Kumbang biasa. Khasiat obat selada air

Selada air merupakan tanaman dari keluarga kubis dengan rasa yang pedas, termasuk juga brokoli. Konsumsi selada air dapat membantu melindungi terhadap karsinogen dan obat kemoterapi.

Zherukha officinalis adalah sayuran dari keluarga kubis. Rasanya pedas dan termasuk dalam keluarga brokoli, kembang kol, dan arugula. Penggunaan selada air dikaitkan dengan berbagai efek anti-karsinogenik.

Mengonsumsi selada air juga dapat merangsang enzim antioksidan yang mengurangi kerusakan DNA. Selada air juga merupakan sumber lutein yang optimal.

Selada air dan anggota keluarga kubis lainnya mengandung zat yang disebut isothiocyanates. Isothiocyanates termasuk sulforaphane, diindolylmethane, dan phenylisothiocyanates (FITC). Dibandingkan tanaman keluarga kubis lainnya, selada air mengandung FITC dalam jumlah lebih tinggi. Zat-zat tersebut membantu tubuh melindungi terhadap berbagai zat, termasuk karsinogen. Ini adalah bukti minimal pada manusia yang mendukung klaim ini, namun dua penelitian pada manusia telah menemukan tingkat pengurangan kerusakan DNA pada individu tanpa kondisi medis setelah penambahan selada air ke dalam makanan.

Juga dikenal sebagai: Nasturtium officinalis.

Jangan bingung dengan biji nasturtium (Nasturtium mayor)

Merupakan produk makanan

Selada Air (Zherukha officinalis): petunjuk penggunaan

Dosis 85-100 g selada air per hari (berat kering tanaman) berkorelasi dengan manfaat nyata secara keseluruhan. Penelitian tambahan diperlukan untuk menentukan dosis dan jadwal yang optimal.

Sumber dan komposisi

Sumber

Selada air adalah nama paling umum untuk ramuan Nasturtium officinalis (dari keluarga Brassicaceae), yang merupakan sayuran yang banyak dikonsumsi dengan rasa yang pedas. Ini adalah salah satu dari banyak ramuan yang digunakan untuk penyakit kudis karena kandungan vitamin C. Karena termasuk dalam keluarga Brassica, maka dikenal sebagai sayuran silangan (seperti brokoli dan kembang kol). Selada air tidak sama dengan biji nasturtium, yang meskipun memiliki nama genus, termasuk dalam tanaman Nasturtium mayor (nama yang banyak digunakan adalah nasturtium taman). Sayuran satu keluarga dengan brokoli, banyak digunakan sebagai sayuran (biasanya dalam salad karena struktur daunnya) dengan banyak kesamaan sifat dan rasa yang pedas.

Menggabungkan

Zherukha officinalis biasanya mengandung:

Selain itu, ditemukan bahwa S-(N-β-phenylthiocarbamyl)glutathione terbentuk secara spontan selama metabolisme dari glukosinat lain pada selada air dan tidak terjadi di alam. Konsentrasi dalam penelitian individu ini hanya 12,5 nmol dan kurang dari 1% dari total β-fenil-glukosinolat (metabolit minor) yang terhidrolisis. Ini mungkin terbentuk dari fenilisothiocyanate, karena penelitian ini mencatat bahwa fenylisothiocyanate tidak terdeteksi dalam ekstrak yang diuji. Secara umum, selada air memiliki efek biologis yang mirip dengan tanaman lain dalam familinya (Brassaceae), meskipun karena kandungan glukonasturtinnya, selada air mengandung isothiocyanate yang dikenal sebagai phenylisothiocyanate dalam kadar yang relatif tinggi. Minyak atsiri (zat yang mudah menguap) meliputi:

myristicin (57,6% pada daun, tidak terdeteksi pada batang dan bunga);

α-terpinolene (8,9% pada daun, 15,2 dan 19,7% pada batang dan bunga);

β-caryophyllene (13,1% pada batang, 6,6% pada bunga, 4,3% pada daun);

caryophyllene oksida (37,2% pada batang, 6,7% pada bunga, 4,2% pada daun);

p-cymen-8-ol (17,6% pada batang, 7,6% pada bunga, 3,1% pada daun);

neophytodiene (1,6% pada batang, 1,5% pada bunga, 0,8% pada daun).

Minyak atsiri merupakan sumber miristisin yang sangat optimal (dalam persentase), senyawa halusinogen dalam pala; Namun, jumlahnya tidak cukup untuk menimbulkan halusinasi. Berdasarkan beratnya, minyak atsiri kira-kira 1,5% (batang), 1,2% (daun) dan 1,0% (bunga), dan dalam bentuk terisolasinya, minyak atsiri tidak mengandung polifenol atau flavonoid. Ekstrak selada air (berair/beralkohol 80:20) memiliki kandungan polifenol sebesar 96,6+/-3,5 mg/g sebagai setara asam galat (9,6%) dan kandungan total flavonoid sebesar 62,3+/-2,4 mg/g sebagai setara katekin (6,2 %;64% fenol). Selada air dianggap sebagai salah satu sumber lutein yang paling umum (selain peterseli dan bayam), meskipun sumber makanan yang paling umum adalah tomat; Kandungan β-karoten pada selada air juga lebih tinggi dibandingkan kebanyakan sayuran yang diuji, kecuali wortel. Ketika membandingkan kandungan polifenol dibandingkan dengan sayuran berdaun brassica lainnya (mizuna dan arugula), selada air memiliki kandungan fenol dan vitamin C yang lebih tinggi. Meskipun selada air dapat melakukan bioakumulasi logam, selada air diperkirakan dapat meningkatkan perlindungan terhadap logam tersebut dan bertindak sebagai fitoremediator pada perairan dengan polusi sedang. ekosistem.

Farmakologi

Serum darah

Karena kandungan glukonasturtinnya, mengonsumsi sekitar satu ons selada air terbukti setara dengan memasukkan sekitar 2-6 mg phenylisothiocyanate ke tubuh manusia, dan konsumsi 80 g selada air juga diketahui meningkatkan kadar serum phenylisothiocyanate ke tingkat yang lebih tinggi. rata-rata 297 nmol (kisaran luas 61 -656 nmol) pada Tmax. biasanya 90-185 menit, sedangkan konsumsi 100 g selada air meningkatkan kandungan fenil isothiocyanate dalam serum darah hingga 928 nmol. Konsumsi selada air dapat meningkatkan kadar fenilisothiocyanate yang beredar dalam darah, meski cara peningkatannya tidak dapat diandalkan.

