Kazi salama kwa wafanyikazi wa hoteli
Hoteli ya kisasa ni biashara ngumu. Inayo idadi kubwa ya vifaa na mali tofauti, ina huduma kadhaa za kiufundi, idara na mgawanyiko. Inaajiri idadi kubwa ya wafanyakazi wa huduma na mzunguko wa kazi wa saa-saa na mabadiliko ya kuendelea ya wakazi. Sababu hizi zote zinahitaji uzingatiaji mkali wa sheria na kanuni za usalama wa kazi.
Mahitaji ya ulinzi wa kazi yaliyomo katika Kanuni za Kisekta kwa Ulinzi wa Kazi wakati wa Kutoa huduma za hoteli(hapa itajulikana kama Kanuni) yenye lengo la kuhakikisha afya na hali salama kazi ya hoteli zinazoendesha na kuomba kwa waajiri wote, bila kujali fomu zao za shirika, kisheria na aina za umiliki.
Watu wenye hatia ya kukiuka matakwa ya Kanuni hizi watawajibishwa kwa mujibu wa sheria.
Usalama wa kazini na usimamizi wa afya katika hoteli unafanywa na mkuu wake; katika mgawanyiko wa kimuundo wa hoteli - na wakuu wa mgawanyiko wa kimuundo.
Ili kuzuia majeraha ya viwandani na magonjwa ya kazini, kuboresha hali na ulinzi wa wafanyikazi katika hoteli, tunaendeleza na kutekeleza. mipango ya hatua za usalama kazini.
Ufuatiliaji wa mara kwa mara wa kufuata sheria za ulinzi wa kazi katika hoteli hufanyika: kila siku, kila mwezi na robo mwaka.
Kwa usalama wa wafanyikazi wa hoteli, wakaazi na wageni:
· miundo ya ujenzi, mitandao ya matumizi ya majengo ya hoteli na miundo lazima ifanyike kwa mujibu wa mahitaji ya vitendo vya kisheria vya udhibiti wa kiufundi;
· uendeshaji wa kiufundi wa majengo lazima ufanyike kwa mujibu wa kubuni, uendeshaji na nyaraka zingine zilizopangwa kwa utaratibu uliowekwa;
· inaendelea operesheni ya kiufundi majengo ya hoteli lazima yazingatie mahitaji ya TCP "Uendeshaji wa kiufundi wa majengo ya makazi na ya umma na miundo. Utaratibu" (TCP 45-1.04-14-2, iliyoidhinishwa na amri ya Wizara ya Usanifu na Ujenzi wa Jamhuri ya Belarus tarehe 01.01.01 No. 000;
· Wakati wa operesheni, vifaa vya upya na uundaji upya wa majengo ya hoteli (majengo) hayaruhusiwi, na kusababisha uharibifu wa nguvu au uharibifu. miundo ya kubeba mzigo majengo, ukiukaji viwango vya usalama wa moto na sheria, ukiukwaji katika uendeshaji wa mifumo ya uhandisi na (au) vifaa vilivyowekwa ndani yao, kuzorota kwa usalama na kuonekana kwa facades;
· udhibiti wa hali ya kiufundi ya jengo la hoteli unafanywa na mwajiri kupitia iliyopangwa na bila mpango(ya ajabu) ukaguzi wa kiufundi(hapa itajulikana kama ukaguzi).
Ukaguzi uliopangwa umegawanywa katika ni ya kawaida Na sehemu. Uchunguzi wa jumla unafanywa mara 2 kwa mwaka (spring na vuli). Ukaguzi usiopangwa unapaswa kufanyika baada ya majanga ya asili, ajali na wakati uharibifu usiokubalika wa misingi unatambuliwa. Kulingana na matokeo ya ukaguzi, ripoti imeundwa, ambayo imesainiwa na wanachama wote wa tume na kupitishwa na mwajiri au mtu aliyeidhinishwa.
Uendeshaji wa mifumo mbalimbali
Kila mwaka, hoteli zinapaswa kufanya shughuli zinazohusiana na maandalizi ya uendeshaji katika kipindi cha vuli-baridi mifumo ya ndani usambazaji wa joto, inapokanzwa, uingizaji hewa, mifumo ya hali ya hewa. Zote zinapaswa kutayarishwa kulingana na mahitaji ya vitendo vya kisheria vya udhibiti wa kiufundi kwa muundo wao.
Mfumo wa joto wa majengo ya hoteli lazima ufanyike kwa kufuata mahitaji yafuatayo:
- vifaa, udhibiti na valves za kuzima lazima ziwe katika hali nzuri;
- insulation ya mafuta ya mabomba katika majengo lazima iwe sawa.
Mifumo ya kupasha joto, uingizaji hewa na viyoyozi lazima ihudumiwe na wafanyikazi ambao wana taaluma inayofaa na wamepitia mafunzo kwa njia iliyowekwa. njia salama na mbinu za kazi (hapa zitajulikana kama wafanyakazi wa huduma).
Wafanyakazi wa matengenezo lazima wafuatilie uendeshaji wa mifumo ya joto (ndani msimu wa joto), uingizaji hewa na hali ya hewa, utatuzi wa matatizo kwa wakati. Malfunctions yaliyogunduliwa lazima yameandikwa kwenye jarida linalofaa, ikifuatiwa na tarehe ya kuondolewa kwao, aina ya kazi iliyofanywa na majina ya wale wanaofanya kazi ili kuondokana na malfunctions (kufanya matengenezo).
Mifumo ya uingizaji hewa inayohudumia wafanyikazi lazima:
- V tarehe za mwisho angalia hali ya ducts za hewa, uingizaji hewa na vifaa vya hewa;
- hakikisha kwamba hazijafungwa na uharibifu wa mitambo;
- safisha ducts za hewa chafu tu wakati feni imesimamishwa;
- angalia uadilifu wa mipako ya kuzuia kutu ya mifereji ya hewa.
Chuti za takataka katika hoteli ziko kwenye ngazi au katika vyumba tofauti. Mashimo ya takataka hayaruhusiwi katika maeneo ya mapumziko ya wafanyakazi.
Milango (ukaguzi) juu ya chute za taka lazima iwe imefungwa ili kuzuia kufunguliwa wakati taka inawaka moto.
Vipu vya kupakia na maeneo ambayo ziko lazima zihifadhiwe safi.
Wakati wa kutumia mifumo ya utupaji taka, lazima:
- kufuatilia uadilifu na mshikamano wa kufunga vifuniko vya chute ya takataka;
- lainisha sehemu zinazosonga za vali za kukusanya taka mara kwa mara.
Utupaji wa takataka kwenye valve ya upakiaji inapaswa kufanywa kwa sehemu ndogo. Vipande vikubwa vya uchafu lazima vivunjwe ili kuruhusu kifungu cha bure kupitia valve ya upakiaji. Kabla ya kutupa kwenye chute ya takataka, takataka ndogo na vumbi inapaswa kuvikwa kwenye mifuko ndogo ambayo inafaa kwa uhuru kwenye ndoo ya upakiaji.
Katika tukio la vizuizi au utendakazi wa chute ya takataka, lazima umjulishe mara moja mtumaji, mtu anayehusika na uendeshaji wa mifumo ya utupaji taka, au afisa na kuacha kwa muda kutumia chute ya taka hadi malfunction itakapoondolewa.
Uondoaji wa valves za upakiaji na ukarabati wao unapaswa kufanywa tu na watu wanaohusika na uendeshaji wa mifumo ya kutupa taka.
Kusafisha kwa pipa ya chute ya takataka inapaswa kufanyika kwa kuchunguza sehemu ya juu ya pipa kwa kupunguza uzito maalum kwenye cable, na pia kupitia fursa za valves za kupakia wakati wa kuondoa sehemu zao za kusonga.
Ili kulinda wafanyakazi kutokana na kuumia kutokana na kuanguka kwa vitu vizito, lango lililo chini ya shimoni linapaswa kufungwa wakati wa kubadilisha mapipa ya takataka na kumwaga hopper.
Wakati chombo cha mkusanyiko kinajazwa, kinapaswa kufunikwa na pazia (kifuniko).
Uondoaji wa mapipa ya taka kwa mikono lazima ufanyike na wafanyikazi wawili.
Kuondoa vumbi katika hoteli inapaswa kufanyika kwa kutumia vacuum cleaners au maalum mfumo wa kati kuondolewa kwa vumbi, pamoja na kusafisha mwongozo wa mvua na kavu.
Bila kujali uwepo na asili ya taratibu za kusafisha, vifaa vya kusafisha lazima vitoe urahisi muhimu kwa wafanyakazi wanaohusika katika kusafisha hoteli. Wakati wa kusafisha, unapaswa kutumia scoops za kujifunga, vyombo vidogo vya kubebeka, mikokoteni nyepesi, nk.
