Celery ya mizizi bado haipatikani katika bustani zetu. Kukua na kuwatunza huleta shida kadhaa. Zaidi ya miezi mitano lazima ipite kutoka kwa kupanda hadi kuvuna celery ya mizizi, na hii inamlazimu mkulima yeyote kuishughulikia. Celery ya mizizi ni mmea mgumu sana. Wakati wa kuikuza, unahitaji kujua hila na huduma. Lakini celery ina mali nyingi muhimu, ni kitamu, kwa hiyo nadhani ni thamani ya jitihada.
Kukua celery ya mizizi katika ardhi ya wazi, aina
Teknolojia ya kupanda, kupanda miche, kupanda mizizi na celery ya petiole ni sawa. Kwa hiyo, hapa tutazungumzia juu ya mizizi, lakini ujue kwamba petiole inapaswa kukua kwa njia ile ile. Kuna tofauti kadhaa za utunzaji, lakini hizi zitajadiliwa hapa chini. Aina za majani zinaweza kupandwa mara moja ndani ardhi wazi.
Ujanja wa kwanza wakati wa kukua celery ni kuchagua aina. Aina za zamani za celery ya mizizi, kama vile Yablochny na Gribovsky, bado zinauzwa. Wanaunda sio mazao ya mizizi makubwa sana, yenye uzito si zaidi ya 200-350 g Katika aina za kisasa, mizizi inaweza kufikia uzito wa g 900. Kuna drawback nyingine katika aina za zamani - huzalisha lobe kubwa ya mizizi ya matawi. Kusafisha mboga kama hiyo sio rahisi sana - kuna taka nyingi. Jaribu kununua aina hizo zinazozalisha hata, nzuri, mazao makubwa ya mizizi.
Kipengele cha pili ni kwamba mmea huu una msimu wa kupanda sana - kutoka kwa kuota hadi kukomaa. Kwa mfano, kwa aina za katikati ya mapema ni siku 160-180. Kwa kweli, hii ni zaidi ya miezi 5 ya kusubiri mavuno.
Chochote tunachozungumzia juu ya kukua, msingi wa mavuno ni mbegu. Ni muhimu kuchagua mbegu. Wapanda bustani wanapaswa kuzingatia aina kama vile Esaul, Edward, Maxim. Hizi ni aina bora za mizizi, huhifadhi vizuri na kuiva kwa urahisi.
Maxim (mizizi) ni aina ya mapema sana. Katika suala la ukomavu, yeye ni sawa na Esaul, lakini ana zaidi muda mrefu ukuaji. Hiyo ni, inaweza kutoa mazao makubwa zaidi ya mizizi kuliko Esaul. Wale bustani ambao hawajapanda mazao haya hapo awali wanapaswa kuzingatia aina hizi za mizizi. Hizi ni aina zisizo na shida.
Miche ya celery, jinsi ya kukua
Kupanda kwa miche - mwishoni mwa Januari-mapema Februari ( Mkoa wa Krasnodar), Februari-mapema Machi (bendi ya kati).
Hauwezi kukuza mazao ya mizizi na petiole bila miche - uwezekano mkubwa itakuwa rundo la kijani kibichi, lakini hakutakuwa na mazao ya mizizi yenyewe. Majani yanaweza kupandwa mara moja kwenye ardhi ya wazi. Lakini kuandaa mbegu kwa kupanda ni sawa kwa kila mtu.
Kwanza, mbegu hutiwa maji ya moto kwa joto la 60 ° C. Ganda la mbegu lina mafuta mengi muhimu. Maji ya moto yanahitajika ili kuwaondoa, kwa kuwa ni mafuta muhimu ambayo huzuia mbegu kuota haraka.
Weka mbegu kwenye maji moto hadi zipoe kabisa. Maji ya moto hayana mafuta muhimu; yanapokanzwa, huinuka juu ya uso. Tunaosha mbegu na maji ya bomba - hii huondoa mafuta. Mimina mbegu kwenye kitambaa na kaushe kidogo hadi ziwe huru ili ziache kushikamana.
Mbegu za celery huota tu kwenye mwanga. Tunapanda mbegu juu ya uso wa udongo bila kuifunika kwa udongo. Zibonyeze kidogo kwa kiganja chako kwenye uso wa dunia. Hii ndiyo hali kuu ya kukua celery. Safu ya udongo kwenye kitalu inapaswa kuwa na urefu wa cm 7-10. Kuwe na mwanga mzuri sana. Funika juu ya kitalu na filamu au kioo.
Celery hupuka polepole, shina huonekana katika siku ishirini. Mara ya kwanza, unapaswa kutumia sprayer wakati wa kumwagilia.
Unaweza kupanda miche ndani vidonge vya peat. Baada ya majani 3-4 kuonekana, unaweza kupiga mbizi - chagua vikombe vya mtu binafsi na kiasi cha 200-500 ml.
Uchaguzi wa mahali pa kupanda miche ni muhimu sana kwa celery. Inapaswa kuwa mahali pazuri kabisa. Hata kivuli kidogo hupunguza uzito wa tuber. Udongo unapaswa kuwa huru sana, wenye rutuba na unyevu. Ikiwa unayo udongo wa udongo, au, kama yangu, udongo mweusi - hakikisha kuongeza mchanga, mboji na machujo ya mbao wakati wa kupanda. Itakuwa vigumu kwa kichwa cha mizizi kupanua kiasi chake ikiwa udongo ni mnene.
Kupanda miche ya celery kwenye ardhi
Miche hupandwa chini kulingana na muundo wa cm 40 × 40. Usihifadhi nafasi kwenye kitanda cha bustani. Mboga hii inapaswa kuwa na nafasi nyingi. Mimea haipaswi kivuli kila mmoja. Narudia tena - anapenda mwanga sana. Mimea yenye unene, wakati majani makubwa yanapoenea kivuli kila mmoja, husababisha uundaji wa mazao madogo ya mizizi.
Miche hupandikizwa kwenye ardhi ya wazi inapofikia urefu wa cm 8-10. Kwa wakati huu, tayari ina majani 6-7 ya kweli.
Hali muhimu zaidi wakati wa kupandikiza celery ya mizizi: usizike shingo ya mizizi, mahali ambapo majani hupita kwenye mizizi. Ikiwa unapanda chini ya kiwango ambacho ilikua kama miche, mazao ya mizizi yatakua ndogo, na mizizi mingi ya upande. Hii, bila shaka, itaathiri sana ubora wa mavuno - utaweza kutumia majani tu kwa chakula, hakutakuwa na mazao ya mizizi.
Picha hapo juu ni dalili: makini na umbali kati ya miche - hii ni muhimu sana kwa miche ya mizizi - inapaswa kuwa wasaa.
Wataalam wanashauri kupanda celery kwenye matuta. Mazao ya mizizi yana mfumo wa mizizi tajiri sana. Kumbuka jinsi mizizi inavyoonekana baada ya kuchimba? Hiyo ni kweli, shaggy. Kupanda kwenye ridge hutoa fetusi eneo la ziada kwa ukuaji, inakuwezesha kupunguza "shaggyness" ya mizizi.
Video - kupanda miche ya celery kwenye ardhi huko Uholanzi ( njia ya mitambo kwa kilimo cha viwanda):
Mizizi ya celery - ni huduma gani inahitajika katika bustani?
