Kichocheo cha omelette kwenye sufuria ya kukaanga kwa mtoto 1. Mtoto anaweza kuandaa omelet kwa umri gani: mapishi ya kitamu na yenye afya kwa watoto wa mwaka mmoja.

Ekaterina Morozova

Wakati wa kusoma: dakika 12

A A

Kama unavyojua, lishe sahihi (ya afya na kitamu) ndio ufunguo wa afya ya mtoto. Na, bila shaka, kifungua kinywa kina jukumu kuu katika chakula cha kila siku. Ili mtoto wako awe na nishati ya kutosha kwa siku nzima, asubuhi unahitaji kula chakula kamili, cha afya na, kwa kawaida, kitamu. Hiyo ni, hifadhi juu ya nishati hadi jioni.

Na ili mtoto asiandamane dhidi ya "kifungua kinywa cha afya", wanapaswa kufikiwa kwa ubunifu na upendo.

Je, ni faida gani za uji?

Oatmeal. Kiamsha kinywa cha jumla cha lishe, vitamini nyingi, asidi yenye afya, vitu vidogo na protini za mboga. Oats ni antioxidant bora, msaidizi katika utendaji wa njia ya utumbo, na chanzo cha biotini (vitamini, upungufu wa ambayo husababisha udhaifu, usingizi, kupungua kwa hamu ya kula, nk).
Buckwheat. Hifadhi halisi ya vitamini. Yadritsa ni mini-pharmacy ya asili na ya kitamu ambayo huondoa mwili wa cholesterol mbaya, ina athari nzuri juu ya kazi ya moyo, na ina athari ya antitoxic. Orodha ya faida za buckwheat ni kubwa.
lulu shayiri. Kwa mtazamo wa kwanza, sio uji wa kupendeza zaidi, lakini wenye afya sana. Uji wa shayiri ya lulu una vitamini nyingi, protini na wanga, microelements, lysine (antiviral amino acid).
Mchele. Uji huu ni mzuri kwa akili, matajiri katika fiber, vitamini B na protini.
Mtama. Uji kwa moyo. Kifungua kinywa hiki ni matajiri katika madini, vitamini PP, amino asidi, na microelements.
Mahindi. Kifungua kinywa kwa njia ya utumbo. Ina vitamini (PP, C, B), carotene, lysine na tryptophan, fiber, silicon. Uji hupunguza fermentation ndani ya matumbo, huondoa sumu, na ni chini ya kalori.

Bado ni mapema sana kwa mtoto mwenye umri wa miaka 1-3 kula shayiri ya lulu (ni vigumu kuchimba), semolina pia haifai, lakini nafaka nyingine zitakuwa muhimu sana.

Jinsi ya kufanya uji kuwa kitamu kwa mtoto?

Ongeza kipande cha siagi (siagi) wakati wa mchakato wa kupikia.
Mimina maziwa kidogo ndani ya uji (wakati tayari) na kuleta kwa chemsha.
Ongeza matunda (matunda yaliyokaushwa), karanga, jamu au hifadhi, mboga.
Ongeza apple iliyooka au jibini iliyokunwa.
Ongeza puree ya matunda, matunda yaliyokatwa au nzima.
Ongeza juisi ya matunda kwa rangi.
Ongeza mchanganyiko wa kuchapwa wa mboga za kuchemsha (malenge, karoti, cauliflower).

Tumia mawazo yako. Uji wa kiamsha kinywa unaweza kuwa "turubai" kwenye sahani - kwa msaada wa matunda, matunda ya pipi au jam, "chora" mandhari ya upishi, wanyama wasiojulikana au wahusika wa ajabu kwa mtoto wako. Hakuna mtoto hata mmoja atakayekataa uji kama huo.

Omelette

Watu kawaida huandamana dhidi ya omelets mara chache kuliko dhidi ya uji, lakini kiamsha kinywa kama hicho pia kinahitaji muundo na mawazo ya mama. Omelet ni muhimu kwa zenye (katika mayai na maziwa) vitamini B, E, A, D, mafuta na protini, na vipengele muhimu.

Ushauri:

Ulaji wa yai unapaswa kuwa wa wastani ili kuzuia mzio.
Mayai ya Quail ni chaguo bora (hatari ya mzio hupunguzwa kwa kiwango cha chini, hakuna vizuizi vikali). Badala ya kuku 1 - tombo 3-4.
Mayai yanapaswa kuoshwa kwanza na maji.
Chaguzi za kupikia: kuoka katika sufuria ya kukata na kifuniko (baada ya miaka 2), kuoka katika tanuri au mvuke (kutoka mwaka 1).
Ili kufanya omelet kuwa ya kitamu na kuvutia tahadhari ya mtoto, ongeza mboga (karoti, broccoli, pilipili ya kengele, zukini au viazi) na mimea kwenye sahani. "Tunachora" pugs za kuchekesha juu kwa kutumia chakula, panda ladybugs za nyanya, nk.

Unaweza kutumia nini kutengeneza omelet kwa mtoto?

Omelette na jibini na zucchini. Zucchini ni kabla ya kukaanga na kisha kujazwa na omelet ya baadaye (mayai na maziwa, 2: 1). Unaweza kunyunyiza jibini iliyokunwa baada ya omelette imeongezeka.
Pamoja na mimea na nyanya. Piga mayai 3 ya tombo na maziwa, ongeza mimea iliyokatwa na nyanya, kipande cha siagi, weka kwenye microwave kwa dakika kadhaa.
Pamoja na broccoli na karoti (kutoka miaka 1.5).
Na viazi na jibini iliyokunwa (kutoka mwaka 1).
Pamoja na mboga (kutoka miaka 1.5). Zucchini, wiki, karoti, pilipili hoho.
Pamoja na karoti na cauliflower (kutoka miaka 1.5).
Pamoja na mchicha (kutoka miaka 2).
Pamoja na samaki. Mimina samaki ya kuchemsha kwenye omelette ya baadaye na uoka katika oveni au microwave.

