Kwa nini semolina haiwezi kutolewa kwa watoto? Uji wa semolina ni kinyume cha sheria

Uji daima umekuwa chakula cha afya, chakula, cha bei nafuu na cha kuridhisha. Semolina iliyoandaliwa kwa usahihi ni laini, ya kupendeza na inayeyushwa kwa urahisi. Unaweza kuongeza matunda, matunda, jam, chokoleti kwa hiyo, kulingana na upendeleo wa umri na ladha. Kila mtu anaweza kula uji huu - kutoka kwa watoto hadi wazee. Wazazi na babu wa watoto wa kisasa walikua kwenye uji wa semolina, ambao ulilishwa kwa watoto wachanga, kisha katika shule za chekechea, shule, kambi za majira ya joto na hospitali. Lakini leo, kulingana na matokeo ya utafiti wa kisayansi, kila kitu si rahisi sana.

Mali ya manufaa na madhara ya semolina kama bidhaa kwa watoto wachanga

Nafaka hii imetengenezwa kutoka kwa ngano, ni aina ya unga wa ngano mbaya. Katika chakula cha watoto, semolina ina faida na hasara zote mbili. Faida ni pamoja na thamani yake ya nishati, ni lishe na kalori nyingi (100 g ya nafaka ina 360 kcal), na inakuza kupata uzito kwa watoto wa mapema au dhaifu. Bidhaa hii inapatikana kwa kila mtu, ni rahisi na ya haraka kupika, na ni ya gharama nafuu.

Ni nguvu gani kwenye sahani hii:

protini muhimu kwa ukuaji;
wanga (ikiwa ni pamoja na kiasi kikubwa cha wanga, ambayo hutoa nishati);
vitamini vya kikundi B, PP;
micro na macroelements muhimu kwa mwili wa mtoto.

Hatari ya mzio kwa gluteni na phytin

Uji wa semolina una vitu ambavyo vinaweza kusababisha athari mbaya katika mwili wa mtoto:

gluten ni protini inayopatikana katika ngano (nadra, lakini kuna mzio au kutovumilia kwake);
phytin ni chumvi inayoingilia ufyonzwaji wa kalsiamu, chuma, na vitamini D, ambayo inaweza kusababisha rickets.

Kwa nini haupaswi kulisha uji wa semolina kwa watoto - video

Maonyesho ya allergy:

uwekundu, upele, chunusi, mizinga, malengelenge;
kuvimbiwa bila kutarajia au kuhara;
kichefuchefu, kutapika;
kuwashwa, homa.

Ikiwa yoyote ya ishara hizi zinaonekana, unapaswa kushauriana na daktari mara moja.

Mtoto mchanga, mwenye umri wa miezi 6, mtoto wa mwaka mmoja - ambaye sio mapema sana kujaribu?

Wakati wa kunyonyesha, inashauriwa kuanzisha vyakula vya ziada wakati mtoto ana umri wa miezi sita na anahitaji tu maziwa ya mama. Kwa njia hii, yeye huandaliwa hatua kwa hatua kwa chakula cha watu wazima. Uji wa semolina sio bidhaa ambayo inapaswa kuletwa katika vyakula vya ziada kwa mtoto mwenye afya. Inaweza kuimarisha au kudhoofisha mtoto. Isipokuwa ni watoto waliozaliwa kabla ya wakati, dhaifu, wenye utapiamlo na wenye uzito mdogo. Unapaswa kushauriana na daktari wako wa watoto kuhusu kuwalisha. Madaktari wa watoto wanashauri kuanza kulisha kwa ziada na buckwheat au uji wa mchele.

Oatmeal kama mbadala mzuri kwa lishe ya ziada

Pia kuna uji ambao watoto walikua nao katika karne iliyopita - bearberry, babu wa mchanganyiko wa kisasa wa papo hapo. Uji wa oatmeal ni aina ya unga ambayo hutengenezwa kutoka kwa nafaka za oat zilizopigwa, zilizokaushwa. Wao si chini, lakini kusagwa. Oatmeal haina haja ya kuchemshwa, lakini tu kwa mvuke na maji ya moto na / au maziwa. Wakati huo huo, sifa zote muhimu zimehifadhiwa. Oatmeal ni lishe na ya juu-kalori, kama semolina, ina vitamini na microelements, pamoja na gluten na phytin. Pia inahitaji kushughulikiwa kwa usahihi na kwa uangalifu, na kuletwa katika vyakula vya ziada kwa mtoto kabla ya miezi 8.

Jinsi ya kuchagua nafaka inayofaa kwa mtoto wako

Katika duka, unahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua semolina sahihi:

GOST, brand T au TM lazima iandikwe kwenye ufungaji (hii ina maana kwamba nafaka hufanywa kutoka kwa ngano ya durum au mchanganyiko wa durum na laini);
Ni bora kuchukua pakiti ya uwazi, inaonyesha ubora wa bidhaa (kivuli cha cream, kutokuwepo kwa uvimbe na dots nyeusi);
makini na maisha ya rafu;
kutoa upendeleo kwa wazalishaji wanaojulikana.

Kwa nini huwezi kutoa kabla ya mwaka?

Madaktari wa watoto wanapendekeza kuanzisha uji wa semolina katika vyakula vya ziada hakuna mapema kuliko mtoto anarudi umri wa miezi 8, na ikiwezekana mwaka. Katika umri huu, uji hautakuwa chakula kizito kwa mtoto na kwa kawaida utafyonzwa na mwili wa mtoto. Inapendekezwa kuwa watoto chini ya miaka mitatu wapewe uji wa semolina si zaidi ya mara moja kwa wiki. Kulisha kwa ziada lazima iwe sahihi, kwa kufuata kanuni zote za manufaa ya vyakula kwa mtoto wa mwaka mmoja. Kama bidhaa yoyote mpya, semolina inapaswa kujumuishwa kwenye menyu hatua kwa hatua, ukiangalia majibu ya mtoto. Mara ya kwanza ni bora kupika uji katika maji na kuruhusu ladha ya kijiko moja. Ikiwa mtoto hawezi kuendeleza upele au kinyesi, basi hatua kwa hatua kuongeza kiasi, kuleta kwa sehemu kamili kwa mlo mmoja. Semolina ina gluten nyingi na fiber kidogo, hivyo inaweza kusababisha kuvimbiwa.

Ikiwa kuna haja ya kulisha mtoto semolina mapema, basi watoto wa miezi miwili na miezi mitatu wanalishwa uji wa nadra, 5% (5 g ya nafaka - chini ya kijiko kwa 100 g ya kioevu). Baada ya miezi 6 wanaifanya kuwa nene, 10% (10 g ya nafaka - kijiko kilichorundikwa kwa 100 g ya kioevu). Hakikisha kujadili kulisha mtoto wako na daktari wako wa watoto.

Wakati uji wa semolina unapoletwa kwenye mlo wa mtoto, unaweza kuchemshwa kwa maji na maziwa kwa uwiano sawa. Ni wakati gani wa siku (kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni) haijalishi. Lakini wakati mwingine madaktari wanashauri, ikiwa mtoto hajalala vizuri na anaamka usiku akidai chakula, kumlisha kabla ya kulala. Semolina ni lishe sana, labda atakuwa ameridhika na kulala kwa amani.

Muda gani wa kupika uji wa semolina kwa mtoto

Semolina iliyopikwa kwenye maji ina kcal 80 kwa 100 g, na katika maziwa - karibu 100 kcal. Nafaka inapaswa kumwagika kidogo kidogo, kwenye mkondo mwembamba, ikichochea kila wakati kwa mkono mwingine ili kuzuia uvimbe. Uwiano wa uji sahihi wa semolina ya nene ni 1: 5, yaani, kwa 100 g ya nafaka unahitaji lita 0.5 za kioevu. Mimina maziwa au maji kwenye sufuria, baada ya kuchemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini, ongeza semolina, upike kwa dakika 4-7 kulingana na aina ya nafaka.

Uwiano wa nafaka na maji au maziwa kwa ajili ya kuandaa semolina ya unene tofauti - meza

Mapishi ya kuandaa semolina kwa lishe ya watoto

Unaweza kupika uji na maziwa au kuchukua nusu na nusu na maji. Ikiwa huna mpishi maalum, kabla ya kupika uji katika maziwa, suuza sufuria na maji ili kuzuia kuwaka. Sukari, chumvi na siagi huongezwa kwa ladha. Watoto ambao hawawezi kuvumilia protini ya maziwa ya ng'ombe wanapaswa kutengeneza uji na maji au mchanganyiko unaofaa wa watoto wachanga. Ifuatayo, hebu tuangalie mapishi ya kutengeneza uji.

