Friji inapaswa kuwa digrii ngapi? Joto bora kwenye jokofu: kuangalia viwango

Mada ya uhifadhi wa chakula daima imekuwa ikichukua mawazo ya wanadamu. Pamoja na ujio wa friji, kila kitu kilikuwa rahisi zaidi. Tunaweza kuweka akiba ya chakula kwa matumizi ya baadaye na tusiwe na wasiwasi kuhusu kuharibika. Lakini kwa hifadhi sahihi unahitaji tu kujua ni joto gani bora kwenye jokofu, jinsi ya kuiweka, jinsi ya kuipima, nk. Katika makala hii tutajaribu kufunika masuala haya yote na kukufundisha jinsi ya kutumia friji kwa faida kubwa zaidi.

Friji za kisasa ni ngumu mifumo ya kiotomatiki, kutoa hifadhi bora bidhaa. Kwa kawaida wao ni pamoja na:

• freezer;
• chumba cha friji;
• eneo safi.

Eneo la freshness liko chini ya chumba cha friji. Imechaguliwa kwa usahihi joto la juu kwenye jokofu na freezer- ufunguo wa kuhifadhi mali zote za manufaa za bidhaa na kuongeza maisha yao ya rafu.

Friji

Friji inaweza kuwekwa chini ya mlango sawa na chumba cha friji au chini ya tofauti. Tabia yake kuu ni joto la chini ambalo unaweza kuweka. Joto bora la jokofu-friji ni -18°C.

Kadiri unavyotumia mara nyingi na inavyopakiwa zaidi, joto linapaswa kuwa chini. Chini hadi -20°C na chini. Ikiwa kuna bidhaa chache ndani yake na huifungui kwa shida, kuiweka kwa digrii -15 inatosha.

Unapotumia chaguo maalum zilizoundwa kwa ajili ya kuganda kwa haraka kwa chakula kibichi, friji huwekwa kwenye halijoto ya chini kabisa kutoka -25°C hadi -30°C. Utaratibu huu unachukua saa kadhaa. Kwa njia hii ya kufungia, bidhaa huhifadhi mali zao iwezekanavyo. vipengele vya manufaa na ladha.

chumba cha baridi

Joto katika chumba cha friji husambazwa bila usawa katika rafu. Kama sheria, kadiri rafu iko karibu na friji, ni baridi zaidi. wastani wa joto chumba cha friji iko katika safu kutoka digrii +3 hadi +6 ° С. Haipendekezi kuiweka juu ya digrii 6, ingawa baadhi ya mifano ina kikomo cha juu cha hadi +9 ° C.

Ikiwa utaiweka kwa digrii +4, usambazaji wa joto utakuwa kama ifuatavyo. Mahali pa baridi zaidi - dhidi ya ukuta kwenye rafu iliyo karibu zaidi na friji - huweka halijoto kuwa karibu +2 - + 3°C. Kwenye rafu za kati - +3 - +5 ° C.

Mahali pa joto zaidi ni rafu na mlango wa jokofu ulio mbali zaidi na friji. Hapa inaweza kufikia +10 na inategemea mara ngapi unatazama kwenye chumba cha friji. Joto mojawapo kwenye jokofu kwa ukanda mpya kutoka +4 hadi + 8 ° C. Ikiwa hutafungua mlango kwa muda mrefu, hali ya joto ndani ya chumba itasawazisha hatua kwa hatua. Katika ukanda wa hali ya hewa safi, kawaida haizidi +1 ° C.

Hifadhi katika eneo la baridi zaidi soseji, pipi na cream, nyama na bidhaa za kumaliza nusu kutoka kwake, samaki, maziwa, nk. Rafu za kati zimeundwa kwa ajili ya kuhifadhi supu, michuzi, mboga, kozi kuu, nk. Vile vya juu zaidi huhifadhi matunda, mboga za mizizi, kachumbari, nk. Eneo la freshness limeundwa kwa ajili ya kuhifadhi mimea, mboga mboga, samaki safi, nyama, nyama ya kusaga, nk.

Kipimo cha joto

Ni kawaida kabisa kwamba watumiaji wanataka kujua halijoto halisi kwenye rafu za kitengo. Wakati mwingine hii ni kutokana na haja ya kuangalia utumishi wake au mahitaji ya kuzingatia kali utawala wa joto kutoka upande wa bidhaa au dawa. Mifano zingine za kisasa zina vifaa vya maonyesho vinavyoonyesha kiwango cha joto cha sasa. Lakini, kama unavyojua tayari, ni tofauti kwenye rafu za chumba cha friji.

Unaweza kupima joto lako kwa kifaa maalum ambacho kinaweza kupatikana na kununuliwa kwenye duka lolote la vifaa, au kwa thermometer ya kawaida iliyoundwa kupima joto la mwili. Katika kesi ya mwisho, weka thermometer kwenye chombo cha maji kabla ya kuiweka kwenye rafu. Kwa kipimo sahihi zaidi, futa chumba cha chakula. Ni wale tu wanaoharibika zaidi wanaweza kushoto. Weka chombo na thermometer katika kituo cha takriban cha rafu na uondoke hadi asubuhi. Inashauriwa kutofungua mlango wakati wa kipimo cha joto. Njia hii haiwezi kutumika kwenye jokofu.

Ili kupima hali ya joto kwenye friji, kipimajoto cha nje chenye kiwango cha angalau -35 ° C kinafaa. Ni muhimu sana kujua ni kwa mgawanyiko gani bar inashuka katika hali ya kufungia sana. Baada ya yote, ubora wa bidhaa waliohifadhiwa hutegemea kiwango chake. Chini ni, ni bora zaidi.

