Вы собирались сделать бутерброд, но вдруг обнаруживаете, что сыр сине-белого цвета, а хлеб покрыт белыми хлопьями. Можно ли провести операцию по спасению продуктов или стоит отправить все это в мусорную корзину?
Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо установить баланс между потенциальными рисками для здоровья и нежеланием выбрасывать продукты. Доктор Айлса Хокинг из CSIRO Agriculture and Food считает, что от твердого сыра, вероятно, можно отрезать пропавший кусок, а вот хлеб лучше выбросить.
Что нам известно о плесени?
Ученые утверждают, что плесень существует около трех миллиардов лет. Исследование плесени открыло не только ее негативные стороны, но и привело к появлению пенициллина , лекарственного средства Penicillium notatum. Пенициллин был первым используемым антибиотиком. Именно ему приписывают спасение бесчисленного количества жизней. Другими полезными формами являются те, которые используются для выращивания сыров и приготовления соевого соуса.
Если вы любите шипучую содовую воду, вам и здесь нужно отдать должное плесени. С ее помощью производится лимонная кислота для ароматизации многих безалкогольных напитков. Кроме того, некоторые виды плесени используются для улучшения почвы в сельском хозяйстве.
Однако, нельзя забывать о вреде, который может причинить плесень. Некоторые формы вызывают и респираторные проблемы, в то время как другие производят чрезвычайно вредные токсины.
- Микоз или «стопа атлета» развиваются по вине плесневого грибка.
- Плесень, которая появляется на хлебе, может быть черной, зеленой, розовой, белой и серой - самой опасной из всех. Серая плесень самая жизнеустойчивая, развивается на любой поверхности и проникает глубоко внутрь нее.
- Белая, поражающая хлеб и сыр, опасна для человека. Чаще мойте деревянные поверхности - самую благоприятную среду для белой плесени.
- Съесть или не съесть персик с пораженным черной плесенью участочком? Ни в коем случае! Черная плесень опасна для здоровья!
- Если вы когда-либо видели белый грибок, появившийся на тропической рыбе в вашем аквариуме, будьте осторожны. Он очень вреден, а иногда даже смертелен для рыб.
- Плесень любит теплые, влажные места .
- Слизневая плесень чаще всего встречается во влажных лесах. Он растет на гниющих бревнах и листьях.
- Страшный гриб, названный Phytophthora infestans , поразил и уничтожил картофельный урожай Ирландии в период между 1846-1850 гг, в результате чего более миллиона человек умерли от голода и миллионы людей покинули страну. Этот период стал известен как ирландский картофельный голод.
Избавиться от плесени или выбросить продукт?
Когда речь заходит о заплесневелом продукте, дело тут не только в противном вкусе. Активно растущая плесень выделяет токсины в пищу. Иногда трудно понять, где заканчиваются споры грибов. Так как же принять решение, если у вас под рукой нет эксперта по безопасности пищевых продуктов?
Доктор Хокинг говорит, есть два фактора, которые помогут принять решение: влажность и плотность продукта.
Многие другие продукты, в том числе заплесневелый хлеб, лучше сразу выбрасывать, так как плесень, скорее всего, распространилась за пределы, которые вы не можете увидеть. Кроме того, если плесенью покрылись молочные продукты, например, йогурт, могут образовываться вредные бактерии, вызывающие приступы диареи.
Почему плесень вредна?
Существует много разных видов плесени, которая может появиться на продуктах. Наиболее распространенными являются Aspergillus, Penicillium и Botrytis , который похож на белый пух, появляющийся на клубнике. Как влияют токсины, выделяемые этими видами, на организм человека?
Хотя такие случаи редкость, но плесень может вызывать чрезмерное потоотделение, тремор, мышечную слабость, припадки, головную боль, лихорадку и рвоту.
По отзывам пациентов больницы, после употребления заплесневелого продукта, они чувстввали себя при смерти. В прямом смысле слов.
Большинство токсинов из плесени являются жаропрочными и поэтому не могут быть уничтожены в процессе приготовления.
Известно, что употребление плесневой пищи вызывает болезни у домашнего скота и убивает собак. Собаки подвергаются особому риску, когда имеют доступ к бытовому мусору. Но большинство токсинов, содержащихся в плесени представляют риск только, если употреблять их в течение длительного периода времени.
Многие из этих соединений являются канцерогенными, и их постоянное воздействие связывают с раком печени.
Какие продукты с плесенью есть безопасно?
То же правило распространяется и на пористые продукты, такие как хлеб и пирожные. Если вы обнаружили на этих продуктах плесень, можно без раздумий их выбрасывать.
Конечно, некоторые одомашненные виды плесени специально вводятся в пищу в рамках производственного процесса - например, Употребление таких продуктов не представляет опасности, но если на сыре с плесенью появились другие, «дикие» виды плесени, продукт стоит выбросить. Определить это может быть сложно, но лучше всего сравнить купленный сыр с другими кусками, которые продаются в магазине.
