Liečebná výživa pri ochoreniach obličiek a močových ciest. Najlepšie diéty pri ochoreniach obličiek a močových ciest

Diéta pri ochoreniach obličiek a močových ciest je predpokladom pozitívneho výsledku liečby predpísanej lekárom. Ak pacient nedodržiava zásady správnej výživy, jeho liečba môže trvať pomerne dlho. Navyše udržiavanie návyku na nezdravé jedlá a potraviny, ktoré preťažujú močový systém, zaručene povedie k opätovnému výskytu problémov s obličkami.

Existuje mnoho typov ochorení obličiek. Je ťažké vytvoriť jedinečnú stravu pre každý jednotlivý prípad, preto sú pravidlá správnej výživy pri rôznych ochoreniach obličiek veľmi často podobné.

Lekári a špecialisti spojili základné princípy jedálneho lístka pre tých, ktorí trpia chorobami obličiek.

Diéta zahŕňa vylúčenie extraktov z ľudskej stravy. Najvýraznejším príkladom takýchto zlúčenín je bohatý mäsový vývar. Potraviny ako tieto nadmerne zaťažujú obličky a negatívne ovplyvňujú ich filtračnú kapacitu. Aby sa minimalizovalo poškodenie, je potrebné vyliať prvý vývar a jesť iba druhý. Ďalšie výhody napájacieho zdroja pre tento systém sú:

protizápalový účinok. V dôsledku vylúčenia korenistých jedál, údenín, nakladaných potravín zo stravy nedochádza k nadmernému zaťaženiu obličiek, nie sú podráždené obličkové tubuly;
oslobodenie tela od toxínov. Choré obličky nezvládajú dobre svoje filtračné funkcie, preto sa v tele začnú hromadiť nedostatočne oxidované produkty rozkladu kyseliny dusičnej. Ak pacient dodržiava diétu, uľahčí prácu obličiek a ochráni telo pred toxínmi;
obohatenie tela vitamínmi a užitočnými mikroelementmi. Keď človek začne dodržiavať pravidlá zdravej výživy, telo dostáva oveľa viac živín ako zvyčajne. Strava sa stáva vyváženou a skutočne opevnenou.

Tabuľku číslo 7 nemožno nazvať príliš prísnou a obmedzenou diétou, takže jej dodržiavanie nebude ťažké. Zoznam produktov je pomerne rozsiahly, takže je veľmi jednoduché zostaviť pestrú ponuku.

Povolené produkty

Zoznam povolených produktov v ponuke tabuľky 7 obsahuje pomerne veľké množstvo rôznych produktov. Vďaka tomu, aj keď budete dlhodobo držať diétu, ľudské telo nepociťuje nedostatok živín.

názov	Popis ponuky
Pekárenské výrobky	Najlepšie je konzumovať domáci chlieb bez pridaného droždia a soli.
Prvé jedlo	V akútnom období ochorenia sa odporúča variť polievky bez mäsa. Najlepšie je uvariť zeleninovú polievku s obilninami alebo cestovinami. Ak je jedlo príliš nevýrazné, môžete pridať trochu masla, citrónovú šťavu a sušené bylinky.
Ryba	Najprv sa oplatí uprednostniť odrody s nízkym obsahom tuku. Ryba je dusená alebo pečená. Výborne sa hodí k citrónovej šťave a rôznym sušeným bylinkám. Hlavnou vecou je vybrať si prírodné korenie bez pridania soli a korenia.
Ovocie a bobule	Ovocie sa používa ako surové, tak aj vo forme rôznych dezertov. Napríklad želé, peny, džemy a ovocné pyré. Uprednostňujte mierne sladké a kyslé jedlá, pretože nadmerný obsah kyselín môže zmeniť Ph moč a vyvolať rast patogénnych baktérií.
Zelenina	Zelenina sa najlepšie konzumuje čerstvá, varená alebo pečená. Je lepšie sa vyprážaného jedla na chvíľu úplne vzdať. Nepreužívajte kapustu a strukoviny, pretože vyvolávajú nadúvanie, ktoré negatívne ovplyvňuje obeh močového systému.
Cestoviny	Jedlá sa najlepšie pripravujú z tvrdej pšenice, pretože sa lepšie vstrebávajú do tela.
Nápoje	Čierny čaj, odvar, prírodné ovocné a bobuľové šťavy by nemali byť príliš koncentrované a kyslé.

Prvých pár týždňov liečby obličiek a močových ciest by sa mäso malo zlikvidovať v akejkoľvek forme. Ak dodanie predbežných testov ukáže, že prinieslo pozitívne výsledky, je dovolené postupne zavádzať mäsové jedlá do stravy. Mali by byť dusené, v rúre alebo varené mäso.

Nasledujúce potraviny sa považujú za škodlivé pre obličky:

sýtená voda a sladké sýtené nápoje;
čierny chlieb;
domáca konzerva obsahujúca veľké množstvo soli;
tučné mäsové bujóny;
údené produkty;
konzervy;
nakladaná zelenina a rôzne fermentované potraviny;
huby a strukoviny (s mierou);
čokoláda a akékoľvek sladkosti;
silná káva.

Spočiatku sa takéto obmedzenia môžu zdať človeku prehnané. Vylúčenie týchto potravín je však mimoriadne dôležité pre normálnu funkciu obličiek. Mimochodom, budete musieť prestať piť alkohol a pivo. Preťažujú celý močový systém a vyvolávajú aj vyplavovanie dôležitých stopových prvkov z tela.

Pri ochoreniach močového systému môže menu pacienta vyzerať takto:

8.00 Raňajky:

šalát z varenej zeleniny ochutený kyslou smotanou - 150 g;
tvaroh 5% - 200 g;
toastový chlieb - 1 plátok;
šípkový vývar - 250 ml.

11:00 ľahké občerstvenie:

omeleta bez soli a korenia z dvoch dusených vajec s prídavkom malého množstva mlieka - 100 g;
pohánková kaša s malým kúskom masla - 100 g;
prírodná šťava - 200 ml.

13:00-13:30 Obed:

polievka so zeleninovým vývarom - 200 g;
varené mäso (kuracie alebo hovädzie mäso) - 100 g;
pečené zemiaky v šupke alebo varené v šupke –100 g;
želé - 200 ml.

16.30 popoludňajšie občerstvenie:

cestoviny z tvrdej pšenice - 150 g;
niekoľko plátkov syra povolených v súlade s diétou - 30 g;
pečené jablko - 70 g;
kyslé mlieko - 200 ml.

ryžové kotlety s dusenou zeleninou - 200 g;
sušené ovocie - 50 g;
želé - 200 ml.

1-2 hodiny pred spaním si môžete vypiť pohár kefíru. Ak má pacient po konzumácii kefíru časté nutkanie na močenie, potom je lepšie obličky v noci nezaťažovať.

Ďalšia možnosť denného menu:

8.00 Raňajky:

šalát "Vinaigrette" - 150 g;
tvaroh 5% s kyslou smotanou - 100 g;
toastový chlieb s maslom - 1 plátok;
slabý čierny čaj - 200 ml.

