Kila mama wa nyumbani angependa kuwa jikoni yake kila kitu anachohitaji kwa mchakato wa kupikia wa kupendeza na wa starehe. Duka maalum huuza sahani kwa hafla yoyote. Hata hivyo, wakati wa kuchagua, kwa mfano, tray ya kuoka, unahitaji kuzingatia sheria fulani.
Aina za tray za kuoka
Ili uweze kufurahia kuandaa aina mbalimbali za mikate, sahani zilizooka na mengi zaidi, ni muhimu sana kuwa na tray ya tanuri ya ubora wa juu katika arsenal yako. Hii kipengee cha ulimwengu wote itakusaidia kuandaa kiasi kikubwa cha goodies kwa familia nzima. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani za tanuri ni vyakula vya afya, hivyo sahani ya kuoka inapaswa kuwa katika kila nyumba. Trays za kisasa za tanuri zina vifaa vya safu isiyo ya fimbo, ambayo hurahisisha sana mchakato wa kupikia na hutumia mafuta kidogo sana.
Katika duka unaweza kupata kiasi kikubwa aina mbalimbali karatasi za kuoka:
- na pande au gorofa;
- perforated au imara;
- enameled;
- bati;
- kutoka ya chuma cha pua;
- silicone;
- kauri;
- chuma cha kutupwa.
Fomu za silicone
Ugunduzi wa kweli kwa wataalam wa upishi ulikuwa tray ya kuoka ya silicone, ambayo ina faida nyingi zisizoweza kuepukika:
- uwezo wa kuhimili joto kutoka -55 hadi +280 digrii;
- haina kuchukua nafasi nyingi;
- haina kuchoma vidole wakati wa kuondoa kutoka tanuri;
- Zinapotumiwa, hazihitaji lubrication mara kwa mara.
Kuoka katika fomu hizo haina kuchoma na hutoka vizuri. Karatasi za kuoka za silicone zinaweza kutumika katika oveni za microwave au oveni. Wao ni rahisi kuosha na rahisi kuhifadhi. Hata baada ya matumizi ya muda mrefu, ukungu wako hautajaa harufu ya kigeni, kwa hivyo inaweza kutumika kuoka sahani tamu na tamu. Walakini, inafaa kuzingatia kwamba upole wa ukungu wa silicone unaweza kuhusishwa na ubaya, kwa sababu ikiwa unaijaza na unga wa kioevu, basi uhamishe kwa tanuri itakuwa na matatizo. Wazalishaji wamechukua huduma hii na baadhi ya mifano tayari ina sura ya chuma.
Sufuria ya glasi
Mama wengi wa nyumbani huchukulia tray ya oveni ya glasi kuwa salama zaidi, inayofaa zaidi na ya kupendeza zaidi. Shukrani kwa uwazi wa bidhaa, unaweza kuchunguza mchakato wa kuoka. Kioo haitoi harufu yoyote ya kigeni au ladha kwa chakula na huhifadhi joto la sahani iliyokamilishwa kwa muda mrefu. Unaweza kununua mviringo, pande zote au umbo la mstatili na bila kifuniko. Ikiwa ulinunua mfano kama huo, inashauriwa kuwasha moto kabla ya kuweka karatasi ya kuoka kwenye oveni. Vinginevyo, fomu inaweza kupasuka, kwa sababu kioo haivumilii mabadiliko ya joto.
Chuma cha kutupwa
Kipengele maalum cha karatasi hii ya kuoka ni uimara wake wa kipekee, kwa sababu baadhi ya mama wa nyumbani wana kitu kama hicho, kilichorithiwa kutoka kwa bibi yao. Wakati huo huo, hutumiwa kikamilifu na haipoteza sifa zake za ubora na utendaji. Miongoni mwa hasara za aina hii, uzito mkubwa unaweza kuzingatiwa. Kwa kuongeza, bidhaa hiyo ni tete sana, hivyo unapaswa kuwa makini na karatasi ya kuoka ili usiivunje.