Inahitaji kumwagilia vizuri, mara kwa mara. Aina za mizizi hazivumilii udongo kavu kabisa. Juu ya udongo kavu, mazao ya mizizi hupoteza ladha na harufu yake. Inashauriwa kufunika vitanda ili kuhifadhi unyevu. Lakini wakati wa kuweka matandazo, hakikisha kwamba shingo ya mizizi ya celery haijafunikwa na mulch.
Mara nyingi kuna majaribu ya kuchukua majani machanga yenye harufu nzuri, kwa mfano, kwa saladi au supu - kama kawaida tunafanya na majani ya parsley. Inashauriwa kutofanya hivi. Na ikiwa tayari umeamua kusherehekea majani machanga, kisha uondoe mmea na mizizi - hautakuwa na manufaa tena. Kwa sababu mmea hupata nguvu kwa usahihi kutoka kwa majani. Unaweza kuchukua majani tu baada ya petioles kuwa nene na thickening inaonekana, i.e. mazao ya mizizi yalianza kuunda.
Jinsi ya kulisha kitanda cha celery? Ikiwa umeongeza mbolea na majivu chini ya mashimo wakati wa kuiweka, basi unaweza kufanya bila mbolea. Lakini mboga hii inakua kwa muda mrefu, msimu wa kupanda ni mrefu sana, hivyo haitakuwa mbaya kulisha na mbolea tata mara moja kwa mwezi. Inapaswa kuzingatiwa kuwa mboga za mizizi huondoa kalsiamu kutoka kwenye udongo kwenye ngazi ya macronutrient. Kwa hiyo, wakati huo huo kama mbolea tata, unaweza kuongeza mbolea za kalsiamu, kwa mfano, nitrati ya kalsiamu, kwa mbolea.
Mzizi wa celery haujapunjwa, celery ya petiole tu hupigwa. Badala ya hilling, unaweza kutumia karatasi ili bleach petioles. Hii kawaida hufanywa wiki mbili kabla ya kuvuna. Shina zinapaswa kushinikizwa kwa nguvu dhidi ya kila mmoja na kuvikwa kwa nyenzo za kinga nyepesi (gazeti, karatasi). Kwa wakati wa kuvuna, petioles huwa zabuni na nyeupe, na uchungu hupotea.
Petiole celery wiki mbili kabla ya kuvuna Mbinu nyingine muhimu ni kuondoa mizizi ya upande. Tunafanya operesheni hii tu kwa celery ya mizizi. Tunakata mizizi ya upande moja kwa moja kwenye ardhi, tukifuata mtaro wa mzizi mkuu na kisu. Utaratibu huu unafanywa mara mbili kwa msimu. Tarehe: katikati ya majira ya joto. Aina za zamani kawaida zinahitaji matibabu haya. Kwa hivyo, ikiwa hutaki kusumbua, chagua aina mpya.
Wakati shina kuu ya mizizi ya celery inapoanza kuimarisha, kadhaa majani ya nje kukatwa ili tu tundu la ndani libaki. Majani ambayo yanapaswa kung'olewa huanza kujipinda kuelekea ardhini. Ni wale tu wanaokua wima ndio wamesalia. Hii inakuza ukuaji wa mizizi. Kuanzia katikati ya msimu wa joto, majani ya zamani ya manjano hukatwa.
Mbinu nyingine ya agrotechnical ya kupata mazao makubwa ya mizizi: kunyoosha au kuondoa mchanga kutoka kwa mazao ya mizizi ambayo yameanza kuunda.
Tofauti na mazao ya mizizi celery ya majani tunapata mapema. Tunatumia majani kwa chakula. Rosette ya mboga ya majani ni nguvu zaidi kuliko mboga ya mizizi - idadi ya majani huanzia 30 hadi 100. Aina mbalimbali za kilimo - Zakhar, Senezh, Vanyusha. Aina ya celery ya curly inaitwa Oddball.
Jinsi ya kutofautisha celery ya majani kutoka kwa celery ya bua? Petiole ya jani itakuwa na utupu ndani, wakati jani la petiole litakuwa na massa mnene bila voids ndani.
Chukua wakati wako kuchimba mzizi wa celery. Kwa sababu ni mmea siku fupi. Inatokea kwamba virutubisho vyake vyote hujilimbikiza katika kuanguka, wakati hali ya hewa tayari ni baridi usiku. Mavuno huvunwa mwishoni mwa Septemba-Oktoba. Ikiwa hawakuwa na muda wa kuondoa kabla ya baridi, safu ya majani na nyasi zilizokatwa 15 cm nene huwekwa karibu na msingi wa shina ili kulinda rosettes kutoka kufungia. Inashauriwa kuwa mulch iwe kavu.
Majirani nzuri kwa celery ya mizizi ni leeks na kabichi. Aidha, yenyewe inalinda mimea mingi kutoka kwa wadudu. Inaweza hata kupandwa karibu na maua - itafukuza aphids, kwa mfano, kutoka kwa roses.
Moja ya njia za kuhifadhi ni kuchimba celery, kuifunga mazao ya mizizi kwenye karatasi na kuiweka kwenye sanduku na mchanga wenye unyevu, mizizi chini. Hifadhi sanduku kwenye pishi.
oksi anaandika: Kwa namna fulani majaribio yangu hayakuwa na mafanikio. Petiole hunyauka, na majani kwenye mizizi huwaka. Nini kilitokea? Mimi maji kila siku nyingine.
Jibu oksi: Majani yanawaka - labda ni utitiri tu anayekula. Umeona utando kwenye majani yanayowaka?
mwindaji 1
Siku zote nilipanda kwenye theluji. Unaweza kuona wazi ambapo mbegu ziko. Kisha theluji inayeyuka na mbegu huanguka chini, kisha ninaifunika kwa filamu na kuinyunyiza na matone ya umande kama inahitajika na kuongeza udongo kupitia chujio. Sehemu ngumu zaidi ya mchakato wa kukua kwangu ni kuokota. Mimea yenye maridadi sana na nyembamba, lakini inachukua mizizi vizuri. Katika msimu wa joto mimi hunyunyizia maji kupitia mkanda wa matone na huchukua mara kwa mara majani yote ambayo yameanguka chini. Katika vuli, unapata celery kubwa kabisa, kilo 1 au zaidi.
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Nilipanda celery katika masanduku ya juisi ya lita, katika mistari 2-3. Mara ya kwanza niliimimina kwenye vikombe tofauti. Kisha akasimama - alipanda miche moja kwa moja kwenye ardhi. Lakini kosa langu lilikuwa kuzidisha sana na sio kuichimba. Nilingoja kutoka kwa kina cha Yablochny, Gribovsky, lakini sikupata chochote. Niliridhika na majani.
Ivanovochka
Nilipanda aina ya Egor, miche ilikuwa na nguvu. Ilimiminwa kwenye vikombe. Ilichukua mizizi haraka sana, lakini mazao ya mizizi yalikuwa ndogo - hata sikuichimba na kuondoka kabla ya msimu wa baridi. Sasa nadhani kwamba kosa langu katika kukua lilikuwa hili: sikukata mizizi na, inaonekana, sikuifuta udongo wa kutosha, sikuifuta majani kabisa.