Kesehatan jantung

Kolesterol

Pada tikus dengan keadaan hiperkolesterolemia yang mengonsumsi 500 mg/kg selada air setiap hari selama 30 hari, terjadi penurunan trigliserida (43%), LDL (49%) dan kolesterol total (37%) dengan latar belakang peningkatan HDL ( 16%); efek menguntungkan pada enzim hati terlihat dengan penurunan ALT (39%), AST (42%), dan alkaline fosfatase (40%). Efek ini diyakini disebabkan oleh sifat antioksidan tanaman; ketika menggunakan ekstrak hidroalkohol pada tikus yang menjalani diet tinggi lemak, dengan pemberian oral 500 mg/kg ekstrak selada air selama 30 hari, normalisasi kolesterol, LDL dan trigliserida diamati dengan sedikit peningkatan kandungan HDL dengan efek menguntungkan serupa pada tingkat enzim hati. Kedua penelitian tersebut menunjukkan bahwa efek menguntungkan selada air terhadap lipoprotein terjadi karena metabolisme hati yang terganggu pada tikus yang diberi diet tinggi lemak dan tinggi kolesterol. Sampai saat ini, belum ada penelitian yang dilakukan pada manusia.

Efek pada oksidasi

Mekanisme

Potensi antioksidan selada air disajikan dalam cara yang bergantung pada konsentrasi dalam pencegahan peroksidasi lipid (EC50 273,5 μg/ml, tidak mencukupi dibandingkan dengan katekin pada 10,1 μg/ml), khelasi besi (538,6 μg/ml, manifestasi yang tidak mencukupi dibandingkan dengan EDTA pada 5 μg/ml), penangkal radikal bebas difenilpikrilhidrazil (114,7 μg/ml, manifestasi yang tidak mencukupi dibandingkan dengan vitamin C pada 3,5 μg/ml), penghambatan ABTS+ (2,2"-azinobis+ ) (60,8 μg/ml, efek tidak mencukupi dibandingkan dengan Trolox pada 11,2 µg/ml), penghambatan oksida nitrat (395,2 µg/ml, efeknya agak sebanding dengan katekin pada 332,1 µg/ml) dan penyerapan hidrogen peroksida (312,4 µg/ml, efeknya agak sebanding dengan vitamin C pada 106,2 µg /ml).Memkonsentrasikan selada air ke dalam ekstrak etanol meningkatkan potensi sifat antioksidan, namun tidak cukup melebihi preparat referensi. Komponen minyak atsiri juga memiliki sifat antioksidan, seperti yang terdapat pada daunnya (IC50 87.0+/-0.9 µg/ ml) memiliki potensi lebih besar dibandingkan batang dan bunga dalam pengujian difenilpikrilhidrazil (tetapi potensinya lebih kecil dibandingkan obat referensi butilasi hidroksitoluena pada konsentrasi 18,0+/-0,3 μg/ml). Zat dalam selada air diperkirakan memiliki sifat antioksidan langsung, meskipun tidak menunjukkan potensi yang signifikan dalam penelitian in vitro dibandingkan dengan sediaan referensi.

Kerusakan genom

Ketika diberikan selama 15 hari pada tikus dengan suplemen yang mengandung 0,5-1g/kg selada air, kemampuan untuk menyebabkan kerusakan genom secara definisi tidak ada, namun beberapa perlindungan dari genotoksisitas yang diinduksi siklofosfamid dicatat ketika menilai perubahan histologis pada kandung kemih; efek perlindungan juga direplikasi dalam penelitian in vitro dengan cara yang bergantung pada konsentrasi. Efek perlindungan DNA ini telah diamati secara in vitro pada organ lain. Dapat melindungi DNA dari kerusakan oksidatif.

Dampak

Peningkatan kapasitas antioksidan darah tercatat pada tikus dengan kadar kolesterol tinggi yang mengonsumsi 500 mg/kg obat waterweed setiap hari selama 30 hari, ketika peroksidasi lipid di hati tidak hanya dinormalisasi dengan penurunan kandungan glutathione hati, tetapi juga peningkatan juga diamati, melebihi tingkat kontrol (pada tikus dengan keadaan hiperkolesterolemia yang menggunakan zherukha officinalis, tingkat peroksidasi lipid yang lebih rendah dan kandungan glutathione yang lebih tinggi diamati dibandingkan pada tikus dari kelompok kontrol tanpa keadaan hiperkolesterolemia). Tren serupa juga terjadi pada katalase, superoksida dismutase, glutathione reduktase, dan glutathione peroksidase. Setelah 8 minggu mengonsumsi 85g selada air setiap hari, efek pada enzim antioksidan pada manusia tercatat, meskipun efeknya hanya terlihat pada sel darah merah (bukan sel darah putih), dan peningkatan kecil pada glutathione peroksidase dan superoksida dismutase terbatas pada genotipe GSMT1*0 (yang dimiliki oleh 44 dari 60 subjek). Genotipe ini dikaitkan dengan efek antikarsinogenik yang lebih besar dari sayuran silangan, yang dikaitkan dengan tingkat pelepasan isothiocyanate yang lebih rendah dan peningkatan periode sirkulasi dalam darah. Dalam penelitian ini, tercatat bahwa genotipe lain cenderung meningkatkan kadar glutathione peroksidase dan superoksida dismutase, namun peningkatan tersebut tidak signifikan secara statistik. Hasil ini sebelumnya tercatat pada orang dewasa sehat yang mengonsumsi 85 g selada air setiap hari, dan hasil ini juga tercatat lebih besar pada perokok dibandingkan non-perokok. Dua penelitian mengkonfirmasi beberapa aktivitas biologis dengan konsumsi selada air setiap hari sehubungan dengan sifat antioksidan, satu penelitian mencatat penurunan jumlah kerusakan DNA pada limfosit (sel darah putih), sementara yang lain mencatat induksi enzim antioksidan tergantung pada genotipe.

