В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.
Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».
Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.
Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.
Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.
Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.
Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!
Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.
Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.
Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.
Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).
Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.
Хризантему называют королевой осени, ведь именно в это время её яркие соцветия украшают сад. Но выращивать хризантемы можно в течение всего сезона - начиная с февраля и до декабря, а в отапливаемых теплицах - и в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, то можно реализовывать посадочный материал и цветы хризантем круглогодично. Эта статья поможет вам понять, сколько усилий понадобится для того, чтобы выращивать хризантемы в больших количествах.
Собирать разные травы, цветы и листья очень интересно, познавательно, это может стать отличным увлечением на долгие годы. Но если уж хочется собрать гербарий, как сделать правильно надо посмотреть заранее. Будет большим разочарованием, если вместо красивых засушенных растений получится хрупкая ломкая каша неопределенного цвета.
Прежде всего, стоит прояснить, что такое гербарий в классическом смысле. Это альбом, куда подобрана коллекция растений, подклеены и подписаны - латинское и обычное название. Конечно теперь необязательно понимать все так буквально, это может быть просто альбом, куда вставлена коллекция или книга, где растения хранятся с того момента, как их туда положили. Может быть, это будут листы бумаги под стеклом, на которые прикреплены красивые сушеные цветы или листья, простор для творчества велик.
Есть два способа. Классический и современный. Второй будет быстрым и простым, но качество такого гербария будет очень средним. При этом методе растения быстро высушиваются при помощи утюга:
- сырье разглаживается;
- из утюга, если он подразумевает отпаривание и залив воды, сливают воду;
- нагревают на минимальной мощности;
- проглаживают растение, которое расположено между двух листов бумаги 15 секунд;
- утюг остужают в течении того же времени и снова повторяют процедуру.
Недостаток этого метода в том, что не всегда получается не перегреть сырье. Когда оно перегревается, оно становится ломким, теряет цвет и если совсем не повезет может рассыпаться в руках.
Правильно сделать гербарий из растений, как произведение искусства можно при помощи книги. Это долго, но результат не разочарует. Инструкция по изготовлению проста:
- цветок разглаживается и кладется между двумя чистыми листами;
- листы вкладываются между страницами толстой книги, которую не страшно немного испортить;
- книга помещается под груз;
- через пару недель пинцетом достается готовое растение и помещается в альбом.
Смотрите видео о том, как сделать гербарий.
Какой бы метод ни был выбран, есть ряд деталей, которые важны еще на подготовительном этапе. Именно они помогут сделать коллекцию идеальной.
- Цветы нельзя собирать в сырую погоду, они должны быть полностью сухи. Роса тоже влага и ее нужно избегать.
- Сбор проводят в теплый день, лучше всего в два-три часа дня, когда воздух хорошо прогрелся.
- Сорванное сырье должно быть в полной силе, никаких следов увядания или болезни на нем быть не должно.
- Чем дальше будет от проезжей части сорвано растение, тем лучше.
Кроме того, нельзя драть с корнем все растение, особенно если их в обозримой близости немного. Когда нужны корни или целое растение стоит поискать место, где его много. Если собираются листья или цветы с кустов (деревьев), то опять же нужно соблюдать осторожны и не ломать зря ветки.
Если нужна именно ветка с собой лучше взять острый нож или секатор, чтобы срезать, а не рвать. Кроме, как собрать гербарий из растений правильно, если сушить решено с помощью книги, надо правильно ее выбрать.
- Книга должна быть такого размера, чтобы сырье помешалось и не высовывалось, желательно с запасом.
- Лучше, если это толстый том, в который поместится много растений.
- В любом случае нужно подобрать еще несколько, чтобы положить сверху как груз.
- Чтобы не испортить книгу стоит запастись бумагой, которой будут переложены страницы и растения.
Коллекция высушится быстрее, если листы бумаги менять ежедневно. Кроме того, так книга не заплесневеет и не испортится.
Часто детям задают на дом изготовление гербария. Иногда могут оговаривать, какие растения или какой их тип должен быть в коллекции. Единой инструкции как правильно сделать гербарий в школу нет, в том числе и потому, что могут отличаться требования.
Если нет особых требований, то важно не использовать сложных цветов для создания гербария. Например, чтобы высушить цветок розы или георгина очень сложно засушивать и даже с помощью у школьника не хватит терпения перекладывать каждый ряд лепестков ватой, чтобы все получилось правильно.
Когда гербарий делают для школы часто важна скорость. Тогда на помощь придет метод с утюгом. Есть также вариант сушить в микроволновке, но это для самых отчаянных и рисковых. Если утюгом еще можно контролировать происходящее, то с микроволновкой остается только положиться на удачу и выбор режима. Но главное, как бы ни была велика спешка, не сушить в духовке.
В духовке можно высушить растения для травяного чая, потому что их сразу много и при малой температуре они отлично высохнут, но когда дело касается одного листика все безнадежно. Именно тут листья чаще всего и перегреваются. Главный же секрет успешного школьного гербария - точное следование требованиям преподавателя.
Как засушить сложные цветы
Когда коллекция собирается для собственного удовольствия или чтобы сделать красивые снимки, рано или поздно приходит очередь сложных цветов. Можно найти много мастер-классов с фото как правильно сделать гербарий в таком случае.
