Nazwa blachy do gotowania. piekarnik słoneczny do gotowania

Każda gospodyni chciałaby mieć w swojej kuchni wszystko, co potrzebne do przyjemnego i komfortowego procesu gotowania. W wyspecjalizowanych sklepach naczynia sprzedawane są na każdą okazję. Jednak wybierając na przykład blachę do pieczenia, musisz wziąć pod uwagę kilka zasad.

Odmiany blach do pieczenia

Aby cieszyć się gotowaniem różnorodnych ciast, wypieków i nie tylko, bardzo ważne jest, aby mieć w swoim arsenale wysokiej jakości tacę piekarnika. Ten wszechstronny przedmiot pomoże przygotować ogromną ilość pyszności dla całej rodziny. Warto zaznaczyć, że naczynia z piekarnika to zdrowa żywność, dlatego każdy dom powinien mieć naczynie do pieczenia. Nowoczesne tace piekarnika wyposażone są w warstwę zapobiegającą przywieraniu, co znacznie upraszcza proces gotowania i zużywa bardzo mało oleju.

W sklepie można znaleźć ogromną liczbę różnych rodzajów blach do pieczenia:

• z bokami lub płasko;
• perforowany lub lity;
• emaliowane;
• cyna;
• Stal nierdzewna;
• silikon;
• ceramiczny;
• żeliwo.

Formy silikonowe

Prawdziwym odkryciem dla kulinarnych specjalistów była silikonowa blacha do pieczenia, która ma wiele niezaprzeczalnych zalet:

• zdolność do wytrzymywania temperatur od - 55 do +280 stopni;
• nie zajmuje dużo miejsca;
• nie pali palców po wyjęciu z piekarnika;
• nie wymagają regularnego smarowania podczas użytkowania.

Pieczenie w takich formach nie pali się, jest dobrze wyciągnięte. Tacki silikonowe mogą być używane w kuchenkach mikrofalowych lub piekarnikach. Są łatwe do mycia i przechowywania. Nawet po dłuższym użytkowaniu Twoja pleśń nie będzie przesiąknięta obcymi zapachami, dzięki czemu można ją wykorzystać do pieczenia słodkich i słonych potraw. Warto jednak zauważyć, że miękkość silikonowej formy można przypisać wadom, ponieważ jeśli napełnisz ją ciastem, przenoszenie jej do piekarnika będzie problematyczne. Producenci zadbali o to, a niektóre modele mają już metalową ramę.

szklana taca

Wiele gospodyń domowych uważa szklaną tacę piekarnika za najbezpieczniejszą, najwygodniejszą i estetyczną. Dzięki przezroczystości produktu można obserwować proces pieczenia. Szkło nie nadaje potrawom obcych zapachów i smaków, długo utrzymuje temperaturę gotowego dania. Możesz kupić owalny, okrągły lub prostokątny kształt z pokrywką lub bez. Jeśli kupiłeś taki model, przed umieszczeniem blachy do pieczenia w piekarniku zaleca się podgrzanie. W przeciwnym razie forma może pęknąć, ponieważ szkło nie toleruje zmian temperatury.

żeliwo

Cechą tej blachy do pieczenia jest jej wyjątkowa trwałość, ponieważ niektóre gospodynie mają taki przedmiot odziedziczony po babci. Jednocześnie jest doskonale wykorzystany i nie traci swoich właściwości jakościowych i użytkowych. Wśród wad tego typu można zauważyć znaczną wagę. Ponadto produkt jest bardzo kruchy, dlatego należy uważać z blachą do pieczenia, aby jej nie złamać.

Ceramiczny

Cechą tego modelu są wyjątkowe „oddychające” ściany. Pozwala to na pieczenie różnych produktów, zachowując wszystkie użyteczne właściwości, ponieważ jedzenie będzie marnieć w piekarniku, a nie gotować. Ceramika nie wydziela szkodliwych substancji po podgrzaniu, co jest kolejną zaletą modelu. Wadą ceramicznej blachy do pieczenia jest porowatość materiału, która może prowadzić do zniszczenia formy z powodu dostania się płynu do pęknięć. Taki prześcieradło jest trudne do prania: trzeba go wstępnie nasączyć detergentem.

Aluminium

Ta forma doskonale przewodzi ciepło, dzięki czemu skraca się czas gotowania. Kolejnym plusem jest niewielka waga potraw, dzięki której można gotować wypieki i zabrać je ze sobą na wizytę. Aluminiowa blacha do piekarnika jest idealna dla Ciebie, jeśli zdecydujesz się upiec ciasteczka, koszyki, tartaletki lub kruche ciasteczka. Pieczenie dużych ciast wymaga innego urządzenia.

Stal węglowa

Wyboru na korzyść stalowego pojemnika powinni dokonać ci, którzy planują regularnie używać blachy do pieczenia z piekarnikiem. To najpopularniejsza i najtańsza opcja, dzięki której możesz gotować różnorodne potrawy. Korzystanie z blachy stalowej żaroodpornej jest łatwe. Dobrze czyści, nie zmienia zapachu i smaku potrawy, oszczędza czas. Jednak ważne jest, aby wybrać trwały metal, który się nie ugina.

