Kilimo sahihi na utunzaji wa arugula katika ardhi ya wazi. Arugula: kilimo na utunzaji katika ardhi ya wazi Ambapo arugula inakua kwa asili

Miongoni mwa jumuiya kubwa ya wawakilishi wa ndani wa familia ya Araceae, syngonium ni mmea pekee ambao hauwezi kujivunia kuongezeka kwa umaarufu katika miaka kumi iliyopita. Kila mtu alionekana kusahau kuhusu mzabibu huu. Labda kwa sababu ya asili isiyo na maana ya syngoniums au kufanana kwao na mimea mingi ya ndani yenye majani makubwa. Lakini hakuna mzabibu mmoja wa ndani unaoweza kujivunia kwa kutofautiana vile. Hii ni moja ya mizabibu ya kawaida, lakini isiyo ya kawaida.

Pie ya Apricot iliyotengenezwa kutoka kwa keki ya ukoko wa laini na kujaza curd inageuka sawa na cheesecake ya jadi ya apricot: safu nyembamba ya keki ya crumbly shortcrust, kiasi tamu, kisha safu ya apricots kufunikwa na kujaza zaidi maridadi curd. Ili kuandaa mkate huu utahitaji kitu kinachoitwa kuoka kati. Hiyo ni, kwanza tunaoka ukoko wa mkate mfupi, ambao tunajaza matunda na jibini la Cottage, kisha tunaoka mkate hadi tayari kwa muda zaidi.

Hapo zamani za kale, maua haya labda yalikuwa mambo mapya ya kigeni na yaliamsha furaha ya umma. Lakini baada ya muda, mwaka mkali, ulioenea katika mazingira ya mijini na bustani za kibinafsi, ulijulikana. Leo, sio kila mtu anataka kutenga nafasi katika bustani kwa marigolds, zinnias na binamu zao wanaojulikana. Katika nakala hii, ninawaalika wasomaji kufahamiana na aina mpya zisizo za kawaida za kila mwaka ambazo tunazojua, ambayo itaturuhusu kutazama mimea ya "banal" kwa njia mpya.

Jamu ya peach yenye viungo na mdalasini, anise ya nyota na karafuu. Jamu ni nene sana, ina harufu nzuri, na vipande vya uwazi vya matunda. Utalazimika kuchezea kidogo na usindikaji - hakika unahitaji kuondoa ngozi kutoka kwa peaches, lakini jam imeandaliwa haraka sana. Ili kuvuna kwa majira ya baridi, chagua peaches zilizoiva bila ishara za uharibifu au uharibifu unaoonekana. Peel inaweza kusafishwa na chakavu cha kawaida cha mboga au, kama katika mapishi hii, unaweza kuchoma matunda na maji yanayochemka. Aina yoyote ya peaches itafanya.

Kila mmiliki wa shamba la bustani anakabiliwa na swali la kuboresha ubora wa udongo. Au - mwanzoni wakati wa kuendeleza tovuti. Au baada ya muda, kwa sababu baadhi ya mazao hukua vizuri kwenye tovuti, lakini wengine hukauka, kuugua, au kukataa kabisa. Au kwa sababu mavuno ya mazao hayo ambayo hapo awali yalizaa bila matatizo yanapungua. Katika hali hiyo, wanunua mashine ya humus, peat, udongo mweusi au mbolea, au kwenda kwenye duka kwa mbolea za madini.

"daisies" kali na kali za Gatsania ni moja wapo kubwa na ya asili kati ya familia nzima ya Astrov. Mti huu huvutia mashabiki wa jiometri na mifumo ya kisasa katika muundo wa sufuria. Na ikiwa kwenye barabara, balconies, verandas na matuta gatsaniya inaonekana kuwa nyota halisi, basi kama mmea wa nyumbani haijulikani sana. Wakati huo huo, ni Gatsania, ya mimea yote ya majira ya joto yenye mkali na ya mtindo, ambayo inafaa zaidi kwa kukua ndani ya nyumba.

Mbavu za nyama ya ng'ombe zilizokaushwa na mboga na chanterelles ni sahani ambayo, ingawa itachukua masaa 2-3 kuitayarisha, hauitaji bidii nyingi: viungo vyote huwekwa kwenye tabaka kwenye sufuria ya kukaanga na kisha kuchemshwa kwenye jiko kwa muda mrefu. . Nyama inageuka kuwa laini sana hivi kwamba huanguka tu kwenye mbavu, na mboga, iliyotiwa ndani ya juisi, inakuwa ya kitamu sana na inakamilisha kikamilifu nyama ya ng'ombe. Kwa kifupi, bila kupata uchovu hasa, unaweza kupika nyama na sahani ya upande kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Kupandikiza figo ni operesheni ngumu na inayowajibika kwa ujumla. Hata kama tunazungumza juu ya maua ya rose. Katika makala hii nitakuambia ukweli wote juu ya kuunganisha roses kwa kutumia njia ya budding. Utaelewa kwa nini watunza bustani kwa kawaida hawapandikizi waridi, lakini wanapendelea kununua zilizopandikizwa tayari kutoka kwenye kitalu. Kuchipua ni kupandikiza chipukizi kutoka kwa mmea wa aina mbalimbali hadi shina la rosehip. Figo inaweza kupandikizwa kwa sehemu yoyote ya shina. Na sio tu kwa viuno vya rose. Waridi linaweza kupandikizwa kwenye waridi lingine.

Mwezi wa mwisho wa kalenda ya majira ya joto kwa kila mkulima huwa mwezi wa kwanza wa maandalizi ya majira ya baridi ijayo. Mbali na shida kubwa na mavuno mengi, lazima ufikirie juu ya mambo mengine mengi. Baada ya yote, maandalizi ya udongo, kutenganishwa kwa maua, na kuhifadhi sahihi sio muhimu zaidi kuliko kuandaa lawn na kutunza mboga. Mwezi huu katika kalenda ya mwezi pia ni maalum. Kazi katika bustani ya mapambo na bustani ya mboga imegawanywa katika muda mrefu.

Chai ya kitamaduni iliyotengenezwa na majani ya chai labda ni moja ya vinywaji vinavyopendwa zaidi ulimwenguni. Lakini nakala hii itazungumza juu ya chai ya mitishamba isiyo chini ya mtindo. Leo wamekuwa sehemu ya lazima ya maisha ya afya. Nitakuambia kuhusu uzoefu wangu: jinsi ninavyotayarisha na kuhifadhi mint, lavender, bizari, zabibu na chai ya jani la apple nyumbani, faida zao za afya na sheria za matumizi. Tangu nyakati za zamani, Rus amekuwa akinywa chai ya mitishamba.

Saladi ya nyanya na tango kwa majira ya baridi ni mapishi ya ladha zaidi na rahisi. Aina mbalimbali za saladi za mboga zimeandaliwa kwa kiwango cha viwanda. Mbali na kiasi kikubwa cha siki, pia kuna vidonge mbalimbali vya chakula, na fahirisi ambazo hazielewiki kwa mtu wa kawaida. Katika saladi ya nyumbani kwa majira ya baridi, kila kitu ni tofauti - mama wa nyumbani hudhibiti asidi, na pia anaangalia utasa na ufugaji, ndiyo sababu maandalizi hayo yanajulikana sana kwenye meza ya likizo.

Slippers za Lady leo ni karibu kubadilishwa kutoka kwa counters na sills dirisha na phalaenopsis ngumu. Maua ya kifahari, ya ukubwa wa kati na ya kutofautisha sana, Paphiopedilums ni okidi ambayo unaweza kupendeza maua yake bila mwisho. Nostalgic na mtindo kwa wakati mmoja, kwa wengi wao hubakia mimea isiyojulikana, iliyofunikwa na hadithi na hadithi. Kwa mazoezi wao ni wa kirafiki zaidi kuliko sifa zao za kifalme zinaonyesha. Paphiopedilums haitoi bila utunzaji wa uangalifu.