Основные советы:
- розу сушат либо разобрав на лепестки, либо отделив от стебля, проложив каждый ряд лепестков тонким слоем ваты, тут поможет медицинский пинцет, потом цветок кладут под пресс не более 10 кг;
- если нужно засушить пион, цветок режут или разрывают на части (от четырех до восьми), они прокладываются, как розы, ватой и сушатся. Целые цветы собираются потом;
- тюльпаны никогда не сушат полностью, соцветие разбирается, лепестки сушатся как обычно и потом цветок собирается;
- если хотят засушить осенний георгин, выбирают самый распустившийся цветок, середину удаляют и заполняют ватой, лепестки приподнимают и рядами заполняют ватой, тонким слоем. После и лицевая и изнаночная сторона цветка тоже закрывается ватой;
Как видно, ничего сложного в создании коллекции растений нет, нужно немного сноровки и точное следование инструкции. Поскольку каждое растение имеет свою специфику, есть отдельные инструкции для каждого типа цветов или листьев.
А с каких растений вы планируете сделать гербарий? Оставьте свое сообщение в
Изготовление гербария
Ни словесные описания, ни рисунки, ни ботанические определители не могут дать такого полного представления о растительном мире, как непосредственное изучение его. Но если сорвать растение и принести его в комнату, оно быстро завянет. А ведь растение можно сохранить надолго. Для этого нужно его засушить, положив между листами бумаги. У любителей ботаники скапливается целая коллекция таких засушенных растений. Чтобы коллекция сохранилась дольше и чтобы ею удобно было пользоваться, она должна быть хорошо и правильно оформлена, снабжена этикетками. Называется такая коллекция гербарием.
Свыше 200 лет ученые, путешественники и ботаники, изучавшие растительный покров нашей страны, собирали гербарии. Эти гербарии бережно хранятся в различных ботанических научных учреждениях, крупнейшее из которых в нашей стране - Ботанический институт Академии наук СССР в Ленинграде. Там сосредоточен самый полный гербарий флоры Советского Союза (свыше 5 млн. гербарных листов). В гербарии Московского университета 700 тыс. гербарных листов. Во многих городах и краеведческих музеях есть гербарии местной флоры, собранные любителями - ботаниками и краеведами. В высших и средних учебных заведениях гербарий используется в качестве наглядного пособия на уроках ботаники. Составляют эти гербарии обычно учащиеся.
Многим кажется, что сбор растений и составление гербария - дело очень простое. Оно действительно несложно. Однако, чтобы коллекция имела научную либо учебную ценность, необходимо соблюдать ряд правил. Прежде всего надо правильно собрать растения, записать условия их обитания и место нахождения; затем определить растения, т. е. найти их научные наименования; наконец, следует умело высушить и изготовить из растений гербарные экземпляры. Для всего этого необходимо пособие для определения растений и несложное оборудование, которое каждый может сделать сам.
Для сбора и сушки растений следует запастись промокательной (фильтровальной) или газетной (формата центральных газет) бумагой, которая хорошо вбирает и отдает влагу. Из полулистов газеты, сложенных пополам, приготовляются сушильные «рубашки». В них и укладываются растения. Целые газеты, сложенные вчетверо, служат сменными прокладками между «рубашками» с растениями. Для сбора плодов и семян приготовляют пакетики, или капсулы, из писчей бумаги. Для этикеток нарезают из той же бумаги пачку ярлычков в 1/8 долю листа или используют небольшой блокнот. Необходимо также заготовить достаточное количество плотной, лучше специальной гербарной бумаги, аккуратно нарезать ее листами общепринятого формата: в ширину - от 28 до 30 см, в длину - 42-45 см. На этих листах будет монтироваться гербарий. Нужен еще хороший чистый клей (гуммиарабик, фотоклей).
Морфологический гербарий, показывающий, насколько различной может быть форма соцветий.
Растения, предназначенные для гербаризации, собирают целиком, т. е. со всеми надземными и подземными органами - корнями, корневищами, клубнями, луковицами, которые извлекают из почвы железным совочком или ботанической копалкой. Ее может заменить крепкий кухонный нож или широкая стамеска. Для продольного разрезания толстых корневищ (чтобы они скорее высохли), а также для срезания (обламывать нельзя) веток с деревьев и кустарников употребляют садовый или перочинный нож. Водные растения вылавливаются из воды небольшим багром либо «кошкой» (якорьком или крупной рыболовной жерлицей с грузилом на длинном шнуре). Ими же можно наклонить или подтянуть ветку высокого дерева. Для сушильных «рубашек» и растений, собираемых в поле, необходима экскурсионная папка. Она состоит из двух пластинок картона или фанеры с прорезями около углов - в них продевается широкая тесьма, чтобы завязывать папку и носить ее через плечо.
