Yai ni bidhaa muhimu kwa chakula cha watoto, kwa hiyo imejumuishwa katika mlo wa watoto kutoka umri mdogo sana. Lakini wakati unapofika wa kuiingiza kwenye orodha ya watoto, wazazi huanza shaka kwa umri gani na kwa kiasi gani cha kutoa mayai kwa mtoto, jinsi ya kuwatayarisha kwa usahihi na jinsi wanaweza kuwa hatari kwa watoto wadogo. Kwa kuongezea, wanajiuliza ikiwa ingekuwa bora kumpa mtoto mdogo mayai ya kware kuliko mayai ya kuku. Hebu tuangalie maswali haya kwa undani zaidi.
Faida
- Mayai hutoa mwili wa mtoto na protini za asili ya wanyama na muundo kamili wa asidi ya amino. Wao ni muhimu kwa ajili ya ujenzi wa tishu katika mwili wa mtoto anayekua.
- Viini vya yai ni chanzo muhimu cha vitamini ambacho ni mumunyifu wa mafuta. Bila ugavi wa kutosha, ukuaji wa mwili wa mtoto na utendaji wa mifumo mbalimbali ya mwili wa mtoto huvunjika.
- Yolk pia ina muundo wa madini mengi, ambayo husaidia kudumisha afya ya ngozi ya mtoto, kinga yake na kazi ya mfumo wa neva.
- Zinaainishwa kama bidhaa za lishe na kalori ya chini, kwa hivyo zinajumuishwa katika lishe ya watoto wa uzani wowote wa mwili, na pia zinaweza kuliwa wakati wowote wa siku.
Madhara na contraindications
Hapo awali, mayai yalionekana kuwa bidhaa hatari kwa sababu ya uwepo wa cholesterol katika muundo wake. Waliitwa wahalifu wa magonjwa ya moyo na mishipa, wakidai kuwa matumizi yao huongeza kiwango cha cholesterol, ambayo hufunga mishipa ya damu.
Sasa, baada ya tafiti nyingi, imejulikana kuwa cholesterol katika mayai haina athari mbaya kwa mwili. Kinyume chake, asidi isokefu na lecithin zilizomo kwenye mayai hupunguza viwango vya triglyceride.
Kwa nini mzio hutokea?
Mara nyingi mmenyuko wa mzio hutokea kwa mayai (haswa mayai ya kuku) kwa sababu ya kuwepo kwa protini za wanyama katika muundo wao, ambazo ni allergenic sana. Kuna maoni kwamba mayai ya quail hayana allergenic na yanaweza kuliwa na watoto bila hofu, hata hivyo, kuna matukio ya athari ya mzio kwa aina hii ya yai.
Je, ni allergenic zaidi - nyeupe au yolk?
Kwa kuwa molekuli nyeupe ni allergenic zaidi na maudhui yao katika yai nyeupe ni ya juu zaidi kuliko yai, nyeupe ya yai mara nyingi husababisha athari za mzio. Wakati huo huo, mfumo wa kinga ya mtoto unaweza pia kuguswa vibaya na viini, ingawa mara chache sana. Kwa kuongeza, wakati wa kupikia, ni vigumu sana kutenganisha yai ya yai na nyeupe, hivyo ikiwa una mzio, kutumia viini tofauti pia haipendekezi.
Soma zaidi kuhusu sifa za kuanzisha yolk katika vyakula vya ziada katika makala nyingine.
Kwa nini watoto wasipewe mayai mabichi?
Yai inaweza kusababisha maambukizi ya salmonella, hasa ikiwa imetengenezwa nyumbani na haijapikwa vizuri. Ili kuzuia maendeleo ya salmonellosis, mtoto haipaswi kupewa mayai ghafi kutoka kwa ndege yoyote. Matibabu ya joto inapaswa kudumu angalau dakika 5-10, hivyo kutoa mayai ya kuchemsha kwa watoto pia haipendekezi.
Je, kuku au kware ni bora kiafya?
