สูตรขนมสายไหม. เครื่องทำสายไหมทำเองที่บ้าน

จากขยะที่ไม่จำเป็น "ขยะ" ที่จำเป็น

อย่างหรูหรามันเปิดออกมาพร้อมกับการแนะนำ แต่ขอโทษ

ในบทความนี้เราจะพูดถึงอุปกรณ์สำหรับทำขนมสายไหม

ฉันต้องการสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวมานานแล้ว แต่ ... แล้วมือของฉันไปไม่ถึงแล้วก็เป็นเพียงความเกียจคร้าน

เมื่อสองสามเดือนก่อน หลานๆ ของฉันแค่เอาชนะฉันด้วยการร้องขอให้พยายามสร้างเครื่องมือดังกล่าว (อย่างเจ็บปวดที่พวกเขา "ตกหลุมรัก" กับขนมสายไหมซึ่งบางครั้งพวกเขาซื้อและนำมาเป็นของขวัญจาก Nizhny Novgorod เพราะพวกเขาไม่ได้ขายในหมู่บ้านของเรา) (ไม่ต้องแปลกใจ นี่คือวิถีชีวิตของเรา - เราไม่ค่อยได้เดินทางไป "ต่างประเทศ" และเมืองใหญ่มาก)

ตามที่ V.S. Vysotsky กล่าวว่า: "ไม่มีอะไรทำ เขาท้าทายไวน์พอร์ต วางมันลงและปล่อย "ปาฏิหาริย์ Yuda" ออกมา ... " โดยทั่วไปแล้วพวกเขาเกลี้ยกล่อมฉันและฉันเริ่มผลิตเครื่องมือนี้:

และตอนนี้ นอกเหนือจากเรื่องตลก ฉันจะบอกทุกคนสั้นๆ ที่สนใจวิธีทำอุปกรณ์เดียวกัน (หรือคล้ายกัน) ด้วยตัวเองจากวัสดุชั่วคราวที่บ้าน

ในที่สุดนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ฉันต้องบอกทันทีว่าไม่มี "สิ่งประดิษฐ์" ของฉันในผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะดึง "นวัตกรรม" ออกมาอย่างแน่นอน

แต่ถึงกระนั้น เครื่องมือ Sweet Mist แบบโฮมเมดนี้ อย่างที่ฉันเรียกมันว่า (ตัวย่อและเพิ่มเติมคือ SADIST) ฉันได้สร้างและใช้งานตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้แล้ว (หลานๆ มีความสุข) ดังนั้นฉันจะอธิบายโดยละเอียดเฉพาะโหนดที่สำคัญสำหรับ ผลงานของซาดิสต์คนนี้ พารามิเตอร์บางตัวมีความสำคัญมากสำหรับการทำซ้ำ (เว้นแต่ว่าคุณต้องการทำงานแบบโฮมเมดนี้ซ้ำ) อ่านอย่างละเอียด ฉันจะอธิบายปัญหาทั้งหมดในการผลิตที่ฉันพบและทำใหม่ซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าอุปกรณ์เดียวกันที่ผลิตในราชอาณาจักรกลางและที่นำเสนอโดย DIYers บน youtube

• เริ่มต้นด้วยโหนดหลัก:

หลังจากตรวจสอบสิ่งตีพิมพ์มากมายในหัวข้อนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันก็รู้ว่าไม่จำเป็นต้อง " คิดค้นล้อใหม่" เพราะ ตัวเลือกที่ง่ายและถูกที่สุดสำหรับการผลิตส่วนประกอบหลัก ภาชนะสำหรับการก่อตัวและการพ่นน้ำตาลคาราเมลจะเป็น สองฝาครอบเกียร์บนสำหรับถังแก๊สขนาด 50 ลิตร (ใหญ่)

การค้นหากระปุกเกียร์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทำเองของเราอาจมีข้อบกพร่องตามจุดประสงค์ (โชคดีที่เมื่อสามปีที่แล้ว ก๊าซธรรมชาติถูกส่งไปยังอาคารอพาร์ตเมนต์ในหมู่บ้านของเรา ซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่ผู้คนทิ้งขวดแก๊ส เพื่อให้สารลดเหล่านี้ "อย่างน้อยหนึ่งโหล"

ดังนั้นเราจึงนำฝาครอบด้านบนสองอันจากกระปุกเกียร์เหล่านี้ตัดหนึ่งในนั้นจากด้านบน (รูปกรวย) เพื่อสร้าง รู 35 – 40 mm(เราจะเทน้ำตาลลงในหลุมนี้)

ในวินาทีที่เราเจาะรูสำหรับติดตั้งส่วนหัวบนเพลาหมุน (ฉันมี 8 มม.)

จากนั้นเราบดปลายฝาครอบ (ซึ่งมีขนาดสูงสุด) บนกระดาษทราย (บนโต๊ะ) จนกระทั่งเกิดพื้นผิวเรียบ (ถอดไหล่ออก) และเชื่อมต่อเข้ากับสลักเกลียว M5 ในชุดเดียวผ่านรูที่เตรียมไว้ (มี 8 ตัว เราขันน็อตยาวอีกสี่ตัวเพื่อยึดใบพัดลม ) ผ่านแหวนรอง - ประเก็นหนา ไม่มีอีกแล้ว 0.2 มม. ฉันใช้ฟอยล์สแตนเลสหนา 0.1 มม. วางแหวนรอง 2 อันไว้ใต้รูยึดแต่ละอันระหว่างฝาปิด

