Nitrati ya chakula, au nitrati ya sodiamu kama inavyoitwa pia, huwasilishwa kama fuwele imara, ambayo inaweza kuwa nyeupe kwa rangi lakini wakati mwingine hupatikana na tint ya kijivu au ya njano. Ina ladha ya chumvi chungu na inaweza kuyeyuka vizuri katika maji; potasiamu inachukuliwa kuwa nyepesi zaidi. Kwa kuongeza, hufanya kama wakala wa oksidi na athari kali sana.
Kiwanja kichafu ni misa chafu, na ili kupata bidhaa safi kutoka kwake, lazima ifanyike tena. Tayari katika zaidi fomu safi bidhaa haina rangi, fuwele za rhombohedral zenye kung'aa, ambazo ni RISHAI sana katika mali zao.
Nitrati ya chakula hutumiwa wapi?
Nitrati ya sodiamu inachukuliwa kuwa moja ya mbolea ya nitrojeni, ambayo hutumiwa sana katika viwanda vya vijijini. Matumizi yake hutokea kwenye ardhi iliyokusudiwa kukua viazi, aina mbalimbali za beets, mboga mboga na matunda; hii pia ni pamoja na idadi kubwa ya upandaji wa mapambo.
Kwa kuongeza, dutu hii inachukuliwa kuwa mbolea ya physiologically alkali ambayo inaweza kubadilisha kidogo mali ya udongo.
Hii ndiyo sababu inazalisha hatua yenye ufanisi katika maeneo yenye udongo tindikali.
Matumizi ya nitrati ya sodiamu ya kiwango cha chakula hufanyika wakati wa kupanda kuu katika mwezi wa kwanza wa spring. Hii hutokea hasa wakati wa kuanza kupanda aina tofauti beets, na mbolea huongezwa chini pamoja na mbegu.
Maombi Mengine
Matumizi ya nitrati ya sodiamu ya chakula imeenea katika maeneo mengine ya maisha.
Anazungumza:
- sehemu katika ufumbuzi kutumika kwa ajili ya etching asidi ya mabomba ya chuma cha pua;
- Kiungo cha mafuta ya bomba la chumvi;
- Kupikia accelerator, kioo brightener, decolorizing sehemu;
- Sehemu ya bafu ya ugumu katika tasnia ya ufundi wa chuma;
- Kipengele cha mafuta ya roketi;
- Sehemu ya friji ya chumvi ya kioevu.
Tumia katika tasnia ya chakula
Katika miongo michache iliyopita, hatua kubwa mbele imekuwa kuanzishwa kwa nitrati ya sodiamu katika tasnia ya chakula. Tunazungumza juu ya bidhaa nyingi za nyama: kimsingi sausage na bidhaa za kuvuta sigara.
Ni chumvi hii ambayo inaweza kutoa rangi nyekundu-nyekundu kwa bidhaa ya nyama hata baada matibabu ya joto, na pia huongeza maisha yake ya rafu na inaweza kufanya ladha iwe wazi zaidi.
Potasiamu hutumiwa sana katika maandalizi ya bidhaa za nyama na samaki, pamoja na jibini.
Kwa nyama na samaki, ni muhimu katika mchakato wa kukausha na kuvuta sigara, kwa sababu kwa msaada wao unaweza kufikia kuonekana kwa kuvutia kwa bidhaa, na pia, kwa shukrani kwa mali zao za antibacterial, kuondokana na wakati mwingi usio na furaha na kupanua maisha ya rafu.
Chakula nitrati ya potasiamu na afya
Matumizi ya nitrati ya potasiamu ya chakula haina madhara katika kipimo kidogo kwa mwili wa binadamu mzima, lakini ni marufuku katika bidhaa za chakula kwa watoto. Kwa kuongezea, kiongeza cha chakula kina mali ya kansa, kwa hivyo watu ambao wana mifumo duni ya neva, uzazi na mkojo wanapaswa kujizuia na ulaji wa bidhaa zilizo na nitrati ya potasiamu.
Kiasi cha nitrati zinazoingia mwilini kupitia vyakula katika kipimo kidogo sio hatari kwa afya, lakini bado, haipendekezi kula kila siku.
Kwa nini ni muhimu kutumia nitrati ya chakula?
Potasiamu hutumiwa katika sausage iliyokaushwa ya chumvi, kwa ham na nyama ya kuvuta sigara na mafuta ya nguruwe. Kwa aina za sausage za kuchemsha na zingine, inaweza kutoa tint nyekundu, kwa sababu bila nyongeza yake bidhaa iliyokamilishwa ingeonekana kama nyama ya kawaida ya kuchemsha, ambayo ni, isiyo na hamu - rangi ya kijivu kidogo.
Kwa kuongeza, kutumia nitrate ya chakula kwa kuvuta sigara unaweza kuondokana na bakteria ya pathogenic na kupunguza ukuaji wao.
Kwa hivyo, hii itazuia bakteria ya botulism kuonekana kwenye chakula.
Ukweli huu ni muhimu sana wakati wa kuvuta sigara au kuweka nyama ya chumvi nyumbani. Lakini usijali kuhusu ukweli kwamba potasiamu ni hatari sana. Ikiwa unatumia katika kuandaa bidhaa kulingana na mapishi, hutawahi kupindua. Ni bora ikiwa kuna jikoni mizani ya usahihi. Lakini ukiacha nyongeza ya chakula"kwa jicho", basi bado unaweza kuipindua.
