Wachina wamekuwa wakilima kwa muda mrefu na wamekuza aina nyingi mpya za mboga ambazo sasa zinatumika ulimwenguni kote. Mimea kama hiyo ni pamoja na pak choi - kabichi ya Kichina yenye majani. Pia inaitwa haradali kwa ladha yake isiyo ya kawaida na celery. Wacha tujue utamaduni huu wa ajabu ni nini, na pia ni nini maalum juu ya kukuza na kuandaa kabichi ya pak choi.
Vipengele vya mgeni wa nje ya nchi
Tofauti na kabichi nyeupe, pak choy ina sifa kadhaa maalum:
- Mmea haufanyi kichwa. Kwa sababu ya hili, watumiaji wengi wanachanganyikiwa utamaduni wa malenge pamoja na saladi.
- Mboga ni rosette compact ya majani ya kijani na petioles nene taabu dhidi ya kila mmoja.
- Moja ya sifa bora za bidhaa mpya ni tarehe mapema kukomaa - mwezi na nusu baada ya kupanda mbegu. Ndio maana pak choi mara moja alipendana na wakaazi wa majira ya joto: iliwezekana kuanzisha mboga mpya kwenye lishe ya familia na watumiaji (ikiwa kabichi imepandwa kwa kuuza) mapema sana.
- Mavuno ya juu ya mazao. Katika baadhi ya mikoa, wakulima huvuna mazao kadhaa kwa msimu.
- Mtazamo wa uvumilivu wa mmea kwa udongo wenye rutuba ya kati.
Kwa taarifa yako, kabichi ina lysine - asidi muhimu ya amino, ambayo ni msingi wa ujenzi wa protini katika mwili wetu, kudhibiti kimetaboliki. Wengi watapendezwa na maudhui ya kalori ya chini ya bidhaa za nje ya nchi - kcal 13 tu kwa 100 g, ambayo ni msingi wa kujumuisha utamaduni katika lishe ya wale wanaotaka kujiondoa. uzito kupita kiasi. Kabichi ina maudhui ya juu ya vitamini A, B, P, C, na microelements. 
Aina mbalimbali za mimea ya majani
Kwa wale ambao wanaanza kulima pak choi, itafurahisha kujua kuwa kuna aina tatu za pak choi:
- kuonekana kwa kijani kibichi na mizizi nyeupe,
- mmea wa kijani kibichi,
- bok choy ya kijani na vidokezo vya majani ya zambarau iliyokolea.
Ukubwa wa rosette, kufikia kipenyo cha cm 40, urefu wa mazao (kutoka 10 hadi 50 cm), kukomaa kwake mapema, usalama wa mazao, na upinzani dhidi ya wadudu hutegemea aina na aina.
Wakati wa kununua mbegu za aina fulani, makini na sifa hizi na uchague zile zinazokufaa. Hapa kuna mifano kadhaa ya aina tofauti:
Hatua za kupanda mazao
Teknolojia ya kukuza kabichi ya pak choi sio tofauti sana na uzalishaji wa kabichi kwa ujumla. Inajumuisha hatua kuu:
- Kuandaa udongo na mbegu kwa ajili ya kupanda.
- Kupanda mbegu kwa miche au ardhi wazi.
- Kutunza miche mchanga:
- Kumwagilia kwa wingi bila maji.
- Kufungua, kupalilia.
- Kupunguza katika awamu ya majani 2-3 kwa umbali wa cm 15-20 (basi rosettes itakuwa kubwa).
- Kulisha mbolea.
- Udhibiti wa wadudu.
- Kuvuna.
Kuandaa ardhi kwa ajili ya kupanda
Wakati wa kuamua mahali ambapo utapanda pak choy, kuna mambo kadhaa ya kuzingatia:
- Kabichi inapenda jua au kivuli kidogo.