Yai la kuku linachukuliwa kuwa bora zaidi kwa kulisha mtoto, kwa kuzingatia thamani yake ya lishe na gharama. Faida za mayai ya quail ni kubwa zaidi, lakini gharama ya bidhaa kama hiyo ni kubwa kuliko mayai ya kuku. Kwa mfano, yai ya quail ina maudhui ya juu ya madini, vitamini B1, A na B2, pamoja na asidi muhimu ya amino. Unaweza kuthibitisha hili kutoka kwa jedwali lifuatalo:
Yai | Yai la Quail |
|
Maudhui ya kalori | ||
Tryptophan | ||
Methionine | ||
Wanga | ||
Vitamini B1 | ||
Vitamini B2 | ||
Vitamini B12 | ||
Vitamini A | ||
Vitamini PP | ||
Carotenoids | ||
Wazazi wote wanajua kuwa yai ya kuchemsha ni bidhaa yenye afya sana ambayo lazima iingizwe katika lishe ya mtoto.
Wakati huo huo, hatupaswi kusahau kuwa mayai kwa watoto lazima yatayarishwe kwa uangalifu maalum, kwani mayai sio tu bidhaa ya mzio, wanaweza pia kuwa wabebaji wa ugonjwa mbaya kama vile salmonellosis.
- Kabla ya kuanza chemsha mayai ya kuchemsha kwa mtoto, lazima zioshwe vizuri na sabuni na zioshwe vizuri na maji.
- Baada ya hayo, unahitaji kuweka mayai kwenye chombo cha kupikia na kuijaza na maji baridi. Lazima kuwe na maji mengi (kama sentimita 4 juu ya uso wa mayai) ili yasichemke kabla ya wakati.
- Ni vizuri kuongeza chumvi ya kawaida ya meza (kuhusu gramu 4-5) kwa maji ili shell haina kupasuka wakati wa mchakato wa kupikia.
- Weka sahani na mayai yaliyojaa maji kwenye moto na kusubiri hadi maji yaanze kuchemsha, na piga mayai kidogo dhidi ya kila mmoja na dhidi ya kuta za sahani.
- Kwa wakati huu, punguza moto kidogo na endelea kuchemsha mayai kwa angalau dakika 12. Huu ndio wakati wa chini ambao salmonella itakufa na haiwezi kudhuru afya ya mtoto. Madaktari wengine wanapendekeza kuchemsha mayai ya kuku kwa dakika 20, lakini si zaidi, ili kuhifadhi mali zote za manufaa za yai ya kuku.
Mbali na mayai ya kuku, watoto wanaweza (na hata wanapaswa) kupewa mayai ya quail. Madaktari wa watoto wanapendekeza mayai ya quail kama bidhaa bora kwa chakula cha watoto.
- Kwanza, zina vitamini A, B1 na B2 mara mbili kuliko katika mayai ya kuku. Mayai ya Quail pia yanajulikana kwa maudhui yao ya juu ya vitamini D, ambayo huzuia kuonekana na maendeleo ya rickets, na fosforasi, kipengele muhimu kwa maendeleo sahihi ya akili ya watoto.
- Pili, wakati wa kuteketeza mayai ya quail, hatari ya kupata salmonellosis ni ya chini sana, kwa kuwa ndege wa quail wenyewe hawawezi kuambukizwa na magonjwa ya kuambukiza kuliko kuku, na mayai yao, kwa shukrani kwa mashimo madogo kwenye shell na filamu ya kudumu sana chini yake, usiruhusu viumbe hatari kupita.
Walakini, kabla ya kupika, mayai ya quail pia yanahitaji kuoshwa vizuri na kwa upole na sifongo laini na povu ya sabuni. Na teknolojia iliyobaki kwa ajili ya maandalizi yao ni sawa na ile ya mayai ya kuku. Tofauti pekee ni hiyo mayai ya kware ya kuchemsha kwa watoto Kupika kwa muda kidogo kidogo - dakika 10 ya kuchemsha ni ya kutosha kwa yolk kupika kabisa na kuimarisha.