Джемы и желе
Еще одной темой для обсуждения является, можно ли спасти фруктовые джемы и желе, на поверхности которых появилась плесень.
Вы можете попытаться убрать ложкой пораженные участки джема, но его рыхлая консистенция означает, что вы рискуете вытеснить воздушные споры, производимые все виды плесени, которые могут плавать, оседать и давать новый урожай плесени.
Служба продовольственной безопасности и инспекции США заявляет, что плесень, появившаяся на джеме производит токсины, поэтому вся банка должна отправиться в мусорную корзину. Тем не менее, доктор Хокинг считает, что джемы более плотной консистенции можно попытаться спасти.
Есть плесень или не есть, вот в чем вопрос
Ученые давно подтвердили, что плесень может продолжать расти в холодильнике и даже морозильной камере. Кроме того, она способна выжить в соленой, сладкой и кислой среде.
Для тех, кто столкнулся с плесенью и не знает, что делать, Служба контроля качества пищевых продуктов США составила общие рекомендации по реагированию на проблему:
Заплесневелые продукты, от которых необходимо сразу избавиться:
- Мясо, бекон и сосиски
- Йогурт, сметана и мягкий сыр
- Мягкие фрукты и овощи
- Хлеб и хлебобулочные изделия
- Арахисовое масло, орехи и бобовые
- Джемы и желе (но обратите внимание на замечание доктора Хокинг о плотности джемов)
Заплесневелые продукты, которые можно сохранить, удалив участок с плесенью:
- Твердые салями. Очистите плесень с поверхности.
- Твердые сыры. Обрежьте не менее 2,5 см вокруг зараженного участка. Не позволяйте ножу прикасаться к плесени и оберните сыр в новую упаковку (пищевую пленку).
- Твердые фрукты и овощи. Небольшие участки плесени могут быть отрезаны.
Хочу поговорить о проблеме, с которой сталкиваются довольно многие люди, но, к сожалению, не придают ей особого значения. Это – домашняя плесень и ее опасность для здоровья.
Плесень может появиться где угодно — на стенах, окнах, листьях комнатных растений, хлебе, варенье, фруктах и т.д. Эти микроскопические грибки обладают завидной живучестью. На них не действую ни какие экстремальные условия и радиация. Развиваясь, они проникают в живые организмы и заражают их различными болезнями.
Только представьте себе, что в вашей комнате, чистой на первый взгляд, летают по воздуху микроскопические споры грибков плесени, которых на один кубометр воздуха приходится примерно 500 спор! Выявлено почти сто тысяч видов грибков, большинство из которых опасны для человека. Если вы думаете, что образование плесени провоцирует только влажность, то ошибаетесь.
Да, излюбленное место, конечно же, ванная комната, где высокая влажность и недостаточная вентиляция. Но плесень может появиться даже в морозильной камере вашего холодильника, «облюбовав» кусочек мяса. Образование плесени происходит с экстремальной скоростью и на небольшом участке их количество может доходить до нескольких миллиардов.
Так чем же опасна домашняя плесень для здоровья? Попадая в организм человека, она может провоцировать аллергию, детский диатез, бронхит, ринит, мигрень и много других заболеваний, вплоть, до онкологических. Поэтому, видя на хлебе, варенье или другом продукте плесень, выбрасывайте без сожаления.
Срезая или удаляя видимое скопление плесени, не тешьте себя иллюзией, что проблема устранена. Дело в том, что грибок – это отдельное тело, соединенное с грибницей грибковой нитью. И пока жив источник появления плесени – грибница, образование плесени будет происходить вновь и вновь.
Скоро лето – сезон фруктов и овощей. Народ усиленно начнет «витаминизировать» организм. Однако надо знать, что если на персике, груше или яблоке обнаружен след плесени, срезать ее бесполезно – фрукты уже заражены полностью. Конечно, к смертельному исходу такой продукт не приведет, но огромное количество спор и соединений попадая в организм, начнут делать свое «черное» дело, отравляя его, проникая в кровеносную и дыхательную системы. Причем, первой пострадает .
Активизироваться грибок может при малейшем снижении иммунитета. В группу риска попадают люди с хроническими заболеваниям, пожилые люди и дети, у которых иммунная система чаще всего дает сбой. Проявляться может не только в виде кожных заболеваний, а так же проблемами дыхательных путей таких, как кашель, насморк, астма. На первом месте среди признаков – аллергия и кишечные инфекции. Споры грибков могут провоцировать головокружение, тошноту, головные боли и заболевание суставов.
