เหมือนข้ามต้นไม้ วิธีการข้ามพืชที่บ้าน? ความแตกต่างระหว่างรูปแบบที่เพาะปลูกกับสัตว์ป่า

ติดตาม
เข้าร่วมชุมชน koon.ru!
ติดต่อกับ:

การปลูกพืชที่บ้านเป็นงานอดิเรกทั่วไป แต่แฟน ๆ ส่วนใหญ่ไม่ให้ความสำคัญกับกฎการดูแลพืช แม้ว่าการดูแลนี้จะใช้เวลาน้อยมาก และผลที่ได้ก็จ่ายไปหลายร้อยเท่าสำหรับความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไป ท้ายที่สุดถ้าทำทุกอย่างถูกต้องพืชจะแข็งแรงเติบโตได้ดีและพอใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขา ดังนั้นผู้รักธรรมชาติทุกคนที่เกี่ยวข้องในการปลูกพืชจำเป็นต้องรู้คำตอบอย่างน้อยคำถามหลักที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมนี้

วิธีการข้ามพืช? การผสมข้ามพันธุ์ของพืชจะดำเนินการเพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่ที่มีลักษณะที่จำเป็นสำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ดังนั้น ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าโรงงานใหม่ต้องการคุณสมบัติใด จากนั้นจึงทำการคัดเลือกต้นแม่ซึ่งแต่ละต้นมีคุณสมบัติที่โดดเด่นอย่างน้อยหนึ่งอย่าง การใช้พืชที่ปลูกในภูมิภาคต่าง ๆ นั้นสมเหตุสมผล - ทำให้พันธุกรรมของพวกเขาสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่ก่อนที่จะเริ่มผสมพันธุ์คุณควรทำความคุ้นเคยกับวรรณกรรมเฉพาะทางเช่นคำอธิบายวิธีการทำงานของ I. V. Michurin

วิธีการบันทึกพืช? มีบางครั้งที่พืชเริ่มตายด้วยเหตุผลบางประการ สัญญาณแรกมักจะเป็นโรคของใบ จากนั้นคุณต้องตรวจสอบสถานะของก้าน ถ้ามันอ่อน เปราะ หรือเน่าเกินไป ก็หวังว่ารากจะแข็งแรง แต่ถ้าเสื่อมสภาพแสดงว่าพืชตายแล้ว ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถพยายามช่วยเขาได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดส่วนที่เสียหายออก แต่ลำต้นไม่ได้ถูกตัดออกจนหมด โดยเหลือไว้เหนือพื้นดินอย่างน้อยสองสามเซนติเมตร จากนั้นคุณต้องวางต้นไม้เพื่อลดเวลาสุริยะที่ได้รับลงครึ่งหนึ่งและรดน้ำให้เพียงพอเมื่อดินแห้งสนิท มาตรการดังกล่าวจะช่วยให้พืชต่อสู้กับโรคและหน่อใหม่จะปรากฏขึ้นในอีกไม่กี่เดือน

วิธีการดูแลพืชในร่ม? เพื่อให้พืชมีสุขภาพที่ดีและดูสวยงาม คุณต้องปฏิบัติตามกฎบังคับบางประการ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างเหมาะสม คุณไม่สามารถน้ำท่วมพืชได้ดีกว่าที่จะเติมให้น้อย ควรทำเมื่อพื้นแห้ง น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ต้องจำไว้ว่าพืชเมืองร้อนยังต้องฉีดพ่นทุกวัน เงื่อนไขสำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับชีวิตพืชคือการให้แสงสว่าง ต้องแน่ใจว่าได้ค้นหาความเข้มและระยะเวลาของแสงที่จำเป็นสำหรับพืชและจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับมัน อุณหภูมิเป็นปัจจัยสำคัญประการที่สามสำหรับชีวิตและสุขภาพของพืช ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับอุณหภูมิห้อง แต่พื้นที่ที่หนาวกว่าบางประเภทต้องการอุณหภูมิที่ต่ำกว่าในฤดูหนาว สิ่งนี้สามารถมั่นใจได้โดยการวางดอกไม้ไว้บนระเบียงกระจก

หน้า 2 ของ 4

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพืชและสัตว์ส่วนใหญ่สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ลูกหลานของเมล็ดพืชเกิดขึ้นจากการปฏิสนธิเท่านั้น - การหลอมรวมของเซลล์สืบพันธุ์เพศชายและเพศหญิงทำให้เกิดสิ่งมีชีวิตใหม่
ตรงกันข้ามกับวิธีการสืบพันธุ์ของพืช (โดยหัว, กิ่ง, ตา, ฯลฯ ) ซึ่งสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตยังคงพัฒนาต่อไปจากระยะที่การพัฒนาเนื้อเยื่อของแม่พุ่มเพื่อให้ได้มาในระหว่างการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ไข่ที่ปฏิสนธิ - ไซโกตให้จุดเริ่มต้นของพืชใหม่ เริ่มต้นการพัฒนาใหม่อีกครั้ง
กระบวนการปฏิสนธิมีความสำคัญทางชีวภาพอย่างมากเพราะด้วยเหตุนี้การพัฒนาสิ่งมีชีวิตใหม่จึงได้รับการถ่ายทอดทางพันธุกรรมแบบคู่ - มารดาและบิดาและเป็นผลให้มีความมีชีวิตชีวามากขึ้นซึ่งแสดงออกในการปรับตัวที่ดีขึ้นกับสภาพแวดล้อมต่างๆ
Lysenko กล่าว บทบาททางชีวภาพของกระบวนการปฏิสนธิอยู่ในความจริงที่ว่าการรวมเซลล์สืบพันธุ์เพศหญิงและเพศชายที่มีคุณสมบัติแตกต่างกันในระดับหนึ่งในคุณสมบัติทางพันธุกรรมของพวกมันเป็นเซลล์เดียว และรวมสองนิวเคลียสของพวกมันเป็นหนึ่งนิวเคลียส ซึ่งเป็นลักษณะที่ขัดแย้งกันของ ร่างกายที่มีชีวิตถูกสร้างขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุของการพัฒนาตนเอง การเคลื่อนไหวตนเอง เช่น กระบวนการชีวิตด้วยการเผาผลาญโดยธรรมชาติ
การผสมเทียมของพืชและสัตว์ต่าง ๆ นานาพันธุ์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพาะพันธุ์
ช่วงเวลาที่เด็ดขาดในการพัฒนาพันธุ์พืชและสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูงจากมุมมองของชีววิทยามิชูรินที่เป็นรูปธรรมคือการเลือกคู่พ่อแม่พันธุ์เริ่มต้นที่มีความหมายและมีทักษะในการผสมข้ามพันธุ์และควบคุมลักษณะที่เกิดขึ้นใหม่ของลูกผสมโดยการควบคุมสภาพความเป็นอยู่ .

ตลอดหลายปีของการทำงานภาคปฏิบัติอย่างไม่ลดละซึ่งมีรากฐานที่พิสูจน์ได้ลึก I.V. Michurin ได้สร้างทฤษฎีของเขาเกี่ยวกับการผสมข้ามเพศอย่างต่อเนื่องทีละขั้นตอน ทฤษฎีนี้หักล้างบทบัญญัติหลักของผู้สนับสนุนวิทยาศาสตร์ทางพันธุกรรมที่เป็นทางการซึ่งยืนยันความเป็นอิสระของการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตจากสภาพชีวิตของพวกเขาและส่งเสริม "กฎหมายถั่วที่มีชื่อเสียงของ Mendel" ซึ่งใช้ในการคัดเลือกพืชยืนต้น อย่างที่ Ivan Vladimirovich เขียนไว้ มันไม่คุ้มที่จะฝันถึงด้วยซ้ำ เขาประณามผู้ที่ทำงานตามหลักการอย่างรุนแรง: "ผื่น, ผสม, แชท, บางทีอาจมีอย่างอื่นออกมา" ในทางตรงกันข้าม คำขวัญของ I.V. Michurin อ่านว่า: "เราไม่สามารถรอความโปรดปรานจากธรรมชาติได้: เป็นหน้าที่ของเราที่จะพรากมันจากเธอ"
ในการคัดค้านความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุกรรมที่แสดงออกโดยผู้สนับสนุน "วิทยาศาสตร์" ทางพันธุกรรมที่เป็นทางการ เขาโต้แย้งซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าเมื่อมีการผสมข้ามคู่พ่อแม่เดิมซ้ำแล้วซ้ำเล่า ลูกหลานที่สืบต่อกันของพวกมันจะไม่มีวันมีจำนวนลูกผสมเท่ากัน ซึ่งมักจะถูกครอบงำโดยคำจำกัดความที่เคร่งครัดเสมอ ลักษณะพ่อหรือแม่ตามกฎหมาย Mendelian 3:1 ผลลัพธ์ของพืชในทุกกรณีของการข้ามคู่พ่อแม่เดียวกันนั้นไม่เหมือนกันในลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวภาพเพราะการสืบทอดลักษณะของพ่อแม่ขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์ข้ามและด้วยเหตุผลอื่น ๆ อีกมากมาย
การเลือกคู่พ่อแม่ที่ถูกต้องเป็นไปไม่ได้โดยปราศจากความรู้เกี่ยวกับรูปแบบทางชีวภาพของการสืบทอดโดยลูกผสมของสัญญาณและคุณสมบัติของพ่อแม่และการมีความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งระหว่างธรรมชาติที่เกิดขึ้นใหม่ของสิ่งมีชีวิตในพืชและสภาวะการเลี้ยงดูซึ่งกำหนดโดย I. V. Michurin , T. D. Lysenko และผู้ติดตามของพวกเขา
1. เพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติตามต้องการก่อนอื่นให้เลือกข้ามพืชดังกล่าวซึ่งมีลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่สอดคล้องกับงานการคัดเลือก
IV: มิชุรินได้เน้นย้ำแนวคิดที่ว่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สมัยใหม่ไม่จำเป็นต้องทำซ้ำเส้นทางที่เคยเดินทางมาก่อน เนื่องจากการมีอยู่ของพันธุกรรมในสิ่งมีชีวิต พวกเขาต้องใช้ผลงานของรุ่นก่อน ๆ มาหลายชั่วอายุคน
แนวคิดเดียวกันนี้ได้ดำเนินการในงานเขียนของเขาโดยลูเธอร์ เบอร์แบงก์ เขาเปรียบเปรยการเลือกพืชเพื่อข้ามกับงานของสถาปนิก เช่นเดียวกับที่สถาปนิกเลือกวัสดุก่อสร้างที่สอดคล้องกับแนวคิดเชิงอุดมการณ์ของการสร้างในอนาคต พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จึงวางแผนรูปแบบพืชสำหรับข้ามซึ่งมีลักษณะที่เขาต้องการเห็นในความหลากหลายในอนาคต ในเวลาเดียวกัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ก็มีวัสดุที่หลากหลายและสมบูรณ์กว่าที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งเขาสามารถนำไปใช้งานได้จริงเพื่อให้เป็นไปตามแผนของเขา มากกว่าปริมาณแร่ธาตุหรือพันธุ์ไม้ที่สถาปนิกรู้จัก
เมื่อผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ตามที่ T. D. Lysenko ชี้ให้เห็นว่าการเลือกรูปแบบเริ่มต้นตามหลักการที่ว่าพวกเขามีคุณสมบัติเชิงลบจำนวนน้อยที่สุดที่สามารถจำกัดการพัฒนาลักษณะและคุณสมบัติของพ่อแม่ที่ดีที่สุดในลูกหลานได้ ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะที่กำหนด
2. I. V. Michurin ให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับประวัติพันธุ์ไม้และพืชของแม่และพ่อเนื่องจากความรู้เรื่องนี้ทำให้สามารถคาดการณ์ลักษณะที่เป็นไปได้ของการสืบทอดลักษณะของรูปแบบผู้ปกครองโดยลูกหลานลูกผสม
“ ความสามารถที่มีพลังที่สุดในการถ่ายโอนคุณสมบัติของพวกเขา” อีวานวลาดิวิโรวิชชี้ให้เห็น“ ประการแรกพืชพันธุ์บริสุทธิ์ทั้งหมดที่เติบโตในป่าและประการที่สองพืชพันธุ์เก่าทั้งหมดโดดเด่นด้วยพลังงานที่มากขึ้นและอ่อนแอที่สุด ในแง่นี้จำเป็นต้องนับพันธุ์ไม้ผลและพุ่มไม้เบอร์รี่พันธุ์ใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้" *.

* I.V. Michurin, Selected Works, 1948, p. 69.

