Jinsi ya kupima chachu kavu katika vijiko. Uwiano wa chachu kavu na safi

Katika kuwasiliana na

Wanafunzi wenzangu

Chachu kavu ni kiungo muhimu kwa kila mama wa nyumbani. Wamegawanywa katika chachu ya papo hapo na hai. Aina ya kwanza ya chachu hutumiwa kuoka mkate; huyeyuka bila kulowekwa. Chachu inayofanya kazi inahitaji kulowekwa. Chachu kavu inaweza kuhifadhiwa kwa miaka 1-2. Wao ni imara zaidi mvuto wa nje. Hazihitaji kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Kiasi (katika gramu) cha chachu kavu katika vyombo na vyombo mbalimbali

Wakati mwingine tunahitaji kiasi fulani cha bidhaa fulani, lakini mara nyingi hutokea kwamba hatuna mizani maalum. Katika kesi hiyo, vyombo vya jikoni vya kawaida, ambavyo vinapatikana kila mara katika jikoni la mama wa nyumbani, vitasaidia.

Chini ni meza ambayo unaweza kuamua ni gramu ngapi za chachu kavu zilizomo kwenye vipandikizi na vyombo mbalimbali.

Katika kijiko - 8 g (na slaidi - 11 g)

Katika kijiko - 3 g (na slaidi - 4 g)

Mambo machache kuhusu kutumia chachu kavu

Bidhaa hii ina mali zifuatazo za manufaa: uwepo wa protini (hadi 60%), amino asidi (10%), madini (potasiamu, fosforasi, magnesiamu), vitamini B (kwa wale wanaosumbuliwa. mfumo wa neva, inaboresha usingizi, hupunguza kutojali), nyongeza ya chakula ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kutosha wa mwili.
Ni muhimu kutumia chachu ikiwa umepungua tone ya njia ya utumbo, ikiwa una ugonjwa wa kidonda cha peptic au gastritis.
Ikiwa unakabiliwa na upungufu wa damu, basi chachu kavu ni muhimu.
Chachu kavu pia inachukuliwa kuwa kiungo bora cha kuandaa bidhaa za ukuaji wa nywele ili kutoa uzuri na nguvu. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuchanganya kuhusu vijiko 2 vya chachu na maji ya joto. Baada ya saa, ongeza 2 tbsp kwa yaliyomo. vijiko vya asali na kefir kidogo. Changanya kila kitu na usambaze kwa urefu wote wa nywele zako. Baada ya kama saa, suuza na maji ya joto.

Je! ni gramu ngapi kwenye kijiko cha chachu kavu? Jibu kwa aliuliza swali Sio mama wa nyumbani wote wanajua. Ndiyo maana katika makala hii tuliamua kuangazia mada hii ngumu.

Habari za jumla

Leo tutazungumza juu ya chachu kavu. Baada ya yote, wakati wa kuandaa bidhaa za kuoka za kupendeza za nyumbani, habari hii inakuja vizuri sana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba fulani bidhaa za unga zinahitaji kiasi fulani cha chachu ya granulated. Baada ya yote, ikiwa unawaongeza kwa ndogo au, kinyume chake, kiasi kikubwa, unga hauwezi kuongezeka, ambayo itaharibu bidhaa nzima.

Ninaweza kujua wapi gramu ngapi kwenye kijiko cha chachu kavu?

Kabla ya kujibu swali kuu Katika makala hii, ningependa kukuambia wapi unaweza kupata kiasi halisi cha kata iliyotajwa. Kama sheria, maadili haya yanaonyeshwa katika karibu vitabu vyote vya kupikia. Kutoka kwa uchapishaji huu unaweza kujua ni gramu ngapi kwenye kijiko cha chachu kavu, na ni bidhaa ngapi zimewekwa ndani yake (kwa mfano, sukari, chumvi, pilipili, maziwa, mafuta ya kupikia, siagi, kakao, unga, nk. .). Habari hii daima husaidia wakati wa kuandaa sahani ladha na lishe. Ndio maana kitabu cha upishi kinapaswa kuwa karibu kila wakati, haswa kwa anayeanza.

Tunapima kwa uhuru kiasi cha kijiko kidogo

Ili kujua ni gramu ngapi za chachu kavu katika 1 ya kifaa hiki, unapaswa kupima tu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kununua bidhaa nyingi katika mfuko unaosema g 10. Kwa kumwaga kiungo kwenye kijiko kidogo, ni rahisi kugundua kwamba kiasi maalum ni kikubwa sana kwa kifaa hicho.

Kwa hivyo, chachu kavu katika mfuko wa gramu 10 inafaa kabisa katika vijiko viwili. Hii inaonyesha hitimisho kwamba kila cutlery inaweza kushikilia hasa 5 g ya bidhaa wingi.

Makala ya kipimo cha kiasi

Sasa unajua ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko. Kwa kuipima sisi wenyewe, tuligundua kuwa kitoweo cha dessert kinashikilia 5 g ya bidhaa nyingi. Hata hivyo, sio wapishi wote watakubaliana na kiasi hiki. Baada ya yote, vijiko vya kisasa vinaweza kuwa maumbo tofauti na ukubwa. Ndiyo maana ni vigumu sana kupima kwa usahihi kiasi chao kwa kutumia njia iliyoelezwa hapo juu. Ingawa bado inawezekana kufanya hivyo.

Mizani ya jikoni

Je! ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko 1 cha chai? Mizani tu (mizani ya jikoni) inaweza kutoa jibu sahihi kwa swali hili ngumu. Ili kupima, chukua chachu kavu na kijiko kidogo na uimimine kwenye bakuli la kifaa. Baada ya kusitasita kwenye maonyesho ya elektroniki unaweza kuona nambari ambayo itajibu swali, ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko.

Lakini kuna kukamata hapa pia. Baada ya yote, kijiko kimoja kinaweza kushikilia si tu 5 g ya bidhaa kavu, lakini pia 4, na hata 3. Hii inategemea ikiwa ilikuwa imejaa juu.

Kupitia vipimo sawa (kwa kutumia mizani ya elektroniki), hugunduliwa haraka kuwa kijiko kilichojaa juu na chachu kavu kina 5 g ya bidhaa. Kwa maneno mengine, ikiwa thamani hii halisi imeainishwa katika kichocheo cha upishi, basi unapaswa kunyakua kingo na kisu ili kuunda kilima.

Ikiwa kwa kupikia bidhaa za kuoka nyumbani unahitaji gramu tatu za chachu kavu, kisha baada ya kujaza kijiko na bidhaa, unahitaji kuitingisha kidogo ili sehemu ipunguke kidogo. Katika kesi hii, utapata kingo ya wingi kama unahitaji kukanda unga, ambayo ni, 3 g.

Gramu 10 za chachu kavu ni vijiko ngapi?