11:00 Druhé raňajky:

prírodný pitný jogurt bez farbív a prísad - 200 ml;
toast z obilného chleba - 50 g;
prírodná šťava - 200 ml.

13:00-13:30 Obed:

chudé varené mäso;
zelenina pečená v rúre alebo dusená;
listy šalátu;
šípkový vývar - 200 ml.

16.30 popoludňajšie občerstvenie:

ovocný šalát alebo domáci ovocný a bobuľový dezert vo forme peny, pudingu alebo želé;
ovsené sušienky - 3 ks.

rybie filé pečené vo fólii - 100 g;
zeleninová príloha - 150 g;
kefír 1% tuku - 200 ml.

Ďalšou skvelou možnosťou raňajok sú ovsené vločky so sušeným ovocím. Odporúča sa striedať s inými obilninami, keďže každodenné používanie ovsených vločiek zhoršuje vstrebávanie vápnika v tele.

Diéta pri ochoreniach obličiek a močových ciest pomáha pacientovi cítiť sa lepšie tým, že znižuje záťaž na choré obličky. Často nastáva situácia, keď po zlepšení zdravotného stavu človek opustí diétu a začne sa stravovať obvyklým spôsobom.

Toto správanie okamžite povedie k recidíve ochorenia močových ciest.

Počas diéty by ste sa mali vyhýbať korenistým, nakladaným a údeným jedlám. Môžete pridať trochu sušeného kôpru, škorice alebo rasce, aby jedlo nevyzeralo bez chuti a nevýrazné.

Pri diagnostikovaní pyelonefritídy, glomerulonefritídy alebo iných infekčných a zápalových ochorení by ste mali úplne opustiť soľ a produkty, ktoré ju obsahujú. V ostatných prípadoch je povolené konzumovať najviac 5 g soli denne.

Vďaka miernemu diuretickému účinku sa z tela odvádza prebytočná vlhkosť a obličkám sa uľahčí práca. Odporúčané potraviny zahŕňajú:

tekvica;
uhorky;
cuketa;
jedlá z červenej repy;
surová zelenina vo forme šalátov, ochutená malým množstvom rastlinného alebo olivového oleja;
listové šaláty;
ovocie a bobule. Vodové melóny, melóny, marhule majú veľmi dobrý diuretický účinok;
sušené ovocie. Odporúča sa jesť niekoľko kusov sušených sliviek, sušených marhúľ, hrozienok denne.

Takéto výrobky by ste tiež nemali zneužívať, aby ste nepreťažili obličky. Najlepšie je konzultovať problémy s výživou vopred so svojím lekárom, aby nedošlo k zhoršeniu zdravotného stavu.

Jesť malé jedlá až 6-krát denne, človek uľahčuje prácu močového systému. Ak je frakčná výživa doplnená užívaním dostatočného množstva tekutín denne (cca 1-1,2 l čistej vody + polievky a ovocie), dôjde k odstráneniu choroboplodných zárodkov a ich odpadových látok z obličiek, ktoré negatívne ovplyvňujú pohodu pacienta. bytie. Dochádza aj k mechanickému čisteniu párových orgánov.

Pacient by mal pochopiť, že diétne obmedzenia a používanie jedál uvedených v zozname jedálneho lístka tabuľky č. 7 môže trvať niekoľko mesiacov alebo dokonca rok. Pamätajte, že problémy vo fungovaní orgánov močového systému vznikli dlho predtým, ako sa objavili prvé príznaky ochorenia. Choroba môže nejaký čas prejsť latentne, takže bude trvať aj nejaký čas, kým sa jej zbavíte.

Charakteristické črty stravy v závislosti od chorôb

Každé špecifické ochorenie obličiek má svoje vlastné charakteristiky, ktoré určujú špecifiká liečby a niektoré vlastnosti stravy. Pri niektorých patológiách sa odporúča konzumovať viac mlieka, s inými - piť odvar z diuretických bylín.

Nižšie uvádzame tabuľku s najčastejšími nefrologickými ochoreniami a stravovacími návykmi počas liečby a remisie.

Cysta v obličkách	Každodenná konzumácia mlieka a iných mliečnych výrobkov zvyšuje šance na resorpciu tvorby. Tento účinok je spôsobený lipotropnými vlastnosťami produktov.
Pyelonefritída	Počas obdobia remisie musia byť cibuľa a cesnak v ľudskej strave prítomné s mierou, a to ako v čistej forme, tak aj v zložení jedál. Za deň sa spotrebujú až 2 litre denne. V tejto sume sú zahrnuté aj odvary z močopudných bylín, ako aj poplatky na zabránenie vzniku zápalu.
Cystitída	Pri cystitíde odborníci odporúčajú jesť hlavné množstvo jedla pred 15:00. Popoludní by mala strava pozostávať z čo najľahších jedál. Potom v noci obličky nebudú obťažovať človeka a bude mu poskytnutý plný spánok.
Soli a obličkové kamene	Pri urolitiáze sa najprv vykoná analýza zloženia usadenín. To je potrebné na určenie najúčinnejšej stravy. Pri oxalátových kameňoch je kyselina šťaveľová zakázaná. S urátmi je užitočné jesť potraviny, ktoré podporujú alkalizáciu tela. Fosfátové kamene vyžadujú okysľujúce potraviny. K tomuto druhu kamienkov by sa nemalo konzumovať mlieko a ovocie.
Rakovinové ochorenie	Strava sa nastavuje individuálne s ošetrujúcim lekárom. Zohľadňuje závažnosť stavu pacienta a maximálny úžitok, ktorý by mala človeku priniesť.
Odstránenie obličky	Pri operácii a odstránení jedného orgánu padá celá záťaž na druhú obličku. V tomto prípade musíte jesť v malých porciách, ale často.
Angiomoilipóm obličiek	Pri nezhubnom útvare tohto typu stačí dodržiavať všeobecné zásady výživy pri ochorení obličiek. Vzhľadom na obmedzenie tukov, ktoré vstupujú do tela, sa formácia časom absorbuje.

Aby liečba a strava poskytli najpozitívnejší výsledok, všetky nuansy musia byť dohodnuté s ošetrujúcim lekárom. Na sledovanie pohody pacienta sa odporúča pravidelne vykonávať testy. Pre odborníka sú laboratórne testy najspoľahlivejším zdrojom informácií o tom, ako efektívne prebieha liečba. Tiež na základe získaných výsledkov môže lekár upraviť výživu pacienta alebo predpísať iné.

Terapia ochorení postihujúcich obličky a močový systém prebieha vždy pod dohľadom urológa alebo nefrológa. Je namierená proti príčine a zahŕňa povinné používanie nutričnej terapie.

Diéta pri ochoreniach obličiek a močových ciest je hlavnou zložkou komplexnej liečby, ktorá umožňuje nielen znížiť klinické prejavy ochorenia, ale aj znížiť riziko komplikácií.