Ikiwa ladha ya sausage au nyama inakuwa ya chumvi, inamaanisha kuwa umekwenda mbali sana. Bila shaka, haitawezekana tena kula bidhaa hii, si tu kwa sababu ya ladha ya chumvi, lakini pia kwa sababu ni hatari na hatari kwa afya. Kuzidi kiasi kinachoruhusiwa cha nitrate ya chakula kwa kuvuta sigara na salting ni sumu, na unapaswa kukumbuka hili daima!
Nitrati ya amonia
Nitrati ya ammoniamu hutumiwa peke kama mbolea maarufu na yenye ufanisi sana, na Sekta ya Chakula yeye hana uhusiano wowote nayo. Ni muhimu kuzingatia kwamba ina nitrojeni 35%, wakati sodiamu ina 15% tu. Lakini pia ina athari kali zaidi. Kutokana na ukweli kwamba kiwanja cha nitrojeni kinaweza kufuta haraka sana katika maji, pia ina athari ya haraka kwenye mmea.
Katika chemchemi, misombo ya nitrojeni hutumiwa kama mbolea mimea ya kudumu zinazozaa matunda, na pia kwa mimea ya mapambo, nyasi zenye nyasi.
Wafanyabiashara wengi wa bustani na wakazi wa majira ya joto huamua kutumia mbolea mbalimbali za bandia kwenye viwanja vyao ili kufikia ukuaji wa haraka miti ya matunda, maua, vichaka na mazao mengine ya chakula. Nitrati ya amonia hutumiwa mara nyingi kama mavazi ya juu. Hebu fikiria sheria za msingi za matumizi yake na athari zake katika maendeleo ya mimea.
Uainishaji wa mbolea
Kati ya aina zote za mbolea, vikundi kadhaa vinaweza kutofautishwa. Kundi moja linajumuisha asili mbolea za kikaboni: peat, mbolea, humus. Aina nyingine za mbolea ni viongeza vya isokaboni, kwa mfano, nitrati ya ammoniamu, phosphates, nitrati. Aina zote za mbolea zinalenga hasa kuharakisha ukuaji wa mimea, pamoja na kuzalisha mavuno mengi. Shukrani kwa ujuzi wa shule uliopatikana kutoka kwa masomo ya biolojia, kila mtu anajua kwamba baada ya muda, udongo unaotumiwa kwa kukua mazao yoyote ya matunda hupungua. Ili kuzuia mchakato huu, ni muhimu kulisha udongo mara kwa mara na mbolea mbalimbali tata zilizokusudiwa aina fulani mimea.
Nitrati ya amonia Inachukuliwa kuwa mbolea ya madini ya gharama nafuu, hivyo matumizi yake yanaenea katika sekta ya kilimo.
Moja ya virutubisho kuu ni nitrojeni. Inahakikisha maendeleo ya kawaida ya mazao yoyote ya mboga au matunda. Ikiwa kuna ukosefu wa nitrojeni kwenye udongo, uzalishaji wa mimea hupunguzwa sana. Kwa matumizi mengi ya vipengele vya nitrojeni, sifa za ubora wa mazao yanayotokana huharibika, ambayo huathiri maisha ya rafu ya matunda na matunda na mali zao za ladha.
Kujaa kupita kiasi kwa udongo na nitrojeni husababisha ukuaji wa muda mrefu wa miti ya matunda katika msimu wa joto. Hii kimsingi huathiri upinzani wao wa baridi. Kuongeza fosforasi kwenye udongo kunaboresha sana mchakato wa photosynthesis katika mimea. Shukrani kwa hilo, mazao huanza kuiva kwa kasi, wakati wa kudumisha ubora wa mazao. Potasiamu huathiri kasi ya maendeleo ya aina mbalimbali vipengele vya kemikali, ambayo hupatikana moja kwa moja kwenye mmea, na kuboresha ladha ya berries na mboga zilizoiva.
Ili kufikia ukuaji wa hali ya juu na kamili na ukuzaji wa mazao yote yenye kuzaa matunda katika shamba la bustani au bustani ya mboga, ni muhimu kudumisha uwiano sahihi wa micronutrients katika udongo.
Moja ya mbolea zinazotumiwa sana katika bustani ni nitrati ya ammoniamu, ambayo ina kipengele kikuu cha virutubisho - nitrojeni, muhimu kwa ukuaji wa mimea yenye afya. Na mwonekano nitrati ya ammoniamu inafanana na chumvi ya kawaida na rangi ya kijivu au ya pinkish.
Granules za nitrate katika fomu ya crumbly zina uwezo wa kunyonya kioevu, ambayo hatua kwa hatua huanza keki na kuunda uvimbe ngumu wa fuwele. Mali hii ya nitrate huathiri uchaguzi wa chumba ambacho kitahifadhiwa. Inapaswa kuwa kavu na yenye uingizaji hewa mzuri. Mbolea huwekwa kwa uangalifu katika vifungashio vya kuzuia maji.
Kabla ya kuongeza nitrati ya amonia kwenye udongo kwa mimea inayokua, mbolea lazima ivunjwe.