Tuligundua hapo juu kwamba kijiko cha kawaida kinaweza kushikilia hadi gramu 5 za chachu kavu. Hata hivyo, mara nyingi kuna mapishi ya upishi ambapo ni muhimu kutumia zaidi ya bidhaa iliyoitwa. Kwa hivyo ni nini cha kufanya ikiwa kuoka hakuhitaji 5, lakini 10 g ya chachu? Hakuna haja ya kutumia kiwango cha jikoni tena kupima kiasi hiki cha bidhaa. Baada ya yote, tayari tumewatumia hapo awali na tukagundua kuwa ina 5 g ya dutu nyingi. Kupitia mahesabu rahisi ni rahisi kuelewa kuwa gramu kumi za chachu kavu ni sehemu 2 za kukata. Inapaswa kuzingatiwa hasa ili kupata kiasi kinachohitajika Kijiko lazima kijazwe kabisa ili bidhaa ifanye slide.

Hebu tujumuishe

Sasa hauogopi mapishi ya upishi, ambapo badala ya vijiko vya kawaida, wingi wa vipengele fulani huonyeshwa kwa gramu. Baada ya yote, baada ya vipimo rahisi, ikawa wazi kuwa kifaa cha chai kina uwezo wa kushikilia 5 g ya bidhaa nyingi. Lakini hii ni ikiwa tu ilijazwa hadi ukingo. Ikiwa bila hiyo, basi uzito wa kiungo ni vipandikizi ni 3 g tu.

Chachu hutumiwa kwa idadi tofauti katika mapishi na mara nyingi maadili katika gramu ni ngumu kupima bila mizani, kwa hivyo, hebu tuangalie jinsi unaweza kupima chachu kavu na safi katika gramu kwa kutumia kijiko na kijiko, na ujue ni kiasi gani. chachu inafaa katika vijiko.

Badilisha chachu hai na chachu kavu na kinyume chake

Sio lazima kutumika katika kila mapishi aina fulani chachu, zinaweza kubadilishwa kwa urahisi, kulingana na kile ulicho nacho, au ni ipi ambayo ni rahisi kwako kununua na kutumia. Hautagundua tofauti nyingi katika bidhaa iliyokamilishwa ikiwa chachu safi iliyoshinikizwa au CHEMBE kavu zilitumiwa, kwa hivyo wacha tuangalie sehemu na jinsi ya kuhamisha chachu:

Sehemu 1 ya chachu kavu = mara 3 zaidi chachu hai

Kwa mfano, ikiwa kichocheo kinahitaji matumizi ya gramu 15 za chachu hai, basi unaweza kutumia gramu 5 za chachu kavu ya granulated badala yake, au kinyume chake, ikiwa unahitaji gramu 10 za chachu kavu ya granulated, basi unaweza kutumia gramu 30 za kuishi. chachu.

Jinsi ya kupima chachu kavu katika vijiko

Je! ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko?

Kuna gramu 12 za chachu kavu kwenye kijiko kilichorundikwa.

Kijiko 1 kilichorundikwa kina gramu 10 za chachu kavu

Ni chachu ngapi kavu kwenye kijiko

Kijiko 1 cha chai kina gramu 4 za chachu kavu

Kijiko kimoja cha chai na kilima kidogo kina gramu 3 za chachu kavu

Kumbuka: kujua jinsi ya kupima chachu kavu katika vijiko, utaweza kuandaa bidhaa zako za kuoka na unga kwa kasi zaidi, bila kupoteza muda kupima chachu kwa kiwango kwa muda mrefu.

Jinsi ya kupima chachu safi (kuishi, iliyoshinikizwa) na kijiko

Je! ni gramu ngapi za chachu kwenye kijiko?

Kijiko 1 cha kijiko kina gramu 20 za chachu hai

Ni chachu ngapi kwenye kijiko

7 gramu ya chachu safi iliyochapishwa kwenye kijiko cha kiwango

Muhimu: kwa usahihi wa mahesabu, chachu iliyoshinikizwa hupimwa na vijiko bila lundo, kwani kila mtu anaweza kupata lundo. ukubwa tofauti na raia.

Jinsi ya kupima chachu kavu na vijiko bila mizani

Jinsi ya kupima gramu 100 za chachu kavu na vijiko? 100 g ya chachu kavu = vijiko 10 na kilima kidogo.
Jinsi ya kupima gramu 50 za chachu kavu na vijiko? 50 g chachu kavu = vijiko 5 vya chachu kavu na kilima kidogo.
Jinsi ya kupima gramu 40 za chachu kavu na vijiko? 40 g chachu kavu = vijiko 4 vilivyorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 30 za chachu kavu na vijiko? 30 g chachu kavu = vijiko 3 vilivyorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 25 za chachu kavu na vijiko? 25 g chachu kavu = vijiko 2 vilivyorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 20 za chachu kavu na vijiko bila mizani? 20 g chachu kavu = vijiko 2 na kilima kidogo.
Jinsi ya kupima gramu 15 za chachu kavu na vijiko? 15 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa + kijiko 1 kilichorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 12 za chachu kavu na vijiko? 12 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa cha chachu kavu = vijiko 3 vilivyorundikwa vya chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 11 za chachu kavu na vijiko? 11 g chachu kavu = takriban 1 kijiko cha ukubwa wa kati cha chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 10 za chachu kavu na vijiko? 10 g chachu kavu = kijiko 1 cha granules kavu chachu na kilima.
Jinsi ya kupima gramu 8 za chachu kavu na vijiko? 8 g chachu kavu = vijiko 2 vilivyorundikwa chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 7 za chachu kavu na vijiko? 7 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa + 1 kijiko kidogo kilichopigwa.
Jinsi ya kupima gramu 5 za chachu kavu na vijiko? 5 g chachu kavu = kijiko 1 cha chachu kavu na kilima + kijiko 1 bila kilima (bila kilima).
Jinsi ya kupima gramu 4 za chachu kavu na vijiko? 4 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa cha chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 3 za chachu kavu na vijiko? 3 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa cha chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 2 za chachu kavu na vijiko? 2 g chachu kavu = kijiko 1 cha chachu kavu (hakuna kilima).

Kama unavyoona, mtu yeyote anaweza kupima chachu kavu bila mizani kwa kutumia vijiko vya kawaida, kwa kutumia meza (orodha) hapo juu, ambayo tayari huhesabu ni vijiko ngapi vya chachu kavu ni sawa na misa inayohitajika. Ikiwa hautapata misa inayohitajika kwenye orodha, unaweza kuihesabu haraka, ukijua ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko na kijiko.

Kwa kumalizia kwa kifungu hicho, inaweza kuzingatiwa kuwa unaweza kupima misa ya chachu kwa gramu na vijiko vya kawaida nyumbani (ikiwa hauna mizani sahihi ya elektroniki), na katika mapishi unaweza kuchukua nafasi ya chachu hai na chachu kavu kwa urahisi, na kinyume chake, kwa kutumia uwiano wa kawaida. Tunaacha hakiki zetu na vidokezo juu ya jinsi ya kupima chachu kwa gramu bila mizani nyumbani kwenye maoni kwa kifungu na kuishiriki. katika mitandao ya kijamii, ikiwa ilikuwa na manufaa kwako.