Video: uji wa semolina kwa mtoto wa mwaka mmoja, huduma moja

Jinsi ya kupika uji wa semolina kwa mtoto kwa kutumia mchanganyiko ambao hauwezi kuchemshwa

Chemsha semolina katika maji, ikipoa kidogo, ongeza mchanganyiko kwa sehemu chini ya nusu ya kulisha. Kwa mfano, ikiwa 100 g ya maji inahitaji vijiko 3 vya mchanganyiko, basi 100 g ya uji - vijiko 1.5. Mchanganyiko wa mtoto haipaswi kuwa moto, itapoteza ubora wake.

Kupika uji na malenge kwa mtoto wa mwaka mmoja

Viungo:

1 kioo cha maziwa;
100 g malenge;
sukari, chumvi kwa ladha.

Weka malenge, nikanawa na kukatwa vipande vidogo, kwenye sufuria, mimina maji ya moto ili maji yafunike kidogo, na chemsha kwa dakika 15.
Ondoa kutoka kwa moto na puree malenge.
Mimina maziwa ndani yake, ongeza sukari na chumvi.
Weka moto na ulete chemsha, ukichochea kila wakati.
Ongeza semolina na kupika kwa dakika 7 juu ya moto mdogo.

Semolina na karoti - sahani yenye afya na ya kitamu

Viungo:

1 karoti;
Kijiko 1 cha semolina;
1 kioo cha maziwa;
Kijiko 1 siagi;
sukari, chumvi kwa ladha.

Chemsha karoti iliyosafishwa, iliyoosha, iliyokunwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10, na kuongeza nusu ya siagi, sukari, chumvi na maji kidogo.
Mimina katika maziwa, kuleta kwa chemsha na kuongeza polepole semolina.
Pika kwa dakika 7 hadi laini, ongeza mafuta iliyobaki.

Chaguo la multicooker

Viungo:

1 lita ya maziwa;
1 kikombe semolina;
sukari, chumvi, siagi kwa ladha.

Mimina maziwa ndani ya bakuli la multicooker, mara moja ongeza sukari, chumvi, semolina, ongeza siagi na koroga vizuri.
Weka kazi ya "uji wa maziwa" kwa dakika 20.

Hatua za tahadhari

Maji ya semolina yanapaswa kusafishwa, na maziwa lazima iwe maalum kwa watoto.. Baadhi ya wataalamu wa lishe wanaamini kwamba watoto wadogo hawana haja ya sukari na chumvi.

Wakati bibi wananipinga kwamba wajukuu wao wanapenda semolina, sina shaka, kwa sababu, kwa hakika, bibi hupika uji kwa wajukuu zake "njia yetu": na maziwa tajiri, tamu, na siagi ... Lakini uji kama huo kwa ujumla ni kinyume chake. kwa mtoto! Watoto chini ya umri wa miaka 1.5 hawapaswi kuongeza chumvi au sukari kwenye chakula chao.

mtaalam wa lishe Lyudmila Denisenko
http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dk Komarovsky anasema kwamba mafuta yanapaswa kutolewa kwa mtoto baada ya mwaka na hatua kwa hatua sana, kwani mfumo wa utumbo lazima uzoea kula mafuta. Kwa mtoto mzee, unaweza kuongeza matunda au matunda ambayo anapenda.

Daktari Komarovsky kuhusu hatari na faida za uji kwa watoto - video

Watoto wa miezi 6. Akina mama walifuata mapendekezo haya. Matokeo yake, vizazi kadhaa vya watoto vilikua mara kwa mara kula bidhaa hii. Hata hivyo, katika miongo ya hivi karibuni, maoni ya madaktari wa watoto na gastroenterologists yamebadilika sana, na uji wa semolina hauzingatiwi tena chakula kinachofaa kwa kulisha watoto wadogo.

Kimsingi, semolina ni ngano ya kusaga.

Semolina ina chembe ndogo za endosperm ya nafaka za ngano, kwa maneno mengine, semolina ni ngano ya kusaga. Ukubwa wa nafaka hutofautiana kati ya 0.2-0.6 mm. Semolina hupatikana kutoka kwa aina laini, ngumu na mchanganyiko wa ngano. Nafaka laini tu zinafaa kwa uji. Nafaka "ngumu" huongezwa kwa supu, cutlets, casseroles, nk.

Muundo wa nafaka

Semolina ina zaidi ya dazeni mbili za vipengele muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili.

Kwa 100 g ya semolina kuna:

67.4 g ya wanga (sehemu kuu yao ni wanga);
14 g maji;
10.3 g protini;
gramu moja tu ya mafuta.

Semolina pia ina vitu vya majivu, vitamini (PP, E, B2, B6, B1, asidi ya folic), vipengele vidogo (potasiamu, fosforasi, sulfuri, klorini, kalsiamu, magnesiamu, chuma, zinki, fluorine, chromium, molybdenum, vanadium, silicon, nk). na kadhalika.).

Walakini, ikilinganishwa na nafaka zingine (buckwheat, oatmeal, mchele), zinageuka kuwa kulingana na yaliyomo katika vitu vidogo na vitamini, semolina "hupoteza" kwao mara 3-5.

Vipengele vya manufaa

Uji wa semolina huingizwa kwa urahisi na mwili wa mtoto na ina thamani ya juu ya nishati. Shukrani kwa njia ya kupikia haraka, vitu vyote vya manufaa vilivyomo ndani yake vinahifadhiwa bila kubadilika.

Uji wa semolina unachukuliwa kuwa sahani ya lishe:

katika watoto na watu wazima;
katika ;
kwa magonjwa ya njia ya utumbo;
katika kipindi cha kupona baada ya upasuaji.

Hata hivyo, madaktari wa watoto na gastroenterologists wanapendekeza kuanzisha semolina katika chakula cha watoto wenye afya tu baada ya mwaka mmoja. Watoto wenye umri wa miaka 1-3 wanaruhusiwa kujumuisha uji huu kwenye menyu mara moja kila baada ya siku 10 (sio mara nyingi zaidi!). Watoto wa shule wanaweza kula sahani hii mara 2-3 kwa wiki.

Faida za semolina:

Kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa kutokana na kuwepo kwa magnesiamu na potasiamu.
na asidi ya folic hurekebisha utendaji wa mfumo wa neva.
Silicon na kalsiamu huimarisha hali ya mfumo wa mifupa.
Wanga katika uji wa semolina huingizwa haraka, hujaa mwili wa mtoto kwa nishati.
Uji wa semolina una athari ya manufaa kwa hali ya tumbo, hufunika kuta zake na kupunguza spasms, nk.

Madhara ya uji wa semolina kwa mtoto

Watoto wa umri wa shule wanaruhusiwa kula uji wa semolina mara 2-3 kwa wiki, watoto wa shule ya mapema - chini ya mara nyingi (mara 1-2 kila siku 7-10).

Kulingana na tafiti za hivi karibuni, uji wa semolina unaweza kuwa na madhara kwa mtoto kwa sababu kadhaa:

Maudhui ya juu ya phytin. Dutu hii "hufunga" kalsiamu, kuizuia kuingia kwenye damu. Kiasi cha kutosha cha chumvi za kalsiamu hulipwa na mwili kutoka kwa mifumo ya mifupa na misuli. Kwa maneno mengine, ikiwa unalisha mtoto wako mara kwa mara uji wa semolina, hatari ya kuendeleza upungufu wa kalsiamu huongezeka. Hii inaweza kuathiri vibaya utendaji wa viungo vyote vya ndani. Katika baadhi ya matukio, kuna usumbufu katika utendaji wa misuli ya moyo, kuzorota kwa kuganda kwa damu, na kuonekana kwa ishara za rickets na degedege. Matumizi ya mara kwa mara ya uji wa semolina pia ina athari mbaya juu ya utendaji wa mfumo wa kinga.
Semolina ina kiasi kikubwa cha gluten - protini ya mboga. Kwa kuongezeka, uvumilivu wa gluten unaripotiwa kwa watoto (). Ugonjwa huu kwa kawaida hurithi na una sifa ya kukonda kwa mucosa ya matumbo na kuharibika kwa ufyonzwaji wa virutubisho. Sio gluten yenyewe ambayo husababisha dalili za pathological, lakini moja ya sehemu zake, gliadin. Kuingia mara kwa mara kwa dutu hii kwenye njia ya utumbo husababisha kifo cha villi ya intestinal. Matokeo yake, mtoto hupata matatizo ya utumbo na kuendeleza magonjwa ya utumbo (, nk). Hata watoto ambao hawana ugonjwa wa celiac wanaweza kupata mzio wa gluten.

