Gambar mesin asah sendiri dengan dimensi. Pengasah pisau DIY - gambar

Pengenalan mesin pengasah Edge Pro, tanpa berlebihan, merupakan sebuah revolusi. Harganya sangat tinggi, tetapi tidak ada yang menghentikan Anda untuk meniru prinsip dan membuat sendiri perangkat serupa. Kami menawarkan desain mesin sederhana untuk mengasah pisau, pahat, dan mata pisau lainnya yang bisa Anda buat sendiri.

Basis mesin

Sebagian besar bagian mesin asah dapat dibuat dari apa saja, berikut ini prinsip umum perangkat. Sebagai contoh, mari kita ambil kayu lapis kotak yang dilaminasi atau dipoles dengan ketebalan 8-12 mm, yang banyak digunakan dalam pembuatan rumah peralatan radio Soviet.

Alasnya harus berat - sekitar 3,5-5 kg ​​​​- jika tidak, mesin akan menjadi tidak stabil dan tidak cocok untuk mengasah alat pemotong yang berat. Oleh karena itu, penyertaan elemen baja dalam desain disambut baik, misalnya alas casing dapat “ditempa” dengan sudut 20x20 mm.

Dari kayu lapis Anda perlu memotong dua bagian berbentuk trapesium persegi panjang dengan gergaji ukir dengan alas 170 dan 60 mm dan tinggi 230 mm. Saat memotong, sisakan jarak 0,5-0,7 mm untuk memproses ujungnya: ujung-ujungnya harus lurus dan sama persis dengan tandanya.

Detil ketiga - bidang miring terbuat dari papan triplek berukuran 230x150 mm. Dipasang di antara sisi miring dari dinding samping, sedangkan trapesium dinding samping bertumpu pada sisi persegi panjang.

Dengan kata lain, alas mesin berbentuk baji, tetapi bidang miringnya harus menonjol 40 mm dari depan. Di ujung dinding samping, gunakan planer permukaan untuk menandai dua garis dengan lekukan setengah ketebalan kayu lapis. Bor tiga lubang di setiap papan untuk mengencangkan bagian-bagiannya dengan sekrup. Pindahkan mata bor ke ujung bagian miring dan sambungkan sementara bagian dasar.

Di bagian belakang, dinding samping dihubungkan dengan balok berukuran 60x60 mm, yang dipasang di ujungnya dengan dua sekrup di setiap sisi. Anda perlu membuat lubang vertikal 10 mm pada balok dengan lekukan 50 mm dari tengah, yaitu 25 mm dari tepi. Untuk memastikan vertikalitasnya, lebih baik mengebor terlebih dahulu bor tipis di kedua sisi dan kemudian memperluas. Pasang dua alat kelengkapan ke dalam lubang dari atas dan bawah dengan benang dalam M10, dan di dalamnya - pin 10 mm dengan panjang 250 mm. Di sini Anda mungkin perlu sedikit menyesuaikan pemasangan bagian bawah jika benangnya tidak sejajar dengan tiang.

Perangkat pendukung alat

Lepaskan bagian miring yang rata dari alasnya - bagian tersebut perlu dimodifikasi dengan melengkapinya dengan alat untuk memasang dan menekan alat yang sedang diproses.

Pertama, sisihkan 40 mm dari tepi depan dan sepanjang garis ini, gunakan gergaji besi yang cocok untuk membuat alur sedalam sekitar 2 mm. Dengan menggunakan pisau potong atau pisau pembuat sepatu, potong dua lapisan atas veneer dari ujung papan untuk membentuk ceruk di mana Anda dapat memasukkan pelat baja 2 mm yang rata dengan bidang biasa.

Pegangan terdiri dari dua strip baja 170x60 mm dan 150x40 mm. Mereka perlu dilipat bersama di sepanjang ujung yang panjang dengan lekukan yang seragam di sepanjang tepinya dan harus dibuat tiga lubang tembus berukuran 6 mm. Strip di sepanjang lubang ini perlu dikencangkan dengan baut, menempatkan tutupnya di sisi pelat atas yang lebih besar. Pengelasan busur panggang setiap tutupnya, las ke piring, lalu lepaskan butiran logam dan giling piring sampai diperoleh bidang yang rata sempurna.

Pasang pelat striker yang lebih sempit ke takik di tepinya dan pindahkan lubangnya dengan bor, lalu kencangkan sisanya dengan baut. Itu juga dapat dimagnetisasi sebelum pemasangan DC, ini akan membantu mengasah pisau kecil.

Mekanisme penguncian

Bagian kedua dari sandaran pahat adalah batang penjepit. Itu juga terbuat dari dua bagian:

1. Batang atas berbentuk L berukuran 150x180 mm dengan lebar rak sekitar 45-50 mm.
2. Striker terbawah bentuk persegi panjang 50x100mm.

Bagian-bagian tersebut harus dilipat dengan cara yang sama seperti bagian-bagian sandaran pahat dilipat, dengan menempatkan pelat penghitung di ujung terjauh dari area penjepitan atas. Kami membuat dua lubang di tengah dengan jarak 25 mm dari tepi bagian kecil, dan melalui lubang tersebut kami mengencangkan bagian tersebut dengan dua baut 8 mm. Mereka harus dililitkan ke arah yang berlawanan, dengan kepala baut atas (dekat) terletak di sisi batang penjepit. Kepala baut juga dilas ke pelat dan digerinda terlebih dahulu untuk mendapatkan pembulatan yang rapi.

Pada papan miring dengan lekukan 40 mm dari tepi, buat garis dengan planer tebal dan buat satu lubang berukuran 8 mm dengan jarak 25 mm dari tepi atas dan bawah. Hubungkan tepi lubang dengan tanda dan gunakan gergaji ukir untuk membuat potongan dengan kelonggaran. Selesaikan alur yang dihasilkan dengan file hingga lebar 8,2-8,5 mm.

Kencangkan penjepit dan tempelkan strip melalui alur di papan. Kencangkan baut yang menonjol dari atas dengan mur agar batang dapat menahan gerakan minimal, kemudian kencangkan sambungan dengan mur kedua. Untuk menekan atau melepaskan strip dari bawah (di ceruk alas), kencangkan mur sayap ke baut kedua.

