Koľko kg váži hus. Najlepšie plemená husí pre domáci chov

Husi sú samy osebe jednou z najväčších druhov hydiny. Najčastejšie sa chovajú na mäso, takže väčšie plemená sú cenovo najefektívnejšie. Ako si vybrať ten správny - poďme na to v tejto recenzii.

Samozrejme, každý chovateľ, ktorý je zameraný na získavanie práve mäsa, venuje pozornosť predovšetkým ťažkým plemenám. Ale je tu dôležitý bod: nezabudnite vziať do úvahy skorú zrelosť. Pre niektorých je výhodnejšie získať vtáka s hmotnosťou 5 kg za 4–5 mesiacov ako 10 kg za rok a pol. V tomto článku sa pozrieme na najväčšie plemená husí. Môžete sa rozhodnúť, ktoré vlastnosti – celková hmotnosť, jednoduchosť alebo rýchlosť priberania – sú pre vás výhodnejšie.

Toulouse hus

Tieto husi sú podľa odborníkov najväčším plemenom husí. Husi z Toulouse rastú veľmi rýchlo: už po 50 - 60 dňoch priberajú husi 6 kg a do roka môžu samci vážiť 10 kg. Táto hydina produkuje jemné a veľmi mastné mäso. Ďalšou výhodou je chutná a veľká pečeň, až 1 kg. Už vo veku 2 mesiacov sa mláďatám na bruchu vytvoria 1–2 tukové záhyby a pod zobákom sa im začne vytvárať „kabelka“ (dvojitá brada).

Dospelá hus má veľkú, širokú hlavu, ťažké, silné, zaoblené telo. Brucho je veľké, hrudník je široký, krk je hrubý a krátky. Samce vážia do 11-12 kg, samice - 7-10 kg. Perie je zvyčajne sivé, zobák je oranžový.

Takéto husi sa nazývajú aj „vianočné“ – v európskych mestách sú veľmi obľúbené a práve ony sa najčastejšie vyberajú na servírovanie na vianočný stôl.

Samice kladú ročne okolo 40 vajec (cca 180-200 g), majú nízku plodnosť. Často sa „tulipány“ krížia, aby vznikli veľké potomstvo a zároveň potomstvo s dobrou imunitou.

Tieto vtáky sú vynikajúce na komerčný chov - už teraz môžete profitovať z dvojmesačných vtákov. Okrem toho sú tieto vtáky neaktívne, rýchlo priberajú na váhe, a to aj v chovoch hydiny. Je pravda, že asimilujú objemové krmivo horšie ako iné plemená. Zle prispôsobené na pastvu; zima a vysoká vlhkosť im môžu uškodiť.

V husom dome musíte udržiavať 20 stupňov Celzia, pozorne sledovať, aby nedošlo k prievanu. Nevyhnutná je čerstvá a čistá podstielka: na tento účel sa môže použiť seno alebo piliny, ale najlepší je mach rašeliník, pretože má dobré vlastnosti absorbujúce vlhkosť.

Treba mať na pamäti, že obzvlášť rýchlo začnú priberať na váhe po dvoch mesiacoch a v tomto čase ich nemožno obmedziť v množstve krmiva. V tomto čase je vhodné pridať čistý ovos okrem zelených a bežných obilných zmesí - prispeje to k špeciálnej jemnosti mäsa. Aj v strave potrebujete šťavnaté krmivo, pšenicu, kukuricu, červy. Kŕmenie dvakrát denne môže zvýšiť ziskovosť a tieto vtáky jedia viac v noci ako cez deň.

Kholmogorská hus

Jedno z najstarších plemien – zmienky o nich nájdeme už od roku 1885. Kholmogorskú hus spoznáte podľa charakteristického výrastku na čele pri zobáku. Dospelí muži tohto plemena sú veľmi veľké, s hmotnosťou do 8-10 kg, ženy - 7 kg. Farby môžu byť strakaté alebo biele. Majestátna hus Kholmogory má široký konvexný hrudník, na bruchu sú charakteristické záhyby.

