Mboga hufanya msingi wa chakula cha jadi mwaka mzima, hivyo kuhakikisha utawala sahihi wa uhifadhi ni suala la sio tu la busara, lakini pia akili ya kawaida.
Sio kila mtu anajua kwamba mboga zinaweza kuhifadhiwa sio tu katika ghala maalum, lakini pia nyumbani, kwenye ghorofa ya chini, kwenye balcony au jikoni tu. Inatosha kuwa na masanduku maalum.
Mawazo ya mifumo ya kuhifadhi mboga: masanduku, vikapu, vyombo
Hata katika ghorofa ya kawaida Katika jengo la makazi ya ghorofa nyingi, unaweza kuandaa bidhaa zinazofaa, unahitaji tu kujua jinsi ya kufanya hivyo. Inawezekana kupunguza hali ya joto na unyevu nyumbani, haswa kwani bado ni rahisi zaidi kuandaa "majira ya baridi" ya mboga kuliko kuhifadhi matunda au matunda ya juicier. Kama sheria, huchagua balconies kwa kuhifadhi mboga za mizizi, ambapo ni rahisi sana kupanga mfumo wako wa kuhifadhi kwenye makabati na meza za kona.
Kabichi
Kabichi safi sio mboga rahisi zaidi linapokuja suala la kuandaa uhifadhi; sauerkraut huhifadhiwa vizuri, haswa kwani karibu vitamini vyote hubaki ndani yake. Kabichi nyeupe safi inahitaji joto la chini la kuhifadhi - kutoka -1 hadi +1 ° C, na unyevu wa juu wa jamaa katika chumba - 90-98%. Vinginevyo, kichwa cha kabichi kitakauka haraka sana na haitafaa kwa matumizi.
Kabichi pia haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu - ndani ndani ya nyumba"hupunguza" na huanza kuoza katika polyethilini. Ni bora kutumia basement kuhifadhi kabichi: vichwa vya kabichi lazima kwanza kukaushwa kidogo, na kisha Hung kutoka dari katika mbili. Ikiwa balcony katika ghorofa haina joto, basi inawezekana kabisa kuandaa hifadhi hiyo nyumbani.
Vitunguu na vitunguu
Vitunguu ni chaguo zaidi juu ya hali ya kuhifadhi kuliko vitunguu, hata hivyo, bidhaa hizi pia zina kitu sawa: vichwa vya vitunguu na vitunguu lazima vikaushwe vizuri kabla ya kuhifadhi. Baada ya hapo kuna chaguzi 3 za kuhifadhi kwa vichwa vya vitunguu:
- weave "braids" na uzitundike;
- weka kwenye soksi na uondoke mahali penye hewa;
- weka kwenye masanduku katika tabaka 2, unaweza katika .
Wakati huo huo, unaweza kuhifadhi vitunguu moja kwa moja jikoni - hewa kavu itazuia kuota. Kwa vitunguu ni ngumu zaidi: vichwa vya kavu vinaweza kukauka tu, kwa hivyo inashauriwa "kuziba" na mafuta ya taa au nta. Baada ya hayo, vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwa njia sawa na vitunguu, mahali penye mwanga mdogo wa jua.
Viazi
Viazi ziko kwenye meza kwa siku za wiki na likizo. Inatumiwa zaidi ya yote, na watu wachache hawana angalau kilo kadhaa za mboga hizi za mizizi nyumbani. 
Matunda ya viazi huiva gizani, na pia ni bora kuzihifadhi mahali penye kiwango cha chini cha mwanga, vinginevyo zitageuka kijani, na sio salama kula viazi vile.
Kwanza kabisa, viazi lazima zikaushwe vizuri, basi tu zinaweza kuwekwa kwenye masanduku ya kuhifadhi. Ikiwa tunazungumzia juu ya ghorofa, basi balcony isiyo na joto ni bora kwa kuhifadhi mboga hii ya mizizi - unaweza kuweka masanduku ya viazi huko na usiwe na wasiwasi juu ya usalama wao.
Ni muhimu kwamba chumba cha kuhifadhi sio mvua sana na sio kavu sana, vinginevyo mboga inaweza kuharibika - kuoza, au kuanza kuota. Unyevu bora wa kuhifadhi viazi ni 85-90%, joto 2-3 ° C.
Karoti na beets
Beets na karoti huhifadhiwa kulingana na kanuni sawa.
