Casserole ya jibini la Cottage inahitaji joto gani? Kichocheo cha ladha ya jibini la Cottage katika tanuri

Kwanza kabisa, muundo. Jibini la Cottage. kilo moja.
Vipande 3-4 vya mayai ya kuku.
200 gramu ya siagi.
Mililita 100-150 za maziwa au mililita 50 za cream.
250 gramu ya sukari.
Gramu 200 za semolina.

Kwa hiyo kwa utungaji huu, wakati wa kuoka sio muda mrefu sana na dakika 40 ni ya kutosha. Na hii ndivyo casserole hii inavyoonekana.

Lakini bila shaka kulingana na ladha yako Unaweza kuongeza jam na jordgubbar safi ili kupamba casserole iliyokamilishwa.

Na sasa kuhusu joto la kuoka la bakuli ...

Vyanzo tofauti hutoa joto tofauti. Kwa mfano, wengi huoka casseroles vile kwa digrii 200 - 250. Lakini nadhani hii sio sahihi kabisa. Na casserole inaweza kuchoma au kugeuka kuwa kavu kidogo. Hivyo ni mojawapo joto ni digrii 180 haswa. Aidha, vipengele havihitaji matibabu ya joto ya muda mrefu. Kweli, kwa Kompyuta, casserole rahisi, isiyo na frills inafaa kabisa, lakini mapishi ya msingi ni sawa.

Kwa hiyo mtu yeyote anaweza kuoka casserole, jambo kuu si kuwa wavivu. Lakini faida za kifungua kinywa kama hicho au hata chakula cha jioni kitaathiri afya yako.

Baada ya hapo tutaendelea na maswali mapya.

Katika tanuri Bika casserole iliyofanywa kutoka nusu ya kilo ya jibini la Cottage kwa karibu - kwa joto la digrii 180, kwa kilo - .

Katika jiko la polepole Casserole ya jibini la Cottage inapaswa kufanywa katika hali ya "Kuoka" na pia katika hali ya "Inapokanzwa".

Katika microwave bake jibini la Cottage bake kwa karibu 500-600 W (70-80%).

Mapishi ya casserole ya jibini la Cottage

Viungo vya Casserole 700-750 gramu
Jibini la Cottage - gramu 400-500
Mayai ya kuku - kwa jibini laini la Cottage yai 1, na ikiwa jibini la Cottage ni kavu, basi mayai 2-3
Semolina - vijiko 3
Sukari - vijiko 3 + vanilla kidogo
Poda ya kuoka ili kufanya casserole ya juu na airier - gramu 5, kwa kawaida mfuko wa nusu
Chumvi - kwenye ncha ya kijiko ili kuongeza ladha tamu
Maziwa - mililita 100
Zabibu - 3 vijiko
Siagi, iliyoyeyuka kidogo - gramu 100

Jinsi ya kuoka casserole katika oveni
1. Je, ni jibini bora la Cottage kwa casserole? - Casseroles iliyofanywa kutoka kwa jibini tajiri ya Cottage itakuwa tajiri na mkali. Lakini kwa ujumla, mtu yeyote atafanya - ile iliyo kavu zaidi (yaliyomo 2% ya mafuta) na ile ambayo ni laini na mafuta zaidi (hadi 20%). Jambo kuu ni kwamba ni safi na sare. Jibini la Cottage lazima liondolewa kwenye ufungaji na, ikiwa ni ngumu, limevunjwa kwa njia yoyote rahisi: kwa njia ya ungo, masher ya viazi, grinder ya nyama, au kupitishwa kupitia blender.
2. Ongeza bidhaa zote kwenye jibini la jumba na uimimishe unga wa homogeneous, ukiacha mafuta kidogo ili kupaka mold. Ikiwa unga ni laini, zabuni, homogeneous, kukumbusha pudding - kila kitu ni sawa. Ikiwa sio, ongeza yai ya ziada. Hakuna mayai - ongeza cream ya sour.
3. Acha casserole kwa nusu saa, kufunikwa, kwenye jokofu na kupiga kwa uma au blender. Kumbuka kwamba kwa muda mrefu unga hupumzika kabla ya kuingia kwenye tanuri, casserole itakuwa tastier na fluffier. Tunapendekeza kuandaa unga jioni na kuoka asubuhi.
3. Weka unga wa casserole katika mold iliyotiwa na safu nyembamba ya siagi na uoka kwa muda wa dakika 25 kwa digrii 200, funika na leso na uache baridi.
Casserole iliyokamilishwa ni kama katika chekechea - na ukoko wa dhahabu na laini. Kutumikia kwa maziwa yaliyofupishwa, cream ya sour na kufurahia!

Kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage kwenye jiko la polepole
1. Tumia sufuria ya multicooker yenyewe kama sahani ya kuoka.
2. Weka multicooker kwenye hali ya "Kuoka", wakati wa kuoka ni , kisha uiweka katika hali ya "Kuongeza joto".
3. Geuza sufuria ya vijiko vingi ili bakuli liangukie kwenye sahani, funika na upoe kwa muda wa dakika 15 hivi.

Muda gani wa kuoka casserole ya jibini la Cottage kwenye microwave
Fanya unga kwa microwave nyembamba - na uoka katika sehemu 250 gramu
1. Mimina unga ndani ya mold ndogo, funika na kifuniko cha microwave-salama au ufunika na filamu ya chakula.
2. Bika saa 500-600 W kwa muda wa dakika 8-10, kisha uondoe kifuniko na uoka kwa dakika nyingine 1 hadi rangi ya dhahabu.

