Jinsi ya kuchagua shredder ya kabichi ya umeme. Shredder ya kabichi ya umeme ya kaya: sifa za chaguo na hakiki kutoka kwa wataalam Kipasuaji cha kabichi ya umeme

Shredder ya kabichi ya kaya ya umeme ni kifaa muhimu sana kwa kila mama wa nyumbani wa kisasa. Baada ya yote, kwa msaada wake unaweza kukata haraka kiasi kinachohitajika kiasi chochote cha kabichi kufanya borscht au supu. Kifaa kilichotajwa hapo juu pia kinakuja na viambatisho vingine kadhaa vya kusaga na kukata mboga. Kwa kuongeza, wazalishaji wengine huwapa wateja wao shredders ya kabichi na kazi ya kukata mboga kwenye puree au kukata fries za Kifaransa. Soma kwa maelezo zaidi kuhusu kifaa hapo juu.

Aina za shredders

Inajulikana kuwa kuna mwongozo na kifaa cha umeme cha kukata kabichi. Shredder kwa mikono Iliyoundwa hasa kwa ajili ya matumizi ya jikoni ya nyumbani, ambapo ni muhimu kukata kiasi kidogo cha mboga.

Mambo ni tofauti kabisa na shredder ya umeme. Kifaa hiki hutumiwa na mama wa nyumbani kukata kabichi kwa kiasi kikubwa.

Shredder ya kabichi ya umeme huzalishwa kwa aina kadhaa. Kila mmoja wao ameundwa kwa aina maalum ya kazi. Kwa hivyo, kuna shredder ya kabichi ya umeme kwa matumizi ya kaya na viwandani. Mwisho, kwa upande wake, umegawanywa katika aina kadhaa:

kifaa kwa;
shredder kwa makampuni ya usindikaji wa mboga;
kifaa ambacho kinatumika katika sekta ya kilimo.

Shredders za viwandani zinajulikana na sifa zifuatazo:

kuwa na uzito mkubwa (karibu kilo 30);
nguvu bora (hadi takriban 1.1 kW / h);
kukatwa kwa mboga hufanywa na unene kutoka 0.5 mm hadi 5.5 mm;
kuwa na visu vilivyotengenezwa kwa ncha kali ya chuma cha pua.

Kwa siku moja, wafanyikazi wanaweza kukata kilo 500 za mboga kwa kutumia kifaa kama hicho. Hii ni kifaa cha manufaa sana kwa makampuni ya biashara yenye mizani kubwa ya uzalishaji.

kabichi: maelezo mafupi ya kifaa

Kifaa hiki kinatofautishwa na sifa zake za faida:

hasa ina mwili wa plastiki;
visu hutengenezwa kwa chuma cha pua;
Kit ni pamoja na chombo cha mboga iliyokatwa;
uwepo wa kubadili ili kudhibiti kasi ya kifaa;
Mbali na kabichi, pia hupunguza mboga nyingine kikamilifu;
ina kazi ambayo inakuwezesha kusaga beets au karoti;
kifaa ni rahisi kutumia;
Haichukui nafasi nyingi.

Vipengele vya kuchagua kifaa hapo juu

Wataalam wanashauri kuzingatia sifa zifuatazo za kifaa wakati wa kuinunua:

Utendaji (aina na idadi ya viambatisho - kulingana na madhumuni gani unataka kuitumia).
Nguvu ya kifaa.
Pia inajali ni nyenzo gani imetengenezwa. Mashine ya kukatia umeme ya hali ya juu lazima iwe na visu vilivyotengenezwa kwa chuma cha pua; ni kali sana na haifanyi wepesi wakati wa operesheni.
Upatikanaji wa kitufe cha kuzuia kizima kiotomatiki.
Nchi ya mtengenezaji.

Muhtasari mfupi wa chapa maarufu za kifaa hapo juu

Soko la kisasa vyombo vya nyumbani makala mbalimbali ya uchaguzi. Chapa zinazojulikana duniani kote hutangaza shredders zao za umeme kama bidhaa za ubora wa juu zaidi. Lakini mnunuzi wa kawaida anapaswa kufanya nini? Jinsi ya kuchagua kitu unachohitaji sana kati ya vifaa vingi? Kwa hiyo, mapitio mafupi kifaa maalum hapo juu cha kukata kabichi:

Kishinaji cha umeme cha ETM-2M kutoka kampuni ya Belvar kina sifa zifuatazo:

kifaa kina kazi tofauti za kukata (vipande vikubwa au vidogo), kupasua (kati, coarse au faini), na inaweza kusaga mboga;
kuna kiambatisho cha kukata fries za Kifaransa;
Kifaa kina insulation mbili za umeme;
magurudumu yote ni chuma;
130 W - nguvu ya kifaa;
visu huenda kwa mwelekeo wa wima;
ina kiambatisho cha churn siagi;
Belarus ni nchi inayozalisha.

2. Shredder ya kabichi ya umeme "Smile SM2711" ina sifa zifuatazo:

3. Kikata kabichi cha Moulinex Fresh Express Cube S s Stick kina sifa zifuatazo:

280 W - nguvu ya kifaa;
ina viambatisho 5 tofauti vya kukata, grating (faini na coarse) na mboga za kukata, ikiwa ni pamoja na fries za Kifaransa;
kuna compartment kwa attachments;
Ufaransa ndio nchi inayozalisha.

Shredder kwa kabichi: bei nchini Urusi na Ukraine

Gharama ya kifaa hapo juu inategemea idadi ya viambatisho na vitendaji vilivyo navyo. Shredder ya kabichi nchini Ukraine inauzwa kwa bei zifuatazo:

Belvar ETM-2M umeme shredder gharama kutoka takriban 1079 UAH, kifaa sawa, lakini kwa grater - kuhusu 1829 UAH.
Shredder kabichi ya umeme"Smile SM2711" inauzwa katika duka kwa 2150 UAH.
Shredder ya umeme "Moulinex Fresh Express Cube S s Stick" inagharimu takriban 2442 UAH.

