Jinsi hazelnuts (hazel) huchanua, sifa za kibaolojia. Je, hazelnuts hukua wapi nchini Urusi: hali muhimu, sifa za kilimo na ukusanyaji?

Hazel inajulikana kama hazel.

Mti ulipokea jina hili kwa sababu ya sura maalum ya jani, kukumbusha samaki ya bream.

Mti huo ni wa familia ya birch, huishi hadi miaka mia moja, na huzaa matunda karibu wakati huu wote.

Mti - kichaka

Hazel ni mti na kichaka kwa wakati mmoja. Urefu wake ni kutoka mita 3 hadi 7, umbo la moyo chini, ulioelekezwa juu.

Matawi ya watu wazima ya hudhurungi yana alama na lenti nyeupe, shina mchanga ni kijivu na kingo. Hazelnut imefungwa kwenye kanga yenye umbo la kengele.

Majani ni kijani kibichi kwa nje, kijivu-kijani ndani.

Hazelnut hupenda mchanga wenye unyevu na wenye rutuba, hukua katika misitu, ikipendelea kuwa karibu na ukingo, ukingo, kando ya mifereji ya maji, karibu na mchanga safi.

hutoa shina nyingi; picha inaonyesha jinsi vichaka vya matawi na majani yanaunda karibu na shina kuu.

Kwa nini hazel sio hazelnut

Hazel na hazelnuts zote zina mali sawa, muundo, na kufanana kwa nje, kwa sababu ni familia moja. Wanatofautiana tu kwa kuwa hazelnut ni mti uliopandwa, na hazel ni mti wa mwitu.

Hazelnuts ni kubwa zaidi kuliko karanga za hazel na zina muundo wa tajiri wa protini, mafuta na vitu vingine vya manufaa.

Katika Urusi kuna aina 20 za hazel.

Hazels ya kawaida unaweza kupata ni ya kawaida, kubwa, kama mti, Manchurian na variegated.

Aina ya thamani zaidi na ya kuvutia ni Purple Hazel Corylus, inayojulikana kama Lombard Hazel. Inflorescence inaonekana kama nguzo ya vipande kadhaa kwenye tawi. Corilus ni karanga za kitamu sana na ladha ya mlozi.

Hazel Contorta ni ya kifahari, matawi yaliyopotoka huunda macho ya kupendeza wakati wa baridi - kwa nini sio mmea wa mapambo, lakini ni faida gani! Contorta hazel ina ugumu na uzuri wa kipekee, na inastahiki kuwa maarufu miongoni mwa wasanifu wa mazingira. Je, unajua kwamba:

Mali ya lishe ya karanga huthaminiwa sana na hutumiwa katika kupikia, cosmoceuticals, na dawa za watu.

Maelezo ya spishi ni ya Academician A.S. Yablokov.

Hazelnuts, ambayo ni sugu ya baridi na inaweza kukua katika mikoa ya baridi ya nchi, inawakilishwa na aina "Severny-9", "Severny-42" na wengine, na hutumiwa katika Urals na Siberia.

Katikati kukua Moscow, Sukari, Kudraif, Purpurny na aina nyingine za kuni, ilichukuliwa na hali na udongo wa Mkoa wa Black Earth, Mkoa wa Volga, na Non-Black Earth Region.

Hazelnuts yenye majani nyekundu huchukuliwa kuwa dessert; aina ya "Ekaterina" yenye majani nyekundu ya mviringo na karanga zilizofunikwa huthaminiwa sana. Aina "Masha" na "Urozhainy" ni mabingwa wa uzazi. Miti isiyo na adabu, sugu ya theluji, na nzuri, kulingana na Wikipedia, ni mimea bora ya asali.

Hazel ina muonekano wa mazao ya bustani, ambayo ina tofauti fulani kutoka kwa kichaka cha mwitu. Hii ni kichaka kinachozaa matunda na mfumo wa mizizi ulioendelezwa, usio na maana, na kwa kweli hauhitaji tahadhari.

Hazelnuts ya bustani ni tastier zaidi kuliko hazelnuts msitu. Maua ni mapema, na catkins kubwa, haina kufungia, inflorescences ya kiume inaweza kuhimili joto hadi -5 °, inflorescences ya kike hadi -8 °. Kama picha zinavyoonyesha, mti ni mapambo halisi ya mali isiyohamishika wakati wa baridi.

Ushauri wa bustani: mti utapamba bustani kikamilifu; .

Uzazi

Panda Haihitajiki kwenye udongo, hata hivyo, inapendelea udongo wenye rutuba, haipendi maji ya chini ya ardhi, miamba na ardhi oevu.

Mti unaopenda mwanga, unaostahimili upepo huzaa kwa mbegu chini ya hali ya tabaka, yaani, kwa kutunza mbegu kwa muda mrefu kwenye halijoto inayohitajika.

Unaweza kupanda kwa mizizi au layering katika spring.

Tafadhali kumbuka: Njia rahisi na yenye ufanisi zaidi ya uenezaji wa miti ni kupanda kwa kuweka tabaka. Katika chemchemi, chukua matawi ya mizizi (10cm), uwashike chini, uwanyunyize, na uwaache hadi vuli. Katika vuli, kuchimba na kupanda mahali pazuri kwenye bustani, bustani, na kufunika kwa msimu wa baridi. Katika mwaka mmoja au mbili mti utaanza kukua, na katika miaka 4-5 itatoa mavuno.

Inaweza kuenezwa na mizizi. Chimba sehemu ya kichaka na mizizi, uhamishe mahali unayotaka, na shingo ya mizizi ikitoka cm 10-20 kutoka chini. Wakati wa kupanda, kumwagilia shimo, kulisha na peat, humus, hiyo ndiyo huduma yote.

Hazel ya misitu iliyoenezwa inahitaji kupandwa kwa kuunganisha. Bud inaweza kununuliwa katika vitalu, au unaweza kuichukua kutoka kwa sehemu ya mti au risasi ambayo ni zaidi ya mwaka mmoja. Vipandikizi vinaunganishwa katikati ya majira ya joto ni bora kuimarisha vipandikizi katika mgawanyiko.

Kukua kutoka kwa karanga. Unahitaji kuchagua matunda makubwa zaidi ambayo yameanguka chini na kupanda kabla ya majira ya baridi kwa kina cha cm 8 Ikiwa matukio yanakua vyema, matunda yatatokea katika miaka 8-9. Misitu ni rahisi kupata katika mkoa wa Moscow, katika mkoa wa Leningrad, kila mahali kupanda kwenye bustani yako ya dacha.

Wapanda bustani wanapendekeza: Kwa kuunganisha, tafuta aina za hazelnut zilizopangwa. Ukubwa wa matunda ni mara mbili zaidi, huzaa matunda kikamilifu. Vitalu vya Michurin na Tambov vinaweza kusaidia. Kukua na kuuza hazelnuts ni zaidi ya faida: kilo 1 ya hazelnuts huko Moscow gharama kutoka kwa rubles 1,500, na mavuno yanaweza kuhifadhiwa hadi miaka 5.

Ikiwa huna nafasi kwenye mali yako, lakini una hamu ya kupanda hazel, angalia kote. Mihimili na mifereji ya maji iko kwa mbali ndio mahali pazuri kwa hii.

Ili udongo uwe na upana wa mita 2-3, urefu hutegemea idadi ya miti unayopanga kupanda. Maji, matandazo, weka mbolea za kikaboni. Mavuno yatahalalisha kikamilifu juhudi zote.

Miaka 5-6 baada ya kupanda miche kutakuwa na mavuno. Hazelnuts hua kwa uzuri sana, kuanzia majira ya baridi. Sio hofu ya baridi. Baada ya maua mwishoni mwa spring (Mei), majani ya maua na karanga zinaweza kukusanywa mwishoni mwa majira ya joto.

Tunda lililoiva na ganda la kahawia na majani ya manjano ambayo hutenganishwa kwa urahisi na kanga inayofanana na jani.

Majani, ambayo yana mali ya uponyaji, huvunwa Mei na hutumiwa katika dawa za watu. Gome pia huvunwa na kuondolewa kutoka kwa matawi ili kukatwa wakati wa mtiririko wa sap, kutoka mwanzo wa spring hadi mwanzo wa majira ya joto.

Karanga hukusanywa kutoka mwisho wa Agosti. Matunda yaliyokusanywa, ikiwa ni pamoja na majani na gome, hukaushwa katika maeneo yenye joto, yenye uingizaji hewa. Kuenea kwa safu hata wakati kitambaa cha majani kinaanguka kutoka kwa matunda, nati iko tayari kuliwa.

Karanga huhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini mali zao za kipekee za manufaa huhifadhiwa mwaka mzima. Vyombo bora vya kuhifadhia ni mifuko ya karatasi au turubai.

Kuhusu mali ya dawa ya hazelnuts na hazel

Tajiri katika vitamini na macro na microelements, matunda ni ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu. Yaliyomo ndani yake:

protini muhimu kwa ajili ya kujenga misuli, mfupa na tishu nyingine yoyote;
mafuta ya mafuta hushiriki katika michakato ya metabolic na kutoa nishati;
wanga hurekebisha kimetaboliki, sukari ya damu, na kuzuia malezi ya mafuta;
mafuta muhimu huboresha mfumo wa kupumua na utendaji wa njia ya utumbo;
glycosides huondoa mkojo, kupunguza uvimbe, kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo;
tannin, inaboresha digestion, kuharakisha michakato ya kuzaliwa upya;
betulin, wachunguzi wa viwango vya lipid, michakato ya metabolic, insulini;
flavonoids hudhibiti mfumo wa neva, mishipa ya damu, kuzuia kuonekana kwa seli za ubora wa chini;
paclitaxel, dutu muhimu kwa leukemia, sarcoma na oncologies nyingine.