สำหรับแหวนรอง - ปะเก็น คุณสามารถใช้อะลูมิเนียม ทองเหลือง หรือฟอยล์บรอนซ์ได้หลายชั้น แต่สิ่งที่สำคัญมาก (ใช้ไมโครมิเตอร์) คือความหนารวมของแหวนรองระหว่างฝาครอบคือ ไม่เกิน 0.2 - 0.22มม. (ฉันพยายามเพิ่มความหนาของปะเก็นเป็น 0.3 มม. มันดูไร้สาระ - 1 ในสิบของมิลลิเมตร แต่ผลลัพธ์เป็นลบ)

ใช้ไม่ได้สำหรับเครื่องซักผ้า - ปะเก็น วัสดุที่ติดไฟได้ชนิดกระดาษ พลาสติก เป็นต้น เช่น การทำน้ำตาลคาราเมล หัวจะร้อนถึง 400-500 องศาเซลเซียส

รูปร่างของใบพัดลมและวัสดุที่ใช้ทำ (อาจเป็นเหล็กอาบสังกะสี อลูมิเนียมที่มีความหนาตั้งแต่ 1 มม. ขึ้นไป ดีบุกและวัสดุยืดหยุ่นอื่นๆ ทนความร้อน และพลาสติก) ไม่สำคัญมากนัก สิ่งสำคัญคือควรสร้างส่วนโค้ง (ใบมีด) ของพวกเขาระหว่างการหมุนของส่วนหัว ( เราจะเรียกมันว่าอย่างนั้น) ของอุปกรณ์การไหลของอากาศจะขนานกับส่วนหัวเช่น เพื่อให้อากาศไหลเวียนเมื่อหมุนหัว รีบวิ่งไปที่ศูนย์.

ทุกอย่างที่มีโหนดหลัก

ฉันจะบอกคุณอย่างตรงไปตรงมา ถ้าคุณทำถูกต้อง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าซาดิสต์คนนี้จะได้ผลสำหรับคุณอย่างแน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบความร้อน, เครื่องยนต์, รัด ฯลฯ สิ่งสำคัญคือคุณมีหัว (ภาชนะสำหรับก่อตัวและพ่นน้ำตาลคาราเมล) อย่างอื่นเป็นเรื่องของเทคนิค.

• ก้าวไปข้างหน้า:

ไม่ยากที่จะเข้าใจว่าเป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดของฉัน (ฉันต้องการเรียกมันว่าซาดิสต์จริงๆเพราะฉันทำและทำใหม่มานานกว่า 2 เดือน) ฉันเอาวงกลมไฟเบอร์กลาสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 250 มม. และ ความหนา 20 มม. ซึ่งนอนอยู่ในยุ้งฉางมานานแล้ว โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ฉันพบฉันเอามัน

ไม่มีอะไรจะบรรยายนี่ รับได้ ฐานใด ๆ ที่เหมาะสม(ไม่จำเป็นต้องกลม) ที่สำคัญคือเป็น หนักเพื่อความมั่นคงและสำหรับมัน (ตามใคร) คุณต้องแนบขา (ล้อเล่น) ขาดีกว่า ยาง,

เพื่อไม่ให้ลื่นบนพื้นผิวขณะทำงาน สิ่งนี้ (ในกรณีใด ๆ ) เป็นสิ่งจำเป็นเพราะ การออกแบบของคุณจะสั่นเมื่อเครื่องยนต์หมุน และคลานออกจากตำแหน่งที่คุณเลือก (รับประกัน)

• ตอนนี้เครื่องยนต์:

โดยหลักการแล้วเครื่องยนต์ยกโทษให้ฉัน "ผู้แสดงความคิดเห็น" หลักของเราในไซต์นี้ที่ไม่เรียกมันว่า "มอเตอร์ไฟฟ้า" คุณสามารถใช้อะไรก็ได้โดยเริ่มจากเครื่องซักผ้าเก่าและสิ่งที่คล้ายกันจากเครื่องบันทึกเทป "หนัก" แบบเก่าเช่น "Timbre" " เป็นต้น สิ่งสำคัญคือเขาจะ แบบอะซิงโครนัส, เช่น. ไม่มีแปรง(เพื่อให้มันไหลผ่านตัวเก็บประจุ) และมัน การหมุนรอบอยู่ระหว่าง 1,000 ถึง 1350 รอบต่อนาที. ไม่สามารถใช้มอเตอร์แบบมีแปรงในการออกแบบนี้ได้ มักจะมีความเร็วในการหมุนสูงและการทำงานระยะสั้น

สุจริตไม่มีไซต์เชื่อฉันฉันศึกษาพวกเขาค่อนข้างมากเมื่ออธิบายผลิตภัณฑ์โฮมเมดดังกล่าวผู้เขียนมากกว่าหนึ่งรายไม่ได้ระบุพารามิเตอร์ของเครื่องยนต์ที่เขาใช้

ในระหว่างกระบวนการผลิต มีตัวเลือกเครื่องยนต์มากมายที่สามารถใช้ได้ในอุปกรณ์ของฉัน เช่น:

แต่ฉันหยุดอยู่ที่นั่น

ตามขนาดของโครงสร้าง เหมาะสมที่สุดสำหรับพารามิเตอร์และรัดข้างต้น ฉันจะไม่โกหกฉันจำไม่ได้ว่ามันมาจากไหน แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่ามาจาก "mafon" ม้วนใหญ่บางชนิด

• เราติดเครื่องยนต์ อยู่ตรงกลางของเรา บริเวณ(ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องอธิบายในรายละเอียดที่นี่) อย่าลืม - มันสำคัญมาก.

