Mipako ya Teflon (isiyo ya fimbo) na mali zake hatari. Madhara ya cookware ya Teflon

Wakati wa kuchagua cookware kwa jikoni, ni vyema kuwa na taarifa kuhusu hatari ya mipako ya Teflon kwa wanadamu. Bidhaa hizi zimekuwa muhimu sana kwa maisha yetu ya kila siku kwamba tayari kuna kizazi kinachokua cha akina mama wa nyumbani ambao hawajui jinsi ya kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga bila ulinzi usio na fimbo. Vyombo vingi vya jikoni vimefungwa na Teflon ndani. Wasichana wachache watavutiwa na matarajio ya kupika bidhaa zilizooka katika oveni na supu ya kupikia kwenye sufuria ya kawaida. jiko la gesi. Kuna njia moja tu ya kutoka: kutafuta njia ya kuishi kwa amani na nyenzo zenye madhara.

Teflon ni nini

Watu wachache wanajua neno la kemikali "polytetrafluoroethilini". Hii ni polima ambayo inapewa jina "Teflon" kwa matumizi ya kaya. Mchanganyiko wa kemikali unaotumika katika uzalishaji vifaa vya ujenzi, nguo na viatu visivyopitisha maji, vifaa vya kielektroniki, vipodozi. Watengenezaji hawajasahau kuhusu mamilioni ya watu ambao wana shughuli nyingi za kuandaa chakula. Ikiwa utapaka uso wa ndani wa vifaa vya jikoni na polima, mchakato wa kuandaa kazi bora za upishi utakuwa haraka zaidi na rahisi.

Mipako ya Teflon inatumika kwa idadi kubwa ya vyombo vya kupikia. Ifuatayo imefunikwa na polima:

• sufuria;
• sufuria za kukaanga;
• Bakeware;
• karatasi za kuoka;
• boilers;
• vyombo vya mashine ya mkate;
• bakuli za multicooker;
• vipengele vya kupokanzwa vya grills za umeme;
• toasters;
• vifaa vya kuandaa bidhaa zilizoshinikizwa, kama vile chuma cha waffle;
• pini ya kukunja ili kuzuia unga kushikana.

Polytetrafluoroethilini ni sugu ya joto, haitoi misombo ya kemikali kwenye joto hadi +230⁰. Teflon haina kufuta katika alkali au asidi. Wataalamu wa teknolojia wanadai kwamba lini operesheni sahihi tableware, polima haiingii kwenye chakula. Madaktari hawashiriki taarifa hii; tayari kuna ushahidi kwamba polytetrafluoroethilini ilipatikana katika damu ya mtoto mchanga.

Faida za mipako ya Teflon

Nani anafaidika na mipako ya Teflon? Kuna watu wengi kama hao, lakini hawapati faida kwa afya zao. Kwanza kabisa, dishware hii ni muhimu kwa mtengenezaji na wauzaji - faida ni kubwa kabisa. Wapishi wasiojali pia hupenda sufuria hizi za kukaanga: chakula hukaanga haraka na haichomi.

Kuna akina mama wa nyumbani ambao hawajui jinsi na hawataki kupika kabisa; wanaweza hata kuchoma supu. Kuna suluhisho mbili hapa. Jambo moja ambalo ni la ajabu ni kumfundisha mwanamke kupika sahihi. Suluhisho la kweli ni kumpa sahani za Teflon; labda chembe ndogo za polima zitafanya madhara kidogo kuliko nusu ya chakula kilichotengenezwa kwa makaa ya mawe, kilichoondolewa kwenye kikaangio pamoja na visu vya chuma.

Na bado, katika matumizi ya vyombo vile kuna pia upande mzuri. Katika sufuria ya kukaanga isiyo na fimbo unaweza kukaanga bila mafuta yoyote au kutumia mafuta kidogo sana. Carcinogens zinazoundwa kutoka kwa mafuta ya kuteketezwa haziingii mwilini. Chakula huwa chini ya kalori na haitaondoa paundi za ziada. Faida kwa takwimu na afya.

Madhara kutoka kwa cookware ya Teflon

Unaweza kuchukua neno la watengenezaji kwa hilo na ukubali kwamba lini utunzaji sahihi hakuna molekuli moja ya polima itaingia kwenye chakula. Lakini mama wa nyumbani wa kawaida anawezaje kuzingatia hila zote za kushughulikia Teflon? Anawezaje kuhakikisha kwamba wakati wa kukaanga joto halizidi kikomo cha hatari? Maagizo yanaonyesha kwamba ikiwa uharibifu unaonekana, sufuria ya kukata haipaswi kutumiwa. Mwanamke anawezaje kutambua microcracks? Hatatazama kikaangio kupitia kioo chenye nguvu cha kukuza kila wakati. Hakuna uhakika kwamba wakati wa kuosha sahani, nafaka nzuri ya mchanga haitapata chini ya sifongo na kupiga mipako.

Ingawa bado kuna baadhi ya hakikisho za usalama kwa bidhaa zenye chapa ya ubora wa juu, hakuna viwango vya bidhaa ghushi za Kichina. Familia za kipato cha chini hununua kikaangio kutoka sokoni. Baada ya wiki kadhaa, mipako huanza kupasuka na kutolewa vitu vyenye madhara. Hakuna pesa za kutosha kusasisha vifaa vya jikoni kila wakati, na kwa sababu hiyo, familia polepole "hula" Teflon yote au kiwanja kingine cha muundo usiojulikana.

Kupata polima ndani ya mwili ni hatari sana. Chini ya ushawishi wake, zifuatazo huibuka:

• magonjwa ya oncological;
• matatizo ya maendeleo ya intrauterine ya fetusi;
• mabadiliko ya maumbile;
• fetma;
• magonjwa ya ini;
• utasa;
• magonjwa ya kupumua;
• maendeleo ya polepole kwa watoto;
• kisukari;
• magonjwa ya mfumo wa kinga.

Matumizi yaliyoenea ya Teflon ni hatari sio tu kwa wale wanaotumia cookware zisizo na fimbo. Wakati wa uzalishaji na utupaji misombo ya kemikali kuingia katika angahewa na kuenea duniani kote. Polytetrafluoroethilini imepatikana katika damu ya dubu wa polar na wenyeji wa bahari.

Ubaya wa Teflon unathibitishwa na ukweli

Mashabiki wa uvumbuzi rahisi wanaweza kusema kwamba hadithi za kutisha juu ya nyenzo yoyote huonekana mara kwa mara katika vyanzo vyote, lakini habari hii sio ya kuaminika kila wakati. Ripoti nyingi kutoka sehemu mbalimbali za sayari huturuhusu kuangalia jinsi maonyo ya madaktari na wanamazingira yalivyo ya kweli.

Wanabiolojia walifanya majaribio juu ya wanyama. Wakati wa kujifunza magonjwa ya urithi, ilifunuliwa kuwa polima katika damu ya mwanamke mjamzito huingia ndani ya fetusi. Watoto walizaliwa na kasoro za uso. Kuzaliwa kwa watoto wenye kasoro za kuzaliwa pia kumeonekana kati ya wafanyakazi wa kike wa makampuni ya biashara kwa kutumia polytetrafluoroethilini.