Curd kifungua kinywa. Syrniki

Baada ya miezi 6, jibini la Cottage kwa mtoto ni sehemu ya lazima ya menyu. Jibini la Cottage lina fosforasi na kalsiamu, vitamini nyingi, na inawezekana kutumia bidhaa kwa aina mbalimbali za tofauti. Kwa mfano: jibini la Cottage na cream ya sour, matunda au matunda, dumplings au dumplings na jibini la Cottage, cheesecakes, curd molekuli na viungo mbalimbali, vidakuzi vya jibini la Cottage, casserole na mengi zaidi.

Na hapa tutazungumza juu ya sahani inayopendwa zaidi ya curd kati ya watoto - mikate ya jibini. Zimeandaliwa kwa urahisi kabisa, na zinaweza kutumiwa na karibu "mchuzi" wowote - cream ya sour, jam, maziwa yaliyofupishwa, matunda, matunda, nk (kulingana na umri).

Jinsi ya kufanya cheesecakes?

Changanya yai na sukari (vijiko 1.5-2).
Ongeza unga (vijiko 1.5-2) na uchanganya.
Ongeza 250 g ya jibini la jumba, koroga.
Fanya mikate kutoka kwenye mchanganyiko na uifanye kwenye unga, kaanga pande zote mbili juu ya moto mdogo.

Unaweza kuongeza berries, matunda au matunda ya pipi, asali, mdalasini, sukari ya vanilla, nk kwa mchanganyiko wa cheesecake.
Jibini la Cottage kwa watoto linapaswa kutumika asili tu.
Kabla ya kutumikia, mikate ya jibini inapaswa kupambwa kwa uzuri - kwa mfano, kwa namna ya jua za mini na mionzi ya jam au kwa namna ya dandelions. Au unaweza kumwaga jam juu yake na kupamba na matunda.
Chagua jibini la Cottage na msimamo laini kwa watoto.
Usipike cheesecakes - kupika juu ya moto mdogo, hudhurungi kidogo. Kisha futa na leso ili kuondoa mafuta ya ziada.
Haupaswi kutoa vyakula vya kukaanga kwa watoto chini ya miaka 1.5-2.
Kwa watoto wenye umri wa miaka 1-3, unaweza kusaga jibini la Cottage (50-60 g) kwenye kuweka na kuongeza uji, puree ya matunda au matunda ya ardhini.

Puddings

Sahani hii inafaa kwa watoto wa mwaka mmoja na zaidi. Kifungua kinywa kama hicho hakitakuwa na afya tu, bali pia kitamu na kizuri. Hiyo ni, mtu yeyote mdogo wa kuchagua atapenda. Faida na faida za pudding ni usagaji chakula kwa urahisi, uthabiti laini, kuboresha hamu ya kula na kimetaboliki, na vitu vingi vya faida kwa afya.

Chaguzi za pudding:

Na jibini la Cottage na semolina.
Pamoja na mboga.
Pamoja na nyama au samaki.
Pamoja na matunda.
Na mchele au chokoleti.

Jinsi ya kuandaa pudding kwa mtoto?

Mimina maziwa (400 ml) kwenye sufuria, ongeza vijiko 2 vya sukari, ongeza sukari ya vanilla, upike hadi sukari itafutwa.
Futa vijiko 2 vya wanga katika 100 ml ya maziwa, ongeza yolk iliyopigwa, uimimine kwa makini kwenye sufuria kwa mchanganyiko ulioandaliwa. Kupika kwa dakika kadhaa, kuchochea.
Kuhamisha mchanganyiko kwenye sufuria kilichopozwa na kuweka kwenye jokofu, kufunikwa na foil (kwa saa 2).

Unaweza kupamba na berries, nazi, karanga, apples au cranberries, nk.

Souffle

Chaguo bora la kifungua kinywa kwa watoto wa miezi 11 na zaidi. Sahani ya chakula ambayo ni furaha ya upishi ya hewa na viungo mbalimbali kulingana na wazungu wa yai iliyopigwa.

Omelette ni sahani yenye afya na rahisi kuandaa kwa watoto ambayo ni kamili kwa kiamsha kinywa siku ya wiki au wikendi. Omelet iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki kwa watoto zaidi ya mwaka 1 inageuka kuwa ya hewa, ya lishe na ya kitamu sana!

Mapishi ya omelette kwa watoto

📝 Mapishi ni rahisi sana hata mtoto wa miaka 4-5 anaweza kushughulikia maandalizi👧

Ili kuandaa huduma 1 ya omelette na maziwa utahitaji

✔️ mayai 2
✔️ ganda 4 la maziwa (50 ml), lakini ni rahisi zaidi kwangu kupima kwa ganda.
✔️ chumvi kidogo
✔️ jibini iliyokunwa, siagi, mimea - kuonja

Kuandaa omelet na maziwa kwa watoto huchukua si zaidi ya dakika 10

Changanya viungo vyote vizuri na mchanganyiko au uma tu.

Omelette kwa watoto zaidi ya miaka 2

Kwa watu wazima na watoto zaidi ya umri wa miaka 2, jitayarisha omelet iliyofunikwa kwenye sufuria ya kukata moto.

Kichocheo hiki ni kamili kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja ikiwa unapika omelette kwa mvuke au katika umwagaji wa maji.

Yai iliyopigwa na maziwa huwekwa kwenye chombo maalum kwenye boiler mara mbili.
Yai iliyopigwa na maziwa hutiwa kwenye sufuria ndogo, iliyofunikwa na kifuniko, iliyowekwa kwenye sufuria kubwa iliyojaa maji na kupikwa kwenye jiko juu ya joto la kati. Maji katika sufuria kubwa yana chemsha, na kutengeneza joto la taka kwenye sufuria ndogo.

Sasa hebu tujibu maswali kadhaa yanayoulizwa mara kwa mara kuhusu omelet kwa watoto.

Je, inawezekana kwa watoto kuwa na omelet?

Ndiyo, unaweza.

Watoto wanaweza kupewa omelettes kwa umri gani?

Kuanzia wakati ulianzisha mayai kabisa kwenye lishe ya mtoto wako. Wale. Mtoto anaweza kupika omelet kutoka karibu mwaka mmoja.

Kawaida tunapika omelet kwa kutumia kichocheo hiki pamoja au binti yangu hujitayarisha mwenyewe mwishoni mwa wiki. Una nini kwa kifungua kinywa wikendi?

