Tarehe ya mitende - Phoenix. Tarehe ya mitende: sifa za aina Taarifa kuhusu mitende

Pengine wapenzi wote wa matunda ya kigeni wamejua ladha ya tarehe kavu tangu utoto - tamu sana na isiyoweza kulinganishwa, hakuna mbaya zaidi kuliko pipi yoyote. Kuna idadi ya kutosha ya watu ambao wamejaribu kukua kwa mafanikio mmea wa mapambo nyumbani, kutoka kwa mbegu za tarehe iliyoliwa.

Mitende ya tarehe inachukuliwa kuwa "mkate" kwa wenyeji wa jangwa, na pia inaitwa "oasis ya jangwa", kwani huwapa wasafiri fursa sio tu ya kuwa na vitafunio kwenye safari ndefu na moto (tarehe). matunda hayaharibiki hata kwenye joto kali zaidi), lakini pia na kufurahia baridi katika kivuli cha matawi ya kuenea.

Nchi ambazo mitende inakua

Mti huu ni asili ya Asia na Afrika. Inajulikana kuwa tayari katika karne ya 4. BC BC, Waarabu, wenyeji wa Mesopotamia ya zamani (Iraq ya kisasa), tayari walitumia matunda ya tarehe kwa chakula na pia kwa madhumuni ya dawa. Mmea huo pia umetajwa katika Biblia na Korani. Bedui hujenga nyumba kutoka kwa vigogo na kufunika paa kwa matawi.

Matawi ya mitende hutumiwa kulisha farasi na ngamia, na aina ya divai na sukari hutengenezwa kutoka kwa juisi, kwa neno moja: mitende ya tarehe - muhimu kwa maisha katika Afrika Kaskazini na Asia.

Tarehe hupandwa na kusafirishwa kwa wingi wa viwanda hadi nchi kama vile: Algeria, Tunisia, Morocco, Saudi Arabia, Misri, Bahrain, Iraq na Iran, UAE, Syria, Oman na Sudan.

Inaongoza kwa mauzo ya matunda ni Saudi Arabia.

Uhispania- nchi pekee barani Ulaya ambapo tende hukua na kuzaa matunda vizuri.

Leo unaweza kuona wawakilishi hawa wenye nguvu wa mimea katika nchi kama vile USA (California), Mexico na Australia.

Jinsi tarehe hukua katika Israeli

Israeli inajulikana kutoa tarehe bora zaidi ulimwenguni. Yote ni juu ya hali ya asili inayofaa na njia sahihi, ya kitaalam kwa suala hili.

Hata Warumi na Wagiriki wa kale walielezea tarehe zinazokua karibu na Mto Yordani na Bahari ya Chumvi, lakini baadaye, katika Zama za Kati, kwa sababu zisizojulikana mti huu ulitoweka kutoka eneo la serikali. Katika miaka ya 50 tu. Karne ya 20 Wawakilishi wa Israeli walikutana kwa siri nchini Syria na wakulima wa tende Waarabu na kujifunza kutoka kwao ujuzi na siri zinazohitajika kutunza mitende na matunda yake. Pia walinunua miche kadhaa ambayo ilisafirishwa kwa magendo.

Sasa Israel ni mojawapo ya wauzaji wakuu wa tende duniani.

Matunda ya hali ya juu huuzwa mzima, na duni kidogo hutumiwa kutengeneza pipi bora, kama vile marshmallows, pipi, jam nk. Viungo mbalimbali pia hufanywa kutoka kwao.

Hapa, miti yote (iliyopandwa kwa madhumuni ya viwanda) huchavuliwa kwa mikono: poleni hukusanywa kutoka kwa wanaume, na kila tawi la mitende ya kike inaendeshwa kwa mikono na inaendeshwa na mashine maalum.

Pia ni lazima kupunguza tarehe; hii ni muhimu ili kuhakikisha kuwa matunda ni makubwa na ya ubora wa juu iwezekanavyo. Kupunguza pia hufanywa kwa mikono - kila tawi linakaguliwa na nambari inayotakiwa ya shina imesalia, ikiondoa wengine wote.

Aina mbalimbali za tarehe zilizopandwa nchini Israeli

Wanakua hasa aina tatu za tarehe:

"Majul" - ambayo ina maana "mfalme" - jina hili linahesabiwa haki na umaarufu wake na ubora wa matunda.
Tende za Hai'an ni matunda ya kitamu sana na mazuri. Zinakusanywa hazijaiva kabisa na kuhifadhiwa kwenye jokofu maalum kwa joto la digrii kumi na nane, ambapo huiva. Tarehe hizi huwa na rangi ya manjano zikiwa mbichi, lakini zikikaushwa huwa na hudhurungi. Kitamu sana na sukari kwa namna yoyote. Wanaanza kuvuna katikati ya Septemba usiku (kutokana na joto kali), kutoka saa mbili asubuhi hadi sita asubuhi.
Tarehe za aina ya "barhi" - matunda ya aina hii pia yana ladha bora, ni ya njano wakati safi, na inaweza kufikia ukubwa wa apple ndogo.

Tarehe zinakua wapi nchini Urusi?

Kama unavyojua, mitende ya tarehe inahitaji hali ya hewa ya joto ya kitropiki au ya chini ya ardhi. Hakuna maeneo mengi kama haya katika nchi yetu, tu kusini mwa Milima ya Caucasus.

Mitende mingi kama hiyo hukua huko Sochi, lakini hizi sio hali nzuri kabisa kwa mmea huu, kwa sababu miti yenyewe hukua, na hata ina matunda, lakini ubora wa matunda haya haulinganishwi na matunda yaliyopandwa huko Asia.

Misitu ndogo pia hukua ndani ya nyumba, ambayo kila mtu anaweza kupendeza.

Haupaswi kutarajia matunda kutoka kwa mmea wa nyumbani, sio tu kwa sababu hali ya ukuaji hailingani na asili, lakini pia kwa sababu wanahitaji poleni kutoka kwa miti ya aina tofauti kwa uchavushaji.

Maelezo ya mti wa tarehe

Mitende ya tarehe, pia inaitwa "phoenix"- Hii ni miti, ingawa pia kuna vichaka vya chini na majani marefu na yenye nguvu na miiba chini. Mmea ni wa familia ya mitende. Wanaweza kuwa na shina moja au zaidi na kufikia urefu wa hadi mita 20-30 (katika hali nadra, hadi 40).

Mti hua na inflorescences ndogo ya njano. Hizi ni mimea ya dioecious, imegawanywa katika watu wa kike na wa kiume. Wawakilishi wa kiume hawazai matunda; poleni huonekana juu yao, ambayo hutumiwa kuwachavusha wanawake.

Aina za tarehe

Aina maarufu zaidi ya tarehe na matunda ya chakula ni tarehe ya kidole(ya kawaida).

Kuna takriban aina 17 za tarehe, ladha zaidi na ya kawaida ni "deglet nur", "majkhol", "hiyan", "Kichina" na "barkhi".

Aina "Robelena" na "Canary" zinafaa kwa kukua nyumbani. Zinakuzwa kwa madhumuni ya mapambo tu na hazijaainishwa kama tarehe za vidole.

Mavuno

Katika mwaka wa tatu au wa nne unaweza kutarajia matunda ya kwanza, lakini mavuno kamili yanaonekana katika mwaka wa 5-6 wa maisha ya mti. Tarehe kawaida huzaa idadi kubwa ya matunda; kuna matukio wakati, chini ya uzito wao, wakati wa upepo wa upepo, mitende yenyewe huvunja. Mti unashikilia rekodi ya idadi ya miaka na mavuno ya matunda. Kwa wastani, mtende huzaa matunda kwa miaka 60-80. Katika mwaka wa 5-6, kila mti huzaa hadi kilo 10 za matunda, na kutoka karibu mwaka wa 13, mavuno yanaweza kufikia kilo 80; unaweza hata kuvuna hadi kilo 150 za matunda kutoka kwa mti mmoja.

Kupanda tarehe na mikono yako mwenyewe

Ili kukua mmea huu huna haja ya kuweka jitihada nyingi, lakini kazi kidogo bado inafaa. Kwa kilimo cha mafanikio Miti ya mitende ndani ya nyumba inahitaji kufuata sheria fulani:

Udongo lazima uwe na rutuba na mwanga, kwa hili ni muhimu kuandaa substrate yenye vipengele vifuatavyo: mchanga, udongo wa turf (clayey), peat, jani na humus.
Mbegu inaweza kutumika kutoka kwa matunda mbichi, yaliyokaushwa au yaliyokaushwa, kwa kweli haina athari kwenye kuota. Wanasayansi wa Israeli hata walifanya jaribio la kupendeza linalohusiana na kuota kwa mmea huu: wakati wa uvumbuzi wa akiolojia, mbegu ya tarehe kavu iligunduliwa, ambayo, kwa maoni yao, ina umri wa miaka elfu mbili; ilipandwa na baada ya muda mtende ukaota. .
Tarehe zinaweza kupandwa tu kutoka kwa mbegu. Kuna chaguzi nyingi ngumu za kupanda mmea, wakati mbegu inakabiliwa na matibabu mbalimbali. Walakini, "taratibu" kama hizo sio lazima kabisa; faida zao kwa mbegu yenyewe zinaweza kujadiliwa kwa muda mrefu, kwani hazilingani na hali ya asili ya kuota kwa mti. Njia rahisi na ya asili ni kupanda kwenye udongo ulioandaliwa, ambao umeelezwa katika aya ya kwanza.
Katika chombo kidogo na mashimo madogo chini - kwa kifungu cha unyevu kupita kiasi, na udongo tayari, unahitaji kuimarisha mbegu (katika nafasi ya wima, na makali makali juu) kwa takriban 1.5 - 2 cm. maji kidogo.
Ifuatayo, unahitaji kuweka sufuria mahali penye mwanga na joto (kwa joto la kawaida: digrii 20-25), maji kwa kiasi mara moja kwa wiki, na kusubiri mtende kuota.
Baada ya takriban wiki 2-3 (lakini pia kuna kesi wakati unahitaji kusubiri miezi 2), chipukizi lazima kuonekana.
Mitende ya tende ina mfumo wa mizizi unaokua haraka sana, wenye nguvu, wenye nguvu na mpana. Kwa hivyo, wanahitaji kupandwa tena kwenye sufuria kubwa takriban mara moja kwa mwaka. Baada ya kuota, baada ya wiki 2-4 unahitaji kupandikiza mmea kwenye chombo cha ukubwa wa kati (ikiwa hautapandikiza tarehe kwa wakati, mizizi yake iliyokua itaunganishwa sana karibu na kuta za sufuria, kisha kupandikiza kutafanywa. kutishia kuharibu mfumo wa mizizi)
Mmea unapenda vyumba vyenye hewa nzuri (bila rasimu). Na licha ya asili yao ya asili, phoenixes hupenda hewa yenye unyevu vizuri; inashauriwa wakati mwingine kunyunyiza majani na maji yaliyotulia kwenye joto la kawaida. Chini ya hali ambapo mmea unasimama karibu na betri, ni muhimu kuweka chombo kidogo cha maji karibu na unyevu wa hewa, au, kwa madhumuni sawa, unaweza kuweka kipande cha kitambaa kilichohifadhiwa na maji safi (bila poda na sabuni) kwenye betri.
Kumwagilia ni wastani (mara moja kwa wiki, na katika msimu wa joto inaweza kuwa mara nyingi zaidi).
Wanaweza kuharibiwa na wadudu kama vile: mealybugs ( mealybugs), wadudu wadogo na utitiri (buibui). Ikiwa zinapatikana, unapaswa kutibu mara moja karatasi: hii inaweza kuwa tu kuifuta kwa maji ya joto, au maji kwa kiasi kidogo cha sabuni (ikiwezekana kwa watoto), au unaweza pia kununua kemikali maalum katika duka.
Paka hupenda majani ya mitende midogo, kwa hivyo inafaa kuficha mmea mara ya kwanza hadi majani yawe nyembamba.
Kulisha - katika majira ya baridi, kichaka kinapumzika, hivyo ni bora sio kuimarisha wakati huu, lakini katika kipindi cha vuli-spring ni vyema kutunza kulisha, ambayo inaweza kuwa kikaboni na madini. Organic: humus, mbolea na kinyesi cha ndege; madini: nitrojeni, fosforasi, potasiamu. Mbolea ya madini tata yenye vipengele kadhaa muhimu pia yanafaa. Unaweza kujua jinsi ya kutumia mbolea ya madini katika maagizo au kutoka kwa muuzaji; zile za kikaboni zimeandaliwa kama ifuatavyo: kijiko moja cha mbolea huongezwa kwa lita mbili za maji yaliyowekwa na baridi (kwa njia hii, unaweza kurutubisha udongo kila baada ya mbili. wiki, kwa kutumia kiasi cha wastani cha "suluhisho" hili) .

