Пожалуй, не ошибусь, если скажу, что чай – один из самых распространенных на Земле напитков. Готовят его из листьев чайных деревьев, родиной которых являются страны на юго-востоке Азии.
Но поскольку этот напиток приобрел невероятную популярность, то сегодня чайные деревья в виде невысоких кустарников культивируют в регионах с подходящим климатом по всему миру, даже в Африке. Можно попробовать вырастить их и в домашних условиях.
КИТАЙСКАЯ КАМЕЛИЯ
Принадлежит чайное дерево к семейству чайных, к роду камелия. Официальное его название – камелия китайская.
А потому оно не только дает ароматные листья для напитка, но и очень мило цветет. На исходе сентября на кустах чая распускаются белые венчики до 4 см в диаметре с крупными ярко-желтыми пыльниками, источающие тонкий освежающий аромат.
К зиме созревают плоды – округлые, трехстворчатые, темно-зеленые коробочки с круглыми, величиной до 1,5 см, коричневыми семечками внутри. Если посадить эти семена свежими, то они легко прорастают. Однако стоит им полежать пару месяцев, и всхожесть их резко падает. Поэтому редко кому удается вырастить чайное деревце из купленных в магазине семян. Лучше уж приобретать сразу саженец.
ПОСАДКА ЧАЙНОГО ДЕРЕВА
Перед посевом семена замачивают на 3 дня в теплой кипяченой воде. Потом заглубляют на 3-4 см в кислый рыхлый субстрат, как для азалий, или в землю, взятую в лесу из-под елок, смешанную с торфом и песком (4:1:1).
Посевы увлажняют, накрывают пленкой и помещают в теплое (22-25°) место. Прорастать семена чая могут от одного до нескольких месяцев. Мои сеянцы (4 шт.) взошли через 6 недель. Когда у ростков сформировалось по 2 крупных листа, я их пикировал в горшочки с субстратом и дренажным слоем толщиной 5 см на дне.
Чай не любит застоя влаги.
ОБРЕЗКА И ПЕРЕСАДКА ЧАЯ
Сеянцы, подросшие до 15-20 см, нужно обрезать до 10 см от почвы для усиления кущения. На следующий год растения обрезают на высоте 20-30 см. А потом ежегодно в конце лета поправляют форму чайных кустиков. В домашних условиях их рационально поддерживать размерами до 50 см ввысь и вширь. Срезанные одревесневшие однолетние побеги можно не выбрасывать, а укоренять во влажном субстрате под прозрачным пакетом или в банке с водой.
Первые 3-5 лет растения каждый год требуется пересаживать в горшки чуть больше предыдущих. Затем пересадки проводятся 1 раз в 2-3 года. При этом важно не заглублять корневую шейку.
БОЛЬШЕ ВЛАГИ!
К освещению чайные деревца нетребовательны. Мои сеянцы одинаково хорошо себя чувствуют и у южных, и у северных окон. Но чай не выносит сухого воздуха и нуждается в регулярном опрыскивании (2-3 раза в неделю) теплой водой, а также в обильном поливе. Дважды в месяц необходимо подкармливать деревца растворами комплексных удобрений.
Летом рекомендуется выставлять растения на балкон или в сад. В жаркий полдень их притеняют марлей. Зимой держат на неотапливаемой застекленной лоджии либо на веранде при температуре 12-15°. Я свои деревца просто придвигаю поближе к окнам и отгораживаю от батарей экранами из фольги. Подкормки до весны не провожу, полив сокращаю. Зацветают сеянцы в возрасте 1,5-2 лет.
ЗАВАРКА-НА ВЫБОР
Листья у чайного дерева длинные (до 10 см) и узкие. Собирают их для приготовления чая с 2-летних растений и старше. Срывают кончики побегов с двумя молодыми листочками и почкой. Старые грубые листья для напитка не годятся.
Затем заготовленное надо посушить – будет заварка зеленого чая. Или можно ферментировать (подвялить и помять, чтобы выделился сок), а потом высушить – получится черный чай. Я же предпочитаю заваривать их свежими. В этом случае чай отдает в воду максимум витаминов, которых в нем до 4 раз больше, чем в лимонах. А еще в чайных листьях много кофеина, который обладает тонизирующим эффектом, и танина, нормализующего пищеварение. На вкус домашний чай отличается от покупного, но, на мой взгляд, в лучшую сторону.
