Mesin pengasah pisau DIY. Ini sangat tajam: kami mempelajari perangkat yang paling efektif untuk mengasah pisau

Hampir setiap orang dalam hidup dihadapkan pada pertanyaan tentang mengasah pisau. Bagaimanapun, pisau apa pun, apa pun kualitasnya, cepat atau lambat akan menjadi tumpul. Oleh karena itu, mata pisau harus dirawat dengan hati-hati.

Di toko-toko saat ini Anda dapat memilih rautan apa saja dari beragam variasi.

Jenis batu asah apa yang ada?

Secara umum, ada beberapa jenis utama perangkat tersebut. Yaitu:

Berbahan dasar minyak, yang permukaannya terdapat minyak, khusus untuk menghemat bahan.

Air, mirip dengan yang sebelumnya, tetapi di sini digunakan air.

Alami, diproses secara industri.

Buatan, terbuat dari bahan non-alami.

Karet, sangat jarang. Benar-benar tidak nyaman untuk digunakan.

Nuansa dalam soal penajaman

Setiap mengasah pisau memiliki momennya masing-masing.

Misalnya saja bahasa Jepang tipe independen memerlukan penajaman perhatian khusus spesialis yang cukup berpengalaman, karena baja jenis Jepang cukup rapuh. Untuk mengasahnya, produsen merekomendasikan penggunaan batu air berbeda dengan ukuran butiran berbeda.

Ibu rumah tangga menggunakan rautan yang dibeli di toko untuk mengasah. Saat menggunakan beberapa pisau, ketajamannya tetap lebih lama.

Namun ini sangat penting, meski membutuhkan banyak waktu dan tenaga.

Bagaimana cara mengasah pisau yang benar?

Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat kondisi khusus. Berkat mereka, pisaunya akan tetap tajam untuk waktu yang lama.

Oleh karena itu, penting untuk memilih sudut yang tepat untuk mengasah pisau Anda. Menurut aturan dasar dalam hal ini, semakin kecil sudut mengasah pisau, semakin kuat ujung tombaknya.

Penting untuk diingat bahwa penajaman selanjutnya tergantung pada ketajaman maksimum. Semakin tajam pisaunya, semakin cepat Anda mengasahnya. Pada saat yang sama, menjadikannya “bisa diterapkan” lagi akan jauh lebih sulit.

Mengapa mereka mengasah pisau?

Tujuan mengasah adalah untuk mengembalikan ketajaman mata pisau. Untuk melakukan ini, jagalah sudut penajaman yang benar. Artinya, perlu untuk mengembalikan sudut yang ditentukan sebelumnya, yang memenuhi standar dari sudut pandang teknologi.

Untuk memeriksa seberapa baik penajaman dilakukan, potong bahan yang dipotong oleh bilah pisau khusus ini. Jika bahannya dipotong dengan sederhana, Anda akan melakukan semuanya dengan benar.

Kemungkinan masalah selama proses penajaman

Untuk memilih sudut yang tepat dengan benar, penting untuk memiliki pengalaman, yang tanpanya akan sulit untuk mengatasi masalah ini. Apalagi jika tidak ada peralatan khusus untuk itu.

Lagi pula, jika Anda memegang pisau dengan tangan selama proses mengasah, cukup sulit untuk mencapai “ketajaman” idealnya.

Bagaimana cara mengasah pisau di rumah?

Terkadang pisau perlu diasah dengan cepat. Balok kayu, gergaji besi, amplas, piring keramik, pahat, dll. mungkin berguna di sini.

Bahkan ada pula yang bisa mengasahnya di atas pondasi yang terbuat dari semen dan pasir. Namun cara ini sama sekali tidak disarankan. Toh, masih banyak lagi yang lain dan lebih terbukti!

Yang terbaik dari semuanya adalah membuat perangkat buatan sendiri. Ini tidak hanya nyaman, tetapi juga sulit dibedakan dari pabrik.

Cara mengasah pisau planer

Pisau jenis ini dapat dikerjakan oleh pengrajin profesional berpengalaman yang tidak hanya memiliki pengetahuan, tetapi juga keterampilan dalam hal ini. Prosesnya sebenarnya cukup rumit.

Pada saat yang sama, cukup sulit untuk menemukan peralatan untuk mengasah pisau seperti itu di toko sederhana. Anda harus tahu apa yang akan membantu di sini instrumen modern, di mana Anda dapat mengatur kecepatan rendah dengan pendingin air.

Anda perlu menggunakan batu baru dengan permukaan halus. Yang terbaik akan terjadi pemandangan perairan batu

Selain itu, jika Anda tidak memiliki pengalaman dan keterampilan khusus dalam mengasah pisau planer, Anda juga dapat menghubungi bengkel yang mungkin memiliki peralatan seperti rautan.

Saya ingin belajar cara mengasah pisau, tetapi saya tidak akan mengatakan bahwa saya tidak tahu cara mengasah pisau sama sekali. Tentu saja, saya mengasahnya dengan tangan saya di atas batu, dan mencoba mempertahankan sudutnya, tetapi sepertinya berhasil—pisau-pisau itu merobek kertasnya.

Saya memutuskan untuk menganggap proses ini lebih serius. Dan, seperti biasa di Rusia, lakukan semuanya sendiri sesuai keinginan Anda, dan bahkan gratis. Kami memiliki kekasih seperti itu dan saya seperti itu. Bagi orang-orang seperti itu, sebenarnya artikel ini adalah artikelnya.

Saya melihat mesin asah di Internet dan memilih Apex. Hal pertama yang saya lakukan adalah mencarinya di situs Cina, tentu saja ada salinannya dan harganya murah (sebelum nilai tukar dolar berubah), sekarang bahkan yang Cina pun agak mahal bagi kami. Saya melihat cara kerjanya, apa nuansanya. Ya, sepertinya hal itu bisa terulang kembali.