Baada ya mmea unaozalisha bidhaa za Teflon-coated kufunguliwa nchini Uingereza, matukio ya kansa na leukemia katika wakazi wa maeneo ya karibu yaliongezeka kwa kasi. Mahakama iliamuru kampuni hiyo kufunga mfumo wa ubora wa juu wa kutibu maji machafu.

Je, kuna mbadala wa Teflon?

Kwa muda mrefu iliaminika kuwa polima ilikuwa inert na kwa hiyo haina madhara kabisa kwa afya. Ikiwa cookware isiyo na fimbo imewashwa Soko la Urusi WHO ilitoa agizo la kuchunguza usalama wa nyenzo mpya. Wakati huo, wanasayansi walihitimisha kuwa mtu anaweza kunyonya kiasi kikubwa cha Teflon bila madhara kwa afya.

Watafiti kutoka California walikuwa wa kwanza kupiga kengele. Walipata asidi ya perfluorooctanoic katika damu ya wanawake wengi ambao walitumia mipako isiyo ya fimbo tu katika ngazi ya kaya. Dutu hii haikuondolewa kutoka kwa mwili kwa muda mrefu; baada ya muda, mkusanyiko uliongezeka. Imethibitishwa na madhara ya kiwanja hiki kwenye viumbe hai.

Mashirika ya mazingira yanashinikiza kupigwa marufuku kwa cookware iliyopakwa Teflon. Mahitaji yao yanakabiliwa na upinzani kutoka kwa mtengenezaji wa polytetrafluoroethilini, DuPont. Kampuni hiyo inadai kuwa inafanya kazi kila wakati kupata analog isiyo na madhara, lakini hakuna matokeo bado.

Jinsi ya kujikinga na polytetrafluoroethilini

Hatutaweza kutoroka kutoka kwa maji na angahewa chafu. Haina maana kukimbilia kisiwa cha jangwa, kwani polima hatari hupatikana hata katika damu ya wenyeji wa Arctic. Lakini ni ndani ya uwezo wa kila mtu kutoongeza mzigo wa Teflon kwenye mwili wake.

Fuata hatua za usalama ambazo zitazuia polima hatari kuingia nyumbani kwako.

• Epuka cookware na mipako isiyo ya fimbo.
• Wakati wa kununua nguo na viatu, hakikisha kwamba vifaa havi na Teflon.
• Usitumie watengeneza mkate.
• Wakati wa kupika kwenye multicooker, tumia chombo bila mipako ya polymer.
• Wakati ununuzi wa vipodozi, hakikisha kwamba orodha ya viungo haina maneno "perfluoro", "fluoro", "PTFE".

Kuwa mwangalifu hasa kuhusu vitu ambavyo watoto hutumia. Nguo, vinyago na vipodozi kwao vinapaswa kununuliwa tu katika maalumu vituo vya ununuzi. Nunua bidhaa bidhaa maarufu, ambao wamejiimarisha kama watengenezaji wa bidhaa salama.

Inashauriwa kununua sufuria za Teflon na kiashiria cha joto. Itakuonya wakati sahani zina joto hadi 180⁰. Kupika chakula kwa joto hili itachukua muda mrefu, lakini hatari itakuwa ndogo.

Hata unapoondoa vitu vyote vyenye Teflon, hatari ya sumu haitaondolewa. Sumu inaweza kukaa kwa muda mrefu sana. miundo ya ujenzi, samani, mazulia, mapazia. Ikiwa unataka kulinda familia yako kwa uaminifu, fanya matengenezo, peleka vitu vyote laini kwa wasafishaji, na osha fanicha vizuri.

Kiashiria kizuri hewa safi ni ndege. Kumekuwa na matukio ya wanyama wa kipenzi kufa ikiwa ngome iliwekwa karibu na kikaango au mtengenezaji wa mkate na mipako isiyo na fimbo. Ikiwa parrot yako mpendwa imekuwa huzuni na mbaya, makini na usafi wa hewa ndani ya nyumba.

Nini cha kufanya ikiwa huwezi kufanya bila cookware ya Teflon

Watu wengi hawawezi kufikiria maisha yao bila ya kisasa vifaa vya jikoni. Ikiwa unaamua kutumia cookware isiyo na fimbo, fuata sheria za usalama.

• Usitumie vyombo vya chuma kukoroga au kutoa chakula. Nunua silicone, spatula za mbao au plastiki na vijiko.
• Usipika katika vyombo vyenye hata uharibifu mdogo vifuniko.
• Usiruhusu chakula kiwe moto sana au upike kwa muda mrefu sana.
• Usinunue sufuria au sufuria ambazo ni nyembamba sana. Wao huharibika kwa urahisi, na kusababisha uadilifu wa mipako kuathirika.
• Nunua vifaa vya jikoni kutoka kwa vituo maalum. Toa upendeleo kwa chapa zilizowekwa vizuri.
• Wakati wa kuosha, tumia bidhaa za kioevu bila viongeza vya abrasive na sponges laini.

Ikiwa chakula kitashikamana na mipako, usitumie nguvu nyingi kuifuta. Mimina mchanganyiko wa glasi ya maji, vikombe 0.5 vya siki na vijiko 2 vya unga kwenye chombo na uondoke kwa masaa kadhaa ili kupunguza. Ikiwa huwezi kusafisha kabisa chini mara ya kwanza, kurudia utaratibu. Wakati kesi hizo zinarudia, unapaswa kufikiri: uwezekano mkubwa, mipako imeharibiwa au imefanywa kwa nyenzo za chini.

Wakati wa kununua, makini na seams, mahali ambapo vipini vinaunganishwa na maeneo mengine ambapo sehemu za chombo zimeunganishwa. Katika bidhaa za ubora wa chini, uadilifu wa mipako ya Teflon mara nyingi huharibiwa. Tafadhali kumbuka kuwa cookware isiyo na fimbo haiwezi kutumika kwa miongo kadhaa. Maisha ya huduma ya kuruhusiwa ya bidhaa sio zaidi ya miaka 3, basi kifaa kinapaswa kubadilishwa.

Usiwapikie watoto chakula kwenye vyombo visivyo na fimbo. Nunua sufuria tofauti salama na sufuria kwa ajili yao. Unapochoka kupika chakula cha jioni ukiwa mtu mzima na toleo la watoto, fikiria juu yake, labda ni rahisi kubadili familia nzima kwa chakula cha afya.

Wakati wanasayansi wanajadili jinsi mipako ya Teflon ilivyo hatari, watu wanajitia sumu polepole. Kumbuka utoto wako: mikate ya bibi ya ladha, borscht tajiri. Yote hii ilitayarishwa kwa chuma cha kawaida, kisicho na enameled au sahani za kauri. Labda ni mantiki kuachana na vifaa vya hivi karibuni ambavyo chakula hupoteza ladha yake ya asili? Weka sufuria ya kawaida kwenye jiko na upika ndani yake. viazi za kitoweo na nyama au pilau yenye harufu nzuri. Ikiwa utafanya kila kitu kwa roho na roho, hata mwanafamilia mwenye kasi sana atauliza zaidi.