Huko Urusi, shredder ya kabichi ya umeme "Smile SM2711" inagharimu rubles 4,614, na shredder ya kabichi ya umeme "Belvar ETM-2M" inagharimu rubles 3,640, na kifaa sawa "Moulinex Fresh Express Cube s Stick" kinagharimu takriban 7,990 rubles.

Faida za kifaa hapo juu

Shredder ya kabichi (kwa maneno mengine) ina sifa kadhaa za faida:

Shredder ya kabichi ya umeme ya kaya: kitaalam

Kifaa hiki cha umeme ni kifaa ambacho kina hila zake za ununuzi. Wataalam wanashauri kwamba kabla ya kununua kifaa hapo juu, unahitaji kuamua kwa usahihi:

ni nguvu gani ya kitengo inahitajika;
ni aina gani za kukata zinahitajika?

Mnunuzi ana fursa ya kununua shredder ya umeme na chombo maalum ambapo mboga zilizokatwa huwekwa.

Katika nchi yetu, sahani maarufu ya jadi ni sauerkraut na kabichi ya pickled. Kila vuli, mama wa nyumbani hujaribu kuandaa zaidi ya vitafunio hivi vya kitamu kwa msimu wa baridi - baada ya yote, kabichi ina vitamini C nyingi na zingine. vitu muhimu. Kwa kukata haraka na rahisi idadi kubwa ya mboga, kitengo kama hicho kitakuwa muhimu, kama shredder ya umeme - unaweza kuinunua kwa urahisi katika duka lolote vyombo vya nyumbani au kwenye lango la mtandao la mtengenezaji husika.

Katika makala hii, tutafahamiana na sifa za shredders za kabichi ya umeme, kujifunza jinsi ya kuchagua kitengo sahihi, na kukagua vifaa kutoka kwa bidhaa maarufu. Unaweza pia kupendezwa na habari kuhusu jinsi ya kuchagua na kutumia kwa usahihi

Maelezo

Shredder ya umeme ni kifaa kinachokuwezesha kukata kwa urahisi na haraka kiasi kinachohitajika cha kabichi, karoti, vitunguu na mboga nyingine muhimu kwa ajili ya kuandaa pickles ladha. Kifaa ni nzuri kwa sababu hutoa vipande vya unene na ukubwa sawa, ambayo inakuwezesha kufanya kazi za kazi pia zionekane kwa kuonekana na nadhifu. Kwa kuongeza, njia fulani ya kukata inakuwezesha kuhifadhi kwenye mboga idadi kubwa zaidi virutubisho, juisi.

Chaguo kubwa kwa kupikia papo hapo sehemu kubwa ya kabichi

Shredder ya umeme ni muhimu sana ikiwa unahitaji kuandaa kiasi kikubwa cha kabichi - kiasi kidogo kinaweza kushughulikiwa kwa mikono. Kifaa hukatwa na chombo maalum kilichopigwa kisu cha diski, kufanya kazi kwa kanuni ya grater. Kisu hiki kimetengenezwa kwa chuma cha pua cha kudumu na hudumu kwa muda mrefu sana bila kuteleza. Unaweza kurekebisha unene wa kipande kwa kutofautiana urefu wa vile visu.

Kutumia kifaa hiki, unaweza kuzuia jambo lisilopendeza kama kupunguzwa kwa mikono yako: akina mama wengi wa nyumbani wanajua jeraha hili wakati wa kukata kabichi katika msimu wa joto.

Unaweza pia kupendezwa na habari kuhusu jinsi inavyoonekana na jinsi inavyofaa.

Video inaonyesha jinsi shredder ya kabichi ya umeme inavyofanya kazi:

Aina

Kabichi shredders inaweza kuwa mwongozo au umeme - hii ni mgawanyiko wao kuu. Kifaa cha mwongozo Unaweza kusindika kiasi kidogo cha kabichi, kwa matumizi ya kibinafsi.

Ikiwa kuna haja ya kiasi kikubwa, huwezi kufanya bila kitengo cha umeme. NA vifaa sawa pia imegawanywa katika aina kadhaa. Kwanza kabisa, ni muhimu kutenganisha shredders za umeme za kaya na viwanda. Tunaweza kununua zamani kwa matumizi ya nyumbani, na mwisho hutumiwa katika biashara za usindikaji wa kilimo. Wakati mwingine shredders za viwanda ni nyingi sana kwamba wangeweza kuchukua nafasi yote katika jikoni ya kawaida.

Vipasuaji vya kabichi ya umeme vya kaya - kifaa rahisi, kuchukua nafasi kidogo, kompakt na ya kisasa. Kwa kuongezea haya yote, kitengo kina nguvu nzuri na kinaweza kukabiliana haraka na idadi nzuri ya bidhaa. Mwili wa bidhaa ni plastiki, lakini visu daima hutengenezwa kwa chuma cha pua ngumu. Kama sheria, kifaa kina vifaa vya kubadili ambayo unaweza kuchagua njia tofauti za kupasua.

Kumbuka kwamba kitengo kinaweza kukata kabichi tu, bali pia mboga nyingine na mazao ya mizizi. Mali hii hufanya hivyo, na hata kwa kiasi fulani, kuchukua nafasi ya processor ya chakula.

Unaweza pia kupendezwa na habari kuhusu jinsi inavyoweza kuwa na ufanisi jikoni

Jinsi ya kuchagua

Hebu tujifunze ugumu wote wa kuchagua shredder ya umeme kwa kabichi.

Nguvu

Wakati huu ndio muhimu zaidi. Kasi ya uendeshaji wake na kiasi cha bidhaa za kumaliza kwamba anaweza kuzalisha.

