Jinsi ya kutengeneza begi ya keki nyumbani na mikono yako mwenyewe kutengeneza keki za kupendeza na keki? Ili kufanya hivyo, unahitaji tu vifaa vichache vinavyopatikana. Mama yeyote wa nyumbani anaweza kupata mfuko wa plastiki, chupa ya plastiki au karatasi ya mafuta. Nyenzo hizi hufanya mbadala nzuri ya muda kwa vifaa vya kitaaluma.
Mfuko wa keki wa DIY cellophane
Toleo rahisi zaidi la kifaa cha confectionery cha nyumbani. Ili kuifanya, unahitaji tu nguvu mfuko wa plastiki IR na mkasi. Ni bora kutumia mfuko wa ziplock; ni rahisi zaidi kufinya cream kutoka kwake. Kwanza, jaza mfuko kwa ukali na cream, kisha ukate ncha. Baada ya hayo, mfuko wa keki wa nyumbani uko tayari kabisa kutumika. Faida yake kuu ni kwamba ni nafuu - unaweza kuitumia na kutupa mara moja.Faili za Cellophane zinafaa kwa sababu ni za kudumu zaidi kuliko mifuko ya kawaida.
Ikiwa unahitaji kufanya uandishi kwenye keki au muundo wa hila, piga mfuko uliojaa cream na sindano.
Mfuko wa karatasi
Ili kuifanya utahitaji karatasi ya ngozi, ambayo hutumiwa kuoka. Karatasi ya kawaida haifai kwa sababu hupata mvua haraka na machozi.
Kata pembetatu kutoka kwa karatasi na uingie kwenye koni. Mipaka ya karatasi inapaswa kuunganishwa kwa kila mmoja ili cream isiingie kati yao. Piga kingo za juu chini kidogo ili koni isianguke. Haipaswi kuwa na shimo chini. Kwanza jaza koni na cream, na kisha ukate ncha.
Mfuko wa kitambaa
Ili kuifanya, unahitaji kitambaa mnene ili cream isiingie kwenye mashimo madogo kati ya nyuzi. Kata pembetatu kutoka kwake na kushona koni. Mshono unapaswa kuwa nje, basi hauwezi kufungwa na cream. Kushona pua kwenye begi kutoka chupa ya plastiki au kununuliwa tofauti katika duka.
Pua ya umbo inaweza kufanywa kutoka kwa kofia ya plastiki. Tu kukata sura fulani juu yake.
Mifuko ya keki ya nyumbani inaweza kusaidia mara 1-2. Lakini ikiwa mara nyingi huandaa keki, bado ni bora kununua begi halisi kwenye duka. Ni rahisi zaidi, na unaweza kununua kit na viambatisho tofauti kwa hiyo.
Mfuko wa keki kwa keki
Mifuko ya keki ya kitaalam kwa cream - chombo cha lazima katika kazi ya mpishi wa keki, mtaalamu au amateur, na vile vile mpishi yeyote. Duka kuu la VTK Confectionery hutoa urval mpana wa vifaa hivi vya kuaminika na vya hali ya juu vya kupamba bidhaa za kuoka na dessert zingine na sahani. Kipande hiki cha chombo hutumiwa katika utengenezaji wa pipi: kwa icing, kwa cupcakes au meringues, na kwa kuingiliana na bidhaa nyingine - kwa mfano, mayonnaise, jibini creamy, curd molekuli, pates.
- Moja au inayoweza kutumika tena;
- karatasi, polypropen, polyurethane, silicone, kitambaa.
Zipo ukubwa tofauti: kubwa, kati, ndogo (zinaweza kupunguzwa).
Mifuko ya keki ya bei nafuu: jinsi ya kuchagua
Mfuko wa mabomba unaoweza kutumika mara nyingi hupendekezwa na wafundi wa nyumbani kwa ajili yake bei nafuu. Polyethilini au silicone ni ya bei nafuu, karatasi zilizowekwa ni ghali zaidi; zote mbili huharibika baada ya matumizi moja. Mifuko hii ni rahisi kutumia: hutupwa baada ya matumizi na hauhitaji matengenezo. Inaweza kuuzwa kamili na au bila viambatisho; hata hivyo, vidokezo vinaweza kutumika tena.