Compote ya peach kwa msimu wa baridi na plums nyekundu na matunda ya bustani imeandaliwa kwa kutumia njia ya kumwaga moto. Kujaza kunaweza kuwa mara mbili au tatu; kwa kuegemea, unaweza pia kuongeza sterilization ikiwa unapanga kuhifadhi nafasi zilizo wazi kwenye ghorofa. Ni bora kuchagua matunda kwa compote ambayo hayajaiva kidogo ili vipande vihifadhi sura yao. Ni bora kufanya jam au jam kutoka kwa peaches zilizoiva na plums. Kawaida mimi hupiga compote kwenye mitungi ndogo na kuifanya kujilimbikizia.

Nyanya hutoka Peru, ambako hali ya hewa ni ya joto na kavu sana. Jinsi ya kutoa hali ya asili kwa nyanya katika hali ya hewa yetu? Kwa mfano, ninazikuza katika ardhi ya wazi, na msimu wa joto ni baridi na hunyesha mara nyingi sana. Wakati huo huo, nataka kichaka kizae matunda hadi vuli na kutoa matunda, kwani wanaandika kwenye mfuko wa mbegu - kilo 10 kwa kila kichaka. Ili kumpa mtu huyu wa kusini hali nzuri na, ipasavyo, mavuno mengi kwa ajili yake mwenyewe, unahitaji kuwa na uwezo wa kuunda kichaka kwa usahihi.

Arugula (au arugula) inaweza kutoa mwili kwa vitu muhimu kwa mwaka mzima. Katika hali ya hewa ya joto, hupandwa katika ardhi ya wazi na chini ya kifuniko. Katika majira ya baridi, wao hupandwa nyumbani. Kando, matumizi ya utamaduni katika miradi ya kubuni mazingira ya tovuti yanasisitizwa. Urefu wa kichaka ni karibu 60 cm, majani ni manyoya, maua ni nyeupe au manjano. Katika makala hii tutakuambia juu ya kukua arugula katika ardhi ya wazi / kwenye dirisha la madirisha, kuamua wakati wa kupanda, na kutoa mapendekezo ya utunzaji na uenezi.

Imewekwa kwenye vitanda vya maua na mimea. Katika kesi hii, unahitaji kutoa mbinu rahisi kwa mimea. Aina za kila mwaka zinajumuishwa na mimea ya kudumu, ambayo inatoa charm maalum kwa nyimbo. Mimea huzaa kwa mbegu, ambayo huiva ndani ya mwezi, kwa hiyo hakuna matatizo na nyenzo za kupanda.

Ni hali gani zinahitajika kwa kukua arugula katika ardhi ya wazi?

Kukua arugula mwenyewe hauhitaji ujuzi na uzoefu mkubwa. Mazao hayana adabu na yanaweza kutoa mazao mara kadhaa katika msimu mmoja. Kupanda hufanywa kutoka Aprili hadi katikati ya Agosti. Ni muhimu kuzingatia msimu wa ukuaji wa aina ili kupata mavuno kwa wakati. Hapo awali, mavuno yalipatikana kwa njia ya miche. Kupanda mbegu, katika kesi hii, hufanywa mwishoni mwa Machi.

Ili kupata manukato yenye afya mapema, chagua teknolojia ya upanzi wa miche.

Baadhi ya nuances ya teknolojia ya kilimo wazi:

Arugula haina kukua katika udongo tindikali. Kwa hiyo, vitanda vinawekwa kwenye udongo wa neutral, kidogo tindikali au alkali. Ongeza chokaa au chaki kwenye udongo wenye asidi ili kuifanya alkali.
Majani yanahitaji taa ya kutosha. Vinginevyo, wanapoteza utajiri wao wa rangi na maalum ya ladha. Arugula itavumilia kivuli kidogo vizuri, lakini si zaidi. Soma pia makala: → "".
Mfiduo wa muda mrefu kwa joto la hewa chini ya -6 ° husababisha kupungua kwa ukuaji wa mmea na kuacha ukuaji wa majani.
Arugula inahitaji kumwagilia. Wakati udongo umekauka, jani hupoteza upole wake, inakuwa mnene zaidi, na inakuwa isiyofaa kwa matumizi. Katika msimu wa joto, kumwagilia kwa ziada ni muhimu. Ni vizuri kutumia vinyunyizio au kuweka hose ya kumwagilia kati ya safu. Wakati wa kumwagilia ni mapema asubuhi au jioni baada ya kushuka kwa joto la hewa.
Mbolea hufanywa na mbolea za kikaboni. Inafaa - mullein iliyooza au mbolea. Nitrojeni inaongoza kwa mkusanyiko wa nitrati katika majani ya arugula, hivyo hutumiwa kwa kipimo kali. Inashauriwa kuchanganya mbolea na kumwagilia.

Mchakato wa kukua umegawanywa katika hatua:

Maandalizi ya vitanda. Upendeleo hupewa mahali ambapo viazi, kunde, na maboga vilipandwa. Udongo unachimbwa, kufunguliwa na kusawazishwa.
Kuashiria. Ya kina cha mifereji ni hadi 15 mm na umbali kati ya safu ya cm 30-40. Kabla ya kupanda, mifereji hutiwa maji kwa ukarimu.
Kupanda hufanywa kwa kina cha upandaji wa cm 0.5 - 1.5. Weka umbali kati ya mbegu za cm 3-10, nyunyiza na udongo, ukihifadhi parameter ya kina cha kupanda. Katika baadhi ya matukio, kupanda kwa uso kwenye udongo uliounganishwa ni rahisi.
Mazao ya spring yanafunikwa kwanza siku nzima, kisha usiku. Mimea inahitaji kufunguliwa, kupaliliwa na kumwagilia. Kukata unafanywa wakati majani ni 10 cm kwa urefu. Hii huchochea upyaji wa kijani.

Kutumia sill ya dirisha la nyumbani kupanda arugula

Kuna nafasi ya kutosha kwenye dirisha ili kuvuna arugula katika majira ya baridi au spring mapema. Jambo kuu ni kutoa eneo la 30x15 cm kwa kichaka kimoja. Soma pia makala: → "". Kuchukua udongo wowote na kuongeza ya vermiculite au perlite, ambayo itasaidia kutoa lishe.

Hakuna haja ya kuloweka mbegu; kiwango cha kuota kwa mazao ni cha juu.
Weka mbegu kwa umbali wa kutosha kutoka kwa kila mmoja (angalau 3 cm) ili upandaji usiweke kivuli.
Mifereji ya maji huwekwa chini ya chombo cha kupanda, kisha udongo hutiwa unyevu, mbegu hupandwa, kufunikwa na safu ndogo ya udongo na tena kunyunyiziwa na maji kutoka kwenye chupa ya dawa. Mbinu hii italinda udongo kutokana na mmomonyoko wa udongo na kuokoa mbegu.
Weka sufuria upande wa mashariki. Miche huvumilia kivuli kidogo, ambacho huilinda kutokana na jua moja kwa moja.
Ili kufanya mavuno kustahili jitihada, unahitaji kulisha mimea mara moja kwa wiki na kutoa kumwagilia wastani. Udongo haupaswi kuwa mvua sana, lakini arugula haiwezi kuvumilia kukausha nje.

Kidokezo #2. Chagua sufuria za kina au masanduku (kutoka 10 cm). Vyombo vya upandaji wa gorofa havifaa kwa mfumo wa mizizi ya arugula.

Maji huchipua kwa kutumia chupa ya kunyunyizia dawa au pua laini ili kuzuia kuharibu mimea.

Jinsi ya kupanda manukato katika greenhouses

Udongo uliolindwa hukuruhusu kuvuna mwaka mzima. Kwa kudumisha hali bora kwa mazao, unaweza kufikia matokeo mazuri. Muhimu:

kudumisha hali ya joto sio chini kuliko +16 °;
kutoa taa za bandia kwa mimea wakati kuna ukosefu wa jua.