Kichocheo

Sheria za kuandaa uji wa semolina:

Chemsha 200 ml ya maji.
Mimina vijiko 2 vya nafaka ndani ya maji yanayochemka kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati.

Uwiano bora wa semolina na maji ni 1:10.

Kupika uji kwa dakika 7-10.

Muhimu! Uji wa semolina hauwezi kufyonzwa, kwani vitu vyote vyenye faida havipo kwenye bidhaa iliyochimbwa.

Ongeza 100 ml ya maziwa ya moto, chumvi, sukari, matunda yaliyokaushwa, siagi kwa ladha.

Sio lazima kuongeza matunda yaliyokaushwa, lakini changanya uji uliokamilishwa na ndizi iliyosokotwa, ndizi iliyokunwa au peari.

Muhtasari kwa wazazi

Uji wa semolina haupaswi kupewa watoto chini ya mwaka mmoja. Watoto kutoka umri wa miaka 1 hadi 3 wanaweza kula sahani hii kwa kiwango kidogo. Semolina haitasababisha madhara yoyote kwa watoto wa shule. Lakini kwa magonjwa kadhaa, uji huu ni muhimu kama sahani ya lishe.

Daktari wa watoto E. O. Komarovsky anazungumza juu ya faida na madhara ya uji wa semolina kwa watoto:

Hasara #2: Sio kila mtu asiye na gluteni.
Semolina ina gluten nyingi. Protini hii pia inaitwa gluten. Ni gluteni ambayo inatoa elasticity kwa unga na fluffiness laini kwa mkate. Lakini watu wengi hawavumilii gluteni na inawasababishia ugonjwa wa celiac, ugonjwa mbaya wa urithi ambao huathiri karibu mmoja kati ya Wazungu 800. Gluten na protini sawa hupatikana katika nafaka tano: ngano, rye, oats, mtama na shayiri. Chini ya ushawishi wa gluteni kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa celiac, mucosa ya matumbo inakuwa nyembamba na ngozi ya virutubisho vyote, hasa mafuta, huharibika. Ugonjwa hujidhihirisha wakati mtoto mdogo anapewa uji wa semolina (chini ya oatmeal). Kinyesi kinakuwa kikubwa, cha pasty au kioevu, chenye rangi nyembamba, na uso wa shiny (mafuta). Mtoto huacha kupata uzito, tumbo lake huongezeka, na misuli yake, kinyume chake, hupungua. Ikiwa ugonjwa unajidhihirisha katika uzee, mtoto hulalamika kwa maumivu ya tumbo na ugonjwa wa matumbo, lakini ugonjwa huo haujidhihirisha kwa ukali kama katika utoto. Ni lazima kusema kwamba gluten inaweza kusababisha ugonjwa mwingine - allergy. Pia inajidhihirisha kama shida ya kinyesi. Utambuzi wa ugonjwa wa celiac si vigumu kufanya - unahitaji kufanya biopsy ya mucosa ya matumbo. Na kisha - lishe: bidhaa zote zilizo na gluten hazitengwa kwa maisha yote. Utalazimika kuacha mkate na bidhaa za unga, nafaka (isipokuwa Buckwheat na mchele) na bidhaa zote zilizo na unga - sausage ya kuchemsha na sausage, michuzi, samaki wa makopo kwenye nyanya. . . Baada ya yote, hata 200-500 mg ya gluten kwa siku ni ya kutosha kuvuruga ngozi ya matumbo. Wazazi kawaida hushtushwa na uamuzi kama huo. Lakini bure. Ikiwa mtoto chini ya moja au mbili hajawahi kula mkate, buns au semolina, hatavutiwa nao.
Vladimir TATOCENKO, profesa
gazeti "Afya" No. 2, 2001
Tatochenko Vladimir Kirillovich, profesa, daktari wa sayansi ya matibabu, Mwanasayansi Aliyeheshimiwa wa Shirikisho la Urusi, mjumbe wa Kamati ya Washauri wa Ofisi ya Ulaya ya WHO kwa Mpango wa Kupanuliwa wa Chanjo. Akiongoza Kituo cha Immunoprophylaxis cha Taasisi ya Utafiti ya Madaktari wa Watoto ya Kituo cha Sayansi cha Afya ya Watoto cha Chuo cha Sayansi ya Tiba cha Urusi kwa miaka 20, alifanya mfululizo wa tafiti katika uwanja wa kuzuia chanjo. Matokeo ya kazi ilikuwa kupunguzwa kwa kiasi kikubwa katika orodha ya vikwazo vya chanjo (1988, 1994 na 1997). Tatochenko V.K. Njia za chanjo ya watoto wenye patholojia mbalimbali za muda mrefu zimeandaliwa na hutumiwa katika mazoezi ya afya. Tatochenko V.K. ni mwandishi wa makala nyingi za kisayansi na vitabu vya kisasa vya kumbukumbu, mratibu wa semina na shule juu ya kuzuia chanjo, kusaidia kuboresha kiwango cha sifa za madaktari wa watoto na kuongeza chanjo ya watoto wenye chanjo.

Semolina ni uji ambao, labda, mama wengi watataja kati ya sahani za kwanza za kulisha watoto wao. Ni nani kati yetu ambaye wazazi wetu hawakulisha semolina, wakisema kwamba tutakua kubwa na wenye nguvu? Lakini je, sifa hii inastahili?

Mtoto anaweza kula uji wa semolina katika umri gani? Angewezaje kuwa mzuri kwake? Tujadiliane.

Semolina: nzuri au mbaya?

Nitasema mara moja: uji wa semolina kwa watoto, kama bidhaa nyingine yoyote, inaweza kuwa na manufaa na madhara. Yote inategemea hali, umri wa mtoto na kiasi cha uji wa semolina inayotolewa kwake.

Faida ya uji wa semolina, kwanza kabisa, ni kwamba imeandaliwa haraka vya kutosha, ambayo ina maana kwamba vitu vyenye manufaa vilivyomo ndani yake vinaharibiwa kwa kiwango cha chini.

Semolina hupatikana kwa kusaga ngano, kwa hivyo muundo wake unafanana kwa kiasi kikubwa. Je, ina manufaa gani?

Ni juu ya kalori na lishe (ina wanga nyingi), hivyo inafaa kwa watoto wenye uzito mdogo;
kufyonzwa vizuri na njia ya utumbo;
Ina protini za mboga;
Ina nyuzi;
Madini;
Vitamini B na PP.

Na sasa maneno machache juu ya ubaya wa nafaka, ili uweze kufikiria kikamilifu ikiwa watoto wanaweza kuwa na uji wa semolina na lini. Kwa hivyo, ni nini madhara ya uji wa semolina?

Semolina ina thamani ya chini ya lishe kuliko porridges kutoka kwa nafaka nyingine kutokana na maudhui yake ya chini ya vitamini na madini;
Ina kiasi kikubwa cha gluten, ambayo ni vigumu kwa watoto kuchimba, ambayo inaweza kusababisha mzio na kusababisha magonjwa ya matumbo;
Dutu hii ya phytin, iliyo katika semolina, inafanya kuwa vigumu kunyonya kalsiamu, chuma, na pia vitamini D. Na hii inaweza kusababisha rickets na kuharibu utendaji mzuri wa moyo na tishu za misuli;

Semolina ina kalori nyingi, kwa hivyo kuitumia kupita kiasi kunaweza kusababisha kupata uzito kupita kiasi.

Tunatoa kutoka umri gani?

Natumaini sikukutisha sana na mali hatari ya semolina. Kila bidhaa ina hasara. Na umuhimu wao huongezeka ikiwa itaanzishwa katika umri usiofaa na usio na kiasi.

Hatua kwa hatua, uji wa semolina unaweza kuwa katika lishe ya watoto. Kutoka mwezi gani mtoto anaweza kuwa na uji wa semolina?

Akina mama wengi, haswa wale ambao watoto wao hawazidi uzito vizuri, baada ya kusikiliza ushauri wa bibi wavivu, huanza kusukuma uji wa semolina kwa mtoto mapema kama miezi 4, ili apate nguvu haraka.

Kumbuka kwamba katika hatua za mwanzo za maisha kulisha yoyote ya ziada haipendekezi kabisa. Na semolina, ingawa inayeyuka kwa urahisi, inaweza kusababisha mzio.

