Každý chovateľ ošípaných musí presne poznať hmotnosť zvieraťa v tom či onom období života. V malej farme spravidla nie je možné vážiť dospelú ošípanú, pretože jej hmotnosť môže dosiahnuť 200-300 kg. V tomto prípade je dôležité vedieť, ako určiť hmotnosť ošípanej bez váženia. Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete presne zistiť hmotnosť zvieraťa bez závažia.
Priemerná hmotnosť ošípaných je priamo závislá od veku, plemena a stravy. Každý chovateľ ošípaných potrebuje poznať presnú hmotnosť zvieraťa, aby mohol správne zostaviť schému kŕmenia, určiť čas porážky a zdravotný stav. Takže napríklad ošípané veľkého bieleho plemena dosahujú veľmi veľké veľkosti. Práve medzi zástupcami tohto plemena sú často držitelia rekordov z hľadiska prírastku hmotnosti. Doma môže dospelý diviak vážiť viac ako 350 kg a prasa asi 200-250 kg.
Majú ukazovatele priemernej hmotnosti. Málokedy priberú viac ako 200-250 kg. Priemerná hmotnosť dospelého vietnamského diviaka nepresahuje 140 - 150 kg a ošípané vážia ešte menej - 100 - 120 kg.
Pri výkrme malých ošípaných je dôležité dbať na správne zloženie stravy. Prírastok hmotnosti totiž závisí predovšetkým od kvality a množstva krmiva. Kŕmenie gravidnej prasnice ovplyvňuje hmotnosť novonarodených prasiatok. Pri narodení by zdravé prasiatko malo vážiť asi 1 kg. Vietnamské prasiatka sa rodia s hmotnosťou 0,5 kg, zatiaľ čo veľké biele prasiatka vážia viac ako 1,5 kg. Čím lepšie sa matka stravuje, tým viac kvalitného mlieka deti dostávajú a tým rýchlejšie priberajú na požadovanú hmotnosť:
- V prvom mesiaci života deti rýchlo priberajú na váhe. 30 dní po narodení by malo prasiatko dosiahnuť 8-9 kg.
- Vo veku 2-3 mesiacov váži mladé prasa v priemere 25 kg. Dôvodom je zaradenie ďalších obväzov do jedálnička.
- Od 3-4 mesiacov života to začína samo. Osobitná pozornosť sa venuje kalorickému obsahu potravín. Na začiatku tohto obdobia by hmotnosť zvieraťa mala už dosiahnuť 50-60 kg.
- Šesť mesiacov po narodení priberá prasiatko 75-80 kg.
- Vo veku 7 mesiacov sa rýchle kŕmenie zastaví. Prasa dosiahne pubertu a už môže vážiť okolo 110 kg.
- Vo veku 10 mesiacov je to už úplne dospelé zviera, ktoré je pripravené na párenie a. Priemerná hmotnosť v tomto veku by mala byť 130-140 kg a niekedy o niečo menej.
Metódy merania hmotnosti ošípaných
Existujú tri hlavné metódy merania hmotnosti ošípanej bez váženia. Na to možno budete potrebovať špeciálnu tabuľku, meraciu pásku alebo vzorec na výpočet.
Dimenzovanie
Skúsení a skúsení chovatelia ošípaných často určujú hmotnosť ošípanej "od oka", bez toho, aby sa uchýlili k váhe a meraniam. Ale chyba v tomto prípade môže byť asi 5-10 kg. Ak chcete zistiť presnú hmotnosť ošípanej, môžete použiť meranie a tabuľku:
- Najprv sa meria dĺžka tela ošípanej. Aby ste to urobili, vezmite krajčírsky meter, priložte jeden koniec do stredu hlavy a natiahnite ho pozdĺž chrbtice až po koniec chvosta. Je dôležité, aby zviera stálo nehybne, bez zdvíhania alebo spúšťania hlavy.
- Druhým požadovaným parametrom je meranie obvodu hrudníka. Hrudník sa meria bezprostredne za prednými nohami a páska sa vedie cez lopatky, ale bez utiahnutia.
Pozor! Táto metóda výpočtu sa považuje za najpresnejšiu a najsprávnejšiu a používa sa dokonca aj na veľkých farmách ošípaných. Napríklad, ak je dĺžka tela ošípanej 102 cm a obvod hrudníka je 106 cm, potom zviera váži presne 112 kg. Tento stôl je veľmi ľahko použiteľný pre skúsených farmárov aj začiatočníkov.
