Mapishi ya saladi za samaki za makopo na picha na video. Kichocheo: Saladi za samaki za makopo Saladi rahisi ya samaki ya makopo

Saladi ya Mimosa

6 mayai ya kuchemsha

Kikombe 1 cha samaki wa makopo

1 vitunguu

50-100 gr. jibini ngumu

50-100 gr. siagi

Chemsha mayai. Kusugua kila kitu kwenye grater nzuri. Kwanza tenga wazungu wa yai kutoka kwa viini. Kisha uwaweke kwenye sahani katika tabaka, ukipaka mafuta kila mmoja na mayonnaise.

Rekebisha katika mlolongo ufuatao:

Safu ya 1 - kueneza wazungu wa yai iliyokatwa vizuri, mafuta na mayonnaise.

Safu ya 2 - inajumuisha samaki wa makopo walioangamizwa (kwanza kukata au kuponda vipande vya samaki);

Safu ya 3 - vitunguu iliyokatwa;

4 jibini iliyokatwa vizuri;

Hatua ya mwisho ni kupaka mpira wa juu na siagi na mayonnaise, kisha uinyunyiza na viini vya yai iliyokatwa. Weka saladi ya mimosa kwenye jokofu kwa dakika 20-30, kisha utumie.

SALAD NA SAMAKI WA MKOPO "NEZHENKA"

Utahitaji:

Kikombe 1 cha samaki wa makopo "saury ya Atlantic, asili" (250g)

4 mayai ya kuchemsha

1 tbsp. mchele wa kuchemsha

1 vitunguu

1 tbsp. rast. mafuta

1 tbsp. mchuzi wa soya

1 tbsp. maji ya limao

1 rundo la mboga tofauti (bizari, parsley, cilantro)

100 g sour cream / mayonnaise kwa ladha

tango 1

1 kichwa cha lettuce

Kidogo cha sumac

Pilipili, chumvi kwa ladha

Maandalizi:

Kata vitunguu vizuri na kaanga hadi uwazi katika 1 tbsp. mafuta Mwisho wa kukaanga, mimina maji ya limao na mchuzi wa soya kwenye vitunguu, koroga na uache kufunikwa kwa dakika 5. (au unaweza kuchanganya mara moja vitunguu kilichokatwa na mafuta, maji ya limao na mchuzi wa soya na kuoka katika microwave kwa dakika 3 chini ya kifuniko). Kata wiki vizuri. Punja mayai ya kuchemsha. Ponda chakula cha makopo na uma. Katika bakuli la saladi, changanya mchele wa kuchemsha, vitunguu, mayai, chakula cha makopo na mimea. Msimu wa saladi na cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja. Kusaga tango. Weka sahani na majani ya lettuki, weka saladi, uipe sura inayotaka (inabadilika sana), funika kwenye mduara na massa ya tango, kupamba na mimea na kuinyunyiza na sumac. Saladi tayari! Saladi ya juicy sana, zabuni na nyepesi. Unaweza kufunika saladi kwenye majani ya lettuki na kipande cha tango na kutumika kama appetizer.

Saladi ya Dandelion

Viungo

yai (kuchemsha) - 4 pcs

Samaki ya makopo (saury, herring, sardine, mackerel (katika mafuta)) - 1 jar.

Vitunguu (vitunguu) - 1 pc.

Crackers (yoyote) - 250-300 g

Mayonnaise (yoyote)

1 safu. Tunachukua sahani ya gorofa na kufanya mesh ya mayonnaise juu yake. Kisha mimina crackers chini. Nilichukua crackers ambazo nilijitengeneza, unene wa safu ulikuwa karibu 1.5 cm, na tena tulifanya mesh mnene ya mayonnaise.

2 safu. Kuchukua chakula cha makopo, fanya vizuri na kioevu na kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri. Koroga na kuenea juu ya crackers, kisha kufanya mesh tight ya mayonnaise.

3 safu. Kuchukua wazungu wa yai na kusugua kwenye grater coarse, kisha kuongeza mayonnaise tena. Kupamba juu na yolk na wiki kwa hiari yako. Niliponda mgando.

Saladi ni tayari, haraka na ladha !!!

Saladi "Venice"

Bidhaa Zinazohitajika:

Tuna ya makopo - 1 can

Viazi zilizogeuka - 250 g.

Yai ya kuchemsha - 2 pcs.

Mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko

Juisi ya limao - 1/2 tbsp. vijiko

Nyanya - 4 pcs.

Mizeituni 8 pcs.

Vitunguu vya kijani, parsley, mint (iliyokatwa) - 1 tbsp. kijiko

Mbinu ya kupikia:

Kata viazi kwenye vipande nyembamba.

Saga tuna na mayai.

Kuandaa kitoweo kwa kuchanganya maji ya tuna na mafuta ya mboga na maji ya limao.

Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Weka safu ya viazi chini ya bakuli la saladi, mimina nusu ya kitoweo juu yake, ongeza safu ya tuna, kisha safu ya nyanya. Ifuatayo, kurudia kila kitu kwa utaratibu sawa ili kuna safu ya nyanya juu.

Kupamba na mizeituni ya nusu na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.

Saladi ya mchele na tuna na mizeituni

Bidhaa Zinazohitajika:

Mchele - 1 kioo

Tuna ya makopo katika mafuta - 1 inaweza

Mizeituni iliyopigwa - 150 g

Pilipili tamu - 2 pods

Juisi ya limao

Pilipili nyeusi

Nyanya - 2 pcs.

Matango ya kung'olewa - pcs 3.

Mbinu ya kupikia:

Kupika mchele wa fluffy, kukimbia maji. Mchele hupozwa na kuunganishwa na mizeituni iliyokatwa.

Ongeza pilipili iliyokatwa, vipande vya nyanya, samaki iliyokatwa na vipande vya tango.

Msimu saladi na mafuta, maji ya limao, pilipili na chumvi kwa ladha.

Saladi ya lax

Bidhaa Zinazohitajika:

Yai - 4 pcs.

Maapulo - 100 g

Viazi - 200 g

Vitunguu - 100 g

Mayonnaise - 100 g

Salmoni ya makopo - 1 inaweza

Mbinu ya kupikia:

Mayai huchemshwa, kilichopozwa na kusugwa kwenye grater coarse, samaki hupunjwa na uma.

Viazi ni kuchemsha, kilichopozwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.

Apple bila ngozi na msingi hupigwa (kidogo ni kushoto kwa ajili ya mapambo), vitunguu hukatwa kwenye pete.

Bidhaa zote zimeunganishwa na zimehifadhiwa na mayonnaise.

Kupamba na wiki na vipande vya apple.

Saladi ya ini ya cod na mchele

Bidhaa Zinazohitajika:

Ini ya chewa ya makopo - kopo 1

Mchele - 180 g

Nyanya - pcs 3-4.

Vitunguu - 200 g

Yai ya kuchemsha - pcs 3.

Mbaazi ya kijani - 100 g

Matango ya kung'olewa - pcs 3.

Parsley au bizari - kwa ajili ya mapambo

Pilipili ya ardhi - kulawa

lettuce - 60 g

Mbinu ya kupikia:

Mchele hupangwa, kuosha, kumwaga ndani ya maji ya kuchemsha yenye chumvi (lazima iwe na maji mara 6 zaidi kuliko nafaka) na kupikwa hadi kupikwa, kisha kumwaga kwenye colander na kuruhusiwa kukimbia. Baridi.

Vitunguu na nyanya hukatwa kwenye pete nyembamba, majani ya lettu kwenye vipande, matango katika vipande.

Kata mayai na ini ya cod vizuri, ongeza mbaazi za kijani, mchele na mboga zilizokatwa. Nyakati na chumvi, pilipili ya ardhi, mimea iliyokatwa, kujaza chakula cha makopo, na kuchanganya kwa makini.

Saladi imewekwa kwenye chungu kwenye bakuli la saladi. Kupamba na vipande vya nyanya na mayai, majani ya lettuce.

Saladi ya Vermicelli na tuna

Bidhaa Zinazohitajika:

Vermicelli - 250 g

Celery - 3 mabua

Nyanya - 4 pcs.

