Každý výrobca zahŕňa režim v prevádzkovom poriadku na základe spoločné normy. Teplota v chladničke Indesit je nastavená vo výrobe, ale môžete si ju sami nastaviť v malom rozsahu. Táto podmienka je uvedená aj v technických normách. Každá chladnička je regulovaná v teplotnom sektore, pri ktorom nie je možné meniť parametre
Voľba teplotných podmienok v chladničke závisí od požiadaviek na bezpečné skladovanie potravín. Dlhodobé zásoby rýb a mäsa, hlboko zmrazené zelené by sa mali skladovať pri mínus 18-24 0 C. Ide o mrazničku. Mäso a ryby je možné skladovať pri teplote okolo 0 stupňov aj niekoľko dní. Priehradka sa nazýva zóna čerstvosti a nenachádza sa vo všetkých chladničkách. Mliečne výrobky, syry a údeniny vyžadujú skladovaciu teplotu 2-5 0 C, surová zelenina sa v chladnom priestore 6-8 0 C nekazí ani nezačne klíčiť.
Základom sú podmienky pre bezpečné skladovanie potravín zavedená norma teploty podľa zón v chladničke Indesit. Malý rozsah nastavenia vám umožňuje nastaviť režim optimálne pre vašu rodinu. Najprv však musíte určiť, aká je skutočná teplota v mrazničke a v strede chladiaca komora Indesit.
Ako nastaviť teplotu v chladničke Indesit
Chladnička má iba mechanické ovládanie, termostat má 5 polôh.
V návode na chladničku Indesit je časť o tom, ako správne regulovať teplotu. Výrobca upozorňuje, že optimálny režim je vypočítaný pre priemernú hodnotu. Koľko by mala byť teplota vo vnútri komory závisí od stupňa zaťaženia, teploty životné prostredie. Kritériom pre nesprávne nastavený režim môže byť nepretržitá prevádzka kompresora, formácie veľká kvantita námraza na zadnej stene. Systém nútený obeh v skriniach bez No Frost nie je mráz, studený vzduch padá dnu.
Teplota sa nastavuje otáčaním gombíka, ktorý je pripojený k regulátoru teploty chladničky Indesit. Toto zariadenie sa nazýva termostat. Otáčaním gombíka sa mení tlaková sila pružiny, ktorá uzatvára kontakty. Od správna prevádzka Relé závisí od stabilnej tepelnej rovnováhy. Riadiaci systém chladničky Indesit obsahuje snímač teploty s elektronický systém zvládanie. Kde sa nachádza, závisí od modelu chladničky, ale zariadenie sa musí dotýkať steny a rúrky výparníka. Výrobca odporúča použiť továrenské nastavenia, poskytovanie dlhý termínčinnosť termostatu.
Nastavenie teploty v dvojkomorovej chladničke Indesit
Dvojkomorová chladnička Indesit má ovládací panel teploty, ako na fotografii, bez čísel, s indikátormi nad obrázkami komôr. Nastavenie teploty v dvojkomorovej chladničke Indesit sa vykonáva samostatne pre mrazničku a chladiacu skrinku. Na rukovätiach je stredná značka a odtiaľ sa začínajú úpravy. Kam sa obrátiť, spoznáte podľa zahusťujúcej sa farebnej čiary. Zvyšuje sa z vyšších na nižšie teploty.
Predtým, ako začnete nastavovať teplotu v plusovej časti chladničky Indesit, musíte ju skutočne zmerať na EKO značke. V skrini, ktorá dosiahla štandardnú teplotu, umiestnite do stredu pohár s vodou na 2 hodiny a zmerajte v ňom teplotu. Ak je indikátor 3-4 stupne, režim v skrini je optimálny. Ako správne nastaviť teplotu je podrobne napísané v návode na chladničku Indesit.
Ak sú vaše kroky na zmenu prevádzkového režimu chladničky neúspešné, musíte skontrolovať funkčnosť termostatu. Môže spôsobiť mínusové teploty v chladničke.
Aká teplota by mala byť v chladiacej komore chladničky Indesit
Priemernú teplotu v mrazničke chladničky Indesit môžete určiť podľa počtu hviezdičiek na označení. Trojka znamená mrazenie pri 18 0 C, 4 znamená krátkodobý režim hlbokého rýchleho mrazenia. Najnižšia teplota je vždy v hornej komore mrazničky, mali by ste tam umiestniť čerstvé potraviny na hlboké zmrazenie a postupne ju znižovať. Teplotu boxov môžete skontrolovať pomocou domáceho vonkajšieho teplomeru.