การครอบงำของลักษณะของพืชป่าเมื่อผสมกับพืชที่ปลูกนั้นเกิดจากการมีพันธุกรรมที่อนุรักษ์นิยมมากกว่าในรูปแบบวัฒนธรรมที่เกิดขึ้นภายหลังในกระบวนการกิจกรรมของมนุษย์
ชาร์ลส์ ดาร์วินยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าในพืชและสัตว์ที่กระจายในสภาพธรรมชาติ จะไม่มีการสังเกตการเปลี่ยนแปลงที่ฉับพลันและฉับพลันดังที่ทราบในสัตว์เลี้ยงในบ้านและพืชที่ปลูก ต้องสันนิษฐานว่าความจริงของการเพาะปลูกคือการถ่ายโอนพืชจากสภาพธรรมชาติไปสู่พืชใหม่ - เทียมและการเพาะปลูกมาหลายชั่วอายุคนภายใต้อิทธิพลของวิธีการทางเทคโนโลยีการเกษตรและไฟโตเทคนิคบางอย่างก่อให้เกิดพลาสติกมากขึ้น กรรมพันธุ์ในพวกมันและปฏิกิริยาต่อการเปลี่ยนแปลงที่กระตือรือร้นมากขึ้นสภาพแวดล้อมมากกว่ารูปแบบป่า
3. เพื่อให้ได้ลูกผสมที่มีการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของพลาสติกซึ่งมีความสามารถในการยอมจำนนต่อการศึกษาโดยตรงและให้วัสดุที่ร่ำรวยที่สุดสำหรับการเลือกในภายหลังในแง่ของความหลากหลาย I. V. Michurin แนะนำให้ใช้การผสมข้ามพันธุ์ที่ห่างไกลทางภูมิศาสตร์และทางพันธุกรรม
ตามกฎแล้ว ด้วยการผสมพันธุ์ที่อยู่ห่างไกล (ความจำเพาะระหว่างกันหรือระหว่างพันธุ์) ลูกหลานลูกผสมที่ได้จะปรับตัวได้ค่อนข้างง่ายกับสภาพความเป็นอยู่ที่มีให้
บนพื้นฐานของวัสดุที่ใช้งานได้จริง I.V. Michurin ได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของการผสมข้ามพันธุ์ของพืชที่อยู่ห่างไกลกันและใช้การผสมพันธุ์ทางไกลอย่างกว้างขวางในงานภาคปฏิบัติของเขาเมื่อทำการผสมพันธุ์พันธุ์ที่รู้จักกันดี: ต้นแอปเปิ้ล - Bellefleur-Chinese, Kandil-Chinese (ลูกผสมระหว่างในประเทศ และต้นแอปเปิ้ลจีน), Bellefleur red, บันทึกของ Belfleur (ลูกผสมระหว่างต้นแอปเปิ้ลในประเทศกับต้นแอปเปิ้ล Nedzvetsky), Taezhnoye (ลูกผสมระหว่างต้นแอปเปิ้ล Kandil-Chinese และ Siberian); ลูกแพร์ - Bere ฤดูหนาว Michurina, Tolstobezhka, Rakovka (ลูกผสมระหว่างลูกแพร์ธรรมดาและ Ussuri); เชอร์รี่ - Beauty of the North, Bastard cherries (ลูกผสมของเชอร์รี่กับเชอร์รี่); พืชใหม่ - cerapadus (ลูกผสมของเชอร์รี่บริภาษกับเชอร์รี่นกญี่ปุ่น); พลัม - สีเหลืองใส (ลูกผสมของลูกพลัมกับแอปริคอท), Turnklod slo, เลี้ยวหวาน (ลูกผสมพลัมที่มีหนามป่า); องุ่น - Russian Concord, Metallic, Buytur (ลูกผสมระหว่างสายพันธุ์อเมริกันและอามูร์), Korinka Michurina (ลูกผสมระหว่างอามูร์กับองุ่นที่ปลูก) พันธุ์ของมันเป็นที่รู้จักกัน - ลูกผสมของเถ้าภูเขากับ medlar, เถ้าภูเขากับ Hawthorn, ราสเบอร์รี่กับแบล็กเบอร์รี่ ฯลฯ
วิธีการผสมพันธุ์จากระยะไกลพบว่ามีการประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โซเวียตเนื่องจากเป็นการเปิดโอกาสให้ได้พืชที่มีประโยชน์รูปแบบใหม่
พืชที่อยู่ห่างไกลจากเครือญาติก็สามารถอยู่ห่างไกลจากแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และสภาพแวดล้อมที่พืชแต่ละชนิดก่อตัวขึ้นได้
การข้ามพืชที่อยู่ห่างไกลทางภูมิศาสตร์และการเลี้ยงลูกผสมเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาในสภาพธรรมชาติใหม่ ๆ ซึ่งแตกต่างจากพ่อแม่ของมารดาและบิดา ในกรณีนี้ตามคำสอนของ Michurin เงื่อนไขเหล่านั้นที่จำเป็นสำหรับการสำแดงที่แข็งแกร่งในลูกหลานของสัญญาณของบรรพบุรุษที่ใกล้ที่สุดนั้นไม่รวมอยู่เช่นเดิม ตัวอย่างคลาสสิกของการใช้งานจริงของบทบัญญัตินี้คือการผลิตโดย I. V. Michurin ในเงื่อนไขของภูมิภาค Tambov ของฤดูหนาวคุณภาพสูงพันธุ์ใหม่ Bere ฤดูหนาว Michurina
เป็นเวลานานที่เขาไม่ได้รับลูกแพร์พันธุ์ใหม่ที่มีผลไม้รสชาติดีเหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาวในระยะยาว ด้วยเหตุนี้เขาจึงได้ทำการผสมพันธุ์ลูกแพร์ฤดูหนาวคุณภาพสูงของยุโรปตะวันตก (Bere Dil, Bere Clerzho, Bere Ligelya, Saint-Germain) กับพันธุ์ท้องถิ่น (Tonkovetka, Tsarskaya, Bessemyanka) อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าที่โตแล้วไม่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการเนื่องจากความโดดเด่นของผลสุกในต้นของลูกหลาน ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของลูกแพร์พันธุ์ท้องถิ่น โดยการผสมข้ามพันธุ์ลูกแพร์อิตาลี Bere Royale กับต้นอ่อนดอกแรกของลูกแพร์ Ussuri (บ้านเกิดของลูกแพร์ประเภทนี้คือตะวันออกไกล) เขาได้รับลูกผสมด้วยผลไม้ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หนึ่งในนั้นมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากได้รับคุณสมบัติที่ดีที่สุดของทั้งพ่อและแม่ - ความต้านทานต่อความเย็นจัดในลูกแพร์ Ussuri และขนาดของผลไม้รสชาติของหวานที่ยอดเยี่ยมรวมถึงความสามารถในการรักษาความสด มีมาช้านานในเบเระรอยัลวาไรตี้
4. จากการทดลองและการสังเกตเป็นเวลาหลายปี I.V. Michurin ค้นพบรูปแบบที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: ในกระบวนการผสมข้ามพันธุ์ที่เท่าเทียมกันในแง่ของการอนุรักษ์พันธุกรรมสิ่งมีชีวิตของมารดาการเป็นที่ปรึกษาตามธรรมชาติตามกฎอย่างเต็มที่มากขึ้น ถ่ายทอดลักษณะและคุณสมบัติให้ลูกหลานมากกว่าบิดา
เมื่อนำโดยความสม่ำเสมอนี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวโซเวียตเมื่อทำการผสมพันธุ์ในบทบาทของพ่อแม่ของมารดา มักจะเลือกพืชที่มีลักษณะและคุณสมบัติที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเห็นในลูกหลาน อย่างไรก็ตาม หากจำเป็นต้องทำให้พลังส่วนบุคคลของการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของพ่อแม่ของมารดาอ่อนแอลง ก็จำเป็นต้องเลือกต้นอ่อนที่ผลิบานเป็นครั้งแรกด้วยกรรมพันธุ์ที่สั่นคลอนโดยการผสมพันธุ์เบื้องต้นในบทบาทของมารดา .
5. Ivan Vladimirovich Michurin - พ่อพันธุ์แม่พันธุ์คนแรกที่ใช้เกสรผสมพันธุ์ต่าง ๆ ในการผสมพันธุ์ จริงอยู่ เขาใช้วิธีการผสมเกสร ส่วนใหญ่เพื่อเอาชนะการไม่ผสมข้ามในการผสมข้ามพันธุ์ของพืชที่อยู่ห่างไกลในความสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้อง แต่ผู้ติดตามของเขาได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความเหมาะสมของการใช้ส่วนผสมของละอองเรณูจากหลายสายพันธุ์ในไม้กางเขนธรรมดา
ดาร์วินยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าการผสมข้ามพันธุ์ของบุคคลที่สัมผัสกับสภาวะต่างๆ ตลอดชีวิตของคนรุ่นก่อน ๆ มีผลดีต่อลูกหลาน เนื่องจากในกรณีนี้เซลล์สืบพันธุ์ของพวกเขาจะมีความแตกต่างกันในระดับหนึ่งหรืออีกระดับหนึ่ง ด้วยการผสมเกสรด้วยตนเองของดอกไม้จึงไม่สังเกตเห็นความแตกต่างขององค์ประกอบทางเพศดังนั้นผลกระทบต่อลูกหลานจึงไม่เอื้ออำนวย
การสังเกตนี้เป็นพื้นฐานสำหรับข้อสรุปที่สำคัญอีกประการหนึ่งของ Charles Darwin เกี่ยวกับการมีอยู่ของการคัดเลือกองค์ประกอบทางเพศของพืชในสภาพธรรมชาติ I. V. Michurin และ T. D. Lysenko พัฒนาตำแหน่งของดาร์วินเกี่ยวกับการปรากฏตัวของการปฏิสนธิแบบคัดเลือกของพืชและพิสูจน์ว่าการสืบทอดของลักษณะผู้ปกครองโดยลูกหลานในระหว่างการผสมพันธุ์เทียมนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะการคัดเลือกของกระบวนการปฏิสนธิอย่างมากและการพึ่งพาอาศัยกันนี้มีลักษณะสองประการ
ไม่ใช่ว่าทุกเม็ดละอองเกสรจะมีความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับไข่บางชนิด ดังนั้น ยิ่งใช้ละอองเรณูของพันธุ์ต่าง ๆ มากขึ้นในระหว่างการผสมเกสรบนความอัปยศของดอกไม้ตอนตอนผสมเกสรมากเท่าใด โอกาสที่ต้นแม่จะเลือกเมล็ดที่ยอมรับได้ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น การทดลองจำนวนมากของนักมิชรินนิสต์ได้แสดงให้เห็นว่าหากมีละอองเกสรดอกไม้ให้เลือกมากมาย การปฏิสนธิจะเกิดขึ้นอย่างแข็งขัน เมล็ดที่ตกตะกอนจะกลายเป็นสารอาหารที่มีชีวิตและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และพืชที่เติบโตจากพวกมันจะมีประสิทธิผลมากกว่า
นอกจากนี้ ในระหว่างการผสมเกสรด้วยส่วนผสมของละอองเรณูอันเป็นผลมาจากการทำงานร่วมกันของละอองเรณูของพันธุ์ต่าง ๆ สภาพแวดล้อมทางสรีรวิทยาใหม่เชิงคุณภาพจะถูกสร้างขึ้นซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าการผสมเกสรแบบธรรมดา
IV Michurin ดึงความสนใจของผู้เพาะพันธุ์ไปอีกด้านหนึ่งของกระบวนการนี้ จนถึงตอนนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับการผสมเทียมแบบเทียมเสมอไป เราควรคาดหวังว่าจะได้ลูกที่มีชีวิตค่อนข้างดี ท้ายที่สุดแล้วพืชที่ไม่สัมพันธ์กันทางชีวภาพมักมีส่วนเกี่ยวข้องในฐานะพ่อแม่ซึ่งการข้ามพันธุ์นั้นถูกบังคับ ตัวอย่างเช่น การผสมพันธุ์ทางไกล บางครั้งได้พืชที่ไม่สามารถสร้างแม้แต่อวัยวะที่สำคัญที่สุดได้ อย่างไรก็ตาม T. D. Lysenko เน้นว่าความสามารถในการคัดเลือกของพืชจะต้องถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้มาซึ่งการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในพันธุกรรมผ่านการบังคับผสมข้ามกับบุคคลเหล่านั้นซึ่งละอองเรณูจะไม่ถูกเลือกโดยสิ่งมีชีวิตของแม่ภายใต้สภาพธรรมชาติ
ในสาขานี้ วิทยาศาสตร์เกษตรเชิงเกษตรของมิชุรินได้นำเสนอปัญหาใหม่ที่ยังไม่ได้รับการแก้ไขซึ่งมีความสำคัญทางทฤษฎีอย่างมาก
สำหรับงานผสมพันธุ์ในทางปฏิบัติ การผสมเกสรสำหรับการผสมพันธุ์จะถูกเลือกตามหลักการเดียวกันกับที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ กล่าวคือ งานปรับปรุงพันธุ์ คุณสมบัติที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจของพันธุ์พ่อแม่ (รวมถึงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายพันธุ์) ลักษณะทางชีวภาพและประวัติแหล่งกำเนิด ถูกนำมาพิจารณา
6. เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่ผู้ผสมพันธุ์จะได้รับลูกผสมที่มีลักษณะที่ต้องการโดยการผสมข้ามคู่ของพ่อแม่พันธุ์ที่เลือกไว้ล่วงหน้าโดยคำนึงถึงรูปแบบที่ระบุของการครอบงำทางพันธุกรรม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย บางครั้งอาจเป็นประโยชน์ที่จะใช้วิธีผสมพันธุ์พืชลูกผสมที่ดีที่สุดที่ได้รับจากพ่อแม่คนใดคนหนึ่งหรือพันธุ์อื่นที่มีคุณสมบัติที่ต้องการ
I. V. Michurin ให้ความสำคัญกับการผสมข้ามพันธุ์ของรุ่นลูกผสมรุ่นแรกของพืชผลที่ได้รับในรัสเซียตอนกลางที่มีพันธุ์ทางใต้อยู่เสมอ I. V. Michurin ชี้ให้เห็นถึงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อย่างต่อเนื่อง: การผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์ที่ดีที่สุด (และต่างประเทศ) ... ที่นี่ส่วนใหญ่ กรณีเราจะได้รับการปรับปรุงทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญทั้งจากอิทธิพลของความหลากหลายที่นำมาใช้ในการข้ามด้วยคุณสมบัติใหม่ที่ดีและจากความอ่อนแอที่ง่ายกว่าของลูกผสมตั้งแต่อายุยังน้อยและยิ่งไปกว่านั้นยังคงหยั่งราก " *.

* I.V. Michurin, Soch., vol. 1, 1948, pp. 496-498.