Выращивания чая в домашних условиях – посадка и уход, советы и отзывы
Домашний чай для самовара
Мы, конечно, не англичане, но чаепитие и у нас – национальная традиция Уж в чем в чем, а в чае мы разбираемся. Но вряд ли многие из нас знают, что можно собирать урожай чайного листа на собственном подоконнике.
Успешно вырастив дома лимон, я, видимо по ассоциации (чай с лимоном), подумала: а нельзя ли вырастить дома еще и чайное деревце? Справочная литература однозначно убедила меня в том, что ничего невозможного в этом нет, и через некоторое время я купила чайный кустик по объявлению в Интернете. Цена была немаленькая, но в семейный бюджет кое-как вписалась.
Чайный куст – это не только польза, но и красота, так как большую часть осени он цветет очень милыми белыми цветочками. В комнатных условиях рост этого вечнозеленого кустарника не превысит 50 см. Чай – культура светолюбивая, но легкая тень растению ничем не повредит. В домашних условиях зимой чайному кусту нужна прохладная температура, летом его вполне устроят 18-25°. Зимой полив очень умеренный, летом – обильный, и еще – регулярное опрыскивание. Летом он с удовольствием переедет на балкон – свежий воздух пойдет ему на пользу.
Для выращивания чайного куста нужна кислая почва, не рыхлая, но питательная. Можно использовать готовый грунт для азалий.
Когда сеянцы вытянутся до 20 см, советую для лучшего кущения подрезать их на высоту 10 см от почвы. И вообще, чтобы куст не слишком разрастался, ежегодно осенью его следует подрезать на 5-6 см.
Если сформировать его так, чтобы крона была одновременно и компактной, и широкой, то урожай чайного листа станет значительно больше.
Покупая семена, обращайте внимание на их вид: семена чая должны быть коричневыми и без каких-либо повреждений. К высадке можно приступать в конце февраля, предварительно замочив семена в воде на трое суток. Семена, всплывшие на поверхность, отбраковывают.
Чайное дерево относится к роду Мелалеука (Melaleuca), который берет свое начало из семейства Миртовых. Всего в ботанической литературе встречается порядка 200 видов, которые выглядят в виде невысоких вечнозелёных кустарников или имеют форму деревьев и произрастают в основном на территории Австралии, Индонезии и Новой Гвинеи.
Форма листьев у чайного дерева овальная. Они размещаются на ветках без черенков и поочередно. Густые шаровидные соцветия выглядят в форме ершика или пышной метелки. Главная вегетативная особенность мелалеуки – это наличие в цветках пучков тычинок, которые собираются в отдельные группы. Всего в каждом пучке находится по 5 тычинок. Вначале цветения чашелистики отмирают. Затем на их месте появляются твердые семенные коробочки, которые плотно прижимаются к ветке.
Чайное дерево украшают не только красивые соцветия, но и светлая шелушащаяся кора. Она имеет способность отслаиваться в виде тонких длинных кусочков, поэтому мелалеуку зачастую еще называют бумажнокорым деревом.
Лечебные свойства чайного дерева еще столетие назад признала даже официальная медицина благодаря богатому содержанию в нем эфирных масел, которые обладают антибактериальным и противовирусным эффектом. На основе его вегетативных частей вырабатывается ценное лекарственное сырье.
Многие цветоводы считают мелалеуку непривередливым комнатным растением, однако чтобы добиться постоянного и обильного цветения необходимо следовать определенным правилам по уходу.
Участок для выращивания растения должен хорошо освещаться, однако следует избегать воздействия на него прямых солнечных лучей. В ряде случаев можно использовать искусственное освещение, которое обеспечивается с помощью фитоламп. Они включаются на время, равное обычному световому дню. Некоторые растения, выращенные в таких условиях, зимой могут дать повторное цветение. Недостаточное количество света отрицательно влияет на рост дерева, листья начинают опадать, что приводит к гибели всего кустарника.
В зимний период горшки с растением необходимо хранить в прохладном помещении и также обеспечить дополнительное освещение. В летний период старайтесь избегать попадания агрессивных полуденных лучей на листья. Они способны вызвать серьезные ожоги.