Muundo wa dawa ni pamoja na vitamini, chumvi za madini, asidi iliyojaa na isokefu, chuma, cobalt, selenium na vitu vingine vingi muhimu kwa wanadamu.

Tafadhali kumbuka: Kula hazelnuts 25 kwa siku kunamaanisha kujaza mwili na vitu muhimu na kuboresha afya.

"Chakula" cha nut kinaonyeshwa kwa kupona baada ya shida na ugonjwa. Hazelnuts ni muhimu, bila kupinga, kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha kuongeza lactation.

Hazelnuts ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na atherosclerosis, shinikizo la damu, kushindwa kwa figo, na magonjwa ya ini.

Hazelnuts na asali kutibu rheumatism, anemia, homa.

Mali ya manufaa ya hazel ni kubwa sana kwamba huwezi kuelezea kwa maneno machache.

Mali ya dawa yamejulikana kwa muda mrefu na yanajumuishwa katika makusanyo ya mapishi ya watu. Mti wa hazel kwenye bustani yako ni duka la dawa lililojazwa na tiba bora zaidi kwa magonjwa ya uzee na hali mbaya.

Tazama video ambayo mtaalamu anasema na anaonyesha wapi na jinsi ya kupanda hazel au hazelnuts kwa usahihi:

Syn.: hazel.

Mbao, yenye majani, yenye shina nyingi, kichaka kirefu (m 2-6), katika hali fulani inaweza kukua hadi mti mdogo (urefu wa m 10) na taji yenye umbo la mwavuli, huishi hadi miaka 100. Imekuwa ikilimwa kwa muda mrefu kama chakula cha thamani (karanga) na mmea wa mapambo. Ina mali muhimu ya uponyaji: kurejesha, kutuliza nafsi, immunostimulating, disinfectant, lactic, carminative.

Waulize wataalam swali

Katika dawa

Katika dawa za kisayansi, maandalizi ya hazel bado hayajapata matumizi makubwa. Katika karne ya 20, kati ya madawa ya kulevya ilikuwa kioevu cha L2 Lesovaya, kilichopangwa kwa ajili ya matibabu ya eczema, neurodermatitis, psoriasis, nk. Hivi sasa, infusion ya gome la hazel inapendekezwa kwa mishipa iliyopanuliwa, periphlebitis, hemorrhages ya capillary, decoction ya majani - kwa hypertrophy ya kibofu, mafuta ya nati - kuimarisha tumbo, matunda - kama mtoaji wa maziwa kwa wanawake wauguzi na tonic ya jumla wakati. na baada ya kuugua kwa muda mrefu. Kernels za hazel ni dawa muhimu kwa kuzuia na matibabu ya atherosclerosis, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, anemia, nk.

Contraindications na madhara

Hakukuwa na madhara makubwa yanayohusiana na matumizi ya hazel. Contraindication kuu ni uvumilivu wa mtu binafsi. Lakini wagonjwa wenye shinikizo la damu wanapaswa kuzingatia kwamba matumizi mengi ya infusion kutoka kwa majani ya hazel na gome huongeza shinikizo la damu, na nucleoli inaweza kusababisha kuzidisha kwa neurodermatitis na magonjwa mengine ya ngozi. Ikiwa una psoriasis, haipendekezi kula karanga, kwani ugonjwa huo unaweza kuwa mbaya zaidi. Kwa kuongeza, poleni ya hazel ni allergen, hivyo watu wenye mzio wanapaswa kukaa mbali na mmea huu.

Kwenye shamba

Katika uchumi, hazel ina matumizi mbalimbali na haina umuhimu mdogo wa viwanda. Hazel ya kawaida imekuwa ikitumiwa na kukuzwa tangu nyakati za zamani kama mmea wa thamani unaozaa kokwa. Karanga za hazel zina thamani ya lishe, iliyo na kiasi kikubwa cha mafuta (65%), protini, sukari na vitu vingine vya biolojia. Mafuta ya ubora wa juu hutolewa kutoka kwao, ambayo hutumiwa sana katika confectionery, chakula, matibabu, rangi na varnish, na viwanda vya manukato. Halva na bidhaa zingine zimeandaliwa kutoka kwa keki. Karanga kavu hutumiwa kutengeneza unga, na vijana hutumiwa kutengeneza maziwa. Moja ya mafuta bora ya mboga hupatikana kutoka kwa mbegu. Sawdust hutumiwa kufafanua siki na kufafanua vin za mawingu. Gome linafaa kwa ngozi ya ngozi. Mbao za hazel ni ngumu lakini ni rahisi kubadilika na hutumiwa sana katika uhandisi wa kilimo na ujenzi, na vile vile katika useremala, fanicha na kugeuza. Mkaa wa hazel hutumiwa kutengeneza baruti na ni bora zaidi kati ya kuandaa makaa. Matawi machanga ya hazel hutumiwa kutengeneza vipini vya zana za bustani (majembe, reki), vijiti vya kuvulia samaki, na vikapu vinafumwa kutoka kwa matawi nyembamba. Hazel ni aina ya vichaka vya thamani kwa mikanda ya makazi, na pia kwa ajili ya kulinda miteremko, mifereji ya maji na miteremko. Mimea ni mmea bora wa asali; katika chemchemi hutoa kiasi kikubwa cha poleni ya hali ya juu, ambayo wafugaji wa nyuki huvuna kwa kulisha nyuki kwa msimu wa baridi.

Hivi majuzi, hazel imethaminiwa katika bustani kwa sababu ya majani yake makubwa ya kijani kibichi, ambayo hubadilika kuwa tani za manjano na nyekundu na kuwasili kwa vuli. Kwa hivyo, imepandwa kama kichaka cha mapambo badala ya kuvutia katika shamba la bustani, katika mraba au bustani ndani ya eneo lake la usambazaji.

Uainishaji

Hazel ya kawaida, au hazel (lat. Corylus avellana L.) ni aina maarufu zaidi nchini Urusi ya jenasi Hazel (lat. Corylus) ya familia ndogo ya Hazel (lat. Coryloideae) ya familia ya birch (lat. Betulaceae). Jenasi ya hazel inasimama kando kati ya miti ya birch kwa sababu ya asili yake kuu, kwa hivyo wakati mwingine huainishwa kama familia huru ya hazel (lat. Corylaceae). Hazel ni aina pekee ya zoochorous (synzoochorous) kati ya miti ya birch. Jenasi ya hazel ni ndogo, kwa mujibu wa vyanzo mbalimbali inajumuisha aina 15-20, kati ya ambayo vichaka hutawala, wingi wao huishi Asia ya Mashariki.

Maelezo ya Botanical

Kichaka kirefu (m 2-6) chenye mashina mengi, katika hali fulani mti mdogo unaofikia urefu wa m 10. Mfumo wa mizizi ni wenye nguvu na wa juu juu. Matawi yamefunikwa na dengu nyepesi. Majani ni rahisi na petiole fupi (urefu wa 7-20 mm), mbadala, mviringo-mviringo (upana wa 8-12 cm), nzima, iliyopigwa mara mbili kwenye kingo na meno makali. Vidokezo vya jani la jani vimeelekezwa, besi ni umbo la moyo nyembamba, zaidi au chini ya ulinganifu. Venation ni pinnate. Machipukizi machanga, petioles na mishipa ya majani yana pubescent yenye trichomes (nywele) rahisi na za tezi. Maua ni ndogo, haijulikani, dioecious, bila perianth, au ni kupunguzwa (kike). Maua ya kiume (staminate) hukusanywa kwa paka ndefu, maua ya kike (pistillate) ni mafupi, yamesimama, ya uchi, yenye umbo la koni au kunyongwa katika miavuli ya nusu ya capitate, ambayo stigmas nyekundu ya pistils inaonekana. Dichasia za kiume ni maua moja, wanawake wana maua mawili. Matunda ni kokwa la miti (sentimita 1-1.5 kwa kipenyo) kutoka mwanga hafifu hadi hudhurungi iliyokolea, nusu iliyozungukwa na umbo la kijani kibichi, na pubescent inayofanana na jani. Wakati wa maua ni Aprili-Mei. Kwa kawaida mmea huota kabla ya majani kuchanua, na chavua ya manjano nyangavu hutolewa kwa wingi sana. Kuzaa matunda mnamo Agosti-Septemba.

Kueneza

Hazel ya kawaida ni aina kuu ya chini ya ardhi, mwakilishi wa kawaida wa mwaloni, majani mapana, coniferous-deciduous na high-mlima misitu coniferous ya Ulaya, Caucasus na Asia Ndogo. Inakua kwa kiasi kikubwa katika ukanda wa kusini na kati ya Urusi ya Ulaya. Eneo la usambazaji wa hazel ya kawaida (hazel) katika sehemu ya Uropa ya Urusi hufikia Urals. Katika kipindi cha joto cha baada ya barafu (miaka 7-10 elfu iliyopita), hazel ilifikia zaidi kaskazini na mashariki kuliko ilivyo sasa. Pia hukua katika misitu midogo midogo ya Mashariki ya Mbali. Wakati mwingine huunda vichaka safi na inaweza kuwa waanzilishi katika ukuaji wa maeneo yaliyosafishwa na moto. Kivuli-uvumilivu, lakini kudai juu ya udongo. Inapendelea udongo safi, wenye unyevu wa wastani hadi wa juu kwa ukuaji. Hazel yenyewe huimarisha udongo na vitu vya kikaboni na madini, kwani hutoa takataka nyingi za majani. Iliyoletwa katika kilimo kama mmea wa matunda, aina nyingi sasa zimepatikana (kwa mfano, hazelnut, Byzantine au Constantinople nut, nk). Kwa madhumuni ya viwanda, hupandwa kwenye maeneo makubwa ya pwani ya Bahari Nyeusi ya Caucasus (bustani za hazel) na katika baadhi ya mikoa ya kusini ya sehemu ya Ulaya ya Urusi, na pia katika nchi nyingi za dunia (Azerbaijan, Georgia, Asia ya Kati. , Uturuki, Italia, Uhispania, kusini mwa Ufaransa, nk) . Leo, kutokana na jitihada za wafugaji, hazel inaweza kupatikana karibu popote kwenye sayari.