Jedwali la kuhifadhi chakula

Bidhaa zinapaswa kuhifadhiwa kwa joto lililopendekezwa na mtengenezaji kwa kufuata madhubuti tarehe za mwisho zilizowekwa. Unaweza kupata habari hii kwenye ufungaji wa bidhaa au lebo. Kwa bidhaa maarufu zaidi, tunatoa meza inayoonyesha maisha ya rafu kwa joto tofauti:

Bidhaa	Maisha ya rafu
	0 hadi +4	0 hadi +6	Hadi +8	-12 na chini
Mayai	Sio zaidi ya siku 20
Nyama, kuku		siku 3		Miezi 3
Siagi			Hadi siku 10	Miezi 3
Na-bidhaa		siku 3
Nyama iliyokatwa	Saa 12
Maziwa		Saa 24
Krimu iliyoganda		siku 3
Cream			Saa 12
Jibini la Cottage		siku 3
Mboga		siku 7
Jibini		Siku 7-15
Saladi, vinaigrettes	Saa 12		6 masaa
Samaki	siku 2
Ketchup, mayonnaise, mchuzi		kutoka siku 15 hadi 120

Ili kudumisha joto la kuweka, fuata sheria zilizoelezwa katika maelekezo ya uendeshaji. Ili kuungwa mkono joto la kawaida fuata sheria rahisi:

• Weka chakula baridi tu kwenye chumba cha friji. Hata kama supu ni vuguvugu, weka kwanza maji baridi na friji kabisa.
• Jaribu kutumia kifurushi kila wakati. Ni bora ikiwa hizi ni mifuko iliyofungwa au vyombo.
• Ili kuhakikisha baridi sare, usijaze chumba kwa uwezo.
• Ikiwa unapakia chakula kingi kwenye jokofu na mlango unabaki wazi kwa muda mrefu, weka joto kwa kiwango cha chini. Baada ya kupakia, rudisha kidhibiti kwa thamani yako ya kawaida.
• Daima funga milango kwa ukali. Mitindo mingine ina viashiria vya sauti ikiwa mlango haujazimika. Vinginevyo, ni bora kuangalia mara mbili. Mlango uliofungwa vibaya utasababisha kutohitajika matumizi ya juu umeme, kupoteza joto na uwezekano wa kuharibika kwa chakula.

Uendeshaji sahihi na kuzingatia hali ya joto itawawezesha jokofu yako kutumikia kwa muda mrefu, na utafurahia chakula safi daima.

Bofya Darasa

Mwambie VK

Tunatumia kitengo cha friji kila siku. Kawaida, imewekwa mara moja, lakini kuna nyakati ambapo ni muhimu kuweka hali ya joto kwa mikono na kisha tunaanza kutafuta habari kuhusu kile joto kwenye friji inapaswa kuwa. Ni vizuri kuwa na maagizo karibu na maelezo ya nini cha kufanya ikiwa kipindi cha dhamana Je, teknolojia tayari imekwisha muda wake na nyaraka za maelezo kutoka kwake zimepotea? Hapa ni kwa matukio maalum Ninaandika nakala hii ili kuiacha kama dokezo kwa wale ambao wanahitaji kuweka halijoto haraka.

Friji za kisasa za compressor zina vyumba viwili: chumba cha baridi na friji.

Kwa kawaida, hufanya kazi mbili tofauti kabisa, na kwa hiyo kiwango cha joto ndani yao ni tofauti sana.

Chumba cha juu cha baridi kina nuances kadhaa katika usambazaji wa joto. Kwa mfano, kutokana na fizikia tunajua kwamba hewa baridi huenda chini na hewa ya joto huenda juu. Lakini kuhusiana na jokofu, tunaona kwamba rafu ya juu ni baridi zaidi, na katika trays za matunda na mboga joto huongezeka.

Jambo hapa ni eneo la compressors. Wakati hewa inaenea kutoka juu hadi chini, hatua kwa hatua inapokanzwa, muundo wa harakati za hewa unaonyeshwa kwenye picha.

Kwa hivyo, joto bora kwenye jokofu huwekwa kulingana na viashiria vya rafu ya kati na inatofautiana kutoka digrii 2 hadi 5 juu ya sifuri.

Mara nyingi, rekebisha hadi digrii tatu au nne kama thamani mojawapo.

Kwa hiyo, ni muhimu kwa mama wa nyumbani kujua kwamba wiki haipaswi kuhifadhiwa kwenye rafu ya juu karibu na ukuta, kwa sababu watafungia na kuwa nyeusi, na nyama iliyopikwa nusu haipaswi kuwekwa kwenye rafu ya chini, vinginevyo itaanza. haribu.

Ni nini muhimu kujua ili kuzuia mabadiliko ya joto ndani ya jokofu:

Usifungue mlango kwa muda mrefu. Ili kuunga mkono joto la taka na baridi kile kinachotoka nje hewa ya joto, compressor ina kuongeza kuendesha kioevu kufungia (freon), hii ina maana matumizi ya ziada ya nishati na mzigo wa ziada juu ya uendeshaji. Mifano nyingi zina ishara ambayo inakujulisha kuwa ni wakati wa kufunga mlango, hii inaitwa kengele ya sauti.

Bidhaa za joto, zisizopozwa husababisha uharibifu mkubwa kwa kitengo. Supu iliyoondolewa kwenye jiko na haijapozwa kwa joto la kawaida inaweza hata kuharibu jokofu.

Uadilifu wa bendi ya mpira kwenye mlango inaruhusu vifaa kufanya kazi katika hali inayotaka. Ikiwa bendi ya mpira imeharibiwa, basi joto huanza kutiririka ndani ya chumba; wakati jokofu inafanya kazi vizuri, itaanza kuipunguza sana ili kuzuia kufidia, na wakati jokofu haina nguvu ya kutosha kwa hili, joto ndani huongezeka. na chakula huanza kutoweka.

Acha nikukumbushe kwamba mahali pa joto zaidi kwenye jokofu ni mlango. Iko mbali zaidi kutoka kwa compressor.

Pia katika ukanda wa chini mbele ya trays kunaweza kuwa na eneo la freshness ambalo digrii 0 zimewekwa, inasaidia kuhifadhi nyama na samaki kwa muda mrefu.

Usiweke maziwa kwenye ukuta wa rafu ya juu; inaweza kufunikwa na ukoko wa barafu.

Hii vidokezo vya jumla kwa kuhifadhi chakula.

Ni muhimu kukumbuka kuwa chakula chako katika chumba cha juu haipaswi kufunikwa na barafu, condensation au mold. Niliandika mapema jinsi ya kujiondoa harufu mbaya ndani. Ikiwa ndivyo ilivyo, basi unahitaji haraka kudhibiti hali ya joto na kuondoa makosa.

Inapaswa pia kukumbukwa kwamba ikiwa daima kuna chakula kingi kwenye rafu, kwa Kirusi, "imejaa," basi hali ya joto inaweza kuwa kubwa zaidi kuliko ile iliyowekwa. Na inahitaji kupunguzwa kwa digrii.