Matengenezo ya mifumo ya kati ya kuondoa vumbi la utupu (hapa inajulikana kama CVP) lazima ifanywe na watu ambao wana taaluma inayofaa (nafasi), ambao wamefunzwa ipasavyo njia na mbinu salama za kazi, ambao wanajua sehemu za mitambo na umeme. mfumo na udhibiti wa kijijini wa uendeshaji wake.
Kwa sababu ya mtawanyiko mzuri wa vumbi, haipaswi kuruhusiwa kuruka mbali au kumwagika kwenye uso wa sakafu. Inapaswa kuwekwa kwenye mifuko ya kubana kwa ajili ya kuondolewa kwenye maeneo ya kutupa taka.
Uendeshaji wa vifaa vya umeme
Ufungaji wa vifaa vipya, matengenezo makubwa na kisasa cha vifaa vya umeme vilivyopo lazima zifanyike kwa mujibu wa nyaraka za kubuni.
Wafanyakazi wanaohudumia vifaa vya umeme(hapa inajulikana kama wafanyikazi wa kiufundi wa umeme), wanalazimika:
- kuhakikisha uendeshaji wa kawaida, usio na matatizo wa wapokeaji wote wa umeme kwa mujibu wa mradi na mahitaji ya vitendo vya kisheria vya udhibiti, ikiwa ni pamoja na vitendo vya kisheria vya udhibiti wa kiufundi, pamoja na viwango vilivyoundwa vya mwanga katika vyumba vyote vya hoteli na wilaya yake. ;
- kubadilisha vifaa vya umeme vibaya;
- kufanya ukaguzi wa mara kwa mara wa vifaa vya umeme.
Wafanyakazi wa hoteli wanapaswa kufahamu uwezekano wa kuumia mshtuko wa umeme, hatua za usalama na hatua za kutoa huduma ya kwanza kwa mtu chini ya voltage.
Wageni wanaokaa katika vyumba lazima waonywe kuhusu marufuku ya kutumia vifaa vya kupokanzwa umeme katika vyumba, isipokuwa vifaa vya usafi wa kibinafsi vya umeme (wembe wa umeme, massager ya umeme, curlers za nywele za umeme, nk).
Ili kuungana mashine za kuvuna soketi maalum za kuziba na mawasiliano ya tatu ya kutuliza lazima zimewekwa kwenye kanda.
Katika bafu, vyoo, vyoo, kuoga, vyumba vya kubadilisha katika vyumba vya kuoga Hairuhusiwi kufunga swichi na soketi za kuziba.
Ufungaji wa soketi za kuziba kwa shavers za umeme na dryer nywele katika bafu inaruhusiwa tu ikiwa zinatumiwa kupitia transformer ya kutengwa kwa mtu binafsi.
Vyumba vya kupiga pasi vilivyo na sakafu ya kupitishia hewa vinapaswa kuwa na mikeka ya sakafu ya kuhami iliyoshikanishwa kwa uthabiti kwenye sakafu au mikeka ya dielectric iliyowekwa kwenye sakafu.
Sehemu ya kazi ya meza ya chuma lazima ifanywe kwa vifaa vya kuhami joto (mbao, plastiki isiyoingilia joto, nk). Jedwali lazima iwekwe ili mtu anayetumia chuma hawezi kugusa wakati huo huo mwili wa chuma na sehemu za msingi za vifaa au miundo ya conductive au nyuso. Msimamo wa chuma lazima ufanywe kwa nyenzo za kuhami.
Kuosha, kukausha, kukausha na kupiga pasi mashine, vyombo vya habari vya kupiga pasi, centrifuge, lifti lazima iwe na viunganishi vya mitambo na umeme ambavyo vinazuia motor ya umeme kuanza wakati mashimo, milango au uzio umefunguliwa.
Utumishi wa maingiliano lazima uangaliwe kabla ya kuanza kwa kila zamu.
Mashine ya kuosha, mashine ya kunyoosha pasi, na mashine zingine zinazoendeshwa kwa umeme lazima zipewe nambari ya serial, kuwekwa mahali panapoonekana.
Vitufe vyote vya kuanza na kudhibiti lazima viwe na lebo inayoonyesha ni mashine gani zinatumika.
Watu walio na taaluma inayofaa (nafasi) ambao wamefunzwa ipasavyo njia na mbinu salama za kazi na kupewa kikundi cha usalama cha umeme (II - V) wanaruhusiwa kufanya matengenezo ya uendeshaji na ukaguzi wa mitambo ya umeme ya hoteli.
Idadi ya wafanyakazi wa umeme wanaofanya matengenezo, kusafisha na ukaguzi wa mitambo ya umeme imedhamiriwa na mtu anayehusika na vifaa vya umeme.
Wafanyakazi walio na kikundi cha usalama cha umeme chini ya III hawaruhusiwi kufanya kazi kwa mkono mmoja kuhusiana na upatikanaji wa sehemu za kuishi za vifaa.
Unyonyaji taa bila kioo cha kinga, lenses au grilles zinazotolewa na kubuni haziruhusiwi.
Taa matumizi ya kawaida lazima kupitia ukaguzi wa mara kwa mara na kusafisha angalau mara 2 kwa mwaka.
Kusafisha kwa taa kunapaswa kuunganishwa na uingizwaji wa taa za kuteketezwa, starters, uingizwaji wa kutafakari kushindwa, kofia za kinga na vipengele vingine vya taa.
Wafanyakazi wa umeme wanaofanya kazi katika mitambo ya umeme, lazima ipewe vifaa vya kinga kwa mujibu wa mahitaji ya vitendo vya kisheria vya udhibiti na viwango vya kuandaa vifaa vya kinga kwa wafanyakazi katika mitambo ya umeme. Vifaa vya kinga vilivyotolewa lazima vilingane na hali ya kazi na kuhakikisha usalama wa kazi.
Wafanyakazi wa umeme wanapaswa kufundishwa sheria za kutumia vifaa vya kinga na kuagizwa katika matumizi na utunzaji wa vifaa vya kinga.
Majiko ya umeme imewekwa katika migahawa, buffets na majengo mengine ya hoteli lazima iwe msingi.
Mtandao wa ugavi wa nguvu wa kikundi cha jiko la umeme lazima ulindwe kutokana na overloads na mzunguko mfupi vifaa vya ulinzi vilivyowekwa tu katika waendeshaji wa awamu.
Majiko ya umeme yaliyounganishwa kwenye mtandao wa awamu ya tatu lazima yalindwe na wavunjaji wa mzunguko wa awamu ya tatu.
Ukarabati wa sasa wa majiko ya umeme lazima ufanyike kulingana na ratiba iliyoidhinishwa na mtu anayehusika na vifaa vya umeme vya hoteli au mgahawa, angalau mara moja kila baada ya miezi 6.
Majiko ya umeme lazima yamewekwa kwa umbali wa angalau 0.5 m kutoka kwa vifaa vya msingi. Ikiwa haiwezekani kuhakikisha umbali maalum, ufungaji wa miundo iliyofungwa lazima itolewe.
Uendeshaji wa vifaa
Uendeshaji wa vifaa vinavyotumiwa katika hoteli lazima ufanyike kwa mujibu wa mahitaji ya nyaraka za uendeshaji wa mashirika ya viwanda, vitendo vya kisheria vya udhibiti, ikiwa ni pamoja na vitendo vya kisheria vya udhibiti wa kiufundi.
Uendeshaji wa vifaa bila vifaa vya uzio, vifaa vya usalama, viunganishi, mifumo ya kengele na njia zingine za ulinzi wa pamoja zinazotolewa na muundo haziruhusiwi.
Uwekaji na uendeshaji wa vifaa katika majengo na maeneo ya kazi haipaswi kuwa hatari kwa wafanyakazi.
Vifaa haipaswi kuwa na pembe kali, kingo au nyuso zisizo sawa ambazo zina hatari kwa wafanyakazi.
Sehemu zote zinazosonga, zinazozunguka na zinazojitokeza za vifaa na taratibu za msaidizi lazima ziwe na walinzi wa kinga ili kuzuia uwezekano wa kujeruhiwa kwa wafanyakazi.
Kufungua milango, vifuniko, paneli za vifaa lazima ziwe na vifaa vinavyozuia kuondolewa kwao kwa ajali na ufunguzi.
Walinzi wanaofungua juu lazima wamefungwa katika nafasi iliyo wazi.
Uzio ambao, kutokana na hali ya uendeshaji, hauhitaji kuondolewa mara kwa mara inapaswa kufutwa tu kwa msaada wa zana za chuma.