Высушиваются растения в ботаническом прессе. Он представляет собой две деревянные рамки одинакового размера (30X45 см или 35Х50 см, т. е. немного больше гербарного листа), на которые натянуты металлические сетки. Для затягивания пресса используется крепкий шнур или два ремня. Пресс можно сделать также из двух листов фанеры, просверлив в них множество отверстий для вентиляции. Если по углам фанерных листов прорезать щели и продеть в них тесьму, то получится комбинированная папка-пресс, пригодная и для сбора, и для сушки растений.
Растения для гербария собирают только в сухую, ясную погоду. Растения, смоченные дождем или росой, долго сохнут и могут испортиться. Это условие относится и к растениям, которые засушиваются в песке (см. ниже).
Слева направо: ботаническая копалка и совок, экскурсионная папка из картона или фанеры для сбора растений, пресс для сушки растений (размеры даны в сантиметрах).
Не каждое растение годится для гербария. Отбирать следует экземпляры вполне развитые, без каких-либо повреждений, с распустившимися цветками и по возможности с плодами, хотя бы и незрелыми (без плодов некоторые растения очень трудно определить). У деревьев и кустарников срезают ветки с листьями, чтобы можно было видеть не только форму, но и расположение листьев. Для гербария нужны их цветки и плоды, а у хвойных - шишки. Двудомные растения должны быть представлены в гербарии мужскими и женскими экземплярами, а однодомные - экземплярами с пестичными и тычиночными цветками. От крупных травянистых растений, не умещающихся целиком на гербарном листе, берут такие части, по которым можно легко составить представление о целом растении.
Вынутое из почвы растение тщательно очищают от прилипшей к корням земли и сразу же закладывают в сушильную «рубашку». Предварительно расправляют все органы растения. Если некоторые листья ложатся друг на друга, между ними кладут прослойки из сушильной бумаги, чтобы в процессе сушки листья не почернели. Один или два листа следует так отогнуть, чтобы видна была нижняя поверхность листовой пластинки. Под крупные и нежные цветки полезно подложить тонкий слой гигроскопической ваты. Высокие растения с узкими листьями, например злаки, перегибаются и укладываются в «рубашку» зигзагом. При всяком сгибе растение надо класть так, чтобы корень был обращен вниз, а конец стебля - вверх.
Для гербаризации рекомендуется брать не менее трех экземпляров каждого ботанического вида. Из них один предназначается для препарирования (разделения на части) при определения, второй - для монтировки на гербарный лист, третий - запасной.
На каждое растение тут же, в поле, составляется черновая этикетка, которая вкладывается вместе с ним в «рубашку» и в дальнейшем от него не отделяется. Этикетки нумеруются по порядку, причем номер этикетки заменяет название растения, пока оно не определено. В этикетке оставляется свободное место для русского и латинского ботанических названий вида и семейства. Если гербарий предназначается для краеведческого музея, то записывается и местное народное название растения. Далее отмечаются особенности местообитания взятого растения, т. е. среда, в которой этот вид произрастает: рельеф местности, свойства почвы, степень увлажненности, условия освещения, характер распространения и пр. Указывается также географический пункт, где было взято растение. Наконец, записывается дата, когда растение сорвано. Подписывается под этикеткой тот, кто нашел растение для гербария, а потом тот, кто определил его. Если к растению прилагается пакетик с плодами или семенами, собранными в другое время, то на нем отмечается и эта дата.
Чтобы установить точное научное название вида растения и принадлежность его к тому или иному семейству, пользуются определителями растений. По окончании сбора все «рубашки» с растениями необходимо переложить (не переворачивая!) из папки на рамку пресса. Между «рубашками» при этом кладут по 2-3 прокладки из той же газетной бумаги для впитывания влаги. «Рубашки» раскладываются на рамке так, чтобы толстые части растений располагались попеременно то в одну, то в другую сторону, тогда пачка «рубашек» получится ровной, без горбов. Накрыв пачку второй рамкой, туго затягивают пресс ремнями накрест или шнуром в 2 петли. В таком виде пресс вешают или прислоняют к стене где-нибудь на солнце и на ветру. Не реже раза в сутки повлажневшие прокладки меняют на сухие. «Рубашки» же не меняются, и растения из них не вынимаются. В сырую погоду пресс обычно помещают около теплой печки или батареи центрального отопления, поставив его на ребро. Для ускорения сушки пользуются и горячим утюгом, осторожно проглаживая им растение через бумагу или марлю. При этих способах растения быстрее высыхают и лучше сохраняют свою природную окраску.
Сушка на ватных матрасиках применяется к тем растениям, которые при более медленной сушке чернеют, например к растениям из семейства орхид-ных, некоторым ивам и т. п. Голубая и синяя окраска венчиков, например, у колокольчиков и василька синего лучше сохраняется, если при закладке этих растений в пресс подложить под соцветия тонкие ватные подушечки.