Karoti za ngozi nyembamba zinaweza kuharibika kwa urahisi ikiwa hali ya joto inakiukwa - mboga ya mizizi iliyohifadhiwa haitaweza kuliwa tena. Joto mojawapo kwa kuhifadhi - 1 ° C, na unyevu wa jamaa- 90-95%. Karoti pia zinahitaji uingizaji hewa wa mara kwa mara na upatikanaji wa hewa. Unaweza kuhifadhi karoti kwa njia tofauti:
- katika mifuko ya wazi ya polyethilini;
- kwenye mchanga, ili matunda yasigusane, na mchanga yenyewe hutiwa unyevu mara kwa mara;
- katika chupa wazi - ikiwa kuna karoti chache tu, unaweza kuzihifadhi kwa njia hii ama jikoni, kwenye jokofu, au kwenye balcony, lakini kwa mwanzo wa baridi, jar lazima imefungwa;
- iliyotiwa na udongo - njia chafu, lakini yenye ufanisi sana;
- katika machujo ya sindano ya pine - njia hiyo ni sawa na kuhifadhi kwenye mchanga;
- katika masanduku ya kuhifadhi mboga ni njia rahisi zaidi, zaidi ya hayo, karoti zinaweza kuhifadhiwa kwa njia hii katika ghorofa.
Kunde
Ni bora kuhifadhi kunde kwenye vyombo vilivyofungwa ili kuzuia minyoo kuivamia.
Maharage, maharagwe, soya, dengu na kunde nyingine zinahitaji takriban hali sawa za kuhifadhi. Hali kuu ya kuhifadhi ni kwamba matunda yanapaswa kukaushwa vizuri, na ili kuzuia kutishiwa na wadudu, lazima ihifadhiwe pamoja na karafuu za vitunguu au vitunguu. Ni bora kufanya hivyo katika mitungi iliyofungwa kwa hermetically.
Tofauti na matunda mengine, kunde haogopi baridi, wanaweza kuachwa salama kwenye balcony. Hata hivyo, ikiwa kuna nafasi jikoni na unyevu katika chumba sio juu sana, hifadhi inaweza kupangwa huko pia.
Kunde hakika "itaishi" katika ghorofa wakati wote wa baridi na hata zaidi, lakini inafaa kukumbuka kuwa baada ya baridi itakuwa haifai kwa kupanda na inaweza kuliwa tu.
Mboga katika ghorofa
Unaweza kuhifadhi mboga jikoni, jambo kuu ni kufuata utawala sahihi.
Kwa muhtasari, tunaweza kusema kwamba mboga bora za kuhifadhi katika ghorofa ni vitunguu na vitunguu, karoti na kunde. Beets zinahitaji mahali pazuri, lakini kabichi ni ya kuchagua sana juu ya hali ya uhifadhi na huharibika haraka - ni rahisi kuivuta kwa msimu wa baridi na kuinunua safi.
Viazi pia zinafaa kwa kuhifadhi katika ghorofa na zinaweza kufanikiwa "overwinter" ikiwa hali ya uhifadhi imefikiwa. Ni bora kuhifadhi viazi katika makundi madogo na kuhakikisha kuwa hazipatikani na jua na haziota.
Chaguo bora kwa kuhifadhi viazi itakuwa kuandaa mahali maalum jikoni au kwenye balcony, ambayo hutumika kama hifadhi ya mboga ya mini. Unaweza kutengeneza eneo kama hilo mwenyewe au ununue.
Masanduku
Ni bora kuhifadhi mboga kwenye masanduku ya plastiki
Kama ilivyo wazi kutoka kwa maandishi hapo juu, njia rahisi zaidi ya kupanga uhifadhi wa mboga ni kwenye masanduku ambayo yanaweza kuwekwa jikoni au kwenye balcony. Wakati wa kuchagua vyombo kwa uhifadhi wa muda mrefu wa mboga nje ya chumba maalum, unahitaji kuzingatia mambo yafuatayo:
- nyenzo ambayo sanduku hufanywa;
- kiasi cha chombo;
- uwepo na idadi ya mashimo ya uingizaji hewa;
- uwezekano wa uwekaji na matumizi rahisi.
Unaweza kuhifadhi vitunguu, viazi, karoti na beets kwenye masanduku kama hayo. Lazima kuwe na mashimo ya uingizaji hewa, vinginevyo mboga zinaweza "kupungua" na kuharibu. Hewa inapaswa kuzunguka kwa uhuru, chumba kinapaswa kuwa na hewa ya hewa mara kwa mara.
Kwa uhifadhi wa mboga "nyumbani" jikoni au balcony, hauitaji kuchukua sanduku kubwa sana; kiasi cha lita 20 kitakuwa zaidi ya kutosha.
Plastiki
Masanduku ya plastiki ni rahisi kusafisha, ya gharama nafuu na ya kudumu
Wana sifa bora kulingana na vigezo vilivyotolewa masanduku ya plastiki- Vyombo vya kuhifadhi mboga:
- vyombo vya plastiki vinapatikana kwa viwango tofauti;
- trays vile na masanduku yana utoboaji chini na kando, na zinapatikana na au bila vifuniko;
- mara nyingi masanduku ya plastiki yana vifaa vya kushughulikia ili iwe rahisi kupakia na kuondoa mboga kutoka kwao;
- kubuni iliyoundwa kwa ajili ya stacking inakuwezesha kuweka masanduku juu ya kila mmoja, na uingizaji wa chuma utalinda mboga kutokana na kufinywa na tiers za juu;
- plastiki inaweza kuhimili anuwai ya joto; hawaogope baridi na joto la majira ya joto;
- Aina hii ya kontena inaweza kutumika tena na inaweza kutumika kwa misimu mingi mfululizo.