Мелалеука достаточно хорошо переносит жару в летний период. Зимой, при отсутствии дополнительного освещения, мелалеуке желательно обеспечить прохладную температуру воздуха около 10 градусов.
Районы распространения дикорастущего чайного дерева в природе – это болота и побережья рек, поэтому растение является влаголюбивым и, соответственно, требует регулярного полива. В противном случае при недостаточном увлажнении происходит опадание листьев и пересыхание земляного кома, в итоге растение погибает. Для полива используется только отстоянная вода комнатной температуры, в которую можно добавить щепотку лимонной кислотой или пару капель уксуса. Зимой частота полива сокращается в несколько раз.
Мелалеуке требуется высокая влажность воздуха, поэтому её необходимо регулярно опрыскивать, особенно в жаркий летний период. В поддон горшка желательно положить слой керамзита и подливать свежую воду.
В качестве основы для выращивания чайного дерева используется только нейтральная почва или земляная смесь, состоящая из торфа, дерна и песка, которые берут в соотношении 2:1:1. Мелалеука красивая предпочитает субстрат наполненный песком.
Во время роста и развития растения мелалеуку необходимо подкармливать 2 раза в месяц раствором комплексных удобрений, которые применяются для большинства комнатных растений.
Взрослые экземпляры мелалеуки пересаживаются каждый год в новый горшок большего диаметра, чтобы их корневая система могла дальше полноценно разрастаться и развиваться. С целью упрощения задачи некоторые цветоводы вместо пересадки просто подрезают корни деревца и обновляют верхний слой почвы.
Мелалеуку требуется периодически подрезать, чтобы поддерживать форму кустарника или дерева на протяжении всего года. Во время обрезки сухие семенные коробочки удаляются, что позволяет придать растению опрятный и привлекательный внешний вид.
Однолетние побеги молодых саженцев также подрезаются на высоте 10 см, чтобы в дальнейшем они начали постепенно ветвиться в форме куста.
Чайное дерево можно размножать с помощью семян или черенкованием. Семенной способ размножения выполняется на тщательно увлажненном почвенном субстрате. После высаживания для ускорения роста семена накрываются стеклом, а емкости для выращивания хранятся при комнатной температуре. Через неделю можно наблюдать появление первых всходов, однако этот процесс может замедлиться, если посевные ящики надолго оставить в прохладном помещении. Потери молодых сеянцев практически неизбежны, многие из них погибают в самом начале.
Для черенкования необходимо обрезать наиболее длинные черенки. После чего они высаживаются в почву или помещаются в емкость, наполненную водой, чтобы ускорить образование корней. Иногда в воду также добавляются специальные фитогормоны, которые влияют на рост черенков.
Ожидать цветения при семенном размножении можно только при достижении растением шестилетнего возраста.
Комнатная мелалеука зачастую может поражаться паутинным клещом, мучнистым червенцом и другими опасными вредителями. В качестве эффективных средств борьбы с ними применяется регулярное опрыскивание зараженных растений инсектицидными растворами Актелика, Акарина или Фитоверма.
Среди болезней чайного дерева самыми распространенными являются загнивание корней, ожог или опадание листьев. В большинстве случаев основном причина их возникновения – это неправильный уход, который иногда не соблюдают владельцы растения.
На сегодняшний день наиболее распространенными являются нижеперечисленные сорта чайного дерева:
Родиной является северо-восточная часть Австралии. Этог вид называют одним из самых распространенных в семйстве. Выращивают мелалеуку очереднолистную зачастую в комнатных условиях на подоконнике. Растение имеет вид невысокого зеленого дерева, которое отличается медленным ростом. Листья этого сорта имеют схожесть с хвойными иголками благодаря зеленому окрасу и удлиненной узкой форме. Длина листьев составляет около 1-3,5 см, а ширина – всего 1 мм. Период цветения выпадает на весну и продолжается до начала лета. Цилиндрические соцветия небольшого диаметра окрашены в белый цвет.
Считается вторым по распространённости в семействе чайного дерева, и выращивают только в комнатных условиях. Страна произрастания мелалеуки диосмолистная – Западная Австралия. Кустарник представляет собой растение с зелеными короткими листьями, которые имеют яйцевидную форму и плотно распределяются по боковым веткам. Соцветия лимонного или светло-зеленого окраса достигают длины около 5 см. Они начинают образовываться на ветках в конце весны.
