Vifaa vya friji vimeundwa kuhifadhi vifaa vya chakula katika maduka na vituo vya upishi. Ubunifu wa mifano kadhaa pia hukuruhusu kuonyesha bidhaa kwa wateja. Nakala hii inaelezea aina za teknolojia na vigezo vya uteuzi wake.
Aina ya vifaa
Vifaa vya friji kwa maduka vinaweza kutumika kwa ajili ya kuhifadhi tu (katika maghala) au kwa kuhifadhi na kuonyesha bidhaa (katika maeneo ya mauzo ya duka). KATIKA vyumba vya matumizi weka vifungia vya kufungia kifua na kabati imara (zisizo glazed). Imeonyeshwa katika eneo la mauzo visanduku vya kuonyesha vya friji, vifuani na makabati yenye milango yenye glazed. Kwa vifaa vya friji za kibiashara, eneo la maonyesho ni muhimu - kubwa kiashiria hiki, bidhaa zaidi inaweza kuwekwa mbele ya mgeni, ambayo ni muhimu hasa kwa bidhaa zilizofungwa.
Jokofu na friji hutumiwa kuhifadhi na kuonyesha vinywaji na chakula. Wana matoleo ya sakafu na ya meza na yana vifaa vya milango imara na ya uwazi, pamoja na taa. Mahali ni wima. Hii ni analog ya kitaaluma vyombo vya nyumbani. Inatumika katika idadi kubwa ya maduka (wote na counter na huduma binafsi) na hata katika maduka. Kabati zilizohifadhiwa kwenye jokofu huhifadhi maji yanayong'aa, bia, bidhaa za maziwa, na karibu aina nzima ya gastronomia.
Kesi za onyesho za friji na friji hutumiwa kuvutia wateja. Wazalishaji wa vifaa wanajaribu rangi, kiwango cha curvature ya kioo cha mbele, taa za fluorescent na pembe za kutazama. Maonyesho hutumika kwa kuhifadhi na kuonyesha bidhaa za nyama, maziwa, samaki na soseji. Vifaa vinununuliwa na maduka madogo ya rejareja na hypermarkets.
Aina tofauti maalum ni kesi za kuonyesha kwa sushi na kesi za maonyesho ya confectionery. Miundo yao imeundwa kulingana na mahitaji ya bidhaa maalum. Kwa mfano, vipochi vya kuonyesha sushi vina muundo wa juu ya meza, na hali ya ndani ya chumba imeundwa kwa ajili ya kuhifadhi dagaa wa mvua. Inatumika katika baa za sushi na mikahawa ya mashariki. Kesi za maonyesho ya confectionery ni ya juu sana utawala wa joto na kuimarishwa backlighting, mara nyingi vifaa utaratibu wa kuzunguka. Inatumika katika mikahawa, maduka ya kahawa au duka zilizo na mkate wao wenyewe.
Vifua vya friji na kufungia vimewekwa katika vituo vya rejareja (zote na counter na katika muundo wa huduma binafsi), katika jikoni za migahawa, katika maghala na katika biashara ya mitaani kwa ajili ya kuhifadhi nyama na samaki waliohifadhiwa, bidhaa za kumaliza nusu, ice cream. Mpangilio wa usawa huepuka kupoteza baridi wakati wa kufungua kifuniko ikilinganishwa na makabati au vyumba. Lakini kupakia/kupakua chakula kwenye vifua sio rahisi sana.
Jedwali za friji ziko katika migahawa au maduka ya gastronomic kwenye maduka. Vifaa vinachanganya chumba cha friji na uso wa kazi kwa kupikia chakula. Kufunga meza huokoa nafasi jikoni na wakati wa wafanyikazi, ambao wana kila kitu karibu viungo muhimu. Mifano zingine zina vifaa vya upande, shimoni la kujengwa, rafu za kuvuta na kesi ya kuonyesha.
Watengenezaji wa barafu hutumiwa kwenye baa, na pia kwa kujaza visiwa na visa vya maonyesho ya samaki kwenye barafu. Vifaa vinaweza kuwa vya kujaza au aina ya mtiririko, yaani, ni kujazwa kwa manually au kushikamana na ugavi wa maji.
Aina ya friji
Kwa friji iliyojengwa, kila kipande cha vifaa kina kitengo kinachozalisha baridi. Aina hii ya vifaa hauhitaji gharama za ufungaji na ni portable. Makabati ya friji, visiwa, vifua vinaweza kutumika bila juhudi maalum kuzunguka sakafu ya mauzo. Hata hivyo, kuna vikwazo fulani. Vifaa vilivyojengewa ndani ni vya gharama nafuu kwa maduka madogo hadi 150 m² (maduka ya kaunta, maduka makubwa, maduka. umbali wa kutembea) Katika super- na hypermarkets, friji iliyojengwa itasababisha gharama kubwa za nishati, kwa sababu kila kitengo kitatakiwa kuwa na nguvu tofauti. Na kutokana na joto linalotokana na vifaa, gharama ya mfumo wa hali ya hewa itaongezeka.
Kwa friji ya mbali, kitengo cha friji iko nje ya vifaa. Maonyesho, vyumba, makabati au makabati yanaunganishwa na mfumo wa monoblock au kupasuliwa. Tofauti kati ya aina hizi za vifaa ni muhimu sana: monoblock hutumiwa hasa kwa vyumba vya friji na imewekwa kwenye ukuta wao wa nje, wakati mfumo wa mgawanyiko unaweza kuchukuliwa nje na kushikamana na vifaa vyovyote vya friji na bomba. Evaporator itaunda joto la taka ndani ya onyesho, chumba au slaidi, na kitengo cha compressor-condenser hutoa baridi ambapo ni rahisi kwa mmiliki wa chumba. Kwa supermarkets na hypermarkets eneo kubwa Inastahili kutumia pesa kwa kufunga mfumo wa friji wa mbali. Kutokana na ufanisi mkubwa, akiba hufikia 30% ya umeme unaotumiwa. Matatizo ya joto la ziada na kelele pia hutatuliwa.