Menyesuaikan sudut penajaman

Lemparkan mesin cuci lebar ke pin yang disekrup ke batang dasar dan kencangkan mur agar batang tidak berputar pada fitting.

Blok penyetel harus dibuat dari balok kecil bahan keras berukuran kurang lebih 20x40x80 mm. Ambil karbolit, textolite atau kayu keras.

15 mm dari tepi balok, kami mengebor ujung 20 mm di kedua sisi, lubang melebar menjadi 9 mm, lalu kami memotong benang di dalamnya. Lubang kedua dibor pada jarak 50 mm dari sumbu lubang yang dibuat, tetapi pada bagian yang rata, yaitu tegak lurus dengan lubang sebelumnya. Lubang ini harus berdiameter sekitar 14 mm, selain itu, perlu dibuat melebar dengan kuat dengan parutan bulat.

Balok disekrup ke pin, sehingga ketinggian mata dapat diatur secara relatif akurat tanpa perlu sistem yang kompleks klem sekrup seperti pada mesin aslinya, yang dalam praktiknya sedikit lebih sulit untuk diterapkan. Agar blok tetap diam selama pengoperasian, blok harus diamankan di kedua sisi dengan mur sayap M10.

Batang pengangkutan dan pengganti

Untuk mengasah kereta, Anda perlu mengelas bagian pin M10 sepanjang 30 cm secara koaksial dan batang halus dan rata setebal 10 mm. Anda juga membutuhkan dua balok padat berukuran kurang lebih 50x80 mm dan tebal hingga 20 mm. Lubang 10 mm harus dibuat di setiap batang di tengah dan pada jarak 20 mm dari tepi atas.

Pertama, mur sayap disekrup ke batang, lalu mesin cuci lebar dan dua batang, lagi mesin cuci dan mur. Anda dapat menjepit batu asah berbentuk persegi panjang di antara batu asah, tetapi lebih baik membuat beberapa batu asah pengganti.

Sebagai dasar bagi mereka, ambillah cahaya profil aluminium dengan bagian datar lebar 40-50 mm. Ini bisa berupa pipa profil persegi panjang atau bagian dari profil cornice lama.

Kami mengampelas dan menurunkan bagian yang rata, dan “Moment” merekatkan potongan amplas dengan ukuran butiran berbeda dari 400 hingga 1200 grit ke atasnya. Pilih amplas sesuai berbasis tisu, dan rekatkan potongan kulit suede ke salah satu batang untuk meluruskan bilah dengan pasta abrasif.

Cara mengasah yang benar

Untuk penajaman yang benar buatlah beberapa templat dari kayu lapis dengan sudut 14-20º untuk memotong tepi dan 30-37º untuk memotong tepi, sudut yang tepat tergantung pada kualitas baja. Pasang bilah sejajar dengan tepi sandaran pahat dan tekan dengan palang. Dengan menggunakan templat, sesuaikan sudut antara bidang balok asah dan papan miring meja.

Mulailah mengasah dengan batu asahan besar (P400) jika sudut tepinya tidak tepat. Pastikan jalur turun berbentuk jalur lurus tanpa tikungan atau gelombang. Kurangi grit dan telusuri kedua sisi mata pisau terlebih dahulu dengan batu P800, lalu dengan batu P1000 atau P1200. Saat mengasah mata pisau, gunakan batu asahan dengan sedikit kekuatan di kedua arah.

Setelah diasah, bilahnya harus dikoreksi dengan balok “kulit”, yang no sejumlah besar pasta Pemerintah Indonesia. Saat mengedit bilah, gerakan kerja diarahkan hanya ke arah tepi (ke arah Anda), tetapi tidak berlawanan. Dan terakhir, sedikit nasihat: jika Anda mengasah pisau dengan bilah dan ukiran yang dipoles, rekatkan selotip agar bahan abrasif yang hancur tidak meninggalkan goresan. Tidak ada salahnya juga untuk menutupi permukaan sandaran alat dengan perekat vinil.

Mengasah pisau dengan tangan dengan benar cukup sulit. Perlu waktu untuk mengembangkan kebiasaan mempertahankan sudut penajaman yang konstan, dan ini sama sekali tidak mudah. Alat pengasah pisau dapat mempermudah tugas tersebut. Ada opsi pabrik. Tetapi untuk salinan yang bagus Anda harus membayar beberapa ratus dolar, dan ini jelas banyak. Kabar baiknya adalah perangkat ini mudah dibuat sendiri. Selain itu, banyak pengasah pisau buatan sendiri yang fungsinya tidak lebih buruk daripada pengasah pisau dari produsen terkenal, tetapi harganya jauh lebih murah.

Dasar-dasar mengasah pisau

Pisau punya berbagai aplikasi dan bahkan di dapur biasa ada beberapa di antaranya. Ada yang untuk mengiris roti dan makanan lunak lainnya, ada juga yang untuk memotong daging, memotong tulang, dan benda keras lainnya. Dan ini hanya urusan rumah tangga. Namun ada juga yang mengajaknya berburu dan memancing. Jika Anda melihat lebih dekat, Anda akan melihat bahwa mereka semua memilikinya sudut yang berbeda mengasah (jika belum diasah di rumah). Sudut penajamannyalah yang paling besar karakteristik penting, yang ditentukan oleh tujuan bilahnya.

Pada sudut apa

Sudut penajaman ditentukan berdasarkan area utama penerapan mata pisau tertentu:

Ini rekomendasi umum, diperkenalkan berdasarkan pengalaman bertahun-tahun. Namun, ada pilihan: beberapa bilah memiliki beberapa zona dengan penajaman berbeda. Hal ini membuat mereka lebih serbaguna, tetapi kesulitan mengasahnya meningkat berkali-kali lipat.

Dari uraian di atas dapat disimpulkan bahwa alat untuk mengasah pisau harus dapat mengatur sudut penajaman yang diperlukan. Dan inilah kesulitan utama dalam desain dan pembuatannya.

Apa yang harus dipertajam

Untuk mengasah pisau digunakan batu asah dengan berbagai ukuran butiran. Mereka secara kondisional dibagi menjadi kasar, sedang dan halus. Mengapa bersyarat? Karena di negara lain Ukuran butir memiliki sebutan tersendiri. Klasifikasi yang paling mudah adalah berdasarkan jumlah butir per satuan luas. Dinyatakan dalam angka: 300, 600, 1000, dst. Beberapa perusahaan juga menggunakan istilah bahasa Inggris. Berikut ini perkiraan pembagiannya:

Selain ukuran butirannya, batu asah juga dibedakan berdasarkan asalnya: memang begitu asal alami(serpih, korundum, dll), ada keramik dan intan. Mana yang lebih baik? Sulit untuk mengatakannya - masalah selera, tetapi yang alami lebih cepat luntur dan jarang berbutir halus.