Mifuko ya cream inayoweza kununuliwa inaweza kununuliwa popote, faida zao kuu ni bei na upatikanaji. Hasara ni kwamba ni vigumu kufanya kazi na unga (kwa mfano, kwa profiteroles) - si rahisi kudhibiti kiasi cha unga kinachotoka.
Kutafuta mfuko wa cream unaofaa na unaofaa wa reusable ni vigumu zaidi. Inaweza kufanywa kwa silicone au kitambaa kilichowekwa, kilicho na viambatisho mbalimbali: tofauti na kipenyo na sura ya shimo, kusudi - kwa icing, unga au cream. Hasara ya aina hii ni haja ya huduma, kuosha na kukausha (VTK inauza vifaa vya kukausha silicone na "cones" za kitambaa). Njia ya kiambatisho ni ya ndani au ya nje, kuna adapters.
Mfuko wa keki: nunua nchini Urusi
Ni rahisi kununua mfuko wa kitaalamu wa keki ambapo unaweza kuipata chaguo kubwa na aina zote za bidhaa ziko kwenye hisa. Kwa mfano, koni ya upishi iliyofanywa kwa silicone, ambayo inasifiwa na wataalamu. Hizi haziharibiki kwa sababu ya kuchemka na kukauka, zinalindwa dhidi ya mshono unaotengana, hukauka haraka, na ni rahisi kusafisha kutokana na mabaki ya bidhaa.
Ili kununua kwa faida mifuko ya keki ya hali ya juu kwenye duka la mtandaoni, ni bora kuzingatia sio tu juu ya nyenzo na aina ya bidhaa yenyewe, lakini pia juu ya anuwai ya bidhaa zinazohusiana zinazopatikana - adapta, adapta, nozzles, anasimama.
Wapi kununua mfuko wa keki huko Moscow? Katika VTK: pickup inapatikana (Sheremetyevskaya, 85, jengo 1) au uwasilishaji wa bure ndani ya jiji (kutoka rubles 5,000). Kwa wakazi wa miji mingine nchini Urusi, tunatoa kuagiza kwa utoaji nchini kote:
- kwa barua, EMS na wengine makampuni ya usafiri- na kiwango cha chini cha agizo la rubles 2000.
- Unaweza pia kusafirisha nje ya nchi - katika CIS au popote duniani - maagizo kutoka 4000.
Malipo: kwa pesa taslimu kwa mjumbe au baada ya kuchukua, kwa kadi, kupitia dawati la pesa la Yandex au Sberbank mkondoni.
Wapishi wa nyakati zote na watu daima huja na kila aina ya vitu muhimu kwa kaya ili kurahisisha kazi yao wenyewe. Hizi ni pamoja na mfuko wa keki, ambayo inaruhusu mpishi kueleza na kuunganisha mawazo yake mwenyewe katika utayarishaji wa sahani fulani, hasa bidhaa za kuoka. Na keki zingine zinaonekana kama kazi halisi za sanaa. Kwa sababu, kwa kutumia begi la keki, huwezi kuchora tu aina zote za maua, lakini pia kuunda "uchoraji wa mafuta" halisi (moja kwa moja na maana ya kitamathali neno hili).
Historia ya matumizi
Hakuna mtu anayejua kwa hakika wakati na wapi "gadget" hii ya jikoni ilionekana. Taarifa ya kwanza kuhusu matumizi yake inapatikana katika vitabu vya kupikia vya kale, wakati mikate na keki ikawa ya mtindo katika mahakama za kifalme huko Ulaya. Hata wakati huo, wakati wa Renaissance, wapishi hawakuweza kufikiria bidhaa za kuoka na bidhaa zingine kwa meza za kifalme bila mapambo sahihi. Mara nyingi matunda, matunda, cream na takwimu zilizotengenezwa kutoka kwake zilitumiwa. Pengine, ilikuwa ni kwamba ilitokea kwa mmoja wa wapishi kwa mfano itapunguza cream cream nje ya mfuko wa kitani. Mfuko wa keki (au tuseme, babu yake wa zamani) ulipata umaarufu zaidi na malezi ya ubepari kama darasa. Hadi leo, keki nyingi na keki - ladha ya kupendeza ya ubepari - ni ngumu kufikiria bila muundo wa kina. Washa jikoni za kisasa Matumizi ya kifaa hiki yameenea sana. Na mama yeyote wa nyumbani ambaye anapenda kuoka hutumia kwa raha na msimamo.