Dôležitá výhoda plemena: vytrvalosť, dobrá adaptácia na nové podmienky a relatívna nenáročnosť na potravu aj životné podmienky. Vďaka tomu sa v Rusku môžu chovať takmer vo všetkých regiónoch, vrátane tých s dosť drsným podnebím. Toto plemeno je celkom odolné voči chorobám. Vďaka svojej pokojnej povahe Kholmogory pokojne koexistujú vo veľkých stádach.

Toto plemeno produkuje chutné a zdravé mäso s diétnymi vlastnosťami.

Husi neprodukujú veľa vajec - až 40 ročne, ale pri správnom prístupe sa toto číslo môže zdvojnásobiť, navyše samice majú výborný materinský inštinkt. Medzi inými ťažkými druhmi husí sú Kholmogorsky dlhoveké - môžu žiť 15–20 rokov (v porovnaní so 4–6 rokmi u ostatných), čo je dôležité pre chovateľov chovných vtákov. Pravda, a puberta u nich nastáva neskôr – až po troch rokoch.

V súčasnosti existujú dve línie tohto plemena: jedna s krátkym zobákom, iná s dlhým zobákom. Prví sú potomkovia krížení s divými sivými husami, druhí s plemenom Tula.

Tieto vtáky vyžadujú čisté a suché husacie lôžko s teplou slamenou podstielkou. Miestnosť by mala byť bez prievanu, ale mala by byť dobre vetraná. Každý vták musí mať aspoň 1 štvorcový. Tiež toto plemeno potrebuje voľný výbeh, je veľmi žiaduce - s prístupom k nádrži a môžu chodiť a plávať v zime.

Okrem štandardnej kŕmnej zmesi môžu byť tieto husi kŕmené premixmi a kapustou. Minerálne kŕmenie tiež neublíži: môžete nechať nádoby so suchou hlinou, pieskom a kriedou. To zabezpečí dobré trávenie pre vtáky a pre vajcia - silnú škrupinu.

Ráno a večer je najlepšie podávať šťavnaté krmivo a v noci obilie. Jedlo môžete nechať s rezervou, pretože vrchol hladu nastáva za úsvitu.

Gorky hus

Dospelí Gorky Gander dosahujú 7-10 kg, husi - 6-8 kg. Toto plemeno veľkých husí je na treťom mieste. Vajcia sú menšie ako vajcia iných plemien (130–150 g), ale priemerná produkcia vajec je o niečo vyššia - 60 vajec ročne; liahnutie húsat je 70–80 %.

Najčastejšie ide o biele, sivé alebo sivé vtáky so širokým chrbtom, malým výrastkom na čele a výraznou strumou. Chvost je zdvihnutý.

Medzi výhody plemena patrí veľmi rýchly vývoj a súbor svalovej hmoty: už za 2 mesiace husi zvyčajne získajú 3 kg alebo viac. Sexuálna zrelosť nastáva už v 6,5 mesiaci. Toto plemeno sa odporúča pre tých, ktorí hľadajú rýchle výsledky: aj keď je hmotnosť nižšia ako u vodcov, plemeno je veľmi výnosné vďaka rýchlosti priberania na váhe, ako aj dobrému chovu husí, ak ich plánujete chovať na predaj. Okrem mäsa je vysoko cenené aj páperie gorských husí.

Je pravda, že pre začínajúcich farmárov je lepšie nakupovať vtáky v osvedčených škôlkach - na trhu môžu bezohľadní predajcovia predávať čínsku hus spolu s Gorkym (rozlíšite ju podľa vyčnievajúceho tela).

Plemeno je odolné voči chorobám a má dobrú imunitu. Má mierumilovnú povahu a dobre sa znáša s ostatnými domácimi zvieratami.

Najväčšia hus na svete

Takže najväčšie husi z domácich husí sú Toulouse; aj keď sa priemerná hmotnosť samcov pohybuje od 11–12 kg, pri správnej starostlivosti niektoré exempláre priberú 14–16 kg! Navyše, okrem hmotnosti obyčajného tela sa preslávili aj špeciálnou veľkou gurmánskou pečeňou. Preto, ak je pre vás najdôležitejším ukazovateľom práve maximálna hmotnosť a veľkosť vtáka, odporúčame vám zamerať sa práve na toto plemeno.