Teplotu môžete nastaviť ako nezávislú podľa oddelenia mrazničky len v samostatných skriniach, dvojkompresorovej chladničke Indesit alebo v systéme s elektronickým rozvodom chladu. Ak má chladnička Indesit funkciu „dovolenka“, musíte zapnúť indikátor na značku DOVOLENKA, nastaviť teplotu na +12 0 C a nastaviť minimálny režim v mrazničke v rozsahu termostatu.
Video
Odporúčame vám pozrieť si video o tom, ako vymeniť termostat sami, pretože ide o najbežnejšiu poruchu, ktorú je možné opraviť sami.
Teplota v chladničke Indesit
Na obaloch mnohých výrobkov je často varovanie: skladujte pri určitej teplote. Mnoho ľudí tomu nevenuje pozornosť a obal len na chvíľu strčí do chladničky. voľné miesto. V tomto prípade sa nesmiete čudovať, že sa potraviny kazia ešte pred uplynutím dátumu spotreby. Ak viete, akú teplotu má mať chladnička na rôznych úrovniach a správne skladujete potraviny, nestane sa to.
Poďme si teda prejsť všetky police a zásuvky a uvidíme, ako sa líšia teplotné podmienky a či sa dajú upraviť.
Ako nastaviť teplotu
Prvá vec, ktorú si musíte preštudovať ihneď po zakúpení jednotky, je návod na obsluhu. Okrem odporúčaní na inštaláciu a pripojenie v ňom určite nájdete aj tipy na riadenie teploty.
Na tento účel má každé zariadenie ovládací panel s tlačidlami, posúvačmi, prepínačmi alebo dotykový displej. Pomocou nich môžete nastaviť požadovanú teplotu v chladničke a mrazničke. Samozrejme, nie hocijaké, ale v rámci limitov udávaných výrobcom.
Tieto limity sú štandardné a dodržiavajú ich výrobcovia vo všetkých krajinách, čo nie je prekvapujúce: mäso je v Afrike mäso a musí sa skladovať v určité podmienky. Ako syr, vajcia alebo zelenina.
Ale keďže sa tieto podmienky pre rôzne produkty líšia, mení sa aj teplota rôzne police by mal byť iný. To sa stane, ak funguje správne a teplota je správne nastavená.
Mraznička
Limity stanovené pre mraznička- od mínus 6 do mínus 24 stupňov. V tomto prípade má regulátor tri spínacie stupne, z ktorých každý znižuje teplotu o 6 stupňov:
- Prvé štádium mrazenie od -6 do -12 stupňov sa používa v prípadoch, keď sa plánuje skladovanie mäsa alebo rýb na krátky čas - nie viac ako 2-3 mesiace;
- Druhá etapa od -12 do -18 stupňov Celzia sa považuje za optimálne na dlhodobé skladovanie mäsa, ako aj zeleninových zmesí a bobúľ;
- Tretia etapa od -18 do -24 stupňov je turbo režim, ktorý je zapnutý pre rýchle zmrazenie. Ak však potrebujete, aby mrazené mäso vydržalo dlhšie ako odporúčaných 8-12 mesiacov bez straty chuti, tento režim by ste mali nechať fungovať.
Teplotný rozdiel sa vysvetľuje tým, že v jednom z boxov určených na mrazenie je zvyčajne nižší ako v ostatných. V mojom je to stredná zásuvka, ktorá slúži na dlhšie skladovanie.
chladiaca komora
V chladiacom a mraziacom priestore úplne rozdielne podmienky skladovanie Teplota v prvom neklesne pod 0 a nepresiahne +8 stupňov. To sú horné a spodné hranice modernej domácnosti.
Okrem toho je komora rozdelená policami na priehradky, z ktorých každá podporuje určitý režim, optimálny pre bezpečnosť určitých produktov:
- V zóne čerstvosti teplota sa udržiava v rozmedzí 0 - +1 stupňov. Toto optimálna teplota v chladničke na uskladnenie čerstvé mäso, ryby, mäsové polotovary, syry, klobásy, mliečne výrobky, zelenina a bylinky. Zabraňuje rastu baktérií bez zmrazenia potravín a bez zmeny ich organoleptických a prospešných vlastností. Presne toto vhodné miesto a na rýchle ochladenie nápojov. Bohužiaľ, nie všetky chladničky majú takúto zónu. A cena tých, ktoré ho majú, býva vyššia.