Tafsiri ya uzito na vipimo, ikiwa unapika mara nyingi na unapenda kujaribu mapishi mapya, hili ni swali linalofaa kwako. Katika makala hapa chini, NameWoman atakuambia ni gramu ngapi za chachu kavu ziko kwenye kijiko na kijiko, jinsi ya kuchukua nafasi ya chachu hai na chachu kavu, na ni tofauti gani kuu.

Je! ni chachu ngapi kavu kwenye kijiko cha chai? Je! ni chachu ngapi kavu kwenye kijiko?

Kijiko kimoja cha chai kina gramu 3-4 za chachu kavu . Kijiko cha chachu kavu kina mara tatu zaidi - 9-12 gramu.

Ikiwa mara nyingi hutengeneza bidhaa za kuoka kwa kutumia chachu, basi unaweza kupata manufaa kuwa na seti ya vijiko vya kupimia, ikiwa ni pamoja na kijiko, kijiko, kijiko cha nusu na kijiko cha nusu. Wana sura rahisi ya "chombo" cha mviringo na makali laini, ambayo inakuwezesha kupima bidhaa kwa usahihi iwezekanavyo "bila slide". Unaweza pia kupata mizani maalum ya kijiko cha usahihi inauzwa; ni rahisi sana kutumia kwa kuamua uzito wa chachu na viungo.

Ni chachu ngapi kavu inahitajika kwa kilo ya unga?

Kwa kilo moja ya unga unahitaji kutoka gramu 5 hadi 10 za chachu kavu (vijiko 1-2) . Mapendekezo ya msingi: chachu kavu inapaswa kufanya 1-1.5% ya unga wote, hii ndiyo formula ambayo inakuwezesha kuandaa mkate na wakati wa fermentation / kupanda kwa karibu saa tatu.

Kiasi halisi imedhamiriwa na mapishi maalum, kwani kipimo kinategemea sio tu kiasi cha unga (na aina ya unga; kwa nafaka nzima au mchanganyiko wa ngano na unga wa rye, chachu inahitajika zaidi kuliko unga wa ngano wa kawaida) na kioevu, lakini pia kwa kiasi cha mafuta yaliyotumiwa na viungo vya ziada, pamoja na teknolojia ya kupikia. Kwa mfano, mdalasini na vitunguu hupunguza shughuli ya chachu, na kuandaa mkate kwenye mashine ya mkate katika hali ya "kuoka haraka" (au "haraka"), kila wakati hutumia chachu zaidi.

Ikiwa kichocheo kinahitaji chachu hai, ni chachu ngapi kavu ninapaswa kutumia?

1 gramu chachu kavu = 3 gramu chachu hai , i.e. uwiano wa chachu kavu na hai ni takriban 1 hadi 3. Ipasavyo, ikiwa kichocheo kinataja chachu hai, basi unahitaji kuchukua mara 3 chini ya chachu kavu. Ikiwa kichocheo kinataja kijiko 1 cha chachu kavu, basi unahitaji kuchukua gramu 10 za chachu safi.

Gramu 50 za chachu hai (mara nyingi huuzwa katika pakiti za gramu 25, 50 au 100) ni takriban sawa na athari ya gramu 17 za chachu kavu.

Gramu 11 za chachu kavu (kiasi cha bidhaa katika mifuko ndogo ya "saf-moment") ni gramu 33 za chachu safi.

Ni chachu gani bora: kavu au hai?

Ni ngumu sana kujibu swali hili bila usawa. Kila mama wa nyumbani huendeleza maono yake mwenyewe katika mchakato wa kupata uzoefu wa upishi. Wengi wana hakika kwamba kwa chachu safi, kuoka hugeuka asili zaidi na sahihi. Walakini, kwa maoni ya NameWoman, haiwezekani kuamua kutoka kwa bidhaa iliyokamilishwa haswa ni chachu gani iliyotumiwa katika kuoka. Walakini, ili iwe rahisi kwako kuamua ni chachu gani bora - kavu au hai - kwako na kichocheo ulichochagua, tutawasilisha tofauti kuu kadhaa na nuances katika kushughulikia bidhaa hizi:

1. Chachu kavu katika duka inaweza kupatikana karibu na unga au karibu na viungo. Angalia chachu safi katika idara ya maziwa na uichukue tu kutoka kwenye jokofu. Katika joto la chumba chachu iliyokandamizwa inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya siku! Chachu safi labda inaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa adimu.

Tathmini kwa uangalifu kipande cha chachu safi kabla ya kuitumia. Hata ikiwa tutapuuza suala la madhara, bidhaa iliyoharibiwa itafanya kazi mbaya zaidi, na inaweza kutoa bidhaa zilizooka harufu maalum. Pembe za mchemraba wa chachu safi iliyoshinikizwa haipaswi kutofautiana katika msimamo na rangi kutoka kwa sehemu kuu. Sehemu za hali ya hewa zinaonyesha utulivu au uhifadhi mbaya. Usitumie chachu safi yenye harufu nzuri au isiyopendeza. Kumbuka kwamba chachu nzuri ina msimamo mnene; hubomoka, lakini haienezi.

2. Chachu iliyoshinikizwa huhifadhiwa mbaya zaidi kuliko chachu kavu. Ni bora kuhifadhi ya zamani kwa si zaidi ya wiki (makini na maagizo kwenye kifurushi) na tu kwenye jokofu, lakini maisha ya rafu ya mwisho chini ya hali ya kawaida. hali ya chumba inafikia mwaka mmoja, au hata miwili. Hata hivyo, baada ya kufungua mfuko kutokana na kuwasiliana na hewa na unyevu wa juu chachu kavu inaweza kupoteza shughuli zake na kuwa "dhaifu". Tumia klipu maalum kufunga pakiti au jar na vifuniko vilivyotiwa muhuri, kuhifadhi chachu kwenye kavu; mahali pa giza, mbali na vyanzo vya joto.

3. Watengenezaji wa mashine ya mkate wanapendekeza kutumia chachu kavu pekee. Na ni kwao kwamba gramu au vijiko vya kupimia vinaonyeshwa katika mapishi ya mashine za mkate. Kimsingi, unaweza kutumia chachu safi iliyoshinikwa kwa mashine ya mkate, ukitumia tafsiri ya hatua kulingana na maagizo hapo juu. Lakini ikiwa unatumia kazi ya "kuanza kuchelewa", basi huwezi kuchukua nafasi ya chachu kavu na kuishi!

kituo cha kimataifa cha biashara ya mtandaoni -

Je! ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko cha chai? Kila mama wa nyumbani amekabiliwa na swali hili, sivyo? Unapaswa kufanya nini ikiwa kichocheo kinasema "utahitaji gramu 2 za chachu kavu" na huna kiwango katika jikoni yako?

Au nini cha kufanya ikiwa, kulingana na mapishi, unahitaji kuongeza vijiko 2 vya sehemu kama hiyo, na mama wa nyumbani anatamani sana ni gramu ngapi za dutu hii zinaweza kutoshea kwenye kijiko 1 (ili kuhakikisha kuwa mapishi ni sahihi) na nini. aina ya kijiko ambacho waandishi wa mapishi walikuwa na akili - mara kwa mara au kwa slide?