Mali muhimu ya tarehe na matumizi yao katika tasnia ya chakula

Tunda hili la kigeni lina kiasi kikubwa cha nyuzi za chakula, ambazo baadhi yake ni mumunyifu na nyingine hazipatikani; huzuia kunyonya haraka kwa sukari, hivyo index yao ya glycemic iko chini. Kula tarehe hukupa nguvu na kukupa hisia ya kudumu ya kushiba.
Asali ya tarehe - silane - inathaminiwa sana na inajulikana sana mashariki. Ili kuifanya, matunda husafishwa na kupigwa, kisha juisi hutolewa, ambayo hutiwa na maji maalum ya sukari na kuyeyuka hadi kioevu kifikie msimamo wa molasses, kisha "asali" hutiwa ndani ya mitungi iliyokatwa kabla na kufungwa. Maisha ya rafu ya bidhaa kama hiyo ni ndefu sana, na faida za kula haziwezi kukadiriwa.
Utamu wa asili hufanywa kutoka kwa tarehe.

Matunda yana kiasi kikubwa cha vitu muhimu: vitamini A, B1, B2, asidi folic, potasiamu, fosforasi, kalsiamu, nk Pia zina kiasi kikubwa cha kalori - takriban 200 kcal. kwa g 100. Wengi wanadai kwamba mtu anaweza kuishi kwa muda mrefu sana kwa tarehe na maji peke yake.

Katika kupikia, kuna idadi kubwa ya mapishi ya kuandaa sahani anuwai na kuongeza ya matunda ya mitende: pilau tamu, keki mbalimbali, pipi, jamu, vinywaji na mengine mengi.

Kula tarehe ili kuboresha ustawi na afya

Tunda hili linapendekezwa kuchukuliwa kwa magonjwa mengi, kama vile:

Ugonjwa wa kusaga chakula. Matunda yanapaswa kuliwa asubuhi, juu ya tumbo tupu - hii hutuliza njia ya utumbo na huondoa "wawakilishi" hatari wa microflora ya matumbo.
Kula tarehe mara nyingi huboresha hamu ya kula.
Muhimu katika kurejesha maono.
Inashauriwa kula matunda kwa wanawake wajawazito ili kuimarisha afya ya mtoto.

Pamoja na mali zote za manufaa zilizotajwa hapo juu, bado unapaswa kutumia vibaya tarehe. Kwa athari yao ya manufaa kwa mwili, inatosha kula si zaidi ya vipande 10 kwa siku.

Mitende ya tarehe ni mmea usioweza kufikiwa kwa kulima katika latitudo zetu, lakini kwa wale ambao wanataka kuleta kigeni kidogo na mazingira ya nchi za mbali ndani ya nyumba zao, kukua tarehe ya mapambo ni chaguo bora!

Karibu kila mtu labda amejaribu tarehe kwa namna ya matunda yaliyokaushwa. Lakini kuna matunda machache tu. Hata wachache wamewaona wakikua. Wakati huo huo, mitende ni mojawapo ya mazao ya kale zaidi "yaliyofugwa" na wanadamu, yenye kuheshimiwa sana katika nchi za Mashariki ya Kiarabu. Matunda yake sio tu ya kitamu, lakini pia yana afya sana. Kwa bahati mbaya, nchini Urusi, kulima mitende katika ardhi ya wazi haiwezekani kwa sababu hali ya hewa haifai kabisa kwa mmea, lakini bustani za amateur huwaweka nyumbani. Mimea kama hiyo itakuwa mapambo ya mambo ya ndani ya kuvutia sana.

Jinsi na wapi tarehe kukua?

Mtende, kama unavyoweza kudhani, ni wa familia ya Palm. Imekuwa ikilimwa na wanadamu kwa zaidi ya miaka elfu nne. Nchi yake ya kihistoria ni Peninsula ya Arabia, Mashariki ya Kati na pwani ya Mediterania ya Afrika. Aina zingine pia hupatikana katika Visiwa vya Canary. Lakini wakati wa kulima utumwani, makazi ya mmea yaliongezeka sana. Siku hizi, mitende ya tarehe hupandwa kwa kiwango cha viwanda nchini Iran, Israel, India, Pakistan, Amerika ya Kati na Kilatini, kusini mwa Marekani (Texas, Arizona, California) na hata Australia. Miongoni mwa wauzaji wakuu wa tende ni zile majimbo ambayo mtende ulikuwa wa kwanza "wa nyumbani" - Saudi Arabia, UAE, Bahrain, Oman, Misiri, Tunisia, Moroko. Nchi pekee ya Ulaya ambapo mitende huzaa mara kwa mara ni Hispania.

Kwa asili, mitende ya tarehe hukua kwenye miamba karibu tupu na mchanga.

Utamaduni wa Mashariki ya kale ya Kiarabu ulihusishwa kwa karibu sana na kilimo cha mitende. Wanasayansi wengi wanaamini kuwa ni mmea huu ambao ulichangia kwa kiasi kikubwa kuundwa kwa mazingira ya kisasa katika maeneo haya na kuifanya, kimsingi, iwezekanavyo kuishi katika hali ya hewa ya ndani. Shukrani kwa mitende, mfumo wa kilimo cha oasis ulikuzwa; katika kivuli chake, mimea mingine iliyoharibika chini ya jua kali ilifanikiwa kukua. Wakazi wa eneo hilo walielewa hili vizuri, na karibu waliabudu mmea huo, wakiita mtende "muuguzi", "malkia wa oases" na "mti wa mafanikio", na matunda yenyewe - "mkate wa jangwa". Mali ya mtu ilihesabiwa kulingana na idadi ya ngamia na mitende aliyokuwa nayo.

Tende ni sehemu muhimu ya lishe katika nchi za Mashariki ya Kiarabu.

Kwa Kilatini, mitende inaitwa Phoenix. Jina hili la kishairi lilipewa jenasi huko nyuma katika karne ya 17 na mtaalam wa mimea na mtaalamu maarufu wa Uswidi Carl Linnaeus. Hakika, mmea huo unaweza kulinganishwa na ndege anayeinuka kutoka kwenye majivu. Baada ya yote, huinuka kutoka kwenye mchanga wa jangwa la moto. Mitende haogopi halijoto ya juu sana, unyevunyevu wa chini sana wa hewa, inastahimili kwa mafanikio viwango vya mvua vya kila mwaka vinavyoelekea sifuri, dhoruba kali za mchanga na upepo kavu. Katika kipindi cha mageuzi, utamaduni umepata njia ya kuvutia sana kutoka kwa hali hiyo. Mitende hukua na hukua haswa usiku, kwa joto la chini. Seli zilizo juu ya shina, kwenye sehemu ya ukuaji, hungoja joto la mchana, na kutumbukia katika aina fulani ya "hibernation."

Ambapo hali ya hewa inaruhusu, mitende mara nyingi hupandwa katika maeneo kwa madhumuni ya mapambo.

Uhai wa uzalishaji wa mitende ni miaka 150-200. Wakati huu, kulingana na aina, inakua hadi 15-40 m kwa urefu. Lakini pia kuna aina kadhaa za kibete ambazo hazishindi "bar" ya m 2-3. Shina la mmea ni sawa, safu, iliyofunikwa na "makovu" katika umbo la crescent - hizi ni sehemu za viambatisho vya petioles. ya majani yaliyokufa. Wao wenyewe ni ngumu-pinnate katika sura na petioles arched. Urefu wa "shabiki" kama huo hufikia m 2-6. Kwa kipindi cha mwaka, mmea huunda hadi majani 10-12 mapya. Wanahisi ngumu kuguswa, kana kwamba ni plastiki. Vidokezo vinaonekana vyema. Kwa asili, mitende mchanga yenye majani yanayotoka pande zote huunda vichaka visivyoweza kupenyeka.

Majani ya mitende ya tarehe yanafanana na mashabiki wakubwa

Mitende ni mmea wa dioecious. Hii ina maana kwamba kuna miti yenye maua ya kiume na ya kike tu. Na ili matunda yaweke, uchavushaji mtambuka ni muhimu. Inapita kwa urahisi sana, kwa msaada wa upepo. Kwa hiyo, matunda ambayo ni tofauti kabisa kwa ukubwa, sura, rangi na ladha mara nyingi huiva kwenye mtende huo. Ili kuzuia hili, wakati wa kupandwa kwa kiwango cha viwanda, aina za pollinator huchaguliwa kwa wajibu wote, na utaratibu unafanywa kwa mkono pekee.

Mitende inayochanua inaonekana ya kuvutia sana

Maua ya mitende ya tarehe hukusanywa katika inflorescences 6-10, ikitoka kwa uzuri. Urefu wao ni karibu m 1. Petals (kuna tatu tu) ni rangi ya majani-njano. Katika maua ya kiume hufungua kabisa, wakati katika maua ya kike huonekana zaidi kama mipira. Katika msingi wa maua ya kiume kuna stamens sita, maua ya kike ina idadi sawa, lakini imefupishwa, na pistils tatu. Ni mmoja tu kati yao atakayezaa matunda baadaye. Kwa kiasi kikubwa maua zaidi ya kiume huundwa kwenye mtende mmoja - takriban 12,000 dhidi ya 2,500.

Maua ya kiume hayaweke matunda, yanahitajika tu kwa uchavushaji

Ikiwa uchavushaji unafanywa kwa mikono, lazima ufanyike kwa wakati. Maua ya kike yanakabiliwa na poleni kwa siku mbili hadi tatu, hakuna zaidi. Na yenyewe inaendelea kubaki hai hadi mwisho wa msimu wa kilimo hai na inaweza kuhifadhiwa katika hali bora kwa miaka kumi au zaidi.

Matunda huiva ndani ya miezi 8-10. Maua hutokea Novemba-Desemba. Karibu Aprili wanapata tint kidogo ya manjano. Mnamo Mei wanafikia ukubwa wa cherry kubwa. Tarehe hufikia ukomavu kamili tu mnamo Agosti. Wanakua, kama maua, katika vikundi. Kwa mbali wanaonekana kama mashada makubwa ya zabibu. Uzito wa kila mmoja wao hufikia kilo 7-18. Uzalishaji ni wa juu sana. Kulingana na aina mbalimbali, mti wa watu wazima hutoa kilo 100-250 za matunda kila mwaka. Matunda ya kwanza (karibu kilo 10) huvunwa miaka 5-6 baada ya kupanda ardhini. Kiwanda kinafikia upeo wake kwa miaka 13-15. Mavuno huvunwa kwa mikono tu. Wachukuaji hupanda miti, hutumia visu maalum ili kukata brashi na kuzipunguza kwa uangalifu chini.

Mitende ina mavuno mengi sana

Tunda la tarehe ni beri yenye juisi zaidi au kidogo, yenye nyama sana. Mimba ina mbegu moja kubwa yenye "mshono" wa longitudinal unaoonekana wazi. Ngozi inaweza kuwa ya manjano angavu, rangi ya machungwa ya dhahabu, nyekundu isiyo na rangi au hudhurungi. Urefu wa wastani wa matunda ni karibu 8 cm, kipenyo ni hadi 4 cm.

Tarehe za kuvuna ni shughuli hatari sana.