- Sheria za mzunguko wa mazao huathiri kiwango cha mavuno ya mazao. Vitunguu, kunde, nafaka, malenge itakuwa watangulizi wazuri wa Wachina. Inashauriwa kwamba kabichi haipaswi kukua katika eneo hili kabla, kwa kuwa wana wadudu na magonjwa sawa.
- Ikiwa haijapatikana mahali panapofaa, ni thamani ya kutibu udongo na disinfectant, kwa mfano, pharmacoid 1%.
Ardhi ya kupanda pak choy inapaswa kutayarishwa katika msimu wa joto. Inachimbwa, na kuongeza mbolea (takriban kilo 10 za viumbe hai na kijiko 1 cha superphosphate kwa kila mita ya mraba) Ikiwa udongo ni tindikali, ongeza 1 tbsp kwenye mchanganyiko. kijiko cha chokaa au majivu ya kuni, takriban 200 g kwa kila mita ya mraba.
Katika chemchemi, udongo umefunguliwa, kuchimba spring kwa kupanda hufanyika kwa kina cha cm 15. Ongeza 1 tsp. urea kwa kila mita ya mraba ya udongo.
Kuamua wakati wa kupanda mazao
Pak choi hujibu kwa kuongezeka kwa saa za mchana. Ikiwa imepandwa Mei, mazao yataanza kukua kikamilifu, kuunda shina na maua.
Wakati mzuri wa kupanda ni Aprili, katikati ya Julai. Kwa mikoa ya kusini, kupanda kunawezekana katika nusu ya pili ya Agosti na Septemba mapema.
Kuandaa miche ya mboga
Licha ya ukweli kwamba mfumo wa mizizi ya kabichi ni dhaifu sana, njia ya miche kilimo kinafanyika. Mlolongo unafuatwa:
Kupanda mbegu za kabichi za Kichina
Wakati wa kupanda mbegu huchaguliwa mapema Aprili kabla ya ongezeko la kazi la mchana kuanza au tayari Julai. Wakati wa kupanda, fuata maagizo:
- Katika kesi ya kupanda mbegu moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi, fanya umbali wa angalau 30-40 cm kati ya vitanda, kulingana na aina ya kabichi.
- Ya kina cha kupachika nyenzo ni 1-2cm.
- Inashauriwa kunyunyiza mazao na majivu ili kuwalinda kutokana na mende wa cruciferous.
- Funika grooves filamu ya plastiki ili kuharakisha uotaji wa mbegu.
- Shoots kuonekana siku 7-10.
Kwa taarifa yako, majani ya pak choy huwa machafu haraka yanapokomaa. Haupaswi kupanda mbegu nyingi mara moja; ni bora kuzipanda baada ya wiki moja au wiki na nusu.
Kwa njia mbili zilizoelezewa za kupanda kabichi, unaweza kuongeza moja zaidi: kupata miche kulingana na bua.
Maelezo ya uvunaji na uhifadhi wa mimea
Uvunaji unaweza kuanza hata baada ya mmea kufikia ukomavu kamili, kukata majani kadhaa mchanga kwa lettuce.
Young pak choi hukatwa kwa urefu wa cm 2-3 juu ya ardhi, mtu mzima - juu kidogo. Shina huachwa kukua tena na kutoa mavuno ya pili.
Inashauriwa kula pak choy mara baada ya kukata, kwani imehifadhiwa kwa muda mfupi. Je! majani yaliyoosha Funga kabichi kwenye kitambaa cha uchafu na kuiweka kwenye jokofu kwa siku moja au mbili, ambayo itaongeza maisha ya rafu kidogo.
Kwa taarifa yako, wafugaji wametengeneza aina ambazo zina maisha marefu ya rafu. Kwa mfano, Pawa ni mseto wa pak choi with Kabichi ya Kichina.
Wadudu wakuu wa mazao na udhibiti wao
Kukua kabichi ya pak choy sio kamili bila kudhibiti wadudu. Hatari zaidi kwa kabichi, haswa kwa chipukizi wachanga, ni mende wa cruciferous, wazungu wa kabichi na slugs.