Anamnéza chorôb močového systému sa vždy odráža v kvalite života človeka. Patologický proces môže zahŕňať obličkové tkanivá aj orgány genitourinárneho systému (močovody, močový mechúr, močová trubica, močová trubica).

Močový systém prudko reaguje na zápalové procesy, preto je veľmi dôležité ich včas rozpoznať.

V praxi lekárov sú najčastejšie choroby:

zápal obličiek;
pyelitída;
pyelonefritída;
zlyhanie obličiek;
glomerulonefritída;
urolitiázové ochorenie.

Diéta pri ochorení obličiek zvyšuje účinok liekov, pomáha normalizovať fungovanie tráviaceho traktu. U žien a mužov sa patológie obličiek vyvíjajú s rovnakou frekvenciou, lekárska výživa sa nelíši. Všetky toxické a škodlivé látky sa vylučujú obličkami, preto je potrebné zachovať ich plnohodnotnú prácu, chrániť ich pred negatívnymi vplyvmi.

Príčiny ochorení obličiek sú rôzne, no v 80 % prípadov sú na vine infekcie. Klinické prejavy chorôb postihujúcich obličky a močový systém, vyjadrené a sprevádzané:

porušenie močenia;
bolesť alebo nepohodlie v dolnej časti chrbta;
zvýšený krvný tlak;
opuch končatín, tváre;
príznaky intoxikácie.

Výživa pre patologické stavy obličiek a močových ciest zahŕňa potraviny s minimálnym obsahom živočíšnych a rastlinných bielkovín. Bez diétnej výživy nebude účinok terapie, ani keď pacient užíva lieky.

Výhody diétnej výživy

Pri ochoreniach postihujúcich obličky a močový systém lekári predpisujú diétu číslo 7. V závislosti od diagnózy je tabuľka číslo 7 rozdelená na niekoľko.

7a (nízkobielkovinová diéta) umožňuje odstraňovať z tela nedostatočne oxidované metabolické produkty, dusíkaté toxíny, má hypotenzívny účinok, znižuje prejavy urémie.
7b je predpísaný pre chronické obličkové patológie.
7c vám umožňuje doplniť stratu bielkovín.
7g sa odporúča pri zlyhaní obličiek, najmä u tých pacientov, ktorí sú na hemodialýze.
7p, ktorého hlavnou indikáciou je zlyhanie obličiek, konštantná hemodialýza.

Okrem diéty # 7 môže lekár predpísať tabuľku # 6 alebo # 14. Výber diétnych tabuliek priamo závisí nielen od diagnózy, ale aj od štádia vývoja ochorenia.

Základné zásady správnej výživy:

vyloženie močového systému;
čistenie krvi od škodlivých a toxických látok;
stabilizácia metabolických procesov;
zníženie edému;
normalizácia metabolizmu voda-soľ;
návrat ukazovateľov krvného tlaku do normálu;
odstránenie zápalu;
zlepšenie tráviaceho traktu.

Diéta pri ochorení obličiek je jednou z hlavných zložiek terapie, preto musia pacienti prísne dodržiavať odporúčania lekára o výžive a životospráve, jesť len povolené potraviny.

pšeničný chlieb;
chudé mäso;
zeleninové polievky;
chudé varené alebo pečené ryby;
mliečne výrobky;
zelenina a zelenina;
bobule a ovocie;
jemný syr;
čaj s mliekom;
šípkový vývar.

Jedlá zahrnuté v strave by mali obsahovať minimálne množstvo soli.

Aké produkty by sa mali zlikvidovať

Pri ochoreniach obličiek a močových ciest je zakázané požívať alkohol, alkoholické a sýtené nápoje.

Zoznam zakázaných potravín:

slané jedlá;
čierny chlieb;
huby;
údené mäso;
klobásy;
konzervy;
strukoviny;
kávu.

Správna nutričná terapia pri ochoreniach močového systému pomôže zlepšiť funkciu obličiek, zmierniť opuchy, normalizovať krvný tlak a zlepšiť celkovú pohodu pacienta. Účinok diétnej terapie sa prejaví do 2-3 dní.

Vlastnosti diéty číslo 7

Všetky jedlá, ktoré pacient konzumuje, musia mať vyvážené zloženie, obsahovať vitamíny a byť zdravé. Pacient by mal denne skonzumovať:

3000 kcal;
70 g bielkovín;
90 g tuku;
400 g sacharidov.

Na zníženie zaťaženia orgánov močového systému obmedzujú príjem bielkovín a soli, regulujú množstvo tekutiny. Pri niektorých patológiách sa odporúča opustiť soľ, zahrnúť do stravy zeleninové a ovocné šťavy. Trvanie diéty, ktorú treba dodržiavať, závisí od štádia ochorenia, konečnej diagnózy.

V prítomnosti obličkových kameňov je predpísaná diéta s prihliadnutím na zloženie kameňov. Ochorenie obličiek si často vyžaduje bezbielkovinovú diétu, pretože práve nadmerná konzumácia bielkovinových potravín vyvoláva tvorbu škodlivých látok. Proteín je však dôležitým stavebným materiálom tela, preto nie je úplne vylúčený, ale iba obmedzený na použitie.

Terapia ochorení obličiek zahŕňa aj jednoproduktové dni pôstu. To pomáha zvýšiť množstvo moču, urýchliť odstraňovanie produktov metabolizmu bielkovín z tela a normalizovať krvný tlak.

Diéta je predpísaná na koľko týždňov alebo mesiacov. Pri chronických patológiách so závažnými poruchami v práci obličiek sa bude musieť celý život dodržiavať prísna strava.

Po stanovení diagnózy je pacientovi individuálne pridelený liečebný režim, ktorý zahŕňa diétnu terapiu.

Všeobecné pravidlá.

Jedzte malé jedlá.
Jedzte len kvalitné a čerstvé potraviny.
Výrobky by mali byť dusené, pečené alebo varené.
Odporúča sa naplánovať si päť jedál denne.
Vypite aspoň 1,5 litra tekutín denne.
Soľ nepridávajte počas varenia, ale až na tanieri.
Zvýšte príjem zeleniny a ovocia.
Pri príprave jedla nepoužívajte soľ, korenie ani bylinky.
Vzdajte sa mastných a „ťažkých“ jedál.
Vyhnite sa prejedaniu.
Nezanedbávajte diétu a odporúčania lekára.

Dodržiavaním jednoduchých pravidiel môžete zlepšiť celkový stav pacienta. Okrem lekárskej výživy sú pacientovi predpísané lieky, diuretické byliny, dodržiavanie režimu práce a odpočinku. Pri niektorých ochoreniach diagnostikovaných v najskorších štádiách sa diéta považuje za jedinú liečbu.

Diéta č. 7b sa používa u pacientov so znížením rýchlosti glomerulárnej filtrácie do 30 ml/min, diéta č. 7a s filtráciou pod 15 ml/min. V moderných nemocniciach sa tieto diéty v mierne upravenej forme kombinujú do Low Protein Diet Option (Low Protein Diet).

