Je, kuna gramu ngapi kwenye kijiko cha chumvi ya meza? Ni gramu ngapi kwenye kijiko

Wakati wa kuandaa sahani fulani, kila mama wa nyumbani mara kwa mara anakabiliwa na hali ambapo anahitaji kupima uzito wa viungo kwa usahihi hadi gramu. Kwa kuongezea, mapishi mengi hutoa maneno ya kutatanisha ya yaliyomo kwenye bidhaa, kama vile "kidogo cha soda", "chini ya glasi kamili ya unga" au " asidi ya citric kwenye ncha ya kisu." Lakini uzito halisi Watu wachache wanajua vipengele hivi. Kwa mfano, ni chumvi ngapi kwenye kijiko cha chai? 99% ya akina mama wa nyumbani hawataweza kujibu swali rahisi kama hilo. Je, ikiwa kijiko kinarundikwa, na nini ikiwa, kwa mfano, unatumia fuwele kubwa? Zaidi ya hayo, kumbuka kwamba kila jikoni ina vyombo tofauti, hivyo kazi ya kuhesabu uzito halisi inakuwa ngumu zaidi na zaidi. Lakini hebu tufikirie: ni chumvi ngapi kwenye kijiko, ikiwa "imerundikwa", bila lundo, ikiwa chumvi ni mbaya au iliyosagwa, nk. Kwa nini hii ni muhimu kujua? Kwa sababu sisi hutumia kijenzi hiki kila siku, na ukiongeza chumvi zaidi kwenye chakula chako kuliko inavyohitajika, unaweza kuhatarisha kukiharibu bila kurekebishwa. Watu wachache wanaweza kula supu iliyotiwa chumvi kupita kiasi au kozi kuu.

Tunajibu swali: "Je! ni chumvi ngapi kwenye kijiko?"

Kumbuka - chombo kilichopewa jina kina gramu 7 za fuwele nyeupe, na tayari imejaa, i.e. "iliyorundikwa" - gramu 10, lakini ikiwa chumvi ni kubwa, basi uzito wake katika kijiko utakuwa gramu 5 tu. Pia kumbuka kuwa wakati wa kuandika mapishi, mwandishi kawaida anamaanisha kuwa unachukua kingo "rundo", vinginevyo wanaandika kitu kama "chini ya kijiko cha chumvi."

Ni rahisi sana, lakini data hii itakusaidia kuweka kiasi sahihi cha kiungo, kwa sababu ni nini kinachoweza kuwa mbaya zaidi kwa mama yeyote wa nyumbani kuliko kitoweo cha chumvi au borscht, ladha ambayo ni vigumu kurekebisha? Kumbuka kwamba maelekezo mengi ya kuoka pia huita kuhusu kijiko 1 cha chumvi (hii husaidia kuboresha ladha na ubora wa unga). Sasa hutachanganyikiwa ikiwa katika kitabu cha kupikia walitaja, kwa mfano, uzito wa bidhaa badala ya kuandika "ongeza gramu 10 za chumvi." Tayari unajua ni kiasi gani, kwa hivyo hutawahi kuharibu bidhaa za kuoka za kupendeza tena.

Je, kijiko kimoja cha chakula kina gramu ngapi za chumvi?

Kwa hiyo, tuligundua ni kiasi gani cha chumvi kina uzito. Chumba cha kulia kinaweza kushikilia gramu ngapi - tazama hapa chini. Kifaa cha kawaida cha urefu wa 7 cm na upana wa 4 cm ni gramu 25 za chumvi, na "rundo" ni 30. Kumbuka kwamba moja kubwa ina uzito zaidi, na kwa hiyo kutakuwa na gramu 20 tu katika kijiko kimoja. Baada ya kufanya mahesabu rahisi ya hisabati, inaweza kuzingatiwa kuwa kijiko 1 cha fuwele za kawaida kina vijiko 3 vya bidhaa iliyotajwa, yaani, ikiwa una vyombo vya chai tu, basi jisikie huru badala ya 1 tbsp. l. ongeza chumvi 3 tsp. - uzito wa kiungo kitakuwa sawa. Tunatarajia kwamba makala hii ilikuwa na manufaa kwako, na umekumbuka mara moja na kwa wote ni kiasi gani cha chumvi katika kijiko na ni kiasi gani katika kijiko. Kwa urahisi, tunatoa meza. Unaweza kuichapisha na kuiweka jikoni ili habari iko karibu kila wakati. Kisha hutaweza tena kuharibu sahani.