Uzio unaofunguliwa mara kwa mara kwa mikono lazima upakwe ndani kwa rangi ya ishara.
Kulingana na aina ya hatari, ishara ya onyo ya usalama inatumika au kushikamana na nje ya uzio.
Eneo la hatari la vifaa, ambapo hali ya uendeshaji inafanya kuwa haiwezekani kuifunga kabisa, lazima iwe na kufuli isiyo ya mawasiliano.
Muundo na eneo la udhibiti wa vifaa lazima uzuie mabadiliko ya moja kwa moja katika nafasi zao kutokana na vibration na mvuto mwingine.
Vipengele vya vifaa ambavyo ni hatari kwa matengenezo lazima vipakwe rangi ya kutambua na viwe na ishara za usalama kwa mujibu wa mahitaji ya vitendo vya kisheria vya udhibiti wa kiufundi.
Shughuli za ziada (kusafisha, kulainisha, kusafisha, kubadilisha zana na vifaa, kurekebisha walinzi, usalama na vifaa vya breki na kadhalika), pamoja na matengenezo ya vifaa na kazi ya ukarabati lazima ifanyike na vifaa vimezimwa. Washa vifaa vya kuanzia Mabango yanatundikwa: "Usiwashe! Watu wanafanya kazi!"
Hairuhusiwi kufanya kazi kwenye vifaa vibaya, ikiwa kuna malfunction ya vifaa, vifaa vya kutuliza, vifaa vya teknolojia, zana, ua wa kinga, kuingiliana na vifaa, vifaa vya umeme, vifaa vya kuanzia, vifungo na vipini vya udhibiti.
Hivi sasa, hoteli zote ni kompyuta (PC), hivyo wakati wa kufanya kazi na PC, wafanyakazi wanaweza kuwa chini ya athari mbaya zifuatazo ni hatari na madhara mambo ya uzalishaji:
· kuongezeka kwa kiwango cha mionzi ya umeme;
· kuongezeka kwa kiwango mionzi ya ionizing;
· kuongezeka kwa kiwango cha umeme tuli;
· kuongezeka kwa nguvu ya uwanja wa umeme;
· kuongezeka au kupungua kwa uingizaji hewa wa hewa;
· kuongezeka kwa mwangaza wa mwanga;
· gloss ya moja kwa moja na yalijitokeza;
· kuongezeka kwa voltage katika mzunguko wa umeme, kufungwa kwa ambayo inaweza kutokea kupitia mwili wa binadamu;
· overloads tuli ya mfumo wa musculoskeletal na overloads ya nguvu ya ndani ya misuli ya mikono;
· overstrain ya analyzer Visual;
· mkazo wa akili;
· overload kihisia;
· monotoni ya kazi.
Ili kupunguza kiwango cha nguvu ya uwanja wa umeme, vichungi vya kinga ya skrini hutumiwa ikiwa ni lazima. Wakati wa operesheni, chujio cha kinga lazima kiweke vizuri kwenye skrini ya kufuatilia na kuwekwa msingi.
Ili kuhakikisha vigezo vyema vya microclimate, uingizaji hewa wa kawaida na kila siku kusafisha mvua vyumba, humidifiers hewa hutumiwa.
Imepigwa marufuku:
· kufunga kitengo cha mfumo kwa kiasi cha samani zilizofungwa, moja kwa moja kwenye sakafu;
· Tumia soketi na kamba za upanuzi ambazo hazina vifaa vya mawasiliano ya kutuliza (basi) ili kuunganisha PC.
Usafirishaji wa mizigo
Wakati wa kusafirisha mizigo kwenye trolley, usipakia trolley zaidi ya uwezo wake wa kubeba.
Mizigo iliyosafirishwa lazima iwekwe sawasawa juu ya eneo lote la jukwaa la trolley. Mizigo nzito inapaswa kuwekwa chini na nyepesi zaidi.
Wakati wa kuweka mizigo ya juu kwenye trolley, mzigo lazima uhifadhiwe ili kuzuia kuanguka.
Inahitajika kusonga gari kando ya uso tu kwa mwelekeo "mbali na wewe", daima kuwa nyuma ya gari linalohamishwa.
Huduma ya chumbani
Kazi ya kuhudumia vyumba vya hoteli lazima ifanyike kwa mujibu wa mahitaji ya kanuni za usafi, sheria na viwango vya usafi"Mahitaji ya usafi kwa ajili ya kubuni, vifaa na matengenezo ya hoteli."
Kabla ya kuanza kazi ya kusafisha majengo, unapaswa kuchunguza majengo, kuondoa vitu vilivyo kwenye njia au vinaweza kusababisha kuumia - vile, sindano, misumari, vifungo, vipande vya kioo, nk.
Kusafisha kwa majengo inapaswa kufanywa kwa taa za kutosha.
Wafanyakazi wa hoteli ambao wamefunzwa mbinu na mbinu salama na kupewa kikundi cha usalama cha umeme wanaweza kuruhusiwa kufanya kazi na visafishaji na mashine nyingine za kusafisha.
Mikokoteni maalum lazima itumike kusafirisha vifaa vya kusafisha na vifaa. Mkokoteni unapaswa kuwa na nafasi ya kuweka nguo, kisafishaji, sanduku lenye kemikali, ufagio na sufuria, matambara na pipa la takataka.
Ondoka kwenye vijia, njia za kuendesha gari, milango na kadhalika, vifaa vya kusafisha na bidhaa za kusafisha haziruhusiwi.
Ngazi (ngazi) zinazotumiwa lazima zijaribiwe kwa mzigo tuli.
Kabla ya kuanza kazi ya kusafisha glasi, muafaka wa dirisha Nguvu ya kufunga kwa kioo na muafaka wenyewe lazima uangaliwe.
Vifaa maalum vya umeme (safu ya sakafu, kifyonza, mashine ya kusafisha, nk) na vifaa vya kusafisha vinavyotumiwa wakati wa kusafisha lazima vitumike kwa mujibu wa teknolojia ya kusafisha.
Wakati wa kusafisha, lazima utumie tu vifaa vya umeme vya kufanya kazi na vifaa vya kusafisha. Wajakazi ni marufuku kufanya matengenezo wenyewe.
Wakati wa kutumia vifaa vya umeme, hali ya uendeshaji iliyoainishwa katika maagizo ya uendeshaji ya mtengenezaji lazima izingatiwe.
Kabla ya kuunganisha vifaa vya umeme kwenye mtandao, unapaswa kuangalia kwamba insulation ya waya na plugs iko katika hali nzuri, na kwamba voltage iliyoonyeshwa kwenye kifaa inafanana na voltage kwenye mtandao. Usitumie vifaa vya umeme na kebo iliyoharibiwa au kuziba.
Hairuhusiwi kukunja kamba za umeme, kuzibana kwenye milango, au kusimama juu yake kwa miguu yako.
Wakati wa kufanya kazi na vifaa vya umeme, ni marufuku:
· waache kushikamana na mtandao bila kutarajia;
· kukatwa kwa kuunganisha kuziba kutoka kwenye tundu kwa kamba;
· kusonga kwa kamba ya nguvu.
Ni marufuku kuweka vitambaa au vitu vingine kwenye vifaa vya umeme na vifaa vya kupokanzwa.
Mashine za umeme zinazotumiwa kusafisha lazima ziwe na kengele za sauti na mwanga.
Maeneo yaliyosafishwa katika maeneo ya kawaida yanapaswa kuzungushiwa uzio kwa ishara maalum za onyo.
Vyombo vya umeme vilivyotumika na vifaa vya kusafisha vinapaswa kuhifadhiwa katika hali ya usafi na utaratibu mzuri wa kufanya kazi katika vyumba vilivyotengwa kwa madhumuni haya.
Kusafisha mizinga ya kukusanya vumbi ya visafishaji vya utupu kunapaswa kufanywa na kisafishaji kikiwa kimekatwa kutoka kwa umeme.
Kusafisha kwa taa za taa na vifaa vingine vya umeme vinapaswa kufanywa wakati usambazaji wa umeme umezimwa.
Ni marufuku kufuta swichi, kutengeneza nyaya za umeme, swichi, soketi za kuziba, kufunga au kubadilisha taa za umeme, au kugusa nyaya zisizo na waya.
Sakafu za joto lazima zizimwe kabla ya kusafisha. Nyimbo za sabuni zinazotumiwa katika utunzaji wa conductive umeme vifuniko vya sakafu, haipaswi kusababisha kupungua kwa conductivity ya umeme.
Soketi za umeme, swichi na taa za taa haziruhusiwi kufuta kwa kitambaa cha uchafu.
Ili kuzuia kuteleza, sakafu inapaswa kufutwa kavu baada ya kuosha.