Walakini, hata katika miezi 6, uji wa semolina hautaleta faida nyingi kwa mtoto. Hii ni kutokana na gluten sawa na maudhui ya kalori. Mbali na hatari ya mzio, mtoto anaweza kupata uzito, ambayo itaingilia kati shughuli zake za kawaida za kimwili.

Je, inawezekana kwa mtoto wa mwaka 1 kupata uji wa semolina? Ndio unaweza. Umri wa miezi 10-12 ni bora kwa kuanzisha watoto kwa semolina. Ni muhimu kukumbuka kuwa hakuna haja ya kulisha mtoto wako uji.

Kusudi kuu la kulisha nyongeza ni kuanzisha mtoto kwa aina mpya za chakula, hakuna zaidi.

Makini! Ikiwa mtoto anakabiliwa na mizio, basi unapaswa kuanza kumpa semolina hakuna mapema zaidi ya mwaka!

Usisahau kuhusu uzito. Ili kuzuia kukua sana, kulisha semolina si zaidi ya mara moja kwa wiki. Kiasi kinapaswa kuzingatiwa angalau hadi umri wa miaka mitatu.

Badili lishe ya mtoto wako, acha semolina ichukue nafasi ya kawaida ndani yake.

Ingiza semolina kwa usahihi

Kwa hivyo, tuligundua kuwa ni bora kuanzisha semolina kwa mtoto wako karibu na umri wa mwaka mmoja. Lakini, kama bidhaa yoyote mpya, inapaswa kuletwa kwa usahihi.

Ikiwa mtoto hana shida na mizio, basi bidhaa mpya inaweza kutolewa kwake mara moja kila siku 3;
Vinginevyo, muda huu huongezeka hadi siku 5-7.

Kuhusu wakati wa siku: ni lini ni bora kumpa mtoto uji wa semolina kwa mara ya kwanza?

Asubuhi, au katika nusu ya kwanza ya siku (kabla ya masaa 13-14), ili hadi jioni kuna wakati wa kufuatilia majibu ya mwili;
Kwa mara ya kwanza, mpe mtoto wako kijiko cha uji na uangalie majibu yake. Ikiwa kila kitu ni nzuri, wakati ujao unaweza kutoa vijiko viwili, nk;
Usianzishe bidhaa kadhaa mpya kwa wakati mmoja. Ikiwa mmenyuko mbaya hutokea, huwezi "kuhesabu" mkosaji wake;
Ikiwa mmenyuko kama huo hutokea, epuka bidhaa hii kwa angalau mwezi na wasiliana na daktari wako wa watoto au daktari wa mzio.

Kwa njia, mzio wa uji wa semolina unaonekanaje?

Kama nyingine yoyote.

Inaweza kuonyeshwa, kwanza kabisa, kwa upele juu ya mwili wa mtoto;
Dalili zinaweza pia kujumuisha lacrimation, msongamano na uvimbe wa mucosa ya pua, kupiga chafya, koo, na indigestion.

Ikiwa utagundua udhihirisho kama huo, acha semolina kwa muda.

Jinsi ya kupika?

Kwa hiyo, kupika semolina ya kwanza katika maji, bila chumvi na sukari. Hatua kwa hatua, maji yanaweza kupunguzwa kwa nusu na maziwa na kisha tu, ikiwa mtoto huvumilia maziwa kwa kawaida, kupika katika maziwa safi.

Jinsi ya kupika uji wa semolina kwa mara ya kwanza?

Chemsha glasi ya maji;
Mimina tbsp 3 katika maji ya moto. vijiko vya semolina, kuchochea;
Kupunguza moto na kupika uji wa semolina kwa dakika kadhaa (kutoka 2 hadi 5), pia kuchochea;
Ondoa kwenye joto.

Ili kufanya semolina bila uvimbe, unaweza kwanza kuipunguza kwa kiasi kidogo cha maji, na kisha tu kumwaga ndani ya maji ya moto;
Baada ya muda, ikiwa mtoto huvumilia semolina na aina nyingine za vyakula vya ziada vizuri, unaweza kuongeza vipande vya matunda na siagi kwenye uji ili kuboresha ladha (kwa maelezo zaidi, angalia makala Mafuta katika vyakula vya ziada >>>);
Baada ya mwaka, unaweza kumpa mtoto wako soufflé ya semolina na mboga au matunda;
Baada ya mwaka mmoja na nusu - supu na dumplings ya semolina, baada ya miaka 2 - pai ya manna.

Kumbuka! Hata hivyo, usikimbilie kumzoeza mtoto wako kutibu. Vinginevyo, una hatari ya kukuza gourmet kidogo isiyo na maana ambaye anadai tu kile ambacho ni kitamu zaidi.

Na jambo la mwisho. Kumbuka kuwa semolina sio bidhaa ya lazima kwa mtoto: vitu vyenye faida vilivyomo ndani yake vinaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa zingine.

Kwa hivyo, ikiwa mtoto hapendi semolina, usilazimishe.

Mtoto anaweza kufanya bila hiyo kwa urahisi, bila madhara kwa afya yake. Lakini ikiwa anakula kwa raha, fuata kipimo ili usipate shida na pauni za ziada. Hawana faida kwake hata kidogo.

Afya kwa watoto wako!

DISH "MAKI" SAHANI YA SHABA
SAHANI YA KUZNETSOV


MAJIVU	KIKOMBE	BUKU LA MATUNDA	Aikoni

CHUMA	INKWELL	BOX	TASH YA OAK

Si kweli kabisa kusema kwamba tu tunapofikia umri fulani tunaposikia “wimbi la kutamani” kihalisi tunaposikia wimbo wa ujana wetu au kuona baadhi ya sifa za wakati huo. Hata mtoto mdogo sana huanza kutamani toy yake ya kupenda ikiwa mtu aliiondoa au kuificha. Sisi sote, kwa kiasi fulani, tunapenda mambo ya zamani, kwa sababu yana roho ya enzi nzima. Haitoshi sisi kusoma kuhusu hili katika vitabu au kwenye mtandao. Tunataka kuwa na kitu halisi cha kale ambacho tunaweza kugusa na kunusa. Kumbuka tu hisia zako ulipochukua kitabu cha enzi ya Sovieti kilicho na kurasa za manjano kidogo ambazo zilitoa harufu nzuri, haswa wakati wa kuzipitia, au unapotazama picha nyeusi na nyeupe za wazazi wako au babu na babu, zile zile zilizo na usawa. mpaka mweupe. Kwa njia, kwa wengi, risasi hizo hubakia kupendwa zaidi hadi leo, licha ya ubora wa chini wa picha hizo. Jambo hapa sio katika picha, lakini katika hisia ya joto la kiroho ambalo linatujaza wakati zinavutia macho yetu.

Ikiwa hakuna "vitu kutoka zamani" vilivyobaki katika maisha yetu kwa sababu ya hatua zisizo na mwisho na mabadiliko ya mahali pa kuishi, basi unaweza kununua vitu vya kale katika yetu. duka la mtandaoni la zamani. Maduka ya kale yanajulikana sana sasa, kwa sababu si kila mtu ana nafasi ya kutembelea maduka hayo, na hujilimbikizia hasa katika miji mikubwa.

Hapa unaweza kununua antiques ya masomo mbalimbali.

Ili kutaja i's, inapaswa kusemwa hivyo duka la vitu vya kale ni taasisi maalum inayonunua, kuuza, kubadilishana, kurejesha na kuchunguza vitu vya kale na kutoa idadi ya huduma zingine zinazohusiana na uuzaji wa vitu vya kale.

Vitu vya kale ni vitu vya zamani ambavyo vina thamani ya juu sana. Hii inaweza kuwa: vito vya kale, vifaa, sarafu, vitabu, vitu vya ndani, vielelezo, sahani, nk.

Walakini, katika nchi kadhaa, vitu tofauti huchukuliwa kuwa vya zamani: huko Urusi, hali ya "kitu cha zamani" hupewa kitu ambacho kina zaidi ya miaka 50, na huko USA - vitu vilivyotengenezwa kabla ya 1830. Kwa upande mwingine, katika kila nchi, vitu vya kale tofauti vina maadili tofauti. Huko Uchina, porcelaini ya zamani ina thamani kubwa kuliko huko Urusi au USA.

Kwa maneno mengine, wakati kununua vitu vya kale Ikumbukwe kwamba bei yake inategemea sifa zifuatazo: umri, upekee wa utekelezaji, njia ya utengenezaji (kila mtu anajua kwamba kazi ya mikono inathaminiwa zaidi kuliko uzalishaji wa wingi), thamani ya kihistoria, kisanii au kitamaduni na sababu nyingine.

