Špenát je rastlina, ktorá sa objavila nie tak dávno letné chatky. Teraz je "módne" pestovať túto záhradnú zeleninu na záhonoch. O mimoriadnej prospešnosti špenátu pre organizmus vyšlo mnoho publikácií. zelená rastlina bohaté na kyselinu askorbovú, betakarotén, železo, fosfor, multivitamíny, nenasýtené mastné kyseliny. Vysoký obsah vlákniny umožňuje odstraňovať toxíny a toxíny. Niet divu, že lekári nazývajú rastlinu "kefou". Tmavozelené listy špenátu sú bohaté na chlorofyl, ktorý sa porovnáva s krvným hemoglobínom.
Zelenina s nízkym obsahom kalórií je výživná a užitočná pri diétnych diétach a používa sa v programoch na chudnutie. Lekári odporúčajú používať špenátovú zeleninu takmer všetkým ľuďom, s výnimkou niektorých kategórií pacientov. Pestovanie špenátu v letných chatkách, ako aj inej záhradnej zeleniny: kôpru, petržlenu, zeleru, bazalky, koriandra je vzrušujúcou aktivitou a pestovaná zelenina obohatí stravu o vitamíny. Špenát sa konzumuje čerstvý, varený, dusený, konzervovaný, mrazený, sušený. Z listov rastliny sa pripravujú šaláty, zeleninové predjedlá, omáčky, používajú sa k mäsu, rybám, omeletám, koláčom.
Výber pôdy
Pestovanie špenátu osobná zápletka nepredstavuje žiadne zvláštne ťažkosti. Teraz sa objavil veľký výber odrody semien na pestovanie špenátu otvorená pôda. Od jesene pripravujú miesto: vykopávajú a kladú celý rad hnojív - zhnitý hnoj, kompost, fosforovo-draselné zložky. Na začiatku jari sú po snehu rozptýlené močovinové granule. Malo by sa pamätať na to, že dusičnany sa veľmi dobre zadržiavajú v listoch špenátu, preto sa neodporúča kŕmiť mladé rastliny dusíkatými hnojivami.
Špenát dobre reaguje na pestovanie v úrodných a voľné pôdy. Dobrá priepustnosť vlhkosti a vzduchu cez pôdu je nevyhnutnou podmienkou pestovania zeleninovej zeleniny. Na pestovanie záhradných plodín je najpriaznivejšia hlinitá pôda. ťažký pôdna zmes, náchylný na tvorbu hlinenej kôry nie je vhodný na pestovanie rastlín. Kyslosť pôdy ovplyvňuje aj úrodu špenátu. Najlepšia možnosť- neutrálna reakcia zeme, mierne odchýlky v jednom alebo druhom smere sú povolené.
Najlepšími predchodcami na pestovanie plodín sú strukoviny, uhorky, paradajky, cukety. Na výsadbu si vyberte dobre osvetlené miesta. Špenát sa počas horúceho leta pestuje aj v polotieni.
Príprava semien na siatie
Špenát: pestovanie zo semien je najbežnejším spôsobom získavania vitamínových produktov. Metóda sadeníc nezískala praktickú hodnotu, korene špenátu sú veľmi citlivé na akékoľvek zmeny a miera prežitia rastlín je veľmi nízka.
Semená špenátu sú pevne pokryté semenným obalom. Výsevný materiál sa udržiava vo vode 1-2 dni, aby sa zlepšilo klíčenie. Voda sa niekoľkokrát mení. Skúsení záhradníci odporúčajú namočiť semená špenátu do biostimulantov: Epin, Zircon, Energen. Potom sa semená sušia do stavu tekutosti.
Výsev semien na otvorenom priestranstve
Odborníci odporúčajú zasiať semená špenátu so zameraním na vyliahnuté púčiky orgovánu. Semená sú pochované v drážkach rozliatych vodou 1-2 cm a 20 cm medzi riadkami. Keď sa objavia ružice listov, špenát sa pretiahne.
Špenát má krátke vegetačné obdobie. Aby špenát vydržal na stole čo najdlhšie, treba ho zasiať niekoľkokrát za sezónu. Je úžasné pestovať špenát počas zimného výsevu. Semená sa vysádzajú na pripravený záhon na jeseň, od septembra do novembra. Do zimy sa vytvoria malé ružičky mladých rastlín, ktoré prezimujú a v polovici apríla potešia silnými zelenými listami.