Z voľne žijúcich husí na svete sú najväčšie husi fazuľové: ich hmotnosť dosahuje 4,5–5 kg, dĺžka je 90 cm a rozpätie krídel je 190 cm.

Video „Chov húsat“

V tomto videu sa dozviete, ako doma chovať husi.

Husi sú hydina, ktorá sa nachádza takmer v každom poľnohospodárstve. Patria medzi najväčšiu hydinu po a. Existujú však jednotlivé plemená, ktoré svojou hmotnosťou prevyšujú tie domáce husi, ktoré sa najčastejšie vyskytujú na farme. Poďme zistiť, aká je priemerná hmotnosť domácej husi, ako sa môže líšiť v závislosti od plemena a ako môžete takémuto vtákovi pomôcť získať maximálnu možnú hmotnosť.

koľko to váži

Husi sú celkom výnosné na pestovanie ako vtáky, predovšetkým kvôli pomeru ceny a veľkosti, do ktorého môžu rásť. Existuje niekoľko hlavných faktorov, od ktorých závisí hmotnosť domácej husi, medzi nimi samozrejme vek.

Vedel si?Husi sú monogamné: ak sa pustíte na mäsopár husí, nebude si za milenca niekoľko rokov hľadať náhradu a nebude dávať potomkov. Vo voľnej prírode sa dokonca vyskytujú prípady, keď po smrti ich páru ostane gunár doživotne sám.

Dospelá hus domáca

Hneď ako sa takýto vták vyliahne, jeho hmotnosť je asi 100–120 g, potom začne rýchlo rásť a po 30 dňoch priberie asi o 2 kg viac. Po 2 mesiacoch, alebo skôr vo veku 70 dní, sa hmotnosť husí niekoľkonásobne zvyšuje a je v závislosti od plemena, genetickej zložky a krmiva od 5 do 8 kg. Domestikované jedince vážia najčastejšie 7–8 kg, niektorým sa však podarí pribrať aj 12 kg.

Hmotnosť husi pred a po zabití: video

Je dôležité si uvedomiť, že hmotnosť vtáka nie je len mäso, ale aj značné množstvo páperia a peria. Okrem toho sú husi jedinou hydinou, z ktorej sa páperie a perie dajú získať počas života.

Nie je žiadnym tajomstvom, že takéto páperie, alebo skôr zmes peria, sa používa na výrobu vankúšov, prikrývok, odevov atď., Preto je pre mnohých jeho kvalita a množstvo ešte dôležitejšie ako kvalita a množstvo mäsa, ktoré možno získať. v dôsledku pestovania takýchto vtákov.

V tomto smere je dôležitý aj fakt, že husi sú dlhoveké a ich páperie a perie sa obnovujú, preto je možné takýto materiál získať od jedného jedinca opakovane počas jeho päťsedemročného života.

Dlho poslúži aj samotná zmes páperového peria: ak vám výrobky z kačacieho páperia vydržia 7-9 rokov a z kuracieho - 3-5 rokov, potom posteľnú bielizeň alebo šatník z husacieho páperia môžete používať až 25 rokov.

Páperie z týchto vtákov môžete štipnúť 2-3x do roka, čím získate z jednej husi (s hmotnosťou 5-6 kg) za celú dobu jej života asi 4 kg zmesi páperového peria.

Prvýkrát môžete hus odtrhnúť po línaní mláďat, ale ešte pred nástupom chladného počasia. Všetky následné šklbanie by sa malo vykonať najmenej 7 týždňov pred znáškou.

Dôležité!Aby bol proces šklbania pre vtáky menej bolestivý, je potrebné pred samotným zákrokom vyvolať nútené línanie pomocou jednej z nasledujúcich metód: úplne zmeniť stravu husí alebo ich nechať 1-2 dni hladovať.

Hus vo veku 4-5 mesiacov

Takúto hydinu je možné zabíjať už vo veku 2,5 mesiaca - sú plemená, ktoré do tohto obdobia maximálne priberajú. V niektorých prípadoch je však lepšie počkať až do veku 4–5 mesiacov, kedy hus dosahuje hmotnosť okolo 5 kg.

