วิธีทำนมเปรี้ยวเผา คอทเทจชีสเผาที่บ้าน: สูตรคุณประโยชน์และอันตราย

แคลเซียมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของมนุษย์ ขึ้นอยู่กับว่าฟันและกระดูกแข็งแรงจะแข็งแรงแค่ไหน แพทย์แนะนำให้รวมคอทเทจชีสเผาในอาหารของเด็ก วัยรุ่น สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บันทึกปริมาณแคลเซียมที่มีคุณค่า นอกจากนี้ยังจะเกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุที่มักประสบกับโรคที่เกี่ยวข้องกับความเปราะบางของกระดูก เมื่อเรียนรู้วิธีเตรียมคอทเทจชีสเผาด้วยตัวเองแล้ว คุณสามารถเพิ่มคุณค่าอาหารประจำวันของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างแท้จริง

ประโยชน์ของคอทเทจชีสเผา

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยแคลเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท มีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด และกระตุ้นกระบวนการของเอนไซม์ในร่างกาย แคลเซียมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก เสริมสร้างฟันและเล็บให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อกระดูกที่เกี่ยวข้องกับอายุอีกด้วย

คอทเทจชีสเผาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงการเจริญเติบโตของเด็กและวัยรุ่นนอกจากนี้ยังระบุไว้สำหรับสตรีมีครรภ์ที่ใช้แคลเซียมสำรองร่วมกับทารกในครรภ์ จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในโรคโลหิตจางและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ คอทเทจชีสเผาเป็นสิ่งทดแทนตามธรรมชาติสำหรับยารักษาโรคราคาแพงและร่างกายดูดซึมได้ง่าย

สูตรที่ 1

เมื่อรู้วิธีทำคอทเทจชีสเผาแบบโฮมเมด คุณสามารถเพิ่มคุณค่าอาหารของคุณด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ง่ายมาก คุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่ดังต่อไปนี้:

• น้ำนม;
• สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ (10%) ซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง

ควรอุ่นนมที่อุณหภูมิ 40 องศาและควรเติมสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ลงไป สัดส่วน: สำหรับนมสด 0.5 ลิตร - สารละลาย 1-1.5 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยผงแห้ง 3 กรัม) ส่วนผสมถูกนำไปต้ม นมจะกลายเป็นนมเปรี้ยว หลังจากนั้นทันทีนมจะถูกทำให้เย็นลงนมเปรี้ยวที่ได้จะถูกวางบนตะแกรงที่บุด้วยผ้ากอซและเวย์ก็ถูกระบายออก เผาให้นุ่มและดีต่อสุขภาพ! หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่แห้งเล็กน้อย ให้ห่อด้วยผ้ากอซแล้วออกแรงกดสักพัก จากนมครึ่งลิตรคุณจะได้คอทเทจชีสประมาณ 100 กรัม

สูตรที่ 2 คอทเทจชีสเผาพร้อมเคเฟอร์

ในการเตรียมคอทเทจชีสเผาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม 1 ลิตร
• kefir 1 ลิตร
• แคลเซียมคลอไรด์ 2 หลอด (10%)

ผสม kefir และนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเกล็ดคอทเทจชีสเริ่มปรากฏ เพิ่มแคลเซียม อุ่นส่วนผสมโดยไม่ต้องต้ม นำออกจากเตาและเย็น ในหลอดคุณสามารถแทนที่ด้วยผงแห้งในอัตรา 3 กรัมของผงต่อครึ่งลิตร การเตรียมยาที่มากเกินไปอาจทำให้คอทเทจชีสมีรสขมและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค นมเปรี้ยวจะถูกเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยเป็นพิเศษกับผลเบอร์รี่และผลไม้สด คอทเทจชีสเผาที่เตรียมไว้ที่บ้านจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวานที่ซื้อจากร้าน

คุณสมบัติการทำอาหาร

ทำไมคอทเทจชีสถึงกลายเป็นสีซีดหรือหยาบ? มีสาเหตุหลายประการ เม็ดหยาบมากเกินไปอาจเนื่องมาจากอัตราการให้ความร้อนของส่วนผสม ยิ่งการให้ความร้อนเกิดขึ้นเร็วเท่าไร ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งมีเม็ดหยาบมากขึ้นเท่านั้น ช่วงเวลาแห่งการทำความเย็นก็มีความสำคัญเช่นกัน ถ้าคุณชอบคอทเทจชีสแบบเผา ให้พยายามทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องให้นานที่สุด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถห่อกระทะหรือวางไว้ใกล้หม้อน้ำได้ ความสดและปริมาณไขมันของนมยังส่งผลต่อการรักษาสุขภาพอีกด้วย นมไขมันเต็มจะให้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มและบอบบางที่สุด ในขณะที่นมเก่าจะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็วและทำให้คอทเทจชีสแห้งและเป็นเม็ดเล็ก

