Ambayo sufuria ni bora kwa pancakes: chuma cha kutupwa, alumini au kauri. Pancake ya kukaanga - ni ipi bora kuchagua? Sufuria ya pancake ya umeme

Pancakes ni sahani ambayo kila mtu anapenda. Kuna kila aina yao - lace nyembamba, ndefu ndefu, na kujaza tamu, na nyama, uyoga au samaki. Na michuzi ngapi na toppings! Kwa ujumla, kuna kitu kwa kila ladha, na hata zaidi ya moja.

Kweli, hata kuthibitishwa zaidi na mapishi bora haitahakikisha kuwa pancakes zitageuka vizuri. Siri kuu ya pancakes kamili ni sufuria ya kukata "haki". Katika sufuria hiyo ya kukata, pancake haiwezekani kuchoma au fimbo. Kwa kweli, sio tu juu ya vyombo vya kukaanga - mara nyingi, ambayo tumezingatia tayari. Lakini bado, mengi inategemea uchaguzi wa sufuria ya kukaanga.

Kuchagua moja sahihi

Kwa hiyo, ni aina gani ya sufuria ya pancake inapaswa kuwa? Na ni yupi anayeweza kuzingatiwa kuwa bora zaidi? Una bahati sana ikiwa ulirithi kikaango kutoka kwa mama au bibi yako. Hii imejaribiwa kwa miaka na maelfu ya pancakes. Lakini hata kati ya urval wa kisasa, unaweza kuchagua nakala ambayo sio mbaya zaidi. Jambo kuu ni kuelewa unachotaka, kwa sababu aina mbalimbali ni kubwa, na kila aina ina faida na hasara zake.

Sufuria nzuri ya pancake inapaswa kuwa:

• na chini nene laini na kuta kwa ajili ya joto sare na uhamisho wa joto;
• na pande za chini ili iwe rahisi kugeuza hata pancakes nyembamba zaidi;
• na kushughulikia iliyotengenezwa kwa nyenzo ambayo haina joto;
• kipenyo kinachofaa - kwa kweli haipaswi kuwa zaidi ya cm 26 na si chini ya 20, basi inapokanzwa itakuwa sare zaidi na itakuwa rahisi kugeuka.

Ikiwa classics sio muhimu kwako, basi unaweza kuchukua sufuria ya kaanga ya mraba, lakini hakikisha kuzingatia mahitaji mengine yote. Na jambo moja zaidi - haupaswi kuokoa pesa wakati wa kununua msaidizi huyu, kwa sababu ni wa hali ya juu sufuria nzuri ya kukaanga itakufurahisha na pancakes ladha zaidi ya mara moja.

Ni aina gani za pancakes zilizopo?

Sasa hebu tuendelee kwenye vigezo vya kina zaidi. Wacha tuzingatie fomu, muundo wa nje- yote haya hayaathiri ubora wa pancakes. Lakini nyenzo ambazo sufuria ya kukaanga hufanywa ina jukumu kubwa. Kimsingi, aina nzima ya vyombo vya pancakes za kukaanga zinaweza kugawanywa katika aina 2:

1. Na mipako isiyo ya fimbo;
2. bila mipako isiyo ya fimbo.

Kila kikundi kinajumuisha aina kadhaa.

Na sasa siri kuu: katika utunzaji sahihi na maandalizi ya kazi, karibu wote wanaweza kutumika kuandaa pancakes!

Na hapa, wakati wa kuchagua, ni muhimu kutegemea mapendekezo yako mwenyewe, kwa kuwa kila mtu ana wazo lake la bora. Nitakuambia juu ya faida na hasara zote za sufuria hii au kaanga kwa undani iwezekanavyo.

Vipu vya kukaranga visivyo na fimbo

Shukrani kwa teknolojia za kisasa tunaweza kununua sufuria za kukaanga za kipekee ambazo zitakaanga kikamilifu hata bila mafuta. Tunazungumza juu ya cookware na mipako isiyo ya fimbo ndani. Ni rahisi sana, ya kuvutia na tofauti mwonekano, pamoja na uzito mdogo.

Lakini pia kuna hasara:

• maisha ya huduma ndogo, kulingana na aina ya mipako;
• kufuata kwa lazima kwa sheria za utunzaji.

Mara nyingi kwenye kaunta unaweza kupata sufuria za kukaanga na Teflon, titanium au mipako ya kauri.

Mipako ya Teflon, kama wengine, haipaswi kuwa nyembamba sana - zaidi ni, maisha ya huduma ya muda mrefu. Kwa wastani, sahani hizo zitaendelea miaka 6, kiwango cha juu - 10. Mipako hii isiyo ya fimbo ni "hofu" sana ya uharibifu wa mitambo, hivyo matumizi ya kukata chuma ni marufuku. Bidhaa yoyote ya kusafisha au chakavu pia ni marufuku.