Halijoto
Kwa kila bidhaa na bidhaa kuna joto mojawapo hifadhi Vifaa vinavyofanya kazi katika safu nne vinaweza kukidhi kikamilifu mahitaji ya duka.
Joto la chini (kuganda) - chini ya -5 °C. Kwa hypermarkets, maduka ya urahisi, na biashara yoyote inayouza vyakula vilivyohifadhiwa:
- bidhaa za nyama za upishi (hadi miezi mitatu saa -22…-18 °C)
- nyama iliyoganda na kuku(hadi miezi 12 kwa -14…-18 °C)
- maji yaliyogandishwa (hadi siku 2 kwa -12…-8 °C)
- majarini (siku 60-90 saa -20…-10 °C)
- siagi (-10…-12 °C)
- ice cream (hadi mwezi 1 kwa joto lisilozidi -24 ° C).
Universal - -5 °С…+5 °С. Kwa uhifadhi na uuzaji wa bidhaa kama vile:
- nyama ya ng'ombe na kondoo waliopozwa (hadi wiki 2 kwa 0...-1 °C)
- kuku na mchezo (hadi siku 10 kwa -2 °C)
- nyama ya nguruwe (hadi wiki 2 saa -1...-2 °C)
- nyama ya ng'ombe (hadi siku 12 kwa 0...-1 °C)
- samaki wa kati na wenye chumvi kidogo (hadi miezi 7-8 kwa -2...-5 °C)
- vitunguu na vitunguu (hadi miezi 6-8 kwa -1...-3 °C)
Joto la wastani (jokofu) - 0 °C...+8 °C. Aina ya kawaida ya vifaa. Inahifadhi:
- soseji za kuvuta sigara (hadi mwezi 1 kwa 0…+4 °C)
- nyama iliyopozwa (hadi siku 3 kwa 0…+6 °C)
- kuku waliopozwa (siku 1-2 kwa +1…+5 °C)
- soseji zilizopakiwa chini ya utupu (hadi siku 3 kwa 0…+8 °C)
- majarini (siku 35-60 kwa 0…+4 °C)
Joto la juu (confectionery) - +1 ° С…+10 ° С. Inatumika katika idara za gastronomic na confectionery:
- soseji zilizochemshwa za kuvuta sigara katika hali ya kusimamishwa (hadi siku 15 kwa +12…+15 °C)
- soseji mbichi za kuvuta sigara, zilizokatwa vipande vipande na kupakiwa utupu (siku 6 kwa +15…+18 °C)
- majarini (hadi siku 15-30 kwa +11…+15 °C)
- ndizi, mananasi (wiki 1 saa 8…+11 °C)
- chokoleti (imehifadhiwa kwa 15...18 °C kwa miezi 1-6, kulingana na kujaza na aina)
Kiasi kilichopozwa
Kila aina ya vifaa vya friji (isipokuwa jenereta za barafu) inabainisha joto linalohitajika katika chumba kilichofungwa. Kiasi cha bidhaa ambacho duka au mgahawa unaweza kuhifadhi inategemea kiasi cha friji. KATIKA nyaraka za kiufundi parameter hii inaitwa "jumla ya kiasi cha chumba".
Kwa duka iliyo na eneo la 60 m², inayouzwa katika muundo wa "muuzaji wa kaunta", utahitaji takriban 3 sq. m ya nafasi ya friji. Hii ni pamoja na:
- Vipochi vitatu vya kuonyesha vilivyo kwenye jokofu vyenye ujazo muhimu wa 0.19 m³ kila kimoja
- Kabati mbili za friji za vinywaji na chakula, 0.7 m³ kila moja
- Onyesho la friza lenye ujazo muhimu wa 0.54 m³
- Friji ya kifua yenye kifuniko kipofu au kisicho na uwazi kwa 0.235 m³
- Kipochi cha kuonyesha cha keki chenye ujazo wa 0.3 m³
Vifaa vya duka kubwa na eneo la 150 m²:
- Vipochi vinne vya kuonyesha vilivyo kwenye jokofu vyenye ujazo wa 0.25 m³ kila kimoja
- Slaidi mbili za kigastronomiki zilizohifadhiwa za 0.67 m³ kila moja
- Matunda yaliyopozwa huteleza na ujazo wa 0.52 m³
- Kabati la friji na milango ya vipofu 1.19 m³
- Kabati mbili za friji zenye milango ya glasi, 0.54 m³ kila moja
- Onyesho la friji lenye ujazo wa 0.16 m³
- Visiwa vinne vya baridi vya 1.1 m³ kila moja
- Kabati ya friji 1.4 m³
- Jumla ya friji na kiasi cha kuganda kinachoweza kutumika kitakuwa zaidi ya 11 m³.
Kwa duka kubwa na eneo la 350 m², utahitaji takriban 24 m³ ya ujazo wa jokofu:
- Vipochi vinne vya onyesho vya friji vya 0.5 m³ kila kimoja
- Slaidi tano za gastronomiki za 0.67 m³ kila moja
- Slaidi mbili za matunda za 0.52 m³ kila moja
- Kabati mbili za jokofu na milango ya vipofu, 1.4 m³ kila moja
- Kabati tatu za friji zenye milango ya glasi, 0.7 m³ kila moja
Ili kuhifadhi akiba ya chakula kwenye ghala, chumba cha friji chenye ujazo wa 4.4 m³ hutumiwa. Moja ya aina ya usambazaji wa baridi ya mbali imewekwa juu yake:
- Kizuizi kimoja cha halijoto ya chini (mfumo wa kupasuliwa) (-18...-16 °C)
- Monoblock ya joto la wastani (mfumo wa kupasuliwa) (-5…+5 °C)
- Kesi mbili za maonyesho ya friza ya 0.328 m³ kila moja
- Vigaji vinne vya kufungia vifuani vya 1.1 m³ kila kimoja
- Friji mbili, 1.4 m³ kila moja
- Kipochi cha kuonyesha cha keki cha 0.3 m³
Makala ya usaidizi kulingana na maoni ya mtaalam mwandishi.