มาตรฐานการบริโภค

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์เป็นพิเศษ แต่ควรใช้คอทเทจชีสเผาแบบโฮมเมดด้วยความระมัดระวัง โดยไม่เกินขีดจำกัดที่แพทย์อนุญาต ปริมาณคอทเทจชีสเผาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุเกินสามปีคือหนึ่งร้อยกรัมต่อวัน การเกินเกณฑ์ปกติอาจทำให้กระบวนการเผาผลาญหยุดชะงัก และอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น คลื่นไส้ กระหายน้ำ อาเจียน และตะคริวตอนกลางคืน ความสับสนในการทำงานของสมองอาจบ่งบอกถึงปริมาณแคลเซียมที่มากเกินไป นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งส่วนเกินสามารถนำไปสู่การสะสมของนิ่วในไตและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

คุณมีปัญหาในการย่อยคอทเทจชีสที่เผาแล้วจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับแหล่งแคลเซียมยอดนิยม เนื่องจากการดูดซึมเอนไซม์ย่อยอาหารจะถูกปล่อยออกมาตามลำดับขนาด นอกจากนี้ยังระบุสำหรับผู้ที่อ้วนหรือกำลังควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการเผาส่วนหนึ่งสำหรับอาหารเช้าหมายถึงการมีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งวัน มีพลังงาน และเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

แพทย์มักกำหนดให้ใช้คอทเทจชีสเผาหลังกระดูกหัก ยาอร่อยช่วยให้ฟื้นตัวเร็ว และเมื่อปรุงเองที่บ้านก็มั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่ได้เต็มที่ ก่อนที่จะให้คอทเทจชีสเผาแก่เด็ก ๆ คุณควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณก่อน วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียมส่วนเกินที่อาจเกิดขึ้นได้

ระยะเวลาและวิธีการเก็บรักษา

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ที่บ้านจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างรวดเร็ว เมื่อพิจารณาถึงความเรียบง่ายและเข้าถึงได้ของการเตรียม เราสามารถแนะนำให้เตรียมคอทเทจชีสเผาในปริมาณเล็กน้อย ทิ้งไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองถึงสามวัน บางครั้งคอทเทจชีสที่เผาแล้วจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม วิธีการเก็บรักษานี้จะกีดกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าของสารจำนวนหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อคุณทำคอตเทจชีสแบบโฮมเมด คุณจะเข้าใจว่ามันง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพแค่ไหน

สูตรที่ 1คอทเทจชีสเป็นยา ตั้งไฟนมสด พร่องมันเนย และนมดิบบนเตา ในขณะที่กวนนมให้เทสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% (แคลเซียมคลอไรด์) ลงไปซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไป สำหรับนม 0.5 ลิตร คุณจะต้องมีแคลเซียมคลอไรด์ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
ข้อควรระวัง: ปริมาณแคลเซียมคลอไรด์ที่มากเกินไปจะทำให้คอทเทจชีสมีรสขม! นำนมไปต้ม หลังจากที่นมจับตัวเป็นก้อนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็น หากต้องการแยกเวย์ให้วางมวลนมเปรี้ยวบนตะแกรงหรือผ้ากอซ 2 ชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้นมเปรี้ยวมีความหนาแน่นมากเกินไปให้นำนมออกจากเตาก่อนแล้วจึงเติมกรดแคลเซียมแลคติกหลังจากนั้นหนึ่งนาที เอาให้น้อยกว่าคราวที่แล้วหน่อยเถอะ ลองทำอาหารในลักษณะเดียวกัน แต่แทนที่จะเติมแคลเซียม ให้เติม kefir สด: kefir ครึ่งลิตรต่อนมหนึ่งลิตร คอทเทจชีสไร้เชื้อสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งวันเท่านั้นนั่นคือไม่เกิน 10 ชั่วโมงในตู้เย็นเสมอ สามารถเตรียมได้ในปริมาณน้อยจึงไม่จำเป็นต้องจัดเก็บ ไม่จำเป็นต้องทำให้คอทเทจชีสหวาน แต่ถ้าทารกคุ้นเคยกับขนมหวานและไม่เห็นด้วยที่จะไม่ทำคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยได้
เวย์สามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ได้ หากคุณเตรียมคอทเทจชีสที่ไม่ได้ใช้แคลเซียม แต่ใช้ kefir คุณสามารถมอบเวย์ให้กับลูก ๆ ของคุณได้ แพนเค้กยังเข้ากันดีกับเวย์

