สิ่งที่สามารถเติมแทนแป้งได้ แป้งเซมะลีเนอร์เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับแป้งหรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่แป้งด้วยเซโมลินา

พิจารณาทางเลือกของแป้งเซมะลีเนอร์ที่สามารถใช้ได้ในเกือบทุกจาน: ชีสเค้ก แคสเซอรอล ขนมอบ ครีม ผง เป็นสารเพิ่มความข้น ฯลฯ

แป้งอะไรก็ได้

ข้าวโอ๊ตบด (บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ) หรือข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดจะดีกว่าและดีต่อสุขภาพ ควรใช้ข้าวโอ๊ตในสัดส่วนเดียวกับแป้งเซมะลีเนอร์

ถ้าคุณใช้เป็นแป้ง นี่คือทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์

ในการอบสามารถใช้แทนแป้งสาลีได้อย่างสมบูรณ์หรือผสมกับแป้งสาลี

ในฐานะที่เป็นข้นและในครีมพวกเขาจะไม่ทำงาน

แป้ง

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสารเพิ่มความข้นหนืดและครีม ในกรณีนี้จะต้องเติมแป้งเซมะลีเนอร์น้อยกว่าในสูตร 2 เท่า

ในการอบแป้งควรผสมแป้งกับแป้งอื่นในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณสามารถใช้แป้งอื่นที่ไม่ใช่แป้งสาลี แป้งเช่นแป้งเซโมลินาไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำเย็น

ผลไม้และผักขูด หรือแม้แต่เบอร์รี่บด

ตัวอย่างเช่น แครอทขูด มันสามารถแทนที่เซโมลินาได้อย่างสมบูรณ์ในเกือบทุกพื้นที่ของการใช้งาน ยกเว้นครีม ซึ่งกล้วยบดในน้ำซุปข้นนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง

ผลไม้และผักขูดต้องการมากกว่าเซโมลินาถึง 4 เท่า ในกรณีนี้ ควรนำส่วนของส่วนผสมที่เป็นของเหลวสำหรับแช่เซโมลินาออก นอกจากนี้ คุณต้องเพิ่มแป้งใดๆ ซึ่งควรจะน้อยกว่าเซโมลินา 10 เท่าในสูตร ถ้าสูตรบอกเพิ่มก็พลาดได้โดยไม่เสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยว

ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด คุณสามารถใช้ทางเลือกนี้ได้ ข้าว (ตัวเลือกที่ดีที่สุด) หรือบะหมี่ (ดีที่สุดคือวุ้นเส้น) ควรปรุงให้สุกเล็กน้อยเนื่องจากจะผ่านการบำบัดความร้อนต่อไป

แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์และรอบคอบที่สุดก็ยังมีความเขินอายที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว เมื่อในระหว่างกระบวนการเตรียมอาหารบางอย่าง จู่ๆ กลับกลายเป็นว่าส่วนผสมที่จำเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งไม่มีให้หรือไม่มีในปริมาณที่เพียงพอ มันมักจะเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด

และโอเคหากมีการขาดแคลนเครื่องปรุงรสที่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่มีรสชาติคล้ายคลึงกัน แล้วถ้าพูดถึงส่วนผสมหลักอย่างแป้งล่ะ? จริงอยู่ หลายคนหาทางออกจากสถานการณ์ดังกล่าว โดยแทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

แต่ในความเป็นธรรมต้องบอกว่าการทดลองทำอาหารดังกล่าวยังมีฝ่ายตรงข้ามที่โต้แย้งว่าการทดแทนดังกล่าวไม่เป็นประโยชน์ต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย รสชาติ และคุณสมบัติทางโภชนาการ เป็นเช่นนี้จริงหรือและเป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์โดยไม่สูญเสียคุณภาพ? ลองทำความเข้าใจปัญหานี้โดยใช้ตัวอย่างเฉพาะ โดยพิจารณาถึงตัวเลือกต่างๆ สำหรับการใช้แป้งในคราวเดียว

ลิงค์เชื่อมต่อ

บ่อยครั้งที่แป้งสาลีไม่เพียงใช้เป็นส่วนผสมหลักเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นสารยึดเกาะอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง จะถูกเพิ่มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเหนียวมากขึ้น หากไม่มีสิ่งนี้ แพนเค้กจะไม่คงรูปร่างไว้ เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในกรณีเช่นนี้?