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Mara tu hatua ya kukua inafikia 1.5-2 cm kwa kipenyo, fungua udongo karibu na celery (ikiwa ni kavu, maji mapema). Ondoa udongo kutoka kwenye sehemu ya kukua ili iwe nje. Ikiwa kuna muundo (hata ladha kidogo ya) mazao ya mizizi, ondoa mizizi yote katika sehemu ya juu. Ninachukua mitt ya zamani ya turubai na kuifuta tu juu ya mboga ya mizizi. Ondoa udongo wote kutoka kwa mazao ya mizizi ili iwe nje (mizizi tu ambayo inakua chini inapaswa kuachwa chini ya ardhi). Ikiwa ardhi itaanza kuelea baada ya mvua, operesheni italazimika kurudiwa. Ondoa majani YOTE yaliyoinama (pembe ya mwelekeo chini ya 40 ° -45 °) bila huruma. Unahitaji kuiondoa kama ifuatavyo - vuta tu kando (sio juu kabisa) na petiole itavunjika kwa utulivu kwenye mazao ya mizizi bila kuacha "mikia" yoyote. Majani ni nzuri kwa juisi za multivitamini, saladi (jani ni kali kidogo, unahitaji kuikata vizuri sana) na zaidi. Kwa wale ambao hawapendi ladha, huenda kwenye mbolea au vipodozi. Na ushauri mmoja zaidi - hautafanya kumwagilia vizuri- hautapata mzizi mkubwa, tone linakaribishwa sana (limejaribiwa!). Petiole celery huvumilia kivuli kidogo, lakini celery ya mizizi haivumilii.
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Jinsi ya kutumia celery kwa faida
Celery inaweza kuwa jani, petiole, au mizizi. Miongoni mwa majani kuna aina na majani ya curly. Celery ya majani mara nyingi hutumiwa katika utayarishaji wa supu, saladi kama mimea ya viungo au kwa kupamba vyombo. Mara nyingi huandaliwa kutoka kwa petiole na kuongeza ya mboga nyingine. juisi ladha, mosi. Celery ghafi ya gome ni ladha katika saladi, na kupikwa ni ladha kama viazi. Mzizi hufanya supu za cream ya kitamu sana. Pia ni vizuri kuoka mzizi, kata vipande vikubwa, na nyama. Hasa afya ni saladi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga za mizizi iliyokunwa na maapulo, karoti, mimea, iliyokaushwa. mafuta ya mboga na maji ya limao.
Mboga hii ya mizizi (au petiole, majani) ni ghala la kipekee virutubisho kwa mwili wetu. Inathaminiwa sio tu kwa muundo wake tajiri vitu muhimu, lakini pia kwa maudhui yake ya chini ya kalori. Hii inaruhusu kutumika kama bidhaa ya chakula. Juisi iliyopuliwa upya kutoka kwake ni muhimu. Ni muhimu kama moja ya vipengele vya saladi au supu, pamoja na kitoweo, kuchemsha, kuoka. Kuingizwa mara kwa mara kwa celery kwenye menyu kunapunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili, ina vitu vingi vya biolojia, vitamini C.
Vipengele vya manufaa celery inaweza kuwa ya riba kwa wanaume. Mzizi na shina huwa na phytoandrogens, vitu vinavyochochea uzalishaji wa testosterone kwa wanaume. Kwa athari kubwa, mizizi au shina zinapaswa kuliwa kwa angalau miezi 1-1.5 kila siku.
Ikiwa unafunga, basi hasa kula celery. Kutokana na maudhui yake ya juu ya amino asidi na tyrosine, ni mbadala nzuri ya nyama. Itakusaidia kupunguza uzito. Mafuta muhimu huchochea digestion na uzalishaji wa enzymes na kongosho. Inaboresha uzalishaji wa juisi ya tumbo, hivyo digestion ya chakula huenda vizuri zaidi na kwa kasi zaidi.
Mboga hii ina kalsiamu nyingi. Gramu mia moja ya mmea huu ni maelfu ya milligrams ya kalsiamu, yaani, kivitendo kawaida ya kila siku. Mboga hii husaidia kuondoa chumvi, kwa hivyo husafisha mwili.
Kulipa kipaumbele maalum kwa majani ya celery: mali ya manufaa ya decoction yao itasaidia kutuliza mishipa yako na hata nje usingizi wako.
Je, kuna ubaya wowote? Haiwezekani kwamba neno hili linaweza kutumika kuhusiana na celery. Kiasi ni muhimu katika kila kitu. Watu wenye matatizo ya tumbo, kongosho ya papo hapo au cholecystitis wanahitaji tu kuwa makini na mboga hii.
Mmea wa mizizi hauna taka - hula majani na matunda. Hii ni nyongeza nzuri ya ladha kwa sahani yoyote.
Usiogope ugumu wa kukua na kutunza celery ya mizizi; watalipa kwa faida ambazo bila shaka utasikia.
Nyongeza zilizofanywa mnamo Desemba 2018
Mwili wa mwanadamu ni mfumo wa kompyuta na mshikamano wa kazi yake kwa sehemu inategemea ubora wa bidhaa zinazotumiwa. Mmoja wa wawakilishi wa vyakula vya mmea ambavyo huleta faida zisizoweza kuepukika kwa wanadamu na ina faida kadhaa.
Celery huja katika aina kadhaa, kwa hivyo chagua yako.
Jina rasmi la mmea huo ni "celery yenye harufu nzuri." Huu ni mmea wa kila miaka miwili. Katika mwaka wa kwanza hutoa tuber na kijani kibichi, kwa pili - ua la umbo la mwavuli na maua madogo, yaliyofifia na mbegu.
Maarufu zaidi na hutumiwa sana ni aina tatu za celery: jani, petiole na mizizi. Aina mbili za kwanza za celery huzalisha wiki na mabua kuanzia kijani-njano hadi kijani giza. Mizizi ya celery huzaa katika mizizi ya beige-kahawia hadi 12 cm kwa kipenyo na uzito wa 500 g, ambayo huhifadhiwa kikamilifu wakati wa baridi. Mboga ya mizizi ndogo hupandwa kwenye masanduku ili kuzalisha wiki.
Kiwanda kina faida kadhaa. Kwa upande wa kiasi cha vitamini na microelements, ni moja ya maeneo ya juu katika orodha ya mboga. Ina maudhui ya kalori ya chini sana (13 Kcal kwa 100 g ya bidhaa).
Mboga ya mizizi ina potasiamu chini ya mara 11 kuliko wiki na petioles.
Celery ina athari ya faida kwa afya ya binadamu:
- Ni antiseptic nzuri
- Inathiri vyema mfumo wa kinga
- Hufufua mwili
- Hutibu fetma na neuroses
- Tani za moyo
- Inasafisha mishipa ya damu
- Inaboresha hamu ya kula, digestion na usingizi
- Inarekebisha kimetaboliki ya maji-chumvi
- Huamsha kazi ya figo
Orodha iliyoorodheshwa ya faida za celery inashawishi vya kutosha kuijumuisha katika lishe ya vyakula muhimu na kuikuza kwenye bustani yako.
Jinsi ya kukuza celery ya petiole
Aina hii ya celery hupenda vitanda vya jua, unyevu na hupendelea udongo usio na rangi yenye madini na kufuatilia vipengele. Kwa kukosekana kwa hali hizi, mmea hukua duni na hauonekani na petioles nyembamba.
Udongo ni jambo muhimu zaidi wakati wa kukua celery.
Katika kuanguka, katika maandalizi, unaweza kuomba kwa 1 sq. kiwanja:
- Ndoo 1 ya humus
- Kijiko 1 cha superphosphate
- 1 kikombe majivu
- Chokaa (kwa udongo tindikali)
Chaguo lililopendekezwa la kuandaa vitanda sio pekee; miradi mingine mingi imekusanywa ambayo inaweza kutumika kuhusiana na muundo wa udongo.