Mbao
Masanduku ya mbao yana nguvu, lakini yanafaa zaidi kwa kusafirisha mboga badala ya kuzihifadhi
Sanduku zilizotengenezwa kwa kuni asilia sio za kudumu kama zile za plastiki; hutumiwa kwa usafirishaji wa uangalifu zaidi na uhifadhi wa mboga:
- muundo wa kuteka huimarishwa na kuingiza chuma;
- uingizaji hewa hutokea kutokana na mapungufu kati ya bodi;
- masanduku ya mbao ni nzito, hawana vipini, sio rahisi sana kuweka juu ya kila mmoja, na pia ni rahisi kuharibu;
- Sanduku za mbao hazipaswi kuzingatiwa kwa matumizi ya mara kwa mara kwa zaidi ya msimu 1, lakini zinafaa kabisa kama kipimo cha muda.
Kadibodi
Sanduku za kadibodi ni tete, lakini vikapu vilivyotengenezwa kwa wicker vitaonekana kuvutia jikoni
Ingawa sanduku kama hizo zimetengenezwa kwa tabaka kadhaa za kadibodi nene, ni wazi kuwa hazifai kwa matumizi inayoweza kutumika tena:
- kadibodi ni muhimu sana kwa unyevu wa hewa, inaweza kuinama au kushinikizwa;
- hata kwa utunzaji makini, masanduku hayo hayatadumu zaidi ya msimu mmoja;
- Kawaida ni ndogo kwa ukubwa na wana mashimo madogo ya uingizaji hewa.
Jinsi ya kuhifadhi mboga vizuri, angalia video:
Jifanyie mwenyewe shirika la kuhifadhi mboga
Sio mboga zote zinaweza kuhifadhiwa vizuri katika masanduku ya kawaida, hivyo unaweza kutunza uhifadhi wa mboga - mahali ambapo sheria fulani zitazingatiwa. utawala wa joto.
Sio ngumu kutengeneza kituo kama hicho cha kuhifadhi, lakini kwa sababu hiyo unaweza kuwa na usambazaji mdogo wa mboga nyumbani - viazi, beets, karoti.
Ukubwa, nyenzo, joto
Mambo ya kufikiria mapema:
- saizi ya sanduku moja kwa moja inategemea sio tu eneo ambalo linaweza kutengwa kwake, lakini pia kwa idadi ya watu wanaoishi katika ghorofa;
- ikiwa pishi kama hiyo imekusudiwa kutumika kama uhifadhi kuu wa mboga, lazima iwe na maboksi, vinginevyo mboga itafungia katika hali ya hewa ya baridi;
- Unaweza kutengeneza sanduku kama hilo kwa kutumia vifaa vya chakavu - yanafaa kwa wote wawili mbao za asili, na chipboards, plywood, unaweza hata kutumia samani za zamani zisizohitajika.
Kabla ya kuanza kufanya mahesabu, unahitaji kuamua ni aina gani ya kitengo cha kuhifadhi mboga ni rahisi zaidi - inaweza kuwa kitu kama kifua cha kuteka na rafu za kuvuta (kama), droo ya upakiaji wa juu, au baraza la mawaziri lililo na milango. Chaguo la mwisho ni rahisi zaidi kutumia na ni rahisi kufikia. Na unaweza kuunda mfano wa chumba cha baadaye kwa kutumia.
Video: vyombo vya chuma na plastiki kwa ajili ya kuhifadhi mboga - maelezo ya jumla ya chaguo bora zaidi
Jinsi ya kuhifadhi mboga ndani ya nyumba, na jinsi ya kutengeneza masanduku rahisi ya kuhifadhi viazi, karoti na mboga zingine nyumbani, tazama video yetu:
Mpango wa kifua cha kuteka na kuteka ni vigumu zaidi kutekeleza, hasa linapokuja suala la kuandaa insulation, wakati droo ya juu ya upakiaji, kinyume chake, ni rahisi kufanya, lakini si rahisi sana kutumia.
Ulinzi kutoka kwa baridi na kuoza
Unaweza kuhifadhi mboga kwenye balcony baridi kwenye sanduku la maboksi
Kwenye balcony, hifadhi itakuwa wazi mara kwa mara kwa mabadiliko ya joto, hata kwa kipindi cha msimu mmoja. Hii inaweza kusababisha bodi zinazotumiwa kufanya hifadhi kuoza na kuiharibu. Ili kuzuia kuoza kwa sababu ya unyevu kupita kiasi, unahitaji kutunza kuweka kuni, ambayo italinda kuta za sanduku kutokana na mabadiliko ya unyevu na joto. Na kuhusu zile za bei nafuu pembe za jikoni inaweza kupatikana na.