Ulipenda mapishi? Ihifadhi haraka

Kategoria,

Kama kanuni ya jumla, ili kuishi maisha marefu na yenye furaha, unapaswa kula chakula cha afya. Tabia za afya zinapaswa kuendelezwa kwa mtu hatua kwa hatua, kuanzia utoto wa mapema. Kwa hiyo, chakula cha mtoto haipaswi kuwa kitamu tu, bali pia afya.

Wazazi, ambao afya na ukuaji wa mtoto ni muhimu kwao, wakati wa kuanzisha bidhaa yoyote kwenye lishe ya mtoto, waulize maswali fulani na usome habari juu ya umri mzuri wa kula. Hakuna ubaguzi ni tatizo linalohusishwa na umri ambao omelets inaweza kutolewa kwa watoto.

Mali muhimu ya omelet

Kama unavyojua, omelet imeandaliwa kutoka kwa mayai, ambayo ni matajiri katika vitamini na microelements yenye manufaa. Hii ni ya kutosha kwa bidhaa kama hiyo kuwapo kwenye lishe ya mtoto. Jukumu muhimu linachezwa na protini, ambayo inahakikisha maendeleo kamili na ukuaji wa miundo ya tishu na mfupa.

Miongoni mwa mali ya manufaa ya mayai ni:

urahisi wa kunyonya na digestion, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi, pamoja na kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili;
uboreshaji wa hali ya ngozi na maono kutokana na vitamini A;
kuhalalisha utendaji wa mfumo wa neva kwa sababu ya uwepo wa vitamini B;
kueneza mwili na microelements muhimu;
kudumisha miundo ya mfupa yenye afya shukrani kwa vitamini D;
kupunguza viwango vya cholesterol ya damu.

Bila shaka, omelet iliyofanywa pekee kutoka kwa mayai ya kutibiwa kwa joto inapaswa kuingizwa katika mlo wa mtoto. Baada ya yote, mayai ghafi ni hatari kwa mwili kutokana na hatari ya kuwa na bakteria ya salmonella, ambayo mara nyingi husababisha maendeleo ya magonjwa makubwa.

Kulingana na wataalamu, omelet kwa kiasi kidogo inapaswa kuwa na nafasi katika mlo wa mtoto baada ya kufikia umri wa mwaka mmoja. Inashauriwa kuandaa sahani tu kutoka kwa mayai safi na maziwa, ambayo yana lengo la chakula cha mtoto. Ikiwa unatumia maziwa ya asili ya kijiji, inapaswa kuchemshwa mapema.

Inashauriwa kuandaa omelet kwa mtoto wako katika oveni, ingawa upendeleo unaweza pia kutolewa kwa kuanika. Lakini hupaswi kulisha mtoto wako wa mwaka mmoja vyakula vya kukaanga. Bidhaa hii inaweza kutumika tu baada ya kufikia umri wa miaka mitatu.

Leo, wazazi mara nyingi hufikiri juu ya umri gani wa kutoa omelet kwa watoto wao na kwa kiasi gani. Kulingana na madaktari wa watoto, kiwango cha kila siku cha mayai kinachotumiwa haipaswi kuzidi nusu ya yai moja. Inashauriwa kupika omelet mara moja kila siku mbili, kwa kutumia yai moja. Kama sheria, watoto, haswa katika umri mdogo, wanakabiliwa na mzio. Kwa hiyo, inashauriwa kutumia mayai ya quail, ambayo yana afya sana na pia yana matajiri katika microelements muhimu kwa maendeleo.

Sheria za msingi za kuandaa omelet

Mara baada ya kuwa wazi, unahitaji kufikiri juu ya sheria za msingi za kuandaa na kuteketeza bidhaa. Kwa hivyo, hakika unapaswa kutunza ubora wa mayai. Wanapaswa kununuliwa madhubuti kutoka kwa maduka ya kuaminika. Mayai yanayozalishwa viwandani na muhuri, ambayo hupitia uchambuzi wa kina na kufuatiliwa kwa uwepo wa virusi na bakteria iwezekanavyo, itakuwa ya manufaa na salama kwa afya ya mtoto.

Kabla ya kuanza kuandaa omelette, unahitaji kuosha yai ghafi chini ya maji ya joto ya maji kwa kutumia sabuni. Usiweke mayai ambayo hayajaoshwa kwenye meza ya kukata ambapo chakula hukatwa. Baada ya yote, salmonella, bakteria hatari zaidi kutoka kwa bidhaa za yai, iko juu ya uso wa shell na huingia kwenye sahani wakati wa kuwasiliana au usindikaji usiofaa wa yai.

Haupaswi kaanga omelet, lakini kupika mchanganyiko wa yai katika umwagaji wa maji. Bidhaa lazima iwe na kioevu. Sahani inaweza pia kupikwa kwenye jiko la polepole. Ikumbukwe kwamba mayai ya quail ni ndogo sana kwa ukubwa kuliko mayai ya kuku, hivyo idadi yao inaweza kuongezeka kidogo.

Sasa kwa kuwa wazazi wanajua ni umri gani wanaweza kuwapa watoto wao omelets, wanaweza kubadilisha mlo wa mtoto wao kwa urahisi. Kwa kufuata sheria na mapendekezo ya msingi, utaweza kuepuka kutokuelewana iwezekanavyo. Licha ya kuku, kwa upande wake, watasaidia kutoa mwili wa mtoto na amino asidi muhimu, carotenoids na vitamini.

Contraindication kuu na madhara ya omelet

Mayai ni miongoni mwa vyakula vinavyoweza kusababisha athari ya mzio katika mwili wa mtoto. Lakini pia hatupaswi kusahau kwamba matumizi ya protini nyingi yana athari mbaya juu ya kazi ya figo. Kama matokeo, inafaa sio tu kufuata mapendekezo ya kimsingi ya kuanzisha omelet kwenye lishe ya mtoto, lakini pia kufuatilia ustawi wa mtoto kila wakati.

Haijalishi watoto wa umri gani wanapewa omelettes, daima kuna hatari ya kuendeleza salmonellosis kutokana na joto la kutosha Ili kuepuka hili, inashauriwa kufuata sheria za kuandaa sahani. Walakini, bado unapaswa kutoa upendeleo kwa kuanika.