Mara nyingi, akina mama wa nyumbani, wakati wa kuandaa sahani mbalimbali, kupima kiasi kinachohitajika cha viungo kwa kutumia njia zilizoboreshwa, bila kuwa na mizani maalum ya jikoni karibu. Na, kama sheria, vijiko na vijiko hutumiwa kwa hili; wakati kiasi kikubwa kinatumiwa, glasi hutumiwa. Kweli haraka na rahisi. Tunatoa meza ambayo inaonyesha ni gramu ngapi kwenye kijiko na gramu ngapi katika dessert na kijiko huwekwa katika bidhaa za mtiririko wa bure na unaozunguka.

Mwingine hatua muhimu! Uwezo wa vijiko unaweza kutofautiana. Hii inaweza kuathiriwa na mambo mawili: kina cha kikombe yenyewe (scoop) na muundo wa kijiko. Kwa mfano, "kijiko cha meza" ni kidogo kidogo kuliko kijiko cha menyu katika urefu na kina cha kikombe. Katika meza hii, uzito wa viungo ulipimwa kwa ukubwa wa 21.3 cm kwa urefu. Kulingana na tofauti za mifano, tofauti inaweza kuwa takriban 3 gramu.

Kijiko cha menyu cha kawaida kinashikilia gramu 18 za maji, moja ya kawaida, na kijiko cha meza - gramu 15, ingawa zote mbili zimewekwa kama "vijiko vya meza". Katika Urusi, "vijiko" hutumiwa mara nyingi zaidi.

Ni gramu ngapi kwenye kijiko cha dessert cha bidhaa (meza):

Ni gramu ngapi kwenye kijiko cha chakula (meza):

Jedwali hili linaonyesha uzito wa viungo katika gramu kwa ukubwa wa wastani wa 13 cm.

Je! ni gramu ngapi za chakula kwenye glasi?

Wakati mwingine mama wa nyumbani hutumia glasi kupima bidhaa fulani. Hitaji hili hutokea wakati kiungo kina kiasi kikubwa na kuipima na vijiko huchukua muda mrefu sana. Kwa mfano, kiasi cha maji kando ya mdomo ni gramu 200. Hapa kuna orodha ya bidhaa ambazo zinafaa kwenye glasi ya uso hadi ukingo.

• Sukari - 160 gr.
• Unga wa ngano - 130 gr.
• Maziwa ya unga - 100 gr.
• Maziwa yote - 205 gr.
• Buckwheat - 165 gr.
• Mbaazi - 185 gr.
• Oatmeal - 80 gr.
• Mchele - 175 gr.
• Mafuta ya mboga - 190 gr.
• Siagi ya siagi - 190 gr.

Habari hii inaweza kuwa na makosa kidogo kuhusu bidhaa zenye mtiririko wa bure na uthabiti mnene.

Kila siku mtu hukutana na mapishi mengi ambayo ni kabisa sahani tofauti. Unaweza kujifunza kuhusu mapishi haya kutoka kwa programu za televisheni, magazeti ya upishi, mitandao ya kijamii. Haijalishi jinsi mapishi ni tofauti, kila wakati huwa na kiungo kisichoweza kubadilishwa kama chumvi.

Mahali fulani kwa kiasi kikubwa, mahali fulani kwa kiasi kidogo, lakini ukweli kwamba bila hiyo ni vigumu kuandaa chakula chochote bado ni ukweli. Jinsi ya kuipima kwa kutumia njia zilizoboreshwa, bila kutumia mizani ya jikoni?