Sheria za casserole ya kupendeza

Sahani bora ya sufuria ni pande zote, nene-ukuta na pana. Yote hii inachangia kuoka sare, ukoko wa kupendeza - na kwa kweli, kumbuka kuwa safu nyembamba ya unga itawekwa haraka.

Ili kufanya casserole kuwa laini zaidi, ongeza vijiko 3-5 vya cream ya sour iliyojaa kwenye unga. Jibini laini la curd kama vile Adygei pia ni nzuri kwa unga wa bakuli, na ikiwa unapenda chumvi kwenye bakuli tamu, jaribu jibini iliyokatwa (brynza, suluguni, nk.).

Ili kufanya casserole itoke nje ya ukungu kwa urahisi, kabla ya kuongeza unga, upake mafuta na siagi na uinyunyiza kidogo na semolina, mikate ya mkate au makombo ya mkate mweupe usiotiwa chachu.

Casserole hutumiwa kulingana na mila ya chekechea, na maziwa yaliyofupishwa. Unaweza kuchukua nafasi ya maziwa yaliyofupishwa na jam, jamu, asali, marmalade, syrup, cream ya sour, kuenea kwa chokoleti au vidakuzi vya grated. Kutawanyika kwa kunukia - kakao au mdalasini - hutawanywa juu.

Vinywaji kwa casserole ya watoto - chai, kakao, jelly na juisi tamu.

Ili kuzuia casserole kutoka kwa kukaa kwa muda mrefu baada ya kuoka, ongeza pinch kubwa ya wanga ya viazi kwenye unga.

Casserole ya jibini la Cottage hutumiwa kuandaa jibini la Cottage Pasaka. Pasaka iliyotengenezwa na jibini la Cottage inaashiria Kaburi Takatifu na inachukua nafasi ya mwana-kondoo wa dhabihu kwenye meza ya sherehe.

Kuangalia ikiwa casserole iko tayari, piga kwa kisu au fimbo ya mbao. Kusiwe na alama nyeupe iliyobaki kwenye kisu/fimbo.

Unaweza kuongeza matunda na matunda yaliyokaushwa au matunda yaliyokatwa ambayo unapenda, na zest ya limao kwenye bakuli la jibini la Cottage. Casserole na ndizi na asali itakuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida.

Ili kufanya casserole ya rangi ya dhahabu juu, piga unga uliowekwa tayari kwenye sufuria na yolk au safu nyembamba ya cream ya sour iliyopigwa na yai ya kuku.

Huna haja ya kuongeza semolina kwenye unga kabisa - kwa casserole hii, tumia jibini la Cottage kavu, na upuuze semolina kwenye mapishi.

Jinsi ya kuandaa casserole ya jibini la Cottage na kwa joto gani inapaswa kuoka na kwa muda gani ili isiingie? na kupata jibu bora zaidi

Jibu kutoka kwa Yanyushka[guru]
Na ni rahisi sana! Chukua 500 gr. jibini la jumba, kuongeza mayai 2-3, semolina - kuhusu vijiko 2, sukari iliyokatwa - kuonja (ikiwa unapenda tamu au la) kuhusu 2 tbsp. vijiko au zaidi.Chumvi 1/2 kijiko cha chai. Siagi - g 50. Unaweza kuongeza zabibu, prunes, apricots kavu, lakini hii ni kulingana na ladha.( Kata vizuri prunes na apricots kavu). Kwa ladha, ongeza vanillin kidogo. Kueneza misa nzima ya curd na cream ya sour juu.Siongezi soda, kwa sababu "inazama" kutoka kwayo. Oka saa 150-180 hadi ukoko wa dhahabu utengeneze juu.

Jibu kutoka Ivka[guru]
Kwa kilo 1 ya jibini la Cottage - mayai 4 + 1 kioo cha sukari
(piga na mchanganyiko)
Vijiko 4 vya semolina,
100 g siagi iliyoyeyuka,
150-200 g zabibu,
Pakiti 1 ya sukari ya vanilla.
Inashauriwa kupitisha jibini la Cottage (ikiwa katika uvimbe) kupitia grinder ya nyama.
Unaweka misa hii yote kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na mafuta ya kukimbia na
oka katika oveni kwa t=200-250`C kwa dakika 40 (mpaka iwe kahawia).
Unaitoa na subiri hadi ipoe kidogo (moto ni mbaya kwa
tumbo), na "kulinyoosha" kwa mashavu yote mawili.
Rahisi sana. Tunachukua jibini la Cottage, napendelea laini ya mafuta, kilo 0.5.
Mayai 2, sukari kwa ladha, kijiko cha soda kwenye ncha, unga mpaka
utayari. Unga unapaswa kuwa kama cream nene ya sour ya nyumbani, unaweza
na kuongeza vijiko kadhaa, sukari ya vanilla, zabibu.
Changanya vizuri, weka kwenye fomu iliyotiwa mafuta
/unaweza kutumia kikaangio/ na kuoka katika oveni moto,
preheated.

Jibu kutoka Mtumiaji amefutwa[guru]
Kwa mikono yako imekatwa, hautaweza kupika.

Jibu kutoka Nadia VN[guru]
Sijui mapishi.
Lakini kuhusu sehemu ya pili ya swali - huwezi kufungua tanuri wakati bado ni nusu ya kupikwa, na ni bora kuiacha kwenye tanuri ili baridi.
Kwa sababu kila kitu cha kiume na tamu hukaa haraka wakati ghafla imeshuka kutoka kwenye joto hadi joto la kawaida.