Чтобы плесень не появлялась дома надо принимать профилактические меры, выполнение которых не представляет большого труда. Как уже было сказано, плесень любит влажность, боится чистоты и сухого прохладного воздуха. Поэтому:
— проветривайте жилище, ванную комнату, обеспечьте хорошую вентиляцию во всей квартире,
— не ставьте мебель впритык к стенам, оставьте зазор 1-2 сантиметра,
— не кладите в шкаф свежевыстиранные, но не высушенные до конца вещи,
— не ставьте влажную посуду в кухонные шкафы,
— ухаживайте за комнатными растениями, так как часто они могут стать источником появления грибков плесени,
— сушите постиранное белье в местах, предназначенных для этого, но ни как не на межкомнатных дверях. Может кому-то этот пункт покажется странным, но мне приходилось такое наблюдать,
— хлебницу и холодильник желательно мыть раствором питьевой соды. А если плесень там появлялась, места ее «проживания» следует дополнительно протереть столовым уксусом.
Если вы, мои уважаемые читатели, сталкивались с наличием плесени в помещении или у вас есть свои методы профилактики, поделитесь ими в комментариях – буду признательна. Учитывая то, что домашняя плесень опасна для здоровья , лучше своевременно принимать профилактические меры, чем потом с ней бороться.
Здравствуйте, дорогие читатели! Почему развивается плесень в квартире, чем она опасна и как избавиться от нее — многих интересует этот вопрос. Плесень развивается там, где есть грибок, который распространяется в квартире при движении споровых организмов в атмосфере. Температура, провоцирующая образование плесени варьируется в пределах 20 градусов по Цельсию, а влажность около 85 процентов. В квартирах с такими условиями существования стопроцентно образуется плесень.
Так как плесень имеет грибковую основу, то соответственно и интенсивность роста у неё отличается прогрессом. За довольно короткий период из маленькой точки она может заполонить всю поверхность стены в квартире, в ванной, в доме.
Конечно же, не стоит моментально бросаться и делать ремонт, такими действиями проблему не решить, самое главное – найти причину возникновения черной плесени. У развития такого нежелательного эффекта есть причины появления:
- Дефекты при строительстве здания или частного дома, чаще всего черная плесеньпоявляется на стенах, которые повержены действию перепадов температурного режима (промерзание, недостаточная герметизация швов в кладке, протекание крыши, дисфункция канализационной системы);
- Недостаточное поступление воздушных масс, слабо развитая вентиляция;
- Проникновение спор плесени с частями одежды, предметами быта или животными;
- Расположение жилого помещения рядом с подвалом, в результате чего образуется сырость.
Если охарактеризовать появление черной плесени простыми словами, то достаточно сказать, что основная причина кроется в повышенной влажности и недостатке проветриваний в квартире, в доме, в ванной. Грибок, который образуется вследствие сырости, имеет различные окрасы, поэтому внимательно осматривайте поверхности стеновых покрытий и при обнаружении видоизменений немедленно принимайте меры по их устранению. Плесень– это живая субстанция, требующая для жизни некоторое количество питательных веществ. В качестве питания грибок может использовать деревянные изделия, бумагу, растения и т. д.
Плесень в квартире – чем опасна
С таким негативным явлением, как плесень сталкиваются очень часто, её опасность заключается в том, что она быстро разрастается и может образовывать на квадратном метре до нескольких миллионов спор, которые особо опасны для детей. В процессе жизнедеятельности споры выделяют эфирные масла, которые отрицательно сказываются для ребенка и взрослых.
Чем же опасен грибок? Споры плесени, развивающиеся долгое время могут модифицироваться и проникать в организм людей через кожные покровы, нос и рот. Как известно, споры могут дать старт для развития тяжелых заболеваний для детей. Да и взрослые довольно часто страдают от заболеваний, вызванных грибковой этиологией.
Плесень вызывает целый комплекс неудобных ситуаций:
- Болезненные ощущения — аллергические реакции, астматические приступы, легочная недостаточность, нарушения работы желудочно – кишечного тракта, кровотечения. Для ребенка такая атмосфера совсем нежелательна;
- Разрушение деревянных сооружений;
- Нарушение дизайна интерьера в квартире.
Как избавляться от плесени в квартире
Если вы обнаружили, хоть маленькое пятнышко на стене, незамедлительно начните проводить проветривания помещений и постарайтесь обеспечить систематический доступ воздуха. Главное, не забывайте о том, что обнаружили, потому что уже через неделю вы это место просто не узнаете.
Для того, чтобы окончательно избавиться от грибка разработайте комплексный подход, который будет включать следующие мероприятия:
- Механическое воздействие (очистка поверхности стен, полов и всех труднодоступных мест скребком);
- Проведение обработки специально купленным средством;
- Уничтожение всех вещей, пораженных спорами черной плесени;
- Строгое проведение ежедневного мониторинга за температурой и влажностью воздуха в помещении.
Важно : Если вы обнаружили грибок на дорогих сердцу вещах, запомните: шанса на их восстановление, нет, проститесь и избавьтесь, иначе черная плесень не оставит вас.