Mikoa ya usambazaji kwenye ramani ya Urusi.

Ununuzi wa malighafi

Karibu mmea wote (mizizi, majani, gome na matunda) hutumiwa kwa madhumuni ya dawa. Majani ya vijana huvunwa wakati wa maua mwezi wa Mei, na gome huondolewa kwa makini kutoka kwa matawi kwa kisu mapema spring au vuli. Kausha chini ya dari hewani, kwenye dari au kwenye eneo lenye uingizaji hewa mzuri. Karanga huvunwa katika msimu wa joto wakati zimeiva kabisa. Kavu kwenye jua kwa wiki 2, ueneze kwenye safu nyembamba, au kwenye kavu kwenye joto la 60-70 ° C, na kuchochea mara kwa mara. Majani na matunda huhifadhiwa kwa mwaka 1, gome - miaka 2.

Muundo wa kemikali

Matunda ya hazel (karanga) yana idadi kubwa ya vitu muhimu, muhimu na muhimu, kama vile mafuta - 62-65%, protini - 16-17%, sukari - 3.5%, wanga - 7%, vitamini C, E, D, madini dutu -2% (kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu), kufuatilia vipengele na vitu vingine vya biolojia. Mafuta ya matunda yana vitu vya lipotropic (meteonine, choline, lecithin) na asidi zisizojaa mafuta. Gome lina mafuta muhimu, phlobaphenes, pombe ya lignoceryl, betulin, tannins (tannins zaidi ya 8%) na rangi. Majani yana mafuta muhimu, ascorbic na palmitic asidi, na glycoside myricitroside.

Mali ya kifamasia

Mimea ina astringent, antidysentery, antipyretic, vasodilator, laxative, antiseptic, kuchochea na kuimarisha kwa ujumla madhara kwenye mwili wa binadamu. Karanga zina immunostimulating, lactic (kukuza uzalishaji wa maziwa kwa wanawake wanaonyonyesha) ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu na atherosclerosis, na ni njia nzuri ya kuchochea kazi ya motor ya matumbo.

Tumia katika dawa za watu

Katika dawa za watu, karibu mmea mzima hutumiwa kwa madhumuni ya dawa: matunda (karanga), majani, gome la vijana la shina, pamoja na, mizizi. Karanga hutumiwa kama lactic na carminative wao kufuta mawe ya figo. Matunda ya hazel pia hutumiwa kwa kifafa, cholelithiasis, tumors na ascariasis. Kutoka kwa mbegu za karanga zilizoharibiwa, cream ya uponyaji hufanywa, yenye vitamini vingi, microelements na virutubisho, ambayo husaidia kurejesha nguvu baada ya ugonjwa wa muda mrefu, kuimarisha nywele, kuzuia udhaifu wake na kupoteza, na kutibu anemia na urolithiasis. Karanga za hazel zilizosagwa na maji hutumiwa kwa hemoptysis, magonjwa ya mapafu, bronchitis, homa, mawe ya figo, na asali kwa upungufu wa damu na rheumatism. Karanga za Hazel pia zinapendekezwa kwa watu ambao wamepata upasuaji mkubwa na ugonjwa mbaya wa kuambukiza, au kwa watoto tu, kuimarisha hali yao na kuchochea maendeleo. Dondoo la ganda la walnut hutumika kutibu prostatitis na colitis, na plus hutumiwa kama dawa ya kutuliza nafsi na kuua viini kwa kuhara. Decoction ya majani ya hazel hutumiwa kwa adenoma na hypertrophy ya kibofu cha kibofu, pamoja na magonjwa ya tezi ya tezi, ini na magonjwa ya matumbo, gesi tumboni, upungufu wa vitamini, rickets na anemia. Aidha, majani yanajumuishwa katika maandalizi yaliyotumiwa kwa matatizo mbalimbali ya kimetaboliki. Gome la chemchemi hutumika kwa malaria, mafuta ya nati hutumika kama anthelmintic na pia kwa matibabu ya kifafa. Kwa upotevu wa nywele, inashauriwa kusugua mafuta ndani ya kichwa, na mbegu za nut zilizovunjika na kuchanganywa na yai nyeupe hutumiwa kwa kuchomwa moto. Poleni katika dawa za kiasili hutumiwa kama tonic ya jumla na kwa kutokuwepo kwa mkojo (pamoja na asali na decoction ya wort St. John's au agrimony). Decoction ya gome hutumiwa kwa mishipa ya varicose, kwa ajili ya matibabu ya phlebitis, vidonda vya mguu na hemorrhages ya capillary, na kwa malaria.

Asili ya kihistoria

Nchi ya hazel ni Ugiriki, lakini katika kazi za wanafalsafa wengine wa zamani wa Uigiriki inatajwa kwamba ililetwa Ugiriki kutoka Syria. Inajulikana pia kuwa hazel ilienea katika Caucasus na katikati ya Uturuki wa kisasa (Asia Ndogo), baadaye kutoka huko ililetwa kusini mwa Uropa na kaskazini zaidi, na katika karne ya 17-18. hazel pia ililetwa Amerika.

Katika Roma ya Kale na Ugiriki, hazel ilizingatiwa mmea mtakatifu, ishara ya uzima na kutokufa, na pia waliamini kwamba tawi la mti wa walnut linaweza kuonyesha mahali hazina zilizikwa, kuzima moto, kuzuia mafuriko, kulinda dhidi ya wengi. magonjwa, nk.

Jina maalum la hazel, "avellana," lilikopwa kutoka kwa Warumi na linatokana na jina la jiji la Avellino, ambalo lilikuwa kitovu cha utamaduni na biashara ya hazelnuts huko Roma ya Kale.

Fasihi

1. Abrikosov, Kh. N. na wengine. N. F. Fedosov. M.: Selkhozgiz, 1955. P. 171-172.

2. AksyonovaN. A., Vakhrameeva M.G.. Hazel ya kawaida // Mimea ya kibaolojia ya mkoa wa Moscow; imehaririwa na T. A. Rabotnova. M.: Nyumba ya kuchapisha Mosk. Chuo Kikuu, 1975. V. 2. P. 18-29.

3. Kamusi ya encyclopedic ya kibiolojia (iliyohaririwa na M.S. Gilyarov). M. 1986. 820 p.

4. Gubanov, I. A. et al. 435. Corylus avellana L. - Hazel ya kawaida, au Hazel, Hazelnut // Mwongozo ulioonyeshwa kwa mimea ya Urusi ya Kati V 3 T. M.: Scientific T. mh. KMK, Taasisi ya Teknolojia. utafiti, 2003.T. 2. Angiosperms (dicots: dioecytes). Uk. 33.

5. Grubov V.I. Jenasi 6. Corylus L. Hazel // Miti na vichaka vya USSR. Pori, kulimwa na kuahidi kwa kuanzishwa. / Mh. juzuu za S.Ya. Sokolov M.L.: Kutoka USSR 1951. T. II. Angiosperms. ukurasa wa 380-383. 612 uk. .

6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // Botania. Utaratibu wa mimea ya juu au ya ardhi. M. 2004. 420 p.

7. Uhai wa mimea (iliyohaririwa na A.L. Takhtadzhyan) 1982. T. 5(1). 425 uk.

8. Kyosev P.A. Mimea ya dawa: kitabu kamili zaidi cha kumbukumbu

M.: Mfano. 2011. 944 p.

9. Hazel - Corylus L. // Flora ya USSR. Katika 30 t./ Ch. mh. na mh. kiasi cha acad. V.L. Komarov. M.-L.: Nyumba ya Uchapishaji ya Chuo cha Sayansi cha USSR, 1936. T. V. P. 264-265.

10. Rubtsov L.I. Miti na vichaka katika usanifu wa mazingira. Kyiv: Naukova Dumka, 1977.

11. Skvortsov V.E. Flora ya Urusi ya Kati. M. 2003. 483 p.

12. Shantser I.A. Mimea ya ukanda wa kati wa Urusi ya Ulaya. 2007.469 p.

Watu wengi wanapenda kula hazelnuts. Walakini, sio watu wengi wanaoamua kuanza kukuza hazel kwenye shamba lao kwenye ardhi ya wazi - na bure. Kujua upekee wa kupanda vichaka na kufuata sheria za utunzaji, utapokea mara kwa mara mavuno ya karanga za kupendeza.

Hazel: aina na aina

Hazel au hazelnut kawaida huitwa aina ya "ndani" ya hazelnut. Inatofautishwa na mavuno yake mengi na saizi ya karanga zake (kubwa kuliko zile za aina za mwitu). Shrub hii ilipata jina lake la Kirusi kwa sababu ya sura ya majani. Hata kwenye picha unaweza kuona kuwa ni pande zote na pana kwenye mmea, kama mwili wa bream. Aina za shrub zilizopandwa hufikia urefu wa wastani wa 3-4 m, na hukua katika sehemu moja hadi miaka 70.

Shukrani kwa juhudi za wafugaji, aina kadhaa za hazel zimetengenezwa:

Msomi Yablokov;
Mzaliwa wa kwanza;
Moscow mapema;
Sukari;
Tambov mapema na wengine.