Efek pada metabolisme pada tumor ganas

Mekanisme

Glukosinolat dianggap memiliki efek kemoprotektif karena modulasi enzim tahap I dan II (terlibat dalam bioaktivasi dan pelepasan obat). Induksi kuinon reduktase dengan S-(N-β-phenylthiocarbamyl) glutathione diamati, meskipun pada konsentrasi 400 kali lebih tinggi daripada yang ditemukan dalam makanan; isothiocyanates 7-methylsulfinylheptyl dan 8-methylsulfinyloctyl terdeteksi setelah induksi dua kali jumlah enzim pada konsentrasi 0,2 μM dan 0,5 μM (mirip dengan potensi isothiocyanates tersulfasi lainnya, termasuk 4-methylsulfinylbutyl isothiocyanate (sulforaphane)). Mungkin menginduksi kuinon reduktase dengan aktivitas biologis kecil dengan potensi serupa dengan sulforaphane. Sebelumnya telah dicatat bahwa fenilisothiocyanate menghambat protein yang dikenal sebagai 4E-BP1, yang dapat merangsang beberapa aktivitas anti-karsinogenik (dengan menghambat aktivitas HIF), dan penelitian in vivo pada wanita yang mengonsumsi 80 g selada air, terjadi peningkatan kadar fenilisothiocyanate. tercatat dalam serum hingga 297 nM dan penekanan fosforilasi 4E-BP1 pada limfosit 6-8 jam setelah konsumsi, meskipun tingkat penekanan sebenarnya tidak dapat diandalkan. Mungkin menghambat 4E-BP1, yang diamati pada sampel kecil orang setelah konsumsi oral 80 g Zherukina officinalis.

Interaksi dengan zat lain

Nikotin

Nikotin adalah alkaloid stimulan yang terutama ditemukan dalam rokok dan produk berhenti merokok. Ditemukan bahwa konsumsi selada air meningkatkan kandungan metabolit 4-(metilnitrosoamino)-1-(3-piridil)-1-butanon dan glukuronida dalam urin. Hal ini diduga disebabkan oleh peningkatan glukuronidasi atau penghambatan CYP1A2 (aromatase). Konsumsi 56,8 g selada air setiap kali makan selama tiga hari tidak menunjukkan perubahan signifikan pada kadar nikotin dan kontinentin dalam urin, yang kemungkinan disebabkan oleh rendahnya tingkat penghambatan CYP2A6.

:Tag

Daftar literatur bekas:

Jensen JK, dkk. Analisis RNA-Seq pengembangan benih nasturtium (Tropaeolum majus): identifikasi dan karakterisasi galaktosiltransferase tambahan yang terlibat dalam biosintesis xyloglucan. Pabrik Mol. (2012)

Kelopak bunga mawar. 7-Methylsulfinylheptyl dan 8-methylsulfinyloctyl isothiocyanates dari selada air merupakan penginduksi kuat enzim fase II. Karsinogenesis. (2000)

Selada air biasa dan selada air obat, selada air mata air, selada air, selada air, selada air, selada air mata air, lobak air, selada rambut coklat. Semua nama ini mengacu pada spesies yang sama dari genus Zherukhi dari keluarga Kubis. Selain ramuan ini, delapan spesies lainnya termasuk dalam genus Zherukha.

Zherukha adalah tanaman semi-akuatik abadi, tumbuh cepat, akuatik, yang dikenal sejak zaman kuno sebagai sayuran herba. Terlepas dari kenyataan bahwa itu populer di Kekaisaran Romawi, dan pada Abad Pertengahan di Perancis dan negara-negara Jerman, itu baru diperkenalkan ke dalam budaya pada abad ke-19.

Penampilan

Sikap terhadap tanaman ini berkembang secara berbeda di berbagai negara. Di beberapa negara, selada air dianggap sebagai gulma atau vegetasi air, dan di beberapa negara lain, selada air dibudidayakan secara luas sebagai ramuan yang sangat berguna.

Secara eksternal, tampilannya seperti ini:

Batangnya tebal dan berongga. Panjangnya mencapai 50-60 cm.
Tunas biasanya digantung secara dekoratif pada batang utama.
Daunnya berwarna hijau, berdaging, dan seringkali berbentuk hati.
Bunganya dikumpulkan di bagian atas dalam perbungaan berbentuk payung. Sepal bentuknya sama, panjang 2-3 mm. Kelopaknya sendiri kecil dan berwarna putih, panjang 4-5 mm, dengan marigold. Benang sari pendek memiliki kelenjar madu berbentuk tapal kuda. Kepala sari berwarna kuning.
Janin. Setelah berbunga, buahnya tampak berupa polong pendek cembung. Di dalamnya terdapat biji berbentuk lonjong di kedua sisinya.
Mekar dari Mei hingga Agustus.

Di mana ia tumbuh

Selada air obat dapat ditemukan baik di alam liar maupun dibudidayakan di kebun.

Di lingkungan alaminya ia tumbuh:

Di Azores dan Kepulauan Canary.
Di negara-negara Eropa.
Di Asia Tengah dan Pakistan.
Di Rusia: di kaki bukit Kaukasus dan Dagestan.

Di negara-negara Afrika: Aljazair, Mesir, Libya, Tunisia, Maroko.

Tumbuh di negara-negara berikut:

DI AMERIKA SERIKAT.
Di Paraguay dan Venezuela di Amerika Selatan.
Di banyak negara Eropa (Inggris, Prancis, Jerman).

Zherukha merupakan tanaman yang menyukai air dan kelembapan. Di alam liar tumbuh di aliran sungai, rawa, kolam, di tepi sungai, dan dekat laut. Di rumah, untuk menanam selada air dibuat parit buatan dengan kedalaman minimal 50 cm yang harus selalu diisi air.

Cara pembuatan bumbu

Bagian selada air yang berada di atas tanah hanya dikonsumsi dalam bentuk segar, karena diyakini dapat kehilangan khasiatnya jika dikeringkan. Daun dan biji hijau digunakan untuk membuat bumbu. Rasa daunnya asam dan pahit, baunya menyengat, mirip bau lobak. Jika dipadukan dengan mint dan rosemary, hasilnya adalah campuran yang sangat gurih yang meningkatkan cita rasa masakan ikan dan daging.
Akarnya biasanya dipanen pada musim gugur. Keringkan pada suhu minimal 40-45°C. Tingtur dibuat dari akarnya. Bijinya juga bisa digunakan untuk membuat bumbu. Rasanya mengingatkan pada mustard. Mereka dikumpulkan setelah matang. Dapat digunakan dalam tincture atau ditambahkan segar ke salad dan saus.