Katika nyakati za kisasa, idadi kubwa ya vitu na vifaa vimetengenezwa kwa urahisi wa watu. Moja ya bidhaa hizi mpya ni mipako ya Teflon, ambayo hutumiwa kufunika uso wa sufuria za kukaanga, pasi, nk. Faida kuu ya Teflon ni kwamba inapokanzwa, inasaidia kuzuia bidhaa au vitu kushikamana na uso wa kifaa. Kwa mfano, chuma kilicho na uso wa Teflon ni rahisi sana kwa kupiga vitambaa vya maridadi (hariri), kwani hawatawahi kushikamana na chuma na kuharibu kitambaa yenyewe. Sufuria za kukaanga zilizofunikwa na Teflon hutumiwa kwa raha na akina mama wengi wa nyumbani; zinafaa kwa kupikia vyombo anuwai bila kuogopa chakula kinachoshikamana chini ya sahani. Lakini watu wachache wanajua kuwa madhara ya mipako ya Teflon kwa wanadamu ni kubwa sana. Ukweli huu ulithibitishwa na wanasayansi wa Uingereza ambao walifanya utafiti unaofaa kwa miaka kadhaa na kuamua kwamba Teflon inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa kadhaa makubwa, kwa mfano, saratani, upungufu wa kinga na wengine.

Ni hatari gani ya kutumia sufuria ya kukaanga ya Teflon kwa wanadamu?

Muundo wa Teflon una idadi kubwa ya vitu vyenye madhara na vitu vyenye sumu, ambayo wakati wa mchakato wa kupokanzwa inaweza kuhamishwa inapogusana na bidhaa. Zaidi ya hayo, wakati wa mchakato wa joto, vitu vya sumu huwa tete na huenda kwa uhuru ndani hewa iliyoko ambayo mtu hupumua. Imethibitishwa hivyo idadi kubwa ya inapokanzwa, huharibu muundo wa uso wa Teflon; ipasavyo, chini ya ushawishi wa deformation, hata dawa zenye sumu zaidi huundwa, ambazo huenea angani.

Mipako ya Teflon imethibitishwa kuwa hatari kwa wanadamu. Vipengele vilivyotolewa wakati wa joto huchangia kuonekana kwa magonjwa au magonjwa mbalimbali:

• fetma;
• saratani ya tezi;
• utegemezi wa insulini;
• upungufu wa kinga mwilini;
• kuongezeka kwa viwango vya cholesterol ya damu.

Uchunguzi umeonyesha kuwa Teflon ina athari mbaya kwa wanyama. Baada ya kufichuliwa na vitu vyenye sumu, wanyama huanza kuteseka kutokana na utasa, saratani ya ini au wengu, usumbufu wa mfumo wa endocrine, deformation ya ukubwa wa ubongo, na ucheleweshaji wa ukuaji. Inawezekana kwamba michakato hasi sawa inaweza kuonekana kwa mtu baada ya mara kwa mara na matumizi mabaya Vipu vya kupikia vya Teflon.

Teflon au keramik - ambayo ni bora zaidi?

Mbali na Teflon ya kawaida, mipako ya kauri ya cookware hutumiwa sana katika nyakati za kisasa. Ni mipako gani bora? Teflon au kauri?

Ikiwa tunazungumzia kuhusu Teflon, ni safu nyembamba nyenzo zinazofaa ambazo hufunika uso wa sufuria za kukaanga, pasi, multicookers, nk. Teflon haina uwezo wa kujibu kwa maji au mafuta. Imethibitishwa kuwa haina uwezo wa kusababisha madhara kwa mwili wa binadamu ikiwa inatumiwa katika njia za kuvuta sigara. Dutu zenye sumu na vipengele mbalimbali vya sumu hutolewa kutoka Teflon ikiwa unapasha joto zaidi ya digrii 250 na kuzalisha. kazi zaidi na kifaa katika hali ya juu iliyobainishwa. Katika kesi hii, Teflon inakuwa dutu hatari na hatari ambayo husababisha magonjwa makubwa kwa wanadamu. Hasara za mipako ya Teflon ni ukweli kwamba ni kuharibiwa kwa urahisi kabisa, hivyo tu spatula za mbao au plastiki zinaweza kutumika kufanya kazi na mipako ya Teflon. Teflon haipaswi kusafishwa na sponges za abrasive.

Keramik ni nyenzo salama kabisa na isiyo na madhara kwa wanadamu. Keramik ina mchanga, udongo na vipengele vingine visivyo na madhara kwa mwili. Mipako ya kauri inaweza kuhimili inapokanzwa hadi digrii 450 na haina uwezo wa kusababisha athari mbaya juu ya afya ya binadamu na viungo vya ndani. Keramik hazijali sana uharibifu wa mitambo, hivyo hapa unaweza kutumia vile vilivyotengenezwa kwa chuma, mbao au vifaa vingine. Hasara ya mipako ya kauri ni kwamba nyenzo haziwezi kabisa kuhimili mabadiliko ya ghafla ya joto. Kwa hiyo, ikiwa unaweka sufuria ya moto chini ya mkondo maji baridi, basi itaharibiwa tu nje na kupasuka. Hasara za mipako ni pamoja na udhaifu wake (maisha ya huduma hadi miaka 1.5), pamoja na bei yake ya juu.

Kwa muhtasari, ni muhimu kusema kwamba Teflon sasa inapatikana zaidi kuliko keramik, lakini mipako ya mwisho ina safu kubwa zaidi. viashiria muhimu, ambazo hazina uwezo wa kusababisha madhara kwa afya na mwili wa binadamu.

Utunzaji sahihi wa mipako ya Teflon

Kama sheria, mipako yao ya Teflon ni rahisi sana kusafisha kutoka kwa uchafu uliopo, kwani nyenzo hazikuza ushikamano wa vitu vya kigeni. Ili kusafisha sufuria ya kukaanga iliyofunikwa na Teflon, unahitaji suuza uso wa sufuria chini ya wastani. maji ya joto sifongo laini. Ikiwa ni lazima, inashauriwa kutumia sabuni yoyote ya kioevu ya kuosha sahani au povu kutoka kwa sabuni ya kufulia. Lakini matumizi ya sponge na vifaa vya abrasive ni marufuku, kwani huharibu uadilifu mzima wa uso wa mipako na kusababisha uharibifu wa sahani.

Jinsi ya kusafisha chuma cha Teflon?

Amana za kaboni hazipaswi kuunda kwenye Teflon ya hali ya juu. Lakini kiwango kutoka kwa mipako ya Teflon kwenye chuma inaweza kusafishwa kwa kutumia njia maalum- "Antinscale", "Sillite". Mafundi Inashauriwa kuondoa kiwango kutoka kwa chuma kilichofunikwa na Teflon kwa kutumia au asidi ya citric.

Ukipata hitilafu, tafadhali onyesha kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Ingiza.

Kila mtu tayari amezoea Mipako ya Teflon kwenye vyombo vya jikoni. Rahisi, chakula haina kuchoma, unaweza vigumu kutumia mafuta. Kila kitu ni sawa, lakini watafiti wa Uingereza kutoka Chuo Kikuu cha Exeter walifanya utafiti zaidi ya miaka 7 na kumalizia kwamba matumizi ya sahani. Teflon iliyofunikwa ni hatari kwa afya ya binadamu.

Mbali na wanasayansi wa Uingereza, wanasayansi wa Marekani pia walipendezwa na Teflon.