Yang alami direndam dalam air sebelum digunakan atau sekadar dibasahi. Mereka menyerap air dan, selama penajaman, pasta abrasif terbentuk dari air dan memisahkan partikel abrasif di permukaan, yang meningkatkan efisiensi penajaman. Untuk tujuan yang sama, Anda bisa menggunakan sedikit minyak khusus (minyak asah) atau campuran air dan sabun (mana saja yang Anda suka). Secara umum, Anda harus mencoba semua opsi ini dengan setiap batu asah dan memilih yang terbaik.

Bentuk batu asah untuk mengasah pisau adalah balok, sebaiknya panjangnya lebih panjang dari panjang mata pisau agar lebih mudah diasah. Batangan dengan butiran ganda nyaman digunakan - kasar di satu sisi, lebih halus di sisi lain. Untuk mengasah pisau untuk keperluan biasa, cukup memiliki dua batang berbutir sedang (berbeda) dan dua batang halus (satu bisa sangat halus).

Prosedur penajaman manual

Alat untuk mengasah pisau hanya memudahkan untuk mengasah bagian tepinya, sehingga pengetahuan tentang teknik mengasah pisau secara manual adalah suatu keharusan. Tanpa mereka, mustahil mengasah pisau dengan benar.

Tata cara mengasah pisau adalah sebagai berikut:

Pada titik ini, kita dapat berasumsi bahwa mengasah pisau telah selesai. Beberapa orang masih menyelesaikan bagian tepi pada sabuk lama. Sepotong ikat pinggang dapat dilekatkan pada balok kayu (direkatkan, bukan dipaku), digosok dengan pasta goyi. Kemudian lewati beberapa kali secara bergantian dengan satu sisi atau sisi lainnya, tetapi putar ujung tombaknya ke belakang. Dengan cara ini alur terakhir yang ditinggalkan oleh bahan abrasif dipoles dan sabuk tidak “terpotong” dalam prosesnya.

Cara membuat pengasah pisau buatan sendiri

Semua pengasah pisau buatan sendiri memecahkan masalah utama - alat ini memungkinkan Anda mempertahankan secara akurat sudut kemiringan balok ke mata pisau, yang sangat penting untuk mendapatkan ujung tombak yang baik. Ada sangat perangkat sederhana, ada yang sedikit lebih rumit, tetapi memungkinkan Anda bekerja dengan lebih nyaman. Pilih sesuai selera Anda.

Beberapa opsi berasal dari cara improvisasi

Alat sederhana untuk mengasah pisau

Intinya ini adalah tempat untuk mengasah batu. Semuanya dasar: dua segitiga terbuat dari kayu, yang dihubungkan dengan peniti dengan sayap. Sebuah balok dijepit di antara sudut-sudut pada sudut yang diperlukan. Anda dapat mengatur sudutnya menggunakan busur derajat, program khusus di ponsel cerdas Anda, atau menggunakan aturan trigonometri (segitiga siku-siku).

Alat pengasah pisau - dudukan abrasif

Saat mengasah dengan alat seperti itu, pisau harus selalu diarahkan secara vertikal. Ini jauh lebih mudah daripada memegangnya pada sudut tertentu.

Ide yang sama memiliki perwujudan lain: aktif dasar yang dapat diandalkan buat penahan yang dapat digerakkan di mana palang dimasukkan dan diamankan pada posisi yang diinginkan. Prototipe perusahaan digambarkan di bawah ini.

Alat buatan sendiri untuk mengasah pisau terbuat dari balok kayu. Ternyata ringan, supaya tidak berpindah dari tempatnya, perlu difiksasi dengan sesuatu. Untuk menghindari memegang dengan tangan, Anda bisa menggunakan penjepit.

Pemegang berputar memungkinkan Anda mengatur sudut tertentu, dan kemudian memperbaikinya dengan bantuan "sayap"

Alat mengasah pisau seperti itu, tentu saja, membuat pekerjaan lebih mudah, tetapi masih cukup sulit untuk mempertahankan sudutnya: Anda harus terus-menerus mengontrol vertikalitas mata pisau. Kebiasaan seperti itu dapat dikembangkan seiring berjalannya waktu, tetapi sulit untuk memulainya.

Perangkat di atas roda

Versi menarik dari pengasah pisau manual dengan balok tetap dan kereta beroda tempat pisau dipasang. Itu dibuat berdasarkan pengasah pisau, pahat, dan pesawat. Perangkat ini juga berfungsi baik dengan pisau, tetapi Anda harus membiasakan diri mengasah ujung yang membulat.

Dalam versi ini, seperti pada penajaman manual, balok itu tidak bergerak, tetapi bilah pisaunya, yang dipasang pada kereta yang dapat digerakkan, bergerak. Sudutnya ditentukan oleh ketinggian batang relatif terhadap platform tempat bilah dipasang. Keunikan perangkat ini adalah mejanya harus rata. Ini bisa berupa meja yang terbuat dari batu alam, kamu bisa di meja biasa letakkan gelas.

Pada versi di atas, sudutnya sedikit berubah, yang biasanya cukup untuk mengasah pisau jenis serupa - pisau dapur, misalnya. Jika perlu, desain dapat diperbaiki dengan menambahkan dudukan (gambar di bawah).

Semua ini diterapkan dengan sangat sederhana, karena menyerupai set konstruksi biasa: papan berlubang, semuanya dirakit dengan baut dan sekrup.

Ada juga perangkat untuk memastikan imobilitas blok.

Keuntungan dari keseluruhan desain ini adalah mudah untuk membuka lipatan pisau sambil menjaga tegak lurus pada area yang membulat, dan juga sangat mudah untuk menangani di sisi yang lain: Anda perlu membalikkan gerobak. Untuk itu dibuatlah empat pasang roda.