У многих возникает вопрос: чем вывести эту заразу? Для истребления используют следующие меры:
- обработка антисептическими средствами, широко представленными во всех магазинах хозяйственного направления. Антисептики имеют некоторые особенности, поэтому при работе с ними позаботьтесь о защите рук;
- использование антисептической грунтовки, нанесение такого материала на стены обеспечит решение нескольких существенных проблем: полное уничтожение грибка и защита стен от появления спор в дальнейшем.
Как избавиться от плесени — народные средства
Русские люди изобретательны во всех направлениях, поэтому для борьбы с плесенью уже давно придумано несколько эффективных рецептов. Народные рецепты не обладают большими затратами денежных средств и поэтому провести такие мероприятия не составит труда:
- Использование буры. Для этого следует буру разбавить водой в пропорции 1:10, после этого полученный раствор нанести на поверхность стены или пола. Как известно в состав буры входят вещества, которые подавляют развитие грибковых спор плесени;
- Употребление медного купороса. Эффективно помогает избавиться от грибка навсегда, для этого нужно приготовить такой раствор: сто граммов порошка купороса разбавить в 10 л воды. После этого следует обильно покрыть поврежденные стены. Есть один минус, который нужно учитывать – наличие голубого окраса, такой факт следует учитывать при последующем оклеивании стен обоями;
- Применение водного раствора хозяйственного мыла используется в качестве профилактики появления грибка на стенах;
- Использование масла чайного дерева, такая консистенция имеет значение при незначительных повреждениях, для этого следует развести масло с водой в пропорции 1:50. Такой раствор удобно наносить с помощью пульверизатора;
- Применение , такой способ является, пожалуй, самым эффективным, так как перекись содержит вещества, которые губительно воздействуют на вирусы и болезнетворные микроорганизмы. Для того, чтобы избавиться от грибка, нужно распылить 3 % раствор перекиси, а после этого удалить наросты механическим способом;
- Употребление отбеливателя, в его состав входит такой химикат, как гипохлорит натрия, который при взаимодействии со спорами грибка оказывает разрушительное воздействие и позволяет на долгое время забыть о существовании плесени. Для приготовления раствора следует отбеливатель смешать с водой в пропорции 1:10;
- Приготовление раствора из пищевой соды и уксуса, сначала стены покрывают слоем соды, а затем распрыскивают уксус. После такой обработки не составит особого труда очистить стены и смыть водой;
- Нашатырный спирт является токсичным препаратом. Поэтому его использование претерпевает некоторые неудобства. Для приготовления раствора нашатырь необходимо смешать с водой (1:1), а после этого нанести на поверхность поврежденного места, час выдержать и смыть водой.
Вышеперечисленные народные рецепты доказывают то, что от грибковых образований можно избавиться без затрат, основное правило – это соблюдение пропорций и рекомендаций.
Как убрать запах плесени
Огромный минус появления плесени заключается в том, что это влечет за собой образование неприятного запаха. Если вы почувствовали запах, потратьте время, но найдите источник, чаще всего он встречается на кухне или в ванной.
Если вы нашли место, в котором располагаются черные пятнышки, будьте уверены – это плесень. Такой очаг следует устранить, как можно быстрее, так, как кроме неприятного запаха грибок несет с собой целый букет частичек, опасных для здоровья.
Избавиться от неприятностей вам помогут вышеперечисленные народные рецепты с применением:
- перекиси водорода;
- белизна;
- столовый уксус и пищевая сода;
- нашатырный спирт.
В заключение хочу вам предложить посмотреть видео, где специалист — микробиолог расскажет вам о способах борьбы с плесенью.
Вот и вся необходимая информация, которую вам нужно знать, для того, чтобы навсегда забыть о плесени.
Дорогие мои читатели! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на блог, спасибо вам всем! Была ли вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.
Я очень надеюсь, что мы с вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога.
Будьте здоровы! С вами была Таисия Филиппова.
Порой люди не сразу замечают появившиеся внезапно черные пятна на стенах или потолке. Чаще всего это происходит в помещениях с высокой влажностью. Проблема под названием грибок на стенах вначале кажется несущественной, но влияние плесени на организм человека – вопрос, требующий серьезного изучения. Помните, если плесень появляется в жизни человека, это опасно и чревато серьезными последствиями. И дело не столько в интерьере, сколько в проблемах со здоровьем, к которым может привести бездействие в подобной ситуации.
Плесень — опасная или все же добрая соседка? Исследования показывают, что ее появление в квартире может существенно отразиться на здоровье человека. Нормальный уровень влажности в помещении, как правило, не должен превышать 80%. Если показатели растут, на это влияет целый ряд причин:
- обилие комнатных растений в помещении;
- отсутствие должной вентиляции в квартире;
- мокрое постельное белье сушится в ванной комнате;
- высокая температура в помещении в холодную погоду на улице способствует образованию конденсата;
- квартира неравномерно отапливается.