Mchakato wa kukua arugula katika chafu ni pamoja na hatua zifuatazo:

Maandalizi ya udongo. Kwanza, kufunguliwa hufanywa ili kusafisha udongo wa magugu na uchafu wa mimea. Ya kina cha kufuta ni angalau cm 18. Hii ni hatua ya maandalizi. Kisha kufungulia au kulima zaidi (katika maeneo makubwa) baada ya wiki 2. Hatua ya tatu ya maandalizi ni kusawazisha au kusawazisha udongo kwa tafuta.
Kuweka alama na kuandaa vitanda. Kina cha mifereji hudumishwa ndani ya cm 1.5-2.0 na nafasi ya safu ya cm 35 hadi 40.
Kupanda mbegu hufanyika kwenye mashimo, ambayo huwekwa 8 cm kutoka kwa kila mmoja. Weka mbegu 2-3 kwenye shimo moja. Wiki moja baada ya kuota, mimea hupunguzwa.

Utunzaji zaidi wa maeneo ya kijani ni pamoja na kumwagilia, lishe, ulinzi kutoka kwa magonjwa na wadudu, na kuvuna mara kwa mara. Ni maarufu kupanda miche kutoka kwa chafu kwa kilimo zaidi katika ardhi ya wazi.

Aina maarufu na zilizothibitishwa za arugula ya spicy

Kukua arugula ni mchakato wa kuvutia, lakini inahitaji ujuzi wa nuances. Kwanza kabisa, unahitaji kukumbuka kuwa arugula inaweza kuwa mmea wa kila mwaka au wa miaka miwili. Inategemea aina mbalimbali. Biennials overwinter vizuri na kuzalisha Juicy majani ya kijani katika spring mapema. Na aina za kila mwaka zimegawanywa kulingana na wakati wa kukomaa.

Mapema - wiki tatu baada ya kuibuka ni za kutosha kwao kufikia ukomavu kamili:

Jina	Kipindi cha mimea	Urefu wa daraja	Maelezo	Maombi
Roketi	kutoka siku 20 hadi 25	17-20 cm	Ladha tajiri ya haradali ya nutty. Mmea wenye rangi ya kijani kibichi, majani yaliyogawanyika.	Katika kupikia kwa ajili ya kuandaa msimu, saladi na kozi kuu.
Olivetta	Siku 19-25	14-20 cm	Majani ni juicy sana, na ladha sahihi ya haradali-nutty. Ina mafuta muhimu na carotene.	Katika aina mbalimbali za saladi, viungo vya spicy, sahani za upande wa nyama na samaki appetizers.
Victoria	Siku 20-25	15-20 cm	Hutoa mavuno mengi ya majani yenye ladha dhaifu. Aina mbalimbali ni matajiri katika vitamini.	Mgawo wa chakula, nyongeza kwa sahani za nyama na samaki.
Poker	Siku 20-27	17-21 cm	Aina ya jani kubwa na ladha ya haradali-tamu. Majani ni ya kijani, maua ni rangi ya cream.	Matumizi yake kuu ni katika saladi.
Spartacus	Siku 20-24	18-22 cm	Inafaa kwa kilimo cha mwaka mzima, ni aina ya chakula na ladha ya spicy, piquant.	Kutumika kuzuia upungufu wa vitamini, aliongeza kwa saladi na sahani za upande.

Aina za kati hucheleweshwa kuvuna kwa wiki 2 kutoka kwa wenzao wa mapema:

Jina	Kipindi cha mimea	Urefu wa mmea	Maelezo mafupi	Maeneo ya matumizi
Mishale ya Cupid	Siku 33-39	21-29 cm	Sura ya jani ni nyembamba na ndefu, maua ni ya manjano kwa rangi, uzani hufikia 20 g	Kupikia - appetizers baridi na moto, saladi, kozi ya kwanza, michuzi
udadisi	Siku 21-25	20-22 cm	Jani nzuri katika umbo la kinubi. Rangi ya maua ni cream. Uzito zaidi ya 18 g.	Sahani kuu ni saladi, nyama baridi na samaki.
Solitaire	Siku 36-48	hadi 20 cm	Jani lililogawanywa. Kuna mikato ndogo kando kando. Ladha hutamkwa nutty-haradali. Inafikia uzito wa 45 g. Inatumika kama aina ya kila miaka miwili. Winters vizuri na makazi kidogo.	Kwa kuandaa saladi

Ili kupata matokeo unayotaka, soma kwa uangalifu maelezo ya sifa za anuwai na uchague ile inayofaa kwa hali ya tovuti yako.

Magonjwa iwezekanavyo na wadudu wa arugula - jinsi ya kuepuka

Tatizo	Ishara	Mbinu za mapigano
Magonjwa ya fangasi	Kulingana na aina ya Kuvu, matangazo ya hudhurungi au chlorosis hugunduliwa kwenye majani.	Kuzingatia mzunguko wa mazao, utayarishaji sahihi wa udongo, na mapambano yasiyo na huruma dhidi ya magugu.
Kabichi nondo (⊗ )	Majani yamekula kingo au katikati.	Kuchimba udongo kwa kina kabla ya kupanda, ukaguzi wa mara kwa mara na ukusanyaji wa pupa wadudu. Matibabu ya arugula na infusions ya vilele (viazi au nyanya), minyoo. Matibabu na karbofos.
Mende wa mende wa Cruciferous	Majani ya kuliwa	Kumwagilia vizuri, kupanda mimea ya kuzuia karibu na vitanda na arugula (coriander, bizari, basil, sage), kuchimba udongo katika hali ya hewa ya baridi, kunyunyizia dawa. emulsion (trichlorometaphos-3), kunyunyiza na mchanganyiko wa majivu na vumbi vya tumbaku, kufunika udongo na nyenzo zisizo za kusuka.
Slugs (⊗ )		Nyunyiza ardhi na unga wa haradali kavu.

Jinsi ya kukuza miche ya arugula yenye afya kwa kupanda

Miche ya Arugula hupandwa katika vikombe vya peat, vidonge vya peat au vikombe vya kawaida, masanduku ya kupanda, ambayo yanaweza kugawanywa bila maumivu. Miche haipendi kuokota, ingawa mbinu hii hutumiwa, lakini kwa uangalifu. Udongo huchaguliwa na asidi ya chini, unaweza kuinunua mapema na viashiria vilivyoonyeshwa. Kisha hukatwa kwa kutumia joto la juu (katika umwagaji wa maji, katika tanuri, juu ya moto wazi).

Kupanda arugula kwenye chombo tofauti ili usijeruhi mimea wakati wa kupandikiza.

Udongo huwekwa kwenye kila chombo, kilichohifadhiwa na maji na mbegu 2-3 hupandwa. Nyunyiza udongo zaidi ya 1 cm juu ya mbegu. Vyombo vimewekwa kwenye windowsill yenye taa nzuri au kwenye chafu iliyo na chanzo cha ziada cha taa. Baada ya siku 5-6, shina kubwa za arugula zinaonekana.

Taa miche. Ladha ya arugula inategemea kiasi cha mwanga. Upungufu wake utasababisha kupungua kwa shina na kupungua kwa kueneza kwa rangi ya majani. Lakini mmea pia haupendi jua moja kwa moja. Wakati sill dirisha au chafu iko kusini, miche ni kivuli. Nuru inapaswa kutawanyika na kung'aa. Katika hali ya hewa ya mawingu na wakati wa mchana ni mfupi, taa za ziada na taa za LED au fluorescent hutumiwa. Hutoa uwezo wa kusogeza taa kadiri miche inavyokua. Soma pia makala: → "".
Kumwagilia. Mzunguko wa wastani wa kumwagilia ni mara moja kila siku mbili. Vilio vya maji na kukausha nje ya udongo haruhusiwi.
Joto la joto kwa miche huhifadhiwa katika anuwai kutoka +9 ° C hadi + 23 ° C
Ni bora kupanda tena miche pamoja na chombo. Ikiwezekana, vikombe hukatwa na vikombe vya peat vinazikwa kwenye udongo na mimea. Hali kuu sio kuharibu donge la ardhi wakati wa kupandikiza. Mara ya kwanza, upandaji umefunikwa. Wakati joto la hewa linapoongezeka, hitaji la ulinzi hupotea.

