เช็คการตลาดเฉลี่ยเท่าไหร่? เพิ่มขึ้นในการตรวจสอบเฉลี่ย ปริมาณการขาย

เครื่องกำเนิดการขาย

เราจะส่งเอกสารให้คุณ:

จะเพิ่มเช็คเฉลี่ยได้อย่างไร? โดยทั่วไปแล้ว หัวหน้าบริษัทจะถามคำถามนี้ซึ่งมีกระแสลูกค้าที่มั่นคงอยู่แล้ว หรือถึงขนาดตลาดสูงสุดเท่าที่เป็นไปได้ หัวข้อการเพิ่มรายได้นั้นกว้างขวางมาก มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีเพิ่มการเรียกเก็บเงินเฉลี่ยและหารายได้เพิ่มเติมจากลูกค้ารายเดียว เราจะพูดถึงวิธีการเหล่านี้ในบทความนี้

จะเพิ่มเช็คเฉลี่ยต้องคำนวณให้ถูกต้อง

สำหรับเจ้าของธุรกิจหรือผู้จัดการบริษัท เช็คเฉลี่ยเป็นเครื่องมือที่สะดวกในการประเมินสถานะของธุรกิจและกระบวนการพัฒนา ด้วยการติดตามการเปลี่ยนแปลงของเช็คโดยเฉลี่ย ผู้จัดการสามารถเข้าใจได้ว่าธุรกิจของเขาอยู่ในขั้นใด

การคำนวณเช็คเฉลี่ยขึ้นอยู่กับช่วงของสินค้าและบริการที่บริษัทจัดหาให้ สำหรับธุรกิจแต่ละประเภท พารามิเตอร์นี้จะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ตัวอย่างเช่น หากเมทริกซ์การแบ่งประเภทสินค้ามีขนาดเล็ก การคำนวณก็จะง่าย แต่ถ้ามีสินค้าจำนวนมาก สูตรการคำนวณค่าเฉลี่ยก็จะซับซ้อนขึ้น

มีเรื่องเล่าขานว่าไม่สามารถคำนวณเช็คเฉลี่ยสำหรับบริษัทใด ๆ ได้ แต่นี่เป็นข้อความที่ผิดพลาด โดยเน้นที่สูตรพื้นฐาน คุณสามารถคำนวณจำนวนเฉลี่ยของการซื้อหนึ่งรายการโดยประมาณ: เราจะนำปริมาณการขายทั้งหมดในช่วงระยะเวลาหนึ่งมาหารด้วยจำนวนธุรกรรมที่เสร็จสมบูรณ์ ส่งผลให้เราได้รับเช็คเฉลี่ย

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก แต่มีช่วงเวลาที่อาจทำให้เสียและบิดเบือนการคำนวณที่ดูเหมือนง่าย เรากำลังพูดถึงสถานการณ์ต่อไปนี้จำนวนหนึ่ง

1. ฤดูกาล. หากธุรกิจของคุณมีตัวบ่งชี้ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการตามฤดูกาล เมื่อคำนวณก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาสั้น ๆ : ยิ่งอุปสงค์เพิ่มขึ้น ความผันผวนและความผันผวนของตลาดยิ่งสูงขึ้น ระยะเวลาในการคำนวณควรจะสั้นลงเท่านั้น .
2. พิสัย. หากบริษัทของคุณให้บริการสินค้าและบริการที่หลากหลายแก่ผู้บริโภค เมื่อคำนวณค่าเฉลี่ยแล้ว คุณต้องแบ่งผลิตภัณฑ์ของคุณออกเป็นกลุ่มบางกลุ่ม จำเป็นต้องทำการคำนวณแยกกันสำหรับกลุ่มสินค้าและบริการแต่ละกลุ่ม
3. ลูกค้า. หากลูกค้าของคุณเป็นตัวแทนของกลุ่มรายได้ที่แตกต่างกัน ให้พิจารณาเช็คโดยเฉลี่ยสำหรับแต่ละคน อย่างน้อยก็ควรแบ่งผู้ซื้อออกเป็นสองประเภท - เศรษฐกิจและวีไอพี

ตามกฎแล้วการคำนวณเช็คเฉลี่ยจะไม่ทำให้เกิดปัญหาและในกรณีส่วนใหญ่สูตรพื้นฐานก็เพียงพอแล้วซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามลักษณะเฉพาะของธุรกิจ

2 กลยุทธ์เพิ่มเช็คเฉลี่ยในร้าน

1. เพิ่มความลึกของเช็ค นั่นคือ จำนวนหน่วยของสินค้าที่ขายในเช็คเดียว

ดังนั้น เราจะเพิ่มมูลค่าการซื้อขาย - ด้วยจำนวนธุรกรรมที่เท่ากัน ยอดขายจะมากขึ้น นี่เป็นวิธีธรรมดาและมักใช้เพื่อเพิ่มค่าเฉลี่ยเช็ค ตามเนื้อผ้า พวกเขาพยายามเพิ่มรายได้ด้วยวิธีนี้โดยการขายตำแหน่งที่เกี่ยวข้อง

แต่โดยทั่วไปแล้ว ควรทำความเข้าใจความลึกของเช็คว่าเป็นการเพิ่มจำนวนสินค้าที่ขายในธุรกรรมเดียว และไม่สำคัญว่าสินค้าเหล่านี้จะมาพร้อมกับการซื้อหลักหรือเพียงแค่เพิ่มขึ้นในปริมาณเดียวกัน ผลิตภัณฑ์.

1. เพิ่มต้นทุนสินค้าในใบเสร็จในขณะที่รักษาจำนวนตำแหน่ง

เราขายสินค้าในปริมาณเท่ากัน แต่ราคาสูงขึ้น จึงเป็นการเพิ่มค่าถัวเฉลี่ย

9 วิธีเพิ่มยอดเช็คอินเฉลี่ยในร้านค้าปลีก

เอาใจของถูกขายแพง

เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับบริษัทในการสร้างสายผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในหมวดหมู่ราคาต่างๆ ตั้งแต่ชั้นประหยัดไปจนถึงแบรนด์ที่มีตราสินค้าราคาแพง ในขณะเดียวกันก็ต้องระมัดระวังว่าผู้ขายสามารถให้ความสนใจผู้ซื้อในการซื้อสินค้าประเภทราคาสูงสุด

ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถพัฒนาและใช้ระบบโบนัสและสิ่งจูงใจที่จูงใจผู้ขายได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้เทคนิคที่เตือนผู้เชี่ยวชาญถึงความจำเป็นในการขายสินค้าราคาแพงกว่า

ตัวอย่างเช่น เมื่อขายสินค้าสำหรับกีฬา ผู้ขายอาจสนใจลูกค้าในการซื้อที่แพงกว่า แต่ในขณะเดียวกัน อุปกรณ์ฝึกมัลติฟังก์ชั่นหรือเสนอให้ซื้อรุ่นอื่นแทนกระเป๋าเป้ท่องเที่ยวราคาถูกในราคาที่สูงกว่า แต่ให้การเดินทางที่สะดวกสบายมากขึ้นเนื่องจาก เพื่อการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์

ส่งใบสมัครของคุณ

ตามกฎแล้ว เมื่อได้ยินข้อโต้แย้งเกี่ยวกับสินค้าราคาแพงจากผู้ช่วยขาย ผู้ซื้อก็พร้อมที่จะซื้อแม้ว่าจะมีการจ่ายเงินมากเกินไปและในตอนแรกพวกเขามาที่ร้านเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ราคาถูก เป็นผลให้การขายสินค้าในราคาที่สูงขึ้นทำให้ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยเพิ่มขึ้น

ยอดขายเพิ่มเติม

ตามแนวทางปฏิบัติ ผู้ที่มาที่ร้านเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ มักจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องทันที ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดคือการขายสี ซึ่งที่ปรึกษาอาจแนะนำให้ผู้ซื้อซื้อแปรงและถาดที่เหมาะสมกับเขาสำหรับการทำงานต่อไปทันที

อีกวิธีหนึ่งในการขายสินค้าที่เกี่ยวข้องคือการวางสินค้าที่จำเป็นบ่อยๆไว้ใกล้จุดชำระเงิน ตัวอย่างเช่น คนที่แวะเข้ามาระหว่างทางไปบ้านในชนบทเพื่อทาสีไม่เพียงแต่ซื้อแปรงเป็นอุปกรณ์เสริมเท่านั้น แต่ยังต้องซื้อไฟแช็ก ปากกาสักหลาด และหมากฝรั่งที่จุดชำระเงิน

นอกจากนี้ การจัดของเล็กๆ น้อยๆ ที่จุดชำระเงินช่วยกระตุ้นให้คนซื้อของอย่างหุนหันพลันแล่น: เขาอาจชอบการออกแบบที่สวยงามของไฟแช็กและเขาจะซื้อมัน ถึงแม้ว่าเขาจะพกไฟแช็คที่ซื้อมาก่อนหน้านี้สองสามอันไว้ในกระเป๋าแล้วก็ตาม โดยหลักการแล้วไม่ต้องการอันใหม่

ขายของเพิ่ม

วิธีนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไปเนื่องจากบุคคลในกรณีใด ๆ จะไม่ได้รับสินค้าบางกลุ่มในปริมาณที่เขาไม่ต้องการ แต่บ่อยครั้งที่เช็คเฉลี่ยสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยเสนอสินค้าให้กับลูกค้ามากกว่าที่เขาจะซื้อในตอนแรก