Msimamo sahihi wa unga, au tuseme uwiano uliohesabiwa kwa usahihi wa viungo, huamua ikiwa unga utakuwa wa kitamu na wa hewa.

Kiasi cha chachu kavu ambayo inafaa katika kijiko kimoja

Kwa hiyo, kijiko kimoja kina gramu 3 au 5 za suala kavu (bila slide na kwa slide, kwa mtiririko huo). Kuna gramu 8 na 15 katika kijiko kimoja.

Ikiwa ghafla hali itatokea kwamba hakuna kijiko karibu, na katika kichocheo kiasi cha viungo kinaonyeshwa katika kitengo hiki cha kipimo, mama wa nyumbani anaweza kutumia kijiko - vijiko 3 vilivyojaa vinaweza kuwekwa kwenye kijiko kimoja cha chakula. . Kwa mfano wazi Ni bora kutumia meza rahisi na mgawanyiko rahisi wa mizani.

Uwiano wa kuishi kwa chachu kavu na kinyume chake

Mbali na hayo yote hapo juu, mapishi mara nyingi yanaonyesha kiasi cha chachu hai, yaani, mbichi. Ipasavyo, ikiwa katika jikoni la mama wa nyumbani kuna chachu ya unga iliyokatwa tu, swali la kimantiki linatokea - ni bidhaa ngapi kavu itahitajika ili iweze kubadilishwa na moja hai, ambayo imeonyeshwa kwenye mapishi?

Jibu ni rahisi: mara 3 chini.

Mfano rahisi - kichocheo kinasema "ongeza 6 tsp. vitu kwa ajili ya fermentation," ambayo ina maana unahitaji kuongeza 2 tsp. chachu kavu (ya unga). Na kinyume chake, ikiwa kichocheo kinataja kiasi kinachohitajika cha dutu ya punjepunje - 2 tsp, mama wa nyumbani ataongeza 6 tsp kwa unga. hai (mbichi).

Ili usichanganyike katika habari hii - wakati wa kugawanya na 3 na wakati wa kuzidisha, unapaswa kukumbuka habari fulani. Ili kubadilisha chachu hai kuwa chachu kavu, imekaushwa, ambayo ni mantiki kabisa. Hii ina maana kwamba wakati wa mchakato wa kukausha hutoka nje unyevu kupita kiasi. Hii ina maana kwamba uzito umepunguzwa kwa kiasi kikubwa. Hiyo ni, dutu ya poda itakuwa nyepesi, moja kwa moja na kwa njia ya mfano maneno.

Taarifa za elimu

Hapo awali, wakati wa uhaba wa bidhaa kwenye rafu za duka, akina mama wa nyumbani wenye pesa walinunua chachu hai na kuikausha nyumbani, kwa kuwa wana maisha ya rafu ya muda mrefu zaidi kuliko wanaoishi. Na wanawake hao hao wa nyumbani walipata kila aina ya fomula na uhusiano kwa majaribio.

Kiambatanisho hiki cha manufaa pia huitwa kiumbe hai ambacho watu "wamekimiliki" kwa kukitumia katika kuoka, kutengeneza pombe, kutengeneza divai na bidhaa za maziwa. Inasaidia kikamilifu na upungufu wa damu na chakula cha chini cha kalori, ngozi ya shida, magonjwa ya tumbo na matumbo.

NA Taarifa za ziada juu ya mada - katika video inayofuata.

Kila kitu kuhusu chachu - kumbuka kwa mama wa nyumbani

Chachu ni microorganism ya unicellular ya asili ya asili. Wanasaidia kutoa divai na bia; bila chachu, mkate na keki hazifikiriki. Ndio ambao hupunguza unga, na kufanya bidhaa ya kumaliza porous na kitamu. Katika unga, enzymes ya chachu husababisha fermentation ya pombe. Dioksidi kaboni inayoundwa kama matokeo ya uchachushaji wa kileo hulegeza unga na kuupa muundo wa vinyweleo. . Chachu ni microorganism hai (fungus) ambayo hali nzuri kikamilifu kuzaliana na kuzaliana. Wakati wa maisha yake, chachu "hula" sukari na kuibadilisha kuwa pombe na dioksidi kaboni, ambayo, kwa upande wake, hutoa unga kuwa huru, laini na uchungu wa tabia. Ni muhimu kukumbuka kuwa chachu ni viumbe hai, ingawa ni ndogo. Kwa hiyo, huwezi kuwaka na maji ya moto (chachu haiwezi kuhimili joto zaidi ya 45 - 50 ° C) au kufungia mara kwa mara - watakufa.

Mpaka leo sekta ya chakula hutoa aina tatu za chachu - safi (iliyoshinikizwa), kavu hai na kavu ya haraka-kaimu (papo hapo).

Chachu iliyoshinikizwa.

Wao ni USITUMIE chachu safi. Chachu iliyoshinikizwa lazima iwe nayo rangi nyepesi na tint ya manjano au kijivu. Chachu haipaswi kuwa na mipako ya moldy ya rangi nyeupe au nyingine, pamoja na kupigwa mbalimbali na matangazo ya giza juu ya uso. Harufu ya chachu inapaswa kuwa tabia, kukumbusha kidogo matunda. Kabla ya matumizi, wanapaswa kufutwa katika kioevu cha joto. Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 109 (kcal) - kwa chachu iliyochapishwa.

Chachu kavu huja kwa namna ya CHEMBE, noodles, chuchu, poda au mchanganyiko wa aina hizi. Rangi ya "maundo" haya ni ya manjano nyepesi au hudhurungi. . Chachu kavu imegawanywa katika aina mbili: kazi na papo hapo (haraka-kaimu). Wanatofautiana katika njia za kukausha na, muhimu zaidi kwa walaji, kwa njia ya maombi.

Chachu kavu ya kazi.

Kwa namna ya granules pande zote. Ili kuleta chachu kavu katika utayari wa mapigano ("kuamka"), lazima iingizwe kabla ya matumizi, ambayo ni, kufutwa kwa maji. Kabla ya matumizi, chachu kavu ya kazi lazima iamilishwe, yaani, kufutwa katika kioevu cha joto, kuruhusiwa kusimama kwa muda ili kupunguza na kuchochea;

Kausha haraka-kaimu (papo hapo, kutoka kwa Kiingereza Papo hapo- papo hapo) chachu.

Kwa namna ya granules ya cylindrical. Hazihitaji uanzishaji wa awali, huongezwa mara moja kwenye unga; Chachu ya papo hapo huchanganywa na unga bila dilution ya awali na maji, ambayo huharakisha mchakato wa kukandia. Kwa hivyo kusema "Tayari kila wakati!"

Chachu kavu kwa kuoka haraka na kuongezeka kwa nguvu ya kuinua - Kiingereza. Chachu ya kupanda kwa haraka. - aina nyingine ya chachu kavu.

