Post to religijna tradycja powstrzymywania się od jedzenia. I to właśnie ta abstynencja powoduje, że gospodynie domowe dużo myślą o tym, co ugotować. Nauczmy się kilku podstawowych przepisów.

Pamiętaj, że dobre odżywianie to klucz do Twojego zdrowia. Dlatego podczas postu nie należy głodować, ponieważ może to prowadzić do niekorzystnych konsekwencji w przyszłości. Możesz również uzupełnić swoją dietę w niezbędne witaminy podczas postu.

Zacznijmy więc od sałatek. To jedna z najprostszych, ale jednocześnie zdrowych potraw, które należy przygotować podczas postu. Warto zauważyć, że post adwentowy obejmuje również święta noworoczne, a ci, którzy go ściśle przestrzegają, muszą ograniczyć się do potraw. A czym jest Nowy Rok bez? Sałatka Olivier, a dla tych, którzy poszczą, można znaleźć alternatywę.

Wziąć:

• 300 g ziemniaków
• 100 g marchewki i cebuli
• 100 g szparagów lub fasoli
• 100 g Twoich ulubionych grzybów
• 100 g chudego majonezu
• przyprawy

Gotowanie:

• Zagotuj pierwsze trzy składniki i pokrój w kostkę
• Jeśli marynujesz grzyby, również je posiekaj. Zagotuj świeże grzyby
• Posiekana marynowana cebula
• Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy i dopraw majonezem
• Pozostaw do zaparzenia na 60 minut i podawaj

Pyszna sałatka z kukurydzą i grzankami:

• 300 g kapusty pekińskiej
• 1 puszka kukurydzy
• 1 żarówka
• 100 g krakersów
• 100 g chudego majonezu
• Przyprawy

Zaletą takiej sałatki jest to, że po poście można ją ugotować ze zwykłym majonezem:

• Pokrój cebulę i kapustę
• Wymieszaj z kukurydzą
• Doprawić przyprawami i majonezem
• Posyp bułką tartą na wierzchu

Sałatka z paluszkami krabowymi- To uniwersalne danie świąteczne, które ozdobi zarówno świąteczny, jak i codzienny stół:

• 200 g paluszków
• 100 g ryżu
• 1 żarówka
• 200 g kukurydzy
• 250 g pieczarek
• 100 g chudego majonezu
• przyprawy

• ryż opłucz i gotuj do miękkości
• pokroić paluszki krabowe, pieczarki i cebulę
• wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem

Możesz też gotować bardzo proste sałatki:

• z kapusty z olejem roślinnym
• z pomidorów i ogórków
• sałatka z buraków z olejem roślinnym

Ciastka wielkopostne: przepisy kulinarne

Bardzo smaczne i łatwe do pieczenia w okresie Wielkiego Postu ciasteczka owsiane. Aby to zrobić, weź:

• 300 g płatków owsianych
• 50 g rodzynek i miodu
• 200 g dżemu jabłkowego
• Suszone owoce (opcjonalnie)
• 50 g oleju słonecznikowego

Przygotuj pliki cookie w następujący sposób:

• Wysusz trochę płatki na patelni
• Wymieszaj z resztą składników
• Uformuj ciasteczka łyżką i ułóż na blasze do pieczenia.
• Piec w 120 C przez 60 minut

Dorośli i dzieci uwielbiają pyszne naleśniki. A w poście mogą być nie mniej słodkie i bujne. Aby to zrobić, weź:

• 500 g mąki
• 300 g ciepłej wody
• 1 łyżeczka drożdży i soli
• 1 łyżka cukru

Przygotuj naleśniki w ten sposób:

• Do ciepłej wody wsyp sól z cukrem i drożdżami
• Gdy drożdże się rozproszą, przesiej mąkę
• Wymieszaj składniki z mąką i przykryj folią spożywczą wyślij w ciepłe miejsce do zaparzenia
• Gdy zobaczysz, że ciasto prawie się podwoiło, umieść naleśniki na rozgrzanej patelni z łyżką
• Bujne i pyszne wypieki są gotowe. Słodycz może zwiększyć ilość cukru 1,5-2 razy

piernik podczas postu bardzo często gotują. Ale teraz proponujemy gotować nie tylko wypieki, ale urozmaicić pierniki 2 jabłkami i 50 g orzechów włoskich, a także:

• 200 g cukru i wody
• 1 łyżeczka sody i soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• 300 g mąki
• 5 g proszku do pieczenia

Przygotowanie dywanu:

• Posiekaj orzechy włoskie
• Wymieszaj mąkę i zrywak
• Cukier wymieszać z wodą, włożyć do kąpieli wodnej
• Dodaj miód i gotuj, aż miód się rozpuści
• Zgasić sodę i wlać do mikstury
• Wyjmij miksturę z kąpieli wodnej i dodaj orzechy
• Dodać mąkę z ripperem i zagnieść ciasto
• Wylej ciasto na blachę do pieczenia i ułóż na wierzchu pokrojone jabłka.
• Piecz pierniki pół godziny w temperaturze 180°C

Kolejny pyszny przepis na pieczenie - ciasto cebulowe. W końcu nie każdy lubi słodkie wypieki, ale to danie jest bardzo wyrafinowane i łatwe w przygotowaniu:

• 750 g mąki i wody
• 125 g ryżu
• 100 g cukru
• 15 g soli
• 1 kg cebuli
• 10 g drożdży

Ciasto cebulowe przygotowuje się w następujący sposób:

• Ryż opłukać i dodać do wrzącej wody, gotować do miękkości.
• Odcedź bulion z ryżu, tego będziesz potrzebować.
• Posiekaj cebulę i usmaż.
• Zagnieść ciasto, dodając do niego wodę ryżową. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą wypiekacza do chleba.
• Gdy ciasto wyrośnie i wyrośnie, podziel je na 3 części.
• Każdą część rozwałkować i rozsmarować cebulę, ułożyć ciasto jeden na drugim.
• Ciasto pokrój na 16 kawałków i zwiń w bajgiel.
• Ułożyć w formie bajgli i piec przez 30 minut.
• Pyszne ciasto gotowe, można zaprosić gości i podać im herbatę z domowymi ciastami.

Wielkopostne pierwsze dania, przepisy kulinarne

Jednym z najbardziej satysfakcjonujących pierwszych dań jest barszcz. A nawet w poście można go przygotować dość różnie. Oferujemy 2 główne opcje barszczu chudego:

Do klasyczny chudy barszcz robić zapasy:

• po 2 ziemniaki, buraki i pomidory
• 1 marchewka i 1 cebula
• pół kapusty
• 2 ząbki czosnku
• 1 ul. l cukier i sól
• przyprawy do smaku

Oczywiście w tym daniu nie ma mięsa. Przygotuj w następujący sposób:

• posiekaj warzywa jak przy zwykłym barszczu
• posiekaj kapustę i posiekaj czosnek
• wlej 2 litry wody na patelnię i gdy się zagotuje włóż ziemniaki do pojemnika
• podsmażyć na patelni marchewkę i cebulę
• na osobnej patelni dusić również posiekane buraki
• posiekaj pomidory blenderem i dodaj do patelni
• gdy buraki z marchewką i cebulą będą gotowe, dodaj je na patelnię
• posolić i dodać cukier, a także ulubione przyprawy
• doprowadzić do wrzenia i pozostawić do zaparzenia

Świetna opcja na chudy barszcz z fasolą i grzybami. Dodaj do poprzednich składników:

• 200 g pieczarek
• 10 suszonych śliwek
• 100 g suchej fasoli
• 1 łyżka pasty pomidorowej

Przygotuj chudy barszcz w ten sposób:

• Fasolę opłukać i pozostawić na noc do spęcznienia
• Rano gotuj w tej samej wodzie przez 45 minut.
• Wyciągnij fasolę i wlej do niej posiekane ziemniaki
• Smażyć cebulę z marchewką z pastą pomidorową
• Na innej patelni dusić buraki i drobno posiekane śliwki
• Do garnka z ziemniakami wsyp zawartość dwóch garnków
• Smażyć pieczarki na uwolnionej patelni
• Gdy wszystko się gotuje, posiekaj kapustę
• Gdy składniki w barszczu są już lekko zmiękczone, ale wciąż nie są wystarczająco miękkie, wlej do niego grzyby, kapustę i wcześniej ugotowaną fasolę.
• Barszcz należy gotować jeszcze 10-15 minut
• Pierwsze danie posyp ziołami i zaproś rodzinę do stołu