V súčasnosti je v nefrologickej praxi akceptovaný skorší začiatok substitučnej terapie (bez čakania na ťažkú uremiu), čo umožňuje nepoužívať diéty s veľmi nízkym obsahom bielkovín (podobne ako diéta č. 7a).

Pri korekcii urémie hemodialýzou sa používa diéta č.7g alebo diéta č.7r.

Názvoslovie 7. diét a novoprijaté štandardné možnosti zďaleka nie sú úplne v súlade s modernými predstavami o výžive nefrologických pacientov a vyžadujú si zlepšenie. Hlavnou vecou vo výžive nefrologických pacientov je individuálna výučba pacientov základným zásadám výživy a vypracovanie individuálnych diét s prihliadnutím na uvedené zásady dietoterapie.

Zvláštnosti nutričnej terapie pri deficite bielkovinovej energie
V niektorých prípadoch sa prirodzenou výživou nedarí dosiahnuť normalizáciu nutričných ukazovateľov - pretrvávajú nutričné nedostatky, vzniká bielkovinovo-energetická malnutrícia. V týchto prípadoch sa odporúča enterálna a parenterálna výživa.

Pre enterálnu výživu pacientov s renálnym zlyhaním boli vyvinuté špecializované obličkové receptúry, ktoré obsahujú kryštalické aminokyseliny a vyznačujú sa poklesom bielkovinovej zložky, zvýšeným obsahom esenciálnych aminokyselín, vysokým obsahom kalórií a hypertonicitou.

Pri enterálnej výžive sa stanovujú nasledujúce požiadavky na bielkoviny: so zlyhaním obličiek bez dialýzy - 0,55 g / kg telesnej hmotnosti; počas hemodialýzy - 1,2 g / kg telesnej hmotnosti; s peritoneálnou dialýzou - 1,4 g / kg telesnej hmotnosti.

Osobitosti liečebnej výživy u pacientov s chronickým renálnym zlyhaním korigované dialýzou
Liečba pacientov v konečnom štádiu ochorenia obličiek, ako je hemodialýza, peritoneálna dialýza a transplantácia obličky, si vyžaduje významné zmeny v stravovaní.

U všetkých dialyzovaných pacientov je potrebné pravidelne (najmenej raz za 6 mesiacov) vykonávať vyšetrenie stavu výživy.

U všetkých pacientov v tomto štádiu ochorenia sa vyvinú komplikácie chronického zlyhania obličiek spojené tak s priebehom základného ochorenia, ako aj s dialyzačným postupom.

K už existujúcim poruchám metabolizmu bielkovín, proteinúrii, hormonálnej nerovnováhe, hyperglykémii a hyperinzuliémii, hyperlipidémii a dyslipoproteinémii sa pridávajú tieto faktory:
- Interkurentné infekcie.
- Možný rozvoj peritonitídy počas peritoneálnej dialýzy.
- Katabolické účinky, ktoré vznikajú pri pravidelnej dialýze.
- Strata základných živín počas dialýzy.
- Častá strata krvi počas hemodialýzy.
- Rozvoj anorexie.
- Vedľajšie účinky kortikosteroidnej a imunosupresívnej liečby pri transplantácii obličky.
Odporúča sa predpísať diétu č. 7g alebo diétu č. 7r.
Vysoká úroveň katabolizmu v kombinácii s irelevantnosťou šetriacej reziduálnej funkcie obličiek si vyžaduje výrazné rozšírenie bielkovinovej zložky stravy. Pre pacientov podstupujúcich hemodialýzu postačuje diéta s obsahom 1,2 g/kg bielkovín. Pri peritoneálnej dialýze potreba bielkovín dosahuje 1,2–1,5 g/kg telesnej hmotnosti. Existujúce výrazné metabolické poruchy a úbytok aminokyselín pri dialýze vyžadujú, aby bielkovinová zložka stravy bola zastúpená najmä bielkovinami vysokej biologickej hodnoty.

Energetické nároky pacientov sú naďalej v priemere 35 kcal / kg telesnej hmotnosti za deň (zvýšenie s výraznou fyzickou aktivitou).

Aby sa zabránilo nadmernému prírastku hmotnosti, nadmernej extracelulárnej tekutine, edému, hypertenzii, mala by sa udržiavať diéta s nízkym obsahom sodíka (3–6 g / deň).

Osobitným problémom je dietoterapia pacientov s diabetes mellitus komplikovaným zlyhaním obličiek. Výživa tejto kategórie pacientov musí spĺňať tak požiadavky na dietoterapiu diabetes mellitus, ako aj zásady diétnej liečby zlyhania obličiek. Pacienti s diabetes mellitus sú vystavení najvyššiemu riziku vzniku deficitu bielkovinovej energie.

Nutričná liečba akútnej glomerulonefritídy
- Princípy diétnej terapie akútnej glomerulonefritídy
  - Obmedzenie príjmu soli a tekutín.
  - Obmedzenie príjmu bielkovín.
  - Obmedzenie konzumácie jednoduchých sacharidov (kvôli ich senzibilizačnému účinku).
  - Zníženie energetickej hodnoty stravy.
  - Vylúčenie extraktov zo stravy.
  - Dostatočné zabezpečenie pacienta vitamínmi a minerálmi.
- Taktika diétnej terapie pre akútnu glomerulonefritídu
  - V prvých 2-3 dňoch od nástupu ochorenia sú predpísané kontrastné jedlá bez sodíka: zemiaky varené v šupke, dužina melónu, kefír. Príjem tekutín by mal byť v súlade s výdajom moču.
  - Potom je predpísaná diéta číslo 7 alebo niektorá z jej odrôd. Jednotlivé obmedzenia príjmu tekutín vychádzajú z odhadu denného výdaja moču.
  - So znížením závažnosti močového syndrómu sa obsah bielkovín zvyšuje o 10-15 g (hlavne v dôsledku ľahko stráviteľných bielkovín vajec, rýb, mlieka) a uhľohydrátov - o 50 g. stav v post-stacionárnom štádiu, množstvo bielkovín sa môže zvýšiť na 90 g (s zahrnutím mäsových výrobkov).
  - Obsah soli a sacharidov zostáva nízky po dobu 3-4 mesiacov.
  - Pri latentnom priebehu glomerulonefritídy bez výrazného narušenia filtračnej funkcie a mimo klinických prejavov nie sú potrebné výrazné zmeny v strave v porovnaní so stravou zdravého človeka. Pacientom sa odporúča, aby nezneužívali proteínové produkty (do 0,8-0,9 g / kg) a trochu obmedzili spotrebu stolovej soli na 7-8 g / deň.
  - Zvýšenie krvného tlaku vyžaduje obmedzenie soli v strave na 5 g / deň.
  - S rozvojom nefrotického syndrómu sa predtým používala diéta č.7c s vysokým obsahom bielkovín. Zvýšenie bielkovín v strave s nefrotickým syndrómom je určené na doplnenie jeho zásob vďaka bielkovinám s vysokou biologickou hodnotou. V tomto prípade existujú protichodné požiadavky na diétu: na jednej strane potreba kompenzovať vysoké straty bielkovín a súčasne riziko vyprovokovania progresie nefropatie. V súčasnosti neexistuje konsenzus o kvóte bielkovín v takejto diéte. Možno optimálny ukazovateľ je 0,6–0,8 g / kg telesnej hmotnosti (v závislosti od filtračnej funkcie obličiek) s prídavkom esenciálnych aminokyselín v dávke v závislosti od stupňa proteinúrie. Okrem toho zostáva v strave s nefrotickým syndrómom potrebné výrazne obmedziť soľ a tekutiny, vylúčiť látky, ktoré dráždia obličky (alkohol, dusíkaté extrakty, kakao, čokoláda, pikantné a slané pochutiny). Diéta by mala korigovať hypercholesterolémiu nahradením živočíšnych tukov rastlinnými olejmi, zvýšením spotreby metionínu a iných látok (nie však fosfátov), ktoré pôsobia lipotropne. Pri nefrotickom syndróme sa odporúča obmedziť soľ v priemere na 4–5 g/deň. V závislosti od závažnosti a dynamiky edémového syndrómu sa množstvo soli v strave môže meniť od 2 do 7 g.