Mara nyingi baadhi ya bustani kipindi cha majira ya baridi sambaza chumvi kwenye eneo juu ya kifuniko cha theluji, kwani inaweza kujaza udongo na nitrojeni hata katika hali kama hizo. Shukrani kwa mali hii mimea huanza kukua kikamilifu na kuendeleza katika spring. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba aina hii ya mbolea lazima itumike kwa makini sana. Kwa mfano, wakati wa kuongeza nitrati udongo wa podzolic asidi yake huongezeka mara kadhaa, ambayo inaweza kuathiri vibaya kilimo cha mimea yote katika njama hiyo ya udongo.
Kupandishia jordgubbar
Ili kupata mavuno mengi ya strawberry kila msimu, unahitaji kuimarisha udongo mara kwa mara. Mmea hupandwa kwenye udongo uliolishwa kabla ulio na humus au mbolea. Misitu mchanga ya maisha hauitaji kurutubishwa na nitrati ya amonia, kwani ikiwa mchanga umejaa nitrojeni, kuna hatari ya kuoza kwa matunda. Shughuli za kulisha zinapendekezwa tu kwa misitu ya strawberry ya miaka miwili. Kwa njama ya 10 sq.m. kuhusu 100 g ya saltpeter huongezwa, ambayo inasambazwa sawasawa ndani ya mifereji iliyochimbwa kwa kina cha cm 10 na kufunikwa na safu ya ardhi. Kina hiki kinatosha kuhifadhi kikamilifu nitrojeni kwenye udongo. Kwa mimea ya kudumu, mchanganyiko wa mbolea ya madini inapaswa kuongezwa kwenye udongo, ambayo itakuwa na superphosphate, kloridi ya potasiamu na nitrati ya ammoniamu.
Sehemu moja ya tata hii huongezwa chini ya mizizi mwanzoni mwa chemchemi, na iliyobaki huongezwa baada ya kukamilika kwa matunda.
Nitrati ya ammoniamu pia huongezwa kwa maji wakati wa umwagiliaji. Ili kufanya hivyo, changanya gramu 20-30 za nitrati ya amonia na lita 10 za maji. Misitu ya Strawberry hutiwa maji na suluhisho iliyoandaliwa kutoka kwa chupa ya kumwagilia au ladle. Ili kuepuka kuchoma, maji kwa uangalifu ili kuzuia ufumbuzi huu usiingie kwenye majani na matunda. Kama mavazi ya juu, unaweza kuongeza mbolea zingine ngumu, ambazo hutumiwa madhubuti kulingana na maagizo katika uwiano fulani.
Baada ya hali ya hewa ya masika Wakati baridi ya usiku na theluji inavyotulia na kutoweka, unaweza kuanza kurutubisha misitu ya waridi kwa njia kamili. mbolea za madini. Ongeza kijiko 1 kwa kila ndoo ya maji. nitrati ya ammoniamu, chumvi ya potasiamu na superphosphate. Suluhisho lililoandaliwa linasambazwa sawasawa kwenye kitanda cha maua kati ya misitu. Wakati udongo umejaa mbolea za isokaboni, ukuaji wa mizizi huwashwa baada ya majira ya baridi. Wiki chache baadaye, wakati shina za kwanza zinaonekana, mbolea ya mimea inarudiwa. Ili kupanua wakati wa maua ya roses, unahitaji kulisha misitu matone ya kuku au mbolea kwa kuongeza nitrati ya potasiamu. Hatua hizi zinafanywa tu wakati wa malezi ya bud, baada ya hapo haipendekezi kulisha mimea zaidi. Mara tu theluji ya kwanza inapoanza katika msimu wa joto, vichaka hukatwa kwa umbali wa cm 20 kutoka ardhini, na kisha mbolea ya nitrati ya ammoniamu huongezwa chini ya kichaka.
Nitrati ya ammoniamu lazima ihifadhiwe kwa uangalifu mkubwa ili isigusane na vifaa vya kigeni, kwani kuna hatari ya mwako wa moja kwa moja.
Sio kila mtu anayejua nitrati ya amonia ni nini, basi hebu tuchunguze kwa karibu mbolea hii, na pia tujue jinsi na wapi inatumiwa. Nitrati ya ammoniamu ni mbolea ya madini ya punjepunje nyeupe na tint ya kijivu, njano au nyekundu, hadi milimita nne kwa kipenyo.
Maelezo ya nitrati ya ammoniamu na muundo wa mbolea
Mbolea inayoitwa "ammonium nitrate" ni chaguo la kawaida kati ya wakaazi wa majira ya joto, ambayo imepata matumizi mengi kwa sababu ya uwepo wa nitrojeni 35% katika muundo wake, ambayo ni muhimu sana kwa ukuaji wa kazi mimea.
Nitrate hutumiwa kama kidhibiti cha ukuaji wa misa ya kijani kibichi, kuongeza kiwango cha protini na gluteni kwenye nafaka, na pia kuongeza mavuno.
Ulijua? Mbali na jina "ammonium nitrate", kuna wengine: "ammonium nitrate", "chumvi ya amonia ya asidi ya nitriki", "ammonium nitrate".
Amonia na asidi ya nitriki hutumiwa kutengeneza nitrati ya ammoniamu. Nitrati ya amonia ina zifuatazo mchanganyiko: nitrojeni (kutoka 26 hadi 35%), sulfuri (hadi 14%), kalsiamu, potasiamu, magnesiamu. Asilimia ya vipengele vya kufuatilia katika saltpeter inategemea aina ya mbolea. Uwepo wa sulfuri katika agrochemical inakuza ngozi yake kamili na ya haraka na mmea.