Duka la vitu vya kale- biashara hatari kabisa. Jambo sio tu katika utumishi wa kutafuta bidhaa inayohitajika na muda mrefu ambao bidhaa itauzwa, lakini pia katika uwezo wa kutofautisha bandia kutoka kwa asili.

Aidha, duka linalouza vitu vya kale lazima lifikie viwango kadhaa ili kupata sifa ifaayo sokoni. Ikiwa tunazungumzia kuhusu duka la mtandaoni la kale, basi inapaswa kuwa na bidhaa mbalimbali zinazowasilishwa. Ikiwa duka la vitu vya kale haipo tu kwenye Mtandao Wote wa Ulimwenguni, basi lazima pia kuwa kubwa ya kutosha kwa mteja kujisikia vizuri kutembea kati ya mambo ya kale, na, pili, kuwa na mambo ya ndani mazuri na hali ya kupendeza.

Duka letu la vitu vya kale lina vitu vya nadra sana ambavyo vinaweza kumvutia hata mtozaji wa msimu.

Vitu vya kale vina nguvu za kichawi: mara tu unapozigusa, utakuwa shabiki mkubwa wao, vitu vya kale vitachukua mahali pao sahihi katika mambo ya ndani ya nyumba yako.

Katika duka yetu ya zamani ya mtandaoni unaweza kununua vitu vya kale mada mbalimbali kwa bei nafuu. Ili kufanya utafutaji iwe rahisi, bidhaa zote zinagawanywa katika vikundi maalum: uchoraji, icons, maisha ya vijijini, vitu vya ndani, nk. Pia katika orodha utaweza kupata vitabu vya kale, kadi za posta, mabango, vyombo vya fedha, sahani za porcelaini na mengi zaidi.

Kwa kuongeza, katika duka yetu ya kale ya mtandaoni unaweza kununua zawadi za awali, samani na vyombo vya jikoni ambavyo vinaweza kuimarisha mambo ya ndani ya nyumba yako na kuifanya kuwa ya kisasa zaidi.

Vitu vya kale vinauzwa nchini Urusi, kama ilivyo katika miji mingi ya Uropa, kama vile Paris, London na Stockholm, ina sifa zake. Kwanza kabisa, hizi ni gharama kubwa za ununuzi wa vitu vya kale, lakini jukumu la duka la kuuza vitu vya kale pia ni kubwa sana, kwani vitu hivi vinawakilisha thamani fulani ya nyenzo, kitamaduni na kihistoria.

Unapotununua vitu vya kale katika duka letu, unaweza kuwa na uhakika wa uhalisi wa vitu unavyonunua.

Duka letu la mambo ya kale huajiri tu washauri na wakadiriaji waliohitimu ambao wanaweza kutofautisha kwa urahisi asili na bandia.

Tunajitahidi kufanya duka letu la zamani la mtandaoni la kuvutia kwa watoza, kwa mashabiki wa zamani na kwa waunganisho wa kawaida wa uzuri ambao wana ladha nzuri na wanajua thamani ya vitu. Kwa hivyo, moja ya vipaumbele vyetu ni upanuzi wa mara kwa mara wa anuwai kupitia wafanyabiashara na kupitia ushirikiano na kampuni zingine zinazohusika katika uuzaji wa vitu vya kale.

Uji daima umekuwa chakula cha afya, chakula, cha bei nafuu na cha kuridhisha. Semolina iliyoandaliwa kwa usahihi ni laini, ya kupendeza na inayeyushwa kwa urahisi. Unaweza kuongeza matunda, matunda, jam, chokoleti kwa hiyo, kulingana na upendeleo wa umri na ladha. Uji huu unaweza kuliwa na kila mtu - kutoka kwa watoto hadi wazee. Wazazi na babu wa watoto wa kisasa walikua kwenye uji wa semolina, ambao ulilishwa kwa watoto wachanga, kisha katika shule za chekechea, shule, kambi za majira ya joto na hospitali. Lakini leo, kulingana na matokeo ya utafiti wa kisayansi, kila kitu si rahisi sana.

Mali ya manufaa na madhara ya semolina kama bidhaa kwa watoto wachanga

Ni nguvu gani kwenye sahani hii:

protini muhimu kwa ukuaji;
wanga (ikiwa ni pamoja na kiasi kikubwa cha wanga, ambayo hutoa nishati);
vitamini vya kikundi B, PP;
micro na macroelements muhimu kwa mwili wa mtoto.

Hatari ya mzio kwa gluteni na phytin

Uji wa semolina una vitu ambavyo vinaweza kusababisha athari mbaya katika mwili wa mtoto:

gluten ni protini inayopatikana katika ngano (nadra, lakini kuna mzio au kutovumilia kwake);
phytin ni chumvi inayoingilia ufyonzwaji wa kalsiamu, chuma, na vitamini D, ambayo inaweza kusababisha rickets.

Kwa nini haupaswi kulisha uji wa semolina kwa watoto - video

Maonyesho ya allergy:

uwekundu, upele, chunusi, mizinga, malengelenge;
kuvimbiwa bila kutarajia au kuhara;
kichefuchefu, kutapika;
kuwashwa, homa.

Ikiwa yoyote ya ishara hizi zinaonekana, unapaswa kushauriana na daktari mara moja.

Mtoto mchanga, mwenye umri wa miezi 6, mtoto wa mwaka mmoja - ambaye sio mapema sana kujaribu?

Oatmeal kama mbadala mzuri kwa lishe ya ziada

Jinsi ya kuchagua nafaka inayofaa kwa mtoto wako

Katika duka, unahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua semolina sahihi:

GOST, brand T au TM lazima iandikwe kwenye ufungaji (hii ina maana kwamba nafaka hufanywa kutoka kwa ngano ya durum au mchanganyiko wa durum na laini);
Ni bora kuchukua pakiti ya uwazi, inaonyesha ubora wa bidhaa (kivuli cha cream, kutokuwepo kwa uvimbe na dots nyeusi);
makini na maisha ya rafu;
kutoa upendeleo kwa wazalishaji wanaojulikana.

Kwa nini huwezi kutoa kabla ya mwaka?

Ikiwa kuna haja ya kulisha mtoto semolina mapema, basi watoto wa miezi miwili na mitatu wanalishwa uji wa nadra, 5% (5 g ya nafaka - chini ya kijiko kwa 100 g ya kioevu). Baada ya miezi 6 wanaifanya kuwa nene, 10% (10 g ya nafaka - kijiko kilichorundikwa kwa 100 g ya kioevu). Hakikisha kujadili kulisha mtoto wako na daktari wako wa watoto.

Wakati uji wa semolina unapoletwa kwenye mlo wa mtoto, unaweza kuchemshwa kwa maji na maziwa kwa uwiano sawa. Wakati gani wa siku (kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni) haijalishi sana. Lakini wakati mwingine madaktari wanashauri, ikiwa mtoto hajalala vizuri na anaamka usiku akidai chakula, kumlisha kabla ya kulala. Semolina ni lishe sana, labda atakuwa ameridhika na kulala kwa amani.

Muda gani wa kupika uji wa semolina kwa mtoto

Uwiano wa nafaka na maji au maziwa kwa ajili ya kuandaa semolina ya unene tofauti - meza

Mapishi ya kuandaa semolina kwa lishe ya watoto

Video: uji wa semolina kwa mtoto wa mwaka mmoja, huduma moja

Jinsi ya kupika uji wa semolina kwa mtoto kwa kutumia mchanganyiko ambao hauwezi kuchemshwa

Kupika uji na malenge kwa mtoto wa mwaka mmoja

Viungo:

1 kioo cha maziwa;
100 g malenge;
sukari, chumvi kwa ladha.

Weka malenge, nikanawa na kukatwa vipande vidogo, kwenye sufuria, mimina maji ya moto ili maji yafunike kidogo, na chemsha kwa dakika 15.
Ondoa kutoka kwa moto na puree malenge.
Mimina maziwa ndani yake, ongeza sukari na chumvi.
Weka moto na ulete chemsha, ukichochea kila wakati.
Ongeza semolina na kupika kwa dakika 7 juu ya moto mdogo.

Semolina na karoti - sahani yenye afya na ya kitamu

Viungo:

1 karoti;
Kijiko 1 cha semolina;
1 kioo cha maziwa;
Kijiko 1 siagi;
sukari, chumvi kwa ladha.

Chemsha karoti iliyosafishwa, iliyoosha, iliyokunwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10, na kuongeza nusu ya siagi, sukari, chumvi na maji kidogo.
Mimina katika maziwa, kuleta kwa chemsha na kuongeza polepole semolina.
Pika kwa dakika 7 hadi laini, ongeza mafuta iliyobaki.