Kuna nyakati ambapo jokofu inahitaji kuharibiwa (ndiyo, si kila mtu ana NoFrost), basi joto la kuongezeka linaanzishwa ndani yake na kitengo hicho kinafanya kazi karibu na hatua ya kuvaa na kupasuka.

Jinsi ya kujua ni joto gani kwenye jokofu

Ikiwa unatambua kwamba kitu kinahitaji kubadilishwa, basi kwanza kupima joto kwenye rafu ya kati ya chumba cha juu.
Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia thermometers maalum au thermometer ya kawaida, ambayo unatumia kupima joto la hewa nje ya dirisha au katika ghorofa.

Inahitaji kuwekwa kwenye rafu kwa muda wa dakika kumi.

Ikiwa jokofu yako ina sensor ya kisasa, basi nambari zilizo juu zinapaswa kung'aa, kama kwenye picha.

Joto la chumba cha juu na friji huonyeshwa hapo.

Kurekebisha hali ya joto kwenye friji

Friji hukuruhusu kuhifadhi chakula kinachofaa kwa matumizi hadi mwaka mmoja! Lakini hata kwa hili kuna lazima iwe na joto sahihi ndani.

Kwa hivyo, ikiwa wamiliki wa chumba cha chini na rafu ya "super waliohifadhiwa", basi thamani ya chini ya takriban digrii 24 inapaswa kudumishwa ndani yake.

Ikiwa una freezer ya kawaida, basi unaweza kuwa na kikomo cha joto huko kutoka kwa kumi na nane hadi ishirini na nne.

Ikiwa una jokofu ambayo inahitaji kuharibiwa, kisha uangalie mkusanyiko wa kofia ya theluji katika sehemu ya juu ya chumba. Wingi wake unaweza kusababisha chakula kuanza kuharibika, kuvuja na kuharibika.

Jihadharini na vifaa vyako na vitakutumikia kwa muda mrefu.

Tofauti katika marekebisho ya friji kutoka Stinol, Hotpoint-ariston, Atlant na Indesit

Sio kampuni zote za utengenezaji zilizo na skrini ya kugusa inayokuonyesha nambari zilizothaminiwa. Mifano zingine zina vifaa vya magurudumu, levers, vifungo na swichi za kudhibiti joto la rotary.

Kwa hiyo, unahitaji kujitambulisha na baadhi ya mifano ya makampuni ambapo inaweza kuwa vigumu kuelewa jinsi ya kuweka joto la taka.

Wacha tuanze uchambuzi na Stinol (inaonekana kama ilikuwa jokofu la kwanza la vyumba viwili).

Huko tunaona marekebisho mawili ya rotary na nambari.

Jokofu inakuwezesha kuendelea na maisha ya bidhaa za chakula, kufurahia ladha yao na kupata virutubisho vya juu. Na wakati wa msimu wa baridi unaweza kufurahiya kana kwamba umechukua matunda au mboga jana.

Walakini, ili kupata fursa hii, unahitaji kujua ni joto gani linapaswa kuwa kwenye jokofu na friji na uweze kuchagua hali bora ya kuhifadhi.

Ikiwa unasahau kuweka nyama au samaki kwenye jokofu na kuiacha kwa saa kadhaa chini ya ushawishi wa joto la juu, unaweza kusema kwaheri - harufu mbaya itaonekana, ambayo itakulazimisha kutupa sahani iliyoshindwa kwenye takataka. Lakini kwa nini vyakula huharibika haraka vinapowekwa kwenye joto?

Sababu kuu ni kuenea kwa bakteria. Kutokana na ongezeko la wingi na shughuli zao, kutolewa kwa gesi, asidi na nyingine misombo ya kemikali. Sehemu kubwa ya bidhaa za taka za vijidudu hubaki kwenye bidhaa, na sehemu ndogo huishia kwenye mazingira.

Bakteria hatari kama vile salmonella, clostridium perfringens, campylobacter, E. koli, listeria na toxoplasma wanaweza kuingia mwilini na chakula kilichoharibika.

Baadhi ya harufu zinazosababishwa na bakteria ni vigumu kujiondoa. Na haipendekezi kutumia vifaa ambapo microorganisms imeweza kujenga "megacities" nzima. Ni bora kusahau kuhusu pesa zilizotumiwa kwenye chakula na si kupuuza afya yako.

Bakteria hupatikana kwenye bidhaa yoyote ya chakula. Kuwaondoa kwa 100% sio kweli. Hata hivyo vifaa vya friji hupunguza kiwango au hata kuacha shughuli zao muhimu.

Matokeo yake, maisha ya rafu huongezeka na thamani ya lishe ya chakula kivitendo haipungua. Wateja huokoa pesa, hutunza afya zao na kufurahia vyakula wanavyopenda.

Joto la chini huzuia ukuaji wa bakteria kwenye uso wa bidhaa na ndani yao, kwa sababu hiyo, maisha ya rafu yanapanuliwa kwa kiasi kikubwa, ubora wa kivitendo hauzidi kuharibika, na mali za lishe na manufaa hazipotee.

Baridi katika chumba kuu

Katika hali nyingi, ufungaji wa bidhaa una habari juu ya kile joto bora linapaswa kuwa kwenye jokofu ili kuhifadhi thamani yake ya lishe.

Kwa uteuzi rafu ya kulia Unaweza kutumia maagizo ya vifaa - wazalishaji huonyesha joto la uendeshaji wa kitengo fulani, ambacho kinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kwa mifano tofauti.

Kwa mfano, hii ni muhimu kwa friji za Samsung na Atlant. Joto la wastani la chumba cha friji ni kati ya 2 ºС…5 ºС.

Watengenezaji vitengo vya friji maagizo yaliyotolewa na bidhaa yanaonyesha wazi maeneo ya kuhifadhi bidhaa mbalimbali, kwa kuzingatia sifa zao maalum

Maeneo ya kuweka bidhaa

Jokofu zina vifaa vya rafu kadhaa, sehemu za kando na droo za mboga 1-2. Wakati mwingine kuna hifadhi nyingine - chumba cha upya.

Mwisho huo una joto la chini kabisa kwenye tanki na hutumika kuhifadhi chakula ambacho huharibika haraka.

Usisahau kuhusu rahisi lakini sheria za ufanisi matumizi ya friji:

1. Usiweke chakula cha moto.
2. Milango inapaswa kufungwa kwa ukali.
3. Weka bidhaa kwenye chumba cha friji kwa mujibu wa maeneo ya kuhifadhi.