Licha ya ukweli kwamba mama wadogo pia wanakabiliwa na swali la umri gani unaweza omelet na wazungu kuruhusiwa, wataalam wanapendekeza kuanza kumtambulisha mtoto kwa omelet iliyofanywa kutoka kwa viini. Tofauti na sehemu ya protini, wao ni bora kufyonzwa.

Mayai ya kuku ni allergen yenye nguvu. Ni kwa sababu hii kwamba hupaswi kumpa mtoto wako omelette kwa kiasi kikubwa kwa mara ya kwanza. Hata hivyo, haijalishi ni umri gani unaweza kutoa omelet, ikiwa mmenyuko wa mzio hutokea, unapaswa kuwa na wasiwasi na kukasirika, kiasi kidogo kukataa sahani hii kabisa.

Kwa hivyo, si lazima kutumia mayai ya kuku ili kuandaa sahani hii. Bidhaa bora ni mayai ya quail, ambayo yana matajiri kwa idadi kubwa ya vitu muhimu. Faida kuu ni kwamba hawana kusababisha mzio kwa watoto.

Ili kuandaa sahani ya hewa, mayai lazima yameoshwa, kisha yamevunjwa ndani ya chombo na kuchanganywa kwa kutumia mchanganyiko. Baada ya hapo ni vyema kuongeza 70 ml ya maziwa na kupiga tena. Inashauriwa kupaka chombo na kijiko 1 cha siagi. Chaguo la msingi la mmea pia linafaa. Mold inapaswa kuwekwa kwenye boiler mara mbili kwa dakika 15-20.

Kwa hivyo, tunaweza kuhitimisha ni kwa umri gani omelet ina faida na haisababishi mzio kwa watoto. Haina maana kutumia mayai katika chakula cha mtoto chini ya mwaka mmoja, kwani mlo wake bado haujumuishi kuingizwa kwa bidhaa zote za msingi kwenye orodha.

Kichocheo cha kutengeneza omelet kwenye sufuria ya kukaanga

Ili kupika omelet kwa mtoto katika sufuria ya kukata, huna haja ya kuwa na ujuzi wowote maalum katika uwanja wa kupikia. Utahitaji yai moja safi, ambalo linapaswa kuvunjwa ndani ya chombo. Kisha kuongeza vijiko 2-3 vya maziwa, chumvi kidogo na kuchanganya molekuli kusababisha vizuri. Ni muhimu kuzingatia kwamba kuandaa omelet kwa mtoto, mayai yanapaswa kuosha vizuri na sabuni na maji ya bomba.

Wakati mchanganyiko ulio tayari, unapaswa joto sufuria ya kukata na kuipaka mafuta na siagi au mafuta ya mboga. Mimina mchanganyiko na kupika sahani, kufunikwa, juu ya moto mdogo kwa dakika 10-12. Inashauriwa kuhamisha omelette kwenye sahani ya joto ili kudumisha fluffiness yake.

Kupika omelet kwenye jiko la polepole

Kupika sahani hii ni rahisi zaidi. Unachohitaji kufanya ni kuongeza kisu cha siagi kwenye bakuli la moto. Baada ya kuyeyuka, unapaswa kulainisha kabisa uso wa chombo kwa kutumia brashi maalum. Na tu basi mchanganyiko unaweza kuongezwa ndani, washa hali ya kuoka na subiri kama dakika 10 hadi sahani iko tayari.

Mapishi ya sahani ya mvuke

Ikiwa huna multicooker nyumbani, boiler mbili ni bora. Kuandaa sahani haitakuwa vigumu. Inatosha kuchukua yai, chumvi na maziwa kidogo, kuchanganya na kuongeza kwenye chombo, ambacho, kwa upande wake, kinapaswa kuwekwa kwenye boiler mara mbili. Hakikisha kuyeyusha siagi. Katika dakika 15-20, sahani ya kitamu na laini itakuwa tayari.

Ili kupika omelet kwa kasi, inashauriwa kutumia tanuri ya microwave. Kwa kuongeza, njia hii ni ya kiuchumi hasa, kwa sababu hauhitaji mafuta. Kwa hivyo, omelette haitakuwa na greasi, na ladha haitapotea.

Ikiwa mwili wa mtoto unakabiliwa na mizio, basi inafaa kuzingatia ni kwa umri gani watoto watafaidika na omelets. Haupaswi kuhatarisha, ukipunguza matumizi mabaya ya vyakula vyenye protini nyingi. Chaguo bora ni kuandaa sahani kwa kutumia mayai ya quail. Hata hivyo, huduma moja haipaswi kuwa na mayai zaidi ya 3-4. Ili kufanya sahani kujaza na afya, ni vyema kuongeza vipande vya nyama au mboga.

Kwa kumalizia

Kwa hivyo, sio wazazi wote wanajua kwa umri gani wanaweza kutoa omelets kwa watoto wao. Wanakabiliwa na tatizo sawa, wakati wa kuchagua kichocheo sahihi na njia ya maandalizi, mama wadogo, pamoja na matakwa yao, wanapaswa pia kuzingatia sifa za mwili wa mtoto. Baada ya yote, mayai, kama unavyojua, husababisha athari ya mzio kwa watoto wengi. Hata hivyo, kwa kufuata mapendekezo na vidokezo vya msingi, unaweza kuanzisha sahani kwa usalama katika mlo wa mtoto wako.

Chakula cha watoto lazima kikidhi mahitaji fulani. Chakula cha mtoto kinapaswa kuimarishwa na vitamini na microelements muhimu zinazokuza ukuaji na maendeleo ya mtoto. Kwa hiyo, ni tatizo maarufu sana ambalo wazazi wengi wanakabiliwa. Kama unavyojua, mayai yana idadi kubwa ya vitamini na vitu vyenye faida ambavyo mwili wa mtoto unahitaji. Na ikiwa omelet inatayarishwa kwa watoto, inashauriwa kutumia mayai safi pekee. Pamoja na hili, kiasi cha mayai kinachotumiwa kinapaswa kuzingatiwa, kwani protini inaweza kusababisha athari ya mzio.