Домовой грибок в квартире возникает, прежде всего, в местах скопления влаги: ванной комнате, на потолках, за шкафами, под подоконниками и т.д. Если вы уже заприметили наличие подобной угрозы в своем жилище, стоит предпринять комплексные меры по уничтожению плесени, пока проживание в квартире не стало слишком опасным.
Видео «Опасность»
Из видео Вы узнаете, какую опасность несет в себе плесень.
Опасность для человека
Чем опасна плесень на стенах для человека? Попадание ее пор в организм человека может вызвать ряд серьезных заболеваний, среди которых выделяют следующие:
Сама плесень, возникающая из-за сырости, не является опасной.
Вредны непосредственно споры, которые образовываются в ней. Они могут попасть в организм человека с потоком воздуха через дыхательные пути. Их воздействие достаточно сильно, это мощные аллергены, вызывающие у человека серьезные недуги от конъюнктивита до респираторного аллергоза.
Плесень в доме может также привести к развитию бронхиальной астмы, и все это из-за пренебрежения хозяевами квартир базовыми правилами касательно поддержания в помещении должного уровня влажности.
Вдыхание спор и попадание на кожу
Плесень в квартире – чем еще опасна? Бездействие в случае возникновения грибка в квартире – это не только болезни дыхательных путей, но и кожные заболевания, которые достаточно трудно диагностируются, не говоря уже об их лечении. Экзема, дерматит и другие кожные недуги отравляют жизнь своим жертвам. К примеру, если ноги находятся в сырости, недалеко и до болезни.
Поэтому гораздо проще сразу же отреагировать на возникшую в доме угрозу появления плесени. Если споры оседают на волосах и ногтях, вреда плесени для человека может быть много.
Чем опасен грибок и его запах? При усугублении такого рода проблемы люди, которые живут в квартире, начинают слышать характерный запах плесени – это «пахнут» аллергены, которые через дыхательные пути попадают в организм человека, вызывая в результате интоксикацию организма.
То есть, ими можно попросту отравиться. Если ваше «сожительство» с плесенью продолжится в течение достаточно долгого времени, возможно поражение и других органов: желудка, печени и почек. В особо запущенных случаях нередки даже внутренние кровотечения. И виной всему – плесень. Посему действуйте для здоровья: боритесь со спорами, которые выделяет плесень, чтобы в дальнейшем не пришлось преодолевать их последствия.
Самый сильный вред
Опасна ли плесень, и можно ли с ней бороться? Безусловно. И не только из-за того, что она отрицательно скажется на состоянии вашего здоровья. К примеру, вид, который несет наиболее серьезную угрозу для хозяина квартиры – желтый грибок. 
Он поражает рыбу, ливер, молочные продукты (опасность остается даже при кипячении), а также земляные орехи и рис. Если вы заметили на продуктах плесень, избавляйтесь от них немедленно. Даже если вырезать пораженную грибком часть, риск попадания спор плесени в организм все равно остается достаточно высоким. При этом результат проявится не сразу. Яд будет скапливаться в крови и со временем начнет поражать печень, что может вызвать даже цирроз.
Влияние плесени на здоровье велико. В гораздо большей мере поддаются негативному воздействию спор плесени дети, особенно если их иммунитет ослаблен.
В таком случае моментально возникают аллергические реакции. Ни в коем случае не стоит бороться с ними самостоятельно, ведь ребенок может так и не суметь избавиться от этих заболеваний в течение всей жизни. Обязательно обратитесь за советом к медику, а на время лечения полностью оградите малыша от прямого «контакта» с плесенью, пагубно влияющего на состояние здоровья. Отравление плесенью имеет симптомы разнообразные, именно поэтому заболевания, вызванные ее спорами, не так легко диагностировать. Тем не менее, если существует хоть малейшая возможность того, что недуг вызван спорами, выделенными грибком, действуйте не раздумывая.
Видео «Борьба с грибком»
Из видео Вы узнаете, как бороться с грибком.
Вы собираетесь отрезать хлеб и видите бархатные пятна черного цвета, образованные размножившейся плесенью? Или внезапно стали страдать аллергией, хотя раньше ничего подобного за собой не замечали?
Виной всему черный плесневелый гриб, с которым время от времени приходится сталкиваться в собственном доме или в квартире. Согласитесь, не слишком приятно лицезреть черные заросли плесени на продуктах, о существовании которых по каким-либо причинам забыли, или на стенах в ванной, или чего еще хуже - на обоях в детской.