Keunikan

Zherukha memiliki beberapa fitur berikut:

Ini dianggap sebagai produk makanan yang sangat sehat dan diet.
Rasanya pahit dan asam, mengingatkan pada lobak dan mustard yang mirip lobak.
Rumput ini tumbuh cepat, tahan beku, menuntut kelembapan, dan tahan naungan. Hanya dengan kelembapan yang melimpah barulah ia menghasilkan sayuran hijau yang lembut, dan bila ditanam di tanah ia dengan cepat mulai bertangkai dan berbunga, akibatnya ia kehilangan khasiat obatnya.

Fitur yang bermanfaat

Katak air kaya akan unsur mineral dan vitamin.

Menyakiti

Untuk menghindari iritasi pada selaput lendir lambung dan ginjal saat menggunakan selada air, beberapa aturan harus diikuti:

Anda sebaiknya tidak meminumnya terlalu sering atau dalam jumlah banyak.
Pastikan untuk hanya minum air putih.
Dosis paling optimal adalah minum satu sendok teh tidak lebih dari tiga sampai empat kali sehari (dengan 30 ml air).

Minyak

Minyak selada air obat dalam banyak hal mirip dengan minyak mustard. Terbuat dari biji katak air. Minyak ini diperkaya dengan berbagai asam: oleat, palmitat, linolenat, dll.

Jus

Anda bisa memeras "minuman ajaib" - jus - dari selada air segar. Disebut ajaib karena sari buah agar-agar sangat kaya akan mineral, terutama belerang.

Jus ini dapat mengobati :

luka bakar;
lipoma;
kutil;
polip dan penyakit kulit lainnya.

Anda bisa membuat ramuan dari water walker yang menyembuhkan penyakit:

kelenjar tiroid;
hati dan ginjal (dari penyakit batu empedu);
kulit;
sistem peredaran darah (dari anemia).

Rebusan ini juga bermanfaat untuk rematik, asam urat bahkan kencing manis.

Jus selada air farmasi membersihkan usus dengan baik, oleh karena itu tidak dapat dikonsumsi secara terpisah.

Anda bisa meminumnya dengan kombinasi jus sayuran lainnya. Misalnya, kombinasi yang sangat baik diperoleh dari jus selada air, wortel, dan seledri.

Ambil jus selada air segar dalam 30 ml air, 30-60 tetes, 3-4 kali sehari setelah makan.

Ini membersihkan, memulihkan dan meningkatkan fungsi sistem peredaran darah.
Sangat membantu bagi orang kurus yang menderita anemia dan tekanan darah rendah.
Ini adalah obat yang efektif untuk wasir. Campuran tersebut bahkan dapat melarutkan wasir dan menghilangkan jenis tumor lainnya.
Untuk memulihkan tubuh, Anda perlu mengonsumsi campuran ini selama beberapa bulan (dari 1 hingga 6), dan pada saat yang sama mengecualikan produk tepung, daging, dan gula dari makanan.
Kombinasi jus peterseli, peterseli, jus wortel, dan kentang merupakan obat yang ampuh untuk emfisema. Ini mengandung sejumlah besar fosfor dan klorin.

Aplikasi

Dalam memasak

Zherukha dikonsumsi sebagai sayuran pada zaman Romawi Kuno.

Sekarang diterima:

Dalam bentuk mentahnya, sebagai bumbu, sayur.
Keringkan sebagai bumbu.
Rebus.
Dalam bentuk minyak.
Dalam bentuk jus.

Setiap bagian tanaman ini memiliki kegunaannya masing-masing dalam masakan:

Daun hijau ditambahkan ke salad, sup, saus dan isian, serta hidangan ikan dan daging sebagai bumbu. Pada saat yang sama, rasanya sedikit pedas, pahit, dan aromanya tajam, tetapi menyenangkan, mirip dengan bau lobak. Bisa dipadukan dengan bumbu lainnya. Misalnya, jika dipadukan dengan rosemary dan mint, hasilnya adalah campuran rempah-rempah yang cukup gurih yang dapat menambah rasa dan menambah rasa pedas pada banyak hidangan. Jus juga dibuat dari daun hijau segar. Daunnya dikeringkan, diasinkan, dan bahkan diasamkan, tetapi banyak khasiatnya yang hilang.
Bijinya dapat digunakan untuk membuat pengganti mustard dan minyak mustard.
Pasta makanan ringan, bumbu dan bubur dibuat dari pucuknya. Rasa pucuk yang disimpan dalam air mendidih selama 5 menit mengingatkan pada lobak.
Akarnya sering digunakan untuk tujuan terapeutik dan profilaksis. Rebusan dan infus dibuat darinya. Ini adalah produk makanan resmi di negara-negara Eropa (Swiss, Italia, Perancis) dan di negara-negara Amerika Selatan (Brasil).

Berikut beberapa resep menggunakan selada air:

Sup krim dengan kentang dan selada air

Diperlukan: 3 genggam selada air cincang, satu sendok makan minyak zaitun, 2 genggam bawang bombay cincang, 300 gram kentang tumbuk, cabai merah, 1,5 cangkir sayur atau kaldu ayam (400 ml).

Metode memasak:

Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun selama beberapa menit. Tambahkan sejumput garam dan merica bubuk.
Tambahkan kentang tumbuk yang sudah dimasak sebelumnya.
Cuci lada, buang bijinya dengan hati-hati dan potong kecil-kecil. Tambahkan merica ke bawang goreng.
Tuang ke dalam kaldu. Mendidihkan.
Potong daun selada air dan masukkan ke dalam wajan.
Kocok menggunakan food processor atau mixer.
Panaskan kembali dan tambahkan bumbu.
Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan daun bawang, misalnya.

Salad jeruk dengan selada air

Anda akan perlu: seikat daun selada air, dua potong jeruk, 2 sendok makan minyak zaitun.

Metode memasak:

Parut kulit luar jeruk. Gunakan parutan halus.
Buang kulit putih jeruk dan potong-potong agar sari jeruk yang ada juga masuk ke dalam mangkuk.
Siapkan saus dari minyak zaitun dan satu sendok makan jus jeruk.
Tambahkan parutan kulit jeruk dan sedikit gula ke dalam isian.
Kemudian tambahkan garam dan merica.
Cincang halus seikat selada. Tambahkan selada air ke dalam isian dan aduk.
Tata irisan jeruk dan tuangkan saus di atasnya.