Video: hmotnosť husí

Hmotnosť husí podľa plemena

Existuje pomerne veľa rôznych plemien husí na domáci chov a samozrejme, každé z nich má svoje vlastné vlastnosti, vrátane hmotnosti.

priemerná hmotnosť - 8-10 kg;
charakteristickým znakom je hrbolček na zobáku a masívna brada;
telo je veľké, krídla sú dlhé, vyznačujú sa kožnými záhybmi medzi nohami a mohutným hrudníkom;
dosiahnuť pubertu iba o 3 roky;
žiť veľmi dlho (až 17 rokov), pokračovať v kladení vajec aj v starobe;
za rok môže znášanie položiť až 30 vajec, v priemere - 15;
nenáročný na výživu;
veľmi pokojný, zostaňte doma, neprejavujte agresiu.

považované za najlepšie plemeno na svete;
v Rusku tvoria 50 % všetkých chovaných husí;
rýchlo rastú;
majú dlhé veľké telo, priberajú pomerne veľa (priemerná hmotnosť je 8 kg, niekedy jednotlivci dorastajú až do 12 kg);
kladenie vajíčok začína vo veku 4 mesiacov, za rok môže jeden jedinec zniesť asi 50 vajec, každé s priemernou hmotnosťou 155 g;
charakteristickým znakom je hrbolček na zobáku;
nenáročný na výživu.

Vedel si?Cesto varené na husacích vajciach sa ukázalo byť oveľa nadýchanejšie a jemnejšie ako cesto, pri príprave ktorého sa použili kuracie vajcia.

Veľká šedá

existujú dva druhy takýchto husí: ukrajinský - Borkovský a ruský - Stepnoy Tambovsky;
stredne ťažké, hmotnosť - asi 6 kg (niekedy dorastajú až do 9 kg);
Vyznačujú sa hrubým krkom strednej dĺžky, malou hlavou s chumáčom, majú hlboký hrudník, záhyby medzi nohami, masívne krídla;
výrazným znakom je šupinatý sivý vzor na chrbte.

Koľko váži veľká sivá hus: video

rastú do malých rozmerov, ale pomerne rýchlo priberajú na váhe;
mať dobrú imunitu voči bežným vtáčím chorobám;
dobre tolerovať chlad;
priemerná hmotnosť - 3,5 kg;
vyžadujú minimálnu starostlivosť, sú nenáročné na kŕmenie;
mäso - diétne, považované za najchutnejšie zo všetkých plemien;
nevýhoda - chovné exempláre nie je ľahké nájsť, navyše sú drahé.

priemerná hmotnosť - 8 kg;
počas znášky znesie asi 30 vajec, každé po 170 – 190 g;
samice sú zlé sliepky;
majú veľké telo, hrubý krk, sivú farbu;
charakteristický znak - "peňaženka" pod zobákom, tukové záhyby na bruchu;
nevhodné na pastvu;
gurmáni, ktorí radi jedia husaciu pečeň, veľmi často pestujú toto plemeno, pretože jeho predstavitelia rýchlo získavajú tukovú hmotu;
nemajú radi vlhké, chladné počasie.

rozšírené na Ukrajine a v Moldavsku;
priemerná hmotnosť - 5 kg;
samice sú zlé sliepky;
pohlavná zrelosť sa dosiahne za 240 dní;
pomaly priberať na váhe;
za rok môže znášať asi 50 vajec s hmotnosťou 150 g;
malé telo, veľká hlava s hrbolčekom na čele, dlhý krk;
charakteristické znaky - šedo-hnedý pruh na krku a hlave, sivé nohy;
dobre sa prispôsobiť akýmkoľvek podmienkam rastu;
nevýhody - nie príliš atraktívny vzhľad, zlý charakter.

Vedel si?Aby husacia pečeň dosiahla svoju maximálnu veľkosť a dala sa z nej pripraviť taká obľúbená pochúťka, akou je foie gras, vtáčikovi sa po hrdle natlačí hadica, cez ktorú sa dovnútra nasilu sype potrava.