Мы поможем вам справиться с таким нежелательным соседом. Хотя уничтожить его не так-то просто, но и мириться с появлением нельзя. Чтобы найти пути избавления от такой напасти, в этой статье поговорим о том, чем опасна черная плесень в доме, какие ее виды могут селиться в помещениях и какие варианты избавления от нее можно использовать в домашних условиях.
В помощь при борьбе с этим ужасным врагом мы также подобрали наглядные видеопособия по уничтожению грибка и советы по предотвращению его появления.
Если специально не приглядываться, может показаться, что черная плесень – это всего лишь проступившая грязь, от которой можно легко избавится. Но это не так.
Черный плесневой налет – внешнее проявление колонии микроскопических грибов. Более того, эти колонии могут образовывать грибы разного вида. Чаще всего в наших домах встречаются разновидности, перечисленные ниже.
Галерея изображений
Грибок #1 - Аспергилл черный
(Aspergillus niger ) – это сапрофит, который облюбовал для себя помещения с повышенной влажностью: кухни, ванные комнаты, туалеты или совмещенные санузлы, бассейны.
Колонии этого грибка нередко образуются в увлажнителях воздуха, и даже в кондиционерах.
Часто этой черной плесенью покрываются отсыревшие потолки и стены, обложки старых книг, вазоны для комнатных растений. Излюбленное место появления колонии Aspergillus niger — и санузлах.
Вот так мило и симпатично может выглядеть под микроскопом плесень, которая способна лишить человека не только здоровья, но и самой жизни
На фотографии этот грибок выглядит вполне симпатично, но его присутствие совсем не безобидно.
Благодаря им могут возникнуть совсем небезобидные заболевания:
- менингит;
- миоардит;
- бронхиальная астма или даже пневмония;
- ринит.
Присутствие спор этого грибка может стать причиной образования папиллом и даже клеток рака.
Если человеку доведётся вдохнуть сразу большое количество спор, у него может развиться интоксикация организма. При ослабленном иммунитете, что не редкость в наше время, возникает опасность летального исхода.
Именно Aspergillus niger может стать причиной аспергиллемы легких. Летучие споры грибка способны легко проникнуть через носоглотку в трахею, а затем поразить бронхи, альвеолы и бронхиолы. Закрепившись, они начинают бурно развиваться.
Токсины, выделяемые колонией, способствуют образованию очагов некроза. Как следствие, паренхиматозная ткань легких прекращает функционировать, наступает удушье и смерть.
Грибок #2 - Аспергилл дымящий
Особенностью этой плесени является то, что она стойко переносит повышение температуры окружающей среды от 12 и вплоть до 53 градусов.
Споры грибов (Aspergillus fumigates ) очень маленькие: всего 2-3,5 мкм, поэтому они легко проникают в легкие животных и людей. Здоровые люди могут без последствий вдыхать несколько сотен спор такого грибка.
Но у человека со слабой иммунной системой опасность аспергиллеза многократно возрастает.
Эти колонии, изолированные в чашечке Петри и окруженные зеленоватым сиянием, — очень опасный враг, которому не место в наших жилищах
Когда вблизи стационаров и клиник, где могут находиться больные со сниженным иммунитетом, проводятся ремонтные работы, риск инфицирования пациентов резко повышается.
В таких ситуациях считается необходимым проводить мониторинг воздуха для выявления случаев высокой концентрации болезнетворных спор.
Чаще всего Aspergillus fumigates поражает фрукты и овощи, которые имеют механические повреждения.
Если грибки поразили зерна, их которого впоследствии выпекаются хлебобулочные изделия, то на выпечке довольно быстро образуются черные пушистые пятнышки или плесневый налет.
Дымящийся Аспергилл опасен тем, что токсины, сопровождающие его жизнедеятельность, являются аллергенами. Они способны разрушать эритроциты, входящие в состав крови. Кроме того, токсины этого грибка могут подавлять выработку иммунитета.
Грибок #3 - Альтернария альтерната
Ещё одной разновидностью спорообразующих плесневых грибов является Альтернария альтерната (Alternaria tenuis ).
Внешний вид колоний этого гриба зависит от той питательной среды, на которой они образуются. Чаще всего это темно-серые, практически черные, пятна. Но они могут иметь и зеленовато-оливковый оттенок.
Обитает такой гриб на отмирающей части растения. Его колонии можно встретить на осенних листьях, перезревших плодах и даже просто на поверхности почвы.
Эта плесень может приживаться на продуктах питания, в том числе, например, на свинине, а также на текстильных изделиях. Токсины гриба поражают растения, отравляют семена зерновых.
Наверняка вам не раз встречался в продаже вот такой лук или другой овощ, пораженный черной плесенью: ни в коем случае не приносите его домой
Не только споры грибка, но и его фрагменты могут находиться как вне помещений, так и внутри жилища, концентрируясь в домашней пыли. Риск возникновения колоний Alternaria tenuis выше в домах с влажной атмосферой.