Nutričná terapia urolitiázy
Obličkové kamene postihujú približne 5-7% dospelej populácie. Najbežnejšou formou obličkových kameňov je vápnik, kyselina močová a cystín. Asi 75 % kameňov pozostáva z oxalátu vápenatého, 5 % urátov, 5 % hydroxyapatitu a fosforečnanu vápenatého a menej ako 1 % cystínu. Kamene z oxalátu vápenatého alebo fosforečnanu vápenatého tvoria 75–85 % z celkového počtu kameňov.

Dôvodom vzniku obličkových kameňov je zmena stability moču spojená s jeho presýtením soľami. Vápnik, šťavelan a fosfát tvoria medzi sebou a s inými látkami obsiahnutými v tele, ako je citrát, veľa rozpustných zlúčenín. Pri nadmernej hydratácii alebo hyperexkrécii vápnika, oxalátu a fosfátu sa zvyšuje saturácia moču nimi. K presýteniu moču môže dôjsť aj pri hyperexkrécii cystínu a solí kyseliny močovej.

Bez ohľadu na typ kameňa je všeobecným predpisom pre všetkých pacientov s urolitiázou zvýšenie príjmu tekutín a zníženie stravy kuchynskej soli. V posledných rokoch sa spolu s povinným obmedzením kuchynskej soli objavili odporúčania o súbežnom znížení kvóty bielkovín (mäsových výrobkov) v strave.

Napriek tomu, že gro obličkových kameňov tvorí vápnik, odporúčanie obmedziť potraviny s obsahom vápnika nie je úspešné pre škodlivosť dlhodobého znižovania tejto makroživiny v strave. Okrem toho početné štúdie ukazujú, že diéty s nízkym obsahom vápnika nezabraňujú riziku tvorby zubného kameňa, ale prispievajú k rozvoju osteoporózy.

Dôležité je pH moču. Pri normálnych fyziologických hodnotách pH moču fosfáty a soli kyseliny močovej ľahko disociujú. Alkalický moč obsahuje veľké množstvo urátov a disociovaného fosfátu. Toto prostredie zabraňuje precipitácii urátu sodného a fosfátov. Pri okyslení moču v ňom prevládajú soli kyseliny močovej. Rozpustnosť šťavelanu vápenatého sa pri zmene kyslosti média nemení.

Ak je potrebné znížiť pH moču, predpisujú sa diéty s prevahou mäsových a múčnych výrobkov. Odporúča sa diéta číslo 14. Medzi zeleninou a ovocím patria odrody, ktoré sú chudobné na alkalické valencie: hrach, ružičkový kel, špargľa, tekvica, brusnice, červené ríbezle a kyslé odrody jabĺk.

Ak je potrebné zmeniť acidobázickú rovnováhu na zásaditú stranu, pristupuje sa k opačnej úprave stravy. Odporúča sa diéta číslo 6. Strava by mala obsahovať hlavne zeleninu, ovocie, bobuľové ovocie, mliečne výrobky. Mäso a obilniny sú obmedzené. Používa sa alkalické pitie.
- Hyperurikozúria a kamene z kyseliny močovej
  Presýtenie moču nedisociovanou kyselinou močovou je primárne spojené so znížením pH moču. Hlavný mechanizmus vzniku hyperurikozúrie je spojený s nadmerným príjmom purínov z mäsa, rýb a hydiny do organizmu. Naordinovanie vhodnej diéty, podobnej ako pri dne, je v tomto prípade najúčinnejšou liečbou. Odporúča sa diéta číslo 6.
- Hyperoxalúria
  Najčastejšou príčinou hyperoxalúrie je nadmerná absorpcia oxalátov z potravy spojená so zhoršeným transportom tukov. V dôsledku chronických ochorení tráviaceho traktu sa vápnik namiesto toho, aby sa v lúmene čreva naviazal na nerozpustný komplex s oxalátmi a vylúčil z tela, viaže na mastné kyseliny. Voľné oxaláty sa tak v hrubom čreve absorbujú v nadmernom množstve. Nadbytok oxalátov v potrave, preťaženie kyseliny askorbovej, ktorá sa v tele metabolizuje na kyselinu šťaveľovú, a dedičné stavy, ktoré spôsobujú nadprodukciu šťavelanov v organizme, sú zriedkavejšie príčiny hyperoxalúrie. Pri črevnej oxalúrii sa odporúča znížiť príjem tukov. Pre všetky typy oxalúrie sú obmedzené potraviny s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej a jej solí: šťavel, špenát, cvikla, zemiaky, fazuľa, rebarbora, petržlen a niektoré bobule.
  
  Boli získané údaje o úlohe nedostatku horčíka a vitamínu B6 pri oxalátovej nefrolitiáze, preto by strava pacientov s oxalúriou mala obsahovať potraviny na ne bohaté, predovšetkým chlieb z celozrnnej múky a obilniny.
- Fosfatúria
  Precipitácia zle rozpustných zlúčenín fosforečnanu vápenatého je spojená s posunom acidobázickej rovnováhy smerom k alkalóze. V tomto ohľade je diétna liečba fosfatúrie spojená so znížením pH moču. Odporúča sa diéta číslo 14.
- Cystinúria a cystínové kamene
  Prerušenie transportu cystínu, podobne ako iných dvojsýtnych aminokyselín (lyzín, ornitín a arginín), v proximálnych renálnych tubuloch a jejune je dedičné. Zníženie reabsorpcie nerozpustného cystínu vedie k tvorbe cystínových kameňov. Diétne odporúčania sa redukujú na zvýšenie príjmu tekutín pacienta o viac ako 3 l/deň a zmenu pH moču smerom k alkalizácii. Odporúčaná diéta číslo 6
  - Nutričná terapia pri exacerbácii chronickej pyelonefritídy
    V prípade akútnej a ťažkej exacerbácie chronickej pyelonefritídy s príznakmi intoxikácie je možné predpísať 1-2 dni pôstu (zelenina, ovocie, melóny a tekvice).
    