Shirika la Ulinzi la Shirikisho la Marekani mazingira(EPA) marufuku kikaango kilichopakwa Teflon. Katika majaribio ya maabara na wanyama ambao walidungwa kwa kipimo kikubwa cha moja ya vifaa vya mipako, iliibuka kuwa vitu hivi vilitumika. madhara kwa afya- ilichangia kutokea kwa saratani ya ini, uzito mdogo wa kuzaliwa kwa watoto wachanga, na kusababisha shida na mfumo wa kinga na mchakato wa ukuaji.

- moja ya bidhaa maarufu za viwandani, ambayo imepata maombi katika uzalishaji vyombo vya jikoni, pamoja na katika sekta ya anga na nguo, katika uzalishaji wa valves ya moyo, katika umeme na katika utengenezaji wa mifuko ya. Bidhaa hii inazalisha mapato makubwa.Hata hivyo, watengenezaji waliambiwa hitaji la kupunguza uzalishaji wa asidi ya PFOA (sehemu kuu ya mipako isiyo na fimbo) kwa 95% ifikapo 2010 na kisha kukamilisha uzalishaji wake kwa 2015, anaandika Kiitaliano La Stampa. . PFOA, sehemu muhimu katika nyenzo zisizo na vijiti na sugu ya madoa, imehusishwa na saratani na kasoro za watoto wachanga kwa wanyama. Inapatikana katika damu ya 95% ya Wamarekani, ikiwa ni pamoja na wanawake wajawazito. Pia ilipatikana katika damu viumbe vya baharini na dubu wa ncha za Arctic.Shirika la Marekani limesema litaendelea kuchunguza athari za kipengele hiki kwa afya ya binadamu ili kuelewa ikiwa hatua za ziada zinahitajika.

"Sayansi inachunguza sifa zote za PFOA, lakini wasiwasi upo, na kupunguza madhara ya dutu hii ni uamuzi sahihi kabisa kutoka kwa mtazamo wa mazingira na afya ya umma," alisema Susan Hazen, naibu msimamizi wa Kitengo cha Viuatilifu cha EPA. DuPont, moja ya kampuni zilizoshitakiwa, ilisema tafiti zilizofanywa na wataalamu wake na baadhi ya wanasayansi wa kujitegemea zilionyesha kuwa kikaangio na vitu vingine vinavyotengenezwa kutokana na vifaa vyake vinategemewa. Aidha, kampuni hiyo ilisisitiza hakuna bado inajulikana kuhusu madhara ya Pfoa kwa afya ya binadamu na bado haijapatikana uingizwaji unaostahili sehemu hii ya kemikali katika uzalishaji wa Teflon, ambao mauzo yao mwaka 2004 yaliwaletea dola bilioni 1. "Tumekuwa tukitafuta kwa miaka 30 bila mafanikio," kampuni hiyo ilisema. Wakati huo huo: William Bailey III, aliyezaliwa na kasoro nyingi za kuzaliwa mwaka wa 1981 wakati mama yake Sue akifanya kazi kwenye kiwanda kilichotumia dutu hii, alimshtaki DuPont, akitafuta fidia kwa majeraha yake. Lakini bado biashara nane zinazotumia Teflon zilikubali mpango huo: Tunazungumza kuhusu 3M/Dyneon Arkema, AGC Chemicals/Asahi Glass, Ciba Specialty Chemicals, Clariant, Daikin na Solvay Solexis. Kwa mujibu wa waangalizi, uamuzi huu Wakala huo unaweza kuwa mkali zaidi kwani ulipiga marufuku asbesto miaka 15 iliyopita. Kila mtu anaelewa kuwa taarifa ya jana ni zaidi ya mapendekezo na sio marufuku. Wakati huo huo, wataalam wanashauri: "Ondoa sufuria zilizokwaruzwa."

Muundo wa kemikali wa Teflon

Muundo wa kemikali wa Teflon ni ngumu sana. Inajulikana kuwa Teflon ina vitu vingi vya sumu, ambayo kutoka kwenye sufuria ya kukata moto huingia hewa na chakula. Mara nyingi zaidi tunapokanzwa Teflon sufuria ya kukaanga kwa joto la juu, kasi ya kupasuka kwa mipako na chembe ndogo na vitu vyenye tete huingia hewa. Wakati huo huo (kawaida ndani ya miaka miwili ya matumizi), kuosha sufuria za teflon mikono au mashine ya kuosha vyombo kwa msaada wa nguvu sabuni, mchakato huu unazidi tu. Dutu zinazotolewa kutoka Teflon ni hatari kwa wanadamu, na dozi ndogo ni hatari kwa ndege tunayohifadhi nyumbani. Hata kama haujawahi kutumia Teflon sufuria ya kukaanga, kuna uwezekano mkubwa kwamba kiasi fulani tayari kimekusanya katika mwili wako vitu vyenye madhara vilivyotolewa na Teflon, kwa kuwa Teflon hutumiwa sana nje ya kaya.

Au polytetrafluoroethilini (PTFE), dutu inayofanana na plastiki. Inatumika katika "non-fimbo" yote. vitu vya jikoni, kiasi tu ni tofauti. Hapo awali iliaminika kuwa dutu iliyotolewa kutoka Teflon haiwezi kuingia asili, na ikiwa hufanya hivyo, hawawezi kuharibika, i.e. kubaki ajizi kibayolojia. Hata hivyo, hii iligeuka kuwa udanganyifu.Imethibitishwa kwamba vitu hivi hujilimbikiza katika mwili wa binadamu na wanyama na katika asili. Mbili tu kati ya dutu hizi karibu 100 zimesomwa vizuri.

Njia rahisi zaidi ya kufikia Mgawanyiko wa Teflon, pasha moto. DuPont inadai hivyo Mipako ya Teflon haina ufa hata kwa joto la digrii 315, ambayo kampuni inadai ni kubwa zaidi kuliko joto linalotumiwa katika kupikia, lakini jaribio la kujitegemea linakataa hili. Joto la chini kabisa ambalo Teflon ilipatikana kuingia hewa ilikuwa digrii 230. Kwa upande wake, joto la chini kabisa ambalo vitu vilivyotolewa kutoka kwa mipako isiyo ya fimbo huua ndege ni digrii 202! Hii inathibitisha kwamba sumu inaweza kutolewa kwa joto la chini. Kama matokeo ya majaribio ya wataalam wa kujitegemea kutoka kwa Kikundi Kazi cha Mazingira, ilithibitishwa kuwa katika dakika 2-5 kikaango cha Teflon huwaka moto zaidi kuliko inavyoonyeshwa na DuPont.

Wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Toronto wamesema kuwa Teflon na mipako sawa imegawanywa katika neurotoxini na gesi zinazosababisha. Athari ya chafu. Teflon kutumika katika maisha ya kila siku wakati sufuria ya kukaanga inapokanzwa, hutoa chembe za microscopic zinazoingia ndani ya mapafu na kubaki huko, na kusababisha kifo cha ndege, wakati kwa wanadamu dalili za kinachojulikana kama joto la moshi wa polymer huonekana - sawa na dalili za ugonjwa mbaya. Homa ya kwanza kama hiyo ilirekodiwa mnamo 1950 kati ya wafanyikazi huko uzalishaji wa teflon. Utafiti wa DuPont umethibitisha kuwa ugonjwa huu uko hatarini kwa wavutaji sigara, hata hivyo, kampuni hiyo ghafla ilihitimisha kuwa Teflon haina madhara kwa wanadamu ikiwa hawatavuta sigara wakati wa kuandaa chakula. Katika mazoezi, kinyume chake kimethibitishwa, na tangu 1960, wafanyakazi wa DuPont ambao wanapaswa kukabiliana na Teflon kwa joto la juu ya digrii 204 wanatakiwa kuvaa masks ya kinga.