Именно регулярное проветривание комнат, невзирая на погодные условия и на время года, помогает избежать образования плесневых колоний в доме.
Причина #2 - любимый всеми гипсокартон
И как же не любить этот строительный материал, если с его помощью так легко и быстро можно выровнять любую горизонтальную или вертикальную поверхность. Именно гипсокартон позволяет в кратчайшие сроки возводить перегородки любой конфигурации.
Этот совсем недорогой материал действительно удобно использовать и в ремонте, и строительстве, поэтому он пользуется заслуженной популярностью.
Конечно, конструкции из гипсокартона – это удобно, красиво и экономно, но, создавая их не забывайте, что этот материал гигроскопичен
Но и у этого материала есть существенный изъян: гипсокартон отлично впитывает влагу, позволяя ей надолго задерживаться внутри.
Чтобы при использовании гипсокартона не оказаться в плену у черной плесени, необходимо строго соблюдать технологию монтажа, помнить о том, что у смесей должно быть время для высыхания.
В комнате с гипсокартоном нужно создавать противогрибковый микроклимат.
В помещениях с повышенным уровнем влажности следует использовать специальный гипсокартон, рассчитанный на подобные условия эксплуатации. Кроме того, в растворы, применяемые в процессе работы, должны добавляться противогрибковые препараты.
Причина #3 - некачественная вентиляция
Окно в ванной комнате – настоящая редкость. Как правило, планировка наших квартир не предполагает не только окон в санузлах, но и достаточно эффективной вентиляции.
Между тем, в ванных может образовываться много влажного воздуха в результате сушки белья или водных процедур, для которых это помещение и предназначено. Естественным вытяжным каналам трудно с ним справится.
Плохая вентиляция в ванной в сочетании с повышенной влажностью этого помещения и теплом, создают идеальные условия для образования и распространения черной плесени
Одним из методов решения этой проблемы является использование . Благодаря этой мере проблема избыточной влажности будет решена, а заодно не будут возникать и условия для развития плесневой микрофлоры.
Подробнее о выведении плесени в ванной .
Причина #4 - сырые подвалы и влажные стены
Довольно часто просчеты в проектировании могут приводить к тому, что во время дождя стены или угловые части построек намокают, а в холодную часть года промерзают.
Такая же проблема возникает при отсутствии водосточных труб или при их засорении. Если на это не обращать внимания, то со временем на стенах могут образовываться колонии плесени.
Постепенно грибок прорастает сквозь кирпичную кладку или панели и оказывается уже внутри помещения. Вторжение произойдет ещё быстрее, чем это можно предположить, если в кирпичной кладке имеются трещины, или стыки панелей недостаточно хорошо гидроизолированы.
Обидно, если вы принесете в дом черную плесень, ещё и заплатив за продукт, на котором она находится, деньги: из зараженного зерна получается зараженный хлеб
Источник плесени может находиться в сыром подвале. В нем колонии могут образоваться и размножиться, а затем, используя вентиляционные ходы, они распространятся по всем помещениям.
В частном доме это проблему решают самостоятельно обустройством качественной . Чтобы устранить сырость в многоквартирном доме придется обращаться в ЖЕК.
Неисправные канализация и водопровод тоже создают условия для развития грибков.
Черную плесень мы можем занести в свой дом и сами, не желая того. Достаточно купить в магазине хлебопродукты, выпеченные из зараженного зерна.
Такой хлеб очень быстро покроется налетом, а затем и плесенью. Есть его ни в коем случае нельзя: это опасно для здоровья. На корм животным он тоже не годится.
Его следует упаковать в полиэтиленовый пакет, а затем отправить в мусорный бак вне помещения.
Тонкости борьбы с черной плесенью
Если вы обнаружили черную плесень у себя в квартире, то с таким соседством необходимо расправиться, не мешкая. Чем дольше колонии будут располагаться в вашем жилье, тем больше вреда здоровью они могут нанести, и тем сложнее их будет выжить.
Галерея изображений
Необходимо сразу оговориться, что применение бактерицидных средств в борьбе с плесенью не поможет . Эти препараты созданы для уничтожения бактерий, а не грибков.
Ультрафиолетовое излучение, испускаемое лампой, губительно для колоний грибков, не зря вне строений черная плесень предпочитает тенистые местечки
Отличным и весьма действенным способом избавления от плесени является обработка помещения с помощью УФ-лампы . Под влиянием ультрафиолетовых лучей споры погибают.
При использовании этой лампы необходимо соблюдать некоторые меры безопасности: удалить из обрабатываемой комнаты домашних любимцев, включая птиц и аквариумных рыбок, а также вынести из помещения все живые цветы.
Существуют и иные методы борьбы с плесневыми грибами:
- Если колонии плесени расположились на конкретных предметах, которые можно вынести вон, их обязательно нужно удалить за пределы жилья. Отправьте на свалку старые обои, заплесневевший текстиль или зараженную шпатлевку.