Aina za nitrati ya amonia
Nitrati ya amonia hutumiwa mara chache katika fomu yake safi. Kulingana na jiografia ya matumizi na mahitaji ya wakulima, agrochemical hii imejaa viungio mbalimbali, ambayo ina maana ni muhimu kujua ni aina gani ya nitrati ya ammoniamu.
Kuna aina kadhaa kuu:
Nitrati ya ammoniamu rahisi- mzaliwa wa kwanza wa sekta ya agrochemical. Inatumika kueneza mimea na nitrojeni. Hii ni mbolea ya kuanzia yenye ufanisi sana kwa mazao yanayolimwa ndani njia ya kati na inaweza kuchukua nafasi ya urea.
Nitrati ya ammoniamu B. Kuna aina mbili: ya kwanza na ya pili. Inatumika kwa kulisha msingi wa miche, wakati masaa ya mchana ni mafupi, au kwa ajili ya mbolea ya maua baada ya majira ya baridi. Mara nyingi, ni hii ambayo inaweza kununuliwa katika vifurushi vya kilo 1 katika maduka, kwa kuwa imehifadhiwa vizuri.
Nitrati ya ammoniamu ya potasiamu au ya Hindi. Bora kwa kulisha miti ya matunda katika spring mapema. Pia hutiwa ndani ya udongo kabla ya kupanda nyanya, kwa kuwa uwepo wa potasiamu husaidia kuboresha ladha ya nyanya.
Nitrati ya Amonia-chokaa. Pia inaitwa Kinorwe. Inapatikana katika aina mbili - rahisi na punjepunje. Ina kalsiamu, magnesiamu na potasiamu. Chembechembe za nitrate hii zina ubora mzuri wa kutunza.
Muhimu! Granules za nitrati ya ammoniamu ya kalsiamu hutibiwa na mafuta ya mafuta, ambayo kwa muda mrefu haina kuoza katika ardhi, ambayo italinda kutokana na uchafuzi wa mazingira.
Mimea yote hupandwa na aina hii ya nitrate, kwani haina kusababisha ongezeko la asidi ya udongo. Faida za kutumia kemikali hii ya kilimo ni pamoja na kufyonzwa kwa urahisi na mimea na usalama wa mlipuko.
Nitrati ya magnesiamu. Kwa kuwa aina hii ya nitrati ya amonia haina kuchoma mimea, hutumiwa kulisha majani. Pia hutumika kama betri msaidizi kwa magnesiamu na usanisinuru wakati wa kupanda mboga na maharagwe. Matumizi ya nitrati ya magnesiamu kwenye udongo wa mchanga na wa mchanga ni mzuri sana.
Nitrati ya kalsiamu. Salpeter kavu na kioevu hutolewa. Inatumika kwa kulisha mboga mboga na mimea ya mapambo kwenye udongo wa sod-podzolic na asidi ya juu. Omba nitrati ya kalsiamu kabla ya kuchimba eneo au kwenye mizizi.
Nitrati ya sodiamu au Chile ina hadi 16% ya nitrojeni. Inafaa kwa kupandikiza aina zote za beets.
Nitrati ya amonia yenye porous- mbolea ambayo, kutokana na sura maalum ya granules, haijapata matumizi yake katika bustani. Hulipuka na hutumika kutengeneza vilipuzi. Haiwezekani kuinunua kwa faragha.
Nitrati ya bariamu. Inatumika kuunda hila za pyrotechnic, kwani ina uwezo wa kugeuza moto kuwa kijani.
Ulijua? Saltpeter haitumiwi tu kama mbolea, bali pia kwa utengenezaji wa fetili, poda nyeusi, vilipuzi, mabomu ya moshi au uingizwaji wa karatasi.
Jinsi ya kutumia vizuri nitrati ya amonia kwenye bustani (wakati na jinsi ya kuomba, ni nini kinachoweza kuzalishwa na kisichoweza)
Nitrate, kama mbolea, imepata matumizi makubwa kati ya bustani na wakazi wa majira ya joto. Wakati wa ukuaji wa mmea, hutumiwa kabla ya kuchimba vitanda na kwenye mizizi. Walakini, haitoshi kuelewa kuwa nitrati ya amonia inaweza kutumika kama mbolea, ni muhimu kujua ni nini hasa kinachoweza kutengenezwa nayo. Hapo chini tutazungumza juu ya ugumu wote wa kutumia dutu kama hiyo. kilimo, kwa sababu kama unavyojua: kila kitu ni nzuri, lakini kwa kiasi. 
Ili kupata faida kubwa kutoka kwa mbolea, kiwango cha matumizi ya nitrati ya ammoniamu haipaswi kuzidi matumizi yaliyopendekezwa na mtengenezaji (iliyohesabiwa kwa gramu kwa kila mita ya mraba):
- Mboga 5-10 g, mbolea mara mbili kwa msimu: mara ya kwanza kabla ya kuchipua, mara ya pili baada ya malezi ya matunda.
- Mboga ya mizizi 5-7 g(kabla ya kutumia mbolea, tengeneza mikanda kwenye safu, karibu sentimita tatu, na kumwaga mbolea ndani yao). Kulisha hufanywa mara moja, siku ishirini na moja baada ya kuonekana kwa chipukizi.