Jibu kutoka Mtumiaji amefutwa[guru]
Casserole ya jibini la Cottage
Kwa huduma 2:
mayai 3,
250 g jibini la Cottage,
125 g cream ya sour,
zest ya limau 1,
Pakiti 0.5 za sukari ya vanilla,
2 tbsp. l. semolina,
1 tbsp. l. wanga,
30 g ya sukari iliyokatwa,
chumvi, sukari ya unga,
1 tbsp. l. siagi.
Tenganisha viini kutoka kwa wazungu wa mayai. Changanya kabisa jibini la Cottage na cream ya sour, zest ya limao, sukari ya vanilla na chumvi kidogo, kisha uimimishe viini, semolina na wanga.
Koroga mchanganyiko vizuri tena na wacha kusimama kwa dakika 30. Washa oveni hadi 180?C.
Kusaga wazungu na sukari mpaka creamy. Haraka kuchanganya theluthi moja ya molekuli kusababisha katika mchanganyiko wa curd, kisha kuongeza molekuli iliyobaki ya protini.
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, mimina katika mchanganyiko wa curd na yai na upike juu ya moto wa wastani kwa dakika 2. Kisha kuweka sufuria katika tanuri na kuoka kwa dakika 5-8.
Ondoa sufuria kutoka kwa oveni, pindua pancake nene na uoka upande mwingine.
Kabla ya kutumikia, gawanya casserole vipande vipande, uziweke kwenye sahani na uinyunyiza na poda ya sukari.
Na kichocheo kimoja zaidi COOK CASSERLE Weka vijiko 2 vya jibini la Cottage kwenye jibini la jumba lililopitishwa kupitia grinder ya nyama. vijiko vya siagi iliyoyeyuka, yai iliyopigwa na sukari, semolina, 1/2 kijiko cha chumvi, vanillin. Changanya haya yote vizuri na spatula ya mbao, na kuongeza zabibu zilizosafishwa na kuosha. Baada ya hayo, weka misa ya curd kwenye sufuria ya kukaanga au kwenye sufuria isiyo na kina, iliyotiwa mafuta na mafuta na kunyunyizwa na mikate ya mkate iliyokandamizwa, kiwango cha uso, mafuta na cream ya sour, nyunyiza na mafuta na uoka katika oveni moto kwa dakika 25-30. Casserole hutumiwa moto na syrup au cream ya sour. Kwa 500 g ya jibini la jumba - yai 1, 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour na sukari, 2 tbsp. vijiko vya semolina, 100 g ya zabibu, 1/4 poda ya vanillin, kioo 1 cha berry au syrup ya matunda na 3 tbsp. vijiko vya siagi.(

Jibu kutoka Vladislav XX[mpya]
180 digrii

Jibu kutoka Marta Valerievna Dobrovolskaya[amilifu]
180-200

Jibu kutoka Daria Samson[guru]
unaweza kuangalia hapa:
inapatikana pia "katika Kirusi"
*jinsi gani na muda gani kuoka
*nini na kiasi gani cha kuongeza
*na kadhalika.
Bahati nzuri kwako, na hamu kubwa! ;)

Casserole ya jibini la Cottage ni moja ya sahani ambazo watoto na watu wazima wanapenda. Ni vigumu mtu yeyote atakataa kipande cha bakuli la fluffy, lililowekwa na jelly ya matunda tamu, syrup au maziwa yaliyofupishwa. Casserole ya jibini la Cottage sio tu ya kitamu, bali pia sahani yenye afya. Jibini la Cottage lina vitu vingi muhimu - protini, potasiamu, magnesiamu, asidi ya folic, vitamini B na A.

Watoto wengi hawala jibini la Cottage, lakini hakika hawatakataa kwa namna ya casserole. Unaweza kuongeza matunda yoyote yaliyokaushwa, maapulo safi, peari, ndizi, zest ya limao au machungwa, na matunda ya pipi kwenye sahani. Na kisha utapata sahani na ladha mpya kabisa kila wakati.

Jibini la Cottage lina ushawishi mkubwa juu ya ladha ya casserole. Ni bora kuachana na bidhaa ya duka, kwani mara nyingi huwa na mafuta ya mawese. Lebo ambayo itaonyesha ina jina "Curd product" au "Farmer's Cottage cheese 18% mafuta." Casserole iliyotengenezwa kutoka kwayo inageuka kuwa mnene na sio kitamu sana.

Ili kuandaa casserole ya jibini ya ladha ya kweli, nenda kwenye soko na ununue jibini la asili la Cottage. Mafanikio ya sahani yanahakikishiwa!

Mapishi ya hatua kwa hatua ya casserole ya jibini la Cottage katika tanuri - toleo la classic

Ili kuandaa sufuria ya kupendeza ya jibini la Cottage, utunzaji wa jibini la Cottage la hali ya juu.

Viungo:

jibini la Cottage - gramu 400;
mchanga wa sukari - vijiko 3;
semolina - vijiko 2;
cream cream - vijiko 2;
yai - vipande 2;
vanilla kidogo kwa ladha;
mafuta ya mboga (itahitajika kulainisha mold).

Maandalizi:

Jibini la Cottage linahitaji kufanywa homogeneous. Ili kufanya hivyo, unaweza kuifuta kwa ungo au kutumia blender ya kuzamisha. Ikiwa jibini la Cottage ni laini, basi inaweza kuletwa kwa urahisi kwa msimamo unaotaka kwa kutumia uma.

Piga mayai kwenye bakuli tofauti. Weka sukari iliyokatwa juu yao. Piga mchanganyiko mpaka utengeneze povu yenye nguvu.

Uhamishe kwa jibini la Cottage. Ongeza semolina, vanillin na cream ya sour. Changanya kila kitu vizuri. Bora na mchanganyiko.

Paka pande na chini ya ukungu na mafuta ya mboga. Ili kuzuia jibini la Cottage kushikamana na kuta zake, kwa kuongeza nyunyiza na mikate ya mkate.