Vitunguu - 1 kichwa

Mizeituni - 10 pcs.

Mizeituni iliyojaa - pcs 10.

Pilipili nyekundu tamu - 1 pod

Samaki ya makopo - 125 g

Basil - matawi 5

Mafuta ya alizeti - 3 tbsp. vijiko

Siki ya divai nyekundu - 5 tbsp. vijiko

Pilipili nyeupe - Bana

Mbinu ya kupikia:

Chemsha vermicelli katika maji yenye chumvi kwa dakika 12 na ukimbie kwenye colander.

Chambua celery, suuza na ukate vipande nyembamba. Osha nyanya na maji yanayochemka, onya ngozi, toa mbegu na ukate massa kwenye cubes. Chambua vitunguu na ukate laini sana. Ondoa mashimo kutoka kwa mizeituni, kata massa kwa upole, kata mizeituni kwenye miduara nyembamba. Kata pilipili tamu kwa nusu, ondoa msingi, na ukate massa ndani ya cubes. Tenganisha samaki kutoka kwa kujaza na kusaga kwa uma. Kata basil nyembamba.

Changanya bidhaa zilizoandaliwa.

Kwa mchuzi, unganisha kujaza samaki, mafuta na siki, msimu na pilipili na chumvi. Mimina mchuzi juu ya saladi na uiruhusu isimame kwa dakika 20.

Saladi ya ini ya cod na mbaazi

Bidhaa Zinazohitajika:

Ini ya cod ya makopo - 250 g

Mbaazi ya kijani ya makopo - 150 g

Yai ya kuchemsha - 2 pcs.

Vitunguu - 1 kichwa

Mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko

Lemon - 1/2 pcs.

Dill wiki

Chumvi - kwa ladha

Viazi za kuchemsha - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Ini ya cod, viini vya mayai, viazi hukatwa kwenye cubes ndogo, kata vitunguu vizuri. Kuchanganya bidhaa zilizoandaliwa, kuongeza chumvi, kuchanganya, mahali kwenye bakuli la saladi na kumwaga mafuta.

Pamba saladi na vipande vya limao, wazungu wa yai iliyokatwa vizuri na mimea.

Saladi ya samaki na maharagwe

Bidhaa Zinazohitajika:

Samaki ya makopo katika mafuta - makopo 2

Maharage nyeupe na nyekundu - 1/2 kikombe kila mmoja

Mbaazi ya kijani ya makopo - 200 g

Vitunguu - 3 karafuu

Lemon - 1 pc.

Yai - 5 pcs.

Parsley

Mbinu ya kupikia:

Loweka maharagwe kwenye maji baridi kwa masaa 6-8, kisha ongeza maji ya moto na upike hadi laini bila chumvi. Baridi.

Kata samaki vipande vipande.

Chemsha mayai kwa bidii na ukate vipande vipande.

Weka mayai kwenye sahani, changanya maharagwe ya rangi mbili juu yao, na vipande vya samaki juu. Nyunyiza vitunguu vilivyokatwa, mbaazi za kijani, na msimu na mchuzi wa samaki.

Pamba saladi na limao na mimea.

Saladi ya lax na buckwheat

Bidhaa Zinazohitajika:

Salmoni ya makopo katika juisi yake mwenyewe - 1 can (250 g)

Buckwheat iliyokatwa - 1 kikombe

Karoti - 2 pcs.

Yai ya kuchemsha - 2 pcs.

Jibini ngumu - 100 g

Mayonnaise - 100 g

Vitunguu - 1 kichwa

Siki 3% - 1/3 kikombe

Mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko

Parsley

Dill wiki

Mbinu ya kupikia:

Kata vitunguu ndani ya pete, ongeza siki na marine kwa dakika 20.

Karoti wavu kwenye grater coarse na simmer kufunikwa katika mafuta. Punja jibini na viini vya yai kwenye grater nzuri.

Katika bakuli la saladi ya uwazi, weka tabaka za uji wa Buckwheat, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, chakula cha makopo kilichopondwa, brashi na mayonesi, juu na karoti, wazungu wa yai iliyokatwa vizuri, jibini iliyokunwa, brashi na mayonesi tena na uinyunyiza na viini vya yai iliyokunwa.

Pamba saladi na mimea iliyokatwa vizuri.

Saladi "Inayopendelea"

Bidhaa Zinazohitajika:

Samaki ya makopo katika mafuta - 250 g

Karoti - 2 pcs.

Vitunguu - 2 vichwa

Yai ya kuchemsha - pcs 3.

Siki 3% - 2 tbsp. vijiko

Mayonnaise - 3 tbsp. vijiko

Mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko

Parsley

Mbinu ya kupikia:

Chambua mayai na ukate laini.

Chambua vitunguu, kata ndani ya pete na uondoe kwenye siki kwa dakika 15.

Chambua karoti, suuza, kata vipande vipande na kaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kwenye jokofu.

Weka mayai, karoti, vitunguu kwenye tabaka chini ya bakuli la saladi, kisha samaki iliyokatwa kabla. Mimina mayonnaise juu na kupamba na mimea.

Saladi ya cocktail na lax

Bidhaa Zinazohitajika:

Salmoni ya makopo - 180 g

Viazi za kuchemsha - 2 pcs.

Mayai ya kuchemsha - 4 pcs.

Karoti za kuchemsha - 2 pcs.

Prunes zilizopigwa - 150 g

Walnuts - 100 g

Mayonnaise - kioo 1

Mbinu ya kupikia:

Kusaga samaki. Viazi wavu, karoti, wazungu yai na viini tofauti. Chemsha prunes, kavu na ukate vipande vipande.

Kulainisha kila safu na mayonnaise, weka viungo vilivyoandaliwa kwenye glasi kwa utaratibu ufuatao: lax, viazi, wazungu wa yai, karoti, viini, prunes, walnuts iliyokatwa.

Wakati wa kutumikia, kupamba saladi na mimea.

Saladi ya samaki kwenye toast

Bidhaa Zinazohitajika:

Tuna au lax katika makopo katika mafuta - 250 g

Yai ya kuchemsha - 2 pcs.

Vitunguu vya kijani - 50 g

Jibini ngumu - 50 g

Mayonnaise - 4 tbsp. vijiko

Toasts - 4 pcs.

Parsley

Mbinu ya kupikia:

Kusaga samaki, kuchanganya na jibini iliyokunwa, mayai iliyokatwa vizuri na vitunguu.

Weka saladi kwenye toast, msimu na mayonnaise na kupamba na mimea.

Saladi "Kutoka Nzuri"

Bidhaa Zinazohitajika:

Tuna ya makopo katika mafuta - 60 g

Anchovies - pcs 6.

Vitunguu nyekundu - 1 kichwa

Maharagwe ya kijani - 150 g

Nyanya - 3 pcs.

Yai ya kuchemsha - pcs 3.

Mizeituni - 60 g

Basil iliyokatwa vizuri - 2 tbsp. vijiko

Mafuta ya alizeti - 4 tbsp. vijiko

Juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko

Chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

Kata vitunguu vipande vipande. Osha maharagwe, blanch katika maji ya moto yenye chumvi

Kwa dakika 1-2. Mimina maji na baridi maharagwe. Kata nyanya na mayai kwenye vipande.

Kata anchovies kwa urefu wa nusu na ukate tuna.

Kuchanganya mafuta ya mizeituni na maji ya limao, chumvi na pilipili.

Kabla ya kutumikia, weka maharagwe katikati ya sahani. Weka nyanya pande zote, ukibadilisha

Na vitunguu, mizeituni, anchovies, tuna, mayai ya robo. Mimina juu ya mavazi tayari na uinyunyiza na basil.

Saladi ya cocktail na tuna na ndizi

Bidhaa Zinazohitajika:

Tuna ya makopo - 300 g

Ndizi - 1 pc.

Nyanya - 1 pc.

Mchele wa kuchemsha - 200 g

Juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko

Siki 3% - 3 tbsp. vijiko

Mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko

Pilipili nyeusi ya ardhi na paprika, chumvi kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

Tenganisha samaki kutoka kwa kujaza na kukata.