Kabla ya kuanza kuchagua vifaa vya friji, unapaswa kuamua kwa uangalifu na kwa usahihi kazi ambayo vifaa vile vitafanya. Unahitaji kuelewa ufanisi huo operesheni sahihi Kamera huathiriwa na mambo mengi.
Unachohitaji kujua wakati wa kuchagua vifaa vya friji
Kwanza kabisa, inafaa kuamua saizi ya vifaa kwa idadi ya sehemu na masanduku yake. Ukweli ni kwamba ili kuokoa nafasi, unaweza kufunga muundo mdogo zaidi, na utendaji wake utakuwa wa juu. Kuna, kwa mfano, tofauti kubwa kati ya friji na chumba. Chaguo la kwanza linaweza kutumika mara baada ya kuifungua, lakini kamera imekusanyika mahali ambapo itakuwa iko.
Friji au compressor
Faida kuu ya jokofu ni urafiki wake wa mazingira. Vifaa vya kisasa Pia inatofautishwa na usalama wake wa kuvaa, kama matokeo ambayo jokofu imeshinda mahali pa juu kwenye soko.
Tabia za compressor:
- Viwango vya chini vya kelele
- Nguvu ya juu kabisa
Wakati wa kuchagua, unapaswa kuzingatia viashiria hivi Tahadhari maalum, kwa sababu vinginevyo, vifaa havitafanya kazi kwa ufanisi.
Bidhaa ya joto la kati au la chini
Joto la kati (makabati, vifuani, kesi za kuonyesha) zinalenga kuhifadhi bidhaa muda mfupi. Kipindi kirefu Kwa kipindi cha muda, unaweza kuhifadhi tu bidhaa ambazo zimefungwa kwa hermetically na kuwekwa kwenye joto linalohitajika. Kawaida, bidhaa hizi huhifadhi joto kutoka digrii 2 hadi 8.
Uhifadhi wa joto la chini wa vyakula vilivyogandishwa, mboga mboga, na bidhaa za kumaliza nusu. Kiwango cha joto ni kutoka 0 hadi -18.
Mambo yanayoathiri uchaguzi
Sababu kuu zinazozingatiwa wakati wa ununuzi ni:
- Ukubwa wa chumba ambapo vifaa vitawekwa
- Mzunguko wa kuwasili kwa bidhaa
- Uwepo wa wasimamizi wa joto katika hatua ndogo. Hii itawawezesha kuweka mode inayotakiwa, ambayo ni bora kwa bidhaa fulani.
- Upatikanaji wa dalili maalum ya uendeshaji wa kifaa, hali
Yoyote kitengo cha friji ina sifa na sifa zake. Pointi hizi zinaweza kuathiri uwekaji wa bidhaa. Ikiwa kuna shabiki uliojengwa nyuma ya vifaa, lazima iwekwe ili usizuie mtiririko wa hewa kwenye eneo hilo la bidhaa.
Pamoja na ongezeko la uwezo wa uzalishaji, kisasa cha mistari ya kiteknolojia ya mimea na viwanda, kuna haja ya kulinda anatoa za masafa na udhibiti mwingine wa otomatiki sio tu kutoka. mvuto wa nje(vumbi, mafuta), lakini pia kutoka kwa mfiduo joto la juu. Katika warsha hizo ambapo haiwezekani kutumia mashabiki wa chujio kutokana na kuongezeka kwa vumbi vya mazingira ya hewa, na pia kutokana na thamani ya juu joto kwenye tovuti ya uzalishaji, viyoyozi vya monoblock freon vya mfululizo wa kizazi kipya cha Rittal Blue e+ huja kuwaokoa.
Wapi kuanza
- Joto la matengenezo ndani ya baraza la mawaziri la automatisering lazima liwe sawa au chini kuliko joto la nje ya baraza la mawaziri (angalau sehemu ya muda wa mzunguko wa uendeshaji wa vifaa). Ikiwa hali ya joto nje ya baraza la mawaziri iko chini ya joto linalohitajika ili kudumisha ndani ya baraza la mawaziri wakati wote wa uendeshaji wa mfumo, basi kitengo cha freon haihitajiki: joto la ziada kwenye baraza la mawaziri linaweza kuondolewa na shabiki wa chujio wakati maudhui ya vumbi ya hewa ni ya chini au kibadilisha joto cha hewa-kwa-hewa wakati maudhui ya vumbi katika hewa ni ya juu.
- Kiwango cha ulinzi wa IP cha baraza la mawaziri ambalo mfumo wa baridi wa freon utasakinishwa lazima iwe angalau IP54. Vinginevyo, hewa ya nje inaweza kuingia kwenye baraza la mawaziri bila kudhibitiwa kutoka majengo ya uzalishaji. Hii itasababisha kiasi kikubwa cha condensation. Ikumbukwe kwamba wakati wa operesheni ya compressor na mzunguko wa freon kwa ujumla, condensate bado itaanguka, ingawa kwa kiasi kidogo. Vitengo vya Rittal Blue e+ vina vifaa vya evaporator ya condensate iliyojengwa, ambayo "huvukiza" kioevu kilichosababisha na kuifungua kwenye mzunguko wa hewa wa nje.
Jinsi ya kuhesabu
Hatua inayofuata katika muundo wa mfumo itakuwa kuamua mzigo wa friji unaohitajika wa kitengo, na ni muhimu kujua hasa si tu uharibifu wa joto wa vifaa vya kazi - Qv [W], lakini pia. vigezo vifuatavyo:
Qs = k A ΔT.