Makosa ambayo wakulima hufanya wakati wa kukuza arugula

Miongoni mwa makosa kuu ya teknolojia ya kilimo, yafuatayo yanapaswa kuonyeshwa:

Kupanda katika vyombo vya gorofa. Mfumo wa mizizi ya arugula unahitaji safu ya kina ya udongo.
Kupanda mbegu nene sana. Kiwango cha kuota kwa arugula ni bora, mimea iliyozidi italazimika kupunguzwa, ambayo itaumiza wale walio karibu. Nuance ya pili ni kwamba wakati unene, rangi ya majani ni rangi na ladha ni mbaya zaidi.
Kuchuna au kupandikiza miche vibaya. Mizizi nyeti ya arugula huguswa na uharibifu mdogo.
Kulisha kupita kiasi kwa mimea.

Njia bora ya kulisha arugula yenye afya katika vitanda vya bustani

Mahitaji ya mmea kwa rutuba ya udongo huilazimisha kuwa mwangalifu wakati wa kurutubisha. Arugula haipaswi kulishwa sana. Kama mimea yote ya kabichi, ina uwezo wa kukusanya vitu vyenye madhara.

Jina	Faida	Mapungufu
Samadi	Maombi katika vuli hufanya udongo kuwa na rutuba na katika chemchemi huchochea ukuaji wa miche.	Mbolea iliyooza isitoshe inaweza kusababisha kuchomwa kwa mimea
Mbolea ya nitrojeni	Inatumika katika kipindi cha awali cha ukuaji.	Utumiaji katika kipindi cha baadaye husababisha kuongezeka kwa majani na mkusanyiko wa nitrati.
Mbolea ya rost (zima au ya kuzingatia)	Wiki ya kwanza ni kulisha majani kwa kunyunyizia dawa, ya pili ni kulisha mizizi. Utungaji umeandaliwa kulingana na maelekezo. Utungaji wa usawa.	Hakuna dhahiri zilizobainishwa.
Agrolife (mbolea ya kuku iliyokolea)	Bei nzuri, muundo wa kikaboni	Overdose husababisha kupungua kwa ubora wa majani na mkusanyiko wa vitu vyenye madhara. Sio harufu ya kupendeza sana, ulinzi wa mkono unahitajika.

Maswali ya bustani ambayo hutokea wakati wa kupanda viungo

Swali la 1. Je, itakuwa na athari gani ya umbali mkubwa kati ya misitu ya arugula kwenye bustani?

Upandaji mdogo sana wa arugula utasababisha mmea kuwa na majani makubwa na shina nene. Wakati mwanga unafikia sehemu ya chini ya mmea, sehemu ya chini ya chipukizi itakuwa haraka kuwa mbaya, ambayo itapunguza ubora wa mimea.

Swali la 2. Tuna umwagiliaji wa matone kwenye vitanda vyetu vya arugula, lakini hakuna wakati wa kuondoa magugu. Je, hii inadhuru vipi mimea?

Arugula inapenda unyevu, lakini ikiwa kuna magugu mengi, pia hutumia maji. Kwa hiyo, majani ya arugula yatakuwa makubwa zaidi, na ladha itapoteza hue ya haradali-nutty.

Swali la 3. Je, kuloweka mbegu kabla ya kupanda kunaboresha uotaji?

Kwa arugula haijalishi. Kuota kwa tamaduni ni nzuri, kwa hivyo usipoteze wakati kwa kuloweka.

Swali la 4. Nilinunua mbegu za arugula ya kudumu, lakini kila mahali wanasema kuwa ni mmea wa kila mwaka. Hii ni nyasi ya aina gani?

Inaonekana kama hii ni safu nyembamba ya majani mawili au arugula mwitu. Maombi ni sawa na aina za kila mwaka, na ladha ni kali zaidi. Baada ya kukata hutoa mavuno ya pili. Teknolojia ya kilimo haina tofauti na arugula.

Mara nyingi mmea huu huitwa arugula. Pia inajulikana kama arugula, indau, eruka, gulavnik, caterpillar, roshen lettuce. Katika Rus ', iliitwa kiwavi na ilionekana kuwa magugu, yanafaa tu kwa ndege na wanyama. Arugula ni jina la Kiitaliano la mmea huu wa aina nyingi uliotokea Magharibi mwa Mediterania.

Vipengele vya kibaolojia

Arugula, au Eruca sativa (Erucavesicariassp. sativa), ni ya familia ya cruciferous na ni jamaa wa karibu wa kabichi, radish, haradali, horseradish na mimea mingine. Kulingana na aina mbalimbali, inaweza kuwa ya kila mwaka au ya miaka miwili.

Urefu wa pubescent kidogo, shina moja kwa moja ni kutoka cm 30 hadi 60. Majani yanaweza kuwa makubwa, yenye umbo la lyre katika aina zilizopandwa, na nyembamba, mviringo, wazi katika aina za mwitu. Majani ya chini huunda rosette.

Arugula blooms katika rangi nyeupe-zambarau au njano, ambayo huchavuliwa na wadudu. Ni maarufu kama mmea mzuri wa asali. Maua ya aina tofauti za eruka hutokea Mei-Julai.

Mbegu zake ndogo za kahawia hukusanywa kwenye ganda la mviringo. Wanaiva haraka - ndani ya mwezi. Hii kawaida hufanyika mwanzoni mwa msimu wa joto. Na kisha wanaweza tayari kupandwa.

Eruka haichagui udongo. Upungufu wake kuu ni kwamba hukimbia haraka. Katika nyakati za kale, Wagiriki na Warumi wa kale walikua arugula kama mazao ya saladi ya mboga na walitumia kama viungo. Arugula ina harufu ya kipekee ya viungo, na ladha yake ya moto kidogo ina maelezo ya haradali.

Mali muhimu na thamani ya lishe

Faida za arugula haziwezi kukadiriwa sana. Ina alkaloids, flavonoids, vitamini C, B. Ni matajiri katika iodini, chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu. Pia ina asidi ya malic na citric, mafuta ya haradali, na steroids. Matumizi yake katika dawa ni pana sana:

Kuzuia upungufu wa vitamini, matibabu ya kiseyeye.
Kuboresha digestion, kutibu gastritis, kidonda cha peptic.
Infusion kutoka humo ina athari ya diuretic kali. Ili kuitayarisha, mimina vijiko 2 vya mimea kwenye glasi ya maji ya moto, kuondoka kwa masaa kadhaa na kunywa dawa hii siku nzima.
Juisi ya mmea hutibu magonjwa mengi ya ngozi, huondoa calluses na michubuko.
Shukrani kwa nyuzi za chakula zilizomo katika eruka, viwango vya cholesterol katika damu hupunguzwa.
Inachukua jukumu kubwa katika kuzuia saratani.
Mboga ni muhimu kwa wanaume ambao wana shida maalum.

Arugula haijaonyeshwa kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, au watu walio na mzio, kwani ina phytoncides nyingi.

Thamani ya lishe ya arugula pia haiwezi kuepukika. Aina mbili za mimea hutumiwa katika kupikia: kupandwa (kupandwa) na pori (roketi ya mwitu). Mwisho huo ni wa kawaida zaidi nchini Urusi kuliko kupanda.

Majani ya endau yenye juisi, ambayo yana harufu nzuri na ladha kali na uchungu, huenda vizuri na mchicha na aina mbalimbali za saladi. Wanaweza kuongezwa kwa supu, kutumika katika saladi na appetizers baridi.