Membuat Puncak

Ke depan, saya akan mengatakan bahwa tidak mungkin melakukannya sepenuhnya gratis, saya masih harus mengeluarkan uang, tetapi tidak sedikit. Sekitar 150 rubel.

Alih-alih alasnya, saya mengambil lembaran galvanis 2 mm. Saya membengkokkannya dengan mata (untuk beberapa alasan saya menebak tepat 20 derajat di sudut). Disematkan ke lembaran papan chip. Magnet langsung direkatkan dari yang lama hard drive, dibutuhkan 3 magnet. Saya melihat tempat pisau di Internet, nyaman dan merupakan ide bagus. Saya menemukan penyangga engsel di garasi, memiliki ulir 8mm.

Awalnya saya berpikir untuk mengubah sudut dengan mur, tetapi saya memutuskan bahwa sudutnya sering berubah dan akan merepotkan untuk menggerakkan mur maju mundur dan mengencangkan mur pengunci setiap saat sehingga tidak ada permainan.

Dimana saya bisa mendapatkan panduan batu? Menarik perhatianku tempat tidur tua, atau lebih tepatnya bagian belakang, ingat, mungkin, ini terjadi pada masa Uni Soviet. Mengapa bukan barbel dari belakang? Terlampir pada barbel profil persegi 25x25 mm, (diampelas sebelumnya). Ingat busing keriting di sana. Dengan bantuan mereka (butuh tiga potong), dalam satu Anda perlu mengebor lubang hingga 11 mm (diameter batang). Saya menambahkan mur untuk 10 dan pin dengan bola dari tempat tidur yang sama, dan ternyata pegangannya nyaman.

Saya memutuskan untuk mengasahnya dengan amplas, ada metode seperti itu, tampaknya hasilnya sangat murah dan cukup baik. Saya membeli beberapa lembar amplas dengan ukuran butiran berbeda. Untuk menghindari sisa amplas, panjang profil persegi dibuat sesuai dengan lebar lembaran amplas yaitu 230 mm. Saya membuat potongan pada batang dan memasukkan mesin cuci ukiran dengan ukuran yang sesuai ke dalamnya. Semuanya menyatu dengan sempurna, seolah-olah memang dimaksudkan untuk itu.

Saya khawatir akan sulit untuk memusatkan profil, namun dengan cara ini, profil tersebut akan terpasang dengan sendirinya. Saya merekatkan amplas ke pensil dengan lem alat tulis.

Engsel untuk rautan

Lama sekali saya memikirkan unit ini, bagaimana cara membuatnya agar tidak ada reaksi balik. Saya berpikir untuk melakukan ini. Saya pergi ke toko bearing dan ternyata ada bearing yang seperti SHS (menurut saya kepanjangan dari bola geser). Tersedia dalam ukuran 10, 12, 15 diameter internal lubang. Tapi batangnya 11 mm. Sulit tanpa turner. Namun jalan keluar telah ditemukan. Di toko seberang jalan mereka menjual suku cadang truk KAMAZ, dan di sana saya menemukan bushing kuningan untuk pipa rem 10mm. Saya membeli ShS-12 (65 rubel) dan selongsong (8 rubel). Di rumah saya menggerakkan selongsong ke batang, dengan palu itu mengembang dengan luar biasa, saya menggilingnya sedikit ke batang, itulah yang terjadi di sini. Saya memasukkannya ke dalam sambungan (dengan lem, untuk berjaga-jaga, untuk menghilangkan permainan) dan melebarkannya. Semuanya telah tumbuh bersama lagi. Ada celah kecil yang tersisa, di ShS itu sendiri produksi Rusia dan sedikit longgar (saya membeli sekitar selusin di toko - semuanya sama). Saya ingin mengelas sambungan las ke mur untuk mengencangkan, tetapi muncul ide lain, bagaimana melakukannya tanpa pengelasan. Saya pergi ke toko pipa dan membeli pengencang pipa. Dikatakan 3/8” berharga 27 rubel. Saya mengampelasnya sedikit agar sudut kerja sambungan tidak berkurang. Selanjutnya, dengan menggunakan pin berulir 8 mm, saya menyambungkan klem dengan mur panjang dan di tempat yang benar Saya mengebor lubang 9 mm menggunakan mur panjang. Domba itu dibuat dari domba yang dibeli seharga 5 rubel. Mur dan kancingnya sama yaitu 8 mm.

Ketika saya merakitnya (menjepit sambungan ke dalam penjepit), permainannya hilang, baut penjepit menekan sambungan dan permainannya hilang sepenuhnya. Ternyata lebih baik daripada mengelas. Dan bila sudah aus mudah untuk diganti.

Anehnya, semua detailnya jatuh tepat pada tempatnya. Saya harus melakukan sedikit perubahan. Tidak ada reaksi balik. Semuanya ternyata sangat sederhana, saya bahkan membuat batang kedua untuk memoles ujung tombak.

Seperti yang saya pelajari, dibutuhkan sekitar setengah jam pada barbel kedua. Saya menempelkannya di tepinya:

• kulit untuk pasta Goya
• kulit bersih
• penggaris kayu dengan pasta Goya
• penggaris kayu bersih

Saya menggunakannya dalam urutan yang berbeda.