Chachu kavu hutolewa na viongeza mbalimbali, shukrani ambayo bidhaa tayari hupata kiasi kilichoongezeka, rangi ya ukoko wa dhahabu na kuonekana kwa hamu, inashikilia sura yake vizuri. Baadhi ya chachu kavu imekusudiwa kwa unga na sukari ya chini na siagi, na chachu kavu, kinyume chake, hutumiwa kwa unga na sukari na siagi iliyoongezeka, ambayo ni, unga tajiri. Baadhi ya chachu kavu ina enzymes maalum zinazoharakisha uundaji wa uso laini, hata wa unga.

Chachu kavu wazalishaji tofauti awali kuwa na vikosi tofauti vya kuinua, yaani, kuongeza kiasi cha unga, kwa mfano, kwa mara 1.5, chachu ya wazalishaji wengine itakabiliana na ongezeko hilo kwa dakika 30, na kwa wazalishaji wengine itachukua masaa 1.5. Maisha ya rafu ya chachu kavu pia hupunguza nguvu ya kuinua ya chachu. Kwa wastani, nguvu ya kuinua ya chachu kavu huharibika kwa 5% kila mwezi wakati wa kuhifadhi chachu katika chumba kavu kwenye joto lisilozidi digrii 15 ikilinganishwa na nguvu ya awali ya kuinua ya chachu siku ambayo ilitolewa. Aina zote za chachu hupanda vizuri katika chumba cha baridi kuliko katika chumba cha joto. Pakiti za chachu zinazofanana zina uzani tofauti (7g, 10g, 11g, 12g) na muhimu zaidi zimeundwa kwa kiasi tofauti unga. Wazalishaji wengi wanaandika kwamba mfuko 1 umeundwa kwa kilo 1 ya unga. Lakini kuna tofauti: pakiti ya Dr.Oetker chachu kavu imeundwa kwa 500g ya unga. Hiyo ni, kwa kilo 1 ya unga utahitaji mifuko 2 ya chachu ya brand hii.

Vipimo vya uzito wa chachu:

Chachu kavu na safi hubadilishana kabisa. Chachu kavu kutoka kwa wazalishaji tofauti, ikiwa unasoma maagizo kwenye vifurushi, inalingana na kiasi tofauti cha chachu safi. Kwa mfano, 10g ya Kifaransa inayofanya haraka SAF-MOMENT inalingana na 55g ya chachu iliyoshinikizwa; 10 g ya chachu kavu ya Ujerumani Dk Oetker inalingana na 30 g ya chachu safi. Lakini bado ipo kanuni za jumla, ambayo itawawezesha kuhesabu uwiano wa chachu kavu na iliyoshinikizwa, kwa kuwa ni chachu iliyochapishwa ambayo imeonyeshwa katika mapishi ya upishi.

Uhesabuji wa kufuata chachu kavu na iliyoshinikwa:

Wingi wa kavu hai = 40% ya wingi wa taabu safi, i.e.

idadi ya kazi kavu = (idadi safi iliyoshinikizwa) imegawanywa na 2.5

Wingi wa hatua za haraka (papo hapo) = 33% ya wingi wa zile safi zilizoshinikizwa, i.e.

idadi ya wanaotenda haraka (papo hapo) = (idadi mpya iliyoshinikizwa) ikigawanywa na 3

Idadi ya kazi kavu = 120% ya idadi ya haraka-kaimu (papo hapo), i.e.

idadi ya kazi kavu = (idadi ya kutenda haraka (papo hapo))×1.2

Wingi wa hatua za haraka (papo hapo) = 80% ya wingi wa kavu hai, i.e.

idadi ya haraka-kaimu (papo hapo) = (idadi ya kavu hai) imegawanywa na 1.2

Pamoja na utofauti wote aina mbalimbali chachu inayopatikana kwa kuuzwa leo, inayotumika zaidi kutengeneza unga wa pai uliotengenezwa nyumbani bado ni chachu ya waokaji iliyobanwa, iliyotengenezwa. viwandani na vifurushi katika pakiti zenye uzito kutoka 100 g hadi 1 kg. Matumizi ya chachu kama hiyo hutolewa katika mapishi ya unga.

Wakati wa kununua chachu, lazima uzingatie tarehe ya kumalizika kwa chachu, na pili, aina yake - kavu au papo hapo. Ikiwa kavu ni hai, basi haijayeyushwa katika kioevu, lakini hutiwa juu ya uso na kuruhusiwa kusimama kwa kama dakika 10 ili tu kuangalia ikiwa inafanya kazi. Ikiwa chachu ni ya papo hapo, basi inachanganywa mara moja na viungo vya kavu (unahitaji tu kuwa na uhakika wa upya wao). Ikiwa chachu ni "ya kitambo", basi unga hauitaji kukandamizwa, na mara baada ya mbinu ya kwanza bidhaa zinapaswa kuundwa. Kwa njia ya pili, baada ya kukandamiza, "wakati" wa chachu hauwezi tena kuwa na nguvu ya kutosha ya kuinua. Chachu iliyoshinikizwa, hata iliyo safi sana, lazima iangaliwe kwa kuota. Ili kufanya hivyo, wanahitaji kupunguzwa katika vikombe 0.5 vya joto (lakini si moto!) Maziwa au maji, kuongeza kijiko 1 cha sukari na kuchochea na vijiko 1-2 vya unga. Hebu kusimama kwa dakika 10-15: ikiwa kofia ya povu inaonekana juu ya chachu, basi inaweza kutumika kwa usalama kuandaa unga. Unaweza kuongeza sukari kidogo kwa chachu iliyochapishwa na kusaga, kisha chachu itaitikia na sukari na kuwa kioevu, na kisha itakuwa rahisi kuichochea katika maziwa au maji.

Hifadhi chachu:

Kata kipande kikubwa cha chachu iliyochapishwa kwenye cubes, saga kila mmoja filamu ya plastiki na kuiweka kwenye friji. Kwa njia hii, chachu iliyokandamizwa inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita bila kuzorota kwa nguvu yake ya kuinua.

Kufanya chachu

Chachu ya zabibu iliyotengenezwa nyumbani.

Kuchukua gramu 100-200 za zabibu, safisha maji ya joto, mahali kwenye chupa na shingo pana, kujaza maji ya joto, kuongeza sukari kidogo, funga tabaka 4 za chachi juu na mahali pa joto. Siku ya 4-5, fermentation itaanza, na unaweza kuweka unga. Inapaswa kuwa harufu nzuri na isiyo ya siki.

Chachu kutoka kwa hops kavu.

Kumimina humle maji ya moto(1 hadi 2) na chemsha kwenye sufuria. Ikiwa humle huelea, huzamishwa ndani ya maji na kijiko. Wakati maji yamevukiza kiasi kwamba mchuzi unabaki nusu ya kiasi cha awali, hupunguzwa. Futa sukari kwenye mchuzi wa joto uliopozwa (kijiko 1 kwa kioo 1 cha mchuzi), changanya na unga (vikombe 0.5 vya unga kwa kioo 1 cha mchuzi). Kisha chachu huwekwa mahali pa joto kwa siku 2 ili kuchacha. Chachu iliyokamilishwa ni chupa, imefungwa na kuhifadhiwa mahali pa baridi. Ili kuandaa kilo 2-3 cha mkate unahitaji vikombe 0.5 vya chachu.