Je, ni hatari kiasi gani kwa afya ya binadamu?

Utafiti wa kisayansi umethibitisha hilo Dutu iliyotolewa kutoka Teflon ni hatari sana kwa afya, wanaweza kusababisha hatari ya fetma, matatizo ya insulini na saratani ya tezi. Mbali na hilo, Teflon inatishia angalau aina tisa za seli zinazodhibiti mfumo wa kinga ya mwili. Hivi majuzi, PTFE imehusishwa na kuongezeka kwa viwango vya cholesterol na triglycerol kwa wanadamu, na kwa wanyama kuna mabadiliko yanayoonekana katika kiasi cha ubongo, ini na wengu, wakati huo huo kuvuruga mfumo wa endocrine, na kuongeza hatari ya saratani, ukosefu wa watoto na ukuaji. ucheleweshaji.

Kutokwa kwa Teflon ni hatari sana kwa watoto. Data kutoka kwa Wakala wa Ulinzi wa Mazingira wa Marekani inaonyesha kwamba DuPont imejua tangu 1981 kwamba akina mama hupitisha PTFE kwa watoto wao na kwamba inaweza kusababisha ulemavu wa uso, ambayo imethibitishwa katika majaribio ya wanyama. Wakati huo huo, vitu hivi vinaweza kupata kila mahali. Walio hatarini zaidi ni wafanyikazi wa uzalishaji na wale wanaoishi karibu. Mnamo 2001, wakaazi wanaoishi karibu na kiwanda cha DuPont nchini Uingereza waliishtaki kampuni hiyo, wakiishutumu kwa kuchafua maji machafu kwa makusudi. Hii iliaminika kuwa sababu ya matukio ya saratani ya kibofu na kuingiliwa kwa kazi za uzazi za wanawake kuongezeka katika eneo hilo, pamoja na matukio ya leukemia. Mahakama iliamuru uwekezaji wa angalau $107 milioni ili kupunguza kiasi cha PTFE maji machafu na kufadhili utafiti kuhusu athari za dutu hizi kwa afya ya binadamu. Matokeo haya yanaweza kulazimisha kampuni kutumia dola milioni 235 kwa miradi ya muda mrefu ya ufuatiliaji wa afya.

Maoni ya Tatyana Kozlovskaya, Profesa Mshiriki wa Idara ya Ikolojia ya KDPU.

- Tatyana Fedorovna, ni aina gani ya dutu hii na kwa nini inaweza kuwa madhara kwa mwili?
— ni polima. Inaaminika kuwa mipako ya Teflon ni sugu zaidi kuliko polyethilini. Lakini ikiwa curls za polyethilini chini ya ushawishi wa joto na filamu huunda, basi Teflon hupuka tu. Ukweli ni kwamba Teflon huvunjika kwa joto la juu, na dutu tete huundwa - tetrafluoroethane. Na ni sumu kwa sababu ina fluorine. Hiyo ni, tunapotumia sufuria zilizofunikwa na Teflon, Teflon huvukiza bila kutambuliwa na tunapumua kwa mafusho yenye sumu.. Kwa hivyo, haipendekezi "kufuta" sufuria ya kukaanga na kisu - inaweza kuharibu mipako na kuruhusu hewa kupenya huko. Hii itasababisha uharibifu mkubwa wa polima.
- Je, dutu hii inaweza kuathirije mwili?
— Dutu hii huvukiza kutoka kwenye uso wa mipako ya Teflon inadhuru, kwanza kabisa, kwa mfumo wa kupumua. Mara moja kutoka kwa mfumo wa kupumua huingia kwenye bronchi, na kisha kwenye mapafu. Mchanganyiko huu wa fluorinated, kulingana na unyeti wa mwili wa binadamu, unaweza kusababisha athari mbalimbali: kikohozi, allergy, bronchitis. Kwa kuongeza, inaweza kuingia kwenye mfumo wa mzunguko Je, dutu hii husababisha magonjwa ya oncological, siwezi kusema. Pia ni vigumu kusema nini sumu ya kiwanja hiki ni na jinsi ya haraka kuondolewa kutoka kwa mwili. Kiteknolojia Hakuna sifa za Teflon popote, hii inachukuliwa kuwa ujuzi.
- Teflon inatumika wapi?
- Sasa Teflon imepata matumizi katika utengenezaji wa vyombo vya jikoni na katika tasnia ya nguo, katika vifaa vya elektroniki, na katika dawa hutumiwa kwa utengenezaji wa droppers. Katika kesi hiyo, Teflon haina madhara kwa afya ya binadamu, kwani haiingiliani na kemikali na madawa ya kulevya na haipatikani na joto la juu.
- Je, niache kununua sufuria za Teflon?
- Nina shaka kuwa sufuria za kukaanga za Teflon ambazo tunauza zina vyenye Mipako ya Teflon. Hawatagharimu pesa nyingi hivyo. Sufuria halisi za kukaanga za Teflon zinagharimu takriban dola mia kadhaa, kwa sababu kiteknolojia ni vigumu na ni ghali kupata Teflon. Lakini ikiwa tunazungumza juu ya sufuria halisi za kukaanga na mipako ya Teflon, basi kibinafsi, kama duka la dawa, wingi wa fluorine huko Teflon hunichanganya, kwa sababu haiwezi kuwa na madhara. Na chakula kilichopikwa kwenye Teflon kina ladha maalum.
- Je, kuna tafiti zozote zinazofanywa kwenye bidhaa zenye Teflon?
- Ndiyo, bila shaka, bidhaa haziuzwi kwa urahisi hivyo. Katika Kyiv kuna Taasisi ya Toxicology na Pharmacology, ambapo bidhaa hupita kupitia maabara maalum na sampuli zinachukuliwa kutoka kwa kundi. Lakini kwa upande mwingine, haiwezekani kuangalia kundi zima; baadhi ya bidhaa bado hupita.

Ingawa hatuwezi kuepuka Teflon kabisa, tunaweza kuepuka kununua bidhaa za Teflon kwa kupunguza madhara kwa afya yako.

Hapa kuna vidokezo:
- Badala ya kikaangio cha Teflon au sufuria, chagua ya chuma cha pua au chuma cha kutupwa sahani za enamel;
- Hakikisha kwamba mipako na nguo hazina Teflon, ambayo itaanza kutolewa wakati wa kuvaa;
- Kusahau kuhusu chakula kupikia papo hapo, ambayo imefungwa katika vyombo vya Teflon na karatasi! Bidhaa zinazouzwa katika maduka makubwa mengi (kwa mfano, yaliyokusudiwa tanuri ya microwave pizzas, popcorn, n.k.) husafirishwa na kuhifadhiwa katika vifungashio vilivyo na Teflon.
— Usinunue au kutumia vipodozi vilivyo na "fluoro," "perfluoro," au PTFE katika majina yao. Vipengele vya Teflon inaweza kupatikana katika losheni za uso na mwili, poda, rangi ya kucha na cream ya kunyoa.