Saya ingin mengatakan bahwa idenya berhasil, dalam dua hari saya mengasah semua pisau yang dapat saya temukan. Sudut dapat diukur menggunakan inclinometer rumah tangga, atau telepon dengan program terpasang untuk mengukur sudut

Dibandingkan dengan metode manual di atas batu, diasah lebih mudah dan tajam. Kertasnya diratakan, rambutnya dicukur. Saya belum mencoba memangkas rambut saya, menurut saya itu terlalu tajam dan tidak ada gunanya dalam hidup, meskipun dengan uji tuntas Anda bisa mencapainya.

Dihabiskan:

• ShS-12 – 65 rubel;
• selongsong kuningan - 8 rubel;
• penjepit - 27 rubel;
• domba - 5 rubel;
• kacang panjang - 5 rubel;
• selembar amplas 240 - 2 rubel;
• selembar amplas 600 - 2 rubel;
• selembar amplas 1000 - 10 rubel;
• selembar amplas 2000 - 10 gosok..

Jumlah: 134 rubel. Sisanya ditemukan di garasi tanpa hasil. Dan ditambah lagi bekerja dengan tangan dan kepala Anda.

Siapa yang terlalu malas untuk mengotak-atik, saya menemukan rautan murah sejenis, ulasannya bagus, Anda bisa membelinya.

Juga dibuat dengan tangan.

Pisau tajam untukmu.

Tag artikel:

• mengasah pisau;
• pengasah pisau;
• Puncak buatan sendiri;
• pengasah pisau;
• mesin asah.

Artikel ini ditemukan dengan kata-kata:

• rautan puncak buatan sendiri ampelas
• Pengasah pisau DIY
• Mesin pengasah pisau DIY
• Rautan puncak DIY
• Pengasah pisau profesional DIY
• Pengasah pisau DIY

Mengasah video.

Dengan bantuan pisau kita memasak makanan, memotong makanan dan melakukan pekerjaan rumah lainnya. Oleh karena itu, sangat penting agar bilah pisau selalu tajam. Secara teoritis tidak ada yang sulit dalam mengasah pisau, namun dalam prakteknya ternyata tidak semua orang bisa mengasah pisau dengan baik. Untuk mengetahui cara mengasah pisau dan cara melakukannya dengan benar, kami sarankan membaca artikel kami.

Sebelum Anda mulai mengasah pisau, Anda perlu mencari tahu dari bahan apa pisau itu dibuat. Ada beberapa jenis pisau:

• • Pisau dari baja karbon- paling terjangkau, terbuat dari paduan besi dan karbon, mudah diasah dan tetap tajam dalam waktu lama. Di antara kekurangannya, dapat dicatat bahwa bilah pisau teroksidasi karena interaksi dengan makanan atau lingkungan asam, yang menyebabkan karat dan noda muncul pada pisau, dan makanan memperoleh rasa logam. Seiring waktu, setelah plak terbentuk pada pisau, oksidasi berhenti.

• • Pisau rendah karbon dari baja tahan karat- terbuat dari paduan besi, kromium, karbon dan dalam beberapa kasus nikel atau molibdenum. Pisau baja tahan karat memiliki kekerasan yang lebih rendah dibandingkan baja karbon, sehingga cepat tumpul dan perlu diasah secara teratur. Keunggulannya antara lain ketahanan terhadap korosi.

• • Pisau yang terbuat dari baja tahan karat karbon tinggi adalah pisau kelas lebih tinggi, dengan kandungan karbon lebih tinggi dan tambahan kobalt atau vanadium. Karena paduan kualitas yang lebih tinggi, tipe ini pisau tidak perlu sering diasah dan tidak menimbulkan korosi.

• • Pisau baja Damaskus sebagian besar dibuat sebagai senjata tajam, tetapi ada juga pilihan dapur. Pisau baja Damaskus adalah pisau berlapis-lapis yang terbuat dari berbagai paduan Kualitas tinggi. Kerugiannya antara lain harga tinggi pisau.

• Pisau keramik mendapatkan popularitas karena ketajaman dan kemampuannya lama jangan bodoh. Namun selain kelebihannya, Pisau keramik memiliki kelemahan yang signifikan, yaitu kerapuhannya jika dijatuhkan dari ketinggian dan ketahanannya yang buruk terhadap patah.

Alat mengasah

Batu ujian (batu asah)

Batu asah tersedia dengan jumlah yang berbeda butiran abrasif per milimeter persegi. Oleh karena itu, untuk penajaman kasar dan penggilingan akhir perlu menggunakan batangan dengan kandungan abrasif minimal dan maksimal. Pada batu asahan buatan luar negeri, informasi mengenai jumlah butiran abrasif terdapat pada labelnya. Mengasah batu produksi domestik Anda harus memilih “dengan mata” atau bertanya kepada penjual batu asah mana yang akan digunakan untuk penajaman awal dan yang mana untuk penajaman akhir.

Rautan mekanis

Pengasah mekanis terutama digunakan untuk mengasah pisau dapur. Meskipun proses penajamannya cepat, kualitasnya masih jauh dari yang diharapkan. Oleh karena itu, untuk pisau berburu dan olah raga disarankan menggunakan cara mengasah lainnya.

Rautan listrik

Model masa kini pengasah listrik memungkinkan Anda mendapatkan penajaman berkualitas tinggi karena fungsi bawaannya, deteksi otomatis sudut bilah. Rautan listrik sangat cocok untuk keperluan rumah tangga dan untuk mengasah pisau di perusahaan katering. barisan Ada berbagai macam pengasah elektrik, jadi harganya mungkin berbeda-beda, tetapi jika Anda ingin pisau Anda selalu tajam, belilah model yang lebih “canggih” dan mahal.

musat

Musat - dirancang untuk menjaga ketajaman ujung pisau. Bentuk musat menyerupai kikir bulat yang mempunyai pegangan. Musat termasuk dalam set pisau, dan banyak pemilik sering mengacaukannya dengan alat untuk mengasah pisau sepenuhnya. Perlu diketahui bahwa dengan bantuan musat anda dapat menjaga ketajaman pisau yang diasah, namun jika pisau sudah benar-benar tumpul anda tidak akan bisa mengasahnya dengan musat.