Innym daniem znanym w dni postu jest marynata. Składniki na takie danie na 2 litry wody są następujące:

• 100 g jęczmienia
• 5 ziemniaków
• 1 marchewka i cebula
• 2 ogórki kiszone z 100 g solanki
• przyprawy

Proces gotowania:

• Opłucz płatki i pozostaw do spęcznienia na 30 minut
• Gotuj jęczmień do miękkości
• W tym czasie pokrój ziemniaki w kostkę
• Dodaj ziemniaki i przyprawy do zmiękczonych płatków
• Usmaż startą marchewkę i posiekaną cebulę
• Dodaj pieczeń do marynaty, gdy ziemniaki są już wystarczająco miękkie
• Pokrój ogórki i również wlej do marynaty
• Na koniec wlej solankę i zagotuj danie
• Ogórek wielkopostny jest gotowy

Cóż, jak obejść się bez chudej zupy. Jedną z tradycyjnych opcji jest zupa z makaronem:

• 2 małe cebule i 2 średnie marchewki
• 200 g makaronu
• Kilka łodyg selera
• Przyprawy do smaku

• Smaż cebulę z przyprawami na złoty kolor
• Pokrój seler, marchew, a także wyślij na cebulę na kilka minut
• Składniki wrzucić do rondla i wlać 2 litry wody, gotować do wrzenia
• Następnie dodaj makaron i gotuj do miękkości.
• W razie potrzeby posyp ziołami i możesz spróbować swojego dzieła.

Będzie też bardzo smacznie chuda zupa z groszkiem. Do tego potrzebujesz:

• 3 ziemniaki
• 1 marchewka i cebula
• 100 g groszku
• Przyprawy i zioła do smaku

Przygotowanie zupy:

• Groszek pozostawić na noc do spęcznienia w zimnej wodzie.
• Rano zagotować iw tym czasie obrać marchewki i cebulę z ziemniakami
• Ostatni składnik pokrój w kostkę i wyślij do groszku
• Posiekaj pozostałe obrane warzywa i podsmaż
• Dodaj je do zupy i gotuj, aż ziemniaki zmiękną.
• Przed podaniem posyp ziołami.
• Bardzo smaczne jest uzupełnienie takiej zupy grzankami lub krakersami.

Przepis na kapustę wielkopostną

Kapusta doskonale uzupełnia sałatki i pierwsze dania. Można również gotować chude ciastka z kapustą. Ale świetną i prostą opcją podczas postu jest duszona kapusta:

• 1 żarówka
• 500 g białej kapusty
• 7 g octu, cukru i mąki
• 15 g pasty pomidorowej
• 100 g wody
• 30 g oleju słonecznikowego

Instrukcje gotowania:

• Posiekaj kapustę i gotuj z masłem przez około 20 minut
• Następnie dodaj do niej posiekaną cebulę, przyprawy i koncentrat pomidorowy.
• Do gotowej kapusty dodać mąkę, wymieszać i gotować jeszcze 5-7 minut

Pyszna i chuda kapusta jest gotowa. Możesz uzupełnić go ziemniakami lub chudymi płatkami zbożowymi.

Lean majonez: przepis

W sprzedaży dostępnych jest kilka odmian chudego majonezu, który świetnie nadaje się do ubierania potraw podczas postu. Ale taki produkt możesz przygotować również w domu. Dzięki temu możesz być pewien, że używasz produktu wysokiej jakości:

• 750 g wody
• 250 g mąki
• po 3 łyżki soku z cytryny i musztardy
• 2 łyżki cukru i soli
• 120 g oleju roślinnego

Robienie majonezu wcale nie jest trudne, ponieważ:

• Mąkę przesiej i dodaj trochę wody, zmiel do uzyskania jednorodnej masy.
• Dodaj resztę wody i gotuj aż zgęstnieje, odstaw do ostygnięcia.
• Resztę składników wymieszać w osobnej misce i mieszając mikserem wsypać mąkę.
• Gdy masa stanie się jednorodna, majonez jest gotowy. Prosto i szybko!

Przepisy na chude grzyby

Oprócz tego, że grzyby można dodawać do zup i chudego barszczu, a także sałatek podczas postu, można z nich również wypiekać wspaniałe wypieki. Pachnące i soczyste ciasta lub ciasta z grzybami przydadzą się na herbatę.

Doskonałą opcją byłoby gotowanie smażone ziemniaki i pieczarki z ziołami. Mieszając te składniki, uzyskasz wspaniały lunch lub kolację.

Ale jednym z ulubionych przepisów na czczo są gołąbki z pieczarkami i ryżem. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 400 g liści kapusty
• 100 g ryżu i grzybów
• 1 żarówka
• 50 g mąki i koncentratu pomidorowego
• Przyprawy
• bulion grzybowy

Przygotowanie gołąbków nie jest trudne:

• Ryż i pieczarki ugotować w osobnych pojemnikach, a następnie pokroić w paski
• Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać przyprawy
• Dodaj ryż i grzyby
• Umyj liście kapusty i odetnij zagęszczenie
• Rozłóż nadzienie na ostudzonych liściach i usmaż na patelni
• Podczas smażenia gołąbków mieszamy mąkę z pomidorem i bulionem
• Gołąbki włożyć do rondla, wlać bulion i gotować na wolnym ogniu 45 minut

Kolejny bardzo smaczny przepis z grzybami to nadziewane pieczarki. Nadzienie może być dowolne - jest to ryż, udka grzybowe z ziołami, a także różne warzywa. Potrzebujesz po prostu:

• Usuń łodygi z grzybów
• Ułożyć je na blasze do pieczenia i nadziać wybranym nadzieniem.
• Lekko posmaruj chudym majonezem i piecz w piekarniku przez 20 minut w 180 C

Przepisy na chude dynie

Z dyni można ugotować wiele potraw. Proponujemy Państwu kilka bardzo prostych, ale jednocześnie pysznych dań:

Najpierw wypróbuj pierwszą - zupa dyniowa do czego będziesz potrzebować:

• 400 g dyni
• 1 żarówka
• 4 ząbki czosnku
• 500 g bulionu warzywnego
• Przyprawy

Ta zupa będzie miała postać zupy puree:

• Umieść pokrojone składniki w naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika na 200 C
• Następnie wrzuć składniki do miski blendera, dodaj bulion i ubij
• Udekoruj zupę ziołami i podawaj

Niezwykłe, ale pyszne danie? dynia w cieście. Do niej potrzebujesz tylko mąki i dyni w proporcji 1:5, a także odrobiny oleju do smażenia. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Proces gotowania jest bardzo prosty - małe kawałki dyni obtocz w mące i smaż na złoty kolor na oleju.

Spróbuj jako przystawka sałatka z dyni z pomidorami. Osobliwością tej sałatki jest to, że podaje się ją na ciepło. Składniki:

• Dynia bez skórki - 600 g
• 300 g pomidora
• 1 pęczek cebuli i rukola
• Oliwa z oliwek
• Przyprawy

Ciepłą sałatkę przygotowuje się w następujący sposób:

• Pokrojoną w plasterki dynię włożyć do naczynia do pieczenia.
• Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidory, dodać oliwę i przyprawy
• Piec warzywa 15 minut
• W tym czasie posiekaj warzywa
• Ciepłą sałatkę posyp ziołami, wymieszaj i podawaj do ostygnięcia.

Możesz też zrobić płatki owsiane z posiekanymi orzechami, dynią i cynamonem.

Wielkopostne dania z ziemniaków: przepisy kulinarne

Najprostszym daniem są ziemniaki gotowane lub smażone. Do tego dania możesz dodać swoje ulubione przyprawy, a także dodać pyszne sałatki. Ale nie poprzestawaj na osiągniętych wynikach. Wypróbujmy więcej opcji.