Ni kiasi gani na jinsi ya kuchemsha yai kwa mtoto chini ya mwaka mmoja
Kwa watoto chini ya mwaka mmoja, mayai ya kuchemsha huletwa kwenye lishe kwa uangalifu sana, kuanzia na kiasi kidogo (sio zaidi ya nusu ya kijiko kwa kila mlo) na pingu tu.
- Kabla ya kupika, unahitaji kuosha kabisa yai na maji ya sabuni ili hakuna viumbe vyenye madhara kubaki kwenye shell, na kisha suuza vizuri katika maji ya maji na safisha sabuni yoyote iliyobaki.
- Unaweza kutoboa ganda kwenye ncha butu kwa sindano nyembamba kabla ya kuweka yai kwenye sufuria ya maji baridi. Hii itafanya yai kuchemsha haraka na bora, na pia itakuwa rahisi kuifuta.
- Kwa hiyo, weka yai iliyoandaliwa kikamilifu kwenye chombo cha kupikia, uijaze na maji baridi na kuiweka kwenye moto.
- Mara tu maji yanapochemka na yai kuanza kuteleza, punguza moto kidogo na uendelee kupika kwa dakika nyingine 15-20.
- Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na kumwaga maji baridi juu ya yai ya kuchemsha.
MAAGIZO YA VIDEO
Mtoto chini ya mwaka mmoja anahitaji kupika mayai ya quail kwa njia ile ile, lakini hakuna haja ya kutoboa ganda kwanza (ili usiiharibu) na wakati wa kupikia baada ya majipu ya maji itakuwa mfupi - karibu 8. - dakika 11.
Yai iliyokamilishwa ya kuchemsha lazima iwe shelled kabisa.
Protini pia inahitaji kuondolewa - haipendekezi kumpa mtoto chini ya mwaka mmoja. Kwa sasa, viini vilivyopikwa vizuri tu vinaweza kuliwa.
Kwa kuwa yolk ya yai ya kuchemsha ina msimamo mnene, inahitaji kupunguzwa kidogo ili iwe rahisi na kufurahisha zaidi kwa mtoto kula.
Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia formula iliyopangwa tayari, puree ya mboga ya kioevu, au hata maziwa ya mama. Sehemu moja ya yolk (kuhusu 1/2 kijiko) hupunguzwa na sehemu mbili za maziwa au puree (kuhusu kijiko 1).
Laini-kuchemsha. Weka yai katika maji baridi na hatua kwa hatua kuleta maji kwa chemsha. Ondoa mara tu maji yanapochemka.
Katika mfuko. Weka yai katika maji baridi, hatua kwa hatua kuleta maji kwa chemsha na kupika kwa dakika 1.5. Suuza haraka na maji baridi.
Kuchemsha kwa bidii. Weka yai kwenye maji baridi, chemsha na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Mapishi ya mayai yaliyopigwa kwa watoto
Yai ya kukaanga
Vunja yai na kumwaga ndani ya bakuli ili kuhakikisha kuwa safi. Kuyeyusha kipande cha siagi kwenye sufuria ndogo ya kukaanga na kupunguza yai kwa uangalifu ndani yake. Katika mahali ambapo nyeupe ni kukaanga haraka sana, inapaswa kuinuliwa kwa kisu bila kugusa pingu. Ongeza chumvi kidogo na utumie mara moja. Inashauriwa kuinyunyiza na mimea.
Viungo: yai - kipande 1, siagi - 1/2 kijiko, chumvi, mimea.
Mayai ya kukaanga kwenye toast
Kata roll ya zamani (bila crusts) au mkate mweusi ndani ya cubes, ueneze na siagi, na kahawia kwenye sufuria ya kukata mafuta. Weka mayai 2 kwa uangalifu kwenye croutons. Vikaanga. Unaweza kuongeza kijiko cha mchuzi nyeupe.
Viungo kwa huduma mbili: yai - pcs 2., siagi
tazama - kijiko 1, bun - 50 g, chumvi, mchuzi.