ตัวอย่างเช่น ในร้านขายดอกไม้ คุณสามารถแนะนำให้ซื้อดอกกุหลาบไม่ห้าดอก แต่ให้ซื้อช่อ 9 ดอก หรือเมื่อขายเครื่องปรับอากาศ ให้ดึงความสนใจของผู้บริโภคไปที่ข้อดีของการติดตั้งสองดอกพร้อมกัน - แยกกันสำหรับแต่ละห้อง

ฝ่ายขาย

เมื่อดำเนินการขายหรือให้ส่วนลดส่งเสริมการขาย ผู้ซื้อมักจะเปรียบเทียบราคาใหม่กับราคาเก่า ในเวลาเดียวกันเขาไม่เข้าใจว่าต้นทุนเพิ่มขึ้นในตอนแรกเท่าใดและดูเหมือนว่าสำหรับเขาที่ซื้อสินค้าที่มีส่วนลดจะทำกำไรได้

การเปรียบเทียบจำนวนเงินเก่าบนป้ายราคาและจำนวนใหม่ โดยคำนึงถึงส่วนลด ลูกค้าจะรู้สึกถึงประโยชน์โดยจิตใต้สำนึกและมีแนวโน้มที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ ส่วนลดและการลดราคาสินค้ากระตุ้นให้บุคคลทำการซื้อ

ชุด

บ่อยครั้งที่มาที่ร้านผู้ซื้อพร้อมกับผลิตภัณฑ์หลักก็ซื้อสินค้าที่เกี่ยวข้องเช่นกัน การสร้างชุดและมอบส่วนลดให้กับพวกเขา เราสามารถสนับสนุนให้บุคคลทำข้อตกลงได้

การซื้อชุดอุปกรณ์จะเป็นประโยชน์ เนื่องจากเมื่อซื้อแต่ละรายการแยกกัน ผู้ซื้อจะจ่ายเงินมากกว่าชุดสำเร็จรูป เราได้ขายสินค้าหลายชิ้นให้กับเขาในคราวเดียวแทนที่จะเป็นเพียงชิ้นเดียว แม้ว่าจะมีส่วนลดเล็กน้อยสำหรับทุกอย่าง แต่จะได้รับการเรียกเก็บเงินเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเนื่องจากจำนวนสินค้าที่ขายในแต่ละครั้ง

ตัวอย่างคลาสสิกคือการขายชุดโกนหนวดในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ซึ่งผู้หญิงจะซื้อให้เป็นของขวัญ

บิ๊กแพ็ค

การขายสินค้าในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่สามารถเพิ่มค่าเฉลี่ยได้ หลายคนนำสินค้าใส่ภาชนะดังกล่าวเมื่อซื้อสารเคมีในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยง วัสดุก่อสร้าง นอกจากนี้ สำหรับกลุ่มสังคมบางกลุ่ม เช่น ครอบครัวที่มีเด็กจำนวนมาก ปัญหาการซื้อสินค้าในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่และการประหยัดเงินก็มีความเกี่ยวข้องมาก

สำหรับผู้ขาย การขายสินค้าในตู้คอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่จะทำให้ยอดบิลเฉลี่ยเพิ่มขึ้น

ตัวเลือกเพิ่มเติม

หลายบริษัทจัดหาสินค้าและบริการที่เกือบจะเหมือนกัน แต่ในขณะเดียวกัน บริษัทก็สามารถให้บริการเพิ่มเติม การรับประกัน โปรแกรม และเงื่อนไขต่างๆ แก่ลูกค้าได้ ซึ่งจะเพิ่มมูลค่าให้กับการซื้อผลิตภัณฑ์หลัก

ดังนั้นเมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดใหญ่ ลูกค้าสามารถสั่งส่งของและยกของขึ้นชั้นบนไปยังอพาร์ตเมนต์ได้ ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็ยินดีจ่ายสำหรับความเร่งด่วนและความสะดวกในการจัดส่ง คุณสามารถเสนอการรับประกันเพิ่มเติมให้กับลูกค้าได้ ซึ่งจะมีค่าใช้จ่ายแยกต่างหาก แต่ผู้คนจะมั่นใจได้ว่าพวกเขาให้เงินไปเพื่ออะไร

เสนอวิธีการชำระเงินที่แตกต่างกัน

นอกจากวิธีที่ซับซ้อนในการเพิ่มค่าเฉลี่ยแล้ว ยังมีวิธีที่ง่ายกว่าอีกด้วย การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการทำงานกับเครื่องมือทางการเงิน คุณสามารถจบลงด้วยการเรียกเก็บเงินเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้น

• เครดิต

หากคุณซื้อขายสินค้าราคาแพง คุณควรเจรจากับธนาคารเพื่อออกเงินกู้ให้กับลูกค้าของคุณในเงื่อนไขที่ดี การมีโอกาสที่จะซื้อสินค้าเป็นเครดิตทันทีด้วยต้นทุนเพียงเล็กน้อย หลายคนตกลงที่จะซื้อโดยไม่ลังเล

ในเวลาเดียวกัน ธุรกรรมและการสนับสนุนสินเชื่อจะต้องดำเนินการตั้งแต่ต้นจนจบ: ผู้ซื้อต้องรู้สึกปลอดภัย เข้าใจสาระสำคัญของเงินกู้ คุณต้องให้ลูกค้ามั่นใจว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงจากคุณด้วยเครดิต เขาไม่ได้ทำผิดพลาด แต่ในทางกลับกัน แม้จะชนะในบางสิ่ง ได้สิ่งที่เขาต้องการทันที แทนที่จะเก็บออมเพื่อมัน

• การชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสด

แม้จะมีบัตรธนาคารแพร่หลาย แต่เจ้าของธุรกิจจำนวนมากก็ไม่รีบร้อนที่จะให้บริการชำระเงินด้วยบัตรเครดิต แต่ถ้าคนต้องการซื้อสินค้า แต่เขามีเพียงบัตรกับเขา แต่ไม่มีเงินสดเพียงพอและเทอร์มินัลอยู่ไกล? เขาจะปฏิเสธที่จะซื้อสินค้าหรือเลื่อนออกไปในภายหลัง

มันสำคัญมากที่ผู้ซื้อมีโอกาสที่จะชำระค่าสินค้าทุกวิถีทางรวมถึงด้วยความช่วยเหลือของบัตรธนาคาร เพื่อให้การชำระเงินด้วยบัตรเครดิตเป็นประโยชน์ต่อทั้งผู้ขายและธนาคาร ในแต่ละกรณีจึงจำเป็นต้องทำข้อตกลงที่เหมาะสมกับทั้งสองฝ่าย

• แผนการผ่อนชำระ

ผู้ซื้อต้องการผ่อนชำระแบบปลอดดอกเบี้ยมากขึ้น ในขณะที่ผู้ขายเริ่มเสนอให้แทนที่จะให้สินเชื่อธนาคารบ่อยขึ้น แต่ถึงแม้จะได้ประโยชน์แล้ว หลายบริษัทก็ยังลังเลที่จะเสนอการผ่อนชำระแบบปลอดดอกเบี้ยให้กับลูกค้า กลัวว่าจะไม่มีการชำระ และผลที่ตามมาคือการสูญเสียเงิน

แม้ว่าสถิติจะระบุว่าผู้ซื้อเพียง 10-15% เท่านั้นที่ไม่ชำระหนี้เป็นงวด ในเวลาเดียวกันเพื่อชดเชยการสูญเสียก็เพียงพอที่จะทำให้ราคาสูงขึ้น 5-10% ด้วยวิธีการคำนวณนี้ ดังนั้นเมื่อทำการผ่อนชำระ แม้จะเสี่ยงกับการไม่ชำระเงิน คุณก็ยังอยู่ในความมืด

สินค้า / บริการของนโยบายการกำหนดราคาที่แตกต่างกัน

หากมีสินค้าจากหมวดราคาเดียวในการจัดประเภทร้านค้า เป็นเรื่องยากมากที่จะได้เช็คเฉลี่ยเพิ่มขึ้น - วันนี้ผู้ซื้อเคยชินกับการเลือกสินค้าจากช่วงราคาที่แตกต่างกัน ดังนั้นถ้าคุณไม่ให้เขา โอกาสในการเลือก คุณจะไม่เพียงแต่เพิ่มค่าเฉลี่ยของเช็คเท่านั้น แต่คุณจะสูญเสียลูกค้าส่วนใหญ่ไป

ดังนั้นเพื่อให้การขายประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีนโยบายการกำหนดราคาที่หลากหลาย

นอกเหนือจากการเพิ่มการตรวจสอบโดยเฉลี่ยแล้ว การสร้างกลุ่มมูลค่าและสายผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะทำให้คุณได้รับโบนัสเพิ่มเติม:

• ลูกค้าที่ซื้อสินค้ากับคุณแล้วมักจะมาที่ร้านอีกครั้งเนื่องจากพวกเขาไว้วางใจคุณ
• เมื่อเทียบกับพื้นหลังของสินค้าราคาแพง analogues ที่ถูกกว่าจะดูมีราคาไม่แพงมากและผู้ซื้อยินดีที่จะซื้อมากขึ้น

การมีสายของสินค้าทั้งแพงและราคาถูกในสต็อกก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะมีคนบางประเภทที่คิดตามราคาเชื่อว่ายิ่งสูงคุณภาพของสินค้าก็จะดีขึ้น คนเหล่านี้เต็มใจซื้อสินค้าราคาแพงมากกว่าสินค้าราคาถูก แม้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะมีลักษณะและคุณภาพที่เท่าเทียมกันก็ตาม