Растение можно считать высохшим и пригодным для монтировки, если, поднятое за корневую шейку, оно не сгибается и сохраняет приобретенную в прессе форму. На одном гербарном листе монтируется только один вид - в одном или нескольких экземплярах. Укладывается растение на гербарный лист так, чтобы части его не выступали за края, и прикрепляется в разных местах узкими (3-4 мм шириной) полосками бумаги. Клей наносится на концы полоски и углы этикетки. Толстые части растений, например корневища, можно прикрепить к листу нитками. Чтобы нитки не были видны, их окрашивают акварелью или тушью в зеленый цвет. Приклеивать растения к бумаге нельзя. Пакетик либо капсула с плодами или семенами приклеивается к левому нижнему углу гербарного листа. Правый нижний угол листа отводится для этикетки, переписанной начисто чернилами, а лучше всего тушью. Семенной пакетик и этикетка приклеиваются немного отступя от краев листа. Чистовая гербарная этикетка выглядит так:
Гербарный лист с засушенным растением, этикеткой и семенным пакетом.
При засушивании в прессе растение теряет свою объемную форму, естественное расположение его частей в пространстве нарушается. Поэтому, если нужно при засушке сохранить объемность растения или цветка, прибегают к другому способу - засушивают его в песке. Для этого нужен мелкий, ровный речной песок. Он должен быть совершенно чистым, свободным от примеси глины и органических остатков. Это достигается промыванием песка в воде до полного исчезновения мути. Затем песок высушивают и прокаливают на горячей плите в железных противнях, пока не прекращается выделение дымка и запаха. Приготовленный таким способом песок хранят в закрытом сосуде.
Основные семейства цветковых растений. Лютиковые: 1 - ветреница дубравная, а - цветок, б - плоды; 2 - купальница европейская; 3 - живокость полевая, а - цветок в разрезе. Мотыльковые: 4 - клевер луговой, а - цветок, б - часть корня; 5 - чина луговая. Зонтичные: 6 - морковь посевная, а - цветок, б - плод. Крестоцветные: 7 - капуста огородная, а - плод-стручок; 8 - ярутка полевая, а - плод. Розоцветные: 9 - шиповник коричневый, а - ложный плод; 10 - груша обыкновенная, а - цветок в разрезе.
В песке сушат чаще всего крупные цветки, соцветия, ветки с плодами, побеги и небольшие растения, например росянку. Проще всего засушивать растение в конусообразном «фунтике», сделанном из плотной бумаги. Острая вершина такого конуса, чтобы не высыпался песок, загибается и закрепляется скрепкой. Цветок помещают в «фунтик» и осторожно с ложечки или совочка засыпают песком. Конусы с заложенными в песок растениями ставятся в специальную стойку или развешиваются на гвозди. Место сушки должно быть теплым и хорошо проветриваться. Продолжительность сушки растений в песке различна. Она зависит и от растения (тонкие или мясистые у него листья и стебли), и от состояния воздуха (температура, влажность, ветер). Умение определять время, необходимое для сушки разных растений, приобретается практикой.
Сложноцветные: 11 - астра многолетняя; 12 - василек синий, а - корзинка, б - воронковидный цветок; 13 - пижма обыкновенная; 14 - цикорий обыкновенный, а - корень. Лилейные: 15 - ландыш майский, а - плоды, б - часть корневища; 16 - гусиный лук желтый. Губоцветные: 17 - шалфей луговой; 18 - мята перечная. Пасленовые: 19 - картофель, а - цветок, б - плод в разрезе. Злаковые: 20 - тимофеевка (султан); 21 - рожь посевная (колос); 22 - кукуруза, о - початок; 23 - мятлик однолетний, а - цветок.
Растения, высушенные в песке, в особенности цветки, становятся очень хрупкими, и извлекать их из песка нужно очень осторожно. Нельзя высыпать песок из конуса через край - растение или цветок можно поломать. Лучше выпускать песок тонкой струйкой из отверстия, сделанного шилом или гвоздем в низу конуса. Высушенные растения надо хранить в закрытых коробочках или Под стеклянным колпаком в темноте. На свету они быстро выгорают.
При высыхании растение теряет свой естественный цвет. Прежде всего выцветает красная и синяя окраска цветков, дольше сохраняется желтая. При многолетнем хранении изменяется цвет листьев и стеблей. Из зеленого он становится коричневато-бурым. Как быть в таком случае? На помощь приходят акварельные краски. Надо подобрать соответствующий тон и тонкой кисточкой окрасить лепестки и зеленые части сухого растения, восстановить естественный цвет. Если краска не пристает к воскообразному налету, которым иногда покрыта поверхность растений, то на нее предварительно наносят кисточкой тонкий слой разогретого желатина.
Зачем нужен гербарий?
Слово "гербарий" первоначально относилось к книге о лекарственных растениях. Турнефор (около 1700 г.) использовал этот термин для обозначения коллекции сухих растений; он был принят Линнеем и под его влиянием заменил более ранний термин "hortus siccus" на "herbarium". Сейчас гербарием называют и коллекцию высушенных (или иным способом зафиксированных) растений и учреждение, в котором она хранится.
Гербарий при его создании решает следующие задачи:
· хранит справочный материал;
· предоставляет образцы для определения сравнительным методом;
· служит эталоном правильных научных названий.
В зависимости от задач и возможностей, а также характера проводимой работы можно выделить гербарии общие, региональные, локальные, специальные. Общие гербарии могут быть очень крупными. Самый большой гербарий нашей страны и один из крупнейших в мире хранится в Ботаническом институте им. В.Л. Комарова в С.-Петербурге. Он насчитывает более 5 млн. листов растений, встречающихся на территории всей России и сопредельных стран. Гербарий К. Линнея и ботанического сада Кью в Лондоне насчитывает 6,5 млн. образцов.