สูตรที่ 2คอทเทจชีสเป็นยา เนื่องจากเมื่อเติมแคลเซียมคลอไรด์ในปริมาณที่มากเกินไปลงในนมก็อาจทำให้คอทเทจชีสมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ได้ คุณสามารถใช้ CALCIUM LACTATE เพื่อเตรียมคอทเทจชีสได้ในอัตรา 4 กรัมต่อนม 1 ลิตร โดยธรรมชาติแล้วต้องบดยาเม็ดแลคเตทก่อน จากนั้นตามรูปแบบเดียวกันกับแคลเซียมคลอไรด์
กรดแคลเซียมแลคติก (แลคเตต) สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาในรูปแบบเม็ดหรือผง เพิ่มแคลเซียมแลคเตทหนึ่งช้อนชาลงในนมหนึ่งลิตรที่เพิ่งยกออกจากเตา (ทันทีหลังจากเดือด) โดยธรรมชาติแล้วเม็ดยาจะต้องถูกบดขยี้ก่อน นมเปรี้ยวทันทีหลังจากเติมแคลเซียม เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ตะแกรง

ในการเตรียมคอทเทจชีสเผา คุณต้องให้ความร้อนเล็กน้อย (ประมาณ 40°) น้ำนมดิบ และคนอย่างต่อเนื่อง เทสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ (แคลเซียมคลอไรด์) สิบเปอร์เซ็นต์ หรือเติมผงกรดแคลเซียมแลกติก: สำหรับนมครึ่งลิตร สารละลาย 1-1.5 ช้อนโต๊ะ หรือผง 3 กรัม ยาเหล่านี้ซื้อได้ที่ร้านขายยา ต้องต้มนมจนเกือบเดือด หลังจากที่มันจับตัวเป็นก้อนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็น จากนั้นมวลที่โค้งงอจะถูกโยนลงบนตะแกรงที่คลุมด้วยผ้ากอซพับครึ่ง เพื่อให้คอทเทจชีสไม่เหลวมากคุณสามารถกดดันได้สักครู่

คอทเทจชีสเผาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามอย่าหลงไปกับมัน เพื่อไม่ให้รบกวนการเผาผลาญแร่ธาตุในร่างกายควรรับประทานไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน

*แคลเซียมคลอไรด์และแลคเตท

คอทเทจชีสเผาเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นต่อฟันและกระดูกของเรา นอกจากนี้แคลเซียมยังช่วยให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์จำนวนหนึ่ง และมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด คอทเทจชีสเผาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในอาหารของคนรุ่นใหม่และผู้สูงอายุ บรรทัดฐานรายวันสำหรับการบริโภคคอทเทจชีสเผาของมนุษย์คือ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์สามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญแร่ธาตุในร่างกาย คอทเทจชีสโฮมเมด - ง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ! คอทเทจชีสเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย

องค์ประกอบและประโยชน์ของคอทเทจชีส

คุณยังสามารถอุ่นนมเปรี้ยวบนเครื่องกระจายเปลวไฟโดยไม่ต้องใช้อ่างน้ำ โดยยกนมเปรี้ยวด้วยช้อนมีรูเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง อย่างไรก็ตามเพื่อให้คอทเทจชีสอร่อยจริงๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปร้อนเกินไป

สูตร 3. โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส kefir

ในการเตรียมคอทเทจชีสคุณสามารถใช้คีเฟอร์ธรรมดาและโยเกิร์ตบริสุทธิ์โดยไม่มีสารปรุงแต่งผลไม้

เท kefir หรือโยเกิร์ตลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ โดยคนตลอดเวลา เมื่อเวย์เริ่มแยกออกจากกัน ให้ยกกระทะออกจากเตาและทำให้เย็นลง แยกนมเปรี้ยวออกจากเวย์โดยใช้ผ้าขาวบางหรือช้อนมีรู

สูตร 4. คอทเทจชีสแบบโฮมเมดง่ายๆ

ใส่นมสดลงบนกองไฟ ในขณะที่เดือดให้โยนกรดซิตริกสองสามเม็ดลงในกระทะ - บนปลายช้อนชา - แล้วปิดไฟทันที คอทเทจชีสที่ได้จะมีความนุ่มและโปร่งสบาย แต่จะมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทางที่ดีควรกินคอทเทจชีสสดพร้อมครีมเปรี้ยว น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารคอทเทจชีสได้

สูตร 5. คอทเทจชีสเก่า

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของชาวมาตุภูมิมายาวนาน หากคุณมี "บ้านในหมู่บ้าน" หรือกระท่อมที่มีเตารัสเซีย อย่าลืมเตรียมคอทเทจชีสตามสูตรรัสเซียโบราณ

เทโยเกิร์ตธรรมดาลงในหม้อแล้ววางในเตาอบที่ใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง เทเนื้อหาที่ได้ลงในถุงผ้าลินิน กรองหางนมออก แล้ววางถุงคอทเทจชีสไว้ใต้ที่กด