Unapaswa pia kufikiria juu ya kuhami sakafu ya balcony ikiwa haijawekwa maboksi. Licha ya ukweli kwamba sanduku la kuhifadhi yenyewe litakuwa na maboksi yenyewe, sakafu ya baridi inaweza kusababisha uharibifu wa mboga katika hifadhi.
Ikiwa mboga itahifadhiwa kwenye balcony isiyo na joto au loggia, basi unahitaji kuhakikisha kuwa joto haliingii chini ya 0 ° C.
Hatua za uumbaji
Lakini baada ya kupanga "hifadhi" kama hiyo jikoni, unaweza kuhifadhi vifaa vyote
Mpango wa uhifadhi lazima uzingatie sifa zote za dimensional za kituo cha kuhifadhi baadaye, kwa kuzingatia unene wa kuta na insulation. Usichague sana muundo tata, ikiwa hujawahi kufanya kitu kama hiki hapo awali. Na kuhusu kutumikia meza ya sherehe unaweza kuisoma nyumbani.
Ujenzi wa sura
Sura imetengenezwa kutoka boriti ya mbao. Kwanza chini huundwa, kisha pande racks wima, juu ya sanduku huundwa mwisho. Kwa chini na juu ni bora kutumia kabla ya kufanywa sura ya mstatili kulingana na saizi ya sanduku.
Sheathing na insulation ya sura
Ndani ya sura iliyokamilishwa imefungwa na bodi au plywood, chipboard - chochote kinachopatikana, na nje - na insulation. Kifuniko cha sanduku kinafanywa kulingana na kanuni sawa na imeshikamana na kitengo cha kuhifadhi kwenye vidole vya chuma.
Kwa urahisi wa matumizi, unaweza pia kutunza taa ya ndani ya sanduku; kwa kuongeza, hii ni njia nyingine ya kuongeza joto. Inaweza kutumika kwa mikono au mzunguko wa mzunguko, ambayo ni, bila shaka, ni vigumu zaidi kujenga, lakini ni rahisi zaidi kutumia.
Unaweza pia kutumia njia zaidi "zinazopatikana" kama hifadhi - kwa mfano, inaweza kuwa jokofu kuu ambalo halitumiki kwa matumizi yaliyokusudiwa. Kweli, hii ni mbaya sana, hivyo ikiwa kuna swali kuhusu matumizi bora nafasi, unaweza kutumia mawazo mengine. Unaweza kujua jinsi ya kuchagua kiwango cha jikoni.
Masanduku ya benchi
Benchi hii pia itatumika kama fanicha nzuri
Hii inarejelea uundaji wa hifadhi kwa kunjuzi au kutelezesha (zaidi chaguo rahisi) milango, sehemu ya juu ambayo pia hutumika kama benchi. Sanduku kama hilo ni rahisi zaidi kuliko uhifadhi wa kawaida, kwani unaweza kuiweka popote:
- kwenye balcony, baada ya kupangwa huko mahali pazuri kwa kukaa;
- jikoni, kwa kutumia benchi kama hiyo badala ya michache ya tatu;
- kwenye ukanda, ikiwa kuna nafasi huko na hakuna mahali pa kutosha pa kukaa.
Kanuni ya kufanya sanduku vile ni sawa na hapo juu, isipokuwa tu kwamba unahitaji kuandaa kiti juu, na sura yenyewe lazima iwe na nguvu ya kutosha kuhimili uzito wa binadamu. Inafaa pia kuchukua uangalifu maalum ili kuimarisha chini na juu ya sanduku; vinginevyo, hii ni uhifadhi wa kawaida, rahisi zaidi.
Kutunza sanduku la kuhifadhi mboga sio ngumu sana - unahitaji kuiweka safi na hakikisha kuwa hakuna wadudu ambao wanaweza kuharibu matunda. Na kuhusu plastiki kwa jikoni facades inaweza kupatikana.
Pia, usiruhusu sanduku kupata mvua; unyevu kupita kiasi utaiharibu na yaliyomo. Sanduku hili linaweza kutumika wakati wowote wa mwaka - katika majira ya joto itakuja kwa manufaa kwa kuhifadhi mboga za msimu, ikiwa zinunuliwa kwa makundi.
Katika masanduku hayo ni rahisi kuhifadhi kiasi kidogo cha mboga zinazohitajika kila siku
Vikapu vya Wicker - mbadala kubwa kwa masanduku
Kama unaweza kuona, kupanga uhifadhi wa mboga nyumbani sio ngumu hata ikiwa unafanya kazi yote mwenyewe. Wakati huo huo, hii inafanya uwezekano wa watu ambao hawana pishi au basement kuhifadhi mboga kwa muda mrefu iwezekanavyo, kuhifadhi virutubisho na vitamini. Tunapendekeza pia kuangalia viti vya juu kwa jikoni.