Chumvi ya meza juu soko la kisasa kuwakilishwa na idadi kubwa aina tofauti. Aina za kawaida na zinazotumiwa sana ni kubwa na ndogo.

Unaweza kupima aina hizi za chumvi kwa kutumia kijiko. Je! ni gramu ngapi kwenye kijiko cha bidhaa hii? Kijiko cha kiwango kinashikilia takriban gramu 23-25 ​​za chumvi kubwa. Ndogo - katika kijiko itakuwa na uzito wa takriban 18-20 gramu.

40 gramu ya chumvi ni vijiko ngapi? Kutumia mahesabu rahisi ya hisabati, unaweza kuhesabu kwamba kuchagua gramu 40 za dutu hii ya wingi unahitaji kuchukua vijiko viwili vya ngazi. Bila shaka, mengi pia inategemea muundo wa fuwele. Ikiwa unahitaji kupima chumvi nzuri, inashauriwa kuchukua vijiko viwili vilivyojaa.

Unahitaji kuchukua vijiko vingapi kupima gramu 20, 60 au 100 za chumvi?

Ili kurahisisha kuzunguka, meza inayofaa ya maadili hutolewa kusaidia akina mama wa nyumbani:

Thamani ya gramu 40 za chumvi kwa mtu

Chumvi daima imekuwa na jukumu kubwa katika maisha ya mwanadamu. Walakini, haikutumiwa kila wakati kwa chakula.

Mtu anahitaji kipengele hiki kila siku. Kiwango cha kila siku ni gramu 2.5.

Ikiwa mtu anaugua magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, nambari kawaida ya kila siku kupunguzwa hadi gramu 1.5.

Kipengele hiki ni muhimu sana kwa kiasi kinachofaa. Inachukua sehemu muhimu katika kudhibiti mwendo wa michakato ya biochemical katika mwili wa binadamu. Shukrani kwa bidhaa hii ya wingi, awali ya homoni na enzymes hufanyika katika mwili wa binadamu.

Gramu 40 za dutu hii itakuwa na athari kubwa kwa mtu. Athari hii itakuwa nzuri ikiwa gramu 40 za kipengele hiki zimegawanywa sawasawa kwa wiki mbili. Kinyume chake, athari itakuwa mbaya ikiwa mtu anazidi kawaida ya kila siku.

Ziada ya kipengele hiki huathiri vibaya mwili na afya ya binadamu.

Inapotumiwa vibaya, mtu huanza kuteseka na magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na kuendeleza shinikizo la damu. Uharibifu mkubwa unasababishwa na mishipa ya damu katika mwili wa binadamu.

Hata hivyo, kuchukua kipengele hiki kwa kiasi kinachofaa kunaweza kumsaidia mtu kuwa na afya njema. Katika suala hili, kiashiria kuu ni kipimo.

Na kidogo zaidi Taarifa za ziada juu ya mada ya kifungu - kwenye video inayofuata.

Ikiwa kuna haja ya kupima kwa usahihi kiasi cha viungo vilivyoongezwa wakati wa kuandaa sahani au kinywaji chochote, pamoja na kuchukua dawa wakati wa matibabu, swali linatokea: ni gramu ngapi za bidhaa fulani ziko kwenye kijiko 1 au kijiko 1 cha kijiko inafaa?

Kijiko ni vipandikizi na kiasi cha 18 ml. Tumia kijiko kula uji, supu, jamu na sahani nyingine za kioevu. Kwa kuongeza, kata hii mara nyingi hutumiwa kama kitengo cha kipimo cha kuamua kiasi kinachohitajika kiungo kwa ajili ya kuandaa sahani fulani. Mara nyingi katika mapishi ya upishi Viungo vinaonyeshwa kwenye vijiko. Pia, kitengo cha kipimo "kijiko" hutumiwa katika dawa pamoja na kupikia.