หากไม่มีตู้เย็น ให้ใช้วิธีดั้งเดิมและล้าสมัยในการเก็บคอทเทจชีสโฮมเมดให้คงความสดใหม่ วางคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วลงในเตาอบที่ใช้ไฟต่ำอีกสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงกดอีกครั้ง ทำการดำเนินการนี้สองครั้ง เมื่อนมเปรี้ยวแห้งสนิท ให้ใส่ในหม้อดินให้แน่นแล้วเทเนยใสลงไปด้านบน คอทเทจชีสที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน

คอทเทจชีส: คำเตือน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แต่ต้องจำไว้ว่าคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงและนักโภชนาการแนะนำให้บริโภค 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

คอทเทจชีสเป็นดินที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษให้เก็บคอทเทจชีสไว้ในตู้เย็น

อร่อย. คำอธิบาย

Narine เป็นผลิตภัณฑ์กรดแลกติก ซึ่งเป็นแลคโตแบคทีเรียในรูปแบบกรด

คุณสมบัติ:
Narine dry Starter คือการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียแลคติคที่เป็นกรดแบบไลโอฟิไลซ์

ข้อบ่งชี้

• Narine ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ฟื้นฟูพืชที่ไม่ใช้ออกซิเจน (บิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส) ในเวลาที่สั้นลง ยับยั้งการเติบโตของพืชที่ฉวยโอกาส และเพิ่มการทำงานของ E. coli ปกติ
• Narine ใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคบิด, dysbiosis, Salmonellosis, การติดเชื้อ Staphylococcal
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก Narine สามารถใช้แทนนมแม่ได้ เช่นเดียวกับโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับทารก รวมถึงเด็กที่คลอดก่อนกำหนดและอ่อนแอซึ่งเกิดจากมารดาที่มีค่า Rh ลบหรือมีปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ
• การทดลองทางคลินิกยืนยันประสิทธิผลของ Narine ในการแก้ไขจุลินทรีย์ในลำไส้ในบุคคลที่สัมผัสรังสีไอออไนซ์ในปริมาณต่ำ ผลลัพธ์ที่เป็นบวกได้รับในการรักษาโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ (โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะ) โรคปริทันต์ และโรคทางนรีเวช
• การใช้ Narine อย่างมีประสิทธิผลเพื่อป้องกันโรคทั่วไปสำหรับผู้ใหญ่ในสถานประกอบการที่มีสภาพการทำงานที่เป็นอันตราย
• Narine สามารถใช้เป็นวิธีการรักษาอิสระหรือใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะและยาเคมีบำบัดอื่น ๆ

ข้อห้าม

ไม่มีข้อห้ามในการใช้เชื้อเริ่มต้น Narine และนมเปรี้ยว

คำแนะนำในการใช้และปริมาณ

รับประทาน “Narine” ในแคปซูล ครั้งละ 1-3 แคปซูล วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที เมื่อจ่ายยาให้กับเด็ก ให้เปิดแคปซูลแล้วละลายเนื้อหาในน้ำปริมาณเล็กน้อยหรือของเหลวอื่น ๆ ที่อุณหภูมิห้อง (น้ำผลไม้ นม ซุป ฯลฯ) สำหรับโรคทางนรีเวช ให้ใช้ผ้าอนามัยแบบสอดแช่ในสารแขวนลอยหรือสวนล้างด้วยสารละลายที่เตรียมในอัตรา 3-2 แคปซูลต่อน้ำหรือน้ำเกลือ 10-15 มิลลิลิตร

การเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว “นรีน”

ละลายเนื้อหาในแคปซูล Narine 3 แคปซูลในนมอุ่น 50 มล. ต้มก่อนหน้านี้และทำให้เย็นที่อุณหภูมิ 40-42°C ผสมกับนมต้ม 0.5 ลิตรที่อุณหภูมิเดียวกัน ผสมให้เข้ากัน ห่อเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ 16-18 ชั่วโมง (จนกว่านมจะสุก)

ขอแนะนำให้ดำเนินการในอ่างน้ำโดยรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับที่ต้องการ หลังจากการทำให้สุกจะได้มวลที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน ต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ได้ลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ดี

อายุการเก็บรักษา “นรีน” สำเร็จรูปในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน จากผลลัพธ์ที่ได้คุณสามารถเตรียม "Narine" ส่วนใหม่ได้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อนม 0.5 ลิตร กระบวนการนี้คล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น

การใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว “นรีน”

ก่อนที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมัก "นารีน" จะต้องเติมน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม ข้าวหรือน้ำซุปข้าวสาลีลงไป แล้วผสมกับน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้

ปริมาณของผลิตภัณฑ์และความถี่ในการให้อาหารของเด็กในวัยต่าง ๆ มีความคล้ายคลึงกับแผนการให้นมเทียมสำหรับเด็กในกรณีที่ไม่มีนมแม่