Zacznijmy zapiekanka ziemniaczana z grzybami:

• 3 ziemniaki
• 700 g pieczarek
• 1 żarówka
• Przyprawy

Zapiekanka jest bardzo łatwa do zrobienia:

• Zagotuj i przełóż pieczarki z ziemniakami przez maszynkę do mięsa
• Podsmaż cebulę i wymieszaj z mieszanką ziemniaczano-grzybową
• Ułóż przyszłą zapiekankę w naczyniu do pieczenia i piecz do zrumienienia

Wykwintne i zdrowe danie to ziemniaki ze śliwkami i rodzynkami. Na 0,5 kg ziemniaków weź:

• 100 g suszonych owoców
• 20 g oleju roślinnego
• Zieloni i przyprawy

Ziemniaki przygotowuje się w następujący sposób:

• Pokrój ziemniaki w kostkę i mieszając z suszonymi owocami duś do połowy.
• Następnie dodajemy olej, przyprawy z ziołami i dusimy do miękkości.
• Podawać na gorąco, na wierzch można posypać świeżo posiekanymi ziołami

I jak tego uniknąć zrazy ziemniaczane. Ale uzupełnijmy je ryżem i warzywami. Więc będą jeszcze smaczniejsze:

• 0,5 kg ziemniaków
• 100 g ryżu
• 1 cebula i marchewka
• Przyprawy

Metoda gotowania:

• Ziemniaki ugotować w skórkach i rozgnieść lub zetrzeć na tarce
• Ugotuj ryż i smaż warzywa
• Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy i uformuj klopsiki
• Smażyć na złoty kolor

Z ziemniakami można ugotować wiele potraw, podczas postu jest to produkt, który pomoże Ci nie raz.

Kotlety wielkopostne: przepisy fotograficzne

Nie myśl, że kotlety to tylko mięso. Różnorodność opcji jest po prostu niesamowita. Spójrzmy na te najpopularniejsze. Po pierwsze, wiele gospodyń domowych będzie się zastanawiać, co dodać do kotletów zamiast jajek, aby się nie rozpadły. Odpowiedź jest bardzo prosta - Kasza manna. I możesz chlebować kotlety w bułka tarta, płatki owsiane lub sezam.

Kotlety z bakłażana i ziemniaków:

• 4 ziemniaki
• 2 małe bakłażany
• 1 żarówka
• 2 ząbki czosnku
• 50 g kaszy manny
• Przyprawy

Kotlety warzywne:

• Zagotuj 2 ziemniaki
• Gdy bulwy się gotują, posiekaj bakłażana i cebulę w maszynce do mięsa, wyciśnij sok
• Resztę ziemniaków zetrzyj na tarce i dodaj do posiekanych warzyw
• Dodaj tam puree ziemniaczane i kaszę mannę.
• Dobrze wymieszaj, jeśli chcesz, obtocz w bułce tartej i usmaż
• Spożywaj gorące

kotlety fasolowe, w tym przypadku używamy fasoli mung - drobny groszek:

• 500 g groszku
• 1 żarówka
• Przyprawy

Kotlety grochowe:

• Moczyć fasolę mung przez 2-3 godziny w zimnej wodzie
• Odcedź i napełnij nową wodą, gotuj przez 20 minut po ugotowaniu
• Zmiel groszek w blenderze
• Podsmaż cebulę i wymieszaj z mieszanką grochu
• Ślepe kotlety i smażyć

Możesz też zrobić świetne kotlety owsiane- proste i pyszne:

• 250 g płatków zbożowych
• 1 cebula i ziemniak
• 5 pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy

Gotowanie kotletów:

• Płatki owsiane na parze przez 20 minut
• Obierz ziemniaki i zetrzyj na drobnej tarce
• Zmiel cebulę z grzybami w blenderze wraz z ziołami
• Wymieszaj składniki i ślepe kotlety, usmaż

Wielkopostne i noworoczne potrawy: przepisy kulinarne

Olivier to jedna z tradycyjnych potraw na świąteczny stół. Na początku artykułu przedstawiliśmy przepis na chudy Olivier, zwróć na to uwagę. Ten artykuł oferuje różne opcje, które można wykorzystać na Sylwestra. Ale nadal chcemy zaproponować Wam kilka ciekawszych dań:

Galaretka warzywna:

• 1 bakłażan, cukinia i papryka
• 350 g pomidora
• Pakiet żelatyny
• Zieleń
• Przyprawy

Krok po kroku:

• W piekarniku w temperaturze 190 ° C rozłóż pokrojone warzywa na blasze do pieczenia, piecz przez 15 minut
• Usuń skórkę z papryki
• Wlej 1/7 pomidora i żelatyny do pojemnika i podgrzej w kąpieli wodnej, aż żelatyna całkowicie się rozdzieli
• Następnie wlej resztę soku.
• Rozłóż folię spożywczą do formy i rozsmaruj paprykę, wlej trochę płynu
• Następnie na przemian bakłażan i cukinia, również na przemian z płynem
• Włóż do lodówki do schłodzenia

Smacznie i odświętnie nadziewać bakłażana:

• Pomidory
• grzyby
• suszone śliwki
• Orzechy

Możesz użyć tego lub dowolnego innego nadzienia do nadziewania warzyw:

• Bakłażana pokroić w paski i doprawić solą
• Zanurz w mące i usmaż
• Wybrane nadzienie nałożyć na paski i przekręcić
• Udekoruj zielenią

Możesz pokroić bakłażana nie w paski, ale w pierścienie, a następnie wystarczy położyć nadzienie na wierzchu.

Do powyższych sałatek możesz też gotować Sałatka owocowa:

1. Aby to zrobić, pokrój kiwi, banana, pomarańczę i gruszkę.
2. Wymieszać i skropić mlekiem sojowym lub miodem. Jest bardzo smaczny, szczególnie dzieci go uwielbiają.

Bądź kreatywny, skorzystaj z powyższych przepisów na świąteczny stół i uzupełnij je pożądanymi składnikami.

Menu w dni postu

Nie jest prawdą, że postu nie można w pełni zjeść. Oferujemy Państwu przykładowe menu na kilka dni. Możesz go uzupełniać i ulepszać w zależności od swojej wyobraźni i dostępności produktów:

• Rano: sałatka owocowa
• Obiad: zupa z makaronem, kasza gryczana i sałatka jarzynowa
• Kolacja: zrazy ziemniaczane z grzybami

• Rano: płatki owsiane z suszonymi owocami
• Obiad: Barszcz z fasolą, surówka z kapusty
• Kolacja: Vinaigrette, ciasto miodowe na herbatę

• Rano: tost z miodem, herbata
• Obiad: ogórki kiszone, surówka z buraków, pieczone ziemniaki
• Kolacja: Lasagne grzybowa

• Rano: Chude naleśniki lub naleśniki
• Obiad: zupa grochowa, kotlety grochowe, kluski
• Kolacja: Pilaw z grzybami

• Rano: Ciasteczka owsiane z herbatą
• Obiad: zupa jarzynowa, kasza gryczana z grzybami
• Kolacja: sałatka jarzynowa

Post to czas oczyszczenia duszy i ciała. Kto raz pościł, nie może już sobie tego odmawiać. Spróbuj i ty - poczuj lekkość w ciele i siłę własnej woli.

Wideo: Gotowanie posiłków wielkopostnych

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Wybór 100 przepisów na dania wielkopostne, teraz zawsze będziesz wiedział, co możesz ugotować i zjeść w okresie Wielkiego Postu.

Chuda zupa kharcho zawiera ryż, ziemniaki, cebulę, czosnek, orzechy i pomidory. Kharcho jest bogato zdobione zielenią. Po prostu pachnie kwaśnymi pomidorami i pikantnym czosnkiem. Oblizywać palce!

Zupa z chudej kapusty w wolnym naczyniu jest bardzo łatwa do ugotowania. Osobliwością powolnej kuchenki jest to, że warzywa w niej nie gotują się miękko, pozostają gęste i wypełnione smakiem. Ugotujemy kapuśniak ze świeżych warzyw.