ตามแม่บ้านที่มีประสบการณ์และเชฟมืออาชีพ มันไม่คุ้มค่าที่จะทำสิ่งสำคัญที่สุดคือในแง่ของปริมาณกลูเตน แป้งเซมะลีเนอร์ไม่สามารถเปรียบเทียบกับแป้งสาลีได้ ดังนั้นผลในกรณีของการเปลี่ยนดังกล่าวจะไม่เป็นที่น่าพอใจ

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

แต่ในกรณีของการอบ การใช้เซโมลินาจะเป็นประโยชน์ต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย จริงจำเป็นต้องจองที่นี่ - แทนที่แป้งด้วยเซโมลินาอย่างสมบูรณ์จะไม่ทำงานด้วยเหตุผลเดียวกับที่กล่าวข้างต้น แต่การเติมเซโมลินาจำนวนหนึ่งลงในแป้งสาลีจำนวนมากจะทำให้การอบมีความสง่างามมากขึ้นและมีรสชาติที่แปลกตาและน่าพึงพอใจ

สิ่งสำคัญของวิธีนี้คือการสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำ ท้ายที่สุดถ้าเซโมลินามีขนาดเล็กเกินไปจะไม่รู้สึกถึงการมีอยู่ของมัน แต่คุณไม่สามารถหักโหมจนเกินไป เนื่องจากอาจส่งผลที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดต่อคุณภาพของการทดสอบ ทางนี้, เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเข้าหาประเด็นเรื่องการปฏิบัติตามสูตรอย่างมีสติ

ควรระลึกไว้เสมอว่าพายในแป้งที่มีสารเติมแต่งที่คล้ายกันจะแห้งเร็วกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีบริสุทธิ์ ดังนั้น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะสูญญากาศหรือแช่แข็ง อันดับแรกให้ใส่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท

ขนมปัง

การใช้แป้งสาลีแบบดั้งเดิมอย่างหนึ่งคือการทำขนมปัง สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ breading เป็นผลิตภัณฑ์เดียวหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสถานะบดและใช้เพื่อสร้างเปลือกกรอบพิเศษบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ส่วนใหญ่แล้ว เชฟสมัยใหม่มักใช้เกล็ดขนมปังหรือแป้งเป็นเครื่องผสมอาหาร

ดังนั้น หากเราพิจารณาถึงคำถามที่ว่า เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนแป้งเซโมลินา ส่วนเรื่องขนมปัง คำตอบคือ ใช่แน่นอน. ในกรณีนี้เปลือกโลกที่เริ่มทุกอย่างออกมานุ่มนวลและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลลัพธ์ดังกล่าวไม่เป็นที่ยอมรับเสมอไป แต่มีอาหารบางจานที่ต้องการเพียงแค่เปลือกโลก ซึ่งหมายความว่าการใช้แป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้งในกรณีนี้เป็นที่ยอมรับและแนะนำได้ค่อนข้างดี

ร่างกายมนุษย์มีความพิเศษไม่ต่างจากใบไม้หรือเกล็ดหิมะ - ไม่มีสิ่งใดที่เหมือนกัน แม้ว่าจะเป็นแฝดก็ตาม ดังนั้นการที่แต่ละคนตอบสนองต่ออาหารบางชนิดในรูปแบบต่างๆ จึงไม่น่าแปลกใจ แต่ปฏิกิริยาส่วนบุคคลของร่างกายนั้นยังห่างไกลจากเหตุผลเดียวที่บางครั้งจำเป็นต้องละทิ้งส่วนผสมตามปกติของอาหารบางจาน ตัวอย่างเช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายดังกล่าวจะทำให้เกิดการแพ้ได้อย่างไร เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่แป้งด้วยอะไรบางอย่าง และถ้าได้ จะใช้อะไรแทน?