Získané údaje sa kontrolujú podľa špeciálnej tabuľky, v ktorej hornej časti sú uvedené miery obvodu hrudníka a na bočnej strane sú možnosti dĺžky tela. Na priesečníku týchto meraní bude uvedená hmotnosť ošípanej.
Páska na meranie ošípaných môže byť nahradená páskou. Rovnakými meraniami je možné určiť nielen živú hmotnosť ošípanej, ale aj hrúbku slaniny a tiež zaradiť zviera do jednej z piatich kvalitatívnych kategórií:
- Ak je hmotnosť ošípanej v ôsmich mesiacoch 80-100 kg, potom ide o prvú, mäsovú kategóriu.
- Mladé ošípané s hmotnosťou 50-150 kg a malým telesným tukom patria do druhej kategórie kvality.
- S hrúbkou tuku okolo 4 cm bude prasa v tretej kategórii.
- Do štvrtej kategórie patria kance, ktoré pribrali viac ako 150 kg a dojčatá do piatej kategórie.
Aby boli výsledky merania presnejšie, musíte parametre prasaťa merať len ráno, keď je hladné a nie príliš aktívne.
Podľa veku
Je ťažké určiť hmotnosť ošípanej podľa veku. Hmotnosť ošípanej môžete určiť na základe veku a plemena. Veľké biele dojča váži asi 9 kg a vietnamské dieťa v rovnakom veku zriedka dosahuje 4-5 kg. Po troch mesiacoch by zdravé veľké plemeno ošípaných malo vážiť viac ako 25 - 30 kg a do siedmich mesiacov už 150 kg. Veľké biele prasnice môžu vážiť až 350 kg, hoci ošípané zvyčajne nevážia viac ako 200-250 kg.
Takáto definícia však nebude presná. Koniec koncov, prírastok hmotnosti do značnej miery závisí od stravy, pridávania vitamínových doplnkov a podmienok zadržania. Ak zviera žerie, potom už za šesť mesiacov môže získať 120 kg alebo viac. Kŕmenie odpadom z kuchyne alebo varenými zemiakmi povedie k tomu, že prasa dosiahne takú hmotnosť až vo veku jedného roka.
Pomocou koeficientov
Koeficient telesnej kondície je hlavným ukazovateľom pri výpočte hmotnosti ošípanej. Ďalšou metódou na výpočet živej hmotnosti ošípanej je stanovenie hmotnosti pomocou kondičného faktora. Je dôležité vybrať si správne zviera, ktorému z nich:
- V prípade, že ošípaná je dostatočne štíhla, malá, potom je koeficient nutričného stavu 162.
- Ak je zviera strednej veľkosti - 156 a s normálnou a vysokou tučnosťou, koeficient bude 142.
Pri výpočte hmotnosti využívajú aj meranie dĺžky tela a obvodu hrudníka. Tieto ukazovatele sa vynásobia a následne vydelia jedným z požadovaných koeficientov. Výsledkom bude približná živá hmotnosť ošípanej.
hmotnosť sa rovná 1,54 x X + 0,99 x K - 150;
Toto sa robí veľmi jednoducho. Obvod hrudníka sa vynásobí 1,54 a dĺžka tela sa vynásobí 0,99. Získané výsledky sa spočítajú a od prijatého množstva sa odpočíta 150. Výsledný údaj bude presná živá hmotnosť ošípanej.
Výstup po zabití
Konečná výťažnosť mäsa a bravčovej masti závisí od niekoľkých hlavných dôvodov. Hmotnosť ošípanej po zabití a príjem hotového výrobku závisí od niekoľkých dôvodov. To môže byť ovplyvnené nielen pohlavím zvieraťa, ale aj vekom, stupňom tučnosti a plemenom. Výťažnosť čistého mäsa a bravčovej masti po zabití 100 kg ošípanej bude asi 75 %. Ak je hmotnosť ošípanej väčšia ako 130 kg, potom bude výnos už asi 80%. Pri hmotnosti 180 kg a viac bude hotový výrobok na výstupe až 85 %.
Napríklad jatočné telo s hmotnosťou 110 kg sa rozdelí takto:
- 23 kg bravčovej masti;
- 73 kg mäsa;
- 10-11 kg kostí;
- 2-3 kg odpadu.