Kioevu chochote au maji yaliyomwagika kwenye sakafu yanapaswa kusafishwa mara moja.
Kusafisha vifaa vya usafi lazima itumike fedha zinazohitajika ulinzi wa kibinafsi.
Wakati wa kubeba maji ya moto katika ndoo, ni muhimu kwamba ndoo hazijaa na kuwa na vifuniko.
Pasha sakafu ya kuweka polishing tu kwenye jiko la umeme lililofungwa. chombo cha chuma katika umwagaji wa maji.
Wakati wa kuhudumia chakula kwa vyumba vya hoteli, uunganisho kati ya kitengo kikuu cha upishi cha kitengo cha kusambaza na sehemu ya makazi ya hoteli lazima itolewe kwa njia ya ukanda wa huduma na ngazi, lifti au kutumia lifti maalum.
Wakati wa kutoa huduma za utoaji wa chakula kwenye chumba chako, lazima utumie gari maalum.
Wakati wa kusafirisha, unapaswa kutumia mikokoteni inayoweza kutumika, na uhamishe mikokoteni kwenye mwelekeo kutoka kwako.
Unapobeba chakula cha moto, usisisitize vyombo kuelekea kwako.
Vifuniko vya sahani na chakula cha moto vinapaswa kufunguliwa kwa uangalifu kwako.
Sahani zilizo na chakula cha moto lazima ziwekwe kwa usalama kwenye trolley.
Wakati wa kuwasiliana na nyuso za moto za vifaa na vyombo vya jikoni, ulinzi wa mkono unapaswa kutumika.
Kemikali (sabuni, kusafisha, disinfectants, varnishes ya kinga, mastics, crystallizers, nk) kutumika wakati wa kusafisha lazima kutumika kwa mujibu wa mahitaji ya maelekezo ya mtengenezaji.
Kwa kuhifadhi na kuandaa sabuni zilizotumika na dawa za kuua viini chumba tofauti lazima kipewe.
Kubuni ya racks kwa ajili ya kuhifadhi kemikali lazima iliyoundwa kwa ajili ya mizigo inayofaa, kuhakikisha nafasi imara ya vifaa vya kuhifadhiwa na kuwazuia kuanguka wakati wa kuhifadhi.
Wakati wa kutumia bidhaa kadhaa za kusafisha wakati huo huo wakati wa kusafisha, hairuhusiwi kuchanganya na kila mmoja ili kuzuia malezi ya vitu vyenye madhara au gesi.
Kemikali zinapaswa kuhifadhiwa tu katika ufungaji wa awali wa mashirika ya viwanda.
Usiache diluted (mushy) bleach ndani ndani ya nyumba, na pia ujaze maji ya moto ili kuepuka malezi makali ya gesi hatari.
Ni marufuku kutumia petroli, mafuta ya taa, asetoni, tapentaini, au vinywaji vingine vinavyoweza kuwaka na kuwaka kwa kuosha sakafu, fremu za dirisha, samani na kadhalika.
Bidhaa za kemikali hazipaswi kuhifadhiwa kwenye vyombo vilivyo wazi.
Vyombo vyote vya kemikali lazima viwekewe jina kwa uwazi.
Kemikali zinazotumiwa hazipaswi kusababisha madhara juu ya wafanyakazi.
Wakati wa kufanya kazi na kemikali zilizo na vitu vyenye madhara au kutolewa wakati wa matumizi, vifaa vya kinga vya kibinafsi lazima vitumike kwa mujibu wa maagizo ya mtengenezaji.
Tumia kemikali za kigeni ambazo hazina maagizo ya matumizi yao. matumizi salama kwa Kirusi au Kibelarusi ni marufuku.
Kwa kubofya kitufe cha "Pakua kumbukumbu", utapakua faili unayohitaji bila malipo kabisa.
Kabla ya kupakua faili hii, kumbuka insha hizo nzuri, majaribio, karatasi za muda, haya, makala na hati zingine ambazo hazijadaiwa kwenye kompyuta yako. Hii ni kazi yako, inapaswa kushiriki katika maendeleo ya jamii na kunufaisha watu. Tafuta kazi hizi na uziwasilishe kwa msingi wa maarifa.
Sisi na wanafunzi wote, wanafunzi waliohitimu, wanasayansi wachanga wanaotumia msingi wa maarifa katika masomo na kazi zao tutakushukuru sana.
Ili kupakua kumbukumbu iliyo na hati, weka nambari ya tarakimu tano kwenye sehemu iliyo hapa chini na ubofye kitufe cha "Pakua kumbukumbu".
Nyaraka zinazofanana
Uwekaji wa hoteli katika muundo wa mipango ya jiji. Kanuni za msingi zinazozingatiwa wakati wa kujenga majengo ya hoteli. Mahitaji ya hoteli za kategoria tofauti. Typolojia ya hoteli za kigeni. Uainishaji wa kimataifa vyumba vya hoteli.
hotuba, imeongezwa 02/08/2011
Wazo na historia ya maendeleo ya tasnia ya hoteli. Uainishaji na sifa za aina za hoteli. Kiini cha huduma za hoteli na masomo ya huduma za msingi za hoteli. Maendeleo ya mapendekezo ya vitendo kwa ajili ya kuboresha mchakato wa kuwahudumia watalii.
kazi ya kozi, imeongezwa 01/08/2016
Vipengele, sifa za biashara za hoteli na vifaa sawa vya malazi. Muundo wa utendaji wa hoteli, moteli na kambi. Mahitaji ya mipango miji kwao. Jengo la makazi na huduma ya sakafu hadi sakafu.
muhtasari, imeongezwa 12/25/2014
Vigezo vya msingi vya uainishaji wa hoteli. Uainishaji makampuni ya hoteli kulingana na kiwango cha faraja. Kipengele cha uainishaji wa Kijerumani. Uainishaji wa hoteli katika Shirikisho la Urusi. Uwezo wa chumba. Ugawaji wa nambari za darasa la biashara.
muhtasari, imeongezwa 03/06/2011
Umaalumu wa hoteli uko katika anuwai ya kazi za vifaa. Mambo kuu ya vifaa vya hoteli tata. Chaguo mtindo wa usanifu kwa kituo maalum cha hoteli. Jukumu la muundo wa ndani na hoteli katika kukuza biashara ya hoteli.
kazi ya kozi, imeongezwa 03/02/2009
Uainishaji wa minyororo ya hoteli kwa kategoria za MGA. Siri ya mafanikio ya aina hii ya huduma, utabiri wa maendeleo yao katika nchi za CIS. Matarajio ya maendeleo ya hoteli ndogo. Jukumu programu za maombi, kuhakikisha shughuli za hoteli, matumizi ya mtandao.
uwasilishaji, umeongezwa 01/17/2012
Uainishaji wa kimataifa wa hoteli. Mahitaji ya mifumo ya uainishaji kwa hoteli za nyota 5. Vyumba vya kipekee vya kifahari, vyumba vya rais, vyumba katika Grand Hotel Ulaya huko St. Hali katika soko la tasnia ya ukarimu.
kazi ya kozi, imeongezwa 01/21/2011
Katika biashara yoyote (mimea, viwanda), usambazaji sahihi wa hewa ni muhimu sana, pamoja na baridi ya maji, ambayo ni muhimu katika mchakato wowote wa kiteknolojia. Kwa madhumuni haya, mifumo maalum iliyo na mashabiki hutumiwa. Pampu na mashabiki mbalimbali ni sheria za 2017 za uendeshaji wa kiufundi wa hoteli na vifaa vyao ili kuimarisha mchakato wa joto katika uzalishaji. Mashine maalum hudhibiti mtiririko nishati ya umeme na kunyonya athari ya kelele.
Biashara yoyote ya rejareja inayouza bidhaa za chakula hutumia mizani. Mizani ya kisasa ni kifaa cha moja kwa moja ambacho hupima kwa usahihi uzito wa bidhaa. Kifaa kina vifaa vya kuonyesha, pamoja na kibodi maalum, kutokana na ambayo vifaa na vifaa vinavyotumiwa wakati wa ukarabati huamua na kuonyesha taarifa muhimu kwa muuzaji na mteja. Mizani inaweza kuendeshwa kutoka mtandao wa umeme, au imechajiwa kutoka kwa betri (toleo linalobebeka).
Katika ofisi yoyote au biashara, kwa msaada wa vifaa maalum, inasaidiwa joto mojawapo hewa, na kubadilishana hewa. Hii ni muhimu kuandaa mchakato wa kazi vizuri. Miongoni mwa aina za vifaa vinavyotumiwa kwa kukodisha vifaa vya kibiashara huko Donetsk: hoods, viyoyozi vya marekebisho mbalimbali, shafts ya uingizaji hewa na baridi ya asili na ya bandia. Uingizaji hewa unaweza kuwa wa kutolea nje, ugavi na mitambo.