Video: maua ya mitende na matunda

Mitende ya mashariki inathaminiwa sio tu kwa matunda yake. Sehemu zote za mmea hutumiwa. Majani na kuni ni vifaa vya ujenzi na mafuta. Ya kwanza pia hutumiwa kama chakula cha mifugo. Nyuzi zinazofunika shina hutumiwa kufuma kamba na kufuma kitambaa kikavu. Bidhaa za ngozi huingizwa na juisi ili kuwapa uimara na upinzani wa maji, na divai na molasi pia huandaliwa kutoka kwayo. Maua na buds huongezwa kwa saladi, na mbegu zilizokandamizwa huongezwa kwenye unga ambao mkate huoka.

Tarehe safi huko Mashariki hutumiwa sana kuandaa kila aina ya dessert; matunda yana muundo wa kipekee

Muundo wa tarehe ni tajiri sana katika vitamini na microelements. Kwanza kabisa, tunaweza kutambua uwepo wa potasiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi, shaba, manganese, zinki, seleniamu, pamoja na vitamini B, A, E, K na asidi muhimu ya amino (niacin, thiamine). Matunda yaliyokaushwa yanajulikana na maudhui ya juu sana ya nyuzi za chakula na wanga rahisi - hadi 65%. Hii ni mara kadhaa zaidi kuliko matunda mengine yoyote. Kwa hivyo, tarehe ni lishe sana. Imethibitishwa kisayansi kwamba tunda moja na 200 ml ya maziwa vina virutubishi vya chini vinavyohitajika ili mtu kudumisha utendaji kwa siku nzima. Tende zilizokaushwa zina antioxidants nyingi ikilinganishwa na matunda mengine yaliyokaushwa.

Tarehe zilizokaushwa zina antioxidants nyingi - vitu hivi husaidia kupunguza kasi ya kuzeeka na kuchochea upyaji wa tishu kwenye kiwango cha seli.

Dawa ya jadi inapendekeza mara kwa mara ikiwa ni pamoja na tarehe katika chakula kwa matatizo ya hamu ya kula, usumbufu katika njia ya utumbo, ili kurejesha maono, na kuzuia magonjwa ya ini, moyo na mishipa ya damu. Pia ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito - hii ina athari nzuri kwa afya ya fetusi na kinga ya mama.

Lakini, kama unavyojua, kila kitu ni nzuri kwa wastani. Tarehe pia zisitumiwe vibaya. Matunda 10-12 kwa siku ni ya kutosha. Hiki ni chakula kizito sana na huchukua muda mrefu kusaga. Kwa hiyo, hupaswi kula tarehe kabla ya kulala. Muundo wa matunda, haswa yaliyokaushwa, ni nata; kwa idadi kubwa, "gamu ya kutafuna" haipatikani vizuri na inaingilia usiri wa kawaida wa tumbo. Inashikamana na meno na inaweza kusababisha maendeleo ya caries. Na kwa ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote, tarehe ni kinyume chake kutokana na maudhui ya kalori ya juu (280-350 kcal kwa 100 g). Pia haipendekezi kwa uvumilivu wa fructose. Katika kesi hii, matunda yanaweza kusababisha bloating, mashambulizi ya gesi tumboni na kuhara.

Dessert za tarehe ni mbadala mzuri kwa chokoleti na pipi

Mafuta ya tarehe hutumiwa sana katika cosmetology ili kupunguza ngozi na kuondokana na kasoro. Na wanawake wa Kiarabu kwa muda mrefu wamekuwa wakiweka macho yao kwa unga uliotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa na kuteketezwa kabla ya kwenda kulala, kwa kuzingatia hii ndiyo njia bora ya kurefusha kope.

Video: faida za kiafya za tarehe

Aina na aina za mazao

Aina zote za mazao zinazolimwa kwa ajili ya kuuza nje zina "mzazi" mmoja - tarehe ya kawaida au ya mitende. Urefu wa mti hufikia 10-15 m; shina za basal huunda kwa wingi kwa msingi wake. Mmea hupenda mwanga na una upinzani mkali wa joto na ukame. Katika hali ya hewa kavu, huvumilia joto hadi -15ºС; katika unyevu wa juu, hufa kwa -9ºС.

Tarehe ya mitende ni "mzazi" wa aina zote za utamaduni, wa kale na wa kisasa.

Mitende ni mmea wa dioecious. Kwa hivyo, uchavushaji mtambuka mara nyingi husababisha kuibuka kwa aina mpya. Kwa sasa kuna zaidi ya elfu tano. Wale wanaopanda tende kwa kiwango cha viwanda hugawanya katika vikundi vitatu vikubwa - kavu, nusu-kavu na laini, na maudhui ya nekta chini ya 18%, 18-20% na 20-23%, kwa mtiririko huo. Mwisho huo hutumiwa mara nyingi mbichi, za kwanza ni za kudumu, zinaweza kusafirishwa, na zinafaa kwa kuandaa matunda yaliyokaushwa. Jamii iliyobaki ni aina ya "maana ya dhahabu" yenye kusudi la ulimwengu wote.

Aina za laini za kawaida:

Mazfati. Kundi la aina (kuna zaidi ya 20) hupandwa sana kwa kiwango cha viwanda nchini Iran. Mara nyingi hupatikana kwa kuuza chini ya majina ya chapa "Caspirus", "Zar", "Caspian", "Caspiran". Ngozi ni giza, kivuli kinatofautiana kutoka kwa chokoleti ya maziwa hadi karibu nyeusi. Matunda yana umbo la pipa, urefu wa cm 3-4.5. Ina sifa ya ladha nyepesi ya caramel.
Kabkab. Pia hupandwa hasa nchini Iran. Tarehe tamu zaidi. Inaitwa asali si tu kwa sababu ya hili, lakini pia kwa sababu ya ngozi ya amber-njano. Matunda ni makubwa (urefu wa 9-15 cm), marefu. Mbegu ni ndogo na inashikamana sana na massa. Kiwango cha juu cha sukari huhakikisha maisha mazuri ya rafu - hadi miezi sita nyumbani na miezi 18-20 kwa joto la karibu 18ºC.
Hasui. Kwa upande wa utamu, sio mbaya zaidi kuliko aina zilizopita. Matunda ni karibu duara, kipenyo cha cm 4-5. Ngozi mara nyingi ni ya manjano-kahawia, lakini kulingana na eneo la kulima, kivuli chake kinaweza kubadilika na kuwa manjano iliyokolea au zambarau ya chokoleti.
Barhi. Wauzaji nje wakuu ni Saudi Arabia na Israel. Matunda yanalinganishwa kwa ukubwa na sura na walnuts au tufaha ndogo. Ngozi ni njano ya jua, nyembamba sana. Mimba ina harufu nzuri (harufu ina maelezo tofauti ya asali, vanilla na zeri ya limao). Tarehe hizi mara nyingi huliwa safi. Wao ni chini ya kalori kuliko aina nyingine. Wakati kavu, ladha ya caramel inaonekana na ngozi hutengana na massa.
Anbara. Moja ya aina za wasomi zinazopandwa Saudi Arabia. Matunda ni ndogo (urefu wa 2.5-3 cm), mviringo. Ngozi ni kahawia-nyekundu, mbegu ni ndogo. Wanathaminiwa kwa maudhui yao ya juu ya protini, wana uwezo wa kuharakisha kuzaliwa upya kwa tishu.
Khadrawi. Mzima katika Iraq. Matunda yana umbo la mviringo, urefu wa cm 4-5. Ngozi ni nyekundu-dhahabu, nyama ni fimbo sana, na harufu ya caramel, kidogo ya crunchy. Tarehe hizi ni bora kwa kufanya purees na desserts.
Majul. Aina hiyo ilikuzwa nchini Moroko na inalimwa sana Israeli na USA. Anatambuliwa rasmi kama "mfalme wa tarehe". Matunda ni vidogo, hadi cm 8. Ngozi ni nyembamba, rangi ya chokoleti. Massa ni caramel-tamu.
Hiyani. Tarehe za Misri. Pia wanakuzwa katika Israeli. Matunda ni cylindrical, hadi urefu wa cm 5. Yanapoiva, ngozi hubadilisha rangi kutoka nyekundu nyekundu hadi zambarau giza, karibu nyeusi. Mimba ina harufu nzuri sana.

Matunzio ya picha: aina bora za tarehe laini

Tarehe za Mazfati ni kundi zima la aina Tarehe za Kabkab ni tamu sana, matunda halisi ya sukari Rangi ya ngozi ya tarehe za Hasui inatofautiana sana kulingana na hali ya kilimo. Tende za Barhi hupandwa hasa kwa matumizi mapya. Tarehe za Anbar ni aina ya wasomi na ladha bora. Tarehe za Khadrawi zinafaa kwa malighafi ya kuandaa kila aina ya dessert Aina ya Majul inatambuliwa rasmi kama mfalme wa tarehe. Tende za Hiyani zina harufu nzuri sana

Tarehe za Sayer zina kalori chache Tende za rabi ni kati ya za kwanza kuiva Tarehe za Dekel Nur ndizo zinazoongoza katika kiasi cha mauzo ya kimataifa Tende za Khudri ni karibu matunda ya pande zote za ukubwa mbalimbali. Tarehe za Safavi zinajulikana kwa ladha yao ya usawa na harufu inayotamkwa Tarehe za Sukkari - moja ya aina za wasomi Tende za Halawi huliwa hata zikiwa hazijaiva. Tarehe za Ajwa zimekuzwa Mashariki kwa maelfu ya miaka. Tarehe za Sagay - aina mbalimbali na rangi ya ngozi ya kipekee

Tarehe kavu:

Turi. Aina ya kawaida katika jamii hii. Asili kutoka Algeria. Pia inajulikana kama tarehe ya mkate. Ngozi ni ngumu, nyama ni kavu, sio nata kabisa, tamu, na ladha kidogo ya nutty. Inatumika kama kujaza kwa bidhaa za kuoka na katika saladi.
Zahedi. Moja ya aina za zamani zaidi. Kuzaliwa nchini Iran. Huchelewa kuiva. Matunda makubwa (hadi 8 cm kwa muda mrefu) na ngozi nyeusi ya manjano au hudhurungi. Jiwe ni kubwa na limetenganishwa kwa urahisi na massa. Hii ni malighafi kuu kwa ajili ya uzalishaji wa silane - asali ya tarehe.
Sokari. Tofauti kutoka UAE. Matunda yana umbo la koni, nyama ni ngumu na crispy. Unapouma ndani yake, unaweza kujisikia wazi kama nafaka za sukari. Ngozi ni ya manjano mkali, iliyokunjamana sana.

Nyumba ya sanaa ya picha: aina za tarehe kavu

Turi ni aina maarufu zaidi ya tarehe kavu. Aina za tarehe za Zahedi zimejulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu sana. Tende za Sokari zina sukari nyingi

Tarehe inayokuzwa zaidi nyumbani ni tarehe ya Robelena. Urefu wa mti, hata kwa asili, hufikia kiwango cha juu cha m 3. Kunaweza kuwa na shina 2-3. Majani ni nyembamba sana, urefu wa 50-60 cm. Petioles ni fupi na nyembamba. Haivumilii theluji -3ºС na chini. Matunda ni madogo na hayawezi kuliwa.

Tarehe ya Robelena ina vipimo vya kawaida zaidi ikilinganishwa na "jamaa" zake.

Chaguo jingine la kulima utumwani ni tarehe ya Kanari. Kwa asili, urefu wa mti hufikia 10-20 m, lakini nyumbani ni mdogo kwa m 2.5-3. Ikilinganishwa na "jamaa" zake, huvumilia unyevu wa juu wa hewa bora zaidi. Ambapo hali ya hewa inaruhusu, hutumiwa sana katika kubuni mazingira. Inahimili joto la muda mfupi kushuka hadi -9ºС. Matunda ni madogo, kwa kanuni, yanaweza kuliwa, lakini massa ni mbaya sana, yenye nyuzi, tamu kidogo.

Tarehe ya Kanari inafaa kwa kukua nyumbani, kwa sababu hauhitaji unyevu wa chini sana wa hewa

Kupanda na kutunza mitende

Tarehe ya kidole, tofauti na mitende mingine, ina upinzani mzuri sana wa baridi. Mti uliozoea joto kali la jangwani unaweza kustahimili halijoto ya muda mrefu hadi -14ºC.