Kupanda vichaka

Kwa kuwa hazel hapo awali ilikuwa mmea wa msitu, haikuzoea kuwa peke yake. Ni bora kupanda misitu kadhaa, hii itachangia uchavushaji bora. Weka umbali kati ya miche ya karibu 4-6 m. Vinginevyo, mimea itaingilia kati. Mahali penye mwanga mzuri, mbali na jua moja kwa moja, yanafaa kwa hazel. Inapaswa kulindwa vizuri kutoka kwa upepo. Mara nyingi vichaka hupandwa kando ya uzio, ikiwezekana katika sehemu ya magharibi ya jumba la majira ya joto.

Wakati mzuri wa mizizi ni Machi au Novemba. Udongo unaofaa zaidi kwa hazel ni wenye rutuba, usio na asidi, na huru. Epuka kabisa udongo kavu, wenye mchanga. kina, upana na urefu wa mashimo ni 0.7-1 m katika kila mwelekeo. Kabla ya kupanda, jaza kila mmoja wao nusu na humus na unyevu (kila shimo itahitaji kuhusu ndoo ya maji). Baada ya kujaza miche na udongo, unganisha udongo na maji tena.

Utunzaji wa hazel

Katika miaka michache ya kwanza, mpaka kichaka kimeongezeka, tumia udongo chini yake kupanda mboga za kila mwaka. Unaweza pia kupanda mimea huko, kama vile nafaka. Ondoa magugu kwa wakati unaofaa, fungua udongo, lakini si kwa undani: mizizi ya mmea iko juu ya uso. Hazel anapenda unyevu, kwa hivyo usijirushe kumwagilia kwa wingi, angalau mara moja kwa mwezi.

Usiruhusu matawi ndani ya kichaka kuwa nene sana. Wakati wa kuunda kichaka, acha kutoka 6 hadi 10 ya shina kali zaidi. Inashauriwa kuwa iko mbali na kila mmoja. Katika siku zijazo, matawi kavu, yaliyovunjika, yanayounganishwa yanapaswa kuondolewa. Kuanzia umri wa miaka 20, shina 2-3 za hazel huondolewa kila mwaka - hii ni kupogoa upya.

Kuweka mbolea na kulisha mmea

Wakati wa kupanda, unaweza kuongeza humus (kuhusu ndoo), sulfate ya potasiamu (karibu 70 g) na superphosphate mara mbili (200 g) kwa kila shimo. Vipengele vyote vinapaswa kuchanganywa vizuri na udongo. Katika vuli, kulisha hazel na potasiamu na fosforasi. Katika chemchemi, mbolea na nitrojeni - kwa mfano, nitrati ya ammoniamu (kwa kiwango cha 20-30 g kwa 1 sq. M).

Ushauri. Ili kuhakikisha kwamba karanga hukomaa kwa takriban wakati huo huo, tumia mbolea ya nitrojeni mnamo Julai. Pia itakuwa na athari nzuri juu ya malezi ya buds kwa mavuno ya mwaka ujao.

Omba vitu vya kikaboni kwa mimea mchanga kila baada ya miaka mitatu. Kwa 1 sq. m itahitaji kuhusu ndoo. Lisha misitu inayozaa matunda kwa mzunguko sawa. Muundo wa mbolea kwao: mbolea au mbolea (kilo 3-4), superphosphate (50-60 g), chumvi ya potasiamu (25-30 g). Ongeza haya yote wakati wa kuchimba udongo kwa vuli.

Uenezi wa vichaka

Ushauri. Wakati wa kupanda mbegu, tibu mbegu kwa mafuta ya taa ili kuilinda kutokana na panya.

Hazel ya kawaida: magonjwa na wadudu

Matatizo ya kawaida ya hazel ni:

mdudu wa nut;
barbel ya walnut;
mite ya figo, nk.

Ili kutambua wadudu hawa kwenye vichaka, kwanza ujifunze kwa uangalifu kwenye picha. Baada ya kuzipata, zitikise kutoka kwa matawi, baada ya kwanza kueneza filamu chini, na pia kuchimba udongo. Dawa za wadudu, kwa mfano, Karbofos, zinafaa katika kupambana na wadudu hawa. Mchanganyiko wa Bordeaux wakati mwingine hutumiwa, ambayo pia hutumiwa kutibu magonjwa ya hazel. Miongoni mwao ni koga ya poda, doa ya kahawia na wengine.

Ikiwa mwishoni mwa majira ya joto na mwanzo wa vuli unaona kumwaga kwa kiasi kikubwa cha hazelnuts, uwezekano mkubwa wa viwavi wa nondo wa codling wameketi kwenye kichaka. Kusanya kwa mikono au kutumia kemikali (ikiwa kuna wadudu wengi). Kwa kuzuia, katika chemchemi, safi gome, ambayo ni mahali pa viwavi.

Majani ya mbolea katika vuli na kukusanya karanga za minyoo wakati wa majira ya joto. Hatua hizi zitalinda zaidi hazelnuts zako na kukupa fursa ya kuvuna mavuno mazuri, kwa furaha yako na watoto wako.

Kukua hazel katika shamba la nchi: video

Kukua hazel: picha

Katika Caucasus na Crimea, hazel kubwa, au Lombard nut, hupandwa, ambayo, kama hazel ya kawaida, wakati mwingine huitwa hazelnut.

Angalau miti kumi na mbili imekua kwenye shamba letu la kujipandikiza, kwa sababu ... karibu kuna mti mkubwa wa hazel unaofunika hekta kadhaa.

Je! unajua kwamba pete ni maua ya hazel ya kiume? Nami nilionyesha zile za wanawake kwa David siku ya Ijumaa, na kuchukua picha wakati huo huo. Wao ni ndogo - milimita chache. Hakuna nyuki bado, au wadudu wengine, kwa hiyo hawajaribu kuwavutia. Kuhesabu tu juu ya upepo.

Hazelnut ni mmea wa monoecious na maua ya dioecious, yaliyochavushwa na upepo.

Maua ya kiume (pamoja na stameni 4) katika paka, hua 2 - 5 kutoka kwa bud moja, drooping, yenye maua mengi, overwinter katika buds wazi - catkins. Maua ya kike hubebwa kwenye sehemu za juu za shina za mwaka huu kwenye axils ya mizani ya bud. Inflorescence ya kike ni sawa na kuonekana kwa bud. Ua lina pistil iliyounganishwa na perianth iliyopunguzwa.

Maua ya kike ni madogo, yenye rangi nyekundu ya unyanyapaa, ambayo haionekani kutoka juu ya bud ya maua. Vifungu vya unyanyapaa ni shaggier, maua zaidi ya kike yaliyomo kwenye bud na, kwa hiyo, karanga zaidi zitaundwa katika infructescence. Unyanyapaa umeundwa ili kupata chavua na kuonekana mapema zaidi kuliko maua ya kiume kuanza "kukusanya vumbi," lakini katika aina fulani ni kinyume chake.

Kiashiria cha maendeleo mafanikio ya hazelnuts ni maua. Awamu ya maua huanza Aprili kabla ya maua ya majani. Wakati joto la hewa linafikia +12 * C wakati wa mchana, paka za kiume huanza kukua hadi 3 cm kwa siku. Kadiri hewa inavyokauka, ndivyo shina la paka huongezeka kwa kasi. Ikiwa hali ya hewa ni ya mvua na hewa imejaa unyevu, basi paka, licha ya joto, hukua polepole - wanaonekana kungoja hali mbaya ya hewa (unyevu) na kuahirisha maua hadi wakati unaofaa zaidi anthers, ambayo hupasuka chini ya ushawishi wa hewa kavu). Urefu wa pete hufikia cm 10, hufungua na kuanza kukusanya vumbi, huzalisha nafaka milioni 4 za poleni (na hii ni pete moja tu - 4,000,000!). Mawingu ya chavua hubebwa kwa urahisi na upepo kutoka kichaka kimoja hadi kingine. "Uchavushaji" huchukua siku 4-12, lakini hakuna chochote: maua ya kike - mashada ya unyanyapaa nyekundu - yanafunguliwa kwa zaidi ya wiki 2 na "hukamata" wingu la njano la poleni ama kutoka kwao au kutoka kwa mmea mwingine.

Vipengele vya kibaolojia vya hazel (hazelnut)

Kilimo cha hazel na hazelnuts ni sawa kabisa

Hazelnut ni zao la kokwa la kuahidi na ni kichaka kikubwa. Inapatikana katika biocenoses ya asili ya misitu yenye majani mapana na coniferous-deciduous inakua vizuri chini ya miti ya msitu, lakini haizai matunda kwenye kivuli. Inakua polepole mwanzoni, kisha kwa kasi zaidi. Kiwango cha ukuaji huongezeka kadiri mfumo wa mizizi unavyokua. Katika miaka 4-5 ya maisha, ukuaji wa mhimili kuu wa mmea hudhoofisha. Inakuwa slanted na hatua kwa hatua hufa. Kufikia miaka 9-19, matawi ya juu ya upande hupita mhimili mkuu na taji ya umbo la shabiki na matawi ya usawa huundwa. Uzito wa taji huimarishwa na mpangilio wa safu mbili za majani na buds. Wakati kuna ukosefu wa mwanga, majani huchukua nafasi ya usawa na iko kwenye tawi ili wasifichane. Katika nafasi kati ya majani makubwa, majani madogo yanawekwa, na kutengeneza kinachojulikana kama mosaic ya jani. Nafasi ya mlalo ya vile vya majani na vilivyotiwa rangi ni vifaa vya kukamata mwanga bora.

Matawi pia ni tabia ya sehemu ya chini ya ardhi ya mmea. Mfumo wa mizizi una nguvu, unakua haraka, na hulinda udongo vizuri dhidi ya maji na mmomonyoko. Kwa sababu mfumo wa mizizi ni wa juu juu, mimea ni nyeti kwa compaction ya safu ya juu(Haipendekezi kucheza kwenye duara chini ya mti isipokuwa lazima).