To znamená, že čím je zviera bacuľatejšie a hrubšie, tým viac mäsa a masti z neho získate. Priemerná hmotnosť všetkých vnútorných orgánov môže byť až 3-4 kg a hlava často váži asi 7-9 kg. Aby bol hotový výrobok kvalitný a mal dobrú prezentáciu, človek ho musí vedieť správne narezať.
Video ukazuje, ako určiť hmotnosť ošípanej pomocou meraní:
Organizácia poľnohospodárstva si vyžaduje veľa času a peňazí na jeho rozvoj. Výpočet živej hmotnosti ošípanej je dôležitý pre súkromných podnikateľov a tých, ktorým záleží na jej správnom vývoji. Ak stále viete zistiť chov zvierat, potom je nedostatok potrebného technického vybavenia, príslušenstva a zariadení na starostlivosť o poľnohospodárske zvieratá. Častou otázkou po vzniku mumpsu je, ako vypočítať jeho živú hmotnosť. Štandardným spôsobom zisťovania hmotnosti zvieraťa je použitie váhy. Jediným problémom v tomto prípade môže byť umiestnenie prasaťa na váhu, ale s úlohou sa dá poradiť, ale bez existujúcich váh sme prakticky neozbrojení.
Niekoľko metód, ako vypočítať živú hmotnosť ošípanej bez váh
Jedna prax merania je založená na výpočte objemu ošípanej pomocou centimetra. Meracia páska musí mať dĺžku najmenej tri metre. Presné merania je možné vykonať bez kŕmenia zvieraťa niekoľko hodín pred začiatkom postupu. Správna poloha ovplyvňuje aj konečné miery: prasa musí stáť na mieste, hlava a chrbát tvoria priamku. Merania sa uskutočňujú od chvosta, ktorý sa tiahne centimeter až po zadnú časť hlavy (hrebeň). Zaznamenajte si výsledky a prejdite na ďalší krok: zmerajte obvod hrudníka, ohýbajte sa okolo tela ošípanej za lopatkami. Priesečník dĺžky a obvodu zodpovedá aktuálnej hmotnosti.
Druhým spôsobom merania je špecifická interpretácia predchádzajúcej verzie, avšak pomocou koeficientu. Na vykonanie výpočtov musíme vynásobiť dostupný obvod za lopatkami rozmermi dĺžky tela. Zadajte koeficient 142 a výsledný produkt ním vydeľte. Táto metóda výpočtu živej hmotnosti ošípaných je vhodná pre zvieratá s plným telom, pretože vám umožňuje vypočítať čo najpresnejšiu hmotnosť. Vzťahuje sa tiež na metódu výpočtu „od oka“ a možno ju použiť na tenké a dobre kŕmené ošípané: 162 a 156.
Tretí matematický spôsob merania aktuálnej hmotnosti morčiatka je založený na metrických údajoch a výpočtových krokoch. Vynásobte dostupný obvod hrudníka číslom 1,54. Dĺžka tela sa zase vynásobí 0,99. získané údaje zhrnieme a od ich výsledku odpočítame 150. Konečný údaj bude živá hmotnosť ošípanej.
Nástroje a príslušenstvo potrebné na starostlivosť a chov bábätka nájdete na
Prasiatka sa kŕmia od 4 mesiacov veku. Keď ošípané vyrastú, vstúpia do veku prasničiek. Živá hmotnosť prasničiek vo veku 4 mesiacov je od 15 do 30 kg. Začína obdobie výkrmu, ktorý sa nazýva odchov ošípaných, ošípané musia za 3-4 mesiace pribrať na hmotnosti 50-60 kg. V tomto období je položený základ úspešného obdobia kŕmenia ošípaných. Krmivo pre prasiatka by malo poskytnúť prasiatku všetky potrebné prvky pre úplný rast kostry a svalového tkaniva ošípanej, na ktorom sa bude ukladať tuk.
Aby sa prasiatko dobre stravovalo lacným krmivom, je potrebné ho trénovať už od prvých mesiacov. Aby ste to urobili, dajte ošípaným čo najviac mladú trávu, užitočná je najmä quinoa a žihľava, burinu môžete dať z buriny v zeleninovej záhrade a rastliny z preriedených plodín. Prasiatka vo veku prasničiek dokonale jedia potravinový odpad, čo výrazne znižuje náklady na krmivo pre ošípané. V závislosti od kvality kuchynského odpadu sa množstvo koncentrátu zvyšuje alebo znižuje. Jedno prasiatko na vegetačné obdobie (3-4 mesiace) bude musieť kúpiť 100-110 kilogramov koncentrátov. Zvyšok krmiva bude tvoriť kuchynský odpad a zeleninové krmivo.