Chachu kutoka kwa hops safi.

Weka hops safi kwenye sufuria, uijaze na maji ya moto na upika kwa muda wa saa 1, kifuniko na kifuniko. Cool mchuzi kidogo na kuongeza chumvi, sukari granulated na glasi 2 sehemu unga wa ngano. Piga misa hadi laini, uiweka mahali pa joto kwa masaa 36, kisha uifuta viazi kadhaa vya kuchemsha, changanya na chachu na uiruhusu iwaka kwenye joto kwa siku. Chachu iliyokamilishwa hutiwa ndani ya chupa na imefungwa vizuri. Matumizi ya chachu - 1/4 kikombe kwa kilo ya unga.

Chachu ya kimea.

Malt ni nafaka ya mkate iliyoota kwenye joto na unyevu, iliyokaushwa na kusagwa kwa ukonde. Chukua kikombe 1 cha unga na 1/2 kikombe cha sukari iliyokatwa, uimimishe ndani ya vikombe 5 vya maji, ongeza vikombe 3 vya kimea na upike kwa karibu saa 1. Baridi, mimina suluhisho la joto ndani ya chupa, funika kwa uhuru na corks na uweke mahali pa joto kwa siku, na kisha kwenye baridi. Matumizi ya chachu hii kwa kutengeneza mkate ni sawa na chachu kutoka kwa hops kavu.

Louis Pasteur alianza kufuga chachu kwa kuelezea vishada vya chachu kama koloni za viumbe vyenye seli moja. Walijifunza kukua baadaye na leo, pamoja na kufungia unga, chachu hutumiwa katika tasnia ya vitamini kama malighafi kwa utengenezaji wa vitamini B na D, katika tasnia ya matibabu kwa utengenezaji wa dawa na enzymes kadhaa. na katika tasnia ya viumbe hai kwa ajili ya utayarishaji wa vyombo vya habari vya virutubisho.

Kabla ya ujio wa chachu kavu katika sekta hiyo, bibi zetu walitumia chachu safi tu. Kwa hiyo, hata katika mapishi mengi ya zamani unaweza kupata kiasi sahihi cha chachu safi. Lakini jinsi ya kuchukua nafasi ya chachu safi na chachu kavu na hii itaathiri matokeo ya mwisho?

Hivi sasa, aina mbili kuu za chachu hutolewa na kutumika kutengeneza unga:

1. Kufanya haraka - hii ndiyo aina ya kawaida na maarufu, kwa sababu ni rahisi na rahisi kutumia. Chachu hii inauzwa katika mifuko ndogo na huongezwa mara moja pamoja na unga. Shukrani kwa. Ukweli kwamba hawana haja ya kuwa tayari tayari husaidia kupunguza muda uliotumiwa kuandaa unga, ndiyo sababu mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuwachagua.

2. Aina ya pili ya chachu inayozalishwa ni hai. Kwa kuonekana wanaonekana kama chembe ndogo za pande zote. Aina hii ya chachu lazima iingizwe ndani ya maji kabla ya kupika ili kuiwasha.

Je chachu kavu iliyoamilishwa ni tofauti gani na chachu ya papo hapo?

Unaweza kutumia chachu ya papo hapo na kavu kwa urahisi kutengeneza unga. Bidhaa hatimaye zitageuka sawa, lakini aina zote mbili za chachu zina tofauti zao katika njia ya maandalizi na wakati wa mfiduo.

Kabla ya kuanza kutumia chachu kavu, lazima iamilishwe kikamilifu. Utaratibu huu utakuchukua angalau robo ya saa.

Katika suala hili, kufanya kazi na chachu ya papo hapo ni rahisi zaidi. Kwa sababu ili kuanza kuzitumia, unaweza kuzichanganya mara moja na unga na kukanda unga.

Pia hutofautiana katika kiasi gani chachu kinahitajika kwa ajili ya maandalizi. Uwiano bora zaidi katika suala hili ni kuchukua gramu kadhaa chachu kavu zaidi kuliko chachu ya kutenda haraka.

Jinsi ya kuamsha chachu kavu

Kwanza unahitaji kufuata kichocheo ili kupima kiasi kinachohitajika cha chachu. Ikumbukwe kwamba chachu kavu huja kwa maumbo tofauti na ikiwa unapima, hata kwa uzito sawa watatofautiana kwa kiasi. Kwa hiyo, wakati wa kupima kiasi kinachohitajika, huwezi kutegemea jicho.
Joto maji ambayo utaloweka chachu. Inapaswa kuwa joto la digrii 40 lakini sio baridi na sio moto zaidi.
Mimina maji ndani ya bakuli na kuongeza sukari kidogo, kuruhusu kufuta.
Mimina chachu iliyoandaliwa ndani ya maji na koroga kabisa hadi itayeyuka.
Funika sehemu ya juu ya bakuli na kitu kinene ili kuzuia mwanga wa jua kupita.
Wacha wakae kwa dakika 15-20 ili kuamsha.

Ni chachu gani kavu inaweza kutumika kutengeneza keki ya Pasaka?

Kwa kupikia Keki ya Pasaka kabisa aina yoyote ya chachu, wote wanaofanya haraka na wanaofanya kazi. Wakati huo huo, wakati wa kupikia, unaweza kubadilisha kwa urahisi aina moja na nyingine kulingana na mapishi na keki bado itageuka.

Jambo muhimu zaidi ni kuamsha kwa usahihi na kufuata kiasi kinachohitajika.

Ambayo chachu ni bora: safi au kavu?

Chachu safi hutofautiana na chachu kavu katika rangi yake na uwepo wa harufu ya kipekee. Chachu hii ni ya asili kabisa na haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwani huanza kuharibika. Mwonekano wao ni kwa namna ya briquette, ambayo pia inawafautisha kutoka kwenye chachu kavu.

Ikiwa unajaribu kulinganisha aina hizi mbili za chachu wakati wa kuandaa unga, tofauti pekee itakuwa mchakato wa kuamsha chachu, kwani chachu safi inachukua muda kidogo kuamsha.

Kwa kuongezea, kuna maoni kwamba chachu iliyoshinikizwa safi ni bora zaidi kwa mwili kuliko chachu kavu kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa bidhaa asilia.

Kwa kuongeza, kuna tofauti kidogo katika ladha ya sahani inayosababisha. Bidhaa iliyotengenezwa kutoka kwa chachu safi inaweza kuonja kidogo kama chachu yenyewe. Hii haifanyiki wakati wa kutumia kavu.

Ni chachu gani ni bora kuoka mikate ya Pasaka nayo?

Ikiwa uoka mikate ya Pasaka kwenye mashine ya mkate, basi ni bora kutumia chachu kavu ili kuitayarisha. Kisha unga utageuka kuwa bora zaidi na tastier.

Wakati wa kuoka unga katika oveni, unaweza kutumia chachu yoyote unayopenda.