วิธีเพิ่มค่าเฉลี่ยการเช็คอินในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

วลีบริกร

หากพนักงานเสิร์ฟของคุณใช้เฉพาะวลีประจำหน้าที่ในการสื่อสารกับลูกค้า เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่สามารถเพิ่มค่าเฉลี่ยได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดการฝึกอบรมพิเศษสำหรับพนักงาน ซึ่งผู้คนจะมีโอกาสได้เรียนรู้ว่าคำใดสามารถกระตุ้นให้ผู้มาเยี่ยมชมสั่งซื้อได้

เพื่อให้ง่ายสำหรับบริกรจำเป็นต้องจัดทำตารางอาหารจานหลักและจานเพิ่มเติม พนักงานเสิร์ฟต้องจำตารางนี้และเสนอให้ลูกค้าลองอาหารอื่นๆ ที่เหมาะสมกับคำสั่งซื้อหลักทันที นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมแม่แบบสำหรับวลีที่พนักงานบริการจะใช้เพื่อให้คำแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม

• เสนอทางเลือกที่ชัดเจนและเป็นรูปธรรมแทนที่จะเป็นวลี: "มีเครื่องดื่มอีกไหม" พูดว่า: “ชา กาแฟ น้ำมะนาว หรืออาจจะเป็นเบียร์”
• ลืมสิ่งที่เป็นลบอนุภาค "ไม่" ในคำพูดของคุณไม่ควรเป็น
• หมั่นสร้างประโยคยืนยันใช้คำว่า แนะนำ แนะนำให้ลอง
• เสนอตำแหน่งเฉพาะ: "ลองผลิตภัณฑ์ใหม่ของเรา - ค็อกเทลซิกเนเจอร์จากบาร์เทนเดอร์ที่เก่งที่สุดในเมืองหลวง!"

หลีกเลี่ยงการเอาแต่ใจ

ผู้บริหารร้านกาแฟหรือร้านอาหารใดๆ กลัวลูกค้าจะพบว่าพนักงานล่วงล้ำเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการประเมินดังกล่าวจากผู้เข้าชม คุณสามารถห้ามมิให้บริกรนำเสนออาหารที่ไม่ใช่อาหารจานหลักและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อขยายคำสั่งซื้อ

เพิ่มคำในรายการกฎสำหรับบริกร หลังจากนั้นเขาต้องหยุดเสนอตำแหน่งเพิ่มเติมให้กับลูกค้า หากผู้มาเยี่ยมพูดว่า "เท่านั้น", "ขอบคุณ แค่นี้พอ", "ไม่มีอะไรอย่างอื่น" พนักงานเสิร์ฟจะต้องหยุดคำแนะนำในการสั่งอาหาร

ใช้ระบบคำติชมที่ให้คุณประเมินงานของพนักงานของคุณ ค้นหาจากผู้มาเยี่ยมของคุณว่าพนักงานเสิร์ฟล่วงล้ำเกินไปหรือไม่ เขาทำหน้าที่ของเขาได้ดีหรือไม่ ข้อเสนอของเขาจะมีประโยชน์เมื่อเลือกคำสั่งซื้อเพิ่มเติมหรือไม่

ประสบการณ์ของร้านอาหารรัสเซียแสดงให้เห็นว่าพนักงานเสิร์ฟมักจะไม่ทำงานด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาพนักงานเสิร์ฟที่หมกมุ่นอยู่กับการครอบงำ ส่วนใหญ่มักจะไม่พยายามบอกลูกค้าเกี่ยวกับคุณสมบัติเพิ่มเติมของสถานประกอบการเลย

แรงจูงใจของพนักงานเสิร์ฟ

แรงจูงใจของพนักงานเป็นสิ่งสำคัญมากในการเพิ่มค่าเฉลี่ย: เปอร์เซ็นต์ของยอดขายซึ่งส่งผลต่อเงินเดือน กระตุ้นให้พนักงานเสิร์ฟขายได้มากขึ้น

การให้ทิปยังขึ้นอยู่กับเช็คโดยเฉลี่ย แม้ว่าพนักงานเสิร์ฟมักจะไม่เชื่อว่ายอดขายที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มรายได้ประเภทนี้ได้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าทิปเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 16% ของยอดสั่งซื้อ

มันจะมีประโยชน์ในการจัดการแข่งขันโดยเฉลี่ยในหมู่พนักงานเสิร์ฟโดยนับผลลัพธ์เป็นเวลาหนึ่งเดือน ในเวลาเดียวกัน มันสำคัญมากที่จะไม่หวงรางวัลเพราะว่าผู้ใต้บังคับบัญชาที่แสดงผลดีที่สุดได้นำผลกำไรมาให้คุณมากแล้ว

ภัตตาคารบางแห่งมั่นใจว่านโยบายการแยกโต๊ะที่มีตัวแสดงเช็คเฉลี่ยต่างกันเป็นประโยชน์ต่อการจัดตั้ง เพราะไม่สมเหตุสมผลที่จะจัดโต๊ะไว้โดยที่พนักงานเสิร์ฟที่อ่อนแอมักต้องเสียค่าเช็คที่สูง เนื่องจากสถานประกอบการต้องเสียเงิน

เมื่อจัดการแข่งขันต้องจำไว้ว่าพวกเขาต้องซื่อสัตย์: จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขดังกล่าวซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับบริกรที่จะโกงและพวกเขาจะไม่สามารถเพิ่มจำนวนเช็คเฉลี่ยได้โดยฉ้อฉลเช่น โดยการลดจำนวนลูกค้าเทียบกับจำนวนจริงของพวกเขา

แต่บ่อยครั้งที่พวกเขามองว่าการแข่งขันระหว่างบริกรเป็นไปอย่างเยือกเย็นและแม้กระทั่งในทางลบ เมื่อพวกเขาบังคับให้พวกเขาออกจากเขตสบาย เริ่มทำงานอย่างกระตือรือร้นมากขึ้น และเสนออาหารและเครื่องดื่มเพิ่มเติม จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแข่งขันระหว่างบริกรไม่ได้มีลักษณะที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อให้พนักงานบริการรับรู้ถึงความพยายามของฝ่ายบริหารในการเพิ่มค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยอย่างเพียงพอมากขึ้น จำเป็นต้องทำงานไม่เฉพาะกับบริกรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดการด้วย เพื่อสอนเทคนิคการจัดการที่ทันสมัยให้พวกเขา

วิธีเพิ่มเช็คเฉลี่ยในร้านค้าออนไลน์

การเพิ่มเช็คเฉลี่ยในการค้าออนไลน์นั้นไม่แตกต่างจากร้านค้าทั่วไปมากนัก แต่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

• แนะนำสินค้าอื่นๆ.

บางครั้งลูกค้าของร้านค้าออนไลน์อาจเข้าใจผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ยาก และเน้นที่การซื้อของที่ตนจะซื้อเท่านั้น แต่บางทีพวกเขาอาจต้องการสั่งสินค้าอื่นๆ เพิ่มเติม - แสดงสินค้าที่เหมาะสมที่สุดจากการจัดประเภทของคุณในบล็อกข้อเสนอพิเศษ

ซึ่งสามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น ในหน้า "ตะกร้าสินค้า" ซึ่งผู้ซื้อจะทำตามขั้นตอนสุดท้ายเพื่อวางคำสั่งซื้อ บางทีเมื่อเห็นข้อเสนอที่เหมาะสมแล้ว ลูกค้าของร้านค้าออนไลน์จะใส่ผลิตภัณฑ์เพิ่มอีกสองสามรายการในตะกร้า ซึ่งจะทำให้การเรียกเก็บเงินเฉลี่ยเพิ่มขึ้น

• สินค้าที่เกี่ยวข้อง.

นอกจากสินค้ายอดนิยมหรือผลิตภัณฑ์จากหมวดหมู่ต่างๆ แล้ว ในช่องโฆษณา คุณสามารถเสนอให้ผู้ซื้อเลือกรายการที่เกี่ยวข้อง อุปกรณ์เสริมสำหรับการสั่งซื้อหลัก ตัวอย่างเช่น สำหรับโทรศัพท์มือถือ คุณสามารถแนะนำเคส แบตเตอรี่สำรอง หรือบริการเชื่อมต่อกับอัตราภาษีที่น่าพอใจของผู้ให้บริการมือถือ

• ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ

ร้านค้าออนไลน์หลายแห่งกำหนดยอดซื้อขั้นต่ำ เช่น พร้อมบริการจัดส่งฟรี ดังนั้น ลูกค้าจึงควรสั่งซื้อในปริมาณที่มากกว่ามูลค่าของสินค้าที่เขาต้องการ

การซื้อสินค้าและอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมทำให้คนใช้จ่ายเงินมากขึ้นเพื่อข้ามเกณฑ์ราคาขั้นต่ำ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการตรวจสอบโดยเฉลี่ยของร้านค้าออนไลน์ นอกจากนี้ยังสามารถเสนอส่วนลดในการซื้อครั้งถัดไปได้ โดยที่ลูกค้าต้องดำเนินการสั่งซื้อปัจจุบันเป็นจำนวนเงินเท่ากับหรือมากกว่าขั้นต่ำ