Wakati wa kuleta mboga kutoka sokoni au shamba lako mwenyewe, kwa kweli unataka kuhifadhi ubichi na faida zao kwa muda mrefu iwezekanavyo. Lakini watu wachache wanajua jinsi ya kuhifadhi vizuri chakula hicho ili wakati kikiwa kwenye meza kinatupa faida zote. Miundo ya kisasa kuruhusu kwa mafanikio sana na kwa ufanisi kutatua tatizo hilo ngumu bila kuvuruga muundo wa jumla wa jikoni.
Vipengele na shida za kuhifadhi mboga na matunda jikoni
Mara nyingi, watu wanapoleta mboga mpya, huziweka katika sehemu tofauti kwenye jokofu, wakiamini kuwa hii inatosha kuzihifadhi. Lakini mbinu hii ni mbaya. Sio bidhaa zote za mmea zinapaswa kuwekwa kwenye jokofu, kwani joto la chini sio tu linaharibu wengi wao nyenzo muhimu, lakini pia haraka husababisha bidhaa kwenye michakato ya kuoza. Aidha, aina nyingi za chakula hazipaswi kuwa karibu. Kwa hivyo, kwa uhifadhi bora, inashauriwa kununua au kutengeneza baraza la mawaziri la mboga kwa jikoni au loggia.
Chini ya hali mbaya, michakato hai ya kukomaa, kuota kwa mbegu, na kuoza kwa massa yaliyoiva huanza kwenye matunda na mboga za mizizi, ambayo huzifanya kuwa zisizofaa na kumlazimisha mtu kununua bidhaa mpya. Ili kuhakikisha usalama wao, ni muhimu kuhakikisha hali sahihi ya joto, uingizaji hewa au kubana, na eneo sahihi.
Kumbuka - Tufaha zinapaswa kuhifadhiwa kila wakati kando na mboga na matunda mengine, sio tu kwa joto la chumba, lakini pia kwenye jokofu. Ukaribu wa karibu wa matunda haya kwa kiasi kikubwa huharakisha mchakato wa kukomaa wa vyakula vingine vya mimea, ambayo hupunguza maisha yao ya rafu.
Aina za mifumo ya kuhifadhi mboga jikoni
Kwa kuzingatia kwamba bidhaa nyingi za mimea huhifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida, swali linatokea - wapi na jinsi ya kuziweka? Leo wanaweza kutatua mifumo maalum uhifadhi wa mboga jikoni, ambayo sio tu inafaa kabisa ndani ya mambo ya ndani, lakini pia inaweza kuwa mapambo yake bila kuchukua nafasi ya ziada.
Droo za jikoni za matunda na mboga
Vipu vya kujengwa vilivyowekwa kwenye taratibu za reli ni sehemu kuu ya karibu mfumo wowote wa kuhifadhi mboga jikoni. Wao ni vizuri, nafasi na kazi. Shukrani kwa miongozo ya roller, droo kama hizo huteleza nje karibu kimya, bila kuhitaji juhudi maalum, na kutoa ufikiaji wa haraka kwa bidhaa muhimu kwa kupikia.
Vifaa vya ndani vya miundo kama hiyo vinaweza kutofautiana. Droo ya mboga kwa jikoni inaweza kuwa na kuvuta au muundo wa kukunja, ziwe za mbao, waya zenye nguvu, nyenzo za wicker, mesh ya chuma. Katika vifaa vile daima huundwa mfumo bora uingizaji hewa, muhimu kwa uhifadhi wa muda mrefu wa mboga. Walakini, wataalam hawapendekeza kutumia sanduku za mbao (chipboard) kuhifadhi chakula cha mmea, kwani hata ikiwa kuna mashimo ndani yao, haziunda. hali bora na joto sahihi, ambalo husababisha haraka kunyauka na kuoza kwa chakula. Ni bora kuhifadhi vyombo na vipandikizi katika sehemu kama hizo.
Vipu vilivyojengwa vinafaa kwa kuhifadhi karibu aina zote za mboga zinazohitaji kuwekwa kwenye giza na upatikanaji wa hewa wa lazima. Droo za wima zilizo na utaratibu wa roller ni za muundo maalum. Ndani ya mfumo huo kuna rafu kadhaa nyembamba na pande, ambayo inakuwezesha kuweka vitu kwa wakati mmoja, kwa safu, kuepuka mkusanyiko wao. Ni rahisi sana kuhifadhi matunda hapa.
Vikapu vya kuvuta-wicker
Mahali pazuri pa kuweka bidhaa nyingi za mitishamba ni mahali penye hewa ya kutosha lakini kulindwa kutokana na masanduku ya mwanga. Huu ndio mchanganyiko hasa vigezo muhimu hutoa matunda na sanduku la kuhifadhi kujengwa kwa mboga kwa namna ya kikapu, ambayo mara nyingi ni kipengele cha mifumo ya jikoni.
Vikapu vya kuvuta vinaweza kufichwa nyuma ya milango ya baraza la mawaziri au kuwekwa tofauti ili kuunda samani maalum. Mara nyingi vikapu vya kuvuta ukubwa tofauti imewekwa ndani ya meza au makabati, pamoja na zile za kona. Katika miundo hiyo, shukrani kwa mashimo mengi, hali bora hutolewa kwa mboga nyingi na matunda kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu. Lakini ni muhimu kuwa na vifaa kadhaa vile ili kutenganisha matunda na mizizi kwa aina.