Mende wa mende wa Cruciferous
Wao hupanda juu ya ardhi, kwa hivyo kufungua udongo na kumwagilia kwa wingi vitanda kunaweza kuzuia uharibifu wa mimea. Agrofibre pia itaokoa kabichi ikiwa itatumika kufunika mazao machanga.
Viroboto huchuna kupitia jani mashimo makubwa, jani hufa hatua kwa hatua, ambayo hudhoofisha chipukizi mchanga, na kuinyima lishe ya kutosha.
Baada ya kugundua dalili, nyunyiza mmea na majivu au mchanganyiko wa majivu na vumbi la tumbaku, zilizochukuliwa kwa idadi sawa. Kunyunyizia na infusion ya tumbaku pia itasaidia.
Kabichi nyeupe
Ikiwa unaona vipepeo vyeupe vinavyozunguka juu ya kabichi, basi unahitaji kuchukua hatua mara moja. Nyunyiza, kwa mfano, na vumbi la tumbaku ili kurudisha nyuma. Sio vipepeo vinavyosababisha madhara, lakini viwavi hujitokeza kutoka kwa oviposition juu ndani jani. Mayai lazima kuondolewa.
Slugs
Konokono za mvua zinaweza kuharibu kwa kiasi kikubwa uwasilishaji wa bidhaa na kuharibu lishe yake. Wanapaswa kuondolewa kutoka kwa mimea. Ili kusaidia wakazi wa majira ya joto, baiti zilizofanywa kutoka kwa bran zilizoingizwa na pombe zinauzwa. Weka kwenye vitanda kulingana na maagizo.
Mbali na mbinu rahisi zilizoelezwa, kuna nyingi kemikali kwa udhibiti wa wadudu, ambayo unaweza kununua katika maduka maalumu kwa wakulima wa bustani. 
Kupika Mboga ya Kichina
Ukulima wa kabichi ya pak choi na utayarishaji wake una sifa kadhaa maalum:
- Vichwa vijana vya kabichi hutumiwa mara nyingi. Majani yao ni laini na ya kitamu.
- Petioles na majani hutumiwa mara nyingi kwa njia tofauti. Majani hutumiwa safi, petioles huchemshwa na kukaushwa.
- Bidhaa ya mboga ni muhimu sana katika fomu yake mbichi, ni nyongeza bora kwa sahani yoyote.
- Tafadhali kumbuka kuwa wakati wa matibabu ya joto, lysine, kipengele cha thamani zaidi cha kabichi, kinaharibiwa. Kwa hivyo, mmea hutumiwa katika saladi zilizochanganywa, na pia kama sahani ya upande wa mboga kwa nyama au samaki.
- Kijadi, kwa saladi, pak choy huosha kabisa na kutengwa kwa majani. Ikiwa ni lazima, kata kwa upole.
- Wakati safi, ladha ya Kichina ina uchungu maalum, kama arugula.
- Kichina hauhitaji matibabu ya joto ya muda mrefu wakati wa kuoka. Kwanza, vipande kutoka kwa petioles nene ya mmea huwekwa kwenye sufuria ya kukaanga, kisha baada ya dakika 2-3 ya kuoka, majani huongezwa kwa mchakato kwa sekunde 30-40. Baada ya usindikaji ladha kale mabadiliko, inakuwa tamu ya kupendeza.
Kuanza, tumia mapishi rahisi zaidi ya kuandaa sahani kutoka kwa kabichi mpya.
Mapishi ya kupikia
Supu ya kuku na pak choi
Viunga kwa servings 4:
- Fillet ya kuku (bila ngozi) - 2 pcs.
- Pak choy - 6 rundo.
- Viazi - pcs 4-6.
- Karoti ndogo - pcs 4.
- Celery - 2 mabua.
- Vitunguu - 1 kichwa.