Osha nyanya, ondoa ngozi, ondoa mbegu na ukate massa kwenye cubes.

Kata ndizi ndani ya cubes na uinyunyiza na maji ya limao.

Kwa mchuzi, changanya siki na chumvi, pilipili, paprika na, wakati wa kupiga mchanganyiko, hatua kwa hatua kuongeza mafuta ya mboga.

Weka bidhaa zilizoandaliwa na mchele kwenye tabaka kwenye bakuli la saladi, mimina juu ya mchuzi na kupamba na mimea.

Saladi "Olympus"

Bidhaa Zinazohitajika:

Sardini za makopo katika nyanya - 200 gr.

Mchele wa kuchemsha - 2 tbsp. vijiko

Vitunguu - 2 pcs.

Apples - 4 pcs.

Yai ya kuchemsha - 1 pc.

Mayonnaise - 4 tbsp. vijiko

Parsley

Mbinu ya kupikia:

Kata vitunguu ndani ya pete na kumwaga maji ya moto juu yao. Kata apple iliyosafishwa na yai kwenye cubes ndogo. Sande sardini.

Kuchanganya viungo vya saladi tayari na mchele, msimu na mayonnaise na kuchanganya.

Kabla ya kutumikia, kupamba na mimea.

Saladi ya Mediterranean

Bidhaa Zinazohitajika:

Kichwa kidogo cha lettuce - 1 pc.

Maharage - 225 g

Viazi - 225 g

Mayai ya kuchemsha - 4 pcs.

Pilipili tamu ya kijani - 1 pc.

Vitunguu - 1 pc.

Tuna ya makopo katika juisi yake mwenyewe - 200 g

Jibini la edam iliyokatwa - 50 g

Nyanya - 8 pcs.

Mizeituni iliyopigwa - 50 g

Basil

Pilipili nyeusi ya ardhi

Mbinu ya kupikia:

Kata lettuce katika vipande 4 na uondoe shina. Itenganishe.

Chemsha maharagwe na viazi hadi zabuni. Osha, baridi na kata maharagwe na viazi.

Kata pilipili tamu kwenye vipande, ondoa mbegu. Kata vitunguu vizuri.

Ili kuandaa mavazi, changanya vijiko 3 vya mafuta ya mizeituni, vijiko 2 vya siki ya divai, vijiko 4 vya maji ya chokaa, kijiko 1 cha haradali ya Dijon, vijiko 1-2 vya sukari ya unga, koroga.

Changanya maharagwe, viazi, mayai, pilipili tamu na vitunguu. Ongeza tuna, vijiko 4 vya kuvaa, jibini na nyanya zilizokatwa.

Saladi ya Brazil

Bidhaa Zinazohitajika:

Tuna ya makopo - 180 g

Mahindi ya makopo - 200 g

Jibini ngumu - 200 g

Viazi za kuchemsha - 4 pcs.

Matango ya kung'olewa - 2 pcs.

Mayonnaise - 200 g

Mizeituni iliyopigwa - pcs 24.

Cherry - pcs 30.

Siki ya divai - 1 kijiko

Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Mbinu ya kupikia:

Ponda tuna, changanya na mahindi, jibini iliyokatwa na viazi, vipande vya tango na mizeituni iliyokatwa.

Kwa mchuzi, whisk mayonnaise na siki, chumvi na pilipili ya ardhi.

Msimu wa saladi na mchuzi na uweke kwenye bakuli la saladi. Wakati wa kutumikia, kupamba na cherries na sprigs ya mimea.

Saladi na saury na karanga

Bidhaa Zinazohitajika:

Saury ya makopo katika mafuta - 200 g

Squid ya makopo - 100 g

Apples - 2 pcs.

Mabua ya celery - 50 g

Walnuts - 60 g

Juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko

Mayonnaise - 1/2 kikombe

Mbinu ya kupikia:

1. Gawanya saury katika vipande vidogo.

2. Tofauti na squid kutoka kwa kujaza na kukata vipande.

3. Kata apples katika vipande na kuinyunyiza na maji ya limao.

4. Kata celery katika vipande. Kata karanga.

5. Kuchanganya viungo vilivyoandaliwa na msimu na mayonnaise.

6. Wakati wa kutumikia, nyunyiza saladi na karanga zilizokatwa.

Unaweza kuandaa sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwa viazi na samaki. Hata hivyo, mara nyingi wengi husahau kuhusu aina mbalimbali za maelekezo ya saladi yaliyotolewa kutoka kwa viungo hivi. Viazi huenda kikamilifu na samaki safi, kuvuta sigara na chumvi, dagaa na chakula cha makopo. Saladi ya samaki na viazi itapamba chakula cha mchana na meza za likizo. Sahani hii itashangaza wageni waliokusanyika kwa hafla yoyote.

Kuna mengi ya kawaida, na muhimu zaidi, maelekezo ya ladha kwa samaki na saladi za viazi za kuchemsha. Ya kawaida zaidi yataelezewa hapa chini:

classic - kutoka samaki makopo na viazi;
samaki - na viazi na yai;
keki ya puff - iliyotengenezwa kutoka viazi na samaki ya kuvuta sigara;
samaki - na chakula cha makopo katika nyanya.

Na viazi: mapishi ya classic

Kichocheo cha toleo la classic la samaki na saladi ya viazi ni rahisi sana na ya bei nafuu. Ni moja ya sahani za haraka, hivyo mara nyingi huandaliwa katika hali ambapo unahitaji haraka na, muhimu zaidi, kulisha familia yako au wageni kwa ladha. Samaki yoyote ya makopo katika juisi yake au mafuta atafanya. Viungo vinavyohitajika:

viazi za kuchemsha;
samaki wa makopo;
mbaazi za kijani za makopo;
vitunguu;
mafuta ya mboga;
mayonnaise, mimea kwa ladha.

Nusu ya kilo ya viazi za kuchemsha na kichwa cha vitunguu hukatwa kwenye cubes kati na ndogo. Futa kioevu kutoka kwenye jar ya mbaazi na uongeze kwenye viazi na vitunguu. Samaki ya makopo hufunguliwa, mifupa huondolewa, na kukandamizwa bila kumwaga mafuta au juisi. Samaki huongezwa kwa viungo vilivyobaki. Saladi hutiwa mafuta ya mboga, mayonnaise au mimea kwa ladha. Saladi ya samaki ya makopo ya classic na viazi iko tayari.

Kichocheo rahisi cha saladi ya viazi na samaki na mayai

Toleo la samaki wa makopo, viazi na mayai ni sahani ya Kirusi inayopendwa. Imeandaliwa kwa Mwaka Mpya, Krismasi, siku za kuzaliwa na siku za wiki. Kichocheo ni rahisi sana. Viungo vifuatavyo vinahitajika:

tuna ya makopo au mackerel;
mayai ya kuku ya kuchemsha;
viazi za koti;
karoti;
siki;
kijani kibichi;
mayonnaise.

Yai ya kuku ya kuchemsha hukatwa vizuri na kuwekwa kwenye bakuli la saladi. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye pete. Mchanganyiko hutiwa na vijiko viwili vya siki na kushoto ili pombe kwa dakika 20-30. Karoti hupunjwa au kukatwa kwenye vipande, kukaanga katika mafuta, kilichopozwa na kuongezwa kwa bidhaa nyingine. Viazi za kuchemsha hukatwa kwenye cubes, samaki kwenye jar huvunjwa, na mifupa huondolewa. Viungo vyote vinachanganywa na kuchanganywa pamoja. Sahani hiyo hutiwa na mayonnaise na kupambwa na mimea yako uipendayo.

Saladi ya samaki ya asili ya puff

Ikiwa unataka kushangaza familia yako au marafiki, unaweza kuandaa sahani isiyo ya kawaida ya samaki na viazi, iliyotumiwa kama saladi ya layered. Unahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa zifuatazo:

viazi za koti;
samaki ya kuvuta sigara;
vitunguu;
matango ya chumvi;
tufaha;
haradali, cream ya sour, siki, viungo kwa kuvaa;
kijani.

