Tangu nyakati za zamani, inasemekana kuwa karoti ndio mazao ya mboga, bila ambayo watoto, wala wanawake, wala afya wala wagonjwa hawawezi kufanya. Bila shaka, kwa sababu ghala la machungwa la vitamini na microelements ni mali ya bidhaa hizo za kushangaza na muhimu za chakula ambazo vilele na mboga ya mizizi yenyewe ni chakula, mbichi na kuchemshwa. Bila shaka, karoti zilizopandwa kwenye bustani ni upande bora inatofautiana na ile iliyonunuliwa kwenye duka kubwa kwa njia kadhaa. Ndiyo maana wakazi wote wa majira ya joto wana nia ya wazi ya kuvuna kikamilifu mavuno yaliyokua na yaliyosubiriwa kwa muda mrefu. Soma kuhusu jinsi ya kufanya hivyo haraka na kwa usahihi katika nyenzo zetu hapa chini.

Inastahili kujua! Karibu wiki 3-4, ambayo ni, karibu mwezi kabla ya wakati wa mavuno unaotarajiwa, inafaa kuacha kila aina ya vitanda vya karoti ili usichochee mazao ya mizizi kupasuka.

Kama sheria, wakati maalum wa kuvuna karoti inategemea idadi ya ndani na mambo ya nje:

• aina;
• ishara za nje za kukomaa;
• hali ya hewa.

Ili kuamua kwa usahihi wakati ambapo ni wakati wa kuanza kuchimba karoti, unapaswa kuzingatia seti nzima ya mambo, kwa maneno mengine, mbinu yako inapaswa kuwa ya utaratibu na ya kina.

Uhusiano wa aina mbalimbali

Kulingana na wakati wa kukomaa, karoti zinaweza kugawanywa katika: mapema, kati na kuchelewa kukomaa.

Ikiwa umepanda kwenye bustani yako aina za mapema uzuri wa machungwa (miezi 2-3 kutoka kuota hadi kuvuna), basi wanaweza tayari kuchimbwa kuanzia kutoka katikati ya majira ya joto, takriban mwezi Julai-Agosti.

Japo kuwa! Tunatumahi kuwa haitakuwa siri kwako kwamba aina ya mapema imekusudiwa kutumiwa kama chakula; ni bora kwa kuandaa saladi za vitamini za majira ya joto na supu, na juisi. Karoti hizo (pia huitwa karoti zilizopigwa), kwa bahati mbaya, haimaanishi uhifadhi mrefu safi.

Aina za msimu wa kati mara nyingi huwa tayari kwa mkusanyiko baada ya miezi 3-4, yaani, takriban Agosti - Septemba mapema.

Katikati ya msimu na aina za marehemu Wana maisha bora ya rafu na hupandwa kwa uhifadhi wa msimu wa baridi. Katika hali nyingi, karoti zilizochelewa kukomaa (pia huitwa karoti za vuli) huvunwa katika mwezi wa kwanza wa vuli, ambayo ni, katika. Septemba - Oktoba mapema, kwa maneno mengine, miezi 4-5 baada ya kupanda.

Hivyo, ushirika wa aina mbalimbali huathiri moja kwa moja wakati wa kuanza kumwaga vitanda vya karoti.

Dalili kwamba mmea uko tayari kuvunwa

Kumbuka! Mkusanyiko vitu muhimu na vitamini hutokea katika hatua ya mwisho ya ukuaji wa karoti (kwa joto la chini juu ya sifuri, hadi digrii +4..6), hivyo usipaswi kuvuna mazao kabla ya wakati wake wa kukomaa.

Unaweza kuelewa kuwa ni wakati wa kuvuna mazao kutoka kwa vitanda vya bustani kwa uhifadhi kwa kutumia zifuatazo: ishara za nje uvunaji wa karoti:

Muhimu! Ikiwa vilele vyako vyote vimegeuka manjano na kuwa laini, basi hii ni ishara kwamba mmea wa mizizi ni mgonjwa na kitu, na sio kila wakati na hauonyeshi ukomavu wake.

Ikiwa utaacha mazao ya mizizi kwenye bustani kwa muda mrefu sana, itaiva na inaweza kupasuka tu ardhini, na hivyo kupoteza juisi yake yote na kufaa kwake kwa uhifadhi wa muda mrefu.

Hali ya hewa na takriban nyakati za kusafisha kwa mikoa tofauti

Muhimu! Hakuna haja ya kuchelewesha kuvuna. Karoti zote zinapaswa kuchimbwa kabla ya baridi ya kwanza ya vuli, kwa sababu mazao ya mizizi hayawezi na hayatakua kwa joto chini ya digrii + 4-6.