Gorkovského

majú vysokú produktivitu;
veľké, majú "peňaženku" pod zobákom, zdvihnuté telo, záhyb na bruchu;
dosiahnuť pubertu vo veku 240 dní;
priemerná hmotnosť - 7 kg;
znesú asi 50 vajec ročne, každé s hmotnosťou 150 g.

Adler

majú krátky krk, široký konvexný hrudník, silné krátke nohy;
priemerná hmotnosť - 7 kg;

produkcia vajec - asi 30 vajec, každé 160 - 170 g;
puberta nastáva po 9 mesiacoch;
dobre znáša teplo.

taliansky

pečeň týchto husí sa najčastejšie používa na výrobu foie gras;
vyznačujú sa svojou krásou, podobnosťou s labuťami;
priemerná hmotnosť - 6 kg;
majú malé telo, malý krk, krátky silný zobák;
puberta - 240 dní;
za rok znesú asi 50 vajec s hmotnosťou asi 165 g;
veľmi nezávislé, drž sa vo svojom stáde.

Čím kŕmiť

Často stačí kŕmiť husi trávou alebo zmiešaným krmivom, ale ak chcete, aby vtáky priberali na váhe rýchlejšie, musíte vedieť o zložitosti výživy, ktorú im musíte poskytnúť. Keďže husi sú dosť nenásytné vtáky, nie je také ťažké prinútiť ich, aby získali ďalšiu hmotu - stačí použiť technológiu intenzívneho kŕmenia, ktorej podstata je nasledovná:

od veku 25 dní by sa vtáky nemali vypúšťať na pastviny;
do 70 dní veku sa im musí podávať jedlo a zelenina vo veľkých množstvách (po celú dobu kŕmenia by malo ísť preč 15 kg kŕmnej zmesi a asi 25 kg zeleniny);
čerstvé bylinky by sa mali podávať ráno a večer;
nasiaknutú kŕmnu kašu treba podávať v takom množstve, aby jedinci zjedli porciu za 30 minút a jedlo nekyslo. Keď je porcia hotová, je potrebné ju ihneď obnoviť.

Dôležité!Pravidelne vymieňajte vodu v napájačke za čistú a čerstvú, určite vtákom zabezpečte prechádzky pri nádrži.

Takže strava jedného jednotlivca by mala vyzerať takto:

Deň 1-10: 20 g kŕmnej zmesi, 50 g zelených;
11-20 dní: 50 g kŕmnej zmesi, 100 g zelene;
Deň 21-30: 100 g kŕmnej zmesi, 200 g zelených;
31-75 dní: každých 10 dní je potrebné zvýšiť porcie kŕmnej zmesi o 20 g a množstvo zelene o 100 g.

Chov husí je pomerne výnosný podnik, pretože tieto vtáky môžu nosiť veľké množstvo vajec, vyrábajú z nich dobré mäso s malým množstvom krmiva. Hmotnosť husí sa môže líšiť v závislosti od podmienok ustajnenia, kvality krmiva alebo plemena. Prevažnú časť takejto hydiny tvorí perie a páperie, ktoré môže vydržať dlho.

Po dlhú dobu existuje dobrý vzťah k husám nielen v Rusku, ale aj v mnohých iných krajinách sveta. Bola o nich napísaná široká škála rozprávok a riekaniek, ktoré našli svoje miesto v literatúre takmer všetkých národov sveta. Samozrejme, husi sú oceňované predovšetkým pre ich neuveriteľne chutné a bohaté mäso. Preto je váha husí pre farmárov taká dôležitá.

Samozrejme, v závislosti od plemena, genetickej zložky, ako aj stravy môže byť hmotnosť husi veľmi rôznorodá. Ale hlavnou zložkou, od ktorej závisí hmotnosť zvieraťa, je samozrejme vek. Niektoré plemená husí, ktoré sa ľahko a rýchlo kŕmia, môžu dosiahnuť hmotnosť 4 kilogramy už mesiac po narodení. Medzi takéto plemená patria napríklad: plemená Adler, Kholmogorskaya, Vladimirskaya, ako aj niektoré ďalšie. Ďalej si povieme, ako kŕmiť husi.