Jak wybrać blachę do pieczenia do pieczenia i pieczenia w piekarniku

Wybierając blachę do pieczenia do piekarnika w sklepie, zaleca się zwrócenie uwagi na następujące punkty:

1. Zdobądź modele z pokrywką. Bez niego danie będzie się nierównomiernie nagrzewać, przez co może przypalać się na brzegach i nie przepiekać w środku.
2. Zwróć uwagę nie tylko na obecność nieprzywierającej powierzchni, ale także na jej odporność na zarysowania.
3. Jeśli lubisz gotować domowe ciasteczka i bułki, wybierz blachę do pieczenia z niskimi bokami.
4. Do przygotowania biszkoptów wybierz arkusze o wysokości ścianki 2,5 cm lub więcej.
5. Nie oszczędzaj, kupując kiepskiej jakości naczynia kuchenne, które nie wyglądają dobrze. Ona nie potrwa długo.
6. Perforowana blacha do pieczenia pomaga wypiekom szybciej się gotować, nie sklejają się, a nadmiar wilgoci łatwo odparowuje.
7. Do grillowania kurczaka, ryb lub warzyw wybierz modele z rusztem lub perforowanym dnem.

Gdzie kupić i ile

Najbardziej budżetową opcją na blachę do pieczenia w piekarniku są modele aluminiowe. Koszt takiego urządzenia zaczyna się od 300 rubli. Modele wykonane ze stali węglowej, w zależności od wielkości, obecności pokrywki lub silikonowych uchwytów, kosztują od 400 do 1500 rubli. Ceramika, szkło lub żeliwo będą kosztować 1500-2000 rubli. Możesz kupić blachę do pieczenia w hipermarketach domowych lub sklepach internetowych z dostawą, ale wcześniej zapoznaj się ze zdjęciami, cechami, materiałami użytymi do jej wykonania.

Materiały i narzędzia, których autor użył do stworzenia tego pieca solarnego:
1) sklejka odporna na wilgoć o grubości około 3 mm
2) może być również odpowiednia blacha o grubości 0,5 mm, pokrycie dachowe lub żelazo ocynkowane
3) drewniane klocki 4 na 4 mm
4) kilka desek o grubości 20 mm i łącznej długości 400 cm
5) wąska szyna do mocowania szkła
6) lustra
7) czarna farba żaroodporna
8) para szkła o wymiarach 500 na 500 mm
9) uchwyty
10) gwoździe, śruby
11) układanka
12) piła
13) młotek
14) śrubokręt
15) metalowe nożyczki
16) uszczelniacz silikonowy;
17) wełna mineralna

Zastanów się nad procesem produkcji piekarnika słonecznego, głównymi elementami jego projektowania i montażu.

Po znalezieniu i przygotowaniu wszystkich materiałów niezbędnych do budowy pieca solarnego, autor przystąpił bezpośrednio do budowy ramy głównej pieca.

W tym celu z drewnianego klocka wycięto 4 stojaki. Na tych stojakach za pomocą śrub i gwoździ zostanie zainstalowana główna część pieca. Regały wykonywane są parami: 2 tylne mają długość 52,6 cm, a 2 przednie mają długość 26,7 cm.

Różnica w długości stelaży została wykonana specjalnie w celu uwzględnienia nachylenia pieca, co jest konieczne, aby był on wystawiony na działanie promieni słonecznych pod odpowiednim kątem.

Ściany nośne ramy pieca solarnego zostały wykonane z arkusza sklejki o wymiarach 150 cm na 150 cm, dolna część ramy ma wymiary 60,5 na 67,5 cm i jest również wykonana ze sklejki.

Następnie wszystkie części ramy są składane w jedną strukturę:

W kolejnym kroku autor przystąpił do wykonania ramy do szkła, która zamknie komorę do przygotowania przyszłego pieca solarnego. Stelaż wykonano z desek o długości 549 mm i szerokości 60 mm. Płyty te są ze sobą połączone, a wewnątrz powstałej ramy montowana jest szyna, na której zostanie przymocowane szkło.

W celu zamontowania zmontowanej ramy konieczne jest przygotowanie podestu na ramie głównej pieca solarnego. Z desek i małych prętów robi się również rodzaj noszy, dzięki czemu otwór wewnętrzny ma akurat rozmiar ramy do montażu szkła. Prawie wszystkie mocowania wykonuje się zwykłymi gwoździami.

Następnie zmontowana rama z szyną do mocowania szyb jest instalowana na przygotowanym miejscu w ramie nośnej pieca słonecznego.

Następnie autor przystąpił do wykonania komory do gotowania. Jego autor zdecydował się wykonać go z blachy o grubości 0,5 mm. Blacha została oznaczona, a następnie nacięta w taki sposób, że po złożeniu uzyskuje się rodzaj pudełka, które następnie mocowano gwoździami do ramy pieca słonecznego.