Salmon panggang dengan saus selada

Anda akan perlu: 400 gram fillet ikan salmon, 55 gram selada air, dan 2 sendok makan biji wijen.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan saus, Anda perlu membuat busa 110 ml cuka anggur dan 55 g minyak bunga matahari.
Tambahkan 55 g daun selada air yang sudah dicincang sebelumnya. Biarkan hingga diseduh.
Ambil 400 gram fillet ikan salmon dan potong menjadi 2 bagian. Olesi dengan minyak sayur dan bumbui dengan bumbu.
Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi.
Ambil mangkuk atau piring berukuran sedang dan letakkan daun selada di tengahnya.
Tempatkan fillet di atas daun. Taburkan biji wijen. Tuangkan isian yang sudah disiapkan sebelumnya.

Sup mentimun dengan selada air

Diperlukan: Daun bruncres, 55 gram mentega, seikat daun bawang, satu buah ketimun ukuran besar.

Untuk menyiapkannya, pertama-tama Anda perlu melelehkan mentega, lalu memotong seikat bawang bombay dan menambahkannya ke dalam mentega. Kupas dan potong mentimun menjadi potongan kecil. Tuang ke dalam minyak. Jika timun sudah empuk, masukkan daun selada air. Garam dan merica. Tuangkan 1 liter air. Anda bisa menggunakan kaldu sebagai pengganti air. Rebus, nyalakan api lagi selama lima menit. Menggunakan mixer atau food processor dan kocok. Bisa disajikan dingin atau hangat. Lebih enak disajikan hangat dengan tambahan krim asam.

Salad selada air dengan biji labu

Diperlukan: 1 sendok makan minyak zaitun, setengah lemon, seikat selada air, 3 wortel, dua butir telur rebus, minyak bunga matahari (atau minyak sayur lainnya), biji labu kupas, madu.

Pertama, kocok jus lemon dan minyak zaitun. Lalu masukkan selada air yang sudah dicincang. Parut wortel. Cincang halus telur rebus. Tambahkan wortel dan telur rebus ke selada air. Setelah itu panaskan wajan dengan minyak biji kapas. Taburi dengan biji labu kuning (cukup 1 sendok makan). Goreng selama 2 menit. Tambahkan satu sendok teh madu dan angkat. Taburi lagi dengan bijinya dan salad sudah siap.

Sandwich dengan keju, udang, dan selada air

Diperlukan: krim keju 75 g, udang 59 g, roti 8 potong, bumbu.

Kupas dan potong udang. Masukkan krim keju. Bumbui dan olesi 4 potong roti dengan campuran ini. Taburi dengan daun selada air yang dihaluskan. Letakkan sepotong roti di atasnya. Dengan menggunakan pisau, bagilah sandwich yang dihasilkan secara diagonal menjadi 4 bagian. Hasilnya adalah sandwich segitiga yang sangat memuaskan.

Dalam kedokteran

Komposisi selada air farmasi sangat mencolok dalam pengayaan dan kombinasi vitamin dan berbagai mineral. Pengobatan tradisional menganjurkan untuk mengonsumsi selada air segar dan mentah, karena ini adalah satu-satunya cara untuk lebih menjaga khasiatnya.

Berkat komposisinya, ramuan ajaib ini membantu berbagai gangguan pada tubuh manusia:

Zherukha membantu metabolisme abnormal dalam tubuh.
Mampu membersihkan dan memperbaiki kondisi darah, serta mengobati anemia.
Untuk menghilangkan pasir dari kandung kemih dan ginjal, minumlah sarinya.
Jus ini juga sangat diperlukan untuk penyakit selesema lambung, pielonefritis, pielitis, nefritis.
Efektif bertindak sebagai pencahar.
Menghilangkan cacing dari usus.
Untuk gangguan pada sistem saraf, kelenjar tiroid, rematik, dan kanker, rebusan selada air diresepkan.
Zherukha bahkan dianggap obesitas. Berguna untuk diabetes.
Biji selada air merupakan obat yang efektif untuk mengobati impotensi. Resepkan 1 sendok teh tiga kali sehari.
Salep berbahan dasar rejuice sangat membantu mengatasi luka bakar, jerawat, kutil, kapalan, dll.
Dapat membersihkan tubuh dari zat berbahaya dan racun.
Digunakan dalam pengobatan demam dan penyakit kudis.

Infus untuk hipovitaminosis (di musim semi)

Tuang 30 g daun selada air segar dengan satu liter air mendidih. Biarkan diseduh selama dua jam. Saring dan minum 250 ml (1 gelas) dua kali sehari.

rebusan

Tuang 20 g bunga dan daun segar ke dalam 250 ml air mendidih. Biarkan dalam penangas air mendidih selama 30 menit. Dinginkan tanpa melepasnya. Tekanan. Ambil 3 kali sehari, 2 sendok makan setelah makan.

Rasa

Ambil alkohol 70% dan akar rumput air segar. Perkiraan rasio: 1:5. Biarkan diseduh selama 15 hari. Ambil campurannya sebagai berikut: 30-40 tetes per 50 ml air per dosis tunggal. Dosisnya bisa ditingkatkan, tapi tidak segera, menjadi 40-60 tetes per dosis.

Varietas

Varietas selada air berikut ditanam:

Podmoskovny.
Berdaun lebar.
Portugis.
Ditingkatkan.

Pertumbuhan

Seperti yang telah disebutkan, selada air pada umumnya menyukai kelembapan tinggi.

Tumbuh di tempat-tempat seperti:

parit;
mata air;
sungai;
badan air;
tepian sungai dan laut;
kaki bukit;
rawa dan tempat lain dengan kelembaban tinggi.

Anda juga bisa membudidayakan selada air di rumah. Jika Anda tinggal di apartemen, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambil mangkuk kecil, memasukkan kapas ke dalamnya, membasahi kapas dan menuangkan biji ke dalamnya. Setelah sekitar 7 hari, muncul tunas setinggi sekitar 7 cm, setelah itu Anda perlu memotong daunnya dan menabur benih baru. Selain piring, kotak kayu atau pot bunga juga cocok. Zherukha adalah tanaman yang tidak membutuhkan perawatan, tetapi menyukai keteduhan dan kelembapan. Bibit maupun stek cocok ditanam di pekarangan atau kebun. Tanam pada bulan Maret di rumah kaca, dan setelah 2 minggu di tanah terbuka. Pastikan untuk menggali alur irigasi di antara barisan. Suhu di rumah kaca harus dijaga antara +15 dan 25°C.

Seperti yang Anda ketahui, selada air dibudidayakan di berbagai daerah, namun masyarakat Eropa dan Amerika Serikat sangat menyukai tanaman ini.

