Tatársky šalát s hovädzím mäsom. Recept: Tatárske šaláty

Tatarské jedlá s hovädzím mäsom majú vždy úžasnú, originálnu chuť. Aké je to tajomstvo? V jednoduchosti, pretože väčšina ingrediencií tejto kuchyne je ľahko dostupná, lacné a klasické, dlho obľúbené kombinácie produktov zatraktívnia každý recept. Tatárske dobroty sa dajú pripraviť z akéhokoľvek druhu hovädzieho mäsa – sviečkovice, sviečkovice, jazyka a iných. Okrem toho sa sušené mäso často používa do šalátov. Sekundárnymi surovinami sú zvyčajne sezónna zelenina a bylinky.

Recept prvý: Tatársky šalát so sardinkami a hovädzím mäsom

Recept na dobré jedlo nemusí byť zložitý, ťažkopádny ani si vyžadovať zdĺhavú prípravu. Zvyčajne sa neuveriteľne chutné občerstvenie vyrába z najbežnejších a dostupných surovín. Jedným z týchto jedál je tatársky šalát so sardinkami a hovädzím mäsom. Produkty v ňom zozbierané sú lacné. A pripravujú sa veľmi rýchlo. S takýmto receptom vo svojom prasiatku sa nemusíte báť neočakávaných návštevníkov, pretože vždy nájdete niečo, čím ich môžete liečiť a rozmaznávať.

Budeme potrebovať:

• Hovädzie mäso - 300 gramov;
• Sardinky (v oleji) - 1 nádoba;
• Vajcia - 2 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Soľ - 1 lyžička;
• Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
• Paprika - ½ lyžičky.

Príprava:

1. Recept na toto jedlo je pomerne jednoduchý, takže najskôr začneme s hovädzím mäsom. Umyte ho, nakrájajte na malé kúsky;
2. Rozpálime panvicu s olejom a opečieme na nej mäso do stredne mäkka. Nezabudnite pridať soľ;
3. Cibuľu dobre umyte a ošúpte šupku. Nakrájajte na malé kocky;
4. Umiestnite sardinky na papierové obrúsky, aby ste odstránili olej, ktorý momentálne nepotrebujeme. Nakrájajte na stredné kusy;
5. Rozbite vajcia, oddeľte žĺtky. Proteíny môžu byť použité v inej miske;
6. Teraz poďme zostaviť náš hovädzí šalát, ako to naznačuje tento recept: pridajte k mäsu cibuľu, sardinky a surový žĺtok. Pridajte soľ a dostatok korenia, aby bolo jedlo trochu pikantné;
7. Ak sa vám pochúťka zdá trochu suchá, môžete pridať trochu sardinkového oleja. Pripravený!

Tip: Tento šalát je dobrý ako občerstvenie s akýmikoľvek silnými nápojmi: koňak, vodka atď.

Druhý recept. Tatársky šalát so zeleninou a hovädzím mäsom

Tatárska kuchyňa je celkom jednoduchá, bez zložitých a neslušne drahých ingrediencií a zároveň je veľmi chutná, uspokojujúca a originálna. Hlavný dôraz v jej jedlách často kladie na krásu, originalitu a pôvab. Ďalší tatársky šalát je práve z tejto kategórie. Jeho komponenty sa podávajú na širokom tanieri v samostatných hromadách, zložených v tvare slnka a šalát si miešajú sami hostia a potom sa ukladajú na taniere. Recept na toto jedlo sa dá mierne upraviť, upraviť spôsoby prípravy produktov, no nakoniec aj tak dostanete niečo úžasne chutné.

Budeme potrebovať:

Vezmite nasledujúce zložky v rovnakých pomeroch (100 gramov každá):

• mrkva;
• Kapusta;
• Hovädzie mäso;
• Zemiak;
• Repa.