špenát - odolná rastlina, odoláva teplotám až do -7-8 stupňov. Pri tomto spôsobe výsadby nie je potrebné osivový materiál vopred namáčať. Semená, ktoré na jeseň nevyklíčia, vyklíčia skoro na jar. Vytvrdené a silné, budú rýchlo rásť.
Na jar sa špenát seje v marci až apríli. Zber zelenej hmoty sa zberá 20-25 dní po vyklíčení. Špenát môžete vysievať už v máji – júni, no v horúcom a suchom počasí listy špenátu stuhnú a rastlina pôjde rýchlo k šípku.
Agrotechnika pestovania
Starostlivosť o špenát spočíva v uvoľnení pôdy, včasnom odstránení buriny, pravidelnom zalievaní a vrchnom obväze. Špenát rastie ideálne pri teplote 18-25 stupňov Celzia. Za slnečného suchého počasia ľahko strieľa, listy sú tvrdé a bez chuti.
Rastlina je náročná na zálievku. Presušenie pôdy a tvorba zemnej kôry nie sú povolené. Po dažďoch a zálievke sa odporúča opatrne prekyprieť pôdu a vodu tekutým univerzálnym hnojivom s humátmi - Agricola Podravka pre zvýšenie úrodnosti, odolnosti proti plesniam a nižšieho obsahu dusičnanov.
Odstraňovanie buriny počas vegetatívneho rastu špenátu - dôležitá podmienka vysoký výnos.
v skleníku
Agrotechnológia pestovania špenátu v skleníku je v mnohom podobná pestovaniu plodiny na otvorenom priestranstve. Skleníkové podmienky pri dostatočnom osvetlení a vykurovaní dokážu pestovať špenát po celý rok.
Prvý výsev semien sa vykonáva na jeseň, druhý - v januári. Po objavení sa ružice s 3-4 listami sa pôda uvoľní, zahustené plodiny sa preriedia, pričom medzi rastlinami zostane vzdialenosť 15-20 cm Špenát sa zalieva raz týždenne. Aby sa predišlo hubovým chorobám, skleník sa pravidelne otvára na vetranie.
Hnojivá sa prihnojujú v dvojtýždňových intervaloch po zálievke a odrezaní zelených listov. Je lepšie používať univerzálne organické hnojivá s humátmi a stopovými prvkami, ako sú: Agricola Vegeta, Giant, Ideal. Hnojivá by sa mali riediť a dávkovať prísne podľa priložených pokynov.
Skorá zrelosť špenátu vám umožňuje zbierať zelenú hmotu 25-30 dní po výsadbe. Strihanie spodné listy je to možné v štádiu tvorby 6-8 listovej ružice, alebo odtrhnutím rastliny od koreňa.
Na parapete
Pestovanie špenátu doma umožňuje získať zelený produkt bohatý na vitamíny a minerály priamo na parapete. Na tento účel sa na dno kvetinových trávnikov položí vrstva drenážnej keramzitu, naleje sa úrodná pôda pozostávajúca zo záhradnej pôdy, rašeliny, piesku a humusu v pomere: 2: 1: 1: 1.
Semená na siatie sa namočia, ako je opísané vyššie, a prehĺbia sa o 1 cm, zalejú sa postrekom a prikryjú sa fóliou alebo sklom. Po výskyte výhonkov sa film odstráni.
Pri nedostatočnom dennom svetle je potrebné dodatočné osvetlenie rastlín. Špenát rastie skvele v závesných kvetináčoch pri okne, ktoré sa nachádzajú nad radiátormi. Mladé rastliny by sa mali pravidelne polievať, hnojiť raz za dva týždne a striekať na zelené listy. Na pestovanie špenátu na parapete sú vhodné tieto odrody: Victoria, Zhirnolistny, Tarantella, Giant.
- Špenátové semienka kupujte v špecializovaných predajniach. Skontrolujte dátumy spotreby semenný materiál. Len kvalitné odrodové semená majú vysokú klíčivosť, sú odolné voči chorobám a zaručujú vysoký výnos.
- Špenát nemá rád kyslú pôdu. Neutralizujte kyslosť pôdy pridaním nadýchaného vápna, dolomitovej múky, kriedy.
- Skúsení záhradníci odporúčajú pestovať špenát vysoké postele: rýchlejšie sa zahrievajú na slnku a prítomnosť strán pomáha udržiavať vlhkosť.