Muhimu: Sheria za uendeshaji wa kiufundi wa hoteli na vifaa vyao 2017
Katika makampuni ya uzalishaji bidhaa za chakula, tumia mashine mbalimbali zinazotoa mchakato wa kazi otomatiki. Otomatiki iliyosanikishwa inaweza kuainishwa katika mashine za Kirusi za CNC za chuma kulingana na ishara fulani. Hii makundi mbalimbali mashine ambazo hutofautiana katika kazi zao. Shughuli zote za kiteknolojia zinaweza kuainishwa kulingana na kanuni ya kazi iliyofanywa, kulingana na kifaa na mbinu za utekelezaji.
Biashara zinazozalisha bidhaa za kumaliza nusu kwa ajili ya kuuza katika maduka makubwa ya chakula zina vifaa maalum vitengo vya friji. Mashine ya kufungia ni mashine ya kuunganisha makali scm olimpic 80, ambayo nayo bidhaa za kumaliza kuhifadhiwa muda fulani katika maghala. Bidhaa zilizo tayari kumaliza nusu huingia kwenye friji kupitia conveyor maalum, ambayo ina ukanda wa ond.
WIZARA YA NYUMBA NA HUDUMA ZA KIJAMII YA RSFSR
UENDESHAJI WA KITAALAM WA HOTELI NA VIFAA VYAKE
Imeidhinishwa
kwa agizo la Wizara
huduma za makazi na jumuiya
mashamba ya RSFSR
MOSCOW STROYIZDAT 1985
|
1. MASHARTI YA MSINGI MAAGIZO YA JUMLA USIMAMIZI WA HOTELI UTARATIBU WA KUKUBALI HOTELI MFUMO WA KUKAGUA HOTELI UKARABATI NA UBORESHAJI WA KITUO CHA HOTELI SHIRIKA LA UENDESHAJI WA KITUO CHA HOTEL 2. UENDESHAJI WA MIUNDO YA UJENZI NA MAJENGO YA HOTEL MISINGI NA KUTA ZA BASEMENTS RANGI SEHEMU MADIRISHA NA MILANGO NGAZI MATUKIO MAALUM KWA UENDESHAJI WA KIUFUNDI WA JENGO HILO Ulinzi miundo ya mbao kutokana na uharibifu wa kuvu wa nyumba na wadudu wanaoharibu kuni Kuondoa unyevu katika majengo yaliyopo Kuondoa kelele katika majengo Kuandaa hoteli kwa majira ya baridi UENDESHAJI WA MAKAZI NA MAJENGO YA MISAADA YA HOTELI Makazi na vyumba vya matumizi Nafasi za Attic Vyumba vya chini vya ardhi na kiufundi 1 3. KANUNI ZA UENDESHAJI WA VIFAA VYA UHANDISI WA HOTEL JOTO LA KATI HUDUMA YA MAJI MOTO UWEPO WA UPYA KIYOYOZI HUDUMA YA MAJI NA MAJITAKA MIFUKO YA PAA YA NDANI HUDUMA YA GESI KUONDOA TAKA NA VUMBI VIFAA VYA UMEME LIFTI NA MSAADA REDIO NA TELEVISHENI UONGOZI, UDHIBITI WA VIFAA VYA UHANDISI, MAWASILIANO NA VYOMBO HUDUMA YA KUTUMA NJIA KUU ZA KUHIFADHI JOTO NA NISHATI YA UMEME HESABU NA YALIYOMO 4. SHERIA ZA UENDESHAJI WA ENEO ILIYO KARIBU NA HOTELI NA KUTEKELEZA HATUA ZA USAFI NA USAFI. UTENGENEZAJI WA KITAALAM, USAFI, USAFISHAJI USAFI, UCHAFU WA ENEO. MAHITAJI YA USAFI NA USAFI KWA HOTELI 5. SHERIA ZA USALAMA, AFYA KAZI NA USALAMA WA MOTO KWA UENDESHAJI WA HOTELI. KANUNI ZA AFYA NA USALAMA KANUNI ZA USALAMA WA MOTO NYONGEZA 1 Cheti cha kukubalika cha usimamizi wa hoteli au hoteli baada ya mabadiliko ya mkurugenzi au mhandisi mkuu (mhandisi) wa hoteli (tawi la hoteli) NYONGEZA 2 Muda muafaka kwa ajili ya utatuzi wa matatizo wakati wa kutekeleza bila kuratibiwa matengenezo ya sasa sehemu za mtu binafsi majengo ya hoteli na vifaa vyake NYONGEZA 3 Mifumo ya uingizaji hewa na hali ya hewa katika vyumba vya hoteli NYONGEZA 4 Mwangaza wa chini kabisa wa majengo ya hoteli NYONGEZA 5 Viwango vinavyokubalika shinikizo la sauti na sauti na masahihisho kwao NYONGEZA 7 Kuboresha uendelevu wa uendeshaji na data ya udhibiti wa mtiririko wa maji katika mifumo ya usambazaji wa maji ya hoteli NYONGEZA 8 Njia za uendeshaji za mapazia ya joto-hewa na inapokanzwa hewa katika hoteli NYONGEZA 11 Fomu za orodha hakiki ya usajili wa kumbukumbu na muhtasari wa usalama NYONGEZA 12 Orodha ya fani za wafanyikazi wa hoteli zinazohusiana na utendaji wa kazi hatarishi, chini ya mafunzo ya kila mwaka na upimaji wa maarifa ya usalama katika biashara (mashirika) ya mfumo wa huduma za makazi na jamii wa RSFSR. NYONGEZA 13 Mpango wa uokoaji wa mtu binafsi NYONGEZA 14 Viwango fedha za msingi mapigano ya moto NYONGEZA 15 Mahitaji ya matengenezo ya vifaa vya kuzima moto na mifumo ya kiotomatiki ya kuzimia moto. NYONGEZA 16 Viwango vya kushuka kwa thamani kwa mali zisizohamishika za uchumi wa kitaifa wa USSR NYONGEZA 17 Wastani wa maisha ya huduma ya majengo ya umma, yao vipengele vya muundo kumaliza na vifaa vya uhandisi |
Sheria za uendeshaji wa kiufundi wa hoteli na vifaa vyao / Wizara ya Nyumba na Huduma za RSFSR. - M.: Stroyizdat, 1985.
Masharti ya msingi ya uendeshaji wa kiufundi wa majengo yanatolewa, miundo ya ujenzi na vifaa vya uhandisi vya hoteli, pamoja na maagizo juu ya matengenezo ya eneo hilo, tahadhari za usalama, ulinzi wa wafanyikazi na usalama wa moto wakati wa kuendesha hoteli.
Kwa wafanyakazi wanaohusika katika uendeshaji wa kiufundi, matengenezo na ukarabati wa hoteli.
Imeandaliwa na AKH im. K.D. Pamfilova wa Wizara ya Nyumba na Huduma za Kijamii ya RSFSR (wagombea wa sayansi ya ufundi E.M. Arievich, E.I. Afanasyeva, A.S. Vladychin, mhandisi V.E. Likhachev) na ushiriki wa Biashara ya Umoja wa Kitaifa kwa Makazi na Huduma za Kijamii ya R.SFAz. ), Idara ya majengo ya juu na hoteli ya Kamati ya Utendaji ya Jiji la Moscow (mhandisi S.L. Mininberg), TsNIIEP ya vifaa vya uhandisi vya Kamati ya Uhandisi wa Kiraia (mgombea wa sayansi ya kiufundi A.N. Dobromyslov, mhandisi A.A. Shamulyunov), MIIT wa Wizara ya USSR. Elimu ya Juu (mgombea wa sayansi ya kiufundi K M. Cheremisov).
Kwa kuanza kutumika kwa Sheria hizi, "Kanuni za uendeshaji wa kiufundi wa hoteli na vifaa vyao", M,: Stroyizdat, 1976, zinakuwa batili.
Wahariri - Eng. R.B. Velsky (Wizara ya Nyumba na Huduma za Kijamii ya RSFSR), Ph.D. teknolojia. Sayansi E.M. Arievich, mhandisi V.E. Likhachev (AKH jina lake baada ya K.D. Pamfilov wa Wizara ya Nyumba na Huduma za Kijamii ya RSFSR), mhandisi. S.L. Mininberg (Idara ya majengo ya juu-kupanda na hoteli ya Kamati ya Utendaji ya Jiji la Moscow).