- V priestore na uskladnenie potravín podliehajúcich skaze by mala byť od +2 do +4 stupňov. Zvyčajne sa nachádza vedľa priestoru čerstvosti a je určená na skladovanie mlieka, údenín a cukrárskych výrobkov, chladeného mäsa a pod.
- Stredná priehradka s teplotou od +3 do +6 stupňov - to je najlepšie miesto Pre pekárenské výrobky a hotové jedlá - omáčky, polievky, dusená zelenina atď. Na strednú policu môžete dať prírodné šťavy a živé pivo.
- Netrvanlivý priestor na skladovanie potravín- „najteplejší“. Normálna teplota môže kolísať od +6 do +8 stupňov, ale nie vyššie. Uchováte si tu domáce džemy a zaváraniny, pasterizované šťavy a živé jogurty.
- Dvere Chladnička sa nemôže pochváliť stabilnou teplotou a vlhkosťou, takže sa tu skladujú výrobky, ktoré nie sú veľmi vyberavé a nevyžadujú silné chladenie: vajcia, maslo, mäkké syry, marinády.
Umiestnenie každej zóny závisí od typu chladničky, napríklad:
- v jednokomorovej s mrazničkou navrchu bude najchladnejšia polica priamo pod ňou;
- v dvojkomorovom s nezávislou chladiacou komorou je to naopak: horná polica je najteplejšia, od r. teplý vzduch zdvihne sa.
V každom prípade si pozrite návod - všetko je v ňom vysvetlené.
Ak máte jednotku s elektronickým ovládaním a LCD displejom, nastavenie požadovaného režimu je jednoduché. Displej zvyčajne zobrazuje priemernú teplotu.
Ako však viete, aká je teplota v chladničke, ak sa ovláda posúvačom alebo otáčaním gombíka termostatu?
Veľmi jednoduché. Do vnútra musíte umiestniť bežný vonkajší teplomer a po niekoľkých hodinách sa pozrieť na jeho hodnoty. Ak sú pod odporúčanými parametrami, otočte regulátor smerom k zvýšeniu teploty. A naopak.
Ako správne používať chladničku
Teraz, keď už viete, že teplota v chladničke by mala byť pre každú zónu iná, môžete sa porozprávať o tom, ako ju udržiavať. A ako v ňom správne skladovať potraviny:
- Snažte sa nenechávať dvere otvorené príliš dlho. A vždy sa uistite, že sa pevne zatvára. V opačnom prípade dôjde k narušeniu režimu vo vnútri komory.
- Do chladničky nevkladajte teplé alebo horúce potraviny. Najprv ich ochlaďte v izbe alebo na balkóne.
- Aj na jednej úrovni je zadná stena vždy o niečo chladnejšia ako dvere.
- Skúste si zabaliť akékoľvek jedlo. Zabaľte ho do fólie a vložte igelitky alebo vložte do nádob s vekom. To ho ochráni pred vysychaním a absorbovaním cudzích pachov a predĺži jeho trvanlivosť.
- Vyplnením celého priestoru komory nádobami a obalmi stojacimi blízko seba a stien vlastnými rukami narúšame cirkuláciu vzduchu v nej. To sa nedá. Najmä - obaly umiestnite blízko zadnej steny, pozdĺž ktorej steká kondenzát.
Záver
Po prečítaní týchto odporúčaní a zhliadnutí videa v tomto článku mnohí určite pôjdu skontrolovať svoje chladničky, aby zistili, či režim v nich stanovený vyhovuje odporúčaným normám. A tiež preniesť produkty do regálov, ktoré zodpovedajú ich trvanlivosti. A je to správne. No predsa dodržiavanie optimálny režim a prevádzkový poriadok pomáha nielen udržiavať čerstvé potraviny, ale aj znižovať spotrebu energie.
Dúfam, že vám tu uvedené informácie boli užitočné a teším sa na vašu spätnú väzbu v komentároch.
Chladnička je hlavnou súčasťou každého bytu či domu. Je potrebné v nej skladovať rôzne rýchlo sa kaziace potraviny – mäsové výrobky, ryby, mlieko, zeleninu, ovocie a iné.
Preto je dôležité udržiavať optimálnu úroveň teploty.
Optimálna teplota v mrazničke a chladiacej jednotke poskytuje niekoľko dôležitých podmienok:
- Dlhodobá konzervácia produktov.
- Zabezpečuje udržanie správnej mikroklímy, ktorá vám umožní plne zachovať prospešné vlastnosti jedlo.