Mimea hupendelea udongo wenye rutuba, hupenda mwanga (aina za majani nyekundu za hazel huwa chini ya kivuli kwenye kivuli), na hustahimili baridi - hustahimili theluji ya 25-30 ° C na chini. Wao hua mapema Aprili, ndiyo sababu mara kwa mara wanakabiliwa na baridi. Mbegu za mimea hupanda wiki 3-4 baada ya kuanza kwa maua. Ukuaji wa nguvu zaidi wa shina huzingatiwa mwanzoni mwa chemchemi - wakati kuna akiba ya unyevu, lakini hawapendi ziada au ukosefu wa maji.

Mbegu huota kwenye udongo (ndani ya miaka 1-2), wakati cotyledons kubaki katika takataka msitu mpaka vuli. Wakati wa majira ya joto ya kwanza, risasi 20 cm juu huundwa katika sehemu ya chini ya ardhi Juu ya cotyledons, kadhaa, kwanza-kama, na kisha majani ya kijani (nyekundu). Ukuaji wa risasi huisha na malezi ya buds za apical na chini ya ardhi.

Miti ya hazel huanza kuzaa matunda kulingana na njia ya uenezi. Kwa njia ya mimea, mavuno ya kwanza yanazalishwa katika miaka 3-4, na njia ya mbegu katika miaka 6-8. Matunda mengi na ya kila mwaka yanazingatiwa kutoka miaka 8-10. Katika kipindi hiki, kuna ukuaji mkubwa wa shina. (Uenezaji wa kukandamiza ni wa umuhimu mkubwa wa kibiolojia kwa kuzaliwa upya kwa hazel katika asili, na pia hutumiwa kwa mafanikio kwa uenezi katika kilimo cha bustani). Sehemu ya chini ya kichaka huhifadhi uwezo wa upyaji wa mimea kwa muda mrefu (mchakato wa tillering) - matawi ya mifupa yanaendelea kutoka kwa tishu za buds zilizolala. Ukuaji wa kila mwaka hutofautiana na inategemea eneo la risasi kwenye mmea (hadi 150 cm). Muda mrefu wa matawi ya mtu binafsi ni miaka 20-25. Umri wa uzazi wa kichaka ni miaka 80-90 (au miaka 150-180 kulingana na vyanzo vingine).

Hazelnut ni mmea wa monoecious na maua ya dioecious, yaliyochavushwa na upepo. Maua ya kiume (pamoja na stameni 4) katika paka, hua 2 - 5 kutoka kwa bud moja, drooping, yenye maua mengi, overwinter katika buds wazi - catkins. Maua ya kike hubebwa kwenye sehemu za juu za shina za mwaka huu kwenye axils ya mizani ya bud. Inflorescence ya kike ni sawa na kuonekana kwa bud. Ua lina pistil iliyounganishwa na perianth iliyopunguzwa.

Maua ya kike ni madogo, yenye rangi nyekundu ya unyanyapaa, ambayo haionekani kutoka juu ya bud ya maua. Zaidi ya shaggy vifurushi vya unyanyapaa ni, maua zaidi ya kike yaliyomo kwenye bud na, kwa hiyo, karanga zaidi zitaundwa katika infructescence. Unyanyapaa umeundwa ili kupata chavua na kuonekana mapema zaidi kuliko maua ya kiume kuanza "kukusanya vumbi," lakini katika aina fulani ni kinyume chake.

poleni nafaka (na hii ni pete moja tu - 4,000,000!). Mawingu ya chavua hubebwa kwa urahisi na upepo kutoka kichaka kimoja hadi kingine. "Uchavushaji" huchukua siku 4-12, lakini hakuna chochote: maua ya kike - mashada ya unyanyapaa nyekundu - yanafunguliwa kwa zaidi ya wiki 2 na "hukamata" wingu la njano la poleni ama kutoka kwao au kutoka kwa mmea mwingine.

Kwa hivyo, tumekuja kwa hitaji la kuonyesha sifa zingine za kibaolojia, na vile vile sifa za teknolojia ya kilimo.

Kukua hazelnuts ni rahisi, lakini unahitaji kujua pointi muhimu, bila ambayo haiwezekani kupata mavuno. Hazelnut ni mmea wa monoecious, dioecious, uliochavushwa na upepo (uliochafuliwa), na mavuno ya mimea iliyochavushwa kwa kiasi kikubwa inategemea hali ya hewa wakati wa kipindi cha maua na shughuli za uchavushaji, na pia hatua za kuhifadhi maua kutokana na kuharibiwa na theluji ya chemchemi. , kwa hiyo, kwa kukariri bora na Tutajaribu kuzingatia kila kipengele kwa undani.

A-A. Kwa aina zote za hazelnuts inayojulikana na ukomavu usio wa wakati mmoja wa stameni na pistils, i.e. Vipindi vya maua ya maua ya kike na ya kiume havifanani katika mahuluti mengi ya aina ya hazelnut yenye majani nyekundu. Ukomavu usio wa wakati mmoja wa viungo vya uzazi wa kiume na wa kike ni wa kawaida sana. Huu ndio urekebishaji ulioenea zaidi katika ufalme wa mimea ambao huhakikisha uchavushaji mtambuka. Inaitwa dichogamy - (katika baadhi ya matukio, stameni hukua kwanza, na anthers hufungua wakati ambapo pistil bado haijaendelezwa na unyanyapaa wake hauwezi kukubali kurutubisha nafaka za poleni na kinyume chake).

Kama wanyama, mimea huepuka kuchanganya vipengele vya ngono vinavyohusiana kwa karibu na kwa hivyo mara nyingi zaidi huamua uchavushaji mtambuka, ambao husababisha kurutubisha mtambuka (allogamy). Katika hali hii, unyanyapaa huchavushwa na chavua yenye rutuba ya mmea mwingine wa aina hiyo hiyo, na poleni yake yenyewe hutumiwa badala ya kuchafua unyanyapaa wa maua mengine. Ikiwa chavua kutoka kwa spishi zingine za jenasi hiyo hiyo huanguka kwenye unyanyapaa wakati wa uchavushaji mtambuka, mbolea mara nyingi hutokea na misalaba au mahuluti hupatikana. Faida za uchavushaji mtambuka ni kubwa sana hivi kwamba mimea imetengeneza marekebisho mengi tofauti ambayo yanawezesha uchavushaji kama huo, na katika hali zingine hata kuifanya iwe pekee inayowezekana. Aina nyingi, hata hivyo, zilizo na uchavushaji mtambuka pia huhifadhi uwezo wa kuchavusha zenyewe (kujikita katika hali nadra).

Hitimisho: Uzazi wa kujitegemea katika mahuluti ya hazelnut ni ya chini, i.e. Huchavushwa hafifu (mara chache) na chavua ya aina zake. Kwa hiyo, kwa kilimo cha mafanikio, ni muhimu kuwa na mimea ya aina tofauti na mimea ya asili ya mbegu karibu, ambayo itachavusha kila mmoja. Hasa aina zilizo na kipindi kirefu (kilichopanuliwa) cha maua (vumbi) ya paka za kiume. Kadiri mimea ya aina moja inavyokua karibu, ndivyo uwezekano wa uchavushaji mtambuka unavyoongezeka. Hii ina maana kwamba kwenye kichaka kimoja pistils ni kukomaa, na kwa upande mwingine wakati huo huo anthers juu ya stamens ni kukomaa. Ni bora ikiwa mimea hii inachukuliwa kutoka sehemu tofauti au aina tofauti. Hii ina maana, ili kupata mavuno mazuri, unapaswa kupanda angalau2-3 xaina. Hii ni sharti la utamaduni huu.

B-B. Mahuluti mengi ya hazelnut yana chavua nusu au tasa kabisa, na wengine wana maua mengi ya kike. Aina nyingi ni za kujitegemea.

Hitimisho: Kwa pointi A-A na B-B, hitaji la uchavushaji mtambuka ni dhahiri 100%. Ili kupata mavuno endelevu, uchavushaji wa ziada unahitajika. Kwa kusudi hili, aina za pollinator huchaguliwa ambazo hutoa kiasi kikubwa cha poleni (kwa kila misitu 10, misitu 1-2 ya pollinator). Kuwa na aina za uchavushaji kwenye shamba lako, utakuwa na mavuno mazuri kila wakati. Ikiwa aina ni ya kujitegemea au ya kujitegemea, basi hakikisha kuchagua aina inayofaa kwa ajili yake - pollinator au mmea wa asili ya mbegu. Jambo kuu ni kwamba lazima sanjari na aina yako kwa suala la wakati wa maua na iwe iko katika umbali wa si zaidi ya 10-15 m kutoka kwa aina iliyochavushwa na daima upande wa leeward. Hata hivyo, hata kama aina ni ya kujitegemea, kwa matunda bora pia ni wazo nzuri kuchagua aina nyingine ya pollinator: mavuno yatakuwa ya juu, kwa hiyo inashauriwa kupanda aina kadhaa tofauti kwenye tovuti. Inashauriwa kuweka majani ya kijani karibu na fomu za majani nyekundu. Kwa matunda ya kawaida, unahitaji kupanda mimea kadhaa ambayo sio ya clone moja. Pollinators nzuri ni Tambov mapema, Tambov marehemu, Pervenets, Moscow ruby, Ivanteevsky nyekundu, 4219.

Charles Darwin alionyesha kwa majaribio kwamba “chavusha-chavusha,” wakati chavua inapochukuliwa kutoka kwa mmea mwingine wa jamii hiyohiyo, hutokeza watoto wengi zaidi, wenye nguvu zaidi na wenye rutuba zaidi.