Но есть и небольшие гербарии, изучающие флору какого-то региона, области. Каждое высшее учебное заведение, где готовят специалистов-биологов, экологов и т.п. обычно имеет свои гербарные коллекции, соответствующие тем или иным требованиям. Учебные гербарии относятся к специальным гербариям. Они могут располагаться не только в вузах, но и в школах, колледжах. Такие коллекции должны содержать образцы для иллюстрации морфологических структур растений, представителей экономически важных и культурных растений, выращиваемых в данной местности, образцы для иллюстрации признаков основных семейств и родов.
Наблюдение растений в природе, сбор их и составление гербария являются плодотворным и увлекательным способом знакомства с миром растений. Никакой, даже прекрасно выполненный рисунок, а тем более устное описание не заменит натурального растения, высушенного на гербарном листе. Не каждое сорванное и высушенное растение можно назвать гербарным экземпляром - гербарием, т.е. коллекцией "специально собранных и засушенных растений, подвергшихся научной обработке (определение, классификация и др.)".
Без гербарных коллекций невозможна систематика растений.
Работа по созданию гербария очень трудоемкая, но захватывающе интересная. ЖЕЛАЕМ ВАМ УСПЕХА!
Как правильно собирать растения для гербария?
Для сбора растений и составления гербария необходимо следующее оборудование:
1. Гербарная папка для переноса собранных растений и запаса бумаги, состоящая из двух листов плотного картона или фанеры размером 45x35 см с двумя продернутыми в разрезы тесемками для затягивания. Последнее время вошел в практику сбор растений для гербария в большие пакеты. Это позволяет донести их до базы более свежими, что облегчает последующую закладку в пресс.
2. Запас бумаги для засушивания растений, по возможности не проклеенной, пористой (фильтровальной, газетной).
3. Инструменты для выкапывания и срезания растений.
4. Этикетки.
5. Гербарный пресс, состоящий из двух металлических или деревянных рамок, затянутых сеткой.
При сборе растений для гербария необходимо соблюдать ряд правил:
1. Растения для гербария собирают в сухую погоду, т.к. после дождя или росы растения плохо сохнут и могут почернеть.
2. Для гербария берут здоровые, неповрежденные растения, со всеми надземными и подземными органами. Это связано с особенностями определения растений по морфологическим признакам.
3. Травянистые растения, превышающие размер папки, перегибают 2-3 раза. От очень крупных растений берут верхнюю часть с цветками и листьями, среднюю с листьями и нижнюю с прикорневыми листьями. С деревьев и кустарников срезают побег с листьями, цветками и плодами (если они есть).
4. В рубашку укладывают растения одного вида. Крупных растений берут 1-2 экземпляра, мелких - до 10 и более (чтобы лист заполнить).
5. Растения выкапывают, освобождают от почвы. Толстые стебли, корневища и корни разрезают пополам вдоль.
6. Для размещения растения папку надо положить на ровную поверхность.
7. При закладке в папку растение надо расправить и придать ему форму, в которой потом его будут монтировать. Нельзя ничего отрывать, особенно нижние листья. Если на растении много листьев, которые налегают друг на друга, надо часть листьев удалить, сохраняя при этом черешки, чтобы можно было иметь представление об истинном листорасположении. При подготовке растения к монтажу часть листьев разворачивают нижней стороной для того, чтобы можно было рассмотреть характер опушения или другие особенности. Так же поступают и с частью цветков (соцветий).
8. В рубашку с растением вкладывается черновая этикетка, на которой указываются:
1. название растения (если растение неизвестно, то ему можно присвоить номер или дать условное имя);
2. место, где растение собрано (область, район, ближайший населенный пункт);
3. место обитания растения (луг, лес, степь и т.п.);
4. дата сбора;
5. кем растение собрано и определено;
6. в каких сообществах и как часто данный вид встречается.
Необходимо знать, какие виды принадлежат к числу охраняемых и без особой необходимости их не выкапывать. С такими растениями знакомятся на месте их произрастания.
Кроме того, ежегодно повторяющийся в одной местности массовый сбор растений влечет за собой сокращение их численности и может нанести существенный вред состоянию местной флоры. Для того, чтобы избежать этого, можно собирать часть многолетних растений без подземных частей, срезая лишь надземные побеги.
Как высушить растения?
Собранные растения необходимо заложить для сушки в гербарный пресс. Для этого их вынимают из папки вместе с листом, на котором они размещены (рубашкой), и переносят в пресс, перекладывая дополнительными листами бумаги - прокладками. При этом растения хорошо расправляют, чтобы отдельные части не налегали друг на друга. Если это невозможно, между налегающими органами прокладывают бумагу.
Растения не должны выступать за пределы бумаги. Вместе с растением обязательно должна находиться этикетка.
Для ускорения сушки очень сочных растений (например, орхидей), их обваривают кипятком, не погружая в воду цветки. У луковичных растений разрезают вдоль луковицу, которую также обваривают.