Walakini, wakati hali ya hewa ya nje bado ni joto sana (zaidi ya digrii + 18-20 wakati wa mchana), kuchimba karoti pia haifai, kwa sababu mabadiliko makali ya joto yanayotokea wakati wa kuhamisha mazao ya mizizi kutoka kwa mchanga moto hadi pishi baridi haitakuwa wazi. kuwa na manufaa na hakika itakuwa na athari mbaya kwa muda wa uhifadhi wake.

Kumbuka! Baadhi ya bustani wanaamini kwamba karoti zinapaswa kuondolewa kwenye bustani mara baada ya baridi, na kabla ya kutokea. Walakini, kama uzoefu unavyoonyesha, hii sio hadithi tu: karoti zilizohifadhiwa hazitafanya kazi. Aidha, wakati joto la chini ya sifuri kuna uwezekano uharibifu wa mazao kwa kuoza kwa kijivu.

Kwa kawaida, kulingana na eneo la makazi yako na hali ya hewa inayolingana, tarehe maalum za kuvuna karoti zitatofautiana. Kwa mfano, katika ukanda wa kati (mkoa wa Moscow) haipaswi kusubiri hadi baridi ya Oktoba ya kwanza; unapaswa kuchimba mazao ya mizizi katika nusu ya pili ya Septemba hivi karibuni. Katika Urals na Siberia, inashauriwa kufanya hivyo hata mapema (mwishoni mwa Agosti-mapema Septemba).

Video: jinsi ya kuamua wakati wa kuvuna karoti

Jinsi ya kuchimba karoti vizuri kutoka kwa bustani kwa kuhifadhi

Mbali na ukweli kwamba ni muhimu kuamua kwa usahihi ukomavu wa mazao ya mizizi na kuchagua wakati unaofaa wa kuvuna karoti, inahitaji pia kuondolewa vizuri kutoka bustani, kufuata mbinu fulani rahisi za kuvuna na kuandaa mazao ya mizizi kwa ajili ya kuhifadhi.

Ushauri! Ni bora kuchagua siku ya jua au ya mawingu, lakini jambo kuu ni kwamba ni joto na bila mvua.

Ikiwa unayo yenye matunda mafupi karoti, basi kinadharia wanaweza kuvutwa uchi mikono bila msaada wowote chombo cha ziada, lakini tu ikiwa udongo sio mzito, vinginevyo unaweza kubomoa vichwa vyake, na mazao ya mizizi yenyewe yatabaki ardhini.

Kwa kuchimba kati na ndefu Ni bora kutumia mboga za mizizi koleo au pitchfork. Zaidi ya hayo, ni vyema kuchimba, na si kuchimba karoti kutoka kwenye kitanda cha bustani, ili kisha kunyakua vilele na kuvuta kwa urahisi mazao ya mizizi kutoka kwenye ardhi.

Ushauri! Ikiwa unachimba kwa koleo au uma, kuwa mwangalifu usikate mboga za mizizi katikati au kutoboa kwa meno yako, kwani karoti zilizoharibiwa hazitahifadhiwa safi kwa muda mrefu; italazimika kuliwa mara moja.

Video: jinsi ya kuchimba karoti

Maandalizi ya kuhifadhi

Acha karoti kukauka kwenye bustani pamoja na vilele kwa masaa kadhaa, lakini sio zaidi. Kwa kweli, ikiwa utaiacha kwa siku kadhaa, mboga ya mizizi inaweza kukauka na kukauka, kwani vichwa vya kijani vitanyonya tu juisi zote za karoti. Wakati mizizi ni kavu, ondoa vilele kwa kisu au, hata zaidi ya vitendo, fungua kwa mkono. Na mwishowe unahitaji kuondoa uchafu uliokwama kwa kutumia glavu; udongo kavu utaanguka haraka. Lakini chini ya hali yoyote unapaswa kuosha chini ya maji!

Jinsi ya kuhifadhi: njia

Ili kuvuna mboga ya thamani na inayopendwa kama karoti kwa ufanisi na bila shida iwezekanavyo, unahitaji kuchukua njia ya kufikiria ili kuamua kiwango cha ukomavu wake na. muda sahihi kuvuna. Pia itakuwa muhimu sana kulipa Tahadhari maalum juu ya mbinu ya kusafisha kwa kuhifadhi.

Video: kuamua ukomavu na wakati wa mavuno, na pia kuchimba karoti kutoka kwa bustani kwa kuhifadhi.

Katika kuwasiliana na

KATIKA Urusi ya Kale Septemba 13 inazingatiwa siku ya mwisho ya kuweka karoti kwa kuhifadhi.

Na kuna uhalali rahisi kwa kanuni hii - ikiwa joto hupungua hadi digrii +4 Celsius, basi karoti hazikua tena. Ikitokea kushuka hadi -3 digrii Celsius, kisha kuoza kijivu huonekana kwenye mmea. Kwa hiyo, inashauriwa kuchimba karoti kabla ya baridi ya kwanza.