Je veľmi dôležité mať na pamäti, že po zabití husi musíte čo najskôr odtrhnúť jej jatočné telo. Potom, po odstránení vnútorných orgánov z husi, musí sa umyť studenou vodou a až potom buď smažiť mäso a jesť, alebo poslať hus na uskladnenie.

Najčastejšie začínajú kŕmiť husi koncom leta - v auguste. Zvyčajne predtým, ako sa hus začne kŕmiť, jej hmotnosť už dosahuje 3 až 4 kilogramy. Počas výkrmu sa vták veľmi často (3-4 krát denne) kŕmi dusenými zrnami. Zvyčajne sa husi zabíjajú pol mesiaca po začiatku výkrmu, hoci niekedy v závislosti od plemena alebo vonkajších faktorov môže výkrm husí trvať až 25 dní. Po výkrme nevyhnutne nastáva porážka zvierat. Preto zvyčajne pred zabitím dosahuje hmotnosť domácej husi 4 kilogramy. Priemerná hmotnosť husi opäť závisí od plemena zvieraťa a od vonkajších faktorov. Priemerná hmotnosť je zvyčajne 5-8 kilogramov. Boli však časy, keď sa farmárom veľmi hustým kŕmením podarilo dosiahnuť neuveriteľné masy pre svoje husi. Kanadským farmárom sa podarilo nakŕmiť svoje zvieratá až do hmotnosti 2,5 kilogramu. Naopak, v dôsledku zlého kŕmenia, ako aj vonkajších faktorov prostredia a zlého biotopu niektoré husi nemusia pribrať ani 4 kilogramy. Takíto jedinci sú veľmi slabí. Tento problém sa často prenáša na genetickej úrovni. Sú chvíle, keď hus žije na vynikajúcich miestach, je kŕmená tým najvhodnejším spôsobom, no napriek tomu nezačne priberať. V takýchto situáciách sa musíte poradiť s veterinárnym lekárom, možno môže mať hus nejaký druh infekcie, ktorá môže nepriaznivo ovplyvniť jej ostatných príbuzných, ktorí s ňou žijú.

Gurmáni okrem husacieho mäsa využívajú na jedlo aj jeho pečeň či žalúdok. V Rusku je vyprážaná hus s jablkami hosťom takmer všetkých sviatkov. Toto jedlo sa v Rusku objavilo už veľmi dlho. V iných krajinách sveta, napríklad v Amerike, je toto jedlo tiež veľmi obľúbené, hoci namiesto husi používajú moriaka.

Hmotnosť dospelej husi, ako už bolo spomenuté, závisí od plemena. Niekedy môže vážiť 5 kilogramov, častejšie 7-8 kilogramov a niektorým rekordérom sa podarí pribrať aj 12 kilogramov. Na dosiahnutie dobrých výsledkov farmári odporúčajú kŕmiť husi celozrnnými výrobkami alebo vopred nasekaným úplne suchým senom zo strukovín a okopanín, ako sú zemiaky alebo mrkva. Niektorí odborníci tiež odporúčajú dávať husám v zime kyslú kapustu.

Hmotnosť husi priamo súvisí s jej plemenom, avšak pri správnom kŕmení, ako aj pri dobrých biotopoch môže takmer každá hus dosiahnuť 8 kilogramov hmotnosti. Na zlepšenie trávenia, ktoré je potrebné aj pri priberaní, by ste do kŕmidla husi mali dať kriedu. Ak budete počas obdobia kŕmenia dodržiavať základné pravidlá, potom je veľmi pravdepodobné, že hus priberie na váhe.

Husi sú jednou z najväčších druhov hydiny na svete. Vo svojej veľkosti sú horšie snáď len ako moriaky a pštrosy. A to sa netýka jednotlivých moderných plemien, ktoré môžu vážiť aj dvakrát toľko ako obyčajne. Zaujímalo by ma, koľko váži domáca hus a ako dosiahnuť maximálne ukazovatele jej hmotnosti? Zistite odpoveď na túto otázku práve teraz.

Koľko by ste mali vážiť?