Изначально появилась на юго-востоке Австралии. На побережьях можно встретить невысокие быстрорастущие деревья, которые имеют серо-зеленые вытянутые листья. В летний период на них образуются белоснежные цветки с многочисленными тычинками. Цветение настолько бурное, что листва становится почти незаметной. Благодаря этому свойству такое чайное дерево в большинстве англоязычных стран стали называть «Летним снегом». Для домашнего выращивания цветоводы вывели привлекательный карликовый сорт Мелалеуки льняной и дали ему название «Снежный шторм».
Это вид еще называют когтистый медовый мирт, встречается в западной Австралии. Кустарник также имеет свои отличительные особенности от других видов, а именно: мелкие и темно-зеленые листья, розовые необычной формы цветы. Они собираются в виде закрученных соцветий, которые имеют сходство с когтями. В каждом из них собирается по пять групп длинных тычинок, сросшихся между собой. По этой причине растение часто называют «Цветок-коготь».
Это большой кустарник похожий на мелалеуку льняную, который отличается от нее только окрасом цветков. Розовые соцветия имеют шарообразную форму. Они вырастают диаметром около 3 см. Цветение начинается с конца весны и длится несколько месяцев.
Кроме вышеперечисленных растений в любых специализированных магазинах, которые занимаются продажей цветочной продукции, можно приобрести семена и других сортов чайного дерева для домашнего выращивания.
Важно! Опытные цветоводы советуют обратить внимание на тот факт, что зачастую при описании мелалеуки происходит путаница, поскольку она имеет большое сходство по внешним характеристикам с Лептоспермумом метельчатым или новозеландским чайным деревом. Даже в ботанической литературе можно встретить фотографии одного вида, а характеристика и описание под ними будут относиться совершенно к другому названию. Однако Лептоспермум метельчатый отличается от традиционного чайного дерева цветами и не обладает ценными лечебными свойствами, поэтому его не используют в медицинских и косметологических целях.
Мелалеука - самый низкорослый род семейства Миртовых. Представляет собой небольшие вечнозеленые деревья и кустарники. Этимология названия «мелалеука» (в переводе с древнегреческого - «черно-белый») связана с частыми лесными пожарами в тропических широтах, в результате чего обгорает светло-серая кора дерева. Ареалы распространения - Австралия, Новая Зеландия, Индонезия, Филиппины и американские тропики.
Второе название рода - Австралийское чайное дерево. Вопреки распространенному мнению, Мелалеука ничего общего не имеет с чайной индустрией, поскольку родиной кустарника, из листьев которого делают терпкий напиток, является Южная Азия.
В природе насчитывается более 200 видов Мелалеуки, и только два из них культивируют как комнатные растения. Морфологическими свойствами древесные представители рода близки к Эвкалипту. Густая, темно-зеленая крона напоминает хвойную. Листья ланцетные, длиной от 1 до 20 см., размещены поочередно с едва заметными черешками или без них. Цветки мелкие, ароматные, собранные в пушистые колоски с длинными тычинками. Интересно, что в домашних условиях чайное дерево радует своим цветением лишь на шестой год.
В комнатном растениеводстве оно цениться за возможность создания эффектного деревца бонсай. Эфирные масла листьев успешно применяются в ароматерапии, обладают целебными свойствами: антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми.
Выращивание
Австралийское чайное дерево не выносит прямых солнечных лучей, поскольку возможны ожоги листьев. Хорошо освещенное место необходимо предоставить ему в западной или восточной экспозиции. Дерево успешно культивируется в глиняных горшках, по мере роста их заменяют более просторными емкостями раз в один-два года.
Мелалеука нуждается в регулярной подкормке комплексными удобрениями два раза в месяц в весенне-осенний период. Рекомендуется пересаживать каждый год ранней весной, не забывая об обязательном дренаже (можно использовать перлит).
В эстетических целях необходимо проводить обрезку сильно растущих побегов для формирования пышной кроны. Изучив искусство создания культуры бонсай, можно украсить интерьер помещения стильным экзотическим миниатюрным деревцем.
Болезни и вредители
Мучнистый червец, паутинный клещ.
Размножение
Семенами и черенками стеблей. Посев семян и укоренение черенков производят в марте, в небольшой тепличке под стеклом.