Mayai ya kuchemsha
Tone yai ndani ya kikombe, piga kwa uma, kuongeza kijiko cha maziwa, koroga na kuongeza chumvi. Futa kijiko cha 1/2 cha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na uiruhusu ichemke. Mimina yai iliyopigwa na maziwa ndani ya mafuta ya moto na kaanga, kuchochea.
Viungo: yai - kipande 1, maziwa - 20 ml, siagi - 1/2 kijiko, chumvi.
Mayai ya kuchemsha na mchicha
Chambua mchicha kutoka kwa shina nene, osha ndani ya maji kadhaa, ukate na chemsha katika siagi na maji kidogo yaliyoongezwa, funika sufuria na kifuniko. Wakati mchicha inakuwa laini na maji yana chemsha, mimina ndani ya mayai 2, iliyopigwa na kijiko cha maziwa, na kuongeza chumvi. Ruhusu mchanganyiko wa yai unene, ukitikisa sufuria wakati inapika.
Viungo vya huduma mbili: mayai - pcs 2, siagi - kijiko 1, maziwa - 25 ml, mchicha - 200 g, chumvi.
Mayai ya kuchemsha na nyanya
Osha nyanya, ondoa mbegu, kata vipande vidogo, panda siagi iliyoyeyuka na kuongeza chumvi. Wakati nyanya imeiva, ongeza mayai yaliyopigwa na kaanga.
Viungo kwa huduma mbili: mayai - pcs 2, siagi - kijiko 1, nyanya - 100 g, chumvi.
Mayai ya kuchemsha na bun
Loweka kipande cha mkate wa zamani katika maziwa, ongeza chumvi, mimina mayai yaliyopigwa na kaanga katika siagi.
Viungo vya huduma mbili: mayai - pcs 2, siagi - kijiko 1, mkate - 50 g, maziwa - 50 g, chumvi.
Mayai ya kuchemsha na ini
Jitayarisha puree ya ini: loweka ini katika maji ya bomba, ondoa utando, ukate tubules, ukate kwenye cubes ndogo, chumvi na uinyunyiza na unga. Futa kijiko cha mafuta kwenye sufuria ya kukata, basi iwe na chemsha na kaanga ini haraka. Wakati inapoa kidogo, pitia grinder ya nyama mara 2, futa kwa ungo na kuongeza crumb ya mkate uliowekwa kwenye maziwa. Safi inapaswa kuwa nene kama cream ya sour. Kuandaa omelet kutoka mayai 2. Weka puree ya ini katikati ya omelet, panda omelet kwa nusu na kuiweka kwenye sahani.
Viungo kwa huduma mbili: ini - 100 g, mayai - 2 pcs.
siagi - kijiko 1, mkate - 50 g, chumvi.
Mayai ya kuchemsha na sukari
Kusaga viini 2 na kijiko 1 cha sukari, kijiko 1 cha cream nzito na chumvi kidogo. Haraka kuongeza wazungu 2, kuchapwa kwenye povu yenye nguvu, kwenye mchanganyiko huu na kaanga juu ya moto mwingi katika siagi. Nyunyiza mayai yaliyokamilishwa na sukari ya unga.
Viungo: yai - pcs 2, siagi - kijiko 1, cream - 20 g, sukari - vijiko 2, chumvi.
Yai roll na mchele
Kuwapiga wazungu ndani ya povu yenye nguvu na kuchanganya kwa makini na yolk, iliyopigwa na maziwa na unga. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni. Ondoa na uweke kwenye sahani ya gorofa. Weka mchele wa kusaga na vitunguu vya kijani na kuchanganywa na mayai yaliyokatwa juu ya omelette; viringisha ndani ya bomba. Yai roll inaweza kufanywa na
kabichi ya kusaga au karoti.
Viungo: yai - kipande 1, maziwa ~ 30 ml, unga - kijiko 1, siagi - 1/2 kijiko.
Kwa nyama ya kusaga: mchele - vijiko 2, vitunguu ya kijani - 10 g, yai - 1/2 pcs, mafuta - 1/2 kijiko.