- Pre jarné pestovanie použitie skoré zrelé odrodyšpenát: Pevnosť, Matador, Okrúhly tanec. To poskytne viac skorý vzhľad zelené vitamíny.
- Odstráňte kvetinové šípky, ktoré zhoršujú chuť špenátu.
- Zahustené výsadby špenátu sú náchylné na točenie. Rastliny prerieďte, pričom medzi rastlinami nechajte vzdialenosť 15-20 cm.
Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu! Voňavým a zdravým doplnkom každého jedla na stole sú čerstvé bylinky, no zďaleka nie každý si ich dokáže vypestovať sám. Musíte ísť do obchodu, kúpiť si produkt pochybnej kvality, alebo sa uspokojte s tými omrvinkami, ktoré na stránke vypestovali neskúsenou rukou. Dnes som si pripravil fascinujúcu tému - kedy zasadiť špenát na otvorenom priestranstve.
Špenát je jedinečná plodina, možno ho pestovať takmer po celý rok. Rastie úžasnou rýchlosťou, do pár týždňov po vysadení si môžete zájsť do záhradky pre porciu zeleniny plnej vitamínov.
Na stránke nie je špenát, môžem poradiť niekoľko odrôd, obzvlášť populárnych na predmestiach:
- Bloomsdelsky (nepozorujú sa takmer žiadne šípky, listy sú mäsité, s jemnou chuťou);
- Gaudry ( skorá odroda, dobre rastie na otvorenom priestranstve a v skleníkoch, môže sa vysadiť pred zimou);
- Virofle (skorá odroda, vhodná na výsadbu len na jar, výborná chuť).
Často sa stáva, že spolu s listami zelené uvoľňujú šípky, čo ovplyvňuje chuť aj rýchlosť ich rastu. Aby ste predišli takýmto nepríjemnostiam, vysádzajte odrody, ktoré nie sú náchylné na hubenie, alebo zber neodkladajte.
Špenát máme na stole od jari až do neskorej jesene. Zaujímalo by ma, ako si na to prišiel? Práve som si stanovil pravidlo, že každých 25 dní zasiať nejaké čerstvé semienka do záhrady. Zabezpečuje neustály rast novej zelene.
jarná výsadba
Na voľnom priestranstve môžete siať aj začiatkom apríla, ak je už teplé počasie a mrazy konečne pominuli. Semená musia byť najskôr namočené teplá voda. Bude to trvať minimálne dva dni. Po takomto postupe by mal byť materiál dôkladne vysušený, pričom sa z povrchu odstráni prebytočná vlhkosť.
Pôdu naň je lepšie pripraviť na jeseň pridaním humusu alebo kompostu. Zostáva len usilovne uvoľniť pôdu a začať s výsadbou. Dodatočne pridávam trochu síranu amónneho, ktorý má pozitívny vplyv na rast rastlín.
Pôda pred výsevom by mala byť dobre navlhčená. Na jar nemusíte tráviť čas zalievaním postelí - najčastejšie roztopená voda urobil proces za vás. Ak je ale v zime málo snehu, pôda je suchá, zalejte ryhy, do ktorých budete špenát siať.
Ak chcete získať úrodu čo najskôr, tu je jediná nádej pre sadenice. Na parapete sa pestuje od začiatku marca. Na konci apríla zostáva len presadiť do zeme a čakať na objavenie sa nových listov.
letná výsadba
Ideálny čas na odoslanie semien do pôdy je leto. Pod teplým slnečným žiarením rýchlo stúpajú, pozoruhodne rastú. Všetko, čo je potrebné, je hojné zavlažovanie, včasné odstránenie buriny a pravidelné kyprenie pôdy.
Chcem vás upozorniť, v lete sa rastlina snaží najmä strieľať šípy. Takmer každý deň prechádzajte záhonmi, zberajte úrodu. Mimochodom, letné listy sú najchutnejšie a najzdravšie, no jarné sú najšťavnatejšie.
Ak sa chystáte pestovať až do jesene, zasadiť nové semená, potom môžete rastliny vytiahnuť zo zeme spolu s koreňmi a poslať ich zmraziť - užitočné a chuťové vlastnosti budú dokonale zachované. V konzervácii bude oveľa menej vitamínov, ale nebudete sa musieť zaoberať rozmrazovaním.
jesenná výsadba
Výsadba semien na jeseň má svoje vlastné charakteristiky. Tu je potrebné nielen starostlivo pripraviť pôdu výberom zvyškov burín a zeleninových plodín, ale aj zaviesť humus. Mali by ste tiež vykonať hlboké kopanie.