เมื่อติดเครื่องยนต์ ฉันใส่น๊อตยึดระหว่างฐานกับเครื่องยนต์ บูชซิลิโคน

(สามารถนำไปใส่ในไดรฟ์ซีดีหรือดีวีดีเก่าที่ไม่ดีของพีซี

ดีตรงที่แยกไม่ออกอย่าทิ้ง)

นี้อนุญาตให้ฉันบางส่วน ลดแรงสั่นสะเทือนส่งไปที่ฐานเมื่อเครื่องยนต์หมุนและ ให้การปรับแนวตั้งของเพลาเครื่องยนต์ (โดยการขันหรือคลายสลักเกลียวหนึ่งในสี่ตัวที่ยึดเครื่องยนต์กับฐาน ฉันได้มีโอกาสเปลี่ยนตำแหน่งแนวตั้งของเพลาเครื่องยนต์ที่สัมพันธ์กับศูนย์กลางของฐาน)

• พื้นฐานสำหรับเพลาของเครื่องยนต์ที่มีส่วนหัว (เฟรมเวิร์กด้านบน)

เพื่อเป็นฐานสำหรับหัวเพลาและการเชื่อมต่อกับเพลามอเตอร์ ผมใช้ กรอบอลูมิเนียมเก่า 25 วัตต์ พลวัต(ในลำโพงไม้เก่าๆอย่าง S90 ก็มีเยอะครับ)

ฉันรื้อมันเข้ากับโครงกระดูก และยึดส่วนล่างเข้ากับฐานของโครงสร้างด้วยกระดุมขนาด ø 6 มม. สามตัว ฉันเชื่อมต่อส่วนบนของกรอบลำโพงซึ่งมีรูสำหรับติดตั้งอยู่แล้วสี่รูเพื่อความแข็งแกร่งของโครงสร้างที่มากขึ้นด้วยฐานที่มีหมุด ø 5 มม. ฉันใช้กระดุมเหล่านี้เพื่อยึดส่วนหุ้มของโครงสร้างสำเร็จรูปและ ทำให้แข็งขึ้นซาดิสม์ของฉัน สิ่งนี้สำคัญมากเพราะ อุปกรณ์เพิ่มเติมทั้งหมดจะแนบมากับอุปกรณ์นี้ เรียกมันว่า "บน", เฟรม.

• หน่วยสำหรับเชื่อมต่อเพลามอเตอร์กับส่วนหัว

บนอินเทอร์เน็ตมีตัวเลือกมากมาย (ใช่ นรก เต็ม เหนือหลังคา ฯลฯ) สำหรับการสร้างโหนดนี้ สิ่งสำคัญที่สุดคือการหาแท่นยึดที่เหมาะสมซึ่งมีแบริ่งซึ่งคุณสามารถใส่เพลาที่สามารถเชื่อมต่อกับเพลามอเตอร์และยึดหัวของเรา (ภาชนะสำหรับขึ้นรูปและพ่นน้ำตาลคาราเมล) ได้อย่างปลอดภัย สเต็ปเปอร์มอเตอร์ที่ "ตายแล้ว" เหมาะที่สุด - สองส่วนของร่างกายซึ่งมีตลับลูกปืนสองตัวเชื่อมต่อกันและยึดติดกับฐานผ่านรูสำเร็จรูปและเสียบเพลาเข้าไปในรูแบริ่งซึ่งส่วนหัวได้รับการแก้ไข - ภาชนะสำหรับก่อและพ่นน้ำตาลคาราเมล (ยังไงก็ตามนี้ ตัวเลือกที่ง่ายและดีที่สุด, เพราะ การส่ายของเพลาลดลงเหลือศูนย์เนื่องจากการผลิตเครื่องยนต์ดังกล่าวคุณภาพสูง (ตามกฎ) ดังนั้น ฉันขอแนะนำคุณอย่างยิ่ง หากคุณพบเคสสเต็ปเปอร์มอเตอร์อย่างน้อยก็ให้ใช้

ฉันทำแบบนี้:

ที่สถานประกอบการที่ทรุดโทรมของเรา ด้วยมิตรภาพแบบเก่า พวกเขาเปลี่ยนปลอกรูปตัว T บนเครื่องกลึงเพื่อติดตั้งตลับลูกปืนสองตัว (ซึ่งฉันสามารถหาได้ในถังขยะ) ที่มีขนาดภายใน ø 8 มม. และเพลา ø 8 มม. สำหรับตลับลูกปืนเหล่านี้ และปลอกแขนอ่อนที่ปลายถูกตัดด้วยด้าย M8 สำหรับติดหัว แน่นอนพวกเขาทำพลาด แต่ "เพราะขาด ... "

อย่างไรก็ตาม หลังจากติดบุชชิ่งเข้ากับเฟรมด้านบนและติดตั้งเพลาโดยที่ส่วนหัวยึดอยู่กับที่ มันก็ออกมาดี (การส่ายมีน้อย) เหลือเพียงการเชื่อมต่อเพลามอเตอร์และเพลาโดยที่ส่วนหัวยึดอยู่กับตัว

ในการเชื่อมต่อเพลาทั้งสองนี้แบบโคแอกเชียลโดยมีการเบี่ยงเบนหนีศูนย์น้อยที่สุด ฉันใช้ แขนนุ่ม,

ซึ่งได้รับคำสั่งให้ อาlexpress. ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางของเพลามอเตอร์ 7 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของเพลาที่ฉันติดตั้งส่วนหัวคือ 8 มม. (ฉันพบแต่ตลับลูกปืนดังกล่าวเท่านั้น และการตัดเกลียว M8 สำหรับ "ตัวหมุน" ของเรานั้นง่ายกว่า M7) ที่ไม่ได้มาตรฐาน ทุกอย่างทำงานได้ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม บุชแบบนุ่มเหล่านี้เป็นเพียงสิ่งมหัศจรรย์ของจีน คุณสามารถสั่งซื้อขนาดใดก็ได้ที่แต่ละด้านของบุชชิ่ง มีราคาเพียงเพนนี และคุณภาพก็เกินคำบรรยาย ในเรื่องนี้ชาวจีนนั้นยอดเยี่ยม

ดู aliexpress เพียงพิมพ์ "soft sleeve" ฉันตกใจกับราคาเมื่อเห็นบูชเหล่านี้บนเว็บไซต์และตกใจสองครั้งเมื่อได้รับคำสั่งซื้อและชื่นชมในคุณภาพ ดูเหมือนว่าฉันคิดว่าตัวเองมีเล่ห์เหลี่ยมใน "ชิ้นส่วนเหล็ก" แต่เพื่อนโฮมเมดของฉันฉันไม่เข้าใจว่าพวกเขาทำได้อย่างไร!