Viazi hupozwa na kukatwa kwenye vipande vidogo vyema, apple ndani ya cubes, matango katika vipande, vitunguu na samaki kwenye cubes sawa. Weka safu ya viazi kwenye sahani ya gorofa, uipake mafuta kwa mavazi ya 300 g ya cream ya sour, 15 ml ya siki, kijiko cha haradali na viungo. Safu inayofuata itakuwa samaki, kisha vitunguu, apple, na hatimaye safu na tango. Kila safu imefungwa vizuri na mavazi.

Idadi ya tabaka inaweza kurudiwa.

Sahani ya samaki ya kuvuta sigara hupambwa na parsley, kuruhusiwa pombe na kutumika.

Saladi nyekundu ya samaki katika mchuzi wa nyanya na viazi

Unaweza kupamba meza na saladi mkali na ya kukumbukwa ya viazi na samaki ya makopo katika mchuzi wa nyanya. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:

inaweza ya sardini katika nyanya;
kilo nusu ya viazi za kuchemsha;
kichwa cha vitunguu;
nyanya kadhaa na pilipili nyekundu;
kijiko cha kuweka nyanya;
divai nyeupe kavu kidogo;
karafuu kadhaa za vitunguu;
mafuta ya mboga;
viungo, chumvi.

Samaki hukandamizwa na kuwekwa kwenye sahani. Ongeza mboga safi iliyokatwa vizuri, kata viazi kwenye cubes. Vitunguu hukatwa kwenye pete na kukaanga kidogo kwenye sufuria ya kukata, na kuongeza divai nyeupe kidogo na kuweka nyanya, msimu mchanganyiko na vitunguu na vitunguu vilivyochapishwa na viungo na simmer kwa dakika kadhaa. Viungo vyote vinachanganywa pamoja, mavazi yanajumuishwa na mafuta ya mboga.

Ili kufanya sahani ya samaki kuwa ya kitamu kweli, unahitaji kuchagua kwa makini bidhaa, hasa samaki safi. Bora na viazi: lax, saury, lax pink au mackerel. Ikiwa unapanga kuandaa saladi ya kalori ya chini, ni bora kutumia tuna.
Saladi ya samaki na viazi ni sahani ya kitamu sana na yenye kunukia. Kwa upande wa ladha yake, ni moja wapo ya maeneo kuu hata kati ya gourmets zinazohitajika.

Je, inawezekana kupika kutoka kwenye chakula cha makopo? Je, zina madhara kwa mwili? Bila shaka, ni vigumu kutoa jibu la uhakika. Kwa kuongeza, ni imani potofu kwamba chakula cha makopo hakina virutubisho. Wakati wa kuhifadhi, sehemu tu ya vitamini na madini huharibiwa, iliyobaki inabaki kwenye bidhaa.

Jambo chanya ni kwamba bidhaa hizi, kwa sababu ya maisha yao ya rafu karibu isiyo na kikomo, zinaweza kuwa karibu kila wakati. Kwa hiyo, unaweza kuandaa sahani ya haraka, ya haraka kutoka kwao.

Kwa mfano, sahani bora ambayo pia hulipa fidia kwa ukosefu wa vitamini na madini ni saladi. Katika kesi hii, uchaguzi unapaswa kufanywa kuelekea samaki wa makopo; huenda vizuri zaidi na viungo vya mboga.

Ikumbukwe kwamba vyakula vyote vya makopo ni laini, yaani, mifupa hawana haja ya kuondolewa. Na hii ni chanzo cha ziada cha kalsiamu! Kuhusu mapishi ya samaki wa makopo, kuna mengi yao. Mara nyingi, kutokana na ukosefu wa samaki safi, inaruhusiwa kutumia analog ya makopo. Haya ndio mapishi ambayo tumetayarisha katika toleo hili.

Saladi ya samaki Mimosa

Ili kuandaa saladi ya samaki ya mimosa utahitaji:

mayai ya kuchemsha 6 pcs.
chakula cha makopo 1 jar
vitunguu 1 pc.
jibini 50-100 g
siagi 50-100 g

Chemsha mayai. Kusugua kwenye grater nzuri, kutenganisha wazungu wa yai kutoka kwa viini. Weka kwenye sahani katika tabaka, ukipiga kila safu na mayonnaise.

Weka kwa mpangilio ufuatao: wazungu wa yai iliyokunwa, mayonesi, samaki wa makopo waliokatwa na kabla ya kupondwa, vitunguu vilivyochaguliwa, jibini iliyokunwa. Paka mafuta safu ya juu na siagi na mayonnaise, kisha uinyunyiza na viini vya yai iliyokatwa. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30.

Saladi ya Venice

Viungo:

Tuna 1 ya makopo
viazi za kuchemsha 250 g.
mayai ya kuchemsha 2 pcs.
mafuta ya mboga 4 vijiko
maji ya limao 1/2 kijiko
nyanya - 4 pcs.
mizeituni 8 pcs.
vitunguu kijani, parsley
mint 1 kijiko kikubwa

Kata viazi zilizopikwa kwenye vipande nyembamba. Kusaga tuna na mayai. Tayarisha viungo kwa kuchanganya mafuta ya mboga na maji ya tuna na maji ya limao. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Weka safu ya viazi chini ya bakuli la saladi, mimina nusu ya kitoweo juu yake, ongeza safu ya tuna na safu ya nyanya. Kisha tunarudia kila kitu kwa utaratibu huo ili tupate safu ya nyanya juu. Kupamba na mizeituni, kata ndani ya nusu, nyunyiza parsley iliyokatwa na mint.

Saladi ya Vermicelli na tuna

vermicelli - 250 g
celery - 3 mabua
nyanya - 4 pcs.
vitunguu - 1 pc.
mizeituni - 10 pcs.
mizeituni iliyojaa - pcs 10.
pilipili nyekundu tamu - 1 pod
samaki ya makopo - 125 g
basil - matawi 5
mafuta ya alizeti - 3 vijiko
siki ya divai nyekundu - vijiko 5
pilipili nyeupe - Bana
chumvi - kwa ladha

Chemsha vermicelli katika maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 12, ukimbie kwenye colander. Chambua celery, suuza na ukate vipande nyembamba.

Osha nyanya na maji yanayochemka, onya, toa mbegu na ukate massa kwenye cubes. Chambua vitunguu na ukate laini. Ondoa mashimo kutoka kwa mizeituni, kata massa kwa upole, na ukate mizeituni kwenye miduara nyembamba. Kata pilipili ya Kibulgaria kwa nusu, ondoa msingi, na ukate massa ndani ya cubes.

Tofauti samaki wa makopo kutoka kwa kujaza na kusaga kwa uma. Kata basil nyembamba. Changanya kila kitu.
Kwa mchuzi, unganisha kujaza samaki, mafuta ya mizeituni na siki, msimu na chumvi na pilipili. Mimina mchuzi juu ya saladi na wacha iwe pombe kwa dakika 20.

Saladi ya cocktail na lax

Ili kuandaa utahitaji:

lax ya makopo - 180 g
viazi za kuchemsha - 2 pcs.
mayai ya kuchemsha - 4 pcs.
karoti za kuchemsha - 2 pcs.
prunes zilizopigwa - 150 g
walnuts - 100 g
mayonnaise - kioo 1

Kusaga samaki. Viazi wavu, wazungu yai na viini tofauti, na karoti. Chemsha prunes, kavu na ukate vipande vipande.

Lubricate kila safu na mayonnaise, weka viungo vyote kwenye glasi kwa utaratibu ufuatao: lax, viazi, kisha wazungu wa yai, karoti, viini, prunes, na hatimaye, walnuts iliyokatwa.

Wakati wa kutumikia, kupamba saladi ya cocktail na wiki.

Olympus ya saladi

Ili kuandaa saladi na sardini utahitaji:

sardini ya makopo katika nyanya - 200 gr.
mchele wa kuchemsha - 2 tbsp. vijiko
vitunguu - 2 pcs.
apples - 4 pcs.
yai ya kuchemsha - 1 pc.
mayonnaise - 4 tbsp. vijiko
parsley

Kata vitunguu ndani ya pete na kumwaga maji ya moto juu yao. Chambua apple na yai, kata ndani ya cubes ndogo. Sande sardini. Kuchanganya viungo vilivyoandaliwa, msimu na mayonnaise na kuchanganya. Tunapamba na kijani.