1. MASHARTI YA MSINGI MAAGIZO YA JUMLA
1.1. Kazi ya uendeshaji wa kiufundi wa hisa za hoteli ni kuhakikisha hali nzuri ya miundo, sehemu za majengo na vifaa vya uhandisi vya hoteli kwa uendeshaji wao usioingiliwa ndani ya maisha ya kawaida ya huduma, utekelezaji wa wakati wa matengenezo yaliyopangwa, kuhakikisha uboreshaji sahihi na hali ya usafi wa mazingira. jengo na eneo la karibu.
Uendeshaji wa kiufundi wa mfuko wa hoteli ni pamoja na Matengenezo na aina zote za ukarabati.
Gharama za matengenezo na ukarabati wa hoteli lazima zipangwa ndani ya viwango vilivyowekwa, kwa kuzingatia hali yao ya kiufundi (angalia Viambatisho 16, 17).
1.2. Sheria za uendeshaji wa kiufundi wa hoteli na vifaa vyao ni lazima kwa mashirika yote ya kamati za utendaji za Soviets za mitaa za Manaibu wa Watu, wizara, idara, makampuni ya biashara na taasisi ambazo zina mamlaka juu ya mfuko wa hoteli kwenye eneo la RSFSR.
1.3. Ujuzi na kufuata Sheria hizi kwa vitendo ni lazima kwa wafanyakazi wote wanaohusika katika uendeshaji wa kiufundi na ukarabati wa majengo ya hoteli na vifaa vyao vya uhandisi.
Wasimamizi wanaohusika na uendeshaji wa kiufundi wa hoteli wanalazimika kuhakikisha utafiti na upimaji wa ujuzi wa sheria na kanuni za mashirika ya juu na Halmashauri za mitaa za Manaibu wa Watu juu ya uendeshaji wa kiufundi wa mfuko wa hoteli na wafanyakazi chini ya usimamizi wao.
1.4. Aina zifuatazo za wafanyikazi wa uhandisi na ufundi wanahitajika kusoma sheria na kupitisha mitihani juu yao:
a) wakuu wa idara za makazi na huduma za jamii za mkoa (mkoa) wa kamati za utendaji za jiji na wizara za makazi na huduma za jamii za Jamhuri ya Ujamaa ya Kisovyeti ya Uhuru, wafanyikazi wa uhandisi na wa kiufundi wa mashirika ya shirika, wanaohusika na kuandaa shughuli za kiufundi. hisa za hoteli, mipango na shughuli za kiuchumi za hoteli;
b) mameneja, wahandisi wakuu (wahandisi) wa vyama vya hoteli, wafanyakazi wa uhandisi na kiufundi wanaohusika katika kuandaa uendeshaji wa kiufundi wa hisa za hoteli, kupanga na uhasibu kwa shughuli za kiuchumi za sekta ya hoteli;
c) wakuu, wahandisi wakuu (wahandisi) na mafundi wa idara za wizara, idara, makampuni ya biashara, mashirika, taasisi zinazohusika katika uendeshaji wa kiufundi wa mfuko wa hoteli.
Wafanyakazi wa uhandisi na kiufundi ambao wanahusika na uendeshaji wa vifaa vya uhandisi, matengenezo ya majengo ya hoteli na maeneo ya karibu, wafanyakazi wa uhandisi na kiufundi wa mashirika maalumu kwa ajili ya uendeshaji na ukarabati wa vifaa vya hoteli, pamoja na wafanyakazi wote wanapaswa kusoma na kufaulu mitihani. Sheria hizi kwa kiwango cha taaluma zao.
1.5. Kukubalika kwa mitihani ya kufanya kazi na wafanyikazi wapya walioajiriwa na wafanyikazi wa kiufundi, na wafanyikazi katika wigo wa Sheria hizi, pamoja na maagizo maalum yanayohusiana na uendeshaji wa mfuko wa hoteli, hufanywa na tume ya kufuzu, ambayo muundo wake umeanzishwa. kwa agizo la mkuu wa hoteli au shirika la juu.
Waombaji wapya lazima wapitishe mitihani ndani ya miezi mitatu. Mfanyikazi anayefaulu mitihani anapewa cheti kinacholingana.
Wafanyikazi wa hoteli lazima wachukue kurudia mitihani, na kwa mujibu wa Sheria hizi - baada ya miaka 2.
1.6. Utawala, vyama vya hoteli, mitambo ya huduma za umma yenye hisa za hoteli katika maeneo yenye hali maalum(pamoja na udongo wa chini, utendakazi wa migodi, athari za tetemeko la ardhi na permafrost), kazi ifuatayo lazima ifanyike:
kufanya uchunguzi wa hali ya kiufundi ya majengo na vifaa vya uhandisi wakati wa uendeshaji wao;
kuzuia na kuondoa uharibifu wa majengo kutokana na athari za kupungua wakati wa kulowekwa kwa udongo wa subsidence, kuanguka kwa paa la kazi za mgodi, kufuta kwa udongo wa permafrost na hatua ya nguvu za seismic;
kuondoa matokeo ya uharibifu ambao tayari umetokea katika maeneo ya ushawishi wa athari hizi kwa mujibu wa "Kanuni na. viwango vya uendeshaji wa kiufundi wa hisa ya makazi" (M., Stroyizdat, 1974).
1.7. Kwa ukiukaji wa Kanuni hizi, wale waliohusika watawajibishwa kwa utaratibu uliowekwa.
1.8. Wajibu wa utekelezaji wa Sheria hizi ni wa wakuu wa mashirika ya uendeshaji 1) .
1) Usimamizi, vyama vya tasnia ya hoteli, biashara za manispaa, na hoteli, zinajulikana kama "Mashirika ya Uendeshaji".
USIMAMIZI WA HOTELI
1.9. Mfuko wa hoteli ni chini ya kamati tendaji za Soviets za mitaa za Manaibu wa Watu.
1.10. Mfuko wa hoteli (idara) wa biashara, mashirika na taasisi uko chini yao.
1.11. Hoteli katika shughuli zao huongozwa na sheria, kanuni, maagizo, maagizo na miduara iliyotengenezwa na kuidhinishwa na Wizara ya Nyumba na Huduma za Kijamii ya RSFSR. Wizara inakagua nyaraka za kiufundi kwa ajili ya ujenzi na ujenzi wa hoteli (isipokuwa Moscow na Leningrad), inahakikisha ugawaji wa fedha kwa ajili ya vifaa na vifaa, na hutoa msaada wa kiufundi katika uendeshaji wa hoteli.
Ili kusimamia kazi ya tasnia ya hoteli ya RSFSR, ndani ya Kurugenzi Kuu ya Mashirika ya Huduma za Umma (GUPKO) ya wizara hiyo, "Idara ya Usimamizi wa Hoteli" iliundwa, ambayo inadhibiti maswala yanayohusiana na uendeshaji wa mfuko wa hoteli, na "Idara ya Usanifu, Ujenzi na Vifaa Vipya", ambayo imekabidhiwa kuboresha muundo, ujenzi na utekelezaji wa vifaa vipya katika tasnia ya hoteli.
Vidokezo: 1. Shirika la mapokezi, malazi na huduma ya wananchi katika hoteli ziko katika mikoa. Mbali Kaskazini na maeneo sawa yanadhibitiwa na sheria na kanuni za kawaida kwa hoteli zote. Malipo ya matumizi ya maeneo katika hoteli hizi yameongezwa kwa 30%.
2. Wakati wa kupokea watalii wa kigeni katika hoteli za jumuiya, mtu anapaswa kuongozwa na sheria za mapokezi na huduma ya watalii wa kigeni katika hoteli, motels na kambi kwenye eneo la USSR ya Kamati ya Serikali ya Utalii wa Nje chini ya Baraza la Mawaziri. USSR.
1.12. Kamati za utendaji za Halmashauri za Mitaa za Manaibu wa Watu na miili yao ya manispaa zinadhibiti utendakazi wa kiufundi wa hazina ya hoteli ya Halmashauri za mitaa, pamoja na biashara zingine, taasisi na mashirika yaliyomo. utii wao.
1.13. Usimamizi wa uendeshaji wa hoteli za Soviets za mitaa unafanywa kulingana na hali ya ndani: Ofisi ya Majengo ya Juu-Kupanda na Hoteli ya Kamati ya Utendaji ya Jiji la Moscow (Moscow), Ofisi ya Hoteli ya Kamati ya Utendaji ya Jiji la Leningrad (Leningrad), vyama (vyama vya viwanda) vya tasnia ya hoteli ya miji, mikoa na jamhuri, biashara za manispaa ( vituo vya kikanda na makazi ya wafanyikazi), amana za uzalishaji chini ya idara za makazi na huduma za jamii za kamati kuu za mkoa na wizara ya makazi na huduma za jamii ya uhuru. jamhuri.