Okrem toho budete potrebovať:

• Ocot 6% - 1 lyžička;
• Citrón - 1 ks;
• Soľ - 1 lyžička;
• Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Koriander - ½ lyžičky;
• majonéza - 1 vrecko;
• Paprika - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Najprv sa budeme venovať hovädziemu mäsu, keďže jeho príprava zaberie väčšinu času. Vyberme si vhodný kus mäsa bez žiliek, kože a tuku. Varte, nezabudnite pridať soľ. Potom ho dajte na tanier vychladnúť. Po vychladnutí nakrájajte na tenké, úhľadné pásiky;
2. Stlačte šťavu z citróna;
3. Teraz prejdime k repe. Na šalát sa dá pripraviť na dva spôsoby – surový alebo varený. Ak ste si vybrali prvú možnosť, varte repu do mäkka, potom nakrájajte a posypte citrónovou šťavou;
4. Druhý spôsob prípravy repy na hovädzí šalát vám umožňuje zachovať viac chuti v miske. Na to vezmeme malú repu, umyjeme a olúpeme. Potom zeleninu nakrájajte na tenké plátky. Potom si rozohrejeme panvicu s olejom, kde repu blanšírujeme do mierneho zmäknutia. Ochlaďte, posypte citrónovou šťavou;
5. Teraz je na rade mrkva. Dá sa jednoducho uvariť a nastrúhať, ale chceme získať šťavnatejší a chrumkavejší šalát s hovädzím mäsom, preto zeleninu marinujeme surovú. Mrkvu umyte, ošúpte a potom nakrájajte najemno, ako pri kórejských jedlách;
6. Na marinádu si umyjeme cesnak a nastrúhame ho najemno. Potom zmiešame ocot s cukrom, soľou, citrónovou šťavou, pridáme koriander a cesnakovú hmotu. Zmiešajte to všetko s mrkvou a potom nechajte marinovať;
7. V tomto čase sa starajme o zemiaky. Umyjeme, ošúpeme a nakrájame na obdĺžniky ako na hranolky. Na rozpálenú panvicu pridajte olej a potom opečte koreňovú zeleninu do zlatista. Potom nezabudnite položiť plátky na papierový obrúsok, aby ste sa zbavili prebytočného tuku;
8. S cibuľou je všetko jednoduchšie - stačí ju ošúpať a nasekať nadrobno. Ak chcete drotiť, môžete zeleninu smažiť alebo marinovať v octe. Na šalát môžete použiť bielu, červenú cibuľu alebo kombináciu oboch;
9. Kapustu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Potom si to pripomíname valčekom na šťavnatosť a jemnosť;
10. Teraz si pripravíme hovädzí šalát podľa receptu. Mentálne rozdeľte ploché široké jedlo na segmenty a nechajte stred na omáčku. Teraz rozložíme produkty na samostatné hromady okolo tohto miesta: vyprážané zemiaky, nakladaná repa, mrkva, cibuľa, mäso, kapusta;
11. Predtým, ako prinesiete pochúťku hosťom, umiestnite do stredu majonézu alebo inú omáčku.

Tip: Chuť šalátu môžete doplniť ľubovoľnými nasekanými bylinkami. Pred podávaním stačí pokvapkať omáčkou.

Tento šalát, ktorý má iné možnosti zloženia, je tiež známy ako „dúha“. Prvýkrát som ju však mala možnosť vyskúšať, presne pod rovnakým názvom ako v názve, v pamätnej Koktebelovej kaviarni „Liana“, ktorá prekvitá dodnes. ...webkamera vám nedovolí klamať. Nie je to prekvapujúce; podľa môjho názoru je to jedna z najlepších miestnych kaviarní krymskej tatárskej kuchyne. Nie po domácky, ale s istým zameraním na „reštauračný štýl“, no bez excesov a zbytočných „ruchov“, ktoré reštaurátori z miestneho nábrežia tak radi vydávajú zmäknutým dovolenkárom za nejakú „vychytávku“. Všetko s mierou, ochutené, chutné a príjemné – nie nadarmo sme v Liane každý večer slušne stolovali s fľašou ďalšieho miestneho Cabernetu.
Je ťažké určiť, ktorý šalát z dvoch obľúbených je pre mňa stále číslom 1 v ich jedálničku. Dlho som hovoril o jednom hite - o tomto. So všetkými jeho zjavnými výhodami má jednu nevýhodu - šalát je sezónny a nie vždy je možné nájsť vhodné paradajky v sezóne, nieto v iných obdobiach roka. Ale „tatársky“ šalát je v tomto zmysle všestrannejší, jeho zložky sa vždy dajú ľahko nájsť a pripraviť v najbežnejšej domácej kuchyni. Zloženie je veľmi prehľadné, nehovoriac o tom, že samotný šalát je krásny a neskutočne chutný.