- Vitunguu - 2 karafuu.
- Mafuta ya mboga - 1 tbsp.
- Bouillon cubes - 2 pcs.
- Maji - 1.5 l.
Kabla ya kupika, kata kuku na mboga kwenye cubes, vitunguu - laini sana.
Kupika kuku katika sufuria kwa dakika 10-15. Ongeza mboga - viazi, karoti, celery, mabua ya pak choi. Inapokanzwa kwenye sufuria ya kukata mafuta ya mboga ongeza vitunguu kilichokatwa na vitunguu. Kaanga juu ya moto wa kati hadi vitunguu vilainike. Weka yaliyomo kwenye sufuria ya kukaanga na upike hadi zabuni, dakika 10-15. Mwishoni, ongeza majani ya kabichi ya Kichina na cubes ya bouillon, chumvi kwa ladha. 
Saladi na pak choy
Viunga kwa resheni 8:
- Kabichi mchanga wa bok choy - 1 kichwa.
- Vitunguu vya kijani - rundo 1 la kati.
- Noodles za Kichina za Ramen kupikia papo hapo- kifurushi 1 (94g).
- Almond iliyokatwa iliyokatwa - vikombe 0.5.
- Mbegu za ufuta zilizokatwa - 2 tbsp.
- Mafuta ya alizeti - 5 tbsp.
- Juisi ya limao - 3 tsp.
Utaratibu wa maandalizi:
- Kwanza unahitaji kukata kabichi na vitunguu na kufunika na kifuniko.
- Kisha whisk mafuta ya mzeituni, maji ya limao na kitoweo cha tambi.
- Weka mboga tayari na mchuzi kwenye jokofu ili baridi.
- Vunja noodles kwa nasibu, ongeza mlozi na ufuta.
- Changanya viungo vyote vizuri. Saladi tayari.
Kabichi ya Pak choy ina umuhimu mkubwa kwa lishe ya lishe. Matumizi yake ya kawaida hurekebisha kimetaboliki, huimarisha kuta za mishipa ya damu, na kukuza uponyaji wa haraka wa majeraha.
Kalori, kcal:
Protini, g:
Wanga, g:
Jina lenyewe hili mazao ya mboga inaonyesha kuwa pak choi anatoka China. Hiyo ndio wanamwita - Kabichi ya Kichina. Ilitafsiriwa, "pak choy" inamaanisha "sikio la farasi".
Kuonekana kwa kabichi inafanana na rosette, majani yana karibu na kila mmoja, ndogo - kuhusu kipenyo cha cm 40. Kuna aina mbili zinazojulikana za kabichi hii - yenye rangi ya kijani na majani ya kijani.
Pak choy kwa sasa ni maarufu sana kati ya wakazi wetu wa majira ya joto (calorizer). Inakua kwa mafanikio nchini Urusi. Hii ni kutokana na upinzani wa baridi wa mboga na kukomaa kwa haraka (siku 50 tu).
Maudhui ya kalori ya kabichi ya pak choi
Maudhui ya kalori ya kabichi ya pak choi ni 13 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.
Muundo wa kabichi ya pak choi
Kabichi ya Pak choi ina vitamini A, K, na, pamoja na madini: , y, y, o na y. Pak choi pia ina kiasi kikubwa cha asidi ya amino asilia ya lisini na nyuzinyuzi, kama aina zingine za kabichi.
Faida za kiafya za kabichi ya pak choi
Kuna idadi ya mali ya faida ya kabichi ya pak choi. Kutokana na ukweli kwamba mboga hii ni bidhaa ya chini ya kalori, inaweza kutumika kwa urahisi wakati wa kupoteza uzito na kudumisha umbo kamili. Kula kabichi ya pak choi ni kuzuia bora ya kuvimbiwa, na pia kusafisha matumbo ya sumu, cholesterol na zingine. bidhaa zenye madhara kuoza.