Napriek tomu, že nie každý farmár sa dnes venuje chovu husí, stále ide o veľmi obľúbenú a výnosnú hydinu. Už pri narodení deti vážia asi 100 - 120 gramov a do mesiaca priberajú na váhe až 2 kilogramy.Čo je však najprekvapujúcejšie a niekedy dokonca neuveriteľné - vo veku 70 rokov husi zväčšia svoju váhu 40-krát! Áno, znie to nereálne, ale je to tak.

Potom, po dvojmesačnom míľniku, vtáky začnú zhadzovať a trochu schudnúť. Spravidla sa v tomto období zabíjajú mladé zvieratá, aby sa získalo mäso. Je dôležité si uvedomiť, že husi majú dlhú životnosť, preto ich mnohí chovatelia držia aj dlhodobo. Najmä ak je vták chovaný.

Ako dosiahnuť dobrý prírastok hmoty?

Ako ste pravdepodobne pochopili, prírastok hmotnosti a prírastok hmotnosti u husí viac závisí od výživy. Vo všeobecnosti sa strava hydiny len málo líši od divokej stravy, pretože je založená na zelenine. Na pozemkoch domácností sa vyskytujú aj počas celého teplého obdobia najmä na pasienkovom zelenom krmive. Jeden vták môže zjesť až dva kilogramy čerstvej trávy a inej zeleniny denne. Toto množstvo jedla je dosť pre jej život, ale pre intenzívny rast a vysokú hmotnosť, ako viete, to nestačí.

Aby sa zvýšil rast, husi musia byť kŕmené výživným jedlom. V zásade sa na to používa dobré obilie, kŕmne zmesi, živočíšne produkty ako tvaroh, vajcia. Je nevyhnutné, aby vták pre dobrý vývoj a rast dostával minerály (krieda, vápnik) a vitamíny (zeleninové a listnaté krmivo). Ako ukazuje prax, veľmi veľkým plusom pri získavaní množstva husí je prítomnosť čistej nádrže v blízkosti. Vtáky v ňom zbierajú kačicu, vodnú vegetáciu, malých vodných obyvateľov.

Kŕmenie hydiny

S kŕmením husí by ste mali začať koncom leta, približne v auguste. Spravidla by mal vták už vážiť asi 3-4 kilogramy. Ak si ale chcete zaobstarať skutočného mäsového obra, treba stravu zvýšiť až štvornásobne. Počas tohto obdobia je najlepšie dávať nie suché, ale dusené zrno v malých porciách. Celé obdobie kŕmenia môže trvať od 15 do 25 dní v závislosti od požadovanej hmotnosti. Do tejto doby, pri intenzívnom výkrme, sa hmotnosť vtáka zvyšuje na 5-8 kilogramov, ale niektoré plemená sa vyznačujú ešte väčšími ukazovateľmi prírastku hmotnosti - až 7-9 kilogramov.

Všetci dobre vieme, že okrem mäsa tejto hydiny je veľmi cenená pečeň a žalúdok. Napríklad v Rusku, predtým aj dnes, je hus s jablkami veľmi váženým „hosťom“ sviatkov a hodov a pečeň je obľúbeným jedlom gurmánov. Aby však boli tieto produkty chutné a mali najvyšší gastronomický výkon, musí byť hydina dobre vykŕmená a vykŕmená. Z týchto drobov sa dá pochopiť, ako dobre sa farmár staral o husi.

Aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky, odborníci odporúčajú kŕmiť vtáky celými zrnami a ako vrchný obväz dávať suché seno zo strukovín s koreňovými plodinami. Husi majú veľmi radi zemiaky a mrkvu. V zime sa na udržanie zdravia hydiny odporúča zaradiť do jedálneho lístka kyslú kapustu. Si prekvapený? Tento produkt však pomáha dobre asimilovať všetky mikro a makro prvky.

Na zlepšenie trávenia, ktoré priamo súvisí s priberaním, by mala byť krieda pravidelne v kŕmidle pre husi. Počas rastu a vývoja mláďat nezabúdajte na kŕmne zmesi. Už v prvých mesiacoch bábätká kladú základy budúcej dobrej váhy.

Video „Prezentácia husí na veľtrhu Kuban“

U nás sa praktizuje v malých aj veľkých chovoch. Tento nenáročný vták s chutným mäsom dokáže pribrať takmer bez použitia kupovaného krmiva.