- Miti ya matunda: upandaji mdogo unahitaji 30-50 g ya dutu, ambayo hutumiwa mapema spring, wakati majani ya kwanza yanaonekana; miti ya matunda 20-30 g, wiki baada ya maua, mara kwa mara mwezi mmoja baadaye. Nyunyiza precipitate karibu na mzunguko wa taji kabla ya kumwagilia. Ikiwa unatumia suluhisho, basi wanahitaji kuongeza maji kwa miti mara tatu kwa msimu.
Muhimu! Nitrati iliyopunguzwa inafyonzwa haraka na mmea. Suluhisho limeandaliwa kama ifuatavyo: gramu 30 za saltpeter hupunguzwa na lita kumi za maji.
- Vichaka: 7-30 g (kwa vijana), 15-60 g - kwa wale wanaozaa matunda.
- Strawberry: vijana - 5-7 g (diluted), kuzaa - 10-15 g kwa mita ya mstari.
Kwa kuwa 50% ya nitrojeni katika nitrati iko katika mfumo wa nitrate, huenea vizuri kwenye udongo. Kwa hivyo pata faida kubwa kutoka kwa mbolea itawezekana ikiwa inatumika wakati wa ukuaji wa mazao na kumwagilia kwa wingi.
Matumizi ya nitrati ya amonia na potasiamu na fosforasi inachukuliwa kuwa yenye ufanisi zaidi. Juu ya udongo mwepesi, saltpeter huenea kabla ya kulima au kuchimba kwa kupanda.
Muhimu! Ili kuzuia mwako wa hiari, chumvi haipaswi kuchanganywa na peat, majani, vumbi la mbao, superphosphate, chokaa, humus au chaki.
Nitrati ya ammoniamu hutawanyika juu ya udongo kabla ya kumwagilia, na hata katika fomu iliyoyeyushwa bado inahitaji kumwagilia. Ikiwa unatumia mbolea za kikaboni kwa miti na misitu, basi theluthi moja ya chini ya saltpeter inahitajika kuliko mbolea za kikaboni. Kwa upandaji mchanga, kipimo hupunguzwa na nusu.
Nitrati ya ammoniamu kama mbolea, katika viwango vya kuridhisha, inaweza kutumika kulisha karibu mmea wowote. Hata hivyo, ni muhimu kujua kwamba huwezi kuimarisha matango, malenge, zukini na boga nayo, kwa kuwa katika kesi hii matumizi ya saltpeter itasaidia kukusanya nitrati katika mboga hizi.
Ulijua? Mnamo 1947, tani 2,300 za nitrati ya ammoniamu zililipuka kwenye meli ya mizigo huko Merika, na wimbi la mshtuko kutoka kwa mlipuko huo pia lililipua ndege mbili zilizokuwa zikipita. Mwitikio wa mlolongo uliosababishwa na mlipuko wa ndege uliharibu viwanda vya karibu na meli nyingine ya kusafirisha chumvi.
Faida na hasara za kutumia nitrati ya ammoniamu nchini
Nitrati ya ammoniamu, kwa sababu ya uwezo wake wa kumudu na kunyonya kwa urahisi na mimea, imepata matumizi mengi sio tu kwenye bustani, bali pia nchini. Faida za kutumia saltpeter kwenye tovuti ni pamoja na:
- urahisi wa matumizi;
- kueneza kwa wakati mmoja kwa mimea na yote vitu muhimu, ambazo zinahitajika kwa maendeleo yao kamili;
- umumunyifu rahisi katika maji na udongo unyevu;
- matokeo chanya hata kama kutumika kwa udongo baridi.
Jina moja, vitu kadhaa. Wacha tujue ni nini kimefichwa chini ya wazo " chumviยป.
Ni ya jumla kwa nitrati zote, yaani, chumvi. Muundo wake: - HNO 3.
Badala ya hidrojeni, vipengele vya dunia ya alkali na aina za alkali huonekana.
Mwisho ziko katika kundi la kwanza. Dutu za ardhi za alkali ziko katika pili.
Maarufu zaidi: nitrati ya ammoniamu, potasiamu, kalsiamu na sodiamu. Kundi la kawaida la oksidi hutoa vitu mali ya kawaida. Wacha tuanze ukaguzi nao.
Mali ya saltpeter
Wote aina ya saltpeter Wao ni mumunyifu katika maji na hutengana wakati wa joto, ikitoa oksijeni.
Mali ya mwisho hutoa nitrati na mali ya kulipuka. Kwa hivyo, baruti sio kitu zaidi ya chumvi.
Inabadilika kuwa nitrati zimekuwa na jukumu muhimu katika historia zaidi ya mara moja. Kwa kuongeza, asidi ya nitriki ni mawakala wa vioksidishaji vikali.
Hii ina maana kwamba katika obiti za nje za atomi zao kuna maeneo ya bure. Kwa hiyo, wakati wa kukabiliana na vitu vingine, nitrati huchukua elektroni kutoka kwao, kujaza mapengo.
Nitrati ya kalsiamu, potasiamu, nyingine yoyote, ni vitu vya fuwele, yaani, madini.
Kwa asili unaweza kupata, kwa mfano, carnallite, langbeinite, au sylvinite. Hii ni chumvi.
Kama nitrati zingine, hazina rangi na nyeupe. Kwa ujumla, chumvi yoyote inaonekana kama chumvi ya meza.
Sasa, kuhusu sifa za mtu binafsi kila moja ya chumvi. Potasiamu nyeupe tu ndani.
Ikiwa unasaga, poda itageuka kuwa ya manjano, wakati mwingine na tint ya kijivu. Dutu hii haina harufu.