Walakini, hakuna haja ya kuchimba mapema sana.

Wakulima wenye uzoefu wanaelezea hili kwa ukweli kwamba karoti zilitumia muda mrefu ndani udongo wenye joto na, ikiwa itahamishiwa kwa ghafla chumba baridi, basi hasara ya mazao itakuwa muhimu.

Lakini hatua hii inatumika hasa kwa aina za marehemu-kukomaa. Kipindi cha aina za msimu wa kati ni kuhusu siku 80-110.

Majani ya chini yanaweza kugeuka manjano- na hii itakuwa ishara ya ziada kwamba karoti zimeiva. Kipindi cha wakati lazima kihesabiwe kwa usahihi, kwa sababu ikiwa utaweka mmea huu ardhini, ladha yake inaweza kuharibika sana.

Pia kuna aina ya karoti kwamba kuiva mapema. Wao hukusanywa tayari katikati ya majira ya joto. Unaweza kuandaa saladi za vitamini za kupendeza na zenye afya kutoka kwa mmea huu.

Wakati wa kuvuna karoti na beets kwa msimu wa baridi? Ushauri kutoka kwa mtaalamu juu ya wakati wa kuvuna karoti na beets kwa uhifadhi kwenye video hii:

Pia kuvutia kabisa ni njia inayojulikana kama mipako. Kuna chaguzi mbili:

1. Mbinu ya mvua. Katika kesi hii, mboga za mizizi zinapaswa kuingizwa suluhisho la chaki. Baada ya hayo hukaushwa.
2. Mbinu kavu. Inahusisha kusafisha mboga za mizizi na chaki ya unga. Hii inapunguza hatari ya kuendeleza microorganisms hatari juu ya karoti.

Kabla ya kuweka karoti kwenye pishi, huosha kabisa na kuzamishwa kwa muda mfupi infusion inayojumuisha peel ya vitunguu . Unaweza kwanza kuweka mmea.

Unaweza pia kuhifadhi karoti ndani udongo ganda. Ni rahisi sana kutengeneza - ingiza tu mboga ya mizizi wingi wa udongo. Baada ya hayo, hutolewa nje na kukaushwa vizuri.

Ganda la udongo haipaswi kukiukwa wakati karoti zitawekwa kwenye masanduku ya mbao.

Bila shaka, unaweza kujaribu, na makala yetu itakusaidia.

Kwa hivyo, kusafisha sahihi na kuhifadhi karoti kwa kiasi kikubwa itarefusha vipengele vya manufaa . Mara tu unapojifunza hila zote rahisi, utaweza kupata mavuno makubwa, yenye afya na ya kitamu.

Kuvuna karoti kwa kuhifadhi kwa mikono na sheria zake katika video hii:

Ukipata hitilafu, tafadhali onyesha kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Ingiza.

Inaweza kuonekana kuwa ni nini kinachoweza kuwa rahisi zaidi kuliko kuvuna mazao ya mizizi? Niliivuta kwa mkono mmoja, nikapasua sehemu za juu kwa mkono mwingine - na ilifanyika. Lakini juhudi nyingi zilitumika kupata mavuno, na ni aibu kuyaharibu kwa sababu ya ujinga au uzembe.

Je, umejiandaa?

Mazao ya mizizi haipaswi kulishwa na nitrojeni kutoka katikati ya majira ya joto. Unaweza kuondoka tu potasiamu na mbolea za phosphate- watafanya bidhaa kuwa tastier na tamu.

Ikiwa hali ya hewa imekuwa kavu kwa muda mrefu, basi hupaswi kukimbilia kuvuna beets na karoti: mazao ya mizizi yanaweza kugeuka kuwa kavu na yenye nyuzi. Katika kesi hii, wiki 2 kabla ya kuvuna vitanda vinahitaji kumwagilia ili mavuno yapate juiciness. Lakini hii inapaswa kuwa kumwagilia mwisho kabla ya kuvuna: vinginevyo, ukuaji wa mizizi ya sekondari utaanza, mazao ya mizizi yanaweza kupasuka, na nyama yao itakuwa maji.

Kila jambo lina wakati wake

Moja ya mambo muhimu uhifadhi mzuri wa mazao - kuvuna kwa wakati. Hakuna haja ya kukimbilia katika suala hili, kwani kwa joto la hewa zaidi ya 1-15 ° C kwa beets na 7-8 ° C kwa karoti, kimetaboliki katika mboga za mizizi bado haijapungua na kuna utiririshaji wa virutubishi kutoka. "vilele" hadi "mizizi" full swing. Mazao ya mizizi yaliyovunwa katika kipindi hiki yatanyauka haraka, na utapata mavuno ya chini ya 30-40%.