Ikiwa hutaenda kwenye kabichi ya chumvi kwa kiwango cha viwanda, unaweza kuchagua kifaa cha kati-nguvu, lakini ikiwa unahitaji kuandaa kiasi kikubwa cha mboga, unaweza kununua kifaa chenye nguvu. Kitengo chenye nguvu zaidi, gharama yake itakuwa ghali zaidi.

Aina za kukata

Baadhi ya shredders wana vifaa vya njia moja tu ya kukata - wanaweza kuzalisha vipande vya unene fulani. Ikiwa hii haitoshi, unaweza kununua mfano wa juu zaidi na utendaji mkubwa na njia tofauti za kukata.

Nozzles

Kadiri bidhaa inavyo viambatisho, ndivyo inavyofanya kazi zaidi. Kwa kawaida, vifaa vina viambatisho vitatu hadi saba tofauti.

Marekebisho ya blade

Ikiwa kuna kazi ya kurekebisha, unaweza kubadilisha upana wa vile wakati wa operesheni ili kukata chakula katika vipande vya unene tofauti.

Mtengenezaji

Wakati wa kuchagua kifaa, usiwe wavivu kuuliza kuhusu mtengenezaji wake. Chapa inayojulikana zaidi na maarufu, kuna uwezekano mdogo wa kuingia kwenye bidhaa ya ubora wa chini na dhamana kubwa ya uendeshaji usioingiliwa wa muda mrefu wa kitengo.

Hivi ndivyo unavyoweza kuchagua shredder ya umeme kwa mboga mboga na matunda na jinsi ya kuchagua vifaa vile kwa jikoni. unaweza kuona

Watengenezaji na bei

Wacha tufahamiane na shredders za umeme za chapa maarufu zaidi leo, tafuta sifa za vifaa hivi na bei yao.

ETB-2M

Bidhaa hii inazalishwa na kampuni ya Kibelarusi Belvar. Kitengo hicho kina vifaa anuwai vya kukata:

Kifaa kina nyumba ya kuhami mara mbili, ambayo inafanya kifaa kuwa salama kutumia. Wakataji wote wametengenezwa kwa chuma cha pua na husogea kwa wima. Kifaa pia kina kiambatisho maalum cha kuchuja siagi. Bei ya bidhaa ni rubles 3500.

Pia itakuwa muhimu kwako kujifunza kuhusu aina gani zilizopo, na pia jinsi ya kufanya chaguo sahihi.

Tabasamu SM2711

Shredder hii ya umeme imekusudiwa kimsingi kwa kabichi, hata hivyo, inafaa pia kwa kukata mboga zingine, matunda, na pia kwa kuandaa puree ya viazi na matunda. Pia kuna kiambatisho cha kukata fries za Kifaransa.

Mara nyingi, cutter kama hiyo ya mboga hununuliwa kwa matunda na mboga anuwai, lakini pia inaweza kutumika kwa kabichi

Visu za kifaa hiki husogea kwa usawa, na kuna kufuli kwa kuwasha kwa hali ya kiotomatiki. Inaweza kukata vipande 1.3 mm na 5.5 mm nene. Nguvu ya bidhaa - 45 W. Bei - 2460 rubles.

Lakini ni zipi bora zaidi? juicers za nyuki na jinsi ya kuzitumia, hii itakusaidia kuelewa

Fimbo ya Moulinex Fresh Express Cube S

Bidhaa inaweza kufanya kazi kwa njia kadhaa: kata ndani ya cubes na vipande, kata, wavu kwenye grater coarse na faini. Kumbuka kwamba nozzles ndani kwa kesi hii Zinatumika kwa usawa na zinafaa kwa vyakula ngumu na dhaifu. Kifaa kinakuwezesha kukata chakula kwa makini moja kwa moja kwenye sahani.

Ina uwezo wa kukata kabichi kwenye vipande nyembamba zaidi

Nguvu ya bidhaa ni 280 W, kasi mbili na viambatisho vitano. Bei - rubles 8-9,000. Bidhaa hiyo inatengenezwa nchini Ufaransa.

Bosch

Vifaa maarufu vya kaya Mtengenezaji wa Ujerumani kwa muda mrefu imekuwa ikifurahia umaarufu unaostahili duniani kote. Bei ya bidhaa ni nafuu kabisa, kuna dhamana, na ubora ni wa juu. Chopper ya kawaida ya mfano katika kesi hii ina bakuli la ukubwa wa kati na aina tatu za graters. Kwa kawaida, chopper pia ina kiambatisho cha aina ya "blender", na hivyo kuchukua nafasi ya kifaa tofauti cha jina moja.

Diski za kifaa kama hicho zina uwezo wa kusaga kiasi chochote cha kabichi. Katika kesi hii, unaweza kuchagua ukubwa wowote wa chips

Kutumia kifaa hiki, huwezi kukata mboga tu na bidhaa zingine, lakini pia kupiga wazungu wa yai, kukanda unga, na kuandaa viazi zilizosokotwa na laini. Viambatisho vyote vinafanywa kwa chuma cha juu kilichoimarishwa, ambacho huhakikisha maisha ya muda mrefu ya huduma kwa bidhaa. Bei ni karibu rubles 4000.

Hivi ndivyo inavyotumika grinder ya nyama ya umeme na juicer na ambayo bidhaa ni bora na ufanisi zaidi, unaweza kuona

Mwanamke yeyote anajua kwamba kukata kabichi inachukua muda mwingi na jitihada. Hasa ikiwa inahitaji kukatwa kwenye vipande nyembamba. Kisu maalum cha kupasua kinaweza kusaidia katika hali kama hiyo. Katika makala hii tutazungumzia kuhusu aina gani za visu zilizopo, jinsi ya kuchagua bidhaa sahihi, na pia kuzingatia jinsi ya kukata kabichi vizuri na shredder.