Pierogi wielkopostne to uniwersalne danie, które można podawać w bulionie, smażyć lub podawać jako przystawkę lub dodatek. Usmażę pierogi i upieczenie całego dania zajmie mi 30-40 minut.

Sałatka wielkopostna z pieczarkami przygotowywana jest z pieczarek, niebieskiej cebuli, szpinaku, orzeszków pinii. Ubrany w oliwę z oliwek. Sałatka jest świeża, pachnąca, satysfakcjonująca i zdrowa. Spróbuj!

Barszcz wielkopostny z szprotem przyrządza się bardzo szybko i prosto. Dla niego musisz pokroić wszystkie warzywa, usmażyć, wrzucić na patelnię, dodać szprota do pomidora i gotować do miękkości. Oblizywać palce!

Możesz ugotować chudy ogórek kiszony z jęczmieniem w mniej niż godzinę. Rassolnik okazuje się bogaty, satysfakcjonujący, kwaśny. Jęczmień będzie musiał być wstępnie namoczony przez pół godziny. A potem – po prostu.

Barszcz wielkopostny z grzybami to pachnące i jasne pierwsze danie, które zadowoli domowe z dużą ilością warzyw i różnymi smakami. Dotyczy to nie tylko buraków i grzybów, ale także kapusty, fasoli, papryki itp.

Chude placki ziemniaczane są łatwe w przygotowaniu. Bardzo smacznie podawać takie naleśniki z wędzonym łososiem i gałązką koperku. Danie okazuje się obfite, piękne i powinno spodobać się wszystkim miłośnikom ziemniaków.

Chudą sałatkę krabową można przygotować z mięsa kraba lub chudych paluszków krabowych, dodać do nich zieleninę, warzywa, lekki jogurt. Okaże się smaczny, satysfakcjonujący, jasny, piękny i oryginalny. Spróbujmy!

Shchi to narodowe danie rosyjskie, smaczne i kochane przez wszystkich. Chuda kapuśniak z grzybami jest dobra na post. Przywrócą siły, napełnią organizm witaminą C, której w kapuście jest pod dostatkiem.

Gotowanie chudego piernika może zamienić się w ekscytującą czynność. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, wypieka się je szybko, a radzę całej rodzinie pokolorować pierniczki, szczególnie spodobają się dzieciom.

Jak wiesz, awokado to bardzo pożywny owoc. Dlatego w Wielkim Poście, kiedy brakuje składników odżywczych dla poszczących, sugeruję przygotowanie chudej sałatki z awokado. Smaczne i satysfakcjonujące.

Sałatka z kalmarów wielkopostnych przygotowywana jest z kałamarnic w puszkach, świeżych warzyw, ziół i przypraw. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Dodatkowo jest lekki i świeży.

Chudy barszcz w wolnej kuchence gotuje się z warzyw przez dwie godziny. Okazuje się bardzo smaczny gęsty barszcz, wypełniony aromatami warzyw. W powolnej kuchence są wyjątkowo widoczne i zachowują swój kształt.

Jeśli podczas postu chcesz chebureków, nie rozpaczaj - można je przygotować zarówno z chudym nadzieniem, jak i chudym ciastem. Użyłem nadzienia z soczewicy - okazało się bardzo smaczne.

Strudel chudy przygotowywany jest bez oleju. Okazuje się, że pachnące wypieki z dużą ilością nadzienia jabłkowego są idealne do picia herbaty. Taki chudy strudel przygotowywany jest przez około dwie godziny.

Skorzystaj z tego przepisu i ugotuj takie chude paszteciki z fasoli, których nikt nie odróżni od mięsa. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Jasne, delikatne i pachnące chude klopsiki marchewkowe urozmaicą i ozdobią Twój stół w dni postu. Smacznie i jednocześnie zdrowo. Udostępniam przepis.

Bardzo apetyczne chude ciasta, które można podawać z prawie każdym daniem zamiast chleba. Prosty przepis na chude ciasta jest odpowiedni nie tylko dla osób poszczących, ale także dla wegetarian.

Podczas postu czasami chcesz też zafundować sobie pachnący pilaw - a jest to całkiem możliwe, jeśli zastąpisz mięso grzybami! Przepis na chudy pilaw z grzybami jest na szybkie dni i nie tylko.

Sałatka z chudego jarmużu jest bardzo orzeźwiająca i lekka. Odkryciem dla tych, którzy tracą na wadze, jest minimalna ilość kalorii z powodu ogórka i octu. Dobrze jest włączyć go do złożonego dodatku do drobiu lub ryby.

Jeśli zdecydujesz się na post lub po prostu chcesz lekki, niskotłuszczowy posiłek, powinieneś zwrócić uwagę na ten prosty przepis na chude kotlety z kapusty. Smacznie i zdrowo!

Chude pierożki z dwoma rodzajami nadzienia z rzepy i kapusty kiszonej to niedrogie danie, które może nasycić całą hordę głodnych dorosłych. Danie fantastycznie smaczne, mimo swojej taniości.

Wielki Post to czas oczyszczenia organizmu. Ale co, jeśli żołądek uporczywie domaga się bogatych zup? Prostą odpowiedzią na to pytanie jest chuda mieszanka. Cóż, jak to ugotować - czytaj dalej.

Czy trzeba wprowadzić ulubione i znane wszystkim chude knedle z ziemniakami? Mimo taniości składników, knedle ziemniaczane zawsze odnoszą sukces. Udostępniam przepis.

Jeśli zdecydujesz się na gotowanie ciast podczas Wielkiego Postu, prosty przepis na chude ciasto na ciasta z pewnością się przyda. Wyrabianie chudego ciasta na ciasta jest dość łatwe - powiem ci, jak.

Wielkopostne placki z ziemniakami - placki, które przeczą prawom fizyki. Można je jeść więcej niż fizycznie pasuje do osoby. Zweryfikowany osobiście. Prosty przepis na chude placki ziemniaczane - dla Ciebie!

Ciasta wielkopostne z kapustą to klasyczne rosyjskie placki, które zwykle gotuje się w okresie Wielkiego Postu, choć w zasadzie z powodzeniem można gotować przez cały rok. Przepis jest bardzo prosty, warto spróbować.

Zupa z kapusty wielkopostnej to świetna gorąca zupa dla tych, którzy poszczą lub po prostu chcą mieć post. Shchi przyrządza się prosto i z dostępnych składników, ale okazuje się – po prostu pyszny.

Jeśli kochasz fasolę, z pewnością spodoba ci się ten przepis na duszoną fasolę z pomidorami i przyda się. Łatwy sposób na pyszne ugotowanie tak banalnego produktu jak fasola.

Kotlety z buraków to świetny niskokaloryczny przepis dla każdego, kto przestrzega zdrowej diety. Można je podawać przy stole po prostu ze śmietaną jako samodzielnym daniem lub z dowolnym dodatkiem.

Przygotuj lekką przekąskę z cukinii! Oferuję algierską cukinię. Cukinie są pikantne o słodko-kwaśnym smaku. Wszyscy moi przyjaciele to uwielbiają, gorąco polecam!

Przepis na gotowanie ziemniaków po grecku ucieszy wszystkich miłośników warzyw. To jasne, piękne i smaczne danie idealnie wpasuje się w wegetariańskie menu, ale będzie też całkiem odpowiednie na stole mięsożerców!:)

Smażone ziemniaki, grzyby... Tak, nawet śmietana, cebula i świeże zioła... No, ślinienie? Spróbujmy więc ugotować pieczarki z ziemniakami - kasza jaglana, szybko, bardzo smacznie!

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem na zrobienie sałatki z buraków jest ten przepis. Mało składników i wiele korzyści!

Barszcz z pieczarkami i fasolą to prawdziwy magazyn białka dla wegetarian i bardzo satysfakcjonujące danie dla poszczących. Klasyczny przepis na barszcz z pieczarkami i fasolą – z naszego stołu do Twojego!