Kuhamisha jibini la Cottage tayari kwenye mold na kuiweka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii +200. Pika bakuli kwa dakika 40-45.

Wakati wa kutumikia, mimina cream ya sour, jam, syrup juu ya vipande vilivyogawanywa, au unaweza kuitumikia kama hivyo. Bado inageuka kuwa tamu kabisa.

Kichocheo hiki cha casserole ya jibini la Cottage kinaweza kuchukuliwa kuwa classic. Na kwa kuzingatia hilo, jitayarisha tofauti yoyote.

Lush Cottage cheese casserole katika tanuri - kama katika chekechea

Pengine sisi sote tunakumbuka ladha ya casserole ya jibini ya Cottage ambayo tulipewa katika chekechea. Hili ni jambo la kushangaza - kila wakati iligeuka kuwa laini na wakati huo huo hewa. Ilihudumiwa kila wakati na mchuzi tamu.

Viungo:

jibini la Cottage - gramu 500;
semolina - gramu 50;
yai;
mchanga wa sukari - gramu 50;
zabibu za mvuke - gramu 40;
siagi - gramu 30;
cream cream - gramu 30;
vanilla kwa ladha.

Maandalizi:

Jibini la Cottage lazima lishughulikiwe vizuri katika blender ili iwe kama cream katika msimamo.
Ongeza siagi iliyoyeyuka, semolina, sukari ya granulated, vanillin na yai ya yai ndani yake.
Nyeupe lazima ichapwe kwenye povu yenye nguvu. Kisha uimimishe kwa upole kwenye jibini la Cottage.
Ongeza zabibu zilizokaushwa hapo.
Weka jibini la Cottage katika fomu iliyotiwa mafuta na kuinyunyiza na crackers. Weka kiwango cha juu na uipake na cream ya sour.
Pika casserole ya jibini la Cottage katika oveni iliyowekwa tayari hadi digrii +200 kwa dakika 30.

Kutumikia kilichopozwa kidogo ili ladha iweze kuonja vizuri, na kuongezwa na mchuzi wa maziwa ya tamu. Utapata mapishi hapa chini.

Mapishi ya classic ya casserole ya jibini la Cottage

Casserole ya jibini la Cottage iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inageuka kuwa tamu na inaonekana nzuri sana. Wakati wa kutumikia, unaweza kuiongeza na cream ya sour au mchuzi wa tamu na siki.

Viungo:

jibini la Cottage - gramu 200;
sukari iliyokatwa - gramu 40;
semolina - kijiko 1;
vanillin kwa harufu;
yai;
cream ya sour - 35 g.

Maandalizi:

Weka yai kwenye bakuli la kina na kuongeza sukari iliyokatwa. Changanya vizuri hadi sukari itafutwa kabisa.
Kusugua jibini la Cottage na kuchanganya na mchanganyiko wa yai-sukari.
Koroga mchanganyiko. Ongeza cream ya sour, vanillin, semolina. Changanya vizuri tena.
Sindika bakuli la kuoka na uweke misa iliyoandaliwa ndani yake.

Kupika bakuli katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii +190 hadi juu iwe kahawia. Kutumikia moto kwa sehemu na mchuzi wowote.

Jinsi ya kupika casserole ya jibini la Cottage na semolina katika oveni

Casserole ya jibini la Cottage kulingana na mapishi hii inageuka kuwa laini na wakati huo huo airy. Nafaka lazima kwanza iwe na mvuke na maji na kisha tu kuongezwa kwa jibini la Cottage. Hii itafanya casserole tastier na kutoa sare zaidi.

Viungo:

jibini la Cottage - gramu 550;
zabibu - 1/3 kikombe;
mayai - vipande 2;
chumvi - kulahia;
cream cream - 100 ml;
mchanga wa sukari - vijiko 3;
semolina grits - 4 vijiko.

Maandalizi:

Kuvunja mayai ndani ya bakuli, kuongeza chumvi na kuanza kuwapiga, kuongeza sukari kidogo kwao.
Loweka zabibu na semolina katika maji, lakini katika bakuli tofauti.
Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo hadi inakuwa homogeneous. Kwanza, kuchanganya na mchanganyiko wa yai-sukari, na kisha kuongeza viungo vilivyobaki.

Pika casserole kwa dakika 40 kwa joto la digrii +180. Tanuri lazima iwe moto mapema.

Kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage bila semolina

Ninakupendekeza ujaribu casserole ya ladha ya Cottage cheese na apricots na bila semolina.

Viungo:

jibini la Cottage - kilo 1;
mayai - vipande 3;
sukari iliyokatwa - 2/3 ya glasi;
unga / wanga - vijiko 3;
jamu ya apricot - 150 g.

Maandalizi:

Kuchanganya jibini la Cottage na sukari granulated na unga.
Viini vinahitaji kutengwa na wazungu na kuongezwa kwa jibini la Cottage. Kusaga kabisa na kuongeza kiasi kizima cha jam.
Piga wazungu mpaka wawe na povu yenye nguvu na uwaongeze kwenye mchanganyiko wa curd.

Kupika sahani kwa dakika 40 - 50 kwa joto la digrii +180. Kabla ya kutumikia, basi casserole iwe baridi, kata vipande vipande na unaweza kukaribisha familia yako kwenye meza. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza na mchuzi.

Kichocheo cha lishe kwa casserole ya jibini la Cottage

Kichocheo hiki cha casserole ya jibini la Cottage kimejitolea kwa wale wote walio na jino tamu ambao wako kwenye lishe. Maudhui ya kalori ya sahani ni ndogo, lakini ladha na harufu ni ya kushangaza tu.