- Во все строительные и отделочные смеси, которые используются при строительстве частного дома или при ремонте вашей квартиры, следует добавлять специальные противогрибковые препараты и антисептики. Часто плесень приживается в межплиточных швах на кухне и в санузле. Значит, затирке следует уделить особое внимание.
- Пораженные грибами участки можно обработать и специальными промышленными препаратами. В случае их отсутствия используют средства, которые есть у каждой хозяйки.
Если пятна плесени появились на непористых поверхностях, к которым относятся, например, кафель или зеркало, то для их ликвидации можно воспользоваться такими популярными веществами: отбеливатель «Белизна» , нашатырь , раствор буры или уксус .
Можно нанести на пораженную поверхность перекись водорода , а, спустя 15 минут, промыть участок водой. Отлично зарекомендовала себя и пищевая сода.
Все поверхности, на которых присутствуют следы плесени, должны быть безжалостно удалены: лучше сделать эту работу на совесть один раз, чем бесконечно возвращаться к ней
Сложнее дело обстоит при появлении колоний на штукатурке: всю пораженную часть необходимо механически удалить. Лучше делать это металлической щеткой.
Зачистка проводится на всю глубину проникновения плесени. Межплиточные швы тоже прочищают острым инструментом.
Желательно просушить очищенную поверхность с помощью промышленного фена и обработать антисептиком. Причем обрабатывать следует не только тот участок, с которого удалена плесень, но и примыкающие поверхности.
Какой бы из способов, перечисленных выше, вы не выбрали, важно, чтобы плесень была уничтожена или, на худой конец, удалена за пределы квартиры. Игнорировать её появление нельзя. Это слишком опасное соседство, от которого любыми путями нужно избавляться.
Мы не предлагаем вам использовать в качестве средства индивидуальной защиты противогаз или спецодежду, но очки, респиратор и резиновые перчатки быть должны
Необходимые меры безопасности
Учитывая то, что споры, частицы самой плесени и токсины, которые она выделяет, могут распространяться с воздушными потоками, собираясь на борьбу с колониями грибков, необходимо обезопасить свои дыхательные пути и кожу от нежелательных контактов.
Техника безопасности:
- Не пренебрегайте такими средствами индивидуальной защиты как респиратор, непромокаемые перчатки и защитные очки.
- Чтобы споры, которые были удалены с одной поверхности, не прижились на другой, поверхности мебели и пола необходимо накрыть клеёнкой, которую не жаль потом выбросить, или полиэтиленовой пленкой.
- Все, что можно вынести из помещения на время уборки, лучше их него удалить. В ванной комнате это могут быть, например, мочалки, щетки, полотенца и шторы.
- Если ситуация серьёзная и плесень умудрилась захватить большие площади помещения, все предметы, на которые могут попасть споры грибков, следует укутать пленкой. Выбирайте пленку потолще, чтобы защита была надежной. На своём здоровье экономить нецелесообразно: потом больше израсходуется на лекарства.
- Ни в коем случае во время уборки не включайте вентилятор. Споры плесени легко распространяться по всему помещению, а потом от них просто не будет спасения: проявляться они могут неожиданно и в самых неподходящих местах.
- Не используйте для удаления колоний грибков бытовой пылесос. На внутреннюю поверхность этого бытового прибора могут попасть сами споры или токсины. Споры в пылесосе не погибают, а просто ждут своего часа и подходящих условий для возрождения колоний.
- А вот осушитель, если в доме есть такой прибор, следует включить. Подсушенный воздух лишит микроорганизмы шанса на продолжение существования.
- После уборки зараженного помещения, необходимо все тряпки, щетки, перчатки и пленки выбросить вместе с респиратором.
Борьба с плесенью – неизбежное мероприятие на тот случай, если плесень уже завелась . Но гораздо лучше не допускать её возникновения, не создавая условий для развития колоний грибков.
Галерея изображений
Выводы и полезное видео по теме
О том, что плесень опасна, можно много писать, но это не произведёт такого впечатления, как рассказы тех, кто однажды подвергся её воздействию.
Хорошо, что когда люди вовремя осознают, с чем связаны их неприятности и плохое самочувствие. Следующий видеоролик поможет разобраться с проблемами, которые возникают от воздействия черной плесени:
Наглядно демонстрирует приемы профилактики и борьбы с колониями грибка вот это видео.
Победить своего бархатистого врага совсем не просто, но возможно. Гораздо важнее обеспечить такие условия жизни в вашем доме, чтобы плесень в нем вообще не заводилась. Не оставляйте ей ни единого шанса на жизнь.
Возможно у вас тоже есть опыт борьбы с коварной плесенью? Пожалуйста, расскажите о проверенных методах ее уничтожения. Комментируйте материал и оставляйте вопросы по теме.