• รวมกันถูกกว่า

หากคุณต้องการเพิ่มเช็คเฉลี่ยของร้านค้าออนไลน์ ลองถือข้อเสนอพิเศษเมื่อผู้เข้าชมเลือกและสั่งซื้อสินค้าตั้งแต่สองชิ้นขึ้นไปพร้อม ๆ กันรับส่วนลดเช่นซื้อชุดเสื้อผ้าจากกระโปรงสองตัว และเสื้อสเวตเตอร์จะทำให้ลูกค้าถูกกว่า 15%

หรือเตรียมคอลเลกชันเช่นหนังสือโดยผู้เขียนคนเดียว: ผู้ซื้อหนังสือทั้งหมดพร้อมกันจะได้รับส่วนลด 10% จะสะดวก ดังนั้น เมื่อซื้อเป็นชุดหรือเป็นชุด ลูกค้าจะได้รับส่วนลดที่ดี และคุณจะเพิ่มค่าเฉลี่ยขึ้น

• โปรแกรมความภักดี

หากร้านค้าออนไลน์ขายสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีความต้องการรายวัน เช่น สารเคมีในครัวเรือน คุณสามารถพัฒนาโปรแกรมความภักดีซึ่งลูกค้าจะได้รับคะแนนโบนัสในบัญชีพิเศษของเขาหรือสะสมส่วนลดได้ ครั้งต่อไปที่บุคคลนั้นกลับมาที่ร้านของคุณและซื้อสินค้าอื่นโดยใช้คะแนนหรือส่วนลด

โปรแกรมความภักดีมีจุดมุ่งหมายเพื่อเสริมสร้างความร่วมมือกับลูกค้า ลูกค้าประจำให้ร้านค้าออนไลน์มากถึง 70% ของผลกำไรทั้งหมดและเพิ่มค่าเฉลี่ย

8 วิธีเพิ่มค่าเฉลี่ยเช็คบนอินเทอร์เน็ต

1. การส่ง SMS. สร้างจดหมายข่าวพร้อมข้อเสนอสุดพิเศษสำหรับผู้ที่เคยซื้อสินค้าในร้านค้าของคุณแล้ว แต่อย่าใช้การแจ้งเตือนดังกล่าวตลอดเวลาทำให้ลูกค้ารำคาญ
2. ซื้อของขวัญ.ทำของขวัญราคาไม่แพงแต่ถูกใจผู้ซื้อ นำเสนอสิ่งที่สวยงามหรือมีประโยชน์เมื่อถึงยอดซื้อที่กำหนด ทุกคนชอบที่จะได้รับของขวัญ
3. ร่วมปฏิบัติการ.ตัวอย่างเช่น เริ่มทำงานกับช่างภาพที่มุ่งมั่นและมอบคูปองให้ลูกค้าของคุณสำหรับเซสชั่นถ่ายภาพฟรี ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มยอดขายได้ และช่างภาพจะพัฒนาฐานลูกค้าของเขาเอง
4. เพิ่มหรือให้การรับประกันเพิ่มเติมการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าลูกค้าเต็มใจที่จะซื้อมากขึ้นหากมีการรับประกันเพิ่มเติมแม้ว่าลูกค้าจะจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าในราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็ตาม
5. การเพิ่มประสิทธิภาพราคาวันนี้เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับลูกค้าของร้านค้าออนไลน์เพื่อเปรียบเทียบราคากับคู่แข่ง ดังนั้นให้ดูที่เว็บไซต์ของตนและทำให้ราคาของคุณตรงกับสถานการณ์ตลาดในปัจจุบัน
6. ใบรับรองสำหรับการซื้อในอนาคตข้อเสนอที่ทำกำไร - การจ่ายเงินส่วนหนึ่งด้วยใบรับรองในการทำธุรกรรมครั้งต่อไปจะดึงดูดลูกค้าและอนุญาตให้ร้านค้าออนไลน์ผูกมัดลูกค้าไว้กับตัวมันเอง และเป็นประโยชน์สำหรับบุคคลที่จะซื้ออีกครั้ง
7. อย่าลืมปรับเว็บไซต์ร้านค้าออนไลน์ของคุณให้เข้ากับอุปกรณ์มือถือต่างๆ:วันนี้ หนึ่งในสามของการรับส่งข้อมูลทั้งหมดมาจากอุปกรณ์พกพา และจำนวนนี้จะเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นอินเทอร์เฟซของร้านค้าออนไลน์ของคุณควรสะดวกทั้งบนคอมพิวเตอร์ปกติและบนอุปกรณ์พกพา
8. ข้อเสนอจำนวนจำกัด. เตือนใจว่าทุกวันบนเว็บไซต์จะเสนอให้ซื้อสินค้าในราคาที่ต่อรองกับสินค้าที่เข้าร่วมโปรโมชั่นจำนวนจำกัด

สิ่งที่ไม่ควรทำเพื่อเพิ่มจำนวนเช็คเฉลี่ยในร้านค้าออนไลน์

• อย่าทิ้งขยะ. เมื่อขายผลิตภัณฑ์เก่า โปรดจำไว้ว่า: ต้องไม่มีข้อบกพร่องและเป็นประโยชน์ต่อผู้ใช้ อย่ายื่นข้อเสนอนี้ให้ทุกคน
• อย่าเสนอสินค้ามากเกินไปผู้เข้าชมจะสับสนในพวกเขาและจะไม่ซื้ออะไรเลย
• อย่าลืมเกี่ยวกับผลกำไร รับส่วนลดและข้อเสนอดีๆ เพื่อที่ยอดขายจะไม่เหลือศูนย์หรือติดลบ
• อย่าทำลาย "กฎข้อ 25"กล่าวคือ ห้ามขายสินค้าเพิ่มเติมและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกันในปริมาณที่มากกว่า 25% ของคำสั่งซื้อหลัก ผู้ซื้อแต่ละรายมีแถบการใช้จ่ายซึ่งเขาไม่สามารถเอาชนะทางจิตใจได้
• อย่ากลัวที่จะดาวน์เซลหากผู้ซื้อเพิ่มสินค้าราคาแพงลงในรถเข็น ใช้เวลามากในไซต์ แต่ไม่ได้ซื้อ เสนอผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่า แต่มีฟังก์ชันการทำงานเหมือนกัน ในเวลาเดียวกัน แสดงให้คนเห็นว่าสินค้าราคาถูกไม่ได้แย่ไปกว่านั้น และบางครั้งก็ดีกว่าสินค้าราคาแพงด้วยซ้ำ

มิคาอิล Merkulov "ร้านอาหาร 50 วิธีในการเพิ่มผลกำไร"

หนังสือเล่มนี้ให้คุณมองธุรกิจร้านอาหารผ่านปริซึมแห่งประสบการณ์โลก เจ้าของร้านอาหารหลายคนลืมไปว่าธุรกิจของพวกเขานั้นขึ้นอยู่กับการขายด้วย และไม่ว่าพวกเขาจะปรับปรุงอาหารและการแบ่งประเภทมากแค่ไหนก็ตาม สิ่งสำคัญในธุรกิจก็คือการนำไปปฏิบัติที่ประสบความสำเร็จ

Dmitry Kolodnik, Denis Podolsky "ร้านค้าปลีก วิธีเพิ่มยอดขายของคุณเป็นสองเท่า

Pavel Lisovsky "ความลับของเช็คเฉลี่ย" (ฉบับที่ 2)

หนังสือเล่มนี้มีคำอธิบายเกี่ยวกับเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มยอดขายร้านขายยา เทคโนโลยีนี้อิงจากการเพิ่มเช็คโดยเฉลี่ยอันเนื่องมาจากยอดขายที่เพิ่มขึ้น: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อุปกรณ์ทางการแพทย์ และผลิตภัณฑ์ FMCG

หนังสือเล่มนี้ยังอธิบายถึงเทคโนโลยีการสำรวจลูกค้าสำหรับ:

• ทางเลือกของยา OTC อาหารเสริม อุปกรณ์การแพทย์ ผลิตภัณฑ์ FMCG
• การแทนที่ Rx-drugs ที่มีความหมายเหมือนกัน;
• การคัดเลือกยาโดย INN

เมื่อทำงานกับหนังสือเล่มนี้ ความปรารถนาและคำแนะนำทั้งหมดจากผู้เชี่ยวชาญและผู้จัดการร้านขายยาที่สามารถประเมินฉบับแรกของคู่มือนี้ได้ถูกนำมาพิจารณาด้วย สิ่งพิมพ์มีมากกว่า 30 หัวข้อที่เปิดเผยวิธีการเพิ่มการตรวจสอบร้านขายยาโดยเฉลี่ย

Dmitry Tolstokulakov "วิธีเพิ่มผลกำไรอย่างรวดเร็วในรถแท็กซี่"

ในบทความที่แล้ว เราพบตัวชี้วัดที่ต้องติดตามในร้านค้า ตอนนี้เรากำลังเรียนรู้ที่จะทำงานร่วมกับพวกเขาเพื่อเพิ่มยอดขาย เริ่มจากเช็คเฉลี่ยกันก่อน

เช็คเฉลี่ยคือรายได้หารด้วยจำนวนเช็ค หากเมื่อวานคุณขายสินค้า 10,000 รูเบิลและเคลียร์ 35 เช็ค เช็คเฉลี่ยของเมื่อวานคือ 285 รูเบิล

มาดูวิธีเพิ่มยอดเช็คเฉลี่ยกัน คุณสามารถใช้เทคนิคบางอย่างที่อธิบายโดยการคำนวณเช็คเฉลี่ยรายวัน แต่ถ้าคุณต้องการทำงานกับตัวชี้วัดอย่างมีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอ คุณจะต้องมีการทำบัญชีผลิตภัณฑ์หรือบริการสำหรับการประมวลผลสถิติการขาย