Mesh ya chuma kwa mboga na matunda
Masanduku ya matundu ya chuma hutoa mahali pengine pazuri na pa kazi pa kuhifadhi chakula. Vikapu vya kuvuta waya vinaweza kuwa miundo tofauti, tu kufunga kwenye grooves katika kuta za baraza la mawaziri nyuma ya mlango wa kawaida au kupiga droo moja kwa wakati kwenye utaratibu wa roller. Vyombo moja, kama sheria, vina mbele jopo la mbao. Miundo hiyo ni ya kudumu na ya vitendo sana, ni rahisi kusafisha. Lakini iweke hapa matunda bora saizi kubwa.
Mesh ya chuma ina kanuni sawa na vikapu vya wicker, kutoa mzunguko wa hewa muhimu na kuzuia unyevu kutoka kwa kubaki. Masharti ya kuhifadhi matunda mengi ndani yao ni bora, lakini lazima yawekwe kwa usahihi. Kwa matunda, nyavu ndogo za kunyongwa zinafaa, ambazo zinaweza kunyongwa jikoni au kujificha ndani ya makabati. Nyavu zilizo na mboga zinapaswa kuwekwa mahali pa baridi na giza.
Vyombo vya plastiki
Vyombo vilivyojengwa vinapatikana karibu kila mfumo wa kuhifadhi jikoni. Ziko ndani ya droo zilizojengwa ndani na, kama sheria, kila moja ina vyombo kadhaa vya ukubwa tofauti, pamoja na bila vifuniko. Matunda madogo yanaweza kuhifadhiwa kwenye vyombo hivyo, chini ya kupangwa mara kwa mara na kuondolewa kwa matunda yaliyoharibiwa. Lakini ni bora kuweka karanga, matunda yaliyokaushwa na nafaka hapa.
Bidhaa za mitishamba safi zinapaswa kuhifadhiwa tu katika vyombo vilivyojengwa ikiwa sanduku ni sehemu ya maalum mfumo wa jikoni na baridi na uingizaji hewa.
Njia za ufikiaji na chaguzi za ufungaji kwa mifumo ya uhifadhi wa mboga mboga na matunda kwenye makabati ya jikoni
Chaguzi za kufunga mfumo wa kuhifadhi mboga jikoni leo inaweza kuwa tofauti. Njia na urahisi wa kupata bidhaa zilizotumwa hutegemea parameter hii.
Mifumo inayoweza kurejeshwa
Vipu na vikapu vilivyojengwa vinaweza kuwa na taratibu tofauti za ugani, ambazo huathiri sana gharama seti za jikoni. Mara nyingi, miongozo ya roller hutumiwa, ambayo ni mojawapo ya taratibu rahisi na za gharama nafuu. Hawana karibu, wana ugani wa sehemu, lakini wanaweza kuhimili mzigo wa hadi kilo 25. Miongozo imeunganishwa kwa kutumia screws za kawaida za kujigonga.
Zaidi muonekano wa kisasa Utaratibu unaweza kuitwa mifumo ya mwongozo wa Metabox kwenye reli, gharama ambayo ni ya juu zaidi kwa kulinganisha na yale ya kawaida ya roller. Kifaa hiki pia kinaweza kuhimili mizigo ya hadi kilo 25 na ina upanuzi wa sehemu, lakini vifunga vinaweza kusanikishwa hapa, ambayo huongeza sana usalama wa kufanya kazi.
Kwa masanduku ya mbao, ni bora kutumia mfumo wa upanuzi wa Tandem, ambayo hutoa muundo na harakati za kimya, za hali ya juu na laini. Roli zisizo na sugu za silinda zilizotengenezwa kwa plastiki ya kudumu zimewekwa ndani ya mfumo wa mwongozo. Kifaa kama hicho (kulingana na aina) kinaweza kuhimili mzigo wa hadi kilo 30 au 50. Droo zinaweza kuvutwa ama kwa sehemu au kabisa, na au bila karibu. Wanaweza kufungua kwa kushinikiza jopo la mbele wakati wa kufunga kifaa maalum cha Tip-On, lakini katika kesi hii haiwezekani kutumia karibu.
Droo za kukunja
Vipu vya kukunja vilivyofichwa kwenye makabati ya jikoni vinaweza kuwa suluhisho kubwa kwa kuhifadhi vyakula vya mimea katika nafasi ndogo za jikoni, ikilinganishwa na miundo inayoweza kurejeshwa hazihitaji nafasi nyingi wakati wa kufungua. Kwa kawaida, mifano ya kukunja Droo zina utaratibu wa ugani wa telescopic. Washa ndani Mlango wa kifaa kama hicho umeunganishwa na vikapu moja kubwa au kadhaa vya chuma (wicker) vya ukubwa tofauti na kina kwa kuweka matunda na mboga za mizizi, kutoa ufikiaji wa haraka na rahisi kwao.