- Predĺženie životnosti chladiacich zariadení.
- Umožňuje znížiť frekvenciu odmrazovania chladiacej jednotky.
Poznámka! Priemerná Teplota v chladničke je od +2 do +5 stupňov Celzia. Potraviny je možné skladovať pri tejto teplote po dlhú dobu.
Ale musíte vziať do úvahy, že modely chladničiek domácich výrobcov– Indesit, Biryusa, Atlant, ako aj zahraničných výrobcov– Bosch, LG, Samsung, Liebherr majú skladovacie priestory, v ktorých je potrebné udržiavať vhodnú úroveň teploty.
Nižšie je uvedená tabuľka s vhodnou úrovňou teploty v chladiacej jednotke podľa potravín:
| Druhy produktov | Odporúčaná teplota | Čas použiteľnosti |
| Čerstvé mäsové výrobky | Normálna teplota - +1 +3 | Doba skladovania pri tejto teplote nie je dlhšia ako 36 hodín |
| Ryby, morské plody | 0 +2 | Čas použiteľnosti sú dva dni |
| Vajcia | +2 až +5 | Tieto produkty je možné skladovať 4 týždne |
| Pripravené pochúťky | +2 +5 | Môžu sa skladovať 5 dní |
| Zelenina | +4 +7 | Zelenina sa skladuje od 5 dní do mesiaca |
| Mliečne výrobky | Vhodná teplota v chladničke + 4 | Doba skladovania sa môže líšiť |
| Ovocie | +5 až +8 | Doba skladovania sa môže líšiť v závislosti od odrody ovocia. Ale stojí za to zvážiť, že pri dlhom skladovaní banánov môže ich šupka sčernieť. Neoplatí sa skladovať na dlhú dobu mango, maracuja, ananás a iné exotické ovocie |
| Pekárenské výrobky | +5 | Čas použiteľnosti tohto produktu je 3 dni |
| Cukrovinky so smotanou | +1 až +3 | Doba skladovania nie je dlhšia ako tri dni |
| Kečupy, majonézy, omáčky | +3 až +7 | Tieto produkty je možné skladovať od 15 dní do 4 mesiacov |
Aká teplota by mala byť v mraziacom priestore domácej chladničky?
Ak sa rozhodnete pre kúpu dvojkomorová chladnička a potom vyberte model. Jednotky od spoločností Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch a Biryusa sa považujú za dobré. Modely týchto spoločností majú jednoduché pokyny, s ktorým sa dá rýchlo vysporiadať.
Pri výrobe chladiacich komôr používame Najnovšie technológie ktoré poskytujú dlhodobé skladovanie Produkty.
Tento no-frost systém zaisťuje optimálne mrazenie mäsa, rýb, zeleniny a ovocia, no zároveň sa na povrchu mrazničky nevytvára veľká vrstva ľadu.
Ale skôr, ako začnete skladovať potraviny v mrazničke, mali by ste si pozorne preštudovať návod na obsluhu. Môže byť najdený potrebné odporúčania Autor: správne použitie mraznička.
Chladiaci spotrebič má panel, na ktorom môžu byť posúvače, prepínače, tlačidlá alebo dotyková obrazovka.
Pri používaní týchto zariadení môžete správne nastaviť teplotu v mrazničke v lete aj v zimný čas. Jeho nastavenie sa však vykonáva v rámci limitov stanovených výrobcom.
Dôležité! Norma, ktorá by mala byť v mrazničke, sa pohybuje od -6 do -24 stupňov Celzia. Priemerná teplota je mínus 18 stupňov Celzia.
Správne nastavenie prebieha v súlade s typom produktu, ktorý bude v komore. Regulátor mrazničky má tri stupne spínania.
Každý z nich vám umožňuje znížiť úroveň teploty o 6 stupňov:
Ak potrebujete, aby mäso vydržalo dlhšie ako je požadovaná doba skladovania (8-12 mesiacov), potom je lepšie nechať tento režim v prevádzkovom stave.
Čo to znamená, ak indikátor teploty bliká?
Moderné chladiace zariadenie zahŕňa elektronická jednotka zvládanie. Počas prevádzky sa môžu objaviť zvuky a signály, ktoré upozorňujú na poruchu, ktorá bráni správnemu fungovaniu chladničky.