Mesin manual buatan sendiri untuk mengasah pisau

Sedikit lebih rumit dan lebih nyaman perangkat buatan sendiri, yang dibuat berdasarkan perangkat bermerek terkenal. Mereka memiliki platform yang dapat disesuaikan tempat pisau dipasang. Situs diatur pada sudut tertentu. Balok dipasang pada batang bergerak yang dipasang pada dudukannya.

Perangkat buatan sendiri dalam beberapa hal mengulangi desain yang disajikan di atas, tetapi ada beberapa perbedaan. Ada banyak pilihan. Mari kita berikan beberapa.

Opsi satu: platform tetap tempat bilah dipasang

Alat ini terbuat dari sisa laminasi (dapat digunakan), dua batang baja dengan diameter 8 mm dan pengikat yang dapat digerakkan.

Desain ini memiliki alas tetap, di mana platform dengan kunci pisau dipasang pada engsel biasa. Tepi dekat platform dapat dinaikkan pada sudut tertentu yang nyaman untuk bekerja. Tapi selain itu dia tidak bergerak.

Pada batang baja yang dipasang secara vertikal terdapat kait yang dapat digerakkan, di mana sebuah lingkaran dipasang di samping. Sebuah batang dimasukkan ke dalamnya, tempat balok dipasang. Perulangan ini sederhana, tetapi bukan yang terpenting Keputusan terbaik: tidak ada fiksasi kaku yang berarti sudut akan “berjalan”.

Perhatian khusus harus diberikan pada kunci palang. Penekanan ditempatkan pada batang agak jauh dari tepi (sekitar 30-35 cm). Ini akan menjadi perlengkapan permanen. Yang kedua dibuat dapat dipindahkan, dipasang setelah memasang batang menggunakan sekrup dan benang yang dipotong ke badan dudukan. Pilihan kedua adalah memotong benang pada batang dan mengencangkan batang yang dipasang menggunakan mur.

Tempat pisau - satu atau dua pelat baja dipasang pada platform bergerak. Mereka dipasang secara bergerak menggunakan sekrup dan sayap. Setelah melonggarkan pengencang, masukkan bilah pisau dan jepit. Sangat sulit untuk memindahkannya. Kemudian, dengan memasang pin dengan batang tetap di loop, sesuaikan tingginya sehingga sudut yang diperlukan diatur.

Anda dapat, seperti pada foto, membuat templat dengan sudut yang diperlukan dan memastikan kesesuaian bidangnya. Setelah palang diamankan, Anda dapat bekerja - memindahkan palang ke arah yang diinginkan.

Alat untuk mengasah pisau ini berfungsi dengan baik, tetapi Anda hanya dapat menggerakkan bahan abrasif di sepanjang mata pisau saat mengasah pisau dapur. Penajaman klasik - gerakan tegak lurus canggih. Hal ini dapat dicapai pada bagian mata pisau yang lurus. Jika bilahnya pendek, ini akan hampir tegak lurus, tetapi pada bagian yang membulat pada dudukan tetap hal ini tidak dapat dilakukan. Dan semua perangkat tersebut “menderita” kelemahan ini. Sekali lagi: mereka - pilihan bagus untuk mengasah pisau dapur (di bawah ini adalah pilihan bagus lainnya dari seri yang sama).

Opsi dua: dengan platform bergerak dan dudukan magnet

Dalam versi perangkat buatan sendiri untuk mengasah pisau ini, masalah penajaman sebelumnya terpecahkan. Di sini bingkai tetap tidak bergerak, yang menentukan sudut pergerakan balok. Penahan batang bergerak bebas sepanjang pemandu yang diatur pada sudut yang diinginkan. Pisau dipasang pada meja yang dapat digerakkan. Anda dapat melakukannya, seperti pada versi yang disajikan pemegang magnet, Anda bisa - yang biasa terbuat dari pelat logam dan "domba". Pindahkan meja sehingga pergerakan bahan abrasif tegak lurus. Sebenarnya semuanya ada di video.

Satu klarifikasi: dalam hal ini sangat penting bahwa permukaan tempat meja dengan pisau terpasang bergerak adalah horizontal dan rata. Anda bisa meletakkan kaca atau menggunakan meja polimer (marmer juga bisa digunakan).

Dengan penggunaan pisau yang berulang-ulang, setiap ibu rumah tangga menghadapi masalah ketika pisau mulai tumpul dan menjadi tidak mungkin untuk dikerjakan. Selain itu, hal ini tidak aman karena pisau dapat tergelincir saat memotong dan melukai Anda. Untuk mencegah hal ini terjadi, pisau harus diasah tepat waktu menggunakan alat pengasah khusus.

Anda dapat membeli pengasah pisau di toko perkakas atau pasar terdekat, di mana Anda akan ditawari berbagai jenis perangkat. Anda harus memilih sendiri. Namun agar tidak salah, Anda perlu mengetahui cara mengevaluasinya dengan benar dari segi kenyamanan dan kualitas penggunaan.

Pilihan yang ditawarkan tidak selalu memuaskan konsumen, sehingga banyak yang membuat rautan dengan tangan mereka sendiri, menggunakan batu khusus, peralatan dan menggambar sketsa dengan dimensi. Foto menunjukkan pilihan pengasah pisau buatan sendiri.

Fitur mengasah pisau

Saat mengasah pisau, hal utama adalah membuat sudut kontak yang benar antara tepi mata pisau sehingga dapat digunakan untuk waktu yang lama dan efektif. Oleh karena itu, ketika mengasah pisau sendiri, perlu menjaga sudut mata pisau yang ada.

Setiap bilah pisau memiliki ciri khasnya masing-masing sudut optimal memiringkan:

• dari 10 hingga 15 derajat - untuk pisau bedah medis atau pisau cukur lurus;
• dari 15 hingga 20 derajat – untuk pisau rumah tangga digunakan untuk memotong produk roti, sayuran atau buah-buahan;
• dari 20 hingga 25 derajat – untuk pisau multifungsi untuk memotong berbagai produk;
• dari 25 hingga 30 derajat – untuk teman pemburu dan wisatawan yang dapat diandalkan dalam perjalanan jauh;
• dari 30 hingga 40 derajat - untuk memotong bahan yang sangat keras.

Untuk mempertajam sudut mata pisau yang benar, Anda tidak dapat melakukannya tanpa alat khusus, karena sulit melakukannya secara manual.