Idadi ya gramu au mililita, ambayo kijiko kinaweza kushikilia inategemea ni aina gani ya dutu inayohitajika kupimwa, yaani, juu ya wiani wake na ukamilifu wa kijiko - na au bila ya juu. Mara nyingi katika mapishi, ikiwa haijainishwa haswa, inamaanisha kijiko kilichojaa juu. Lakini kwa kuzingatia sahihi zaidi kwa kichocheo, unapaswa bado kujua ni gramu ngapi za kiungo fulani zinafaa kwenye kijiko.

Vitabu vya kupikia na rasilimali nyingi za mtandao hutoa meza maalum ambazo hukuuruhusu kuamua ni gramu ngapi za unga, sukari, chumvi, siki, mafuta au kiungo kingine chochote ambacho kijiko kinaweza kushikilia. Shukrani kwa meza hizo, mama yeyote wa nyumbani anaweza kubadilisha gramu kwa haraka na kwa urahisi kwenye vijiko (vijiko) na kinyume chake. Jedwali kama hizo kawaida hurejelea kijiko na upana wa 4 cm na urefu wa 7 cm.

Yafuatayo ni bidhaa maarufu zaidi ambazo zinaonyeshwa kwenye vijiko katika mapishi ya upishi. Kwa hiyo, kijiko cha kawaida kinashikilia 18 g ya maji, 17 g mafuta ya mboga 20 g ya maziwa. Kijiko kilichorundikwa kina 25 g ya sukari, 30 g ya chumvi, 15 g ya unga, kakao au kahawa. Pia, mchele (20 g, ikiwa na lundo, 15 - bila lundo), karanga za kusaga (pamoja na lundo, 15 g, bila lundo, 10 g), nyasi kavu (pamoja na lundo, 10 g, bila lundo. , 5 g) pia mara nyingi hupimwa katika vijiko. .

Dosing katika vijiko au vijiko vya dutu ya dawa ya kioevu ni ya kawaida. Mazoezi ya matibabu yanazingatia kwamba kijiko kimoja kina 5 ml ya kioevu, na kijiko kimoja kina 15 ml ya kioevu. Ikiwa maji hutumiwa kama kutengenezea dawa, basi mililita inaweza kubadilishwa kwa urahisi kuwa gramu: kijiko 1 hutoa 5 ml ya kioevu au 5 g, kijiko kimoja hutoa g 15. Hata hivyo, usahihi wa vipimo vile vya kiasi na uzito wa vitu vya dawa. inaweza kuwa na shaka.

Utafiti maalum ulifanyika ambapo kiasi cha vijiko vya "kiwango" na vijiko vilijifunza. Washiriki wa utafiti walichukua kijiko cha kawaida cha 5 ml cha dawa, baada ya hapo kiasi chao kilipimwa. Mbali na ukweli kwamba vijiko vilivyotumiwa katika jaribio vilitofautiana katika uwezo wao (kiasi cha vijiko vilianzia 2.5 hadi 7.3 ml, kiasi cha vijiko - kutoka 6.7 hadi 13.4 ml), kiasi kilichokusanywa na moja na sawa pia kilitofautiana. 5 ml sawa na kijiko, lakini kwa washiriki tofauti - kutoka 3.9 hadi 4.9 ml.

Hapo chini unaweza kufahamiana kwa undani zaidi na kipimo cha bidhaa maarufu katika gramu ambazo zinafaa kwenye kijiko. Tabia hizi zitakusaidia kwa usahihi zaidi kuhesabu kipimo cha viungo vilivyopatikana katika mapishi ya upishi.

Sasa unajua ni gramu ngapi kwenye kijiko unaweza kuchukua na au bila chungu, kulingana na viungo gani unavyotumia kuandaa sahani au kinywaji chochote.

Jedwali la kulinganisha la vipimo na uzani wa bidhaa kwa mpangilio wa alfabeti:

Wakati wa kuandaa chakula, wakati mwingine unapaswa kupima sukari kwa gramu. Kwa kweli, unapaswa kutumia mizani, lakini kwa kweli hii ni ngumu sana. Kwa hiyo, kwa jadi uzito wa sukari hupimwa kwa kutumia vijiko na glasi.