Kurugenzi, vyama (pamoja na makazi ya manispaa ya jiji na huduma za jamii) na viwanda vinadhibiti wigo wa ukarabati wa mtaji na uboreshaji wa hoteli, huchangia katika utoaji wa kazi hizi na nyaraka za muundo, na kufanya usimamizi na udhibiti wa uendeshaji wa kiufundi wa hoteli. .
Idara, vyama vya tasnia ya hoteli na biashara za manispaa huendeleza hatua za shirika na kiufundi kwa kuanzishwa kwa teknolojia mpya na shirika la kisayansi la wafanyikazi katika tasnia ya hoteli, kuhakikisha maendeleo, uzalishaji na utekelezaji wa vifaa vipya, mifumo, hesabu na ufuatiliaji wa utekelezaji. hatua za shirika na kiufundi na hoteli, panga udhibiti shughuli za kiuchumi hoteli, kushiriki katika mafunzo ya wafanyakazi, na kuandaa mashindano ya kijamii.
Kiwanda cha mashirika ya matumizi ya umma kinaunganisha, pamoja na biashara na mashirika ya huduma za umma na uboreshaji wa nje, pia hoteli na ni zao. chombo cha kisheria. Anatoa usimamizi wa jumla na kutekeleza shughuli za kuboresha kazi, hudumisha rekodi za kiasi na ubora wa hisa zilizopo za hoteli, hupitia na kuidhinisha mipango ya robo mwaka na ya mwaka.
1.14. Uendeshaji wa kiufundi wa hoteli unafanywa na wafanyakazi wa huduma na wafanyakazi wa wafanyakazi wa hoteli na ushiriki wa mashirika husika maalumu kwa misingi ya mkataba.
1.15. Mpango wa usimamizi wa hoteli umejengwa kulingana na uwezo wake, kategoria na muundo: majengo na vifaa. Ikiwa hoteli ina majengo kadhaa, usimamizi unafanywa na kurugenzi ya pamoja, na katika kila jengo la mtu binafsi kuna meneja wa jengo la hoteli (tawi), ambaye hufanya usimamizi wa jumla na ndiye mtu anayewajibika kifedha.
Wafanyakazi wa utawala, usimamizi na huduma wanaajiriwa kwa mujibu wa viwango vya sasa vya utumishi na viwango. Mkurugenzi wa hoteli katika shughuli zake anaongozwa na "Kanuni za kazi ya mkurugenzi wa hoteli", hati ya kawaida ya hoteli na hati za mashirika ya juu, na wafanyikazi wa hoteli - kwa kiwango. maelezo ya kazi kwa kila kategoria ya wafanyikazi.
UTARATIBU WA KUKUBALI HOTELI
Kukubalika kwa uendeshaji wa majengo mapya ya hoteli
1.16. Kukubalika kwa uendeshaji wa complexes za hoteli na majengo na miundo ya mtu binafsi inapaswa kufanyika kwa mujibu wa mahitaji ya sura ya SNiP juu ya masharti makuu ya kukubalika katika uendeshaji wa miradi ya ujenzi iliyokamilishwa.
1.17. Wakati wa kukubali hoteli kwa ajili ya uendeshaji, ni muhimu kuteua mwakilishi anayehusika wa shirika la uendeshaji kushiriki katika kazi ya Tume ya Kukubalika kwa Serikali.
1.18. Kabla ya hoteli kuanza kutumika, wafanyakazi wa uhandisi na kiufundi wanapaswa kuteuliwa angalau mwezi mmoja kabla na wafanyakazi wa matengenezo wanapaswa kuteuliwa angalau wiki mbili kabla.
Wafanyakazi wa huduma zinazohusika za uendeshaji, angalau wiki mbili kabla ya ufunguzi wa hoteli, wanatakiwa kujifunza nyaraka za ujenzi wa majengo na kuangalia ubora wa kazi iliyofanywa.
Ili kuanzisha vifaa vya uhandisi, shirika la uendeshaji linaingia makubaliano na shirika maalumu na hufanya malipo baada ya kukamilisha wigo mzima. kazi ya kuwaagiza hilo lazima likamilishwe kabla ya hoteli kuanza kutumika.
1.19. Hoteli zinazowekwa kazini lazima zizingatie muundo na mahitaji ya sura ya SNiP kuhusu viwango vya muundo wa hoteli.
Mwakilishi wa shirika la uendeshaji lazima makini na ubora wa kazi ya ujenzi na ufungaji; uaminifu wa uhusiano wa mitandao ya usafi, umeme na mambo mengine ya vifaa vya uhandisi; kwa upatikanaji wa maeneo magumu zaidi ya miundo na vifaa vya ukaguzi na ukarabati; ufanisi wa hatua mifumo ya mifereji ya maji na kuzuia maji ya maji ya sehemu zilizozikwa za jengo, mifereji ya yadi, ubora wa mazingira, hasa kujaza mashimo ya msingi na kujenga maeneo ya vipofu karibu na jengo; kwa upatikanaji wa nyaraka zilizojengwa, ikiwa ni pamoja na kwa miundo iliyofichwa ya jengo na kwa kila aina ya vifaa vya uhandisi.
1.20. Vifaa vya uhandisi: usambazaji wa maji, maji taka; usambazaji wa maji ya moto, inapokanzwa kati, uingizaji hewa, mfumo wa hali ya hewa, vifaa vya chini vya sasa (televisheni, redio, kengele, saa, simu), usambazaji wa gesi, vifaa vya umeme, lifti na chute za takataka zinajaribiwa kwa utaratibu wa kufanya kazi kwa mujibu wa kifungu cha 1.30.
Kukubalika kwa mabwawa mapya ya kuogelea na nguo katika hoteli lazima kufanyike kwa mujibu wa "Kanuni za uendeshaji wa kiufundi wa bafu na nguo" (M., Stroyizdat, 1979).
1.21. Kwa ombi la shirika la uendeshaji, tume ya kufanya kazi au Tume ya Jimbo Majaribio ya ziada yanaweza kufanywa kabla ya hoteli kukubaliwa kuanza kutumika. miundo ya mtu binafsi na vifaa vya uhandisi ili kuamua sifa zao za utendaji.
1.22. Mapungufu yaliyogunduliwa na tume ya kufanya kazi kama matokeo ya ukaguzi au vipimo vya ala huondolewa na mkandarasi ndani ya muda uliowekwa na tume.
Tume ya kazi, pamoja na ushiriki wa shirika la uendeshaji, huandaa hitimisho la muhtasari juu ya utayari wa vitu vya mtu binafsi kwa kukubalika kwa kazi na Tume ya Kukubalika kwa Serikali kwa ujumla.
1.23. Uagizaji wa hoteli zilizo na kasoro hairuhusiwi, isipokuwa kazi ya upangaji ardhi, ambayo, ikiwa ni lazima, inaweza kuahirishwa hadi kipindi kijacho cha upandaji.
1.24. Shirika la uendeshaji linakubali hoteli iliyoidhinishwa hivi karibuni kwenye mizania yake na inawajibika kwa uendeshaji wake baada ya kuidhinishwa kwa kitendo cha Tume ya Serikali.
Nyaraka za kiufundi za hoteli iliyojengwa na kitendo kilichoidhinishwa na Tume ya Kukubalika ya Serikali kwa ajili ya kukubalika kwa hoteli hiyo kufanya kazi lazima zihamishwe kwa nakala moja kwa shirika la uendeshaji. Nyaraka zilizoainishwa zimehifadhiwa katika mashirika ya kufanya kazi na hati kali za kuripoti.
Kumbuka. Ukubwa wa majengo ya jengo kukubalika lazima kuamua kwa misingi ya mpango wa hesabu iliyoandaliwa na Ofisi ya Mali ya Kiufundi.
Kukubalika kwa hoteli zilizokarabatiwa kwa mtaji kuanza kufanya kazi
1.25. Hoteli zilizokarabatiwa kwa mtaji zinaweza kuanza kufanya kazi baada ya kukamilika kwa kazi zote zinazotolewa na mradi na makadirio ya ukarabati wa jengo kwa ujumla au sehemu zake za kibinafsi, na pia kufanya kazi ya kuweka mazingira ya tovuti na kuunganisha mawasiliano yote ya ndani kwa nje iliyopo. mitandao.
Kukubalika kwa kazi na upungufu au barua za dhamana uondoaji wa mapungufu hairuhusiwi (isipokuwa kazi kwenye maeneo ya ua wa mazingira, ambayo haiwezi kufanywa katika wakati wa baridi); katika kesi hii, kazi isiyofanywa lazima ikamilike katika vuli au spring ijayo.