Mapishi ya omelet kwa watoto
Omelette na unga
Changanya unga na sukari, ongeza chumvi kidogo, viini 2, vilivyopondwa na vijiko 2 vya maziwa na koroga kila kitu vizuri tena. Kisha uingie kwa makini wazungu waliopigwa kwenye povu yenye nguvu. Mimina mchanganyiko mzima kwenye sufuria ya kukata moto na siagi iliyoyeyuka na kaanga juu ya joto la kati, kutikisa sufuria ili omelette isiwaka. Pinduka kwa upande mwingine na umalize kupika. Inashauriwa kutumikia omelette na jam.
Viungo vya huduma mbili: yai - pcs 2, maziwa - 50 ml, siagi - kijiko 1, unga - vijiko 2, sukari - vijiko 2, chumvi.
Omelette na apples
Chambua maapulo, kata mbegu, kata vipande nyembamba na kaanga na siagi kwenye sufuria ya kukata. Wakati tufaha ziko tayari, mimina mayai 2 yaliyopigwa na kaanga misa nzima kama mayai yaliyoangaziwa. Kutumikia, piga nusu na uinyunyiza na poda ya sukari.
Viungo: yai - pcs 2, apples - 100 g, siagi - 1 kijiko, sukari - 1 kijiko.
Omelette na jam
Kuwapiga wazungu na kuchanganya na viini, kuongeza unga sifted na koroga vizuri. Sungunua siagi kwenye sufuria ya kukata, ongeza mchanganyiko wa yai na uoka katika tanuri yenye moto hadi njano. Weka jam kwenye omelette iliyokamilishwa na uikate katikati.
Viungo kwa huduma mbili: yai - pcs 2, jam - 20 g, siagi - vijiko 2, unga wa ngano - 2 vijiko.
Mayai na bechamel
Chambua yai iliyochemshwa na ukate vipande vipande. Tayarisha mchuzi wa bechamel nene (tazama mapishi hapo juu). Futa kijiko 1 cha siagi kwenye sufuria ya kukata, kaanga kipande cha mkate ndani yake pande zote mbili na kuweka yai na mchuzi juu yake kwa safu, ukibadilisha.
Nyunyiza jibini iliyokunwa, mikate ya mkate, siagi iliyoyeyuka na uweke kwenye oveni. Badala ya bun, unaweza kuchukua viazi za kuchemsha, kata vipande vipande.
Viungo: yai - kipande 1, maziwa - 100 g, siagi - kijiko 1, mkate - 25 g, unga - 1/2 kijiko, jibini - 40 g, chumvi.
Mayai yenye mchicha
Panga mchicha, safisha na uimimishe kwenye sufuria na kifuniko kwa dakika 10-15 katika juisi yake mwenyewe na sukari iliyoongezwa. Kisha kusugua mchicha kupitia ungo na msimu na mchuzi mnene wa bechamel. Ongeza chumvi, ongeza 1/2 kijiko cha siagi na joto kidogo. Loweka kipande cha mkate katika mchanganyiko wa yai (piga yai 1 na kuchanganya na maziwa, chumvi na sukari) na kaanga katika mafuta ya moto. Weka yai 1 kwenye sufuria ya kukata na kaanga ndani ya yai ya kukaanga. Weka yai ya kukaanga kwenye toast iliyooka, na kuweka puree ya mchicha kwenye sahani karibu nayo.
Viungo vya huduma mbili: yai - vipande 2, mchicha - 200 g, siagi - vijiko 1.5, maziwa - 1/2 kikombe, sukari - kijiko 1, mkate - 40 g, chumvi.
Mayai katika viazi zilizochujwa
Bika viazi 2 kubwa katika tanuri. Chambua na ponda viazi kwa uma, ongeza kijiko cha siagi na 1/4 kikombe cha maziwa ya moto, ongeza chumvi na uchanganya vizuri. Weka puree kwenye sufuria ya kina, iliyotiwa mafuta na mafuta.
Tengeneza kisima katika puree, mimina yai mbichi ndani yake, ongeza chumvi, nyunyiza na mkate uliofutwa, nyunyiza na siagi iliyoyeyuka na uweke kwenye oveni.