เหตุผลที่เลิกใช้แป้ง

เหตุผลหลักในการกำจัดแป้งในอาหารสำหรับบางคนคือการแพ้ ส่วนใหญ่มักเกิดปฏิกิริยาคล้ายคลึงกันกับข้าวสาลี ในกรณีนี้มีอาการแพ้สองประเภท ประการแรกคือการแพ้แป้งฝุ่น การแพ้ดังกล่าวคล้ายกับไข้ละอองฟาง (ปฏิกิริยาต่อละอองเกสรประเภทต่างๆ) และมักเกิดขึ้นกับผู้ที่เป็นโรคนี้ ประการที่สองคือการแพ้กลูเตน สารนี้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของเมล็ดข้าวสาลี มีสองวิธีในการแก้ปัญหา: ใช้ antihistamines ที่บรรเทาอาการแพ้หรือหยุดกินแป้ง

โรคอื่นที่บังคับให้คุณเลิกผลิตผลิตภัณฑ์จากแป้งคือโรค celiac - ความไวสูงของลำไส้เล็กต่อกลูเตน โรคดังกล่าวทำให้การย่อยอาหารยากขึ้นคนที่ทนทุกข์ทรมานจากอุจจาระบ่อยท้องอืดปัญหาผิวหนังและอาการอื่น ๆ ที่หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องสามารถกระตุ้นมะเร็งในทางเดินอาหารได้ น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีรักษาโรค celiac และวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบคือการมองหาแป้งและอาหารอื่นที่มีกลูเตนทดแทน

แต่ยังมีเหตุผลที่สาม นี่คือสิ่งที่เรียกว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตน หลายคนปฏิเสธอาหารที่มีแป้งทำให้สภาพร่างกายดีขึ้น คนที่รับประทานอาหารดังกล่าวอ้างว่าไม่เพียงช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังมีผลดีต่อการย่อยอาหารและทำความสะอาดสารพิษและสารพิษ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการสงสัยในความเห็นของพวกเขาว่า ผลกระทบนี้ไม่สามารถทำได้เนื่องจากการปฏิเสธกลูเตน

สารทดแทนที่เป็นไปได้

เป็นเรื่องยากสำหรับแม่บ้านหลายคนที่จะตั้งชื่อสิ่งที่สามารถทดแทนแป้งในการอบได้ทันที คำตอบที่ง่ายที่สุดคือข้าว บัควีท ข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต แม้ว่าจะมีส่วนผสมอื่นๆ ที่แปลกใหม่กว่า เซโมลินาและแป้งเป็นสารทดแทนแป้งสาลีที่นิยมใช้แทนแป้งสาลี แม่บ้านหลายคนเชื่อว่ามัฟฟิน เค้ก และขนมปังที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะอร่อยกว่ามาก

แป้งข้าวจ้าว

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากข้าวไม่ขัดสีและมีให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ สีขาวจากพันธุ์สีขาว และพันธุ์สีน้ำตาลตามลำดับ น่าแปลกใจที่แป้งนี้ไม่ได้กลายเป็นส่วนผสมยอดนิยม เพราะมันมีประโยชน์หลายอย่างมาก ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถทำให้ซุปข้นและอบพายได้ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับสองสามข้อ แม้ว่าแป้งข้าวเจ้าจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแป้งสาลี แต่ควรผสมกับแป้งประเภทอื่นในการอบ

จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถแยกแยะเนื้อหาที่อุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนซึ่งช่วยในการย่อยอาหารอย่างมาก

แป้งบั๊ควีท

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทดแทนแป้งสาลี มันทำจากบัควีทที่ยังไม่ได้คั่ว มีรสถั่วที่สว่างมากซึ่งจะทำให้ขนมอบต่างๆ อย่างไรก็ตาม กลิ่นและรสชาติของแป้งสามารถเอาชนะส่วนผสมที่เหลือได้ ดังนั้นก่อนปรุงอาหารคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถทำอันตรายได้ในที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในจานสำเร็จรูป ขอแนะนำให้ผสมแป้งบัควีทกับประเภทอื่น เช่น แป้งข้าวเจ้า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้คือความสมบูรณ์ของโปรตีน ไฟเบอร์ และแคลเซียม ซึ่งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

แป้งอัลมอนด์

ผลิตภัณฑ์นี้เพิ่งได้รับความนิยมจากแฟชั่นใหม่ของคุกกี้ฝรั่งเศสที่เรียกว่า "มาการอง" พวกเขาทำจากไข่ขาวน้ำตาลและแป้งอัลมอนด์ซึ่งให้รสชาติที่ถูกใจและเอฟเฟกต์ของเกล็ดหิมะที่ละลายบนลิ้น ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับการอบและแน่นอนว่าเป็นคุกกี้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนผสมนั้นดูดซับของเหลวในลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ คุณจะต้องลดปริมาณน้ำ / นมในสูตรหรือใช้แป้งอัลมอนด์เดิม

ผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่ายกว่าสำหรับร่างกายมาก มีวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันมากมาย ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับอัลมอนด์ทั้งกำมือ

อะไรที่สามารถทดแทนแป้งได้?