• เพื่อเป็นการเยียวยา ตามกฎแล้ว "Narine" ควรรับประทาน 100-200 มล. วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที เป็นเวลา 15-20 วัน หลังจากได้ผลการรักษาแล้ว ความถี่ในการบริหารจะลดลงเหลือ 1-2 ครั้งต่อวัน ขอแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ก่อนนอน
• เพื่อป้องกันการกำเริบของโรคก่อนหน้านี้ สามารถรับประทานนารีนเป็นเวลานานในรูปแบบผลิตภัณฑ์นมหมัก หรือผสมกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ โดยเติมน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ ผลไม้ ผัก ฯลฯ

สภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา

อายุการเก็บรักษา 2 ปี ขอแนะนำให้เก็บยาแห้ง Narine ไว้ที่อุณหภูมิบวก 2 - บวก 6 องศาเซลเซียส

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำคอทเทจชีสเผาผู้อ่านหลายคนแนะนำให้ฉันทำฉันก็เลยทำมัน ฉันได้มาจากนม 1.7 ลิตรและ 4 หลอดละ 10 มล. ผลลัพธ์คือคอทเทจชีส 400 กรัม

ฉันกำลังบอกคุณว่าวันนี้เรากินมันบนขนมปังกับชา ฉันกินขนมปัง รสชาติของวิปครีมอร่อยมาก เลยเทียบไม่ได้กับที่ซื้อจากร้าน

ฉันทำตามสูตรนี้และคำนวณแคลเซียมคลอไรด์โดยใช้สูตรนี้ด้วย แน่นอนทุกอย่างไม่แน่นอน ฉันพบว่ามีกี่ ml ในช้อนโต๊ะ - ประมาณ 18-20 โดยทั่วไปฉันสับสนเล็กน้อย Zhenya บอกว่าให้เพิ่ม 4 หลอดและทุกอย่างได้ผล

อุ่นนมดิบที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา ในขณะที่กวนนมให้เทสารละลายแคลเซียมคลอไรด์สิบเปอร์เซ็นต์ (แคลเซียมคลอไรด์) ลงไปซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง สำหรับนม 0.5 ลิตร คุณจะต้องมีแคลเซียมคลอไรด์ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ข้อควรระวัง: ปริมาณแคลเซียมคลอไรด์ที่มากเกินไปจะทำให้คอทเทจชีสมีรสขม! นำนมไปต้ม หลังจากที่นมจับตัวเป็นก้อนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็น หากต้องการแยกหางนม ให้วางมวลที่แข็งตัวไว้ในตะแกรงที่บุด้วยผ้ากอซพับสองทบ

พวกเขาเขียนทุกที่บนอินเทอร์เน็ตว่ามันมีประโยชน์มาก - คอทเทจชีสเผาเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นต่อฟันและกระดูกของเรา นอกจากนี้แคลเซียมยังช่วยให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์จำนวนหนึ่ง และมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด คอทเทจชีสเผาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในอาหารของคนรุ่นใหม่และผู้สูงอายุ

อัตราการบริโภคคอทเทจชีสเผาทุกวันคือ 100 กรัม การเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดนี้อาจนำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญแร่ธาตุในร่างกาย

ฉันอุ่นนมจนร้อนสำหรับนิ้วของฉันและเติมแคลเซียม 4 หลอด นี่คือลักษณะของแพ็คจากร้านขายยาราคา 46 รูเบิล

นี่คือหลอดบรรจุ 10 มล. ฉันตัดมันด้วยมีดพิเศษที่รวมอยู่ในกล่อง

ผมคนแล้วตั้งไฟอีกครั้ง นำไปตั้งอุณหภูมิประมาณ 90 องศา หางนมแยกตัวดี ฉันใส่คอทเทจชีสลงในตะแกรงของฉันหนามากดังนั้นจึงไม่มีผ้ากอซ ฉันเติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เธอให้หางนมมาให้ฉันและนี่คือนมเปรี้ยว นุ่มและอร่อยมาก

น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ถ่ายทำกระบวนการนี้ แต่ฉันบอกทุกอย่างเมื่อมันเกิดขึ้น และนมที่ง่ายที่สุดจากห้าแพ็คสีน้ำเงินเรียกว่า 36 โกเปค ปริมาณไขมัน 3.2 อายุการเก็บรักษาน่าจะ 7 วัน ดูปริมาณหรือกก. เสมอตอนนี้หาได้ยาก 1 กก. มันคือ 873 มล. ..เขียนไว้ว่านมเป็นมาตรฐานแต่อายุการเก็บรักษาถูกต้องแล้วหวังว่านมจะถูกต้อง

รอบนี้ไม่มีฟอง ฟองดี ชื่นใจ แต่พอเติมแคลเซียมก็ไม่จับตัวเป็นก้อนทันที นมเริ่มร้อน ฟองนมเริ่มให้เห็นทีละน้อย เอ่อ บางทีอาจจะยังต้องเก็บต่อไป ตะแกรงเพื่อให้มันแห้งยิ่งขึ้น

บางทีคุณอาจแนะนำอย่างอื่นได้ มันจะน่าสนใจที่จะค้นหา

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: คอทเทจชีสเผาเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีการเติมยารักษาโรคตัวใดตัวหนึ่งลงไป...