Первые шаги после покупки
После покупки рекомендуется немного увлажнить воздух вокруг растения, применяя распылитель. Австралийское чайное дерево хорошо переносит низкие температуры, но лучше его не приобретать в холодное время. Полить через один-два дня после транспортировки из цветочного магазина.
Секреты успеха
Для успешного выращивания Мелалеуки важно обеспечить ей хорошую освещенность. Температура воздуха в помещении должна быть умеренной (до +20°C). В домашних условиях лучше воздержаться от экспериментов над деревцем, связанных с переохлаждением.
Типичный представитель тропической флоры хорошо себя чувствует при высокой влажности воздуха, поэтому ему необходимо частое и регулярное опрыскивание, особенно в жаркие дни лета и в отопительный зимний сезон. Поливать рекомендуют регулярно с ранней весны до конца осени отстоенной, мягкой водой. Не нужно заливать растение, следует увлажнять лишь по мере заметного просыхания верхнего слоя почвы.
Возможные трудности
Загнивание корней
Причины: 1) переувлажнение почвы, особенно в осенне-зимний период, 2) недостаточный дренаж.
Растение не цветет
Причины: 1) недостаточное освещение, 2) недостаточная подкормка.
Пожелтение и осыпание листьев
Причина: сухость воздуха.
Мелалеука (Melaleuca ) - другое название Чайное дерево - вечнозеленые деревья и кустарники семейства Миртовых, у которых светлая, шелушащаяся кора, сухие, похожие на эвкалиптовые листья и пушистые цветки белой или желтоватой окраски; обычно невысокие. Комнатные растения ценят за необычный вид - вечнозеленые листики могут напоминать хвою, а множество соцветий напоминают нежнейший птичий пух светлого цвета. Еще одна особенность листьев в том, что они насыщены пахнущим эфирным маслом, запах которого немного напоминает камфору – изготавлевается и распространяется под названием масло чайного дерева.
Мелалеука – уход:
Освещение:
Мелалеуку
не стоит держать под прямыми солнечными лучами, но месторасположение лучше выбрать солнечное, допускается только легкая полутень, но тогда растение будет цвести меньше, густую тень не терпит. Поскольку ей нужен круглый год рассеянный свет, то в зимнюю пору необходимо подсвечивать растение люминесцентной, светодиодной или специальной фитолампой для обеспечения 12-часового светового дня. Летом отлично чувствует себя на солнечном балконе или на улице.
Температура:
Температурный режим в летний период должен быть в пределах 16 – 21°C, а в зимний Мелалеука хорошо будет чувствовать себя при температуре, которая не ниже 10°C.
Полив:
Рекомендуется поливать Мелалеуку регулярно и обильно - летом стоит следить за тем,чтобы грунт всегда был влажной, а зимой лучше немного допустить подсыхание верхнего слоя, чем допустить переувлажнения и гниение корней.
Влажность:
Поскольку для Мелалеуки нужна повышенная влажность воздуха, то проводят регулярное опрыскивание.
Через растение прокачивается и испаряется большое количество влаги, благодаря этому увеличивается влажность воздуха в помещениях, а это снижает возможность респираторных заболеваний окружающих.
Подкормка:
Подкормку комплексными удобрениями делают в период с весны и до осени, достаточно будет два раза в месяц. Можно также использовать жидкие удобрения - их добавляют в воду, которая предназначена для полива. Состав почвы может быть немного кислым, состоять в основном должен из песка, дерновой земли и торфа.
Пересадка:
Пересаживают Мелалеуку почти каждого года, стоит только следить за тем чтобы субстрат был хорошо дренированный, поскольку отсутствие дренажа пагубно влияет на корневою систему растений. 
Размножение:
Размножать Мелалеуку можно семенами, а также черенкованием. Семена стоит высевать во влажный грунт, накрывают стеклом или прозрачным пакетом и ставят в немного затененное место, рекомендуется делать регулярное проветривание и следить за влажностью почвы. На протяжении двух недель должны появится первые проростки.
При размножении черенками выбирают хорошие отростки, весной срезают и высаживают их в влажную почву; для сохранения влажность можно прикрыть пленкой; размещают для укоренения в затененном месте.