Ingawa Teflon hurahisisha maisha ya nyumbani, ni rahisi kulinganishwa matokeo mabaya: kifo kinachowezekana kipenzi, kisukari, ulemavu wa kuzaliwa na saratani... Tukiongozwa na kanuni ya tahadhari, tutafanya vyema kuondoa kabisa nyumba zetu vitu vyenye Teflon hadi kuwe na ushahidi usio na shaka kwamba sehemu hii ya kemikali ya bandia imejumuishwa katika Mipako ya Teflon haina kusababisha madhara kwa afya njema.

Sema "Asante":

Maoni 7 kwa kifungu "Mipako ya Teflon ni hatari kwa afya" - tazama hapa chini

Teflon au polytetrafluoroethilini, kwa kifupi PTFE, ni dutu inayofanana na plastiki. Hii ni moja ya bidhaa maarufu zaidi za viwanda, ambazo hutumiwa katika maisha ya kila siku na katika nafasi na viwanda vya nguo. Inapatikana katika vali za moyo, vifaa vya elektroniki na vifurushi. Kwa kuwa ikawa sehemu kuu ya mipako isiyo ya fimbo, mijadala kuhusu madhara yake kwa mwili haijapungua.

Faida za Teflon

Badala yake, tunaweza kusema kwamba Teflon haifai, lakini inafaa. Sufuria iliyotiwa mafuta na Teflon italinda chakula kisiungue na itapunguza matumizi ya mafuta au mafuta wakati wa kupika, au hata kuiondoa kabisa. Hii ni faida isiyo ya moja kwa moja ya chanjo hii, kwa sababu ni shukrani kwa kuwa mafuta ya ziada iliyotolewa wakati wa kaanga haiingii ndani ya mwili, ambayo, ikiwa hutumiwa kwa ziada, husababisha kuonekana kwa paundi za ziada na matatizo yote yanayohusiana.

Sufuria ya kukaanga ya Teflon ni rahisi kutunza: ni rahisi kusafisha na hauitaji kusafishwa. Hii ndio ambapo, labda, faida zote za Teflon mwisho.

Madhara ya Teflon

Shirika la Ulinzi la Mazingira la Marekani lilisoma madhara ya asidi ya PFOA, ambayo ni sehemu kuu ya mipako isiyo ya fimbo, kwenye mazingira haya na kwa wanadamu. Wakati wa utafiti, iligunduliwa kuwa iko katika damu ya wakazi wengi wa Amerika na hata viumbe vya baharini na dubu za polar za Arctic.

Ni kwa dutu hii kwamba wanasayansi huhusisha matukio mengi ya kansa na ulemavu wa fetasi katika wanyama na wanadamu. Matokeo yake, wazalishaji wa vyombo vya jikoni walishauriwa kuacha kuzalisha asidi hii. Hata hivyo, makampuni hawana haraka ya kufanya hivyo kwa sababu za wazi na kudai kuwa madhara ya mipako ya Teflon ni mbali sana.

Ikiwa hii ni kweli bado itaonekana, lakini kesi za kasoro kwa watoto wachanga na magonjwa yenye dalili za joto la moshi wa polima tayari zimerekodiwa kwa watu walioajiriwa katika utengenezaji wa kikaangio cha sifa mbaya.

Watengenezaji wanadai kuwa mipako ya Teflon sio hatari kwa joto chini ya 315 ° C, hata hivyo, utafiti umegundua kuwa hata kwa joto la chini sana, sufuria za Teflon na vyombo vingine vinaweza kutoa neurotoxini na gesi kwenye anga, ambayo huingia mwilini na kuongeza hatari. maendeleo ya fetma, saratani, ugonjwa wa kisukari.

Chakula kwenye sufuria kama hiyo inaweza kuchochewa tu na spatula ya mbao, wakati multicookers zilizo na bakuli la Teflon hutolewa na spatula ya plastiki. Sahani zilizotengenezwa kwa keramik au sol-gel ni rafiki wa mazingira na hazitoi vitu vyenye madhara kwenye anga wakati vimeharibiwa.

Mali yake yasiyo ya fimbo yanahifadhiwa kwa joto la 400 ° C na zaidi, lakini mipako hii inapoteza sifa zake hata kwa kasi zaidi kuliko Teflon na inashindwa baada ya matumizi 132. Bila shaka, kuna keramik za kudumu zaidi, lakini si kila mtu anayeweza kumudu, na pia ni lazima kuzingatia kwamba nyenzo hii inaogopa alkali, hivyo sabuni za alkali haziwezi kutumika.

Sheria za kusafisha Teflon

Jinsi ya kusafisha mipako ya Teflon? Kama sheria, sufuria na sufuria kama hizo zinaweza kuosha kwa urahisi na sifongo cha kawaida na sabuni ya kawaida. Hata hivyo, sio marufuku kutumia sifongo maalum kwa mipako isiyo ya fimbo, kukumbuka kuangalia na muuzaji ikiwa inaweza kutumika na PTFE.

Hivi majuzi nilisoma nakala kuhusu jinsi Teflon mipako isiyo ya fimbo hatari sana kwa afya ya binadamu. Rafiki anayesoma kemia alithibitisha kuwa ndivyo hivyo. Kwenye mtandao unaweza kupata makala nyingi juu ya mada hii, kwa mfano: hapa. Na hapa ndio inayolingana. Ninawaalika kila mtu kufikiria juu ya mada hii.

Kwa urahisi, ninawasilisha hapa maandishi ya kifungu kilicho kwenye kiunga cha kwanza:

Teflon. Uharibifu wa mipako ya Teflon.

Shirika la Ulinzi la Mazingira la Marekani (EPA) limepiga marufuku kikaangio kilichopakwa Teflon. Katika majaribio ya maabara na wanyama ambao walipewa viwango vya juu vya mojawapo ya vipengele vya mipako, iligundua kuwa vitu hivi vilichangia tukio la saratani ya ini, uzito mdogo wa kuzaliwa kwa watoto wachanga, na kusababisha matatizo na mfumo wa kinga na maendeleo.

Teflon ni mojawapo ya bidhaa maarufu za viwandani, ikiwa na matumizi kuanzia vyombo vya jikoni hadi anga na viwanda vya nguo, vali za moyo, vifaa vya elektroniki, na mifuko ya popcorn ya microwave. Bidhaa hii inazalisha mapato makubwa.Hata hivyo, watengenezaji waliambiwa hitaji la kupunguza uzalishaji wa asidi ya PFOA (sehemu kuu ya mipako isiyo na fimbo) kwa 95% ifikapo 2010 na kisha kukamilisha uzalishaji wake kwa 2015, anaandika Kiitaliano La Stampa. .

PFOA, kiungo muhimu katika nyenzo zisizo na vijiti na sugu ya madoa, imehusishwa na saratani na kasoro za watoto wachanga kwa wanyama. Inapatikana katika damu ya 95% ya Wamarekani, ikiwa ni pamoja na wanawake wajawazito. Pia imepatikana katika damu ya viumbe vya baharini na dubu wa polar katika Arctic.Shirika la Marekani limesema litaendelea kuchunguza athari za kipengele hiki kwa afya ya binadamu ili kuelewa ikiwa hatua za ziada zinahitajika.

"Sayansi inachunguza sifa zote za PFOA, lakini wasiwasi upo, na kupunguza athari za dutu hii ni jambo sahihi kabisa kufanya kutoka kwa mtazamo wa mazingira na afya ya umma," alisema Susan Hazen, naibu msimamizi wa Kitengo cha EPA. Dawa za kuua wadudu.