ในเวลาเดียวกัน เขาเตือนไม่ให้ใช้ต้นกล้ารุ่นที่สองหรือสามจากการผสมเกสรตามธรรมชาติในสภาพอากาศที่รุนแรง เนื่องจากรูปแบบใหม่ที่ได้รับในลักษณะนี้จะเบี่ยงเบนไปในทางที่แย่ลงเป็นหลัก เนื่องจากอิทธิพลเชิงลบซ้ำๆ ของปัจจัยสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่นที่มีต่อ การครอบงำของลักษณะผู้ปกครอง
รูปแบบของการปกครองทางพันธุกรรมของพืชที่กำหนดโดย I. V. Michurin, T. D. Lysenko และนักเรียนของพวกเขาก็นำไปใช้กับวัฒนธรรมของเถาวัลย์
การวิจัยเป็นเวลาหลายปีดำเนินการโดยแผนกคัดเลือกและการศึกษาที่หลากหลายของสถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์แห่งยูเครนที่ได้รับการตั้งชื่อตาม Tairov (P.K. Ayvazyan) พบว่าในลูกหลานของเมล็ดพันธุ์ที่หนึ่งและที่สองของลูกผสมทางเพศมีการสังเกตรูปแบบที่ค่อนข้างซับซ้อนของการสืบทอดของลักษณะผู้ปกครอง ในต้นกล้าบางต้น ลักษณะของพ่อแม่คนหนึ่งอาจมีอิทธิพลเหนือ ในที่อื่นๆ - อีกคนหนึ่งในต้นอื่น - การถ่ายทอดลักษณะขั้นกลางอาจเกิดขึ้น และในที่สุด กรณีต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีเมื่อลักษณะและคุณสมบัติใหม่ทั้งหมดปรากฏในลูกผสมที่ไม่มีอยู่เลย ในคู่ผู้ปกครองเดิม
ตามกฎแล้วรูปแบบที่เติบโตตามธรรมชาติของสปีชีส์บริสุทธิ์นั้นคงที่ที่สุดในแง่ของการถ่ายทอดทางพันธุกรรม: Vitis Riparia, Vitis Rupestris, Vitis Labruska, Vitis Amurenzis ฯลฯ พันธุ์ต้นตอและปลูกในสภาพทางการเกษตรปกติส่วนใหญ่สืบทอดลักษณะ ของพ่อแม่ป่า. ในเวลาเดียวกัน พืชส่วนใหญ่ที่เบี่ยงเบนทางสัณฐานวิทยาไปทางรูปแบบป่าได้รับมรดกจากพืชแม่ (พันธุ์ยุโรป) ต่อความเสียหายจากโรคราน้ำค้างและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ และจากพันธุ์พ่อ (รูปแบบป่า) - คุณภาพพืชไม่ดี ต้นกล้าที่เข้าใกล้พันธุ์ในแง่ของลักษณะทางสัณฐานวิทยามีคุณภาพผลผลิตต่ำกว่าพันธุ์พ่อแม่
ลูกผสมระหว่างความจำเพาะจำนวนน้อยที่มีความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและน้ำค้างแข็งในทางปฏิบัติในแง่ของลักษณะทางสัณฐานวิทยา (ยอดและใบ) เช่นเดียวกับปริมาณและคุณภาพของพืชผลนั้นใกล้เคียงกับพันธุ์ป่า ต้นกล้าดังกล่าวเป็นที่สนใจสำหรับการผสมพันธุ์ซ้ำและพืชพันธุ์
จากการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าในการผสมพันธุ์ระหว่างกัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้องุ่นพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณภาพการเพาะปลูกที่ดีเป็นพืชแม่ พันธุ์ดังกล่าวซึ่งเกิดขึ้นภายใต้สภาพท้องถิ่นและมีกรรมพันธุ์ที่เสถียรกว่า ถ่ายทอดลักษณะและคุณสมบัติของพวกมันไปยังลูกผสมได้ง่ายกว่าพันธุ์ที่แนะนำ
ในลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ของลูกผสมระหว่างความจำเพาะกับพันธุ์คุณภาพสูงตามที่คาดไว้สัดส่วนที่สำคัญของต้นกล้าเป็นรูปแบบป่า ในกรณีนี้ กล้าไม้จำนวนมากซึ่งเบี่ยงเบนในลักษณะของพวกเขาจากพืชที่ปลูกสามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพันธุ์ป่ามีส่วนในการกำเนิดของผู้ปกครองคนหนึ่งซึ่งเนื่องจากการกําหนดการมีอยู่ของพวกมัน โดดเด่นด้วยความสามารถพิเศษในการรักษาคุณสมบัติทางกรรมพันธุ์
ภายในการผสมพันธุ์แบบลูกผสมเดียวกัน ภายใต้สภาพแวดล้อมเดียวกัน ความหลากหลายจะถ่ายทอดลักษณะและคุณสมบัติของมันไปยังลูกหลานได้อย่างเต็มที่มากขึ้น (ผลผลิต แรงในการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ ขนาดของพวงและผลเบอร์รี่ สีของผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ คุณภาพของพืชผล ความทนทานต่อพืช สภาพที่ไม่พึงประสงค์ เป็นต้น) ในกรณีที่นำมาเป็นพืชแม่ การให้ตัวอ่อนลูกผสมตั้งแต่อายุน้อยที่สุดโดยเริ่มจากช่วงเวลาของการก่อตัวของไซโกตด้วยสารอาหารที่จำเป็น สิ่งมีชีวิตของมารดาในฐานะที่ปรึกษาจะส่งผลต่อการก่อตัวของลูกหลาน
การเลือกพันธุ์พ่อแม่พันธุ์เริ่มต้นที่ถูกต้องสำหรับการผสมพันธุ์เป็นเพียงขั้นตอนแรกของการปรับปรุงพันธุ์ซึ่งลงท้ายด้วยการผลิตเมล็ดพันธุ์ลูกผสม กระบวนการที่ตามมาของการก่อตัวของพันธุกรรมในต้นกล้าเป็นปรากฏการณ์ทางชีววิทยาที่ซับซ้อนมากซึ่งเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อมและมักจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงที่ลึกซึ้งหลายอย่างในตัวพวกเขา

การปลูกพืชที่บ้านเป็นงานอดิเรกทั่วไป แต่แฟน ๆ ส่วนใหญ่ไม่ให้ความสำคัญกับกฎการดูแลพืช แม้ว่าการดูแลนี้จะใช้เวลาน้อยมาก และผลที่ได้ก็จ่ายไปหลายร้อยเท่าสำหรับความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไป ท้ายที่สุดถ้าทำทุกอย่างถูกต้องพืชจะแข็งแรงเติบโตได้ดีและพอใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขา ดังนั้นผู้รักธรรมชาติทุกคนที่เกี่ยวข้องในการปลูกพืชจำเป็นต้องรู้คำตอบอย่างน้อยคำถามหลักที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมนี้

วิธีการข้ามพืช? การผสมข้ามพันธุ์ของพืชจะดำเนินการเพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่ที่มีลักษณะที่จำเป็นสำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ดังนั้น ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าโรงงานใหม่ต้องการคุณสมบัติใด จากนั้นจึงทำการคัดเลือกต้นแม่ซึ่งแต่ละต้นมีคุณสมบัติที่โดดเด่นอย่างน้อยหนึ่งอย่าง การใช้พืชที่ปลูกในภูมิภาคต่าง ๆ นั้นสมเหตุสมผล - ทำให้พันธุกรรมของพวกเขาสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่ก่อนที่จะเริ่มผสมพันธุ์คุณควรทำความคุ้นเคยกับวรรณกรรมเฉพาะทางเช่นคำอธิบายวิธีการทำงานของ I. V. Michurin

วิธีการบันทึกพืช? มีบางครั้งที่พืชเริ่มตายด้วยเหตุผลบางประการ สัญญาณแรกมักจะเป็นโรคของใบ จากนั้นคุณต้องตรวจสอบสถานะของก้าน ถ้ามันอ่อน เปราะ หรือเน่าเกินไป ก็หวังว่ารากจะแข็งแรง แต่ถ้าเสื่อมสภาพแสดงว่าพืชตายแล้ว ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถพยายามช่วยเขาได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดส่วนที่เสียหายออก แต่ลำต้นไม่ได้ถูกตัดออกจนหมด โดยเหลือไว้เหนือพื้นดินอย่างน้อยสองสามเซนติเมตร จากนั้นคุณต้องวางต้นไม้เพื่อลดเวลาสุริยะที่ได้รับลงครึ่งหนึ่งและรดน้ำให้เพียงพอเมื่อดินแห้งสนิท มาตรการดังกล่าวจะช่วยให้พืชต่อสู้กับโรคและหน่อใหม่จะปรากฏขึ้นในอีกไม่กี่เดือน

วิธีการดูแลพืชในร่ม? เพื่อให้พืชมีสุขภาพที่ดีและดูสวยงาม คุณต้องปฏิบัติตามกฎบังคับบางประการ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างเหมาะสม คุณไม่สามารถน้ำท่วมพืชได้ดีกว่าที่จะเติมให้น้อย ควรทำเมื่อพื้นแห้ง น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ต้องจำไว้ว่าพืชเมืองร้อนยังต้องฉีดพ่นทุกวัน เงื่อนไขสำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับชีวิตพืชคือการให้แสงสว่าง ต้องแน่ใจว่าได้ค้นหาความเข้มและระยะเวลาของแสงที่จำเป็นสำหรับพืชและจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับมัน อุณหภูมิเป็นปัจจัยสำคัญประการที่สามสำหรับชีวิตและสุขภาพของพืช ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับอุณหภูมิห้อง แต่พื้นที่ที่หนาวกว่าบางประเภทต้องการอุณหภูมิที่ต่ำกว่าในฤดูหนาว สิ่งนี้สามารถมั่นใจได้โดยการวางดอกไม้ไว้บนระเบียงกระจก

ถามโอเล็ก
ตอบโดย Elena Titova, 12/01/2013

Oleg ถามว่า: "สวัสดี Elena! บอกฉันทีว่าการผสมข้ามพันธุ์ของพืชผักและผลไม้โดยนักวิทยาศาสตร์ไม่ได้เป็นการแทรกแซงในการสร้างของพระเจ้าและบาปหรือไม่? ความสำเร็จดังกล่าวเป็นอันตรายต่อ Creationism หรือไม่? เป็นไปได้ที่จะข้ามพืชต่าง ๆ แล้วด้วย ทันเวลาก็จะเป็นไปได้ที่จะข้ามสัตว์ต่าง ๆ เช่นแมวและสุนัขดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ที่สิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อนกว่าปรากฏขึ้นจากสิ่งมีชีวิตที่เรียบง่ายกว่าตัวหนึ่งเป็นต้นจนกระทั่ง รูปลักษณ์ของบุคคล?

สวัสดีโอเล็ก!

นักวิทยาศาสตร์และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ส่วนใหญ่ดำเนินการผสมข้ามพันธุ์ (hybridization) สำหรับลักษณะที่ต้องการ (สำหรับมนุษย์แน่นอน) ในสัตว์พืชและจุลินทรีย์จึงทำให้เกิดการสร้างสายพันธุ์ใหม่หรือปรับปรุงสายพันธุ์

ภายในสปีชีส์หนึ่ง การข้ามระหว่างบุคคลนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของสารพันธุกรรมและลักษณะทางกายวิภาคและสรีรวิทยา แม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ตัวอย่างเช่น ในสภาพธรรมชาติ เป็นไปไม่ได้ที่จะข้ามสุนัขชิวาวาตัวเล็กและสุนัขพันธุ์หนึ่งขนาดใหญ่

แต่ในทางของการข้ามบุคคลของสายพันธุ์ต่าง ๆ (และยิ่งกว่านั้นหลายสกุล) มีอุปสรรคทางพันธุกรรมระดับโมเลกุลที่ป้องกันการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่เต็มเปี่ยม และพวกมันยิ่งแข็งแกร่งยิ่งแยกสายพันธุ์และสกุลที่แยกจากกัน เนื่องจากจีโนมที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญของพ่อแม่ ชุดโครโมโซมที่ไม่สมดุล การรวมกันที่ไม่พึงประสงค์ของยีนสามารถเกิดขึ้นได้ในลูกผสม กระบวนการของการแบ่งเซลล์และการก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์ (เซลล์เพศ) สามารถหยุดชะงักได้ การตายของไซโกต (ไข่ที่ปฏิสนธิ) ) ฯลฯ สามารถเกิดขึ้นได้ ลูกผสมสามารถเป็นหมันบางส่วนหรือทั้งหมด (หมัน ) โดยมีความมีชีวิตลดลงจนถึงระดับอันตราย โดยเฉพาะอวัยวะสืบพันธุ์หรือเนื้อเยื่อที่เรียกว่าคิเมริก (ต่างกันทางพันธุกรรม) เป็นต้น ดังนั้น พระเจ้าจึงทรงเตือนประชากรของพระองค์ว่า "... อย่านำปศุสัตว์ของท่านมาต่างสายพันธุ์ อย่าหว่าน [เมล็ด] สองชนิดในนาของท่าน" ()

ภายใต้สภาพธรรมชาติ กรณีของการข้ามระหว่างความจำเพาะนั้นหายากมาก

มีตัวอย่างของการผสมพันธุ์ทางไกลเทียม: ล่อ (ม้า + ลา), เบสเตอร์ (เบลูก้า + สเตอร์เล็ต), เสือโคร่ง (สิงโต + เสือโคร่ง), ไทกอน (เสือ + สิงโต), สิงโต (สิงโต + เสือดาวตัวเมีย), แมวพลัม (พลัม + แอปริคอท ) คลีเมนไทน์ (สีส้ม + ส้มเขียวหวาน) เป็นต้น ในบางกรณี นักวิทยาศาสตร์สามารถจัดการผลเสียของการผสมพันธุ์ที่อยู่ห่างไกลออกไป เช่น ลูกผสมที่อุดมสมบูรณ์ของข้าวสาลีและข้าวไรย์ (ทริติคาลี) หัวไชเท้า และกะหล่ำปลี (ราฟาโนบราสซิกา)

และตอนนี้คำถามของคุณ การผสมเทียมเป็นการรบกวนการสร้างของพระเจ้าหรือไม่? ในแง่หนึ่งใช่ถ้าคนสร้างรุ่นที่แตกต่างจากธรรมชาติซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับการใช้เครื่องสำอางตกแต่งของผู้หญิงเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของพวกเขา การผสมเทียมเป็นบาปหรือไม่? การกินเนื้อสัตว์เป็นบาปหรือไม่? พระเจ้าด้วยใจที่แข็งกระด้างของเรา ยอมให้มีการฆ่าสิ่งมีชีวิตเพื่อเห็นแก่อาหาร อาจเป็นเพราะใจที่แข็งกระด้างของเรา เขายังอนุญาตให้ทำการทดลองแบบคัดเลือกเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ที่ผู้คนต้องการ ในแถวเดียวกัน - และการสร้างยา (ในกรณีนี้สัตว์ทดลองถูกใช้และฆ่า) น่าเศร้า ทั้งหมดนี้เป็นความจริงของสังคมที่บาปครอบงำและปกครอง "เจ้าชายแห่งโลกนี้"

ไม้กางเขนที่ประสบความสำเร็จทำให้การทรงสร้างตกอยู่ในความเสี่ยงหรือไม่? ไม่มีทาง ขัดต่อ.

คุณรู้ว่าทุกสิ่งทวีคูณ "ตามชนิดของมัน" "ชนิด" ในพระคัมภีร์ไม่ใช่สายพันธุ์ทางชีววิทยาของอนุกรมวิธานสมัยใหม่ ท้ายที่สุด ความหลากหลายของสายพันธุ์ปรากฏขึ้นหลังจากน้ำท่วมเนื่องจากความแปรปรวนของลักษณะของสิ่งมีชีวิตบนบกจากเรือโนอาห์และสัตว์น้ำที่รอดชีวิตนอกเรือ ในขณะที่ปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ เป็นการยากที่จะสรุป "ชนิด" ในพระคัมภีร์ไบเบิล ศักยภาพทางพันธุกรรมซึ่งมีนัยสำคัญและถูกกำหนดไว้ตั้งแต่แรกเริ่ม อาจรวมถึงแท็กซ่าสมัยใหม่ เช่น สปีชีส์และสกุล แต่อาจไม่อยู่เหนือตระกูล (ย่อย) ตัวอย่างเช่น เป็นไปได้ที่แมวตัวใหญ่จากสกุลที่ทันสมัยของตระกูลแมวจะกลับไปเป็น "สกุล" ดั้งเดิม และแมวตัวเล็กเป็นหนึ่งหรือสองตัว เป็นที่ชัดเจนว่าสปีชีส์และสกุลที่ออกมาจาก "สกุล" ในพระคัมภีร์นั้นรวมถึงสารพันธุกรรมของพวกมันเอง ในระดับหนึ่ง หมดลงและเปลี่ยนแปลง (สัมพันธ์กับต้นกำเนิด) สารพันธุกรรม การรวมกันของชิ้นส่วนที่ไม่สมบูรณ์เหล่านี้ (ในข้ามเฉพาะและข้าม intergeneric) พบอุปสรรคในระดับโมเลกุล - พันธุกรรม ซึ่งหมายความว่ามันไม่อนุญาตให้ก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตที่เต็มเปี่ยมแม้ว่าในบางกรณีสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ภายในพระคัมภีร์ "ใจดี".

มันพูดว่าอะไร? ความจริงที่ว่าไม่มีความแตกต่างระหว่าง "แมวกับสุนัข" และ "ขึ้นอยู่กับบุคคล" ในหลักการ

อีกสักครู่ เปรียบเทียบคู่เบส 580,000 คู่, 482 ยีนใน DNA ของมัยโคพลาสมาเซลล์เดียวและคู่เบส 3.2 พันล้านคู่, ประมาณ 30,000 ยีนใน DNA ของมนุษย์ หากคุณจินตนาการถึงเส้นทางสมมุติ "จากอะมีบาสู่มนุษย์" ลองนึกดูว่าข้อมูลทางพันธุกรรมใหม่มาจากไหน? ไม่มีที่ไหนที่จะได้มาโดยธรรมชาติ เรารู้ว่าข้อมูลมาจากแหล่งที่ชาญฉลาดเท่านั้น แล้วใครคือผู้แต่งอะมีบาและมนุษย์?