Некоторые особенности:
Фитонцидные свойства являются одним из положительных факторов, благодаря которым отдают предпочтение этим растениям. Как в целом, так и каждая по отдельности, части растений обладают довольно приятным ароматом. Эфирное масло из растений имеет также бактерицидные свойства. Листья Мелалеуки используют для приготовления отваров, которые потом используют при заболеваниях кожного покрова, а также делают ингаляции при заболеваниях дыхательной системы. Частота простудных заболеваний уменьшается если в комнатах выращивают один или несколько экземпляров этих полезных растений.
Мелалеука – болезни и вредители:
В результате не совсем правильного ухода Мелалеука может быть поражена мучнистым червецом. Вторым вредителем, который может поразить Мелалеуку при выращивании в домашних условиях, считается паутинный клещ.
Своим знакомством с растением чайное дерево европейцы обязаны легендарному капитану Куку: один из членов его экспедиции привез семена этого куста в Старый Свет. При тщательном уходе в домашних условиях чайное дерево прекрасно растет и даже плодоносит. Конечно, для заваривания чая листьев комнатного куста будет достаточно лишь на пару раз, поэтому выращивают его в качестве декоративного растения.
Растение чайный куст (Thea) относится к семейству Чайные. Родина - Юго-Восточная Азия.
В Китае и Индии сбор чая происходит преимущественно вручную. Занимаются этим в основном молодые женщины и девушки, хотя сбор чая – это физически тяжелый и изнуряющий труд. Листья и почки ощипывают и складывают в корзины из прутьев, которые помещаются на спине у сборщиц чая. Наряду с ручным методом сбора чая существуют также и механизированные способы. Специальные машины используются, как правило, для сбора наименее ценного сырья чайных веточек и уже зрелых листьев, которые идут на изготовление преимущественно прессованного и экстрагированного чая.
Качество чая также напрямую зависит от времени сбора сырья. Элитные сорта чая изготавливаются из не успевших раскрыться флешей и почек чайного куста, которые были собраны ранним утром до восхода солнца или вечером, после его захода.
Считается, что чай, собранный в течение светового дня, обладает большими вяжущими свойствами и более ярко выраженным горьким привкусом. К тому же в таком чае уменьшается количество кофеина и витаминов.
Чайное дерево в культуре
Чайный куст свое название получил случайно. В 1770 г. легендарный капитан Джеймс Кук причалил к берегу Австралии, и моряки экспедиции по примеру аборигенов стали заваривать чай из листьев кустарника, росшего на побережье. Натуралист экспедиции Джозеф Бэнкс собрал образцы растения и привез его в Лондон, окрестив чайным деревом. Это название прижилось, несмотря на то, что кустарник не имеет ничего общего с чаем, а эфирное масло, содержащееся в листьях, даже токсично. Официальное название Melaleuca было дано Карлом Линнеем, который таким образом описал внешний вид растения: mela в переводе с греческого значит «черный», а leuca – «белый». Дело в том, что кора кустарника обладает интересным свойством: она постоянно «отшелушивается», обнажая светлые внутренние слои, при этом внешние слои выглядят обугленными.
Чайное дерево очень водолюбиво, и поэтому жители Австралии высаживали его в болотистых местностях для осушения почвы – корни деревьев выпивали столько жидкости, что почва быстро становилась суше. В начале XX в. его завезли с этой целью во Флориду. Однако через несколько десятков лет плантации чайного дерева начали бесконтрольно разрастаться и изменили флору и биоценоз многих участков флоридских болот, что до сегодняшнего дня представляет собой серьезную экологическую проблему.
Чайное дерево относится к вечнозеленым растениям, листья у него растут своеобразными метелками, очень похожими на те, которые используют для уборки. Цветы чайного дерева по описанию похожи на ершики для мытья бутылок. Австралийские аборигены считали, что сильный и свежий запах листьев чайного дерева обеспечивает чистоту в жилище, предотвращая заражение инфекциями. И действительно, как выяснилось, листья чайного дерева содержат специфический комплекс – эфирное масло с мощным антибактериальным, антивирусным и противогрибковым действием. Таким образом, уборка помещения метелками из свежих листьев и цветов чайного дерева была сродни современной дезинфекции, при которой поверхности протираются дезинфицирующим раствором и подвергаются ультрафиолетовому облучению.