Aina za wakataji wa mboga kwa kabichi

Kutumia shredder itakusaidia kuokoa muda na bidii. Kifaa ni kisu kilicho na kushughulikia vizuri, ambacho vile vile kadhaa vinaunganishwa kwa pembe. Mfululizo wa vile umeundwa kwa namna ambayo juisi huhifadhiwa kwenye mboga wakati wa kukata. Katika sehemu hii tutazungumzia kuhusu aina ya vifaa vya kupasua.

Shredder ya umeme ya kaya

Shredder ya umeme hutumiwa mara nyingi katika ghala kubwa za mboga, ambapo inahitajika kukata mboga nyingi ndani. muda mfupi. Kifaa hiki kimeundwa kwa usindikaji wa haraka wa bidhaa imara. Ndani ya shredder kuna kisu chenye umbo la diski kilichotengenezwa kwa chuma cha pua cha kudumu. Unaweza kurekebisha unene wa kipande kwa kubadilisha eneo la vile. Kwa kuongeza, wakati wa kutumia mkataji wa mboga ya umeme, kiasi cha taka kinapungua kwa kiasi kikubwa, ambacho ni muhimu.

shredder ya umeme ya kaya

Shredder kwa mikono

Mkataji wa mboga kwa kabichi na kiendeshi cha mwongozo ni mbadala kubwa kifaa cha umeme. Ikiwa unatafuta shredder kwa nyumba yako, tunapendekeza uangalie mfano huu. Bidhaa zote zina vifaa vya kukata na chute maalum, ambayo hufanywa kwa plastiki rafiki wa mazingira. Shredder pia ina vile vile kadhaa, urefu ambao unaweza kubadilishwa. Utaratibu wa mwongozo Inakata kikamilifu kabichi na mboga nyingine nyingi na matunda. Rahisi kutunza: unahitaji tu suuza baada ya matumizi maji ya joto, na kuweka makali makali.

shredder ya mwongozo

Shredder na sanduku

Mwingine chaguo rahisi Kwa matumizi ya nyumbani- cutter mboga kwa kabichi na sanduku la mbao. Inajumuisha mwili wa mbao na vile ndani. Bodi ya kukata na sanduku hufanywa kutoka kwa mbao za kudumu. Katika shredder hii unaweza pia kurekebisha urefu wa vile. Kifaa ni rahisi sana, kwani haiingii juu ya uso na hauhitaji jitihada nyingi.

shredder na sanduku

Shredder ya mitambo

Shredder ya mitambo mara nyingi hutumiwa kukata kabichi na mboga nyingine. Ni kiambatisho kwa grinder ya nyama, ambayo ni ya plastiki au chuma. Ili kukata kabichi, unahitaji tu kuzunguka kifaa kwa kushughulikia na kugeuza grater karibu na mhimili wake. Mara nyingi, seti ina graters kadhaa na mashimo ya ukubwa tofauti.

shredder ya mitambo

Jinsi ya kuchagua shredder?

Katika sehemu hii tutazungumza juu ya kile unahitaji kulipa kipaumbele wakati wa kuchagua shredder. Ili kutumia kifaa kwa usalama na kwa haraka, unahitaji kulipa kipaumbele kwa vipengele kadhaa muhimu.

Kwanza unahitaji kuchagua mwenyewe ni aina gani ya kukata mboga unayohitaji. Kifaa cha mwongozo Inafaa kwa kuandaa saladi, kukata mboga kwa kuhifadhi. A mifano ya umeme thamani ya kununuliwa kwa kiwango cha viwanda.
Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa vile vile. Hakikisha vile vile vya kupasua vinaweza kurekebishwa kwa urefu na pembe. Hii itafanya mchakato wa uendeshaji kuwa rahisi kwako.
Nyenzo ambayo kifaa hufanywa lazima iwe salama na rafiki wa mazingira. Vinginevyo, ladha ya bidhaa inaweza kuharibika.
Hakikisha kwamba bidhaa unayonunua ina vifaa vya kukata. Hii itafanya iwe rahisi kutumia grater kwa kupasua. Bodi lazima ifanywe kwa mbao ngumu.

Sheria za kutumia kifaa

Wakati wa kutumia shredders, lazima ufuate sheria za usalama ili kuepuka kuumia.

Unapotumia kisu, lazima ushikilie ili kuna a kidole cha kwanza, ile kubwa ilitazama upande, na iliyobaki ilikuwa chini.
Uangalizi lazima uchukuliwe ili kuhakikisha kwamba makali ya chombo haitoke bodi ya kukata, lakini wakiongozwa tu katika mwelekeo mmoja.
Kumbuka kwamba ikiwa unataka kukata kabichi kwa mwelekeo wako, blade itaelekezwa chini.
Kabla ya kupasua, kabichi lazima igawanywe katika nusu mbili. Ikiwa ukubwa wa kichwa cha kabichi ni kubwa, basi unaweza kuikata katika sehemu nne.

Je, shredder inagharimu kiasi gani?

Bei ni kipengele kingine muhimu ambacho kinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuchagua shredder. Kwa kawaida, inaweza kutofautiana kulingana na eneo ambalo unaishi. Usisahau kwamba bei lazima ilingane na ubora.

Mifano rahisi zaidi, ambayo ni grater na vile kwa ajili ya kupasua, inaweza kununuliwa kwa rubles 200-400.
Bei ya shredders ya mitambo kwa nyumba huanza kwa rubles 1,500. Tafadhali kumbuka kuwa mifano kutoka vifaa vya asili ni ghali zaidi. Hata hivyo, wana maisha ya huduma ya muda mrefu na ubora wa juu.
Bei mbalimbali kwa wakataji wa mboga za umeme pana sana. wengi zaidi mfano rahisi gharama karibu 5,000 rubles. Hata hivyo, kulingana na ubora wa bidhaa na utendaji wake, bei inaweza kuongezeka na kufikia rubles 90,000.