Tovuti yetu tayari ina meza ambayo unaweza kupima takriban uzito wa chakula katika vijiko na glasi. Lakini mara nyingi swali linatokea: "jinsi ya kuchota kwenye kijiko: na slaidi au bila"," ndani ya glasi: hadi juu au kwa ukingo»?

Ili kutatua masuala haya, tulichukua na kupima sukari iliyokatwa chumba cha chai Na kijiko, pamoja na glasi ya kawaida ya uso. Kwa uwazi, tulipiga picha ili kijiko na rundo la sukari ya granulated ziweze kuonekana vizuri. Picha zote "zinabofya" - kubofya kipanya hufungua nakala iliyopanuliwa ya picha.

Uzito wa sukari katika vijiko na glasi

chumba cha chai na slaidi

Kijiko cha chai sukari" na slaidi»uzito 8-9 gramu.

Sukari inapaswa kukusanywa kwa uangalifu ili kupata rundo kubwa iwezekanavyo.

10 g.

Kijiko sukari" na slaidi»uzito 22-24 gramu.

Ili kupata kijiko cha sukari kama hii, unahitaji kuinyunyiza ndani ya bakuli la sukari na uondoe kijiko kwa uangalifu ili kupata rundo kubwa zaidi.

* Jedwali la uzani linaonyesha maadili yafuatayo: 25 g.

Kijiko sukari" na kilima»uzito 13-14 gramu.

Ili kupata uzito huu, unahitaji kuinua sukari na kutikisa sukari iliyozidi ili kijiko hiki kiweze kubebwa kwa urahisi kwenye meza kwa urefu wa mkono au kutoka chumba hadi chumba bila kumwaga makombo.

Kioo chenye sura kamili sukari, iliyojaa hadi ukingo, ina uzito 200 gramu.

Sukari ya granulated inapaswa kukusanywa ngazi na makali ya juu ya kioo: bila kilima. Ili kuiondoa, unaweza kushikilia juu ya kioo kwa kisu au kushughulikia kijiko.

* Jedwali la uzani linaonyesha maadili yafuatayo: 200 g.

Kioo cha uso sukari, kujazwa sawasawa kwa ukingo, uzani 160 gramu.

Uzito huu wa sukari unaweza kupatikana kwa kunyakua vijiko 7 vya lundo.

* Jedwali la uzani linaonyesha maadili yafuatayo: 160 g.

Unaweza kupima kiasi chochote cha sukari kwenye kikombe cha kupimia. Kwa kufanya hivyo, uzito unaohitajika katika gramu huzidishwa na 1,25 - matokeo ni kiasi kinachohitajika cha sukari katika mililita. Ikiwa, kinyume chake, unahitaji kubadilisha sukari kutoka mililita hadi gramu, basi unahitaji kuzidisha kiasi kwa 0.8. Tumetoa muhtasari wa mawasiliano kati ya ujazo na uzito katika jedwali:

* Kifungu kinaonyesha uzito wavu wa sukari iliyokatwa iliyowekwa kwenye glasi au kijiko.

Matokeo

Kusanya sukari ndani chumba cha chai au kijiko hufuata na upeo slaidi, basi uzito wake utafanana na meza (10 na 25 g). Lakini vipimo vyetu vilionyesha kuwa kwa kweli, kijiko kinashikilia gramu 1-2 chini, na kijiko kinashikilia chini ya 2-3 g Kwa mapishi mengi, tofauti hii sio muhimu, lakini kwa mtu ni manufaa tu. Kwanza, na nambari za 10 na 25 g ni rahisi zaidi kuhesabu. Pili, kwa njia hii utaongeza na kula sukari kidogo, na hii bila shaka italeta faida kwa afya yako.

KATIKA kioo cha uso haja ya kupata sukari bila sufuria, suuza kwa ukingo au ukingo wa kioo.

Rudi