Mboga hii ya ajabu ya majani inafaa vizuri katika mapishi ya kitoweo cha mboga na hutumika kama nyongeza bora na mapambo ya sandwichi. Imeongezwa kwa jibini la Cottage au viazi zetu maarufu za kuchemsha, hutoa sahani hizi za kawaida kugusa kwa kisasa.

Sahani za kando za nyama na samaki zilizo na arugula hutolewa katika mikahawa bora katika nchi nyingi. Nchini Italia wanapenda kuiongeza kwa pizza, risotto na michuzi ya pasta.

Matunzio ya picha

Aina bora zaidi

Aina zilizopandwa za arugula zimegawanywa katika kila mwaka na miaka miwili (Solitaire). Mizizi ya mwisho huhimili msimu wa baridi vizuri, na katika chemchemi ya mapema ya kijani kibichi huonekana kutoka kwao. Aina za kila mwaka zimegawanywa katika aina za mapema, ambazo uvunaji unaweza kuanza ndani ya wiki tatu baada ya majani ya kwanza kuonekana, na aina za katikati ya msimu, ambazo ni wiki chache tu nyuma ya aina za mapema katika kukomaa.

Jina la aina	Uainishaji kwa wakati wa kukomaa	Maelezo mafupi	Urefu, cm	Msimu wa kukua, siku	Matumizi
udadisi	Msimu wa kati	Jani - umbo la lyre, maua - cream, uzito - 18-20g	18-20	22-25	Saladi, sahani za upande kwa sahani za nyama na samaki
Mishale ya Cupid	Msimu wa kati	Jani - ndefu nyembamba, ua - manjano nyepesi, uzani - 15-20 g	20-30	35-38	Saladi, michuzi, sahani za upande, supu
Olivetta	Mapema	Ina majani ya juisi yenye ladha ya nutty-haradali; matajiri katika carotene, mafuta muhimu, vitamini	15-20	20-25	Saladi, sahani za spicy kwa nyama na samaki, sandwichi
Roketi		Jani - limegawanywa kwa urahisi, kijani kibichi, ladha ya haradali ya nutty	15-20	20-25	Saladi, sahani za upande, viungo. Mmea mzuri wa asali
Victoria		Greens - mengi, maridadi katika ladha, yenye vitamini	15-20	20-25	Saladi, sahani za upande kwa nyama na samaki. Bidhaa ya chakula
Poker		Jani - kubwa, kijani, tamu na ladha ya haradali, ua - cream ya rangi, uzito - 20g	18-20	22-28	Saladi
Solitaire	Msimu wa kati	Jani - la kati, lililochanwa, lenye mipasuko kando kando, umbo la kinubi, ladha ya njugu-haradali, uzito - 20-45g.	18-20	35-45	Saladi
Spartacus	Mapema	Aina ya lishe na ladha ya viungo. Hukua mwaka mzima, matajiri katika mafuta muhimu na vitamini	19-22	Siku 20-25	Saladi za "wanaume", sahani za upande, prophylactic dhidi ya upungufu wa vitamini

Hivi sasa, aina kadhaa za arugula ni maarufu sana, ambazo zimebadilishwa kikamilifu kwa kukua katika hali ya hewa na udongo wa nchi yetu.

Jina la aina	Kipindi cha kukomaa	Soketi	Majani	Tija
"Poka"		Urefu hadi 15-20 cm	Juicy, na ladha iliyotamkwa ya nutty-haradali	1.05-1.35 kg/m2
"Rococo"	Mimea ya kukomaa mapema, siku 22-24	Aina ya nusu iliyoinuliwa, urefu wa 12-18 cm	Ukubwa wa kati, kijani, laini, lobed, kingo maporomoko	1.5-1.6 kg/m2
"Corsica"		Inastahimili baridi, inakua haraka	Laini, kijani kibichi, iliyotiwa alama, na ladha ya viungo na harufu iliyotamkwa	2.4-2.5 kg/m2
"Roketi"	Mimea ya kukomaa mapema, siku 22-24	Aina ya kueneza nusu, kipenyo cha cm 15-18	Imepasuliwa kwa upenyo, kijani kibichi, kimo cha sentimita 15-20, ladha kali ya haradali.	1.45-1.60 kg/m2
"Solitaire"	Mimea ya kukomaa mapema, siku 26-28	Aina ya nusu iliyoinuliwa, kipenyo cha cm 15-18, urefu wa 18-20 cm	Kati, umbo la kinubi, laini, na kupunguzwa kando kando	1.45-1.60 kg/m2
"Sacramento"	Mimea ya kukomaa mapema, siku 22-24	Uzito wa angalau 16.5-20.5 g	Kati, imegawanywa kwa nguvu, laini, umbo la lyre	1.3-1.4 kg/m2

Vipengele vya kutua

Arugula ni mmea usio na adabu; hukua hata mahali ambapo hakuna jua kila wakati. Kweli, katika kivuli mnene mmea hupungua na kukua mwitu. Lakini arugula ina sifa zake ambazo unahitaji kujua na kuzingatia wakati wa kupanda:

Mahitaji ya udongo. Inakua kwenye udongo wowote unaohitaji kufunguliwa. Lakini ni vyema kupanda arugula kwenye udongo wenye asidi kidogo au kabla ya chokaa, ambapo kuna kalsiamu ya kutosha kwa maendeleo yake. Liming hufanyika kabla ya kupanda, kwa kutumia chokaa au unga wa dolomite, chaki ya ardhi na njia nyingine. Vipimo vyao hutegemea kiwango cha asidi ya udongo na kiasi cha kilo 25-60 kwa mita za mraba mia moja.
Mzunguko wa mazao. Ni bora kubadilisha arugula katika eneo lenye viazi, maboga, kunde, nyanya au karoti. Haipendekezi kuwapanda baada ya jamaa katika familia - kabichi, radish, horseradish na wengine - mapema zaidi ya miaka mitatu baadaye.

Muda na teknolojia ya kupanda nyumba

Kukuza mazao ya kijani ya vitamini katika hali ya chumba au balcony, Ni muhimu sana kufuata sheria za kupanda:

Udongo ulio tayari na mmenyuko wa neutral au kidogo wa alkali ni mojawapo kwa arugula;
mazao ya kijani hayana adabu na hukua vizuri, kwa hivyo kuota kwa awali kwa nyenzo za mbegu hazihitajiki;
katika vyombo vya kupanda tayari inashauriwa kufanya safu nyembamba ya mifereji ya maji, na kujaza substrate ya udongo tayari juu;

Kabla ya kupanda, ni muhimu kuunganisha kidogo mchanganyiko wa udongo na kuimarisha kwa wingi;
kina cha mashimo ya kupanda haipaswi kuwa zaidi ya cm 0.8-0.9, na umbali kati yao unapaswa kuwa angalau 15-20 cm.

Unahitaji kuweka mbegu kadhaa kwenye kila shimo, na baada ya kuota, mche dhaifu huondolewa. Mazao ya Arugula haipaswi kufunikwa, kwa kuwa joto la 16-18 ° C ni la kutosha kwa kuota, ambapo miche huonekana kwa muda wa siku tano hadi sita.

Arugula hupandwa katika ardhi ya wazi na katika greenhouses (greenhouses).

Kilimo cha chafu

Katika ardhi iliyohifadhiwa, inaweza kupandwa mwaka mzima. Ni muhimu kwamba joto katika chafu haliingii chini ya digrii 16, na kwamba taa za bandia hutolewa kwa mimea iliyojitokeza tayari wakati kuna ukosefu wa siku za jua.

Kabla ya kupanda kwenye chafu, unahitaji kuandaa udongo kama ifuatavyo:

kuifungua kwa kina cha cm 18 ili kuifuta kabisa magugu na mabaki ya mimea ya awali;
kulima zaidi baada ya wiki 2. Hii ni muhimu kwa kuondolewa kabisa kwa magugu, ambayo matokeo yake huanguka kwenye tabaka za kina za dunia, ambapo baadaye zitaunda humus;
kusumbua, ambayo husaidia kuhifadhi unyevu kwenye udongo.