Viungo: yai - kipande 1, maziwa - 1/4 kikombe, viazi - 200 g, siagi - kijiko 1, mkate wa mkate - kijiko 1, chumvi.
Drachena
Koroga kijiko cha unga katika sufuria na 1/4 kikombe cha maziwa ya joto. Kuleta maziwa iliyobaki kwa chemsha, ongeza unga uliofutwa na, ukichochea, chemsha kwa dakika 10-15. Ondoa kutoka kwa moto na baridi kidogo. Piga yai na vijiko 1-2 vya sukari, uongeze kwenye unga wa kuchemsha kwenye maziwa na kuchanganya. Weka kwenye moto mdogo na upike hadi unene.
Drachena ni bora kufanywa kwa mvuke.
Viungo: yai - kipande 1, maziwa - 200 g, unga - kijiko 1, sukari -1.5 vijiko, chumvi.
Casserole
Futa vijiko 2 vya sukari kwenye glasi ya maziwa ya joto, piga kwenye yai. Mimina ndani ya sufuria na uweke kwenye umwagaji wa maji kwenye tanuri isiyo na moto sana. Oka hadi unene (kama saa).
Viungo: yai - kipande 1, maziwa - 250 g, unga - kijiko 1, sukari - vijiko 2, chumvi.
Soufflé ya yai
Kusaga viini na sukari ya unga. Tofauti, piga wazungu kuwa povu yenye nguvu. Changanya kwa uangalifu viini na wazungu (kuchanganya kutoka chini hadi juu). Weka kwenye sufuria ya kukata, iliyotiwa mafuta na mafuta na kuinyunyiza na sukari. Kata soufflé kwa upana hadi 1/3 ya kina chake ili joto liingie vizuri ndani. Weka kwenye oveni (moto wa kati) kwa dakika 10.
Viungo: yai - pcs 2, siagi - 1/2 kijiko, sukari ya unga - 1 kijiko.
Jelly ya yai
Kata peel ya limao kwenye safu nyembamba na itapunguza juisi. Weka peel kwenye sufuria pamoja na vijiko 2 vya sukari na gelatin. Mimina glasi ya maji baridi ya kuchemsha. Mimina katika yai 1. Weka moto mdogo na joto, kuchochea, mpaka gelatin itapasuka. Usileta kwa chemsha. Ondoa kutoka kwa moto, baridi kidogo na kuongeza maji ya limao kwenye jelly. Koroga na kumwaga ndani ya vikombe vilivyowekwa na maji ya moto. Weka kwenye baridi hadi jelly iwe ngumu.
Viungo: limao - kipande 1, yai - kipande 1, sukari - vijiko 2, maji - kioo 1, gelatin - majani 2 au / kijiko.
Mipira ya theluji iliyotengenezwa na squirrels
Chemsha vikombe 2 vya maziwa. Wakati huo huo, piga wazungu waliopozwa na kuchanganya kwa makini 100 g ya sukari ya unga (bila kupigwa). Weka kwa uangalifu uvimbe wa wazungu wa yai kwenye maziwa ya moto sana (lakini sio ya kuchemsha) na kijiko ili wasigusane. Funika sufuria na kifuniko na uache mipira ya theluji ichemke. Ondoa kwa uangalifu mipira ya theluji na kijiko kilichofungwa na uweke kwenye ungo wa nywele. Cool maziwa. Kusaga viini na vijiko 2 vya sukari, ongeza kijiko 1 cha wanga, changanya na maziwa kilichopozwa, weka jiko na koroga hadi unene. Ingiza mipira ya theluji kwenye cream hii ili ipate joto kidogo. Unaweza kufanya cream ya chokoleti kwa kuongeza 30 g ya chokoleti iliyokatwa au kijiko 1 cha kakao ya papo hapo kwa maziwa.
Viungo kwa huduma tatu: yai - pcs 3, maziwa - 400 ml, wanga - kijiko 1, sukari - 150 g.