Ambapo: Qs - mionzi ya joto kupitia uso wa baraza la mawaziri [W]; k - mgawo wa uhamisho wa joto wa uso wa baraza la mawaziri [W / m2 K] (inategemea nyenzo ambazo baraza la mawaziri linafanywa);
A - uso mzuri wa kubadilishana joto wa baraza la mawaziri [m2] (kulingana na IEC 60 890);
T - tofauti kati ya joto la juu linalohitajika ndani ya baraza la mawaziri na joto la juu mazingira[TO].
Nguvu inayohitajika ya kupoeza huhesabiwa kwa kutumia fomula:
Qk = Qv – Qs = Qv – k A ΔТ [W].
Faida zote za mstari wa Bluu e+ kwenye ukuta uliowekwa na kuweka dari hukuruhusu kuokoa nishati
na kwa usahihi baridi vipengele vya kazi ndani ya baraza la mawaziri
Jinsi ya kuweka nafasi
Mahali pa vifaa na vifaa vina jukumu muhimu sana, utendaji na ufanisi wa mfumo mzima moja kwa moja inategemea eneo la ufungaji.
Mwelekeo wa mtiririko wa hewa baridi kuelekea vipengele vya kazi vinavyozalisha joto lazima iwe kutoka chini hadi juu. Usielekeze mtiririko wa hewa iliyopozwa kutoka kwa kitengo cha friji moja kwa moja hadi kwenye vipengele vinavyofanya kazi ili kuepuka mzunguko wa mzunguko.
Nafasi za uingizaji hewa na njia ya hewa haipaswi kuzuiwa na vifaa, njia za cable au nyaraka, michoro.
Baridi ya condenser ya kitengo cha friji kwa mtiririko wa hewa ya mzunguko wa nje haipaswi kufunikwa na kuta za makabati ya karibu au dari ya chumba wakati imewekwa kwenye dari. Umbali wa chini kutoka kwa grille ya condenser hadi kikwazo - 200 mm.
Wakati wa kutumia vitengo vya friji za dari, ni muhimu kuelekeza mtiririko wa hewa iliyopozwa kwenda chini kwa kutumia mifumo ya duct.
Usipunguze mpangilio wa joto la hewa ya ndani. Thamani ya wastani ya 35 ° C inafaa kwa uendeshaji wa vifaa vya kazi katika 90% ya kesi. ( Thamani kamili joto linalohitajika lililohifadhiwa ndani ya kiasi cha baraza la mawaziri lazima liangaliwe na mtengenezaji).
Njia gani ya ufungaji ya kuchagua
Kwa ujumla, kuna chaguzi 3 za kusanikisha vitengo vya jokofu vilivyowekwa na ukuta na chaguzi 2 za kusanikisha vitengo vya jokofu vilivyowekwa kwenye dari:
Ufungaji wa ukuta wa flush- grille ya condenser ya kitengo cha friji na maonyesho huwekwa kwenye sehemu ya mbele ya baraza la mawaziri la automatisering, wakati sehemu kuu ya kitengo iko ndani ya baraza la mawaziri. Huokoa nafasi katika chumba, yanafaa kwa ajili ya shells loosely packed viungo vyenye kazi.
Ufungaji wa ukuta wa nusu-flush- nusu ya kina cha kitengo cha friji imewekwa kwenye baraza la mawaziri, nusu - nje ya baraza la mawaziri. Huokoa nafasi ndani na nje ya ganda.
Uwekaji wa ukuta uliosimamishwa- kitengo kizima kimefungwa kwenye mlango kutoka nje, ndani ya baraza la mawaziri inabaki bure kabisa kwa eneo la vifaa vya kazi. Inafaa kwa makabati yaliyofungwa vizuri.
Ufungaji wa dari - vitengo vile vya freon monoblock vinafaa katika hali ambapo, kwa sababu za kiteknolojia, huduma au uzuri, kitengo hawezi kuwa iko kwenye uso wa wima wa baraza la mawaziri la automatisering.
Suluhisho Iliyounganishwa- kitengo cha jokofu cha dari kilichowekwa, kilichowekwa hapo awali kwenye baraza la mawaziri la mstari wa kisasa wa Rittal VX25. Inafaa kwa ujumuishaji wa haraka wa baraza la mawaziri ndani mchakato wa utengenezaji: hakuna cutouts inahitajika kwa ajili ya ufungaji wa kitengo na kusafisha yao. Tayari WARDROBE iliyokusanyika Rittal VX25 imetolewa na kitengo cha kupoeza dari cha Blue e+ ambacho tayari kimewekwa na haihitaji. ufungaji wa ziada swichi za kikomo cha mlango (tayari zimesakinishwa awali).
Kwa nini Rittal Blue e+?
Idadi ya faida za vitengo hivi vya friji za monoblock freon huwawezesha kutumika kwa yoyote tovuti ya uzalishaji: madini, ujenzi wa zana za mashine, uzalishaji mchanganyiko wa ujenzi na rangi, sekta ya magari, ujenzi wa meli, nk. Kuna uwezo 5 katika mstari wa vitengo vya ukuta: 1.6; 2; 2.6; 4.2; 5.8 kW, wakati cutout iliyowekwa ni sawa kwa vitengo vilivyo na nguvu kutoka 2 hadi 5.8 kW.
Mchanganyiko suluhisho la hivi karibuni Rittal katika uwanja wa makabati ya usambazaji
VX25 na jokofu la dari
Kitengo cha e+ cha bluu, kimewekwa na
kuunganishwa kwenye kiwanda
Kitengo cha dari cha Blue e+ kinapatikana katika saizi ya kawaida ya 1.42 kW ya uwezo wa kupoeza. Suluhisho iliyojumuishwa ya VX25 Blue e+ inapatikana pia ikiwa na nguvu ya 1.42 kW.