Di Inggris, selada air pertama kali dibudidayakan oleh tukang kebun William Bradbury pada tahun 1808 dari Kent. Dia menanam tanamannya di tepi Sungai Ebbsfleet. Sejak itu, sayuran herba ini telah menyebar ke wilayah lain di Inggris: Hertfordshire, Hampshire, Wiltshire dan Dorset. Kini selada air bisa ditemukan di rak-rak supermarket di Inggris dan beberapa negara Eropa lainnya. Festival diadakan untuk menghormati tanaman ini di kota Alresford. Sebuah jalur kereta api bahkan dinamai menurut Bruncress.

Apa yang disebut “ibukota selada dunia” bahkan dikenal. Terletak di negara bagian Alabama, AS. Pada tahun 1940-an Huntsville dijuluki sebagai "ibukota selada dunia". Saat ini, kota Oviedo, Florida di AS dianggap sebagai ibu kota selada, dan bagi orang Inggris, Alresford tetap menjadi ibu kota selada mereka.

Kumbang kumbang – Nasturtium officinale R. BR. Keluarga Cruciferous – Brassicaceae (Cruciferae)

Ciri-ciri tumbuhan

Tanaman herba abadi. Batangnya telentang atau tegak, panjang 30-90 cm, sering membentuk rumput yang lebat. Daunnya berdaging, berair, berwarna hijau tua; yang lebih rendah berbentuk trifoliate, yang atas berlobus 5-9. Bunganya berwarna putih dengan kepala sari kuning menonjol, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk payung. Mekar dari bulan April hingga Juni. Berbuah hingga September.

Menyebar

Tumbuh di tanah lembab, di rawa-rawa, dekat mata air, lebih jarang di tanah berbatu dan batu pecah, dan ditemukan di dataran dan kaki bukit, dekat mata air.

Bagian tanaman yang digunakan

Bahan baku obat adalah akar, daun, bunga, buah. Bunga dan daun dikumpulkan terutama selama berbunga, dari mana jus diperoleh, yang disimpan untuk digunakan di masa depan. Setelah dikeringkan, khasiat penyembuhan daun dan bunganya hilang. Daunnya dapat dikumpulkan setelah berbunga, tetapi sifat penyembuhannya lebih lemah.

Akar dipanen pada musim gugur sebelum daun layu dan dikeringkan dalam mesin pengering pada suhu 40-45°C. Namun, lebih baik membuat tingtur dari akarnya segera setelah mengumpulkan bahan mentahnya. Benih dikumpulkan saat matang dan juga digunakan segar atau dalam bentuk tincture.

Komposisi kimia

Tanaman ini mengandung saponin, alkaloid, minyak mustard, tioglikosida: glukonastursin, glukobrassisin dan glikosida lain yang mengandung belerang. Bijinya mengandung minyak lemak, mengandung asam: oleat, linoleat, linolenat, eicosenoat, palmitat, stearat, dll; sekumpulan besar unsur mikro: K, I, Fe dan lain-lain dalam jumlah yang lebih kecil; vitamin, terutama A, C, D dan lain-lain dalam jumlah kecil.

Aplikasi dan khasiat obat

Akarnya merupakan bahan baku resmi di Perancis, Italia, Brazil, Venezuela, dan Swiss.

Akar dan jus segar tanaman digunakan dalam homeopati, untuk gangguan metabolisme, penurunan fungsi hati, kandung empedu dan ginjal; dengan anemia, pielonefritis; antiscorbutic, untuk penyakit reumatoid, asam urat.

DI DALAM obat tradisional di banyak negara, rebusan akar, infus tanaman segar dan jus banyak digunakan untuk penyakit batu empedu, penyakit kandung kemih, penyakit kudis, asites, asam urat, radang selaput lendir hidung kronis pada saluran pernapasan bagian atas, penyakit tiroid, diabetes, kanker, radang usus besar, tumor; secara eksternal – untuk lipoma, kutil; biji - sebagai bumbu masakan.

Persiapan

Untuk rebusan ambil 20 g daun dan bunga segar, tuangkan 250 ml air mendidih, biarkan dalam penangas air mendidih selama 30 menit, dinginkan selama 10 menit tanpa mengeluarkannya dari bak mandi, saring. Anda harus mengambil 2 sdm. sendok 3 kali sehari setelah makan.
Rasa dari akar segar dibuat dalam alkohol 70% dengan perbandingan 1:5. Mereka bersikeras selama 15 hari. Ambil 30-40 tetes per dosis per 50 ml air. Anda bisa meningkatkan dosis secara bertahap hingga 40-60 tetes.
Segar jus minum 30-60 tetes per dosis 3-4 kali sehari dalam 30 ml air, setelah makan.

Untuk meningkatkan efeknya, sering digunakan bersama dengan dandelion dan jelatang (salad dan rebusan) - dalam jumlah yang sama.

Selada air merupakan tumbuhan yang menyukai air, namun tidak ditemukan langsung di permukaan air, melainkan mengendap di sepanjang tepian rawa, sungai, dan aliran sungai. Beberapa perwakilan dari genus ini tumbuh di tempat kering, tetapi varietas seperti itu, biasanya, tidak memiliki efek penyembuhan. Saat mengumpulkan bahan baku Nasturtium untuk tujuan pengobatan, jangan lupa bahwa hanya herba segar yang bermanfaat, jika dikeringkan akan kehilangan khasiatnya.

Deskripsi selada air

Deskripsi selada air (Nasturtium officinale W.T. Aiton): termasuk dalam keluarga Brassicaceae. Merupakan tumbuhan perdu abadi dengan batang beralur berongga, terletak dan berakar di pangkal, tinggi 10-60 kadang 100 cm.

Seperti terlihat di foto, daun selada air dibedah secara menyirip:

Daun bagian bawah berjumlah 3, daun bagian atas berjumlah 3-7 pasang, lobus lateral lonjong atau lonjong, emarginate, dan petiolate yang lebih besar, bulat atau bulat telur.

Lihat foto - bunga tanaman selada air berwarna putih, dalam bentuk ras pendek:

Filamen benang sari berwarna ungu. Buahnya linier, seringkali agak bengkok dan padat, panjang 10-20 cm dan lebar sekitar 1,8-2,5 cm, di puncak dengan corak berdaging pendek dan kepala putik, kepala putik agak bilobed, pada tangkai panjang 10-20 mm, menonjol mendatar . Bijinya berjajar dua, kecil, bersel halus, berwarna coklat kemerahan, dengan radikula marginal.