Następnie nożyczkami do metalu wycina się metalową część, w której nastąpi nagrzewanie. Po bokach wykonuje się nacięcia, wykonuje się zgięcie, a arkusz wkłada się do przyszłego pieca i mocuje. To w tym metalowym pudełku będzie przygotowywane jedzenie.

W celu zwiększenia wydajności grzania i temperatury wewnątrz komory wewnętrzna powierzchnia metalowego puszki pomalowana jest czarną farbą żaroodporną.

Następnie autor wycinał szybę, którą następnie mocowano do ramy silikonowym uszczelniaczem. Zawiasy zostały zamontowane na górnej belce ramy, na której zamocowano szybę. Do tych zawiasów zostanie przymocowana pokrywa piekarnika słonecznego. Sama pokrywa jest wycięta z arkusza sklejki w taki sposób, że po zamknięciu całkowicie chroni szybę pieca solarnego. Do wewnętrznej strony wieczka przymocowano lusterka.

Aby ułatwić otwieranie osłony lusterka i drążka ze szkłem, autorka zdecydowała się dołączyć do nich zwykłe uchwyty na

Zastosowanie: w domu do gotowania na parze. Istota wynalazku: zestaw przyborów metalowych składa się z metalowej kasetki z pokrywką i wkładem, grubość ścianki całego zestawu wynosi 1,5 - 2 mm. Wkład wykonany jest w formie połączenia durszlaka i patelni w jeden element z perforacją w górnej połowie ścianki bocznej w odstępie 10 mm między otworami o średnicy 3 mm. Liczba rzędów otworów może się różnić w zależności od wysokości wkładki. 3 chore.

Proponowane urządzenie to zestaw metalowych przyborów składający się z trzech elementów. Przeznaczony do gotowania na parze: mięsa, ryb, warzyw, pierogów. Komplet wytłoczony z blachy o grubości 1,5-2,0 mm, z aluminium, stali nierdzewnej. Wynalazek ilustruje rysunek, gdzie na ryc. 1 przedstawia patelnię z płaskim dnem z nitowanymi uchwytami, na ryc. 2 - pokrywa z nitowanym uchwytem; na ryc. 3 - wkładka-płaskodenna stożkowa miska z kołnierzem nośnym wygiętym o 90 wokół osi pionowej. W górnej połowie ściany bocznej wykonano 6 rzędów otworów o średnicy 3 mm w odstępie 10 mm. Otwory 2, 4, 6 rzędów są przesunięte poziomo o 5 mm w stosunku do pierwszego rzędu. Wymiary zestawu są określone przez wymiary średnicy palnika domowej kuchenki elektrycznej. Wielkość zewnętrznej średnicy naczynia zależy od średnicy palnika. W zależności od wielkości palników zestaw można wykonać w kilku modyfikacjach. Nowość projektu polega na połączeniu patelni z durszlakiem, czyli tzw. dwa elementy w jeden. Wkładka (rys. 3) wykonana jest w postaci półstożkowej misy z kołnierzem nośnym wygiętym o 90 wokół osi pionowej. Perforację wykonano w górnej połowie ściany bocznej na wysokości 15-20 mm od barku: 6 rzędów otworów o średnicy 3 mm w odstępie 10 mm. Ponadto 2., 4., 6. rzędy są wiercone z przesunięciem w poziomie 5 mm w stosunku do 1. rzędu. Zasada działania. Na dno patelni wlewa się wodę, doprowadzając do wrzenia. Wkładkę z jedzeniem wkłada się do patelni, zamykaną pokrywką, podgrzewaną. Para przechodząca przez otwory doprowadza jedzenie do stanu gotowości. Zestaw zapewnia gotowanie na parze, gdzie kalorie nie są gotowane do wody przez własny sok, ale pozostają na dnie wkładu, co poprawia jakość i smak potraw. Równomierne dostarczanie pary przez sześć rzędów otworów przyspiesza gotowanie o 1/4 w porównaniu do smażenia na patelni. Zestaw składa się z trzech części, łatwy w obsłudze, łatwy w montażu, łatwy do czyszczenia. Może być wykonany z tanich materiałów, takich jak aluminium, przy użyciu uznanych technologii. Dzięki temu może być produkowany masowo, co zapewnia niski koszt wytworzenia. W porównaniu z analogiem (patent USA nr 3141455, 1984) zestaw jest bardziej konstruktywny i zaawansowany technologicznie.

Prawo

ZESTAW NACZYŃ METALOWYCH DO GOTOWANIA NA PARZE, składający się z metalowego korpusu z pokrywką oraz wkładu, charakteryzujący się tym, że grubość ścianki całego zestawu wynosi 1,5 - 2 mm, wkład wykonany jest w formie połączenia durszlaka i patelnię w jeden element z perforacją w górnej połowie ścianki bocznej z odstępem 10 mm między otworami o średnicy 3 mm, liczba rzędów otworów może się różnić w zależności od wysokości wkładki.

Powrót