Vitengo vina mizunguko 2 ya freon iliyojengwa: moja inayofanya kazi, yenye compressor inayofanya kazi. Inageuka wakati hali ya joto ya hewa ya nje ya chumba cha uzalishaji ambayo baraza la mawaziri la friji iko linaongezeka. Wakati uliobaki, mzunguko wa pili, kinachojulikana kama "bomba la joto", hufanya kazi, wakati mashabiki wa mzunguko wa ndani na nje hutumia nishati, compressor imezimwa. Uondoaji wa joto hutokea ndani kiasi sahihi shukrani kwa kidhibiti kilichojumuishwa cha PID. Zaidi ya hayo, hata wakati compressor imewashwa, shukrani kwa udhibiti wa inverter, matumizi yanaweza kupunguzwa kutoka 10% hadi 80%. Motors zilizobadilishwa kwa umeme kwenye mashabiki pia hudhibiti kasi ya mzunguko, ambayo inakuwezesha kukabiliana na kiwango kinachohitajika cha nguvu za baridi na kuokoa nishati. Hii itapandisha MONA wako wa msimu hadi 8! Baridi ya usahihi pia imedhamiriwa na uwezo wa kudhibiti joto la hewa ya ndani kwa kutumia sensor ya mbali, ambayo imewekwa kwenye sehemu ya moto zaidi ya baraza la mawaziri mahali pa kizazi kikubwa cha joto.
Vitengo vya majokofu vya Blue e+ vina skrini ya kugusa kwa usanidi angavu na wa haraka. Joto la ndani linaonyeshwa kwa wakati halisi, makosa yanaonyeshwa kwenye skrini kwa maandishi badala ya nambari. Kirusi ni moja ya lugha 21 "zilizojengwa ndani" ya kidhibiti. Interface ya NFC iliyojumuishwa kwenye mfuko wa msingi inakuwezesha kuweka vigezo vya vitengo kadhaa vya friji kutoka kwa moja Simu ya rununu(kwa msaada kwa moduli ya NFC).
Vitengo vya bluu e+ hadi 4 kW, matoleo yote mawili yaliyowekwa kwenye ukuta na dari, pamoja na suluhu iliyounganishwa ya VX25 Blue e+, inaweza kuwashwa kutoka aina mbalimbali voltage: wote kutoka awamu 1 220 V na kutoka awamu 3 380 V bila marekebisho yoyote kutoka upande wa operesheni katika mzunguko wa mtandao wa 50 au 60 Hz. Suluhisho hili hurahisisha idadi ya chaguzi za muundo na kurahisisha vifaa vya vipuri.
Shukrani kwa mpango wa RiDiag III, utatuzi wa mfumo ni rahisi zaidi: ingiza tu programu hii kwenye PC na uunganishe kitengo cha Blue e + kupitia kebo ya USB. Mpango huo utagundua Hali ya sasa kitengo na itatoa historia ya makosa, ikiwa ipo. Unaweza pia kutazama mzigo kwenye vipengele vya mtu binafsi vya kitengo cha friji na ufikie hitimisho kuhusu kiwango cha jumla cha ufanisi wa nishati. Utafutaji wa vipuri utafanywa moja kwa moja kwa aina fulani kitengo kilichounganishwa.
Kwa kutumia moduli ya ziada ya kiolesura cha IoT kupitia itifaki za kawaida za mawasiliano (SNMP, OPC-UA, Modbus, CAN-bus, n.k.), kitengo cha majokofu kimeunganishwa na ufuatiliaji wa hali ya juu, upimaji wa mita za umeme na mifumo ya kutuma wateja. Pia, kwa kutumia kiolesura cha IoT, inawezekana kuunganisha vitengo kadhaa vya jokofu vya Bluu e+ kwenye algorithm ya uendeshaji ya bwana-mtumwa, ikiwa operesheni ya pamoja ya vitengo inahitajika ikiwa inapatikana. kiasi kikubwa makabati yaliyounganishwa kwenye mstari.
Vifaa vya friji vinahitajika hasa katika sekta. Ni kesi ya nadra wakati vitengo vikubwa vya friji au vifua vinaweza kuonekana katika jengo la makazi. Na hata hivyo, mtu anayezihifadhi ana uwezekano mkubwa wa kushiriki katika biashara.
Vifaa vile hutumiwa sana ndani makampuni ya viwanda na maduka. Kwa kweli haiwezekani kufanya bila mfumo wa friji uliopangwa vizuri.
Uuzaji wote wa rejareja, kutoka kwa megamarkets kubwa hadi vibanda vidogo vya barabarani, hutumia jokofu kwa digrii moja au nyingine, kufuata malengo kadhaa:
- Kwanza kabisa, kifaa chochote cha friji kimeundwa ili kuhifadhi upya wa bidhaa fulani ambazo joto la chumba kuharibu haraka;
- Mbali na hilo, vitengo vya friji iliyoundwa kwa uhifadhi wa muda mrefu wa bidhaa fulani. Hii inatumika hasa kwa bidhaa za nyama na bidhaa za kumaliza nusu;
- vifaa vya kisasa vya friji pia hubeba kazi ya mapambo. Inaunda picha fulani ya duka na inaweza kuonyesha hali;
- Hatimaye, vifaa vya friji vinaweza pia kutumika kama njia ya kukuza chapa. Ni maarufu kuweka matangazo moja kwa moja kwenye vifuani na friji.
Vifaa vya friji, kama vifaa vingine vyote, vinahitaji ukaguzi wa makini kabla ya kununua. Hii ni kutokana chaguo pana kwenye soko la bidhaa hizi, ambazo si mara zote hutofautiana katika ubora na kukidhi mahitaji ya uendeshaji.
Ili kuwa na ujasiri katika ununuzi wako, unaweza kununua counters za friji huko Nizhnevartovsk kwenye duka la www.afc-project.ru. Mifano zote hapa ni za ubora wa juu na upatikanaji.
Hebu tuende moja kwa moja kwenye uchaguzi wa vifaa vya friji. Hapa unapaswa kuongozwa na vigezo kadhaa:
- madhumuni ya ununuzi;
- kiasi cha kuhesabu;
- upatikanaji wa saizi, nk.