Kuyeyuka nitrati ya potasiamu kwa nyuzi joto 334 Selsiasi, na inachemka kwa 400. Uzito wa nitrati ni gramu 2.1 kwa kila sentimita za ujazo.
Nitrati ya amonia nyeupe katika aina zote, lakini katika hewa haraka inakuwa unyevu na mikate. Dutu hii ina hygroscopicity ya juu, yaani, uwezo wa kunyonya maji.
Nitrati ya ammoniamu pia ni nyeti kwa joto. Aina ya fuwele ya nitrate inategemea. Gridi 5 zinawezekana.
Mmoja wao huundwa kwa joto chini ya -16 digrii Celsius. Recrystallization hutokea kutoka -16 hadi +32.
Hali ya mwisho ina msongamano mkubwa zaidi wa nitrati ya ammoniamu, gramu 1.7 kwa sentimita ya ujazo.
Ipasavyo, kwa kupata uzani sawa wa nitrate katika hali tofauti za fuwele, unapata viwango tofauti vya uzalishaji.
Nitrati ya sodiamu pia mikate wakati unyevu wa juu. vitu vina sura ya rhombohedral na ni wazi.
Hata hivyo, nitrati ya potasiamu "mbichi" ni nyekundu. Chumvi huyeyuka kwa nyuzijoto 309 na huchemka kwa 380.
Uzito wa nitrati ni karibu gramu 2.3 kwa kila sentimita ya ujazo. Dutu hii ina umumunyifu wa wastani katika maji kwa saltpeter, bora kuliko potasiamu, lakini chini ya. Dutu hii ina ladha ya uchungu-chumvi.
Nitrati ya kalsiamu ya ajabu joto la juu kiwango myeyuko - 561 digrii.
Inashangaza, mtengano na upotezaji wa oksijeni huanza mapema, karibu 500 Celsius.
Dutu hii pia ina wiani mkubwa - gramu 2.5 kwa sentimita ya ujazo. Nitrate zingine zina maadili ya chini.
Nitrati pia hutofautiana katika maudhui ya nitrojeni. 17.5%, kwa mfano, ni kawaida ya kalsiamu chumvi. Wapi kuna amonia? Juu ya orodha.
Ina nitrojeni zaidi - karibu 35%. Ni muhimu kwamba kiasi hiki chote ni mumunyifu wa maji. Aina hii tu ya nitrojeni inaweza kufyonzwa na mimea.
Kuna 1% tu ya misombo ya maji ya mumunyifu ya kipengele kwenye udongo. Haishangazi kwamba eneo kuu la matumizi ya nitrati imekuwa kuweka mbolea na saltpeter mimea.
Wacha tuzungumze juu ya hili kwa undani zaidi na tutafute njia zingine za kutumia chumvi za nitriki.
Matumizi ya saltpeter
Katika nitrati ya kalsiamu, sio nitrojeni nyingi ambayo ni ya thamani zaidi, lakini pia. Ili kufyonzwa na mimea, mwisho lazima pia kuwa mumunyifu wa maji.
Kuna "mapendekezo" sawa katika ardhi. Lakini kwa mifumo ya hydroponic, nitrati ndio chanzo pekee cha kalsiamu mumunyifu wa maji.
Hydroponic ni kilimo cha mazao bila udongo, kuwalisha kwa mizizi. ufumbuzi wa virutubisho.
Katika hali ya uhaba wa ardhi na uchafuzi wa mazingira, njia hiyo inaanza kupata umaarufu, hasa katika.
Mifumo ya Hydroponic inaweza kuwa safu nyingi, na kusababisha nafasi ya ziada na kuokoa gharama.
Sio siri kuwa kalsiamu ina mazingira ya alkali. Kwa hiyo, mbolea ni nzuri hasa kwa udongo wenye asidi. Kulisha huleta kwa kiwango cha kawaida ambacho kinafaa mimea mingi.
Alkalinizes udongo na sodiamu chumvi Maombi ni muhimu kwa viazi, upandaji wa mapambo, mazao ya matunda. Mahali pekee ambapo mbolea haifanyi kazi kabisa ni katika maeneo kame.
Ndani yao, kama sheria, mabwawa ya asili ya chumvi ya sodiamu huundwa, ambayo ni, ziada ya kitu hicho huundwa ardhini, na mbolea, kama inavyojulikana, inapaswa kutoa kile kinachokosekana.
Matumizi ya nitrati ya potasiamu kuhusishwa hasa na mazao ya matunda na beri.
Ni muhimu sana kwao kuimarisha mizizi na kuongeza uwezo wao wa kuchukua ufumbuzi wa virutubisho kutoka kwenye udongo. Hivi ndivyo potasiamu hufanya.
Kwa kuongeza, huongeza upinzani wa mimea hali mbaya, kwa mfano, joto la chini. Potasiamu katika mbolea huchangia karibu 44%. Sehemu ya nitrojeni ni 13%.
Nitrati ya ammoniamu - mbolea ya ulimwengu wote, yanafaa kwa udongo wote na mimea mingi.
Utamaduni utakua vizuri, lakini mtu atapokea matango ambayo ni hatari kwa mwili wake.
Hata hivyo, mazao mengi hayakusanyi nitrati. Katika kesi hii, mbolea ya nitrojeni yenye ufanisi zaidi ni nitrati ya ammoniamu.