Mayai ni sehemu ya lazima na muhimu ya lishe ya ziada kwa watoto wachanga katika mwaka wao wa kwanza wa maisha. Bidhaa hii ya chakula cha chakula ina microelements nyingi na vitamini ambazo zina manufaa kwa ukuaji na maendeleo ya mtoto iwezekanavyo. Ni chanzo kikubwa cha vitamini A, D, B, E, K, chuma, fosforasi, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, shaba, folic acid, lecithin, niasini, nk. Kula husaidia kuimarisha mifupa na kuhakikisha utendaji mzuri wa tezi ya tezi. . Kwa hiyo, wazazi wadogo wanahitaji kujua jinsi na wakati wa kutoa mayai kwa watoto wao.
Muda wa kuanzishwa kwa lishe
Umri wa miezi 6-7 ni wakati wa kulisha kwanza kwa ziada, wakati unaweza kuanzisha yolk ya kuchemsha kwenye orodha ya mtoto. Karibu robo yake ni mafuta yaliyojaa, ambayo yanaweza kuweka mkazo kwenye ini. Ikiwa mtoto wako anapata uzito vizuri na hana matatizo ya utumbo, unaweza kuahirisha kuanzishwa kwa bidhaa hii hadi tarehe ya baadaye, wakati mtoto ana umri wa miezi 8-9. Protini inapaswa kutolewa kwa watoto baadaye - kutoka miezi 8-9. Kumbuka kwamba bidhaa hii inaruhusiwa kutolewa kwa mtoto si zaidi ya mara 2 kwa wiki.
Utangulizi wa ulishaji wa ziada wa mayai ya kuku
Wakati wa kununua, angalia kwa uangalifu tarehe ya kumalizika muda wake. Mtoto wako anapaswa kutumia tu viungo vipya wakati wa kuandaa chakula. Ni vizuri ikiwa una fursa ya kufanya ununuzi nyumbani.
Kwanza, safisha yai vizuri na sabuni, kisha chemsha kwa bidii. Sio kila mtu anajua muda gani wa kupika bidhaa hii. Jibu sahihi ni ndani ya dakika 8-10. Tenganisha nafaka chache za yolk, saga na uchanganye na puree ya mboga au uji wako unaopenda. Chaguo bora ni kuondokana na maziwa ya mama au mchanganyiko wa bandia kwa digestibility bora.
Ikiwa hakuna athari ya mzio au usumbufu wa kinyesi, unaweza kuongeza hatua kwa hatua hadi robo zaidi ya wiki 1-2, na kisha hadi nusu. Inapaswa kutumika si zaidi ya mara 2 kwa wiki. Kufikia umri wa mwaka mmoja, kawaida iliyopendekezwa ni hadi kipande 1 kila siku nyingine au nusu, lakini kila siku.
Ikiwa regurgitation hutokea mara kwa mara, inatosha kumpa mtoto yolk kidogo diluted na maziwa ya mama au formula bandia kabla ya kulisha. Hii itasaidia kuunda sediment ndani ya tumbo na hivyo kuzuia regurgitation nyingi.
Kumbuka kwamba watoto chini ya umri wa miaka 1 hawaruhusiwi kutoa bidhaa iliyopikwa laini na, hasa, katika fomu yake ghafi. Microorganisms hatari zinaweza kupenya shell kwa urahisi, na kuna hatari ya salmonellosis. Bila matibabu ya joto, adivin, protini yenye madhara ambayo huzuia hatua ya enzymes ya utumbo, haiharibiki.
Kutoka miezi 8-9 unaweza kumpa mtoto wako protini. Katika kipindi cha miaka 1 hadi 1.5, unaweza kubadilisha lishe ya mtoto wako. Mpe mtoto wako omeleti zilizokaushwa, casseroles na cheesecakes. Unaweza pia kuchemsha na kuiongeza kwa supu au pasta. Kuanzia umri wa miaka 3 unaweza kuanza kuipatia iliyochomwa.
Ni muhimu kujua kwamba yolk ina cholesterol, na nyeupe ni allergen yenye nguvu; kuitumia katika umri mdogo kunaweza kusababisha matatizo mengi kwenye figo. Kumbuka kwamba viwango vya juu vya matumizi vinaonyeshwa kwa kuzingatia kile ambacho tayari umeongeza kwenye unga wa kuoka, cutlets, na nyama za nyama wakati wa maandalizi.