Sufuria ya pancake iliyotiwa titani itaendelea muda mrefu - hadi miaka 25, bila shaka, chini ya sheria za utunzaji ambazo ni sawa na Teflon. Tafadhali kumbuka kuwa cookware ya ubora wa juu na safu ya titani haiwezi kuwa nafuu.

Mipako ya keramik isiyo ya fimbo ni tofauti sana na wengine - inakuja kwa rangi mbalimbali, haogopi uharibifu wa mitambo na ni rafiki wa mazingira zaidi, kwani hufanywa kutoka kwa mchanga wa kawaida. Unaweza hata kukata kwenye sufuria kama hiyo. Lakini keramik haivumilii mabadiliko ya joto, kwa hivyo bado ni bora kutotumia sufuria kama hiyo ya kukaanga kwa pancakes. Au kuwa mwangalifu kwamba unga wa pancake sio baridi - joto ni bora zaidi. Maisha ya rafu ya cookware vile ni mafupi kwa sababu ni shida sana kuzuia mabadiliko ya joto wakati wa kukaanga.

Majina mengine yote ya mipako isiyo ya fimbo inayoonekana ni, kama sheria, tofauti za yale yaliyoelezewa, kwa hivyo soma kwa uangalifu maelezo na sifa kutoka kwa mtengenezaji.

Chuma, alumini, chuma cha kutupwa

Pancake ya pancake bila safu maalum isiyo ya fimbo pia inapatikana. Kawaida hizi ni chuma, alumini na chuma cha kutupwa.

Chuma ni nzuri kwa uzito wake wa mwanga, upinzani wa deformation, gharama nafuu na kudumu. Sahani za ubora wa juu zitadumu kwa muda mrefu unavyotaka. Lakini sufuria kama hizo hazifai kwa pancakes - ni ngumu sana kuandaa sufuria ya kukaanga ili pancakes zisiungue. Ni muhimu kuwaka kabisa na zaidi ya mara moja - kwanza kwa chumvi, kisha kwa mafuta. Na hakikisha kuongeza siagi kwenye unga. Ikiwa utaweza kaanga pancakes kwenye sufuria kama hiyo ya kukaranga, usitumie kwa kitu kingine chochote - athari inaweza kupotea milele.

Sufuria za kaanga za alumini ni nafuu zaidi na nyepesi. Lakini kwa kuwa chuma hiki ni laini sana, sahani zinakabiliwa na deformation. Na ukiamua kununua sufuria ya pancake ya alumini, chagua moja iliyo na kuta nene sana na chini; itabaki katika sura yake ya asili kwa muda mrefu. Maandalizi ya awali ili pancakes ziondolewa vizuri, sawa na ile ya chuma.

Na sasa sufuria yangu ninayopenda kwa pancakes ni chuma cha kutupwa. Hizi ndizo ambazo hapo awali zilipitishwa kutoka kwa mama kwenda kwa binti. Msaidizi kama huyo atadumu miaka 100, isipokuwa, kwa kweli, utaweka sufuria ya kukaanga moto maji ya barafu- hapa chuma cha kutupwa cha porous kinaweza kupasuka. Kila kitu kingine - abrasives, cutlery chuma, nk. haogopi. Tu juu ya chuma cha kutupwa hufanya safu ya asili isiyo ya fimbo baada ya calcination na mafuta. Na kukaanga pancakes juu yake ni rahisi tu kama vile vya kisasa. Upungufu wake pekee ni uzito wake wa kuvutia, lakini yote ni suala la tabia. Gharama ya cookware nzuri ya chuma iliyopigwa sio chini, lakini kuna wazalishaji wa ndani, ambao bei zake ni nafuu kabisa. Kuwa waaminifu, ninaona chuma cha kutupwa kuwa bora zaidi kwa pancakes - yangu tayari imetumikia kwa uaminifu kwa zaidi ya miaka 10. Wakati huu, nilibadilisha 3 za bei nafuu zisizo na fimbo.

Kuna aina nyingine ya vyombo vya kukaanga pancakes, au tuseme, sio vyombo, lakini vifaa vya kisasa vya jikoni - mtengenezaji wa pancake. Hii kifaa cha umeme iliyokusudiwa kwa ajili tu ya kuandaa pancakes na pancakes. Kama sheria, kuna mipako isiyo ya fimbo kwenye uso wa kazi. Inafaa sana, lakini sio nafuu pia.