Ak indikátor teploty bliká, môže to znamenať nasledujúce problémy:
Málokto vie: podľa európskych predstáv sú mrazničky rozdelené do tried. Prečo je to potrebné? Domnievame sa, že je to spôsobené rozdielmi v podmienkach skladovania produktov. Ruské štandardy naznačujú: teplota v mrazničke je mínus 18 - mínus 24 ºС, Európania vyzerajú inak. Myslíme si, že toto je správny prístup. Umožní vám ušetriť energiu bez straty kvality. Dnes ukážeme náš názor. Aká by mala byť teplota chladničky a mrazničky? Určite skladované produkty!
Pri akej teplote sa uchovávajú potraviny v mrazničke?
Rozhodli sme sa urobiť si krátku kulinársku exkurziu, poďme sa pohrabať v technológii Potravinársky priemysel, aby ste pochopili, prečo začať diskusiu na túto tému! Majonéza. Skladuje sa pri teplote 0 - +18 ºС, jednoducho sa bojí mrazu. Podmienky sú uvedené na obale a etikete. Margarín (niektorí ho nazývajú ropným produktom) ponúkne zásadne inú situáciu. Presvedčte sa sami:
- Pri skladovaní v podmienkach od +11 ºС do +15 ºС sa trvanlivosť pohybuje od 30 do 15 dní.
- Pri skladovaní v podmienkach od +5 ºС do +10 ºС sa trvanlivosť pohybuje od 20 do 45 dní.
- Pri skladovaní v podmienkach od 0 ºС do +4 ºС sa trvanlivosť pohybuje od 60 do 35 dní.
- Pri skladovaní v podmienkach od mínus 9 ºС do 0 ºС sa trvanlivosť pohybuje od 75 do 45 dní.
- Pri skladovaní v podmienkach od mínus 10 ºС do mínus 20 ºС sa skladovateľnosť pohybuje od 60 do 90 dní.
Vidíme: margarín vydrží v mrazničke až 6x dlhšie. Je zrejmé, že ak je objem nákupu veľký, kuchár nemôže minúť celkovú sumu, je lepšie zveriť výrobok prevládajúcim mrazom. Pozor na prudké skoky okolo nuly, +15, +4, mínus 10 stupňov Celzia. Značky, na ktoré sa výrobca zameriava. Európska trieda mrazničiek je označená hviezdičkami:
- 0 hviezdičiek zodpovedá výrobníku ľadu, ktorý sotva zamrzne;
- 1 hviezdička zodpovedá teplote v mrazničke mínus 6 ºС;
- 2 hviezdičky zodpovedajú teplote v mrazničke mínus 12 ºС;
- 3 hviezdičky zodpovedajú teplote v mrazničke mínus 18 ºС;
- 4 hviezdičky zodpovedajú teplote mraziaceho priestoru, tiež mínus 18 ºС, ale patria do inej triedy zariadení.
Spotreba modelov poskytujúcich špecifikované vlastnosti sa líši, rovnako ako cena. Oplatí sa platiť za ďalšie možnosti? Rozhodnite sa sami.
Mäsové výrobky
Ak si zriedka kupujete margarín, strácate zmysel míňať peniaze, tí, ktorí milujú prípravu mäsa na budúce použitie, argumentujú inak:
- Mrazené mäso sa môže skladovať šesť mesiacov pri teplote mínus 14 - mínus 18 ºС.
- Kulinárske výrobky sa skladujú pri teplote mínus 18 - mínus 22 ºС počas troch mesiacov.
- Mrazené mäso možno skladovať pri teplote mínus 8 - mínus 12 ºС týždeň.
Veľké rozdiely vidíme, keď sa teplota chladničky s mrazničkou začne meniť. Aké podmienky sú vhodné? Porážka postihla celého barana, dovolenka sa posúva, samozrejme, vyhýbajte sa mraziacej triede pod tri hviezdičky. Porušením odporúčania máte šancu, že sa otrávite a vyhodíte leví podiel na jatočnom tele. Samozrejme, budete musieť zaplatiť za možnosť: tepelná izolácia sa vyznačuje odolnosťou voči toku energie, potenciál je vytvorený teplotnými rozdielmi. Čím chladnejšia je mraznička, tým väčšie straty. Nezabudnite, že kondenzátor je umiestnený na zadnej stene. Keď sa uvoľní viac tepla, teplota sa zvýši. Proces kondenzácie bude náročný.
Kuracie vajcia v mrazničke
Celkovo táto situácia zvyšuje náklady na štruktúru a spôsobuje ďalšie plytvanie energiou. Je chybou myslieť si, že platí jednoduché pravidlo: znížte teplotu v mrazničke, lepšie uložte zásoby potravín. Surové vajce Môže byť dlho konzervovaný mrazom. Hodnota teploty nie je príliš nízka:
- V podmienkach 0 ºС - mínus 2 C sa vajce skladuje 3 mesiace.