Mifano maarufu za shredders

Katika sehemu hii tutazungumza juu ya vifaa maarufu vya kupasua.

Jikoni ya Bradex

Vipasua alama ya biashara Jiko la Bradex ni moja wapo ya wakataji wa mboga maarufu kwa nyumba. Seti ina idadi kubwa ya vile vinavyokuwezesha kufanya chaguo kadhaa za kukata. Shredders ni ndogo kwa ukubwa, ambayo ni rahisi sana kwa kuhifadhi. Bei ya vifaa ni nafuu sana na ni sawa na rubles 700-800.

Jikoni ya Bradex

Mamba

Wakataji mboga wa chapa ya Alligator hutengenezwa nchini Uswidi na ni maarufu kwa usalama wao na ubora wa juu. Kutumia mifano zinazozalishwa na kampuni hii, ni rahisi sana kukata mboga kwa saladi au canning. Bidhaa zinaweza kukatwa njia tofauti. Kutumia shredders kutoka kwa chapa hii ni rahisi sana. Gharama ya kifaa kimoja ni 2500 - 3000 rubles.

Mamba

Moulinex

Wakataji wa mboga kutoka Moulinex hukuruhusu kukata chakula kwa njia tofauti. Kits ni pamoja na idadi kubwa ya viambatisho ambavyo ni rahisi sana kutumia. Miili ya shredder ina vifaa maalum ambavyo viambatisho vinaweza kuhifadhiwa. Bei ya kifaa kimoja ni rubles 2500-3000.

Moulinex

Mzaliwa

Wakataji wa mboga wa chapa ya Borner wamejidhihirisha kuwa vifaa bora vya kukata. Mwili wao umetengenezwa kwa kudumu na nyenzo salama. Seti ni pamoja na seti ya nozzles 5, ambayo kila moja ni ya rangi rangi maalum, ambayo inawezesha mchakato wa operesheni. Shredders kutoka kampuni hii gharama karibu 2,000 rubles.

Mzaliwa

Katika makala hii, tulizungumzia kuhusu shredder ya kabichi na kuzingatia aina za vipande vya mboga. Kwa kuongeza, tulizungumzia jinsi ya kutumia vifaa kwa usalama, na pia kutoa mapendekezo ya kuchagua bidhaa. Kumbuka kwamba shredder iliyochaguliwa vizuri itakusaidia kuokoa muda na jitihada ambazo unatumia kupika.

Unawezaje kukata kabichi nyeupe na Kichina kwa sahani tofauti? Jinsi ya kukata kabichi vizuri kwenye grater, kwenye blender na kwenye processor ya chakula? Kuna njia gani za kusaga kabichi?

Inaweza kuonekana kuwa hakuna kitu rahisi kuliko kupasua kabichi. Walakini, tunajiona mara kwa mara kuwa kabichi iliyokatwa kwenye saladi za mikahawa, canteens na vituo vingine vya upishi ni tofauti sana na kabichi iliyosagwa nyumbani. Kwa kuongeza, ili kuandaa sahani tofauti, ni vyema kutumia mbinu tofauti na mbinu za kukata mboga hii.

Jinsi ya kukata vizuri kabichi nyeupe kwa pickling na pickling, siku gani?

Kuhusu wakati wa kuokota na kukausha kabichi, bibi zetu walipendelea kutekeleza utaratibu huu baada ya baridi ya usiku wa kwanza kugonga "kabichi" kwenye bustani (kuanzia Oktoba mapema hadi katikati ya Novemba).
Iliaminika kuwa kwa njia hii mboga huondoa kabisa uchungu usio na furaha.
Siku hizi, akina mama wengi wa nyumbani hufuata tarehe za mwisho sawa, kwani kuhifadhi kabichi, iliyochachushwa au kung'olewa mwishoni mwa vuli, ni rahisi na rahisi zaidi - inaweza kuwekwa kwenye balcony. veranda isiyo na joto au sehemu nyingine ya baridi.
Kwa wale ambao kwa sababu fulani hawakuweza kuandaa kachumbari za kabichi kwa msimu wa baridi, unaweza kuwafanya wakati mwingine wowote unaofaa.
Jambo pekee ni ikiwa una chumvi na kuvuta aina za mapema kabichi ambazo hazijawa ngumu, mchakato wa fermentation yenyewe utachukua muda mrefu zaidi.
Baadhi ya mama wa nyumbani leo pia hufanya mazoezi ya kutumia kabichi katika kuokota.
Inaaminika kuwa pickles yenye mafanikio zaidi na ya ladha yatakuwa yale yaliyofanywa wakati wa mwezi unaoongezeka au siku 5-6 baada ya mwezi kamili.
Mwezi unaopungua na mwezi kamili unaweza kusababisha sauerkraut kuwa siki na kunyauka.

Kuhusu mbinu ya kukata kabichi kwa kuokota au unga wa siki, algorithm ya utekelezaji wake ni kama ifuatavyo.

Tunasafisha mboga kutoka kwenye majani ya juu - tunawaacha kufunika chini ya jar na kufunika juu ya kabichi.
Kata shina la kabichi kutoka kwa kichwa kilichosafishwa cha kabichi.
Tunashughulikia bodi ya kukata na suluhisho la salini ili kuondoa microorganisms zote zisizohitajika kutoka kwenye uso wake.
Kata uma kwa nusu - ikiwa ni lazima, unaweza kukata sehemu 4 au 8.
Tunachukua kisu kinachofaa - unaweza kutumia kisu maalum cha kusaga kabichi (chopper) au kuchukua tu. kisu kikubwa na blade pana.
Kata kabichi kwenye sehemu iliyokatwa ya kichwa.
Sisi hukata sio laini au kwa ukali (1-2cm), lakini sio kwa viboko vidogo, vinginevyo kabichi itapoteza ugumu wake.