Chaguo la multicooker

Viungo:

1 lita ya maziwa;
1 kikombe semolina;
sukari, chumvi, siagi kwa ladha.

Mimina maziwa ndani ya bakuli la multicooker, mara moja ongeza sukari, chumvi, semolina, ongeza siagi na koroga vizuri.
Weka kazi ya "uji wa maziwa" kwa dakika 20.

Hatua za tahadhari

Maji ya semolina yanapaswa kusafishwa, na maziwa lazima iwe maalum kwa watoto.. Baadhi ya wataalamu wa lishe wanaamini kwamba watoto wadogo hawana haja ya sukari na chumvi.

Wakati bibi wananipinga kwamba wajukuu wao wanapenda semolina, sina shaka, kwa sababu, kwa hakika, bibi hupika uji kwa wajukuu zake "njia yetu": na maziwa tajiri, tamu, na siagi ... Lakini uji kama huo kwa ujumla ni kinyume chake. kwa mtoto! Watoto chini ya umri wa miaka 1.5 hawapaswi kuongeza chumvi au sukari kwenye chakula chao.

mtaalam wa lishe Lyudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Daktari Komarovsky kuhusu hatari na faida za uji kwa watoto - video

Miongo michache tu iliyopita, semolina ilionekana kuwa karibu uji kuu kwa watoto wachanga. Nyakati hubadilika, na maoni ya matibabu hubadilika. Leo, uji wa semolina hauzingatiwi tena badala ya maziwa ya mama na chakula kinachofaa kwa mtoto. Hasa kutokana na sifa zake na kutokana na ukosefu wa ukomavu wa matumbo ya mtoto aliyezaliwa.

Semolina uji - kula au kutokula? Hilo ndilo swali…

Sababu za kukataa semolina katika utoto

Kwa nini mtoto wa miezi 6-7 asiruhusiwe kuingiza semolina katika mlo wake? Semolina ni uji wa afya kabisa kwa mtu mzima ambaye mwili wake umebadilishwa kwa ulimwengu huu na bidhaa za chakula zinazopatikana ndani yake. Lakini vipengele vya bidhaa ambavyo vina manufaa kwa watu wazima vinaweza kumdhuru mtoto. Vipengele hivi ni gluten, gliadin na phytin.

Kulingana na asili ya kinyesi cha mtoto na kiwango cha kupata uzito, kulisha kwa ziada kunapaswa kuanza na purees ya mboga au porridges zilizopikwa kwenye maji. Unaweza kuanza na nafaka zifuatazo:

Buckwheat;
nafaka;
mchele

Maneno matatu dhidi ya semolina

Gluten ni protini ya mmea yenye afya inayoitwa gluten. Hata hivyo, kwa watoto wachanga husababisha gluing ya villi ya epithelium ya utumbo mdogo, na hii inaweza kusababisha kunyonya kwa misombo yenye manufaa na michakato ya uchochezi. Inaweza pia kufanya kama allergen. Kwa hiyo, ni bora kutoa upendeleo kwa buckwheat au mboga za mahindi.

Madaktari wa watoto wa kisasa wanashauri kwamba jambo la kwanza unapaswa kufanya ni kuanzisha uji wa buckwheat, badala ya semolina, kwenye mlo wako. Ina athari ya upole kwenye njia ya utumbo dhaifu

Inawezekana kulisha uji wa mchele wa mtoto, lakini ikumbukwe kwamba mchele ni sorbent ya asili; huondoa microelements kutoka kwa mwili, ikiwa ni pamoja na muhimu, na pia ina mali ya kuimarisha, kwa hivyo haipaswi kuchukuliwa nayo.

Gliadin ni glycoprotein, sehemu ya asili ya protini, shukrani ambayo gluing na necrosis ya epithelium mbaya ya utumbo hutokea, kama matokeo ya ambayo ugonjwa wa celiac unaweza kuendeleza kwa watoto ambao wamepangwa kwa ugonjwa huu. Katika siku zijazo, kulingana na wataalam wengine, kuvimba kwa muda mrefu kunaweza kubadilika kuwa mchakato wa oncological.
Phytin ni antioxidant bora na husaidia kazi ya ini. Walakini, pia kuna madhara - inaaminika kuwa inaingilia kunyonya kwa zinki, kalsiamu na magnesiamu, muhimu kwa mwili unaokua. Katika kesi hiyo, mchakato wa kunyonya chuma unaweza kuvuruga, na matatizo na vitamini D yanaweza pia kutokea. Matokeo yake, mtoto huendeleza rickets. Hili ni suala la utata, wataalamu wa lishe bado hawajakubaliana juu ya suala hili. Kwa kuongezea, kuna phytin kidogo sana katika semolina, lakini inaweza kuchukua jukumu kama sababu ya ziada.

Faida za semolina kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja

Nafaka inayopendwa na wengi, bila shaka, ina faida zake kwa mwili wa mtoto. Faida za uji:

Ina vitamini B muhimu, ambayo huimarisha mfumo wa neva, pamoja na vitamini E, ambayo ni ufunguo wa ukuaji na maendeleo ya watoto wachanga (50% ya thamani ya kila siku katika gramu 100 kwa mtoto zaidi ya mwaka 1).
Inayo vitu vidogo kama vile magnesiamu na potasiamu, ambayo ina athari ya faida kwenye mfumo wa moyo na mishipa, na pia silicon, ambayo huimarisha enamel ya jino.
Inaboresha digestion, hufunika njia ya utumbo na kupunguza spasms.

Semolina inaweza kuletwa katika umri gani?

Uji wa semolina unapaswa kutolewa kwa mtoto wako katika umri wa angalau miezi 8, wakati matumbo huanza kuendeleza taratibu zao za kinga. Walakini, ni bora kuahirisha lishe ya ziada na nafaka hii kwa mwaka au baadaye.

Licha ya maelezo haya yasiyofaa, uji wa semolina ni bidhaa yenye afya na hata muhimu kutoka kwa umri fulani. Kutoka mwezi gani ni bora kuanzisha uji wa semolina kwa mtoto katika kesi hii? Takriban kutoka miezi 11-12, yaani, baada ya mwaka 1. Kuna maoni kwamba semolina inaweza kutolewa kwa watoto wachanga wa miezi 8 kwa fomu ya kioevu, lakini ni bora kuahirisha kuanzishwa kwake hadi siku ya baadaye.

Kuna hali moja tu ambapo hii inapaswa kufanywa katika umri mdogo - wakati mtoto ana uzito mdogo sana:

Bidhaa hii ni muhimu sana kwa watoto ambao hawana uzito vizuri kutokana na maudhui yake ya kalori. Hata mtoto mdogo atapona hata kwenye uji mwembamba.
Semolina ina protini nyingi za mboga, microelements na vitamini, pamoja na wanga, ambayo mwili hubadilisha kuwa bioenergy.
Uji huu hauhitaji kupika kwa muda mrefu, hivyo kiasi kikubwa cha vitamini ndani yake kitahifadhiwa wakati wa kupikia.

Hata baada ya njia ya utumbo wa mtoto na mfumo wake wa enzymatic kufikia ukomavu, haipaswi kuwa na bidii na uji wa semolina. Inashauriwa kupika mara kwa mara - si zaidi ya mara moja kwa wiki, au hata mara nyingi, hadi umri wa miaka 3.

Kama chakula chochote cha ziada, semolina inapaswa kuletwa kwa uangalifu na kwa uangalifu, ikifuatilia majibu ya mtoto. Ikiwa dalili za mzio zinaonekana (mara nyingi hizi ni upele wa ngozi), bidhaa inapaswa kutengwa mara moja kutoka kwa lishe ya mtoto mchanga na jaribu kurudia utangulizi wake katika miezi michache.

Sheria za kuandaa uji wa semolina

Ili uji uwe wa kitamu na wenye manufaa kwa mtoto, unahitaji kujua si tu kwa mwezi gani unapaswa kumpa mtoto wako, lakini pia jinsi ya kupika kwa usahihi. Uji unaweza kupikwa kioevu ili mtoto aweze kunyonya kama maziwa kutoka kwenye chupa, au nene. Kufikia umri wa mwaka mmoja, mtoto ni mkubwa wa kutosha kula kama uji mwingine wowote - na kijiko, kwa hivyo inaweza kufanywa kuwa nene.