Jinsi ya kufanya mfuko wa keki?
Lakini wapishi hao wa novice wanapaswa kufanya nini ambao bado hawajapata "silaha nyepesi" kwenye safu yao ya ushambuliaji, lakini wanahitaji kupamba bidhaa zao za kuoka kabla ya wageni kufika? Kuna njia ya kutoka. Wacha tujaribu kutengeneza begi ya keki na mikono yetu wenyewe. Inafanywa kwa urahisi kabisa. Kanuni ya kushinikiza na kufinya hutumiwa, wakati misa tamu inasukuma nje kwa mwelekeo unaohitaji na kwa kiasi kinachohitajika.
Kutoka kwa kifurushi - cha zamani zaidi
Chukua mfuko wa plastiki nene na wa uwazi (ikiwezekana kwa kufunga zip). Fungua na ujaze na cream iliyoandaliwa mapema (tunafanya hivyo kwa kijiko). Tunafunga au kuimarisha mfuko uliojaa juu. Kata kipande kidogo kutoka kwa moja ya pembe za chini. Bonyeza kwa uangalifu na uanze kupamba keki.
Imetengenezwa kwa karatasi ya nta
Kutumia ngozi ya keki, tunazalisha kifaa cha kutosha kwa ajili ya mapambo. Ili kufanya hivyo, kata pembetatu kutoka kwa karatasi, kubwa ya kutosha, na uingie kwenye koni. Tunapiga kando kutoka juu hadi katikati, na hivyo kupata muundo. Kata chini ili kuunda shimo ambalo cream itapita. Chini, kwenye shingo, unaweza pia kukata kipande kilichofikiriwa (unapata mfano wa pua iliyofikiriwa). Tunajaza muundo na cream na kuanza kupamba bidhaa zilizooka zilizoandaliwa mapema.
Imefanywa kutoka kitambaa - kudumu
Toleo la kitambaa tayari linafanana na kifaa cha kitaaluma kinachouzwa katika maduka. Unaweza kushona kwa urahisi mwenyewe. Tumia kitambaa kinachoosha vizuri na haififu (kwa mfano, teak). Sisi kukata pembetatu kutoka kitambaa, roll ndani ya koni na kushona pamoja. kona ya chini kata ili kutoshea pua ya kuingiza. Hakuna haja ya kugeuza mfuko ndani - seams inapaswa kuwa nje.
Nozzles kwa mifuko ya keki
Zinauzwa kwa wingi katika maduka. Lakini kwa kuwa umeshona mfuko wa kitambaa kwa mikono yako mwenyewe, unaweza kufanya viambatisho kwa njia ile ile. Kwa hivyo, tunatengeneza viambatisho vya umbo vinavyoweza kutolewa kwa mfuko wetu. Chukua chupa ya plastiki ya kinywaji na shingo. Tunakata shingo, na kukata shimo kwenye kifuniko cha sura yoyote iliyopangwa (ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa kuashiria mapema na alama).
Shimo linaweza kuwa katika mfumo wa theluji, taji, au nyota. Kwa kazi tunatumia kisu cha kawaida cha vifaa. Ifuatayo, ingiza pua kwenye shimo kwenye begi na uifunge kwa kifuniko na slot.
Jaza eclairs na cream. Ikiwa hakuna bidhaa kama hiyo, basi unaweza kuunda mwenyewe. Jinsi ya kutengeneza sindano ya keki na mikono yako mwenyewe? Kazi hii inaweza kufanyika kwa kutumia nyenzo mbalimbali zilizopo.
Masharti ya matumizi
Seti iliyo na sindano ya upishi ina viambatisho anuwai:
- Kata laini.
- Kata ya oblique.
- Na meno.
- Pamoja na nyota.