V-V. Ili kufafanua vipengele vifuatavyo, ni muhimu kukumbuka dhana 2 muhimu zinazotumika kwa mimea yote ya matunda bila ubaguzi. Wengi wa bustani mara nyingi huchanganya dhana ya ugumu wa msimu wa baridi na upinzani wa baridi. Lakini haya ni mambo tofauti kabisa. Upinzani wa baridi ni uwezo wa aina mbalimbali kuhimili joto fulani la subzero. Ugumu wa msimu wa baridi ni dhana ngumu. Inajumuisha upinzani wa baridi, uwezo wa kuzaliwa upya, au, kwa urahisi zaidi, kuishi kwa aina mbalimbali na uwezo wa kuhimili mabadiliko ya joto.

Hazelnuts, shukrani kwa wafugaji, huvumilia t = -25-30 * C bila makazi ya ziada. Inflorescences ya kiume - catkins - ni chini ya baridi-imara kuliko buds matunda ya kike. Mara nyingi, paka hufungia kidogo kabla ya maua. Inflorescences ya kiume huwekwa na kuundwa katika majira ya joto na vuli ya mwaka uliopita na overwinter kikamilifu, tayari kwa maua. Matawi yaliyoletwa ndani ya chumba wakati wa baridi huanza kukusanya vumbi, na kwa hiyo muda mfupi wa joto katika majira ya baridi husababisha shughuli kali katika catkins. Theluji zinazofuata siku za joto huwaangamiza. Hiyo ni, ugumu wa majira ya baridi ya inflorescences ya kiume ya aina nyingi haitoshi.

Inflorescences ya kike huundwa baadaye sana; ifikapo msimu wa baridi, maua ya kike hayakuzwa vizuri, mara nyingi huwa katika hatua ya kuenea kwa kifua kikuu. Zimezungukwa na mizani nene na buds za majani, kwa hivyo haziathiriwi na mabadiliko ya joto na hazikua wakati wa joto, na kwa hivyo hufungia nje mara nyingi.

Kujua haya yote, unaweza kusaidia mmea kutoa mavuno ya kila mwaka ya karanga. Ili kuhakikisha overwintering salama ya mimea, inashauriwa katika vuli kupiga matawi ya chini na catkins chini, kuwalinda na kuwafunika na theluji. Majira ya baridi yote watakuwa chini ya theluji, kama chini ya kanzu ya manyoya. Mabadiliko makali ya joto la hewa hayatawaathiri. Katika chemchemi, usisahau kuachilia matawi kutoka kwa utumwa wa theluji, na kisha pete za wanaume zitatimiza kusudi lao. Kwa uchavushaji bora, ni muhimu kupiga matawi kwa usahihi kutoka kwa mwelekeo wa upepo uliopo, na upepo yenyewe utafanya mapumziko.

Hitimisho: Tunapanda aina katika kitongoji ambazo zina sifa ya upinzani wa juu wa baridi na ugumu wa baridi wa inflorescences ya kiume. Aina za Tambovsky mapema, Tambovsky marehemu na Pervenets zimeainishwa kama aina za uchavushaji za fomu zenye majani mekundu (zinaunda inflorescences nyingi za kiume zinazostahimili msimu wa baridi). Hazelnuts yenye majani ya kijani huchukuliwa kuwa ya baridi zaidi; Miongoni mwa wale walio na rangi nyekundu, Pushkinsky nyekundu, Muujiza wa Vsesvyatsky, Maria Makarevich ni sugu zaidi kwa baridi. Kwa mfano, aina za Tambovsky mapema, Tambovsky marehemu, Isaevsky, wakati wa majira ya baridi kali ya 1978/1979 katika mkoa wa Moscow, walistahimili mtihani wa baridi t = -42 ° C na bado walizaa matunda, wakati hazel ya mwitu katika msitu. mara nyingi waliohifadhiwa nje. Huu ni ukweli. Hili linathibitishwa na Kudasheva R.F na Moiseev A.E., mwanachama kamili wa Jumuiya ya Wanasayansi ya Asili ya Moscow katika majarida ya “Homestead Farming” na “Sayansi na Uhai” nambari 4 ya 1990.

G-G. Hazelnut ni mmea unaochavushwa na upepo, kwa hivyo ni muhimu kuzingatia mwelekeo wa upepo uliopo wakati wa maua ya mmea. Tazama sehemu ya "Uchavushaji" kwa maelezo zaidi.

Hitimisho: 1) kwa kuzingatia hapo juu, tunapanda pollinator kwenye upande wa leeward. 2) uchavushaji wa ziada wa hazelnuts huwezeshwa na kupogoa wakati wa maua ya mmea: kutetemeka kwa hiari wakati wa kukata matawi huchangia kutawanya kwa poleni.

D-D. Kipengele cha tabia ya miti ya hazel ni kwamba ovari zao baada ya maua huanza kuendeleza tu baada ya miezi 1.5 - 2, i.e. matunda huanza kuunda sio Aprili, lakini mnamo Juni - kama matokeo, miezi 4.5 - 5 hupita kutoka wakati wa uchavushaji hadi kukomaa kwa kernel. Na wakati buds tayari zimechanua na ukuaji wa shina na maua ya kike yaliyochavushwa yameanza, mazao yanaweza kuharibiwa na theluji za kuchelewa kurudi hadi -3 * C. (Ingawa mirija ya chavua hufikia haraka msingi wa mtindo, urutubishaji yenyewe hutokea wiki 2-3 tu baada ya uchavushaji).

Hitimisho: Hazelnuts huzaa matunda kila mwaka. Walakini, hali ya hewa nzuri kwa matunda mengi katika ukanda wa kati hutokea mara moja kila baada ya miaka 2 - 4, na theluji wakati wa maua sio ubaguzi. Baada ya yote Hatari kuu kwa hazelnuts sio baridi ya baridi, lakini baridi ya spring. Katika mapumziko, mimea inaweza kuhimili joto la chini, lakini baridi ya ghafla ya spring inaweza kuua buds, maua na shina vijana. Usikivu wa mmea kwa joto la chini hutegemea kiwango cha ufunguzi wa bud - zaidi maendeleo ya bud yameendelea, hatari kubwa zaidi. Katika majira ya baridi, poleni katika inflorescences ya pete ya kiume haiharibiki hata saa t = -30 ° C, lakini wakati wa maua ya spring inaweza tu kuhimili t = -3 -5 ° C. Inflorescences ya hazelnut ya kike inaweza kuhimili theluji t ≥ -30 ° C wakati wa baridi, wakati wa maua wanaweza kuhimili joto t = -8 -9 ° C, na ovari iliyorutubishwa inaweza kuhimili t = -3 ° C tu. Ingawa mazao mengine ya matunda yana kiwango cha chini zaidi cha halijoto muhimu kinachoruhusiwa, hata hivyo, hatua za dharura za kulinda mavuno yajayo haziwezi kuepukika. (Hebu tuchukulie mti wa tufaha kwa mfano: ua linalochanua hufa kwa -3.5°C, -3°C ni hatari kwa chipukizi, machipukizi yanayochanua hayawezi kustahimili -2°C, -1.5°C hufa katika hatua ya petali. kuanguka, na -1°C huua ovari °C.)

Hii ni mojawapo ya matatizo makubwa kwa wakulima wa bustani, basi hebu tuangalie kwa karibu. Kwa kuwasili kwa joto, wakati wa maua huanza - kipindi muhimu kwa mazao ya matunda. Baridi za marehemu za spring zinawezekana kwa wakati huu. Uchunguzi unaonyesha kwamba uharibifu mkubwa wa hazelnuts husababishwa na baridi wakati wa malezi ya ovari. Kushuka kwa joto chini ya -3°C husababisha kifo cha mazao. Uwezekano wa kutokea kwa baridi inaweza kuamua na ishara zifuatazo. Kushuka kwa kasi kwa joto mchana, usiku wa utulivu usio na upepo na usio na mawingu, kutokuwepo kwa umande wa jioni, hewa kavu, pamoja na hali ya hewa ijayo inaweza kuhukumiwa na tabia ya hazelnut yenyewe. Ikiwa unyanyapaa umefichwa kwenye bud, na pete zimepungua, zimepungua kwa 1/2, basi tarajia baridi; wakijionyesha katika utukufu wao wote, itakuwa joto.

Kulinda mimea yote ya matunda, bila ubaguzi, kutokana na baridi ya mwishoni mwa spring ni tatizo kubwa kwa bustani sio tu katika Ukanda wa Kati. Kwa hivyo shida hii sio yetu tu na sio tu na hazelnuts. Kwa hivyo, tunahifadhi maarifa, uvumilivu na kusonga mbele - moto nyepesi na zaidi.

Chaguzi za ulinzi dhidi ya baridi ya spring

1. Njia bora zaidi ya ulinzi ni kunyunyiza kwa njia ya matone laini. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuhakikisha kuwa mvua nyepesi na kali hufunika uso mzima wa mimea ya maua katika kipindi chote cha kufungia. Kunyunyizia kunakuwezesha kulinda maua na ovari kutokana na uharibifu wa baridi hata kwenye joto la -4-5 ° C. Matumizi ya kunyunyiza inategemea ukweli kwamba wakati maji yanafungia, hutoa joto na hivyo kulinda maua. Kunyunyizia lazima kukamilika masaa 1-2 kabla ya jua, vinginevyo mimea, ikitengeneza chini ya ushawishi wa jua, itageuka nyeusi na kufa.

Ikiwa baridi imefanya kazi yake, basi kabla ya jua, mpaka sehemu za kijani za mmea zimepungua, unahitaji kuinyunyiza kwa maji mengi. Chini ya ushawishi wa maji baridi, mimea huondoka hatua kwa hatua, na baridi haitawaletea madhara yoyote. Ikiwa hunyunyizwa kwa muda mrefu, matawi yanaweza kufunikwa na barafu, na kwa hivyo msaada unapaswa kuwekwa mapema chini ya matawi dhaifu. Katika kesi hiyo, usisahau kuhusu mifereji ya udongo yenye ufanisi, vinginevyo inaweza kuwa na maji, ambayo itasababisha uharibifu mkubwa kwa mizizi.