DuPont, moja ya kampuni zilizoshitakiwa, ilisema tafiti zilizofanywa na wataalamu wake na baadhi ya wanasayansi wa kujitegemea zilionyesha kuwa kikaangio na vitu vingine vinavyotengenezwa kutokana na vifaa vyake vinategemewa.

Kwa kuongezea, kampuni hiyo ilisisitiza, hakuna kinachojulikana bado juu ya athari mbaya za Pfoa kwa afya ya binadamu na bado haijawezekana kupata uingizwaji unaofaa wa sehemu hii ya kemikali katika utengenezaji wa Teflon, ambayo mauzo yake mnamo 2004 iliwaletea. $1 bilioni. "Tumekuwa tukitafuta kwa miaka 30, na bila mafanikio," kampuni hiyo ilisema.

Wakati huo huo: William Bailey III, aliyezaliwa na kasoro nyingi za kuzaliwa mwaka wa 1981 wakati mama yake Sue akifanya kazi kwenye kiwanda kilichotumia dutu hii, alimshtaki DuPont, akitafuta fidia kwa majeraha yake.

Bado makampuni nane yanayotumia Teflon yamekubali mpango huu: 3M/Dyneon Arkema, AGC Chemicals/Asahi Glass, Ciba Specialty Chemicals, Clariant, Daikin na Solvay Solexis.

Waangalizi wa mambo wanasema uamuzi wa shirika hilo ni wa kichokozi zaidi wa shirika hilo tangu lilipopiga marufuku asbesto miaka 15 iliyopita. Kila mtu anaelewa kuwa taarifa ya jana ni zaidi ya mapendekezo na sio marufuku. Wakati huo huo, wataalam wanashauri: "Ondoa sufuria zilizokwaruzwa."

Na sasa kuhusu wapi Teflon inatumiwa na nini matokeo ya matumizi yake ni. Imeorodheshwa katika Kitabu cha rekodi cha Guinness kama dutu inayoteleza zaidi, Teflon imetawala ulimwengu wa upishi kwa miaka 50. Hata hivyo, ushahidi wa kutosha umepatikana kwamba dutu ambayo hutolewa kutoka kwa mipako ya Teflon ya kikaango wakati wa kukaanga ni hatari zaidi kwa afya na asili ya binadamu kuliko DDT! Ingawa Teflon iligunduliwa kama matokeo ya kutofaulu katika miaka ya 1930, tangu kuanzishwa kwake dutu hii imerahisisha maisha yetu. Tunapendelea Teflon katika mipako, nguo, bidhaa za karatasi, ufungaji wa chakula haraka, nguo za macho, insulation nyaya za umeme na hata katika kuezekea uwanja wa mpira kutokana na upakaji wake wa nta na utelezi unaofukuza uchafu, grisi na maji. Walakini, mara nyingi tunahisi uwepo wa Teflon jikoni, kwani sufuria za kukaanga na sufuria zimefunikwa nayo ili mafuta kidogo yatumike wakati wa kupikia, na pia kufanya vyombo kuwa rahisi kusafisha. Teflon ni rahisi sana hivi kwamba hakuna hata mtu aliyeuliza kwa umakini wazalishaji, pamoja na DuPont, kudhibitisha jinsi matumizi ya dutu hii yalivyo salama.

Kutoka kwenye sufuria ya kukaanga moja kwa moja kwenye mapafu yako.

Muundo wa kemikali wa Teflon ni ngumu sana. Inajulikana kuwa Teflon ina vitu vingi vya sumu vinavyoingia hewa na chakula kutoka kwenye sufuria ya kukata moto. Mara nyingi tunapokanzwa sufuria ya Teflon kwa joto la juu, kasi ya mipako hupasuka na chembe ndogo na vitu vyenye tete huingia hewa. Wakati huo huo (kwa kawaida ndani ya miaka miwili ya matumizi), kuosha sufuria za Teflon kwa mkono au katika dishwasher na sabuni kali huongeza tu mchakato huu. Dutu zinazotolewa kutoka kwa Teflon ni hatari kwa wanadamu, na dozi ndogo ni mbaya kwa ndege tunayoweka ndani ya nyumba. Hata ikiwa haujawahi kutumia sufuria ya kukaanga ya Teflon, kuna uwezekano mkubwa kwamba kiasi fulani cha dutu iliyotolewa na Teflon tayari imejilimbikiza kwenye mwili wako, kwani Teflon hutumiwa sana nje ya kaya.

Teflon au polytetrafluoroethilini (PTFE)- dutu inayofanana na plastiki. Inatumika katika vitu vyote vya jikoni "zisizo na fimbo", kiasi tu kinatofautiana. Hapo awali, iliaminika kuwa vitu vilivyotolewa kutoka Teflon haviwezi kuingia asili, na ikiwa vinafanya hivyo, haviwezi kuharibika, i.e. kubaki ajizi kibayolojia. Hata hivyo, hii iligeuka kuwa udanganyifu.Imethibitishwa kwamba vitu hivi hujilimbikiza katika mwili wa binadamu na wanyama na katika asili. Mbili tu kati ya dutu hizi karibu 100 zimesomwa vizuri.

Njia rahisi zaidi ya kufikia fission ya Teflon ni joto. DuPont inadai kwamba mipako ya Teflon haina ufa hata kwa digrii 315, ambayo kampuni inadai ni mbali zaidi ya joto linalotumiwa katika kupikia, lakini jaribio la kujitegemea linakataa hili. Joto la chini kabisa ambalo Teflon ilipatikana kuingia hewa ilikuwa digrii 230. Kwa upande wake, joto la chini kabisa ambalo vitu vilivyotolewa kutoka kwa mipako isiyo ya fimbo iliyouawa ndege ilikuwa digrii 202! Hii inathibitisha kwamba sumu inaweza kutolewa kwa joto la chini. Kama matokeo ya jaribio la wataalam wa kujitegemea kutoka kwa Kikundi cha Kufanya Kazi cha Mazingira, ilithibitishwa kuwa katika dakika 2-5 sufuria ya kukaanga ya Teflon huwaka moto zaidi kuliko inavyoonyeshwa na DuPont. Wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Toronto walisema kwamba Teflon na mipako kama hiyo imegawanywa. ndani ya neurotoxini na gesi zinazosababisha athari ya chafu. Teflon, inayotumiwa katika maisha ya kila siku, inapokanzwa kwenye sufuria ya kukaanga, hutoa chembe ndogo ndogo zinazoingia ndani ya mapafu na kubaki huko, na kusababisha kifo cha ndege, wakati watu hupata dalili za kinachojulikana kama joto la moshi wa polymer - sawa na dalili. ya ugonjwa mbaya. Kwa mara ya kwanza, homa kama hiyo ilirekodiwa mnamo 1950 kati ya wafanyikazi katika utengenezaji wa Teflon. Utafiti wa DuPont umethibitisha kuwa ugonjwa huu uko hatarini kwa wavutaji sigara, hata hivyo, kampuni hiyo ghafla ilihitimisha kuwa Teflon haina madhara kwa wanadamu ikiwa hawatavuta sigara wakati wa kuandaa chakula. Katika mazoezi, kinyume chake kimethibitishwa, na tangu 1960, wafanyakazi wa DuPont ambao wanapaswa kukabiliana na Teflon kwa joto la juu ya digrii 204 wanatakiwa kuvaa masks ya kinga.