Ideálny čas na výsadbu pred zimou je november. Je lepšie poslať materiál do pôdy pred začiatkom mrazu. Dodatočne prikrývam záhradu tenká vrstva rašelina alebo kompost. Umožňuje o dva týždne skôr.
Zaujímavým trikom, ktorý vám umožní udržať vlhkosť v pôde po dlhú dobu, je valcovanie. Postup by sa mal vykonať pred výsevom a bezprostredne po ňom. Zhutnená pôda tiež dlhšie udrží teplo a semená po takomto postupe vyklíčia spolu, takmer bez straty.
Výsadba špenátu na jeseň je vhodná nielen pre skorý zber, ale tiež vám umožňuje zasiať nové semená na prázdnych miestach na jar. Pod slnečnými lúčmi rýchlo vyrašia a celú záhradu pokryje zelený koberec.
Teraz vieme, kedy je lepšie zasadiť zeleň. Môžete to urobiť počas teplej sezóny, predbežnou prípravou pôdy. Pomôžte svojim priateľom zistiť užitočná informácia zdieľaním v sociálnych sieťach. Nabudúce som si pripravil tému, ktorá vás určite zaujme, no o čom je, je tajné. Prihláste sa na odber aktualizácií a buďte prvý, kto sa to dozvie. Do skorého videnia!
Dnes, v dobe „chemických“ potravín, ktoré denne konzumujeme, je otázka očisty nášho organizmu od všetkých zdraviu škodlivých prvkov veľmi akútna. To platí najmä pre gastrointestinálny trakt. Medzi všetkou rozmanitosťou modernými prostriedkamičistenie olova prírodné prostriedky. Jeden z nich je považovaný za špenát, ktorý sa nazýva aj „žalúdočná metla“.
Predtým bol šťavel alternatívou k tejto bylinnej rastline. Špenát konzervovaný a skladovaný mrazený. Čerstvé, varené a dusené sa konzumujú iba mladé listy. Obsah stopových prvkov v tomto bylinná rastlina také veľké, že prakticky uspokojí dennú potrebu tela železa, draslíka, horčíka, mangánu a fosforu.
Vysoký obsah vlákniny a kyselina listová pomáha špenát pôsobiť ako "kefa" v gastrointestinálnom trakte. Úspešná kombinácia vitamíny a mikroelementy umožňujú špenátu výrazne urýchliť metabolizmus uhľohydrátov v ľudskom tele a stimulovať syntézu potrebných hormónov. Dnes väčšina bylinkárov odporúča špenát ako a liek s anémiou, ochorením ďasien, nervovými poruchami.
Existuje mnoho argumentov pre pestovanie špenátu: skoré dátumy dozrievanie plodín, nenáročnosť, mrazuvzdornosť a krása rastliny.
Špenát na parapete
Pre tých, ktorí nemajú vlastná dača, povieme vám, ako pestovať špenát na parapete. to skvelý spôsob mať čerstvé bylinky po celý rok. Na tento účel chovatelia vyšľachtili špeciálne odrody špenátu: "Victoria", "Godry", "Giant", "Melody" a "Tarantella". Samozrejme, v zime bude rastlina potrebovať dodatočné osvetlenie.
Výsev špenátových semien
Špenát je nenáročná plodina, no domáce podmienky preň nie sú ideálne, preto by ste mali rastline v prvom rade dôkladne pripraviť pôdu. Pôdna zmes by mala pozostávať zo záhradnej zeminy, piesku, rašeliny a humusu v pomere 2:1:1:1. Pre prevenciu chorôb je potrebné pripravenú zemnú zmes zneutralizovať - vložiť na 5 minút do rúry vyhriatej na 100 C. Vhodná na špenát a špeciálna zemná zmes určená pre rastliny rodu Amaranthaceae (Amaranthaceae), v tomto prípade tam nie je potrebná neutralizácia - to sa vykonáva v továrenských podmienkach.