Inatumika wapi? Aina hii ya mbolea hutoa mimea utendaji bora tija.
Ukweli ni kwamba nitrojeni ni sehemu ya klorofomu. Ni rangi ya kijani ambayo inachukua nishati.
Kadiri mchakato unavyokuwa mzuri zaidi, ndivyo mazao yanavyokua haraka na mavuno makubwa zaidi kutoa.
Haishangazi kwamba wakulima mara nyingi wanashangaa wapi kununua nitrati ya ammoniamu, na wenye viwanda wanajua jinsi ya kuizalisha. Hebu tuangalie majibu ya maswali yote mawili.
Uchimbaji madini ya Saltpeter
Njia ya asili ya malezi ya saltpeter ni kuoza kwa mabaki ya kikaboni. Kwa hiyo, katika siku za zamani, nitrati zilipatikana kwa kuunda saltpeter.
Hili ndilo jina lililopewa rundo la samadi iliyochanganywa na, taka za ujenzi, ambayo katika siku za zamani ilikuwa ya asili, na. Ya mwisho ni jiwe la utungaji wa carbonate.
Seti iliyoorodheshwa ilitolewa na tabaka za majani. Michakato ya kuoza ilisababisha kuundwa kwa amonia.
Ilibadilika kuwa asidi ya nitriki, ambayo iliingiliana na oksidi za kalsiamu. Hivi ndivyo nitrati ya kalsiamu ilipatikana.
Lakini, katika nyakati za zamani, watu hawakupendezwa sana na mbolea tayari udongo wenye rutuba, baruti kiasi gani. Vilipuzi vina ufanisi zaidi kuliko vilipuzi vya potasiamu.
Kwa hiyo, bidhaa ya mtengano ilichanganywa na majivu ya kuni. Muundo wake: - K2 CO 3. Wakati chumvi ya awali ilipoingiliana na majivu, kalsiamu ilipigwa, na potasiamu ilichukua nafasi yake.
Hili hapa jibu jinsi ya kufanya saltpeter njia ya kizamani. Watu wa kisasa huunda nitrati tofauti, kwa kutumia athari za bandia.
Nitrati ya potasiamu, kwa mfano, imeandaliwa katika suluhisho kwa kuchanganya kloridi ya potasiamu na chumvi ya sodiamu. Pato ni kloridi ya sodiamu na nitrati ya potasiamu.
Nitrati ya ammoniamu hutengenezwa kwa kugeuza asidi ya nitriki na gesi ya amonia.
Wakati huo huo, joto la mmenyuko huongezeka. Inaruhusu suluhisho la nitrate kuyeyuka, ambayo ni, dehydrate.
Wazalishaji wote huondoa maji ya ziada kutoka kwa nitrati kabla ya kuuza. Bila unyevu, mchanganyiko huhifadhiwa vizuri na hauanguka.
Inabakia kujua ni kiasi gani utalazimika kulipa kwa hii au kiasi hicho cha bidhaa za kumaliza.
Bei ya Nitrate
Kama mbolea kununua saltpeter Inapatikana katika ufungaji wa gramu 50 na katika mifuko ya kilo 25 na 50.
Gharama inategemea mtengenezaji na aina ya kulisha. Kwa hiyo, kwa kilo ya nitrati ya potasiamu wanaomba rubles 70-100.
Wauzaji wa jumla, bila shaka, wanapata punguzo. Gramu 1000 za nitrate ya sodiamu hutolewa kwa rubles 30-40 tu. Nitrati ya kalsiamu ni nafuu zaidi.
Kwa kilo wanaomba karibu rubles 20-35. Mbolea ya amonia, kwa kweli, inaweza gharama rubles 17-27 kwa kilo.
Kumbuka kuwa kuna viwango vya GOST vya saltpeter. Sodiamu, kwa mfano, hutengenezwa kulingana na nambari ya kawaida 828-77.
Kiwango cha nitrati ya potasiamu- 19790-74. Ikiwa mtengenezaji haonyeshi GOST, bei ya chini, uwezekano mkubwa, sio haki na ubora wa bidhaa, labda kwa wingi wa uchafu wa tatu.
Utangulizi
Je! unataka kukaribisha yako mwenyewe majaribio ya kemikali. Sio tamaa mbaya, lakini kwa hili unahitaji kuwa na lengo maalum, na muhimu zaidi, viungo. Kwa hivyo unakaa kwenye kompyuta yako na utafute mapishi ya kuvutia. Lo, inaonekana kwamba tumepata kile tunachohitaji - "Kutengeneza bomu la moshi". Tunasoma orodha ya viungo: "Sukari, soda, hii na hiyo ... Nitrati ya potasiamu? Ni mnyama wa aina gani?" - treni ya kawaida ya mawazo ya wale wanaosoma kichocheo hiki. Hivi ndivyo wanavyojifunza kuhusu kuwepo kwa nitrati ya potasiamu. Kwa kawaida, mara moja hutokea hamu ya kupata habari zaidi kuhusu hilo. Leo nitajaribu kukidhi nia yako.
asili ya jina
Kwanza, hebu tuzungumze juu ya jina lake. Saltpeter ni chumvi yoyote ambayo ina mabaki ya asidi NO3 iliyochukuliwa kutoka kwa asidi ya nitriki, i.e. ni nitrati. Fomula ya kemikali Saluti inayojadiliwa sasa ni KNO3, ambayo ina maana kwamba kivumishi "potasiamu" lazima kiongezwe kwa jina lake. Lakini kuna anuwai zingine za tahajia yake. KATIKA vyanzo mbalimbali inaweza kuitwa potasiamu/nitrati ya India, nitrati ya potasiamu, nitrati ya potasiamu, nk. Majina haya yote yatakuwa sahihi.