Prvýkrát sme počuli podstatu metódy, ako sa zbaviť zhnité vajcia. Čo ak sa teplota zníži? Germ kuracie vajce zomrie, zabitý teplotou +4 ºС. Veríme, že konzistencia žĺtka a bielka sa zmení s ďalším poklesom teploty, škrupina jednoducho praskne; pevné látky. Ľudia hovoria: slepačie vajce vydrží dlho izbová teplota(pár týždňov), ale odporúčame dodržiavať GOST 52121, ktorý predpisuje skladovanie produktu v podmienkach 0 - +20 ºС:
- Diétne vajcia – maximálne týždeň.
- Konzumné vajcia – maximálne 25 dní.
- Umyté vajcia - 12 dní.
Poskytuje predstavu o načasovaní, ale mlčanie o odstupňovaní trvania skladovania v závislosti od teploty je mätúce. To znamená, že ľudia hovoria pravdu. Rozumie sa, že v miestnosti nie je vysoká / nízka vlhkosť, teplota je 20 ºС, pri ktorej lekári a SNiP predpisujú bývanie. Optimálna teplota mrazničky bude presne mínus 2 ºС. Biológovia a technológovia to už dávno vypočítali. Na tieto účely bude vhodná chladnička s hodnotením nula hviezdičiek.
Rybie výrobky
Poďme diskutovať o gastronomických preferenciách. Aká je optimálna teplota v mrazničke na skladovanie rýb? Relevantné pre oblasti obývané čertmi. GOST 51493 vysvetľuje: úlovok sa skladuje pri teplote nie vyššej ako mínus 18 ºС. Je zrejmé, že mraznička je technicky neschopná poskytnúť to, čo amatér potrebuje. Vyprážané ryby a súčasne miešané vajíčka. GOST 1168 označuje doby skladovania pri mínus 18 ºС a nižšej. Minimálna teplota mraznička nepresahuje mínus 10 ºС - podmienky sú polovičné (50%). Skladovateľnosť neglazovaných výrobkov je uvedená nižšie pre typické domáce metódy:
- Treska, morský vlk – 4 mesiace.
- Losos z ďalekého východu, zubáč, ostriež, šťuka, kapor, sumec, síh – 6 mesiacov.
Väčšinu sladkovodných rýb možno skladovať maximálne 6 mesiacov. Čitatelia cítia potrebu a budú sa pýtať študovaním noriem. Morské ryby vrtošivá, leží bez liečby 4 mesiace, podľa normy. Vyššie uvedené hovorí jasne: musíte si kúpiť mrazničku s tromi hviezdičkami. mínus 18 ºС. Bude poskytnutý najlepšie podmienky skladovanie
Lieky
Chladničky na lieky sa výrazne líšia najmenej v troch vlastnostiach:
- Presná regulácia a presné udržiavanie teploty.
- Zvukový a svetelný alarm, keď režim prekročí povolené limity.
- Rozdiel v prevádzkových režimoch. Teplota komôr chladničky a mrazničky často odporuje schopnostiam hviezd.
Pre ich špecifické vlastnosti sa vyrábajú špeciálne domáce chladničky na lieky. Stoja oveľa viac a umožnia vám udržiavať špecifikované režimy. Maximálna teplota mraziaceho priestoru presahuje (absolútna hodnota) mínus 30 ºС. Pri kúpe špeciálnej chladničky dbajte na rozsah možností. Teplotné podmienky musí zodpovedať typu používaných liekov. Často existujú zámky na ochranu pred vlámaním. Očakáva sa bezpečné skladovanie liekov. Lekárske chladničky spĺňajú štandardnú odolnosť proti vlámaniu.
Pri výbere chladničky venujte pozornosť klimatická verzia, v chladných krajinách sa tepelná izolácia dodáva menej výkonná, zmeny sa týkajú kompresora. Zariadenie bude pracovať intenzívnejšie, klíma je tropická, náklady na zariadenia sa zvyšujú. Je ľahšie ochladiť cievku, ak je miestnosť chladná. Nedodržanie prevádzkových podmienok spôsobí odchýlku teploty mrazničky od menovitej teploty. Ak kompresor pracuje nepretržite, v horúcom počasí len ťažko dosiahneme požadovaný režim, ak máme model výkonnostnej triedy N. Naopak, tropická chladnička je drahšia, neprevážajú sa do chladných krajín, takže nie je vždy výhodné hľadať a kupovať.