Usikose

Wakati mzuri wa kuvuna beets ni siku kumi za pili za Septemba. Karoti na radishes huchimbwa katika siku kumi za tatu za Septemba - Oktoba mapema.

Lakini hupaswi kuchelewesha kusafisha, kwani kuna hatari kubwa ya kupata baridi. Ukweli, karoti na radishes za Uropa (au, kama watu wanavyowaita, radish za msimu wa baridi) haziogopi theluji za kwanza; mimea ambayo haijachimbwa inaweza kuhamisha joto hasi-4-6 °C. Lakini beets za meza ni nyeti sana joto la chini, kwa kuwa sehemu ya mazao ya mizizi inayojitokeza kwenye uso haina kinga kabisa katika baridi.

Jinsi inafanywa

Kusafisha ni bora kufanywa katika hali ya hewa kavu. Beets na mboga za mizizi ya mviringo (Bordo 237, Larka, Mulatka, Chervona Kula) na radishes ya sura sawa (Nochka, Winter pande zote nyeusi, Chernavka) hutolewa kwa urahisi nje ya ardhi. Lakini ni bora kuondoa karoti ndefu, zilizo na mizizi na beets za cylindrical na radishes kwa kutumia uma wenye meno ya gorofa ili kuepuka kuvunja vichwa. Vidonge vya udongo vinatikiswa kwa uangalifu na mikono yako. Ili kuepuka kuharibu ngozi ya maridadi, usiwahi kupiga mboga za mizizi dhidi ya kila mmoja au ardhi.

Haupaswi kuacha vilele kwenye mimea kwa muda mrefu - majani huvukiza maji kwa nguvu, na mazao ya mizizi yatakauka mbele ya macho yako. Kwa beets na radishes, vichwa hukatwa, na kuacha mabua ya petioles urefu wa 1-1.5 cm; kwa karoti, huondolewa "hadi sifuri." Wapanda bustani wengine hukata kichwa cha karoti kwa cm 0.5 - mbinu hii inazuia majani kukua wakati wa kuhifadhi.

Ifuatayo, mboga za mizizi zinapaswa kukaushwa. Lakini ikiwa radish na beets zinaweza kuachwa kwenye bustani kwa masaa kadhaa, basi ni bora mara moja kuondoa karoti mbali na moja kwa moja. miale ya jua, ambayo "msichana kutoka shimoni" hukauka haraka na huwa haifai kwa kuhifadhi. Chaguo bora zaidi- kueneza beets, radishes na karoti chini ya dari kwa siku 1-2 ili majeraha yote yapone. Kisha mazao ya mizizi hupangwa. Vile vilivyoharibika, vilivyoharibika na vidogo vimetengwa kwa ajili ya usindikaji au matumizi ya haraka.

Kwa maelezo

Ikiwa unahitaji kuandaa haraka karoti "zisizo na kiwango" kwa msimu wa baridi, ni rahisi kuzipiga, kuziweka kwenye mifuko katika sehemu na kuzifungia.

17.09.2018 29 600

Kuvuna karoti - jinsi ya kukosa wakati mojawapo?

Kusafisha sahihi karoti ni dhamana mavuno makubwa zaidi na vitamini, hivyo shughuli zinafanywa kwa wakati na ndani ya mipaka ya muda unaohitajika. Ikiwa utang'oa mazao ya mizizi mapema, haitahifadhiwa vizuri; ukichimba baadaye, itaganda. U wakazi wenye uzoefu wa majira ya joto na wakulima wa bustani siri zao za karoti nzuri na kitamu, usipuuze ushauri wa uzoefu ...

Wakati wa kuchimba karoti?

Kwa muda mrefu inakaa chini, inakuwa yenye lishe zaidi na ya kitamu zaidi. Sheria hiyo inatumika kwa aina zote. Sababu kadhaa huathiri wakati wa kuchimba: vipengele vya kibiolojia, wakati, malengo ya kilimo, hali ya matunda na mimea kwa ujumla, hali ya hewa. Matunda katika hali ya upevu wa kiufundi hawana maisha ya rafu kubwa, lakini yanafaa kwa matumizi safi. Kulingana na madhumuni ya kilimo, kuvuna hutokea kwa nyakati tofauti.

Wanaanza kuvuna karoti mapema majira ya joto, kuzingatia sifa za aina mbalimbali na haja ya matumizi. Ni muhimu kuchimba si umechelewa iliyoainishwa na mtengenezaji wa mbegu. Vinginevyo, unaweza kuishia na mboga za mizizi zilizopasuka na ladha mbaya. Mboga za mapema huondolewa kwa kuchagua kutoka kwa bustani kwa matumizi mapya kama inahitajika. Ili kuzuia kuonekana na kuenea kwa nzizi za karoti, mashimo yanayotokana yanafunikwa na ardhi.

mavuno ya mapema

Ni bora kuondoa karoti za msimu wa kati na aina za kukomaa kutoka kwa bustani katika msimu wa joto; kutoka nusu ya pili ya Septemba. Ni kwa kupungua kwa joto ambapo utiririshaji mkubwa wa virutubishi kutoka kwa juu hadi kwenye mazao ya mizizi huanza, kama matokeo ambayo inakuwa ya juisi na kupata uzito. Kulingana na wanasayansi na wataalamu wa kilimo, ongezeko la mavuno linaweza kuwa kubwa (35-45%).