Kila ukanda wa compartment friji ina joto sawa. Hii sio sawa, kwa sababu kwa bidhaa zingine kiashiria bora ni karibu na sifuri, wakati zingine "kufungia" kwa +7 ºС.

Chumba cha friji, kwa upande wake, kinaweza kugawanywa katika maeneo kadhaa ambayo yanatofautiana katika viashiria vya joto, ambayo lazima izingatiwe wakati wa kufunga bidhaa kwenye vifaa.

Mboga na matunda huhifadhiwa kwa joto la 3 °C...7 °C. Wamewekwa kwenye masanduku maalum kwenye rafu ya chini ya jokofu. Mifano zingine za kisasa zina vifaa vya mfumo wa No Frost.

Chakula cha baharini, nyama, sausage, maziwa, jibini ni ya kundi la bidhaa ambazo huharibika haraka. Mazingira yao yanafaa sana kwa kuenea kwa haraka kwa bakteria. Masharti yanayotakiwa ya kuhifadhi ni 0°C…2°C.

Mkate na matunda ya kitropiki hayawezi kuhifadhiwa kwenye jokofu; apples, peari, vitunguu, vitunguu, beets, karoti, viazi na vyakula vingine vingi haviwezi kuhifadhiwa kwenye friji.

Ikiwa jokofu ina vifaa vya chumba safi, ni bora kuitumia. Ikiwa hakuna, basi weka chakula kwenye rafu ya juu. Inashauriwa kuweka vinywaji vya pombe hapa.

Haupaswi pia kuhifadhi bidhaa zingine za maziwa kwa muda mrefu. Joto bora kwao ni 0 ° C ... 6 ° C, ambayo inafanana na rafu ya pili au ya tatu. Kwa kuzingatia anuwai kubwa, soma hali ya uhifadhi kwenye kifurushi. Saa 0 °C ... 3 °C unapaswa kuhifadhi bidhaa zilizokamilishwa ambazo utapika hivi karibuni, na keki.

Kwa mayai ya kuku, saladi na cream ya sour au mayonnaise, mkate, supu, utawala bora wa joto ni 3 °C ... 6 °C. Hii ni sehemu ya kati ya chumba cha friji, kwa kawaida rafu ya tatu.

Sehemu ya chini imeundwa kuhifadhi chakula kwenye joto la 6 °C...10 °C, ambayo ni mojawapo ya kachumbari. Weka mboga na matunda kwenye droo maalum.

Ikiwa unapika, tumia viungo ambavyo tayari viko kwenye jokofu. Unaweza kuokoa mengi na sio kutupa pesa

Vyumba kwenye milango ni sehemu ya jokofu iliyo na wengi zaidi joto la juu. Hifadhi michuzi na juisi mbalimbali hapa.

Friji inaweza kuwekwa juu au chini ya kitengo. Lakini kwa hali yoyote, sheria ni halali: mbali zaidi na friji, joto zaidi.

Kila bidhaa ya chakula ina njia maalum ya kuhifadhi. Wateja wanaogopa au hawajui tu kwamba wanaweza kubadilisha hali ya joto. Muuzaji mwangalifu atauliza nini hasa kitakuwa kwenye jokofu mara nyingi na kufanya marekebisho muhimu.

Friji za kizazi cha hivi karibuni zinaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa hali ya joto inayohitajika. Mpangilio unaweza kufanywa na muuzaji kwa ombi na mapendekezo ya mnunuzi au kwa mmiliki wa vifaa mwenyewe

Hata hivyo, kwa kutumia jopo maalum, unaweza na unapaswa kuweka joto mwenyewe ikiwa nyama, saladi na bidhaa nyingine haziingii katika kanda zinazofaa. Kisha utalipa kidogo kwa umeme na utaweza kununua bidhaa nyingi zaidi.

Kuhifadhi chakula kwenye jokofu

Jokofu ni suluhisho la shida ya uhifadhi wa chakula kwa muda mfupi. Leo wameiweka, kesho au keshokutwa wameiondoa. Wakati mwingine unahitaji kuweka bidhaa safi si kwa siku chache, lakini kwa wiki kadhaa.

Muundo wa chumba cha friji

Suala la upya linatatuliwa kwa msaada wa friji. Ni sehemu muhimu ya karibu friji yoyote. Inaweza kuwa na kiasi tofauti: kutoka lita 40 hadi 100. na zaidi. Wazalishaji pia hutoa chaguzi tofauti kwa lita mia kadhaa.

Mara kwa mara mifuko ya plastiki na filamu ya kushikilia haifai kama ufungaji wa kuhifadhi kwenye friji. Watabomoka na kuvunja kutoka kwa baridi. Tunahitaji polyethilini mnene

Mara nyingi, dagaa, nyama, mboga mboga na matunda huhifadhiwa katika idara hii. Pia ni kimbilio la aiskrimu inayokuokoa kwenye joto kali.

Kwa wastani, halijoto katika droo/sehemu za friji za jokofu huanzia -17 °C...-18 °C. Kulingana na kujazwa kwa bidhaa, kiashiria kinabadilika:

• ikiwa zaidi ya chumba ni bure, basi -14 °C;
• wakati wa kuhifadhi nyama au wakati wa kujaza friji zaidi ya 50% - hii ni -20 °C ... -24 °C;
• Hali ya kufungia haraka ni halali kwa saa kadhaa - joto -30 °C.

Friji ina vifaa vya kuteka maalum au rafu. Ya kwanza yanapatikana ikiwa compartment baridi iko chini ya jokofu. Lakini itabidi ujiwekee kikomo kwa wengine walio katika nafasi ya juu.

Kwa uhifadhi rahisi kwenye jokofu na kugawanya chakula katika sehemu au vikundi, friji zina vifaa vya rafu au vyombo.

Mbinu ya Ulaya ya kufungia

Kulingana na viwango vya Ulaya, friza imegawanywa katika madarasa kadhaa. Shukrani kwa mwisho, kuna hali tofauti za joto. Njia hii inakuwezesha kuokoa nishati, kupunguza kuvaa kwenye jokofu na kuzuia kuzorota kwa ubora wa bidhaa.

Ukifungia baadhi ya vyakula, vitakuwa visivyofaa kwa matumizi. Kwa mfano, joto linalopendekezwa la kuhifadhi mayonesi ni 0 ºС…+18 ºС. Jisikie huru kuiweka kwenye rafu yoyote au hata sehemu ya upande wa jokofu.