พระพรของพระเจ้า!

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ "การสร้าง":

เซนทอร์ในโลกของพืช ความสำเร็จของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ยุโรป และอเมริกา ลูกพลัมและสตรอเบอร์รี่ที่ชื่นชอบของทุกคนปรากฏตัวอย่างไร

การสร้างข้าวสาลีพันธุ์ใหม่ ความสำเร็จหลักของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียคือหัวผักกาดกะหล่ำปลี

อีกวิธีหนึ่งที่เก่าแก่ไม่น้อยในการได้รับพันธุ์พืชและสัตว์ใหม่คือการผสมข้ามพันธุ์หรือตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างสายพันธุ์ต่างๆ ลองนึกภาพว่านักปฐพีวิทยามีพืชสองชนิดอยู่ในมือ ซึ่งแต่ละต้นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง โดยธรรมชาติแล้ว ความคิดที่จะได้ต้นไม้ต้นเดียวที่จะรวมเอาคุณลักษณะของทั้งสองต้นเข้าด้วยกันนั้นดูน่าดึงดูดใจมาก จะนำความคิดนี้ไปใช้อย่างไร? แน่นอนข้ามระหว่างพืชทั้งสองนี้ ผู้คนเริ่มใช้เทคนิคนี้ในสมัยโบราณ ในตอนแรกโดยไม่รู้ตัว - เพียงแค่เลือกลูกผสมตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นในธรรมชาติเป็นครั้งคราว จากนั้นจึงตั้งใจข้ามรูปแบบต่างๆ มีตัวอย่างมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างน้อยก็ปลูกพืชที่รู้จักกันดีเช่นลูกพลัม อาจมีพวกคุณไม่กี่คนที่รู้ว่าในป่าไม่มีพืชชนิดนี้ พลัม เป็นลูกผสมที่เกิดจากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติของอีก 2 สายพันธุ์ ได้แก่ แบล็กธอร์นและพลัมเชอร์รี่ และผสมผสานคุณสมบัติของพืชทั้งสองชนิด แม้กระทั่งตอนนี้ ลูกผสมป่าของสายพันธุ์เหล่านี้บางครั้งสามารถพบได้ในภูเขาของคอเคซัส เชอร์รี่ธรรมดายังเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ในธรรมชาติ มันปรากฏในสมัยโบราณจากการข้ามเชอร์รี่หวานกับเชอร์รี่บริภาษ - ไม้พุ่มที่ไม่น่าดูที่มีความสูงไม่เกิน 1-2 เมตร

แต่อย่างที่คุณทราบ ผู้คนไม่ค่อยพอใจกับสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้เท่านั้น พวกเขาเรียนรู้ที่จะข้ามพันธุ์พืชป่าต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดลูกผสมที่ธรรมชาติไม่เคยรู้จักมาก่อน เราแสดงตัวอย่างเพียงไม่กี่ตัวอย่าง ดังนั้นสตรอเบอร์รี่ในสวนอันเป็นที่รักทั้งหมด (เรามักเรียกพวกเขาว่าสตรอเบอร์รี่อย่างไม่ถูกต้อง) มาจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ป่าสองประเภท - ชิลีและเวอร์จิน และถึงแม้ว่าบรรพบุรุษของเธอจะมาจากอเมริกา แต่เธอก็ได้รับการอบรมในยุโรป พ่อพันธุ์แม่พันธุ์อเมริกันเบอร์แบงก์ใช้การผสมข้ามพันธุ์อย่างแพร่หลาย บางทีความสำเร็จที่โดดเด่นที่สุดประการหนึ่งของเขาคือการสร้างลูกผสมสี่สายพันธุ์ของเกาลัดสุกต้นแคระที่กินได้ซึ่งออกผลในปีที่สองหลังจากหว่านเมล็ด

การสร้างข้าวสาลีก้านสั้นที่เรียกว่าโดยนักพันธุศาสตร์ชาวอเมริกัน N. Borlaug กลายเป็นความรู้สึกที่แท้จริง นักวิจัยค้นพบโดยบังเอิญในกลุ่มข้าวสาลีของสหรัฐฯ ซึ่งเป็นข้าวสาลีที่มีการเติบโตต่ำมาก ซึ่งปลูกในอินเดียมานานแล้ว การมีลำต้นสั้นเป็นคุณสมบัติที่สำคัญมากสำหรับเมล็ดพืช มิฉะนั้น สารอาหารส่วนใหญ่จะไปที่การเจริญเติบโตของลำต้น ไม่ใช่การก่อตัวของเมล็ดพืช ปรากฏว่า มีฟางเยอะ แต่มีเมล็ดพืชไม่มากนัก Borlaug ข้ามข้าวสาลีนี้กับรูปแบบแคระอื่น - คราวนี้ชาวญี่ปุ่น (เธอสามารถหายีนแคระได้มากถึงสามยีน) บนพื้นฐานของสองรูปแบบนี้ ผู้เพาะพันธุ์ชาวอเมริกันสามารถพัฒนาพันธุ์ข้าวสาลีแคระและกึ่งแคระที่ยอดเยี่ยมได้หลายพันธุ์ในคราวเดียว ซึ่งปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลก ต้องขอบคุณความสำเร็จของพันธุศาสตร์และการคัดเลือกเท่านั้น จึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มผลผลิตของเมล็ดพืชขึ้นสองเท่า และในบางแห่งถึงสามครั้ง!

งานของนักปรับปรุงพันธุ์ชาวอังกฤษที่ยากอย่างยิ่งแต่สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดีในการผสมพันธุ์แบล็กเบอร์รี่ดิพลอยด์ที่เติบโตตามธรรมชาติกับแบล็กเบอร์รี่ที่ปลูกเตตราโพลอยด์ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ที่อร่อยผิดปกติ แต่สุกช้ามาก ในตอนแรกนักวิจัยโชคดี: พบผลไม้ชนิดหนึ่งที่ไม่มีหนามโดยบังเอิญ แต่ถึงแม้จะมีความพยายามมากมายในการข้ามสองสายพันธุ์นี้ แต่ก็มีต้นกล้าลูกผสมเพียงสี่ต้นเท่านั้นและอนิจจาทั้งหมดมีหนาม เหนือสิ่งอื่นใด มีสามกลุ่มที่เป็นทริปพลอยด์ (นั่นคือ มีโครโมโซมสามชุด) และด้วยเหตุนี้ จึงไม่เกิดเมล็ดพืช แต่กล้าไม้สุดท้ายทำให้นักวิทยาศาสตร์พอใจ - มันกลับกลายเป็นเตตราโพลอยด์ที่ออกผล เมื่อพวกเขารอการติดผล หว่าน และออกลูกใหม่ พบว่ามีพืช 37 ต้นไม่มีหนาม และ 835 ต้นมีหนาม หนึ่งในกลุ่มแรกได้รับการคัดเลือกและผสมพันธุ์ด้วยพันธุ์หนาม ในลูกหลานใหม่นั้นมีต้นหนึ่งที่ไม่มีหนามทุกต้นสามต้น ในบรรดาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ไม่มีหนามมีพืชเพียงต้นเดียวที่ชอบมัน - มันกลายเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์อังกฤษที่มีชื่อเสียง Merton Thorn Less

อย่างไรก็ตาม การได้มาซึ่ง "เซนทอร์" จากพืชจริง - ลูกผสมระหว่างพืชที่ไม่เพียงแต่เป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงสกุลต่างๆ ด้วย - ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของการผสมพันธุ์อย่างแท้จริง การทดลองที่มีชื่อเสียงที่สุดคือผลงานของ G.D. Karpechenko ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย จากการทดลองทางพันธุกรรมที่ดำเนินการโดยผู้วิจัย พืชชนิดใหม่ได้ถือกำเนิดขึ้น - หัวผักกาดกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีครึ่งผลครึ่งผลหายากแกว่งไปมาบนยอด มาดูประวัติการสร้างสรรค์ของมันกันดีกว่า

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทุกคนที่พยายามจะผสมพันธุ์พืชต่างชนิดกันรู้ดีว่าสิ่งที่ยากที่สุดคือการไม่หาพันธุ์ใหม่ ลูกผสม . แต่เพื่อให้มันเริ่มผลิตเมล็ดพืช ท้ายที่สุด หากพันธุ์ใหม่ไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้ งานทั้งหมดก็จะสูญเปล่า พืชที่ได้นั้นก็จะตายไม่ช้าก็เร็ว ไม่ทิ้งลูกหลานไว้ข้างหลัง ทำไมลูกผสมที่อุดมสมบูรณ์จึงหายากมาก? เพื่อตอบคำถามนี้เราจะต้องหันไปหากลไกการสร้างเซลล์สืบพันธุ์ - gametes อีกครั้งเป็นครั้งที่ร้อย โปรดจำไว้ว่า gamete แต่ละตัวทั้งชายและหญิงเกิดขึ้นจากกระบวนการพิเศษของการแบ่งเซลล์ที่เรียกว่าไมโอซิส ในระหว่างไมโอซิส จำนวนโครโมโซมในเซลล์จะลดลง ดังนั้น gametes จึงมีโครโมโซมน้อยกว่าเซลล์ของสิ่งมีชีวิตแม่ถึงสองเท่า แต่ในช่วงเริ่มต้นของไมโอซิส มีเหตุการณ์ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งเกิดขึ้น - จับคู่หรือตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าโครโมโซมคล้ายคลึงกันถูกกดทับกันอย่างแน่นหนาและแลกเปลี่ยนชิ้นส่วนของ DNA ซึ่งกันและกัน และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าโครโมโซม "ไม่รู้จัก" กันและไม่สามารถแลกเปลี่ยนยีนได้? และไม่มีอะไร - gametes ปกติไม่สามารถเกิดขึ้นได้

ทีนี้ลองนึกภาพ ลูกผสม . เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ของพืชหรือสัตว์สองชนิด โครโมโซมแต่ละคู่ของโครโมโซมที่คล้ายคลึงกันในเซลล์ของมันมาจากสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกัน ในกรณีของกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า มีโครโมโซมที่ "หายาก" หนึ่งโครโมโซมสำหรับโครโมโซม "กะหล่ำปลี" แต่ละโครโมโซม - พืชทั้งสองนี้มีโครโมโซม 9 ตัวในเซลล์สืบพันธุ์ แต่ยีนของกะหล่ำปลีไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับยีนของหัวไชเท้า (โดยทั่วไปแล้วพืชเหล่านี้เป็นของสกุลทางชีววิทยาที่แตกต่างกัน) ซึ่งหมายความว่าถึงแม้จะเป็นไปได้ที่จะได้รับพืชลูกผสม (เช่น โดยการ "บังคับ" การผสมเกสรของดอกกะหล่ำปลีที่มีเรณูหัวไชเท้า) โครโมโซมจะ "ไม่รู้จัก" ซึ่งกันและกัน และลูกผสมจะไม่สามารถสืบพันธุ์ได้

ไม่มีทางได้ลูกผสมที่สามารถทำซ้ำได้จริงหรือ? อย่างที่คุณทราบไม่มีสถานการณ์ที่สิ้นหวัง ท้ายที่สุดไม่มีใครบอกว่าพืชลูกผสมไม่สร้าง gametes เลย - ไม่มันปรากฏขึ้น แต่พวกเขาไม่ได้มีจำนวนโครโมโซมที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด (9 เนื่องจากกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าควรจะเป็น) แต่เป็นการสุ่ม ตัวอย่างเช่น 5 หรือ 8 ดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยมากที่เซลล์สืบพันธุ์ที่มีโครโมโซม 18 ตัวจะปรากฏขึ้น - กะหล่ำปลี 9 ตัวและโครโมโซมหายาก 9 ตัวจะอยู่ในเซลล์เดียว จากมวลของกะหล่ำปลีผสมกับหัวไชเท้าซึ่งจบลงด้วยความล้มเหลวในกรณีหนึ่ง Karpechenko ได้รับพืชที่เติบโตและออกดอกหลังจากนั้นเมล็ดเดียวก็เริ่ม นี่เป็นกรณีที่มีความสุขมาก: โครโมโซมทั้ง 18 ตัวตกอยู่ในเซลล์สืบพันธุ์ตัวเดียว

เซลล์สืบพันธุ์ที่ผิดปกติได้พบกับเซลล์สืบพันธุ์ที่มีโครโมโซม 18 ตัวโดยบังเอิญด้วยเหตุนี้พืชที่มีโครโมโซม 36 ตัวเติบโตนั่นคือโครโมโซมชุดเดียวปกติ 9 ชุดซ้ำ 4 ครั้งในนั้น (เรารู้อยู่แล้วว่าพืชดังกล่าวมักจะ เรียกว่า tetraploids) ดังนั้นที่นี่เราพบปรากฏการณ์ polyploidy ที่คุ้นเคยแล้วอีกครั้ง - การเพิ่มจำนวนโครโมโซม การแบ่งเซลล์และการสร้างเซลล์สืบพันธุ์ในลูกผสมนี้ดำเนินไปด้วยดี - โครโมโซมหายากทั้งเก้าตัวตอนนี้พบคู่สำหรับตัวเองแล้ว เช่นเดียวกับโครโมโซมของกะหล่ำปลี สิ่งมีชีวิตดังกล่าวให้ลูกหลาน เมื่อพืชลูกผสมแรกเติบโตจากเมล็ด ธรรมชาติของมันแสดงออกอย่างน่าทึ่งที่สุด ผลครึ่งหนึ่งกลายเป็นกะหล่ำปลี และอีกครึ่งหนึ่งเบาบาง Kapustoredka ค่อนข้างสมเหตุสมผลกับชื่อของมัน แต่ Karpechenko ไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น เขาเชื่อมต่อ gamete ของไฮบริดที่เกิดขึ้นกับ gamete ที่หายากตามปกติ ขณะนี้มีโครโมโซมที่หายากมากเป็นสองเท่าของโครโมโซมซึ่งส่งผลต่อผลไม้ในทันที: สองในสามของผลไม้แต่ละชนิดมีรูปแบบที่หายากและมีเพียงหนึ่งในสามเท่านั้นที่เป็นกะหล่ำปลี ต้องขอบคุณ polyploidy ที่เป็นครั้งแรกที่พวกเขาสามารถเอาชนะการไม่ข้ามธรรมชาติของสองสกุลที่แตกต่างกันได้