Majani ya kabichi hii yana muhimu sana na muhimu kwa wanadamu asidi ascorbic. Matumizi ya mara kwa mara ya pak choy huongeza nguvu na elasticity ya mishipa ya damu. Aidha, vitamini C inahusika moja kwa moja katika awali ya protini na collagen, ambayo huongeza elasticity na uimara wa ngozi. Pak choi hurekebisha ugandishaji wa damu na ina athari chanya kwenye upyaji wa seli za ngozi. Kwa kuongezea, pak choy ni muhimu kwa maono, kwa kuwa vitamini vilivyojumuishwa ndani yake huunda kimeng'enya ambacho kinahitajika kwa kutofautisha vizuri kwa mwanga kwenye jicho.
Juisi ya kabichi ya Pak choi ina athari ya baktericidal, ambayo inaruhusu kutumika kwa uponyaji wa haraka wa vidonda, majeraha na kuchoma. Madaktari wengi wanaona faida kubwa za mboga hii kwa kutibu upungufu wa damu.
Inapendekezwa kuwa wajawazito waongeze pak choi kwenye mlo wao kwa sababu ina asidi ya folic. Uchunguzi umeonyesha kuwa ulaji wa mboga hii huzuia kutokea kwa kasoro mbalimbali katika kijusi.
Pak choi kabichi katika kupikia
Katika kupikia, kabichi ya pak choi hutumiwa sana na tofauti. Majani ya kabichi na mabua huongezwa kwa saladi, kozi ya kwanza na ya pili, na hutumiwa kuandaa sahani za upande wa kujitegemea na casseroles.
Mboga hii inapendwa zaidi katika vyakula vya Asia. Kabichi ya Pak choi huliwa kama aina zingine. Kabichi huenda vizuri na bidhaa zingine za asili ya wanyama na mimea.
Shukrani kwa haradali yake na harufu ya spicy kidogo, pak choi hufanya nyongeza nzuri kwa sahani yoyote (calorizator). Inaaminika kuwa ladha zaidi na zabuni ni majani ya vijana. Aidha, kabichi inaweza kuchachushwa na kukaushwa ili iweze kutumika wakati wowote wa mwaka.
Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi kabichi ya pak choi
Wakati wa kuchagua pak choy, makini na majani, kwani lazima yawe ya kijani kibichi na safi (sio dhaifu). Vijana kabichi nzuri Ina majani ya ukubwa wa kati ambayo ni crispy wakati imevunjwa. Urefu wa majani haipaswi kuwa zaidi ya cm 15.
Ili pak choi ibaki yake vipengele vya manufaa, lazima ihifadhiwe kwa kufuata sheria zote. Kuanza, tenga majani kutoka kwa mabua na suuza chini ya maji ya bomba. Baada ya hayo, majani yanapaswa kuvikwa kwenye kitambaa cha uchafu, kisha kuweka kwenye jokofu.
Inajulikana kuwa Wachina ni wakulima wenye vipaji na wachapakazi. Kwa maelfu ya miaka wamekuwa wakilima aina zao za mboga zinazopenda. Mmoja wao ni pak choi, aina ya mapema ya kabichi. Sababu kuu za kuenea kwa utamaduni huu nchini China, na katika Hivi majuzi na huko Japani, ni unyenyekevu wa kabichi hii, kuota kwake bora na mali ya juu ya lishe.
Ni nini maalum kuhusu pak choi?
======================
Licha ya ukweli kwamba pak choy ndiye jamaa wa karibu zaidi wa kabichi nyeupe inayojulikana, inatofautiana nayo kwa karibu kila kitu.