Rautan "Lansky"

Rautan ini digunakan untuk mengasah pisau berukuran kecil dan sedang. Desain rautan memungkinkan Anda mengasah mata pisau pada sudut yang Anda pilih. Rautan Lansky terdiri dari batang dengan batu ujian yang dapat dilepas dan dua sudut yang dihubungkan satu sama lain. Sudut-sudutnya sekaligus berfungsi sebagai wakil pisau dan timbangan untuk memilih sudut penajaman. Kit rautan juga mencakup batu asah dengan butiran berbeda dengan tanda ANSI.

Mesin asah dan gerinda

Mesin asah digunakan terutama dalam produksi untuk mengasah bilah poros berputar dengan presisi tinggi. Selain mesin presisi tinggi, ada roda abrasif Dengan penggerak listrik dan cakram berputar untuk menggiling. Mengasah pisau pada mesin tersebut hanya boleh dilakukan oleh pengrajin yang berpengalaman, karena kecepatan putaran lingkaran atau piringan dan suhu tinggi pemanasan, jika ada gerakan yang gagal, bilah pisau akan menjadi tidak dapat digunakan.

Mengasah pisau sendiri

Mengasah pisau dengan batu asahan

Mengasah mata pisau yang dibuat dengan batu asah dianggap memiliki kualitas terbaik, asalkan dilakukan oleh pengrajin yang berpengalaman. Untuk mengasah pisau pada batu asah, lakukan hal berikut:

1. 1. Tempatkan batu pasir dengan grit abrasif rendah pada permukaan yang tidak bergerak. Jika baloknya kecil, maka bisa dijepit dengan alat penjepit.

1. 1. Pegang pisau pada sudut 20-25 derajat relatif terhadap permukaan balok, mulailah menggerakkan pisau di sepanjang batu asah. canggih maju.

1. Gerakkan bilah pisau di sepanjang balok sehingga selama gerakannya menyentuh permukaan batu asah sepanjang keseluruhannya.
2. Saat Anda bergerak, usahakan untuk mempertahankan sudut bilah yang sama.
3. Setelah melakukan 2-3 gerakan, balikkan pisau dan ulangi proses mengasah pada sisi mata pisau yang lain.
4. Jadi, secara bergantian, pertajam pisau sampai muncul tepi (duri) di sepanjang tepi mata pisau.
5. Tukar batu asahan kasar dengan batu gerinda.
6. Ampelas bilah pisau hingga bagian tepinya hilang.
7. Uji ketajaman pisau dengan memotong tali rami yang dilipat beberapa kali, atau coba potong selembar kertas.

Cara mengasah pisau menggunakan batu asah lihat juga di video :

Mengasah pisau berburu pada rautan Lansky

Pisau berburu terbuat dari baja keras, sehingga penajaman awal memerlukan batu asah dengan kandungan butiran abrasif yang rendah.

• Jepit pisau di alat pengasah.
• Tempatkan batu asah dengan kandungan butiran abrasif yang rendah pada batangnya.
• Pilih sudut balok (untuk pisau berburu biasanya 20 hingga 30 derajat).
• Masukkan batang ke dalam lubang yang diinginkan.
• Lumasi batu asahan dengan minyak khusus yang disertakan dalam kit rautan.
• Mulailah menggerakkan balok di sepanjang bilah pisau, dari pangkal hingga ujung.
• Balikkan rautan dan ulangi proses pada sisi pisau yang lain.
• Setelah tepinya terbentuk, ganti batunya dan lakukan pengamplasan terakhir.
• Karena Pisau pemburu sebagian besar dibuat dengan mata pisau dua sisi, kemudian setelah selesai diasah pada satu sisi, ubah posisi pisau pada alat penjepit dan mulailah proses mengasah pada sisi yang lain.
• Setelah Anda selesai mengasah, poles bilah pisau dengan kain kempa.

Cara mengasah pisau di rautan Lansky, tonton videonya:

Mengasah gunting

Mengasah gunting harus dilakukan pada mesin pengasah khusus. Mengasah mata pisau dengan menggunakan bahan bekas (amplas, tepi kaca, dll.) untuk sementara dapat meningkatkan ketajaman gunting, namun tidak dalam waktu lama. Jika Anda tidak memiliki kesempatan mengasah gunting dari ahlinya, Anda bisa mencobanya mengasah diri pada batu abrasif. Saat mengasah, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:

• Batu asah harus berbutir halus.
• Bilahnya diasah di seluruh permukaan tepinya secara bersamaan.
• Sudut mata pisau harus sesuai dengan tepi pabrik.
• Pergerakan bilah di sepanjang batu harus dari sekrup hingga ujungnya.
• Gunting perlu diasah dalam keadaan dibongkar.

Saat mengasah gunting, jangan terburu-buru, kesabaran akan menjadi sekutu Anda dalam hal ini.

Anda juga dapat menonton video cara mengasah gunting dengan cepat:

Mengasah bilah bidang dan pahat

Mengasah bilah pesawat dan pahat praktis tidak berbeda satu sama lain. Oleh karena itu, proses penajaman yang dijelaskan di bawah ini berlaku untuk kedua alat tersebut:

• Tempatkan pahat pada batu asah dengan sudut 30-40 derajat.
• Pegang pahat dengan tangan, jari tangan bebas tekan talang pada batu ujian.
• Mulailah menggerakkan pahat di atas batu asah sampai terbentuk duri di sisi pahat yang halus.
• Ubah batu asahan menjadi berbutir halus dan lakukan penggilingan terakhir dengan pahat.
• Periksa ketajaman mata pahat dengan menghilangkan serutan dari sudut balok.