เลือกสินค้าเพิ่มเติม

ความนิยมคือสิ่งที่ลูกค้าของคุณซื้อได้ดีที่สุด งานของคุณคือการระบุความนิยมดังกล่าวและเลือกผลิตภัณฑ์เสริมสำหรับพวกเขา

สมมติว่ามี้ดซื้อบ่อยที่สุดในร้านค้า ปกติเรากินทุ่งหญ้ากับอะไร? ใช่ อะไรก็ได้ ตั้งแต่ผักดองไปจนถึงขนมปังขิงทูลา เยี่ยมมาก ดังนั้นคุณต้องเขียนคำแนะนำสำหรับผู้ขายเพื่อที่เขาจะได้เสนอขนมปังขิง Tula หรือกะหล่ำปลีดองสำหรับทุ่งหญ้า

หากคุณต้องการให้ผู้ขายทำงานได้ง่ายขึ้นและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ให้เขียนวลี (สคริปต์) ที่คุณต้องการนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริม: “ขนมปังขิงมักถูกนำไปผสมกับทุ่งหญ้า ฉันควรชกคุณดีไหม”, “สามีของฉันเอากะหล่ำปลีดองไปเป็นทุ่งหญ้า บอกว่ามันทำให้รสชาติจืดชืด คุณจะลองไหม”

ขายคอมพิวเตอร์ - เสนอผ้าเช็ดทำความสะอาดจอภาพ เครื่องดูดฝุ่น - ถุงเก็บฝุ่นแบบเปลี่ยนได้

เมื่อเขียนสคริปต์อย่าลืมอาร์กิวเมนต์ - อ้างถึงความนิยมของผลิตภัณฑ์กับผู้ซื้อรายอื่นหรือประสบการณ์ของคุณเอง ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการขายต่อ

ขายสินค้าที่เกี่ยวข้อง

คุณดำเนินการเหมือนในกรณีก่อนหน้า: เลือกผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เลือกผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง และเขียนสคริปต์สำหรับผู้ขาย

ตัวอย่างเช่น คุณมีร้านขายยา และผู้ซื้อมาเพื่อรักษาโรคไข้หวัด เภสัชกรแนะนำ แบ่งยา และพูดอย่างเป็นกันเองว่า “คุณจะเอาผ้าเช็ดหน้าไปไหม? สิ่งเหล่านี้มีการเคลือบที่อ่อนนุ่มเป็นพิเศษซึ่งจะไม่ระคายเคืองผิว”

แลกเปลี่ยนเสื้อผ้า - ซื้อลูกกลิ้งเหนียวสำหรับทำความสะอาดเสื้อผ้าจากขนสัตว์ เมื่อเช็คเอาท์ ให้สอบถามว่าลูกค้ามีสัตว์เลี้ยงหรือไม่ หากมี เสนอให้ใช้ลูกกลิ้ง: "คุณสามารถเก็บขนสัตว์จากกางเกงได้อย่างรวดเร็ว"

เสนอเพิ่มเติม

หลักการนี้ใช้กับวัสดุสิ้นเปลืองต่างๆ ตั้งแต่ถุงเก็บฝุ่นไปจนถึงกางเกงรัดรูปผู้หญิง ระบุหมวดหมู่ของ "วัสดุสิ้นเปลือง" ในสินค้าคงคลังของคุณ ค้นหาว่าปกติแล้วมีคนซื้อกี่คน

หากพวกเขานำสินค้าหนึ่งห่อไปจากคุณ ให้เสนอสองหรือสามชิ้น หากปกติแล้วให้รับสองอัน ก็เสนอให้รับสามหรือสี่อันในคราวเดียว แน่นอน เขียนสคริปต์สำหรับผู้ขาย

คุณมีร้านฮาร์ดแวร์ ผู้ซื้อขอถุงมือผ้า ปฏิกิริยาของคุณคือ: “ชกสองหรือสามคู่?” คุณขายเสื้อผ้า ลูกค้าเลือกถุงน่องไนลอน คนขายถามว่า “กางเกงรัดรูป 20 ชั้น คุณเป็นสามหรือสี่คู่?

เพิ่มยอดขาย

ช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเพิ่มยอดขายคือเมื่อผู้ซื้อพร้อมที่จะชำระเงินที่จุดชำระเงิน เพื่อให้การขายต่อยอดประสบความสำเร็จ คุณต้องเข้าใจว่าลูกค้าของคุณเป็นใคร

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเสนอ "ช็อกโกแลตสำหรับเด็ก" หากกลุ่มนักเรียนซื้อเบียร์จากคุณ หากผู้ซื้อเลือกไวน์เพื่อเข้าชม ข้อเสนอดังกล่าวก็เหมาะสม

ในร้านขายเสื้อผ้าสตรี ผู้ขายแนะนำว่า "ซื้อถุงเท้าให้สามีเป็นของขวัญ" ในร้านขายของชำ: "ราฟาเอลก้าเพื่อแม่บุญธรรม"

บอกเราเกี่ยวกับโปรโมชั่น

แน่นอนว่าแผนกต้อนรับเหมาะสมหากคุณจัดโปรโมชั่นในร้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้ขายทราบถึงส่วนลดในปัจจุบันและที่กำลังจะมีขึ้น และใช่ ให้เขียนสคริปต์พวกเขา

ในร้านฮาร์ดแวร์: "ถ้าคุณซื้อกาต้มน้ำตอนนี้ด้วย คุณจะได้รับส่วนลด 10% สำหรับการซื้อทั้งหมด" ร้านขายของชำ: "สัปดาห์หน้าเราจะมีส่วนลดสำหรับชุดปีใหม่ มาเถอะ"

ทดสอบเทคนิคและเลือกสองหรือสามข้อที่ดีที่สุด ด้วยตัวเองไม่ได้รับประกันการเติบโตของยอดขายที่ระเบิดได้ แต่จะเพิ่มโอกาส สิ่งสำคัญอีกอย่างคือ อารมณ์ของผู้ขายของคุณ ความสุภาพ และความปรารถนาที่จะช่วยเหลือผู้ซื้อ

ฉันยืนยันที่จะรวบรวมสคริปต์สำหรับผู้ขายและนำไปใช้โดยอัตโนมัติ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมุ่งเน้นไปที่การสื่อสารกับผู้ซื้อ ไม่ใช่การเลือกคำ

ถามคำถามในชุมชน

การควบคุมและติดตามตัวบ่งชี้มีความจำเป็นไม่เพียงแต่สำหรับองค์กรขนาดใหญ่เท่านั้น หากร้านค้าขนาดเล็กหรือสถานประกอบการ HoReCa วางแผนที่จะตั้งหลักในตลาดและมีรายได้ตามแผนคงที่ จำเป็นต้องติดตามพารามิเตอร์เช่นการเรียกเก็บเงินเฉลี่ย ตัวบ่งชี้นี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับความลึกและความกว้างของการแบ่งประเภท ประสิทธิภาพของพนักงานขาย

วิธีการคำนวณ

เช็คเฉลี่ยซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับมือสมัครเล่นนั้นคำนวณได้ง่ายแม้โดยไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ รายได้ในช่วงเวลาหนึ่งหารด้วยจำนวนเช็คในช่วงเวลาเดียวกันจะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงในราคาซื้อและส่วนเพิ่มของสินค้า หากไดนามิกเป็นบวก แสดงว่าร้านค้าทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ถ้าเป็นค่าลบหรือศูนย์ ก็จำเป็นต้องค้นหาสาเหตุของการปฏิเสธ การรับเงินสดอาจลดลงในจำนวน เช่น ระหว่างการขาย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ที่สร้างรายได้สูงสุด ตรวจสอบพฤติกรรมของคู่แข่งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงในร้านค้าของคุณ

การกำหนดปัญหากับเช็คเฉลี่ยในร้านและวิธีแก้ไข

เช็คเฉลี่ยไม่เกิน 4-5 รายการ ส่วนแบ่งของเช็คที่ซื้อตั้งแต่ 1 ถึง 3 ค่อยๆ เข้าใกล้ 50% ของยอดขายทั้งหมด มูลค่าการซื้อขายที่เพิ่มขึ้นนั้นน้อยกว่าอัตราเงินเฟ้อหรือในกรณีที่พบว่ามีการหมุนเวียนเพิ่มขึ้นเมื่อมีการเปิดร้านใหม่ ลูกค้าอยู่ในพื้นที่ซื้อขายในช่วงเวลาสั้น ๆ และบางแผนกไม่ได้เข้าเยี่ยมชมเลย

จำเป็นต้องวิเคราะห์ที่ตั้งของทั้งร้านค้าและแผนก การแสดงสินค้า การเปลี่ยนแปลงของการขายในระหว่างวัน ดำเนินการวิเคราะห์โครงสร้างของการแบ่งประเภทราคาการหมุนเวียน มีการดำเนินการ ABC - การวิเคราะห์การขายในระหว่างที่มีการพิจารณาการแบ่งประเภทตำแหน่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดผลิตภัณฑ์ที่เก่าและผู้ที่ทำกำไรได้มากที่สุดจะถูกระบุ ประเมินความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงหากจำเป็น ให้สร้างเส้นทางรอบพื้นที่ซื้อขายโดยติดตั้งไม้แขวนและป้ายแขวนพร้อมตัวชี้เพื่อความสะดวกในการวางแนวในร้าน สร้างหรือแก้ไขแผนผังและเตรียมข้อเสนอพิเศษสำหรับลูกค้าของคุณ