Prinášame na koniec príbeh o tom, aká teplota by mala byť v mraziacom priestore chladničky. To závisí od typu produktov a zamýšľaných ďalších operácií s nimi. Ukázalo sa, že zníženie teploty zvyšuje trvanlivosť, ale bezmyšlienkovité znižovanie nevedie vždy k dobrým výsledkom, ako je to v prípade vajec. Na ruskom trhu nájdeme najmä chladničky s teplotou mrazničky mínus 18 - mínus 24 ºС. Zodpovedá tretej hviezde, myslím, že v tomto prípade zahraniční dodávatelia hrajú na zvláštnosti ruskej duše (vlastnosti vštepené niekým) dôkladne milovať. Čím nižšia teplota v mrazničke, tým lepšie. A je to dobré aj pre výrobcu. Zarobiť viac!
Kde je najnižšia teplota v chladničke?
Venujete pozornosť požiadavkám výrobcov potravín na teploty skladovania potravín?
Niekedy ženy v domácnosti bezmyšlienkovite ukladajú zeleninu, mäso, dezerty na jednu policu chladničky bez toho, aby dávali osobitný význam umiestnenie. Nastavenia v chladničke používajú tie, ktoré boli nastavené výrobcom, bez toho, aby ste považovali za potrebné čokoľvek meniť. A zrazu sa ukáže, že klobása a syr sa vopred pokazili. Ale tento postoj k jedlu je omyl.
Pre správne skladovanie potravín by ste mali vedieť o zónovaní chladiaceho priestoru, ako aj o tom, aká teplota by mala byť v chladničke v lete a aká v zime.
Optimálna teplota
Aká je zvyčajne optimálna teplota na skladovanie potravín? To je zrejmé, ak vezmeme do úvahy podmienky skladovania základných produktov:
Na meranie teploty v chladničke položte misku s vodou (500 ml) na strednú policu chladiaceho priestoru, umiestnite teplomer a nechajte deň stáť. Výsledná hodnota je priemerom pre komoru. Takto sa merajú indikátory aj v modeloch s digitálnym displejom, napríklad v LG GC-B207GLQV, aby sa získali spoľahlivé údaje, pretože displej zobrazuje nastavenú teplotu, nie skutočnú.
Ak je teplota do 5 °C, potom sú potraviny chladené správne, v súlade s medzinárodnými normami.
Po meraní by ste mali nastaviť teplotu v požadovanom smere.
Zónovanie chladiacej komory
Každý produkt má svoje miesto Vynára sa však otázka: čo bude s rybami a mäsom, potrebujú chladnejší vzduch ako 5 °C, pri priemerná teplota pokazia sa? Nie, to sa nestane, ak viete, na ktorú poličku ich máte dať. Preto zvážime otázku zónovania chladiacej komory.
Niektoré modely sú vybavené ventilátorom v chladiacom priestore - najmä výrobky Stinol. Vo vnútri takýchto chladničiek sa udržiava rovnomerná teplota vzduchu 0...3 °C.
Zóna čerstvosti
Je súčasťou väčšiny modelov, ale nie všetkých, a zaberá policu vedľa mrazničky. Ak je mraznička v chladničke umiestnená v spodnej časti, ako v prípade Indesit DF 5181 X, potom ide o spodnú časť komory, ak je nad ňou hornú časť. Spravidla ide o samostatnú škatuľu alebo špeciálnu priehradku.
Tu teplomer nevystúpi nad 0...1 °C. Toto je ideálna teplota na zabránenie reprodukcie škodlivé mikroorganizmy, čo spôsobuje predčasné kazenie potravín a otravy. Za týchto podmienok bez zmrazenia dosahuje trvanlivosť 48 hodín.
Používa sa zóna čerstvosti:
na mäso - čerstvé, polotovary, klobásy;
pre ryby - čerstvé, polotovary, s výnimkou kaviáru;
pre mliečne výrobky, s výnimkou tvarohu;
pre zeleň.
Je vhodné chladiť tu nápoje, vrátane alkoholických nápojov - vodka, šampanské, ale nie pivo.
Ak v chladničke nie je nulová zóna - ako v NORD DRT 50 022, potom sú všetky uvedené produkty umiestnené nad alebo pod mrazničkou, bližšie k zadnej stene.