Kwanza, teknolojia ya kilimo ya kukuza kabichi ya Kichina ni tofauti kidogo na ile ambayo Warusi wamezoea. Pak choi haihitaji sana ubora wa udongo; udongo wenye rutuba ya wastani au ya chini unafaa kabisa kwa ajili yake. Pili, kabichi hii ya Kichina haifanyi vichwa, kwa hivyo mara nyingi hugunduliwa kama mboga ya kijani kibichi au saladi. Tatu, kabichi ya pak choi ni aina ya kukomaa mapema; baada ya kupanda kwenye bustani, iko tayari kutumika ndani ya siku 25-30. Kwa hiyo, inafurahia mafanikio makubwa katika nchi za Asia, ambayo hali ya hewa ya joto inaruhusu kilimo cha pak choy mara kadhaa kwa msimu.
Lakini kipengele kikuu cha kabichi hii ni maudhui ya juu ya amino asidi muhimu sana - lysine, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika mboga hii. Faida nyingine ya kabichi hii ni uwepo wa vitamini A, B1 na B2, PP na C katika viwango vya juu. Uwepo wa chuma ndani yake pia ni muhimu. asidi ya citric, fosforasi, potasiamu na magnesiamu. Kuna aina mbili kuu za kabichi ya Kichina ya pak choi: moja yenye majani ya kijani kibichi na petioles nyeupe, na nyingine ambayo ni kijani kibichi kabisa.
Kupanda miche
===============
Ili mbegu kuota haraka na kutoa miche imara, udongo katika vyombo vya miche unapaswa kuwa huru sana. Katika hali ya hewa ya joto, mbegu zinapaswa kupandwa mwishoni mwa Machi, katika hatua kadhaa, na mapumziko ya siku 8-10. Mara tu mmea huunda majani 4-5 ya kweli, na hii hutokea siku 20-25 baada ya kupanda mbegu, inaweza kupandwa kwenye udongo. Inaaminika kuwa kabichi ya pak choi haiwezi kuchukua mizizi wakati wa kupandikiza miche kwenye ardhi. Kwa hivyo, watu wengi wanapendelea kuipanda na mbegu kwenye bustani. Katika kesi hiyo, kabichi hii hupandwa kwa safu hata, umbali kati ya ambayo inapaswa kuwa angalau cm 30. Baada ya kupanda mbegu, kitanda lazima kufunikwa na wrap plastiki. Shina za kirafiki kawaida huonekana siku ya 7-10. Baada ya kupanda kabichi, inashauriwa kuinyunyiza kitanda na majivu ili kulinda mimea kutoka. adui mbaya zaidi- mende wa cruciferous.
Maandalizi ya udongo wakati wa kupanda katika ardhi
==========================
Ni bora kuandaa udongo kwa kupanda mbegu za kabichi za Kichina katika msimu wa joto. Kwanza kabisa, kwa kweli, inapaswa kuchimbwa wakati huo huo ukitumia mbolea. Kwa kusudi hili, vitu vya kikaboni hutumiwa mara nyingi, kwa kiwango cha ndoo moja kwa mita 1 ya mraba. m. Unaweza kuweka kijiko kimoja cha superphosphate kwenye chombo cha mbolea. Ikiwa udongo unahitaji, basi ni vyema kuongeza kijiko cha chokaa. Na mwanzo wa spring, baada ya theluji kuyeyuka na ardhi imepungua, kitanda kinapaswa kufunguliwa. Vile vile lazima zifanyike kabla ya kupanda mbegu. Hata hivyo, mara moja kabla ya kupanda kabichi, udongo lazima ukumbwe kwa kina cha cm 15, bila kugeuza safu na wakati huo huo kuongeza kijiko cha urea kwa kila mita ya mraba. Ikiwa mchanga haukuwa na mbolea katika msimu wa joto, inashauriwa kuijaza na humus katika chemchemi.