Ryż z kukurydzą w powolnym naczyniu będzie świetnym dodatkiem do mięsa lub ryb lub zupełnie samodzielnym daniem na codziennym stole. Łatwo gotować na powolnej kuchence, ale przyjemnie jeść! ;)

Tę piękną i jasną sałatkę można słusznie uznać za sałatkę poza sezonem, ale jesienią, kiedy pomidory nie straciły jeszcze letniego smaku, okazuje się szczególnie smaczna. Przepis na sałatkę z białej fasoli - dla Ciebie!

Jest to prosta, ale jasna, piękna i bardzo smaczna sałatka, która nie kłóci się z wymogami Wielkiego Postu, nadaje się do posiłków dietetycznych i wegetariańskiego menu. Spróbuj! :)

Tak naprawdę ta cudowna sałatka bardzo przypomina winegret, więc to cudowne połączenie kiszonej kapusty, groszku i buraków jest nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe.

Wspaniała smaczna i zdrowa przystawka, która doskonale nadaje się do mięsa lub ryb, ale jednocześnie może być samodzielnym daniem na każdy dzień.

Klasyczny przepis na pierniczki wielkopostne przyda się nie tylko prawosławnym, ale także każdemu, kto stara się ograniczyć spożycie ciasta. Szczegóły w przepisie!

Prosty przepis na chudy chleb w wypiekaczu sprawdza się nie tylko w dni postu - przyda się każdemu, kto monitoruje stan zdrowia i wagę, niezależnie od pory roku!

Prosty przepis na panierowane brokuły wzbogaci Twoje menu o kolejny łatwy i pyszny dodatek warzywny. Z sezamem i sosem sojowym - to po prostu magiczne!:)

Lekkie, smaczne i bardzo zdrowe danie marchewkowe jest odpowiednie dla miłośników wegetariańskiego jedzenia, a także dla tych, którzy poszczą lub pilnują sylwetki.

Duszona kapusta z marchewką to uniwersalne danie, które można gotować zarówno w święta, jak i w zwykłe dni. Ponadto duszoną kapustę z marchewką można podawać jako dodatek.

Ziemniaki po koreańsku to nie gorące danie ani dodatek, ale pyszna pikantna sałatka. Fani wszystkiego, co „ostre” powinni zdecydowanie nauczyć się gotować ziemniaki po koreańsku!

Myślę, że ten przepis na zupę z chudej fasoli może być przydatny nie tylko dla tych, którzy poszczą. Przede wszystkim - ku uwadze wegetarian, ale zapraszamy również do naszego stolika!:)

Przepis na zrobienie chudego ciasta z dżemem bez jajek i nabiału przyda się każdemu, kto przestrzega postów, a także monitoruje swój stan zdrowia i wagę.

Wspaniała sezonowa przystawka ze świeżych warzyw, która dobrze komponuje się z każdym mięsem. Możesz go używać jako samodzielnego dania, w każdym razie jest bardzo smaczne.

Kotlety warzywne nie mogą być pyszne? W rzeczywistości jest to dalekie od przypadku. Spróbuj ugotować kapustę zrazy, a zdziwisz się, jak apetyczne mogą być warzywa.

Prosta, ale nie mniej smaczna sałatka warzywna, która będzie wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych i drobiowych.Tak więc przepis na sałatkę z kapustą i kukurydzą to pyszne, lekkie i zdrowe danie!

Dedykowany miłośnikom smacznego i zdrowego jedzenia - prosty przepis na sałatkę z pieczarkami ze zdjęciem!

Kotlety z buraków to wspaniała alternatywa dla kotletów mięsnych. Co więcej, są znacznie bardziej przydatne niż te ostatnie!

Proponuję Ci prosty przepis na ormiańską zupę fasolową lobahashu - pyszną, zdrową i całkowicie wegetariańską! Jednocześnie tak satysfakcjonujące, że docenią to nawet zagorzali mięsożercy ;).

Proponuję nauczyć się gotować paprykę z warzywami, a w Twoim letnim menu pojawi się kolejne smaczne i zdrowe danie!

Marchew z serem i czosnkiem to wspaniała sałatka o doskonałym smaku i użytecznych właściwościach. Ponadto ta sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Solanka to nie tylko pyszna zupa, ale także wspaniała przystawka z kapusty, której przygotowanie w obecności powolnej kuchenki zamienia się w prawdziwą przyjemność!

Prawdopodobnie każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na bułeczki z bakłażana. Czego w nich nie zawijają - marchewki, twarożek, ser, zioła, pomidory! - ale najbardziej lubię te bułeczki z orzechami. Spróbuj!

Młode ziemniaki w powolnej kuchence przyrządza się łatwo i prosto. To pierwsze danie, które opanowałem, kupując powolną kuchenkę. Wyszło świetnie - pyszne złote ziemniaki i wszystko w jednej misce!

Grzyby są niezastąpionym produktem podczas postu. Przepisów na bezmięsne dania z pieczarek jest wiele, a ja chcę Wam zaproponować jeszcze jeden - pyszną i pożywną zupę. Przeczytaj przepis!

Na lekki obiad lub dietetyczny lunch możesz ugotować duszonego selera z warzywami - proste i bardzo smaczne danie.

Kotlety z buraków są bardzo zdrowe, smaczne i sycące. To danie zadowoli każdego: od miłośników pysznego jedzenia po osoby, które chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów.

Wiele osób uwielbia koreańskie szparagi. Ale zazwyczaj cena tej sałatki na rynku gryzie przyzwoicie. Zróbmy to sami! I tyle, ile chcemy.

Zwracam uwagę na pyszny, pachnący ziemniak z warzywami w garnku. Możesz ugotować to danie z tego, co jest w lodówce, składniki w tej opcji można zastąpić innymi.

Sałatki z fasolą zawsze są apetyczne i satysfakcjonujące. Proponuję przygotować jasną sałatkę, która zachwyci każdego smakosza. Obiecuję, że będzie pięknie i pysznie!

Jeśli chcesz nie tylko zdrowych, ale i smacznych warzyw, spróbuj ugotować pod marynatą pikantne marchewki. To danie będzie świetnym dodatkiem do mięsa.

Sałatka z gotowanymi ziemniakami świetnie nadaje się na dodatek. Możesz go podawać z daniami mięsnymi lub rybnymi. Lub jako przystawka.

Proponuję ugotować marchewkę w pomidorze w domu. Uniwersalna przystawka - zarówno do kanapek, jak i jako dressing do pierwszych dań oraz jako sos do przystawek. Ponadto jest bardzo smaczny, zdrowy i szybki!

Większość wegetarian lepiej rozumie warzywa i ich korzystne właściwości niż zwykli mięsożercy. Ten wegański przepis na zupę brokułową podarował mi przyjaciel weganin. Bardzo smaczne.

Pasztet z Białej Fasoli to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych przekąsek, jakie gotuję dla mojej rodziny. W skład pasztetu wchodzą świeże zioła i sok z cytryny.

Osobiście bardzo często gotuję w domu owsiankę z marchewką, okazuje się to danie boleśnie proste i satysfakcjonujące, więc radzę spróbować. Świetne do wszystkich sałatek i klopsików!

Jedząc chude pokarmy, osoba nie poczuje się osłabiona, ponieważ taka żywność w pełni zaspokaja potrzeby organizmu. Osoba przestrzegająca ograniczeń podczas postu czuje się pogodna i lekka. Osoba przestrzegająca ograniczeń podczas postu czuje się pogodna i lekka, a nie osłabiona i wyczerpana, jak niektórzy sądzą. Wiele osób stosuje tę dietę przez całe życie i czuje się z tym bardzo dobrze. Aby chude jedzenie było smaczne i pięknie wyglądało na stole, stworzyliśmy ten dział na stronie.

Ważne jest, aby poznać historię Wielkiego Postu i znaczenie kuchni wielkopostnej w Rosji.

• Wielki Post rozpoczyna się 49 dni przed Wielkanocą.
• Jego celem jest przygotowanie się do Świąt Wielkanocnych w ciągu 7 tygodni.
• Pierwsze 40 dni uważa się za typ Jezusa poszczącego na pustyni przez 40 dni po chrzcie.
• Kolejne: Dzień 1 to Sobota Łazarza, drugi dzień to Niedziela Palmowa i Wielki Tydzień - ostatnie 6 dni.
• Ostatni tydzień jest najważniejszy, bo pomaga odświeżyć pamięć o ostatnim tygodniu życia naszego Pana. Są to zmartwychwstanie Łazarza, wjazd Jezusa do Jerozolimy na osiołku oraz Ostatnia Wieczerza i kazania Jezusa.