Kulingana na wataalamu, ni vyema kuingiza omelet katika mlo wa mtoto baada ya kugeuka mwaka mmoja. Mabadiliko katika mlo wa mtoto wako yanapaswa kutokea hatua kwa hatua. Inashauriwa kuanza na kipande kidogo, na kisha uangalie majibu ya mwili wa mtoto. Ikiwa anakubali bidhaa kwa kawaida, basi sehemu inaweza kuongezeka wakati ujao. Baada ya muda, mtoto anapokua, unaweza kuongeza vyakula kama jibini, mboga mboga, na vipande vidogo vya nyama kwenye omelet.

Mayai ya kuku au quail: ni bora kutumia nini?

Ikiwa tunazingatia mali ya lishe ya mayai ya kuku na kuku, ni lazima ieleweke kwamba wana kufanana kwao wenyewe. Walakini, watoto wengine wanakabiliwa na mzio, kwa hivyo katika hali kama hizi inashauriwa kuchagua bidhaa ya tombo. Inakubalika zaidi, ni bora kufyonzwa na mwili wa mtoto, na pia husaidia kuboresha kinga. Kabla ya kufikiria ni kiasi gani cha omelet unaweza kumpa mtoto wako, unahitaji kuzingatia kwamba mayai ya quail ni ndogo mara 2 kuliko mayai ya kuku, hivyo unaweza kutumia zaidi yao.

Je! watoto wanaweza kuwa na omelet ikiwa wana upele?

Protini iliyojumuishwa ndani yake ni allergen yenye nguvu. Ikiwa wazazi wameamua kwa umri gani wanaweza kumpa mtoto wao omelet, lakini ana mzio, basi usikate tamaa. Wakati mwingine tabia hii ya mwili haimaanishi kukataliwa kabisa kwa bidhaa ya chakula. Baada ya yote, badala ya mayai ya kuku, unaweza kutumia mayai ya quail kwa usalama, ambayo yana vitamini zaidi na microelements yenye manufaa. Lakini kipengele kikuu ni kwamba hawana uwezo wa kusababisha athari ya mzio.

Nuances ya kuandaa omelet ya watoto

Je, inawezekana kumpa mtoto omelet na kwa miezi gani ni shida ambayo inazuia wazazi wanaojali kutoka kwa mseto wa mlo wa mtoto wao. Kulingana na madaktari, inashauriwa kutoa omelettes kwa watoto kutoka karibu miezi 7. Sehemu za kwanza zinapaswa kuwa na yolk pekee, na baada ya kufikia mwaka 1 inashauriwa kuongeza nyeupe. Mayai lazima yawe safi na kutoka kwa kuku mwenye afya. Kabla ya kupika, wanapaswa kuoshwa vizuri chini ya maji ya bomba ili kuondoa bakteria.

Unaweza kubadilisha sahani na maziwa inashauriwa kutumia maziwa ambayo yamekusudiwa mahsusi kwa watoto, kwani haina mzio. Pamoja na hili, haupaswi kuongeza viungo na chumvi mbalimbali. Baada ya muda, inaruhusiwa kuingiza mboga na vipande vya kuku katika sahani.

Omelet ya watoto: kanuni za msingi za maandalizi

Inashauriwa kuanza kuandaa omelet kwa mtoto wako kwa kutumia jiko la polepole, boiler mbili au tanuri ya kawaida. Baada ya yote, kwa njia hii sahani itageuka kuwa ya hewa, nyepesi na yenye afya. Toleo la watoto la omelet limeandaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa yai ya maziwa. Kwa wastani, yai moja huhesabu kuhusu 60-70 g ya maziwa. Siofaa kuongeza chumvi, hata hivyo, ikiwa mtoto anakataa kula omelette ya bland, basi chumvi kidogo bado inaruhusiwa.

Baadhi ya wazazi mara nyingi hutumia pilipili tamu, jibini laini, mboga mboga, mimea au nyama ya kuku laini kama vijazio. Kuna mapishi mengi ya omelet kwa mtoto mwenye umri wa miaka 1, ambayo yameandaliwa kwa msingi wa mayai ya quail, kwani bidhaa hii haina kusababisha mzio baadaye. Katika kesi hiyo, kabla ya kuoka, sufuria inapaswa kuwa na mafuta ya ghee au siagi ili kuzuia sahani kuwaka.

Kuandaa sahani na bidhaa kwa ajili ya kuandaa omelet ya watoto

Kabla ya kuanza kusoma mapishi ya omelet kwa mtoto mwenye umri wa miaka 1, unapaswa kuandaa chakula na vyombo muhimu mapema. Kutoka kwa mwisho utahitaji bakuli ndogo, sufuria ya kukata kirefu, molds za mvuke, kisu, bodi ya kukata, blender na mixer.

Bidhaa zinazotumiwa kuandaa chakula cha watoto lazima zifanyike kwa uangalifu. Mboga safi na mimea inapaswa kuoshwa vizuri chini ya maji mara kadhaa. Hainaumiza kumwaga maji ya moto juu yao ili kuondokana na vijidudu na bakteria. Kwa hivyo, mboga zinapaswa kusafishwa, mbegu zote ziondolewe na kung'olewa vizuri. Kata mboga vizuri iwezekanavyo na kisu. Inashauriwa kuondoa mayai na maziwa kutoka kwenye jokofu mapema, kwani wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.

Mapishi ya omelet ya classic

Chakula cha watoto kinapaswa kuwa kitamu, na muhimu zaidi, afya. Kwa hivyo, chaguo ambalo hutumia multicooker ni kichocheo bora cha omelet kwa mtoto wa miaka 1. Wakati unaweza kutoa sahani kwa mtoto wako, mama wachanga watalazimika kuamua. Hata hivyo, ukifuata sheria zote za kupikia, hakutakuwa na hatari kwa afya ya mtoto. Kwa hivyo, multicooker ni msaidizi wa lazima kwa wazazi wengi katika kupikia, haswa omelettes.

Ili kuandaa toleo la classic la sahani, unahitaji kutumia viungo vifuatavyo:

yai moja ya kuku au viini viwili vya kware;
maziwa - 90 ml;
siagi au siagi - 7-10 g.