Pak choy haipendekezi kupandwa mahali ambapo aina nyingine yoyote ya kabichi ilipandwa msimu uliopita. Kila mkulima wa amateur anajua kuwa magonjwa na wadudu wa aina zote za kabichi ni sawa. Mfumo wa mizizi katika kabichi ya Kichina iko kwa kina kirefu, hadi 15 cm kutoka kwenye uso wa udongo. Mizizi yenyewe ni nyembamba sana na ina matawi sana. Wakati wa msimu wa kupanda, mmea haupendekezi kutibiwa na kemikali. Uchavushaji mtambuka wa spishi hii inawezekana tu na kabichi ya Kichina. Pak choi ya Kichina haina adabu sana na inaweza kukua vizuri katika hali ya hewa ya baridi.
Kukua pak choi kuna sifa zake mwenyewe. Awali ya yote, unapaswa kujua kwamba kabichi hii ya Kichina inapiga na blooms wakati ambapo masaa ya mchana yanaongezeka. Ikiwa imepandwa mwezi wa Aprili, pak choi itakuwa na wingi bora wa mimea. Lakini ikiwa kabichi hii imepandwa mwezi wa Mei, mmea utakua haraka sana na unaweza haraka kwenda kwenye shina na maua. Pak choi iliyopandwa katikati ya Julai hutoa mavuno makubwa zaidi. KATIKA mikoa ya kusini inaweza kupandwa katika nusu ya pili ya Agosti na Septemba mapema. Wakulima wenye uzoefu katika msimu wote, safu mpya za zao hili nzuri hupandwa hatua kwa hatua
Udhibiti wa wadudu
===============
Wadudu wanaojulikana wa mimea yote ya kabichi ni mende wa cruciferous. Ni hatari sana kwa chipukizi wachanga wa pak choi, wanapopanda majira ya baridi kali safu ya juu ardhi, na ikiwa ni wadudu idadi kubwa ya, wanaweza kuharibu mmea hata kabla ya shina kuonekana. Njia rahisi zaidi ya kupunguza uharibifu kutoka kwao ni kumwagilia mara kwa mara, kumwagilia kwa wingi na kuifungua udongo.
Wachina ni wakulima wenye vipaji na wachapakazi sana. Kwa maelfu ya miaka wamekuwa wakilima aina zao za mboga zinazopenda. Moja ya aina hizi ni pak choy. Hii ni aina ya kabichi ya kukomaa mapema.
Kabichi ya Pak Choi inatofautishwa na kutokuwepo kwa kichwa kilichotamkwa na kipindi kifupi cha kukomaa.
Zao hili halijali sana, lina kuota vizuri na mali ya juu ya lishe.
Pak choi kabichi na Kabichi nyeupe- jamaa wa karibu. Lakini wana tofauti nyingi.
Katika nchi za Asia, mavuno kadhaa ya zao hili la kukomaa mapema hupatikana kwa msimu. kipengele kikuu pak choy ina maudhui ya juu ya lysine, vitamini A, B1, B2, PP na C. Mbali na vitu hivi, kabichi ina mengi ya magnesiamu, potasiamu na fosforasi. Lysine ni dutu ambayo inakabiliana na maendeleo ya tumors za saratani.
Kukua kabichi ya pak choi
Aina kadhaa za kanda zinajulikana kwenye eneo la Urusi. Aina za mapema- Alyonushka, Goluba, Vesnyanka, Pak Choi na Corolla. Katikati ya msimu - Swallow, Lebedushka, Pava, Katika Kumbukumbu ya Popova, Misimu minne, Mshangao wa Beijing, Yula na Chill. Katika greenhouses zenye joto na greenhouses, aina hizi zote zinaweza kupandwa mwaka mzima. Mojawapo utawala wa joto kwa kukua - digrii 15-20.
Teknolojia ya kilimo ya kabichi ya Kichina inatofautiana kwa njia nyingi kutoka kwa Kirusi:
- udongo usio na mbolea unafaa kabisa kwa kukua pak choi;
- kabichi hii haifanyi vichwa vya kabichi, inaonekana zaidi kama mboga ya saladi;
- aina ya kukomaa mapema: pak choi hutumiwa siku 30 baada ya kupanda miche ardhini, au hata mapema.