Mtende huu ni kivitendo tofauti na ubora wa udongo. Kwa asili, mti hufanikiwa kuwepo kwenye mchanga usio wazi. Hii inawezekana kutokana na ukweli kwamba mfumo wake wa mizizi una nguvu sana na unaendelezwa. Fimbo huenda mita kumi au hata zaidi kwenye udongo, kulisha kutoka kwa maji ya chini. Kwa njia, Waarabu wa kale, wakizingatia mitende ya tarehe, waliweka njia za msafara. Ikiwa miti hii inakua mahali fulani katikati ya jangwa, hakika kuna maji karibu, unahitaji tu kuipata. Zao hilo pia hufanikiwa kuota mizizi kwenye udongo mzito na udongo duni wa mawe. Hata kiwango cha juu cha chumvi cha substrate haimtishi.

Kwa kuzingatia "mahitaji" machache sana ya mmea, mashamba ya tarehe hupandwa katika maeneo ya wazi, yenye mwanga mzuri na yenye joto la jua. Upepo, hata wenye nguvu zaidi, sio kizuizi kwa mitende. Jambo kuu ni kuhakikisha kuwa kuna maji ya chini ya ardhi katika eneo lililochaguliwa au kujenga mfumo wa umwagiliaji wa bandia. Na pia mpe kila mmea eneo la kutosha kwa lishe, vinginevyo wataanza "kusonga" kila mmoja. Kulingana na aina, 8-10 m huachwa kati ya mitende ya jirani, na nafasi ya safu ni takriban sawa.

Mashamba ya tarehe hupandwa ambapo mimea hupokea joto la kutosha na mwanga wa jua

Mashina ya mizizi ya mitende ya matunda ya watu wazima hutumiwa kama nyenzo ya kupanda. Kupanda miche iliyopatikana kutoka kwa mbegu ni aina ya bahati nasibu, ambayo haiwezi kumudu wakati wa kukua matunda kwa kiwango cha viwanda. Tabia za aina za mimea kama hiyo hutofautiana sana. Nyumbani, kinyume chake, kulima mitende iliyopandwa kutoka kwa mbegu kwa mikono ya mtu mwenyewe ni maarufu sana. Walakini, kimsingi hazizai matunda.

Huko Urusi, mitende hupandwa nyumbani, hukua polepole

Video: kupanda kwa tarehe

Hali ya hewa ya Urusi, kama ilivyogunduliwa kwa majaribio, kimsingi haifai kwa kulima mitende kwa kiwango cha viwanda. Wanahitaji nchi za hari, au angalau subtropics. Pwani ya Bahari Nyeusi inakidhi mahitaji haya, lakini utamaduni huko hauridhiki na unyevu wa juu. Katika mkoa wa Sochi, kwa mfano, mitende ya tarehe hupandwa peke kama mimea ya mapambo. Wanachanua, wakati mwingine hata matunda huiva, lakini ubora wao ni wa chini sana.

Wakati huo huo, mimea michanga chini ya umri wa miaka 10 inaweza kuharibiwa bila kubadilika hata wakati joto linapungua hadi -8-10ºС. Kwa hiyo, kwa majira ya baridi, besi za shina zimefungwa katika tabaka kadhaa na nyenzo yoyote ya kufunika ya kupumua na kufunikwa na majani au mikeka ya mwanzi. Hakikisha kufunika sehemu ya ukuaji wa apical pia. Sawdust, peat na mchanga huongezwa kwenye shimo la kupanda, bila mbolea kabisa.

Katika USSR katika miaka ya 50 ya karne iliyopita, jaribio lilifanyika kwa lengo la kuanzisha uwezekano wa kukua tarehe kwenye eneo la serikali. Mafanikio yalipatikana tu katika hali ya hewa kavu kusini mwa Turkmenistan. Wakati huo huo, miche ya Irani iliyopandwa huko iliganda kwa wingi katika majira ya baridi ya kwanza, lakini karibu 20% ya miche iliyopandwa kutoka kwa mbegu hapa ilihifadhiwa. Baada ya miaka mitano, mtende ulitoa mavuno. Na baada ya miaka mingine kumi, mimea ambayo ilinusurika hadi umri huu ilifanikiwa msimu wa baridi, wakati ambapo joto lilipungua kwa muda mrefu hadi -13ºС, ingawa walipoteza majani yao yote. Walikua tu nyuma katika kuanguka. Urefu wa mti kwa wakati huu ulifikia m 8, girth ya shina ilikuwa m 1. Mara kwa mara ilizaa matunda, ikitoa kuhusu kilo 50 za tarehe.

Kupanda mimea nyumbani

Mitende ya tende inaweza kupatikana nyumbani kwa kuota mbegu zilizotolewa kutoka kwa matunda safi, kavu au kavu ambayo hayajapata matibabu ya joto. Kabla ya kupanda, wanahitaji kulowekwa kwa muda wa siku 2-3 katika maji ya joto, yaliyowekwa na kuongeza ya biostimulant yoyote, kisha kuharibiwa (kukata ganda kidogo na scalpel au wembe) na kuwekwa ndani ya maji kwa muda sawa.

Sio tu mbegu kutoka kwa tarehe mpya zinafaa kwa kupanda nyumbani, jambo kuu ni kwamba matunda hayatibiwa kwa joto.

Mbegu huchukua muda mrefu sana kuota, angalau miezi 2-3. Unaweza kuharakisha mchakato kidogo kwa kuweka mfuko wa plastiki juu ya chombo ili kuunda athari ya chafu. Utalazimika kungoja miaka 5-7 ili majani ya manyoya ya tabia yaonekane.

Ganda la mbegu za tarehe ni ngumu, kwa hivyo utalazimika kungojea kwa muda mrefu kwa kuibuka kwa miche

Video: mitende ya tarehe kutoka kwa mbegu nyumbani

Mmea unahitaji jua kwa angalau masaa 10 kila siku. Ikiwa kuna ukosefu wake, majani huwa tete, kunyoosha kwa njia isiyo ya kawaida, na kuvunja kwa urahisi. Kwa hiyo, sufuria huwekwa karibu na dirisha linaloelekea kusini, kusini magharibi, kusini mashariki. Katika majira ya joto, ikiwa ukubwa wa mitende inaruhusu, inachukuliwa nje kwenye hewa safi. Joto bora katika msimu wa joto ni 25ºС na zaidi. Katika majira ya baridi - kuhusu 16ºС. Kiwango cha chini muhimu ni 5ºС. Sio nyeti kwa unyevu wa hewa, lakini majani yanahitaji kufutwa kutoka kwa vumbi mara kwa mara. Katika hali ya hewa ya joto, ni muhimu kunyunyiza mmea kila siku na kuoga kila wiki. Mitende ya nyumbani haina nguvu sana kuliko ile ya "mwitu".

Mitende ya tarehe imewekwa karibu na dirisha, lakini inashauriwa kulinda mimea midogo kutoka kwa jua moja kwa moja

Sufuria sahihi ya tarehe imeundwa kama ndoo - sio pana, lakini ya kina. Udongo - ama kununuliwa kwa mitende, au mchanganyiko wa takriban idadi sawa ya humus, peat na mchanga mkubwa. Safu ya mifereji ya maji inahitajika chini. Sufuria lazima igeuzwe mara kwa mara kwa mwelekeo mmoja ili mitende isigeuke "upande mmoja". Haihitaji kupandikizwa mara kwa mara; mara moja kila baada ya miaka mitano inatosha. Ikiwa vipimo havikuruhusu tena kufanya hivyo, badilisha tu juu ya 5-7 cm ya udongo. Tarehe hupandwa tena kwa njia ya uhamishaji pekee. Ikiwa donge la udongo hata hivyo litaanguka, itabidi ukate baadhi ya majani ili kudumisha usawa kati ya sehemu za juu za ardhi na chini ya ardhi za mmea.

Mitende haihitaji udongo wenye lishe, ni muhimu kwamba udongo ni mwepesi, una uwezo wa kupenyeza maji vizuri na inahakikisha upenyezaji wa kawaida wa mizizi.

Kumwagilia wakati wa msimu wa ukuaji unahitaji kumwagilia mengi, lakini bila kumwagilia udongo. Mara 2-3 kwa wiki ni ya kutosha. Katika majira ya baridi, hupunguzwa, lakini haijasimamishwa kabisa, bila kuruhusu donge la udongo kukauka (haipaswi kuondoka kutoka kwenye kingo za sufuria). Kwa ukosefu wa unyevu, majani yanageuka manjano, yanaanguka na hayawezi kurejesha nafasi yao ya asili. Mbolea hutumiwa kila mwezi, ukiondoa kipindi cha Novemba hadi Machi, kubadilisha vitu vya asili vya kikaboni na mbolea tata ya madini. Unaweza pia kunyunyiza majani na suluhisho la virutubishi, lakini katika kesi hii mkusanyiko wake hupunguzwa kwa mara 10.

Mwagilia mitende safu ya juu ya udongo inapokauka; udongo haupaswi kugeuka kuwa siki au kukauka.

Video: utunzaji wa mitende nyumbani

Kwa sababu fulani, paka zina upendo maalum kwa majani ya mitende ya tarehe. Katika mimea michanga ni laini sana, kwa hivyo inashauriwa kuiondoa hadi sahani ya majani inakuwa laini sana na inakuwa ngumu sana kwa mnyama.

Uingizaji wa nettle ni mbolea ya kikaboni ambayo mitende ya tarehe humenyuka vyema sana

Magonjwa ya kawaida ya mmea: hatua za kuzuia na njia za udhibiti

Kama uzoefu wa wakulima wa maua unavyoshuhudia, mitende haina magonjwa ya kigeni yanayoletwa kutoka nchi yake ya kihistoria. Kwa ujumla, kwa uangalifu sahihi, anaugua magonjwa mara chache sana. Jambo hatari zaidi kwa hiyo ni kuoza kwa mizizi, maendeleo ambayo mara nyingi hukasirishwa na mmiliki wa mitende mwenyewe, ambaye ana bidii sana na kumwagilia.

Ugonjwa huo pia ni hatari kwa sababu dalili za tabia (matangazo ya hudhurungi-hudhurungi kwenye msingi wa shina na petioles, ukungu kwenye udongo, "kulowesha" matangazo ya hudhurungi kwenye majani, harufu inayoonekana) huonekana tu wakati ukuaji wake tayari umekwisha. ilifikia hatua mbaya. Uwezekano mkubwa zaidi, mtende ulioharibiwa hauwezi kuokolewa. Ikiwa utaweza kugundua shida kwa wakati, kupandikiza mara moja kunaweza kusaidia, lakini hii haihakikishi mafanikio. Udongo unahitaji kubadilishwa kabisa, sufuria inahitaji disinfected. Glyocladin na Trichodermin katika granules huongezwa kwenye udongo. Katika mwezi wa kwanza baada ya kupandikizwa, maji kwa kiasi kikubwa. Badala ya maji ya kawaida, tumia suluhisho la pinkish la permanganate ya potasiamu au suluhisho la Alirin-B, Fitosporin-M.

Kuoza kwa mizizi hujidhihirisha wazi tu wakati maendeleo ya ugonjwa tayari yamekwenda mbali

Majani ya mitende ni ngumu sana. Hiki ni kikwazo kikubwa kwa wadudu wengi wanaokula utomvu wa mmea. Lakini, kwa bahati mbaya, sio kwa kila mtu. Mara nyingi, tende hushambuliwa na mealybugs, wadudu wadogo, thrips, na sarafu za buibui.

Matunzio ya picha: wadudu hatari kwa mitende ya tarehe

Mealybugs hutambuliwa kwa urahisi na mipako yao nyeupe kwenye majani. Wadudu wadogo hulindwa kwa uaminifu na ganda la kudumu, kwa hivyo tiba za watu katika mapambano dhidi yake hazifanyi kazi. Dots ndogo nyeusi kwenye majani ni thrips Vidudu vya buibui sio wadudu, hivyo wadudu wa kawaida hawana maana katika kupigana nao.