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเกือบทั้งหมดมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ใหญ่ทุกคนและโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ทุกคนควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียม แต่ในบางกรณี ควรเสริมอาหารตามปกติโดยรวมไว้ในเมนูที่บ้านด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านปริมาณแคลเซียมที่สูง และเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณด้วยส่วนเกิน มาเรียนรู้เกี่ยวกับคอทเทจชีสให้มากที่สุด

คอทเทจชีสเผาคืออะไร

แนวคิดของ "คอทเทจชีสเผา" เป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน ในความเป็นจริงนมเปรี้ยวที่เผาเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมีการเพิ่มหนึ่งในการเตรียมการทางเภสัชกรรม - สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ (ในหยด, หลอดบรรจุ, ขวด) หรือผงแคลเซียมแลคเตต

อาหารเสริมแคลเซียมดังกล่าวมีจำหน่ายในร้านขายยาทุกแห่งและหาซื้อได้ง่ายโดยไม่ต้องมีใบสั่งยาจากแพทย์ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเพิ่มมันลงในคอทเทจชีสในปริมาณไม่จำกัด. ประการแรกสารอาหารหลักที่มากเกินไปนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพและประการที่สองมันจะส่งผลเสียต่อรสชาติ - คอทเทจชีสแบบโฮมเมดจะเริ่มมีรสขม

ปริมาณแคลเซียมคลอไรด์ในคอทเทจชีส

ในการเตรียมคอทเทจชีสด้วยแคลเซียมคลอไรด์ ให้ซื้อสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% ที่ร้านขายยาเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์โดยยึดตามสัดส่วนต่อไปนี้:

สำหรับนม 0.5 ลิตรประกอบด้วย:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แคลเซียมคลอไรด์เหลว
• หรือแคลเซียมคลอไรด์แห้ง 3 กรัม

เมื่อคุณเตรียมคอทเทจชีสเผาแบบโฮมเมด - ยึดตามสัดส่วนเหล่านี้เสมอ. หากคุณดื่มนมมากขึ้น จะต้องเพิ่มขนาดยา:

• สำหรับนม 1 ลิตรจะมี 2 ช้อนโต๊ะ ล. แคลเซียมเหลว (ผง 6 กรัม)
• สำหรับ 2 ลิตร - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ยาหลอด (แห้ง 12 กรัม) เป็นต้น

ไม่แนะนำให้กินคอทเทจชีสที่มีแคลเซียมคลอไรด์มากกว่า 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

คอทเทจชีสเผามีประโยชน์อย่างไร?

สารอาหารหลักเช่นแคลเซียมมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา มีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างและเสริมสร้างความแข็งแรงของฟัน เนื้อเยื่อกระดูก และสารนี้ยังมีประโยชน์ต่อการนำประสาทและกล้ามเนื้อและกระบวนการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย

นอกจากนี้คอทเทจชีสเผายังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายทุกวัย

คอทเทจชีสที่เตรียมด้วยแคลเซียมคลอไรด์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับกลุ่มคนต่อไปนี้:

• ทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี (การเสริมคอทเทจชีสที่ทำจากแคลเซียมคลอไรด์จะดำเนินการหลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์เท่านั้น)
• เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป
• วัยรุ่น;
• ตั้งครรภ์ให้นมบุตร;
• ถึงผู้เฒ่า;
• ทุกคนที่ประสบปัญหาขาดแคลเซียม โรคไต โรคตับ หลอดเลือด โรคโลหิตจาง และความดันโลหิตสูง

นอกจากเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุแล้ว ยังมีการมอบคอทเทจชีสเผาให้กับสุนัขด้วย ข้อบ่งชี้ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสุนัขจะเหมือนกับในมนุษย์ คุณสามารถทำคอทเทจชีสจากแคลเซียมคลอไรด์สำหรับลูกสุนัขหรือสุนัขโตได้โดยใช้ขั้นตอนเดียวกับสำหรับทารก สูตรการทำคอทเทจชีสเผาแบบโฮมเมดมีดังต่อไปนี้

วิธีเตรียมคอทเทจชีสเผาที่บ้าน

หากคุณวางแผนที่จะทำ ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กจากนั้นใช้นมพาสเจอร์ไรส์โดยเฉพาะ หากคุณกำลังเตรียมยานมเปรี้ยว สำหรับผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุจากนั้นนำนมโฮมเมด (วัวหรือแพะ) มันจะอ้วนเกินไปสำหรับทารก