Viungo:

jibini la chini la mafuta - 360 g;
bran (oat) - vijiko 2;
apple - kipande 1;
asali - kijiko 1;
mtindi wa asili - vijiko 2;
mayai - vipande 2.

Maandalizi:

Jibini la Cottage lazima lichanganyike kabisa na bran.
Chambua apple na ukate laini. Weka kwenye jibini la Cottage.
Ongeza viungo vilivyobaki kwenye mchanganyiko - asali, mayai.
Changanya mchanganyiko na uhamishe kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Paka mafuta juu na mtindi na upike dessert kwa dakika 20 kwa +200.

Wakati wa kutumikia, kata vipande vipande na uache baridi kidogo.

Kupika casserole ya jibini la fluffy katika oveni

Casserole ya jibini la Cottage iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itakuwa laini na tamu. Inapanda kidogo wakati wa kuoka na watoto wanapenda sana.

Viungo:

jibini la Cottage - gramu 250;
chumvi kwa ladha;
kefir / sour cream - 50 ml;
vanillin - kwenye ncha ya kijiko;
yai;
soda - ½ sehemu ya kijiko cha kiwango;
siagi - gramu 50;
semolina - gramu 130.

Maandalizi:

Mimina semolina na kiasi kidogo cha maji ya joto na uache kuvimba.
Kuyeyusha siagi. Mimina kefir ndani yake, ongeza yai, chumvi, vanillin na soda. Piga mchanganyiko na mchanganyiko.
Ongeza jibini la Cottage kidogo kidogo, ukichochea kwa uma. Inapowekwa kabisa, tumia mchanganyiko.
Weka semolina iliyovimba kwenye misa ya curd na acha mchanganyiko usimame kwa dakika 15.
Peleka jibini la Cottage kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni. Pika bakuli kwa joto la digrii +180 kwa dakika 40.

Wakati wa kutumikia, vipande vinaweza kupambwa na matunda, matunda na hata kunyunyizwa na chips za chokoleti.

Mapishi ya mchuzi wa maziwa

Toleo hili la mchuzi wa maziwa ni nzuri kwa casseroles tamu ya jibini la Cottage.

Viungo:

maziwa - 250 ml;
unga - gramu 10;
siagi - gramu 10;
sukari iliyokatwa - gramu 30;
vanillin kwa ladha.

Maandalizi:

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto mdogo ili isiungue.
Weka unga ndani yake, koroga na kaanga kwa dakika 1.
Anza kumwaga maziwa yaliyotanguliwa kwa sehemu ndogo huku ukichochea kila wakati. Acha mchanganyiko uchemke na upike mchuzi hadi unene. Hii ni takriban dakika 10.

Jinsi ya kupika casserole ya ladha ya Cottage cheese - siri za kupikia

Ili kufanya sahani kuwa ya kitamu, unahitaji kujua hila kadhaa:

Kabla ya kuongeza matunda yaliyokaushwa, lazima iingizwe katika maji ya moto. Vinginevyo wanaweza kuwa wakali.
Kabla ya kuongeza matunda mapya kwenye jibini la Cottage, wanahitaji kukaanga kwenye sufuria ya kukata. Hii itasaidia kuondoa juisi ya ziada na casserole itakuwa na msimamo unaotaka.
Mayai hayahitaji kutaga mzima. Wazungu lazima wachapwe tofauti na kuongeza ya chumvi kwa povu yenye nguvu. Kusaga viini na jibini la Cottage na kisha tu kuchanganya nyimbo zote mbili.
Hakuna haja ya kufanya safu ya jibini la Cottage nene sana. Vinginevyo haitaoka vizuri.
Mold lazima iwe na mafuta na kuinyunyiza na semolina au mkate wa mkate.
Ikiwa jibini la Cottage ni kukimbia kidogo, unaweza kuongeza wanga kidogo ndani yake. Lakini kuwa mwangalifu usikauke bidhaa.
Kabla ya kuongeza semolina, lazima iingizwe katika maji ya joto. Kwa muda mrefu inakaa, ni bora zaidi.
Ikiwa unahitaji kuongeza maudhui ya kalori ya casserole ya jibini la Cottage, basi semolina inapaswa kubadilishwa na unga. Na kinyume chake.

Kichocheo cha video cha casserole ya jibini la Cottage katika oveni

Bon hamu na kukuona mapishi mapya!

Irina Kamshilina

Kupikia mtu ni ya kupendeza zaidi kuliko kupika mwenyewe))

Maudhui

Kuna sahani nyingi ambazo ni rahisi na haraka kuandaa, kama vile casseroles za viazi. Wanapatikana kwa kila mtu, kwa sababu viungo vilivyoorodheshwa ni rahisi na vinaweza kupatikana katika kila jokofu. Hata viazi zilizochujwa zilizoachwa kutoka kwa chakula cha jioni zitafanya kazi. Katika casserole itapata ladha mpya isiyo ya kawaida. Jionee mwenyewe, na mapishi na picha hapa chini yatakusaidia kwa hili.