Kupanda mbegu na kutunza miche ya celery ya petiole
Mmea huu hukua polepole, kwa hivyo ni bora kuipanda kwenye miche. Ni muhimu kupanda mbegu mwishoni mwa Februari - mapema Machi. Mbele ya taa nzuri (kwenye windowsill kwenye sanduku la upandaji), huota haraka (sio zaidi ya wiki tatu). Ili kuimarisha zaidi maendeleo, loweka nyenzo za mbegu kwa siku katika suluhisho la Immunocytophyte, ukipunguza kibao kimoja katika 20 ml ya maji.
Jaza sanduku la upandaji na mchanganyiko wa udongo unaojumuisha ardhi na humus kwa uwiano sawa, na kuongeza mchanga kidogo ili kufanya mchanganyiko uwe mwepesi na utiririke, unyekeze kidogo na maji au nyunyiza theluji hadi unene wa cm 2. Panda mbegu juu, funika. na filamu au glasi. Theluji itayeyuka na kuteka mbegu kwenye udongo kwa kina kirefu. Ikiwa hakuna theluji, panda mbegu kwa kina.
Kwa kuota bora, weka sanduku joto la chumba kwenye dirisha la madirisha. Mbegu zinahitaji mwanga.
Baada ya wiki na nusu wao huota. Inashauriwa kuondoa filamu au kioo kutoka kwenye sanduku na kuiweka kwenye baridi (digrii 10-11) lakini mahali mkali ili kuepuka kunyoosha miche. Maji maji ya joto. Kumwagilia baridi kunaweza kusababisha ugonjwa wa mguu mweusi.
Kulisha mmea wako kutakusaidia kukuza mavuno mazuri.
Panda tena mimea kwa kuchagua, ukiondoa dhaifu na rangi. Ni muhimu kwamba hatua ya kukua ya shina iko juu ya udongo.
Hatua inayofuata ni mbolea na mbolea tata ya madini kwa sehemu ya 1.5 g kwa lita 1 ya maji. Ikiwa rangi ya majani inafifia, mimina urea (0.5 g kwa lita 1 ya maji).
Mzunguko wa kulisha ni wiki 1.5 -2. Ni muhimu kutambua kwamba ufumbuzi huu unaweza kusababisha kuchomwa kwa majani, hivyo inashauriwa kuosha mimea kwa maji kutoka kwenye chupa ya dawa baada ya mbolea. Ikiwa ni lazima, fungua udongo na unyekeze kwa busara.
Ni muhimu kuimarisha kwa wiki kwa joto la si chini ya digrii 15, kuanzia saa 2 na kisha kuongeza muda wa ugumu.
Ikiwa kuna miche michache, unaweza kuipunguza kwa kuiondoa mimea mbaya zaidi(kukata na mkasi), au mara moja kupanda katika sufuria. Kwa njia hii mmea utaepuka majeraha yasiyo ya lazima, ambayo yataharakisha maendeleo yake zaidi.
Kupanda miche ya celery ya petiole katika ardhi ya wazi
Viashiria vya kupanda miche katika ardhi ya wazi ni:
- Urefu wa mmea 12-15 cm
- Shina na majani 4-5
- Mfumo wa mizizi unaoshikilia udongo
Panda mazao yako ndani udongo wenye joto- hii itasaidia kuepuka kuonekana kwa mishale
Ni muhimu kupanda miche kwenye udongo wa joto ili kuepuka bolting. Petiole celery hutoa kichaka cha anasa, hivyo hupandwa kwa umbali wa 0.5 m pande zote. Hatua ya kukua, tena, haiwezi kufunikwa na udongo, ambayo itawawezesha kupata petioles nzuri.
Wakati wa kutunza miche kwenye bustani:
- Tazama umbali kati ya mimea, ondoa au panda tena isiyo ya lazima
- Mara kwa mara fungua udongo na kulisha mimea na viungo vinavyopatikana
- Maji mara kwa mara, usiruhusu udongo kukauka
- Epuka kuwasiliana na maji na ufumbuzi na
Petiole celery ina kipengele kimoja muhimu. Lazima iwekwe hatua kwa hatua ili bleach petioles, wana ladha bora. Lakini wakati huo huo, petioles harufu ya ardhi. Mashabiki wa aina hii ya celery wamekuja na njia nyingine nyingi za kuzuia mwanga kutoka kwenye petioles.
Mmoja wao, rahisi zaidi, ni kwamba kichaka cha celery kinakusanywa kwa uangalifu kutoka juu na kuunganishwa na kitambaa au kamba laini. Kisha, petioles zimefungwa kwa nguvu na chini chini na karatasi laini, lakini yenye maandishi nene. Hii inafanywa wiki 3 kabla ya kuvuna. Petioles bleach vizuri hata katika basement kwa kukosekana kwa mwanga.
Kuvuna kabla ya baridi. Chimba na mizizi, ukizike kwenye basement. Ubadilishanaji mzuri wa hewa ni muhimu kwa uhifadhi wa ubora. Ikiwa mmea haukuwa na wakati wa kukua hadi saizi inayotaka kabla ya baridi, unaweza kuikuza kwenye basement au kwenye sufuria.
Kiwanda hauhitaji huduma maalum
Ni nguvu, isiyo na adabu na mmea wa ajabu inaweza kuimarisha chakula kwa muda mdogo na jitihada za binadamu.
Jinsi ya kukuza celery ya mizizi
Kwa sababu ya ukweli kwamba celery ya mizizi ina msimu mrefu wa kukua, imeongezeka njia ya miche. Wakati wa kukua miche, unaweza kutumia njia iliyoonyeshwa hapo juu kama msingi, mbegu tu zinahitaji kupandwa mwezi 1 mapema. Mwingine kipengele muhimu muhimu kwa ajili ya malezi ya mazao ya mizizi ni kwamba miche ya aina hii ya celery inahitaji kuchomwa mara mbili, kila wakati kufinya mzizi wa kati na theluthi.
Haipendekezi kukusanya mboga wakati wa ukuaji wa celery ya mizizi, kwani tu katika msimu wa joto vitu vyote muhimu kutoka kwa majani huzama kwenye mazao ya mizizi. Wakati wa mchakato wa ukuaji, sehemu yake ya juu inapaswa kuwa juu ya udongo, mmea huu hauwezi kupandwa.
Mavuno huvunwa katikati ya Oktoba. Wiki 3 kabla ya hii, unahitaji kuondoa mboga za upande na kufungua juu ya tuber zaidi. Celery huhifadhiwa vizuri sana kwenye basement.
Matokeo yake, uwekezaji wa muda na kazi utalipwa na radhi kutokana na mavuno ya matokeo ya bidhaa ya juu na yenye thamani.
Kukua Celery ya Majani
Mmea hauna adabu na unaweza kuhimili theluji nyepesi. Mbegu zilizopandwa kwenye ardhi ya wazi hazioti vizuri, kwa hivyo bustani wanapendelea kukuza miche kwanza. Ili kuipata, unaweza kutumia mapendekezo yaliyotumiwa kwa kukua celery ya petiole. Wakati huo huo, mzizi wa kati wa miche ya celery ya majani lazima iingizwe ili kukuza mfumo wa mizizi. Mimea hupandwa katika ardhi ya wazi kwa umbali wa cm 25 kwa pande zote.