Kauri
Kipengele maalum cha mfano huu ni kuta zake za kipekee za "kupumua". Hii inakuwezesha kuoka vyakula tofauti huku ukihifadhi kila kitu vipengele vya manufaa, kwa sababu chakula kitapungua katika tanuri na si kupika. Keramik haitoi vitu vyenye madhara wakati inapokanzwa, ambayo ni faida nyingine ya mfano. Miongoni mwa hasara za tray ya kuoka kauri ni porosity ya nyenzo, ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa mold kutokana na kioevu kuingia kwenye nyufa. Ni ngumu kuosha karatasi kama hiyo: lazima uimimishe na sabuni.
Alumini
Sura hii hufanya joto vizuri, na hivyo kupunguza wakati wa kupikia. Uzito mwepesi wa sahani ni pamoja na nyingine, shukrani ambayo unaweza kuandaa bidhaa za kuoka na kuchukua pamoja nawe unapoenda kwenye ziara. Tray ya tanuri ya alumini ni kamili kwako ikiwa unaamua kuoka biskuti, tartlets, tartlets au shortcakes. Kuoka pies kubwa inahitaji kifaa tofauti.
Chuma cha kaboni
Chaguo kwa ajili ya chombo cha chuma kinapaswa kufanywa na wale wanaopanga kutumia tray ya kuoka na tanuri mara kwa mara. Hii ndiyo maarufu zaidi na chaguo nafuu, ambayo unaweza kuandaa aina mbalimbali za sahani. Kutumia karatasi ya chuma inayostahimili joto ni rahisi. Inasafisha vizuri, haibadilishi harufu na ladha ya sahani, na huokoa muda wako. Hata hivyo, ni muhimu kuchagua chuma cha kudumu ambacho hakina bend.
Jinsi ya kuchagua tray ya kuoka kwa kuoka na kuoka katika oveni
Wakati wa kuchagua tray ya oveni kwenye duka, inashauriwa kuzingatia vidokezo vifuatavyo:
- Nunua mifano na kifuniko. Bila hivyo, sahani itawaka moto bila usawa, hivyo inaweza kuchoma kando na sio kuoka katikati.
- Jihadharini si tu kwa uwepo wa uso usio na fimbo, lakini pia kwa upinzani wake wa mwanzo.
- Ikiwa unapenda kupika vidakuzi vya nyumbani na buns, chagua karatasi ya kuoka na pande za chini.
- Ili kuandaa mikate ya sifongo, chagua karatasi na urefu wa ukuta wa 2.5 cm au zaidi.
- Usihifadhi pesa kwa kununua vyombo vya kupikia vya ubora wa chini ambavyo havionekani vizuri. Haitadumu kwa muda mrefu.
- Karatasi ya kuoka iliyo na matundu hukusaidia kupata bidhaa zilizooka haraka bila kuchoma na unyevu kupita kiasi huvukiza kwa urahisi.
- Ili kuchoma kuku, samaki au mboga mboga, chagua mifano iliyo na grates au chini ya perforated.
Wapi kununua na ni gharama ngapi
Wengi chaguo la bajeti trays za tanuri ni mifano ya alumini. Gharama ya kifaa kama hicho huanza kutoka rubles 300. Mifano kutoka chuma cha kaboni kulingana na saizi, uwepo wa kifuniko au hushughulikia silicone, hugharimu kutoka rubles 400 hadi 1500. Keramik, kioo au chuma cha kutupwa kitakupa rubles 1500-2000. Unaweza kununua karatasi ya kuoka katika hypermarkets za vifaa au maduka ya mtandaoni na utoaji, lakini kabla ya hayo, soma picha, sifa, na vifaa vinavyotumiwa kwa utengenezaji wake.
Nyenzo na zana ambazo mwandishi alitumia kuunda jiko hili la jua:
1) plywood sugu ya unyevu karibu 3 mm nene
2) karatasi ya chuma 0.5 mm nene, paa au mabati inaweza pia kufaa
3) vitalu vya mbao 4 kwa 4 mm
4) bodi kadhaa na unene wa mm 20 na urefu wa jumla wa 400 cm
5) strip nyembamba kwa ajili ya kurekebisha kioo
6) vioo
7) rangi nyeusi isiyo na joto
8) jozi ya kioo kupima 500 kwa 500 mm
9) Hushughulikia
10) misumari, screws
11) jigsaw
12) kuona
13) nyundo
14) bisibisi
15) mkasi wa chuma
16) silicone sealant
17) pamba ya madini
Wacha tuangalie mchakato wa utengenezaji tanuri ya jua, mambo makuu ya muundo wake na hatua za kusanyiko.