แต่กลับไปที่ "แกะของเรา"

ดังนั้นฉันจึงแก้ไขทุกอย่างและใช้ 220V กับเครื่องยนต์ ส่วนหัว (ภาชนะสำหรับการก่อตัวและการพ่นน้ำตาลคาราเมล) หมุนด้วยการเต้นน้อยที่สุด ทุกอย่างเรียบร้อย!!!

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้ความร้อนคงที่ของหัวนี้ในส่วนล่างเพื่อให้น้ำตาลทรายที่เทลงในกระป๋องซึ่งอุ่นขึ้นถึง 180-200 ° C กลายเป็นน้ำเชื่อมคาราเมลภายใต้การกระทำของแรงเหวี่ยงหนีศูนย์ สล็อต 0.2 มม. และระบายความร้อนภายใต้ใบพัดของพัดลมในตัวซึ่งขับเคลื่อนด้วยกระแสลมเพิ่มขึ้นในรูปของ Sweet Mist เพื่อให้บาดแผลบนแท่งไม้และป้อน "มนุษยชาติที่หิวโหย"

• ดังนั้นองค์ประกอบความร้อน

ในขั้นตอนนี้ ฉันเริ่ม “เต้นรำกับแทมบูรีน”

ฉันไม่พบสิ่งใดสำเร็จรูปที่เหมาะกับการออกแบบของฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจสร้างองค์ประกอบความร้อน (ต่อไปนี้จะเรียกว่า NE) ด้วยตัวเอง

ในขั้นต้น มีแนวคิดที่จะจัดระเบียบระบบทำความร้อนของศีรษะโดยใช้หัวเผาก๊าซที่ทำงานอัตโนมัติจากคาร์ทริดจ์คอลเล็ต (ไดคลอร์วอส)

อย่างไรก็ตาม หลังจากทดสอบหลายตัวเลือกแล้ว ก็ไม่สามารถรับการทำงานของ NE ที่เสถียรได้ เมื่อหมุนศีรษะแล้ว เปลวไฟของเตาก็ดับและดับลง หรือเริ่มมีควัน ทำให้น้ำตาลคาราเมลร้อนเกินไป และบินออกไปโดยไม่เกิดเป็นหมอกหวาน (ขนมสายไหม) ระหว่างการทดลองใช้แก๊ส ส่วนล่างของศีรษะกลายเป็นเขม่า (คุณเห็นในรูป)

นอกจากนี้ ในการไตร่ตรอง ฉันยังตัดสินใจว่าการใช้แหล่งพลังงานสองแหล่ง (ไฟฟ้าและก๊าซ) ในการออกแบบเดียวอย่างน้อยก็สิ้นเปลืองและโง่ที่สุด มีการตัดสินใจแล้วว่าจะทำเตาไฟฟ้าขนาดเล็กแบบโฮมเมดตามแบบของเตาไฟฟ้าที่ปู่ของเราทำขึ้นเมื่อไม่มีที่ไหนให้ซื้อทุกอย่างและไม่มีอะไรให้ซื้อ

NE ของฉัน (เตาไฟฟ้าขนาดเล็ก) ควรประกอบด้วยโครงที่มีขา หินที่วางเกลียวนิกโครมและเกลียวนิกโครมเอง

ภายใต้กรอบทุกประการ (เส้นผ่านศูนย์กลางด้านใน ความสูง และวัสดุที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง) กระป๋องจากใต้ปลา "สีแดง" - Sprats ในซอสมะเขือเทศ - เหมาะอย่างยิ่ง มีจุดสำคัญอยู่จุดหนึ่งที่เราต้องพาไป กระป๋องดีบุก, เช่น. เธอต้องอย่างแน่นอน ดึงดูด. หัวด้านใน ø 98 มม. และ ภายนอก ø 100 มม. ตามที่คุณต้องการ!!! ความสูงก็เหมาะกับการออกแบบของฉันด้วย ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องตัดมัน

ที่ด้านล่างของโครงกระป๋องของ NE ที่อยู่ตรงกลาง ฉันเจาะรูสำหรับแกน - ø 18 มม. และสามรู ø 5 มม. สำหรับสลักเกลียวขายึด

แต่ในระหว่างการใช้งาน ซีเมนต์ใยหินเริ่มแตกตัวและในสายตาของฉัน ฉันก็สูญเสียสิทธิ์ในการดำรงอยู่ สุดท้าย, ที่น่าเชื่อถือและปลอดภัยที่สุดทางเลือกคือทำหินให้เป็นเกลียวจาก อิฐทนไฟ(เรียกอีกอย่างว่าไฟร์เคลย์) การหาอิฐดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากและเมื่อมันปรากฏออกมามันก็ถูกแปรรูปได้ง่ายมาก โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ฉันเลื่อยอิฐทั้งก้อนด้วยเครื่องบด (วงกลมตัดสำหรับหิน) ทิ้งแผ่นหนา 22 มม. จากนั้นฉันสร้างสี่เหลี่ยมจัตุรัส 100 มม. จากจานนี้ แปรรูปให้เป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบ ø 98 มม. บนเครื่องบดไฟฟ้าและ เจาะรู ø 18 มม. ตรงกลาง