Desain perangkat tersebut tidak rumit, sehingga mudah dan cepat membuatnya sendiri, dan instruksi rinci untuk membuat rautan anda bisa meminjam dari internet.

Jenis pengasah pisau

Pilih dari beragam jenis pengasah pisau yang berbeda pilihan yang tepat cukup sederhana untuk dirimu sendiri.

Elemen utama alat pengasah adalah penahan untuk memasang pisau dan batu abrasif, yang digunakan sebagai bahan abrasif siap pakai (batu) atau buatan sendiri. Namun sebelum Anda mulai bekerja, Anda perlu mempelajari cara membuat pengasah pisau dengan tangan Anda sendiri dengan benar.

Jenis batu asah

Ada beberapa jenis batu asah:

• akuatik. Batu asah yang digunakan di dalam air cenderung tidak aus saat digunakan.
• minyak Struktur dan konfigurasinya mirip dengan perairan, tetapi permukaannya lebih berminyak.
• alami. Untuk produksinya hanya bahan baku alami yang digunakan dengan perlakuan awal selama proses produksi.
• palsu. Dalam hal ini, namanya berbicara sendiri, yaitu bahan abrasif dibuat secara artifisial.
• karet. Mereka tidak biasa seperti yang sebelumnya, dan juga merepotkan saat digunakan.

Dari apa Anda bisa membuat rautan?

Untuk membuat batu asah dengan tangan Anda sendiri, Anda bisa menggunakan yang maksimal dengan cara yang sederhana. Ambil piring kaca persegi panjang kecil dengan tebal sekitar 5mm. Dengan menggunakan selotip dua sisi, tempelkan potongan amplas kasar dan sedang pada kedua sisinya.

Balok siap digunakan, bila perlu amplas yang sudah aus dapat dengan mudah diganti dengan yang baru. Cara ini paling ramah anggaran.

Kekurangan perangkat ini antara lain:

• keausan cepat pada bahan abrasif dan kerapuhan produk (saat mengencangkan kayu, Anda harus berhati-hati agar kaca tidak retak).
• kemungkinan bahan terlalu panas selama gerakan cepat selama proses penajaman.

Anda dapat menemukan ide terbaik untuk pengasah pisau di situs web masing-masing.

Batangan kayu

Cara membuat alat mengasah pisau ini juga sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Anda membutuhkan empat batang yang identik: dua batang abrasif dan dua batang kayu.

Sebelum mulai bekerja, amplas balok kayu dengan amplas agar permukaannya halus tanpa gerinda. Tandai balok sesuai dengan sudut kemiringan yang diperlukan. Menempel gerinda dan tandai lebarnya pada balok kayu.

Catatan!

Buat potongan sedalam 1,5 cm sesuai tanda dan masukkan bahan abrasif ke dalam alur. Amankan batu dengan baut. Sepotong karet yang dipasang di bagian bawah akan memberikan stabilitas struktur.

Selain itu, Anda dapat membuat rautan yang dapat disesuaikan dengan tangan Anda sendiri, tetapi artikel berikutnya akan memberi tahu Anda cara melakukannya.

Foto pengasah pisau DIY

Catatan!

Catatan!

Masa pakai pisau apa pun secara langsung bergantung pada metode pengoperasiannya dan prosedur mengasah mata pisau. Alat untuk mengasah pisau sangat beragam sehingga memungkinkan kepada manusia modern jangan menggunakan pekerjaan spesialis, tetapi lakukan semua pekerjaan sendiri di rumah. Untuk mengasah pisau Anda bisa menggunakan: perangkat khusus produksi industri, serta perangkat apa pun yang diproduksi dengan tanganku sendiri. Penting untuk mengetahui hal itu elemen sederhana karena mengasah pisau (misalnya, batu asahan), yang ada di tangan, dapat memberikan hasil yang buruk dan ketajaman produk tidak hanya tidak akan kembali, tetapi lambat laun produk tersebut akan menjadi tidak dapat digunakan sama sekali. Apalagi apapun perangkat buatan sendiri untuk mengasah pisau dapat didasarkan pada penggunaan alat asah sederhana tersebut. Informasi rinci Cara membuat alat asah dengan tangan Anda sendiri dapat ditemukan di bawah.

Mesin manual buatan sendiri untuk mengasah pisau, asalkan semua persyaratan pembuatannya terpenuhi, akan menyederhanakan penajaman pisau dan kinerjanya tidak akan lebih buruk daripada mesin profesional. Penajaman yang tepat termasuk aturan selanjutnya: setiap jenis produk pemotongan mempunyai sudut penajaman tepi tertentu, yang harus konstan sepanjang seluruh panjang mata pisau (lihat tabel No. 1). Perangkat mengasah, yang awalnya didasarkan pada prinsip ini, akan memberi master ujung pisau yang tajam untuk waktu yang lama.

Tabel No. 1. Sudut penajaman sejajar dengan jenis alat pemotong

Saat mengasah ujung-ujungnya harus diproses secara merata. Untuk memenuhi kondisi ini, aturan berikut harus dipatuhi:

• bilah harus dipasang pada bagian perangkat dengan andal dan efisien, tanpa membuat logam bilah rusak;
• pergerakan batu asahan sepanjang sumbu ujung pisau harus seragam dan ketat pada sudut tertentu;
• titik kontak bilah harus benar-benar tegak lurus terhadap sumbu memanjang alat pengasah;
• tekanan pada bilah pisau harus berubah dengan lancar tergantung pada perubahan area kontak antara bilah dan pengasah.

Alat sederhana untuk mengasah pisau

Perangkat paling sederhana untuk mengasah pisau didasarkan pada penggunaan bingkai sudut dan batu asahan. Harga alat primitif buatan pabrik tersebut cukup tinggi, begitu pula harga batu asah yang dapat diganti, namun membuat alat asah pisau seperti itu di rumah tidak akan sulit bagi seorang pengrajin. Anda membutuhkan peralatan berikut:

1. Balok-balok kayu ukuran sama- 4 hal.
2. Bor (atau alat pengeboran lainnya).
3. Baut dan mur (masing-masing sekitar 4 buah).
4. Batu ujian.
5. Busur derajat.