Vifaa vya friji kwa maduka na nyumba
Kwa hivyo, wakati wa kuchagua vifaa vya friji kwa duka, kioski, au kuhifadhi kiasi kikubwa cha bidhaa zinazoharibika nyumbani, kwanza amua juu ya kiasi. vifaa muhimu.
Ni ngapi, ni aina gani na saizi ya jokofu, kaunta za friji, vifua, kesi za kuonyesha unahitaji kuendesha biashara yako kwa urahisi. Katika kesi ya maduka madogo, wakati mwingine jokofu kadhaa na kesi ya kuonyesha ukubwa wa kawaida ni ya kutosha.
Duka kubwa linahitaji vifaa vya kisasa zaidi. Friji za kuhifadhi vinywaji na bidhaa za kuoka, bidhaa za maziwa na vyakula vilivyohifadhiwa pia vina jukumu muhimu hapa.
Aidha, uchaguzi wa vifaa vya friji pia huathiriwa sio tu na haja ya kuwa na jokofu moja au nyingine, lakini pia kwa uwezo wa kuiweka kwenye chumba, kwa mujibu wa maagizo.
Ukubwa wa chumba ambapo friji na vifaa vingine vya friji vitapatikana karibu na jukumu la maamuzi katika uchaguzi.
Ukubwa wa chumba huathiri moja kwa moja ukubwa wa friji. Vipi muundo mkubwa zaidi, vifaa vingi vinaweza kutoshea hapo na ni bora kupangwa chumba cha ununuzi.
Mwingine jambo muhimu- sifa za bidhaa ambazo zinapaswa kuhifadhiwa kwenye baridi. Kwa kweli kila kitu huathiri uchaguzi wa baraza la mawaziri fulani:
- nafasi inayopendekezwa ya bidhaa wakati wa uuzaji na uhifadhi;
- ilipendekeza joto mojawapo kwa kuhifadhi;
- madhumuni ya bidhaa (hifadhi ya muda mrefu au maonyesho na uuzaji wa wakati mmoja);
- viwango vya uhifadhi wa usafi na usafi.
Kulingana na sifa zilizoorodheshwa, unaweza kuchagua aina zifuatazo vifaa vya friji:
- maonyesho (slaidi);
- lari;
- bafu;
- vihesabio;
- friji za kuonyesha kioo.
Aina hizi za vifaa vya friji hutofautiana katika vigezo tofauti. Hebu tuanze na ukweli kwamba, kulingana na maisha ya rafu inayotarajiwa, vitengo vya friji za duka vinaweza kuwa na kifuniko tupu au mlango wa kioo. 
Ya kwanza ni lengo la uwezekano mkubwa wa kuwekwa katika vyumba vya huduma, ikiwa utoaji sio mara kwa mara na kwa kiasi kikubwa. Jokofu hii pia inafaa kwa kuwekwa katika nyumba ya kibinafsi au kwenye mali.
Inakuwezesha kuhifadhi muda mrefu nyama iliyohifadhiwa, samaki, mboga, uyoga, matunda na bidhaa zingine.
Milango ya glasi imetengenezwa kutoka friji rahisi onyesho. Inafanya kazi mbili kwa wakati mmoja: inadumisha halijoto inayohitajika kwa kuhifadhi na kufanya maonyesho ya wakati mmoja kupatikana.
Inafaa kukumbuka kuwa kila bidhaa ina yake mwenyewe viwango vya usafi hifadhi Baadhi ya bidhaa au bidhaa haziruhusiwi kuhifadhiwa karibu, ambayo inamaanisha unapaswa kufikiria juu ya kununua vifaa kadhaa vya friji.
Ikiwa bado una maswali, nenda kwa yetu na uwaulize huko. Wataalamu wetu watajaribu kukusaidia.
Tofauti kuu kati ya vifaa vya friji za kaya na vifaa vya kitaalamu vya friji ni mbalimbali. Ikiwa anuwai ya vifaa vya nyumbani ni mdogo tu kwa jokofu, vifriji, watengenezaji barafu wa kaya na mifumo ya hali ya hewa, basi ile ya kitaalamu ni pana zaidi katika hali ya utendaji: kabati za friji na vifuniko vya kuonyesha vilivyohifadhiwa, vifuniko vya kifua, meza maalum za friji: meza za pizza, uhifadhi wa glasi za bia, saladi, friza za mlipuko, friji za bar. , friji na vifaa vinavyohusiana: monoblocks na mifumo ya mgawanyiko, baa za saladi, kabati za divai, mifumo ya kitaaluma uzalishaji wa barafu aina tofauti na ukubwa na zaidi.
Kwa upande mwingine, katika vifaa vya kaya kuna aina mbalimbali za mifano katika mstari mmoja wa kazi, tofauti mwonekano, sifa za kibinafsi zisizo muhimu na vifaa.
Tofauti nyingine kati ya vifaa vya kitaaluma ni utaalam wake mwembamba.
Kwa mfano, aina mbalimbali za makabati ya friji ni pamoja na makabati ya chini na ya kati ya joto, makabati yenye uwezo wa kuhimili 0 C, makabati ya friji na baridi ya tuli na ya nguvu, baridi kali na vifaa vya kufungia kwa mlipuko.
Na bila shaka, vifaa vya kitaaluma ina maisha ya huduma ya juu zaidi ikilinganishwa na vifaa vya nyumbani: hizi ni pamoja na bawaba za milango, vitengo vya friji, na vifaa vya kuaa na vya kuhami joto. Vifaa vya kitaaluma vimeundwa mahsusi kwa ajili ya uendeshaji wa muda mrefu chini ya mizigo ya juu. Kimuundo, vifaa vya kitaalamu kawaida ni rahisi zaidi kwa matengenezo ya kawaida na kazi ya ukarabati.