Jaribu kuondoa magugu karibu na celery
Mbali na kuondoa magugu mara kwa mara, kulainisha na kunyunyiza udongo, celery ya majani haihitaji huduma nyingine yoyote. Katikati ya majira ya joto unaweza tayari kupata wingi wa kijani kibichi.
Kati ya aina zote za celery, celery ya majani ni rahisi kutunza.
Vichocheo vya ukuaji wa mimea na matumizi yao
Kutoka kwenye orodha ya vichocheo vya ukuaji, isiyo na madhara zaidi na inayotumiwa wakati wa kukua celery ni Immunocytophyte. Sio tu kuchochea ukuaji wa mimea, lakini pia huzalisha ndani yao mmenyuko wa kujihami na magonjwa mbalimbali ya mitishamba kama vile blight marehemu; koga ya unga, mguu mweusi na wengine ambao huchochea magonjwa mbalimbali. Tofauti na Immunocytophyte, analog yake Kornevin ni sumu. Na mara nyingi hutumiwa kumwagilia miche ambayo imepandwa ardhini. Mbadala wa Kornevin - Heteroauxin.
Pia kuna Zircon, dawa ya wigo mpana. Ina athari ya manufaa kwa mbegu zote mbili na mfumo wa mizizi miche. Ni muhimu kutibu miche na maandalizi haya kabla ya kupanda kwenye bustani. Wakati huo huo, ni lazima ieleweke kwamba Zircon, kwa kulinganisha na wengine, ni kichocheo cha ukuaji wa nguvu. Katika kesi ya overdose, mimea inaweza kufa. Inapaswa kupunguzwa kwa uwiano wa 1 ml kwa lita 10 za maji.
Sekta ya kemikali inaendelea kwa kasi, kwa hiyo ni muhimu kuweka jicho kwenye bidhaa mpya, kutokana na kwamba wazalishaji wanazingatia bidhaa zinazosababisha madhara madogo kwa mazingira na kugawanyika katika vipengele baada ya tarehe ya kumalizika muda wao.
Wadudu, vimelea vya celery na kuzuia kwao
Celery mmea wenye nguvu na yenyewe ni antiseptic, lakini pia huathirika na magonjwa na wadudu. Kutokana na thamani ya bidhaa hii, ni muhimu kuhifadhi mavuno.
Celery inaweza kushambuliwa na wadudu kadhaa mara moja
Vidudu vya kawaida ni nzizi za celery na karoti, mabuu ambayo huishi kwenye udongo. Ili kupigana nao, ni muhimu kuchimba kitanda kwa undani katika kuanguka, mara kwa mara kuifungua katika spring na majira ya joto, na kunyunyiza mchanganyiko wa vumbi vya tumbaku na haradali kavu kwa uwiano sawa mara kadhaa kati ya safu.Mchanganyiko huo pia hufanya kazi dhidi ya karoti. psyllids, ambayo hula kwenye sap ya mmea.
Katika uwepo wa magonjwa kama vile kuchoma mapema na marehemu, pathojeni iko kwenye udongo, kwenye mabaki ya mmea. Kinga ni pamoja na kuua mbegu kabla ya kupanda na utunzaji wa hali ya juu wa kitanda cha bustani.
Orodha nyingine nzima ya shida inaweza kupata celery wakati wa mchakato wa ukuaji. Ushauri wa vitendo Vidokezo vilivyoelezwa hapo juu vitakusaidia kukabiliana na hili.
Wakati wa kutazama video utajifunza juu ya kupanda celery.
Celery ni mmea hai, hajui jinsi ya kuzungumza, haitazungumza juu ya shida zake, kama wawakilishi wengine wa Ulimwengu ulio hai ambao hawana akili. Umakini na usikivu wetu, jukumu la kazi ilianza, ubunifu kwake na upendo kwa asili itawawezesha kupata matokeo yaliyohitajika. Bahati njema!
Majani ya celery yanafanana kidogo na parsley kwa kuonekana, lakini harufu na ladha itakuzuia kuwachanganya. Celery ya majani sio mgeni wa mara kwa mara kwenye dachas zetu kama mboga zingine za manukato; hadi sasa ilikuwa imekuzwa na gourmets tu. Lakini wingi wa habari kuhusu mali zake za manufaa hutufanya tuangalie kwa karibu mmea huu wa ajabu. Utungaji wa kipekee wa vitamini, microelements na mafuta muhimu huamua kuimarisha kwa ujumla, kupambana na uchochezi, antibacterial na sedative mali.
Karibu kila aina ya celery ya majani hutoa wiki nyingi na sifa nzuri za ladha. Unaweza kuchagua kati yao tu kulingana na sifa zao za agrotechnical: wakati wa kukomaa, hali ya kukua. Kwa hiyo kuna aina za mapema, katikati ya kukomaa na kuchelewa, baadhi ni bora kukua katika ardhi ya wazi, na baadhi - katika chafu au hata kwenye balcony. Ikiwa unapanda aina na masharti tofauti kukomaa, basi wiki itakuwa kwenye meza msimu wote, na wote wanahitaji huduma sawa.
Wakati wa kununua mbegu, unapaswa kuzingatia muda - baada ya miaka 4 ya kuhifadhi, kiwango chao cha kuota kinashuka sana. "Samurai" ndiye asiye na adabu zaidi ya aina zote za celery ya majani inayopandwa katika nchi yetu. Inavumilia kwa urahisi ukame na joto la chini, rosette inakua hadi 65 cm, majani yake ya curly yenye kingo za bati ni ya kitamu sana na yanaonekana kuvutia. Wanaweza kuchunwa siku 75 baada ya mbegu kuota.
"Zakhar" huchaguliwa na wale wanaotaka kupokea mavuno makubwa. Hii ni aina ya katikati ya marehemu na majani ya pubescent, rosette ya nusu iliyoinuliwa 26 cm kwa kipenyo na hadi urefu wa cm 35. Hadi majani 120 huundwa kwenye mmea mmoja, na baada ya kukata hupanda haraka. Majani yanaweza kuliwa siku 105 baada ya kuota, lakini huchukuliwa kuwa yameiva tu siku ya 150.
"Kartuli" ni aina ya katikati ya msimu wa uteuzi wa Kijojiajia, rosette imesimama, petioles ni kijani giza, na majani yanaweza kukatwa baada ya siku 65. Mimea ya aina hii huvumilia kwa ujasiri ukosefu wa unyevu au joto. "Zabuni" hutoa mavuno ya kijani siku 110 baada ya kuota; rosette yake ya nusu-wima huunda shina nyingi za upande.
"Furaha" haogopi mabadiliko ya joto, huvumilia hali ya hewa ya baridi na ukame wa muda mfupi vizuri, majani yake ya kuchonga, yenye harufu nzuri huiva siku 70 baada ya kuota kwa mbegu. Aina ya "Mitaa" inatofautishwa na maudhui ya juu ya asidi ascorbic; majani kwenye petioles ndefu mashimo hukua hadi cm 65. Kutoka 1. mita ya mraba upandaji unaweza kukusanya hadi kilo 3 za kijani kibichi.
"Kijani kilichoboreshwa" huunda rosette ya kueneza nusu, ambayo inaweza kuwa na majani 100 - 120. "Sail" pia ni aina ya juu ya celery yenye rosette ya kuenea kwa nusu. Celery ya majani hupandwa sana katika dachas kuliko celery ya mizizi, ambayo labda inaelezea uteuzi mdogo wa aina za aina hii.