Jinsi ya kutengeneza casserole ya viazi

Jambo jema kuhusu viazi ni kwamba wana ladha ya neutral. Shukrani kwa hili, inaweza kuunganishwa na bidhaa nyingine nyingi: kuku, uyoga, kabichi, Uturuki, kitoweo au hata jibini la Cottage. Matokeo yake ni aina ya ladha ya casseroles: high-kalori au nyepesi, mafuta au konda. Unaweza kufanya yoyote kwa ladha yako. Jinsi ya kupika casserole ya viazi? Ni rahisi sana - unahitaji tu kukata viungo vyote kulingana na mapishi, viweke kwenye ukungu na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kiasi gani cha kupika

Jibu la maswali ya jinsi ya kupika na muda gani kuoka casserole ya viazi katika tanuri inategemea fomu ambayo kiungo kikuu kinatumiwa. Ikiwa mizizi imekatwa mbichi, basi kupika itachukua kama dakika 30-45. Viazi za kuchemsha au kukaanga huoka haraka - kama dakika 20-25. Wakati pia inategemea viungo vya ziada vinavyoongezwa kwenye casserole. Katika kesi hii, inafaa kuitayarisha kulingana na mapendekezo ya mapishi maalum.

Mapishi ya casserole ya viazi

Karibu mapishi yote ya sufuria ya viazi yana maagizo sawa ya jinsi ya kuwatayarisha. Ili kuzuia sahani kutoka kwa kubomoka, tumia kujaza kwa mayai iliyochanganywa na cream ya sour, maziwa au cream. Viazi huwekwa kwenye tabaka, kati ya ambayo kujaza iko. Mizizi mbichi hupunjwa au kukatwa vipande vipande. Vile vya kuchemsha vinasindika kwa njia ile ile. Casserole ya viazi katika oveni inaweza kutayarishwa hata kutoka kwa chakula kilichobaki - viazi zilizosokotwa jana, jibini kidogo, kuku au uyoga. Chaguzi hizi na zingine zinaonyeshwa katika mapishi hapa chini.

Pamoja na nyama ya kusaga

Chaguo la jinsi ya kuandaa sahani bora kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni ni casserole ya viazi na nyama ya kukaanga. Mchanganyiko wa mboga hii na nyama ni ya classic, na kwa hiyo hutumiwa kwa mapishi mbalimbali. Usiogope kwamba sahani itaonekana kama cutlet kubwa. Mayai hufanya unga wa viazi kuwa mgumu na kuzuia viungo kushikamana pamoja. Jitendee mwenyewe na wapendwa wako kwa sahani hii, na maagizo ya kina na picha yatakusaidia kuitayarisha.

Viungo:

viazi - pcs 8;
nyama ya kukaanga - 500 g;
jibini - 150 g;
unga - 3 tbsp. l.;
cream ya sour - 2 tbsp. l.;
vitunguu - 1 pc.;
yai - pcs 2;
mkate wa mkate - 2 tbsp. l.;
vitunguu kijani - kulawa.

Mbinu ya kupikia:

Chambua mizizi, chemsha katika maji yenye chumvi kidogo, saga hadi puree.
Ifuatayo, ongeza mayai, vitunguu vilivyochaguliwa, ongeza unga, changanya.
Weka baadhi ya unga unaosababishwa chini ya sahani ya kuoka, kisha uinyunyiza na nusu ya jibini iliyokatwa.
Weka nyama iliyokatwa, ongeza shavings iliyobaki ya jibini na viazi.
Laini uso, mafuta na cream ya sour, nyunyiza na mikate ya mkate.
Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Pamoja na nyama

Kichocheo kingine na uwekezaji mdogo wa wakati na bidhaa ni casserole ya viazi na nyama katika oveni. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana, kwa hivyo inaweza kuchukua nafasi ya chakula chako cha mchana au chakula cha jioni kwa urahisi. Kujaza nyama hakutaacha hata gourmets nyingi zaidi tofauti, hivyo chukua sahani kubwa ya kuoka, vinginevyo mtu hawezi kupata casserole.

Viungo:

jibini ngumu - 120 g;
viazi - pcs 5;
chumvi - 1 tsp;
nyama ya nguruwe - 300 g;
pilipili ya ardhini - kijiko 1;
nyanya - 1 pc.;
maji - 150 ml;
vitunguu - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Osha na peel mboga. Kata mizizi kwenye vipande na vitunguu ndani ya pete za nusu.
Kata nyama vipande vipande takriban 1 cm nene na uweke chini ya sufuria iliyotiwa mafuta. Msimu na pilipili.
Weka nusu ya viazi, kuongeza chumvi, na kuongeza mabaki.
Sambaza vipande vya vitunguu na nyanya juu yake.
Mimina ndani ya maji na uinyunyiza na jibini iliyokunwa.
Oka hadi kupikwa kabisa. Hii itachukua karibu nusu saa kwa digrii 180-200.

Pamoja na uyoga

Je, unafikiri kwamba chakula cha kufunga hakiwezi kupikwa kitamu? Kwa hivyo haujui sahani kama vile casserole ya uyoga wa Kiitaliano na viazi kwenye oveni. Hata watoto wanapenda mchanganyiko wa bidhaa hizi. Kutokana na uyoga, harufu ya sahani inakuwa tajiri na ladha zaidi ya maridadi. Kichocheo kina cream ya sour, ambayo hufanya unga kuwa laini zaidi. Kwa ujumla, matokeo ni sahani ya kuridhisha, ya gharama nafuu na ya kupendeza. Jaribu mwenyewe!