Takmer všetky ingrediencie je možné pripraviť vopred. Možno s výnimkou čerstvej uhorky, ktorú je lepšie nastrúhať až tesne pred „zložením“ šalátu na tanier.

Varené mäso, hovädzie mäso. Carrot-cha a beet-cha je miestny názov pre to, čo „po kórejsky“ poznáme ako mrkva, a teda aj repa. Mimochodom, recept som mala dlho, bohatú, sýtu verziu. Ale pre „tatársky“ šalát, kde sú mrkva aj repa iba jednotlivými tónmi v celkovej chuti, bude ich bohatosť zbytočná. A preto sa v tomto prípade dajú pripraviť oveľa jednoduchšie, no pri dodržaní rovnakých základných pravidiel.

Najprv namočte mrkvu cez noc do studenej vody, aby bola chrumkavá. Myslím, že nie je potrebné vysvetľovať, že zeleninu strúhate. Mám strúhadlo na „kórejskú“ zeleninu s názvom Burner (pomaranč). Mrkvu aj cviklu nastrúhame pozdĺž zrna.

Na 500 g každej zeleniny:

0,5 lyžičky soli
0,5 lyžice cukru
1 malý strúčik cesnaku, mletý

Marináda:
4-5 lyžíc rastlinného oleja
2 lyžice 5% octu (jablko, ryža, víno atď.)
1 ČL mletého koriandra (vyžaduje sa pre mrkvu, voliteľné pre repu)
0,25 – 0,5 lyžičky červenej papriky (voliteľné)
štipka mletého čierneho korenia
+ 1 polievková lyžica sójovej omáčky (iba pre mrkvu)

Nastrúhanú cviklu alebo mrkvu zmiešame so soľou, veľmi opatrne premiešame, navrch posypeme cesnakom a necháme bokom, kým sa pripraví marináda. Rastlinný olej zohrejeme do varu, necháme vychladnúť na 80-90 °C, pridáme korenie, dobre premiešame, zalejeme octom a sójovou omáčkou (ak ide o marinádu na mrkvu). Výslednú marinádu nalejte do strúhanej repy alebo mrkvy, pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Nechajte stáť 20 minút. Teraz ho môžete použiť. Tento variant s polosurovou cviklou a mrkvou mám najradšej. Ale to, že zelenina stojí niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke, šalát nezhorší.

Zemiaky nastrúhame na rovnakom „kórejskom“ strúhadle a opečieme ich na rozpálenom tuku. Nastrúhané zemiaky pred vyprážaním namočíme na pár minút do studenej vody. Dôkladne opláchnite, vložte do cedníka, nechajte vodu dobre odtiecť, prípadne aj vysušte na papierovej utierke. Takto sa zemiaky lepšie a rovnomernejšie opečú a na povrchu horúcej fritézy sa nezlepia do „placky“. Je lepšie smažiť v malých porciách, v 2-3 dávkach. Stredne veľký zemiak vystačí na 4-5 veľkých porcií šalátu.

Ak je to možné, studené uvarené hovädzie mäso nakrájajte na tenké prúžky alebo na malé tyčinky. Nastrúhajte čerstvú uhorku na kórejskom strúhadle. Šalát zostavte na tanier a každú z ingrediencií poukladajte vedľa seba na malé kôpky. Do stredu dáme 2-3 ČL majonézy, domáca majonéza je samozrejme vhodnejšia. Osolíme podľa chuti a jemne okoreníme mletým čiernym korením.

Odporúčaný spôsob, ako zjesť takýto zázrak, je lyžicou všetko spolu zmiešať na tanieri, začínajúc od stredu kompozície. Ale to je vec vkusu: niektorí uprednostňujú vziať vždy trochu ingrediencií v inej kombinácii; niekto všetko premieša, smažené zemiaky nechá nedotknuté, aby sa rýchlo nerozmočili, aby nimi posypal šalát už obalený na vidličku...