    Stolová soľ v strave pacientov klesá iba v prítomnosti arteriálnej hypertenzie.
  - Nutričná liečba cystitídy
    Pacienti s cystitídou a pyelocystitídou vyžadujú úpravu stravy v závislosti od pH moču.
    
    Ak je to možné, pacienti by mali piť veľa tekutín. Zo stravy sú vylúčené potraviny, ktoré môžu dráždiť močové cesty: zelenina bohatá na éterické oleje s vysokým obsahom oxalátov, koreniny, silné bujóny.

Choroby urogenitálneho systému - indikácia na dodržiavanie špeciálnej stravy, ktorého účelom je normalizovať množstvo purínov v tele, ako aj znížiť koncentráciu solí a kyseliny močovej.

Typy chorôb genitourinárneho systému

Pri patológii sú ovplyvnené tieto orgány:

obličky,
močový mechúr,
močovody,
Panvové orgány.

Infekčný proces sa môže vyvinúť v dôsledku zavedenia húb, vírusov alebo baktérií do tela.

Rozlišujú sa tieto choroby močového systému:

Uretritída. Je sprevádzané nepríjemným pocitom a pocitom pálenia počas močenia. Z močovej trubice sa vylučujú mukopurulentné útvary s nepríjemným zápachom.
Balanopostitída. Choroba bežná u mužov. Je to sprevádzané svrbením a bolestivosťou genitálií.Hlavnou príčinou patológie je nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny.
Prostatitída. Poškodenie prostaty. Prebieha na pozadí slabosti, nepohodlia v perineu, bolesti v podbrušku a oslabenej erekcie.
Vesikulitída. Zápal semenných vezikúl u mužov. Hlavné príznaky ochorenia: slabosť, nepohodlie počas močenia, bolesť v perineu a slabinách.
Vaginitída. Lézia vaginálnej sliznice u žien. Problém je sprevádzaný hnisavým výtokom, svrbením a pocitom podráždenia genitálií (doslova pálenia).
Orchoepidymitída. Zápal semenníkov a ich príloh. Ovplyvnené oblasti napučiavajú a zväčšujú sa, čo je sprevádzané zvýšením telesnej teploty.
Cystitída. Patológia siahajúca do močového mechúra. Pri močení pacienti pociťujú pálenie a bolesť v oblasti ohanbia.
Pyelonefritída. Poškodenie obličiek. Najčastejšie sa vyvíja ako sekundárne ochorenie, keď baktérie vstupujú do obličiek z močového mechúra alebo močovej trubice. Choroba je sprevádzaná horúčkou, príznakmi intoxikácie, zníženou chuťou do jedla.

Základné stravovacie pravidlá pre urogenitálne ochorenia

Aby bola liečba genitourinárnej patológie účinná, je potrebné dodržiavať základné pravidlá výživy a pitného režimu.

Základné princípy diéty pri urogenitálnych ochoreniach:

Počas dňa je dôležité piť veľa tekutín. Tekutina aktivuje celý močový systém a pomáha čistiť orgány od toxínov, ktoré sa vylučujú močom.
Musíte čo najviac obmedziť množstvo vypitého mlieka. Vápnik v ňom obsiahnutý môže spôsobiť tvorbu obličkových kameňov, ktoré zhoršia priebeh základného ochorenia.
Je potrebné znížiť spotrebu mäsa.
Vylúčte zo stravy všetky potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú - citrusové plody, jahody, šťavel. Táto látka dráždi sliznice močových orgánov.
Vzdajte sa mastných a vyprážaných jedál.
Úplne sa vzdajte soli. Produkt nepriaznivo ovplyvňuje metabolické procesy v tele a spomaľuje odtok tekutín. V tomto prípade sú obličky pod veľkým stresom, zapálené sliznice sú silne podráždené.
Stabilizovať prácu orgánov močenie je potrebné obohatiť stravu o vitamíny B6 a A.
Pri liečbe patológie diuretikami s liekmi sa do stravy zavádzajú potraviny s vysokým obsahom draslík- hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, pečené zemiaky.
V boji proti urogenitálnym ochoreniam odporúča sa zabezpečiť si sami pôstne dni, počas ktorých sa konzumuje len zelenina a ovocie.

Čo môžete jesť a piť pri chorobách urogenitálneho systému?

Diéta neznamená, že musíte doslova hladovať. Zoznam prijateľných potravín pre ľudí s chorobami genitourinárneho systému je dosť rôznorodý.

Pri urogenitálnych ochoreniach sú povolené potraviny a nápoje:

Okrem uvedených produktov sa lekári a odborníci na výživu hádajú o možnosti použitia medu, veď v niektorých prípadoch môže spôsobiť problémy s vyprázdňovaním a močením, no zároveň med pôsobí protizápalovo a sedatívne.

Aké potraviny a nápoje sú prísne zakázané a škodlivé?

Hlavnou úlohou terapie je zabrániť podráždeniu slizníc pohlavných orgánov a močového systému, preto by mala byť vhodná výživa.

Vylúčte zo stravy:

Údené produkty, uhorky a korenené jedlá.
vyprážané, nakladané a konzervované potraviny.
Mastné mäso: bravčové, jahňacie.
Pikantná zelenina: čili paprička, reďkovka, reďkovka.
Niektoré druhy ovocia: banány, broskyne, exotické potraviny (napríklad mučenka), kyslé jablká.
Niektoré druhy zelene: šťavel, petržlen.
Korenie.
Oleje rastlinného a živočíšneho pôvodu.
mliečne výrobky, s vysokým obsahom tuku: syr a kyslá smotana.
Cestoviny.
Paradajky.
Omáčkové dresingy a majonéza.
Produkty obsahujúce GMO.
cukor.
Cukrovinky (okrem povolených z predchádzajúceho zoznamu).
Čokoláda a čokoládové nápoje.
Citrus a ich šťava.
Silný čaj a obilná káva, sýtené nápoje.
Alkoholické nápoje.

Diéta v štádiu exacerbácie a remisie

Niektoré potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať v akútnom štádiu urogenitálnych ochorení, sú povolené v malých množstvách v štádiu remisie.

Akútne štádium patológie je charakterizované výrazným zápalom stien močového mechúra alebo pohlavných orgánov, preto je v tomto štádiu hlavným cieľom odstrániť čo najviac odpadových produktov baktérií a vírusov. V tomto období diéta znamená zvýšený príjem tekutín – od 2 litrov denne. Keď teplota stúpa, toto číslo sa môže zvýšiť na 2,5 litra.