Pertama, Anda perlu membuat sepasang sudut kayu, menempatkan palang satu sama lain secara ketat pada sudut 90º (Gbr. 1). Tutup sudut kayu yang dihasilkan sejajar satu sama lain secara keseluruhan dan bor lubang melalui diameter baut. Masukkan baut ke dalam lubang dan kencangkan sedikit sudutnya dengan mur.

Inti dari penemuan ini adalah bahwa penajaman dapat dilakukan hanya dengan memegang pisau secara vertikal terhadap permukaan penajaman yang terletak pada sudut tertentu.

Yang paling penting adalah mengamankan batu ujian dengan benar sudut kayu perangkat. Untuk melakukan ini, dengan menggunakan busur derajat, Anda perlu mengatur sudut kemiringan batu ujian yang diinginkan dan mengencangkan baut dengan erat untuk memperbaiki posisi batu ujian dengan jelas.

Dengan beberapa modifikasi perangkat, Anda juga dapat memperbaiki posisi pisau relatif terhadap batu asah. Kerugian signifikan dari mesin penajaman manual semacam itu adalah ketidakmampuan untuk menyesuaikan sudut kemiringan batu asah dengan lancar.

Perangkat untuk mengasah dari sudut pemasangan

Diagram dan gambar pengasah pisau buatan sendiri yang terbuat dari sudut pemasangan, berdasarkan perangkat Lansky, ditunjukkan dengan jelas di bawah ini.

Untuk merakit perangkat ini, Anda memerlukan:

1. Sudut logam 90*90 mm dengan ketebalan dinding 6 mm.
2. Stud dengan ulir M6 dan panjang 160 mm.
3. Batang tipis (elektroda, jarum rajut, dll).
4. Batu ujian.
5. 2 buah logam berbentuk persegi panjang (spons untuk menjepit batu asahan).
6. Tang.
7. Gergaji besi untuk logam.
8. File (atau alat lain untuk memproses sudut tajam).
9. Seperangkat perangkat keras (mur dan baut).

Di kedua rahang logam, yang dimaksudkan untuk memasang batu kunci, Anda perlu mengebor baut penghubung. Perbaiki batu ujiannya. Jarum rajut tipis dan halus, yang sebelumnya ditekuk dengan sudut 90º, harus dimasukkan dan diamankan ke dalam lubang salah satu rahang. Nantinya, dengan menggunakan penjepit berbentuk jarum rajut ini, sudut kemiringan tertentu dari batu ujian akan diatur. Alat untuk mengasah pisau seperti itu memiliki ciri berbagai sudut penajaman, yang pastinya akan menarik bagi sebagian besar pengrajin.

Mengunci mesin pisau

Mesin pengasah pisau dengan mata pisau pengunci akan menarik perhatian orang-orang yang ingin mengasah pisau tidak hanya efisien, tetapi juga cepat. Desainnya, yang secara kaku memasang bilah pisau relatif terhadap batu asah yang bergerak pada sudut tertentu, memungkinkan Anda mengatur sudut kemiringan secara akurat.

Untuk membuat mesin buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu:

1. Alasnya berupa pelat kayu berbentuk persegi panjang dengan dimensi 440*92 mm dan tebal 18 mm.
2. Cetakan kayu 92*45*45 mm (untuk memasang batang berulir vertikal).
3. Balok kayu berukuran 245*92 mm dan tebal 18 mm (pelat tempat pisau akan dipasang).
4. Plat besi 200*65 mm dan ketebalan logam 4 mm.
5. Engsel piano, panjang 92 mm.
6. Jepit rambut M8 panjang 325 mm.
7. Mur dan baut dengan ulir M8.
8. Bor 6,5 mm.
9. Ketuk M8.
10. Sekrup sadap sendiri 50 mm, 4 pcs.

Cetakan yang dimaksudkan untuk memasang batang berulir vertikal harus dibor dengan bor 6,5 mm. Lubang harus ditempatkan pada jarak 15 mm dari tepi cetakan, kira-kira di tengah.

Selanjutnya, di lubang yang dihasilkan Anda perlu memotong benang untuk stud M8. Balok kayu yang disiapkan dengan cara ini harus disekrup ke alas pada jarak 265 mm dari tepi menggunakan sekrup sadap sendiri biasa sepanjang 50 mm, disekrup dengan sisi sebaliknya alasan.

Setelah mengamankan bagian kayu pada alat penahan, Anda dapat mulai memasang pelat besi. Di tengah pelat 200*65 mm, Anda perlu mengebor alur memanjang, panjang 90 mm dan lebar sekitar 1 cm, alur harus ditempatkan dari tepi pelat penjepit pada jarak 60 mm. Selain itu, Anda perlu mengebor lubang pada jarak 20 mm dari tepi yang berlawanan dan memotong ulir di dalamnya untuk baut M8. Maka Anda perlu memasang pelat penjepit ke yang sudah disiapkan sebelumnya dasar kayu. Dengan menggunakan baut lain dan mesin cuci yang sesuai, Anda harus memasang pelat penjepit di tengah alur yang dipotong. Fiksasinya harus jelas, tetapi pada saat yang sama rapi, agar tidak merusak permukaan mata pisau.

Bagian tersulit dalam merakit alat ini adalah mempersiapkan alat kendali yang akan mengatur sudut penajaman pisau. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• logam profil persegi 40x40mm;
• braket furnitur, lebar 40 mm;
• sepasang paku keling;
• sepotong kayu lapis dengan tebal 42x25 dan 18 mm;
• baut dan mur M5;
• sepasang mur sayap M8;
• batu asahan;
• batang baja dengan diameter 0,8 cm dan panjang 40 cm.

Anda perlu mengebor beberapa lubang pada sepotong kayu lapis: melalui lubang dengan diameter 8 mm dengan penampang 42x18 mm (atur jarak dari tepi sepanjang sisi 42 mm menjadi 15 mm) dan lubang tembus dengan diameter 5 mm sepanjang sisi dengan penampang berukuran 42×25 mm (jarak dari tepi 10 mm). Pipa persegi harus dipotong menjadi dua sehingga diperoleh braket berbentuk “U” dengan lebar 40 * 15 mm dan telinga 20 mm. Anda perlu mengebor lubang 8 mm di telinga, yang nantinya akan dimasukkan pin M8. Hubungkan braket yang dihasilkan dengan engsel furnitur menggunakan paku keling. Untuk struktur yang dihasilkan, gunakan bagian kedua braket furnitur, kencangkan balok triplek dengan baut M5.