สูตรที่ 1 วิธีทำคอทเทจชีสเผาสำหรับทารก

ตามสัดส่วนที่ยอมรับโดยทั่วไป (แคลเซียมคลอไรด์เหลว 1 ช้อนโต๊ะต่อนมพาสเจอร์ไรส์ 0.5 ลิตร) เราเตรียมคอทเทจชีสเผาตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. อุ่นนมด้วยไฟอ่อน นำมวลที่อุณหภูมิ 40 °C
2. เพิ่มแคลเซียมเหลว (หรือผง) ลงในผลิตภัณฑ์นม (กวน)
3. นำนมไปต้ม (อย่าต้ม) โดยไม่หยุดคน ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาทันทีและปล่อยให้นมเย็นลง
4. วางมวลนมเปรี้ยวที่เย็นลงบนตะแกรงที่บุด้วยผ้ากอซสองชั้นเพื่อระบายเวย์ เพื่อเร่งกระบวนการนี้ให้คลุมนมเปรี้ยวด้วยผ้ากอซสะอาดแล้วเอาก้อนนมเปรี้ยวออกภายใต้แรงกด

ทันทีที่เวย์ระบายออกก็ถือว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว

อย่าเทเวย์ที่ได้ออกมาเพราะมีแคลเซียมมากกว่านมเปรี้ยวดังนั้นคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารได้มากในอนาคต

เวย์ยังสามารถใช้เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์สำหรับคอทเทจชีสแห้งได้ หากผลิตภัณฑ์ที่คั้นเสร็จแล้วของคุณแห้ง ให้เทเวย์ที่เผาแล้วลงไปเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ไม่แนะนำให้เก็บคอทเทจชีสโฮมเมดพร้อมแคลเซียมไว้นานกว่า 2 วัน

สูตรที่ 2 วิธีทำคอทเทจชีสจากแคลเซียมแลคเตท

หากร้านขายยาไม่มีแคลเซียมคลอไรด์ในหลอดหรือขวดคุณสามารถแทนที่ด้วยแคลเซียมแลคเตตในแท็บเล็ตได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนเทคโนโลยีการปรุงอาหาร เฉพาะปริมาณและประเภทของแคลเซียมคลอไรด์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลง:

1. นำนมหนึ่งลิตรไปต้มแล้วยกกระทะออกจากเตา
2. บดเม็ดยา (8-10 ชิ้น) ให้เป็นผงแล้วเติมลงในนม
3. เรารอให้นมจับตัวเป็นก้อนแล้ววางก้อนนมที่ก้อนไว้บนผ้าขาวม้า
4. เมื่อเวย์หมดก็สามารถบริโภคคอทเทจชีสที่เผาแล้วได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้น (สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะให้คอทเทจชีสแก่เด็ก) ให้ผสมกับโยเกิร์ตโฮมเมด, เบอร์รี่, ผักหรือน้ำซุปข้นผลไม้

วิธีทำคอทเทจชีสสำหรับลูกสุนัขด้วยแคลเซียมคลอไรด์

เทคโนโลยีในการเตรียมคอทเทจชีสเผาสำหรับลูกสุนัขนั้นคล้ายคลึงกับการเตรียมผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะไม่ปรุงโดยใช้นมบริสุทธิ์ แต่ใช้นมและเคเฟอร์ผสมกัน

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 ลิตร;
• นม – 1 ลิตร;
• สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% – 2 หลอด 10 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)

การเตรียมคอทเทจชีสเผา:

1. ผสม kefir กับนม ใส่ส่วนผสมที่ได้บนไฟร้อนปานกลาง ค่อยๆ อุ่นมวล อย่ากวนผลิตภัณฑ์ระหว่างการให้ความร้อน
2. ทันทีที่เกล็ดที่โค้งงอปรากฏบนพื้นผิวของส่วนผสมนมหมัก ให้เติมสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ลงในส่วนผสม
3. นำเนื้อหาไปต้ม แต่อย่าปล่อยให้เดือด
4. หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาและทำให้มวลที่แข็งตัวเย็นลง

ใช้ช้อน slotted เรานำเกล็ดนมเปรี้ยวที่ขึ้นรูปออกมากดเล็กน้อยที่ขอบกระทะแล้วโอนทุกอย่างไปที่ผ้าขาวม้า ทันทีที่ของเหลวที่เหลือหมดลง ลูกสุนัขสามารถมอบคอทเทจชีสพร้อมแคลเซียมให้กับลูกสุนัขได้

คุณสมบัติของการให้อาหารลูกสุนัขด้วยคอทเทจชีสเผา

ทั้งคนและสุนัขไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป แคลเซียมในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ดังนั้นลูกสุนัขควรได้รับคอทเทจชีสไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และตามอายุของสุนัข:

• สำหรับลูกสุนัขอายุไม่เกิน 1 เดือน 20 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว
• สุนัขอายุ 2-3 เดือนต้องการไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
• สำหรับสุนัขอายุ 3 เดือนขึ้นไป แนะนำให้รับประทานประมาณ 100 กรัมต่อวัน