V tabuľke je uvedené približné zloženie krmiva pre prasničky počas vegetačného obdobia, ide o najhospodárnejšiu sadu krmiva na 4 mesiace. Pri takomto krmive by ošípaná mala podávať priemerný denný prírastok 300 až 500 g a priberať do 60 kg.
Ošípané nemôžu jesť celé kríky trávy, takže rastlinná potrava pre zvieratá musí byť pripravená vopred. Trávu nasekajte alebo nasekajte akýmkoľvek spôsobom a zalejte vriacou vodou, nechajte 1,5-2,0 hodiny odstáť, kým sa tráva nezaparí. Časť trávy, ale v malom množstve, je užitočné dať prasiatkam čerstvú medzi kŕmením. Prasiatka dobre rastú, môžu sa voľne pásť na trávniku, aspoň nie dlho. Na lúke jedia trávu, ktorá je veľmi užitočná pre dobrý prírastok hmotnosti.
Prasiatka dávajú dobrý prírastok hmotnosti na varených zemiakoch, však, rovnako ako . Zemiaky, mrkvu alebo cviklu uvaríme a zmiešame s duseným zeleninovým krmivom, pridáme koncentrát, na zlepšenie chuti dochutíme odstredeným mliekom alebo srvátkou krmivom pre prasiatka. Takže budú ochotnejšie jesť akýkoľvek mišmaš.
Tráva a seno, ako už bolo spomenuté, sú výborným krmivom pre ošípané a ošípané. Ale seno treba najskôr pripraviť. Reže sa na špeciálnom sekači slamy alebo sekerou seká na prach. Potom sa zaparí vriacou vodou, trvá 2-3 hodiny a potom sa podáva prasiatkam.
Senný prach je pre prasiatka lepším krmivom ako nasekané seno. Prach sú vrchné časti rastlín, ich listy a súkvetia, preto je prach výživnejší a užitočnejší.
Myakina sa tiež pred podávaním ošípaným dusí 2-3 hodiny, potom sa zmieša so zemiakmi alebo repou a podáva sa ošípaným.
Keď ošípané získajú potrebnú hmotnosť, ich chov prechádza do obdobia výkrmu.
ošípané sú plodné a rýchlo rastúce. Ich rýchly rast umožňuje získať ošípanú s hmotnosťou do 120 kg do 8-9 mesiacov a pri dobrom výkrme v zrelom veku ošípané vážia až 250 kg. Prasiatka a prasničky vo veku 5-6 mesiacov sa zabíjajú.
V článku budeme analyzovať, aký je mäsový výnos ošípaných a ako tento ukazovateľ závisí od ich živej hmotnosti. Percento kostí, vnútorností, bravčovej masti a čistého mäsa v jatočnom tele priamo súvisí s plemenom prasiatka a jeho vekom. Pohlavie jednotlivca tiež ovplyvňuje množstvo prijatého produktu. Porážková hmotnosť je veľmi dôležitá pre výpočet ziskovosti farmy. Získané informácie vám umožnia posúdiť ziskovosť farmy a určiť výživové normy zvieraťa.
Priemerná hmotnosť jatočného zvieraťa
Hmotnosť chovaného zvieraťa je priamo úmerná vybranej odrode a správnej strave. Veľké biele zvieratá sú považované za jedno z najťažších. Napríklad hmotnosť prasníc dosahuje 320-340 kg. Diviaky nie sú nižšie ako oni, dávajú ukazovatele 320-350 kg. Normálna priemerná hmotnosť ošípanej je 210-260 kg.
Zvýšenie hmotnosti prasiatok závisí predovšetkým od organizácie kompetentného kŕmenia. V priemere za 3-4 mesiace dosiahnu zástupcovia akéhokoľvek plemena 55-65 kg a pri kŕmení ad libitum dosiahne zviera 100 kg za 3 mesiace.
Hmotnosť vietnamských ošípaných môže byť 150 kg. Ale zvyčajne sú zabité skoro vo veku 6-7 mesiacov s hmotnosťou 70-80 kg.
Koľko prasa v priemere váži, nie je ťažké určiť. Môžete použiť závažia alebo iným spôsobom, o ktorom sme hovorili v článku.