Recept na toto jedlo vás milo prekvapí. Tatársky šalát s hovädzím mäsom má originálnu chuť, za ktorú vďačia najjednoduchším ingredienciám. Pripravuje sa z vareného mäsa, šunky, sušeného mäsa alebo jazyka a zeleniny. Vrcholom tohto jedla je prezentácia. Šalát sa podáva na stôl bez miešania: ingrediencie sú rozložené na veľký tanier v malých porciách. Omáčka je zvyčajne v strede misky. Vyzerá veľmi krásne a originálne. Pred jedlom musíte šalát premiešať. To dokáže aj jeden z hostí. Práve tento spôsob podávania dodáva hostine istú domácu atmosféru a úprimnosť.

Tatársky šalát s hovädzím mäsom: recept

Na šalát budeme potrebovať tieto suroviny:

100 gr. mrkva

100 gr. kapusta

100 gr. Luke

100 gr. hovädzie mäso

100 gr. repa

100 gr. zemiaky

majonéza alebo iná omáčka podľa chuti

korenie, soľ

Varte mäso, kým nebude hotové. Tento šalát môžete pripraviť bez mäsa, potom môže byť tento zeleninový šalát Podávame k mäsu alebo rybe. Toto bude skvelá kombinácia. Takže mäso nakrájajte na tenké prúžky.

Opatrne nakrájajte kapustu tak, aby bola veľmi tenká a krásna. Cviklu tiež nakrájame na tenké plátky. Necháme trochu podusiť na panvici do mäkka, použijeme malé množstvo rastlinného oleja. Jemne osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Celý proces trvá približne 7 minút.

Mrkvu nakrájame na tenké prúžky. Aby bola chuť pikantnejšia, môžete mrkvu nakladať: pridajte trochu citrónovej šťavy, soľ, ocot, cukor, nasekaný cesnak, koriander alebo obľúbené korenie.

Zemiaky nakrájame na tenké prúžky. Opečte ho na panvici do chrumkava. Rastlinného oleja používame veľmi málo. Ak si myslíte, že zemiaky sú na šalát príliš mastné, skúste ich upiecť v rúre bez oleja.

Nakrájajte cibuľu. Do šalátu môžete pridať biely aj červený šalát.

Teraz prejdime k najkreatívnejšiemu a najzaujímavejšiemu procesu - zostaveniu šalátu. Na veľkú misku položte všetky zložky šalátu na malé časti jeden po druhom. V strede necháme malý kruh s priemerom asi 8 cm. Keď sú už všetky ingrediencie na miske, budete musieť podľa vlastného uváženia dať majonézu, kyslú smotanu alebo inú omáčku. Do omáčky môžete pridať nasekané bylinky: kôpor, petržlen alebo koriander.

Šalát môžeme podávať. Šalát spolu a dôkladne premiešame. To dodáva konverzácii a komunikácii pri stole určité teplo. Rozdeľte ho na porcie a vychutnajte si chuť tatárskeho šalátu s hovädzím mäsom. Recept je veľmi jednoduchý.

Prajeme Vám výborné výsledky a príjemné chvíle pri príprave tatárskeho šalátu.

Ingrediencie:

• Surové hovädzie mäso - 0,5 kg.
• Paradajky - 0,5 kg.
• Cibuľa - 1-2 ks.
• Petržlen - 50 gramov.
• Kôpor - 50 gramov.
• Cesnak - 5-7 strúčikov.
• Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.
• Slnečnicový olej
• Soľ korenie.

Tatárska kuchyňa

Tatarský šalát osloví všetkých milovníkov výdatných mäsitých jedál. Mnohostranné, jednoduché a zložité jedlá s výraznou a bohatou chuťou sú výsledkom stáročného formovania tatárskej kuchyne, založenej na vplyve Východu a Západu.

Kazaň už dlho stála na križovatke obchodných ciest, takže v meste nebola núdza o širokú škálu produktov z Európy a Ázie.

Tatárska kuchyňa má črty turkickej, uzbeckej, čínskej a ruskej. Je známe, že jej veľkým obdivovateľom bol Ivan Hrozný, na príkaz ktorého bolo z Kazane objednaných niekoľko kuchárov. Za hlavné zložky tatárskych jedál možno považovať mäso, mliečne výrobky a rôzne výrobky z cesta.