Prawidłowo zbilansowane odżywianie pomaga powstrzymać agresję. Prawidłowo przestrzegając wszystkich zasad postu, łatwiej jest wypełnić duchowe przepisy związane z postem. Wszystko to zostanie dobrze odzwierciedlone we wszystkich dziedzinach ludzkiego życia. Przy tej okazji ksiądz Aleksander Iljaszczenko wypowiadał się dobrze: „Bez względu na to, jak ważny jest post, należy go przestrzegać w taki sposób, aby nie szkodził zdrowiu fizycznemu, ponieważ osoba osłabiona fizycznie ma tendencję do wykazywania złych cech i agresji, a to w kolei, może zrujnować mu relacje z ludźmi.”

Głównym znaczeniem postu nie jest ograniczenie jedzenia, ale oczyszczenie duszy. Jednak zdrowie duszy i zdrowie ciała są ze sobą ściśle powiązane.

Dlatego nie należy popadać w skrajności i przygotowywać postne menu na każdy dzień z wody i chleba.

Oferujemy menu, które wyklucza produkty zabronione w okresie Wielkiego Postu. Składniki w przepisach nie obejmuje mięsa i przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych, ryb, jaj.

Jednocześnie dieta pozostaje zróżnicowana i zdrowa: zawiera dużo warzyw, owoców, roślin strączkowych, zbóż. Wielkopostne wypieki są nawet zawarte w menu, ale jeśli zdecydujesz się zrezygnować ze słodyczy podczas postu, możesz to wykluczyć. Wszystkie linki są klikalne i prowadzą do stron z chudymi przepisami. Na samym końcu znajduje się również lista produktów w menu na każdy dzień.

Komentarze do menu od dietetyk Zaletova Tatiana Sergeevna. Tatiana ukończyła Moskiewską Akademię Medyczną im. I.M. Sechenowa. Od 2009 roku pracuje w Klinice Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych w Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej, jest głównym dietetykiem projektu zdrowego odżywiania GrinDin www.grindin.ru, stałym współpracownikiem „ Pytanie do dietetyka” magazynu Domashniy Ochag i zajmuje pierwsze miejsce w rankingu najlepszych dietetyków w Moskwie według magazynu Tatler.

Śniadanie.
Obiad.
popołudniowa herbata.
Obiad.

Komentarz dietetyka: Owsianka pszenna. Pszenica jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego i daje uczucie sytości. Zawiera również witaminę E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niacynę, cholinę, biotynę, folacynę oraz pierwiastki śladowe (potas, magnez, siarka, selen, chrom, cynk). Grochówka. Rośliny strączkowe jako źródło białka są nieodzownym składnikiem chudego jadłospisu. Ciasto z owocami to dość wysokokaloryczny deser, ale jeśli prowadzisz aktywny tryb życia, możesz sobie zafundować. Jeśli prowadzisz siedzący tryb życia, taki deser można przenieść na drugie śniadanie. Sałatka z kiszonej kapusty z ziemniakami i pieczarkami. Aby nie przybrać na wadze, lepiej nie jeść wieczorem więcej niż 50 g ziemniaków.

wtorek

Śniadanie.
Obiad.
popołudniowa herbata. Owoce do wyboru
Obiad.(bez masła i jajek) +

Wybierz, gdzie wysłać Ci materiały:

Środa

Śniadanie.
Obiad.
popołudniowa herbata.Owoce do wyboru
Obiad.

Czwartek

Śniadanie.
Obiad.
popołudniowa herbata.
Obiad.

Komentarz dietetyka: Olej roślinny dodany do owsianki jest źródłem WNKT, dodatkowo dodatek tłuszczu pomoże Ci lepiej przyswoić witaminy i mikroelementy z owsianki.

1:502 1:507

Pracujące gospodynie domowe znają irytującą myśl nudzącą ich głowy: co dziś ugotować na obiad? Aby myśli nie wbijały Ci się do głowy, ale szybowały, machając kulinarnymi podnieceniami jak flagą, proponujemy orientacyjne menu wielkopostne na tydzień - same pomysły, żadnych dokładnych proporcji i przepisów, jedna solidna inspiracja, z której możesz skorzystać według własnego uznania .

1:1180 1:1185

Poniedziałek

1:1219

2:1725

2:4

ŚNIADANIE

Chude naleśniki kawowe

2:78

Naleśniki w poście - bardzo prawdziwa historia z aromatem domowego komfortu, babcinych dłoni i wspomnień słodkiego dzieciństwa. Aby ten przysmak pojawił się na stole w okresie Wielkiego Postu, wystarczy zastąpić mleko jakimkolwiek innym napojem (wodą mineralną, sokiem owocowym, a nawet zwykłą mocną herbatą), a zamiast jajek dodać trochę więcej mąki lub skrobi. Niech ciasto się zapali, a następnie upiecz najzwyklejsze cienkie naleśniki. Pyszne, delikatne i chude.

2:900

Tym razem postaraj się wziąć za bazę mocną świeżo parzoną kawę – naleśniki z nią okażą się bardzo nietypowe w smaku, kolor jest karmelowo-kremowy. Napój powinien być ciepły - zaparzy mąkę, dzięki czemu ciasto wyjdzie elastyczne i mocne. Pachnąca wielkopostna rozkosz!

2:1428

Alternatywny: chude naleśniki na herbacie

2:1502

2:4

OBIAD

Barszcz wielkopostny z grzybami
Gęsty i bogaty bulion warzywny, cienko pokrojone buraki, drobno starta marchewka, pokrojona w kostkę papryka, delikatne paski kapusty i wiele, wiele cienkich plastrów grzybów - tylko ze względu na taki barszcz można marzyć o Wielkim Poście!

2:499

Wyjmij więc sprawdzony przepis na barszcz, zamiast bulionu mięsnego weź bulion warzywny, gotuj jak zwykle, a na koniec dodaj kilka garści drobno posiekanych i smażonych w oleju roślinnym pieczarek lub ugotowanych, a następnie usmażonych grzybów leśnych. patelnia. Niesamowity wynik! Swoją drogą taki barszcz drugiego dnia jest znacznie smaczniejszy.

2:1154

Alternatywny: chudy barszcz ze śliwkami

2:1235 2:1240 2:1245

winegret
Przyda się niezasłużenie zapomniane danie w okresie Wielkiego Postu. Aby Twój winegret był jak najbardziej smaczny, nie zapomnij kupić nierafinowanego oleju słonecznikowego, który pachnie jak nasiona i zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż jego rafinowany „krewny”.

2:1774

Alternatywa: „biały” winegret bez buraków (ziemniaki, fasola, kapusta kiszona, cebula, olej słonecznikowy).

2:211 2:216

PO PRZEKĄSIE

Koktajl z chudego banana
Obrany banan, trochę jagód (maliny, truskawki, jagody lub wiśnie z zamrażarki), pół szklanki dowolnego soku owocowego lub kompotu, szczypta cynamonu, minuta mikserem - i masz niesamowicie pyszne chude smoothie w swoim szkło! Gęste koktajle bez śmietanki, mleka lub jogurtu to właśnie to, czego potrzebujesz, aby post był przyjemny.

2:855

Alternatywny: koktajl z mango lub ananasa

2:944 2:949

OBIAD

Pilaw z owocami morza?
Lekko podsmaż marchewkę i cebulę na oleju roślinnym, dodaj małże i krążki kalmarów, następnie dodaj ryż, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu, aż płatki się ugotują - oto wspaniały obiad na post.

2:1342

Alternatywny: risotto ze szpinakiem lub burakiem (nie zapomnij wykluczyć z przepisu sera i śmietany).