Ili kugundua shida kwa wakati, wakati ni rahisi kushughulikia, mmea unakaguliwa mara kwa mara. Kwa kuzuia, mtende na udongo kwenye sufuria unaweza kunyunyiziwa na infusion ya vitunguu au massa ya vitunguu mara moja kila baada ya wiki 1.5-2, mshale. Baada ya kugundua wadudu, majani yanafuta kwa kitambaa laini cha uchafu, kuondoa wadudu wanaoonekana, na mmea hupewa bafu. Wadudu wadogo huondolewa kwa kulainisha maganda yao na mafuta ya taa, tapentaini, na mafuta ya mashine.

Ikiwa "taratibu za kuoga" hazizai matokeo, tumia wadudu wowote wa jumla. Mtende na udongo hunyunyizwa na suluhisho la wadudu wowote wa jumla - Aktara, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Mospilan, Actellik. Isipokuwa ni mite ya buibui; dawa maalum hutumiwa kupigana nayo - acaricides (Neoron, Omite, Vertimek, Apollo). Kisha mfuko wa plastiki wa uwazi huwekwa kwenye mmea (ikiwa vipimo vinaruhusu) na, ikiwa inawezekana, imefungwa kwa ukali iwezekanavyo. Wanaiondoa kwa siku moja au mbili. Ikiwa ni lazima, utaratibu unaweza kurudiwa mara 2-3 zaidi na muda wa siku 5-12. Kama sheria, ni moto zaidi nje, wadudu huzaa zaidi.

Kilimo cha mitende nchini Urusi kinawezekana tu katika utumwa. Miti iliyopandwa katika ardhi ya wazi haivumilii hata hali ya hewa kali katika subtropics. Hauwezi kutegemea mavuno kutoka kwa mimea iliyohifadhiwa nyumbani - wanahitaji uchavushaji mtambuka ili kuzaa matunda. Lakini yote yaliyo hapo juu hayapunguzi faida za mitende kama mmea wa mapambo ya majani ambayo hupamba mambo ya ndani.

Mitende ni mti wa kitropiki unaojulikana kwa matunda yake matamu na ya kitamu. Watu kwa muda mrefu wamehusishwa na fadhila zao za miujiza kweli - uwezo wa kuponya na kutoa uzima wa milele.

Kulingana na moja ya hadithi nyingi zilizoenea kati ya watu wa Mashariki ya Kati, tarehe zilizingatiwa kuwa chakula cha miungu na watu wa kwanza kutokea duniani. Kwa hili, mtende ukawa kitu cha ibada na uungu, na pia ulipokea majina mengi ya mfano.

Bado wanamwita “mti wa kutoweza kufa,” “kipenzi cha nabii,” “mlezi wa kijani kibichi,” na “malkia wa oasis.”

Mahali pa kuzaliwa kwa mitende na mahali ambapo miti hukua

Mitende ni mmea wa asili ya Peninsula ya Arabia na Afrika Kaskazini. Kilimo chake kwenye ardhi hizi kimedumu kwa zaidi ya miaka elfu 4.

Makaburi ya Misri ya kale yakawa vyanzo vya picha za kwanza za miti. Kutajwa kwa mmea ulifanyika katika kazi za wanasayansi wa ulimwengu wa kale - Herodotus, Strabo, Pliny, ambaye aliita expanses kati ya Babylonia na Visiwa vya Kanari eneo la kukua mazao.

Siku hizi, eneo la ukuaji wa mazao sio mdogo kwa mahali pa asili. Kwa swali la wapi mitende ya tarehe inakua katika wakati wetu, jibu ni kama ifuatavyo - ulimwenguni kote, katika nchi hizo ambapo hali ya hewa inaruhusu, i.e. mikoa yenye hali ya hewa ya kitropiki na ya kitropiki. Hata katika kusini-magharibi mwa Marekani, kuna mashamba ya kibiashara ambapo mmea huu unalimwa. Lakini, pamoja na hayo, uongozi usiopingika katika kulima na kuuza nje kiasi cha tende - zaidi ya 70% ya mavuno ya dunia - bado unashikiliwa kwa ujasiri na nchi za Kiarabu.

Katika Urusi, kutokana na baridi kali na theluji za theluji na theluji, ukuaji wa uzuri wa kitropiki unaopenda joto hauwezekani. Walakini, katika eneo kubwa la nchi yetu kuna kona ambapo unaweza kupata aina kadhaa za tamaduni - hii ni Sochi, jiji lililo katika ukanda wa kitropiki. Vichochoro vya shamba la miti na tuta hapa vimeundwa kwa uzuri na mitende ya Canarian na cycad. Aina ya kwanza ni maarufu kwa ukweli kwamba inaweza kuhimili joto la chini, na pili, kwa bahati mbaya, haina joto la kutosha katika eneo hili ili maua na kuzaa matunda, kwa hiyo ina jukumu la mti wa mapambo pekee.

Je, mtende hukua haraka lini na matunda huanza lini?

Miongoni mwa aina za mitende kuna miti, pamoja na vichaka vya squat. Wengi wao ni wa zamani. Kwa wastani, urefu wa miti hubadilika kwa urefu wa mita 12-20. Ikiwa hali ya kukua ni nzuri sana, na kiasi cha kutosha cha unyevu kwenye udongo, na mwanga wa mwanga unaohitajika na kwa viashiria vya joto, basi mazao yanaweza. kukua hadi 30 m au zaidi. Alipoulizwa jinsi mitende inakua haraka, wanasayansi wanajibu: mti hukua juu kwa bidii sana. Ukuaji wa kila mwaka ni 1.5 m. Matokeo yake, vielelezo vya umri wa miaka 15 vinaweza kufikia mita 7 kwa urefu.

Utamaduni huo ni wa idadi ya mimea iliyoishi kwa muda mrefu, kwani maisha yake ni kati ya miaka 150 hadi 200.

Pia ni vyema kutambua kwamba kipindi cha matunda ya mitende huanza hakuna mapema kuliko mwaka wa 7-10 wa maisha (kulingana na aina) na hauacha hadi uzee. Mmea hutoa mavuno kila mwaka. Kwa wastani, mti mmoja kukomaa unaweza kutoa tarehe kuanzia 45 hadi 90 kg.

Matunda huitwa tende. Wana sura ya mviringo na mviringo. Urefu wao hutofautiana katika safu ya cm 3-9, na kipenyo cha wastani ni sentimita 2.5. Maganda ya nje ni laini katika muundo, na nyama ndani ni ya utando-nyama na tamu kwa ladha. Matunda ya mitende yana mbegu moja. Ni nyembamba, ndefu, ngumu, na groove ya longitudinal.

Tarehe, kulingana na aina ya mmea, inaweza kuwa na rangi zifuatazo:

njano;
kijani-njano;
machungwa;
nyekundu;
nyeusi.

Matunda ya mitende yanaonekanaje, angalia picha hapa chini:

Matunzio ya picha

Kundi la tende zilizoiva zinaweza kuwa na uzito wa kilo 25. Matunda hutumiwa sana kuandaa chipsi tamu na kuwa na athari ya laxative. Pia hufanya zaidi ya nusu ya lishe ya idadi ya watu wa nchi ambazo mitende hupandwa.

Shina na mfumo wa mizizi ya mitende ya tarehe: picha na maelezo ya mizizi na majani

Mitende mara nyingi huwa na shina moja tu. Katika sura yake ni sawa, nyembamba, zaidi ya manyoya, iliyofunikwa na "nywele" za kawaida. Kipenyo cha wastani ni karibu m 1-2. Lakini kwa asili kuna kupotoka kutoka kwa sheria hii: kuna miti mingi, yenye shina laini, pamoja na vielelezo vilivyopindika. Shina halina matawi. Matawi yote ya majani yanajilimbikizia sehemu yake ya juu. Wanaunda taji. Chini, shina limefunikwa na majani yaliyoanguka.

Mfumo wa mizizi ya mtende ni wenye nguvu na wenye matawi. Kuna mizizi mingi ya ziada kwenye mizizi kuu. Majani ya mtu binafsi yanaweza kukua kutoka kwao. Mara nyingi hii hutokea wakati utamaduni bado ni mdogo. Ikiwa hautaondoa majani yaliyokua, mimea mpya iliyojaa inaweza kuonekana karibu na mti mkuu.

Picha zinaonyesha wazi jinsi mizizi na matoleo tofauti ya mitende ya tarehe yanaonekana - waangalie kwa uangalifu na uthamini nguvu na ukuu wa mti huu:

Matunzio ya picha

Majani yanaenea, mbaya kwa kugusa, na elastic. Kuinama ndani ya arc, huunda taji ya mti. Jani ni la muda mrefu, takwimu hii ni wastani wa cm 30 hadi 40, lakini inaweza kuzidi kizuizi hiki, "kufikia" hadi m 1. Ikiwa mti ni mdogo au kukomaa, basi ina majani ambayo yana sauti ya kijani ya kijani, pamoja na bluu. kivuli. Na wanapozeeka, wanapata rangi ya manjano, hufa na kubomoka. Jani la mitende yoyote ya tarehe lina mhimili mpana, unene ambao huongezeka karibu na msingi, na vile vile sehemu nyingi za umbo la jani zinazogawanyika pande zote mbili. Kila moja ya vipengele hivi imeelekezwa juu.

Mitende ya tarehe inaonekanaje na jinsi inavyochanua: picha na maelezo ya mti wakati wa maua

Mabua ya maua ya mitende hutoka kwenye axils ya majani. Wanaonekana kufanana na saber wazi na wameunganishwa katika inflorescences ya aina ya paniculate. Kila ua lina petals 3. Wao ni ndogo kwa ukubwa. Kipengele cha maua cha mtende ni dioecy. Kuna maua ya kiume na ya kike kwenye mmea mmoja. Zaidi ya hayo, ya kwanza ni ndogo zaidi, lakini hukusanywa katika inflorescences denser na moja kwa moja. Rangi yao ni creamy. Kila moja ina stameni 6. Ya pili ni rangi ya njano. Wanatofautishwa na utukufu wa kifahari, wanaonekana kuwa na nguvu, na hupunguka kwa sababu ya uzito wa matunda ambayo hutoka ndani yao.

Jinsi mitende inakua, angalia picha hapa chini:

Matunzio ya picha

Kila ua la kike lina pistils 3 na staminodes 6. Lakini tu kwenye moja ya pistils wakati wa maua hufanya fomu ya ovari, ambayo baadaye inakua matunda.

Ili kupata wazo la jinsi mitende inavyoonekana, angalia uteuzi wa picha kwenye jumba la sanaa na uthamini ukuu wa malkia huyu wa kitropiki:

Matunzio ya picha

Kiwanda cha mitende cha Kanari

Leo, aina 17 tu za mitende ya tarehe zinajulikana. Hizi ni pamoja na miti ya porini na ya ndani: inapokua nyumbani au kwenye bustani za miti, mimea ina vigezo vya chini sana kuliko yale wanayopata porini. Soma ili ujifunze kuhusu aina maarufu zaidi.

Mitende ya Kanari: Jina la aina hii ya mmea hutoka mahali ambapo hukua. Katika pori, hutaga maeneo yenye miamba na miamba ya Visiwa vya Kanari. Zinatumika kama nyenzo ya mapambo ya mazingira katika nchi zilizo na hali ya hewa ya joto, na vile vile katika greenhouses, nyumbani na ofisini.

Ni kawaida kwa mmea huu kuwa na shina yenye nguvu na yenye nguvu. Ni sawa kwa umbo. Imefunikwa na mabaki ya majani.

Ina vigezo vifuatavyo:

urefu wa juu hutofautiana katika aina mbalimbali za 12-18 m;
kipenyo cha wastani ni karibu 1 m.

Taji ya mti ina sifa ya wiani mkubwa wa rangi tajiri ya kijani. Ina hadi majani 200 ya pinnate, ambayo jozi 150 za makundi yenye umbo la jani hukua.

Ukubwa wao ni kama ifuatavyo:

urefu wa wastani wa majani ni 6 m;
urefu wa kila sehemu ya jani hufikia takriban 50 cm;
Upana wa sehemu moja ni karibu 3.5 cm.