2. Kuvuta sigara ni njia ya kawaida ya kulinda mimea ya matunda kutokana na baridi. Matumizi ya moshi inategemea ukweli kwamba wakati nyenzo zinawaka, pazia la moshi na chembe za mvuke wa maji huundwa. Moshi, kuwa kondakta duni wa joto, huzuia baridi ya tabaka za uso wa udongo na huhifadhi joto ndani yake. Matumizi ya moshi huongeza joto la hewa kwa 2-3 ° C au zaidi.

Hata hivyo, njia hii inatoa matokeo mazuri tu katika hali ya hewa ya wazi, isiyo na upepo na kwa matumizi ya muda mrefu. Ni muhimu kwanza kuamua mwelekeo wa moshi. Kisha panga chungu kwa kuvuta sigara. Wamewekwa, kuanzia na kufunga dau na kuiweka kwa majani, chips za mbao, brushwood (nyenzo zinazowaka sana). Baada ya hayo, chungu hufunikwa na samadi, majani na udongo juu na kuwashwa moto. Rundo linapaswa kuwaka polepole kwa masaa 5-6. Wanafanya 1-2 kwa mita za mraba mia, wakiwaweka hakuna karibu kuliko 1.5-2 m kutoka kwa mti. Ni muhimu kuamua kwa usahihi mwanzo wa sigara. Huanza wakati joto la hewa linapungua hadi +1 ° C na kuendelea kuanguka. Ikiwa nusu saa baada ya jua kutua joto halijapungua chini ya +1.5 ° C, sigara ya moto huahirishwa hadi wakati ujao.

3. Kulisha majani ya mimea ya maua yenye madini. Inaboresha lishe yao na huongeza mkusanyiko wa sap ya seli, ambayo huongeza upinzani wa mimea ya matunda kwa kufungia. Kulisha majani hufanywa kwa kunyunyizia dawa jioni au masaa 2-3 kabla ya kuanza kwa baridi. Suluhisho limeandaliwa kutoka kwa mbolea ya madini ya potasiamu na phosphate (3-4% ya sulfate ya potasiamu na superphosphate 4-5%).

4. Nyenzo za kufunika zisizo za kusuka pia husaidia kuhifadhi mazao wakati wa hali ya hewa mbaya ya spring.

5. Ni muhimu kujaribu kuchagua aina na kuongezeka kwa ugumu wa majira ya baridi ya buds za matunda, pamoja na aina na kipindi cha maua ya baadaye au aina za muda mrefu za maua.

YAKE. Uchavushaji wenye mafanikio unategemea sana hali ya hewa, k.m. mvua ndefu wakati wa maua huingilia uenezi wa chavua katika mimea iliyochavushwa na upepo. Hii husababisha kifo kikubwa cha poleni na katika miaka kama hiyo mavuno hupungua sana. Kama vile E. B. Kvach kutoka Belarus anavyoandika: “Kwa miaka mingi nimekuwa na hakika kwamba hali ya hewa ya mvua wakati wa maua husababisha madhara zaidi kuliko baridi, kwani chavua huoshwa na maua. Uzalishaji katika miaka kama hiyo ni mdogo. Ingawa karanga zinakua nje, nyingi ni tupu na zina nyama nyeusi ndani.

Hitimisho: A.E. Moiseev kutoka mkoa wa Moscow alitumia kwa mafanikio uchavushaji bandia karibu miaka 20 iliyopita. Katika kesi hiyo, ni muhimu kukusanya paka za kiume na matawi mapema kabla ya kuwa na vumbi, kuziweka kwenye mfuko wa karatasi safi na kwenye jokofu, ambapo poleni huhifadhi uwezo wa kuota kwa wiki 2-3. Huwezi kuweka poleni kwenye jua hata kwa dakika chache, inakufa. Kifurushi huhifadhiwa kwenye jokofu kwa joto la digrii 0. Wakati hali ya hewa nzuri inakuja, unahitaji kuweka matawi na catkins kwenye chupa ya maji kwenye karatasi ya ngozi usiku mmoja. Poleni itaanguka hapo, ikusanye kwenye begi na uitumie kwa uangalifu kwa stigmas ya pistils na brashi laini ya maji. Uchavushaji wa mikono unapaswa kufanywa asubuhi kabla ya jua kutokea au katika hali ya hewa ya mawingu. Kwa vichaka vidogo vya hazelnut, njia hii ni rahisi na ya kuaminika. Inachukua muda kidogo sana kuchavusha kichaka chenye maua - dakika 15-20. Au chaguo la pili kwa miti iliyokomaa: jitayarisha chavua (kama kwa uchavushaji wa mikono), kusanya, changanya na maji, jaza chupa ya kunyunyizia dawa na mapema asubuhi, au katika hali ya hewa ya mawingu (kavu), fanya uchavushaji - kunyunyizia dawa.

J-J. Hazelnuts ina mfumo wa mizizi yenye nguvu. Kama ilivyo kwa tamaduni nyingi Karanga ni sifa ya uwepo wa mycorrhiza. Kifuniko cha hyphae ya kuvu huundwa karibu na mizizi ndogo, ambayo ni, kuvu maalum ya udongo ambayo inaweza kuchukua nafasi ya nywele za kunyonya za mizizi na kuongeza kazi nyingine za kinga. Katika rhizosphere (karibu na mizizi hai) microflora maalum inakua, yenye hyphae ya fungi ya udongo wanaoishi juu ya uso wa mizizi. Kuvu ya Mycorrhizal ni ya kikundi - symbiophytes. Hii symbiosis(cohabitation) ya fangasi na mimea ya juu. Katika mchakato wa ushirikiano wa manufaa, mti hutoa hadi 10% ya sukari na wanga kwa uyoga, na uyoga hutoa unyevu na virutubisho (phosphates).

Kwa kuongeza, mycorrhiza huzuia maambukizi ya mizizi ya miti na microorganisms pathogenic, hujilimbikiza kiasi kikubwa cha metali nzito (ambapo ni ziada), na hujenga mazingira ya buffer kutokana na athari mbaya. Mycorrhiza inatoa athari kubwa zaidi ikiwa mazingira ambayo upandaji unafanywa yanahusishwa na dhiki kwa miche: ukosefu wa unyevu (ukame), ukosefu wa virutubisho, pH ya chini, mkusanyiko mkubwa wa metali nzito, nk.

Hitimisho: Kabla ya kupanda miche ya hazelnut, usiwe wavivu, nenda msituni na kutoka chini ya hazelnut kutoka kwa kina cha cm 10-15, kukusanya ardhi ya mycorrhizal (humus ya misitu na fungi ya hyphae) - hapa ndipo mycorrhiza ya fungi iko. Huyu atakuwa yaya bora zaidi kwa upandaji wako wa kokwa wakati wote - unahitaji mikono 1-2 tu.(100-200 g)kwa kila shimo. Tengeneza kitanda sawa wakati wa kueneza kwa kuweka na njia zingine. Mycorrhiza huunda katika hali bora ya unyevu. Kupungua kwa unyevu husababisha kifo cha mzizi wa kuvu, na ikiwa unyevu huongezeka, mizizi mpya ya kunyonya inaonekana, na mycorrhiza inaonekana tena. Mycorrhiza mara nyingi hupatikana kwenye mizizi na kwa kina kirefu (Apple, peari, hazel, cherry, mimea ya plum na berry ina mycorrhiza na nywele za mizizi).

Z-Z. Miche ya kawaida ya hazel inayotumiwa kama mzizi inafaa kwa utamaduni wa kawaida, mradi tu shina hutolewa mara kwa mara, kwa kuwa shina nyingi za rhizomatous na shina kawaida huunda chini ya misitu. Lakini unaweza karibu kabisa kuondokana na ukuaji huu kwa kuimarisha maeneo ya kupandikiza kwa kina cha cm 20-25 wakati wa kupanda Na vipandikizi kama vile miche ya mbegu za dubu na mahuluti yake haifanyi shina kabisa. Ili kuzuia shina kuunda kwenye mimea ya kawaida yenye mizizi, duru ya filamu yenye kipenyo cha cm 50-60 huwekwa karibu na kiwango, kingo zake huchimbwa ndani, na katikati imefungwa karibu na kiwango cha 5-10 cm juu ya mzizi. kola. Ingawa vielelezo vilivyopandikizwa vinatolewa kwa ajili ya kuuza, upendeleo unapaswa kutolewa kwa wale walio na mizizi yao wenyewe, ili ukuaji kutoka kwa shina usisumbue katika siku zijazo.

Aina fulani za hazelnut zinakabiliwa na ukuaji mkubwa wa mizizi, ambayo husababisha misitu iliyopungua na kupunguza mavuno. Katika kesi hiyo, sehemu ya shina lazima iondolewe katika umri mdogo, wakati shina hupanda 5-8 cm juu ya uso wa udongo. Kuzikata kwenye uso wa udongo haipunguzi kiasi cha shina za mizizi. Hata mchakato wa nyuma unazingatiwa, kwani kupogoa shina huwafanya kuwa tawi.

Hitimisho: Ili kuondoa shina kwa ufanisi, unahitaji kuchimba udongo karibu na kila risasi na kuikata hadi msingi na shears za kupogoa. Kupogoa hufanywa wakati inakua.