(เมื่อแปรรูปอิฐทนไฟจะมีฝุ่นจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อฝุ่นที่มีชีวิตและไม่มีชีวิตจึงเกิดขึ้น ฉันแนะนำให้ทำงานนี้กลางแจ้งและอย่างน้อย ในผ้าก๊อซผ้าพันแผล. เพื่อลดฝุ่นในระหว่างการแปรรูป แน่นอนว่าสามารถแช่อิฐด้วยการจุ่มลงในน้ำสักสองสามชั่วโมง แต่ฉันไม่ได้ทำเช่นนี้เพราะ ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะทำงานอย่างไรระหว่างการประมวลผล ฉันกลัวว่ามันจะเริ่มแตก)

เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถทำขนมสายไหมที่บ้านและทำอุปกรณ์จากพัดลมธรรมดา ๆ ด้วยมือของคุณเองได้อย่างไร ในการทำงานเราต้องการแผ่นซีดี 2 แผ่นเราตัด "เครื่องซักผ้า" สองอันออกจากพวกเขา:

พวกมันถูกสร้างขึ้นมาอย่างง่ายดายและเรียบง่าย บางสิ่งที่กลมถูกนำไปใช้กับดิสก์ เช่น เหรียญ เราวงกลมมันด้วยเครื่องหมาย หลังจากนั้นเราก็อุ่นมีดธุรการและตัดส่วนเกินออกอย่างง่ายดาย สามารถทำรูตรงกลางได้โดยใช้ความร้อนบนเตา

ในการเริ่มต้น เราใช้ดิสก์ที่ยังคงอยู่กับเราและติดกาวที่เครื่องซักผ้าของเรา ซึ่งต้องทำตรงกลางอย่างเคร่งครัด หากเราละเลยกฎนี้ ดิสก์ของเราจะสั่น ในท้ายที่สุดก็จะไม่มีอะไรทำงาน

หัวฉีดของเราสำหรับเครื่องทำสายไหมพร้อมแล้ว ไปที่พัดลมกัน เราวางมันลงบนพื้นแล้วถอดฝาครอบป้องกันแล้วถอดใบพัดออก เราใช้กล่องกลางทำรูกลมที่ด้านล่าง:

เครื่องทำสายไหมของเราพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างทำด้วยมือ เรียบง่ายและเหมือนอยู่บ้าน ตอนนี้ยังคงเตรียมน้ำเชื่อม

เครื่องทำขนมสายไหมทำเอง

ทำได้ง่ายมาก ใส่แก้วน้ำโลหะขนาดใหญ่หรือกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลและน้ำ 50 ถึง 50 ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำเชื่อมจะพร้อมเมื่อมีโทนสีเหลืองปรากฏขึ้น แต่ไม่ควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการผลิตสายไหมได้โดยตรงเปิดอุปกรณ์ของเราแล้วเริ่มเทน้ำเชื่อมลงบน "ดิสก์" ในหยดเล็ก ๆ :

กลายเป็นขนมสายไหมชั้นดี ไม่ได้แย่ไปกว่าที่คุณจะได้ลิ้มลองในสวนสาธารณะและในงานสาธารณะ หลังจากทำขนมสายไหมแล้วพัดลมก็ประกอบกลับได้ง่าย

วิดีโอวิธีทำเครื่องทำขนมสายไหมทำเอง:

บทเรียนวิดีโอสำรองเกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องสายไหมที่บ้าน:

เครื่องทำขนมสายไหมทำเอง

เรายินดีที่จะนำเสนอภาพวาดของอุปกรณ์และเทคโนโลยีการเตรียม "FESHMAK" ให้คุณ คุณจะไม่ใช้เวลามากในการสร้างอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมการ
Feshmak เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทคาราเมลที่เรียกกันทั่วไปว่า "ขนมสายไหม" ซึ่งมักจะอยู่ในรูปแบบของมัดของด้ายสีขาวบางยาว
จากน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมจะมีการสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากถึง 80 เสิร์ฟ

การออกแบบที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียม feshmak ที่บ้านด้วยความจุประมาณ 160 เสิร์ฟต่อชั่วโมงประกอบด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า 220 V ที่มีกำลัง 50 ถึง 300 W ด้วยความเร็วของโรเตอร์ 1250 - 1500 rpm และจานที่ทำจากอลูมิเนียมแผ่นด้วย เส้นผ่านศูนย์กลาง 170 - 180 มม. และความหนาติดก้าน 0.2 - 0.3 มม. ในการทำดิสก์ คุณสามารถใช้กระป๋องจากกระป๋องปลาเฮอริ่ง ที่ระยะห่าง 350 - 400 มม. จากศูนย์กลางของดิสก์มีการติดตั้งรั้วพลาสติกเสื่อน้ำมัน ฯลฯ

สายไหมโฮมเมด

ป.
หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มทำ feshmak อย่างจริงจัง เราขอแนะนำให้ใช้การออกแบบที่แสดงในรูป หนึ่ง.
สำหรับการผลิตจำเป็นต้องใช้วัสดุที่ GOST จัดหาให้สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

ข้าว. หนึ่ง
1- มอเตอร์ไฟฟ้า;
2 - ดิสก์ทำงาน;
3 - ภาชนะจากวัสดุที่แนะนำโดย GOST;
4 - แขน;
5 - ชั้นวางล้อ (4 ชิ้น)

ข้าว. 2
อุปกรณ์สำหรับทำ "feshmak":
1 - มอเตอร์ไฟฟ้า;
2 - สายไฟ;
3 — สลักเกลียวของดิสก์;
4 - ชั้นที่เกิดของขนมสายไหม

บันทึก.