มีแอนะล็อกอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้ ประการแรก ในบางกรณี แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งประเภทต่างๆ มันฝรั่งดูดซับความชื้นได้มากขึ้น ทำให้จานโปร่งสบาย ข้าวโพดมีคุณสมบัติเหมือนกัน แต่มีรสชาติที่อร่อยกว่าแป้งมันฝรั่งเท่านั้น การอบจึงไม่สด

ประการที่สอง คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์เพราะไม่เหนียวพอ แต่คุณสามารถผสมกับแป้งประเภทอื่นได้ในสัดส่วนที่แน่นอน

นอกจากส่วนผสมปกติแล้ว คุณยังสามารถหาของทดแทนที่แปลกใหม่ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น จากเฮเซลนัท จากเมล็ดเจีย จาก quinoa และพันธุ์อื่นๆ ข้าวโอ๊ตมักจะแนะนำให้ใช้ แต่ก็ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์อาจมีกลูเตนเล็กน้อยเนื่องจากการผสมเกสรข้ามกับซีเรียล

คำถาม: “อะไรสามารถแทนที่แป้งในแพนเค้ก?” การทำอาหารสามารถตั้งค่าได้อย่างน้อยสองกรณี ประการแรก สถานการณ์เมื่อมีแป้งไม่เพียงพอและไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะ "บิน" ไปที่ร้านหรือเพื่อนบ้านที่ดี จะทำอย่างไร? ตื่นตระหนกและรอความช่วยเหลือหรือมีทางแก้ไข?

ประการที่สอง นี่คือช่วงเวลาที่คุณได้เตรียมแพนเค้กหลากหลายรูปแบบและเลี้ยงคนไปครึ่งโลกแล้ว และวันนี้คุณตัดสินใจถามตัวเองเกี่ยวกับการเปลี่ยนองค์ประกอบหลักของแพนเค้กแต่ละชิ้น และสร้างแพนเค้กประเภทใหม่ ๆ สำหรับตัวคุณเองและคนใกล้ชิด มาดูคดีกันดีกว่า ก่อนหน้านี้เล็กน้อย ฉันตอบคำถามที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับความเป็นไปได้

ฉันทำแพนเค้กแต่แป้งหมด

ปรากฎว่าเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างธรรมดา (จากการสำรวจของเพื่อนผม) แน่นอน โดยพื้นฐานแล้ว ทุกคนพบทางออกที่ธรรมดาและซื้อแป้งเพิ่ม แต่มีบางครั้งที่ไม่มีทางไปซื้อมัน และบางครั้งก็ไม่มีทางเลือกที่จะออกจากบ้าน และคุณต้องปรุงแพนเค้กที่นี่และเดี๋ยวนี้

ประเมินปริมาณแป้งที่คุณมีได้ทันที ฉันสามารถเปลี่ยนแป้งทันทีและปรุงแพนเค้กด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือลูกเดือยได้หรือไม่? หรือผสมแป้งกับแป้งทันทีและเพิ่มปริมาณฐานสำหรับแพนเค้ก

การเปลี่ยนแป้งทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยเซโมลินา

Semolina ส่วนใหญ่มักจะมาช่วยเมื่อมีแป้งน้อยและแพนเค้กก็กระตือรือร้น อย่าใช้เซโมลินาทันที แป้งเซมะลีเนอร์ต้องปรุงให้สุกเต็มที่โดยใช้ไฟอ่อนและนม เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็แนะนำให้ใช้ในแพนเค้ก ยิ่งกว่านั้นทั้งในการผสมกับแป้งและทดแทนอย่างสมบูรณ์ แพนเค้กทั้งภายนอกและภายในไม่ได้สูญเสียอะไรเลย แต่ได้เฉพาะรสชาติที่คุ้นเคยและน่าพึงพอใจที่สุดเท่านั้นที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

แน่นอนว่าแพนเค้กกับแป้งเซมะลีเนอร์จะดึงดูดเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบโจ๊กเท่านั้น หากคุณและคนที่คุณกำลังเตรียมขนมอร่อยๆ ให้ไม่ได้ชอบโจ๊กประเภทนี้ คุณควรเพิ่มบางอย่างจากรายการด้านล่างลงในแป้ง