Výťažnosť bravčového mäsa zo živej hmotnosti
Vyššie sme hovorili o živej hmotnosti, jatočná hmotnosť je iný pojem. Toto sa vzťahuje na výťažok čistého produktu po rozrezaní zvieraťa. Vnútorné orgány, koža a nohy (spodná časť) nie sú zahrnuté v týchto ukazovateľoch. V súlade s tým je toto číslo vždy menšie. Pozrime sa na tento a ďalšie pojmy podrobnejšie.
Ošípané sú jedným z najziskovejších zvierat z hľadiska produkcie mäsa. Rozrezaním prasiatka vzniká najmenšie množstvo odpadu. Jatočnou hmotnosťou sa teda rozumie jatočné telo s stiahnutou z kože, oddelenou hlavou, dolnými končatinami a tiež odstránenými vnútornými orgánmi.
Na druhej strane vykosťovanie zahŕňa oddelenie kostí od svalového tkaniva. Jatočná výťažnosť je percentuálny podiel hmoty, ktorá sa získala po porážke jatočného tela na živé.
Čisté mäso po zabití zvieraťa s hmotnosťou 100 kg vychádza od 63 do 72 kg. Tuk zároveň predstavuje 14-24 kg. Miera výťažku vykosťovania ukazuje, že percento produktu je 63 až 72 %. To všetko sú priemerné ukazovatele.
V prípade, že sa prasa veľa pohybuje, potom bude mastná vrstva malá a pri pasívnom životnom štýle zvieraťa bude menej čistého bravčového mäsa - všetko jedlo ide na hromadenie tuku.
Koľko mäsa a iných produktov v percentách sa získa pri porážke jedinca s hmotnosťou 100 kg je uvedené v tabuľke výťažnosti mäsa (bravčového mäsa) zo živej hmotnosti:
Majte na pamäti, že tabuľka je priemerná. Počty sa môžu líšiť v závislosti od plemena ošípaných, ich veku, individuálnych vlastností.
Hmotnosť jatočného tela, polovice jatočného tela a rôznych častí zvieraťa
Živá hmotnosť zvieraťa je hmotnosť pred zabitím. Po zabití, rozrezaní a spracovaní sa rozdelí na časti. Najčastejšie sa na 110 kg jatočnom tele ošípanej nachádza 74 kg mäsového výrobku, 22 kg bravčovej masti, ako aj 11 kg kostí a asi 3 kg rôzneho odpadu.
Polovičná hmotnosť jatočného tela po oddelení kostí a bravčovej masti je v priemere 35 – 40 kg. U ošípaných mäsového plemena bude množstvo tuku 13% a u jedinca s vysokým koeficientom tuku - 25%. Kosť obsahuje asi 12 % celkovej hmotnosti jatočnej polovice. Straty pri rezaní sa rovnajú približne 1 %.
Bez ohľadu na plemeno mladých zvierat je výťažnosť bravčového mäsa v porovnaní s množstvom získaného tuku vyššia ako u dospelých zvierat vo výkrme.
Hlava zvieraťa s hmotnosťou 120 kg váži asi 10 kg a zadná noha je asi 8-9 kg. Priemerná hmotnosť mesačného prasiatka je 7-9 kg. V 5 mesiacoch dosahuje 85-90 kg. Výťažnosť čistého mäsa z tohto jedinca je do 40 kg bez kostí a vnútorností.
Kategórie bravčového mäsa
Bravčové mäso po zabití sa používa ako stolový výrobok a na výrobu klobás, konzerv a rôznych údenín. Výber produktov sa uskutočňuje podľa kategórie mäsa, ktoré sa v závislosti od použitej tepelnej úpravy chladí, chladí a mrazí.
Bravčové je na rozdiel od hovädzieho hutné, mäkké a jemné mäso, ktoré má v rôznom veku jedincov rôznu farbu – od svetloružovej (u mladých ľudí) až po červenú (u zrelších).
Klasifikácia bravčového mäsa závisí od stupňa výživy zvieraťa. Výsledný produkt je rozdelený na:
- jatočné telo ošípaných;
- mastné;
- slanina;
- mäso;
- priemyselný.
Zrenie bravčového mäsa po zabití
Po zabití jedinca prebiehajú v mäse rôzne procesy, ktoré určujú jeho kvalitatívne vlastnosti. Rozlišujte medzi rigor mortis a zmäkčovaním (dozrievanie mäsa).
Po niekoľkých dňoch v chladničke pri teplote 5-10 stupňov nad nulou bude bravčové mäso voňavé. Produkt získava vynikajúce chuťové vlastnosti, vyteká z neho šťava - indikátor, že mäso dozrieva.