Kama unaweza kuona, kuna chaguzi nyingi za kuchagua, hali kuu ni kuchukua moja ya ubora na usiruke.

Mwishowe, napendekeza kutazama video ya jinsi ya kuandaa sufuria ya kukaanga kwa pancakes:

Nilirithi sufuria ya pancake kutoka kwa mama yangu. Ikiwa tunazingatia kwamba mama yangu alirithi kutoka kwa bibi yake, basi kwa jumla umri wa sufuria yangu ya kukaanga pancake hivi karibuni itakaribia miaka mia moja. Ilifanyika tu katika familia yetu kwamba sufuria hii ya kukaanga ya chuma ilitumiwa kwa pancakes pekee.

Pancakes. Oka kulingana na mapishi - kwa urahisi na kwa urahisi! Tazama video O!..

Sufuria ya kutupwa-chuma- katika siku za nyuma, vyombo vya kawaida vya kuoka pancakes. Bibi zetu waliamini kuwa pancakes ladha zaidi hufanywa tu kwenye sufuria ya kukaanga ya chuma. Na kwa njia fulani walikuwa sahihi.

Sufuria ya kutupwa-chuma

Faida: Kutokana na mali zake, uso wa chuma cha kutupwa huwaka sawasawa na huhifadhi joto kwa muda mrefu. Tabia ya muundo wa porous ya chuma cha kutupwa hujilimbikiza mafuta wakati wa operesheni, ambayo inaboresha mali isiyo ya fimbo ya sufuria. Ndiyo maana,

Kadiri sufuria ya chuma iliyotupwa inavyokuwa kubwa zaidi, ndivyo inavyokuwa bora zaidi! Mwingine wa
Faida ya chuma cha kutupwa ni chini yake nene, shukrani ambayo pancakes hupata hue ya dhahabu sare. Kwa kuongeza, unaweza kutumia kifaa chochote kugeuza pancakes bila hofu ya kuharibu uso wake. Kuchagua sufuria ya kukaanga ya chuma kwa pancakes za kuoka, unapata chombo kisicho na adabu na cha kudumu ambacho unaweza kupitisha watoto wako kwa kiburi.

Minus: Haupaswi kutumia sufuria ya pancake ya chuma kwa kitu kingine chochote. Chuma cha kutupwa kinakabiliwa na kutu na kwa hiyo ni bora si kuosha, lakini kuwasha kwa chumvi, na kisha kuifuta kwa kitambaa kavu. Kweli, ikiwa unatumia sufuria ya kukata tu kwa pancakes, basi itakuwa ya kutosha kuifuta tu kavu na kitambaa. Hasara muhimu zaidi ya sufuria ya kukaanga ya chuma, haswa kwa Kompyuta, ni uzito wake. Kwa hivyo ikiwa unapanga kuoka pancakes nyingi, basi tathmini kwa uangalifu nguvu zako, kwa sababu italazimika kuinua sufuria ya kukaanga juu ya jiko zaidi ya mara moja.

Alumini sufuria ya kukaanga bila mipako isiyo na fimbo ni zana adimu hata jikoni ya mpishi wa amateur, lakini bado nitaorodhesha faida na hasara za alumini kwa pancakes za kuoka.

Faida: Sufuria ya kikaangio cha alumini ina faida chache sana kuliko hasara. Ni nyepesi sana na ya bei nafuu sana, na ina joto haraka. Hapa ndipo faida zote zinaisha, lakini kabla ya kuendelea na hasara, nitataja pia sufuria za kukaanga za alumini na chini nene na kuta. Unene wa chini na kuta za sufuria ya kukaanga ya alumini, ndivyo itakavyodumu kwako. Au tuseme, itakutumikia milele utunzaji sahihi. Sufuria nzito ya aluminium haogopi joto la juu, hupata joto haraka na huhifadhi joto kwa muda mrefu.

Minus: Sufuria yenye kuta nyembamba za alumini huwa na joto kupita kiasi na huharibika kwa urahisi. Alumini pia ni nyeti sana kwa uharibifu wa mitambo, hivyo wakati wa kugeuza pancakes ni bora kutumia silicone au spatula za mbao. Tofauti na chuma cha kutupwa, alumini haina kuendeleza mipako isiyo ya fimbo kwa muda, hivyo unahitaji kupaka sufuria na mafuta baada ya kila pancake.

Sufuria ya pancake isiyo na fimbo- aina ya kawaida ya sufuria ya kuoka pancakes.