Kwa joto chini ya +4 ºС, michakato ya kibiolojia polepole sana, mboga kivitendo haina kukua. Inapaswa kuzingatiwa kipengele hiki. Kwa hivyo, wakati wa kuvuna karoti huko Urals, Siberia, njia ya kati na mikoa mingine ni tofauti. Hali ya hewa pia huathiri wakati wa mavuno. Wakati wa kuvuna katika mvua, maisha ya rafu ya mazao ya mizizi yatakuwa ya chini, hata wakati wa kuchimba mboga kwa wakati. Kuna hatari kubwa ya kuendeleza magonjwa ya putrefactive. Katika hali mbaya ya hewa, ni mantiki kuchimba kabla ya ratiba ili kwa namna fulani kuhifadhi mavuno.

katika picha - kusafisha marehemu

kusafisha vuli

Baridi, hali ya hewa kavu sio sababu ya kuacha mboga kwenye bustani kwa muda mrefu kuliko inavyotarajiwa. Matunda huwa magumu na machungu kwa ladha, na theluji za ghafla za usiku zinaweza kuziharibu. Karoti huvunwa kwa joto chanya la hewa la 5-8 ºС. Wakati wa kuokota, unahitaji kukumbuka ishara kuu za karoti za kukomaa - njano ya sehemu ya chini ya vilele na kuonekana kwa nywele ndogo kwenye mboga. Ni bora kuzingatia wakati wa aina iliyopandwa. Kwa hivyo, vichwa vya manjano vinaweza kusababishwa na magonjwa au mazoea yasiyofaa ya kilimo wakati wa kilimo.

Ishara za kukomaa kwa karoti

Unajuaje wakati wa kuondoa karoti kutoka kwa bustani kwa kuhifadhi? Mboga hii, kama zingine, ina dalili za kukomaa:

• Kwa aina za marehemu, tarehe fulani zinaanzishwa - mwezi wa kwanza wa vuli (wiki 3), au mpaka baridi ya kwanza inaonekana, ikiwa hali ya hewa ni kavu nje.
• Majani ya chini ya mboga yamegeuka manjano - hii ni ishara kwamba ni wakati wa kuchimba. Ikiwa unaona kuwa njano pia imeathiri majani ya kati, umekosa tarehe ya mwisho ya kuvuna. Hii inaweza kuathiri zaidi uhifadhi
• Ukomavu unaweza kuamua kwa majaribio. Inatosha kuvuta mazao ya mizizi nje ya bustani na kuichunguza kwa uangalifu. Ikiwa utaona nyuzi nyembamba nyeupe za mizizi, iko tayari kwa kuvuna. Ukiona nyufa, tarehe ya mwisho ya kuvuna karoti imepita, unapaswa kuiondoa kwenye udongo haraka iwezekanavyo.

Muda wa kusafisha

Sababu kadhaa huathiri mavuno ya ladha ya machungwa:

• Kusudi la kulima, matumizi ya haraka au uhifadhi wa muda mrefu
• Hali ya hewa
• Afya ya mboga
• Aina ya karoti

Baada ya kuchambua sifa hizi, unaweza kuweka kwa urahisi wakati wa kuchimba karoti kwa kuhifadhi. Kumbuka kwamba kwa kila aina, kulingana na wakati wa kukomaa, kipindi cha kuvuna ni tofauti.

Jinsi ya kusafisha vizuri?

Kusafisha kwa kuhifadhi lazima ufanyike katika hali ya hewa nzuri kavu. Matunda mafupi na ya ukubwa wa kati yanaweza kuvutwa kwa mkono; marefu huondolewa vyema kwa koleo au uma. Katika mashamba makubwa, uvunaji unafanywa kwa kutumia trekta ya kutembea-nyuma au mchanganyiko.

Kuondoa kwa uangalifu matunda kutoka ardhini ni kanuni ya msingi ya kukusanya mazao ya mizizi. Ni muhimu kuzuia uharibifu wa mitambo. Sehemu zilizovunjika, scratches na nyufa nyingine hazikubaliki wakati wa kukusanya kwa hifadhi ya majira ya baridi. Yote hii itatumika chanzo wazi kwa kuingia na kuenea kwa magonjwa.