1.26. Kukubalika kwa uendeshaji wa hoteli zilizorekebishwa (bila kujali uhusiano wa idara), na pia baada ya ujenzi wao, unafanywa na Tume ya Kukubalika ya Jimbo inayojumuisha wawakilishi wanaowajibika: miili ya Mamlaka ya Udhibiti wa Ujenzi wa Jimbo, shirika la uendeshaji, mkandarasi, shirika la kubuni, Jimbo. Ukaguzi wa Moto, Ukaguzi wa Usafi wa Jimbo, Uchimbaji madini na Usimamizi wa Kiufundi wa Jimbo, kamati tendaji za Halmashauri za Mitaa za Manaibu wa Watu na mashirika mengine yenye nia.
1.27. Kabla ya kuitishwa kwa Tume ya Kukubalika kwa Jimbo, tume ya kufanya kazi huteuliwa chini ya uenyekiti wa mwakilishi anayewajibika wa mteja, mkuu au mhandisi mkuu wa shirika la uendeshaji, linalojumuisha wakuu wa huduma za kiufundi, wawakilishi wa mashirika ya kandarasi na mikataba ndogo, kama pamoja na wafanyakazi wanaofanya usimamizi wa kiufundi na usanifu katika mchakato wa ukarabati mkubwa au ujenzi upya wa hoteli.
Tume ya kazi inateuliwa baada ya kupokea taarifa iliyoandikwa kutoka kwa mkandarasi kwamba kituo kiko tayari kwa kuwaagiza.
Kulingana na matokeo ya kazi, kitendo cha tume ya kufanya kazi kinaundwa.
1.28. Tume ya serikali ya kukubalika kwa ukarabati wa hoteli iliyokamilishwa inaitishwa na mwenyekiti wa tume kwa misingi ya cheti kutoka kwa mwenyekiti wa tume ya kazi juu ya kuondoa kasoro na mapungufu yaliyotajwa katika ripoti ya tume ya kazi.
1.29. Tume ya Kukubalika kwa Jimbo lazima ipokee kutoka kwa mkandarasi hati za kukubalika kwa jengo lililoorodheshwa katika "Maelekezo ya Kiufundi kwa ajili ya uzalishaji na kukubalika kwa ujenzi wa jumla na kazi maalum wakati wa matengenezo makubwa ya majengo ya makazi na ya umma" (M., Stroyizdat, 1976) .
1.30. Majaribio ya vifaa vya uhandisi (tazama kifungu cha 1.20) hufanyika kabla ya kukubalika kwa hoteli kwa awali na tume ya kufanya kazi katika hali ya kazi kwa mujibu wa mahitaji ya Maagizo ya Kiufundi yaliyotolewa katika kifungu cha 1.29. Ubora wa kazi inayohitajika kwa ajili ya matengenezo makubwa ni kuchunguzwa, ikiwa ni pamoja na insulation ya mafuta na uchoraji wa kitambulisho kwa mujibu wa GOST 14202-69.
Kulingana na vipimo, ripoti inayolingana inaundwa. Ikiwa hakuna kasoro, tathmini ya awali ya matengenezo na mapendekezo ya kukubalika kwa vifaa vya uhandisi katika uendeshaji hutolewa.
Ikiwa kasoro hugunduliwa, ukarabati unachukuliwa kuwa haujakamilika hadi watakapoondolewa.
Tathmini ya mwisho ya ubora wa matengenezo makubwa ya vifaa au mifumo hutolewa baada ya uendeshaji wao chini ya mzigo kwa mwezi mmoja.
1.31. Kukubalika na Tume ya Kukubalika kwa Serikali ya kazi iliyokamilishwa ya ukarabati wa hoteli huanza na kufahamiana na nyaraka za kiufundi za jengo linalotengenezwa, na vyeti vya kukubalika kwa kazi iliyofichwa, kazi ya ukarabati au ufungaji wa mifumo mpya ya uhandisi na vifaa (inapokanzwa kati, usambazaji wa maji, maji taka, nk). lifti, vifaa vya gesi, uingizaji hewa, nk) na logi ya kazi. Baada ya kukagua nyaraka, Tume ya Kukubalika kwa Serikali inakagua kazi iliyofanywa katika situ na, ikiwa ni lazima, inafungua au kupima miundo.
1.32. Wakati wa kukubali jengo lililokarabatiwa kwa mtaji kuanza kufanya kazi, lazima uzingatie:
kufuata kazi iliyofanywa na nyaraka za kiufundi zilizoidhinishwa; ubora wa kazi hizi;
ulinzi wa majengo na sehemu zake za kibinafsi na miundo kutoka kwa unyevu wa anga, ardhi na uendeshaji;
uaminifu wa vifaa vya uhandisi;
kukamilika kwa kazi juu ya mandhari na mandhari ya tovuti, utoaji wa mifereji ya maji maji ya uso kutoka kwa jengo hilo.
1.33. Kukubalika kwa kazi iliyokamilishwa imeandikwa na kitendo kilichoundwa kwa mara tatu, ambayo ya kwanza na viambatisho vinavyohusika huhifadhiwa katika shirika la uendeshaji, la pili katika mkandarasi na la tatu katika shirika la juu. Wakati kukubalika kunafanywa na Tume ya Serikali kwa ushiriki wa Usanifu wa Jimbo na Udhibiti wa Ujenzi, nakala ya tatu ya kitendo inabaki naye.
Kulingana na data ya cheti cha kukubalika, shirika la uendeshaji hufanya maelezo sahihi katika pasipoti ya kiufundi kwa hoteli na shamba la ardhi ikionyesha wigo wa kazi iliyofanywa na gharama zao.
1.34. Nyaraka za kiufundi zilizojengwa kwa ajili ya ukarabati wa hoteli katika nakala moja lazima zihamishwe kwa shirika la uendeshaji na kuhifadhiwa pamoja na hati kali za kuripoti.
Baada ya ukarabati mkubwa, kabla ya kuanza kwa uendeshaji wa hoteli, hesabu yake ya kiufundi lazima ifanyike.
Kukubalika kwa vifaa vya hoteli wakati wa mabadiliko ya usimamizi
1.35. Wakati wa kuteua au kubadilisha mkurugenzi, mhandisi mkuu (mhandisi), au meneja wa jengo la hoteli, hali ya kiufundi ya hoteli inakaguliwa na kuangaliwa, pamoja na vipengele vya huduma kwenye karatasi ya usawa ya shirika la uendeshaji.
Hali na utaratibu wa ukaguzi wa kila jengo, sehemu zake, vifaa na vipengele vya mazingira ya eneo karibu na hoteli, wakati wa kuhamisha mali kutoka kwa afisa mmoja hadi mwingine, imeanzishwa sawa na wakati wa ukaguzi unaofuata (vifungu 1.40-1.50). )
1.36. Kamati ya kukubalika ya hoteli inajumuisha:
mwakilishi wa shirika la juu (mwenyekiti);
afisa mpya aliyeteuliwa;
afisa kuachiliwa kutoka kazini;
mwenyekiti wa chama cha wafanyakazi;
mhasibu mkuu (mhasibu) wa hoteli.
Wakati wa kukubali majengo ya hoteli ya kibinafsi, mwenyekiti wa tume ni meneja au mhandisi mkuu wa hoteli, wajumbe wa tume ni watu walio juu.
1.37. Nyaraka za kiufundi za kuhamisha usimamizi wa hoteli kutoka kwa meneja mmoja hadi mwingine ni pamoja na:
Sheria ya Tume ya Jimbo (pamoja na viambatisho vyote) juu ya kukubalika kwa jengo la hoteli kuanza kufanya kazi, mitandao ya matumizi na vifaa;
mpango wa tovuti na majengo na miundo iko kwenye eneo la hoteli (jengo);
sakafu kwa sakafu: mipango na sehemu za majengo na miundo;
michoro ya yadi na mitandao ya ndani ya ugavi wa maji, maji taka, inapokanzwa kati, joto, gesi, na umeme, nk;
Pasipoti ya usimamizi wa boiler, vitabu vya boiler;
pasipoti kwa lifti;
miradi, makadirio, orodha ya kasoro kwa kazi ya ukarabati, vyeti vya kukubalika kwa kazi ya ukarabati iliyokamilishwa na nyaraka zingine za ukarabati wa majengo;
pasipoti za kiufundi kwa hoteli na viwanja vya ardhi.
1.38. Kwa kukosekana kwa nyaraka za kiufundi zilizotajwa katika kifungu cha 1.37, afisa mpya analazimika kuchukua hatua za kupata, kurejesha au kukusanya hati zilizopotea.
1.39. Kitendo cha kukabidhi na kukubali vifaa vya hoteli kutoka kwa afisa mmoja hadi mwingine (tazama Kiambatisho 1) kinaidhinishwa na mkuu wa shirika la juu kabla ya siku kumi tangu tarehe ya maandalizi yake.