Jinsi ya kutengeneza chachu ya asili

Kufanya chachu yako ya asili ni rahisi sana. Lakini hii bado inahitaji ujuzi mdogo, hivyo ikiwa haukufanikiwa kufanya hivyo mara ya kwanza, usifadhaike. Kwa hali yoyote, hii ni uzoefu na kwa majaribio yanayofuata labda utafanya vizuri zaidi.

Harakati za laini wakati wa utengenezaji na kufuata kali kwa mapishi pia ni muhimu sana. Kwa sababu harakati moja ya ghafla ya ghafla inaweza kuathiri sana ubora wa bidhaa inayosababisha. Kwa hiyo, kwanza kabisa, jitayarishe kuwa na subira.

Ili kuandaa chachu, unaweza kutumia unga wa daraja la pili. Yeye ni kamili kwa hili. Misa inayotokana imegawanywa katika sehemu mbili: ya kwanza hutumiwa kuandaa unga na kupikia zaidi, na pili huhamishiwa kwenye jokofu kwa kuhifadhi.

Uzalishaji wa chachu yenyewe ina hatua zifuatazo:

Kuanza, chukua unga na maji kwa idadi sawa (100 g) na uchanganya vizuri ili misa iwe homogeneous.
Funika juu ya mchanganyiko na chachi au kitambaa nyembamba, na kisha uiweka mahali pa joto.
Siku inayofuata, angalia mchanganyiko na ukiona kwamba Bubbles ndogo zimeonekana juu yake, hii inaonyesha kwamba unaweza kuendelea na mchakato wa kupikia.
Ikiwa misa iko tayari kuendelea kupika, ongeza viungo sawa tena na kwa idadi sawa na ya awali.
Koroga na uiruhusu ichachuke tena.
Siku inayofuata utaona kwamba mchakato wa fermentation tayari unafanya kazi zaidi.
Kisha mimina kiasi sawa cha unga ndani ya wingi, changanya na utume tena.
Kwa siku utaona kwamba wingi umeongezeka kwa kiasi. Kisha unaweza kuanza kuitumia.

Uwiano wa chachu kavu kwa chachu safi iliyoshinikizwa, meza

Kijiko kimoja cha chachu kavu ni kiasi gani cha chachu safi

Wakati wa kuchagua uwiano wa kuchukua nafasi ya chachu, ni muhimu sana kwanza kabisa msingi sio kwa vipimo katika vijiko, lakini kwa gramu. Kwa sababu aina tofauti chachu kavu hutoa kiasi tofauti cha gramu.

Ikiwa tunachukua takwimu ya wastani, basi katika kijiko kimoja kutakuwa na takriban gramu 5 za chachu kavu, kwa hiyo kuhusiana na chachu safi ni takriban 20 gramu.

Gramu 25 za chachu safi ni sawa na chachu kavu

Jukumu muhimu katika hesabu linachezwa na aina gani ya chachu kavu unayotumia. Kwa mfano, utahitaji chachu kidogo ya papo hapo kuliko chachu inayofanya kazi.

Ili kuchukua nafasi ya chachu safi katika mapishi na chachu ya papo hapo kwa kiasi hiki, gramu 8 zitatosha.

Ikiwa unatumia chachu hai kwa uingizwaji, basi unahitaji kuchukua gramu 10 zake

Gramu 100 za chachu safi ni kiasi gani cha chachu kavu

Ikiwa kichocheo chako kinaita gramu 100 za chachu safi, kisha kuhesabu kiasi kinachohitajika cha chachu kavu, unahitaji tu kugawanya takwimu hii kwa 3. Shukrani kwa hesabu hii, unapata takwimu 33 gramu. Kiasi hiki kinatosha kwa uingizwaji.

150 gramu ya chachu safi ni kiasi gani cha chachu kavu

Pia ni rahisi kuamua kiasi cha chachu kavu kuchukua nafasi na safi. Wakati wa kuhesabu, jumla ni gramu 50. Hii ndio kiasi cha kavu unachohitaji kutumia.

11 gramu ya chachu kavu ni kiasi gani safi

Ili kuchukua nafasi ya gramu 11 za chachu kavu na safi, unaweza pia kuhesabu, lakini tu kwa upande mwingine. Kiasi kinachotokana ni 33 - hii ni kiashiria bora zaidi cha chachu safi ya kuchukua.

Uwiano wa chachu kavu ya papo hapo kwa chachu kavu iliyoamilishwa

Kuhusiana na chachu kavu ya haraka na ya kazi, kwa bahati mbaya, hakuna formula moja rahisi ambayo itasaidia haraka na kwa urahisi kuhesabu kiasi kinachohitajika. Kama ilivyoelezwa hapo juu, unahitaji chachu iliyoamilishwa zaidi kuliko chachu kavu.

Katika kesi hii, unaweza kutumia kijiko kupima. Kwa kijiko kimoja cha chai kilichoamilishwa utahitaji takriban ¾ kijiko cha kutenda haraka. Kwa upande wa gramu, hii ni takriban 5-4.

Video: ni gramu ngapi za chachu kwenye kijiko cha kavu na safi

Je! ni gramu ngapi kwenye kijiko cha chachu kavu? Sio mama wa nyumbani wote wanajua jibu la swali lililoulizwa. Ndiyo maana katika makala hii tuliamua kuangazia mada hii ngumu.

Habari za jumla

Leo tutazungumza juu ya chachu kavu. Baada ya yote, wakati wa kuandaa bidhaa za kuoka za kupendeza za nyumbani, habari hii inakuja vizuri sana. Hii ni kwa sababu bidhaa fulani za unga zinahitaji kiasi fulani cha chachu ya granulated. Baada ya yote, ikiwa unawaongeza kwa ndogo au, kinyume chake, kiasi kikubwa, unga hauwezi kuongezeka, ambayo itaharibu bidhaa nzima.

Ninaweza kujua wapi gramu ngapi kwenye kijiko cha chachu kavu?

Kabla ya kujibu swali kuu la kifungu kilichowasilishwa, ningependa kukuambia wapi unaweza kupata kiasi halisi cha vipandikizi vilivyotajwa. Kama sheria, maadili haya yanaonyeshwa katika karibu vitabu vyote vya kupikia. Kutoka kwa uchapishaji huu unaweza kujua ni gramu ngapi kwenye kijiko cha chachu kavu, na ni bidhaa ngapi zimewekwa ndani yake (kwa mfano, sukari, chumvi, pilipili, maziwa, mafuta ya kupikia, siagi, kakao, unga, nk. .). Taarifa hii daima huja kwa manufaa wakati wa kuandaa sahani ladha na lishe. Ndio maana kitabu cha upishi kinapaswa kuwa karibu kila wakati, haswa kwa anayeanza.

Tunapima kwa uhuru kiasi cha kijiko kidogo

Kwa hivyo, chachu kavu katika mfuko wa gramu 10 inafaa kabisa katika vijiko viwili. Hii inaonyesha hitimisho kwamba kila cutlery inaweza kushikilia hasa 5 g ya bidhaa wingi.