Ili kupika semolina (bila kujali ni nene au nyembamba) haitachukua zaidi ya dakika 15. Kwanza unahitaji kuchemsha maji, kisha kumwaga semolina ndani ya maji, kuletwa kwa chemsha, kwenye mkondo mwembamba (unaweza kufanya hivyo kwa kutumia karatasi au funnel ya plastiki), na kuchochea daima. Njia hii ya kuanzisha nafaka itaepuka malezi ya uvimbe.

Chemsha nafaka kwa muda wa dakika 8-10, kisha kuongeza maziwa na, ikiwa ni lazima, sukari, basi ni chemsha na kuondoa kutoka jiko. Ili kufanya semolina kuwa tastier, unaweza kuongeza matunda au matunda. Ili kupata uji wa kioevu (5%) au viscous (10%), chukua uwiano tofauti wa kioevu - 1: 5 na 1: 3.5, kwa mtiririko huo. Hapa kuna mapishi rahisi.

Mapishi rahisi

uji wa semolina 5%

Chemsha 120 ml. maji, kuchochea, kuongeza 1 tsp. nafaka, kama ilivyoelezwa hapo juu, na, kuchochea daima, kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 8. Baada ya hayo, ongeza 60 ml. moto (70 °C) maziwa yasiyochemshwa na ¼ tsp. Sahara. Kuleta semolina kwa chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kadhaa zaidi.

uji wa semolina 10%

Kuchanganya 120 ml. maji na 100 ml. maziwa baridi, chemsha. Ingiza 1 tbsp. l. nafaka na kupika kwa dakika 8-10 (kama ilivyoelezwa hapo juu). Baada ya hayo, ongeza 50 ml. maziwa ya moto hadi 70°C ½ tsp. sukari na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kadhaa. Weka gramu 5 kwenye uji uliomalizika. siagi.

Semolina uji katika jiko la polepole

Weka kwenye bakuli la multicooker:

30 gr. semolina;
2 tsp. Sahara;
150 ml. maji;
250 ml. maziwa;
7 gr. siagi.

Katika multicooker, chagua modi ya "Uji wa maziwa", timer ni dakika 10. Ili kuepuka uvimbe, unahitaji kuchochea kwa makini uji katikati ya programu (dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia).

Semolina uji na malenge

Kupika uji kwa njia ya kawaida (kwa mlinganisho na mapishi ya pili ya uji 10%) - kwa hili utahitaji: 1 tbsp. l. semolina, 60 ml. maji na 150 ml ya maziwa. Kwa puree ya malenge utahitaji 100 g. massa ya malenge - kata vipande nyembamba na chemsha hadi laini kwa kiasi kidogo cha maji. Suuza malenge iliyokamilishwa kupitia ungo, ongeza ½ tsp. sukari na koroga. Kuchanganya viungo na kuongeza 5 g. siagi.

Soufflé ya semolina na jam

Mtoto zaidi ya umri wa miaka 1.5 anaweza kupendezwa na sehemu ndogo ya sahani mpya ya dessert na soufflé iliyoandaliwa ya semolina. Utahitaji nini:

2 tbsp. l. semolina;
150 ml ya maziwa;
60 ml. maji;
yai 1;
2 tsp. siagi;
2 tsp. jamu;
½ tsp. Sahara.

Kupika nafaka kulingana na mapishi ya classic (10%). Ongeza 1.5 tsp kwenye uji ulioandaliwa kidogo kilichopozwa. siagi, yolk mashed na sukari, na kupigwa nyeupe. Changanya mchanganyiko vizuri na uweke kwenye ukungu uliotiwa mafuta hapo awali na siagi iliyobaki. Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20. Mimina jam juu ya sehemu iliyoandaliwa ya soufflé.

Kwa hivyo, ikiwa inatumiwa kwa busara, uji wa semolina utakuwa sahani yenye afya katika lishe ya mtoto kutoka mwaka 1. Bila uvimbe, kupikwa kulingana na sheria zote, inaweza kumtia nguvu mtoto wako asubuhi - wakati wa kifungua kinywa, au kujiandaa kwa usingizi wa sauti ikiwa unalisha mtoto wako usiku.

Uwepo wa uji wa semolina katika chakula cha watoto leo ni mojawapo ya masuala ya utata. Wataalamu wengine wanasisitiza kwamba unapaswa kusubiri hadi mtoto awe na umri wa miaka 3 ili kuanzisha bidhaa kwenye orodha na hata kueleza kwa nini hii ni muhimu sana. Wengine wanaamini kuwa sahani ya kipekee katika mali zake inaweza kutolewa kutoka mwaka wa pili wa maisha, jambo kuu ni kuzingatia mapishi na kipimo kilichopendekezwa.

Uji, ambao una semolina ya hali ya juu na sahihi, kwa kweli ina idadi ya mali ambayo ina athari nzuri kwa hali na ukuaji wa mwili wa mtoto. Kwa bahati mbaya, ambapo kuna faida, pia kuna madhara fulani. Kabla ya kuamua kuanzisha bidhaa katika mlo wa mtoto wako, unahitaji kujitambulisha na vipengele vyote vya suala hilo.

Faida zilizothibitishwa za nafaka maalum

Sio bure kwamba bibi na mama wenye uzoefu wanasifu semolina, wakitoa mfano wa watoto wao. Kwa mujibu wa uchunguzi wao, watoto ambao mara kwa mara walipokea bidhaa kwa ajili ya kifungua kinywa au vitafunio vya mchana walipata uzito kwa kasi, walikua mrefu, hawakupata matatizo ya utumbo na walikuwa wamejaa nishati. Wakati huo huo, wakati mwingine bidhaa hiyo ilianzishwa katika chakula cha watoto wachanga ambao hawakuwa na umri wa mwaka mmoja.

Faida za bidhaa ni kwa sababu ya muundo wake wa kipekee na tajiri wa kemikali:

Wanga. Wao huvunjwa haraka na kufyonzwa, kumpa mtoto nishati muhimu.
Vitamini B (hasa asidi ya folic). Wana athari ya manufaa katika maendeleo na malezi ya mfumo wa neva, hasa kwenye tishu za ubongo.
Silikoni. Faida za sehemu hii zinaonyeshwa katika kuimarisha enamel ya jino, kuzuia uharibifu wa tishu na malezi ya caries.

Ushauri: Licha ya vipengele fulani vya utungaji, uji wa semolina unachukuliwa kuwa chaguo bora zaidi cha kulisha kwa watoto ambao wana matatizo ya kusaga vyakula vya protini. Mara nyingi hupendekezwa kwa watoto wanaosumbuliwa na kushindwa kwa figo kwa muda mrefu.

Vitamini E. Hii sio tu "vitamini ya uzuri", lakini pia ni kichocheo cha ukuaji, bila ambayo maendeleo kamili ya kimwili ya mwili wa mtoto haiwezekani.
Potasiamu na magnesiamu. Husaidia kuboresha utendaji kazi wa misuli ya moyo na kupunguza hatari ya kuchakaa.
Semolina uji, kupikwa kulingana na sheria, Pia huchochea digestion, kuboresha peristalsis na mipako ya mucosa ya matumbo yenye maridadi.
Maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa mara nyingi hutumiwa wakati ni muhimu kuhakikisha kupata uzito kwa watoto wa asthenic au wenye utapiamlo.

Inageuka kuwa unaweza kutoa uji wa semolina kwa watoto wadogo, lakini si mapema zaidi ya mwaka na kufuata kipimo kilichopendekezwa. Kwa kuongeza, masharti yaliyotolewa katika mapishi ya jadi yaliyoidhinishwa na daktari wa watoto haipaswi kukiukwa. Ni vyema kutambua kwamba wakati wa mchakato wa matibabu ya joto, vipengele vingi muhimu katika bidhaa huhifadhiwa bila kubadilika na kwa kiasi kinachohitajika kwa athari ya matibabu.

Madhara yanayowezekana ya uji wa semolina na jinsi ya kuizuia?