Kabla ya mchakato wa kupikia, unapaswa kujua wakati mtoto anaweza kupewa omelet na kwa umri gani. Kwa hiyo, katika hatua ya kwanza unahitaji kupiga kabisa yolk na maziwa. Kisha kuweka multicooker kwenye hali ya joto na kutupa kipande cha siagi. Kusubiri hadi kuyeyuka, kisha ongeza mchanganyiko uliopatikana kutoka kwa yolk na maziwa. Washa modi ya kuoka na subiri dakika 10. Baada ya muda kupita, sahani inaweza kuchukuliwa kuwa tayari.

Ikiwa mtoto wako amewahi kula jibini, unaweza kuinyunyiza na kuinyunyiza juu ya omelette. Ikumbukwe kwamba watoto wanapenda rangi mkali na picha za funny. Kwa hiyo, unapaswa kufikiri juu ya kuchagua sahani inayofaa mapema.

Kichocheo cha omelette ya kuku

Tatizo linalohusiana na umri ambao watoto wanaweza kupewa omelet na jinsi ya kuandaa omelet kwa mtoto ni mojawapo ya kusisitiza zaidi kwa mama wadogo. Baada ya yote, wazazi wana wasiwasi sana juu ya afya ya mtoto wao wenyewe. Chakula chake haipaswi kuwa kitamu tu, bali pia lazima kiwe na afya. Kwa hivyo, ili kuandaa omelet na kuongeza ya matiti ya kuku, unahitaji kutumia viungo vifuatavyo:

nyama ya kuku ya kuchemsha - 100-120 g;
viini vinne vya kware au mayai mawili ya kuku;
unga - vijiko 2-3;
maziwa ya mtoto - 80-100 ml;
siagi (ng'ombe) - 10 g;
nyanya.

Kwanza, changanya viini, maziwa na unga na kupiga kila kitu vizuri hadi laini. Kuku nyama na nyanya lazima kukatwa katika cubes ndogo na kuongezwa kwa mchanganyiko kioevu. Kisha chagua hali ya joto ya multicooker na kuongeza mafuta. Baada ya kuyeyuka kabisa, unaweza kumwaga omelet. Kupika kwa kutumia mode ya kuoka kwa dakika 20. Baada ya hapo sahani inaweza kuchukuliwa kuwa tayari kula. Kwa mapambo, inashauriwa kuongeza vipande vya mboga au mimea.

Omelette kwa watoto wenye mboga

Omelet iliyofanywa kutoka kwa mboga safi ina ladha maalum na pia ina vitamini na virutubisho zaidi kuliko toleo la classic. Ili kuandaa sahani utahitaji:

mayai mawili ya kuku;
maziwa ya mtoto - 150 g;
kijiko moja cha oatmeal;
chumvi kwa ladha;
kipande kidogo cha siagi;
vitunguu kijani na bizari;
pilipili nyekundu tamu.

Uwepo wa mboga safi haipaswi kukutisha na kukupa sababu ya kufikiri juu ya umri gani unaweza kumpa mtoto wako omelet. Hivyo, katika hatua ya kwanza ya kuandaa sahani, unahitaji kupiga mayai na maziwa na chumvi, kisha kuongeza oatmeal na kuchanganya viungo vyote vizuri. Mboga lazima ioshwe vizuri ili kuondoa vijidudu na bakteria. Kisha ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na uikate vipande vipande, vitunguu vipande vipande, na ukate bizari. Kipande cha siagi kinawaka kwenye sufuria ya kukata, baada ya hapo mchanganyiko wa yai huongezwa. Mpaka omelet "inaweka", unapaswa kuweka sawasawa pilipili na mimea. Baada ya chini kuanza kaanga, panda omelette kwa nusu ili kujaza iko ndani. Baada ya dakika 5, sahani inaweza kuinyunyiza na vitunguu iliyokatwa na kutumika kwa joto.

Jinsi ya kupika omelet kwa mtoto na kwa umri gani ni shida kubwa kwa wazazi wa kisasa. Kwa kweli, sahani hii ni ya afya kabisa ikiwa imeandaliwa kwa usahihi na uwiano wa viungo vinavyohitajika huzingatiwa madhubuti. Ili kuamsha shauku ya mtoto wako katika omelet, inashauriwa ushiriki kwa umakini katika kuipamba. Unaweza kuja na chaguzi nyingi za kumfurahisha mtoto wako. Mapambo ya pilipili ya kijani katika sura ya nyota au tabasamu yanafaa kabisa. Kutoka kwa kijani unaweza kufanya mti au dandelion. Kwa kuonyesha mawazo yako, huwezi tu kuanzisha sahani mpya katika mlo wa mtoto wako, lakini pia kumtia moyo.

Omelette ni sahani yenye lishe sana na yenye afya, hivyo inapaswa kuingizwa katika chakula cha kila siku cha mtoto. Lakini tu ikiwa mtoto hana majibu ya mzio kwa mayai ya kuku. Kama sheria, bidhaa hii inafaa kwa watoto angalau mwaka 1.

Na ikiwa unampa mtoto wako yai kwa mara ya kwanza, fuatilia kwa uangalifu majibu ya mwili wake kwa karibu siku. Ikiwa dalili za kutisha kama vile uwekundu wa ngozi, upele, kikohozi, ugumu wa kupumua huonekana, mara moja, bila kuchelewa, tafuta msaada wa matibabu. Kuna uwezekano mkubwa kwamba mtoto ana majibu ya mzio kwa mayai. Omelette kwa watoto inapaswa kupikwa tu ikiwa mtoto ni chini ya miaka mitatu.

Omelette ya kawaida

Mara nyingi, wazazi huwapa watoto wao omelet kutoka kwa meza ya kawaida, lakini ikumbukwe kwamba sahani kama hiyo inapaswa kuwa na chumvi kidogo na hakuna viungo. Kichocheo cha kawaida cha omelet kinafaa ikiwa unatayarisha kando kwa mtoto wako.

Viungo:

Yai 1 ya kuku au mayai 2-3 ya tombo;
50 ml. maziwa;
½ tsp. unga.

Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko au blender na kumwaga kwenye sufuria. Kupika juu ya moto mdogo. Mtoto mwenye umri wa miaka anaweza kuwa na siagi na mafuta ya mboga, lakini haipaswi kumpa mtoto wako ukanda wa crispy. Tofauti, unaweza kuandaa kinachojulikana mapambo kwa kukata macho, pua, na antena kutoka kwa mboga zinazoruhusiwa kufanya uso wa mnyama. Hii itafanya kuwa ya kufurahisha zaidi na ya kuvutia kwa mtoto kula sahani isiyojulikana.

Omelet ya Dandelion

Watoto wanapenda kichocheo hiki kwa ladha yake ya maridadi. Inachukua muda mrefu zaidi kujiandaa kuliko kawaida, lakini inafaa shida - mtoto wako amehakikishiwa kuridhika.

1 yai ya kuku.
50 gramu ya maziwa ya pasteurized.
1 tsp. siagi.
Chumvi kwa ladha.

Osha yai vizuri chini ya maji ya bomba, vunja ndani ya bakuli na upige na mchanganyiko kwa sekunde 30. Ikiwa huna mchanganyiko karibu, unaweza kuifanya kwa njia ya zamani - kwa uma. Kweli, itabidi kupiga tena, angalau dakika tatu. Kisha kuongeza maziwa na chumvi na kisha whisk vizuri tena. Kama matokeo, unapaswa kupata misa ya homogeneous fluffy.

Ikiwa unayo stima, nzuri. Chukua bakuli la glasi, upake mafuta chini yake na kingo na siagi, mimina kwenye mchanganyiko wa yai na uweke chombo kwenye boiler mara mbili kwa kama dakika 15. Ikiwa huna boiler mbili, unaweza kupika katika umwagaji wa maji rahisi. Kwa hili utahitaji sufuria ya kina ya kipenyo kidogo. Weka bakuli na mayai yaliyopigwa chini, mimina maji ya kutosha ili kufunika theluthi mbili ya bakuli. Kupika omelet juu ya moto mdogo sana, kama dakika 10. Bakuli inapaswa kufanywa kwa glasi isiyo na moto.

Mara ya kwanza omelette itafufuka sana: wakati mwingine hata hutazama kutoka kwenye kando ya bakuli. Lakini ndani ya dakika chache itatatua. Uhamishe kwenye sahani nzuri na uiruhusu baridi. Kutoka kwa sprig ya parsley, fanya shina na majani ya dandelion yetu.

Omelette "karoti"

Ili kuandaa huduma mbili utahitaji viungo vifuatavyo:

Mayai 2 ya kuku, ikiwezekana ya nyumbani - viini vyao ni mkali zaidi;
nusu ya karoti ndogo;
1 tsp. mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Vunja mayai kwenye chombo cha glasi, safisha karoti, suuza na uikate kwenye grater nzuri - utahitaji vijiko viwili. Kwanza, piga mayai na maziwa vizuri sana, ongeza chumvi kidogo. Paka ukungu na mafuta ya mboga, weka karoti chini na kumwaga mchanganyiko wa yai juu.

Ni bora kuoka omelet kwenye boiler mara mbili kwa angalau dakika 20. Ikiwa huna moja, unaweza kufanya na tanuri. Katika kesi hii, wakati wa kupikia kwa joto la digrii 200 itakuwa takriban dakika 20. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kuamua kwenye microwave, inapika ndani yake haraka sana - kama dakika 7.

Omelette iliyokamilishwa ina rangi ya manjano-machungwa yenye furaha sana ambayo mtoto yeyote hakika atapenda. Na ili kupamba zaidi omelet, unaweza kutumia mahindi au mbaazi. Ongeza nafaka chache kufanya kama macho na pua.

Omelette "yenye lishe"

Kwa mtoto zaidi ya miaka miwili, unaweza kuandaa omelet ladha na jibini.

Utahitaji viungo vifuatavyo:

Gramu 100 za pilipili tamu;
1 tsp. mafuta ya mboga;
2 tbsp. l. maziwa ya pasteurized;
2 mayai ya kuku;
10 gramu ya jibini yoyote ngumu;
wiki ya bizari.

Osha na osha pilipili, ondoa mbegu, ukate laini na uimimine ndani ya maji. Panda jibini kwenye grater nzuri, safisha mayai na uwavunje kwenye bakuli. Piga mayai kabisa na maziwa hadi yageuke kuwa povu mnene, sare.

Ongeza jibini iliyokunwa na kuchanganya vizuri tena. Paka sufuria ya omelette na mafuta ya mboga, weka pilipili iliyokatwa kwenye safu hata chini, mimina mchanganyiko wa yai juu na uweke omelet kupika. Katika boiler mara mbili wakati wa kupikia ni dakika 15, katika tanuri - 20, na katika microwave - 7.

Omelette na apples

Watoto hakika watapenda ladha isiyo ya kawaida.

Utahitaji viungo vifuatavyo:

2 mayai ya kuku;
nusu ya apple ya ukubwa wa kati;
2 tbsp. l. maziwa ya pasteurized;
1 tsp. mafuta ya alizeti.

Osha apple, peel na kukata vipande nyembamba, grisi mold na mafuta ya mboga na mahali katika safu hata chini. Osha mayai chini ya maji ya bomba, uwavunje ndani ya bakuli, ongeza maziwa na upiga vizuri kwa dakika kadhaa hadi upate povu mnene. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria iliyoandaliwa na apples na mahali pa kuoka. Omelette itapika kwenye boiler mara mbili kwa dakika 20, katika oveni - 15, na kwenye microwave - kama dakika 7.

Omelette ya yai ya Quail

Omelette ya yai ya Quail ina ladha dhaifu. Mayai ya Quail yana afya: yana kiasi kikubwa cha vitamini, madini, micro- na macroelements muhimu kwa wanadamu. Kwa kuongeza, mayai ya quail yana kipengele kimoja cha pekee - karibu kamwe husababisha athari ya mzio. Na hata kati ya watu hao ambao kimsingi hawawezi kuvumilia kuku.

Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

Mayai 7 ya quail;
3 tbsp. l. maziwa ya pasteurized;
chumvi kwa ladha;
siagi.