Pancake sufuria

Faida: Ikiwa umechanganyikiwa na uzito wa chuma cha kutupwa na kutokamilika kwa alumini, basi sufuria hii ya kukaanga. chaguo kamili. Vipu vingi vya kukaanga visivyo na fimbo vinatengenezwa kutoka kwa alumini. Chini, kama sheria, ni nene kabisa, ambayo inamaanisha kuwa pancakes zitakuwa

Oka sawasawa. Mara nyingi, sufuria ya kukaanga inaonyesha kuwa ni sufuria ya pancake, kwa hivyo itakuwa na kuta za chini na kushughulikia kwa muda mrefu. Shukrani kwa mipako isiyo na fimbo, pancakes zitakuwa rahisi kuondoa na huna kupaka sufuria kabla ya kila pancake.

Minus: Ikiwa, wakati wa ununuzi, unapeana upendeleo kwa sufuria ya kukaanga na chini na kuta nene zaidi, basi utajiokoa kutokana na shida kuu ya sufuria kama hizo za kukaanga - deformation ambayo hufanyika kwa sababu ya haraka na. inapokanzwa kutofautiana. Inafaa pia kukumbuka kuwa mipako isiyo na fimbo humenyuka vibaya kwa overheating na huanza kupasuka, ambayo inamaanisha kuwa sufuria ya kukaanga itaharibiwa bila tumaini. Unaweza tu kugeuza pancakes na spatula ya mbao au silicone.

Watengeneza pancake za umeme alionekana kwenye rafu za duka hivi karibuni, lakini tayari ameshinda mioyo ya akina mama wengi wa nyumbani. Kuna aina mbili za watengeneza pancakes: gorofa, na kwa mapumziko kwa pancakes ndogo.

Kitengeneza pancake za umeme

Faida: Mtengeneza pancake wa gorofa hukuruhusu kuoka pancakes za ukubwa na sura yoyote. Pancake maker na indentations hairuhusu unga

Inaenea bila kudhibiti na inafanya uwezekano wa kuoka pancakes kadhaa mara moja, ingawa ni ndogo. Mwisho, kama sheria, ina mipako isiyo ya fimbo na mdhibiti wa moja kwa moja joto.

Minus: Kitengeneza chapati bapa kinahitaji ujuzi fulani, kwa sababu... Daima kuna nafasi ya kuwa unga utajaa. Uso wa sufuria ya gorofa ya pancake haifai sana kuosha, na joto linalohitajika maandalizi itabidi yawekewe kwa mikono. Kitengeneza pancake kilicho na mapumziko ni kikubwa cha kutosha na sio chaguo bora kwa jikoni ndogo. Kipenyo cha kawaida cha pancakes katika watunga pancake vile ni hadi 15 cm, na hii inaweza kukasirisha wafuasi wengi wa classics.

Mtengeneza pancake wa gorofa

Wakati wa kuchagua mtengenezaji wa pancake ya umeme, makini na nguvu zake, ukubwa, uwepo wa thermostat na vipengele. Ni vizuri wakati mtengenezaji wa pancake anakuja na kijiko kwa sehemu iliyohesabiwa ya unga.

Kwa hiyo, unachotakiwa kufanya ni kuchagua chombo kinachofaa kwako na kuanza kuoka pancakes. Kwa wapishi wa mwanzo, ningependekeza kuanza na sufuria zisizo na fimbo za pancake. Watakuokoa "clump ya kwanza, ya pili na ya tatu" na kukuwezesha kuzoea haraka teknolojia ya msingi kuoka pancakes. Kwa wakati, utaweza kutafuta sufuria ya kukaanga ya chuma, ambayo itakuwa urithi wa familia yako.

Ili kuzuia pancakes za kuoka kuwa kazi, ni muhimu kuchagua sufuria sahihi ya pancake. Inatofautiana na ile ya kawaida kwa urefu wa pande, lakini badala ya hii kuna nuances kadhaa ambayo pia inahitaji kuzingatiwa wakati wa kununua.

Nyenzo

Kalamu

Pancake za kukaanga hutofautiana na zile za kawaida sio tu kwa urefu wa upande, lakini pia kwa urefu ulioongezeka wa kushughulikia. Hushughulikia za sufuria za pancake zimetengenezwa kwa mbao, plastiki au bakelite na zinaweza kutolewa au zisizoweza kutolewa. Sufuria ya kukaranga na kushughulikia inayoweza kutolewa ni rahisi kusafisha. Lakini ikiwa unakaanga pancakes kwa kuzipiga chini, ni bora kununua mfano na kushughulikia isiyoweza kuondolewa, vinginevyo inaweza kuja bila kufungwa kwa wakati usiofaa zaidi.

Ukiweka kikaango kwa bahati mbaya ili mpini wake uwe juu ya moto, inaweza kuwaka ikiwa imetengenezwa kwa kuni, au kuyeyuka ikiwa ni ya plastiki. Bakelite inaweza kuchoma, lakini haitashika moto. Potholders haitahitajika kwa yoyote ya vipini hivi, kwa kuwa nyenzo zote zina conductivity ya chini ya mafuta.