Video "Kupanda celery"
Kutua
Celery inachukuliwa kuwa mmea sugu wa baridi, lakini miche yake inaweza kuteseka na theluji ya chemchemi; kukatwa kwa majani huanza miezi 1.5 baada ya kuota kwa mbegu - yote haya huamua ukuzaji wa celery ya majani kupitia miche. Hakika, kupanda mbegu kwenye ardhi katika chemchemi (na hii sio mapema kuliko Mei) inamaanisha kupata majani katikati ya msimu wa joto. Ni bora kupanda miche yenye nguvu na karamu kwenye majani yenye harufu nzuri mwanzoni mwa msimu wa joto. Kwa hiyo, wanaanza kupanda mbegu mwezi Machi.
Kwanza, hutiwa kwa masaa kadhaa katika maji ya joto, ikiwezekana suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu, kisha huwekwa kwenye chachi ya mvua kwa siku kadhaa. Mbegu zinapoangua, zimewekwa kwenye mchanga ulioandaliwa kwenye masanduku au sufuria, zikinyunyizwa kidogo na peat juu, na kumwagilia na chupa ya kunyunyizia dawa. Kisha masanduku yanafunikwa na kioo au filamu.
Udongo umeandaliwa kama ifuatavyo: chukua mchanga wa majani, peat, humus na mchanga kwa idadi sawa. Inashauriwa kuacha masanduku kwenye mwanga na kudumisha joto la +20 - +25 digrii. Baada ya siku 5-6, shina zinapaswa kuonekana. Mbegu za celery zina kuota kwa kutofautiana sana, na huongezeka wakati wa kuhifadhi, hivyo ni bora kupanda nyenzo za kupanda miaka miwili au mitatu iliyopita, sio mwaka jana.
Pia kuna njia hii ya kupanda: mbegu zilizoandaliwa zimewekwa kwenye theluji iliyowekwa chini kwenye safu mnene ya sentimita mbili, masanduku yamefunikwa na glasi juu na kuwekwa kwenye windowsill yenye jua. Baada ya shina kuibuka, glasi huondolewa na chipukizi hufunikwa kidogo na mchanga au peat. Kwa kuota huku, glasi haiondolewa kwa kumwagilia, na mbegu hupata unyevu wa kutosha kutoka kwa theluji inayoyeyuka.
Baada ya chipukizi kuonekana, glasi huondolewa, na miche huhamishiwa kwenye chumba mkali na joto la chini - kutoka digrii 15 hadi 18. Zaidi joto italazimisha chipukizi dhaifu kunyoosha kwenda juu, hii haitazifanya kuwa na nguvu, lakini badala yake itazidhoofisha. Kitu kimoja kitatokea ikiwa kuna ukosefu wa mwanga.
Wakati mimea ina majani 2 ya kweli, yanahitaji kuchujwa. Kila chipukizi huhamishiwa kwa glasi ya mtu binafsi (labda peat) au angalau kwa umbali wa cm 5 kutoka kwa kila mmoja, kunyoosha mzizi mkuu. Baada ya hayo, miche huanza kutayarishwa kwa kupanda katika ardhi ya wazi - huchukuliwa chini kila siku. Hewa safi, zoea mwanga wa jua.
Mei, wakati tayari ni joto - wakati mzuri kwa kupanda miche kwenye kitanda cha bustani. Mimea hupandwa kwa umbali wa cm 25 kutoka kwa kila mmoja, hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana ili usiondoe mizizi, lakini pia usiimarishe hatua ya ukuaji, inapaswa kubaki juu ya uso wa dunia. Ni bora kufanya hivyo jioni au kuchagua siku ya mawingu. Celery ya majani haipaswi kupandwa baada ya parsley, karoti, parsnips au bizari.
Udongo kwa ajili ya kilimo chake unapaswa kuwa mwepesi, wenye rutuba na usio na upande. Loam au mchanga wa mchanga ni bora zaidi. Ikiwa mchanga ni mzito, katika msimu wa joto unahitaji kuongeza mchanga, machujo ya mbao (wakati hakuna machujo yaliyooza, safi yameandaliwa maalum) au peat. Kisha, katika kuanguka, humus au mbolea huongezwa kwa kuchimba. Celery asante huduma nzuri Pia itakua kwenye udongo wenye asidi kidogo, lakini itakuwa na harufu tofauti kidogo.
Utunzaji
Wiki 2 baada ya kupanda miche kwenye ardhi ya wazi, hulishwa kwa mara ya kwanza. Hii inaweza kuwa mbolea ya nitrojeni-potasiamu kutoka kwa duka au suluhisho samadi ya kuku, diluted 1 hadi 10. Rudia kulisha kila mwezi mwingine. Wakati wa kukua celery ya majani, mbolea za nitrojeni-potasiamu-fosforasi hutumiwa mara kadhaa. Wamiliki wengine wanapendelea kulisha mimea tu na suluhisho kinyesi cha ndege, mullein au mash ya mitishamba. Baada ya kumwagilia na mbolea, majani kawaida huosha maji safi, na ardhi italegea.
Kukua celery hauitaji utunzaji maalum, mmea huu hauwezi kuitwa kuwa mbaya. Mmea wa kila miaka miwili hupandwa kama mwaka; kutoka kwa kupanda miche ardhini hadi kuvuna vuli, vipandikizi kadhaa vya majani hufanywa. Ili kusubiri mbegu zako, unahitaji kulinda mmea kutoka kwa baridi ya baridi.
Katika kusini, inatosha kufunika tu mmea kwa msimu wa baridi, na kisha katika mwaka wa pili wa kilimo usikate mabua ya maua, ukiruhusu matunda halisi na mbegu kuchanua na kuiva. Ikiwa hali ya hewa hairuhusu msimu wa baridi ardhini, basi mmea ulio na donge la ardhi huhamishiwa tu kwenye pishi, shina kutoka kwake hukatwa kabla, na kuwekwa kwenye chumba giza, baridi, na unyevu. Na katika chemchemi wanarudi kwenye bustani.
Kutunza celery ya majani ni pamoja na kumwagilia kwa wakati, kupalilia na kufungua udongo. Inapenda unyevu mwingi, lakini maji ya ziada haipaswi kutuama. Unyevu wa juu na wiani wa upandaji unaweza kuchangia kuzaliana kwa slugs, konokono, minyoo au kuambukizwa na mguu mweusi, kuoza. Ndiyo maana ni muhimu sana wakati wa kutunza celery ili kuepuka kivuli na kuzaliana kwa magugu.
Mabaki ya mimea haipaswi kuhifadhiwa kati ya safu. Baada ya kumwagilia au kuweka mbolea, ni muhimu kufungua udongo; ukoko haupaswi kuruhusiwa kuunda. Wakazi wengi wa majira ya joto hutatua matatizo haya yote kwa msaada wa mulching.
Kukua celery ya majani haina mitego yoyote, hauitaji bidii au wakati mwingi, na mtunza bustani anayeanza anaweza kuitunza. Faida za majani ya spicy zina thamani ya shida zaidi. Majani hayatumiwi tu mbichi, lakini kwa kawaida hukaushwa au kugandishwa ili kukuza afya au kufurahia tu kuongeza chakula. mwaka mzima.