Petioles za majani ni fupi - urefu wao hauzidi cm 80. Wana miiba yenye umbo la sindano ya sentimita 20. Wakati wa maua, inflorescences ya kike inayojitokeza kutoka kwa axils ya majani hufikia urefu wa mita 2, wakati wale wa kiume ni mfupi. Matunda hukua ndogo sana, yenye rangi ya manjano-machungwa.

Unaweza kuangalia kwa karibu kuonekana kwa mitende ya Kanari kwenye jumba la sanaa la picha - fahamu uzuri na uhalisi wa mmea huu:

Matunzio ya picha

Mtende ulioinama

Mtende uliopinda ni aina ya mmea wenye shina nyingi uliofunikwa na shina za upande, na kwa hivyo ni sawa na vichaka vikubwa mnene.

Shina hutoka nje kutoka katikati na zinaonyeshwa na vigezo vifuatavyo:

kukua hadi 8 m kwa urefu;
kipenyo chao ni ndogo - inatofautiana kutoka 10 hadi 17 cm.

Majani ya mmea yana rangi ya kijani kibichi, pinnate, yana vilele vilivyoinama, ngumu sana, iliyopindika kwa njia ya upinde.

Aina hii ya mitende ya kitropiki ina sifa zifuatazo:

urefu wa jani moja ni wastani wa m 6;
upana ni 1 m.

Kila mmoja wao ana jozi 100 za sehemu zenye umbo la jani. Urefu wa kila mmoja ni karibu 50 cm, na upana hauzidi cm 3. Majani yote yanafunikwa na nywele nyeupe, ambazo huwa na kutoweka kwa muda. Petioles kwenye majani ni urefu wa mita. Miiba ya aina ya sindano hukua juu yake. Mwisho ni nyembamba sana, hukua kwa urefu tofauti - kutoka cm 3 hadi 12. Wao ni moja au wameunganishwa katika vikundi - miiba 2 au 3 kwa kila mmoja. Inflorescences ni matawi na ya muda mrefu - karibu m 1. Tarehe zina rangi tofauti, mara nyingi vivuli vya rangi nyekundu na njano.

Makazi ya asili ya mitende iliyopinda ni nchi za kitropiki za Kiafrika na subtropics. Katika latitudo zingine, mmea hutumiwa kama mti wa mapambo ya ndani au chafu.

Palmate tarehe mitende: vigezo na picha ya tarehe

Mitende ya tarehe ya kitropiki ya mitende ni mti ulio na shina moja kwa moja, nyembamba, ambayo kuna mabaki ya petioles ya majani, pamoja na shina za nyuma kwenye msingi kabisa.

Vigezo vya pipa ni kama ifuatavyo:

urefu hutofautiana kati ya 20-30 m;
kipenyo ni angalau 30 cm.

Majani ni pinnate ya kawaida. Ziko, kama ilivyo kwa spishi zingine, juu ya shina la mti, lililopinda kwenye safu. Urefu wao unafikia m 6. Zinajumuisha sehemu tofauti za mstari-lanceolate. Juu wao hukatwa kwa nusu. Urefu wao ni cm 20-40. Mara nyingi makundi yanajumuishwa katika vipande kadhaa. Petioles kwenye majani ni ndefu. Rangi yao ni ya kijani na ladha ya samawati. Urefu wa inflorescences unazidi m 1, wana mwonekano wa "sagging", haswa baada ya matunda kuonekana.

Tarehe, inayoitwa palmate, ni matunda ya aina hii ya mazao. Ni kutokana na ladha yake na mali ya lishe ambayo mtende umepata umaarufu mkubwa. Ni maarufu kwa massa yake tamu, ambayo hupendwa na gourmets ulimwenguni kote sio kavu tu, bali pia katika fomu safi. Matunda ni mengi sana, yanafanana na yai refu. Urefu wake unatofautiana kutoka 3 hadi 6 cm.

Angalia tarehe ya kiganja kwenye picha iliyowasilishwa - labda umelazimika kusherehekea "chakula hiki cha miungu" zaidi ya mara moja:

Matunzio ya picha

Katika pori, aina hii ya mitende hukua katika nchi za Afrika Kaskazini, Peninsula ya Arabia, Iraqi na kusini mwa Iran. Katika nchi yetu, mazao yanaweza kupatikana katika vitanda vya kijani vya greenhouses na nyumbani kama mmea wa mapambo na vigezo vilivyobadilishwa kwa kiasi kikubwa. Mitende inayokuzwa ndani ya nyumba haitoi matunda ya tende ya kuliwa.

Mitende ya Ceylon ilipata jina lake, kama mitende ya Canary, kutoka mahali pa asili na ukuaji wa wingi. Hii ni, bila shaka, Sri Lanka (inayojulikana zaidi kama Ceylon). Mmea hupendelea maeneo ya chini yenye udongo wa juu na unyevu wa hewa iliyoko. Ni katika suala hili kwamba inawezekana kukua katika greenhouses baridi kama mmea wa mapambo.

Maelezo ya mitende ya Ceylon ni kama ifuatavyo: mti huo unaonyeshwa na uwepo wa shina moja kwa moja, nyembamba, ambayo imefunikwa kwa urefu wake wote na mabaki ya petioles ya majani. Urefu wake unatofautiana kati ya 3-6 m.

Majani yana sifa ya sifa zifuatazo:

kuwa na urefu mfupi;
hutofautiana, kama spishi zingine, katika muundo wao wa manyoya;
inajumuisha idadi kubwa ya vipande vya umbo la jani, urefu ambao hutofautiana kutoka cm 18 hadi 25;
rangi ya kijani na tint ya hudhurungi;
kuwa na petioles fupi, kingo ambazo zimejaa miiba.

Angalia kwa karibu jinsi aina mbalimbali za mitende ya Ceylon inavyoonekana wakati wa maua kwenye ghala na picha:

Matunzio ya picha

Picha zinaonyesha kwamba inflorescences ni mfupi sana ikilinganishwa na aina nyingine za mimea - urefu wao hauzidi 35 cm.

Mitende ya tende ya msitu

Mtende wa msitu ni mti wa mwitu unaopatikana mashariki mwa India. Mmea hupendelea maeneo kavu, nyanda za chini, na mabonde ya mito.

Tarehe ya mitende, Pia Phoenix, Matunda ya tarehe(lat. Phoenix) - jenasi ya mimea ya familia ya Palm ( Arecaceae) Jenasi ni pamoja na aina 14 hadi 17 za mitende kutoka Afrika na Eurasia.

Matunda ya baadhi ya aina ya jenasi hii, hasa aina Phoenix dactylifera, tarehe, ni bidhaa ya kawaida ya chakula.

Mitende ilikuzwa nyuma katika milenia ya 4 KK. e. huko Mesopotamia, ambayo Iraq ya kisasa iko.

Maelezo ya kibiolojia

Wawakilishi wa jenasi ni miti au vichaka vya squat na majani yaliyogawanyika pinnately. Spishi nyingi ni miti yenye shina moja, lakini kuna spishi zenye shina nyingi.

Majani ni marefu na yana miiba yenye nguvu, yenye ncha kali chini.

Maua ni ndogo, rangi ya njano, iliyokusanywa katika inflorescences ya hofu. Mimea ni dioecious. Calyx ni umbo la goblet, kuna petals 3, katika maua ya kiume kuna stamens 6, katika maua ya kike kuna staminodes 6 na pistils 3 za bure, ambayo, kwa sehemu kubwa, moja tu hutoa matunda ya berry na mbegu moja; ndani ya mbegu kuna groove ya kina, katikati ambayo kuna kiinitete; protini ya pembe.

Matumizi

Matunda yaliyokaushwa (tarehe), kama matunda mengine yaliyokaushwa, ni vyakula vyenye kalori nyingi. kutoka 220 hadi 280 kcal kwa 100 g), ni rahisi kwa usafiri na huhifadhiwa kwa muda mrefu hata katika hali ya hewa ya joto na kavu.

Majani ya mitende huko Kusini mwa Ulaya hutumiwa wakati wa huduma siku ya Jumapili ya Palm. Pia inaitwa "lulav" (au "lulab") (risasi changa isiyofunguliwa) hutumiwa kwa madhumuni ya ibada wakati wa likizo ya Kiyahudi ya Sukkot.

Kutoka kwa aina za Kihindi Phoenix silvestris Mvinyo ya mitende "tari" imeandaliwa.

Aina

Kulingana na hifadhidata Orodha ya mimea, jenasi inajumuisha spishi 15:

Acaulis ya PhoenixRoxb.(Kirusi) Tarehe isiyo na msingi )
Phoenix andamanensisS. Barrow(Kirusi) Tarehe ya Andaman listen)) ni kawaida kwa Visiwa vya Andaman na Nicobar.
Phoenix atlanticaA.Chev.- Tarehe ya Atlantiki ni ya kawaida kwa Visiwa vya Cape Verde vilivyo katika Bahari ya Atlantiki.
Phoenix canariensisChabaud- Tarehe ya Kanari, au mitende ya Kanari. Mtende hadi urefu wa m 15 na shina moja, kipenyo cha ambayo inaweza kufikia m 1. Matunda ni machungwa-njano, ndogo.
Phoenix dactylifera aina- Tarehe palmate. Mtende halisi (mtende wa kweli). Mti hufikia urefu wa mita 15-25. Kusambazwa katika Visiwa vya Canary, katika oases ya Sahara, Arabia na Asia ya Magharibi. Matunda ya mitende - tende - ni ya kawaida kama matunda na matunda yaliyokaushwa. Ili kufikia matunda yenye mafanikio zaidi, Waarabu tayari katika nyakati za kale walining’inia masega ya kiume yaliyokatwa kwenye miti ya kike na hivyo kuendeleza uchavushaji na kurutubisha.
Phoenix loureiroiKunth jina lake baada ya mtaalam wa mimea wa Kireno João de Loureiro. Inakua Kusini-mashariki na Kusini mwa Asia
Phoenix paludosaRoxb.
Phoenix PusillaGaertn.
Phoenix reclinataJacqui.- Tarehe iliyokataliwa, au mitende iliyokataliwa. Aina ya Kiafrika hadi urefu wa m 9. Mimea ina vigogo kadhaa, ambayo kila mmoja huinama nje kutoka katikati ya kikundi. Rangi ya matunda huanzia njano hadi nyekundu.
Phoenix roebeleniiO"Brien- Tarehe ya Robelena, au mitende ya Robelena. Spishi kutoka Laos hadi urefu wa m 3 na vigogo kadhaa, ambayo kila moja inainama kutoka katikati ya kikundi. Matunda ni nyeusi. Mmea hupandwa kama mmea wa nyumbani.
Phoenix rupicolaT.Anderson- Tarehe ya mlima, au mitende ya mlima. Spishi kutoka India hadi urefu wa m 8. Matunda ni nyekundu iliyokolea.
Phoenix sylvestris()Roxb.- Tarehe ya msitu
Phoenix theophrastiiGreuter- Tarehe ya Theophrastus, au Tarehe ya mitende ya Theophrastus.

Aina nyingi za jenasi hii zina uwezo wa kutengeneza mahuluti.

Andika hakiki juu ya kifungu "Tarehe ya mitende"

Vidokezo

Kwa mkataba wa kuonyesha darasa la monocots kama ushuru bora kwa kundi la mimea iliyoelezwa katika makala hii, angalia sehemu ya "APG Systems" ya makala "Monocots".
katika hifadhidata Index Nominum Genericorum Jumuiya ya Kimataifa ya Uchambuzi wa Mimea (IAPT). (Kiingereza)
Majina "tende ya tarehe" na "phoenix" kama majina ya jenasi Phoenix lililotumiwa katika Encyclopedia Great Soviet (ona sehemu), na vilevile katika kichapo “Plant Life” katika buku la 6 “Mimea ya Maua” (ona sehemu) kwenye uku. 425-427; jina "tarehe" ni katika uchapishaji "Botany. Encyclopedia "Mimea Yote ya Dunia" (tazama sehemu).
Orodha ya mimea:
Botania. Encyclopedia “Mimea Yote ya Ulimwenguni” (tazama sehemu)
Dmitrieva E.
Lulab // Encyclopedia ya Kiyahudi ya Brockhaus na Efron. - St. Petersburg. , 1908-1913.
- makala kutoka Electronic Jewish Encyclopedia
Wulf E. V., Maleeva O. F. Rasilimali za ulimwengu za mimea muhimu: Saraka / Kuwajibika. mh. F. Kh. Bakhteev. - Chuo cha Sayansi cha USSR-BIN kilichoitwa baada. V. L. Komarova. - L: Nyumba ya kuchapisha "Sayansi", Leningrad. idara, 1969. - P. 65. - 566 p. - nakala 7500.