Mbegu hupandwa kwenye vitanda, ambavyo huwekwa kwa umbali wa cm 35-40 kutoka kwa kila mmoja. Mashimo ya kupanda haipaswi kuwa zaidi ya sentimita 2. Mbegu 2-3 zinaweza kuwekwa ndani yao. Kati ya mashimo unahitaji kurudi nyuma kwa sentimita 8. Shina vijana hupunguzwa baada ya wiki moja.

Kulima katika ardhi ya wazi

Mbegu hupandwa katika ardhi ya wazi kutoka katikati ya spring hadi karibu mwisho wa majira ya joto na muda wa wiki 2. Katika hali ya hewa ya joto, ili kupata mavuno mazuri, unahitaji kuchagua tovuti yenye kivuli cha wastani cha kupanda. Baada ya yote, arugula haipendi jua nyingi.

Mpango wa kupanda kwa ardhi wazi sio tofauti sana na kupanda kwenye chafu:

kina cha kuweka mbegu - 1.5 cm;
lazima iwe na cm 40 kati ya safu;
muda kati ya mimea jirani ni 5 cm.

Ikiwa miche inageuka kuwa nene, basi wakati majani mawili yanaonekana, yanapaswa kupunguzwa.

Kupanda miche

Katika kesi hiyo, mbegu hupandwa kwa kina cha 1 cm katika kioo (mbegu 3-4 kila mmoja) au sufuria, ambapo vipande 30-35 vinawekwa. Baada ya siku chache, shina huonekana. Miche iliyopandwa hupandwa ardhini pamoja na donge la ardhi. Joto la hewa kwa wakati huu linapaswa kuwa angalau digrii 9. Ikiwa theluji inatarajiwa, mimea mchanga hufunikwa na vyombo vya plastiki usiku, na kuiondoa asubuhi.

Arugula kwenye dirisha la madirisha

Wakati wa kupanda mimea kwenye dirisha la madirisha au balcony kwenye masanduku, unahitaji kutenga eneo la 30 kwa 15 cm kwa kila kichaka. Kina cha sanduku haipaswi kuwa chini ya cm 10.

Utunzaji wa mimea

Katika eruka, hasa hutumia majani yake ya kijani, ambayo yanapaswa kuchujwa mara tu yanapokua hadi cm 10. Shukrani kwa hili, kijani kibichi kinafanywa upya mara kwa mara. Ikiwa utaiacha iwe kubwa, inakuwa mbaya na haina ladha. Kuonekana kwa majani mapya yenye kupendeza kunakuzwa na kumwagilia mara kwa mara na kwa wingi, hasa katika joto. Usipofanya hivi, watakuwa na uchungu sana.

Kumwagilia hufanywa kwa kunyunyizia dawa kwa kutumia vinyunyizio. Kumwagilia kwa muda mrefu kwa nafasi ya safu kwa kutumia hose iliyowekwa chini pia inachukuliwa kuwa inakubalika. Matukio haya hufanyika asubuhi au masaa ya jioni, wakati hakuna joto. Udongo kati ya mimea ni "fluffed" mara kwa mara kwa kupenya bora kwa unyevu na hewa.

Aidha, miche hupandwa mara mbili. Ili kufanya hivyo, unahitaji mbolea za nitrojeni (10 g kwa kila ndoo ya maji), kuku iliyochomwa au kinyesi cha ng'ombe, diluted mara 10-15. Mbolea hufanyika kwa kushirikiana na kumwagilia mimea. Kwa kuzingatia kwamba kipindi cha kukomaa cha arugula ni kifupi, mbolea na mbolea na mbolea nyingine za madini hazifanyiki wakati wa ukuaji wake. Vinginevyo, majani yatajilimbikiza vitu vyenye sumu.

Arugula: mali ya faida (video)

Tumia katika kupikia

Arugula hutumiwa katika vitafunio, saladi, michuzi, sahani za mboga, supu, sahani za upande, nk.

Saladi ya Arugula

Seti ya bidhaa: samaki yenye chumvi kidogo - gramu 100, nyanya moja, vitunguu nyekundu, wachache wa arugula, kijiko cha mafuta ya mboga, siki, chumvi na sukari (kwa marinade). Kwanza, kaanga vitunguu kwa dakika kama kumi. Kisha kuweka katika tabaka:

arugula;
nyanya, kata vipande au pete;
pete za vitunguu zimewekwa juu yao;
vipande vya samaki vimewekwa mwisho;
Yote hii hutiwa na marinade.

Pasta ya Arugula

Kwa ajili yake utahitaji gramu 80 za arugula, wachache wa karanga, 20 g ya jibini ngumu iliyokatwa, mafuta ya mizeituni, karafuu ya vitunguu.

Arugula, jibini na karanga huvunjwa katika blender. Kisha mchanganyiko huo hutiwa chumvi, pilipili na kunyunyizwa na mafuta.

Pie ya Arugula

Seti ya bidhaa: unga wa mkate mfupi - 250 g, mayai 2, 100 g kila cream, mozzarella, brisket ya kuvuta sigara na jibini ngumu, nyanya 2, haradali, pilipili ya ardhini, nutmeg.

Teknolojia ya kupikia:

unga umewekwa katika fomu iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, hupigwa kwa uma na mafuta ya haradali;
brisket iliyokatwa, nyanya, mozzarella, arugula hutumiwa kama kujaza;
hunyunyizwa na jibini iliyokunwa, pilipili na nutmeg;
Pie imekamilika na safu ya mayai ya cream;
huoka kwa dakika 40 kwa joto la digrii 210.

Ulinzi kutoka kwa magonjwa na wadudu

Jina	Ishara	Kudumu	Mbinu za mapigano
Kabichi nondo	Majani ya kuliwa	Juu	Kuchimba udongo, kukusanya pupae. Matibabu na infusions ya machungu, viazi na vilele vya nyanya, karbofos.
Mende wa mende wa Cruciferous	Uharibifu wa majani	Juu	Mitego, kuchimba udongo, kunyunyiza na trichlorometaphos-3 emulsion.
Vimelea vya Kuvu Perono-spora	Matangazo ya hudhurungi kwenye majani	Wastani	Mzunguko wa mazao, utayarishaji wa udongo, udhibiti wa magugu
Kuvu Fikarium oxisporum	Chlorosis ya majani - kugeuka njano, kupigwa giza kuonekana	Wastani

Arugula, indau, eruka ni mmea huo huo. Imejulikana kwa muda mrefu katika nchi nyingi, ambapo hutumiwa sana katika dawa za watu, kupikia, na cosmetology. Ni rahisi kukua, unaweza kuifanya hata kwenye dirisha la madirisha. Mboga ya majani hukua haraka; katika shamba la bustani unaweza kupata mavuno kadhaa kwa msimu. Na katika chafu, eruka hupandwa karibu mwaka mzima. Mara tu unapofahamiana na mmea huu wa ajabu wa uponyaji, hautaweza kuukataa.

Mapishi ya Arugula (video)

Arugula ni mmea wa saladi unaothaminiwa kwa ladha yake ya spicy, pungent. Kukua arugula sio ngumu. Kama lettuce zote, inakua haraka sana. Hakuna vyakula vya Mediterranean bila arugula. Waitaliano hawawezi kufikiria saladi bila hiyo; wao huonja kwa ukarimu pizza, pasta, na kila aina ya supu za minestrone. Hii ndio kiungo kikuu katika karibu sahani yoyote. Lakini ikiwa gourmets za ndani zimeheshimu arugula tangu nyakati za Roma ya Kale, basi Warusi walijaribu na kuthamini "Italia" ya viungo hivi karibuni tu; kwa muda mrefu katika nchi yetu ilionekana kuwa magugu tu.