Inashauriwa kuondoa vichwa vya karoti ndani ya masaa machache baada ya kuchimba. Kama muda mrefu Usipoipunguza, majani yataanza kuyeyuka unyevu na mazao ya mizizi yataanza kukauka. Hii inasababisha ubora duni wa kutunza. Wamiliki wa bustani wenye uzoefu na wakaazi wa majira ya joto hawashauri kuacha mboga zilizochimbwa kwenye vitanda kwa muda mrefu, kwani kunyauka hakuwezi kuepukika.

Kwa kusafisha majira ya baridi, kusafisha kabisa udongo na kuosha baadae hauhitajiki. Hii inaweza kusababisha maendeleo ya kuoza. Vipande vya juu havipotoshwa kwa mkono, lakini kukatwa kwa uangalifu kisu kikali au .

kwenye picha - kukata vichwa vya karoti

Baada ya kuondoa vilele, mboga huwekwa chini ya dari au mahali pengine. Mboga ya mizizi itakuwa hewa kidogo kabla ya kuhifadhi. Ifuatayo, wao hupanga na kukataa vielelezo vilivyopotoka, vilivyoharibika na vilivyo na magonjwa. Kabla ya kuwekewa kuu kwa msimu wa baridi, huwekwa mahali pa giza, baridi kwa siku 4-5 ili baridi.

Kumbuka kila wakati, karoti zilizoiva huhifadhiwa kwa uhifadhi wa muda mrefu ili mazao ya mizizi kuongezeka virutubisho na carotene. Ni muhimu kuzuia uharibifu wa mboga wakati wa kuvuna. Ikiwa una shaka juu ya wakati wa kuchimba karoti kwenye vitanda, chimba mboga chache za mizizi na uangalie kwa macho na ladha.

Muda wa kusoma ≈ dakika 8

Septemba ni mwezi wa kukomaa kwa mazao ya mizizi, ndiyo sababu wakulima wengi wa mboga na bustani wanashangaa kuhusu wakati wa kuvuna karoti na beets katika mkoa wa Moscow. Kipindi cha kuvuna kilichochaguliwa vibaya kinaweza kuathiri vibaya ladha na wingi wa virutubisho. Na kuambukizwa na kuoza kunaweza kupunguza sana maisha ya rafu ya mboga. Jinsi si kukosa kipindi bora kwa kuvuna, nini cha kuzingatia, na jinsi ya kuhifadhi mazao - haya na mengine masuala ya sasa Hebu tuiangalie zaidi.

Mchakato wa kuvuna karoti.

Uhesabuji wa wakati wa kusafisha

Ni muhimu kuelewa nini cha kupiga simu tarehe kamili, muhimu kwa mkoa wa Moscow (pamoja na mwingine wowote) haiwezekani, kwa sababu nyakati za ukusanyaji hutofautiana kulingana na mambo mengi:

• hali ya hewa ndani kipindi cha majira ya joto. Hali ya hewa kavu na ya joto au baridi na mvua katika majira ya joto inaweza kuendeleza au kuchelewesha tarehe ya kuvuna kwa siku / wiki kadhaa;
• wakati wa kukomaa wa aina fulani;
• hali ya hewa kwa siku za usoni;
• mbinu ya kilimo;
• ukubwa wa mboga (kubwa zinaweza kuchimbwa mapema, ndogo - baadaye).

Wakati wa kuvuna, ni muhimu sio kuhesabu vibaya tarehe - kuchimba marehemu na mapema kutakuwa na matokeo mabaya.

Kwa nini kuvuna mapema ni hatari: mkusanyiko wa vitu muhimu hutokea kwa usahihi katika hatua ya mwisho ya ukuaji. Kwa kuvuna mapema, unaweza kupoteza vitu vingi muhimu. Kwa kuongeza, kwa wakati huu, compaction hai ya peel hutokea, ambayo ni muhimu kwa maisha mazuri ya rafu ya mazao.

Kwa beets

Uvunaji wa beets huchukua wastani wa siku 110-120; ikiwa upandaji ulifanyika katika siku kumi za kwanza au nusu ya kwanza ya Mei, mahesabu yanayolingana yanaweza kufanywa. Aina za msimu wa kati katika mkoa wa Moscow kawaida huwa tayari kwa kuvuna mwishoni mwa Agosti. Aina za marehemu zinaweza kuvuna katika nusu ya kwanza ya Septemba. Kwa ya tukio hili unahitaji kuchagua siku nzuri, yenye jua na halijoto isiyopungua +5...+6 °C.

Kanuni ya msingi: beets lazima zivunwe kabla ya baridi kuanza.