Baada ya vifaa vyote muhimu kwa ajili ya ujenzi wa tanuri ya jua kupatikana na kutayarishwa, mwandishi aliendelea moja kwa moja kwenye ujenzi wa sura kuu ya tanuri.
Kwa hili nje block ya mbao Racks 4 zilikatwa. Sehemu kuu ya jiko itawekwa kwenye racks hizi kwa kutumia screws na misumari. Racks hufanywa kwa jozi: racks 2 za nyuma zina urefu wa 52.6 cm, na 2 za mbele zina urefu wa 26.7 cm.
Tofauti katika urefu wa racks hufanywa mahsusi ili kuzingatia tilt ya jiko, ambayo ni muhimu ili iwe wazi kwa mionzi ya jua kwenye pembe za kulia.
Kuta za kubeba mzigo za sura ya tanuri ya jua zilifanywa kwa karatasi ya plywood yenye urefu wa cm 150 na cm 150. Sehemu ya chini ya sura ina vipimo vya 60.5 kwa 67.5 cm na pia hutengenezwa kwa plywood.
Baada ya hapo sehemu zote za sura zimekusanywa katika muundo mmoja:
Hatua iliyofuata, mwandishi alianza kutengeneza sura ya glasi ambayo itafunika chumba kwa ajili ya kuandaa tanuri ya jua ya baadaye. Sura hiyo ilitengenezwa kwa bodi za urefu wa 549 mm na upana wa 60 mm. Bodi hizi zimeunganishwa kwa kila mmoja, na reli imewekwa ndani ya sura inayosababisha, ambayo kioo kitaunganishwa.
Ili kufunga sura iliyokusanyika, ni muhimu kuandaa tovuti kwenye sura kuu ya tanuri ya jua. Aina ya subframe pia inafanywa kutoka kwa bodi na baa ndogo, ili shimo la ndani ni ukubwa wa sura ya kufunga kioo. Karibu vifungo vyote vinafanywa kwa kutumia misumari ya kawaida.
Baada ya hayo, sura iliyokusanyika na reli ya kufunga kioo imewekwa kwenye jukwaa lililoandaliwa katika sura inayounga mkono ya tanuri ya jua.
Kisha mwandishi alianza kutengeneza chumba cha kupikia. Mwandishi wake aliamua kuifanya kutoka kwa karatasi ya chuma 0.5 mm nene. Karatasi hiyo iliwekwa alama na kisha kupunguzwa kulifanywa kwa njia ambayo wakati wa kukunjwa, aina ya sanduku iliundwa, ambayo ilikuwa imefungwa kwa sura ya tanuri ya jua kwa kutumia misumari.
Kisha hukatwa na mkasi wa chuma sehemu ya chuma ambapo inapokanzwa itatokea. Kupunguzwa hufanywa kwa pande, bend hufanywa, na karatasi huingizwa ndani ya jiko la baadaye na imara. Ni katika sanduku hili la chuma ambalo chakula kitapikwa.
Ili kuongeza ufanisi wa joto na joto ndani ya chumba, uso wa ndani sanduku la chuma iliyopakwa rangi nyeusi inayostahimili joto.
Kisha mwandishi akakata glasi, ambayo baadaye aliiweka kwa sura kwa kutumia silicone sealant. Hinges ziliwekwa kwenye bar ya juu ya sura ambayo kioo kimewekwa. Kifuniko cha tanuri ya jua kitaunganishwa kwenye bawaba hizi. Kifuniko yenyewe hukatwa kutoka kwenye karatasi ya plywood ili wakati imefungwa inalinda kabisa glasi ya tanuri ya jua. Vioo viliwekwa ndani ya kifuniko.
Ili kuifanya iwe rahisi kufungua kifuniko cha kioo na sahani ya glasi, mwandishi aliamua kushikamana na vipini vya kawaida kwao.