Mali muhimu ya arugula

Majani ya arugula ya kijani sio tu mapambo ya meza, lakini pia ghala la vitu muhimu. Kuna vitamini, hasa A, B 9, C, microelements - potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, iodini, chuma na flavonoids. Dutu za bioactive zinazojumuisha zina athari ya manufaa kwenye digestion, kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kurekebisha kimetaboliki ya maji-chumvi, na kupunguza viwango vya sukari ya damu. Madaktari wa gastroenterologists wa Marekani wanapendekeza hata arugula kama dawa salama kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya gastritis na vidonda vya tumbo. Na pia arugula ya maua ni mmea wa asali; nyuki huipenda sana.

Katika Slovenia, arugula huongezwa kwa cheburek ya jibini. Nchini Italia hutumia kwa pizza: kawaida arugula huongezwa muda mfupi kabla ya mwisho wa maandalizi yake au mara baada ya. Pia hutumiwa kama kiungo cha mchuzi wa pestle pamoja na au kuchukua nafasi ya basil.

Kuhusu sifa za kitamaduni za "Italia" ya manukato, ikiwa kuna mtu yeyote amejaribu, chakula bila uchungu wake wa manukato, pilipili-pili huonekana kuwa ya kuchosha. Kwa hiyo, umaarufu wake kati ya wakulima wa bustani na wakulima wa Kirusi unakua kila mwaka. Rucola inahitajika sana miongoni mwa wahudumu wa mikahawa, maduka makubwa na masoko ya mbogamboga. Kwa mfano, huko Moscow tayari imechukua nafasi ya tatu kwa umaarufu baada ya bizari ya jadi na parsley.

Aina mbili za arugula ni maarufu kama mmea wa chakula - arugula inayolimwa (Eruca sativa, Indau sativum) na arugula mwitu (safu mbili nyembamba-majani na roketi mwitu). Katika Urusi, arugula ya mwitu ni ya kawaida, kwa hiyo tutazungumzia kuhusu hilo.

Arugula ni mmea unaostahimili baridi, kwa kawaida huiva mapema - ni tayari kwa matumizi katika spring mapema au katika nusu ya kwanza ya majira ya joto, wakati mboga nyingine bado hazijaiva.

Katika Kuban, inaweza kupandwa mapema Machi, kwa sababu hali ya joto ya udongo vizuri zaidi ambayo huota ni kutoka 5 hadi 12 ° C. Arugula hukua vizuri katika aina anuwai za mchanga katika karibu eneo lote la Urusi. Inaweza kukuzwa katika ardhi ya wazi na iliyohifadhiwa kwa kupanda mbegu moja kwa moja au kwa njia ya miche. Kupanda mbegu hufanywa baada ya siku 10-15. Utunzaji ni pamoja na kulegeza nafasi za safu, kumwagilia kwa wakati, na kutandaza safu na mboji au peat iliyo chini.

Ikiwa unataka kukua arugula ya mwitu lush mapema au haraka, basi tunakushauri kuchagua aina ya Solitaire, mojawapo ya maarufu zaidi kati ya bustani za Kirusi.

Kwa hivyo, Solitaire. Aina iliyochaguliwa na kampuni "Gavrish". Kuiva mapema, mwanzo wa soko hutokea siku 20-25 baada ya kuibuka. Rosette ya majani imeinuliwa nusu, kipenyo cha cm 15-18, urefu wa cm 18-20. Jani ni la maandishi sana na la kupendeza - la ukubwa wa kati, umbo la lyre na kupunguzwa kando, uso ni laini, rangi. ni kijani. Uzito wa wastani wa rosette ni 20-45 g. Uzalishaji ni 1.4-1.6 kg/m2 .

Arugula haina undemanding kwa udongo. Lakini bado, iliyopandwa kwenye udongo mwepesi, wenye rutuba na mmenyuko wa neutral wa ufumbuzi wa udongo, itakuthawabisha kwa mavuno mengi ya kijani yenye ubora wa juu na haitajikusanya nitrati.

Mbegu za Arugula zinaweza kupandwa katika ardhi ya wazi mara baada ya theluji kuyeyuka hadi katikati ya Agosti. Kiwango cha mbegu ni 30 g kwa 100 m2. Kiwango cha chini cha joto kwa ajili ya kuota kwa mbegu ni 9-10°C, halijoto mojawapo ni 18-24°C. Kina cha juu cha kupanda kwa mbegu ni cm 3-4.

Umbali kati ya mimea kwa safu ni cm 8-10, kati ya safu - cm 30-40. Ikibidi, palizi, kupunguzwa kwa nafasi ya safu, na kupunguza mimea hufanywa, kwani mbegu zina muda mrefu wa kuota. Kuibuka kwa miche kunawezekana katika msimu wote wa ukuaji.

Mmea hauitaji taa maalum, hukua vizuri kwenye kivuli, lakini hupinga jua kali kwa kukausha majani na kufunga. Na jambo moja zaidi - arugula inahitaji kumwagilia kwa wakati, vinginevyo majani yake yatakuwa machungu-machungu.

Katika chafu, arugula hupandwa kwenye udongo na kutumia hydroponics ya mtiririko.

Wakati wa kulima kwenye mistari ya saladi, mbegu 30-35 hupandwa kwenye sufuria moja ya kawaida kwa kukua mazao ya kijani. Shoots kuonekana katika siku 2-3. Katika idara ya miche, miche hukua kwa siku 10-12, baada ya hapo huwekwa kwenye mstari. Mavuno huvunwa baada ya siku 23-25.

Wadudu na magonjwa ya arugula

Miongoni mwa wadudu wa arugula ya mwitu katika ardhi ya wazi ni mende wa cruciferous, ambao huharibu sana majani.

Inapoambukizwa na Kuvu ya Peronospora parasitica, matangazo ya hudhurungi huonekana kwenye majani. Na Kuvu Fusarium oxysporum husababisha chlorosis: majani ya mmea wenye ugonjwa hupoteza rangi, hugeuka njano, na mfumo wao wa mishipa huonekana kama kupigwa kwa kahawia au nyeusi.

Mbinu za kukabiliana na janga hili ni pamoja na kubadilisha mazao, kuandaa udongo na kudhibiti magugu.

Matumizi ya arugula - inaliwa na nini?

Majani mapya na shina za arugula za mwitu huongeza maelezo ya viungo kwa saladi, pasta na sahani za maharagwe, jibini la Cottage au vitafunio vya jibini. Nyunyiza tu viazi za kuchemsha na arugula na itapata ladha mpya, isiyo ya kawaida.

Mbegu za Arugula hutumiwa katika maandalizi ya haradali ya spicy, na mafuta kutoka kwa mbegu hutumiwa katika mboga za makopo.

Kama kijani kibichi, arugula huwa bora zaidi ikiwa mbichi. Matibabu ya joto ya muda mrefu huua ladha na harufu yake, bila kutaja seti yake ya vitamini. Arugula huongezwa kwa sahani za moto mwishoni mwa kupikia au kwa chakula kilichopangwa tayari.

Arugula ya mwitu inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa bila kupoteza ubora.

Wale wote ambao walinunua arugula katika maduka makubwa au kula kwenye mikahawa walishangaa kugundua kuwa mashambani hukua kabisa na ladha ya kupendeza ya spicy-nutty. Kwa nini? Inabadilika kuwa kuna hila za utunzaji ambazo lazima zizingatiwe.

Je, ni mboga za njano-kijani

Katika miaka ya hivi karibuni, katika nchi nyingi duniani, kikundi cha mboga zinazoitwa njano-kijani kimeanza kuchukua nafasi ya heshima katika kupikia, na mboga za majani zikifurahia mafanikio fulani. bizari, Kichina, Kichina na Kijapani kabichi, haradali, watercress.

Licha ya ukweli kwamba mimea iliyoorodheshwa ni ya familia tofauti, wana mengi sawa. Ni sugu kwa baridi, kukomaa mapema, hukua vizuri kwenye aina tofauti za mchanga, zote ni nzuri na zinafaa sana kwa njia yao wenyewe.