Куст чайное дерево способен расти на скудных каменистых почвах, скалах. Это растение выносливое и достаточно неприхотливое. Чайный куст может приспособиться к разнообразным климатическим условиям, выносит жару и холод. Он не подвержен «эпидемическим» заболеваниям, которые представляют большую опасность для многих тропических и субтропических культур. Растение долговечно – кусты могут жить и плодоносить более 100 лет.
В Китае чай был введен в культуру в середине IV века, в Японии он стал известен лишь спустя 500 лет, примерно в это же время распространился в Корее.
В Европу чай попал в XVI в., причем разными путями - в Западную Европу из Индии, Шри-Ланки и Южного Китая, а в Восточную Европу - из Северного Китая в 1638 г. Чай дарили русскому царю Алексею Михайловичу как средство от «простуды и главоболения». Долгое время напиток из сушеного «китайского листа» использовался как целебная микстура. А первый чайный куст был завезен в Россию в Никитский ботанический сад в Крыму в 1817 г. и в Грузию - в середине XIX в.
В Западной Европе этот напиток получил название «ти», как и на южно-китайском диалекте, а в Восточной Европе его стали называть чаем от северокитайского «ча». В переводе же оба названия означают одно и то же: «молодой листочек».
В Великобритании с легкой руки герцогини Бредфордской, решившей, что перерыв между традиционными английским ленчем и обедом является чрезмерно большим, чайная церемония с 1840 г. стала обязательным общенациональным ритуалом. Ровно в 17 ч. по местному времени, называемому там «файф о клок», вся Великобритания садится за чайные столы; 200 млн. чашек чая, согласно статистике, выпивают англичане за один день (в среднем на каждого приходится 4,5 чашки). Это половина всей употребляемой ими жидкости.
Что касается России и других восточнославянских стран, то прошло немало времени, пока наши предки, привыкшие к квасу и настойкам различных растений, по-настоящему оценили этот чудесный напиток.
Длительное время в разных странах чай пили лишь зажиточные люди, ведь он стоил недешево. Это подчас вызывало неудовольствие населения. Так, протестуя против непомерно высоких цен на чай, установленных правительством Великобритании, жители североамериканского города Бостон, одного из центров тогдашней британской колонии в Северной Америке, захватили прибывший туда английский корабль и выбросили весь его груз - мешки с чаем - в море. Этот эпизод вошел в историю как «бостонское чаепитие» и ознаменовал начало освободительной войны населения британских колоний в Северной Америке, которая в конце концов привела к возникновению нынешних Соединенных Штатов Америки.
В наше время чай возделывают в промышленных масштабах более чем в 30 странах мира.
Научное название чая – «камелия китайская».
Сейчас известно и описано 24 разновидности камелий, большинство которых являются травянистыми растениями. Некоторые их виды выращиваются только в декоративных целях.
Как выглядит чайное дерево: описание, фото листьев и цветков куста
Чайный куст - небольшое вечнозеленое дерево, чаще кустарник, вырастающее в комнатных условиях до 50 см. Молодые побеги покрыты нежными серебристыми волосками (по-китайски - «бай-хао», отсюда и название приготовляемого чая - байховый).
Как видно на фото, листья чайного куста небольшие (4-10 см), с короткими междоузлиями:
Цветки чайного куста белые, с нежным приятным ароматом и ярко-желтыми, очень красивыми тычинками. Плод чайного куста представляет собой коробочку с округлыми коричневыми семенами.
Вырастить чайное дерево в домашних условиях, как показывает практика, несложно. В помещениях это растение может регулярно цвести и плодоносить. Цветет в сентябре - ноябре, семена созревают на следующий год
В домашних условиях хорошо растет:
чай ассамский (Th. assamica)
чай китайский (Th. sinensis) .
Чайный куст китайский (Thea sinensis L.) является небольшим кустарником, который представляет собой невысокое, не очень густо разветвленное деревце.
Это растение относится к семейству чайных (Theaceae). Чайное китайское дерево может быть китайской и японской разновидностей.
Высота этого кустарника в среднем бывает от 60 до 100 см. В Китае экземпляры чайного дерева достигают большей высоты. Например, в уезде Гаолис они вырастают до 16 м. Ствол такого чайного дерева очень мощный. Конечно же, листья таких деревьев уже не могут использоваться в высокосортных чайных композициях, но вот эстетическое удовольствие от созерцания этого растения вполне можно получить.