Hubungkan batu uji ke batang pemandu, yaitu batang baja dengan penampang 8 mm. Saat menyambungkan batu kunci dan batang pemandu, Anda harus benar-benar memastikan bahwa garis tengahnya bertepatan. Jika diinginkan, untuk kemudahan penggunaan rautan, dudukan pegangan dapat dipasang pada batu asahan di sisi sebaliknya. Yang tersisa hanyalah memasang batu asahan di mekanisme pemandu, mengencangkannya dengan ibu jari, dan alat pengasah pisau buatan sendiri sudah siap.

Mesin dengan permukaan penajaman tetap

Mesin dengan permukaan runcing tetap merupakan modifikasi sederhana dari perangkat untuk mengolah pisau rumah tangga. DI DALAM perangkat serupa Tidak ada kemungkinan untuk menyesuaikan sudut penajaman, tetapi Anda dapat mengatur beberapa sudut berbeda untuk mengasah berbagai jenis pisau. Pekerjaan mengasah mata pisau dengan menggunakan mesin tersebut tidaklah sulit, Anda hanya perlu menggerakkan mata pisau di sepanjang permukaan abrasif yang ada di ceruknya.

Alat tersebut terdiri dari sepasang bidang yang dimiringkan satu sama lain dengan sudut tertentu, salah satunya adalah batu asah.

Pengasah pisau listrik

Prosedur untuk membuat mesin asah listrik sederhana: cukup melengkapi hampir semua perangkat untuk mengasah pisau dan gunting dengan penggerak listrik. Menyukai mesin asah memungkinkan Anda mempertajam produk dengan cepat dan efisien dan pada saat yang sama menyediakan rak cekung yang lebih baik di tepi mata pisau.

Mekanisme pengasah elektrik untuk mengasah pisau berisi pemandu yang terletak di sepanjang sumbu putaran batu asah, dan dengan bantuan pisau tersebut diatur pada sudut tertentu. Sudut penajaman diatur dan diatur oleh pemandu, dan gaya penjepit ditentukan oleh master.

Perhatian khusus harus diberikan pada kecepatan penajaman, karena... Penggerak listrik memungkinkan Anda mempertajam produk dengan kecepatan tinggi, menyebabkan permukaan pisau memanas. Pemanasan permukaan seperti itu menyebabkan pengerasan baja, akibatnya pisau dapat dengan cepat kehilangan kekerasannya dan masa pakainya akan berkurang secara signifikan. Untuk mencegah baja menjadi lunak, penajaman harus dilakukan dengan pengasah listrik berkecepatan tinggi dalam waktu singkat dan dengan jeda yang cukup agar pisau menjadi dingin.

Membuat batu asah

Tidak akan sulit bagi pengrajin modern untuk membuat batu asah dengan tangannya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• cetakan kayu seukuran rautan masa depan;
• resin epoksi;
• kotak karton sesuai ukuran balok;
• kasar;
• sarung tangan karet pelindung.

Anda bisa menggunakan bedak yang sudah jadi sebagai bahan abrasif, atau Anda bisa menyiapkan bahan abrasif produksi sendiri, misalnya, dari blok lama Warna hijau masih produksi Soviet. Blok semacam itu dapat digiling menjadi bubuk dan nantinya digunakan sebagai bahan abrasif.

Cetakan kayu perlu diproses di satu sisi dengan amplas dan pemotongan harus sering dilakukan dengan gergaji. Campurkan resin epoksi dengan serpihan abrasif. Setelah sebelumnya meletakkan balok di dalam kotak karton yang direkatkan sesuai ukuran balok, tutupi permukaan yang sudah disiapkan balok kayu campuran resin epoksi dan abrasif. Setelah resin benar-benar sembuh, balok siap digunakan.

Pilihan lain untuk membuat batu asah sendiri adalah dengan membuat batu asah dari pelat kaca kecil berbentuk persegi panjang dengan tebal sekitar 5 mm. Dengan menggunakan pita perekat dua sisi, tempelkan pada permukaan pelat kaca. ampelas. Batu asah siap digunakan.

Alat untuk mengasah dari balok kayu

Alat sederhana untuk mengasah pisau adalah alat yang terdiri dari sepasang bilah kayu dan sepasang batang abrasif dengan dimensi geometris yang sama.

Bilah kayu harus diampelas secara menyeluruh dengan amplas abrasif. Kemudian, setelah menerapkan tanda tambahan, tergantung pada sudut penajaman pisau, buatlah potongan hingga kedalaman 15 mm. Masukkan balok pengamplasan ke dalam lubang yang dihasilkan agar setiap alurnya cocok, lalu kencangkan dengan baut. Memberi perangkat mengasah Untuk stabilitas yang lebih baik, bagian bawah permukaan dapat dilapisi dengan karet.

Jenis alat pengasah alat pemotong berbeda dan setiap master akan dapat memilih mesin manual yang sepenuhnya memenuhi kebutuhannya.

Ibu rumah tangga modern menggunakan berbagai macam pisau untuk memasak. Perangkat meja dengan sudut penajaman yang dipilih dengan benar akan membantu pemeliharaan pisau dapur dalam urutan. Penajaman mata pisau khusus digunakan untuk pisau berburu dan wisata. Pisau yang diasah dengan benar dapat menyelamatkan nyawa para pemburu, dan berfungsi sebagai alat bagi wisatawan untuk menyiapkan serpihan kayu untuk api. Banyak berbagai pisau digunakan oleh manusia, harus ada rautan yang sempurna untuk semua orang. DI DALAM kondisi hidup semua orang bisa memilikinya mesin meja untuk mengasah pisau dengan tangan Anda sendiri, yang akan membantu ibu rumah tangga, tanpa menunggu bantuan dari separuh umat manusia yang kuat, untuk mengasah sendiri bilah alat kerja.

Pengasah pisau dapur kecil

Mesin meja harus memiliki beberapa sudut penajaman mata pisau. Perangkat sederhana seperti itu tidak akan memakan banyak ruang. Pisau daging dan pisau pengupas sayur memiliki penajaman pisau dua sisi dengan sudut yang sama. Gergaji pisau ikan memiliki bilah satu sisi. Pemotong roti dapat diasah satu sisi atau dua sisi. Dan setiap pisau diberi sudut penajaman tertentu yang disediakan oleh pabrikan. Derajat kemiringan pisau diatur dengan mengatur batangnya. Mengubah sudut akan menyebabkan mata pisau tumpul, sehingga pisau tidak cocok untuk pekerjaan yang aman.