Fasihi

Tarehe ya mitende // Kamusi ya Encyclopedic ya Brockhaus na Efron: katika juzuu 86 (juzuu 82 na 4 za ziada). - St. Petersburg. , 1890-1907. (Imerejeshwa tarehe 3 Agosti 2009)
Tarehe ya mitende- makala kutoka kwa Encyclopedia Mkuu wa Soviet.
Imkhanitskaya N.N. Familia - makala katika Encyclopedia ya Biblia ya Archimandrite Nikephoros

Dondoo inayoonyesha mitende

"Mchawi wangu mpendwa," Karaffa alitabasamu, "kuna "vitabu" na VITABU ... Na kile nilichochoma daima kilikuwa cha jamii ya kwanza ... Njoo nami, nitakuonyesha kitu cha kuvutia.
Karaffa aliusukuma mlango mzito wa dhahabu, tukajikuta kwenye korido nyembamba, ndefu sana na yenye giza. Alichukua pamoja naye kinara cha taa cha fedha, ambacho mshumaa mmoja mnene uliwaka.
"Nifuate," Papa mpya aliamuru kwa ufupi.
Tulitembea kwa muda mrefu, tukapita kwenye milango mingi midogo ambayo nyuma yake haikusikika sauti. Lakini Caraffa akaendelea na safari, na sikuwa na la kufanya ila kumfuata kimyakimya. Hatimaye tulijikuta kwenye mlango wa ajabu “kipofu” ambao haukuwa na vishikizo vya mlango. Alibonyeza kitu bila kuguswa, na mlango mzito ukasogea kwa urahisi kutoka mahali pake, ukifunua mlango wa ukumbi mzuri ... Ilikuwa maktaba!.. Kubwa zaidi ambayo nimewahi kuona!!! Nafasi kubwa kutoka sakafu hadi dari ilijazwa na vitabu!.. Vilikuwa kila mahali - kwenye sofa laini, kwenye vingo vya madirisha, kwenye rafu ngumu, na hata sakafuni... Kulikuwa na maelfu yao hapa!.. Ilichukua yangu pumzi mbali - ilikuwa kubwa zaidi kuliko maktaba ya Medici.
- Hii ni nini?! - Nilisahau ni nani nilikuwa naye hapa, nikasema kwa mshangao.
- Hivi ni VITABU, Madonna Isidora. - Caraffa alijibu kwa utulivu. - Na ikiwa unataka, watakuwa wako ... Kila kitu kinategemea wewe tu.
Mtazamo wake uliokuwa ukiwaka ulinipeleka mahali pale, jambo ambalo lilinifanya nikumbuke mara moja nilikuwa na nani na nilikuwa na nani wakati huo. Baada ya kucheza vyema juu ya upendo wangu usio na ubinafsi na mkubwa kwa vitabu, Caraffa ilinifanya nisahau kwa muda ukweli mbaya, ambao, kama ilivyotokea, hivi karibuni utakuwa mbaya zaidi ...
Karaffa alikuwa na umri wa zaidi ya miaka sabini wakati huo, ingawa alionekana mchanga wa kushangaza. Hapo zamani za kale, mwanzoni mwa kufahamiana kwetu, nilijiuliza hata mmoja wa wachawi alimsaidia kwa kufichua siri yetu ya kuishi maisha marefu?! Lakini basi ghafla alianza kuzeeka sana, na nilisahau kabisa juu ya haya yote. Sasa, sikuweza kuamini kwamba mtu huyu mwenye nguvu na msaliti, ambaye mikononi mwake kulikuwa na mamlaka isiyo na kikomo juu ya wafalme na wakuu, alikuwa ametoka tu kunifanyia toleo "la siri" sana na lisilo wazi ... ambalo mtu angeweza kushuku aina fulani ya unyama. .. tone la ajabu la mapenzi hatari sana?!...
Ndani yangu, kila kitu kiliganda kwa hofu!.. Kwa kuwa, hata kama ingekuwa kweli, hakuna nguvu ya kidunia ingeweza kuniokoa kutoka kwa kiburi chake kilichojeruhiwa, na kutoka kwa nafsi yake ya kulipiza kisasi, nyeusi!...
- Nisamehe ujinga wangu, Utakatifu wako, lakini, ili kuepusha kosa kwa upande wangu, ungeamua kunielezea kwa usahihi zaidi kile ulichotaka kusema? - Nilijibu kwa uangalifu sana.
Caraffa alitabasamu kwa upole na, akichukua mkono wangu unaotetemeka kwa vidole vyake vyema na vyembamba, akasema kimya kimya:
- Wewe ni mwanamke wa kwanza duniani, Madonna Isidora, ambaye, kwa maoni yangu, anastahili upendo wa kweli ... Na wewe ni mazungumzo ya kuvutia sana. Je, hufikirii kwamba mahali pako ni afadhali kwenye kiti cha enzi kuliko katika gereza la Baraza la Kuhukumu Wazushi?.. Fikiri kuhusu hilo, Isidora. Ninakupa urafiki wangu, hakuna zaidi. Lakini urafiki wangu ni wa thamani sana, niamini ... Na ningependa kuthibitisha kwako. Lakini kila kitu kitategemea uamuzi wako, kwa kawaida ... - na, kwa mshangao wangu mkubwa, aliongeza: - Unaweza kukaa hapa hadi jioni ikiwa unataka kusoma kitu; Nadhani utapata mambo mengi ya kuvutia kwako hapa. Piga kengele ukimaliza na mjakazi wako atakuonyesha njia ya kurudi.
Caraffa alikuwa na utulivu na amezuiliwa, ambayo ilizungumza juu ya ujasiri wake kamili katika ushindi wake ... Hakuruhusu hata kwa muda mawazo kwamba ningeweza kukataa kutoa vile "kuvutia" ... Na hasa katika hali yangu isiyo na matumaini. Lakini hii ndiyo hasa ilikuwa ya kutisha zaidi ... Kwa kuwa mimi, kwa kawaida, ningemkataa. Lakini bado sikuwa na wazo hata kidogo jinsi ya kufanya hivyo ...
Nilitazama pande zote - chumba kilikuwa cha kushangaza! Mawazo ya kibinadamu yenye kipaji!!! Inavyoonekana, ilikuwa maktaba ya thamani zaidi ambayo mtu amewahi kuona! .. Nilisimama, nikiwa nimepigwa na butwaa kabisa, nikiwa nimechanganyikiwa na maelfu ya vitabu vilivyozungumza nami, na sikuweza kuelewa ni kwa jinsi gani utajiri huu ungeweza kuwepo hapa pamoja na laana hizo. , ambayo Baraza la Kuhukumu Wazushi wa Kidini liliwanyeshea kwa nguvu na “uaminifu” namna hii?... Baada ya yote, kwa wadadisi wa kweli, vitabu hivi vyote vilipaswa kuwa UZUSHI safi kabisa, ambao watu walichomwa kwa ajili yake, na ambao ulikuwa wa kimsingi. imekatazwa kama uhalifu mbaya zaidi dhidi ya kanisa! .. Jinsi basi vitabu hivi vyote vya thamani zaidi vilihifadhiwa hapa, katika pishi za Papa, ambazo, eti, kwa jina la "ukombozi na utakaso wa roho," zilichomwa moto katika viwanja vya chini. hadi jani la mwisho?!.. Kwa hiyo, kila kitu ambacho “mababa” walisema - wadadisi,” kila kitu walichokifanya kilikuwa ni UONGO wa kutisha tu uliofunikwa! Na uwongo huu usio na huruma ulikaa kwa kina na kwa uthabiti katika mioyo ya wanadamu iliyo sahili na iliyo wazi, isiyo na akili na yenye kuamini!.. Hebu fikiria kwamba wakati fulani nilikuwa na hakika kabisa kwamba kanisa lilikuwa na imani ya dhati!.. t inaonekana ya kushangaza, kwangu kila wakati ilijumuisha roho ya kweli na imani ya mtu katika kitu safi na cha juu, ambacho, kwa jina la wokovu, roho yake ilijitahidi. Sijawahi kuwa "mwamini", kwa kuwa niliamini katika Maarifa pekee. Lakini sikuzote niliheshimu imani za wengine, kwa sababu, kwa maoni yangu, mtu alikuwa na haki ya kuchagua mwenyewe mahali pa kuelekeza hatima yake, na mapenzi ya mtu mwingine haipaswi kuamuru kwa nguvu jinsi anapaswa kuishi maisha yake. Sasa niliona wazi kuwa nilikosea... Kanisa lilidanganya, kuuawa na kubakwa, bila kuzingatia "tapeli" kama roho ya mwanadamu iliyojeruhiwa na potofu ...
Haijalishi jinsi nilivyovutiwa na kile nilichokiona, ulikuwa wakati wa kurudi kwenye ukweli, ambao, kwa bahati mbaya, wakati huo haukuwakilisha chochote cha kunifariji ...
Baba Mtakatifu wa Kanisa, Giovanni Pietro Caraffa alinipenda!.. Oh, miungu, ni jinsi gani alinichukia kwa hili!!! Na chuki yake itakuwa na nguvu zaidi atakaposikia jibu langu hivi karibuni ...
Sikuweza kumwelewa mtu huyu. Ingawa, mbele yake, karibu nafsi yoyote ya kibinadamu ilikuwa kitabu wazi kwangu, ambacho ningeweza kusoma kwa uhuru kila wakati. Alikuwa haitabiriki kabisa, na haikuwezekana kugundua mabadiliko ya hila katika hisia zake, ambayo inaweza kusababisha matokeo ya kutisha. Sikujua ni muda gani ningeweza kuvumilia, na sikujua ni muda gani angenivumilia. Maisha yangu yalitegemea kabisa Papa huyu shupavu na mkatili, lakini nilijua jambo moja tu kwa hakika - sikukusudia kusema uwongo. Hiyo ilimaanisha kuwa sikuwa na maisha mengi ...
Nilikosea tena.
Siku iliyofuata niliongozwa chini hadi kwenye jumba kubwa la mawe lenye giza nene, ambalo halikupatana kabisa na mapambo ya jumla ya jumba hilo la kifahari. Caraffa alikaa kwenye kiti cha juu cha mbao mwishoni mwa ukumbi huu wa ajabu, na ilikuwa mfano wa azimio la huzuni, ambalo lingeweza kugeuka mara moja kuwa uovu wa kisasa zaidi ...

Kila mtu amesikia juu ya ladha na afya ya matunda kavu ya mashariki - tarehe. Nao hawakusikia tu, bali pia wakala nao. Wanatumikia Waislamu kama peremende. Katika masoko na maduka unaweza kuona uteuzi mpana wa matunda haya yaliyokaushwa, lakini bado wengine wanavutiwa na wapi tarehe hukua, katika nchi gani? Hebu jaribu kufuatilia hili ni tunda la aina gani, linakua kwenye mti gani?

Tarehe ni nini?

Tende ni matunda yanayoliwa ya mti unaoitwa mitende. Watu wamekuwa wakizitumia tangu nyakati za zamani kama bidhaa ya chakula yenye thamani kubwa. Unaweza kuzinunua kwa kuuza kwa namna ya matunda yaliyokaushwa. Nchi zilizo na hali ya hewa ya joto hukua aina tofauti za mitende kwa kiwango cha viwanda. Inapokaushwa, hupata ladha tamu-ya kupendeza. Tunakualika ujue ladha hii, ujue ni aina gani ya matunda ya tarehe na inakua wapi.