การออกแบบอุปกรณ์ที่เราเสนอนั้นสะท้อนถึงหลักการพื้นฐานของการผลิต "ไหมขัดฟัน" เท่านั้น ซึ่งเป็นพื้นฐานและง่ายต่อการผลิต หากต้องการ คุณสามารถปรับปรุงอุปกรณ์ได้เองโดยใช้เครื่องจักรส่วนหนึ่งของแรงงานคน

วิธีทำสายไหม.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมวลคาราเมล จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้กากน้ำตาลซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการปรุงอาหาร มวลไม่หวานเนื่องจากการก่อตัวของน้ำตาลกลับด้านภายใต้การกระทำของสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่เติมในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นในน้ำปริมาณเล็กน้อย (ทรายประมาณ 3 ส่วนน้ำ 1 ส่วน) น้ำตาลทรายจะละลายและต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชู (สาระสำคัญ 3 มล. ต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม) และ มวลถูกต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 - 12 นาที หลังจากนั้นนำมวลไปตั้งไฟที่ต่ำมากเป็นเวลา 25 - 30 นาที จนกระทั่งได้ตัวอย่างคาราเมลเข้มข้นที่มีความชื้น 1.5 - 1.7% ความชื้นถูกกำหนดโดยจุดเดือดของมวล ตอนเริ่มเดือดควรเป็น 100 - 105? และตอนท้าย - 135 - 145? เทมวลสำเร็จรูปโดยไม่ให้เย็นลงในกระแสบางๆ บนขอบของจานหมุน (2 - 4 มม. จากขอบ) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะสะดวกที่จะใช้ถังเคลือบขนาดเล็ก น้ำเชื่อมร้อนแตกออกเป็นเส้นบางๆ นับพันเส้น แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง ก่อตัวเป็นชั้นของ "สำลี"
ด้วยความชื้นในอากาศสูงรอบ ๆ จึงไม่สามารถรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้การปิดอุปกรณ์ที่มีฝาปิดที่มีรูสำหรับเติมมวลคาราเมล ปิดมอเตอร์และแยกเกลียวออกจากตัวเครื่อง ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามแนวเส้นผ่านศูนย์กลางแล้วม้วนครึ่งวงกลมที่เกิดขึ้นบนโต๊ะลงในหลอด ทำเช่นเดียวกันกับครึ่งวงกลมที่สอง จากนั้นตัด "สำลี" เป็นจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ควรมีสีขาวและมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ เมื่อใช้สีผสมอาหาร ผลิตภัณฑ์จะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น
เพื่อรักษาคุณภาพของ "สำลี" ให้อยู่ในระดับสูง จำเป็นต้องทำความสะอาดดิสก์ของน้ำเชื่อมที่เกาะติดกันหลังจากแต่ละรอบการทำงาน Feshmak ไม่สามารถเก็บไว้กลางแจ้งเป็นเวลานาน - นี่เป็นข้อเสียเปรียบที่สำคัญ บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและความเย็นจะเก็บไว้ได้หนึ่งวันหรือมากกว่านั้น
อย่าสิ้นหวังหากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะกับคุณในครั้งแรก เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จคือความถูกต้องของการดำเนินการแต่ละครั้ง

เนื้อหานี้นำมาจากเว็บไซต์ http://freeseller.ru

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเครื่องทำสายไหมด้วยมือของคุณเอง

ตอนนี้เราจะคุยกันเหมือนสายไหม สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำเครื่องสายไหม

ในการทำเครื่องทำขนมสายไหมแบบโฮมเมด เราต้องการ:

• ขวดที่มีปริมาตร 5 ลิตร
• เครื่องยนต์จากใด ๆ
• กรรไกร;
• ฝาขวด;
• หน่วยพลังงาน;
• กล่อง.

กำลังไฟควรอยู่ที่ 6-12V ใดก็ได้ที่สามารถใส่ได้ เราใส่เครื่องยนต์เข้ากับฝาขวดแล้วขันด้วยสกรู


สิ่งสำคัญคือเครื่องยนต์ยึดแน่นสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเพิ่มกาวสองสามหยดจากด้านบนเราติดฝาจากกระป๋องเข้ากับโรเตอร์


เราเชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟลวดจะต้องผ่านขวดและเชื่อมต่อกับเครื่องยนต์ ตอนนี้เขาพร้อมแล้ว

ยังคงเตรียมส่วนผสมที่ต้องการ

เพื่อเตรียมส่วนผสมที่เราต้องการ:

• โลหะ;
• น้ำตาล;
• จาน.

ก่อนอื่นคุณต้องหล่อลื่นฝาจากใต้ขวดด้วยน้ำมัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมไม่ติดกับฝา จากนั้นเทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในช้อนโลหะแล้วเติมน้ำ

ไม่ควรมีน้ำมาก แค่เอาน้ำตาลแช่ก็พอ เราใส่ไฟ คนตลอดเวลา จำเป็นให้น้ำระเหยเหลือแต่คาราเมลข้นๆ เท่านั้น ทันทีที่น้ำหยุดเดือดและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ส่วนผสมก็พร้อม หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้วจำเป็นต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแข็งตัว เราเริ่มต้นหน่วยปาฏิหาริย์และด้วยลำธารเล็ก ๆ หยดส่วนผสมลงบนฝาขวด คาราเมลจะกระจายไปในทิศทางต่างๆ และเริ่มเป็นใยแมงมุม
ผู้เขียนบทความ “ทำเอง: อุปกรณ์ทำขนมสายไหมด้วยมือของคุณเอง” Dima

อมยิ้มที่บ้าน

เด็กส่วนใหญ่เป็นฟันหวานจริง ๆ ซึ่งทำให้พ่อแม่มีปัญหามากมาย ท้ายที่สุด คุณพ่อคุณแม่ที่กังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูกน้อย พยายามจำกัดปริมาณคาราเมลที่เป็นอันตรายและหมากฝรั่งด้วยวัตถุเจือปนอาหาร หากคุณต้องการเอาใจลูกของคุณด้วยของอร่อยที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพน้อยที่สุด ให้ลองทำอมยิ้มที่บ้าน แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ แต่จะไม่มีสีย้อมเคมีและสารกันบูด

วัตถุดิบ:

น้ำตาลทราย 1 กก.