Sebagian besar produsen mesin mini menggunakan "sudut universal" untuk mengasah mata pisau dua sisi. Alat semacam itu bisa digunakan untuk mengasah pisau datar. Rautan cangkir hisap vakum mudah dipasang permukaan halus meja. Hampir tidak mungkin untuk mengasah pisau yang terbuat dari baja yang sangat tipis tanpa gerigi, karena dirancang untuk pisau baja dengan ketebalan sedang. Perangkat ini tidak ditujukan untuk pisau bergerigi. Ampelasnya memiliki lintasan yang ditentukan secara ketat.

Pengeditan blade yang panjang namun berkualitas tinggi

Rautan profesional akan jauh lebih baik dalam hal ini. Benar, biayanya cukup mahal. Bagian kerjanya adalah balok yang sama yang digunakan untuk penajaman manual. Keunikannya adalah rautan profesional memungkinkan Anda memasang dan mengamankan bilah pisau pada sudut tertentu relatif terhadap balok yang bergerak. Prosesnya akan memakan waktu lebih lama, tetapi tidak akan ada bekas bergerigi pada bilah baja dengan ketebalan berapa pun, dan pisau akan bertahan lebih lama. Benar, rautan universal profesional tidak memiliki daya tarik seperti itu - tidak memiliki wadah plastik.

Lebih disarankan menggunakan perangkat untuk mengasah pisau dengan sudut penjepit yang dapat disesuaikan, meskipun demikian harga tinggi. Set ini mencakup dudukan meja. Saat membeli set seperti itu, akan lebih menguntungkan untuk mengalokasikan tempat khusus untuk pemasangan permanennya guna mengamankan kasingnya. Set ini mencakup 5-6 batang dengan tingkat butiran berbeda. Penajaman dilakukan dalam beberapa tahap, dimulai dengan batu asah yang mempunyai ukuran butir lebih kecil. Tidak disarankan untuk menekan bilah terlalu keras, begitu pula sebaliknya ketebalan besar. Lebih baik membuat lebih banyak lintasan balok di sepanjang bilahnya.

Di beberapa set, selain amplas, ada balok yang dilapisi kulit. Hal ini dimaksudkan untuk memberikan kilau metalik alami pada bilahnya dengan menggunakan pasta khusus, misalnya, “Goya”. Anda juga dapat menemukan sebotol minyak di sebagian besar set. Setetes zat ini membantu membersihkan blok serpihan logam yang tersangkut di dalamnya selama pengoperasian. Perlu dicatat bahwa itu penuh penajaman profesional 1 pisau di mesin manual bisa memakan waktu hingga 2 jam.

Rautan listrik

Mesin pengasah pisau elektrik memberikan hasil yang lebih cepat. Strukturnya cukup sederhana - bagian kerjanya adalah ampelas berlapis berlian, cakram abrasif digunakan untuk penajaman kasar. Dengan menggunakan magnet yang berfungsi sebagai pemandu, sudut penajaman mata pisau diatur. Biasanya, sebagian besar pengasah listrik rumah tangga memiliki satu sudut penajaman 20, 30, atau 40 derajat. Beberapa memiliki balok yang dapat diganti yang amplasnya memiliki sudut penajaman berbeda. Perlu dicatat bahwa alat semacam itu juga tidak mampu mengasah pisau bergelombang. Gerigi tidak bisa diasah pada mesin seperti itu.

Kebanyakan pengasah pisau mekanis dan elektrik dirancang untuk mengasah pisau datar yang bilahnya tidak bergelombang. Dengan memposisikan pisau dengan benar di antara pemandu, Anda akan mendapatkan pisau yang diasah, tetapi pada sudut yang ditentukan oleh pabrikan. Kualitas penajaman dipengaruhi oleh ukuran butiran ampelas yang digunakan pada model tertentu, biasanya indikator ini ditunjukkan pada label produk. Berbeda dengan set, pemrosesan dilakukan dengan satu jenis disk berputar abrasif. Dalam kasus yang jarang terjadi, perangkat disediakan untuk pemrosesan blade 2 fase.

Perangkat mekanis, serta rautan listrik, dapat dirakit secara mandiri. Setiap perangkat dilengkapi dengan batu asah. Untuk mesin manual diperlukan palang, dan pengasah listrik, yang desainnya ditentukan oleh motor yang digunakan untuk mengatur gerakan, membutuhkan batu berbentuk lingkaran. Paling sering, ketika membuat mesin buatan sendiri untuk mengasah pisau, motor dari mesin cuci jenis aktivator, pengaturan gerakan rotasi.

Mesin desktop buatan sendiri terdiri dari motor, amplas berputar, dan meja penyesuaian yang dapat digerakkan. Benar mengatur meja Akan membuat proses penajaman aman dan akurat.

Mesin sudah terpasang bingkai logam, yang pada gilirannya dipasang di atas meja. Sebuah busing dipasang ke mesin, dan cakram batu gerinda dipasang padanya. Di sisi orang yang mengerjakan mesin ini, dipasang alat untuk mengatur kemiringan bilah terhadap batu. Perangkat ini tidak lebih buruk dari magnet pemandu, tetapi yang utama adalah tangan tidak gemetar, jika tidak, Anda dapat terluka pada amplas jika perangkat lain tidak digunakan sebagai penahan – penahan. Untuk mengasah pisau berburu dengan baja tebal, mungkin ini satu-satunya perangkat yang dipilih dengan benar.

Ampelas batu asahan terdiri dari silikon karbida dan korundum. Ampelas yang lebih halus terbuat dari korundum dan kromium oksida. Batu itu sendiri harus sangat tahan lama. Untuk waktu yang lama, batuan silikon telah diklasifikasikan sebagai batuan tersebut. Batu silikon dioksida dapat ditemukan dijual. Batu-batu ini lebih murah karena tidak selangka batu Arkansas. Batu Arkansas adalah batuan homogen berbutir halus dari kristal silika - kuarsa. Batu asah yang dipilih dengan benar tidak akan tersumbat oleh serpihan logam. Amplas akan bertahan lebih lama.

Kembali