Saladi ya Mediterranean

Ili kuandaa saladi ya Mediterranean utahitaji:

kichwa kidogo cha lettuce - 1 pc.
maharagwe - 225 g
viazi - 225 g
mayai ya kuchemsha - 4 pcs.
pilipili tamu ya kijani - 1 pc.
vitunguu - 1 pc.
tuna ya makopo katika juisi yake mwenyewe - 200 g
jibini - 50 g
nyanya - 8 pcs.
mizeituni iliyopigwa - 50 g
basilica
pilipili nyeusi ya ardhi

Kata lettuce katika vipande 4 na uondoe shina. Hebu tuyatatue. Chemsha maharagwe na viazi. Mimina maji, baridi na ukate maharagwe na viazi kwenye vipande. Kata pilipili tamu kwenye vipande, ondoa mbegu. Kata vitunguu vizuri.

Kuandaa mavazi ya saladi: changanya vijiko 2 vya siki ya divai, vijiko 3. siagi, 4 tbsp. l. maji ya limao, 1-2 tsp. sukari ya unga, 1 tsp. Dijon haradali, koroga.

Changanya viungo: maharagwe, mayai, viazi, pilipili hoho, vitunguu. Ongeza tuna, vijiko 4 vya kuvaa, jibini na nyanya iliyokatwa.

Saladi ya samaki ya moyo na rahisi kuandaa na yai inaweza kutayarishwa kutoka kwa chakula cha makopo, au kutumia samaki ya chumvi au kukaanga.

Saladi ya samaki ya makopo imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka. Ili kuitayarisha tutahitaji: samaki ya makopo, mchele, mayai, jibini, tango na mayonnaise. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba jibini, samaki wa makopo na tango ni nje ya maelewano katika saladi. Lakini mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo hufanya ladha ya sahani hii kuwa ya asili na ya kitamu sana.

samaki ya makopo - 1 inaweza
mchele - 50 gramu
jibini - 50 gramu
mayai - vipande 3
tango - 1 kipande
mayonnaise - kwa kuvaa

Saladi hii imeandaliwa kwa tabaka. Ya kwanza ni samaki. Mackerel ya makopo, unaweza kutumia samaki nyingine yoyote ya makopo, saga vipande vidogo. Hii inaweza kufanywa na uma wa kawaida wa meza. Weka kwenye sahani ya gorofa. Lubricate na safu nyembamba ya mayonnaise.

Unahitaji kuchemsha mchele na mayai mapema. Tunasafisha mchele wa kuchemsha chini ya maji ya baridi, tuiruhusu isimame kwa muda ili maji yote yatoke, weka mchele juu ya samaki wa makopo na upake mafuta na mayonesi.

Kusaga mayai kwenye grater coarse, mahali pa mchele, kanzu na mayonnaise.

Kusaga jibini tunatumia njia sawa na kwa mayai. Lubricate safu ya jibini na safu ya ukarimu ya mayonnaise, kwa kuwa hii itakuwa safu ya mwisho tunayopaka.

Safu ya mwisho ni matango. Kata ndani ya cubes ndogo na ueneze kwenye safu nene kwenye saladi.

Saladi ya samaki na yai iko tayari. Unaweza kufurahisha familia yako na sahani ya asili. Bon hamu.

Kichocheo cha 2, rahisi: saladi ya samaki na yai na vitunguu

Huandaa haraka na hula kwa furaha. Inaweza pia kutumika kama nyongeza ya protini kwa uji wa asubuhi - oatmeal, shayiri. Ndio, kwa kweli, kwa chochote, sio tamu, na labda sio maziwa.

Unaweza pia kuitumia kwa madhumuni yaliyokusudiwa - kama saladi au appetizer baridi.

Samaki wa makopo - 1 kopo (227 gr.),
mayai ya kuchemsha - 2 pcs. (gramu 126),
Vitunguu vya kijani - 23 gr.

Weka mayai ya kuchemsha. Kupika kwa dakika 10. baada ya maji kuchemsha.

Wakati wanapika, fungua kopo la chakula cha makopo, uhamishe yaliyomo kwenye bakuli la saladi, na uponde samaki kwa uma.

Kata vitunguu kijani ndani ya pete.

Mimina maji baridi juu ya mayai ya kuchemsha, waache baridi, peel na ukate kwenye cubes ndogo.

Ongeza mayai na vitunguu kwa samaki na uchanganya kwa upole.

Ni haraka na rahisi.

Maudhui ya kalori ya saladi ya samaki ya makopo yanaweza kupunguzwa ikiwa unatumia samaki ya makopo bila kuongeza mafuta.

Kichocheo cha 3, hatua kwa hatua: saladi ya samaki na mchele na yai

mackerel ya nyumbani - mzoga 1;
mchele - 100 gr;
mayai ya kuchemsha - pcs 2;
jibini ngumu - 30 g;
mayonnaise na cream ya sour kwa usawa - 150 g;
pilipili nyeusi ya ardhi;
vitunguu ya kijani - manyoya 2-3;
chumvi.

Kwanza, chemsha mchele ili ugeuke kuwa mbaya na nafaka za mchele zisishikamane.

Kwa saladi hii, nilitumia mackerel moja, ambayo nilijitia chumvi nyumbani kwenye ngozi za vitunguu. Lakini unaweza pia kutumia samaki ya moto iliyopangwa tayari. Haijalishi ni aina gani ya mackerel unayochukua, bado itageuka kuwa ya kitamu sana! Na hivyo, kata samaki na kuiweka na mchele.

Sasa ni wakati wa kukata mayai ya kuchemsha na kuongeza saladi. Ninafanya hivyo kwa kifaa maalum, unaweza kuiona wazi kwenye picha.

Tunapiga jibini ngumu kwenye grater coarse na kuiongeza kwenye saladi yetu ya samaki rahisi.

Sasa nyunyiza saladi ya samaki na vitunguu ya kijani, chumvi, pilipili na msimu na mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise.

Saladi ya samaki ya ladha na mchele na mackerel ya nyumbani inaweza kupamba meza nyingine yoyote ya likizo.

Kichocheo cha 4: saladi na samaki wa makopo, mchele na yai

Saladi ya samaki na mchele iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii ya msingi inageuka kuwa laini sana na nyepesi katika msimamo. Ina ladha nzuri ya samaki wowote utakaochagua kuipika nayo, ikiwa na ladha ya kitunguu na mahindi. Saladi haina kalori nyingi na inaweza kutumika kama chakula cha jioni nyepesi au vitafunio hata kwa wale wanaopunguza uzito na kufuata maisha ya afya. Hakikisha kujaribu kufanya saladi hii rahisi ya samaki ya makopo, na hakika utafahamu ladha yake ya samaki ya classic!

Kikombe 1 cha samaki wa makopo katika juisi yake mwenyewe (240 g)
4 mayai
75 g mchele mbichi (au 250 g ya kuchemsha)
1 ndogo kopo la mahindi ya makopo (170 g)
1 vitunguu nyekundu nyekundu
60 g mayonnaise
1 tbsp. l. maji ya limao
pilipili ya chumvi

Ili kuandaa saladi ya samaki na mchele na mahindi, weka vipande vya samaki vya makopo bila kioevu kwenye bakuli la saladi.

Kwa saladi hii, samaki yoyote ya uchaguzi wako yanafaa, ikiwezekana katika juisi yake mwenyewe, si kwa mafuta. Kawaida mimi hutumia lax ya makopo ya pink, saury, sardine au sockeye lax.

Panda samaki vizuri na uma, nyunyiza na maji ya limao na kumwaga kidogo juu ya brine iliyobaki kwenye jar.

Chemsha mayai katika maji moto kwa dakika 15, peel na ukate kwenye cubes ndogo.