Kipenyo

Kipenyo kikubwa cha mtengenezaji wa pancake, kasi ya mchakato wa kuoka utaenda. Ikiwa familia inapendelea rolls za spring, basi kipenyo cha chini kinapaswa kuwa angalau 25 cm. Kwa pancakes ndogo za pancake, sufuria ya kukaanga yenye kipenyo cha cm 12 itakuwa ya kutosha.

Watengeneza pancake za umeme

Watengenezaji wa pancake za umeme za kaya huja katika aina mbili - classic na submersible. Katika kesi ya kwanza, unga hutiwa ndani uso wa kazi, kwa pili, sehemu ya kazi ya mtengenezaji wa pancake inaingizwa ndani yake. Ili kuandaa pancakes nyembamba za classic (crepes), unatumia mtengenezaji wa pancake wa classic kwa pancake moja, au kuzamishwa kwa kipenyo cha angalau cm 20. Unaweza pia kuoka pancakes nene kwenye mtengenezaji wa pancake wa classic, hadi urefu. ya upande inaruhusu. Watengeneza pancake za kuzamishwa wameundwa kwa pancakes nyembamba tu.

Katika vyakula vya Kirusi, pancakes hujivunia nafasi katika zote mbili Maisha ya kila siku, na kuendelea meza ya sherehe. Tiba hii imeandaliwa na aina mbalimbali za kujazwa kwa chumvi, spicy na tamu, na hutumiwa na chai na siagi, asali, jam, na maziwa yaliyofupishwa. Kuoka hii ladha na kunukia sahani ya jadi Kuna baadhi ya hila na nuances. Inastahili kuzingatia hasa vyombo vya kukaanga.

Yote ni kuhusu fomu

Ili kuandaa ladha inayopendwa na kila mtu, utahitaji seti ndogo ya bidhaa zinazopatikana (mayai, unga, maziwa, chumvi, sukari, soda, mafuta ya mboga kwa kaanga) na sufuria nzuri ya pancake ni lazima. Unaweza, bila shaka, kaanga katika sahani za kawaida, lakini akina mama wa nyumbani wenye uzoefu na wataalam wanaoongoza wa upishi wanasisitiza kwa kauli moja kwamba sahani hii lazima iwe tayari kwa kutumia vyombo maalum vya jikoni. Jambo ni kwamba sufuria za kukaanga za kawaida zina kuta na chini ambazo ni nene sawa au nyembamba sawa. Sufuria ya kukaangia pancake inatofautiana na wenzao wa jikoni kwa kuwa na chini nene na kuta nyembamba. Ni kipengele hiki kinachochangia kaanga nzuri na ya haraka ya pancakes zote nyembamba na nene za Kirusi. Kwa kuongeza, sufuria ya pancake ina kando ya chini, ambayo inafanya flipping rahisi zaidi. Maumbo ya vyombo hivyo maalum huja kwa aina mbalimbali: pande zote za kipenyo zote zinazowezekana, mviringo, kwa sura ya mioyo na dubu, na chini ya ribbed na gorofa moja. Urahisi zaidi toleo la classic- pande zote na kipenyo cha kati. Katika sufuria kama hiyo ya kukaanga unaweza kuoka pancakes zote mbili nene na siagi na nyembamba kwa kujaza. Ingawa watoto, kwa kweli, watapenda kiamsha kinywa katika sura ya uso wa mnyama fulani.

Vipu vya kukaanga vya zamani

Watu wengi bado wana sufuria za pancake jikoni zao kutoka kwa mama zao na bibi. Vyombo hivi vya jikoni kutoka karne zilizopita vina uwezekano mkubwa wa kufanywa kwa chuma cha kutupwa. Hizi pia zinazalishwa leo. Sufuria ya pancake ya chuma iliyopigwa ni nzuri sana kwa kuoka unga wa kunukia, kwani huwaka moto sawasawa na huweka joto kwa kiwango sawa. Lakini kuna drawback moja muhimu - bidhaa zilizofanywa kutoka kwa nyenzo hii ni nzito sana. Haziwezi kuwekwa oveni za kisasa na mipako ya kioo, na kwa deftly flip pancakes katika sufuria vile kukaranga, unahitaji ujuzi fulani.