รายชื่อพืช "เซนทอร์" ไม่ได้ จำกัด เฉพาะลูกผสมกะหล่ำปลี - หัวไชเท้าเท่านั้น ดังนั้น จากการข้ามเมล็ดพืชสองชนิด - ข้าวไรย์และข้าวสาลี - นักวิทยาศาสตร์ได้รับหลายรูปแบบ รวมกันโดยใช้ชื่อสามัญ triticale Triticale มีผลผลิตที่ดี ทนทานต่อฤดูหนาว และทนต่อโรคข้าวสาลีหลายชนิด ต้องขอบคุณการผสมพันธุ์ shenitsy และวัชพืชสนามที่เป็นอันตราย - ต้นข้าวสาลี - พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับพันธุ์พืชที่มีคุณค่า - ลูกผสมหญ้าข้าวสาลี - โซฟาที่ทนต่อที่พักและให้ผลผลิตสูง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียที่รู้จักกันดีอีกคนหนึ่ง - IV Michurin - ข้ามเชอร์รี่เพนซิลเวเนีย (ทนต่อความเย็นจัดมากซึ่งแตกต่างจากเชอร์รี่ที่เราคุ้นเคย) ด้วยเชอร์รี่นกและสังเคราะห์พืชชนิดใหม่ซึ่งเขาเรียกว่าเซราปาดัส ต่อมาไม่นานก็พบว่าเซราปาดัสเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในปามีร์ แต่ในลักษณะที่ต่างออกไปเล็กน้อย

วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการวิเคราะห์ลูกผสมในวัตถุของถั่ว (Pisum sativum L. )

ในการดำเนินการวิเคราะห์แบบผสมผสานในการฝึกภาคสนามฤดูร้อน เป็นไปได้ที่จะใช้พันธุ์พืช (สาย) ที่แตกต่างกัน แต่ดีกว่า - ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ สำหรับการผสมข้ามพันธุ์มักใช้การรวบรวมทางพันธุกรรมของพืชที่ปลูก: การรวบรวมทางพันธุกรรมของรูปแบบ intraspecific ที่กลายพันธุ์, สายบริสุทธิ์, พันธุ์ เส้นบริสุทธิ์ (homozygous) พบได้ในเมล็ดถั่ว ข้าวโพด มะเขือเทศ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ลูปิน ฯลฯ

วัตถุที่ดีที่สุดสำหรับการผสมข้ามพันธุ์คือถั่ว (Pisum sativum L., 2n=14) พืชมีการผสมเกสรด้วยตนเองการผสมเกสรข้ามเป็นของหายาก ดอกไม้ที่มีกาบกะเทยห้ากลีบ ดอกไม้ประกอบด้วยใบเรือสองปีกและสองกลีบผสมกัน - เรือ (รูปที่ 1,2) เกสรตัวเมียนั้นเรียบง่ายประกอบด้วยคาร์เพลหนึ่งอัน ลักษณะของเกสรตัวเมียจะแบนและงอเกือบเป็นมุมฉากขึ้นไป รังไข่จะดีกว่า ในดอกมีเกสรตัวผู้ 10 อัน มี 9 อัน (หายากทั้งหมด 10 อัน) เติบโตไปพร้อมกับด้ายเป็นหลอด และเกสรตัวผู้หนึ่งก็ไม่มี

ระยะเวลาออกดอกของถั่วนานถึงสองสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศ ช่วงเวลานี้สามารถคงอยู่ได้ตั้งแต่ 3 ถึง 40 วัน การผสมเกสรด้วยตนเองเกิดขึ้นในตาก่อนดอกบาน อับเรณูที่โตเต็มที่มักจะแตกในตา และละอองเกสรจะสะสมอยู่ที่ส่วนบนของเรือ และตกลงมาบนตราประทับเมื่อเกสรตัวเมียเติบโต

ดอกไม้เปิดตามลำดับจากล่างขึ้นบน ดอกไม้ล่างบานก่อน ก่อนปลูก ถั่วจะเตรียมอย่างระมัดระวัง ความลึกของการเพาะคือ 5-7 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10-12 ซม. ระหว่างแถวประมาณ 20 ซม.

เทคนิคการข้าม ประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้: การเตรียมช่อดอกเพื่อข้ามการตัดตอนของดอกและการผสมเกสร

ความคืบหน้า. จุดหลักของการผสมข้ามพันธุ์บนถั่วคือการตอนของดอกไม้ - การกำจัดอับเรณูออกจากดอกของต้นแม่ก่อนที่มันจะสุก การตัดตอนมักจะดำเนินการในระยะออกดอก (ตาสีเขียวอ่อน)

การผสมเกสรของดอกตอนของต้นแม่ควรทำด้วยละอองเรณูที่เพิ่งเก็บใหม่หรือใช้ละอองเกสรของดอกบิดาที่ดึงออกมา สำหรับการผสมเกสร เกสรจะนำมาจากดอกที่เพิ่งบานของต้นบิดา

ไม่กี่วันหลังการผสมเกสร เมื่อฝักเริ่มก่อตัว ฉนวนจะถูกลบออก เมล็ดที่สุกในถั่วในปีที่ผสมพันธุ์นั้นเป็นลูกผสมของรุ่นแรกแล้ว () พวกเขาสามารถสังเกตการครอบงำของลักษณะใดลักษณะหนึ่งได้ (ในรูปร่างหรือสีของเมล็ด)

1. เร่งเมล็ดถั่วจากต้นแม่นับจำนวนเมล็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดทั้งหมดมีสีเหลือง

2. เร่งรีบถั่วจากต้นพันธุ์พ่อนับจำนวนเมล็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดทั้งหมดเป็นสีเขียว

3. เร่งรีบถั่วสามต้นด้วยเมล็ดพืชรุ่นแรก (); ตรวจสอบว่าเมล็ดทั้งหมดมีสีเหลืองและนับจำนวนเมล็ดที่ได้รับ กำหนดว่าสีใด (สีเหลืองหรือสีเขียว) เด่นและเป็นสีด้อย

4. แกลบถั่ว 10 ต้นถั่วที่มีเมล็ดรุ่นที่สอง () นับจำนวนเมล็ดสีเหลืองและสีเขียวคำนวณอัตราส่วนระหว่างพวกเขา จากนั้นคำนวณอัตราส่วนที่คาดหวังตามทฤษฎีของเมล็ดสีเหลืองและสีเขียว เป็นการดีกว่าที่จะบันทึกข้อมูลในตาราง (ตารางที่ 1)

ตารางที่ 1

การวิเคราะห์ลูกผสมในเมล็ดถั่วผสมลูกผสมเดี่ยว

วิเคราะห์แล้ว

พืช

ได้รับเมล็ดแล้ว

แยก

พันธุ์แม่และลูกผสม

รวมทั้ง

ตามทฤษฎี

ได้รับจริง

ไม่รู้จักเหนื่อย 195

> มอสโก 559

(ข้อมูลการวิเคราะห์ทั่วไปที่ได้รับจากนักเรียนทั้งกลุ่ม)

ตารางนี้มีข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการวิเคราะห์การแยกลูกผสมและได้มาโดยนักเรียนทุกคน พึงระลึกไว้เสมอว่ายิ่งได้เมล็ดพันธุ์มากเท่าใด ข้อมูลการแยกที่แท้จริงก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้นที่สอดคล้องกับการแยกตามที่คาดไว้ในทางทฤษฎี

การวิเคราะห์ลูกผสมในถั่วระหว่างการผสมพันธุ์แบบไดไฮบริด

การผสมข้ามพันธุ์เรียกว่า dihybrid ซึ่งรูปแบบการเลี้ยงลูกแตกต่างกันในลักษณะทางเลือกที่ศึกษาสองคู่ ในลูกผสมและการสืบทอดของลักษณะเพียงสองคู่หรือยีนสองคู่ที่กำหนดการพัฒนาของพวกเขาจะถูกวิเคราะห์

สำหรับการวิเคราะห์ลูกผสม เมื่อทำการผสมข้ามพันธุ์แบบไดไฮบริด ได้นำพันธุ์ถั่วที่ได้รับการแนะนำสำหรับการผสมข้ามพันธุ์แบบโมโนไฮบริดไปแล้ว: “Moskovsky 558” ซึ่งมีเมล็ดสีเขียวเรียบและ “195 ไม่รู้จักเหนื่อย” โดยมีเมล็ดสีเหลืองเหี่ยวย่น . เมล็ดของลูกผสมรุ่นแรกมีลักษณะเรียบและมีสีเหลือง

เมื่อวิเคราะห์ลักษณะของการแยกเมล็ดด้วยสีและรูปร่างของเมล็ดถั่ว ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

เมล็ดถั่วตั้งแต่ 5 ต้นขึ้นไป นับไม่หมด 195 ต้น นับจำนวนเมล็ดและตรวจดูว่าเมล็ดทั้งหมดมีสีเหลืองและมีรอยย่นหรือไม่

แกลบเมล็ดพืชบิดา 5 ต้นหรือมากกว่าของพันธุ์ "Moskovsky 559" พวกเขาควรจะเรียบและสีเขียวทั้งหมด

เร่งรีบเมล็ดของลูกผสมพวกเขาทั้งหมดควรจะเป็นสีเหลืองและเรียบ กำหนดลักษณะเด่นและลักษณะด้อย;

แกลบเมล็ดและแจกจ่ายออกเป็นสี่คลาสฟีโนไทป์ตามลักษณะสีและรูปร่างของเมล็ดรวมกัน: สีเหลืองเรียบ สีเหลืองเหี่ยวย่น สีเขียวเรียบและสีเขียวเหี่ยวย่น;

ในการกำหนดลักษณะการสืบทอดของลักษณะแต่ละคู่ (อัลลีล) ในไดไฮบริด จำเป็นต้องคำนวณการแยกสำหรับแต่ละลักษณะแยกกัน: เป็นสีเขียวอมเหลืองและมีรอยย่นเรียบ ควรเป็น 3:1 จากตารางที่ 4 อัตราส่วนของเมล็ดสีเหลืองและสีเขียวคือ 1075:365 หรือ 2.94:1 ใกล้เคียงกับ 3:1 ซึ่งหมายความว่าลักษณะของสีและรูปร่างของเมล็ดในถั่วนั้นได้รับการถ่ายทอดอย่างอิสระ

ตารางที่ 4

เมล็ดลูกผสมที่มีสีและรูปร่างเป็น 4 คลาสฟีโนไทป์ในอัตราส่วนเชิงปริมาณต่อไปนี้: เมล็ดทั้งหมดที่ได้รับจะเป็นสีเหลืองเรียบ (A-B-) - รอยย่นสีเหลือง (A-bb) - สีเขียวเรียบ (aa B-) และ - รอยย่นสีเขียว (aa cc) หรือใกล้เคียงกับอัตราส่วน 9:3:3:1

วิธีการผสมข้ามพันธุ์ในซีเรียล (ข้าวสาลีและข้าวไรย์)

ข้าวสาลี (Triticum L. ) เป็นพืชสกุลตระกูลไม้ล้มลุก ในวัฒนธรรมปลูกข้าวสาลีพันธุ์อ่อน (6n=42) และ durum (4n=28) เป็นหลัก

ช่อดอกของข้าวสาลีมีลักษณะเป็นหนามแหลมที่ซับซ้อนประกอบด้วยดอกเดือย 3-7 ดอกที่เหมือนกันซึ่งนั่งอยู่ในร่องของก้านหนาม ดอกข้าวสาลีมีเกสรตัวผู้ 3 อันและตราประทับสองแฉก การข้ามเริ่มต้นด้วยการตัดดอกของพืชเพศเมีย

ในระหว่างการผสมเกสร อับเรณูที่แตกจะวางในดอกแม่ตอน หรือเกสรจะใช้แหนบ แปรง หรือไม้เรียวแบนบางๆ การใช้ละอองเรณูมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น

วิธีข้ามต้นแอปเปิ้ล

แอปเปิล (Malus Mill) เป็นพืชในตระกูล Rosaceae สกุลรวม 36 สปีชีส์ ต้นแอปเปิ้ลที่แพร่หลายมากที่สุดคือบ้านหรือปลูก พันธุ์ส่วนใหญ่เป็นแบบดิพลอยด์ (2n=34) ประมาณหนึ่งในสี่ของพันธุ์เป็น triploid (3n=51) และบางพันธุ์เป็น tetraploid (4n=68)

โครงสร้างดอกไม้ ดอกของต้นแอปเปิลจะเก็บเป็นช่อดอกแบบร่ม (รูปที่ 6) ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาว นอกสีชมพู มีเกสรตัวผู้จำนวนมาก เกสรตัวเมียที่มีเสาห้าเสาที่ฐาน อับเรณูเป็นสีเหลือง กลีบเลี้ยงมีห้าส่วน รังไข่ด้อยกว่าห้าเซลล์; 4-6 ovules ในแต่ละรัง ต้นแอปเปิลบานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ขึ้นอยู่กับโซน มลทินจะเติบโตเร็วกว่าอับเรณู ซึ่งรับประกันการผสมข้ามพันธุ์โดยผึ้งและภมร ระยะเวลาออกดอก 8-12 วัน

เทคนิคการผสมเกสร เหลือดอกตูม 2-3 ตาส่วนที่เหลือจะถูกลบออก ทิ้งดอกตูมที่ถึงขนาดสุดท้ายกลีบดอกที่ยังไม่เริ่มแยกจากกัน ค่อยๆ กางกลีบดอกไม้ด้วยแหนบ จับส่วนบนของเส้นใยด้วยอับละอองเกสรแล้วถอดออก เป็นการดีกว่าที่จะลบทีละครั้งเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อตราประทับของสาก ใส่ฉนวนทั่วไปบนตาตอน

เกสรสำหรับผสมเกสรสามารถเตรียมได้ในวันที่ทำหมัน รวบรวมดอกตูมพันธุ์พ่อที่เพิ่งเริ่มบานในถุงกระดาษ ในต้นแอปเปิ้ล ละอองเกสรจากดอกตูมเพียงดอกเดียวก็เพียงพอที่จะผสมเกสร 5-10 ดอก

การประเมินความอุดมสมบูรณ์ของพืชด้วยละอองเรณู

ในพืชที่ออกดอกสูง ไฟโตไฟต์จะลดลงและลดลงจนถึงการก่อตัวของถุงตัวอ่อน (macrosporogenesis) และการงอกของละอองเกสร (microsporogenesis) การก่อตัวของไมโครสปอร์เกิดขึ้นในไมโครสปอรังเจีย microspores ที่โตเต็มที่ในพืชที่มีเมล็ดเรียกว่าละอองเรณู นี่คือกลุ่มของละอองเรณู - อนุภาคฝุ่นที่ทำหน้าที่ในการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ การวิเคราะห์ microsporogenesis เช่นเดียวกับสัณฐานวิทยาของละอองเรณูที่โตเต็มที่ ทำให้สามารถประเมินระดับความอุดมสมบูรณ์ของพืชได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อศึกษาการควบคุมทางพันธุกรรมของภาวะเจริญพันธุ์ เมื่อระบุ CMS ในพืช การผสมพันธุ์และโพลิพลอยดี

การรบกวนทางสัณฐานวิทยาของละอองเรณู ปริมาณอับเรณูลดลงอย่างรวดเร็ว และการงอกที่บกพร่องอาจเป็นผลมาจากสาเหตุทางพันธุกรรมต่างๆ

มีวิธีการพิเศษในการวิเคราะห์ความอุดมสมบูรณ์ของพืชโดยการงอกของละอองเรณู โดยธรรมชาติแล้ว ละอองเกสรที่ตกลงมาบนตราประทับของเกสรตัวเมีย งอกขึ้น ก่อตัวเป็นหลอดเรณู ละอองเรณูงอกภายใต้อิทธิพลของสารพิเศษที่มีน้ำตาลซึ่งหลั่งโดยเซลล์ของมลทินที่โตเต็มที่