Jinsi ya kukata kabichi nyeupe kwa kuoka: njia

Njia za classic za kukata kabichi kwa stewing ni cubes (checkers) na vipande.
Kwa kitoweo, inashauriwa kukata kabichi ndani ya cubes kuanzia 1x1 hadi 5x5cm.
Ili kukata kabichi katika vipande, lazima kwanza uikate kwa nusu, na kisha ukate kila nusu iliyosababishwa katika vipande vinne zaidi.
Kwa njia hii utapata vipande vikubwa vya kabichi ambavyo vinaweza kuchemshwa, kukaushwa au kukaanga.
Inafaa pia kuzingatia kwamba mama zetu wa nyumbani, kwa sababu ya tabia au matakwa yao ya kibinafsi, mara nyingi kabichi ya kitoweo hukatwa kwa vipande vikubwa.
Njia hii ya kukata inaonekana kuwa rahisi zaidi na inayojulikana kwao.

Jinsi ya kukata kabichi kwa borscht: njia

Wakati wa kuandaa borscht, wataalamu wanapendelea kukata kabichi kwenye vipande vikubwa au vya kati - kwa hiari ya mpishi na ladha ya wateja wake.
Unaweza pia kutumia mbinu ya kukata uma wa kabichi kwenye vipande au cubes kwa borscht na kozi nyingine za kwanza.
Sio kila mtu anapendelea kabichi iliyokatwa kwenye borscht, lakini wachache wataizingatia ikiwa ladha ya sahani haina shida nayo.

Jinsi ya kukata kabichi nyeupe kwa saladi: njia

Njia ya classic Kukata kabichi kwenye saladi inachukuliwa kuwa vipande.
Ikiwa kwa borscht au pickling upana wa majani hadi 2 cm inakubalika, basi kwa saladi mpishi anapaswa kujaribu kuifanya iwe nyembamba iwezekanavyo - hadi 7 mm.
Leo, saladi za Kikorea zinazidi kuwa maarufu katika nchi yetu.
Kwa saladi za Kikorea, unaweza kutumia mbinu ya kukata kwenye checkers au vipande - yote inategemea aina ya saladi na njia ya maandalizi yake.

Jinsi ya kukata kabichi na kisu cha kawaida na maalum?

Njia rahisi zaidi ya kukata kabichi ni kwa kisu kikubwa na blade ndefu, kali.
Kuna visu maalum vya kusaga kabichi zinazouzwa leo, lakini kuzijua kunahitaji mazoezi na ujuzi fulani.
Ili kukata vizuri uma wa kabichi, unahitaji kufuata hatua hizi na kuelewa vidokezo kadhaa:

Tunaweka kisu mikononi mwetu kwa njia ambayo mitende yote inahusika katika kuichukua.
Weka kidole gumba kando kando ya mpini wa kifaa.
Weka kidole chako cha shahada juu ya mpini wa kisu.
Kwa vidole vitatu vilivyobaki tunanyakua kisu kutoka chini.
Hakikisha kwamba vidole vyako havigusa blade.
Wakati wa mchakato wa kukata, makini na ukweli kwamba ncha ya kisu haitoi uso wa bodi ya kukata - harakati zake hutokea mbele au nyuma.
Sisi kuchagua moja ya mbinu mbili - sisi kukata ama kuelekea sisi wenyewe au mbali na sisi wenyewe.
Wakati wa kukata kabichi kutoka kwako, tunasonga kisu mbele na chini kwa wakati mmoja - kisha uirudishe kwenye nafasi ya kuanzia.
Wakati wa kukata kabichi kuelekea wewe, tunasonga kisu kuelekea wewe na chini - kisha tunairudisha kwenye nafasi ya kuanzia.

Jinsi ya kupasua kabichi kwenye grater: ni grater gani ya kuchagua?

Vifaa vya kisasa vya kupasua kabichi idadi kadhaa, au hata mamia. mifano mbalimbali grater, kwa sababu kila mama wa nyumbani ana nafasi ya kuchagua zaidi chaguo linalofaa kwa ajili yako tu.
Tofauti kati ya vifaa hivi ni kama ifuatavyo.

Njia ya uendeshaji - mitambo, umeme au mwongozo
Vifaa vya kifaa: mbao, chuma, plastiki
Uwepo wa chombo cha kukusanya bidhaa iliyokamilishwa
Aina anuwai za viambatisho vya kukata (ndogo, kubwa, iliyopambwa)
Kuwa na kisu kimoja au zaidi

Wakati wa kuchagua grater kwa kukata kabichi, mapendekezo ya mtu binafsi ya mwanamke yatakuwa na jukumu kubwa.

Kila grater kawaida huja na maagizo ya matumizi yake. Ikiwa grater ni mwongozo, basi mama wa nyumbani atalazimika kufanya hatua zifuatazo:

Osha kabichi.
Tunaifuta kutoka kwa majani ya juu.
Kata kabichi kwa nusu au katika robo.
Andaa bodi ya kukata au uso mwingine (ikiwa hakuna chombo cha kukusanya kabichi iliyokatwa).
Tunachukua grater katika mkono wetu wa kushoto.
Kwa urahisi pumzika grater dhidi ya uso wa bodi au bonyeza tu juu yake.
KATIKA mkono wa kulia chukua kabichi.
Tunaanza kusugua kabichi vizuri, lakini harakati thabiti Juu chini.

Jinsi ya kukata kabichi kwenye processor ya chakula?