Inashauriwa kufuta friji mara 1-2 kwa mwaka ili kuhakikisha hali ya kawaida kazi. Ikiwa kuna kiwango cha juu cha unyevu katika chumba, unaweza kufanya mara nyingi zaidi.

Hali ya uhifadhi wa majarini hutofautiana sana. Kwa joto la +11 ºС…+15 ºС inaweza kuliwa kwa siku 30-15, kwa +5 ºС….+10 ºС - siku 20-45, kwa 0 ºС…+4 ºС - siku 60-35, saa - 9 ºС…0 ºС -75-45 siku, saa -10 ºС…-20 ºС - siku 60-90.

Margarine kwenye friji ni nzuri kwa mara 6 zaidi kuliko kwenye jokofu. Ikiwa ulinunua bidhaa hii nyingi, ihifadhi kwenye halijoto ya chini ya sufuri.

Maabara za Ulaya zilifanya uchambuzi sawa, kwa kuzingatia kadhaa ya bidhaa nyingine. Waliumba majina ya ulimwengu wote kwa watumiaji wa kawaida.

Kwenye paneli za udhibiti wa joto zinazotengenezwa kwa mujibu wa viwango vya Ulaya vya friji, utapata alama zifuatazo:

• hakuna nyota - digrii kadhaa chini ya sifuri Celsius;
• nyota 1 - -6 ºС;
• Nyota 2 - -12 ºС;
• nyota 3 - -18 ºС;
• Nyota 4 - pia -18 ºС, lakini kwa kikundi tofauti cha vifaa.

Kiwango cha chini cha joto katika friji ya friji, hutumia umeme zaidi. Gharama ya vifaa vilivyo na udhibiti kama huo ni kubwa zaidi. Lakini jopo inakuwezesha kupunguza gharama za nishati.

Jopo la kudhibiti linalotengenezwa ndani miaka iliyopita vitengo hukuruhusu kuchagua hali ya joto inayohitajika kwa kuhifadhi bidhaa maalum. Ikiwa hali ya joto ya juu sio lazima, kupunguza joto kutaokoa nishati

Sheria za kuhifadhi nyama

Bila shaka, kununua majarini katika hifadhi ni kuokoa shaka. Na hata ikiwa pakiti moja au mbili za bidhaa zitaharibika, ni shida ndogo. Lakini ununuzi wa kilo kadhaa za nyama wiki 2-3 kabla ya Mwaka Mpya ni fursa ya kuepuka kuwa mwathirika wa kuongezeka kwa bei ya kabla ya likizo.

Utegemezi wa muda wa kuhifadhi nyama kwenye joto ni kama ifuatavyo.

1. Nyama safi saa -14 ºС…-18 ºС - miezi 5-6.
2. Nyama safi saa -8 ºС…-12 ºС - kwa wiki.
3. Bidhaa za nyama kwa -18 ºС…-22 ºС - miezi 3.

Inaonekana kwamba tofauti ya nyuzi joto chache sio nyingi. Walakini, maisha ya rafu yanaweza kubadilika mara kadhaa mara moja. Kwa hiyo chaguo ni: kulipa kidogo zaidi kwa umeme au, ikiwa hali ya joto haitoshi, kutupa nyama.

Usile chakula kilichotayarishwa kutoka kwa nyama ambayo haijahifadhiwa vizuri. Sumu ya chakula inaweza kuharibu figo, mapafu, wengu na mfumo wa mishipa

Kutoka kwa masomo fizikia ya shule Inajulikana kuwa insulation ya mafuta hutolewa na mtiririko wa nishati. Lakini uwezo huundwa kutokana na tofauti za joto. Kwa hiyo, sambamba na "baridi" kwenye friji, gharama za nishati huongezeka.

Vipengele vya kuhifadhi mayai ya kuku

Kadiri hali ya joto katika friji inavyopungua, maisha ya rafu ya bidhaa nyingi pia huongezeka. Lakini pia kuna tofauti.

Kwa mfano, mayai ya kuku hayaharibiki kwa muda mrefu yanapofunuliwa na joto la chini. Kwa 0 º... -2 ºС kwenye friji zitafaa kwa hadi miezi 3. Sio njia mbaya ya kusahau mayai yaliyooza, sivyo?

Nini kitatokea ikiwa halijoto itapungua hata zaidi hadi -3 ºС...-5 ºС? Kiinitete hufa hata saa -4 ºС. Matokeo yake, wiani wa yolk na nyeupe itapungua. Kwa kuwa mgawo wa joto wa majimaji ni mkubwa kuliko yabisi, shell itapasuka.

Kuna imani iliyoenea kati ya watu kwamba mayai ya kuku hayaharibiki kwa wiki 2-3 kwa joto la kawaida. Lakini inafaa kuzingatia viwango vya GOST 51121. Hati hiyo inabainisha kuwa saa 0 ºС ...+20 ºС zifuatazo zinapaswa kuhifadhiwa:

• mayai ya chakula - wiki;
• mayai ya meza - siku 25;
• mayai yaliyoosha - siku 12.

Katika zilizotajwa hati ya udhibiti Muda umeonyeshwa wazi, lakini kiwango kikubwa cha joto kinatolewa. Kwa hiyo, kuna uwezekano mkubwa wa watu kuwa sahihi kuliko wasio sahihi. Unyevu wa karibu 45% na joto hadi 20 ºС ni hali nzuri za kuhifadhi. Hata hivyo, friji yenye digrii chache chini ya sifuri ni chaguo bora zaidi.

Chakula kwenye chumba cha kufungia lazima kilale kwa uhuru ili kuhakikisha mzunguko wa hewa. Vinginevyo, itakuwa vigumu kupoza vifaa

Njia sahihi ya samaki

Samaki ni bora zaidi kuliko nyama. Ni matajiri katika protini, yenye thamani kwa mwili, ambayo hufanya hadi 20% ya wingi. Ina asidi ya mafuta ambayo huzuia ugonjwa wa moyo na matatizo ya mishipa, vitamini A, D na E, ambayo ni wajibu wa ukuaji wa seli, mifupa yenye nguvu na misuli. Inapohifadhiwa vizuri, massa ya samaki haipotezi vitu vingi vya faida.