Di samping itu penajaman manual, pahat dapat diasah pada mesin dengan cakram abrasif yang berputar:

1. Nyalakan mesin dan biarkan disk mencapai kecepatan penuh.
2. Pegang pahat dengan kedua tangan, letakkan kemiringannya pada roda pengasah.
3. Pastikan untuk menjaga sudut pahat, jika tidak, Anda akan merusak bilah alat.
4. Jangan menekan pahat dengan tenaga yang besar dan jangan menahannya terlalu lama pada mata pisau, hal ini akan menyebabkan logam menjadi terlalu panas dan rusaknya mata pisau.
5. Saat mengasah, basahi mata pisau dengan air.
6. Penggilingan terakhir mata pahat paling baik dilakukan dengan tangan, menggunakan batu berbutir halus atau amplas.

Jangan lupa bahwa saat mengasah produk pada mesin, banyak dihasilkan bunga api dan partikel kecil yang dapat masuk ke mata Anda, jadi pastikan untuk memakai kacamata pengaman. Untuk menghindari cedera pada tangan Anda pada disk yang berputar, kenakan sarung tangan.

Anda juga dapat mempelajari cara mengasah alat dari video:

Tips mengasah pisau dengan cepat menggunakan alat seadanya

Batu

Anda dapat dengan cepat mengasah pisau saat mendaki atau piknik menggunakan batu bulat biasa. Gunakan batu apa pun yang tergeletak di tanah sebagai pengganti batu asah dan gerakkan pisau di sepanjang permukaannya. Anda tidak akan mencapai ketajaman silet, tetapi Anda akan mengembalikan pisau ke kondisi kerja.

Pisau kedua

Sangat mungkin untuk mengasah dua pisau sekaligus, tanpa mengasah batu atau peralatan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil pisau di kedua tangan dan mulai mengasah bilah satu pisau ke bilah pisau lainnya. Setelah 5-10 menit melakukan pekerjaan ini, pisau akan menjadi lebih tajam dari sebelumnya.

Benda kaca

Bilah pisau dapat diasah sedikit pada bagian tepi kasar benda kaca atau keramik. Misalnya tentang bagian bawah gelas atau bagian pinggirnya ubin. Yang penting permukaannya kasar.

Sabuk kulit

Sabuk kulit lebih cocok untuk finishing dan memberikan ketajaman pada mata pisau daripada untuk mengasah secara kasar. Namun jika tidak ada apa-apa selain ikat pinggang, maka Anda bisa mencoba mengasah pisau di atasnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengencangkan ikat pinggang dan mulai menggerakkan bilahnya, Anda mungkin tidak mencapai ketajaman yang kuat, tetapi Anda akan memoles pisau hingga bersinar.


Dengan belajar mengasah pisau dan peralatan sendiri, Anda akan memperoleh keterampilan yang akan berguna sepanjang hidup Anda!

Untuk menjalankan fungsinya, pisau harus selalu tajam. Setiap ibu rumah tangga yang menggunakan pisau untuk memotong makanan tahu betapa cepatnya makanan menjadi tumpul.

Bisa membuat rautan dari balok kayu. Membutuhkan 4 bar ukuran sama: 2 – kayu, dan 2 – abrasif. Kayunya diampelas, menghilangkan semua gerinda menggunakan amplas. Penandaan diterapkan padanya tergantung pada sudut yang diinginkan, batu asah diterapkan padanya dan lebarnya diperbaiki. Pada penandaan dibuat potongan sedalam 1,5 cm, batang abrasif dimasukkan ke dalam ceruk dan diamankan dengan baut.

Mari kita pertimbangkan tindakan perangkat penjepit. Pisau itu tetap dan tidak bergerak, dan batu itu dibuat gerakan ke depan. Ini membentuk ujung tombak yang halus di tepi pisau di bawahnya sudut yang dibutuhkan. Untuk membuat bilahnya tajam sempurna, Anda perlu mengganti batu asah secara konsisten. Harus diingat bahwa batu harus bergerak tegak lurus dengan area yang diasah.

Pahat dan pisau pesawat bisa diasah di rumah. Anda perlu membuat perangkat dasar di mana sudut penajaman akan diperbaiki. Penajaman dilakukan secara ketat pada kertas amplas.

Mesin asah pisau sederhana

Untuk membuatnya Anda membutuhkan dua pasang bilah dan satu balok. Bilah dihubungkan satu sama lain menggunakan sekrup yang dapat disesuaikan, dan sebuah blok dipasang di antara keduanya. Strukturnya harus stabil, tidak disarankan untuk memindahkannya di desktop. Untuk mengamankan balok dengan lebih baik, Anda perlu menyediakan strip penyangga yang dapat ditempatkan di antara komponen kayu.

Mudah dilakukan dengan tangan Anda sendiri. Anda perlu menyiapkan alat yang diperlukan.

Mesin ini memiliki kekurangan:

• tidak selalu mungkin untuk mengontrol sudut penajaman, terutama jika Anda bekerja dalam waktu lama;
• strukturnya tidak stabil, diperlukan unit fiksasi lain;
• Anda perlu mengencangkan sekrup secara teratur agar lokasi palang tidak berubah.

Mengasah pisau planer

Ini adalah proses kompleks yang memerlukan pengetahuan dan keterampilan tertentu. Sulit untuk menemukan alat untuk mengasah pisau planer yang dijual. Banyak orang melakukan ini dengan menggunakan alat asah biasa. Untuk kasus ini, disarankan untuk membeli rautan modern berkecepatan rendah, yang dilengkapi dengan pendingin air.