2. Tofauti za kimsingi kati ya jokofu na chumba.
Awali ya yote, baraza la mawaziri la friji ni kifaa kilicho tayari kutumika baada ya ufungaji, iliyoundwa kuhifadhi kiasi kidogo cha bidhaa. Sehemu ya friji imekusanyika kwenye tovuti ya ufungaji kutoka kwa modules tayari na paneli. Kwa kawaida, kiasi cha chumba cha friji kinaweza pia kuwa kikubwa zaidi kuliko hata jokofu kubwa zaidi.
Kutumia kamera, unaweza kutatua tatizo la kuandaa nafasi ya baridi na kuhifadhi katika chumba cha usanidi wowote. Kulingana na kazi zilizowekwa, mashine ya friji inayofaa zaidi (mfumo wa kupasuliwa au monoblock) ya nguvu zinazohitajika inaweza kuchaguliwa kwa chumba.
3. Refrigerant na compressor - mahitaji ya msingi.
Mahitaji makuu ya walaji kwa jokofu leo ni urafiki wake wa mazingira. Friji za R134a na R404a zinazotumika katika vifaa vya kisasa vya friji ni salama ya ozoni. Uchaguzi wa friji hufanywa na mtengenezaji ili kuhakikisha utendaji unaohitajika wa mfumo wa friji na kuzingatia vipengele vya kubuni vya vifaa.
Mahitaji ya kimsingi kwa compressor:
- viwango vya chini vya kelele. Katika jikoni kitaaluma, oversaturated na aina ya taratibu na vifaa, kufuata viwango vya mazingira kuhusu viwango vya kelele inakuwa moja ya kazi kuu inakabiliwa na maendeleo ya teknolojia.
- nguvu ya ufanisi, ambayo inapaswa kutoa kazi ya kudumu vifaa vya friji katika hali inayotakiwa.
- kuegemea
4. Vifaa vya joto la kati na chini ya joto.
Vifaa vya joto la kati (makabati ya friji, matukio ya maonyesho, vifuani) vimeundwa kwa ajili ya kuhifadhi muda mfupi wa bidhaa za baridi. Kwa muda mrefu katika makabati ya joto la kati, unaweza kuhifadhi bidhaa zilizotiwa muhuri na maisha marefu ya rafu yanayolingana na hali ya joto: vinywaji, mboga, confectionery. Kama sheria, vifaa vya aina hii vina uwezo wa kudumisha kiwango cha joto kutoka 0 hadi 10 C. Kuna aina mbalimbali za joto za uendeshaji wa vifaa: kutoka 2 hadi 8 C, kutoka 3 hadi 7 C, kutoka 0 hadi 8 C, nk.
Vifaa vya joto la chini hutumiwa kuhifadhi vyakula vilivyohifadhiwa, bidhaa za kumaliza nusu, mboga mboga na matunda, na ice cream. Kiwango cha joto kinachotumika kwa vifaa vya chini vya joto: kutoka 0 hadi -18 C.
Kuna aina kadhaa za mpito na za pamoja za vifaa:
- makabati ya friji ya pamoja yenye uwezo wa kudumisha hali ya kati na ya chini ya joto katika vyumba tofauti.
- vifaa vya friji na hali ya mpito, kwa mfano kutoka -5 hadi +5 C. Katika makabati hayo ya friji ni bora kuhifadhi bidhaa safi zinazohitaji joto la kuhifadhi kuhusu 0: mboga safi, samaki, nyama.
- makabati ya divai yenye baridi ya tuli, inayotoa utawala wao wa joto katika viwango tofauti kwa aina mbalimbali mvinyo
5. Mambo yanayoathiri uchaguzi wa ukubwa na idadi ya makabati na vyumba vya friji.
Sababu kuu zinazozingatiwa wakati wa kuchagua vifaa vya friji ni saizi ya chumba kilichopo na njia zake ( mlangoni, uwepo na ukubwa wa lifti, nk) na mzunguko wa utoaji wa bidhaa zinazolengwa kuhifadhi katika vifaa vilivyochaguliwa.
Kwa hiyo, kwa mfano, katika ndogo ghala katika jikoni ya mgahawa na mtiririko mkubwa wa wateja, na, tuseme, na mzunguko mfupi wa ununuzi wa chakula, ni mantiki kuandaa chumba cha joto la kati au kununua makabati kadhaa ya joto la kati. Ikiwa mchakato wa uzalishaji unahusisha uhifadhi wa muda mrefu wa urval fulani, basi ununuzi wa baraza la mawaziri la friji la chini la joto litahitajika.
Uhitaji wa kuhifadhi kiasi kikubwa cha chakula kilichohifadhiwa katika chumba kikubwa unaweza kuridhika zaidi kwa kuandaa chumba cha friji cha chini cha joto.
6. Kanuni za kuhifadhi chakula. Je, zinadhibitiwa na nini?
Sheria za kuhifadhi bidhaa katika biashara na uanzishwaji wa upishi zinadhibitiwa na SanPiN 2.3.2.1324.
Bidhaa lazima zihifadhiwe kulingana na uainishaji wa bidhaa: kavu (unga, sukari, nafaka, nk), bidhaa za mkate, nyama, watumwa, bidhaa za maziwa na mafuta, gastronomy, mboga mboga na matunda.
Malighafi na bidhaa za kumaliza lazima zihifadhiwe kwenye jokofu tofauti. Katika baadhi ya matukio, hifadhi ya pamoja inaruhusiwa chini ya masharti ya ukaribu wa bidhaa (kwenye rafu tofauti na racks). Bidhaa zilizo na harufu maalum (viungo, bidhaa za samaki, nk) ni marufuku kabisa kuhifadhiwa karibu na bidhaa zinazoona harufu za nje: siagi, yai, jibini, chumvi, sukari, unga, nk. Vyumba vya friji lazima ziwe na racks ambazo ni rahisi kusafisha na kuwa na mkusanyiko wa condensate na mifumo ya mifereji ya maji.