Omelet hii imeandaliwa kwa urahisi sana, kama vile kutoka kwa mayai ya kuku. Tofauti pekee ni kwamba huwezi kupata na mayai mawili. Hakikisha suuza mayai chini ya maji ya bomba na uwavunje kwenye bakuli.

Ongeza maziwa na chumvi kwao, ukitumia whisk au mchanganyiko, piga kabisa hadi upate misa ya homogeneous. Paka mold ya omelette na siagi, mimina mchanganyiko wa yai ndani yake na mahali pa kuoka. Inapika haraka sana - katika boiler mara mbili inachukua muda wa dakika 6, katika tanuri si zaidi ya 5, na katika microwave dakika 3 ni ya kutosha.

Omelette na zucchini

Omelet kwa mtoto mzee inaweza kutayarishwa na zukchini. Omelet hii ina ladha ya kupendeza sana, imejaa kabisa na ni kamili kwa kifungua kinywa.

Utahitaji viungo vifuatavyo:

50 g zucchini safi;
2 mayai ya kuku;
2 tsp. maziwa ya pasteurized;
mafuta ya mboga;
chumvi kwa ladha.

Chambua zukini, kata vipande vipande na kufunika na maji baridi ya kuchemsha, kuondoka kwa dakika 10 - hii lazima ifanyike ili wasiwe na uchungu. Futa maji, kata zukchini kwenye vipande vidogo, na uweke chini ya sufuria ya omelet iliyotiwa mafuta kabla. Changanya mayai na maziwa, ongeza chumvi na upiga vizuri, mimina ndani ya ukungu na zukini na uweke kwenye oveni kwa dakika 15.

Omelette isiyo na protini

Kwa wale wanaoshikamana na orodha kali zaidi ya watoto, chaguo bora itakuwa kichocheo cha omelette bila protini.

Viungo:

Kiini cha yai 1;
maziwa (kuhusu kiasi sawa na yolk hutoka, yaani 30-50 ml);
Saa 1 l. semolina.

Unaweza kupika kwa moto mdogo au katika tanuri rahisi. Kichocheo hiki hakifaa kwa tanuri za microwave.

Kwa hiyo, kwanza unahitaji kupiga pingu, kuongeza maziwa, kupiga tena, kisha kuongeza semolina na kuchochea kabisa. Ikiwa mtoto anakataa kula chakula hicho, na unaona haja yake, unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa ladha.

Omelette kavu

Maziwa ya ng'ombe pia yana kiasi kikubwa cha protini, kiasili ikilinganishwa na kiasi kinachohitajika kwa mtoto wa mwaka mmoja. Kwa hiyo, inashauriwa kuendelea kulisha mtoto kwa mchanganyiko baada ya kuachishwa. Kuzingatia hili, kichocheo muhimu sana na sahihi cha omelette kwa kutumia mchanganyiko kavu.

Viungo:

formula ya mtoto;
maji;
yoki 1;
½ tsp. unga;
chumvi kwa ladha;
siagi.

Punguza mchanganyiko kwa uwiano wa kawaida, kama unavyoweza kulisha mtoto. Ikiwa haukulazimika kutoa mchanganyiko hapo awali, basi usikimbilie kuandaa omelet kama hiyo. Acha mtoto azoee uji wa kawaida kwanza.

Piga yolk, ongeza mchanganyiko wa diluted, unga na chumvi ndani yake. Kuyeyusha mchemraba mdogo wa siagi kwenye kijiko na uongeze kwenye mchanganyiko wa kioevu. Njia ya haraka sana ya kupika omelette ni kuiweka kwenye microwave kwa nguvu ya kati kwa dakika 2.

Omelette ya nyama

Nyama inaweza kuletwa katika mlo wa mtoto kutoka miezi sita hadi miezi minane, na mtoto mwenye umri wa miaka anapaswa kula kila siku, hivyo unapaswa kuchanganya sahani hizi mbili. Na njia maalum ya kupikia itatoa faida ya ziada: katika boiler mara mbili au katika umwagaji wa maji. Kweli, itachukua muda mrefu zaidi kuliko ikiwa uliamua kupika kwa njia nyingine yoyote.

Viungo:

mayai 2;
maziwa;
nyama ya matiti ya kuku ya kuchemsha;
chumvi kidogo;
siagi.

Piga mayai, ongeza chumvi, mimina ndani ya maziwa, piga kila kitu vizuri tena. Paka mafuta ya mold na siagi, ueneze kuku iliyokatwa sawasawa chini, na kumwaga mchanganyiko wa kioevu. Weka kwenye boiler mara mbili kwa muda wa dakika 15-20 au kuweka sufuria ya omelette kwenye sufuria kubwa na maji ambayo nusu hufunika sufuria, kuleta kwa chemsha, kufunika sufuria na kifuniko, kupunguza moto, na kuweka jiko hadi kufanyika.

Omelette na nyanya

Mtoto mwenye umri wa miaka mmoja anaweza kula karibu mboga zote, ikiwa ni pamoja na nyanya, lakini sio safi, lakini kupikwa na omelet. Watakuwa chaguo bora kwa watoto ambao wanahitaji vitamini.

Viungo:

Nyanya 1 ya kati;
yoki 1;
maziwa;
1 tsp. mafuta ya mboga.

Mimina maji ya moto juu ya nyanya, ondoa peel, ukate laini, tupa kwenye sufuria na upike kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo. Piga yai, ongeza maziwa, piga tena. Mimina ndani ya nyanya, funika na kifuniko. Katika dakika chache, sahani ya kitamu sana itakuwa tayari!

Jinsi ya kupika omelet ya kitamu na yenye afya kwa mtoto

Jaribu kutumia mayai ya kuku kutoka kwa kuku. Ikiwa huwezi kuzipata, basi osha zilizonunuliwa kwenye duka vizuri zaidi. Pia ni bora kutumia maziwa ya nyumbani, kutoka kwa wanyama waliothibitishwa, maziwa ya mtoto kutoka duka au kutoka jikoni la maziwa. Hakikisha mtoto wako anakula afya na kwa raha! Na kisha omelet kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja haitakuwa tu ya kitamu, bali pia yenye afya.

Majadiliano 1

Nyenzo zinazofanana