Viungo:

mafuta ya alizeti - 2 tbsp;
pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi - kulahia;
viazi - kilo 1;
maziwa - 400 ml;
champignons - kilo 1;
siagi - kipande;
vitunguu - 1 pc.;
cream cream - 100 g;
jibini ngumu - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Kaanga uyoga uliokatwa na vitunguu katika mafuta. Koroga na upika kwa muda wa dakika 10 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Piga mayai na cream ya sour na maziwa, koroga jibini, chumvi na pilipili.
Osha mizizi, kisha peel na ukate vipande vipande.
Paka sufuria ya kukaanga na siagi. Weka nusu ya viazi kwenye tabaka, kisha uyoga na viazi zilizobaki.
Mimina katika mchanganyiko wa yai. Oka kwa digrii 220 hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kutoka viazi zilizochujwa

Watu wachache wanapenda viazi vilivyopondwa vilivyosalia kutoka kwa chakula cha jioni cha jana. Inapendeza sana tu wakati safi na moto. Jambo jema kuhusu casserole ya viazi katika tanuri ni kwamba hata viazi zilizobaki za mashed hupata ladha mpya ya kuvutia. Ingawa unaweza pia kuponda viazi vilivyochemshwa. Kisha itageuka kuwa harufu nzuri zaidi. Casserole ya viazi iliyosokotwa na nyama ya kusaga ni sahani laini na ya kuridhisha sana ambayo inapendwa kwa ladha yake na kasi ya utayarishaji.

Viungo:

nyama ya kukaanga - 800 g;
maziwa - 1 tbsp.;
pilipili, chumvi - kwa ladha yako;
viazi - kilo 1.5;
siagi - 50 g;
jibini ngumu - 200 g;
mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Osha mizizi iliyosafishwa, weka kwenye sufuria na maji yenye chumvi na upike hadi laini. Kisha saga kwenye puree, na kuongeza siagi na maziwa.
Mafuta ya karatasi ya kuoka, weka nusu ya puree, na juu yake - sehemu ya nyama iliyopikwa zaidi. Tengeneza tabaka 2 zaidi kama hii na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Oka katika oveni, moto hadi digrii 180. Iondoe ndani ya nusu saa.

Pamoja na mboga

Casserole ya viazi na mboga katika tanuri ni afya zaidi na juicier. Hii ni sahani bora ya upande kwa sahani ya nyama. Ingawa casserole hii ya viazi katika oveni inaweza pia kutumika kama sahani huru. Unaweza kuongeza mboga yoyote unayopenda - zaidi, bora zaidi. Ikiwa unataka kujaribu sahani kama hiyo ya moyo na afya, basi tumia kichocheo na maagizo ya hatua kwa hatua na picha.

Viungo:

nafaka - 200 g;
pilipili tamu - 1 pc.;
viazi - kilo 1;
vitunguu - 1 karafuu;
viungo, chumvi - 1 tsp kila;
eggplants - 1 pc.;
mkate wa mkate - kulahia;
mchuzi wa mboga - 1.5 tbsp;
zucchini - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Chambua viazi, kisha osha na ukate vipande vipande. Loweka katika maji yanayochemka kwa karibu dakika 10, kisha suuza.
Osha mboga iliyobaki, uikate kwenye vipande vidogo, changanya kila kitu na kuongeza chumvi na viungo.
Paka sahani ya kuoka na mafuta na uweke nusu ya viazi ndani yake.
Ifuatayo, usambaze mchanganyiko wa mboga sawasawa.
Mimina katika mchanganyiko wa mchuzi na vitunguu iliyokatwa.
Nyunyiza na mikate ya mkate na uweke kwenye tanuri.
Oka kwa karibu nusu saa, kuweka joto hadi digrii 200.

Pamoja na Chiken

Toleo la pili la casserole ya viazi katika tanuri inajulikana na kasi ya maandalizi, kwa sababu kuku iliyojumuishwa katika mapishi hupikwa haraka. Nyama ya ndege huyu haihitaji hata kukaanga kwanza. Unaweza kuchukua fillet, matiti, au sehemu nyingine ya mzoga, ambayo unahitaji tu kutenganisha massa. Casserole na kuku na viazi katika tanuri itakusaidia hata katika tukio la ziara zisizotarajiwa kutoka kwa wageni.

Viungo:

vitunguu - 1 pc.;
cream cream - 150 ml;
jibini la Kirusi - 70 g;
karoti - 1 pc.;
viazi - pcs 6;
kuku iliyokatwa - 400 g;
viungo - kwa ladha yako;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
yai - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Chambua karoti na vitunguu, uikate, au tumia grater.
Fry mchanganyiko wa mboga juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Baada ya hayo, ongeza nyama iliyokatwa. Fry mpaka kufanyika, msimu na viungo.
Chambua na suuza mizizi ya viazi. Kupika kwa muda wa dakika 15. mpaka nusu kupikwa. Kusaga kwenye grater, kisha kuchanganya na cream ya sour, kupiga mayai.
Punguza sufuria na mafuta, weka viazi kwenye safu ya kwanza, kisha kuku na tena viazi.
Oka kwa dakika 20. kwa digrii 180, kisha uinyunyiza na jibini, upika kwa dakika nyingine 10-15.

Pamoja na jibini

Karibu mapishi yote ya casserole ya viazi hutumia jibini. Hii husababisha ukoko wa rangi ya dhahabu yenye kupendeza. Mchanganyiko wa viungo hivi una ladha ya neutral, ambayo inaweza kuwa kivuli kwa urahisi kwa kuongeza viungo mbalimbali, kwa mfano, mimea ya Provençal, bizari, tangawizi ya ardhi au coriander. Katika kila kesi, casserole mpya ya viazi na jibini hupatikana. Moja ya chaguzi za kupendeza zinawasilishwa katika mapishi hapa chini.

Viungo:

chumvi, viungo - kwa ladha yako;
vitunguu - pcs 2;
cream cream - 1 tbsp.;
yai - pcs 2;
jibini ngumu - 200 g;
mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
viazi - 1 kg.