2:1523 2:4

wtorek

2:30

3:534 3:539

Naleśniki drożdżowe
Soczyste, gęste, miękkie naleśniki w towarzystwie dżemu bursztynowego z morelami i filiżanką herbaty rumiankowej… tak, tylko na takie śniadanie można pościć!
Przypominamy zalecaną proporcję do przygotowania chudych naleśników drożdżowych - 250 ml ciepłej wody wymaga 1 łyżeczki. suche drożdże i 2 szklanki mąki. Nie zapominaj, że do ciasta musisz dodać cukier, sól i trochę oleju roślinnego.
Alternatywny: chude płatki owsiane.

OBIAD

Zupa z białej fasoli
Aż 10 g białka kryje się w 100 g fasoli – z tego powodu rośliny strączkowe są niezbędne na czczo. Świetnie, jeśli masz w zamrażarce zapas młodej fasoli - bardzo wygodnie jest dodać ją do dowolnego bulionu warzywnego i ugotować zupę w zaledwie 20 minut. Jeśli masz pecha, możesz iść na dwa sposoby: namoczyć i ugotować wcześniej suchą fasolę lub użyć tych z puszki.
Alternatywny: zupa z soczewicy.

nadziewane pomidory
Nie jest to najbardziej budżetowe danie, jeśli jednak nie będziecie dawać sobie regularnych drobnych przyjemności, Wielki Post będzie bardzo trudnym sprawdzianem. A więc - weź kilka pomidorów, odetnij „czapkę” i usuń rdzeń, włóż farsz z gotowanego ryżu do połowy ugotowanych, drobno posiekanych i smażonych grzybów, cebuli, marchwi, ziół, szpinaku, selera i piecz do końca. Bardzo soczyste, smaczne i aromatyczne!
Alternatywny: faszerowany bakłażan (wystarczy pominąć ser z przepisu).

PO PRZEKĄSIE

Sok dyniowo-pomarańczowy
Wyjmij sokowirówkę, a najlepiej dwie: klasyczną (na której można zrobić sok z dyni) i wyciskarkę do cytrusów (na sok pomarańczowy). Wymieszaj dwa drinki, dodaj kroplę oliwy z oliwek i ciesz się smakiem, kolorem, zapachem, życiem!
Alternatywny: napój z dyni witaminowej.

OBIAD

Spaghetti z pieczarkami
Odrobinę cebuli pokroić w półpierścienie - na patelni podsmażyć na złoty kolor. Pieczarki pasiaste - tam też. Kilka łyżek sosu sojowego - do pieczarek i cebuli. Sól, pieprz, pietruszka, dodaj spaghetti gotowane al dente...magicznie! Daj sobie pół kieliszka wina na dzisiejszą kolację, a wtedy uczucie bajki będzie pełne i wyczerpujące.
Alternatywny: makaron z ciecierzycą i pomidorami.

Środa

3:4571

3:4

ŚNIADANIE

Lawasz z warzywami
Rozwiń arkusz cienkiego chleba pita kupionego wieczorem na desce, posmaruj dowolnym chudym majonezem (na przykład jabłkiem lub orzechem włoskim). Połóż warzywa na jednej krawędzi - pomidory, marchewki po koreańsku, pieczarki smażone lub marynowane, liście sałaty, zielenie. Zwiń się i zjedz smaczne i zdrowe śniadanie.
Alternatywny: zamiast chleba pita można wziąć kukurydziane tortille.

OBIAD

Zupa krem ​​grzybowy
To właśnie grzyby nadają każdej potrawie szczególny posmak sytości i solidności, dlatego zupa przygotowana z dodatkiem masła lub grzybów będzie szczególnie odpowiednia na post, kiedy zmniejszy się kaloryczność diety, do której jesteś przyzwyczajony. Nie oszczędzaj warzyw – dzięki nim pierwsze danie będzie jeszcze bardziej pachnące.
Alternatywny: zupa z suszonych grzybów (wystarczy zastąpić masło olejem roślinnym).

Sałatka Z Wodorostów Z Korzeniem Selera
Przydatne, witaminowe i proste. Marynowany korzeń selera dobrze komponuje się ze specyficznym smakiem wodorostów, a tego warto spróbować.
Alternatywny: Pasta oliwkowo kaparowa.

PO PRZEKĄSIE

mleko sezamowe
Zalej kilka garści sezamu gorącą wodą i pozostaw do zaparzenia na 3-5 godzin, następnie drobno posiekaj masę blenderem i przełóż przez kawałek lnianej tkaniny. Dodaj miód, cynamon lub wanilię - pyszny napój gotowy!
Alternatywny: mleko migdałowe.

OBIAD

Faszerowana papryka
Na pewno masz zapas mrożonej papryki, prawda? Ugotuj trochę ryżu, wymieszaj ze smażoną cebulą, marchewką, pietruszką i selerem, solą, nadziewaj papryką i lekko dusić w piekarniku lub podwójnym bojlerze. Nie nudź się, obiad gotowy!
Alternatywny: ratatuj.

Czwartek

4:3656

4:4

ŚNIADANIE

Tost z nutellą
Lekko wysuszone orzechy i pestki daktyli w równych proporcjach umieścić w misce blendera, dodać odrobinę skórki cytrusowej dla smaku, w razie potrzeby kilka łyżek kakao w proszku i cukru. Zmiel wszystko na jednolitą, dość gęstą, grudkowatą masę, po czym bez wyłączania blendera dodaj odrobinę mleka roślinnego (sezamowego, dyniowego, makowego, migdałowego lub innego), uzyskując gładką strukturę i pożądaną konsystencję. Taka pasta doskonale nadaje się do smarowania suszonych kromek chleba tostowego. W towarzystwie filiżanki kawy - eleganckie śniadanie wielkopostne, które doda Ci energii na cały dzień.
Alternatywny: pieczone jabłka.

OBIAD

Różne zupy warzywne
Bierzemy obszerny pojemny rondel, podgrzewamy w nim niewielką ilość oleju roślinnego (świetna byłaby oliwa z oliwek!), podsmażamy cebulę, marchewkę, korzeń pietruszki, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, kalafior i brokuły podzielone na kwiatostany, nie zapominamy o obranych pomidory, wsyp garść zielonego groszku, nie bądź pazerny i dodaj trochę kukurydzy. Mijamy, mijamy… a potem – op, trochę białego wina i zwykłej wrzątku, przyprawy i przyprawy, sól i pieprz. Podczas serwowania posyp ziołami. Przejadanie się!
Alternatywny: zupa pomidorowa (nie zapomnij zastąpić bulionu mięsnego warzywami).

Pasztet z fasoli
Gotowaną fasolę mieszamy z cebulą, marchewką, suszonymi orzechami włoskimi, podsmażamy na złoty kolor, mielimy blenderem na jednorodną pastę. Obfity, chudy pasztet jest gotowy! Szybko i bardzo dokładnie.
Alternatywny: Hummus.

PO PRZEKĄSIE

Galaretka żurawinowa
Stara, dobra galaretka, która pachnie dzieciństwem i naiwnością... Czemu nie? Wszystko czego potrzebujesz to cukier, skrobia i trochę żurawiny.
Alternatywny: koktajl z mleka orzechowego.

OBIAD

Knedle Ziemniaczane
Ciasto przaśne, puree ziemniaczane ze smażoną marchewką, knedle z bąbelkami, sos ze złocistej cebuli... Uwaga: tak smaczne, że można pęknąć!
Alternatywny: soczewica z suszonymi pomidorami.

piątek

5:4271

5:4

ŚNIADANIE

Sałatka Z Tofu
Czy nie czas na sałatkę na śniadanie? Zrób inspekcję w lodówce: wrzuć trochę ogórków, pomidorów, liści lodowych lub kapusty pekińskiej do miski, jabłko lub gruszka pójdzie, następnie posiekaj cebulę i zieleninę, dodaj trochę oleju roślinnego i koniecznie wrzuć kilka kostek tofu. Jasne, soczyste i pożywne. Śniadanie jest gotowe!
Alternatywny:„zimowa sałatka.
OBIAD

Chude ogórki kiszone
Prostą nauką jest wziąć gęsty bulion warzywny, ugotować w nim pęczak, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, pasiastą marchewkę i drobno starte pikle. Obfite, bogate, pyszne.
Alternatywny: gazpacho.