Chambua vitunguu na uikate vizuri. Ikiwa unatumia vitunguu vya kawaida badala ya vitunguu nyekundu, ni bora kutumia vidogo - karibu nusu ya kichwa kidogo.

Chemsha mchele kwenye maji yanayochemka kwa dakika 20-25 kulingana na maagizo kwenye kifurushi, suuza na maji baridi na uweke kwenye bakuli la saladi.

Futa brine kutoka kwenye mahindi ya makopo na kuiweka kwenye bakuli la saladi na viungo vingine.

Chumvi na pilipili saladi ya samaki kwa ladha na msimu na mayonnaise.

Changanya viungo vyote vizuri.

Saladi ya samaki yenye zabuni sana na ya kitamu na mchele na mahindi iko tayari! Unaweza kuitumikia kwenye bakuli kubwa la saladi au tartlets ndogo zilizogawanywa kutoka kwa mkate mfupi au keki ya puff, ambayo hakika imepambwa na sprig ya mimea safi.

Kichocheo cha 5: saladi ya samaki na jibini na yai (picha za hatua kwa hatua)

Saladi ya maridadi na yenye hewa sana kulingana na samaki na aina mbili za jibini.

jibini iliyosindika 2 pcs
jibini ngumu 150 g
mayai 3 pcs
samaki wa makopo dagaa kwenye jarida la mafuta kipande 1
vitunguu vya kijani vilivyokatwa 5 tbsp.
mayonnaise laini kwa ladha

Wakati wa kuchagua jibini iliyosindika kwa saladi kwenye duka, makini na lebo ikiwa unataka saladi yako isiwe na madhara. Kwa kuongeza, chagua jibini bila ladha, tu aina ya classic ya jibini la Druzhba au cheese cream.

Unaweza kutumia samaki yoyote ya makopo ya chaguo lako. Lakini kwa hali moja - samaki lazima iwe katika mafuta, si katika nyanya. Kwa wale ambao hawaelewi samaki wa makopo, nakushauri tu kununua sardini katika mafuta. Fungua kopo na ukimbie nusu ya mafuta. Bonyeza nusu ya pili, pamoja na samaki yenyewe, moja kwa moja kwenye sahani na uma kwenye safu inayoendelea, yenye homogeneous.

Lubricate juu ya samaki na safu nyembamba ya mayonnaise ya chini ya mafuta.

Panda jibini iliyokatwa kwenye grater bora na kuiweka kwenye safu nene juu ya samaki. Baada ya hayo, chumvi na pilipili moto na pilipili nyekundu. Kueneza safu nyembamba ya mayonnaise juu tena. Wakati wa kueneza mayonnaise, jaribu kushinikiza jibini ili ibaki laini. Vile vile hutumika kwa tabaka zifuatazo.

Safu inayofuata ni vitunguu vya kijani. Vitunguu vya kawaida sio sahihi sana hapa, kwani bado ni mbaya sana kwa saladi za jibini. Lakini vitunguu safi vya kijani ni sawa. Kata ndani ya pete ndogo na uweke juu ya jibini.

Punja safu inayofuata ya jibini ngumu ya kawaida kwenye grater nzuri na pilipili na kidogo ya pilipili nyekundu sawa.

Mayai ya kuku yanahitaji kuchemshwa na kung'olewa. Panda yai moja nzima na nyeupe juu ya jibini. Weka pingu moja au mbili kwa ajili ya mapambo. Kwa kuwa mayai ni safi sana, yanahitaji kuwa chumvi kabisa na chumvi nzuri. Kisha mafuta tena na safu nyembamba ya mayonnaise.

Punja safu ya mwisho ya viini kwenye grater nzuri na kuongeza chumvi kidogo.

Juu ya viini, suka jibini ngumu tena kwenye grater nzuri. Ikiwa una wageni wengi na huna sahani kubwa katika arsenal yako, unaweza kufanya saladi hii katika tabaka kadhaa za kurudia. Lakini tu safu ya samaki inapaswa kubaki peke yake na kuwa chini kabisa, inahitaji tu kufanywa zaidi. Ikiwa utaiweka katikati, saladi itakuwa mnene na sio fluffy, kwani samaki ni nzito.

Juu ya saladi na vitunguu vya kijani na utumie baridi kwenye meza yako ya likizo. Kula kwa afya yako!

Kichocheo cha 6: Saladi ya samaki na viazi na yai

Herring pamoja na mboga za kuchemsha zinafaa kila wakati kwenye meza ya sherehe na siku za wiki. Tunatoa tofauti nyingine ya samaki ambayo hutumia minofu ya herring yenye chumvi na viazi. Kichocheo ni rahisi katika utekelezaji wake, lakini hali hii kwa njia yoyote haiathiri ladha ya saladi ya samaki.

siagi - 300 gr
viazi - 3 pcs.
yai ya kuku - 2 pcs
parsley
bizari
mayonnaise - 6-7 tbsp.

Tunaosha mizizi ya viazi chini ya maji, kuwapeleka kwenye sufuria na kupika hadi zabuni. Maji yanapaswa kutiwa chumvi.

Mbali na viazi, unapaswa pia kuchemsha mayai ya kuku. Tunasafisha na baridi viungo hivi vya saladi.

Wakati bidhaa hizi ziko tayari kwa kusaga, tunaanza kuzipiga. Kata viazi ndani ya cubes.

Kusaga mayai kwa njia ile ile (ili kurahisisha mchakato, unaweza kutumia kipande cha yai).

Kata mimea safi (unaweza kutumia vitunguu kijani, bizari, parsley).

Na hapa ni kiungo kikuu cha saladi - samaki ya chumvi. Unaweza, kwa kweli, kutumia vichungi vilivyotengenezwa tayari mara moja.

Chambua herring, ondoa kichwa na mifupa. Matokeo yake yanapaswa kuwa vipande viwili vya fillet ya samaki.

Kata fillet ya herring ndani ya cubes.

Katika bakuli la saladi, changanya viazi zilizokatwa, mayai yaliyokatwa na siagi.

Ongeza wiki iliyokatwa. Ikiwa hakuna chumvi ya kutosha, ongeza chumvi.

Msimu saladi na mayonnaise.

Changanya viungo vyote.

Saladi ya samaki ya ladha na viazi na mayai ni tayari!

Kichocheo cha 7: Saladi ya samaki ya joto na mayai

Ikiwa hujui jinsi ya kubadilisha chakula chako cha jioni, jitayarisha saladi rahisi, ya kitamu na yenye afya na samaki na mayai. Zaidi ya hayo, samaki wanaotumiwa sio chakula cha kawaida cha makopo, lakini minofu ya samaki ya kukaanga.

Majani ya lettuce - 3 majani
Fillet ya samaki - 150 g
Mayai - 2 pcs.
Crackers - 50 g
Mbegu za Sesame - 1 tbsp.
Mustard - 1/3 tsp.
Mchuzi wa soya - 2 tbsp.
Mafuta ya alizeti - 1 tbsp.
Chumvi - 1/3 tsp.
Mafuta ya mboga - kwa kukaanga

Osha minofu ya samaki chini ya maji ya bomba na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata ndani ya sehemu za ukubwa wa kati ili usiwe na kukata baada ya kukaanga. Ikiwa una samaki mzima, basi kwanza uifanye, isafishe na uifanye. Baada ya hayo, joto sufuria ya kukata vizuri na mafuta ya mboga na kaanga fillet. Msimu kwa urahisi na chumvi. Juu ya moto wa kati, kaanga samaki haraka pande zote mbili hadi kufunikwa na ukoko wa hudhurungi wa dhahabu. Usiiweke kwenye jiko kwa muda mrefu, kwa sababu ... Fillet ni nyembamba sana, kwa hivyo hukaanga haraka. Vinginevyo, unaweza kukauka, ambayo itaharibu ladha ya sahani.

Kwa wakati huu, jitayarisha bidhaa zilizobaki. Osha majani ya lettu na kavu na kitambaa cha pamba. Wavunje kwa mikono yako na uwaweke kwenye sahani.

Weka samaki wa kukaanga juu.

Pre-chemsha mayai kwa bidii na baridi. Kisha peel na ukate vipande 4. Waweke kwenye sahani ya saladi.