Stredná zóna
Teplota v tejto časti je 3...5 °C. Tu sa umiestňujú polotovary, cukrovinky, údeniny. Toto je optimálne miesto pre hotové jedlá, varené polievky, dusené mäso a pod. Skladuje sa tu aj surové mäso a ryby, avšak s podmienkou, že budú spotrebované do 24 hodín.
Ostatné priehradky
Priehradka najďalej od mrazničky je na zeleninu a ovocie V oddelení, ktoré je najďalej od mrazničky, teplota neklesne pod 5...8 °C. Toto miesto je určené pre potravinárske výrobky, ako sú konzervy, šaláty, zelenina a ovocie a bylinky.
Vajcia sú uložené na dverových poličkách (polica najbližšie k mrazničke). Nápoje, pivo, omáčky sú ponechané nižšie. Teplota v tejto časti je okolo 10 °C.
Mraznička
Úspora skladovania potravín živiny, vitamíny, farby na dlho dosiahnuté pri teplote -18 °C a nižšej. Všetky produkty je povolené zmrazovať, okrem zeleniny, ktorá sa konzumuje výlučne surová (napríklad šalát).
Teplotu v chladničke s mrazničkou je možné nastaviť. Výrobcovia zvyčajne používajú na rukoväti regulátora nasledujúce označenia:
* - do -6 °C, zaisťuje bezpečnosť potravín na týždeň;
** - do -12 °C, do 1 mesiaca;
*** - do -18 °C, do 3 mesiacov;
**** - do -24 °C, 6−12 mesiacov.
Niektorí výrobcovia znížili spodnú hranicu v mrazničke chladnička pre domácnosť do -28 °C – tento režim podporuje napríklad Bosch. Hovorí sa tomu hlboké alebo super mrazenie. Ak chcete znížiť spotrebu energie, použite túto funkciu.
Prepnite mrazničku do režimu supermrazenia a počkajte, kým teplota neklesne na túto úroveň. Zvyčajne to trvá 2-3 hodiny.
Potraviny sa vložia do mrazničky, pokryjú sa ľadovou kôrkou, čím sa zachovajú ich prospešné vlastnosti.
Po zmrazení zvýšte teplotu na štandardných -18 °C. Najlepšie modely prepnúť do tohto režimu samostatne.
Čerstvé produkty na jedenie v mrazničke by nemali byť umiestnené v tesnej blízkosti už zmrazených.
Tie posledné, ak potrebujete doplniť zásoby, je vhodné premiestniť ich na chvíľu do chladničky. Ak potrebujete týmto spôsobom uchovať veľa potravín, jeden deň sa termostat nastaví na maximálnu úroveň a deň po pridaní čerstvých potravín sa vráti na značku „tri hviezdičky“.
Regulácia teploty v lete
Na akú teplotu by ste mali nastaviť chladničku v lete? Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, pretože prevádzka zariadenia, ako je pripravené vyššie, závisí od mnohých faktorov. Záleží najmä na vyťaženosti kamier. Ak je chladnička prázdna, nie je potrebné to robiť. V dôsledku toho získate zvýšenú spotrebu energie a zaťaženie mechanizmu. Ale keď je v komore preplnené, ako aj keď vysoká teplota a miernom zaťažení, mali by ste posunúť regulátor o jeden stupeň. Stručne povedané, teplota by sa mala udržiavať na 5 ° C, ako je uvedené vyššie.
Aby ste sa vyhli znižovaniu teploty vo vnútri priestoru mrazničky a chladničky, neumiestňujte zariadenie do blízkosti vykurovacie zariadenia- batérie, plyn a elektrické sporáky, sporáky a iné podobné predmety.
Aby sa jedlo správne ochladilo, musí okolo neho cirkulovať studený vzduch. Cirkulácia je narušená, ak je chladnička silne zaťažená. Preto sa zariadenie vyberá podľa potrieb.
Prívod studeného vzduchu je potrebné regulovať v závislosti od naplnenia komôr: ak je vnútri len tyčinka masla a kúsok syra, oplatí sa mierne zvýšiť teplotu. Zatvorte dvere čo najrýchlejšie. IN moderné vybavenie Je nainštalovaný alarm, ktorý upozorní majiteľa, že zariadenie nie je zatvorené. O toto sa teda postarala spoločnosť Liebherr.
Hotové jedlá pred uložením vychlaďte.
Najprv si prečítajte štítok produktu, aby ste presne vedeli, pri akej teplote ho skladovať. Je to dôležité pre vaše zdravie a racionálne využívanie energie.