Viambatisho vinakuwezesha kuunda kazi bora za upishi. Sindano zinahitajika kupamba keki na miundo mbalimbali - maua, majani, maandishi, mesh, mipaka. Ili kuunda rose, unahitaji kuchukua kipande cha keki ya sifongo, kuunganisha kando, kuiweka kwenye uma na kuipaka na cream. Kisha unaweza kufanya petals. Unahitaji kuchukua uma ndani mkono wa kushoto, hatua kwa hatua kugeuka, na kwa mkono wa kulia - kuunda petals. Unahitaji kutengeneza petals ndogo katikati, na kubwa na ya juu kwenye kingo. Tumia uma mwingine kuondoa rose na kuiweka ndani Mahali pazuri keki.
Pua yenye umbo la koni hutumiwa kuunda majani. Kifaa kilicho na mwisho wa gorofa kinakuwezesha kupata pinde, ruffles, na lambrequins. Kuna viambatisho vya kuunda kupigwa laini na grooved. Wanakuwezesha kuunda kikapu cha wicker. Pua nyembamba na kata hata hutumiwa kuunda uandishi na kupata muundo wa lace, laini, mistari ya wavy. Unaweza kufanya mapambo mengine pia. Keki itakuwa nzuri zaidi ikiwa unatumia rangi tofauti.
Polyethilini
Unaweza kufanya sindano ya confectionery kutoka polyethilini na mikono yako mwenyewe. Nyenzo zinapaswa kuwa mnene na uwazi, na kufunga zip. Kwa kazi hii utahitaji mkasi. Utaratibu unafanywa kulingana na hatua zifuatazo:
- Unahitaji kufungua mfuko na kuijaza na cream.
- Kisha unahitaji kufunga clasp au salama mfuko na fundo.
- Kisha unapaswa kukata kona ya mfuko.
Bidhaa hii haizingatiwi kuwa ya kazi nyingi. Kwa mfano, haiwezekani kwamba itawezekana kufikia unene sawa. Hii inatumika pia kwa vito vya mapambo. Lakini ikiwa hakuna chaguo jingine, basi mfuko huo unafaa kwa ajili ya kupamba keki.
Karatasi
Sindano ya karatasi ya DIY hutoa chaguo zaidi. Msingi unaweza kuwa ngozi ya keki. Kwa karatasi nene, kona yenye umbo inaweza kutumika kama pua. Ili kupata bidhaa, unahitaji kukata pembetatu na kuiweka kwenye koni.
Haipaswi kuwa na mapungufu kati ya tabaka za karatasi, kwani cream inaweza kupita ndani yao. Kisha unahitaji kurekebisha kingo juu, ukiinama kuelekea katikati. Mfuko unapaswa kujazwa hadi juu. Hakikisha kukata kona: shimo litatumika kufinya cream. Kifaa kinaweza kutumika kupamba mikate.
Chupa ya plastiki
Sindano ya keki ya DIY iliyotengenezwa kwa chupa ya plastiki itawawezesha kuunda roses nzuri na mapambo mengine. Utahitaji pua ya umbo kutoka kwa chupa ya plastiki. Ili kuunda bidhaa utahitaji kisu, alama, na mfuko wa keki.
Utaratibu unajumuisha kufanya vitendo vifuatavyo:
- Kata shingo ya chupa ya plastiki.
- Chora muundo unaotaka kwenye kifuniko na kisha uikate.
- Ni muhimu kufuta kifuniko kwenye shingo na kuimarisha pua ya umbo kwenye mfuko uliofanywa.
Hii inakamilisha sindano ya keki ya DIY. Kutumia njia hii, unaweza kuunda viambatisho kadhaa ili uweze kufanya mapambo mbalimbali mikate Mbali na kifuniko, viambatisho vinaweza kuwa vifuniko vya dawa ya pua.
Matumizi ya kitambaa
Unaweza kutengeneza sindano nyingine ya keki na mikono yako mwenyewe. Itakuwa rahisi zaidi kufanya kazi hii na picha. Kifaa kinaweza kushonwa kutoka kitambaa. Nyenzo zinapaswa kuwa rahisi kuosha. Inashauriwa kununua Rangi nyeupe, kwa kuwa rangi zinaweza kumwaga. Mti mnene ni mzuri, kwani ni wa kudumu, wa asili, na ni rahisi kuua vijidudu kwenye joto la juu..