วิธีเพิ่มเช็คเฉลี่ย

1. เพิ่มมาร์จิ้นการค้า เมื่อมีข้อเสนอเฉพาะและไม่มีคู่แข่งโดยตรง นี่จะเป็นทางออกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด อย่างไรก็ตาม มีบริษัทเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถอวดความได้เปรียบดังกล่าวได้ สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีแอนะล็อก ดังนั้นด้วยการเพิ่มขึ้นของราคาขายปลีกจึงจำเป็นต้องเพิ่มระดับการบริการปรับปรุงบริการ และนี่คือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

2. การเพิ่มประสิทธิภาพช่วง ผู้จัดการหมวดหมู่ร่วมกับผู้ขายสินค้าสามารถตรวจสอบโครงสร้างการจัดประเภท หลักการของนโยบายการจัดซื้อและการขายสินค้า งานมีความซับซ้อน อุตสาหะและใช้เวลานาน

ยุทธวิธีเพิ่มเช็คเฉลี่ย

1. การใช้หลักเกื้อหนุน หลายรายการแนะนำให้มีสินค้าเสริม หลักการนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการจัดวางสินค้า ดังนั้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้น ผู้ซื้อจะให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ชิ้นที่สองซึ่งเสริมเข้ากับผลิตภัณฑ์ชิ้นแรก มีโอกาสสูงที่เขาจะซื้อผลิตภัณฑ์นั้นด้วย ซึ่งในทางกลับกัน จะเพิ่มการตรวจสอบโดยเฉลี่ยในร้านค้า

2. การประสานกัน ใช้โซลูชันสำเร็จรูป สาธิตให้ลูกค้าเห็นว่าผลิตภัณฑ์ใดและจะรวมเข้าด้วยกันได้อย่างไร ตัวอย่างเช่น ในกรณีของเสื้อผ้าบนหุ่น ผู้ซื้อมีความปรารถนาที่จะซื้อภาพทั้งหมด ไม่ใช่สินค้าแต่ละรายการ ในกรณีนี้การรับเงินสดเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้น

3. ข้อเสนอสำหรับ "การส่งมอบ" สินค้าที่มีความต้องการแรงกระตุ้นในพื้นที่ชำระเงิน ประเมินว่าร้านค้าของคุณมีสินค้าขนาดเล็กราคาไม่แพงในโหนดการชำระเงินที่ลูกค้าใช้โดยอัตโนมัติเมื่อเข้าใกล้จุดชำระเงินหรือไม่ นอกจากนี้ยังสามารถทำซ้ำการแสดงสินค้าขนาดเล็กแต่เป็นที่นิยมในใจกลางห้องโถง นอกเหนือไปจากการวางสินค้าที่จุดชำระเงิน

4. ความพร้อมของบัตรของขวัญหรือบัตรส่วนลด การติดต่ออย่างใกล้ชิดกับลูกค้าองค์กรช่วยให้คุณเพิ่มวันก่อนวันหยุดและดึงดูดลูกค้าใหม่ได้

5. การติดตั้งเทอร์มินัลสำหรับการชำระเงินที่ไม่ใช่เงินสด ลูกค้าที่ชำระด้วยบัตรธนาคารใช้จ่ายมากกว่าการชำระด้วยเงินสด ดังนั้น จะมีการเพิ่มขึ้นในเช็คเฉลี่ย

6. เน้นความสนใจของผู้ซื้อในสินค้าที่มีราคาแพงกว่า ผู้ขายควรเปลี่ยนความสนใจของผู้ซื้อจากสินค้าราคาถูกเป็นสินค้าที่มีราคาแพงกว่าทีละน้อย พนักงานของชั้นการค้าควรสนใจขายสินค้าราคาแพงกว่า อาจจำเป็นต้องแนะนำสิ่งจูงใจที่เป็นสาระสำคัญสำหรับพนักงานเมื่อพวกเขาขายสินค้าราคาแพงจำนวนหนึ่งต่อเดือน

7. รวมอยู่ในการแบ่งประเภทของสินค้าราคาไม่แพงที่มีอัตรากำไรสูง การนำเสนอสินค้าราคาถูกไม่ใช่เรื่องยาก ผู้ขายจะขายได้ไม่ยาก และไม่จำเป็นต้องได้รับการกระตุ้นเพิ่มเติม สินค้าราคาถูกจะดึงดูดลูกค้ามาที่ร้านซึ่งจะซื้อสินค้าราคาถูกมากกว่าที่วางแผนไว้ในตอนแรก

กระตุ้นโปรโมชั่นเพื่อเพิ่มการรับเงินสด

ข้อเสนอพิเศษเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการเพิ่มเช็คเฉลี่ย ดำเนินโปรโมชั่น "ของขวัญสำหรับการซื้อ", "เมื่อซื้อ 2 ชิ้น, ชิ้นที่ 3 ฟรี", ส่วนลดในบางช่วงเวลาของวัน, การขาย โปรโมชั่นดังกล่าวช่วยสร้างการติดต่อที่ไว้วางใจระหว่างร้านค้าและลูกค้า และสร้างความประทับใจให้กับผู้ซื้อ นอกจากนี้ เมื่อมีการจัดโปรโมชั่นจูงใจ การแปลงจะเพิ่มขึ้น กล่าวคือ จำนวนผู้ที่ออกจากร้านพร้อมกับการซื้อเพิ่มขึ้น โอกาสเพิ่มเติมในการรับรายละเอียดการติดต่อของลูกค้าซึ่งในอนาคตสามารถใช้เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับโปรโมชั่นที่จัดขึ้นโดยร้านค้า

ผลลัพธ์

เป็นผลให้มูลค่าการซื้อขายที่องค์กรการค้าจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของจำนวนการซื้อในใบเสร็จรับเงินเงินสด ส่วนแบ่งของเช็คขนาดเล็กจะลดลงและการเพิ่มส่วนแบ่งของเช็คขนาดกลาง ซึ่งบ่งชี้ถึงประสิทธิผลของทั้งการขายสินค้าและงานของพนักงาน นอกจากนี้ จำนวนการซื้อแรงกระตุ้นจะเพิ่มขึ้นหากการจัดประเภทและการแสดงผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับให้เหมาะสม และหัวใจของการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกคือการตรวจสอบโดยเฉลี่ย!

“ สถิติรู้ทุกอย่าง” หรือ“ อุณหภูมิเฉลี่ยในโรงพยาบาล” - ในภูมิปัญญาชาวบ้านและในวรรณคดีในประเทศเราสามารถค้นหาสำนวนอื่น ๆ ที่เป็นที่รู้จักกันดีได้อย่างง่ายดายซึ่งมีสาระสำคัญอยู่ในความไม่ไว้วางใจหรือทัศนคติผิวเผินต่อสถิติ อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรสำคัญไปกว่าสถิติเมื่อพูดถึงธุรกิจใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการค้าและภาคบริการ

หนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญและใช้บ่อยที่สุดในทางปฏิบัติคือ − เช็คเฉลี่ย. ด้วยการวิเคราะห์ที่ถูกต้อง ตัวบ่งชี้การตรวจสอบโดยเฉลี่ยสามารถให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับเจ้าของธุรกิจได้

เช็คเฉลี่ยเป็นพารามิเตอร์วัตถุประสงค์ที่ระบุความกว้างของการแบ่งประเภท ประสิทธิภาพของพนักงาน ตำแหน่งที่ถูกต้องในส่วนราคา ฯลฯ

นิยามแนวคิด

เช็คเฉลี่ยถือเป็นปริมาณรวมของการซื้อทั้งหมดที่ทำในช่วงเวลาที่พิจารณา หารด้วยจำนวนเช็คทั้งหมดในช่วงเวลานี้

กล่าวคือไม่ใช่แค่จำนวนรวมของการซื้อหรือสินค้าที่ขายเท่านั้น การซื้อครั้งเดียวหมายถึงสินค้าและบริการที่ซื้อทั้งหมดในระหว่างการเยี่ยมชมครั้งเดียวโดยผู้ซื้อไปยังสถานประกอบการนี้

มูลค่าของเช็คเฉลี่ย– ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับเจ้าของธุรกิจหรือผู้บริหารที่ได้รับการแต่งตั้ง การวิเคราะห์พลวัตของการเปลี่ยนแปลงในค่าเฉลี่ยแสดงให้เห็นสถานที่จริงของธุรกิจทั้งหมดในขณะนี้และแนวโน้มของการพัฒนาต่อไป

อันที่จริง การตรวจสอบโดยเฉลี่ยเป็นตัวบ่งชี้ที่ซับซ้อนซึ่งแสดงให้เห็นว่าการเลือกสรรสินค้าและบริการนั้นรอบคอบเพียงใด ความสามารถในการขายสินค้านั้นมีความสามารถเพียงใด และความพร้อมของพื้นที่ค้าปลีกนั้นดีเพียงใด

เช็คเฉลี่ยยังสะท้อนถึงคุณภาพของการบริการของพนักงาน หรือในกรณีของการขายแบบบริการตนเองและแบบไร้สัมผัส ระดับความสมเหตุสมผลของการนำทางผ่านพื้นที่การค้าและการแสดงสินค้าที่มีความสามารถ

กฎการคำนวณ

โปรโตซัว สูตรการคำนวณเช็คเฉลี่ย:

เช็คเฉลี่ย = รายได้ / จำนวนเช็ค

นั่นคือ จำนวนเงินที่เหลือโดยเฉลี่ยของลูกค้าแต่ละรายจะเท่ากับผลรวมของยอดขายในช่วงเวลาหนึ่ง หารด้วยจำนวนผู้ซื้อในช่วงเวลาเดียวกัน

โปรแกรมบัญชีสมัยใหม่ที่ใช้ในการค้าและบริการตลอดจนการใช้บาร์โค้ดทำให้สามารถทำบัญชีได้อย่างครอบคลุม นอกจากต้นทุนแล้ว ปริมาณยังคำนวณสำหรับตำแหน่งการตั้งชื่อทั้งหมดด้วย โปรแกรมสามารถแบ่งเช็คออกเป็นกลุ่มต่างๆ แสดงความแตกต่างเฉลี่ยของเช็คตามจำนวน และวิเคราะห์ส่วนแบ่งของการซื้อจำนวนมากหรือน้อยในมวลรวม

หากคุณยังไม่ได้ลงทะเบียนองค์กร งั้น ง่ายที่สุดสามารถทำได้โดยใช้บริการออนไลน์ที่จะช่วยคุณสร้างเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดฟรี: หากคุณมีองค์กรอยู่แล้วและคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการอำนวยความสะดวกและทำให้การบัญชีและการรายงานเป็นไปโดยอัตโนมัติบริการออนไลน์ต่อไปนี้จะช่วยได้ จะเข้ามาแทนที่นักบัญชีที่โรงงานของคุณโดยสมบูรณ์ และช่วยประหยัดเงินและเวลาได้มาก การรายงานทั้งหมดถูกสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติ ลงนามด้วยลายเซ็นอิเล็กทรอนิกส์ และส่งทางออนไลน์โดยอัตโนมัติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ในระบบภาษีแบบง่าย UTII, PSN, TS, OSNO
ทุกอย่างเกิดขึ้นได้ในไม่กี่คลิก โดยไม่ต้องรอคิวและเครียด ลองแล้วจะติดใจมันง่ายแค่ไหน!

การวิเคราะห์ตัวบ่งชี้

การทบทวนเช็คเป็นระยะเป็นส่วนสำคัญของการทำงานในอุตสาหกรรมการค้าหรือการบริการ แสดงให้เห็นภาพรวมของการขายในทุกสาขาอย่างชัดเจน

เช็ควิเคราะห์กำหนดชัดเจน ช่วงเวลาพื้นฐานฝ่ายขาย:

• จำนวนเช็คเฉลี่ย
• จำนวนเช็คโดยเฉลี่ยต่อวัน
• ตรวจสอบช่วงจำนวนเงิน

ค่านิยมทั้งหมดเหล่านี้มีผลบังคับใช้ในการทำงานของนักการตลาด บนพื้นฐานของข้อสรุปที่สำคัญเกี่ยวกับประสิทธิภาพของการค้าขาย

แนะนำให้ทำการวิเคราะห์การตรวจสอบเป็นประจำทุกเดือน สำหรับคะแนนที่มีความเข้มข้นในการขายสูงและการเข้าชมสูงในระหว่างวัน การวิเคราะห์รายสัปดาห์จะเป็นประโยชน์ เป็นที่ชัดเจนว่าการวิเคราะห์การตรวจสอบแบบครั้งเดียวนั้นไม่มีประสิทธิภาพและไม่ได้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์อย่างครบถ้วน ความสม่ำเสมอและระยะเวลาของการวิเคราะห์มีความสำคัญ

สั้นๆ ตรวจสอบอัลกอริทึมอาจมีลักษณะดังนี้:

• การวิเคราะห์เช็ค
• ข้อสรุปทั่วไปตามการวิเคราะห์
• การดำเนินการตามผลการวิจัย
• การวิเคราะห์อื่น
• ด้วยพลวัตเชิงบวก - แก้ไขผลลัพธ์, รักษาไว้;
• ด้วยพลวัตเชิงลบ - การดำเนินการ

ลำดับการกระทำทั้งหมดนี้ต้องทำซ้ำอย่างเป็นระบบ

ต้องขอบคุณการวิเคราะห์เช็คอย่างต่อเนื่อง ทำให้ การค้นพบที่สำคัญดังต่อไปนี้:

ตามหลักการแล้ว ผู้ซื้อแต่ละรายที่มีรายได้รูเบิล ทำการซื้อ โหวตบริการหรือผลิตภัณฑ์เฉพาะ เมื่อซื้ออีกครั้ง เขาแสดงความภักดีต่อผลิตภัณฑ์หรือบริการนี้โดยเฉพาะ

วิธีการเพิ่มเช็คเฉลี่ย

เห็นได้ชัดว่านักธุรกิจเชิงปฏิบัติทุกคนต้องการเพิ่มขึ้น งานนี้ชัดเจนสำหรับทุกคนและเกี่ยวข้องกับองค์กรการค้าและบริการใดๆ

ปัจจัยหลักหลายประการที่ส่งผลต่อการค้าไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยนักธุรกิจทั่วไป: อัตราแลกเปลี่ยนเงินรูเบิล สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในประเทศ ฤดูกาลของการขาย ฯลฯ

เพิ่มเช็คเฉลี่ย- ค่อนข้างเป็นไปได้และแม้กระทั่งเหตุการณ์ที่จำเป็นสำหรับความเจริญรุ่งเรืองของธุรกิจต่อไป นอกจากนี้ เฉพาะทรัพยากรภายในขององค์กรเท่านั้นที่เพียงพอสำหรับมัน ตามกฎแล้วแม้สองสัปดาห์ของการปรับตัวและการทำงานอย่างแข็งขันในการเพิ่มการตรวจสอบโดยเฉลี่ยก็ให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม

เพิ่มขึ้นในเช็คเฉลี่ยจำเป็นอย่างชัดเจนในกรณีต่อไปนี้:

เพิ่มค่าเฉลี่ยการตรวจสอบในทางปฏิบัติ สำเร็จได้สองทาง:

• การเพิ่มขึ้นของต้นทุนสินค้าด้วยกิจกรรมการโฆษณาที่กระตุ้น
• การเพิ่มความลึกของเช็ค และด้วยเหตุนี้การหมุนเวียน เมื่อมีจำนวนเช็คเท่ากัน จำนวนเงินทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น

องค์กรการค้าและบริการแต่ละแห่งใช้วิธีของตนเองในการเพิ่มค่าเฉลี่ย แผนกต้อนรับขึ้นอยู่กับการแบ่งประเภทที่เสนอ ปัจจัยภายนอก (วันหยุด แฟชั่น เทรนด์) สถานที่ ฤดูกาล ฯลฯ จุดสนใจทั้งหมดอยู่ที่การผสมผสานที่มีความหมายของการขายสินค้า คุณสมบัติพนักงาน และการปฏิบัติตามมาตรฐานการบริการ

วิธีการพื้นฐานเพิ่มเช็คเฉลี่ย:

สิ่งสำคัญที่สุดในการทำงานอย่างต่อเนื่องในการเพิ่มเช็คเฉลี่ยคืองานที่ถูกต้องกับพนักงาน แรงจูงใจทางการเงิน ความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการแบ่งประเภท ความเป็นเจ้าของ การใช้หุ้น และการเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์ที่ง่ายดาย นี่คือสิ่งที่พนักงานยุคใหม่ต้องการซึ่งมีประสิทธิภาพ ไฟแช็กที่เสนอให้ในเวลาที่เหมาะสมสำหรับบุหรี่ที่ซื้อหรือชุดยางสำหรับฤดูหนาวสำหรับ SUV ที่มีตราสินค้าจะเป็นเครื่องกระตุ้นการขายที่มีประสิทธิภาพที่สุดเสมอ

วิธีเพิ่มเช็คเฉลี่ยแสดงอยู่ในวิดีโอแนะนำต่อไปนี้:

ธุรกิจค้าปลีกในยุคนี้เปรียบเสมือนการต่อสู้เพื่อความอยู่รอด ทุกวัน เราต้องคิดหาวิธีเพิ่มประสิทธิภาพร้านค้าของเราให้บรรลุเป้าหมาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานการบริการ ปฏิบัติตามกระบวนการปฏิบัติงานเพื่อให้ได้มาซึ่งความไว้วางใจ และความภักดีของลูกค้า และได้รับผลกำไรที่สมควรได้รับในที่สุด หนึ่งในประเด็นสำคัญของ "การต่อสู้" นี้คือการทำงานเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของ KPI เนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้หลักว่าการกระทำของเราถูกต้อง และร้านค้าได้รับการจัดการอย่างถูกวิธี

ตามกฎแล้ว ผู้จัดการร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ ท่ามกลาง KPI อื่นๆ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับจำนวนสินค้าเฉลี่ยต่อการตรวจสอบหรือเติมเช็ค ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดหลักของความสามารถของทีมร้านค้าในการใช้เทคนิคการขายอย่างถูกต้องเมื่อทำงานกับผู้เข้าชม คือการขายสินค้าเพิ่มเติม เอกสารฉบับนี้จะเน้นที่วิธีการหนึ่งที่ประสบความสำเร็จในการกระตุ้นการเติบโตของการบรรจุเช็ค ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยวิธีปฏิบัติสองปีในร้านค้าปลีก Puma