Melakukan pisau planer tajam, Anda perlu menemukan batu halus dan tidak berminyak yang digunakan di area ini. Batu air sempurna.

Anda bisa mengasah pisau seperti itu di bengkel mobil mana pun yang memiliki alat untuk mengasah pisau. Dengan biaya tambahan, pisau apa pun akan dibuat tajam untuk Anda menggunakan mesin khusus.

Ada dua jenis mengasah pisau: satu sisi dan dua sisi. Metode kerja akan berbeda satu sama lain. Hal ini perlu diperhitungkan.

Saat memilih balok yang berkualitas, Anda harus memilih batu dengan butiran sedang.

Pisau yang memiliki lapisan khusus untuk memotong bagian tepinya tidak perlu diasah. Mereka terbuat dari paduan keras yang melindungi bilahnya dari keausan.

Rautan dengan ujung tajam berbentuk gigi tidak boleh dicoba diasah dengan cara biasa. Untuk pisau seperti itu, Anda perlu menggunakan kontrol laser, yang tidak tersedia di apartemen biasa.

Sering-seringlah mencuci pisau air panas Hal ini tidak mungkin dilakukan, karena akan membuat bilahnya lebih cepat tumpul.

Untuk mengasah pisau dengan cepat, tanpa alat khusus, gunakan mug keramik biasa. Bagian bawahnya biasanya memiliki pinggiran kasar yang tidak dilapisi glasir - dapat digunakan sebagai pengganti batu. Metode ini cocok untuk penunjukan tambahan.

Di beberapa desa, hal ini masih dilakukan metode mengasah pisau di atas pondasi. Untuk pembuatannya digunakan mortar semen-pasir, sehingga permukaan pondasi mempunyai permukaan yang berbutir-butir. Tentu saja cara ini diperuntukkan bagi warga bangunan apartemen tidak bisa disebut bisa diterima, tapi ini pilihan yang cukup bagus.

Kesimpulan

Setiap rumah pasti mempunyai alat pengasah pisau. Anda dapat membuat model sederhana alat pengasah pisau dengan tangan Anda sendiri.

Biarlah yang paling banyak model sederhana, tetapi jika Anda melakukannya sendiri, bilah Anda tidak akan pernah tumpul.

Masa pakai pisau apa pun secara langsung bergantung pada metode pengoperasiannya dan prosedur mengasah mata pisau. Alat untuk mengasah pisau sangat beragam sehingga memungkinkan kepada manusia modern jangan menggunakan pekerjaan spesialis, tetapi lakukan semua pekerjaan sendiri di rumah. Untuk mengasah pisau Anda bisa menggunakan: perangkat khusus produksi industri, serta perangkat apa pun yang diproduksi dengan tanganku sendiri. Penting untuk mengetahui hal itu elemen sederhana karena mengasah pisau (misalnya, batu asahan), yang ada di tangan, dapat memberikan hasil yang buruk dan ketajaman produk tidak hanya tidak akan kembali, tetapi lambat laun produk tersebut akan menjadi tidak dapat digunakan sama sekali. Selain itu, alat pengasah pisau buatan sendiri apa pun dapat didasarkan pada penggunaan alat pengasah sederhana ini. Informasi rinci Cara membuat alat asah dengan tangan Anda sendiri dapat ditemukan di bawah.

Mesin manual buatan sendiri untuk mengasah pisau, asalkan semua persyaratan pembuatannya terpenuhi, akan menyederhanakan penajaman pisau dan kinerjanya tidak akan lebih buruk daripada mesin profesional. Penajaman yang tepat termasuk aturan selanjutnya: setiap jenis produk pemotongan mempunyai sudut penajaman tepi tertentu, yang harus konstan sepanjang seluruh panjang mata pisau (lihat tabel No. 1). Perangkat mengasah, yang awalnya didasarkan pada prinsip ini, akan memberi master ujung pisau yang tajam untuk waktu yang lama.

Tabel No. 1. Sudut penajaman sejajar dengan jenis alat pemotong

Saat mengasah ujung-ujungnya harus diproses secara merata. Untuk memenuhi kondisi ini, aturan berikut harus dipatuhi:

• bilah harus dipasang pada bagian perangkat dengan andal dan efisien, tanpa membuat logam bilah rusak;
• pergerakan batu asahan sepanjang sumbu ujung pisau harus seragam dan ketat pada sudut tertentu;
• titik kontak bilah harus benar-benar tegak lurus terhadap sumbu memanjang alat pengasah;
• tekanan pada bilah pisau harus berubah dengan lancar tergantung pada perubahan area kontak antara bilah dan pengasah.

Alat sederhana untuk mengasah pisau

Perangkat paling sederhana untuk mengasah pisau didasarkan pada penggunaan bingkai sudut dan batu asahan. Harga alat primitif buatan pabrik tersebut cukup tinggi, begitu pula harga batu asah yang dapat diganti, namun membuat alat asah pisau seperti itu di rumah tidak akan sulit bagi seorang pengrajin. Anda membutuhkan peralatan berikut:

1. Balok kayu dengan ukuran yang sama - 4 pcs.
2. Bor (atau alat pengeboran lainnya).
3. Baut dan mur (masing-masing sekitar 4 buah).
4. Batu ujian.
5. Busur derajat.

Pertama, Anda perlu membuat sepasang sudut kayu, menempatkan palang satu sama lain secara ketat pada sudut 90º (Gbr. 1). Tutup sudut kayu yang dihasilkan sejajar satu sama lain secara keseluruhan dan bor lubang melalui diameter baut. Masukkan baut ke dalam lubang dan kencangkan sedikit sudutnya dengan mur.