Kweli, arugula inachukua nafasi za juu hatua kwa hatua katika orodha hii kwa sababu ya ladha yake isiyo ya kawaida na plastiki, ambayo inafanya uwezekano wa kukua katika hali mbalimbali za hali ya hewa nchini Urusi. Kwa kuongeza, huvutia sio chakula chake tu, bali pia sifa zake za lishe, kiufundi, na dawa.

Aina za arugula, aina za kukua

Katika Urusi, kwa muda mrefu, arugula ilionekana kuwa mmea wa magugu, unaojulikana chini ya majina tofauti - eruka sativa, kiwavi, roketi, arugula, saladi ya roketi, taramira. Kisha wakaanza kuikuza kwenye bustani. Sasa arugula ya kitamaduni imejumuishwa kwenye Daftari ya Jimbo kama indau. Ipo aina kadhaa: Gourmet, Udadisi, Corsica, Rococo, Little Mermaid, Sicily.

Wengi majaribio - Poker.
Wakati huu wa kila mwaka unapopandwa kwenye udongo uliohifadhiwa, rosette kawaida haina majani zaidi ya 12, wakati katika udongo wazi kuna majani 20-28 wakati wa kuanza. Shina katika Poker matawi -40-80 cm kwa urefu.

Tunda hilo ni ganda lisilo na unyevu linalojumuisha takriban mbegu 30 ambazo hudumu kwa miaka 4. Arugula inakua katika siku 75-90.
Majani yake yana asidi nyingi ya ascorbic, zaidi ya mimea mingine ya majani ya kabichi. Pia zina vyenye vitu vinavyolinda dhidi ya mionzi ya ultraviolet, maambukizi ya virusi na mold. Mbegu hizo zina mafuta mengi, ambayo hutumiwa hasa kwa madhumuni ya kiufundi.

Faida za arugula, arugula mwitu, aina za kuzaliana

Kutoka kwa safu ya mboga za mgahawa mmea ulihamia katika kundi la matumizi ya kila siku. Arugula normalizes kimetaboliki, inaboresha tone na kinga ya jumla, kutuliza mfumo wa neva. Ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari, fetma, huongeza hemoglobin na hupunguza viwango vya cholesterol katika damu.

Lakini pia kuna arugula ya mwitu (safu mbili nyembamba-majani), ambayo inaitwa roketi ya mwitu. Pia imeenea kama magugu kote Ulaya, magharibi mwa Marekani, na katika nchi nyinginezo. Kulingana na "washenzi", wafugaji walizaliwa aina Roket, Taganskaya Semko, Euphoria. Solitaire yenye harufu nzuri zaidi.

Solitaire haradali-nut ladha, kali kuliko Poker. Na tofauti na mwisho, hii ni miaka miwili. Mizizi yake wakati wa baridi, hutoa majani mapya katika chemchemi, kisha kufungua maganda, kama katika mwaka wa kwanza wa maisha. Kisha mmea hufa. Solitaire ina mafuta mengi ya haradali, nitrojeni na sulfuri. Mmea huu ni kitamu kwa wanadamu, na huwafukuza wadudu hatari - mbu na fleas. Aidha, inaboresha hali ya udongo.

Vipengele vya kukua arugula

Unaweza kukua aina zote mbili za arugula kwa urahisi, bila kujitahidi. Wanakua kwenye windowsill katika ghorofa mwaka mzima; hupandwa katika ardhi ya wazi kutoka Aprili hadi katikati ya Agosti. Njia ya miche pia ni nzuri sana, hukuruhusu kutumia mbegu kidogo na kupata mavuno mengi na mapema.

Arugula ina mbegu ndogo, kwanza hupandwa kwenye kikombe kwa kina cha cm 0.5-1. Shina za wingi huonekana siku ya tano. Miche huota mizizi, na huota mizizi vizuri na hukua mara moja bila kuwa mzito. Umbali kati ya misitu kwenye sanduku inapaswa kuwa 20-40 cm, na kati ya safu 10-15. Shukrani kwa kiasi kikubwa kwa muda wa kutosha kati ya mimea, ladha isiyoweza kusahaulika ya nutty hupatikana. Kwa hali yoyote, ndivyo wakulima wa mboga wanaopenda mimea hii wanasema.

Rucola hupendelea udongo mwepesi na mmenyuko wa tindikali kidogo, kwa hivyo zile za tindikali lazima ziwe na chokaa. Ikiwa unaleta udongo kutoka kwa shamba lako mwenyewe kwa bustani ya mboga ya majira ya baridi kwenye dirisha, ile iliyochukuliwa kutoka kwa kitanda ambapo viazi, malenge, na kunde zilikua zinafaa kwa arugula. Ili kupata kijani zaidi, unahitaji udongo wenye rutuba na unaotolewa vizuri.

Arugula blooms kwa siku ndefu na joto la juu. Inastahimili theluji hadi minus 5-7°C. Joto bora kwa ukuaji na ukuaji ni 16-18 ° C.

Rucola hapendi vivuli, ingawa kwa hakika anavivumilia. Ikiwa unalisha na mbolea ya nitrojeni kwa taa haitoshi, Mkusanyiko wa nitrati utatokea, muundo wa kemikali utabadilika. Ingawa muonekano wa jumla wa mimea utaboresha sana: ukuaji utaongezeka, majani yatakuwa kijani kibichi, lakini kile tunachopanda arugula ni yake. ladha itatoweka.

Ikiwa mimea haina unyevu wa kutosha, majani huwa magumu na kuwa machungu, hivyo kumwagilia mara kwa mara ni muhimu. Haraka unapoanza kuokota majani, kichaka kitakua haraka. Utu uzima - wakati tayari inawezekana kung'oa kwa sehemu - huanza karibu 10 cm.

Kawaida huchukua siku 20-35 kutoka kuota kamili hadi kukata kwanza. Uzito wa rosette ya majani inaweza kuwa 20-60 g kulingana na hali. Greens inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 7; kabla ya hapo, lazima inyunyizwe na maji.

Nini cha kupika kutoka kwa arugula

Arugula wiki haipaswi kufanyiwa matibabu ya joto kwa muda mrefu, vinginevyo itapoteza ladha na harufu yake. Majani yake ni aphrodisiac bora - chakula ambacho huchochea tamaa ya karibu na kusaidia kuongeza nguvu za kiume.

Wapishi wa Italia Ili kusisimua shauku, wanapendekeza potion hii ya kale: unahitaji kuponda 100 g ya arugula na, na kuongeza 10 g ya pilipili nyeusi na asali, changanya kila kitu. Chukua kijiko kila asubuhi.

100 g ya arugula ina: 15 mg ya asidi ascorbic, 1.8 mg ya vitamini A, 48 mg ya vitamini B9. Kiwanda kina matajiri katika microelements - potasiamu (220 mg), kalsiamu (77 mg), magnesiamu (40 mg), iodini (hadi 8 mcg), chuma (hadi 0.6 mg).

Saladi na arugula inakuwa tastier zaidi ikiwa utaiweka kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Unahitaji kukata kidogo (rarua kwa mikono yako) 150 g ya arugula, ugawanye nyanya 9 za cherry kwa nusu, kata vipande 5 vya lax yenye chumvi kidogo kwenye vipande virefu, kuongeza wachache wa cranberries iliyoosha na kavu.
Kisha kuchanganya kijiko cha siki ya balsamu na kiasi sawa cha mafuta, piga kwa uma hadi laini, ongeza chumvi kidogo. Mimina mchuzi ndani ya saladi, changanya kila kitu, panga kwenye sahani na uinyunyiza na karanga za pine juu.

Shukrani kwa vitu vyenye biolojia arugula ina athari ya manufaa kwenye digestion, ina athari ya expectorant na antibacterial.

Ikiwa unakula mara kwa mara, kinga na hemoglobin huongezeka, kimetaboliki ni ya kawaida, na viwango vya sukari ya damu hupunguzwa. Inaaminika kuwa ni muhimu pia kwa kuzuia saratani.

Anatoly Tsiunel