Kulingana na GOST 1168, lax ya Mashariki ya Mbali, sangara, carp, whitefish, pike perch, pike, kambare na wawakilishi wengine wa miili ya maji safi huhifadhiwa kwa -18 ºº kwa hadi miezi 6. Lakini cod, bass bahari na wenyeji wengine wa bahari na bahari kwa joto sawa - hadi miezi 4. Ikiwa hali ya joto kwenye friji ni chini ya 10 ºС, muda wa kuhifadhi umegawanywa na mbili.

Kwa upoaji mzuri wa bidhaa za samaki na nyama, jokofu za Samsung, kwa mfano, zina vifaa vya Ukanda Mpya - eneo safi ambalo hutoa. uhifadhi bora samaki safi

Ili kuzuia dawa isiwe sumu...

Kwa watengenezaji wa dawa vyombo vya nyumbani zuliwa friji maalum. Mwisho hutofautishwa na usahihi wa udhibiti wa hali ya juu, uwepo wa ujumbe nyepesi au sauti ikiwa kuna kupotoka kutoka kwa anuwai ya hali ya joto, na njia maalum za kufanya kazi.

Vifaa vile ni ghali zaidi kuliko analogues za kawaida za kaya. Hata hivyo, maisha yanapokuwa hatarini, hakuna chaguo.

Katika compartment freezer upeo joto hasi haipaswi kuanguka chini -30 ºС, ingawa katika mifano mpya kiashiria hiki kinaweza kudhibitiwa na mtumiaji

Wakati ununuzi wa jokofu kwa madawa, makini na kufuata hali ya joto ya uendeshaji wake na aina za madawa ambayo yatahifadhiwa. Aina kama hizo zinalindwa kutokana na utapeli. Kwa kweli, pamoja na kazi yake kuu, jokofu pia hutumika kama salama.

Katika hali nyingi, joto la chini lina athari nzuri kwenye maisha ya rafu ya bidhaa. Hata hivyo, ikiwa thamani mojawapo ya mayai ya kuku ni digrii chache chini ya sifuri, basi mayonnaise inapaswa kuwekwa tu kwenye jokofu.

Soko la ndani hutoa vifriji hasa na halijoto ya kufanya kazi ya -18 ºС…-24 ºС. Wazalishaji wako tayari kuokoa pesa kwa kunyima mnunuzi fursa ya kurekebisha utawala wa joto.

Walakini, ikiwa tutaiangalia kwa muda mrefu, ni bora kununua friji yenye jopo la kudhibiti leo ili kuokoa umeme kesho.

Faida za Upangaji wa Vifaa

Friji za kisasa zinatengenezwa kulingana na kanuni ya ukanda. Nchi zote au maeneo yao binafsi yameainishwa kulingana na sifa za hali ya hewa.

Kwa mfano, kwa kundi la nchi za Scandinavia, mifano iliyo na kiwango cha chini cha insulation ya mafuta ni muhimu. Compressor pia imeharibika kwa kiasi fulani. Na kwa nchi za kitropiki zenye joto, vifaa vyenye nguvu zaidi na vinavyostahimili kuvaa vinahitajika.

Ni busara kwamba ikiwa wastani wa joto la kila mwaka katika chumba ni digrii kadhaa zaidi, jokofu itafanya kazi kwa nguvu zaidi. Kwa hiyo, mfano wa kifaa kwa nchi za moto hugharimu zaidi ya sawa kwa watu wa Skandinavia.

Fuata maagizo ya kutumia friji. Ikiwa zimekiukwa, usomaji halisi wa joto hautakuwa sawa na joto la kawaida kwa hali ya uendeshaji iliyochaguliwa

Mara nyingi compressor inaendesha karibu kuendelea katika nchi za kitropiki. Hata hivyo, hata chini ya hali hiyo ni vigumu kwake kutoa hali ya joto inayofanana na mode iliyochaguliwa. Ambayo haishangazi wakati hewa ya joto yenye joto la kawaida la 40 ºС inapokanzwa kifaa kutoka pande zote.

Jokofu kwa nchi za kitropiki ni ghali kidogo kuliko wenzao wa nchi baridi. Ni vigumu kupata yao katika soko letu, lakini kwa wengi sifa za kiufundi wanaonekana kushawishi zaidi.

Kazi kuu mbili za joto

Ushindani mkali unawalazimu watengenezaji wa vifaa vya nyumbani kuja na njia mpya zaidi za kuvutia umakini wa wanunuzi.

Hazizuiliwi tena na harakati za uuzaji, lakini zinaleta kuvutia ubunifu wa kiteknolojia katika uendeshaji wa vyumba vya friji na friji. Matokeo yake, watumiaji hupata fursa za kuvutia.

Chaguo la "Super Cooling" hukuruhusu kupunguza halijoto katika maeneo yote ya chumba cha friji hadi kiwango cha chini cha 1 ºС…2 ºС kwa muda mfupi. Unaweza haraka baridi chakula kutoka kwa mifuko kadhaa mara moja.

Weka kando rafu kwenye jokofu kwa vyakula vilivyo na tarehe za kumalizika muda wake. Kwa njia hii utajua nini cha kupika kwanza.

Hali ya "Super Freeze" inafaa kwa sehemu ya friji. Joto hupungua hadi -24°C. Unaweza kufungia chumba kilichojaa chakula katika makumi ya dakika chache.

Hakikisha umeweka kifaa chako kwa utendakazi wa kawaida ili kuepuka kupoteza nishati na kuweka vifaa katika halijoto ifaayo.

Hitimisho na video muhimu kwenye mada

Sheria za msingi za kuhifadhi vifungu vinajadiliwa kwenye video:

Jinsi ya kupanga uhifadhi wa vifaa kwenye friji:

Sheria za kuhifadhi matunda, mboga mboga na matunda:

Maisha ya rafu ya chakula kwenye jokofu:

Kila bidhaa ya chakula ina sifa zake za kuhifadhi. Taarifa hii inaweza kupatikana kwa sekunde chache kwenye ufungaji au, ikiwa haipatikani, kwenye mtandao.

Usisahau kutuma bidhaa za chakula katika maeneo sahihi ya chumba cha friji. Hali ya joto inakuwezesha kuunda hali bora kuhifadhi, usivae kifaa bure na usilipize zaidi kwa umeme.

Kuweka joto bora kwenye jokofu itakuruhusu:

• kuhifadhi bidhaa kwa muda mrefu;
• kuhifadhi katika chakula sifa muhimu;
• usifute jokofu mara nyingi;
• kupanua maisha ya kifaa.