Athari kwa afya ya binadamu.

Uchunguzi wa kisayansi umethibitisha kuwa vitu vilivyotolewa kutoka Teflon vinaweza kusababisha hatari ya fetma, matatizo ya insulini na saratani ya tezi. Aidha, Teflon inatishia angalau aina tisa za seli zinazodhibiti mfumo wa kinga ya mwili. Hivi karibuni, PTFE imehusishwa na kuongezeka kwa viwango vya cholesterol na triglycerol kwa wanadamu, na kwa wanyama, mabadiliko katika kiasi cha ubongo, ini na wengu yanaonekana, wakati mfumo wa endocrine unaanguka, na hatari ya saratani, ukosefu wa watoto na ucheleweshaji wa maendeleo huongezeka. .

Kutokwa kwa Teflon ni hatari sana kwa watoto. Data kutoka kwa Wakala wa Ulinzi wa Mazingira wa Marekani inaonyesha kwamba DuPont imejua tangu 1981 kwamba akina mama hupitisha PTFE kwa watoto wao na kwamba inaweza kusababisha ulemavu wa uso, ambayo imethibitishwa katika majaribio ya wanyama. Wakati huo huo, vitu hivi vinaweza kupata kila mahali. Walio hatarini zaidi ni wafanyikazi wa uzalishaji na wale wanaoishi karibu. Mnamo 2001, wakaazi wanaoishi karibu na kiwanda cha DuPont nchini Uingereza waliishtaki kampuni hiyo, wakiishutumu kwa kuchafua maji machafu kwa makusudi. Hii iliaminika kuwa sababu ya matukio ya saratani ya kibofu na kuingiliwa kwa kazi za uzazi za wanawake kuongezeka katika eneo hilo, pamoja na matukio ya leukemia. Mahakama iliamuru uwekezaji wa angalau $107 milioni ili kupunguza kiasi cha PTFE katika maji machafu na kufadhili utafiti kuhusu madhara ya dutu hizi kwa afya ya binadamu. Matokeo haya yanaweza kulazimisha kampuni kutumia dola milioni 235 kwa miradi ya muda mrefu ya ufuatiliaji wa afya.

Jinsi ya kujikinga?

Ingawa hatuwezi kuepuka Teflon kabisa, tunaweza kuepuka kununua bidhaa za Teflon. Hapa kuna vidokezo:
- Badala ya sufuria ya kukata Teflon au sufuria, tunachagua chuma cha pua au chuma cha kutupwa, sahani za enameled;
- Hakikisha kwamba mipako na nguo hazina Teflon, ambayo itaanza kutolewa wakati wa kuvaa;
- Sahau kuhusu chakula cha haraka ambacho kimefungwa kwenye vyombo vya Teflon na karatasi! Bidhaa zinazouzwa katika maduka makubwa mengi (kwa mfano pizza ya microwave, popcorn, n.k.) husafirishwa na kuhifadhiwa katika vifungashio vilivyo na Teflon.
- Usinunue au kutumia vipodozi vilivyo na "fluoro," "perfluoro," au PTFE katika majina yao. Misombo ya Teflon inaweza kupatikana katika lotions ya uso na mwili, poda, rangi ya misumari na cream ya kunyoa.
- Eleza hadharani mtazamo wako kuelekea Teflon na bidhaa zilizotolewa kutoka kwayo!

Ingawa Teflon hurahisisha maisha ya nyumbani, inabadilika rangi kwa kulinganisha na matokeo mabaya: kifo kinachowezekana cha mnyama kipenzi, kisukari, kasoro za kuzaliwa na saratani... Tukiongozwa na kanuni ya tahadhari, tungefanya vyema kuondoa kabisa vitu vya nyumbani vyetu. zenye Teflon hadi DuPont itoke na ushahidi usiopingika kwamba hizi ni bandia vitu vya kemikali haina madhara. Ikiwa hakuna ushahidi huo, si vigumu kufikiria nini mahakama inaweza kuamua kuhusu kampuni hii.

Teflon iko kila mahali. Imo katika:
- KATIKA vipengele ndege, ngozi ya nje;
- Katika dawa za kutibu chunusi na matibabu (kwa mfano, sindano za ngozi);
- Katika nguo za watalii na burudani, k.m. Goretex;
- Katika mipako;
- Katika nguo za watu wazima, watoto na hata watoto wachanga;
- Katika chips za kompyuta;
- Katika nywele za kunyoosha;
- katika floss ya meno;
- Katika insulation ya umeme;
- Katika vyombo vya chakula cha haraka;
- Katika povu ya kuzima moto;
- Katika samani;
- Katika vifaa vya bustani na samani za bustani;
- Katika dryers nywele;
- Katika knitwear;
- Katika rangi;
- Katika vyombo vya jikoni;
- Katika vifuniko vya chuma na bodi ya chuma;
- Katika nguo za ngozi;
- Katika balbu za mwanga;
- Katika masanduku na mifuko ya kusafiri;
- Katika vyombo vinavyotumiwa katika dawa;
- Katika misumari ya misumari na waondoaji wa misumari;
- Katika dawa;
- Katika vitanda kwa kipenzi;
- Katika meno bandia;
- Katika kunyoa povu na jelly;
- Katika mipako ya paneli za jua;
- Vaa miwani iliyo na lensi zinazostahimili mikwaruzo;
- Katika waondoaji wa doa;
- Katika vyombo vya upasuaji;
- Katika mwavuli ...

Mipako isiyo ya fimbo: faida na hasara

faida Mipako isiyo na fimbo ni vitu vya inert. "Hazijali" kwa alkali na asidi, hazifanyiki na chakula, na kwa hivyo hazina madhara kabisa kwa wanadamu - hata ikiwa kipande cha mipako isiyo na fimbo kinaingia kwenye njia ya utumbo. Mamlaka za afya nchi za Ulaya kupitisha matumizi ya cookware "Teflon".

Minuses Mipako isiyo ya fimbo inategemea polytetrafluoroethilini ya plastiki (jina la biashara "Teflon"). Katika joto la juu ah - kutoka digrii 200 - polymer hii hutengana katika vitu vyenye tete. Wakati sufuria inapozidi, mipako isiyo ya fimbo hupuka. Je, ni hatari kwa njia ya upumuaji ya binadamu? Hakuna masomo kama haya yanajulikana. Lakini ukweli umeanzishwa: siku moja parrots nne zilikufa baada ya kuvuta vitu vyenye tete kutoka kwenye sufuria ya kukata moto, ambayo mmiliki aliisahau kwenye jiko.

Hitimisho Sufuria ya kaanga ya Teflon haivumilii joto la juu, na kwa hivyo inapaswa kupikwa kwa moto mdogo au wa kati. Ni ngumu kuamua kwa jicho kwamba vyombo vimewaka hadi joto "sahihi", kwa hivyo walianza kutoa sufuria za kukaanga na kiashiria kisicho na joto (thermospot). Mabadiliko ya mwangaza wa duara nyekundu katikati ya chini ya ndani inaonyesha kuwa sufuria imewaka hadi digrii 180 na ni wakati wa kuongeza chakula mara moja, kuendelea kufuatilia hali ya joto.

Rudi