Video" Kupanda celery, kupanda miche»
Maagizo ya video ya kupanda mbegu za celery ya majani. Loweka, kupanda na kutunza nyuma ya mmea mchanga.
Celery ni sana mboga yenye afya, ambayo ni matajiri katika vitamini na madini. Inaweza kuliwa safi na baada matibabu ya joto. Kutumia celery katika sahani mbalimbali ni suluhisho kamili, ambayo itatoa sahani si tu ladha zaidi, lakini pia kuimarisha na vipengele vyote muhimu. Sheria za kukua celery ya majani kutoka kwa mbegu ni rahisi na hata mkulima wa novice anaweza kukabiliana na kazi hii.
Teknolojia ya kukua
Celery ni ya familia ya Celeraceae. Kwa sasa, aina 20 za mmea huu zinajulikana. Maarufu zaidi huchukuliwa kuwa harufu nzuri au vinginevyo harufu nzuri ya celery. Mazao haya ya mboga ni ya kila miaka miwili. Majani yamegawanywa kwa pinnate, inflorescences hufanana na mwavuli ulio na maua madogo. Wakati mwingine huchanganyikiwa na parsley. Celery ina mzizi. Celery ya majani huenezwa na mbegu, lakini kutokana na ukweli kwamba huchukua muda mrefu kuota, wakulima wengi hutumia miche iliyopangwa tayari.
Ili kupata mavuno mengi, unahitaji kusoma teknolojia ya kukuza hii mazao ya mboga na kwanza kabisa, jitayarisha mbegu na udongo. Siku 4-5 kabla ya kupanda, unahitaji kuchagua njia kadhaa ambazo mbegu zitakua kwa kasi. Unaweza kutumia zaidi kwa njia rahisi na loweka mbegu za celery katika maji ya kawaida kwa siku kadhaa. Au weka mbegu kwenye begi ndogo kisha chovya begi kwanza ndani maji ya moto kwa dakika 15, na kisha baridi kwa wakati mmoja.
Unaweza pia kutumia vichocheo vya ukuaji, ambavyo vinauzwa katika maduka maalumu. Unaweza pia kununua udongo huko. Lakini unaweza kufanya hivyo mwenyewe. Ili kufanya hivyo utahitaji:
- udongo wa majani;
- humus;
- peat ya chini;
- mchanga.
Unaweza kupanda mbegu za celery moja kwa moja kwenye ardhi wazi. Kwa kawaida mmea huu hupandwa kuanzia katikati ya Aprili. Kwa kweli, yote inategemea mkoa.
Tunaanza mchakato wa kupanda. Mimina udongo kwenye chombo kilichoandaliwa na uimimishe maji kwa ukarimu. Kisha usambaze kwa uangalifu mbegu juu ya uso mzima. Baada ya hayo, unahitaji kuinyunyiza kila kitu na peat juu. Hii inafanywa ili kuzuia kuokota katika siku zijazo.
Celery ya majani ina msimu mfupi wa ukuaji na hauitaji miche yenye nguvu. Kisha itatosha kupunguza miche michanga na kuipa miche nafasi ya ukuzaji. Chombo kinafunikwa filamu ya plastiki au kioo na huwekwa mahali ambapo halijoto huanzia nyuzi 20 hadi 24 pamoja. Unaweza kuiweka karibu na betri.
Baada ya siku 6-8 utaona kwamba shina za kwanza zinaonekana. Na sasa filamu inaweza kuondolewa na miche kuwekwa upande wa kusini. Lakini hapa hali ya joto haipaswi kuwa juu, kutoka +13 hadi +16. Hii ni muhimu ili miche yako isinyooshe na mfumo wa mizizi huanza kukua vizuri.
Mchakato kuu ni kumwagilia. Inapaswa kuwa ya kawaida na ya wastani. Pia, miche inapaswa kuangazwa vizuri. Ikiwa unaona kwamba majani yanaanza kuonekana kwenye miche, basi hii ni ishara kwamba ni wakati wa kupunguza vitanda.
Utunzaji wa miche
Kupanda na kutunza celery ya majani mahali pa kudumu makazi ni utaratibu rahisi. Unaweza kuanza kupanda miche ya celery mwishoni mwa Aprili. Lazima kuwe na umbali wa cm 20 kati ya mimea, na cm 25 kati ya vitanda.Nyinyi nyote mnajua kwamba celery ni mmea usio na baridi. Inaweza kustahimili theluji hadi digrii 5. Halijoto bora kwa kukua celery ya jani + digrii 17 inazingatiwa.
Siku 27-30 baada ya kupanda miche kwenye ardhi, unaweza kupalilia vitanda na umbali haupaswi kuwa zaidi ya cm 6. Wakati ujao hii inapaswa kufanyika baada ya wiki 3 na muda utakuwa tayari 19 cm.
Katika kipindi chote cha kukua celery ya majani, ni muhimu kulisha mara mbili. Mara ya kwanza hii inapaswa kufanywa wiki 3 baada ya kuonekana kwa shina za kwanza na matumizi:
- 1/20 sehemu ya Biuda;
- 1/20 sehemu ya kinyesi cha ndege;
- 1/10 sehemu ya mullein.
Ikiwa vipengele hapo juu haviko karibu, basi unaweza kumwagilia miche na nyasi iliyochapwa.
Kulisha mara ya pili hutumiwa wiki tatu baada ya kwanza. Kwa mchakato huu unahitaji tu mbolea ya madini. Kwanza wanatoa mbolea muhimu, kisha maji, kisha hufungua.
Unaweza kukata celery mwezi na nusu baada ya shina kuonekana. Na wakati huo huo unahitaji kuondoka bua ndogo. Kwa msimu mzima, unaweza kukusanya mavuno 2-3 ya kijani kibichi. Kiasi cha mavuno kinaweza kuongezeka ikiwa unamwagilia na kulisha mmea baada ya kila kukata. Majani yaliyokatwa yanaweza kuwekwa ndani mfuko wa plastiki na zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki. Inaweza kutumika kama maandalizi ya msimu wa baridi.
Makosa kuu ya bustani
Tayari unajua jinsi ya kukua celery, lakini hapa kuna makosa ambayo yanaweza kutokea wakati wa mchakato huu:
- Joto la chini sana au la juu sana wakati wa kupanda.
- Kumwagilia vibaya wakati wa kupanda miche kutoka kwa mbegu. Shina zimeota tu na ikiwa unamwaga maji kutoka juu, haziwezekani kuinuka baadaye. Wakati wa utaratibu huu, ni muhimu kumwagilia celery kupitia ungo mzuri au kwenye tray. Unaweza kutumia sindano ya kawaida ya matibabu.
- Kumwagilia kawaida.
- Mwangaza wa kutosha kwa mmea. Majani yanaweza kugeuka rangi na kuanza kuanguka. Ikiwa unawapanda kwenye jua moja kwa moja, celery itaanza kunyoosha.
- Kabla ya kukua celery katika eneo la wazi, umesahau kuhusu ugumu. Hata ikiwa inaonekana kwako kuwa miche yako ina afya na nguvu, ni bora kuicheza salama na kuifanya iwe ngumu wiki moja kabla ya kupanda ardhini. Kila siku, chukua chombo cha celery nje kwa masaa machache.