Chińskie warzywa w sosie słodko-kwaśnym
W woku podsmażyć grubo pokrojoną marchewkę, cebulę, paprykę, dynię, korzeń selera, dodać trochę sosu sojowego, czosnek, sól, pieprz, a następnie wlać pół szklanki słabego roztworu skrobi wymieszanej z cukrem i sokiem z cytryny . Jeszcze kilka ruchów - i wspaniałe warzywa w sosie słodko-kwaśnym gotowe.
Alternatywny: marynowana dynia

PO PRZEKĄSIE

Sałatka owocowa
To tam przestrzeń! Drobno posiekane kostki jabłka z masy perłowej, aksamitne kółka bananowe, obrane plastry pomarańczy sączące się z bursztynu, plastry szmaragdowego kiwi, winogrona z pełnymi piersiami, delikatne połówki brzoskwini w puszkach - wszystko na talerzu, wymieszaj i uświadom sobie, że życie jest piękne i niesamowite!
Aha, i nie zapomnij wyjąć z zamrażarki kilku truskawek - są świetnym sosem do sałatek.
Alternatywny: gruszki w syropie.

OBIAD

Kotlety warzywne
Ugotowane brokuły, kalafior, smażoną marchewkę, smażoną cebulę zmiel w dowolny dogodny dla siebie sposób, dodaj zioła, przyprawy, suszone pomidory, dodaj kilka łyżek skrobi, uformuj kotlety i smaż na złoty kolor. Apetyczny!
Alternatywny: gulasz warzywny.

sobota

6:3903 6:4

ŚNIADANIE

Chude placki ziemniaczane
Kilka bulw ziemniaczanych na tarce, trochę koperku, łyżka mąki, sól, pieprz i patelnia z olejem roślinnym - to chyba wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać wspaniałe i smaczne sobotnie śniadanie. Oczywiście chudego.
Alternatywny: chude naleśniki z cukinii.

OBIAD

Gruba zupa ryżowa
Podstawą wszystkich chudych zup jest bulion warzywny. Jeśli z wyprzedzeniem zadbasz o ugotowanie dużej ilości tak przydatnego przedmiotu obrabianego i zamrożenie go w porcjach, proces przygotowania pierwszego dania zostanie ograniczony do minimum. Podaj warzywa, dodaj ryż i ziemniaki, wszystko rozcieńcz bulionem, nie zapomnij o przyprawach i soli - zupa gotowa. Podczas serwowania zmiażdż ząbek czosnku na talerz - nie pożałujesz!
Alternatywny: zupa z soczewicy.

Ryż z warzywami
Na głębokiej patelni smażymy cebulę, marchew, paprykę, fasolę szparagową, łodygę selera i wszystko inne, co mamy w lodówce i zamrażarce, a następnie dodajemy szklankę ryżu i dusimy do miękkości. Kolorowy lunch podnosi na duchu!
Alternatywny: kasza bulgur z warzywami.

PO PRZEKĄSIE

kandyzowana dynia
Podjadanie to oczywiście zło, jednak jeśli się na nie zgodzimy, powinny być smaczne i zdrowe. Daj dziś pierwszeństwo kandyzowanej dyni: jest nie tylko bardzo jasna i pozytywna, ale także bardzo witaminowa.
Alternatywny: chipsy jabłkowe.

OBIAD

Rustykalne ziemniaki w piekarniku
Któż może wymyślić coś bardziej apetycznego niż pieczone w piekarniku plastry ziemniaczane posypane pachnącymi ziołami i doprawione czosnkiem? Nie zapomnij wziąć ze spiżarni słoika z piklami - zjesz wspaniały obiad.
Alternatywny: chude zrazy ziemniaczane z grzybami.

niedziela

7:3623

7:4

ŚNIADANIE

Domowe chude bułeczki
Weź za podstawę dowolny przepis na ciasto drożdżowe, który zawsze Ci się udaje, włóż ciasto, poczekaj, aż wyrośnie. Zagnieść chude ciasto, dodać suszone owoce i zioła, mak i orzechy, jagody i owoce kandyzowane, uformować kulki - i zachwyć rodzinę gorącymi domowymi bułeczkami śniadaniowymi.
Alternatywny: bułki marchewkowe.

OBIAD

Włoska Zupa Warzywna
Klasyczna włoska minestrone jest zrobiona z bulionu warzywnego, więc jest idealna do menu wielkopostnego. W tłumaczeniu z oryginalnego języka jest to „duża zupa” lub „zupa z dużą ilością warzyw” - więc upewnij się, że w lodówce jest odpowiedni wybór produktów.
Najpierw cebulę lub szalotkę dusi się w oliwie z oliwek, następnie do tej samej patelni wrzuca się marchew, seler, koper, cukinię, dynię, czosnek – wszystko po kolei i za każdym razem dusi do miękkości kolejny składnik. Czasami do słynnej włoskiej zupy dodaje się kalafior, paprykę, pomidory, fasolę szparagową, kukurydzę.
Kluczem do sukcesu minestrone jest powolne gotowanie, więc niedziela – dzień, w którym nie musisz się nigdzie spieszyć – jest idealna do tego dania.
Gdy warzywa będą gotowe, na patelnię dodać bulion warzywny, aromatyczne zioła i przyprawy, posolić, zagotować, zmniejszyć ogień, gotować co najmniej przez około 10 minut i wyłączyć. Leniwy minestrone jest gotowy!
Alternatywny: minestrone z makaronem.

kawior z bakłażana
Upieczone bakłażany obrać, dodać trochę orzechów i czosnku, ziół i papryki, posiekać blenderem na pastę - na stole masz doskonałą warzywną przekąskę.
Alternatywny: pasta z pieczonej papryki.

PO PRZEKĄSIE

lody ryżowe
Będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, do czego zdolna jest zwykła owsianka ryżowa. Jeśli zmieszasz go z cukrem i pianką jabłkową, dodasz trochę skórki z cytryny i wanilii, a następnie wszystko zmielisz blenderem, zamrażasz, od czasu do czasu mieszając, otrzymasz niesamowite lody, które rozpływają się na języku, pozostawiając delikatny posmak. I tak, jest absolutnie chudy!
Alternatywny: smoothie z płatków owsianych.

OBIAD

Pizza z chudych warzyw
Klasyczne ciasto do pizzy przygotowywane jest na chude, czyli bez dodatku mleka i jajek. Świetnie, to nam odpowiada! Wszystko inne jak zawsze, z wyjątkiem jednej chwili: usuwamy ser, ale dodajemy dużo różnych warzyw, grzybów, ziół, cebuli. Piecz i delektuj się kieliszkiem wytrawnego wina.
Alternatywny: szybcy Grecy.

8:4978

8:4

PRZEKĄSKI

Wszyscy jesteśmy ludźmi, słabymi i w większości łaknącymi smakołyków, dlatego warto zadbać o to, aby w okresie Wielkiego Postu małe przekąski były zawsze pod ręką.

Najłatwiejszą opcją jest tajny słoik z ulubionymi suszonymi owocami: napełnij piękny pojemnik orzechami, suszonymi morelami, rodzynkami, suszonymi śliwkami, suszonymi wiśniami i otwórz go, gdy pojawi się bardzo silna chęć „wyrwania się” z wybranej diety i zjedzenia ciasta z kremem maślanym lub kupienia trzech kilogramów „Doktora” i zrób sobie taką kanapkę.

Ciasteczka wielkopostne pomagają: odrobina słodyczy i wszystko znów wydaje się proste i prawdziwe.

9:1685

9:4

Przestudiuj dokładnie skład czekolady oferowanej w sklepach- wśród kafli „czarnej radości” często znajdują się te, które powstają bez mleka i nabiału.

9:326 9:331

Wiele cukierków karmelowych nadają się również do menu wielkopostnego, dzięki czemu mogą pocieszyć i oprzeć się nadciągającej pokusie.

Łatwy i pyszny post dla Ciebie!

9:654 9:659

Powrót