Mayai ya Quail katika lishe
Mapitio ya virutubisho maarufu zaidi vya vitamini kwa watoto kutoka Bustani ya Maisha
Je, bidhaa za Earth Mama zinaweza kuwasaidiaje wazazi wapya kutunza watoto wao?
Dong Quai ni mmea wa kushangaza ambao husaidia kudumisha ujana katika mwili wa kike.
Vitamini complexes, probiotics, omega-3 kutoka Garden of Life, iliyoundwa mahsusi kwa wanawake wajawazito
Watoto wachanga wanapenda mayai ya kware kwa sababu ya saizi yao ndogo na rangi isiyo ya kawaida ya ganda. Zinachukuliwa kuwa za mzio, kwa hivyo zinaonyeshwa kwa watoto ambao ni mzio wa protini ya kuku. Kwa kuongeza, mayai ya quail hayawezi kuwa chanzo cha salmonellosis. Joto la juu la mwili la quails (kuhusu digrii 42) ni uharibifu kwa salmonella. Ganda la mayai haya ni nguvu na sio porous kama mayai ya kuku, kwa hivyo hairuhusu bakteria ya pathogenic kuingia. Haina cholesterol.
- amino asidi
- Vitamini vya B
- fosforasi
- potasiamu
- chuma
Kipindi cha kuanzisha vyakula vya ziada ni sawa - umri wa miezi 6-7. Kuanzia umri wa miezi 8 unaweza kuandaa omelet ya mvuke kwa mtoto wako kwa kutumia maziwa maalum ya mtoto.
Kutoka miezi 8-9 unaweza kumpa mtoto wako curd pudding. Ili kuandaa, changanya mayai ya quail (vipande 2-3) na jibini la Cottage la nyumbani, ongeza fructose kidogo na uoka katika oveni au jiko la polepole kwa dakika 20.
Kuanzia miezi 11-12 unaweza kuanza kumpa mtoto wako na bidhaa za kuoka ladha kulingana na bidhaa hii kulingana na mapishi ya watoto. Mayai ya quail ya kuchemsha yanaweza kuongezwa kwa supu au uji. Wanapaswa kupikwa kwa dakika 3-5.
Hadi umri wa mwaka 1, toa yolk tu; baada ya mwaka, unaweza tayari kuchemsha yai zima kwa mtoto wako. Hadi umri wa miaka 3, jaribu kudumisha kawaida ya vipande viwili au vitatu kwa siku. Kumbuka kwamba mayai ya kware pia ni marufuku kuliwa yakiwa mabichi au yakiwa yamechemshwa.
Mzio
Mzio mara nyingi hutokea kwa watoto wadogo katika mwaka wa kwanza wa maisha. Athari mbaya ni pamoja na:
- kinyesi cha mara kwa mara
- kuvimbiwa
- diathesis
- hyperemia, uvimbe, ngozi ya ngozi
Mzio kwa kawaida husababishwa na kula protini ya kuku. Ingiza protini kwenye menyu ya watoto kwa uangalifu sana, toa sehemu ndogo mwanzoni, ukiongeza hatua kwa hatua ikiwa hakuna majibu yasiyofaa. Je, umepatwa na mzio au umepata dalili zilizoelezwa hapo juu? Inahitajika kuacha kula chakula hiki kwa muda. Pia, ikiwa wazazi walikuwa na athari ya mzio, inashauriwa kusubiri hadi umri wa miezi 10-12.
Kumbuka kwamba hakuna haja ya kukimbilia kuanzisha vipengele vipya kwenye orodha ya watoto. Allergy na maambukizi ya matumbo ni hatari sana. Ikiwa mtoto wako ananyonyesha baada ya mwaka 1, basi anakidhi haja yake ya vitu muhimu kwa 75%. Hii inatosha kwa ukuaji sahihi, usawa na ukuaji wa mwili kwa ujumla. Kuwa mwangalifu na utunze watoto wako.