V prítomnosti pastvy a rezervoáru je za niekoľko mesiacov reálne získať 3-5 kg mäsa z hlavy prakticky bez kapitálových investícií.

Základné pravidlá prípravy hydiny na zabitie

Pred zabitím sa vták nekŕmi asi 12 hodín.V tomto období sa struma a tráviaci trakt husi zbavia krmiva. To uľahčuje vypitvanie a rezanie jatočného tela.

Dôležité! Ak je potrebné dostať dolu a perie z vtáka, niekoľko dní pred zabitím sa husi prenesú na čistú podstielku.

Na prechádzku postavili veľké umývadlo, kúpalisko, zahnali stádo do rybníka.

V dávnych dobách začali strihať husi po napadnutí snehu. Husi a husi sa neboja chladu, vták sa rád kúpe v čistom snehu a lúpe perie.

Kedy strihať husi?

Na získanie mäsa sa hus od veku 4 mesiacov seká. Presný čas závisí od plemena vtáka, spôsobu jeho kŕmenia.

Jednotku je možné vyrobiť doma zo starej práčky.

Spracovanie peria a páperia

Zozbierané páperie a perie sa vytriedia a odstránia nečistoty. Mokré perie sa suší pri teplote do +70 stupňov po dobu 40-50 hodín a rozprestrie sa v tenkej vrstve na rošty alebo hrubú tkaninu.

Možno sušiť pri izbovej teplote, ale proces bude trvať dlhšie. Z času na čas, páperie, perie sú otočené hore.

Zmrazovanie chmýří sa praktizuje, ak bola porážka vykonaná v zime. Suroviny v gázových vreckách sú zavesené na ulici pod baldachýnom. Prebytočná vlhkosť z peria vymrzne.

Pred uskladnením sa páperie oddelí od veľkého peria. Výrobky skladujte v handrových vreciach v suchých miestnostiach.

Spaľujúce

Aby sa odstránili všetky malé chĺpky a chmýří z husích hrbolčekov, kostra musí byť spálená. To sa vykonáva nad ohňom, plynovým sporákom alebo ručným plynovým horákom.

Zdochlina sa približuje k ohňu na takú vzdialenosť, aby sa od tepla scvrkla, ale nebublala. Potom, čo niekoľkokrát strávite hus nad ohňom, zuhoľnatené chlpy sa zotrie z pokožky čistou handričkou.

Aby korpus získal vzhľad, jemne posypte múkou a potom utrite suchou handričkou.

Porážanie jatočného tela

Rezanie začína odstránením lana z krku vtáka a vytlačením zvyšnej krvi z neho.

Ďalšie kroky:

Labky sú narezané nožom v kĺbe. Krídla sú orezané nožnicami na strihanie hydiny v oblasti lakťa.
Od kloaky smerom nahor sa ostrým nožom urobí rez do kože a brušnej steny. Dĺžka rezu je do 10 cm.Treba dávať pozor, aby sa nezasekli črevá.
Ruka sa vloží do rezu a jej prechodom v kruhu sa vnútorné orgány oddelia od jatočného tela. Kloaka sa vykrajuje krúživými pohybmi nožom.
Uchopte žalúdok a opatrne odstráňte vnútornosti cez rez v bruchu. Odstráňte pľúca a hadicu z jatočného tela, ak zostávajú v krku.
Srdce a pečeň sú oddelené od vnútorností, pričom sa nezabúda ani na oddelenie a vyradenie žlče.
Jatočné telo sa zvnútra namočí čistými handrami a odloží sa na deň alebo dva na chladné miesto (teplota asi +3 stupne) na dozrievanie. Potom sa dá hus zmraziť.

Pozor! Mäso sa pred uskladnením nesmie umývať vodou!

Záver

Chov husí je výnosnou činnosťou pre farmárov a majiteľov vlastných podružných pozemkov. Husi s minimálnymi nákladmi môžu poskytnúť rodine užitočné mäso a vajcia.

Pestovanie a údržba tohto vtáka je v kompetencii aj začínajúcich chovateľov hydiny.