Mali
Hii saltpeter katika hali ya kawaida ni fuwele zisizo na rangi, lakini zinapovunjwa hufanana na unga mweupe. Pia ina muundo wa ionic na kimiani ya kioo ya hexagonal au rhombic. Nitrati ya potasiamu ni ya RISHAI kidogo na huwa na keki kidogo baada ya muda. Pia haina tete na haina harufu. Ni mumunyifu sana katika maji, kiasi mumunyifu katika amonia kioevu, glycerin, hidrazini, na hakuna katika etha safi na ethanol (inaweza mumunyifu hafifu ndani yao tu kama mwisho ni diluted kwa maji). Nitrati ya potasiamu inapowaka polepole, fuwele zenye umbo la sindano na ndefu sana zinaweza kukua. Kwa joto la 400-520 oC, uharibifu wake hutokea, ambapo nitriti ya potasiamu na oksijeni huundwa.
Pia ni wakala wenye nguvu wa oksidi ambayo humenyuka na mawakala wa kupunguza na vifaa vinavyowaka, na ikiwa pia huvunjwa, majibu ni kazi sana na mara nyingi hufuatana na mlipuko (picha). Nitrati ya potasiamu inaweza kuwasha baadhi kwa kujitegemea vifaa vya kikaboni, ikiwa wako kwenye mchanganyiko mmoja naye. Nitrati ya potasiamu iliyoyeyuka inaweza kutumika kupata potasiamu kupitia electrolysis, lakini tangu Katika hali hii ina uwezo wa juu wa oksidi, kwa jaribio hili ni bora kuchukua hidroksidi ya potasiamu.
Risiti
Katika Zama za Kati na Enzi Mpya (yaani, wakati ambapo baruti ilikuwa ikitumika mara kwa mara), nitrati ya potasiamu ilitolewa kutoka kwa chumvi - chungu kilicho na vifaa vya chokaa, mbolea na vipengele vingine vya kuoza, ambavyo vilikuwa na tabaka za brashi au majani. Walifunikwa na turf, ambayo ilihifadhi gesi zilizosababishwa. Amonia, ambayo iliundwa kwa sababu ya kuoza kwa samadi, ilijilimbikiza kwenye tabaka, na nitrified na ikawa ya kwanza ya nitrojeni na kisha asidi ya nitriki. Ya mwisho, wakati wa kuingiliana na chokaa, iliunda nitrati ya kalsiamu, ambayo ilikuwa imechujwa na maji. Wakati majivu ya kuni yalipoongezwa kwenye mchanganyiko huu, kalsiamu kabonati iliyokuwepo mwanzoni ilitulia. Na matokeo yalikuwa suluhisho la nitrati ya potasiamu. Kuingiliana kwa potashi na nitrati ya kalsiamu ni njia ya kale zaidi ya kuzalisha nitrati ya potasiamu, ambayo bado inajulikana. Ingawa potasiamu inaweza kubadilishwa na sulfate ya potasiamu. Nitrati ya potasiamu inaweza kupatikana katika maabara kwa kutumia athari zifuatazo:
- Kloridi ya potasiamu na nitrati ya sodiamu.
- Nitrati ya ammoniamu na kloridi ya potasiamu.
- Hidroksidi ya potasiamu na asidi ya nitriki.
- Potasiamu na asidi ya nitriki.
- Oksidi ya potasiamu ya alkali inayolingana (K2O) na asidi inayolingana (nitriki).
- Hidroksidi ya potasiamu na oksidi ya nitriki (5).
- Nitrati ya ammoniamu na hidroksidi ya potasiamu.
- Kabonati ya potasiamu na asidi ya nitriki.
Kuwa katika asili
Kwa asili, nitrati ya potasiamu inajulikana kama nitrocalite ya madini. Maeneo ya amana zake kubwa zaidi ni Chile na East Indies (hii ndiyo sababu nitrati ya potasiamu mara nyingi huitwa Hindi). Nitrati ya asili ya potasiamu ni azotobacteria inayohusishwa na amonia, ambayo hutolewa wakati wa kuoza kwa vitu vya nitrojeni. Uunganisho huu unawezeshwa na unyevu na joto, ndiyo sababu amana kubwa zaidi za nitrate ya potasiamu ziko katika nchi za moto. Pia iko kwa idadi ndogo sana katika wanyama na mimea.
Nitrati ya potasiamu: matumizi
Inatumika sana kama mbolea ya thamani kwa mimea (picha). Pia ni kiungo muhimu sana katika unga mweusi ("dymovukha", bomu la moshi). Chumvi hiki pia ni muhimu katika utengenezaji wa glasi za macho, kuondoa rangi na kuangaza miwani ya fuwele ya kiufundi na kutoa nguvu kwa bidhaa za glasi. Katika tasnia ya chakula, chumvi hii inajulikana kama kihifadhi E252.
Hitimisho
Nitrati ya potasiamu (formula KNO3) inaweza kutumika sio tu katika kemia, bali pia katika viwanda vingine vingi. Inaweza kuwa muhimu na yenye madhara sana kwa wanadamu.