Miongo michache iliyopita, alumini ilitawala jikoni za akina mama wa nyumbani wote: sufuria, vijiko, uma na, bila shaka, vyombo mbalimbali vya kukaranga. Sufuria ya pancake ya alumini ni nyepesi na ya bei nafuu, lakini ndio ambapo faida zake zinaisha. Vielelezo vya kawaida vilivyo na muhuri vina chini nyembamba, kama sheria, hazina mipako, huharibika kwa urahisi, na joto juu na baridi haraka sana. Sio kila mama wa nyumbani anayeweza kupika sahani hii kwenye sufuria kama hiyo ya kukaranga - pancakes zitawaka, kukunja, au kutopika vya kutosha. Pia kuna bidhaa za kutupwa nene, lakini usipaswi kusahau kuwa kupika chakula katika sahani kama hizo sio salama sana. Hii ni moja ya sababu kwa nini wengi wameacha nyenzo hii ya bei nafuu na ya kawaida kwa ajili ya kufanya tableware.

Wasaidizi wa kisasa

Ya kawaida zaidi leo ni sufuria ya pancake. Chombo hiki cha jikoni kimetengenezwa kutoka kwa na hutofautiana kwa kuwa kina maalum. kifuniko cha kisasa. Nyenzo ya mipako ni salama kwa afya na inawezesha sana mchakato wa kukaanga, kuzuia unga kutoka kwa kushikamana na kuwaka. Wakati wa kuchagua sufuria kama hiyo ya kukaranga, unapaswa kuzingatia unene wa chini na idadi ya tabaka za mipako. Tabaka tatu zinachukuliwa kuwa bora. Katika kesi hiyo, cookware itaendelea muda mrefu, kwa kuwa maisha yake ya huduma moja kwa moja inategemea uadilifu wa safu isiyo ya fimbo iliyowekwa na ubora wake.

Sufuria ya kukaanga ya pancake ya induction ni uvumbuzi mzuri muongo uliopita. Mipako maalum ya chini inasambaza sawasawa joto juu ya uso mzima, na kufanya mchakato wa kukaanga kuwa raha kamili. Na muhimu zaidi, vyombo vya jikoni vile vinaweza kutumika kwa kisasa bila wasiwasi juu ya uadilifu na usalama wa vifaa vya gharama kubwa.

Watengenezaji wa furaha ya pancake

Leo kuna idadi kubwa ya wazalishaji wa vyombo vya jikoni kwenye soko, ikiwa ni pamoja na sufuria za pancake. Hapa kuna maarufu zaidi:

1. Wazalishaji wa Kifaransa: Tefal, Vitesse.

2. Mastaa wa Italia: Flonal S.P.A.

3. Imefanywa nchini China: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Ubora wa Kijerumani: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Kwa jumla, soko hutoa bidhaa kutoka kwa wazalishaji zaidi ya 100 kutoka nchi mbalimbali amani. Wengi wao wana mifano nzuri sana na bei ya kuvutia.

Miongoni mwa makampuni ya ndani, ni muhimu kuzingatia kampuni ya Scovo na, bila shaka, sufuria za kukaanga za Neva. Bidhaa za mmea wa Neva Metal zinazalishwa vifaa vya kisasa, kwa kuzingatia mwenendo wa hivi karibuni wa sekta na mila ya karne ya kuandaa sahani za Kirusi. Pana safu bidhaa zitaruhusu kila mama wa nyumbani kuchagua kitu kwa ajili yake mwenyewe.
Bila shaka, pia kuna bidhaa za bei nafuu kutoka kwa bidhaa zisizojulikana au zisizojulikana kabisa, lakini wakati wa kununua bidhaa hiyo, daima una hatari ya kupata bidhaa ya chini. Kwanza, sufuria ya kukaanga ya bei nafuu ya asili isiyojulikana inaweza kuwa na vitu vyenye sumu na kuwa hatari au hatari kwa afya. Pili, vyombo vya jikoni vile kawaida havidumu kwa muda mrefu, haraka huwa hazitumiki na hutumwa kwenye takataka.

Wapi kupata?

Unaweza kununua sufuria nzuri ya kukaanga kwenye duka au sokoni, au unaweza kuiagiza mtandaoni. Ni bora, bila shaka, kununua bidhaa hiyo moja kwa moja kutoka kwa mtengenezaji na mwakilishi wake rasmi. Kwa njia hii, mnunuzi atapata ujasiri kamili katika ununuzi wa asili, na sio bandia ya kazi ya mikono.

Pancake ya kukaanga: hakiki kutoka kwa mama wa nyumbani

Mama wengi wa nyumbani, kutoka kwa Kompyuta hadi wenye uzoefu zaidi, wamejaribu kupika pancakes kwenye sufuria ya kukaanga ya kisasa, wameridhika sana na wanakataa nakala za urithi, iwe chuma cha kutupwa au alumini. Wale walio na uzoefu watathamini urahisi na urahisi. Wale ambao wanaanza tu katika uwanja wa upishi watafurahi matokeo mazuri katika maandalizi ya kwanza bila uzoefu.