V štádiu exacerbácie je užitočné ovocie a zelenina s diuretickým účinkom - melóny, vodné melóny, uhorky, špenát, cuketa. Na nejaký čas by ste mali prestať používať fermentované mliečne výrobky, najmä syry. V prípade urogenitálnych ochorení sa odporúča piť brusnicový džús alebo kompót - tieto bobule obsahujú látky, ktoré potláčajú životne dôležitú aktivitu patogénnych mikroorganizmov.

Počas obdobia remisie choroby neexistujú žiadne prísne diétne obmedzenia - hlavnou vecou je vylúčiť údeniny, nálevy, vyprážané jedlá a konzerváciu. V malých množstvách je dovolené jesť fermentované mliečne výrobky a syry s nízkym obsahom soli. Pitný režim počas remisie je do 2 litrov denne. Uprednostňovať by sa mali bylinné čaje, prírodné ovocné nápoje, ovocné šťavy, kompóty.

Odborníci pripisujú veľkú dôležitosť spôsobu varenia. Veď tie isté jedlá, pripravované rôznymi spôsobmi, sa výrazne líšia obsahom minerálov, vitamínov, solí a nerozpustných látok. Okrem toho by potraviny, ktoré jete, mali mať správny pomer sacharidov, bielkovín a tukov. Z tohto dôvodu lekári odporúčajú pacientom s ochoreniami močových ciest zaviesť do stravy čerstvé bobule, ovocie a zeleninu, celozrnný alebo otrubový chlieb, vajcia.

Všetky potraviny musia byť čerstvé a prirodzené.

Príprava jedla sa vykonáva s prihliadnutím na tieto pravidlá:

Zelenina podlieha minimálnej tepelný spracovanie.
Kaša Dobre variť do slizkej konzistencie.
Plody sú pečené aby sa v nich znížila hladina kyseliny.

Menu na týždeň

Použite vaše schválené zoznamy potravín a odporúčania vášho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti pre vaše menu.

pondelok:

Raňajky. Pohánková kaša na vode, nízkotučný tvaroh, jablková šťava.
2. raňajky. Brusnicové alebo brusnicové želé, ražný chlieb.
večera. Zeleninová polievka, varené kuracie prsia, šípkový vývar.
Olovrant. Ryazhenka alebo kefír.
večera. Ovocie (jablká alebo hrušky), kefír.

utorok:

Raňajky. Zelené jablko, ovsené vločky, bylinkový čaj.
2. raňajky. Ovocná šťava, krutóny alebo knäckebrot.
večera. Zeleninová okroshka, pečené zemiaky, brusnicové želé.
Olovrant. Kefír alebo fermentované pečené mlieko.
večera. Kôprová omeleta, ražný chlieb, cviklová alebo mrkvová šťava.

streda:

Raňajky. Müsli s nízkotučným mliekom, bobuľová šťava.
2. raňajky. Bylinkový čaj, jablko alebo hruška.
večera. Polievka s krutónmi, varené teľacie mäso, kompót zo sušeného ovocia.
Olovrant. Brusnicové želé, chrumkavý chlieb.
večera. Pečené zemiaky, varené chudé ryby, šalát z čerstvej zeleniny, kefír.

štvrtok:

Raňajky. Bobuľové pyré, bylinkový čaj.
2. raňajky. Tvaroh so sušeným ovocím, jablková šťava.
večera. Polievka so zeleninou, varená ryža s rybou, šalát z čerstvej zeleniny.
Olovrant. Zeleninový šalát, jablková šťava, pečená hruška.
večera. Parné kotlety s dusenou zeleninou, kefír.

piatok:

Raňajky. Proso kaša s prídavkom 1 lyžičky. slnečnicový olej, nesolený syr, harmančekový čaj.
2. raňajky. Bobule, šípkový odvar.
večera. Polievka s krúpmi a kuracími prsiami, kastról, brusnicová šťava.
Olovrant. Pečené jablko, chrumkavý chlieb, brusnicové želé.
večera. Zeleninová okroshka, dusené mäsové guľky, bylinkový čaj.

sobota:

Raňajky. Ovsené vločky, bylinkový čaj s prídavkom 1 lyžičky. med.
2. raňajky. Tvaroh s ovocím, šťava z granátového jablka.
večera. Nízkotučná rybacia polievka, celozrnný chlieb, mrkvová šťava.
Olovrant. Jablkový kompót, tvaroh alebo kastról.
večera. Mliečna polievka s ryžou, kefír.

nedeľa:

Raňajky. Tvarohový kastról so sušenými marhuľami, zelený čaj.
2. raňajky. Jablkovo-mrkvový šalát, brusnicové želé.
večera. Zemiaková polievka, dusená tekvica, chlieb, vitamínový čaj.
Olovrant. Hruška alebo kiwi, bobuľová šťava.
večera. Dusená ryba, varená ryža, fermentované pečené mlieko.

Každý týždeň môže byť tento alebo ten výrobok nahradený iným schváleným, aby bola strava čo najpestrejšia. Zároveň je dôležité sledovať reakciu organizmu – pri zhoršení stavu je potrebné konzultovať s lekárom úpravu stravy.

Terapia genitourinárnych patológií sa nemôže vyskytnúť bez dodržiavania pravidiel výživy. Na pozadí liečby liekom sa diéta vyhne komplikáciám a vyhladí klinický obraz choroby.

Diéta pre ochorenie obličiek by mala byť zameraná na odstránenie metabolických porúch.

Lekári predpisujú nutričnú terapiu na základe závažnosti renálnej patológie. Vzhľadom na opuchy obmedzte príjem soli.

Je tam problém? Zadajte do formulára „Symptóm“ alebo „Názov choroby“ stlačte Enter a dozviete sa všetku liečbu tohto problému alebo choroby.

Stránka poskytuje základné informácie. Adekvátna diagnostika a liečba ochorenia je možná pod dohľadom svedomitého lekára. Akékoľvek lieky majú kontraindikácie. Vyžaduje sa odborná konzultácia, ako aj podrobné preštudovanie pokynov! ...

Ak sa dodržiava diéta, znižuje sa riziko komplikácií choroby a exacerbácií. Diéta č. 7 sa stala najznámejšou u ľudí trpiacich ochorením obličiek.

Diéta 7

Diétne menu pri ochoreniach obličiek zahŕňa vyhýbanie sa všetkým potravinám, ktoré môžu dráždiť obličky alebo zvyšovať ich záťaž.

Potraviny vylúčené z diéty 7:

Korenie a soľ. Z korenín môžete nechať rascu, suchý kôpor a škoricu, ktoré by sa nemali používať viac ako 2 krát týždenne. Pri absencii zhoršenia sa soľ môže použiť na varenie, ale v malom množstve. Pri exacerbácii sa úplne odstráni.
Akékoľvek sýtené sladené nápoje a alkohol.
Mäsové bujóny. Málokedy možno dovoliť slabý kurací vývar.
Konzervy, najmä ryby. Kaviár, údené ryby sú zakázané.
Akékoľvek tučné mäso, ryby, údeniny.
Soli, huby, konzervácia.
Čokoláda.
Tvrdý syr.