อะไรจะส่งผลต่อจำนวนหน่วยขายเฉลี่ยต่อลูกค้าหนึ่งราย? มีคำตอบหลายข้อสำหรับคำถามนี้: นี่คือกลุ่มผลิตภัณฑ์ นโยบายการกำหนดราคาของบริษัท การละลายและอารมณ์ของลูกค้า ตลอดจนความพร้อมของโปรโมชั่นและข้อเสนอพิเศษในร้านค้า แต่สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือการใช้เทคนิคการขายอย่างมีประสิทธิภาพโดยพนักงานขายในการทำงานร่วมกับผู้เข้าชมงาน ปัจจัยนี้ยังขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ:

ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทางทฤษฎีในการเสนอสินค้าเพิ่มเติม

ความสามารถในการใช้อย่างถูกต้องในการทำงานจริงกับลูกค้า

·ความรู้ที่ไร้ที่ติของผู้ขายในการเลือกสรรร้านค้าของพวกเขาและความสามารถในการรวมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่เต็มเปี่ยม

แรงจูงใจของพนักงานในการทำงานกับสินค้าเพิ่มเติม

ความสามารถในการจัดการกับข้อโต้แย้งของลูกค้า

ดูเหมือนว่าในประเด็นทั้งหมดเหล่านี้ เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างงานในรูปแบบดั้งเดิม เช่น การฝึกอบรมและการประชุม การสังเกตการทำงานของผู้ขายบนชั้นการซื้อขาย การฝึกอบรมพนักงานใหม่อย่างรวดเร็วและทันเวลา การทำงานเป็นผู้จัดการบนพื้นที่การค้า ของร้าน เพื่อเป็นพี่เลี้ยงให้กับทีมงาน ตัวอย่างส่วนตัว ที่แสดงการทำงานที่ถูกต้องกับลูกค้า และไม่มีเหตุผลที่จะโต้แย้งความจำเป็นในการดำเนินการเหล่านี้ - แน่นอนว่านี่เป็นพื้นฐานสำหรับการปฏิบัติตามมาตรฐานการบริการผู้มาเยี่ยม แต่ในทางปฏิบัติ เรามักจะพบกับความจริงที่ว่าแม้จะใช้เวลาอย่างมากในการฝึกอบรมพนักงานของเรา แต่วิธีการข้างต้นไม่ได้ช่วยให้บรรลุมูลค่าตามแผนของการเติมเช็คทั้งสำหรับร้านค้าโดยรวมและสำหรับพนักงานแต่ละคน การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขอย่างน้อยหนึ่งข้อสำหรับประสิทธิภาพของการใช้เทคนิคการขายอาจทำให้ความพยายามอื่นๆ ในการเพิ่มจำนวนเช็คเป็นโมฆะโดยการซื้อที่ซับซ้อน

ดังนั้น ผู้มาใหม่ที่รู้พื้นฐานทางทฤษฎีของการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องอาจพบกับอุปสรรคทางจิตวิทยาในการทำงานกับลูกค้าในทางปฏิบัติ ในทางกลับกัน พนักงานที่มีประสบการณ์อาจไม่ต้องการทำงานกับลูกค้า 100% เนื่องจากขาดความปรารถนาหรืออารมณ์ ซึ่งลด UPT ส่วนตัวของเขาให้ต่ำกว่าเป้าหมาย แนวทางที่ผิดในการรวบรวมภาพลักษณ์ที่กลมกลืนกันของผลิตภัณฑ์หลายอย่างอาจเป็นอุปสรรคต่อการทำธุรกรรมที่ประสบความสำเร็จ

จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการขาดแนวทางที่เป็นระบบในการควบคุมปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดเป็นสาเหตุของการเกิดขึ้น เพื่อขจัดช่องว่างนี้ เป็นไปได้ที่จะแนะนำเครื่องมือสำหรับการควบคุมความสมบูรณ์ของเช็ค - แบบฟอร์มบางอย่างสำหรับการแก้ไขการขายเช็คด้วยตำแหน่งเดียว อาจมีลักษณะดังนี้:

สิ่งสำคัญที่สุดคือผู้ขายที่ทำข้อตกลงกับหนึ่งหน่วยในเช็คแก้ไขชื่อของผลิตภัณฑ์ที่ขายในแบบฟอร์มที่พิมพ์นี้ในคอลัมน์แรกของตาราง ถัดไป เขาต้องแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องและไม่เกี่ยวข้องที่เขาเสนอให้กับลูกค้า ในคอลัมน์ที่สาม พนักงานระบุการคัดค้านของลูกค้าที่นำไปสู่การปฏิเสธที่จะซื้อสินค้าเพิ่มเติม สุดท้าย ในคอลัมน์สุดท้าย ผู้ขายเขียนสิ่งที่เขาดำเนินการเพื่อเอาชนะการคัดค้านเหล่านี้ ทันทีหลังจากกรอกแบบฟอร์มนี้จะดำเนินการกับเจ้าหน้าที่ธุรการของร้านค้าหรือที่ปรึกษาเพื่อให้ผู้ขายได้รับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการขายในเวลาที่เหมาะสม

โครงร่างการทำงานดังกล่าวทำให้คุณสามารถระบุและแก้ไขปัญหาต่างๆ ได้พร้อมๆ กัน

ขั้นแรก เมื่อดูที่คอลัมน์ที่สองของแบบฟอร์ม ผู้ให้คำปรึกษาสามารถสรุปได้ว่าพนักงานสามารถเลือกสินค้าเพิ่มเติมได้อย่างถูกต้อง ตามกฎแล้ว ผู้ขายมือใหม่จำกัดตัวเองให้เสนอผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพียงรายการเดียว เช่น ถุงเท้าสำหรับรองเท้า แทนที่จะพยายามจับคู่ลูกค้าด้วยภาพที่สมบูรณ์จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ นอกจากนี้ ในการตรวจสอบการขายนี้ เงื่อนไขและสถานการณ์ที่ผู้ขายเสนอหน่วยเพิ่มเติมจะได้รับการพิจารณา ซึ่งจะช่วยให้สามารถอภิปรายข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในการทำงานได้

ประการที่สองที่ปรึกษาตามแบบฟอร์มประเมินความสามารถของผู้ขายในการทำงานกับการคัดค้านเมื่อพยายามขยายการตรวจสอบ การทำงานกับข้อผิดพลาดในบริบทนี้จะช่วยให้พนักงานสามารถสร้างทักษะการโต้แย้งที่ถูกต้องเมื่อทำงานกับข้อสงสัย

ปัญหาการขาดแรงจูงใจในการนำเสนอผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมตามที่ปรากฎนั้นได้รับการแก้ไขอย่างมีประสิทธิภาพโดยความต้องการที่เกิดขึ้นใหม่ในการกรอกแบบฟอร์มสำหรับการแก้ไขการตรวจสอบโดยผู้ขายและดำเนินการ "ซักถาม" กับที่ปรึกษา พนักงานที่มีแรงจูงใจสูงหลายคนจะพยายามอย่างยิ่งที่จะทำงานร่วมกับลูกค้าเพื่อหลีกเลี่ยงการขายในแบบฟอร์มเพียงครั้งเดียว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการใช้เครื่องมือนี้คือการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการควบคุมความสมบูรณ์และการตรวจสอบทันเวลาพร้อมข้อเสนอแนะที่เหมาะสม แบบฟอร์มสามารถใช้ได้ในหลายสถานการณ์ ดังนั้น หากเราจำเป็นต้องดึงพนักงานที่ล้าหลังทีละคนด้วยค่า UPT เราสามารถใช้การบัญชีตรวจสอบสำหรับผู้ขายเหล่านี้เท่านั้น ในเวลาเดียวกัน ระยะเวลาในการกรอกแบบฟอร์มจะถูกจำกัดเมื่อถึงค่าที่วางแผนไว้ของการกรอกเช็ค

อีกวิธีหนึ่งในการนำวิธีนี้ไปใช้คือการใช้แบบฟอร์มเปล่าสำหรับพนักงานขายทั้งหมด ความจำเป็นในการดำเนินการนี้อาจเกิดจากการที่ UPT ลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งรวมถึงสาเหตุภายนอกด้วย การบัญชีอย่างต่อเนื่องในกรณีนี้ช่วยเพิ่มการระดมทีมขายทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการทำงานร่วมกับลูกค้า แต่ควรพิจารณาว่าการใช้รูปแบบของผลลัพธ์ถาวรในระยะยาวจะไม่นำมาซึ่ง แต่อาจมีผลตรงกันข้ามกับการลดแรงจูงใจของพนักงาน ดังนั้นในภาวะวิกฤต ระยะเวลาที่แนะนำนานที่สุดสำหรับการใช้แบบฟอร์มการบัญชีแบบเช็คครั้งเดียวสามารถจำกัดไว้ที่หนึ่งเดือน

ตามแนวทางปฏิบัติ การใช้แบบฟอร์มการบัญชีเช็คที่มีหนึ่งตำแหน่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มมูลค่าของจำนวนหน่วยเฉลี่ยในการตรวจสอบได้ 15-20% แล้วในหนึ่งถึงสองสัปดาห์ของการใช้งาน นอกเหนือจากวิธีการฝึกอบรมและการควบคุมแบบดั้งเดิมแล้ว แอปพลิเคชันดังกล่าวยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของร้านค้าปลีกและใช้ทรัพยากรภายในเพื่อให้ได้ค่าการตรวจสอบสูงสุดด้วยวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

ยาสคอฟ อาร์เตม

หัวหน้ากลุ่มร้านค้า

กลับ