การทำคอทเทจชีสเผาที่บ้านนั้นไม่ยากกว่าคอทเทจชีสทั่วไป มีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและใช้เวลาเตรียมไม่นาน ปฏิบัติตามปริมาณ เงื่อนไข และอายุการเก็บรักษาที่ถูกต้อง - จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เผาแล้วจะให้ประโยชน์กับคุณเท่านั้น

เพื่อพัฒนาการที่สมบูรณ์ เด็กต้องการอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นผู้ปกครองจึงพยายามให้อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แคลเซียมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ดังนั้นคุณแม่ที่ห่วงใยทุกคนจึงควรรู้วิธีทำคอทเทจชีสเผาให้ลูกน้อยของเธอ นี่คือธรรมชาติ ละเอียดอ่อน สด ปลอดภัย และอร่อยอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเจ้าของสถิติที่แท้จริงสำหรับปริมาณขององค์ประกอบที่มีคุณค่านี้

• คอทเทจชีสที่อุดมไปด้วยแคลเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการแข็งตัวของเลือดในการทำงานของระบบประสาทในกระบวนการเอนไซม์ในร่างกายทำให้ฟันและเล็บแข็งแรงขึ้น
• แคลเซียมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงการเจริญเติบโตของเด็กและวัยรุ่น และจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ขาดแคลเซียมในระหว่างตั้งครรภ์
• ในกรณีของโรคโลหิตจาง องค์ประกอบนี้จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด ส่งเสริมการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ และป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อกระดูกที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• คอทเทจชีสเผานั้นย่อยง่ายและเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับยารักษาโรคซึ่งมีราคาแพงกว่า คอทเทจชีสเผารับประกันสุขภาพ พลังงาน และความแข็งแรงที่ดีเยี่ยม

คอทเทจชีสถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกหลังจาก 7 เดือน

วิธีการใส่คอทเทจชีสเผาลงในอาหารเสริมอย่างถูกต้อง

เริ่มต้นด้วยครึ่งช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์และสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเด็กอย่างระมัดระวัง

เมื่ออายุ 1 ปี สัดส่วนควรเพิ่มเป็น 50 กรัม แต่ก่อนใช้งานครั้งแรกควรปรึกษากุมารแพทย์เพื่อป้องกันปัญหาที่เกิดจากแคลเซียมส่วนเกิน

เราขอแนะนำให้ทำคอทเทจชีสเผาที่บ้านแทนที่จะซื้อในร้านค้า มันง่าย ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วิธีทำคอทเทจชีสเผาสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ

• นมพาสเจอร์ไรส์ – 500 มล.
• แคลเซียมคลอไรด์ - 1 ช้อนโต๊ะ 10% หรือ 3 กรัมของผงแห้ง

การทำคอทเทจชีสเผาแบบโฮมเมด

• ต้มนมกันเถอะ
• ปล่อยให้เย็นลงถึง 40 องศา
• เติมแคลเซียมคลอไรด์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• วางส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนตะแกรงที่มีผ้ากอซ 2 ชั้น
• เมื่อหางนมหมดแล้ว นมเปรี้ยวที่เผาแล้วก็พร้อม
• หากคุณกดดันในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่แห้งกว่า

จากนม 500 กรัมคุณจะได้คอทเทจชีส 100 กรัม

ข้อควรสนใจ: อย่าให้แคลเซียมคลอไรด์มากเกินไป คอทเทจชีสอาจมีรสขม ไม่มีรส และไม่เหมาะสมต่อการบริโภค

คุณสามารถลองทำคอทเทจชีสอีกเวอร์ชันหนึ่งด้วย kefir

คอทเทจชีสเผาสำหรับเด็กที่มี kefir

วัตถุดิบ

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 1 ลิตร;
• Kefir - 1 ลิตร;
• แคลเซียมคลอไรด์ – 2 หลอด (10%) หรือผงแห้ง 12 กรัม

วิธีเตรียมคอทเทจชีสเผาสำหรับเด็ก

• ผสมนมและ kefir ลงในกระทะ
• ร้อนจนสะเก็ดปรากฏขึ้น
• เพิ่มแคลเซียมคลอไรด์
• ตั้งส่วนผสมให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม
• นำออกจากเตาให้เย็น
• เอานมเปรี้ยวออกโดยใช้ช้อนมีรู

ต้องจำไว้ว่าคอทเทจชีสเผาแบบโฮมเมดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างรวดเร็ว ควรปรุงในส่วนเล็ก ๆ จะดีกว่า อายุการเก็บรักษาของคอทเทจชีสในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน

เมื่อรู้วิธีทำคอทเทจชีสเผาให้ลูกน้อยแล้ว คุณก็สามารถมั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ได้

กลับ