Kila processor ya chakula inakuja na maagizo ya uendeshaji wake, ambayo inaelezea wazi na wazi, na wakati mwingine inaonyesha, jinsi ya kutumia kifaa kwa kukata mboga.
Kama sheria, inachanganya na kazi ya kukata ina viambatisho maalum vya aina tofauti mboga
Kwa hivyo, algorithm ya kukata kabichi kwenye processor ya chakula:

Tunatengeneza pua inayofaa kwenye sehemu ya juu ya bakuli na kuifunika kwa kifuniko na shimo juu.
Juu ya shimo mara nyingi kuna mfereji maalum ambao kwa kweli tunaweka mboga.
Kwa kuwa gutter ni ndogo kwa ukubwa, kwanza tunakata kabichi kwenye vipande vinavyofaa.
Weka mchanganyiko kwa hali inayotaka na uwashe.
Wakati pua inapoanza kuzunguka chini ya kifuniko, punguza kwa uangalifu kipande cha kabichi kwenye shimo kwenye kifuniko.
Bonyeza kabichi juu na vyombo vya habari maalum.
Kurudia utaratibu na kabichi yote.

Jinsi ya kukata kabichi na blender?

Inafaa kutaja mara moja kuwa blender ni kifaa ambacho hukuruhusu kukata kabichi tu kwa hali iliyokatwa - haiwezekani kutengeneza majani mazuri au cheki kwenye kifaa kama hicho. Ni rahisi kukata kabichi kwenye blender isiyo ya kuzamisha.
Kusaga kabichi kwenye blender:

Sisi kufunga visu zinazofaa katika blender.
Kata kabichi katika vipande vidogo ambavyo vinaweza kuingia kwenye bakuli la blender.
Tunapakia vipande vya kabichi ndani yake.
Funika bakuli la blender na kifuniko.
Tunaweka hali inayotaka kwenye kifaa.
Washa blender.

Jinsi ya kukata vizuri na kukata kabichi ya Kichina: njia

Mbinu namba 1

Sisi suuza kabichi chini ya maji ya bomba, tukishikilia kichwa cha kabichi na majani yanayotazama chini.
Kausha "Beijing" kwa karatasi au kitambaa kitambaa jikoni.
Weka ubao wa kukata kwenye meza.
Ondoa majani ya juu kutoka kwa kabichi (kawaida majani 3-4 yanatosha).
Weka kabichi kwenye ubao.
Kata sehemu ya chini ya kabichi ya Kichina (karibu 5cm kutoka kwenye mizizi) na uitupe mbali.
Kata kabichi kwa nusu.
Weka nusu ya kichwa cha kabichi kwenye ubao, kata upande chini.
Tunaanza kufanya kupunguzwa kwa urefu kwenye kabichi kwa umbali wa sentimita kadhaa kutoka kwa kila mmoja.
Kisha tunakata kichwa cha kabichi kwa vipande vya upana unaohitajika.

Njia namba 2

Kutayarisha kabichi kwa kutumia njia hii ni sawa na utaratibu ule ule katika njia ya 1.
Tofauti pekee ni kwamba tunafanya kata moja tu kando ya kabichi.
Kwa aina hii ya kukata, ribbons za kabichi zitakuwa ndefu zaidi kuliko njia ya awali.

Njia nambari 3

Njia ya tatu ni kukata kabichi kwanza kwa nusu, na kisha kwa nusu tena.
Mbinu hii mara nyingi hutumiwa kuandaa sahani ya kitaifa ya Kikorea, kim chi.

Njia ya 4

Njia ya nne ya kukata kabichi ya Kichina haiwezi kuitwa kukata kabisa, kwani inahusisha kukata mboga kwa mikono yako.
Kwa maneno mengine, unahitaji tu kubomoa majani ya kabichi kuwa vipande vidogo na mikono yako - saizi ya vipande moja kwa moja inategemea mahali ambapo bidhaa hii itatumika.

Jinsi ya kukata kabichi vizuri na kwa uzuri kwenye vipande, nyembamba?

Ili kukata kabichi kuwa vipande, unahitaji:

kata kichwa chake katikati
kata msingi
kata uma kwa urefu katika vipande vya upana wa 3-4cm
kata kila kipande kivuka kwa vipande vya upana unaohitajika

Mara nyingi, graters hutumiwa kukata kabichi kwenye vipande nyembamba sana - tu hukuruhusu kufanya vipande nyembamba na vya ukubwa sawa wa majani ya kabichi.

Jinsi ya kukata kabichi vizuri na kwa uzuri kwenye cubes?

Algorithm ya vitendo:

Osha kabichi
Kuondoa msingi
Kata uma katika sehemu mbili sawa
Gawanya nusu ya kichwa cha kabichi katika tabaka katika vipande vya majani 3-4
Sisi kukata kila sehemu moja kwa moja, kwanza sambamba na kisha perpendicularly katika cubes ya ukubwa required.

Jinsi ya kukata kabichi vizuri?

Ili kukata kabichi vizuri, ni bora kutumia grater maalum.
Wataalam wengi wanapendelea, bila shaka, kukata kabichi kwa kisu. Walakini, hii inahitaji mazoezi mazuri.
Unaweza pia kukata kabichi kwenye processor ya chakula, lakini haiwezi kuhakikisha matokeo ya asilimia mia moja - mara nyingi sana nyenzo za kumaliza Kuna tabaka kubwa za kabichi ambazo huruka nyuma ya kisu.
Lakini kukata kabichi hadi kung'olewa, ni vyema kutumia processor ya chakula au blender. Tu katika kesi hii unahitaji kuweka visu kwenye processor ya chakula na kusaga kabichi ndani ya bakuli.
Inafaa pia kutaja njia unayopenda ya bibi na mama zetu kukata kabichi kwa cutlets au kujaza faini - grinder ya nyama. Kifaa hiki kinakuwezesha kupata vipande vya mboga vyema vya kung'olewa.