Vipu vya kukunja vinaweza kuwekwa kwenye makabati ya chini vichwa vya sauti vya jumla na tofauti, kutengeneza kipande maalum cha samani, kwa namna ya kesi ya penseli au baraza la mawaziri, na kufanya nafasi ya kawaida ya kazi na vizuri.
Kwa jikoni kubwa, droo maalum zilizo na mlango wa kawaida wa bawaba, kuchanganya roller na utaratibu wa telescopic, zinafaa. Katika kesi hii, wakati mlango unafunguliwa, droo zote zilizofichwa huteleza nje kwa usawa kama "ngazi," na kufungua ufikiaji wa jumla kwa bidhaa zilizohifadhiwa.
Sheria za kuandaa mboga na matunda kwa kuhifadhi katika makabati ya jikoni
Ili matunda na mizizi kuhifadhi upya na faida zao kwa muda mrefu, ni muhimu kuzingatia sheria fulani, hasa:
- Sampuli tu ambazo hazijaharibiwa zinapaswa kuchaguliwa kwa kuhifadhi.
- Majani kwenye matunda lazima yameondolewa kabla ya kuhifadhi, na kuacha tu 1 - 2 cm, kuzuia kukausha mapema.
- Mboga zingine zinapaswa kuhifadhiwa kwenye karatasi au mfuko wa plastiki na mashimo yaliyotobolewa, wakati zingine zinapaswa kuhifadhiwa kwenye vyombo visivyopitisha hewa.
- Apricots, peari, maembe, tikiti, parachichi, nyanya, maapulo na peaches zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu ikiwa zimeiva, lakini zinapaswa kuvikwa kwenye kitambaa cha karatasi. Ikiwa matunda hayajaiva, ni bora kuwaacha kwenye vikapu wakati hali ya chumba kwa kukomaa, lakini tofauti kutoka kwa kila mmoja.
- Wakati kuhifadhiwa kwenye jokofu, chakula kinapaswa kusambazwa kwa uhuru bila kugusa kila mmoja, vinginevyo wataanza kuoza haraka.
- Bidhaa yoyote ya mmea inapaswa kuosha kabla ya matumizi. Isipokuwa ni majani ya saladi ya kijani kibichi na mimea safi; lazima zioshwe vizuri, zikaushwe, na zihifadhiwe kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu.
- Zabibu, cherries, ndizi, mbilingani, cherries, matunda mbalimbali, Pilipili ya Kibulgaria Na matunda ya machungwa inapaswa kuwekwa kwenye jokofu, imefungwa kwa hermetically.
- Vitunguu, viazi, kitunguu zinahitaji kuhifadhi katika masanduku maalum katika hewa, lakini katika giza na mahali baridi. Unapowaweka kwenye jokofu, sio tu kubadilisha ladha yao, lakini pia huanza kuoza haraka.
Picha za makabati ya jikoni kwa ajili ya kuhifadhi mboga na matunda
Mifumo ya kisasa ya kuhifadhi mboga katika jikoni hairuhusu tu kuandaa kwa ufanisi nafasi ya kawaida na kuifanya iwe kazi iwezekanavyo, lakini pia kutoa bidhaa kwa hali ya kutosha kwa usalama wa wote. mali muhimu. Chaguzi za kuhifadhi zinaweza kuwa tofauti, rahisi sana, za vitendo, nzuri, ni muhimu tu kuchagua vitu sahihi kulingana na ladha yako.
Ikiwa una maswali au mapendekezo, unaweza kuwasiliana nasi kwa barua pepe: ls@tovuti
P.S. Hatuuzi fanicha, tunakusaidia tu kufahamiana na kile kinachopatikana na kuendesha chaguo lako.
Uhifadhi sahihi wa matunda na mboga hukuruhusu kuongeza muda wa usagaji wao na kuokoa pesa kwa ununuzi wako unaofuata wa mboga. Lakini tunaporudi kutoka sokoni au maduka makubwa, tunapakia kila kitu kutoka kwenye mifuko kwenye jokofu, bila kushuku kuwa njia hii ina hasara nyingi. Kwanza, sio zawadi zote za asili zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu. Ili kuhifadhi baadhi yao, kama vile nyanya na viazi, joto la chini kwa ujumla haifai. Pili, matunda na mboga nyingi hazipendekezi kuwekwa pamoja. Bidhaa zilizo na maisha mafupi ya rafu haraka huwa zimeiva na kuanza kuambukiza wengine. Hatimaye, kuhifadhi mboga katika droo ya jokofu mara nyingi hutuongoza kusahau tu matunda ya mtu binafsi yaliyozikwa chini ya makundi ya wiki au vichwa vya kabichi.