Maelezo ya mitende ya tarehe

Kwa hivyo, mitende ya tarehe. Ni mwakilishi wa miti au vichaka vya squat na majani yaliyogawanyika mara kwa mara. Karibu aina zote za mmea huu zina shina moja, lakini kuna tofauti na kadhaa. Mitende ni mti mkubwa unaovutia watalii wengi wanaotembelea nchi zenye joto. Mti huu una shina moja kwa moja na nene hadi 80 cm kwa kipenyo, ambayo inaweza kufikia urefu wa mita 20-30. Hakuna matawi kwenye shina hili, ni majani hamsini tu ya manyoya makubwa yanayokua juu, ambayo urefu wake. inaweza kufikia mita sita kwa urefu. Karibu na msingi wa shina, shina huzingatiwa, ambayo hutumika kama nyenzo za uenezi. Ni muhimu kutambua kwamba mitende sio mti, ingawa tunaiita, lakini mimea ya kudumu yenye mfumo wa mizizi yenye nguvu. Kama nyasi, haina shina au matawi. Ina mashina tu. Kila mwaka hukauka, hukatwa, na shina mpya inakua kutoka katikati tena.

Mitende ni mmea wa kawaida wa kitropiki kavu. Haiwezi kuitwa magugu, hukua polepole sana usiku, na wakati wa mchana majani yana shughuli nyingi na photosynthesis. Umri wa mmea huu unaweza kufikia miaka mia moja. Leo, maeneo mengi ulimwenguni yanamilikiwa na mitende; ndio mmea wa zamani zaidi uliolimwa. Tende zililiwa na watu wa zamani. Kisha utapata mabara ambayo tarehe hukua.

Maua na uchavushaji

Mitende ya tarehe huishi katika nyumba za nyumba kwa sababu ni dioecious. Inflorescences hukua kutoka kwa msingi wa majani. Katika baadhi ya mitende wao ni wa kike, na wengine ni wanaume. Inflorescences hizi ni kubwa sana, zinafanana na hofu. Ili kuhakikisha uchavushaji mtambuka wa maua, mti mmoja wa kiume hupandwa kwa kila miti 20-100 ya kike. Inflorescences ya paniculate inajumuisha maua madogo ya njano. Ua lina kikombe chenye umbo la glasi na petali 3. Maua ya kiume yana stameni 6, maua ya kike yana pistils 3 na stamidoniums 6. Pistil moja tu hutoa matunda baada ya vumbi.

Inflorescences ina maua mengi. Kwenye mtende mmoja unaweza kuhesabu hadi 2000 kati yao. Matunda yanaendelea tu katika inflorescences ya kike. Leo, tarehe za aina nzuri hupatikana kwa uchavushaji bandia au uchavushaji wa maua ya kike. Kwa kufanya hivyo, inflorescences ya kiume hukatwa, na poleni kutoka kwao hutikiswa juu ya panicles za kike za maua. Chaguo jingine la uchafuzi wa bandia linawezekana, wakati hofu ya kiume imesimamishwa kwenye taji ya inflorescences ya kike. Ifuatayo, utajifunza sio tu ambapo tarehe hukua kwenye mti, lakini pia juu ya sifa zao za faida.

Tija

Mitende ya tarehe huanza kuzaa matunda katika mwaka wa nne wa maisha. Matunda kutoka kwa mmea wa miaka 5-6 hutumiwa kama bidhaa za kibiashara. Katika umri huu, mtende hutoa kilo 8-9 za matunda. Mavuno ya mti wa miaka 15 ni kilo 50-80. Aina zilizoboreshwa za mitende zinaweza kutoa hadi kilo 150 kwa mti. Ikiwa mitende imepandwa kwa wingi, basi mavuno ya tani 12-17 kwa hekta inawezekana. Wastani wa mavuno ya kimataifa ni tani 5 kwa hekta. Mtende unaweza kuzaa matunda kwa wingi kwa miaka 60-80.

Je, matunda yanaonekanaje yakiwa mabichi? Wao ni berry-umbo, cylindrical drupe, na pericarp nyama na ngozi cutinized ya amber, nyekundu au hata rangi nyeusi.

Nchi ambazo tarehe hukua

Nchi ya tarehe iko wapi? Katika makala yetu unaweza kujua sio tu habari muhimu kuhusu mitende ya tarehe, lakini pia angalia picha zao. Ambapo tarehe kukua pia ni ya kuvutia kwa wasomaji wengi. Mitende ya tende hapo awali ilikua Afrika Kaskazini na Mashariki ya Kati. Zaidi ya miaka elfu 6 iliyopita utamaduni huu ulikuzwa hapa. Saudi Arabia, Misri, Morocco, Tunisia ni viongozi katika kilimo cha tarehe.

Nchi nyingi leo zina nia ya kupanda mitende ya tarehe. Wanaweza kuonekana katika Iraq, Algeria, Bahrain, Iran, Falme za Kiarabu, Syria, Tunisia. Zao hili pia hupandwa katika baadhi ya maeneo ya Mexico na Australia. Mitende ya tende pia hupatikana katika jimbo la California (USA). Inaongoza kwa mauzo ya tarehe ni Saudi Arabia. Mashamba makubwa ya tarehe hukua Israeli. Wanakua hata kando ya barabara huko.

Aina za mitende ya tarehe

Katika karne iliyopita, zaidi ya aina 1,500 za mitende ya tende zimetengenezwa. Kila aina ina sifa zake kulingana na hali na eneo la ukuaji wao, ugumu, ladha, ukubwa na kemikali ya matunda. Ni aina gani za tarehe zinazojulikana zaidi?

Tarehe hukua kwenye ardhi ya watawa ya Iraq Maziwa. Wanatofautishwa na matunda marefu na nyembamba yenye rangi nyeusi sana na nyama laini. Inafaa kumbuka kuwa ni Wairaqi pekee ambao wamejifunza kukuza aina hii.

Mtende mwingine maarufu wa tarehe ni Bahri. Matunda yake yana umbo la silinda, kaharabu nyepesi, wakati mwingine hudhurungi kwa rangi yakiiva. Tarehe hizi zina msimamo mnene na ladha tajiri. Kwa usafirishaji na uhifadhi wa matunda, joto la chini hutolewa.

Kuna aina nyingine maarufu nchini Iraq - Halavi. Matunda ya mitende haya ni kidogo chini ya wastani kwa ukubwa. Upekee wa aina ya Halavi ni kwamba tarehe zinaweza kukauka wakati wa kukomaa, kwa hivyo mmea unahitaji unyevu mwingi.

Tarehe mbalimbali zinazojulikana nchini Algeria na Tunisia Deglet Nur. Wao ni mzima katika oases. Aina hii pia hukua kwenye mashamba huko California nchini Marekani. Deglet Nur ni aina inayozalisha sana, lakini haipendi mvua au unyevu wa juu.

Wamisri walipenda aina mbalimbali Hayani. Tarehe hizi hazisafirishwi nje ya nchi; huuzwa mbichi mara baada ya kuvuna. Mtende huu ni sugu sana na huzoea hali ya hewa ya baridi.

Soko la Kiarabu huko Saudi Arabia na Iraqi limejaa tarehe Kadrawi, kuwa na ladha bora. Wamarekani na Wazungu hawapendi sana aina hii kwa sababu rangi ni giza sana. Mitende hii inakua chini kabisa.

Aina hiyo inathaminiwa nchini Libya Saidi. Matunda yake ni laini na matamu. Mitende ya Saidi inahitaji hali ya hewa ya joto sana.

Ni aina gani zinazopandwa huko Uropa? Miti ya mitende ni ya kawaida hapa Sayer. Massa ya rangi ya machungwa-kahawia ya tarehe hizi hutumiwa kutengeneza sharubati. Miti ya mitende hukua Mashariki ya Kati Zahidi, na Algeria - Turi.

Tarehe zinakua wapi nchini Urusi?

Watu wengi wanavutiwa na ikiwa tarehe zinakua katika nchi yetu? Ndiyo, kwa kweli, tuna eneo ambalo wanajisikia vizuri. Wale ambao wamekwenda Sochi, kwenye pwani ya Bahari Nyeusi ya Milima ya Caucasus, wangeweza kutazama mitende huko. Inafaa kumbuka kuwa hapa hazizai matunda kwa wingi kama katika nchi za hari. Nchi ya karibu zaidi karibu na Urusi ambapo kilimo cha tarehe kinaanzishwa ni Turkmenistan.

Faida za tarehe

Tarehe zinapendwa na watu wazima na watoto. Ladha sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Ikiwa pipi na pipi za kawaida huharibu tu ufizi na enamel ya jino, basi tarehe huwaimarisha. Zina vitamini na madini yote muhimu zaidi. Pia zina asidi ya niasini na pantotheni. Dutu hizi zina manufaa sana kwa ngozi na nywele, na hufaidi maono na ini. Potasiamu na magnesiamu vilivyomo husaidia kuzuia ugonjwa wa moyo. Nyuzinyuzi za lishe (nyuzi) zilizopo kwenye matunda haya yaliyokaushwa huboresha usagaji chakula. Wanasaidia kupunguza cholesterol na kuimarisha viwango vya sukari ya damu. Tarehe zilizokaushwa zina mkusanyiko mkubwa wa antioxidants.

Kwa njia nyingine wanaitwa pia “mkate wa nyikani.” Faida kubwa ya tarehe ni kwamba hazitibiwa na asidi ya sulfuri, kama matunda mengine yaliyokaushwa. Kwa mfano, kati ya Wachina kuna watu wengi wa muda mrefu ambao chakula kinajumuisha tarehe. Wao sio tu kuongeza muda wa maisha ya mtu, lakini pia kumfanya kuwa mgumu, kuimarisha ini, figo, na moyo. Tende huchochea mfumo wa neva na kusaidia mwili kupambana na maambukizo, pamoja na virusi. Matunda haya yaliyokaushwa huzuia magonjwa kama: shinikizo la damu, upungufu wa damu, saratani ya matiti na mapafu. Wanaweza kutuliza kikohozi na kuharakisha uondoaji wa kamasi.

Ladha ya tarehe mpya

Watalii wengi wanaotembelea migahawa nchini Misri wanaweza kujaribu tarehe mpya huko. Ikumbukwe kwamba wao ni kiasi tamu na kuwa na msimamo crispy. Wana ladha ya kutuliza nafsi kidogo. Waislamu hula tende mbichi wakati wa mwezi wa Ramadhani, wanapoanza mlo wao na kiganja cha matunda haya. Tarehe safi ni matunda ya kawaida ambayo sio tamu kuliko kavu.

Jinsi ya kuchagua?

Ili kuchagua matunda yaliyokaushwa ya hali ya juu, angalia kwa karibu. Wanapaswa kuwa na ngozi kavu na nyeusi iliyokunjamana. Matunda yaliyokaushwa nyepesi yanaonyesha kuwa matunda hayajaiva kabisa. Kukunjamana kupita kiasi kunaonyesha kuwa bidhaa imekaushwa kupita kiasi. Angalia kwa uangalifu ikiwa kuna uundaji wa kigeni, ukungu, au alama kwenye ngozi. Ni muhimu kuzingatia kwamba tarehe inaweza kuwa ya aina tofauti.

Finca mitende nyumbani

Sio ngumu kukuza mitende ya mapambo kutoka kwa mbegu kwenye sufuria. Kwa kawaida, mti kama huo hautatoa matunda, kwa sababu uchavushaji unahitaji miti miwili ya jinsia tofauti. Akina mama wa nyumbani hutumia mitende kama mimea ya ndani iliyo na manyoya, majani mazuri yaliyopindika. Mara tu mbegu za matunda zikiwekwa kwenye udongo na kumwagilia, shina itaonekana katika miezi 2-3. Majani katika mitende kama hiyo yanaweza kuonekana baada ya miaka mitatu au hata mitano. Kwanza, aina ya mshale inaonekana kutoka kwenye shina, ambayo hatua kwa hatua hugeuka kuwa jani. Sifa za mapambo ya mmea kama huo zinafaa juhudi zako zote.