Inti dari penemuan ini adalah bahwa penajaman dapat dilakukan hanya dengan memegang pisau secara vertikal terhadap permukaan penajaman yang terletak pada sudut tertentu.

Yang paling penting adalah mengamankan batu ujian dengan benar sudut kayu perangkat. Untuk melakukan ini, dengan menggunakan busur derajat, Anda perlu mengatur sudut kemiringan batu ujian yang diinginkan dan mengencangkan baut dengan erat untuk memperbaiki posisi batu ujian dengan jelas.

Dengan beberapa modifikasi perangkat, Anda juga dapat memperbaiki posisi pisau relatif terhadap batu asah. Kerugian signifikan dari mesin penajaman manual semacam itu adalah ketidakmampuan untuk menyesuaikan sudut kemiringan dengan lancar batu asahan.

Perangkat untuk mengasah dari sudut pemasangan

Diagram dan gambar pengasah pisau buatan sendiri yang terbuat dari sudut pemasangan, berdasarkan perangkat Lansky, ditunjukkan dengan jelas di bawah ini.

Untuk merakit perangkat ini, Anda memerlukan:

1. Sudut logam 90*90 mm dengan ketebalan dinding 6 mm.
2. Stud dengan ulir M6 dan panjang 160 mm.
3. Batang tipis (elektroda, jarum rajut, dll).
4. Batu ujian.
5. 2 buah logam berbentuk persegi panjang (spons untuk menjepit batu asahan).
6. Tang.
7. Gergaji besi untuk logam.
8. File (atau alat lain untuk memproses sudut tajam).
9. Seperangkat perangkat keras (mur dan baut).

Di kedua rahang logam, yang dimaksudkan untuk memasang batu kunci, Anda perlu mengebor baut penghubung. Perbaiki batu ujiannya. Jarum rajut tipis dan halus, yang sebelumnya ditekuk dengan sudut 90º, harus dimasukkan dan diamankan ke dalam lubang salah satu rahang. Nantinya, dengan menggunakan penjepit berbentuk jarum rajut ini, sudut kemiringan tertentu dari batu ujian akan diatur. Alat untuk mengasah pisau seperti itu memiliki ciri berbagai sudut penajaman, yang pastinya akan menarik bagi sebagian besar pengrajin.

Mengunci mesin pisau

Mesin pengasah pisau dengan mata pisau pengunci akan menarik perhatian orang-orang yang ingin mengasah pisau tidak hanya efisien, tetapi juga cepat. Desainnya, yang secara kaku memasang bilah pisau relatif terhadap batu asah yang bergerak pada sudut tertentu, memungkinkan Anda mengatur sudut kemiringan secara akurat.

Untuk membuat sesuatu seperti ini mesin buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri, Anda akan membutuhkan:

1. Alasnya berupa pelat kayu berbentuk persegi panjang dengan dimensi 440*92 mm dan tebal 18 mm.
2. Cetakan kayu 92*45*45 mm (untuk memasang batang berulir vertikal).
3. Balok kayu berukuran 245*92 mm dan tebal 18 mm (pelat tempat pisau akan dipasang).
4. Plat besi 200*65 mm dan ketebalan logam 4 mm.
5. Engsel piano, panjang 92 mm.
6. Jepit rambut M8 panjang 325 mm.
7. Mur dan baut dengan ulir M8.
8. Bor 6,5 mm.
9. Ketuk M8.
10. Sekrup sadap sendiri 50 mm, 4 pcs.

Cetakan yang dimaksudkan untuk memasang batang berulir vertikal harus dibor dengan bor 6,5 mm. Lubang harus ditempatkan pada jarak 15 mm dari tepi cetakan, kira-kira di tengah.

Selanjutnya, di lubang yang dihasilkan Anda perlu memotong benang untuk stud M8. Balok kayu yang disiapkan dengan cara ini harus disekrup ke alas pada jarak 265 mm dari tepi menggunakan sekrup sadap sendiri biasa sepanjang 50 mm, disekrup dengan sisi sebaliknya alasan.

Setelah mengamankan bagian kayu pada alat penahan, Anda dapat mulai memasang pelat besi. Di tengah pelat 200*65 mm, Anda perlu mengebor alur memanjang, panjang 90 mm dan lebar sekitar 1 cm, alur harus ditempatkan dari tepi pelat penjepit pada jarak 60 mm. Selain itu, Anda perlu mengebor lubang pada jarak 20 mm dari tepi yang berlawanan dan memotong ulir di dalamnya untuk baut M8. Maka Anda perlu memasang pelat penjepit ke yang sudah disiapkan sebelumnya dasar kayu. Dengan menggunakan baut lain dan mesin cuci yang sesuai, Anda harus memasang pelat penjepit di tengah alur yang dipotong. Fiksasinya harus jelas, tetapi pada saat yang sama rapi, agar tidak merusak permukaan mata pisau.

Bagian tersulit dalam merakit alat ini adalah mempersiapkan alat kendali yang akan mengatur sudut penajaman pisau. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• profil logam persegi 40x40 mm;
• braket furnitur, lebar 40 mm;
• sepasang paku keling;
• sepotong kayu lapis dengan tebal 42x25 dan 18 mm;
• baut dan mur M5;
• sepasang mur sayap M8;
• batu asahan;
• batang baja dengan diameter 0,8 cm dan panjang 40 cm.