Mbinu ya kupikia:

Chambua na suuza mizizi. Unaweza kuacha ngozi kwenye mboga za mizizi vijana. Ifuatayo, kata vipande vipande nyembamba kuhusu 2 mm nene.
Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu.
Piga mayai, na kuongeza chumvi kwao. Mimina katika cream ya sour, nyunyiza na viungo, koroga.
Mchakato wa jibini ndani ya shavings kwa kutumia grater.
Paka mafuta chini ya bakuli la kuoka na mafuta, weka safu ya viazi, kisha vitunguu na viazi tena.
Mimina mchuzi wa sour cream juu na ueneze jibini iliyokunwa.
Weka kwenye oveni kwa takriban dakika 40. kwa digrii 180.

Pamoja na samaki

Sahani nyingine kutoka kwa safu ya sahani zenye afya na za kupendeza sana ni casserole ya viazi na samaki kwenye oveni. Atakusaidia wakati huna tena mawazo yoyote juu ya jinsi ya kulisha familia yako au wageni kwenye likizo. Na hautalazimika kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu. Je, hii si sahani kamili? Afya, yenye kuridhisha na yenye juisi sana. Unaweza kuthibitisha hili ikiwa unatumia kichocheo cha casserole hii ya samaki.

Viungo:

cream cream - 100 ml;
fillet ya samaki - 500 g;
chumvi na pilipili - kwa ladha yako;
yai - pcs 2;
viazi - pcs 7;
vitunguu - 1 pc.;
jibini ngumu - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Kata viazi zilizoosha na kung'olewa vipande vipande, uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, nyunyiza na chumvi na pilipili.
Pre-defrost samaki, kuondoa mifupa kubwa. Weka kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu inayofuata.
Nyunyiza vitunguu iliyokatwa vizuri.
Piga yai na cream ya sour, ongeza chumvi kama unavyotaka, na kumwaga mchanganyiko huu kwenye chakula kwenye karatasi ya kuoka.
Kueneza safu ya mwisho ya shavings jibini.
Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Acha kwa kama dakika 40.

Bila nyama

Casserole ya viazi bila nyama ni nyepesi na chini ya kalori. Inaweza kuainishwa kama moja ya mapishi rahisi zaidi katika safu "iliyoandaliwa haraka". Viungo vyote ni rahisi na vinaweza kupatikana katika jikoni la mama wa nyumbani. Upekee wa utayarishaji ni kwamba viazi hutumiwa mbichi, i.e. sio lazima kutumia wakati wa ziada kuchemsha. Unahitaji tu kusugua cloni na kuchanganya na viungo vingine vya mapishi.

Viungo:

yai - pcs 2;
wiki kavu - 1 tbsp. l.;
vitunguu - 2 karafuu;
jibini ngumu - 100 g;
pilipili nyeusi ya ardhi - pini 2;
chumvi - 2/3 tsp;
mayonnaise - 3 tbsp. l.;
viazi - 7 pcs. ukubwa wa kati.

Mbinu ya kupikia:

Geuza jibini kwenye shavings kwa kutumia grater ya kati, na kusugua vitunguu kwenye grater bora zaidi.
Changanya nusu ya jibini na yai. Nyunyiza na mimea kavu.
Kuchanganya jibini iliyobaki na yai kwenye chombo kingine, msimu na mayonnaise, ongeza vitunguu.
Kusaga viazi kwa kutumia grater ya kati. Ongeza mchanganyiko wa jibini-mayonnaise ndani yake, koroga, ongeza chumvi na pilipili.
Kuhamisha molekuli kusababisha chini ya sufuria ya mafuta. Kueneza mchanganyiko wa jibini, yai na mimea juu.
Weka katika oveni kwa dakika 40, ukiwasha moto hadi digrii 180.

Kama katika chekechea

Kila mtu anakumbuka kichocheo cha classic cha casserole ya viazi tangu utoto, wakati sahani hii ilitumiwa kwa chakula cha mchana katika shule ya chekechea. Kichocheo hiki kinafaa sio tu kwa kulisha watoto, bali pia kwa chakula cha wale wanaotaka kupoteza uzito. Casserole ya viazi ya watoto imeandaliwa katika tanuri bila maziwa. Maji hutumiwa badala yake, hivyo sahani sio mafuta sana. Kifua cha kuku, ambacho pia kinajumuishwa katika orodha ya bidhaa za casserole, pia hufanya hivyo kuwa chakula.

Viungo:

vitunguu - 1/4 pcs.;
yai - 1 pc.;
chumvi - kwa ladha yako;
viazi - pcs 4;
mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
maji - 100 ml;
siagi - 3 tbsp. l.;
kuku ya kuchemsha - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Kwanza onya viazi, suuza, kisha uziweke kwenye sufuria na maji na chemsha hadi zabuni.
Mwishoni mwa kupikia, fanya puree kwa kuongeza maji na siagi.
Kata vitunguu vilivyokatwa vizuri, changanya na nyama ya kukaanga, kisha kaanga hadi laini kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Gawanya puree iliyosababishwa katika sehemu 2 sawa. Kueneza nusu chini ya sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na kuiweka sawa.
Weka nyama iliyokatwa iliyokatwa na vitunguu kwenye safu inayofuata. Bapa pia.
Mwishowe, usambaze puree iliyobaki. Sawazisha uso tena.
Chukua chombo tofauti ili kupiga yai. Paka mafuta juu ya bakuli la baadaye nayo.
Washa oveni ili kuwasha hadi digrii 180.
Tuma fomu ndani yake na uondoke kwa kama dakika 30. Kiwango cha utayari kinaweza kuchunguzwa na blush kidogo juu ya uso wa sahani.
Kutumikia wakati kilichopozwa kidogo.

Video

Je, umepata hitilafu katika maandishi? Chagua, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutarekebisha kila kitu!

Jadili

Casserole ya viazi katika oveni: mapishi