Kila mtu ambaye amejaribu kukaanga kwenye sufuria kutoka kwa kiwanda cha Neva Metal Posuda anabainisha ladha bora ya pancakes bila viungo vingine vya "harufu nzuri". viongeza vya kemikali, pamoja na uzito mdogo na mipako ya juu sana isiyo ya fimbo. Ni shukrani kwa safu ya juu kwamba sahani inaweza kutayarishwa kivitendo bila mafuta, ambayo ni ya afya sana na ya kiuchumi.

Ili kupendeza familia yako na pancakes ladha, haitoshi kila wakati kuwa na mapishi. Ubora wa sufuria una jukumu kubwa. Akina mama wa nyumbani wanaojali wanaota ya kuwa na mtengenezaji wa pancake anayestarehe, anayeaminika. Lakini si mara zote inawezekana kuchagua sufuria sahihi ya kukaanga mara ya kwanza. Maoni ya watumiaji hukusaidia kuamua juu ya ununuzi sahihi.

Panikiki za rangi ya dhahabu ya ladha hufanywa hasa kwenye sufuria za chuma za babu. Lakini nini cha kufanya ikiwa hakuna "rarity" kama hiyo ndani ya nyumba? Usikate tamaa, kwa sababu mtengenezaji wa kisasa hutoa bidhaa zisizo na ubora zaidi kuliko karne ya nusu iliyopita.

Kwa nini unahitaji sufuria ya kukaanga pancake?

Je, unapaswa kununua mtengenezaji maalum wa pancake wakati una kawaida, lakini pancakes huandaliwa mara chache? Nunua kwa sababu pancakes za kupendeza na ukoko wa dhahabu zinaweza kupatikana tu na sufuria maalum ya pancakes. Mtengeneza pancake yoyote ana sifa zifuatazo:

Ushauri. Ikiwa unatumia sufuria ya kukaanga tu kwa madhumuni yake yaliyokusudiwa, pancakes hazitawaka kamwe, ukoko wao utakuwa wa dhahabu kila wakati, na ladha itakuwa ya kupendeza.

Aina za sufuria kwa pancakes

Pani za pancake hutofautiana katika nyenzo ambazo zimetengenezwa:

1. Chuma cha kutupwa. Sufuria hii hutoa pancakes zenye harufu nzuri na za kitamu. Faida ya sufuria ya kukaanga ya chuma ni uimara wake. Shukrani kwa chini ya nene, sahani hazipunguzi kwa muda mrefu, na unga huoka sawasawa na haraka. Vikwazo pekee ni uzito wa cookware hii. Hata kama sufuria ya kukaanga ya chuma ina pande za chini, ina uzito zaidi ya kilo 2. Sufuria ya kukaanga ya chuma ni ghali kabisa, lakini gharama ni ya thamani yake.

1. Teflon. Shukrani kwa mipako ya Teflon, unaweza kaanga pancakes bila mafuta. Teflon inaweza kutumika kwa yoyote uso wa chuma: chuma, alumini na aloi nyingine. Bora zaidi ya mipako ya Teflon, sufuria ya kukata itakuwa ghali zaidi. Ikiwa una sahani zilizofanywa kwa nyenzo hii nyumbani kwako, unapaswa kuzingatia kwamba unahitaji kutumia spatula maalum - mbao, silicone au plastiki. Kwa hali yoyote unapaswa kutumia zana za jikoni za chuma, kwani mipako itapigwa na sufuria ya kukata haitafaa tena kutumika. Leo, bado kuna mjadala kuhusu usalama wa Teflon kwa afya ya binadamu, hivyo kununua au kutonunua cookware ya Teflon ni juu ya kila mtumiaji kuamua mwenyewe.

1. Kauri. Inachukuliwa kuwa mipako salama isiyo ya fimbo ikilinganishwa na Teflon. Ana kamilifu uso laini nyeupe. Hasara ya sufuria ya pancake na mipako ya kauri ni udhaifu wa nyenzo na bei ya juu.

1. Marumaru. Sahani zilizotengenezwa kutoka kwa nyenzo kama hizo zilionekana kwenye soko hivi karibuni. Katika sufuria ya kukata na mipako ya marumaru, unaweza kupika pancakes bila kutumia mafuta kwa lubrication. Chini ya sufuria huwaka moto sawasawa na kwa haraka. Sahani zilizo na mipako ya marumaru ni rafiki wa mazingira, kwani hazitoi vitu vyenye madhara wakati wa joto. Ni kivitendo sugu kwa uharibifu wa mitambo, kwa hivyo hudumu kwa muda mrefu, lakini sufuria kama hiyo ya kukaanga sio nafuu.