ทดแทนซีเรียลใดก็ได้

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ทุกอย่างชัดเจน และถ้าคุณชอบลูกเดือยและสงสัยว่าสามารถใช้กับแพนเค้กได้หรือไม่? อย่าลังเลเลยมันเป็นไปได้มากและจำเป็นต้องใช้ข้าวฟ่าง groats ในแพนเค้ก ควรใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ (แม้ว่าบางครั้งจำเป็นต้องผสมกับแป้งในอัตราส่วน 1: 2 ให้วิเคราะห์ตามความสอดคล้องของโจ๊ก) ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่โดยใช้ไฟอ่อน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก

อย่า จำกัด ตัวเองในสิ่งใด ๆ อย่าลังเลที่จะใช้ซีเรียล (หรือส่วนผสม) ในแพนเค้ก วิธีใช้ก็เหมือนกันสำหรับทุกคน: ปรุงจนสุกโดยใช้ไฟอ่อน ผสมกับไข่ นม ผงฟู น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งไว้ 10 นาที ผสมอีกครั้งแล้วทอดแพนเค้กในกระทะร้อน

เพิ่มแป้งลงในแป้ง (หรือแป้งกับแป้ง)

ที่นี่ระวังตัวด้วย แป้งส่วนเกินในแป้งแพนเค้กอาจส่งผลเสียต่อผลลัพธ์สุดท้าย อัตราส่วนแป้งต่อแป้งไม่ควรเกิน 1:2 ไม่เช่นนั้นคุณอาจจะจบลงด้วยแพนเค้กที่ "เป็นยาง" และคุณจะต้องทนทุกข์ทรมานกับพวกเขาแม้ในระหว่างการปรุงอาหารและการพลิกกลับ

การใช้แป้งอย่างสมบูรณ์แทนแป้งจะไม่ทำงาน แต่คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งหรือซีเรียลต่างๆ จะทำให้แพนเค้กมีคุณสมบัติใหม่เล็กน้อยและเกือบจะโปร่งใสโดยไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและความแข็งแรง

แป้งแพนเค้กกับบัควีท

แป้งหมดในบ้านแล้ว และต้องแน่ใจว่าทำแพนเค้กให้เสร็จตอนนี้ มีทางออก บัควีทจะช่วยเราได้หรือค่อนข้างโจ๊กบัควีทสำเร็จรูป สามารถใช้เป็นตัวเลือกด่วนในถุงได้ แต่ควรปรุงโจ๊กบัควีทด้วยตัวเอง ดังนั้นเราจึงนำโจ๊กที่ปรุงแล้วผสมกับส่วนผสมแพนเค้กดั้งเดิมที่เรามีอยู่แล้ว: ไข่, แป้งสาลี, โซดา, น้ำ, นม, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ, ผสมให้ละเอียดจนเนียน (คุณต้องบด โจ๊กด้วยส้อมถ้าจู่ ๆ เมล็ดเองก็ใหญ่มาก) ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กควรเป็นครีมเปรี้ยว 20% ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

แพนเค้กดังกล่าวจะ "รวบรวม" ประโยชน์ของบัควีทสีน้ำตาลที่สวยงามรสชาติและความอ่อนโยนที่เป็นเอกลักษณ์ แพนเค้กเหล่านี้มีความสุขที่จะทำ

ข้าวโอ๊ตแทนแป้ง

ในแพนเค้กคุณไม่สามารถใช้แป้งได้เลยถ้าคุณมี Hercules ใช่แล้วเด็ก ๆ ก็กินอาหารอันโอชะอย่างมีความสุขสูงสุด

ในแพนเค้กใช้ทั้งสะเก็ดสำเร็จรูปและแบบปกติ คุณจะใช้เวลามากกว่า 20 นาทีกับคนปกติ แต่จะอร่อยกว่ามาก ดังนั้นเราจึงอุ่นนมเทซีเรียลผสมทำให้ไฟน้อยที่สุดแล้วปรุง Hercules จนสุกเต็มที่กวนตลอดเวลา เย็นเล็กน้อยและผสมกับส่วนผสมแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมด: นม (อัตราส่วนต่อ Hercules 2: 1), น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, น้ำมันพืช, ไข่

ภายนอกได้รับแพนเค้กที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร หากคุณทำแป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว 20% เราก็จะได้แพนเค้กบาง ๆ แต่ถ้าแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยแพนเค้กจะปรากฏในกระทะของคุณที่ "เอาท์พุท"

กลับ