การงอกของละอองเรณูในพืชบางชนิดที่อุณหภูมิ C จะสังเกตเห็นได้หลังจากผ่านไป 15-20 นาที หลอดเรณูไม่พัฒนาไปพร้อม ๆ กัน ในอนุภาคฝุ่นบางชนิด หลอดจะสั้นกว่า ส่วนอื่นๆ จะยาวกว่า

ละอองเรณูที่งอกบนใบปะหน้าสามารถย้อมด้วยอะซิทูร์ซิน และสามารถมองเห็นนิวเคลียส (สเปิร์ม) หนึ่งหรือสองอัน (ขึ้นอยู่กับความยาวของท่อ) ในหลอด

นอกจากการงอกของละอองเกสรแล้ว เซลล์ที่ผิดปกติสามารถตรวจพบได้ด้วยการวิเคราะห์ทางสัณฐานวิทยาโดยใช้คราบ ตัวอย่างเช่น ละอองเกสรที่มีแป้งถูกย้อมด้วยไอโอดีน: นำอับละอองเกสรของพืชใดๆ ที่มีเมล็ดเกสรที่สุกเต็มที่มาวางบนสไลด์แก้ว ใช้เข็มผ่า อับเรณูฉีกขาดและละอองเรณูกระจายไปทั่วพื้นผิวของแก้ว หยดสารละลายไอโอดีนแอลกอฮอล์ 0.5% ลงบนแก้ว ซึ่งเผยให้เห็นการมีอยู่ของแป้งโดยสีฟ้าที่เฉพาะเจาะจงของเมล็ดเกสรดอกไม้ พวกเขาสามารถย้อมด้วยอะซิโตรซินและเมล็ดพืชที่มีรูปร่างผิดปกติ มีคราบเล็กน้อย "ไม่ได้ผล" เช่น สามารถศึกษาสัดส่วนของเซลล์ที่แท้งได้

ภารกิจที่ 1 โดยใช้ละอองเรณูของพืชพันธุ์ต่าง ๆ นักเรียนวิเคราะห์ความแปรปรวนของสัณฐานวิทยาในหยดน้ำที่ไม่มีสี (ในร่างกาย) โดยใช้คราบไอโอดีนและอะซิโตคาร์มีน

ภารกิจที่ 2 ในช่วงเวลาของการออกดอกของข้าวไรย์และพืชที่ปลูกอื่น ๆ และการสุกสุดท้ายของละอองเรณูในรูปแบบที่มีจีโนไทป์ต่างกัน (diploids, polyploids, aneuploids) ในรูปแบบที่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน (ให้ความสนใจกับสภาพอากาศภายใต้ไมโอซิส หรือกระบวนการเสร็จสิ้นการสร้าง morphogenesis ละอองเกสร) กำหนดความถี่ของการรวมตัวของละอองเรณูที่โตเต็มที่ผิดปกติ จำแนกเซลล์ที่ผิดปกติ: ขนาดเบี่ยงเบนที่คมชัด, การละเมิดรูปร่าง, การละเมิดไซโตพลาสซึม (การบีบอัดและการแยกออกจากเมมเบรน ฯลฯ ) ละอองเรณูที่แท้งมักมีนิวเคลียสเดียว ในการวิเคราะห์ความถี่ของละอองเกสรที่แท้ง ให้ย้อมด้วยอะซิโตรซินหรืออะซิโตคาร์มีน

ผู้ชายในความปรารถนาที่จะปรับปรุงธรรมชาติกำลังก้าวต่อไป ด้วยความสำเร็จทางพันธุศาสตร์สมัยใหม่ เกษตรกรจึงได้รับพันธุ์ลูกผสมที่น่าสนใจและแปลกตามากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่กล้าหาญที่สุดของผู้บริโภคได้
นอกจากนี้ โลกาภิวัตน์ยังนำไปสู่การแพร่กระจายของพันธุ์พืชที่ไม่ปกติในเขตภูมิอากาศที่กำหนด เราห่างหายจากสับปะรดและกล้วยที่แปลกใหม่ เนคทารีนลูกผสม และมินออล ฯลฯ ที่คุ้นเคยไปนานแล้ว

แตงโมสีเหลือง (38 กิโลแคลอรี, วิตามิน A, C)


ข้างนอกเป็นแตงโมลายปกติ แต่ข้างในเป็นสีเหลืองสดใส อีกประการหนึ่งคือกระดูกจำนวนน้อยมาก แตงโมนี้เป็นผลมาจากการข้ามแตงโมป่า (สีเหลืองข้างในแต่ไม่มีรสจืด) กับแตงโมที่ปลูก ผลที่ได้คือฉ่ำและนุ่ม แต่หวานน้อยกว่าสีแดง
ปลูกในสเปน (พันธุ์กลม) และไทย (วงรี) มี "Lunar" หลากหลายพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Sokolov จาก Astrakhan วาไรตี้นี้มีรสหวานมากพร้อมกลิ่นแปลก ๆ เช่นมะม่วงหรือมะนาวหรือฟักทอง
นอกจากนี้ยังมีลูกผสมยูเครนจากแตงโม ("kavun") และฟักทอง ("garbuza") - "kavbuz" มันเหมือนฟักทองที่มีรสแตงโมและเหมาะสำหรับการทำโจ๊ก

มันฝรั่งสีม่วง (72 กิโลแคลอรี วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี)


มันฝรั่งที่มีผิวสีชมพู เหลือง หรือม่วงจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจอีกต่อไป แต่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโดได้มันฝรั่งที่มีสีม่วงอยู่ข้างใน พื้นฐานของความหลากหลายคือมันฝรั่งที่ราบสูงแอนเดียนและสีนั้นเกิดจากแอนโธไซยานินในปริมาณสูง สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุด โดยคุณสมบัติจะคงอยู่แม้หลังการปรุงอาหาร
พวกเขาเรียกวาไรตี้ว่า "Purple Majesty" ซึ่งมีวางจำหน่ายแล้วในอังกฤษและเริ่มในสกอตแลนด์ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความหลากหลาย ความนิยมของความหลากหลายได้รับการอำนวยความสะดวกโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวอังกฤษ Jamie Oliver มันฝรั่งสีม่วงที่มีรสชาติปกตินี้ดูดีเมื่ออยู่ในรูปของมันฝรั่งบด สีเข้มข้นที่อธิบายไม่ถูก อบ และแน่นอนว่าเป็นเฟรนช์ฟราย

กะหล่ำปลีโรมาเนสโก (25 kcal, แคโรทีน, วิตามินซี, เกลือแร่, สังกะสี)


รูปลักษณ์ที่ไร้ตัวตนของญาติสนิทของบรอกโคลีและกะหล่ำดอกนี้แสดงให้เห็นถึงแนวคิดของ "เศษส่วน" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่อดอกสีเขียวซีดจะมีลักษณะเป็นกรวยและเรียงเป็นเกลียวบนหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีนี้มาจากอิตาลี มีขายกันอย่างแพร่หลายมาประมาณ 10 ปีแล้ว และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์มีส่วนทำให้เป็นที่นิยม โดยปรับปรุงผักที่แม่บ้านชาวอิตาลีรู้จักเล็กน้อยตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

Romanesco มีเส้นใยน้อยและสารที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากย่อยได้ง่าย ที่น่าสนใจเมื่อปรุงกะหล่ำปลีนี้ไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีที่เด็กไม่ชอบมากนัก นอกจากนี้รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของผักอวกาศทำให้คุณอยากลอง Romanesco จัดทำขึ้นเหมือนบรอกโคลีทั่วไป - ต้มตุ๋นใส่พาสต้าและสลัด

พลูโอต์ (57 kcal, ไฟเบอร์, วิตามินซี)


จากการผสมข้ามพันธุ์ของพืชเช่นลูกพลัม (พลัม) และแอปริคอต (แอปริคอต) ได้ลูกผสมสองลูกซึ่งดูเหมือนพลัมและแอปริคอตมากกว่าแอปริคอต ลูกผสมทั้งสองตั้งชื่อตามพยางค์แรกของชื่อภาษาอังกฤษของสายพันธุ์แม่
ภายนอกผลไม้ของพลูโอต์ทาด้วยสีชมพู สีเขียว เบอร์กันดีหรือสีม่วง ด้านในเป็นสีขาวไปจนถึงสีพลัม ลูกผสมเหล่านี้ได้รับการอบรมในสถานรับเลี้ยงเด็ก Dave Wilson ในปี 1989 ตอนนี้ในโลกนี้มีเอพรีอุมอยู่สองสายพันธุ์ พลูโอต์ 11 สายพันธุ์ เนคตาพลามา 1 สายพันธุ์ (ลูกผสมของเนคทารีนและพลัม) พิชพลามา 1 สายพันธุ์ (ลูกผสมของลูกพีชและลูกพลัม)
คันไถใช้สำหรับทำน้ำผลไม้ ของหวาน การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดและไวน์ รสชาติของผลไม้นี้หวานกว่าลูกพลัมและแอปริคอตมาก

หัวไชเท้าแตงโม (20 กิโลแคลอรี, กรดโฟลิก, วิตามินซี)


หัวไชเท้าแตงโมเป็นชื่อของมัน - ข้างในเป็นราสเบอร์รี่ที่สดใสและมีผิวสีขาวอมเขียวด้านนอกเหมือนแตงโม มีรูปร่างและขนาดด้วย (เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม.) มีลักษณะเป็นหัวไชเท้าหรือหัวผักกาดขนาดกลาง รสชาติค่อนข้างธรรมดา - ขมที่ผิวและหวานตรงกลาง ของจริงแน่นกว่าไม่ฉ่ำกรอบเหมือนเคย
มันดูดีมากในสลัดที่หั่นด้วยงาหรือเกลือ ขอแนะนำให้ทำมันฝรั่งบดจากนั้นอบเพิ่มผักสำหรับทอด

Yoshta (40 kcal, แอนโธไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน C, P)


การผสมข้ามพันธุ์พืชเช่นลูกเกด (johannisbeere) และมะยม (stachelbeere) ให้ Joshtu berry ที่มีผลไม้ใกล้เคียงกับสีดำขนาดของเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยวรสฝาดเล็กน้อยชวนให้นึกถึงลูกเกด
มิชูรินยังใฝ่ฝันที่จะสร้างลูกเกดที่มีขนาดเท่ามะยม แต่ไม่มีหนาม เขาสามารถดึงมะยม "แบล็กมัวร์" สีม่วงเข้มออกมาได้ พอถึงปี 1939 ที่เบอร์ลิน พอล ลอเรนซ์ก็ผสมพันธุ์ลูกผสมที่คล้ายคลึงกัน เนื่องด้วยสงคราม งานเหล่านี้จึงหยุดลง และมีเพียงในปี 1970 รูดอล์ฟบาวเออร์เท่านั้นที่ได้รับพืชที่สมบูรณ์แบบ ขณะนี้มี yoshta สองแบบ: "Black" (สีน้ำตาล - เบอร์กันดี) และ "สีแดง" (สีซีดจาง)
ในช่วงฤดูจะได้รับผลเบอร์รี่ 7-10 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ yoshta พวกเขาจะใช้ในการเตรียมโฮมเมด, ของหวาน, สำหรับโซดาปรุงแต่ง Yoshta ดีสำหรับโรคทางเดินอาหาร สำหรับการกำจัดโลหะหนักและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

บร็อคโคลินี (43 kcal, แคลเซียม, วิตามิน A, C, เหล็ก, ไฟเบอร์, กรดโฟลิก)


ในตระกูลกะหล่ำปลีอันเป็นผลมาจากการผสมบรอกโคลีธรรมดาและบรอกโคลีจีน (ไจลาน่า) กะหล่ำปลีใหม่ที่คล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งที่ด้านบนมีหัวบรอกโคลี
บร็อคโคลินีมีรสหวานเล็กน้อยไม่มีวิญญาณของกะหล่ำปลีที่คมชัดพร้อมกลิ่นพริกไทยรสชาติละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งและบร็อคโคลี่ในเวลาเดียวกัน ประกอบด้วยสารอาหารมากมายและมีแคลอรีต่ำ
ในสหรัฐอเมริกา, บราซิล, ประเทศในเอเชีย, สเปน, บร็อคโคลินี มักใช้เป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟแบบสดๆ ราดด้วยเนยหรือผัดในเนย

Nashy (46 kcal, สารต้านอนุมูลอิสระ, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ไฟเบอร์)


ผลของการผสมข้ามพันธุ์ก็คือ neshes พวกเขาได้มันมาจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในเอเชียเมื่อหลายศตวรรษก่อน ที่นั่นเรียกว่าเอเชีย น้ำ ทรายหรือลูกแพร์ญี่ปุ่น ผลไม้ดูเหมือนแอปเปิ้ลทรงกลม แต่มีรสชาติเหมือนลูกแพร์กรุบกรอบ สีของนาชิมีตั้งแต่สีเขียวซีดจนถึงสีส้ม นาชินั้นแข็งกว่าลูกแพร์ทั่วไป ดังนั้นจึงเก็บและขนย้ายได้ดีกว่า
Neshi ค่อนข้างฉ่ำจึงควรใช้ในสลัดหรือโซโล นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์พร้อมกับชีสและองุ่น ปัจจุบันมีการปลูกพันธุ์เชิงพาณิชย์ที่ได้รับความนิยมประมาณ 10 ชนิดในออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ ฝรั่งเศส ชิลี และไซปรัส

ยูซุ (30 กิโลแคลอรี วิตามินซี)


Yuzu (มะนาวญี่ปุ่น) เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มประดับ (Ichang papeda) ผลไม้ขนาดส้มเขียวหวานที่มีผิวเป็นหลุมเป็นบ่อมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมสดใส ชาวญี่ปุ่นนิยมใช้กันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 เมื่อพระสงฆ์นำผลไม้นี้จากแผ่นดินใหญ่มายังเกาะต่างๆ Yuzu เป็นที่นิยมในอาหารจีนและเกาหลี
มันมีกลิ่นหอมผิดปกติอย่างสิ้นเชิง - ส้มพร้อมกลิ่นดอกไม้และโน๊ตของเข็มสน ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับแต่งรส ความเอร็ดอร่อยนั้นใช้เป็นเครื่องปรุงรส เครื่องปรุงรสนี้ใส่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ซุปมิโซะ ก๋วยเตี๋ยว แยม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ของหวาน น้ำเชื่อม ปรุงด้วยความเอร็ดอร่อย น้ำผลไม้คล้ายกับน้ำมะนาว (เปรี้ยวและหอม แต่อ่อนกว่า) และเป็นฐานของซอสพอนสึที่ใช้เป็นน้ำส้มสายชู
นอกจากนี้ยังมีความสำคัญทางศาสนาในญี่ปุ่น ในวันที่ 22 ธันวาคม ในครีษมายัน เป็นเรื่องปกติที่จะอาบน้ำด้วยผลไม้เหล่านี้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ กลิ่นของมันขับไล่พลังชั่วร้ายป้องกันหวัด สัตว์จะถูกจุ่มลงในอ่างเดียวกัน จากนั้นพืชก็จะถูกรดน้ำด้วยน้ำ