1. Shaba. Sufuria zilizofunikwa na shaba hutumiwa mara nyingi na wapishi wa kitaalam. KATIKA kaya Watengenezaji vile wa pancake hutumiwa mara chache kwa sababu ya ugumu wa matengenezo. Kupika pancakes kwenye sufuria kama hiyo huchukua mafuta mengi. Lakini kwa suala la ubora wa kukaanga, cookware kama hiyo sio duni kuliko chuma cha kutupwa, lakini ina uzani mwepesi zaidi.

Watengeneza pancakes hutofautiana kutoka kwa kila mmoja sio kwa nyenzo tu, bali pia kwa sura, saizi na, ipasavyo, bei. Ikiwa tunazungumza juu ya mifano ya wabunifu na nyuso zenye tabasamu zenye kipenyo cha cm 10, unaweza kupika pancakes kadhaa ndani yao mara moja, ambayo huokoa wakati kwa kiasi kikubwa.

Jinsi ya kuchagua sufuria kwa pancakes

Wakati wa kuchagua sufuria kwa pancakes, unapaswa kuzingatia mambo kadhaa:

• uzito wa sufuria ya kukata - nyepesi ni, chini ya mkono wako hupata uchovu;
• urefu wa pande - ndogo ni, ni rahisi zaidi kugeuza pancakes. Sahani za wabunifu zina pande kutoka 2 hadi 10 mm, ambayo inafanya kazi iwe rahisi zaidi;
• urefu wa kushughulikia hulinda mikono ya mpishi kutokana na kuchomwa moto;
• nyenzo ambazo kushughulikia hufanywa haipaswi joto;
• unene wa chini - unene zaidi, chini ya pancakes huwaka;
• Sura ya sahani ni mraba au pande zote. Ni rahisi zaidi kufunika kujaza kwa pancakes za mraba.

Makini! Kwa cookers induction Sio nyenzo zote za sufuria zinafaa.

Sufuria ya kukaanga huchaguliwa kwa zaidi ya mwaka mmoja, kwa hivyo inashauriwa kutoa upendeleo kwa vyombo vilivyotengenezwa kutoka. vifaa vya ubora. Kwa sababu uimara wa sahani na usalama wake kwa afya ya binadamu hutegemea jambo hili.

Katika hakiki zao, mama wengi wa nyumbani wanashauri kununua watengeneza pancake na chini nene, pande ndogo na kushughulikia baridi au inayoweza kutolewa. Wakati wa kununua, unapaswa kulipa kipaumbele sio tu kwa bei, bali pia kwa ubora wa bidhaa zinazotolewa.

Ili pancakes hudumu kwa muda mrefu, lazima ufuate mapendekezo haya:

• Tumia vyombo tu kwa ajili ya kuandaa pancakes na pancakes;
• Wakati wa kukaanga, tumia mboga, mafuta yaliyoyeyuka au mafuta ya nguruwe;
• Hifadhi katika kesi maalum au tofauti na vyombo vingine vya jikoni;
• Unapotumia kwa mara ya kwanza, joto sufuria ya kukaanga ya chuma kwenye jiko na chumvi;
• Usifue sufuria ya pancake na sifongo cha kuosha sahani ya chuma, lakini futa uso wa sufuria na kitambaa au kitambaa cha karatasi;
• Ili kuepuka kujikuna eneo la kazi watunga pancake, geuza unga kwa ukali na spatula ya mbao, plastiki au silicone.

Kuzingatia vile kanuni za msingi itaongeza maisha ya huduma ya bidhaa.

Watengenezaji

Leo, watengeneza pancake huzalishwa na wazalishaji zaidi ya 100 kutoka duniani kote.

Maarufu zaidi kati yao:

• Kiitaliano - Flonal S.P.A.;
• Kifaransa - Vitesse, Tefal;
• Kijerumani - Rondell, Wellberg, Bergner, KAISERHOFF;
• Kichina - Nyota ya Jikoni, BERGNER, SNT, Con Brio, Hilton, Gipfel
• Kirusi - Scovoi, Neva.

Wazalishaji hutoa aina mbalimbali za watunga pancake, ambayo husaidia kila mama wa nyumbani kuchagua mfano anaohitaji. Tafadhali kumbuka kuwa wakati ununuzi wa bidhaa kutoka kwa chapa isiyojulikana, kuna hatari ya kununua bidhaa ya ubora wa chini.

Jinsi ya kuchagua sufuria sahihi kwa pancakes: video

Rudi