Charakteristickým znakom je vzhľad "suchej kôry" na jatočnom tele, elasticita a špecifický zápach. Na určenie stupňa dozrievania bravčového mäsa sa používajú histologické a chemické štúdie.
Dlhodobé skladovanie tohto produktu bez zmrazenia vedie k zmene jeho konzistencie, odtieňa, uvoľneniu vodnatej šťavy a vzniku zatuchnutého zápachu. V dôsledku toho sa vyvinie hnilobná mikroflóra a bravčové mäso sa začne okamžite kaziť.
Výťažnosť bravčového mäsa
Výťažok z porážky je ovplyvnený mnohými dôvodmi. Jedným z najdôležitejších faktorov je konštitúcia zvieraťa a mäsové vlastnosti chovaného plemena. Ošípané kompaktnej veľkosti majú často vyššie percento mäsovej úžitkovosti v porovnaní s dlhými a vysokými ošípanými.
Zvýšená tučnosť jatočného zvieraťa má pozitívny vplyv na množstvo produktu. Jeho hodnota stúpa s rovnakou hmotnosťou drobov a kostí.
S pribúdajúcou hmotnosťou zvierat rastie aj jatočná výťažnosť, pretože množstvo vedľajších produktov po určitom veku veľmi nestúpa. Dôležitý je aj vplyv pohlavia zvieraťa: napríklad kastrovaný kanec má o 1,5 % menej mäsa ako prasa s rovnakou predporážkovou hmotnosťou.
Porážková hmotnosť bude vyššia u jedincov, ktorí boli kŕmení špeciálnou kŕmnou zmesou alebo inými zložkami s užitočnými prvkami.
Ak bol materiál pre vás užitočný, dajte mu like.
Viktor Kalinin
Chovateľ ošípaných s 12 ročnou praxou
Napísané články
Pri chove ošípaných na korekciu stravy a riešenie iných problémov je často potrebné vedieť, koľko zviera váži. Na veľkých farmách sa na to používajú elektronické váhy, ktoré však pri pestovaní malých hospodárskych zvierat na farme nie sú vždy prítomné. Skúsení chovatelia ošípaných vedia „od oka“ alebo podľa tabuľky hmotnosti ošípaných odhadnúť, koľko váži konkrétne zviera, pričom poznajú priemernú hmotnosť v určitom veku a telesnom stave. Ale pre väčšinu farmárov, najmä začiatočníkov, je ťažké určiť hmotnosť bez meraní. Ako to zistiť bez váh, koľko v priemere váži prasa v určitom veku?
Hmotnosť je dôležitým ukazovateľom, ktorý vám umožňuje posúdiť zdravotný stav ošípanej, vypočítať sadzbu za kŕmenie, určiť náklady pri predaji alebo kúpe v živej hmotnosti a približne vypočítať množstvo mäsových výrobkov po zabití.
Ošípané sú veľké zvieratá s pevnou telesnou hmotnosťou, medzi ktorými sú skutoční šampióni vážiaci viac ako tonu. Takíto obri sú na malých farmách zriedkavé, pretože nie každé plemeno môže dosiahnuť túto veľkosť a pestovanie takejto ťažkej váhy je v konečnom dôsledku nerentabilné.
Hmotnosť závisí od:
- Diéta. Raž, jačmeň, proso, hrach, zelenina, mäsový odpad a mliečne výrobky prispievajú k priberaniu, zatiaľ čo otruby, kukurica a pohánka dodávajú zvieraťu energiu, ale neprispievajú k priberaniu.
- Plemená. Dospelá ošípaná váži v priemere 200-240 kg. Najväčšie hodnoty dosahujú veľké biele kance - priemerná hmotnosť takéhoto kanca je od 320 do 350 kg (rozdiel medzi ošípanou a diviakom tohto plemena dosahuje 100 kg). Dospelá ošípaná plemena Mirgorod - od 240 do 260 kg a hmotnosť Vietnamcov zriedka presahuje 145 kg.
Pôrodná hmotnosť prasiatok pri dobrej výžive prasnice je cca 600 g -1,5 kg v závislosti od plemena. Mladé prasiatko váži v 1 mesiaci asi 9 kg. Ďalšia telesná hmotnosť závisí od zdravia zvieraťa a procesu kŕmenia. Priemerná hmotnosť trojmesačných prasiatok dosahuje 25-38 kg a šesťmesačných - od 100 do 110 kg.