บีทรูทสีเหลือง (50 kcal, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, วิตามินเอ, ไฟเบอร์)


หัวบีทนี้แตกต่างจากสีปกติเท่านั้นและไม่ทำให้มือของคุณสกปรกเมื่อปรุง มีรสชาติหวาน หอม อบดี และแม้แต่ในมันฝรั่งทอด ใบบีทรูทสีเหลืองสามารถใช้สดในสลัด

แต่คนเพียงเรียนรู้ที่จะแปลงพันธุ์พืช และธรรมชาติสร้างมานานแล้ว

บ่อยครั้ง ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญมักสงสัยเกี่ยวกับพืชลูกผสม โดยไม่รู้ว่าพืชผลหลายชนิดที่ปลูกในแปลงปลูกนั้นเป็นผลมาจากการทำงานหลายปีของผู้เพาะพันธุ์

ในพืชที่แยกจากกัน เช่น ผักโขม เมื่อปลูกในพื้นที่เดียวกัน พันธุ์หนึ่งจะต้องเอาต้นตัวผู้ออก

การผสมเกสรข้ามพืชผลในพื้นที่ห่างไกลจะช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก: การผสมเกสรเกิดขึ้นตามธรรมชาติ - โดยลมหรือแมลง นอกจากนี้ยังสามารถแพร่กระจายพืชหลายชนิดที่มีความหลากหลายเดียวกันในพื้นที่ที่แยกจากกันซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับ ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของวิธีนี้คือไม่สามารถกำจัดละอองเรณูจากต่างประเทศได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ด้วยไม้กางเขนตามธรรมชาติพืชประมาณครึ่งหนึ่งได้รับการปฏิสนธิด้วยละอองเรณูของพันธุ์ของมันเอง

ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นซึ่งฤดูปลูกค่อนข้างยาวสำหรับพืชที่มีดอกบานเร็วสามารถใช้การแยกในช่วงเวลา: การผสมข้ามที่แตกต่างกันจะดำเนินการในพื้นที่เดียวกัน ระยะเวลาการออกดอกที่แตกต่างกันไม่รวมการผสมเกสรข้ามที่ไม่ได้วางแผนไว้

ในการเพาะพันธุ์หากไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการจัดแปลงแต่ละแปลงจะใช้โครงสร้างฉนวน:

  • การออกแบบทำในรูปแบบของกรอบซึ่งหุ้มด้วยผ้าโปร่งแสง
  • เพื่อแยกหน่อหรือช่อดอกแต่ละใบ "บ้าน" เล็ก ๆ ทำจากกระดาษ parchment หรือผ้ากอซซึ่งถูกปกคลุมด้วยโครงลวด

สำหรับพืชที่แมลงผสมเกสร ในการสร้างฉนวน ควรใช้วัสดุเช่น cambric หรือผ้าก๊อซ สำหรับพืชที่ผสมเกสรด้วยลม - กระดาษ parchment

กระบวนการผสมพันธุ์ - ข้ามพันธุ์ - มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์พืชที่มีคุณสมบัติที่ได้เปรียบของพันธุ์พ่อแม่ เช่น:

  • ผลตอบแทนสูง
  • ความต้านทานต่อ
  • ความต้านทานฟรอสต์
  • ทนแล้ง
  • ระยะเวลาสุกสั้น

ตัวอย่างเช่น หากต้นพ่อและแม่มีความต้านทานต่อโรคต่างกัน ลูกผสมที่ได้ก็จะสืบทอดความต้านทานต่อทั้งสองโรค

พันธุ์พืชลูกผสมมีความมีชีวิตที่ดีขึ้น มีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ความชื้น และการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศน้อยกว่าพืชที่ไม่ใช่ลูกผสม

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ

Image="">

บ่อยครั้ง ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญมักสงสัยเกี่ยวกับพืชลูกผสม โดยไม่รู้ว่าพืชผลหลายชนิดที่ปลูกในแปลงปลูกนั้นเป็นผลมาจากการทำงานหลายปีของผู้เพาะพันธุ์

การข้ามพืชคืออะไร

การผสมพันธุ์หรือการผสมข้ามพันธุ์เป็นหนึ่งในวิธีการหลักในการปรับปรุงพันธุ์พืช สาระสำคัญของวิธีการนี้คือการผสมข้ามพันธุ์ของพืชสองชนิดที่แตกต่างกันชนิดหรือสกุล

ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับการคัดเลือกต้นแม่โดยตรง คือ การผลิตพันธุ์และพันธุ์ใหม่

ตัวอย่างเช่น มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในธรรมชาติไม่มีพืชผลเช่นพลัมหรือสตรอเบอร์รี่ในสวน พลัมได้มาจากการผสมข้ามแบล็ก ธ อร์นและพลัมเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สวนหรือที่เรียกว่าสตรอเบอร์รี่อย่างไม่ถูกต้องเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ป่า - เวอร์จิเนียและชิลี

เทคโนโลยีการผสมข้ามพันธุ์

เทคโนโลยีการผสมข้ามพันธุ์ประกอบด้วยการถ่ายละอองเรณูเทียมหรือตามธรรมชาติจากพืชที่มีความหลากหลายหรือสายพันธุ์หนึ่งไปยังอีกพันธุ์หนึ่งซึ่งดำเนินการภายใต้การควบคุมอย่างระมัดระวัง

ในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องแยกดอกไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ละอองเกสรจากต่างประเทศเข้ามา

  1. เลือกพืชสองชนิดที่มีพันธุ์หรือสายพันธุ์ต่างกัน
  2. เลือกดอกไม้ที่ตั้งอยู่สะดวกที่สุดบนต้นแม่
  3. (ก่อนบานหนึ่งวันก่อนบาน) เปิดออกอย่างระมัดระวัง
  4. กำจัดเกสรด้วยแหนบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
  5. ห่อดอกไม้ด้วยเกสรเอาด้วยผ้าบางสีขาวเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรโดยไม่ได้วางแผน
  6. วันก่อนการกำจัดเกสรตัวผู้จากต้นที่สอง (ตัวพ่อ) ออกจากตาที่กำลังจะบาน ให้รวบรวมละอองเกสรในโหลแก้ว
  7. โถคลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าโปร่งบางและวางไว้ในที่แห้ง

วันรุ่งขึ้นหลังการกำจัดเกสรตัวผู้จากต้นแม่ การปฏิสนธิจะดำเนินการ:

  • เวลาที่ดีที่สุดคือครึ่งแรกของวันจนถึงเวลาสิบสองนาฬิกา
  • เขย่ากระป๋องฝุ่น
  • ละอองเรณูที่เกาะอยู่บนผนังโถใช้อย่างเบามือด้วยสำลีก้านหรือเครื่องมือชั่วคราวอื่น ๆ (คุณยังสามารถใช้นิ้วของคุณ) บนตราประทับของสากของต้นแม่
  • ปิดดอกไม้ที่ปฏิสนธิอีกครั้งด้วยผ้าบางหรือผ้ากอซ
  • การปฏิสนธิซ้ำเป็นเวลา 3 วัน

ควรคลุมดอกไม้ที่ปฏิสนธิไว้ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตจนกว่าผลจะสุก แนะนำให้นำดอกไม้ส่วนเกินออก หลังจากเก็บเกี่ยวผลสุกแล้ว ควรมีอายุตั้งแต่หลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน ขึ้นอยู่กับเวลาที่สุกและอายุการเก็บรักษาของพืชผล

เมล็ดพืชผลหินจะถูกหว่านทันทีบนสันเขา เมล็ดปอมของฤดูร้อนที่สุกหลังจากการอบแห้งสามวันจะถูกหว่านลงบนทรายบนเตียงในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดพืชที่สุกในฤดูใบไม้ร่วงจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว แต่ไม่ช้ากว่าเดือนเมษายน หลังจากการเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งแล้วจะหว่านในภาชนะที่เตรียมไว้

การแยกเชิงพื้นที่และเวลาระหว่างการข้าม

เมื่อผสมข้ามพันธุ์พืชที่ผสมเกสรข้าม สามารถใช้การแยกพื้นที่ได้: พืชจะปลูกในพื้นที่ต่าง ๆ ที่ห่างไกลจากพืชที่มีความหลากหลายที่กำหนด พืชเหล่านี้ได้แก่ แครอท กะหล่ำปลี หัวบีท เป็นต้น

ในพืชที่แยกจากกัน เช่น ผักโขม เมื่อปลูกในพื้นที่เดียวกัน พันธุ์หนึ่งจะต้องเอาต้นตัวผู้ออก

การผสมเกสรข้ามพืชผลในพื้นที่ห่างไกลจะช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก: การผสมเกสรเกิดขึ้นตามธรรมชาติ - โดยลมหรือแมลง นอกจากนี้ยังสามารถแพร่กระจายพืชหลายชนิดที่มีความหลากหลายเดียวกันในพื้นที่ที่แยกจากกันซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับ ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของวิธีนี้คือไม่สามารถกำจัดละอองเรณูจากต่างประเทศได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ด้วยการผสมเกสรข้ามตามธรรมชาติ พืชประมาณครึ่งหนึ่งได้รับการปฏิสนธิด้วยละอองเรณูจากพันธุ์ของมันเอง

ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นซึ่งฤดูปลูกค่อนข้างยาวสำหรับพืชที่มีดอกบานเร็วสามารถใช้การแยกในช่วงเวลา: การผสมข้ามที่แตกต่างกันจะดำเนินการในพื้นที่เดียวกัน ระยะเวลาการออกดอกที่แตกต่างกันไม่รวมการผสมเกสรข้ามที่ไม่ได้วางแผนไว้

ในการเพาะพันธุ์หากไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการจัดแปลงแต่ละแปลงจะใช้โครงสร้างฉนวน:

  • การออกแบบทำในรูปแบบของกรอบซึ่งหุ้มด้วยผ้าโปร่งแสง
  • เพื่อแยกหน่อหรือช่อดอกแต่ละใบ "บ้าน" ขนาดเล็กทำจากกระดาษ parchment หรือผ้ากอซซึ่งพันรอบโครงลวด

สำหรับพืชที่แมลงผสมเกสร ในการสร้างฉนวน ควรใช้วัสดุเช่น cambric หรือผ้าก๊อซ สำหรับพืชที่ผสมเกสรด้วยลม - กระดาษ parchment

ประโยชน์ของการข้าม

กระบวนการผสมพันธุ์ - ข้ามพันธุ์ - มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์พืชที่มีคุณสมบัติที่ได้เปรียบของพันธุ์พ่อแม่ เช่น:

  • ผลตอบแทนสูง
  • ต้านทานโรค
  • ความต้านทานฟรอสต์
  • ทนแล้ง
  • ระยะเวลาสุกสั้น

ตัวอย่างเช่น หากต้นแม่และต้นแม่มีความต้านทานต่อโรคต่างกัน ลูกผสมที่ได้ก็จะสืบทอดความต้านทานต่อทั้งสองโรค

พันธุ์พืชลูกผสมมีความมีชีวิตที่ดีขึ้น มีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ความชื้น และการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศน้อยกว่าพืชที่ไม่ใช่ลูกผสม

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ


ผู้ชายในความปรารถนาที่จะปรับปรุงธรรมชาติกำลังก้าวต่อไป ด้วยความสำเร็จทางพันธุศาสตร์สมัยใหม่ เกษตรกรจึงได้รับพันธุ์ลูกผสมที่น่าสนใจและแปลกตามากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่กล้าหาญที่สุดของผู้บริโภคได้
นอกจากนี้ โลกาภิวัตน์ยังนำไปสู่การแพร่กระจายของพันธุ์พืชที่ไม่ปกติในเขตภูมิอากาศที่กำหนด เราห่างหายจากสับปะรดและกล้วยที่แปลกใหม่ เนคทารีนลูกผสม และมินออล ฯลฯ ที่คุ้นเคยไปนานแล้ว

แตงโมสีเหลือง (38 กิโลแคลอรี, วิตามิน A, C)


ข้างนอกเป็นแตงโมลายปกติ แต่ข้างในเป็นสีเหลืองสดใส อีกประการหนึ่งคือกระดูกจำนวนน้อยมาก แตงโมนี้เป็นผลมาจากการข้ามแตงโมป่า (สีเหลืองข้างในแต่ไม่มีรสจืด) กับแตงโมที่ปลูก ผลที่ได้คือฉ่ำและนุ่ม แต่หวานน้อยกว่าสีแดง
ปลูกในสเปน (พันธุ์กลม) และไทย (วงรี) มี "Lunar" หลากหลายพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Sokolov จาก Astrakhan วาไรตี้นี้มีรสหวานมากพร้อมกลิ่นแปลก ๆ เช่นมะม่วงหรือมะนาวหรือฟักทอง
นอกจากนี้ยังมีลูกผสมยูเครนจากแตงโม ("kavun") และฟักทอง ("garbuza") - "kavbuz" มันเหมือนฟักทองที่มีรสแตงโมและเหมาะสำหรับการทำโจ๊ก

มันฝรั่งสีม่วง (72 กิโลแคลอรี วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี)


มันฝรั่งที่มีผิวสีชมพู เหลือง หรือม่วงจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจอีกต่อไป แต่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโดได้มันฝรั่งที่มีสีม่วงอยู่ข้างใน พื้นฐานของความหลากหลายคือมันฝรั่งที่ราบสูงแอนเดียนและสีนั้นเกิดจากแอนโธไซยานินในปริมาณสูง สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุด โดยคุณสมบัติจะคงอยู่แม้หลังการปรุงอาหาร
พวกเขาเรียกวาไรตี้ว่า "Purple Majesty" ซึ่งมีวางจำหน่ายแล้วในอังกฤษและเริ่มในสกอตแลนด์ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความหลากหลาย ความนิยมของความหลากหลายได้รับการอำนวยความสะดวกโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวอังกฤษ Jamie Oliver มันฝรั่งสีม่วงที่มีรสชาติปกตินี้ดูดีเมื่ออยู่ในรูปของมันฝรั่งบด สีเข้มข้นที่อธิบายไม่ถูก อบ และแน่นอนว่าเป็นเฟรนช์ฟราย

กะหล่ำปลีโรมาเนสโก (25 kcal, แคโรทีน, วิตามินซี, เกลือแร่, สังกะสี)


รูปลักษณ์ที่ไร้ตัวตนของญาติสนิทของบรอกโคลีและกะหล่ำดอกนี้แสดงให้เห็นถึงแนวคิดของ "เศษส่วน" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่อดอกสีเขียวซีดจะมีลักษณะเป็นกรวยและเรียงเป็นเกลียวบนหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีนี้มาจากอิตาลี มีขายกันอย่างแพร่หลายมาประมาณ 10 ปีแล้ว และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์มีส่วนทำให้เป็นที่นิยม โดยปรับปรุงผักที่แม่บ้านชาวอิตาลีรู้จักเล็กน้อยตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

Romanesco มีเส้นใยน้อยและสารที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากย่อยได้ง่าย ที่น่าสนใจเมื่อปรุงกะหล่ำปลีนี้ไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีที่เด็กไม่ชอบมากนัก นอกจากนี้รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของผักอวกาศทำให้คุณอยากลอง Romanesco จัดทำขึ้นเหมือนบรอกโคลีทั่วไป - ต้มตุ๋นใส่พาสต้าและสลัด