Pak choy inaweza kuwa na majani ya kijani kibichi na mizizi nyeupe, au inaweza kuwa ya kijani kibichi kabisa.
Mbegu za miche zinaweza kupandwa ndani siku za mwisho Machi katika hatua kadhaa kwa muda wa siku 8-10. Baada ya miche kuunda majani 4-5, hupandwa kwenye udongo. Lakini mmea huu ni ngumu sana kuvumilia upandikizaji kama huo na hauwezi kuchukua mizizi kwenye udongo. Kwa hiyo, wakulima wengi wanapendelea kupanda mbegu moja kwa moja kwenye vitanda.
Kabichi ya Kichina ya pak choi mara nyingi hupandwa katika ardhi ya wazi mapema Julai. Huu ndio wakati unaofaa zaidi. Mifereji hutengenezwa kwenye vitanda. Kina chao ni cm 3-4. Mifereji huwekwa kwenye safu sawa kwa umbali wa cm 30-35. Baada ya kupanda, kitanda kinafunikwa na filamu ya plastiki. Shoots kawaida huonekana baada ya siku 7-10. Ili kulinda dhidi ya beetle ya cruciferous, kitanda kinapaswa kuwa poda majivu ya kuni.
Udongo wa mbegu umeandaliwa katika msimu wa joto. Inachimbwa na mbolea ya viumbe hai - ndoo kwa kila mita ya mraba Unaweza kuongeza kijiko cha superphosphate na kijiko cha chokaa kwenye ndoo. Katika chemchemi, kitanda kinahitaji kufunguliwa. Kabla ya kupanda pak choi, udongo wenye joto huchimbwa bila kugeuza safu kwa kina cha cm 15. Unaweza kuijaza na humus. Haipendekezi kupanda kabichi baada ya aina nyingine za kabichi. Mtangulizi bora ni tango.
Inatumika kwa kulisha mbolea za madini. Omba kwa kila mita ya mraba katika chemchemi nitrati ya ammoniamu- gramu 10-15, mbolea za potashi - gramu 15-20, kiasi sawa cha superphosphate mbili. Yote hii inaweza kubadilishwa na mbolea tata. Mbolea ya potasiamu hubadilishwa na glasi ya majivu ya kuni.
Pak choy ina sifa zake za kukua: aina hii ya kabichi hupiga mishale na maua wakati urefu wa mchana unaongezeka. Ndiyo maana mavuno makubwa zaidi hutoa kabichi iliyopandwa mapema na katikati ya Julai.
Rudi kwa yaliyomo
Wadudu na udhibiti wao
Kulisha na slurry na saltpeter husaidia kuongeza upinzani wa kabichi kwa mende.
Wadudu maarufu zaidi wa pak choi ni mende wa cruciferous. Wana uwezo wa kuharibu mazao yote kabla ya kuibuka. Unaweza kupigana nao kwa kumwagilia kwa wingi na kufungua udongo. Ikiwa hatua hizi hazikusaidia, kila asubuhi unahitaji kuchafua vitanda na majivu ya kuni au infusion ya tumbaku.
Matumizi ya dawa "Kinmiks" inaruhusiwa. 2.5 ml ya madawa ya kulevya hupasuka kwenye ndoo ya maji, na upandaji hupunjwa na muundo huu. Baada ya majani ya kabichi kuanza kuunda, unahitaji kukagua kwa mayai nyeupe ya kabichi. Wanapaswa kuondolewa kutoka kwa majani.
Slugs ni wadudu mbaya wa aina zote za kabichi. Vingine huitwa konokono za mvua. Pia huondolewa kwenye mimea. Lakini kuna njia nyingine ya kukabiliana nao. Unahitaji kununua bait maalum. Imetengenezwa kutoka kwa bran na pombe. Dawa ya kawaida ni Rodax. Maagizo ya matumizi yanaonyeshwa kwenye kifurushi.