Anda perlu mengebor beberapa lubang pada sepotong kayu lapis: melalui lubang dengan diameter 8 mm dengan penampang 42x18 mm (atur jarak dari tepi sepanjang sisi 42 mm menjadi 15 mm) dan lubang tembus dengan diameter 5 mm sepanjang sisi dengan penampang berukuran 42×25 mm (jarak dari tepi 10 mm). Pipa persegi harus dipotong menjadi dua sehingga diperoleh braket berbentuk “U” dengan lebar 40 * 15 mm dan telinga 20 mm. Anda perlu mengebor lubang 8 mm di telinga, yang nantinya akan dimasukkan pin M8. Hubungkan braket yang dihasilkan dengan engsel furnitur menggunakan paku keling. Untuk struktur yang dihasilkan, gunakan bagian kedua braket furnitur, kencangkan balok triplek dengan baut M5.

Hubungkan batu uji ke batang pemandu, yaitu batang baja dengan penampang 8 mm. Saat menyambungkan batu kunci dan batang pemandu, Anda harus benar-benar memastikan bahwa garis tengahnya bertepatan. Jika diinginkan, untuk kemudahan penggunaan rautan, dudukan pegangan dapat dipasang pada batu asahan di sisi sebaliknya. Yang tersisa hanyalah memasang batu asahan di mekanisme pemandu, mengencangkannya dengan ibu jari, dan alat pengasah pisau buatan sendiri sudah siap.

Mesin dengan permukaan penajaman tetap

Mesin dengan permukaan runcing tetap merupakan modifikasi sederhana dari perangkat untuk mengolah pisau rumah tangga. DI DALAM perangkat serupa tidak ada kemungkinan untuk menyesuaikan sudut penajaman, tetapi beberapa sudut penajaman yang berbeda dapat diatur terlebih dahulu jenis yang berbeda pisau. Pekerjaan mengasah mata pisau dengan menggunakan mesin tersebut tidaklah sulit, Anda hanya perlu menggerakkan mata pisau di sepanjang permukaan abrasif yang ada di ceruknya.

Alat tersebut terdiri dari sepasang bidang yang dimiringkan satu sama lain dengan sudut tertentu, salah satunya adalah batu asah.

Pengasah pisau listrik

Prosedur untuk membuat mesin asah listrik sederhana: cukup melengkapi hampir semua perangkat untuk mengasah pisau dan gunting dengan penggerak listrik. Menyukai mesin asah memungkinkan Anda mempertajam produk dengan cepat dan efisien dan pada saat yang sama menyediakan rak cekung yang lebih baik di tepi mata pisau.

Mekanisme pengasah elektrik untuk mengasah pisau berisi pemandu yang terletak di sepanjang sumbu putaran batu asah, dan dengan bantuan pisau tersebut diatur pada sudut tertentu. Sudut penajaman diatur dan diatur oleh pemandu, dan gaya penjepit ditentukan oleh master.

Perhatian khusus harus diberikan pada kecepatan penajaman, karena... Penggerak listrik memungkinkan Anda mempertajam produk dengan kecepatan tinggi, menyebabkan permukaan pisau memanas. Pemanasan permukaan seperti itu menyebabkan pengerasan baja, akibatnya pisau dapat dengan cepat kehilangan kekerasannya dan masa pakainya akan berkurang secara signifikan. Untuk mencegah baja menjadi lunak, penajaman harus dilakukan dengan pengasah listrik berkecepatan tinggi dalam waktu singkat dan dengan jeda yang cukup agar pisau menjadi dingin.

Membuat batu asah

Tidak akan sulit bagi pengrajin modern untuk membuat batu asah dengan tangannya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• cetakan kayu seukuran rautan masa depan;
• resin epoksi;
• kotak karton sesuai ukuran balok;
• kasar;
• sarung tangan karet pelindung.

Anda bisa menggunakan bedak yang sudah jadi sebagai bahan abrasif, atau Anda bisa menyiapkan bahan abrasif produksi sendiri, misalnya, dari blok lama Warna hijau masih produksi Soviet. Blok semacam itu dapat digiling menjadi bubuk dan nantinya digunakan sebagai bahan abrasif.

Cetakan kayu perlu diproses di satu sisi dengan amplas dan pemotongan harus sering dilakukan dengan gergaji. Campurkan resin epoksi dengan serpihan abrasif. Setelah sebelumnya meletakkan balok di dalam kotak karton yang direkatkan sesuai ukuran balok, tutupi permukaan yang sudah disiapkan balok kayu campuran resin epoksi dan abrasif. Setelah resin benar-benar sembuh, balok siap digunakan.

Pilihan lain untuk membuat batu asah sendiri adalah dengan membuat batu asah dari pelat kaca kecil berbentuk persegi panjang dengan tebal sekitar 5 mm. Menggunakan pita perekat dua sisi, amplas direkatkan ke permukaan pelat kaca. Batu asah siap digunakan.

Alat untuk mengasah dari balok kayu

Alat sederhana untuk mengasah pisau adalah alat yang terdiri dari sepasang bilah kayu dan pasang batangan dengan bahan abrasif, dengan dimensi geometri yang sama.

Bilah kayu harus diampelas secara menyeluruh dengan amplas abrasif. Kemudian, setelah menerapkan tanda tambahan, tergantung pada sudut penajaman pisau, buatlah potongan hingga kedalaman 15 mm. Masukkan balok pengamplasan ke dalam lubang yang dihasilkan agar setiap alurnya cocok, lalu kencangkan dengan baut. Memberi perangkat mengasah Untuk stabilitas yang lebih baik, bagian bawah permukaan dapat dilapisi dengan karet.

Jenis alat pengasah alat pemotong berbeda dan setiap master akan dapat memilih salah satunya mesin manual, yang akan sepenuhnya memenuhi kebutuhannya.

Kembali