Jinsi ya kukata kabichi haraka?

wengi zaidi kwa njia ya haraka Kupasua kabichi haraka ni kutumia vifaa vya umeme. Wakati wa kuzitumia, unaweza kupata mboga iliyokatwa vizuri katika suala la sekunde.
Katika nafasi ya pili katika kasi ya kupasua kabichi ni mpishi wa kitaalam - pia ana uwezo wa kupasua kabichi kwa kisu katika sekunde chache. Hata hivyo, ni wachache tu wana teknolojia hiyo.
Kabichi ya kusaga na kuikata kwenye grinder ya nyama inachukuliwa kuwa michakato ndefu.

Hiyo ndiyo njia zote bora na kuthibitishwa za kukata kabichi. Sahani za kupendeza na rahisi kupika!

Jinsi ya kukata kabichi kwa usahihi na haraka: Video

Jinsi ya kukata kabichi ya Kichina: Video

Bibi na mama zetu hawakuwa na hakika vifaa maalum kwa kupasua kabichi, lakini vipande nyembamba vya crispy kana kwamba kwa uchawi fimbo ya uchawi kubadilishwa kuwa slaidi na, juu ya ubao wa kukata, ukaomba tu kuwekwa kinywani mwako. Katika Urusi na nchi nyingine za Slavic, maandalizi ya majira ya baridi ni ya kawaida sana, lakini uzalishaji wao unatanguliwa na kiasi kikubwa cha kazi katika kukata mboga, ikiwa ni pamoja na kabichi.

Njia za kukata kwa kisu cha kawaida

Ikiwa yote unayo ni ya kawaida kisu cha jikoni, basi unaweza kuandaa kwa urahisi kabichi nyingi unavyotaka kwa majira ya baridi. Jambo kuu ni kushikilia chombo kwa usahihi na kufuatilia harakati za vidole vyako.

Hapa kuna machache njia za jadi kupunguzwa:

noa kisu cha kupasua kabichi nyeupe, jiwekee na ubao wa kukata mbao na uanze kukata. Wakati wa kusonga, usiondoe ncha ya kisu kutoka kwenye ubao wa kukata: unahitaji tu kusonga mbele na nyuma. Kisigino cha chombo kinapaswa kuelezea mduara kwenye ndege ya wima, na kisu yenyewe kinapaswa kuwa kama upanuzi wa mkono;
Jinsi nyingine unaweza kukata kabichi na kisu? Kukata kusukuma-kuvuta kunadhani kwamba chombo kitasonga kwa kuendelea, mbele na chini wakati wa kukata mboga na kurudi kwenye nafasi yake ya awali;
Wakati wa kukata "kuelekea wewe mwenyewe", chombo kinahamishwa kuelekea wewe na chini. Kusonga mbele na juu kunamaanisha kurudi kwenye nafasi ya kuanzia;

Mbinu za kushikilia

Ni wazi jinsi ya kutumia kisu cha kawaida kukata kabichi, lakini jinsi ya kushikilia kwa usahihi? Wataalam wanapendekeza kutumia girth ya moja kwa moja na ya nyuma.

Njia ya mwisho hutumiwa hasa kwa deboning nyama. Katika kesi hii, chombo lazima kimefungwa kwenye ngumi na ncha chini, na kukata sehemu kwako au kutoka kwako mwenyewe.

Girth moja kwa moja ya mpishi hutumiwa mara nyingi.

Wakati huo huo, wao huelekeza blade mbali na wao wenyewe na kuiweka sawa na ndege ya meza. Jambo kuu hapa ni kuweka vidole vyako kwa ustadi kwenye kushughulikia chombo.

Kidole kinapaswa kuwekwa kando ya kushughulikia upande wa kushoto, na kidole cha index kinapaswa kushikilia kushughulikia kutoka juu. Ruhusu vidole vingine vyote vibonyeze kidogo mpini wa chombo kuelekea kiganja kutoka chini.

Kushikilia kisu cha kabichi kwa njia hii inaweza kuonekana kuwa ngumu mwanzoni, lakini wapishi wengi wanasema ni suala la mazoea. Njia hii ya girth inaruhusu bila juhudi maalum fanya kupunguzwa kwa pembe na moja kwa moja bila hofu ya kuumiza vidole vyako.

Kukata kwa kisu maalum

Kila kitu cha busara ni rahisi. Hapa wanakuja wazalishaji wa kaya vifaa vya jikoni Walikuja na kifaa ambacho kinarahisisha sana kazi ya akina mama wa nyumbani. Tunazungumzia kisu maalum kwa kukata kabichi. Chombo hiki kinafanywa kwa namna ya hatchet ndogo ya chuma na kushughulikia plastiki.

Vipande kadhaa vya chuma vikali vinapigwa kwa msingi yenyewe kwa pembe fulani. Ni radhi kutumia na hatari ya kuumia au kupunguzwa katika kesi hii imepunguzwa hadi sifuri. Unauzwa unaweza pia kupata shredders zilizofanywa kabisa kwa chuma.

Jinsi ya kukata kabichi vizuri na kisu kama hicho? Hakuna kitu ngumu kuhusu hilo. Kata kichwa cha kabichi ndani ya nusu mbili na uanze kufanya harakati za nyuma na nje na chombo kwa mwelekeo wa mbele na chini, kila wakati kurudi kwenye nafasi ya kuanzia, kuinua juu ya mboga. Jinsi ya kukata kabichi vizuri na kisu kama hicho?

Lazima niseme kwamba hautaweza kukata kabichi kwa ukali na kisu. Unene vipengele vya mtu binafsi itakuwa hasa umbali ambao mtengenezaji ameweka kati ya sehemu za kukata za chombo. Wataalam wanapendekeza tu kukata kabichi kwenye nafaka. Inasemekana kuwa kwa njia hii mboga itapoteza juisi kidogo, ambayo ni muhimu sana wakati wa kuokota.