Makala ya kipimo cha kiasi

Sasa unajua ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko. Kwa kuipima sisi wenyewe, tuligundua kuwa kitoweo cha dessert kinashikilia 5 g ya bidhaa nyingi. Hata hivyo, sio wapishi wote watakubaliana na kiasi hiki. Baada ya yote, vijiko vya kisasa vinaweza kuwa na maumbo na ukubwa tofauti. Ndiyo maana ni vigumu sana kupima kwa usahihi kiasi chao kwa kutumia njia iliyoelezwa hapo juu. Ingawa bado inawezekana kufanya hivyo.

Mizani ya jikoni

Lakini kuna kukamata hapa pia. Baada ya yote, kijiko kimoja kinaweza kushikilia si tu 5 g ya bidhaa kavu, lakini pia 4, na hata 3. Hii inategemea ikiwa ilikuwa imejaa juu.

Ikiwa unahitaji gramu tatu za chachu kavu ili kuandaa bidhaa za kuoka za nyumbani, basi baada ya kujaza kijiko na bidhaa, unahitaji kuitingisha kidogo ili sehemu hiyo ipunguke kidogo. Katika kesi hii, utapata kingo ya wingi kama unahitaji kukanda unga, ambayo ni, 3 g.

Gramu 10 za chachu kavu ni vijiko ngapi?

Tuligundua hapo juu kwamba kijiko cha kawaida kinaweza kushikilia hadi gramu 5 za chachu kavu. Hata hivyo, mara nyingi kuna mapishi ya upishi ambapo ni muhimu kutumia zaidi ya bidhaa iliyoitwa. Kwa hivyo ni nini cha kufanya ikiwa kuoka hakuhitaji 5, lakini 10 g ya chachu? Hakuna haja ya kutumia kiwango cha jikoni tena kupima kiasi hiki cha bidhaa. Baada ya yote, tayari tumewatumia hapo awali na tukagundua kuwa ina 5 g ya dutu nyingi. Kupitia mahesabu rahisi ni rahisi kuelewa kuwa gramu kumi za chachu kavu ni sehemu 2 za kukata. Inapaswa kuzingatiwa hasa kwamba ili kupata kiasi kinachohitajika cha bidhaa, kijiko lazima kijazwe kabisa ili bidhaa ifanye slide.

Hebu tujumuishe

Sasa huna hofu ya maelekezo ya upishi ambapo, badala ya vijiko vya kawaida, kiasi cha vipengele fulani huonyeshwa kwa gramu. Baada ya yote, baada ya vipimo rahisi, ikawa wazi kuwa kifaa cha chai kina uwezo wa kushikilia 5 g ya bidhaa nyingi. Lakini hii ni ikiwa tu ilijazwa hadi ukingo. Ikiwa bila hiyo, basi uzito wa kiungo katika kukata vile ni 3 g tu.

Badilisha chachu hai na chachu kavu na kinyume chake

Sio lazima kutumia aina fulani ya chachu katika kila kichocheo; zinaweza kubadilishwa kwa urahisi, kulingana na kile ulicho nacho, au ni ipi ambayo ni rahisi kwako kununua na kutumia. Hautagundua tofauti nyingi katika bidhaa iliyokamilishwa ikiwa chachu safi iliyoshinikizwa au CHEMBE kavu zilitumiwa, kwa hivyo wacha tuangalie sehemu na jinsi ya kuhamisha chachu:

Sehemu 1 ya chachu kavu = mara 3 zaidi chachu hai

Jinsi ya kupima chachu kavu katika vijiko

Je! ni gramu ngapi za chachu kavu kwenye kijiko?

Kuna gramu 12 za chachu kavu kwenye kijiko kilichorundikwa.

Kijiko 1 kilichorundikwa kina gramu 10 za chachu kavu

Je! ni chachu ngapi kavu kwenye kijiko cha chai?

Kijiko 1 cha chai kina gramu 4 za chachu kavu

Kijiko kimoja cha chai na kilima kidogo kina gramu 3 za chachu kavu

Kumbuka: kujua jinsi ya kupima chachu kavu katika vijiko, utaweza kuandaa bidhaa zako za kuoka na unga kwa kasi zaidi, bila kupoteza muda kupima chachu kwa kiwango kwa muda mrefu.

Jinsi ya kupima chachu safi (kuishi, iliyoshinikizwa) na kijiko

Je! ni gramu ngapi za chachu kwenye kijiko?

Kijiko 1 cha kijiko kina gramu 20 za chachu hai

Ni chachu ngapi kwenye kijiko

7 gramu ya chachu safi iliyochapishwa kwenye kijiko cha kiwango

Muhimu: kwa usahihi wa mahesabu, chachu iliyoshinikizwa hupimwa na vijiko bila chungu, kwani kila lundo linaweza kugeuka kuwa la ukubwa tofauti na uzani.

Jinsi ya kupima chachu kavu na vijiko bila mizani

Jinsi ya kupima gramu 100 za chachu kavu na vijiko? 100 g ya chachu kavu = vijiko 10 na kilima kidogo.
Jinsi ya kupima gramu 50 za chachu kavu na vijiko? 50 g chachu kavu = vijiko 5 vya chachu kavu na kilima kidogo.
Jinsi ya kupima gramu 40 za chachu kavu na vijiko? 40 g chachu kavu = vijiko 4 vilivyorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 30 za chachu kavu na vijiko? 30 g chachu kavu = vijiko 3 vilivyorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 25 za chachu kavu na vijiko? 25 g chachu kavu = vijiko 2 vilivyorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 20 za chachu kavu na vijiko bila mizani? 20 g chachu kavu = vijiko 2 na kilima kidogo.
Jinsi ya kupima gramu 15 za chachu kavu na vijiko? 15 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa + kijiko 1 kilichorundikwa.
Jinsi ya kupima gramu 12 za chachu kavu na vijiko? 12 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa cha chachu kavu = vijiko 3 vilivyorundikwa vya chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 11 za chachu kavu na vijiko? 11 g chachu kavu = takriban 1 kijiko cha ukubwa wa kati cha chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 10 za chachu kavu na vijiko? 10 g chachu kavu = kijiko 1 cha granules kavu chachu na kilima.
Jinsi ya kupima gramu 8 za chachu kavu na vijiko? 8 g chachu kavu = vijiko 2 vilivyorundikwa chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 7 za chachu kavu na vijiko? 7 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa + 1 kijiko kidogo kilichopigwa.
Jinsi ya kupima gramu 5 za chachu kavu na vijiko? 5 g chachu kavu = kijiko 1 cha chachu kavu na kilima + kijiko 1 bila kilima (bila kilima).
Jinsi ya kupima gramu 4 za chachu kavu na vijiko? 4 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa cha chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 3 za chachu kavu na vijiko? 3 g chachu kavu = kijiko 1 kilichorundikwa cha chachu kavu.
Jinsi ya kupima gramu 2 za chachu kavu na vijiko? 2 g chachu kavu = kijiko 1 cha chachu kavu (hakuna kilima).