Ishara za nje za kukomaa kwa beet ambayo itasaidia kuamua wakati sahihi wa mavuno:

• njano na kukausha majani ya chini(wakati mwingine hii hutokea mapema ikiwa hali ya hewa ni kavu, moto);
• malezi ya ukuaji kwenye majani;
• ukubwa mkubwa wa mazao ya mizizi (angalia viwango maalum vya aina yako);

Muhimu! Jifunze sifa za ukomavu wa aina zilizopandwa kwenye tovuti. Ili kufanya hivyo, rudi kwenye maelezo ya aina kwenye lebo ya mbegu.

Ikiwa umechelewa kuchimba beets, zinaweza kwenda kwenye ukuaji wa sekondari (malezi ya mizizi kwenye tuber). Ikiwa unachelewesha sana kusafisha, sehemu ya juu ya ardhi mboga zinaweza kukamatwa na baridi, kama matokeo ambayo mazao huharibika haraka wakati wa kuhifadhi. Kwa hiyo, hakikisha kufuatilia utabiri wa hali ya hewa, na ikiwa mvua / baridi inatarajiwa, kuanza kusafisha.

Video: wakati wa kuchimba karoti na beets?

Kwa karoti

Tofauti na beets, kuvuna karoti baada ya baridi haiwezekani tu, lakini pia ni muhimu - kwa njia hii huwa zaidi kujazwa na vitu muhimu, tamu, kubwa na ngumu kwa kuhifadhi muda mrefu. Kwa hiyo, ni wakati wa kupungua kwa joto mnamo Agosti-Septemba kwamba mazao ya mizizi hupata hadi 50% ya uzito wao. Mboga inapaswa kukusanywa siku ya wazi, yenye utulivu au yenye upepo. Kusiwe na baridi kali, lakini halijoto inapaswa kuwa ya chini kabisa: 0...+2 °C. Wakulima wengine wa mboga hufanya mazoezi ya kuchimba mazao moja kwa moja kutoka chini ya theluji.

Muda wa kukomaa kwa karoti hutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na aina (kutoka siku 70 hadi 120), hivyo kwanza soma taarifa kwenye mfuko wa mbegu. Lakini ikiwa tunazingatia aina za marehemu, ambazo zinafaa zaidi kwa uhifadhi, wakati wao wa kukomaa huwa miezi 4-5 kutoka wakati wa kupanda. Kwa ujumla, aina za marehemu na katikati ya marehemu ziko tayari kuvuna mwishoni mwa Septemba au mwanzo wa Oktoba, ikiwa vuli ilikuwa ya joto sana. Ikiwa una shaka utayari wa mboga, tathmini kwa ishara zifuatazo.

Ishara za kukomaa kwa mboga:

• njano ya majani ya karoti ya chini (sio kutokana na ukame!). Haupaswi kungoja wingi wa sehemu za juu kugeuka manjano;
• sahihi mwonekano karoti (chimba vielelezo kadhaa kujaribu). Saizi inayolingana na anuwai na uwepo wa mizizi nyembamba kama nyuzi nyeupe inaonyesha hitaji la kuvuna.

Mfano wa beets zilizoiva.

Sheria za uvunaji

Baada ya kufikiria wakati wa kuvuna beets na karoti katika mkoa wa Moscow, ni muhimu pia kuelewa jinsi ya kuifanya kwa usahihi. Njia ya kuvuna itategemea aina ya udongo. Kwa mfano, katika shamba na udongo mweusi, unaweza kuvuta mazao ya mizizi kwa mkono na vilele, ingawa aina hii udongo - mnene na sio huru. Hasa njia ya mwongozo inapendelewa. Lakini kwenye udongo mnene (uliounganishwa baada ya mvua au udongo), inaruhusiwa kuchimba vitanda na pitchfork au koleo, lakini ni muhimu sana kutogusa au kuumiza mboga.

Muhimu: mboga zilizoharibiwa hazifaa kwa hifadhi ya muda mrefu, hivyo ni vyema kuzitumia kwa chakula mara moja.

Kuchimba karoti na chombo cha bustani.

Baada ya kuchimba beets na karoti, unahitaji kuondoa vilele kabla ya masaa matatu baadaye. Inashauriwa kufanya hivyo kwa mkasi, kukata sehemu ya kijani kwa umbali wa cm 1.5-2 kutoka kichwa. Shukrani kwa utaratibu huu rahisi, mboga zitahifadhiwa vizuri; vilele hazitachukua virutubisho kutoka kwa mazao ya mizizi na hazitakauka. Kwa urefu huo wa kukata, sehemu ya kijani pia haitaanza kukua. Kinachojulikana kama "ndevu" haipaswi kukatwa, ili usichochee kuoza kwa mboga.

Ushauri: usikimbilie kutupa beets na vichwa vya karoti! Zina vyenye mara nyingi vitu muhimu zaidi kuliko vichwa wenyewe. Unaweza kutumia vilele kutengeneza laini za kijani, pancakes na pancakes, na kuziongeza kwenye saladi na kozi za kwanza. Ni bora kufungia vilele kwa kuhifadhi.