Unahitaji kukata pembetatu kutoka kwa nyenzo na kushona pande 2. Ukubwa wa bidhaa inaweza kuwa yoyote, jambo kuu ni kwamba sehemu inayohitajika ya cream inafaa ndani yake. Juu inapaswa kukatwa kwa ukubwa wa viambatisho ambavyo vitatumika. Viambatisho vyote vilivyonunuliwa na vilivyotengenezwa nyumbani vinafaa kwa hili.
Seams zinahitaji kugeuka juu na kupigwa. Inashauriwa kufanya kazi cherehani, kwa sababu kwa njia hii bidhaa itakuwa ya kuaminika. Kifaa kiko tayari kupamba keki. Inaweza kutumika tena ikiwa imeoshwa na kukaushwa baada ya kila utaratibu.
Kutumia pakiti ya mayonnaise
Mfuko wa mayonnaise utasaidia kuchukua nafasi ya sindano ya keki. Ni muhimu kukata chini ya mfuko na kisha kuosha bidhaa ndani na nje. Sehemu nyingine ina shimo la kufinya cream. Chaguo hili litakuwezesha kufanya hata rahisi, lakini kujitia nzuri. Vifurushi kutoka kwa bidhaa zingine, kwa mfano, maziwa yaliyofupishwa, jamu, haradali, pia yanafaa kwa hili. Bidhaa tu lazima iwe safi kabisa.
Kutuma faili
Ili kupata kifaa cha keki, unaweza kutumia faili ya maandishi. Bidhaa hii inafaa zaidi kwa kutupwa. Sehemu yake ya kona lazima ijazwe na cream, na kona lazima ikatwe. Kwa kushinikiza yaliyomo, unaweza kupamba keki.
Nguo ya mafuta
Ili kuunda bidhaa kama hiyo utahitaji pembetatu ya kitambaa cha mafuta kinachotumiwa kwenye shamba. Imeunganishwa na mkanda mpana ili kuunda koni. Kona inahitaji kukatwa ili pua imefungwa kwenye shimo. Kifaa hiki rahisi kitatumika kwa mikate ya kupamba. Upungufu wake pekee ni kwamba begi kama hiyo inaweza kutolewa.
Kwa kutumia yoyote ya njia hizi utapata sindano ya keki ya DIY ya vitendo. Unaweza kuunda nyumbani keki nzuri na mikate. Ili kufanya kazi ya mapambo iwe rahisi confectionery, lazima itumike vidokezo vifuatavyo:
- Wakati wa kutumia mfuko, mifumo inapaswa kufanywa kwa mkono wa kushoto, na kwa mkono wa kulia unapaswa kushikilia na itapunguza kidogo.
- Huna haja ya kuanza mara moja kuunda mandhari ngumu; kwanza unahitaji kujifunza jinsi ya kuunda kitu rahisi.
- Dots inapaswa kutumika kwa pua ya pande zote.
- Nyota zinafanywa na pua iliyofikiriwa.
- Ili kuzuia kutetemeka kutokana na mvutano mkononi mwako wakati wa kufanya kazi, tumia mkono wako wa kushoto chini ya mkono wako wa kulia kama msaada.
- Wakati wa kuunda mifumo ndogo au maandishi, pua inapaswa kuwekwa karibu na bidhaa zilizooka.
Kutengeneza keki ni shughuli ya kuvutia. Ni muhimu kuzingatia usahihi na tahadhari. Sekta ya kisasa ya confectionery ni matajiri katika bidhaa mbalimbali za mapambo. Bidhaa za dukani zina rangi, vihifadhi, na viungio. Ikiwa utajifunza jinsi ya kutengeneza keki mwenyewe, unaweza kufurahia bidhaa za kuoka za nyumbani za ladha na zenye afya. Begi iliyotengenezwa kwa mikono itasaidia kupamba kazi zako bora, na kuzifanya kuwa za kupendeza zaidi.