Šaláty sú v tatárskej kuchyni hojne zastúpené. Spravidla sú všetky dosť husté a uspokojivé, v skutočnosti je každý z nich skôr nezávislým jedlom ako občerstvením. Je zaujímavé, že samotné slovo „šalát“ nemá preklad do „tatárskeho“, ale je úplne vypožičané. Recepty šalátov tatárskej kuchyne v mnohom pripomínajú teplé orientálne predjedlá a niektoré jedlá z Číny, ukazuje dedičstvo.

Na prípravu tatárskeho šalátu sa tradične používa takmer akýkoľvek druh mäsa, s výnimkou bravčového. Napríklad jeden z najobľúbenejších tatárskych šalátov je s hovädzím mäsom a paradajkami.Receptov na toto jedlo je niekoľko, niektorí odporúčajú pripraviť studené predjedlo, iní teplé.

Pripravujú „tatársky“ šalát s hydinou, napríklad kuracím mäsom, ale v žiadnom prípade nepoužívajú mäso sokolov alebo labutí, to je zakázané náboženstvom. Údená klobása sa často používa ako mäsová prísada. Recepty na prípravu tatárskych šalátov okrem mäsa obsahujú rôzne prísady: varenú a čerstvú zeleninu (zemiaky, kapusta, cvikla, cibuľa), čerstvé bylinky, kyslé uhorky a všetky druhy korenín.

Slnečnicový olej sa používa hlavne ako zálievka. Zeleninové tatárske šaláty sa niekedy pripravujú vopred na zimu. Medzi receptami na tatárske šaláty patria aj sladké ovocné pochúťky, pripravujú sa z hrušiek, jabĺk, sliviek, ríbezlí, mrkvy, sušených marhúľ s pridaním cukru alebo medu a kyslej smotany.

Recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť skutočné šaláty tatárskej kuchyne, čo vám umožní plne si vychutnať farbu a všestrannosť druhej.

Príprava

Zoznámenie sa s tatárskymi šalátmi by sa malo začať najjednoduchšou vecou - hovädzím mäsom a pomôže vám s tým recept s fotografiou.

Pred prípravou klasického „tatárskeho“ šalátu by ste si mali pripraviť mäso. Musí sa spustiť do vriacej vody, počas varenia sa odstráni pena, potom sa uvarí do mäkka (asi 1,5 - 2 hodiny), ochladí sa priamo v bujóne.

Ak sa šalát „Tatar“ nepripraví z hovädzieho mäsa, ale z teľacieho alebo jahňacieho mäsa, čas varenia sa mierne skráti.

1. Hotové mäso nakrájame na tenké prúžky.
2. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, zalejeme octom zriedeným vodou, pridáme soľ, korenie, pretlačený cesnak (2-3 strúčiky), premiešame a necháme aspoň pol hodiny, ideálne hodinu.
3. Paradajky nakrájame na malé kocky. Na tatársky šalát s hovädzím mäsom sa hodia paradajky s dužinou a minimom šťavy.
4. Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme ostrým nožom.
5. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v šalátovej miske, pridajte zvyšný cesnak a jemne ho nakrájajte.
6. „Tatarský“ šalát s hovädzím mäsom pripraveným podľa tohto receptu je najlepšie ochutiť slnečnicovým olejom a pridať doň trochu tekutiny, ktorá zostala po nakladaní cibule.

Šalát necháme pár hodín odležať v chladničke, čím dlhšie, tým lepšie, a potom podávame.

možnosti

Medzi receptami s fotografiami sú veľmi zaujímavé verzie tatárskeho šalátu. Môžete si napríklad pripraviť výdatné a výdatné občerstvenie s klobásou a zeleninou.

Aby ste to urobili, musíte zvlášť nastrúhať mrkvu a repu, nakrájať kapustu nadrobno, potom každú zložku osoliť, posypať mletým korením a cukrom, posypať octom a pridať slnečnicový olej.

Zemiaky nakrájame na tenké prúžky, niekoľkokrát opláchneme v ľadovej vode, osušíme a opražíme na oleji. Údenú klobásu nakrájajte na prúžky. Tento „tatársky“ šalát musíte rozložiť na hromady ako na fotografii.