Стопку, состоящую из гербарных рубашек (листов с растениями) и прокладок, размещают между половинами пресса и плотно его затягивают. В один пресс можно поместить до 50 листов с растениями.
Пресс сушат на солнце, обязательно занося его на ночь в помещение. Влажные прокладки заменяют сухими ежедневно (для водных растений - 2 раза в день).
Правильно высушенное растение становится хрупким, его листья и цветки не провисают. Приложенное к губам, оно не вызывает ощущения холода.
Как правильно монтировать гербарий?
Растение, смонтированное на гербарном листе, должно давать возможность при его изучении составить истинное представление о его морфологии. В связи с этим при оформлении гербария необходимо придерживаться ряда правил и требований:
1. Высушенные в ботанических прессах растения монтируют на гербарном листе из тонкого белого картона или плотной белой бумаги размером 42х28 см (формат А3). На одном гербарном листе помещают один или несколько (в случае небольших размеров) экземпляров растений одного вида.
2. В правом нижнем углу гербарного листа приклеивают этикетку. Ее размер обычно 10х8 см. Записи на этикетке ведутся черными чернилами, разборчивым почерком. Информация на нее переносится с черновой этикетки. Гербарий без этикетки не имеет никакой ценности!
3. Для монтажа отбирают наиболее удачные экземпляры, с цветками и плодами, не имеющие поражённых органов (в случае, если это не гербарий повреждений).
4. Растение размещают на листе так, чтобы подземные органы были направлены вниз. Если экземпляр имеет большие размеры, его можно надломить в нескольких местах и в таком виде закрепить.
5. Растения пришивают белыми или зелёными нитками. Сначала закрепляют подземные органы, затем стебель, черешки листьев, ось соцветия, цветоножки.
6. С нижней стороны гербарного листа не должно быть широких стежков, узелки плотно завязывают с лицевой стороны на растении.
7. После этого гербарный лист берут в руки и слегка сгибают или переворачивают растением вниз. Отстающие от листа бумаги части растения наклеивают с помощью бумажной "соломки" (полоски кальки шириной 1,5 - 2 мм).
8. Соцветие или цветок при необходимости "одевают" в конверт из кальки. Плоды можно поместить в специальный конверт, который наклеивается на этот же лист.
ВНИМАНИЕ:
·При монтировке гербария используют клей ПВА или крахмальный клейстер.
·Чернила для заполнения этикеток должны быть водостойкими.
Как хранить гербарий?
Засушенные растения очень гигроскопичны и от сырости быстро портятся. Гербарные образцы следует хранить в сухом светлом и проветриваемом помещении, располагая папки с ними в плотно закрывающиеся шкафы. Подбор гербарных листов в папках может быть тематическим (гербарий культурных растений, гербарий сорных растений и т.п.) или систематическим. Систематический гербарий семейств размещают в алфавитном порядке или в соответствии с какой-либо из принятых таксономических систем.
По мере увеличения коллекции необходимо вести каталог, где отмечать всю информацию о собираемых растениях. Каталог может быть как на бумаге, так и в электронной форме.
Часто гербарии страдают от насекомых. Для борьбы с ними существует много способов: протравливание коллекций различными инсектицидами, глубокое замораживание, нагревание и др. Все они требуют некоторой подготовки и определенных условий.
Изучение живой природы – невероятно интересное занятие. Насколько она красива, богата, разнообразна! Известно несчетное количество растений: деревьев, кустарников, трав и цветов. Какие-то из них являются лечебными, какие-то, напротив, агрессивны и ядовиты.
Конечно, выпущено больше количество красочных книг, журналов, публикаций с большими яркими фотографиями тех или иных растений. Но ведь интереснее рассматривать сам листик, чем его даже самое качественное фото. Но не все растения можно вырастить дома, а сохранять листики в течение долгого времени живыми не получится. Однако существует прекрасный способ создания собственной «зеленой коллекции» — это гербарий.
Что такое гербарий?
Каково же значение слова гербарий? Это коллекция засушенных растений. Входить в неё могут не только листочки, но и цветы, кора деревьев, стебли и вообще любые части растения. Существует ещё один смысл этого слова. Так называют целое здание, являющееся хранилищем коллекций трав.
Происхождение слова гербарий (herbarium) латинское, это производное от herba – трава. Самая первая травяная коллекция появилась в Италии в далеком XVI веке. Имя первого «гербариста» — Луке Гини.
Ценность гербариев велика: они могут храниться очень долго, сохраняя для потомков «биологическую картину» местности. Это, разумеется, в глобальном смысле. А если говорить о ребёнке, который делает гербарий, например, в школу, то он:
- получит представление о разнообразии растений в своём городе (населенном пункте);
- научится узнавать растения, отличать полезные травы от ядовитых;
- при составлении коллекции получит навыки сбора и засушивания растений, оформлениях каталога.
Когда и как собирать материалы?
Первый вопрос, с которым сталкивается человек, решивший собрать гербарий, как сделать заготовки для него, что собирать и когда.