Ikiwa kuna sehemu za udongo zilizokwama kwenye mazao ya mizizi, zinapaswa kufutwa kwa uangalifu na mikono yako baada ya kukausha. Kwa hali yoyote unapaswa kuosha kwa maji, kuifuta kwa kisu, au kuiondoa kwa njia nyingine yoyote. mbinu za mitambo. Uharibifu wowote, scratches na nyufa kwenye peel husababisha uharibifu wa mboga na uharibifu wa haraka.

Video: faida na maandalizi kutoka kwa vichwa vya beet.

Hifadhi

Uhifadhi wa muda mrefu wa majira ya baridi ya mazao ya mizizi yanafaa tu kwa aina za katikati na za marehemu.

Kuandaa mazao kwa uhifadhi ni pamoja na michakato ifuatayo:

• kukata vichwa;
• utakaso wa mwongozo wa uvimbe wa ardhi;
• kukausha kabisa nje(kwa kufanya hivyo, mavuno yanaweza kuwekwa kwenye kitambaa cha mafuta au kitambaa kwenye safu moja);
• baridi (ni marufuku kuhifadhi mboga za moto, kwa mfano, ikiwa vuli ni joto sana!)
  kuondolewa kwa mboga na kasoro na ishara za maambukizi ya vimelea. Kutoka kwa karoti, unahitaji kuchagua vielelezo vilivyo na juu ya kijani - baadaye uchungu kutoka kwake utaenea kwenye mboga nzima, kwa hivyo haifai kuzihifadhi;
• kuchagua mboga za mizizi (mboga ndogo hunyauka haraka, na kubwa huwa ngumu sana, kwa hivyo mboga za mizizi ya ukubwa wa kati hustahimili uhifadhi wa muda mrefu bora).

Hali ya uhifadhi wa mboga mbalimbali.

Masharti bora ya kuhifadhi:

1. Mahali pa giza.
2. Kiwango cha joto ndani ya 0-2 ° C (ni muhimu kuepuka mabadiliko ya joto).
3. Unyevu wa juu (kutoka 90%).
4. Uingizaji hewa wa wastani.

Kwa wazi, hali kama hizi zinalingana na basement.

Kidokezo: ili kuhifadhi mazao kwa uaminifu, unaweza kutumia mchanganyiko wa mchanga na majivu 1: 1. Mboga inapaswa kuwekwa kwenye chombo bila mashimo na kuinyunyiza na mchanganyiko ili vichwa visipate. Mchanga na majivu vinaweza kubadilishwa na peat, machujo ya mbao na chumvi ya meza.

Kuhusu uchaguzi wa vyombo vya kuhifadhi: yote inategemea hali katika chumba. Katika unyevu wa juu Haipendekezi kutumia polyethilini, na mchanga haufai kwa vyumba vya kavu sana. Wakulima wa mboga wenye uzoefu wanapendekeza hila nyingine: kuhifadhi beets juu ya viazi. Yeye haitaji kiasi kikubwa unyevu, hivyo inatoa ziada kwa beets. Kwa njia hii mboga mbili za mizizi zimehifadhiwa kikamilifu. Ni muhimu sana kupanga mara kwa mara kupitia mazao na kuondoa mara moja vielelezo vilivyooza na vilivyoharibiwa. Inashauriwa pia kupanga mboga katika vyombo kulingana na ukubwa: ndogo zaidi chini, kubwa zaidi juu.

Kuhifadhi mazao kwenye mchanga.

Kwa kutokuwepo kwa pishi, kiasi kidogo cha mboga za mizizi kinaweza kuhifadhiwa katika ghorofa. Lakini katika kesi hii, muda hautakuwa zaidi ya miezi 3-4. Inafaa kwa uhifadhi: jokofu, pantry, au sehemu nyingine yoyote ya giza. Mboga inaweza kuwekwa ndani masanduku ya mbao au masanduku ya povu, ambayo hapo awali yametengeneza msaada wa vumbi au mchanga. Ikiwa unachagua balcony isiyo na joto kwa ajili ya kuhifadhi, mbele baridi kali mboga inaweza kufunikwa na blanketi. Kufunga kila mboga ya mizizi kwenye foil inaweza kupanua maisha ya rafu ya mboga katika ghorofa.

Ni marufuku kuweka mboga za mizizi karibu na vifaa vyovyote vya kupokanzwa.

Kwa hivyo, wakati wa kuvuna karoti na beets katika mkoa wa Moscow ni kipindi cha takriban cha muda ambacho kinaweza kubadilika chini ya ushawishi wa mambo mengi. Mbali na kufikia tarehe za mwisho, ni muhimu kuvuna vizuri na kuhifadhi mazao.

Video: jinsi ya kuhifadhi karoti kwenye mchanga kwenye pishi?

Rudi