Посмотрите, как выглядит чайное дерево на этих фото:
Листья чая кожистые овальной формы, край их острозубчатый. Молодые, только развернувшиеся листья покрыты еле заметным серебристым пушком. Так как чайное дерево относится к разряду лиственных, следовательно, его листья живут не более одного года, а затем опадают. Но в течение всего срока своего роста и вызревания листья остаются зеленого цвета, почти не изменяют свою окраску. Молодые листочки более светлого оттенка, а зрелые со временем приобретают насыщенный зеленый цвет.
Цветки чайного дерева белые, бывают и розового цвета, с многочисленными тычинками. Цветы распространяют легкий душистый аромат, который даже отдаленно не напоминает запах напитка, приготавливаемого из листьев этого дерева.
Плоды чайного дерева созревают в октябре-ноябре, спустя почти год после начала первого цветения. Плод представляет собой коробочку, которую можно раскрыть по створкам. Внутри каждой коробочки находится небольшое количество семян (от 1 до 6 в зависимости от размера плода и возраста дерева). Семена чайного дерева размером с лесной орех, покрыты твердой кожурой.
Ниже описано, как вырастить чайный куст в домашних условиях.
Как вырастить чайное дерево в домашних условиях и как ухаживать за кустом
Как и все субтропические растения, комнатное растение чайное дерево требует много солнца, свежего воздуха, осторожного и обильного – летом. В хороших условиях чайный куст прекрасно растет, цветет и плодоносит.
При уходе за чайным деревом не забывайте, что эта культура светолюбива, хорошо переносит и слабую тень.
Для выращивания чайного куста наиболее пригодны глинистые и суглинистые почвы, не очень рыхлые, но питательные. Субстрат должен быть питательный, плодородный, кислый: дерновая земля, перегной, торф, песок (1:1:1:1), pH 4,5-5,5. Можно использовать готовый грунт для азалий.
Как разводить чайное дерево: уход в домашних условиях
Летом полив обильный, осенью и зимой - умеренный.
Чтобы ухаживать за чайным деревом как можно тщательней, в период роста, с апреля по сентябрь, два раза в месяц растения нужно подкармливать полным минеральным удобрением.
Перевалка растения до 5 лет проводится ежегодно, в дальнейшем - заменяют верхний слой почвы.
Для лучшего кущения, когда сеянцы, достигнут 15-20 см, их подрезают на высоту 10 см от почвы. Чтобы куст не разрастался, ежегодно осенью его следует подрезать на 5-7 см. Для получения красивой формы нужно весной и в начале лета подстригать ее, формируя куст. Для повышения урожайности чайного листа кустам придают компактную широкую крону.
На этом видео показан уход за чайным деревом в домашних условиях:
Чтобы разводить чайное дерево, как показывает практика, достаточно сразу после сбора высеять семена в землесмесь. Можно размножать черенками ранней весной.
Эфирное масло чайного дерева: свойства и применение
Эфирное масло уничтожает болезнетворные микроорганизмы не только на обработанных поверхностях, но и в воздухе благодаря тому, что состоит из летучих соединений. Это свойство листьев использовалось, конечно же, в традиционной медицине: нагретые и размоченные листья чайного дерева употребляли в качестве повязок для ран, для лечения ожогов. Также известно о применении эфирного масла чайного дерева для обработки мест укусов змей, насекомых и животных.
Современные исследования показали, что экстракт листьев (эфирное масло) чайного дерева по составу близок к экстракту листьев другого австралийского растения – эвкалипта. В нем есть немало эвкалиптола – соединения, которое считалось уникальным для эвкалипта, а также терпены – терпинен, терпинеол, терпинолен и другие соединения. Еще в 1920 г. австралийский химик Артур Пенфолд доказал экспериментально, что масло чайного дерева в 11 раз превосходит по своим дезинфицирующим свойствам карболовую кислоту. Тогда-то и началась история использования этого ингредиента в косметологии. В 1949-м масло чайного дерева было включено в Британский фармацевтический кодекс. Антибактериальный эффект обеспечивается в первую очередь 4-терпинеолом, которого согласно стандартам, принятым в Австралии, в масле должно быть не менее 30 %.