เอสเซ้นซ์น้ำส้มสายชู 3 มล.

น้ำ 1 ลิตร

สีผสมอาหาร 1 ซอง

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร:

ภาชนะเคลือบ

เครื่องทำขนมสายไหม

วิธีทำสายไหมในเครื่อง:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วต้มบนไฟ จากนั้นต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำเชื่อม
2. ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดความร้อนและปรุงน้ำเชื่อมต่อไปอีก 25 นาทีจนได้ส่วนผสมที่ข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นใส่สีผสมอาหารลงไป (ไม่จำเป็น) เปิดเครื่องแล้วค่อยๆ เทน้ำเชื่อมน้ำตาลบางๆ ลงบนขอบจาน
4. ในกระบวนการชุบแข็งน้ำเชื่อมจะกลายเป็นขนมสายไหม - หลังจากรอสิ่งนี้ให้ปิดเครื่องแยกมวลที่เกิดขึ้นออกจากดิสก์แล้วตัดด้วยมีดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง
5. ม้วนครึ่งวงกลมที่เป็นผลลัพธ์ลงในหลอดบนเขียงแล้วหั่นเป็นหลายๆ ส่วน ซึ่งควรบริโภคทันทีหลังจากเตรียม
6. อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเก็บขนมสายไหมไว้เก็บ ให้นำถุงพลาสติก วางขนมไว้อย่างระมัดระวัง และวางถุงไว้ที่ชั้นล่างหรือชั้นกลางของตู้เย็น
7. อย่าใส่สำลีในช่องแช่แข็ง เพราะมันจะเกาะติดกันและกลายเป็นก้อนน้ำตาลแช่แข็ง

สายไหมไม่มีอุปกรณ์

วัตถุดิบ:

น้ำตาล 1 ½ ถ้วย

น้ำเปล่า ½ แก้ว

น้ำส้มสายชูฟู้ดเกรด 1-2 หยด

สีผสมอาหาร

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร:

ส้อม (ไม้หรือเหล้าจีน)

แพน แพน)

วิธีทำสายไหมโดยไม่ต้องใช้เครื่อง:

1. ยึดส้อมให้ตั้งตรงบนโต๊ะด้วยของหนักๆ รองไว้ และทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
2. เพื่อให้ขนมมีสีสันสวยงาม ให้ใส่สีผสมอาหารลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา - เมื่อเดือดให้นำกระทะออกจากเตา เย็นเล็กน้อยแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าน้ำเชื่อมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง - แต่อย่าให้สีเข้มขึ้น
4. หลังจากได้รับมวลทองหนาที่มีความหนืดคงที่แล้วให้จุ่มที่ตีแล้วขับไปรอบ ๆ ส้อมคงที่ในแนวตั้งแล้วพันด้ายน้ำตาลรอบ ๆ พวกมันจนกว่าจะได้หมวกที่นุ่มฟู หากสำลีหลวมเกินไป ให้บีบด้วยมือ แต่ระวัง เพราะน้ำเชื่อมที่ร้อนจัดอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้
5. หลังจากทำขนมสายไหมแล้ว ให้ใช้เวลาในการกำจัดมวลน้ำตาลที่เหลืออยู่
6. นำน้ำเชื่อมที่เหลือที่เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยมีด คุณจะได้ลูกอมสีทองแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะได้รับประทาน

สายไหม (หรือลูกกวาด) เท่ แต่ค่อนข้างแพง และมันก็ดูบ้ามากที่จะซื้อเครื่องสำหรับสายไหมเพียงเพื่อดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะนี้เป็นครั้งคราว โครงการ DIY นี้มารวมกันอย่างรวดเร็วจากหม้อที่ไม่บุบสลายและสิ่งที่อาจวางอยู่ในถังขยะของคุณไม่ได้ใช้งาน

ส่วนหลักของเครื่องทำขนมสายไหมคือภาชนะที่มีน้ำตาลและรูซึ่งจะร้อนขึ้นและหมุนและด้ายของน้ำตาลที่ละลายจะลอยเข้าไปในรูเหล่านี้ ภาชนะนี้จะอยู่ในกระทะเพื่อไม่ให้ด้ายน้ำตาลกระจายไปทั่วห้องครัว

ขั้นตอนที่ 1: วัสดุที่จำเป็น

ในการทำเครื่องทำขนมสายไหมที่บ้าน คุณจะต้อง:

• ไฟแช็กเทอร์โบ - ไฟแช็คเหล่านี้เผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงิน อุณหภูมิของไฟนั้นสูงกว่าไฟแช็คแบบแก๊สทั่วไปมาก และไม่มีเขม่า คุณต้องการไฟแช็กที่มีสวิตช์คงที่
• มอเตอร์ไฟฟ้าขนาดเล็ก (8 V เป็นไปได้)
• แบตเตอรี่สำหรับเครื่องยนต์ (ฉันใช้แบตเตอรี่ pp3 - โครน)
• ขั้วต่อแบตเตอรี่
• กระป๋อง - ฉันใช้กระป๋องถั่ว แน่นอนว่าปลาน่าจะดีกว่านี้ แต่แล้วขนมสายไหมก็จะมีกลิ่นคาว
• เพื่อติดตั้งเครื่องยนต์ในเครื่องสายไหมขนาดเล็ก - ฝาขวดนม
• หม้อลึกหรือถังสะอาด - หม้อที่แสดงในภาพแรกไม่ใหญ่พอ และสุดท้ายฉันก็เปลี่ยนมันด้วยหม้อที่ใหญ่กว่า
• ด้ามยาวยาวกว่าความกว้างของหม้อ ฉันใช้ไกด์จากเครื่องล้างจานเก่า
• แกนเกลียวสำหรับก้าน (ประมาณ 15 ซม. ผมใช้สตั๊ด 10 ซม. ควรยาวกว่าความสูงของกระป๋อง
• น็อต โบลท์ และแหวนรองขนาดเล็ก ฉันเอาน๊อตเหล็กมาขันให้แน่นเข้ากับท่อทองเหลืองอ่อน