Во-первых, есть несколько общих правил, актуальных вне зависимости от того, из чего будет гербарий из листьев деревьев, трав или засушены будут в гербарий цветы:
- Собирать растения важно в сухую погоду, когда уже пару дней не было дождя, иначе высушить листочки будет тяжело;
- Ветки ломать нельзя, их требуется срезать ножом;
- Правильный гербарий включает в себя те части растений, по которым последних можно узнать (лучше всего не только цветы или листья, а несколько элементов сразу);
- Выбирать нужно здоровые, живые растения, не засохшие от жары;
- Составляя гербарий, растений стоит брать по несколько экземпляров (мало ли – лисья порвутся, потеряются, испортятся при обработке или оформлении).
Конечно, это далеко не все правила сборки настоящего гербария, однако для такого задания, как сделать гербарий в школу, этого будет вполне достаточно.
Обязательно запишите, где, когда, в какое время года был собран каждый экспонат.
Как сушить материал?
Выясняя, как сделать гербарий из листьев, нужно познакомиться с технологией высушивания. Есть несколько вариантов, однако оптимальным в данном случае будет следующий: вложить экземпляр между двумя листами бумаги, дополнительно разделить такие «конверты» бумагой, положить под пресс на продуваемое место (на подоконник). Как сделать гербарий из цветов? Существует специальный метод – засушивание в песке. Необходимо дочиста вымыть речной или морской песок, на лист бумаги или в коробку с ровным дном выложить экспонаты и засыпать их. В этом случае лепестки не повредятся.
Самое простое решение вопроса засушивания – положить материал в книгу. Однако в этом случае могут испортиться и растения, и книга. Поэтому если Вы озадачены тем, как сделать гербарий правильно, выполнять такую сушку не рекомендуется.
«Готовыми» считаются листья или цветы, которые не сгибаются, если поднимать их за стебелек.
Отлично, материал готов! Как красиво оформить гербарий?
Оформление гербария
Если Вы начали делать гербарий своими руками, то будьте готовы к трудоемкой работе. Засушенные растения очень хрупкие, их легко раскрошить, поэтому действовать нужно аккуратно.
Есть несколько вариантов, как оформить гербарий. Первый – вложить экспонаты в фотоальбом, в котором липкие страницы. В таких книжицах обычно от каждого листка можно отделить пленку, под которую (на липкую основу) выкладываются фотографии. В нашем случае это будут части растения. Второй – положить листья на плотную бумагу (можно приобрести специальную, гербарную), приклеивая их за середину на двусторонний скотч или клей. При таком оформлении коллекция будет в большей степени подвержена воздействию портящих факторов.
Можно сегодня гербарий купить. Это совсем не значит, что Вы приобретете уже готовую коллекцию. Существуют особые наборы, в которых есть все необходимое для сбора гербария – пресс для засушивания, клей, гербарная бумага, краски и кисть для оформления работы.
Независимо от того, как способ выбран, на каждую страницу нужно в какой-либо форме добавить этикетку с датой и местом сбора растения. Отличным дополнением станут фотографии экземпляра оттуда, где он был получен, либо целого растения. Интересно было бы прикрепить короткую заметку о представителе природы – где обитает, когда цветет, полезен он или вреден для человека.
Составление гербария – очень увлекательный процесс. Он, во-первых, помогает запомнить, как выглядят растения, причем гораздо лучше любой книги. Во-вторых, он учит быть аккуратным, внимательным к деталям. Ну и, конечно, непосредственно оформление коллекции – очень творческий процесс.
Доброго времени суток, мои дорогие читатели. Мы снова вместе, и это несказанно радует!
Осенняя пора окрасила яркими красками деревья, и вот уже действительно «…лес, точно терем расписной, лиловый, золотой, багряный». Как хочется сохранить это разноцветное великолепие не только в памяти и на фотографиях. Что сделать, чтобы принести частичку природы в дом и любоваться ею на протяжении долгой зимы? Сегодня будем говорить о том, как правильно собирать гербарий. Ещё можно успеть положить начало своей ботанической коллекции!
План урока:
Зачем нужны сухие растения?
Всем знакомое слово «гербарий» переводится с латинского языка как «трава», и в этом ничего замысловатого нет. В отличие от привычных нам сборов листьев в парке у дома, коллекции гербариев истинных любителей ботаники собираются из засушенных трав, цветов и даже из лекарственных растений.
А знаете ли вы, что это очень даже ответственное дело, результаты которого регистрируются в международной базе? Оказывается, что сегодня гербарных образцов насчитывается более 3 300 из 168 стран мира! Это титанические труды более 10 000 ботаников!
А мы-то привыкли: пошли, насобирали приглянувшиеся листочки-травинки, высушили в домашних условиях и громко назвали «гербарий».
Целью нашей не является непременное попадание в этот всемирный список любителей природы (хотя иногда и кажется, а почему и нет?), но прикоснуться к прекрасному и разобраться, как правильно собрать коллекцию из растений и высушить ее, чтобы потом использовать в школе на уроках технологии попробуем.
Многие задаются вопросом: а зачем вообще нужны эти сухостои? Да вы только представьте, что это не только наглядный материал для уроков о природе, а в первую очередь строительный компонент для творческих работ!