Mekar dari Mei hingga Agustus. Buah-buahan di bulan Juli.

Distribusi selada air: tumbuh di tempat yang terdapat sungai, mata air, rawa, seringkali hampir di dalam air, ditemukan dalam jumlah kecil. Didistribusikan di hutan-stepa barat, di beberapa tempat di stepa dan di bagian tengah wilayah Eropa Rusia.

Pertumbuhan: selada air dibudidayakan sebagai tanaman tahunan di daerah dekat badan air, di tanah berawa. Saat menanam dan kemudian setiap minggu, berikan pupuk mineral lengkap. Penyiraman yang melimpah diperlukan. Diperbanyak dengan biji atau stek: pucuk sepanjang 20-25 cm dipisahkan dan diakarkan. Setelah perakaran, bibit ditanam di tempat permanen.

Foto-foto ini menunjukkan seperti apa selada air:

Khasiat obat selada air

Bagian tanaman yang digunakan: rumput.

Rumput kering kehilangan khasiat obatnya. Berbagai bagian tanaman mengandung: vitamin E (alfa tokoferol); vitamin B2 (riboflavin) - daun. 0,16 mg%; asam gamma-linolenat - dalam minyak keluarga. 0,5%; nesodyn - daun. 0,9 mg%; tiamin (vitamin B1, aneurin) - daun. 0,08 mg%; asam erusat - dalam minyak keluarga. 18%.

Waktu pengumpulan: Juni Agustus.

Koleksi: Untuk tujuan pengobatan, hanya tanaman segar yang dikumpulkan selama berbunga yang digunakan. Dalam budidaya, dipotong 40-45 hari setelah penanaman bibit; saat ini tinggi tanaman mencapai 40-45 cm, dan panjang daun 20-30 cm.

Berikut foto rumput selada air:

Pabrik ini terdaftar dalam Buku Merah wilayah Bryansk di Rusia.

Aplikasi: selada air digunakan sebagai antiscorbutic, diuretik, ekspektoran, tonik, dan pembersih darah.

Jus segar berkhasiat untuk penyakit liver, kandung empedu, limpa, anemia dan gangguan metabolisme.

Dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai obat penenang untuk penyakit saraf dan sebagai anti demam untuk berbagai demam.

Rebusannya diminum untuk penyakit liver, kelenjar tiroid, penyakit batu empedu dan urolitiasis, anemia, rematik, asam urat, diabetes melitus, serta penyakit kulit dalam dan luar.

Jus segar dari tanaman digunakan secara eksternal untuk lipoma (wen), kutil, polip dan luka bakar.

Salepnya digunakan untuk mengobati luka bakar, menghilangkan kutil dan wen.

Tujuan ekonomi: Untuk keperluan makanan, tanaman sering dipotong sampai muncul tunas berbunga, setelah itu rasanya menjadi sangat pahit.

Sebagai tanaman sayuran, selada air ditanam dan dikonsumsi di Roma kuno.

Daun tanamannya digunakan sebagai bumbu, rasanya asam dan pahit, serta aromanya tajam, seperti lobak pedas. Mereka ditambahkan ke berbagai salad dan digunakan sebagai tanaman salad independen, kemudian ditambahkan bumbu atau produk makanan lain ke dalamnya. Ini melengkapi sup sayuran dan rempah dengan baik, meningkatkan rasa hidangan ikan dan daging, saus dan isian.

Dicampur dengan mint dan rosemary, menghasilkan bumbu gurih yang digunakan di banyak masakan.

Bijinya bisa menggantikan sawi sebagai bumbu. Dari mereka Anda bisa mendapatkan minyak nabati, kualitasnya mirip dengan minyak mustard.

Selada air ditambahkan ke sandwich dengan keju, ham atau ikan, memberi rasa mustard. Kombinasikan dengan mayones dan minyak sayur.

Penggunaan selada air

Resep penggunaan ramuan selada air untuk tujuan pengobatan:

jus segar untuk penyakit batu empedu, adanya batu dan pasir di ginjal dan kandung kemih, untuk radang ginjal akut dan kronis, untuk penyakit kuning, untuk semua jenis radang selaput lendir hidung dan sebagai obat pencahar ringan: minum 1 sendok teh 3 kali sehari.
rebusan: untuk penyakit di atas, Anda tidak hanya bisa menggunakan jusnya, tetapi juga rebusan selada air (selalu dari herba segar) dengan takaran 20-40 g per 1 liter air mendidih, rebus selama 5 menit. Ambil 1 gelas 3 kali sehari.
salep secara eksternal untuk pengobatan luka bakar: 1-2 sendok makan jus selada air per 50 g mentega. Saat membuat salep, Anda perlu menggiling minyak dan jus secara menyeluruh agar komponen tercampur dengan baik, atau meleleh sambil diaduk rata, aduk hingga massa benar-benar dingin. Simpan dalam lemari es.
infus untuk penyakit kulit: 25-30 g daun segar per 1 liter air mendidih, biarkan 2-3 jam, saring. Ambil 1 gelas 2 kali sehari.
rebusan untuk anemia, kanker, penyakit kulit gatal, urolitiasis dan penyakit batu empedu, penyakit tiroid, diabetes: 40 g herba segar per 1 liter air mendidih, rebus selama 5 menit, dinginkan, saring. Ambil 1 gelas 2-3 kali sehari sebelum makan.

Kontraindikasi: bila dikonsumsi dalam dosis besar dan diminum sebelum makan, iritasi pada selaput lendir lambung dan ginjal mungkin terjadi.

Dosis harus diperhatikan dengan ketat.
Jangan gunakan jika sedang menyusui.
Reaksi alergi mungkin terjadi.
Intoleransi individu mungkin terjadi.

Ekstrak tumbuhan selada air adalah bahan penyembuhan kulit, perbaikan struktur dan penguatan rambut. Ini juga digunakan untuk tujuan medis untuk meningkatkan proses metabolisme, memperkuat rambut dan mengobati luka bakar. Diperkenalkan ke dalam kosmetik hingga 100%. Kontraindikasi: intoleransi individu mungkin terjadi.