Matumizi: nyumbani kwa kuanika chakula. Kiini cha uvumbuzi: seti ya vyombo vya chuma vina mwili wa chuma na kifuniko na kuingiza, unene wa ukuta wa seti nzima ni 1.5 - 2 mm. Kuingiza hufanywa kwa namna ya kuchanganya colander na sufuria ya kukaanga kwenye kipande kimoja na utoboaji katika nusu ya juu ya ukuta wa upande na muda wa mm 10 kati ya shimo na kipenyo cha 3 mm. Idadi ya safu za mashimo inaweza kutofautiana kulingana na urefu wa mjengo. 3 mgonjwa.
Kifaa kinachotolewa ni kit vyombo vya chuma kutoka kwa vitu vitatu. Iliyoundwa kwa ajili ya chakula cha kupikia mvuke: nyama, samaki, mboga mboga, dumplings. Seti hiyo ni mhuri kutoka kwa karatasi ya chuma yenye unene wa 1.5-2.0 mm, alumini, chuma cha pua. Uvumbuzi unaonyeshwa na kuchora, ambapo katika FIG. 1 inaonyesha sufuria ya gorofa-chini yenye vishikizo vilivyochongwa; Mtini. 2 - kufunika na kushughulikia riveted; katika mtini. 3 - mjengo - bakuli la conical la gorofa-chini na kola ya usaidizi iliyopinda 90 ° kuhusiana na mhimili wima. Kwenye nusu ya juu ya ukuta wa upande kuna safu 6 za mashimo na kipenyo cha 3 mm, muda wa 10 mm. Mashimo ya safu 2, 4, 6 hubadilishwa kwa usawa na 5 mm kuhusiana na safu ya 1. Vipimo vya kit vinatambuliwa na kipenyo cha burner ya kaya jiko la umeme. Ukubwa wa kipenyo cha nje cha sufuria inategemea kipenyo cha burner. Kulingana na ukubwa wa burners, seti inaweza kutengenezwa katika marekebisho kadhaa. Novelty ya kubuni iko katika mchanganyiko wa sufuria ya kukata na colander, i.e. vitu viwili kuwa kimoja. Kuingiza (Mchoro 3) hufanywa kwa namna ya bakuli la nusu-conical na kola ya usaidizi iliyopigwa na 90 ° kuhusiana na mhimili wa wima. Kwenye nusu ya juu ya ukuta wa upande, kwa urefu wa 15-20 mm kutoka kwa kola, utoboaji hufanywa: safu 6 za mashimo na kipenyo cha mm 3 na muda wa 10 mm. Zaidi ya hayo, safu ya 2, 4, 6 huchimbwa na usawa wa 5 mm kuhusiana na safu ya 1. Kanuni ya uendeshaji. Mimina maji chini ya sufuria na kuleta kwa chemsha. Kuingiza na chakula huingizwa kwenye sufuria, imefungwa na kifuniko, na moto. Mvuke ukiingia kwenye mashimo hupika chakula. Kit hutoa kupikia mvuke, ambapo kalori juisi mwenyewe si kuchemshwa ndani ya maji, lakini kubaki chini ya kuingizwa, na hivyo kuboresha ubora na ladha ya chakula. Hata mtiririko wa mvuke kupitia safu sita za matundu huongeza kasi ya muda wa kupika ikilinganishwa na kukaanga kwenye kikaangio kwa 1/4. Seti hiyo ina vitu vitatu, ni rahisi kutumia, rahisi kukusanyika, na rahisi kusafisha. Inaweza kufanywa kutoka kwa vifaa vya bei nafuu, kwa mfano, alumini, kwa kutumia teknolojia za ustadi. Matokeo yake, inaweza kuzalishwa kwa wingi, ambayo inahakikisha uzalishaji wa gharama nafuu. Ikilinganishwa na analogi yake (US Patent N 3141455, 1984), seti hii ni ya kujenga zaidi na ya kiteknolojia.
Dai
METAL COOKWARE SETI YA KUPIKA KWA STEAM, inayojumuisha mwili wa chuma na kifuniko na kuingiza, inayojulikana kwa kuwa unene wa ukuta wa seti nzima ni 1.5 - 2 mm, kuingiza hufanywa kwa njia ya kuchanganya colander na sufuria ya kukata. ndani ya kipande kimoja na utoboaji katika ukuta wa upande wa juu wa nusu na muda wa mm 10 kati ya mashimo yenye kipenyo cha mm 3, idadi ya safu za mashimo inaweza kutofautiana kulingana na urefu wa mjengo.