29.06.2012 Mwanaasili Hakuna maoni bado
Mizizi ya celery, petiole na jani - faida na tofauti
Mali muhimu ya celery. Huu ni mmea unaostahimili baridi wa kila mwaka wa familia ya Apiaceae. Zaidi ya hayo, ni mojawapo ya chache ambazo sehemu zote zinafaa kwa matumizi ya binadamu. Celery (Apium) inasambazwa karibu na mabara yote. Mara nyingi zaidi unaweza kupata celery yenye harufu nzuri.
Jinsi ya kula celery? Kuna majani, petiole na celery ya mizizi:
- Celery ya majani (pia huitwa chives) huwekwa zaidi katika saladi, zinazotumiwa kupamba sahani, na majani makavu hutumiwa kama viungo.
- Petiole celery inajulikana na petioles-shina ya juisi. Mara nyingi hutumiwa katika saladi. Inakuja nyeupe na kijani. Rangi inategemea kiasi cha mwanga ambacho kilipiga mmea wakati unakua. Nyeupe ina ladha dhaifu zaidi. Wakati wa kuongeza kwenye saladi, shina zinaweza kukatwa vizuri; kwa matibabu ya joto, ni bora kuikata kwa upole.
- Mzizi hutumiwa safi au kavu. Ikiwa unataka kujisikia harufu nzuri zaidi, basi mizizi safi inahitaji kusafishwa, kukatwa na kukaanga bila mafuta pande zote mbili. Kisha ongeza kwenye supu au kozi kuu. Ili kuhifadhi vitamini, weka celery kwenye maji ya moto na upike na kifuniko kimefungwa. Unaweza kuipika kando au na mboga. Ili kuzuia mizizi kuwa giza, kuiweka kwenye maji ya chumvi. Mboga ya mizizi iliyokatwa upya ni muhimu na apples kwa uwiano wa 1: 3, na karoti na mimea. Kuchemshwa inafanana na ladha ya viazi.
Sehemu zote za mmea huu zinaweza kutumika katika kuweka mboga.
Celery inakuza ngozi ya protini, hivyo mara nyingi hupatikana katika sahani zilizofanywa kutoka kwa kuku, nyama, samaki, uyoga, na inafaa kwa supu za mafuta. Pia huongeza ladha ya viungo kwa sahani zilizotengenezwa kutoka kwa mbilingani, maharagwe, karoti, viazi na kabichi.
Lakini ataleta faida zaidi katika yake fomu ya asili kama sahani mpya ya upande kwa sahani zilizoorodheshwa hapo juu.
Jinsi ya kuchagua celery? Shina na majani yanapaswa kuwa safi na sio manjano. Mzizi haupaswi kuoza au kukauka, lakini ni nguvu na nzito.
Unaweza kuhifadhi mabua ya celery na mizizi kwenye jokofu kwenye mfuko uliofungwa.
Ni bora sio kuacha majani na shina kwa muda mrefu. Kadiri unavyokula kwa haraka, ndivyo unavyopata virutubisho zaidi. Majani yanaweza kufufuliwa kwa kuongeza maji baridi. Na ikiwa una mengi yao, suuza na kavu. Kisha unaweza kuwaongeza kwa saladi wakati wote wa baridi.
Majani kavu na mbegu zinapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza, kulindwa kutokana na unyevu.
Ni nini kwenye celery? Mboga za mizizi zina sukari 2-4%, protini 1-2%, kalsiamu, fosforasi, potasiamu, vitamini C - 110 mg, carotenes, vitamini B2, B1, B6, B9, PP, E, K, flavonoids, asidi oxalic, purines. , mafuta muhimu, glutamic, asidi ya nikotini. 100 g - 16 kcal.
Ni nini kizuri kuhusu celery? Ina nyuzi nyingi za coarse, ambayo inafanya kuwa muhimu kwa wale wanaopoteza uzito. Kwa upande mmoja, bidhaa yenyewe ni chini ya kalori, kwa upande mwingine, kalori nyingi hutumiwa kwenye digestion yake.
Fiber husafisha matumbo, pamoja na mwili kutoka metali nzito. Zaidi ya 10% ya cholesterol mbaya inaweza kuondolewa kwa kula fiber. Fiber nyingi ziko kwenye shina, kisha kwenye mizizi, na angalau kwenye majani.
pia katika kiasi kikubwa ina vitamini K, ambayo huongeza kuganda kwa damu. Katika uhusiano huu, wagonjwa wanashauriwa kutumia celery usiku wa upasuaji.
Kipengele kingine: celery ina kiasi kikubwa cha sodiamu ya kikaboni. Aidha, ni mara 4 zaidi ya kalsiamu. Kwa hiyo, ni muhimu sana kutumia kwa wale ambao mlo wao unaongozwa na wanga na sukari. Kwa ugonjwa wa figo, ugonjwa wa kibofu cha nduru, na osteoporosis, shina zinapendekezwa kutumika badala ya chumvi.
Katika dawa, celery hutumiwa kama diuretiki. Mzizi una uimarishaji wa jumla, athari ya diuretiki; dondoo kutoka kwa mbegu, majani, na mizizi hutumiwa kwa magonjwa ya mfumo wa uzazi, na pia dawa ya diuretiki na ya moyo.
Juisi hutoa damu ya sumu, huzuia kuonekana kwa tumors na vifungo vya damu, inaboresha mwonekano ngozi na nywele, inakuza digestion nzuri, normalizes kimetaboliki.
Celery ni nzuri kwa maono; juisi hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya ophthalmological.
Lishe iliyo na wingi wa celery inapendekezwa kwa magonjwa ya tezi ya tezi, mizio, homa, na michakato ya uchochezi. Celery inaboresha kinga, hupunguza shinikizo la damu, husaidia kwa mvutano wa neva, na kuimarisha misuli ya moyo.
Shukrani kwa vitu vyake vyenye usawa, hupungua kwa urahisi na ina athari ya jumla ya kuimarisha na kurejesha. Mafuta muhimu ina sifa ya disinfecting.
Kwa kawaida, chakula cha wanaume sio nyama na sausage, lakini nyanya na celery. Mwisho sio tu aphrodisiac ambayo huongeza nguvu, lakini pia kuzuia nzuri ya prostatitis na maendeleo ya adenoma ya prostate.
Celery huko Ayurveda Ina ladha ya kutuliza nafsi, nishati ya baridi, na humeng'enywa kwa urahisi. Huongeza vata, hupunguza pitta na kapha.
Celery huondoa sumu, huimarisha mfumo wa neva, huongeza sauti ya jumla ya mwili, huongeza utendaji, kiakili na kimwili, na hutumiwa kutibu mfumo wa genitourinary.
Celery haipaswi kuchanganyikiwa na ajwain (ajgon), licha ya ukweli kwamba inaitwa celery ya mwitu. Hii pia ni mmea wa familia ya Umbrella, lakini ya jenasi tofauti. Na mali zake ni tofauti: mbegu za ajwain hupunguza vata na kapha, lakini huongeza pitta. Nishati yao ni moto na ladha yao ni kali.
Kichocheo. Mchuzi wa vitunguu na celery
Utahitaji: 500 g ya mchuzi wa nyanya, 2 karafuu ya vitunguu, 100 g ya parsley au bizari, 100 g ya mizizi ya celery, pilipili nyeusi - kijiko cha nusu.
Matayarisho: wavu celery kwenye grater nzuri, itapunguza vitunguu, ukate mboga vizuri. Changanya kila kitu na mchuzi, ongeza pilipili nyeusi. Wacha iwe pombe kwa nusu saa. Inaweza kutumika kwa kozi yoyote kuu, pamoja na mboga.