Menu takéhoto jedla je zamerané na zníženie množstva bielkovín v potravinách.

Proteín je pre telo dobrý, ale pri ochorení obličiek sa po jeho spracovaní v tele hromadí močovina a kreatinín.

Povolené potraviny v diéte 7:

Chudé ryby.
Vegetariánske polievky.
Zelenina a bylinky, uhorky sú obzvlášť užitočné.
Ovocie.
Obilniny a cestoviny.
Mlieko a fermentované mliečne výrobky.
Chudé mäso.

Diéta je prospešná pri ochorení obličiek. Úplne vylučuje nezdravé jedlá a na oplátku ponúka veľa obohatených potravín. Pri ochorení obličiek si treba poriadne premyslieť jedálniček, aby jedlo bolo chutné a zdravé, no neškodilo „postihnutým“ obličkám.

Vlastnosti výživy pre urolitiázu

Nesprávny metabolizmus často spôsobuje tvorbu kameňov a piesku v obličkách. Toto je nepríjemné ochorenie, najmä v tých chvíľach, keď sa objaví renálna kolika.

Keďže kamene a piesok, ak majú prijateľnú veľkosť, musia vychádzať z obličiek, musíte zvýšiť množstvo tekutín, ktoré pijete.

Kamene majú rôzne chemické zloženie. Niektoré z nich môžete skúsiť odbúrať liekmi alebo diétou. Diéta pri ochoreniach obličiek a močových ciest má za cieľ zabrániť množeniu a tvorbe nových exkrementov.

Zakázané produkty:

Údené mäso, klobásy;
strukoviny;
Koreniny;
Soľ, huby;
Kaviár, konzervované ryby;
Paradajky;
Čokoláda, kakao;
Mäsové polievky a bujóny.

Niektorí lekári tiež zakazujú alkohol a sódu. Ale v prípade obličkových kameňov Coca Cola niekedy kamene rozdrví a malé množstvá alkoholu môžu pomôcť pri vylučovaní exkrementov z obličiek.

V prípade exacerbácie urolitiázy sa k zakázaným produktom pridávajú:

Zemiak;
soľ;
alkohol;
Perlivá voda.

V prípade urolitiázy sa odporúča jesť viac zeleniny, najmä sa oplatí oprieť sa o uhorky, pretože sú močopudné.

Akékoľvek zelené, ovocie, mliečne výrobky sú užitočné. Akýkoľvek druh kaše je povolený. Pri absencii exacerbácie sa v ponuke môže objaviť aj vyprážané, ale nie viac ako 2-krát týždenne. Vajcia sú povolené, ale ich počet by nemal prekročiť jedno za deň.

Video

Populárne jedlá, ktoré nie sú zo štandardného zoznamu

Vzhľadom na to, že mnohé produkty sú zakázané, väčšina štandardných jedál okamžite zmizne. To neznamená, že ak máte ochorenie obličiek, musíte sa zle stravovať.

Spočiatku sa vám diéta bude zdať chybná, no postupom času sa od zdravých produktov cez experimenty dá vymyslieť veľa zaujímavých a chutných jedál.

Keďže mäsové bujóny sú zakázané, na obed sa budete musieť uspokojiť s vegetariánskymi.

Kapusta a chudý boršč sú chutné, aj keď strukoviny sa doň nedajú pridať. Kapustové závitky sú obľúbeným jedlom pri ochoreniach obličiek. Môžu byť varené s mäsom aj tvarohom.

Ak hovoríme o druhých chodoch, pečené ryby v bylinkách sa získajú chutné a originálne:

Musíte si vziať 200 gramov pstruha alebo chum lososa.
Pridajte k nej cibuľu, kôpor, bazalku, citrónovú šťavu, trochu olivového oleja a nízkotučnú kyslú smotanu.

Ak hovoríme o šalátoch, potom "Marquis" poteší ako na slávnostnom stole, tak aj v normálnych časoch.

Šalát je jednoduchý:

Vezmite 30 gramov jabĺk a rovnaké množstvo čerstvých uhoriek a mrkvy, 100 gramov zemiakov, 50 gramov hovädzieho a kuracieho filé.
Mäso a zemiaky uvaríme do mäkka.
Všetky výrobky sú nakrájané na kocky a naliate nízkotučnou kyslou smotanou. Naozaj chutný a zdravý šalát.

Lahodný a zdravý krevetový šalát:

Vezmite 400 gramov varených kreviet, 2 čerstvé uhorky, jablko, 3 varené ošúpané zemiaky.
Všetky produkty sú jemne nasekané, s výnimkou kreviet, ak sú malé.
Šalát je natretý rastlinným olejom.

Zemiakový kastról so zeleninou nemožno ignorovať:

Vezmite mrkvu, 4 varené zemiaky, 100 gramov kapusty, lyžicu múky.
Zemiaky sú olúpané a nakrájané na kocky. Kapusta je nakrájaná nadrobno. Mrkva sa nakrája na prúžky.
Na masle na miernom ohni trochu opečte kapustu a mrkvu. Potom vložte zemiaky, mrkvu, kapustu vo vrstvách do formy.
Každú vrstvu namažte kyslou smotanou zmiešanou s múkou a rastlinným olejom. Posledná vrstva je opäť zemiaková.

Do tohto receptu môžete pridať mäso, najlepšie kuracie filety, ktoré je potrebné vopred uvariť.

Fantastický dezert s jablkami nenechá nikoho ľahostajným:

Musíte si vziať 4 jablká, olúpať a vystrihnúť stred.
Musia byť varené do polovice varenia, po pridaní trochy citrónovej šťavy do vody.
Potom by ste mali z vajíčka vybrať žĺtok, pridať k nemu 2 veľké polievkové lyžice cukru a múky a všetko dôkladne rozdrviť.
Pridajte proteín z vajíčka do 100 gramov nízkotučnej kyslej smotany a rozšľahajte mixérom a potom pridajte k žĺtku.
Do jabĺk nalejte džem alebo džem a nalejte výslednú hmotu na vrch.
Potom vložte misku do rúry, kým sa jablká neupečú do mäkka.

Vzorové menu na týždeň

Raňajky:

Vinaigrette ochutený kyslou smotanou. Možno nahradiť kašou s mliekom;
Slabý čaj.

Zeleninová polievka;
Dusíme na kašu.

Parné kotlety s kašou;
Tvarohový kastról;
Pohárik čaju alebo mlieka.

Aby sa pokrmy nestali nudnými, môžete potraviny v jedálničku trochu nahradiť. Napríklad vinaigrette možno nahradiť omeletou alebo krevetovým šalátom. Zeleninovú polievku môžeme dochutiť inou kašou, potom bude chuť každý deň iná.

Prívarok možno vymeniť za varenú alebo dusenú rybu, za guličky, zemiakové placky. Hlavná vec na zapamätanie je, že nemôžete vyprážať vo veľkom množstve, iba raz alebo dvakrát týždenne.