Faida za semolina hazijaulizwa, lakini hatupaswi kusahau kuwa, kama bidhaa nyingine yoyote ya chakula, inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa mwili. Ukweli, kama inavyoonyesha mazoezi, hakuna haja ya kuogopa hii ikiwa sahani inatumiwa kwa njia iliyokadiriwa. Ndio sababu haipendekezi kukiuka sheria za kuanzisha bidhaa kwenye lishe ya watoto, bila kujali umri wao:

Uji wa semolina kwa idadi ya kuvutia inakuza utitiri wa wanga hivi kwamba mwili hauna wakati wa kukabiliana nao, ambayo mwishowe husababisha kuvimbiwa.
Semolina ina protini maalum ambayo inaweza kusababisha necrosis ya villi ya matumbo. Matokeo yake, utando wa mucous huacha kunyonya vipengele muhimu kwa kiasi kinachohitajika. Uharibifu unageuka kuwa wa kudumu; fomu zilizokufa haziwezi kupona tena.
Phytin katika nafaka ina kiasi cha kuvutia cha fosforasi. Microelement hii huanza kumfunga kalsiamu kwa kiasi kikubwa, ambayo inazuia ngozi yake na tishu. Upungufu wa dutu hii husababisha maendeleo ya rickets. Inafaa kuzingatia kwamba ikiwa semolina inatumiwa kwa idadi ndogo, basi madhara haya yanageuka kuwa faida. Phytin hutoa tishu na fosforasi na kuzuia ukuaji wa rickets.
Kama bidhaa zingine za ngano, semolina ina gluteni, kwa hivyo uji uliotengenezwa kutoka kwake ni marufuku kwa watoto walio na uvumilivu wa dutu hii. Ikiwa hutafuata lishe inayofaa, unaweza kusababisha ugonjwa ambao utapunguza kiwango cha kunyonya kwa vitu vyenye faida vya mucosa ya njia ya utumbo.

Ikiwa unapoanza kutoa sahani kwa watoto tu baada ya mwaka, kushikamana na sehemu ndogo na si zaidi ya mara 1-2 kwa wiki, basi madhara ya uwezekano wa bidhaa yatapunguzwa. Mtoto atapata tu faida za matibabu zinazoonekana kutoka kwake.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa semolina kwa usahihi ili kupata faida tu kutoka kwake?

Semolina hufanywa kutoka kwa sehemu fulani za nafaka za ngano, ambazo huvunjwa iwezekanavyo. Watu wachache wanajua kwamba kuna aina tatu za nafaka, tofauti katika ukubwa wa nafaka. Laini na ngumu-laini (20% ngumu, 80% laini) hupika haraka na ladha bora, lakini ni aina ngumu ambazo hutoa faida kubwa kwa mwili wa mtoto, baada ya kuongezeka kwa thamani ya lishe. Ina vitamini na madini zaidi, kalori kidogo na gluten.

Wakati wa kuanzisha bidhaa katika lishe ya watoto, lazima ufuate sheria zifuatazo:

Ni bora kuanza na 5% ya uji katika fomu yake ya kioevu. Tu baada ya mtoto kuzoea bidhaa inaruhusiwa kuibadilisha kwa muundo wa viscous zaidi na mnene.
Ni bora kumwaga nafaka ndani ya maziwa baridi au maji, basi nafaka zitapikwa sawasawa na misa itakuwa homogeneous.
Wakati wa mchakato wa kuandaa uji, inapaswa kuchochewa kila wakati na kijiko au whisk; uwepo wa uvimbe haukubaliki.
Uji wa kumaliza una msimamo wa homogeneous na laini sana, nafaka zake ni karibu kutofautishwa.

Ikiwa daktari wa watoto haipendekezi kumpa mtoto wako semolina uji, ni muhimu kufafanua kwa nini alifikia hitimisho hili. Jibu katika kiwango cha "haiwezekani" sio hoja; unapaswa kurejea kwa mtaalamu mwingine, vinginevyo unaweza kumnyima mtoto wako bidhaa muhimu kwa sababu ya tamaa isiyo na maana ya mtu.

Chanzo: sptsol.ru

Ni bibi gani ambaye hajitahidi kulisha wajukuu wake uji wa semolina? Hata hivyo, hii haishangazi, kwa sababu hapo awali sahani hii ya gharama nafuu, ya kitamu na, kwa mtazamo wa kwanza, yenye afya ilitolewa kwa kifungua kinywa katika kindergartens, taasisi za matibabu na matibabu. Ikiwa ni hivyo leo, wakati manufaa ya bidhaa fulani za chakula hurudiwa kila wakati, swali la kuwa semolina ni nzuri kwa watoto huwa wasiwasi mama wadogo na lishe.

Semolina kwa watoto chini ya mwaka mmoja

Faida za semolina ni za shaka sana. Wataalam walifikia hitimisho hili baada ya kulinganisha muundo wake na nafaka zingine. Bila shaka, semolina ina vitamini (B na E) na microelements (fosforasi, sodiamu, zinki, chuma, potasiamu), lakini kiasi cha vitu muhimu kwa kulinganisha na nafaka nyingine ni ndogo sana. Hiyo ni, semolina haitashindana na mchele au grits ya mahindi kwa hakika. Walakini, hii ni mbali na hoja pekee ambayo wataalamu wa lishe hutumia kuhamasisha jibu lao wakati wa kujibu swali kwa nini watoto chini ya mwaka mmoja hawapaswi kuwa na semolina. Semolina ina hivyo haipendekezwi kuwapa watoto nafaka hii kama chakula cha kwanza cha ziada. Baada ya yote, kama unavyojua, gluten huathiri vibaya utendaji wa njia ya utumbo wa mtoto: husababisha kuvimbiwa au kuhara, na kuharibu villi ya utumbo mdogo. Dutu hii pia ni allergen kali.

Kwa kuongeza, semolina ni kinyume chake kwa watoto chini ya mwaka mmoja kwa sababu moja zaidi. Bidhaa hiyo ina kiasi kikubwa cha dutu inayoitwa phytin. Kwa ziada ya phytin, kiwanja cha organophosphorus, kalsiamu haipatikani katika mwili wa mtoto, na magnesiamu, zinki na chuma, kinyume chake, hutolewa. Hali hii ya mambo ni hatari sana kwa mtu mdogo ambaye anahitaji kalsiamu kwa ukuaji kamili na maendeleo. Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba ili kiumbe kupunguza kiwango cha kalsiamu katika mwili, mtoto anahitaji kula angalau bakuli mbili za uji wa semolina kila siku.

Kwa hivyo, wakati wa kujibu swali, kutoka kwa miezi ngapi semolina inaweza kutolewa kwa mtoto, wataalamu wa lishe hawashauri kukimbilia. Hadi mtoto ana umri wa mwaka mmoja, haipaswi kumtambulisha kwa matibabu mapya.

Je, semolina ni muhimu kwa watoto wakubwa?

Menyu ya mtoto asiye na utulivu inaweza kubadilishwa na uji wa semolina. Bila shaka, maudhui ya chini ya vitamini na microelements haina kuinua sahani kwa cheo cha kipaumbele na muhimu. Lakini, kwa lengo la kubadilisha mlo wa mtoto wako, unaweza kuandaa semolina kwa kifungua kinywa mara moja au hata mara mbili kwa wiki. Kwa kuongezea, ikiwa tunazungumza juu ya faida za uji huu, inapaswa kuzingatiwa kuwa semolina hujaa mwili vizuri na nishati, kwani ina karibu 100% ya wanga. Baada ya kula sahani ya uji wa semolina asubuhi, mtoto atakuwa amejaa nguvu na nishati, na hisia ya njaa itarudi kwake tu kwa chakula cha mchana.

Faida nyingine ya wazi ya bidhaa ni muda wa maandalizi yake. Dakika 5-7 halisi na sahani ya kupendeza ya lishe iko tayari. Unaweza kuonja uji na matunda yaliyokaushwa na asali, ambayo kwa kiasi fulani hulipa fidia kwa maudhui ya chini ya vitamini na microelements katika nafaka yenyewe.

Mbali na watoto, sahani inapendekezwa kwa watu wazima wenye digestion mbaya au wagonjwa ambao wamepata upasuaji. Uji hufunika kuta za tumbo na huondoa kamasi kutoka kwa matumbo. Semolina pia inaweza kujumuishwa katika lishe ya watu wanaougua ugonjwa wa sukari.

Bila shaka, mjadala kuhusu faida za semolina kwa watoto haupunguzi. Kizazi kikubwa kinakasirishwa na hoja za wanasayansi wa kisasa kuhusu hatari ya bidhaa. Baada ya yote, sisi, mama zetu na bibi, tulikua kwenye uji wa semolina. Hapo awali, hakuna mtu aliyefikiri kwamba uji unaweza kuosha kalsiamu kutoka kwa mwili au kusababisha mzio. Labda watoto walikuwa na afya njema, au mtazamo kuelekea uzazi ulibadilika sana. Walakini, kila mama ana haki ya kuamua mwenyewe kulisha mtoto wake semolina au la, lakini kwa hali yoyote, imethibitishwa kuwa huduma 1-2 za uji wa semolina kwa wiki hazitasababisha madhara kwa mtoto mwenye afya.