วัสดุสิ้นเปลือง:

• น้ำตาล
• เสียบไม้ไม้ไผ่
• อีพ็อกซี่ที่ออกฤทธิ์เร็ว
• ติดฟิล์ม

เครื่องมือ:

• สว่านพร้อมชุดดอกสว่าน (รวมไม่เกิน 1 มม.)
• สถานีบัดกรี
• ไฟล์
• กรรไกรดีบุกหรือที่เปิดกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 2: ทำให้ไฟแช็กมีเสถียรภาพ

ไฟแช็คที่ฉันใช้ในเครื่องพิมพ์ดีดนั้นไม่เสถียรมาก และเนื่องจากถูกเติมจากด้านล่าง ฉันจึงไม่สามารถทาทับบนอีพ็อกซี่ได้

ในการสร้างขาตั้งสำหรับไฟแช็ก คุณต้องห่อมันด้วยฟิล์มยึดสองสามชั้น จากนั้นผสมอีพ็อกซี่ที่ออกฤทธิ์เร็ว เติมฝาขวดด้วยอีพ็อกซี่ ใส่ไฟแช็คลงในอีพ็อกซี่ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้นำไฟแช็กออกแล้วลอกฟิล์มติดออก คุณมีฐานที่ถอดออกได้สำหรับไฟแช็ก

ขั้นตอนที่ 3: ติดตั้งมอเตอร์บนราง

เครื่องยนต์เชื่อมต่อกับกระทะด้วยสตั๊ดเกลียวสำหรับสิ่งนี้เจาะรูสำหรับเพลาเครื่องยนต์ที่ด้านหนึ่งของสตั๊ด มันสะดวกมากที่จะเจาะรูด้วยเครื่องเจาะแบบตั้งโต๊ะ แต่ฉันทำเอง ตรวจสอบว่ารูที่เจาะพอดีกับเพลามอเตอร์หรือไม่

อีกด้านหนึ่งของสตั๊ด ให้เจาะรูที่เล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของสลักเกลียวที่คุณเตรียมไว้เล็กน้อย แก้ไขเพลามอเตอร์ในรูด้วย superglue

ตอนนี้คุณต้องต่อมอเตอร์เข้ากับราง มีรูในคู่มือของฉันจากเครื่องล้างจาน ซึ่งต้องขยายเล็กน้อยด้วยตะไบเข็มเท่านั้น เจาะสองรูที่ด้านข้างสำหรับสกรูยึดมอเตอร์

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมกระป๋อง

โถนี้จะร้อนขึ้นและละลายน้ำตาล ซึ่งหมายความว่าจะต้องเติมน้ำตาล ตรึงไว้เหนือเปลวไฟและหมุนรอบแกนของมันอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำตาลที่ละลายกระจายไปทั่วโถ

ขั้นแรกให้ตัดรูที่ฝา ฉันใช้กรรไกรดีบุกและตะไบเข็ม เพื่อไม่ให้น้ำตาลหลุดออกจากขอบฉันจึงทิ้งขอบไว้เล็กน้อย การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าไม่จำเป็นซึ่งหมายความว่าสามารถเปิดฝาออกได้ด้วยที่เปิด

ไม่ว่าในกรณีใดขอบของการตัดจะต้องดำเนินการด้วยตะไบเข็มเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง จากนั้นคุณต้องเจาะรูที่ผนังด้านล่างของกระป๋อง ฉันใช้สว่านขนาด 1 มม. สำหรับสิ่งนี้ และผลึกน้ำตาลก็พุ่งเข้าไปในรู ดังนั้นจึงควรใช้สว่านให้น้อยลง ฉันเจาะรูห่างกันประมาณ 1 ซม.

ขั้นตอนที่ 5: ติดตั้ง jar

ตอนนี้ขันสกรูยึดเข้ากับรูเจาะที่ส่วนท้ายของแกนเกลียว หากคุณมีก๊อกสำหรับกรีดเกลียวในขนาดที่เหมาะสม ก็ไม่เป็นไร แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร ทองเหลืองเป็นโลหะที่อ่อนพอ คุณก็สามารถขันสกรูเข้าไปในรูได้

เจาะรูที่ด้านล่างของโถและใส่สตั๊ดที่มีมอเตอร์เข้าไปในรูนี้ ขันน็อตเพื่อยึดเหยือกกับสตั๊ด เพื่อให้หมุนด้วยสตั๊ดมอเตอร์

โถที่ติดตั้งบนแกนต้องอยู่ห่างจากเปลวไฟที่จุดไฟเพียงพอเพียงพอเมื่อติดตั้งบนกระทะ

ขั้นตอนที่ 6: ทำขนมสายไหม

เครื่องทำสายไหมพร้อมแล้ว เปิดไฟแช็ค เทน้ำตาลสองสามช้อนลงในโถแล้วเปิดมอเตอร์ไฟฟ้า วางไฟแช็กไว้ใต้ขอบกระป๋อง เมื่อโถร้อนขึ้น น้ำตาลจะเริ่มละลายและลอยผ่านรูในโถลงในกระทะ เมื่อคุณมีน้ำตาลไม่กี่เส้นแล้ว ให้รวบรวมไว้บนไม้เสียบไม้ไผ่

กลับ