Овладев искусством создания растительной коллекции, можно делать бесподобные композиции. Это может быть настенное панно или картина, фотоальбом или книжная закладка, открытка или осенний сувенир в подарок.
Это интересно! Засушивать растения и подписывать неподвижные экземпляры придумал итальянец — врач, основатель пизанского ботанического сада Лука Гини ещё в 16 веке. А вот правила сбора растений для гербария принадлежат шведскому учёному Карлу Линнею.
Если верить источникам, то в России первым, кто создал гербарный образец под названием «Рван 1717», стал Пётр I.
Что и как собираем для домашнего гербария?
Конечно, буду полностью с вами солидарна: берём всё, что привлекло своей красотой и притянуло взгляд. Только вот доки этого дела, которые своими собственными руками ежегодно совершенствуют порядок комплектования коллекции из растений, дают несколько нехитрых советов, чтобы травяное великолепие сохранилось в первоначальном виде.
Собрать то, что станет коллекцией, – дело пусть и хлопотное, но отнюдь не хитрое. А вот как высушить? Итак, несём весь урожай домой и принимаем решение, какой способ подходит – по старинке, в книгах или по-современному, с использованием «нанотехнологий».
Усушка, утряска, или как подготовить гербарий?
Есть несколько разных способов высушить растения и цветы в домашних условиях, но для каждого из них существуют общие правила.
- Гербарному экземпляру сразу придаётся желаемая форма, так как впоследствии развернуть его в нужном направлении или сложить в несколько раз уже не получится – сломается, и все труды прахом.
- Стебли, листья, корневую систему раскладывают так, как бы трава жила в естественной среде, но и одновременно, чтобы можно было детально разглядеть все составляющие.
- Цветки нужно расправить и сплющить так, чтобы их чашечка смотрела вверх, раскрывая всю красоту соцветия в деталях.
- Срок просушивания – не менее двух недель. Этого времени достаточно, чтобы перенесённые в коллекцию объекты не заплесневели по причине оставшейся в них влаги.
Сушим в книгах
Для этого выбираем источники информации потяжелее, да ещё и те, которые не жалко, так как на страницах обязательно останутся следы от сохнувших там гербарных приятелей. Можно страницы проложить бумажными салфетками, но совсем не для того, чтобы не запачкать листки, а чтобы они впитали лишнюю влагу.
Распределив экземпляры по всей книге, кладём сей хранитель растений под пресс, чтобы сверху надёжно прижать. Каждые два-три дня меняйте бумажные салфетки, если ими были проложены страницы, или книгу, в которой сушатся растения. Это побыстрее избавит гербарий от внутренней влаги и не даст шансов для плесени.
Тот, для кого книга – лучший друг, и портить он её совсем не готов, может вместо книжных страниц с успехом использовать стекло, которое также прокладывается бумагой, а на стеклянную стопочку ставится тот же пресс.
Сушим утюгом
Хороший способ, когда ребёнок приходит из школы и заявляет, что гербарий нужен «ещё вчера». Для того чтобы достойно высушить гладильным аппаратом растения, нужно помнить, что температура утюга не должна быть слишком высокой, ибо гербарий не превратился в горелые руины.
Перед глажкой цветы укладывают внутрь газеты или между листами бумаги и процедуру повторяют несколько раз, прерываясь «на отдых».
Сушим под прессом
Отличный способ, позволяющий просушить растения с проветриванием. Для него делают пресс из двух деревянных рамок, внутри которых натянуты сетки. Вот между этими сетками и укладывают гербарные экземпляры.
Сушим в микроволновой печи
Почему бы не использовать современную бытовую технику? Лист ДСП порывают абсорбирующей бумагой, на которой размещают цветы, сверху накрывают вторым бумажным листом и вторым ДСП. Стороны получившейся папки перевязываем резинками и кладём сию конструкцию на среднюю температуру в микроволновую печку на пару минут.
Некоторые дополнительно для наружной защиты бумаги от подгорания используют керамические плитки.
В творческих магазинах продаются готовые прессы для сушки растений в микроволновках и духовых шкафах, так что если вы намерены заняться созданием гербария серьёзно, то может, стоит отойти от кустарных способов и немного финансово потратиться.
Сушим в песке
Речной песок хорошо подходит, чтобы идеально высушить объёмные бутоны. Для этого в коробку кладём цветок и засыпаем, заполняя промежутки между лепестками. Живёт в таких условиях цветок одну-две недели. Интересный способ, чуть ниже найдете видео с подробностями.
Подготовить объемное растение для гербария можно и, подвесив его вниз тормашками, а мхи и лишайники разместив на металлических сетках в сухих и тёмных местах.
Это интересно! Сохранить синий цвет помогает денатурированный спирт, если туда на 50 секунд поместить цветок. А вот более плотным делает растение клей ПВА, разведённый 1:4 с водой. Перед сушкой обмакните цветок в этот раствор. Если вы хотите получить эластичный листок, поместите его на несколько дней в глицериновый раствор, разведённый водой 3:1. Только учтите, он станет бурого цвета, придётся его покрасить!
Вы уже собрались в парк? Я с вами! Будем делиться коллекциями!
До новых встреч.
Всегда ваша, Евгения Климкович.