Ongeza croutons. Unaweza kuzinunua tayari, au kavu mkate uliokatwa mwenyewe kwenye sufuria ya kukaanga.

Katika sufuria ndogo, changanya haradali, mchuzi wa soya na mafuta. Koroga hadi laini na kumwaga juu ya saladi.

Kutumikia chakula mara baada ya kupika. Sio kawaida kuandaa saladi kama hiyo kwa matumizi ya baadaye, kwa sababu ... Majani ya lettu yataanza kukauka, samaki watakuwa baridi, na mayai yatakuwa chaki. Unaweza kula saladi hii peke yako kama chakula cha jioni kamili. Ni ya kujaza sana na yenye lishe.

Kichocheo cha 8: saladi ya seddi na yai na viazi

Herring katika mafuta - gramu 100.
Mayai - 2 vipande.
Mayai ya Quail - vipande 3.
Viazi za kati - kipande 1.
Mbaazi ya kijani - gramu 100.
Vitunguu vya kijani - ½ rundo.
Dill - 1/3 rundo.
Mayonnaise - kwa ladha.
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Osha mayai na viazi vizuri. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, kisha baridi. Nilipika mayai ya kuku na quail kwenye bakuli moja na kuongeza ya chumvi. Nilichukua mayai ya quail kutoka kwa maji dakika 3-4 baada ya kuchemsha, na kupika mayai ya kuku kwa dakika 10-12. Weka mayai kwenye maji baridi na baridi. Chambua mayai na viazi. Kata viazi na mayai ya kuku kwenye cubes ndogo; Nilitumia mesh ya chuma kama hii.

Leo tutafahamiana na mapishi ya vitafunio kutoka kwa safu "rahisi na ya haraka". Hii ni uteuzi wa saladi za kitamu sana zilizofanywa kutoka kwa samaki wa makopo katika mafuta. Saladi za haraka zinatengenezwa kutoka kwa seti ndogo ya bidhaa, ambazo, kama sheria, sio ladha. Zinapatikana kila wakati hata siku za wiki. Hizi ni mayai, jibini, mchele, mboga mboga - karoti, matango, vitunguu, viazi. Si vigumu kwa mama wa nyumbani mwenye pesa kupata mtungi wa mbaazi za kijani, maharagwe, au mahindi katika mapipa ya kitengo cha friji. Tutatumia zote, na kusababisha vitafunio vya kitamu vya kushangaza.

Lakini hata kutumia viungo rahisi unaweza kushangaza. Maelekezo mengine yana, kwa mtazamo wa kwanza, viungo ambavyo havifaa kwa saladi. Kwa mfano, prunes na crackers za chumvi, pamoja na samaki wa makopo kwa njia iliyofanikiwa zaidi.

Makini! Maudhui ya kalori ya saladi ya samaki yanaweza kupunguzwa ikiwa, badala ya chakula cha makopo katika mafuta, unachukua samaki katika juisi yake mwenyewe.

Saladi rahisi ya samaki ya makopo na yai

Sio bure kwamba wanasema kuwa kila kitu cha busara ni rahisi, na mapishi ya saladi ni uthibitisho wa hii. Unaweza kujenga kito kidogo kutoka kwa viungo vitatu halisi, na ladha ni ya kushangaza sana kwamba huwezi kuiondoa.

Makini! Kulingana na mapishi rahisi, unaweza kuunda tofauti nyingi za saladi na mbaazi za makopo, mahindi, na maharagwe. Ongeza tango safi na viazi kwa hiari yako.

Chukua:

Saury ya makopo - jar.
Mayai - 2 pcs.

Jinsi ya kupika:

Chemsha mayai, baridi, ukate kwenye cubes ndogo.
Wakati huo huo, futa kihifadhi kutoka kwenye jar na uweke yaliyomo kwenye bakuli. Gawanya vipande vikubwa katika sehemu ndogo.
Kata vitunguu kijani na uongeze kwenye samaki. Ongeza cubes ya yai na kuchanganya vizuri.

Saladi ya matango, mchele na samaki wa makopo (na picha)

Ninatoa tofauti ya likizo ya mapishi, na safu. Kwa orodha ya kila siku, unaweza kuchanganya viungo tu, ladha haitaathiriwa kabisa. Mapishi ya awali hutumia lax ya pink. Nilijaribu kufanya saladi na mackerel, ikawa ladha ya kushangaza. Pia ninaoka, unaweza kupata kichocheo cha aspic kwenye ukurasa mwingine.

Inahitajika:

Salmoni ya pink ya makopo - mitungi 2.
Kitunguu cha kati.
Tango safi - 2 pcs.
Karoti.
Mchele (nafaka) - 125 gr.
Lemon - sehemu ½.
Lettuce, mayonnaise, mafuta ya alizeti, pilipili, chumvi.
Dill - sprigs kadhaa.

Jinsi ya kupika hatua kwa hatua:

Anza kupika kwa kukaanga karoti. Kunyoa mboga ya mizizi ndani ya shavings, kutupa kwenye sufuria ya kukata, na kaanga katika mafuta hadi iwe na rangi nzuri. Lakini huna haja ya kukaanga sana, weka rangi kidogo tu. Hakikisha chumvi karoti. Uhamishe kwenye bakuli na uache baridi. Acha mafuta kwenye sufuria.

Wakati huo huo, chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi kidogo na baridi.

Gawanya limau ndani ya nusu na itapunguza juisi kutoka kwa moja. Ikiwa huna limau mkononi, tumia siki ya meza.

Kata vitunguu ndani ya pete za robo, ukijaribu kufanya kipande nyembamba sana.

Weka kwenye bakuli, ongeza maji ya limao na pilipili. Acha vipande vya marine kwa robo ya saa.

Futa mafuta kutoka kwa chakula cha makopo na ponda vipande.

Kata matango vipande vipande na uweke kwenye bakuli.

Ongeza bizari iliyokatwa vizuri. Hakuna haja ya kuongeza chumvi, kwani matango yatatoa juisi mara moja.

Panga majani ya lettu kwa uzuri kwenye sahani pana ya gorofa. Weka mchele juu yao, ongeza chumvi kidogo, licha ya ukweli kwamba tuliongeza chumvi wakati wa kupikia. Futa mayonnaise na laini safu. Kwa njia, mchele unaweza kubadilishwa na viazi.

Weka safu ya samaki juu, kijiko kikubwa cha mayonnaise, na laini tena.

Ifuatayo inakuja safu ya vitunguu, iliyosambazwa juu ya uso wa saladi ya samaki. Sio lazima kuchunga vitunguu, lakini ladha ya vitafunio itafaidika tu kutokana na uchungu kidogo.

Panga karoti za kukaanga. Funika kwa safu ya ukarimu ya mchuzi wa mayonnaise.

Weka rundo la matango na bizari juu. Acha kitoweo kiinuke kwa takriban saa moja.

Baada ya muda uliowekwa, chumvi safu ya juu. Unaweza kujaribu sahani na kufurahia ladha safi ya spring.

Saladi ya samaki ya makopo - mapishi ya haraka na jibini, lax pink

Ninatoa toleo la sahani, kuonyesha ambayo itakuwa prunes. Lakini unaweza kuitayarisha haraka sana, halisi wakati wageni wanavua nguo. Jambo kuu sio kuchanganyikiwa na kuruhusu mayai kuchemsha. Viungo vilivyobaki viko karibu kila wakati na vinaweza kupatikana katika mapipa ya mama wa nyumbani yoyote. Kwa ajili ya kupikia, kuchimba lax pink, ni nobler, na kitamu nyekundu nyama.

Viungo:

Jarida la lax ya pink katika mafuta.
Mayai - 3 pcs.
Balbu.
Prunes - pcs 6-8.
Jibini - 50 gr.
Mayonnaise.
Chumvi.