Bidhaa zilizohifadhiwa sana zinaweza kuhifadhiwa kwenye rafu zilizo karibu.
Wakati wa kuchagua cookware, unahitaji kuzingatia ukweli kwamba vyombo vya kupikia vya alumini hifadhi ya muda mrefu hairuhusiwi bidhaa za chakula ya aina yoyote.
Ni bora kuhifadhi chakula katika vyombo vya chuma cha pua, ambavyo vina faida kadhaa: kusafisha rahisi na ya juu, kudumu kwa matumizi - haivunja, haibadilishi sifa za walaji wa bidhaa.
Aina zaidi za kiuchumi za sahani zinafanywa kwa plastiki: polycarbonate na polypropylene. Sahani za polycarbonate ni ghali zaidi, lakini zina faida muhimu - haziingizii harufu.
Vipu vya kupikwa vya polypropen vinavyostahimili kuvaliwa ndivyo vingi zaidi chaguo la kiuchumi Na faida ya ziada- haina kupiga.
7. Ni vigezo gani vinapaswa kudhibitiwa katika vifaa vya friji.
Ni muhimu sana kwamba vifaa vya friji vina kidhibiti cha joto na hatua ndogo zaidi. Katika kesi hii, inawezekana kuweka mode ambayo ni bora kwa kuhifadhi bidhaa fulani, kwa mfano 0 ... 1 C kwa samaki safi.
Kwa vifaa maalum vya friji na maeneo mengi ya joto (k.m. makabati ya mvinyo) uwezo wa kujitegemea kudhibiti joto katika kila eneo ni muhimu sana.
Tofauti na vifaa vya nyumbani, vifaa vya kitaaluma, kama sheria, haitoi kubadilisha umbali kati ya rafu. Maalum ya bidhaa zilizohifadhiwa na kiasi zinahitaji kiwango, umbali mrefu wa kutosha kwa ajili ya kubeba vifaa kubwa ya kitaaluma. Mbali pekee ni kesi za maonyesho na makabati ya bidhaa za confectionery.
8. Maelezo muhimu wakati wa kuchagua vifaa vya friji.
Masharti ya jikoni ya kitaaluma huweka mahitaji yao wenyewe kwenye vifaa vya friji vinavyotumiwa. Wakati jokofu zilizo na vipini vilivyojitokeza ni kawaida katika maisha ya kila siku, mifano ya kitaaluma kawaida huwa na vishikizo ambavyo haviingiliani na harakati za bure za wafanyikazi na mikokoteni.
Wakati wa kuchagua vifaa vya friji, ni muhimu kuzingatia uwepo na undani wa dalili ya hali ya vifaa: viashiria, paneli za kudhibiti, nk. Ili kuepuka muda mrefu wa kupumzika vifaa, wafanyakazi na wahandisi wa huduma lazima haraka kuamua sababu ya tatizo na kuchukua hatua sahihi ili kuiondoa. Aidha muhimu ni uwepo wa mfumo wa kujitambua. Utendaji huu wa vifaa vya kitaalam ni muhimu zaidi kuliko huduma "nzuri" za kawaida kwa vifaa vya nyumbani, kwa njia ya mifumo ya kujizuia, dalili ya mlango wazi, saa iliyojengwa ndani au kiolesura cha USB.
Eneo la kitengo cha friji pia ni muhimu kwa vifaa vya kitaaluma. Katika hali nyingi, eneo la juu la kitengo ni rahisi zaidi - ni chafu kidogo, ufikiaji rahisi kwa ajili ya matengenezo na matengenezo.
Idadi ya wazalishaji, ikiwa ni pamoja na. Kirusi, katika siku za usoni wanapanga kuzindua mifano ya makabati yaliyoboreshwa na kitengo cha friji cha kaseti ya juu inayoondolewa. Utekelezaji huu una faida kadhaa: kiasi muhimu cha baraza la mawaziri kinaongezeka kwa kiasi kikubwa bila kuongeza vipimo vyake, urahisi wa matengenezo huongezeka kwa kiasi kikubwa na, bila shaka, urahisi na unyenyekevu wa uingizwaji, ambayo itaruhusu huduma na huduma. kazi ya ukarabati, usibadilishe baraza la mawaziri yenyewe, lakini tu kuchukua nafasi ya kitengo cha friji.
Wakati wa kuchagua baraza la mawaziri la friji, ni muhimu sana kuzingatia maalum ya uzalishaji. Kwa mfano, mifano ya kiuchumi ya makabati yaliyoboreshwa yaliyotengenezwa kwa chuma ya rangi yanafaa kabisa kwa canteens za maandalizi ya shule ya classic. Wakati huo huo, ikiwa biashara za mzunguko kamili tayari zinahitaji makabati yaliyotengenezwa kwa chuma cha pua kwa kuhifadhi bidhaa "mbichi".
9. Ni vifaa gani vinavyoaminika zaidi?
Inakubaliwa kwa ujumla kuwa vifaa kutoka kwa wazalishaji wa kihistoria ziko katika maeneo ya moto ni ya kuaminika zaidi. Ndiyo sababu, kati ya vifaa vya nje, bidhaa za wazalishaji wa Italia na Kihispania zinahitajika sana. Hata hivyo, katika uchumi wa dunia na kwa kuzingatia mauzo ya nje ya teknolojia, wakati wa kuchagua vifaa vya kitaaluma, tunakushauri kulipa kipaumbele zaidi kwa sifa zake za kiufundi, darasa na darasa. hakiki za kweli na sifa ya mtengenezaji badala ya kuongozwa na mapendeleo ya kijiografia.
Miongoni mwa wazalishaji wa Kirusi kuna makampuni ya biashara ya kuzalisha bidhaa za sana Ubora wa juu kutokana na kutumika teknolojia za kisasa uzalishaji na vipengele vilivyoagizwa kutoka nje. Vifaa vya Kirusi pia vina faida ya kudumisha zaidi na utoaji wa haraka wa vipuri.