Leo utajifunza jinsi ya kuandaa vizuri uhifadhi wa mboga jikoni. Soma kwa nyakati na hali bora za kuhifadhi, pamoja na vyombo vinavyofaa na vyema vya mboga na matunda ambavyo vitasaidia kupamba mambo ya ndani ya jikoni yako au pantry!
Masharti sahihi ya kuhifadhi mboga na matunda
Hapo chini utapata meza inayoonyesha nyakati na hali bora za kuhifadhi mboga na matunda maarufu ndani mpangilio wa alfabeti. Lakini kabla ya kuingia ndani yake, hapa kuna kanuni za jumla:
- Kabla ya kuhifadhi mboga yoyote, inashauriwa kuondoa majani, na kuacha sentimita chache tu, ambayo itazuia kukausha mapema.
- Hakikisha mfuko wa mboga una mashimo mengi kwa uingizaji hewa (tazama jedwali hapa chini - kuna tofauti kwa sheria hii).
- Sambaza mboga kwa uhuru kwenye jokofu. Kadiri wanavyokaribiana, ndivyo watakavyoanza kuoza haraka.
- Osha mboga mboga na matunda mara moja kabla ya kula.
- Matunda ya mawe (isipokuwa cherries), nyanya, tikiti, maembe, parachichi, tufaha na peari zinaweza kuhifadhiwa ndani ya nyumba, ambapo zitaendelea kuiva.
- Pilipili tamu, zabibu, ndizi, matunda yote ya machungwa na matunda yanapaswa kuhifadhiwa tu kwenye jokofu.
- Viazi, vitunguu, vitunguu na mizizi ya tangawizi huathiri vibaya unyevu wa juu hewa kwenye jokofu, ndiyo sababu huanza kuoza na kubadilisha ladha yao. Wao ni bora kuhifadhiwa katika vikapu vya waya na wicker, masanduku ya mbao na vyombo vingine vya uingizaji hewa kwenye joto la kawaida.
- Inashauriwa kuhifadhi karoti na beets bila kuosha mahali pa baridi. Ikiwa ni jokofu, basi chombo kwao kinapaswa kuwa hewa ili kuwalinda kutokana na unyevu, ambayo mboga hizi za mizizi huogopa.
Hapa kuna njia bora za kuhifadhi mboga na matunda nyumbani:
Kwa kuwa matunda na mboga nyingi zinaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, swali linatokea: ni njia gani bora ya kuzihifadhi? Kwa kweli, vyombo vya mboga vinapaswa kuwa na kuta za uingizaji hewa na sio kuchukua nafasi nyingi. Vikapu maalum vya wicker au masanduku ya mbao ni chaguo bora, ambayo itaongeza tabia na faraja jikoni yako. Baadhi ya vyombo vinaweza pia kuwa sehemu baraza la mawaziri la jikoni. Hapa chini tunawasilisha chaguo 5 bora na picha katika kubuni jikoni.
1. Vyombo vya kuning'inia
Rafu za kunyongwa, vikapu na vyombo vingine vya mboga ni moja ya njia bora kuokoa nafasi na kutoa jikoni hisia rustic. Wanaweza kupachikwa juu au karibu na sehemu ya kazi, ambayo itafanya mchakato wa kupikia kuwa rahisi zaidi.
2. Wicker na vikapu vya waya kwa mboga
Vikapu vya mboga vinaweza pia kunyongwa kwenye kuta au kujengwa kwenye makabati ya jikoni. Vikapu vya Wicker kutoka nyenzo za asili zinazingatiwa chaguo bora, kwa sababu "wanapumua" na hawana mashimo makubwa(kama zile za waya), ambayo husaidia kuweka jikoni safi.
3. Droo za mboga za jikoni
Jambo jema kuhusu michoro za mboga ni kwamba zinaweza kujengwa kwa urahisi ndani ya baraza la mawaziri la jikoni. Tafadhali kumbuka kuwa ingawa mtazamo mzuri, masanduku ya mbao haitoi mzunguko wa kutosha wa hewa. Sanduku za chuma zilizotoboka na zenye waya zinaweza kuzuia mboga zako zisiharibike kwa muda mrefu.
Soma pia:
4. Rafu za kuhifadhi mboga jikoni
Masanduku ya ngazi nyingi na trei ni nyingine chaguo nzuri kwa jikoni ndogo. Rafu kwenye magurudumu inaweza kuwa suluhisho bora.
5. Kuhifadhi mboga katika kabati maalum
Hatimaye, uhifadhi wa mboga na matunda unaweza kupangwa kwa yoyote baraza la mawaziri la zamani, baada ya kufanya "madirisha" kwa busara ndani yake na mesh ya waya. Dirisha hizi huruhusu hewa kuzunguka na hukuruhusu kuona kile kilichofichwa ndani ya kila chumba. Angalia picha ili kuona jinsi unaweza kutengeneza baraza la mawaziri la mboga na mikono yako mwenyewe:
Kuhifadhi mboga jikoni: hali zinazofaa na vyombo ilisasishwa: Januari 17, 2017 na: Margarita Glushko