Maandalizi:

Chemsha prunes mapema kwa kumwaga maji ya moto juu yao. Acha kwa robo ya saa, kisha ukimbie kioevu. Hakikisha kukausha squash na kuchagua shimo, kama inapatikana. Gawanya katika pete au vipande.
Wakati huo huo, chemsha mayai na baridi. Saga wazungu ndani ya makombo.
Futa mafuta na chakula cha makopo. Ponda nyama ya samaki vipande vidogo (sio ndogo sana ili usiipoteze kwenye saladi).
Kata viini kwenye cubes ndogo. Kata kichwa cha vitunguu kwa njia ile ile. Panda jibini kwa upole.
Sahani imekusanyika katika tabaka. Mlolongo ni kama ifuatavyo: samaki (nyunyiza mafuta kidogo, kwani lax ya rose ni kavu kidogo), kisha cubes za vitunguu. Chora mesh ya mayonnaise juu.
Kueneza cubes ya yolk na jibini. Ifuatayo, tengeneza safu ya prunes.
Kueneza safu ya ukarimu ya mayonnaise na kufunika na wazungu wa yai. Hakikisha kuruhusu appetizer kukaa kwa nusu saa ili viungo viingizwe kabisa kwenye mchuzi.

Kichocheo cha video cha saladi ya Mimosa na samaki wa makopo

Kwenye kurasa za tovuti tayari nimezungumza juu ya sahani ya ajabu ya spring na jina zuri na kutoa chaguzi kadhaa za kuitayarisha. Njoo ujue kwa kufuata kiungo, nitafurahiya sana.

Jinsi ya kuandaa saladi ya asili ya puff na samaki wa makopo

Mapishi ya asili ya sahani. Upekee wa keki ya puff ni katika crackers ya chumvi, ambayo huenda vizuri na viungo vingine.

Utahitaji:

Jibini (Kiholanzi, Kirusi) - 150 gr.
Mayai - 4 pcs.
Vitunguu vya kijani - manyoya machache.
Vipande vya chumvi - 250 gr.
Vitunguu - michache ya karafuu.
Kikombe cha saury katika juisi yake mwenyewe (tuna, lax ya pink ni mbadala inayofaa kwa saury ya makopo).
Mayonnaise.

Jinsi ya kufanya:

Ponda karafuu za vitunguu, ongeza kwa mayonnaise, koroga.
Chemsha mayai, ugawanye katika sehemu - njano na nyeupe. Waangamize kwenye bakuli tofauti.
Weka crackers chini ya sahani pana, uwafunike na wazungu wa yai iliyokunwa na safu ya mayonesi. Weka kiwango nje.
Weka crackers juu tena na kueneza chakula cha makopo kilichopondwa juu yao. Funika na mayonnaise.
Ifuatayo inakuja safu nyingine ya crackers, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, shavings ya jibini, na mayonnaise. Juu ya sahani imetengenezwa kutoka kwa crackers. Wavike kwa ukarimu na mchuzi wa mayonnaise na uinyunyiza na viini vilivyoharibiwa. Hasara ya vitafunio ni kwamba itachukua angalau saa mbili ili kuzama.

Saladi ya samaki ya ladha na viazi za saury za makopo

Jumuisha viazi katika mapishi, na sahani ya upande itaongezwa mara moja kwa samaki. Saladi hiyo inafaa kwa chakula cha jioni kamili, au kwa milo mitatu ya chakula cha mchana. Utashangaa, lakini kutoka kwa karibu seti sawa ya bidhaa unaweza kaanga ladha. Usiniamini? Hakikisha hili kwa kwenda kwenye ukurasa mwingine, utapata mapishi mengi kama 10 huko.

Chukua:

Mtungi wa chakula cha makopo.
Viazi - 3 mizizi.
Mayai - wanandoa.
Mayonnaise, parsley, bizari, chumvi.

Maandalizi:

Chemsha viazi na mayai. Baada ya baridi, kata ndani ya cubes na uweke kwenye bakuli la saladi.
Futa mafuta ya makopo (au juisi ikiwa samaki iko kwenye juisi yake mwenyewe). Gawanya vipande vikubwa katika vipande vidogo na uongeze kwenye viazi na mayai.
Kata mimea safi na kuongeza vitunguu vya kijani kama unavyotaka.
Changanya na viungo vingine na msimu na mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili kidogo ikiwa inataka.

Saladi ya kitamu sawa itageuka ikiwa utabadilisha chakula cha makopo na sill yenye chumvi kidogo - kumbuka.

Kichocheo cha saladi ya samaki ya makopo na yai, jibini, mchele

Badala ya mchele, unaweza kuchukua viazi zilizopikwa; teknolojia ya kupikia haitabadilika. Kwa kupikia, chukua saury, sardines, mackerel (unaweza kupata wengine kwenye ukurasa mwingine wa tovuti).

Chakula cha makopo - jar.
Jibini - 50 gr.
Tango, safi.
Mchele - 50 gr.
Mayai - 3 pcs.
Mchuzi wa Mayonnaise.

Saladi ni safu, ambayo haikuzuia kuchanganya viungo ikiwa unataka. Ninatoa kichocheo katika asili.

Maandalizi:

Chemsha mchele na mayai mapema.
Kusaga samaki vipande vipande, futa mafuta. Weka kwenye sahani na kuteka wavu na mayonnaise. Fanya safu ndogo ya mchuzi, kwa kuwa kuna mafuta yaliyoachwa kutoka kwenye chakula cha makopo.
Kueneza nafaka za mchele juu ya samaki. Funika na mayonnaise.
Saga mayai kwa upole na uwapange kwenye safu inayofuata. chora gridi ya taifa na mchuzi, laini.
Weka jibini iliyokunwa kwenye mayai na ueneze kwa ukarimu na mayonnaise.
Safu ya juu ni matango yaliyokatwa. Wagawanye kwenye cubes, laini. Hakuna haja ya kufunika na mayonnaise. Ongeza chumvi kidogo kwa matango ikiwa hutachanganya tabaka.

Saladi ya ladha kutoka kwa tuna ya samaki ya makopo na mahindi

Inahitajika:

Mayai - 3 pcs.
Tuna ya makopo - jar.
Nafaka - 1-2 tbsp. vijiko.
Mayonnaise nyepesi, chumvi, bizari.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

Futa kioevu kutoka kwenye mitungi na chemsha mayai.
Chop samaki na mayai na kuchanganya na mahindi.
Ongeza dill iliyokatwa na mchuzi wa mayonnaise. Koroga na ladha kwa chumvi. Ongeza ikiwa ni lazima.

Sprat saladi na squid na mayai

Badala ya sprats zilizotajwa kwenye kichocheo cha appetizer, unaruhusiwa kuchukua saury, tuna, na sardini. Lakini sprats za kuvuta huongeza piquancy fulani kwa ladha, ambayo hufanya appetizer kusimama nje kutoka kwa idadi ya mapishi mengine.

Chukua:

Squid waliohifadhiwa - 500 gr.
Jarida la sprats za makopo kwenye mafuta.
Kichwa cha vitunguu.
Wazungu wa yai - 3 pcs.
Mayonnaise, chumvi.

Jinsi ya kupika:

Chemsha ngisi. Ili kufanya hivyo, mimina ndani ya maji yanayochemka na chemsha kwa dakika chache. Toa nje, baridi, kata vipande vya kupendeza.
Chemsha mayai. Kata wazungu sawa na squids, vipande vya muda mrefu.
Gawanya vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga ili kuondoa uchungu. Futa maji na itapunguza kwa mikono yako.
Na kumwaga mafuta kutoka kwenye mitungi ya sprats, ondoa vichwa vya samaki, ikiwa ni katika chakula cha makopo. Chagua mfupa wa kati, ugawanye fillet katika vipande vidogo.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, msimu na kuongeza chumvi.
Changanya vizuri na utumie mara moja.

Saladi ya tuna ya makopo ya ladha - mapishi ya video

Tuna ni ya kushangaza katika saladi. Nadhani ninahitaji kukusanya mapishi yangu na kuwasilisha kwako katika mkusanyiko tofauti. Kwa sasa, weka chaguo la vitafunio rahisi. Ikiwa unaweza kuniambia ni nini kingine ninachoweza kuongeza kwenye viungo vya saladi za makopo, nitashukuru sana. Na uwe na chakula kitamu kila wakati!