Je, ni digrii ngapi kwenye jokofu?

Joto la wastani kwenye jokofu linapaswa kuwa ndani ya +2 ​​- +5 ° C, kwani ni kwa baridi hii ambayo bidhaa nyingi huhifadhi mali zao za faida, hazifungia na kuwa na zaidi. muda mrefu hifadhi Pia, hali hii ya joto kwenye jokofu inakuwezesha kuokoa matumizi ya nishati, ambayo ni muhimu.

Ni joto gani bora kwenye jokofu?

Friji za kisasa zinazidi kuwa za vitendo na za kazi nyingi, hukuruhusu kuhifadhi chakula katika maeneo ya joto (jokofu, friji, sifuri).

Joto katika chumba cha friji inapaswa kuwa kati ya -1 na +6 °C. Viashiria vilivyo chini na juu ya viwango vilivyoainishwa huweka wazi bidhaa za chakula kuharibika au kuganda. Joto bora katika chumba cha friji ni +2-+4°C.

Joto katika eneo la hali ya hewa safi linapaswa kuwa kati ya -1 na 0 °C. Mboga, matunda, na baadhi ya bidhaa za maziwa huhifadhiwa kwa muda mrefu na kuhifadhi ubichi kwa joto hili haswa.

Joto la kawaida kwenye jokofu ni 18 ° C.

Joto bora la jokofu kwa vikundi maarufu vya chakula

1. Nyama.
   Kwa kuhifadhi, weka joto kwenye jokofu kutoka digrii +1 hadi +3. Hii itaruhusu sio kufungia sana, lakini itaizuia kuharibika haraka. Maisha ya rafu ya juu katika joto hili ni masaa 36. Kuweka joto la digrii moja hadi mbili juu itapunguza maisha ya rafu na upya wa nyama, na chini itaifanya kuwa na juisi kidogo.
2. Sausage na bidhaa za sausage.
   Joto bora zaidi kwenye jokofu ni +2-+5 °C. Kwa joto hili, bidhaa inaweza kuhifadhiwa kwa siku tatu hadi saba.
3. Kupika.
   Milo iliyo tayari huhifadhiwa vyema kwenye joto la +2 hadi +4 °C. Ikumbukwe kwamba supu zinaweza kufungia kwa joto chini ya 0, hivyo kwa sahani juu ya maji, joto la kawaida kwenye jokofu ni chanya (+4-+5 digrii).
4. Mboga.
   Joto kwenye jokofu ni laini zaidi kwa mboga. Inatosha kuweka mdhibiti hadi +4 - +6 na uhifadhi utakuwa mrefu iwezekanavyo. Mboga ya kuchemsha inapaswa kuhifadhiwa kutoka siku hadi tatu kwa joto la +3 - +5 ° C ili wasipoteze thamani yao ya lishe.
5. Bidhaa za maziwa.
   Kwa maziwa, kefir, jibini la jumba, cream ya sour au siagi, joto la +1 hadi +5 linahitajika. Maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa, maziwa yaliyokaushwa na bidhaa zingine za maziwa huhifadhiwa kwa masaa 24 hadi 72 kwa joto la kawaida la hadi +4 ° C. Mafuta yanaweza kuhifadhiwa kwa siku 7-10 kwa joto sawa.
6. Mayai.
   Ili kuhifadhi mayai ya kuku hadi siku 30, joto la jokofu la +1 - +5 ° C inahitajika. Kwa mayai ya kware - kutoka 0 hadi +3 °C. Imehifadhiwa mayai ya kware Miezi 3-3.5.
7. Samaki na dagaa.
   Ni bora kuhifadhi samaki safi kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3 kwa joto la 0 - +2 digrii Celsius. Samaki ya kukaanga au ya kuchemsha - masaa 36 kwa +1- +4 °C. Chakula cha baharini huhifadhi sifa zake za manufaa kwa digrii +4 - +6 kwa siku 2-3. Chakula cha baharini kilichopikwa huhifadhiwa kwa siku 3-5 kwa joto hadi +6 ° C.
8. Matunda.
   Matunda ya kigeni (ndizi, mananasi, matunda ya shauku, nk) haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu. Wanahitaji joto zaidi ya +15. Matunda mengine yanaweza kuwekwa kwenye jokofu na kuhifadhiwa kwa wiki kadhaa na ukaguzi wa mara kwa mara na kudumisha joto kutoka +4 hadi +8 digrii Celsius.
9. Jibini.
   Joto bora katika jokofu kwa jibini ni +3 - +5 °C. Muda wa kuhifadhi hutegemea maudhui ya mafuta ya jibini na aina yake, lakini kwa wastani, jibini ngumu inaweza kuhifadhiwa hadi siku 30 kwa joto la +1 - +6.
10. Mkate na confectionery.
    Bidhaa za mkate Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku mbili hadi tatu. Joto katika chumba cha friji inapaswa kuwa +3 - +5 °C. Kupungua kwa joto kunaweza kusababisha ugumu wake wa haraka, na ongezeko linaweza kusababisha kuonekana kwa mold. Bidhaa zilizo na creams, cream, maziwa yaliyofupishwa, jibini la Cottage huhifadhiwa kwa zaidi ya masaa 72 kwa joto kutoka -1 hadi +3 digrii.
11. Chakula cha makopo.
    Mayonnaise, haradali, ketchup katika ufungaji imefungwa inaweza kuhifadhiwa kwa siku 120 kwa joto la 0 - +6 ° C. Mara tu bidhaa imefunguliwa, lazima ihifadhiwe kwenye jokofu kwa joto la +1 - +4 ° C kwa si zaidi ya siku 24.

Kwa hivyo, wastani wa joto la kawaida kwenye jokofu kwa ajili ya kuhifadhi bidhaa zote zinapaswa kuwa chanya, yaani +2 - +5 °C.

Jinsi ya kurekebisha hali ya joto kwenye jokofu

Kurekebisha hali ya joto kwenye jokofu inategemea aina ya udhibiti wa kifaa: mitambo au elektroniki.

Katika aina ya mitambo kudhibiti, unaweza kubadilisha hali ya joto kwenye jokofu kwa kutumia mdhibiti wa mwongozo. Mdhibiti huyu hubadilisha hali ya joto katika nafasi nne zinazowezekana, kutoka kwa kiwango cha chini hadi cha kati, cha juu na cha juu.