Menggunakan tanaman selada air dalam kosmetik rumah:

infus untuk menguatkan penyakit rambut dan kulit kepala dan badan: 50-100 g herba per 1 liter air mendidih, biarkan selama 4 jam, saring. Gunakan untuk membilas rambut dan tubuh. Jangan mengeringkan rambut, taruh di bawah kantong plastik dan bungkus dengan handuk. Setelah 30 menit, bilas rambut terang dengan infus kamomil, dan rambut gelap dengan infus daun teh. Saat membilas tubuh, disarankan untuk membiarkan kulit mengering dengan sendirinya.

Kontraindikasi: Reaksi alergi mungkin terjadi.

Salah satu tanaman tahunan akuatik yang universal adalah tanaman obat selada air, yang memiliki banyak khasiat, termasuk vitamin dan asam yang bermanfaat. Seringkali, ketika sakit, orang menggunakan bantuan obat tradisional, melupakan khasiat obat tradisional yang lebih bermanfaat. Kekurangan vitamin, berbagai pilek dan peradangan - semua ini diimbangi dengan obat-obatan yang mengandung berbagai unsur kimia. Namun, akan jauh lebih efektif jika menggunakan tanaman obat. Salah satu yang paling bermanfaat adalah selada air. Setiap orang harus tahu tentang khasiatnya yang bermanfaat. Namun sebelum digunakan Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda.

Salah satu tanaman tahunan akuatik yang universal adalah tanaman obat selada air.

Kondisi pertumbuhan

Lebih dari 8 jenis tumbuhan lainnya tergolong rumput selada air, dan termasuk dalam famili Brassicaceae (Cruciferous). Merupakan tumbuhan yang sangat langka yang memiliki banyak nama tergantung daerah tempat tumbuhnya. Rumputnya abadi, dengan pucuk telentang, hanya ditemukan di dekat badan air.

Terutama tumbuh di Eropa. Legenda mengatakan bahwa selada air memiliki khasiat magis, karena ditemukan di dekat sungai tempat tinggal banyak roh jahat, kepada siapa selada air tersebut dikorbankan. Jika diinginkan, tanaman ini dapat ditanam di pondok musim panas, tetapi untuk itu perlu diciptakan kondisi kelembaban tinggi.

Pembungaan tanaman dapat diamati secara eksklusif dari bulan April hingga Juni. Saat memanen selada air, Anda perlu memperhatikan aspek penting: selada air harus dikumpulkan saat berbunga. Namun penting juga untuk diketahui bahwa jika ramuan tersebut dikeringkan, maka semua khasiat penyembuhannya hilang, sehingga disarankan untuk menggunakannya dalam keadaan segar.

Penerapan ramuan

Selada air merupakan tanaman tahunan dengan khasiat obat yang luas. Hal ini ditandai dengan adanya batang tebal, daun lonjong dan berbunga dengan kuncup berwarna putih. Selain itu, tanaman ini menghasilkan buah yang bentuknya seperti polong. Memberikan efek positif hanya bila dikonsumsi dalam bentuk alami (segar).

Khasiat yang berguna dari selada air biasa:

mengandung zat-zat yang diperlukan tubuh: fosfor, zat besi, berbagai kelompok vitamin (A, B, C, dll), kalium, alkaloid, karbohidrat, minyak atsiri, arsenik, yodium dan mineral;
memiliki efek diuretik;
membersihkan tubuh dari racun;
mencegah proses pembusukan;
mengobati penyakit kulit (luka bakar, lipoma, kutil, papiloma, wen);
mengatur metabolisme;
membantu mengatasi bronkitis sebagai ekspektoran;
meredakan demam;
berfungsi sebagai obat penenang;
membantu mengobati penyakit tiroid, diabetes, kelainan hati, nefritis kronis, stomatitis;
menghilangkan kelemahan umum;
membantu menghilangkan sembelit;
membantu dalam pengobatan penyakit batu empedu dan urolitiasis;
mengobati asam urat dan rematik;
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
menghilangkan penyakit saluran pernafasan;
mengatur fungsi saluran pencernaan, mengobati maag;
membantu melawan anemia dan kanker.

Lebih dari 8 jenis tumbuhan lainnya tergolong rumput selada air, dan termasuk dalam famili Brassicaceae (Cruciferous).

Zherukha officinalis merupakan tanaman dengan berbagai macam efek positif bagi tubuh. Namun seiring dengan ini, ada juga kontraindikasi yang diketahui terhadap penggunaannya. Diantaranya adalah sebagai berikut:

bila mengkonsumsi selada air dalam dosis besar, dapat terjadi iritasi pada selaput lendir ginjal dan lambung;
Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum digunakan;
anda perlu minum banyak air minum;
dosis maksimum harus 4 sdt.

Apa itu marjoram?

Gunakan dalam memasak

Bit air adalah tanaman serbaguna yang tidak hanya memiliki efek pengobatan, tetapi juga digunakan dalam masakan. Penggunaannya dalam memasak sudah ada sejak zaman kuno. Setiap bangsa mempunyai pendapat yang berbeda-beda mengenai tanaman ini. Di beberapa negara tanaman ini dianggap sebagai gulma, sementara di negara lain dianggap sangat berguna. Zherukha adalah kerabat dari tanaman sayuran terkenal yang dikenal sebagai selada air.

Dalam masakan, ramuannya banyak dikonsumsi sebagai tanaman sayuran atau daunnya digunakan sebagai bumbu. Rasanya pahit, dengan aroma yang tajam dan menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada lobak pedas. Zherukha cocok dengan hidangan ikan dan daging, keju, dan ham. Salad yang terbuat dari ramuan ini paling baik dibumbui dengan mayones atau minyak zaitun. Zherukha pada dasarnya adalah produk makanan, karena kandungan kalorinya sangat rendah.

berbagai saus;
salad, kaya vitamin;
bumbu - untuk ini daunnya perlu dikeringkan dan dihancurkan;
minuman jus sehat;
Sup sayuran;
sandwich.

selada air (video)

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Penggunaan selada air dalam pengobatan tradisional sangat luas, karena mempercepat penyembuhan berbagai penyakit. Mereka mulai menaburnya pada akhir Maret, dan bunganya dipanen pada akhir Juni, benihnya dipanen saat sudah matang. Selada air sangat menyukai air, sehingga perlu sering disiram. Jus diekstrak dari bunganya, yang sangat kaya akan khasiat obat.

Penerapan rosemary liar

Zherukha officinalis merupakan tanaman dengan berbagai macam efek positif bagi tubuh.

Beberapa resep sederhana penggunaan selada air dalam pengobatan tradisional.