Vipengele vilivyo hapo juu hazizingatiwi na, kama wanasema, ni kwa hasara yako mwenyewe. Wakati wa kulima hazelnuts, ni muhimu kutunza kwanza ya pollinator yote, ya aina na ugumu wa baridi wa paka wa kiume na inflorescences ya kike. Ikiwa eneo la shamba linaruhusu, basi panda aina 5-8 zilizochaguliwa kwa uangalifu na utakuwa na shida moja tu iliyobaki - shida ya kuvuna. Mavuno ya karanga kutoka kwenye kichaka cha mwitu hufikia kilo 1-3 (mara moja kila baada ya miaka mitano), katika kilimo karibu kila mwaka kilo 2-4, chini ya hali nzuri na teknolojia sahihi ya kilimo hadi kilo 7-10 (aina fulani).

Kati ya aina nyingi na mahuluti ya pilipili tamu, kuna hizo, kama vile pilipili ya Ramiro, ambayo umaarufu wake ni ulimwenguni kote. Na ikiwa mboga nyingi kwenye rafu za maduka makubwa hazina jina, na karibu haiwezekani kujua juu ya aina zao, basi jina la pilipili hii "Ramiro" hakika litakuwa kwenye ufungaji. Na, kama uzoefu wangu umeonyesha, pilipili hii inafaa kuwajulisha wakulima wengine kuihusu. Kuhusiana na ambayo makala hii iliandikwa.

Autumn ni wakati wa uyoga zaidi. Hakuna joto tena, na umande mzito huanguka asubuhi. Kwa kuwa dunia bado ni joto, na majani tayari yameshambulia kutoka juu, na kujenga microclimate maalum kabisa katika safu ya ardhi, uyoga ni vizuri sana. Wachukuaji wa uyoga pia ni vizuri wakati huu, haswa asubuhi wakati kuna baridi. Ni wakati wa wote wawili kukutana. Na, ikiwa hujajitambulisha kwa kila mmoja, pata kujua kila mmoja. Katika makala hii nitakujulisha uyoga wa kigeni, usiojulikana sana na sio kila wakati unaoonekana kama matumbawe.

Ikiwa wewe ni mtu mwenye shughuli nyingi, lakini wakati huo huo sio bila mapenzi, ikiwa una njama yako mwenyewe na umejaa ladha ya uzuri, basi chunguza fursa ya kununua shrub hii ya mapambo ya ajabu - karyopteris, au Nutwing. Yeye pia ni "mbawa-hazel", "ukungu wa bluu" na "ndevu za bluu". Inachanganya kikamilifu unyenyekevu na uzuri. Karyopteris hufikia kilele chake cha mapambo mwishoni mwa msimu wa joto na vuli. Ni wakati huu kwamba blooms.

Pilipili ajvar - caviar ya mboga au mchuzi mnene wa mboga uliotengenezwa na pilipili hoho na mbilingani. Pilipili kwa kichocheo hiki hupikwa kwa muda mrefu, basi pia hupikwa. Vitunguu, nyanya, na biringanya huongezwa kwa ajvar. Ili kuhifadhi mayai kwa msimu wa baridi, hutiwa sterilized. Kichocheo hiki cha Balkan sio kwa wale wanaopenda kufanya maandalizi haraka, bila kupikwa na kuoka - sio kuhusu ajvar. Kwa ujumla, tunakaribia jambo hilo kwa undani. Kwa mchuzi, tunachagua mboga zilizoiva na za nyama kwenye soko.

Licha ya majina rahisi ("nata" au "maple ya ndani") na hali ya mbadala ya kisasa ya hibiscus ya ndani, abutilons ni mbali na mimea rahisi zaidi. Wanakua vizuri, huchanua sana na hutoa mwonekano mzuri wa kijani kibichi tu katika hali bora. Kwenye majani nyembamba, kupotoka yoyote kutoka kwa taa nzuri au joto na usumbufu katika utunzaji huonekana haraka. Ili kufunua uzuri wa abutilons katika vyumba, inafaa kupata mahali pazuri kwao.

Zucchini fritters na Parmesan na uyoga - mapishi ya ladha na picha za bidhaa zilizopo. Panikiki za zucchini za kawaida zinaweza kugeuka kwa urahisi kuwa sahani isiyo ya boring kwa kuongeza viungo vichache vya kitamu kwenye unga. Wakati wa msimu wa boga, pamper familia yako na pancakes za mboga na uyoga wa mwitu sio tu ya kitamu sana, bali pia kujaza. Zucchini ni mboga ya ulimwengu wote, inafaa kwa kujaza, kwa ajili ya maandalizi, kwa kozi kuu, na hata kwa pipi kuna mapishi ya ladha - compotes na jam hufanywa kutoka kwa zucchini.

Wazo la kukua mboga kwenye nyasi, chini ya nyasi na kwenye nyasi ni ya kutisha mwanzoni, hadi utakapojazwa na asili ya mchakato: kwa asili, hivi ndivyo kila kitu kinatokea. Kwa ushiriki wa lazima wa viumbe hai vyote vya udongo: kutoka kwa bakteria na kuvu hadi moles na chura. Kila mmoja wao anachangia. Ulimaji wa kiasili kwa kuchimba, kulegea, kuweka mbolea, na kupambana na wale wote tunaowaona kuwa wadudu huharibu biocenoses ambazo zimeundwa kwa karne nyingi. Kwa kuongeza, inahitaji kazi nyingi na rasilimali.

Nini cha kufanya badala ya lawn? Ili uzuri huu wote usigeuke manjano, usiwe mgonjwa na wakati huo huo unaonekana kama lawn ... Natumai kuwa msomaji mwenye busara na mwepesi tayari anatabasamu. Baada ya yote, jibu linaonyesha yenyewe - ikiwa hufanyi chochote, hakuna kitakachotokea. Kwa kweli, kuna suluhisho kadhaa ambazo zinaweza kutumika, na kwa msaada wao, unaweza kupunguza eneo la lawn, na kwa hivyo kupunguza nguvu ya kazi ya kuitunza. Ninapendekeza kuzingatia chaguzi mbadala na kujadili faida na hasara zao.

Mchuzi wa nyanya na vitunguu na pilipili tamu - nene, kunukia, na vipande vya mboga. Mchuzi hupika haraka na ni nene kwa sababu kichocheo hiki kina pectini. Fanya maandalizi hayo mwishoni mwa majira ya joto au vuli, wakati mboga zimeiva kwenye jua kwenye vitanda vya bustani. Nyanya zenye mkali, nyekundu zitafanya ketchup ya nyumbani yenye kung'aa. Mchuzi huu ni mavazi yaliyotengenezwa tayari kwa tambi, na unaweza pia kueneza kwa mkate - kitamu sana. Kwa uhifadhi bora, unaweza kuongeza siki kidogo.

Mwaka huu mara nyingi niliona picha: kati ya taji ya kijani kibichi ya miti na vichaka, hapa na pale, kama mishumaa, sehemu za juu za shina "zinawaka." Hii ni chlorosis. Wengi wetu tunajua kuhusu chlorosis kutoka kwa masomo ya biolojia ya shule. Nakumbuka kwamba hii ni ukosefu wa chuma ... Lakini chlorosis ni dhana isiyoeleweka. Na kuangaza kwa majani haimaanishi ukosefu wa chuma kila wakati. Je, chlorosis ni nini, mimea yetu inakosa nini wakati wa chlorosis na jinsi ya kuwasaidia, tutakuambia katika makala hiyo.

Mboga ya Kikorea kwa majira ya baridi - saladi ya Kikorea ladha na nyanya na matango. Saladi ni tamu na siki, spicy na spicy kidogo kwa sababu imeandaliwa na kitoweo cha karoti za Kikorea. Hakikisha kuandaa mitungi michache kwa msimu wa baridi; Unaweza kutumia matango yaliyoiva zaidi kwa mapishi; ni bora kuvuna mboga mwishoni mwa majira ya joto au vuli mapema, wakati zimeiva katika ardhi ya wazi chini ya jua.

Autumn kwangu inamaanisha dahlias. Yangu huanza kuchanua mapema Juni, na majira yote majirani hunitazama juu ya uzio, na kuwakumbusha kwamba niliwaahidi mizizi au mbegu chache kwa kuanguka. Mnamo Septemba, noti ya tart inaonekana katika harufu ya maua haya, ikionyesha baridi inayokaribia. Hii ina maana ni wakati wa kuanza kuandaa mimea kwa muda mrefu, baridi baridi. Katika makala hii nitashiriki siri zangu za utunzaji wa vuli kwa dahlias za kudumu na kuzitayarisha kwa uhifadhi wa msimu wa baridi.

Hadi sasa, kwa jitihada za wafugaji, kwa mujibu wa vyanzo mbalimbali, kutoka saba hadi kumi elfu (!) Aina za miti ya apple iliyopandwa zimepandwa. Lakini licha ya utofauti wao mkubwa, katika bustani za kibinafsi, kama sheria, ni aina kadhaa tu maarufu na za kupendwa zinazokua. Miti ya tufaha ni miti mikubwa yenye taji inayoenea, na huwezi kukua mingi katika eneo moja. Je, ikiwa utajaribu kukuza aina za safu ya zao hili? Katika makala hii nitakuambia hasa kuhusu aina hizi za miti ya apple.

Pinjur - Caviar ya mbilingani ya mtindo wa Balkan na pilipili tamu, vitunguu na nyanya. Kipengele tofauti cha sahani ni kwamba mbilingani na pilipili huokwa kwanza, kisha hupunjwa na kuchemshwa kwa muda mrefu kwenye sufuria ya kukausha au kwenye sufuria yenye nene-chini, na kuongeza mboga iliyobaki iliyoainishwa kwenye mapishi. Caviar inageuka kuwa nene sana, na ladha mkali, tajiri. Kwa maoni yangu, njia hii ya kupikia ndiyo inayojulikana zaidi. Ingawa ni shida zaidi, matokeo yake hufidia gharama za kazi.