Aby ste to dosiahli, musíte si vziať veľkú plochú misku, pozdĺž ktorej okrajov budú všetky ingrediencie rozložené na sklíčkach a budú sa striedať farby. Do stredu nalejte omáčku na báze majonézy alebo kyslej smotany s bylinkami a cesnakom. Boky šalátu ozdobíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Mimochodom, namiesto čerstvej kapusty v tomto predjedle môžete použiť nakladanú kapustu, nahradiť mrkvu kórejskou a klobásu nahradiť vareným alebo vyprážaným hovädzím mäsom.

Modlitba vrátane každodennej päťnásobnej povinnej modlitby (namaz). Toto je jeden z piatich pilierov islamu. Množné číslo je „salavat“. Medzi mnohými nearabskými národmi sa šalát častejšie označuje perzským slovom „namaz“. Namaz je ...... islam. Encyklopedický slovník.

šalát- a, m. šalát f. to. salata lit. čo je solená predajná soľ. 1. Bylinná záhradná rastlina, ktorej listy sa konzumujú surové. ALS 1. dec. 7. 7185 starý. štýl v optickom poradí.. daný.. 350 pch. šalát,......

ŠALÁT- siata letnička z čeľade Compositae, alebo Asteraceae. Koreň je vykorenený, s výrazným zhrubnutím v hornej časti a početnými bočnými koreňovými vetvami. Stonky sú vzpriamené, silné, dosahujú výšku 60 cm a dokonca 120.… … Encyklopédia semien. Zelenina

ŠALÁT- (jedlo) bežné studené občerstvenie alebo príloha. Šaláty sa pripravujú z čerstvej, surovej, varenej, nakladanej, nakladanej, solenej zeleniny, ako aj zo šalátovej zeleniny (pozri), z čerstvého a nakladaného ovocia a bobúľ, varené, vyprážané,... ... Stručná encyklopédia upratovania

ŠALÁT- (nemecký šalát, francúzsky šalát). 1) mliečna rastlina, podávaná na stôl s korením a konzumovaná s pečienkou, ako aj so všetkými druhmi zeleniny, zeleniny, ochutená pikantnou omáčkou a podávaná s pečienkou. Slovník cudzích slov zahrnutých v ruštine... ... Slovník cudzích slov ruského jazyka

ŠALÁT- ŠALÁT, šalát, manžel. (z talianskeho salato slané). 1. len jednotky Názov rôznych záhradných rastlín, ktorých listy sa konzumujú surové. 2. Korenie na pečenie z takýchto listov v kyslej smotane, octe alebo provensálskom oleji (coul.). || Vlastne toto alebo... Ušakovov vysvetľujúci slovník

šalát d'boeuf- * šalát z boeuf. Do známeho parížskeho šalátu s majonézou zaviedol Olivier hovädzie mäso (salad d'boeuf) alebo vyprážanú divinu (šalát Olivier, neskôr nazývaný kapitálny). PIO 1999 5 30 ... Historický slovník galicizmov ruského jazyka

ŠALÁT- manžel. Lactuca rastlina, lactuca, podávaná s korením na pečenie; | suroviny, rôzne rastliny, ovocie, korienky, dochutené octom a korením, podávané s pečienkou. Uhorkový, cviklový, čerešňový šalát atď. Šalátový dresing. Šalátová misa, misa, ...... Dahlov vysvetľujúci slovník

šalát- rituál, rapunzel, portulaka, modlitba, modlitba, gazpacho, zelenina, šalát, šalát, ročná, escarole, šalát, asteraceae Slovník ruských synoným. šalát podstatné meno, počet synoným: 22 vinaigrette (10) ... Slovník synonym

šalát- ŠALÁT, ah, ŠALÁT, ah, m. Neporiadok, zmätok, zlepenec čohosi. Čo je to za šupinový šalát s otrubami? Židovský šalát s Chukchi... Slovník ruského argotu

ŠALÁT- jednoročná zeleninová rastlina z čeľade Asteraceae. Vo voľnej prírode v západnej Európe. a Yuzh. Európa, sever Afrika, Sibír, st. Ázia, Zakaukazsko. V pestovaní vo všetkých poľnohospodárskych oblastiach sveta. Produktivita dosahuje 300 500 centov na hektár. Šalát je bohatý...... Veľký encyklopedický slovník

Návrat