Ni rahisi sana kuweka joto kwenye jokofu ya elektroniki. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutumia maonyesho, ambayo iko nje milango, weka joto la taka kwa kifaa kizima au kanda zake za kibinafsi. Halijoto hubadilishwa kwa kubonyeza vitufe au kugusa onyesho.

Nyumbani mtu wa kisasa Jokofu ina jukumu kubwa. Inasaidia kuhifadhi mboga na matunda kwa msimu wa baridi kwenye friji au kudumisha hali mpya ya chakula kwenye jokofu. kuweka joto. Kuzingatia uhifadhi sahihi wa bidhaa kulingana na viwango vilivyoonyeshwa kwenye ufungaji hutegemea jambo hili. Matumizi mabaya Jokofu au friji inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa maisha ya rafu na pia kuongeza hatari ya chakula kutoweza kutumika. Tayari tumeamua kuwa muda wa uhifadhi wa chakula unategemea hali ya joto ya kawaida; sasa tutagundua ni nini hasa inapaswa kuwa.

Joto sahihi

Ili kutochanganyikiwa katika hali ya kuweka joto kwa kila bidhaa, kuna viwango vya jumla vya friji na friji. Kwa maneno mengine, maadili ya chini na ya juu juu ya mdhibiti imedhamiriwa na mtengenezaji mwenyewe, na haijalishi una uhakika gani kwamba unahitaji joto tofauti kwa kufungia, hautaweza kuiweka. Na itakuwa busara zaidi kuamini watengenezaji wanaotumia tu hatua zilizothibitishwa, zinazokubalika kwa ujumla na viwango. Kwa hiyo, bidhaa nyingi zinaonyesha kuwa maisha ya rafu ni, kwa mfano, wiki moja, mradi hali ya joto sio juu kuliko - 1 ° C. Ipasavyo, ikiwa kawaida imekiukwa na wewe, basi utakuwa na hatia ya hii. Wakati friji inapogeuka bila mipangilio yoyote ya mwongozo, unapaswa kujua kwamba joto la kawaida la compartment ya friji tayari limewekwa na mtengenezaji. Lakini vipi kuhusu usambazaji wa bidhaa, kwa sababu wengi wao wanahitaji digrii tofauti joto? Kwa kusudi hili, kuna sheria za kuhifadhi chakula rafu tofauti, ambapo usambazaji wa baridi hubadilisha kiwango cha joto.

Maeneo ya usambazaji wa baridi ndani ya friji

Sehemu ya friji

Kiwango cha halijoto cha kawaida cha friji ni -6 hadi -24°C, lakini kwa kawaida halijoto chaguo-msingi katika miundo ya vifungia vya kisasa vya friji ni -18°C. Kutumia kiwango cha juu cha joto cha -24 ° C kwenye friji hutumiwa wakati ni muhimu kufungia chakula haraka. Kiwango cha joto cha -6 hadi -10 ° C hutumiwa wakati maisha ya rafu ya bidhaa yanapangwa kwa si zaidi ya miezi mitatu. Joto la juu, virutubisho zaidi huhifadhiwa katika bidhaa.

Eneo la baridi zaidi kwenye jokofu

Watengenezaji mifano ya kisasa friji hujaribu kufurahisha wateja wao iwezekanavyo, ndiyo sababu eneo la upya liliundwa, ambalo hali ya joto inatofautiana kutoka 0 hadi +1 ° C. Wanasayansi wamethibitisha kwamba utawala huo wa joto huacha maendeleo ya bakteria na aina tofauti microorganisms. Sehemu hii kwenye jokofu ni bora kwa kuhifadhi nyama na bidhaa za nyama (sausages, bidhaa za kumaliza nusu), samaki (sio caviar), maziwa, jibini, kefir, cream ya chini ya mafuta, jibini la chini la mafuta, mboga mboga na mimea. Ukanda huu unafaa kwa kupoeza haraka kwa vinywaji kama vile maji, pombe (isipokuwa bia hai), na vinywaji vitamu vya kaboni. Vifurushi vya utupu na muhuri hutumiwa hasa kuhifadhi bidhaa.

Rafu za kati kwenye jokofu

Vyumba vya kati kawaida huchukua rafu mbili za kati za jokofu na kusoma joto kutoka +2 hadi +6 ° C. Bidhaa zote zilizohifadhiwa kwenye rafu hizi lazima ziwe kwenye ufungaji uliofungwa, kwani wengi wao huchukua harufu ya bidhaa zingine. Kwa mfano, keki au saladi. Mayai pia huhifadhiwa kwa kiwango hiki, ambayo compartment iko kwenye mlango wa jokofu. Sehemu hii imekusudiwa kwa supu, mboga mboga, matunda (unaweza kuhifadhi maridadi Matunda ya kigeni), mkate, michuzi, haradali, marinades na mengi zaidi.

Sehemu za chini za jokofu

Ukanda huu una kiwango cha juu cha joto kinachoruhusiwa cha +8°C. Mara nyingi chakula cha makopo, kachumbari, matunda, mboga mboga na mboga za mizizi huhifadhiwa kwenye rafu za chumba hiki. Kulingana na viwango, hali hii haipaswi kuwa juu kuliko +8 ° C.

Vidokezo vingine muhimu unapotumia jokofu na friji yako

• Ni muhimu kuhakikisha kuwa freezer ni kavu na safi (bila kuongezeka kwa barafu). Vinginevyo, unahitaji kufuta kamera, safisha kabisa na uiruhusu kavu.
• Kufungia vyakula katika sehemu ndogo na vifurushi vyema. Inashauriwa kukausha bidhaa vizuri, ikiwa ni matunda au mboga, vinginevyo watashikamana.
• Usiweke chakula cha moto au hata chenye joto kwenye jokofu au friji. Acha bidhaa ichukue joto la chumba na kisha tu kuiweka.
• Bidhaa zote kwenye jokofu lazima ziwe na ufungaji wao wenyewe au chombo maalum kilichofungwa. Vinginevyo, kuna uwezekano mkubwa kwamba chakula chako kitachukua harufu ya chakula karibu.
• Makini na utaratibu wa bidhaa. Jaribu kupakia rafu na idadi kubwa ya bidhaa - mzunguko wa hewa baridi hupoteza utawala sahihi wa joto.
• Pia, hali ya joto inaweza kushuka kwa sababu mlango wa jokofu haujafungwa sana.

Rudi