พลูโอต์ (57 kcal, ไฟเบอร์, วิตามินซี)


จากการผสมข้ามพันธุ์ของพืชเช่นลูกพลัม (พลัม) และแอปริคอต (แอปริคอต) ได้ลูกผสมสองลูกซึ่งดูเหมือนพลัมและแอปริคอตมากกว่าแอปริคอต ลูกผสมทั้งสองตั้งชื่อตามพยางค์แรกของชื่อภาษาอังกฤษของสายพันธุ์แม่
ภายนอกผลไม้ของพลูโอต์ทาด้วยสีชมพู สีเขียว เบอร์กันดีหรือสีม่วง ด้านในเป็นสีขาวไปจนถึงสีพลัม ลูกผสมเหล่านี้ได้รับการอบรมในสถานรับเลี้ยงเด็ก Dave Wilson ในปี 1989 ตอนนี้ในโลกนี้มีเอพรีอุมอยู่สองสายพันธุ์ พลูโอต์ 11 สายพันธุ์ เนคตาพลามา 1 สายพันธุ์ (ลูกผสมของเนคทารีนและพลัม) พิชพลามา 1 สายพันธุ์ (ลูกผสมของลูกพีชและลูกพลัม)
คันไถใช้สำหรับทำน้ำผลไม้ ของหวาน การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดและไวน์ รสชาติของผลไม้นี้หวานกว่าลูกพลัมและแอปริคอตมาก

หัวไชเท้าแตงโม (20 กิโลแคลอรี, กรดโฟลิก, วิตามินซี)


หัวไชเท้าแตงโมเป็นชื่อของมัน - ข้างในเป็นราสเบอร์รี่ที่สดใสและมีผิวสีขาวอมเขียวด้านนอกเหมือนแตงโม มีรูปร่างและขนาดด้วย (เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม.) มีลักษณะเป็นหัวไชเท้าหรือหัวผักกาดขนาดกลาง รสชาติค่อนข้างธรรมดา - ขมที่ผิวและหวานตรงกลาง ของจริงแน่นกว่าไม่ฉ่ำกรอบเหมือนเคย
มันดูดีมากในสลัดที่หั่นด้วยงาหรือเกลือ ขอแนะนำให้ทำมันฝรั่งบดจากนั้นอบเพิ่มผักสำหรับทอด

Yoshta (40 kcal, แอนโธไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน C, P)


การผสมข้ามพันธุ์พืชเช่นลูกเกด (johannisbeere) และมะยม (stachelbeere) ให้ Joshtu berry ที่มีผลไม้ใกล้เคียงกับสีดำขนาดของเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยวรสฝาดเล็กน้อยชวนให้นึกถึงลูกเกด
มิชูรินยังใฝ่ฝันที่จะสร้างลูกเกดที่มีขนาดเท่ามะยม แต่ไม่มีหนาม เขาสามารถดึงมะยม "แบล็กมัวร์" สีม่วงเข้มออกมาได้ พอถึงปี 1939 ที่เบอร์ลิน พอล ลอเรนซ์ก็ผสมพันธุ์ลูกผสมที่คล้ายคลึงกัน เนื่องด้วยสงคราม งานเหล่านี้จึงหยุดลง และมีเพียงในปี 1970 รูดอล์ฟบาวเออร์เท่านั้นที่ได้รับพืชที่สมบูรณ์แบบ ขณะนี้มี yoshta สองแบบ: "Black" (สีน้ำตาล - เบอร์กันดี) และ "สีแดง" (สีซีดจาง)
ในช่วงฤดูจะได้รับผลเบอร์รี่ 7-10 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ yoshta พวกเขาจะใช้ในการเตรียมโฮมเมด, ของหวาน, สำหรับโซดาปรุงแต่ง Yoshta ดีสำหรับโรคทางเดินอาหาร สำหรับการกำจัดโลหะหนักและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

บร็อคโคลินี (43 kcal, แคลเซียม, วิตามิน A, C, เหล็ก, ไฟเบอร์, กรดโฟลิก)


ในตระกูลกะหล่ำปลีอันเป็นผลมาจากการผสมบรอกโคลีธรรมดาและบรอกโคลีจีน (ไจลาน่า) กะหล่ำปลีใหม่ที่คล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งที่ด้านบนมีหัวบรอกโคลี
บร็อคโคลินีมีรสหวานเล็กน้อยไม่มีวิญญาณของกะหล่ำปลีที่คมชัดพร้อมกลิ่นพริกไทยรสชาติละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งและบร็อคโคลี่ในเวลาเดียวกัน ประกอบด้วยสารอาหารมากมายและมีแคลอรีต่ำ
ในสหรัฐอเมริกา, บราซิล, ประเทศในเอเชีย, สเปน, บร็อคโคลินี มักใช้เป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟแบบสดๆ ราดด้วยเนยหรือผัดในเนย

Nashy (46 kcal, สารต้านอนุมูลอิสระ, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ไฟเบอร์)


ผลของการผสมข้ามพันธุ์ก็คือ neshes พวกเขาได้มันมาจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในเอเชียเมื่อหลายศตวรรษก่อน ที่นั่นเรียกว่าเอเชีย น้ำ ทรายหรือลูกแพร์ญี่ปุ่น ผลไม้ดูเหมือนแอปเปิ้ลทรงกลม แต่มีรสชาติเหมือนลูกแพร์กรุบกรอบ สีของนาชิมีตั้งแต่สีเขียวซีดจนถึงสีส้ม นาชินั้นแข็งกว่าลูกแพร์ทั่วไป ดังนั้นจึงเก็บและขนย้ายได้ดีกว่า
Neshi ค่อนข้างฉ่ำจึงควรใช้ในสลัดหรือโซโล นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์พร้อมกับชีสและองุ่น ปัจจุบันมีการปลูกพันธุ์เชิงพาณิชย์ที่ได้รับความนิยมประมาณ 10 ชนิดในออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ ฝรั่งเศส ชิลี และไซปรัส

ยูซุ (30 กิโลแคลอรี วิตามินซี)


Yuzu (มะนาวญี่ปุ่น) เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มประดับ (Ichang papeda) ผลไม้ขนาดส้มเขียวหวานที่มีผิวเป็นหลุมเป็นบ่อมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมสดใส ชาวญี่ปุ่นนิยมใช้กันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 เมื่อพระสงฆ์นำผลไม้นี้จากแผ่นดินใหญ่มายังเกาะต่างๆ Yuzu เป็นที่นิยมในอาหารจีนและเกาหลี
มันมีกลิ่นหอมผิดปกติอย่างสิ้นเชิง - ส้มพร้อมกลิ่นดอกไม้และโน๊ตของเข็มสน ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับแต่งรส ความเอร็ดอร่อยนั้นใช้เป็นเครื่องปรุงรส เครื่องปรุงรสนี้ใส่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ซุปมิโซะ ก๋วยเตี๋ยว แยม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ของหวาน น้ำเชื่อม ปรุงด้วยความเอร็ดอร่อย น้ำผลไม้คล้ายกับน้ำมะนาว (เปรี้ยวและหอม แต่อ่อนกว่า) และเป็นฐานของซอสพอนสึที่ใช้เป็นน้ำส้มสายชู
นอกจากนี้ยังมีความสำคัญทางศาสนาในญี่ปุ่น ในวันที่ 22 ธันวาคม ในครีษมายัน เป็นเรื่องปกติที่จะอาบน้ำด้วยผลไม้เหล่านี้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ กลิ่นของมันขับไล่พลังชั่วร้ายป้องกันหวัด สัตว์จะถูกจุ่มลงในอ่างเดียวกัน จากนั้นพืชก็จะถูกรดน้ำด้วยน้ำ

บีทรูทสีเหลือง (50 kcal, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, วิตามินเอ, ไฟเบอร์)


หัวบีทนี้แตกต่างจากสีปกติเท่านั้นและไม่ทำให้มือของคุณสกปรกเมื่อปรุง มีรสชาติหวาน หอม อบดี และแม้แต่ในมันฝรั่งทอด ใบบีทรูทสีเหลืองสามารถใช้สดในสลัด

แต่คน ๆ หนึ่งกำลังเรียนรู้ที่จะแปลงพันธุ์พืชและธรรมชาติได้สร้างปาฏิหาริย์ดังกล่าวมาเป็นเวลานาน!

ทุกอย่างเกี่ยวกับสวนหน้าบ้าน เตียงดอกไม้ และเตียงดอกไม้ - ในรูปภาพและบทความ

เราพัฒนาพันธุ์ดอกไม้ของเราเอง

เราจะบอกคุณถึงวิธีการข้ามระหว่างสองพันธุ์ของพืชชนิดเดียวกัน - วิธีนี้เรียกว่า การผสมพันธุ์. ปล่อยให้มันเป็นพืชที่มีสีต่างกันหรือมีรูปร่างแตกต่างกันของกลีบใบ หรืออาจจะแตกต่างกันในแง่ของการออกดอกหรือข้อกำหนดสำหรับสภาพภายนอก?

เลือกพืชที่บานเร็วเพื่อเร่งการทดลอง เริ่มต้นด้วยดอกไม้ที่ไม่โอ้อวดจะดีกว่า เช่น ฟ็อกซ์โกลฟ ดอกดาวเรือง หรือต้นเดลฟีเนียม

หลักสูตรของการทดลองและไดอารี่ของการสังเกต

ขั้นแรก กำหนดเป้าหมายของคุณ - คุณต้องการได้อะไรจากการทดสอบ ลักษณะที่ต้องการสำหรับพันธุ์ใหม่คืออะไร?

เก็บสมุดบันทึกประจำวันที่คุณจดเป้าหมายและบันทึกความคืบหน้าของการทดสอบตั้งแต่ต้นจนจบ

อย่าลืมอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับพืชดั้งเดิมและลูกผสมที่เกิดขึ้น นี่คือจุดที่สำคัญที่สุด: สุขภาพของพืช ความเข้มของการเจริญเติบโต ขนาด สี กลิ่น เวลาออกดอก

โครงสร้างดอกไม้

ในบทความของเรา เราจะพิจารณาดอกไม้ Hellebore เป็นตัวอย่าง คุณสามารถดูได้ในแผนภาพและในรูปถ่าย


ลักษณะของดอกไม้ในพืชต่างชนิดกันอาจแตกต่างกันอย่างมาก แต่โดยพื้นฐานแล้วโครงสร้างของดอกไม้นั้นเหมือนกัน

การผสมเกสรดอกไม้

1. เริ่มต้นด้วยการเลือกพืชสองชนิด หนึ่งจะ แมลงผสมเกสร, และอื่น ๆ เมล็ดพืช. เลือกพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง

2. จับตาดูต้นเมล็ดอย่างใกล้ชิด เลือกดอกตูมที่ยังไม่ได้เป่าซึ่งคุณจะทำทุกอย่างให้ทำเครื่องหมาย นอกจากนี้มันจะต้อง แยกก่อนเปิด- ผูกไว้ในกระเป๋าผ้าลินิน ทันทีที่ดอกไม้เริ่มบาน ให้ตัดเกสรทั้งหมดออกเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรโดยไม่ได้ตั้งใจ

3. เมื่อดอกของต้นเมล็ดเปิดเต็มที่แล้ว ใส่ละอองเรณูลงไปจากพืชผสมเกสร สามารถย้ายละอองเรณูด้วยสำลีก้าน แปรง หรือโดยการฉีกเกสรตัวผู้ของดอกผสมเกสรและนำไปที่เมล็ดโดยตรง ใช้ละอองเรณูบนตราประทับของดอกของต้นเมล็ด

4.ใส่ดอกของต้นเมล็ด กระเป๋าผ้าลินิน. อย่าลืมจดบันทึกที่จำเป็นในไดอารี่ของการสังเกต - เกี่ยวกับเวลาของการผสมเกสร

5. เพื่อความปลอดภัย ให้ทำซ้ำขั้นตอนโดยผสมเกสรหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ตัวอย่างเช่น หลังจากผ่านไปสองสามวัน (ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการออกดอก)

เลือกดอกไม้สองดอก ดอกหนึ่งใช้ผสมเกสร ส่วนอีกต้นจะกลายเป็นเมล็ด

ทันทีที่ดอกบานสะพรั่งให้ตัดเกสรทั้งหมดออกจากมัน

ใช้ละอองเรณูที่นำมาจากดอกผสมเกสรกับเกสรตัวเมียของดอกของต้นเมล็ด

ควรทำเครื่องหมายดอกไม้ที่ผสมเกสรไว้อย่างแน่นอน

รับลูกผสม

1. ถ้า การผสมเกสรผ่านไปด้วยดีในไม่ช้าดอกไม้ก็จะเริ่มจางและรังไข่ก็จะเพิ่มขึ้น อย่าเอาถุงออกจากต้นจนกว่าเมล็ดจะสุก

2. ปลูกเมล็ดที่เกิดเป็นต้นกล้า เมื่อไหร่จะได้รับ พืชลูกผสมอ่อนจากนั้นให้แยกพวกมันออกจากสวนหรือปลูกลงในกล่อง

3. ตอนนี้รอให้ลูกผสมบานสะพรั่ง อย่าลืมจดข้อสังเกตทั้งหมดในไดอารี่ของคุณ ในบรรดารุ่นแรกและรุ่นที่สอง อาจมีดอกไม้ที่ทำซ้ำคุณสมบัติของผู้ปกครองได้อย่างแม่นยำโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง สำเนาดังกล่าวจะถูกปฏิเสธทันที เช็คอินกับเป้าหมายของคุณและ เลือกจากพืชใหม่ที่ได้รับที่เหมาะสมกับลักษณะที่ต้องการมากที่สุด คุณยังสามารถผสมเกสรด้วยมือหรือแยกพวกมันออก

ดอกไม้ของต้นเมล็ดควรได้รับการปกป้องด้วยถุงผ้า

เมื่อคุณได้เมล็ดมา ให้นำไปปลูกเป็นต้นกล้า วางต้นอ่อนลงในกล่อง

จับตาดูไฮบริดใหม่ของคุณอย่างใกล้ชิด และบันทึกข้อสังเกตของคุณในไดอารี่

หากคุณตัดสินใจที่จะผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่อย่างจริงจัง คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เพาะพันธุ์ผู้เชี่ยวชาญ ความจริงก็คือคุณจะต้องค้นหาว่าคุณได้รับพันธุ์ใหม่จริง ๆ หรือคุณกำลังเดินตามเส้นทางที่ใครบางคนพ่ายแพ้ การแข่งขันในด้านการสร้างพันธุ์ใหม่สูงมาก

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทดลองผสมพันธุ์เป็นงานอดิเรกประจำบ้าน เราต้องการได้รับความสุขมากมายจากกิจกรรมนี้ ค้นพบความสุขมากมาย และในที่สุดก็มอบดอกไม้ที่สวยงามหลากหลายสายพันธุ์ให้เพื่อนชาวสวนทุกคนตั้งชื่อตามตัวเอง

กลับ

×
เข้าร่วมชุมชน koon.ru!
ติดต่อกับ:
ฉันสมัครเป็นสมาชิกชุมชน koon.ru แล้ว