Pestovanie špenátu na parapete predpokladá, že semená zasadíte už v januári. Semená špenátu sú pokryté drevnatým oplodím, preto sa musia pred výsevom na jeden deň namočiť do roztopenej vody. Potom sa vysejú, vysádzajú do hĺbky 2 - 3 cm.Semená špenátu sú pomerne veľké, čo umožňuje ich rovnomerné rozmiestnenie v nádobách. Potom sa zemná zmes hojne zaleje a prikryje sklom alebo filmom skleníkový efekt. V tomto prípade zem nevysychá a klíčky môžu voľne klíčiť.
Starostlivosť o špenát na parapete
Prvé výhonky sa objavia najskôr za 1,5 týždňa, kedy môžete odstrániť krycí materiál. Špenát je rastlina milujúca vlhkosť a ešte viac sú mladé klíčky pre vodu rozhodujúce. V podmienkach vnútorné pestovanie pre špenát je potrebné vytvoriť prostredie čo najbližšie k prírodnému, čo znamená, že je potrebné umelo zvyšovať vlhkosť. To sa dá dosiahnuť každodenným postrekom rastlín vodou. Zistilo sa, že rastliny vyvýšené nad parapetom (zavesené v kvetináči) rastú lepšie, keďže sú od seba vzdialené vykurovacie batérie sušenie vzduchu.
Rastlinu je samozrejme potrebné kŕmiť, no treba pamätať na to, že špenát má jedinečnú schopnosť maximalizovať hromadenie dusičnanov v listoch, takže ako hnojivo možno použiť iba organickú hmotu – kašu, vtáčí trus alebo moderné tekuté organické hnojivá.
uvoľnenie zemitá kóma- tiež dôležitý faktor v starostlivosti o špenát. Vďaka kyslíku dodávanému do koreňového systému sa špenát produkuje v listoch maximálne množstvo vitamíny.
Zber izbového špenátu
Už 8 týždňov po vzídení špenátových výhonkov si môžete vychutnať jemnú chuť jeho listov. Komu mladá rastlina pokojne vydržal rezanie listov a pokračoval v raste, je potrebné odstrániť nie viac ako 50% zelenej hmoty. Nabudúce sa úroda môže zbierať po 2 mesiacoch, keď je rastlina už silná a pripravená vzdať sa 70 % lístia.
Vnútorný špenát môže potešiť svojich majiteľov zdravou a chutnou zeleninou dva roky, ale na to je potrebné odrezať všetky šípky.
Ako pestovať špenát v záhrade? Ako sa ukázalo, „zámorská“ rastlina veľmi dobre odoláva nízkym teplotám av poľnohospodárskej technike to nie je ťažšie ako burina. Bohatá úroda špenátu je zaručená, ak rastlina rastie v dobre odvodnenej, úrodná pôda s kyslosťou pH 6,6 - 7,0. Predchodcami špenátu môžu byť strukoviny, zemiaky, kapusta. Je lepšie, ak je miesto pre špenát pripravené vopred - vykopané aplikáciou organických hnojív: humus alebo kompost.
Termíny výsevu
Špenát má krátke vegetačné obdobie, takže amatérski záhradníci ho radšej pestujú ako jednoročnú plodinu.
Ak chcete prijať, musíte skorý zberšpenát, je potrebné zasiať semená koncom augusta. Po 2 týždňoch sa objavia prvé výhonky, ktoré budú mať čas rásť a silnieť pred nástupom mrazov. Rastlina prechádza do zimy s už vytvorenou ružicou a skoro na jar pri teplote 14 - 18 C veľmi rýchlo zväčšuje zelenú hmotu. Prvú úrodu možno získať v polovici apríla. Jarný vzduch je dostatočne vlhký na to, aby si rastlina vytvorila druhú úrodu – listy vyrastú do konca mája. Potom by sa mala rastlina odstrániť.
Druhýkrát sa semená vysievajú koncom marca - začiatkom apríla. V tomto prípade bude zber úžitkovej zelene pripravený za 48 - 55 dní, do začiatku júna. Po zbere takejto plodiny by sa mala rastlina odstrániť.
Ďalší výsev by sa mal vykonať iba vtedy, ak ste si istí, že môžete poskytnúť špenát dostatočné zalievanie, pretože rastlina začne tvoriť listy už v období sucha a bude nutne potrebovať vlhkosť. Tentokrát sa semená vysievajú v polovici mája - začiatkom júna. V tomto prípade je potrebné zberať o niečo skôr - po 38 - 40 dňoch. Oneskorený zber môže mať za následok „drevnaté“ lístie v suchom letnom vzduchu.
Začiatkom júla môžete opäť zasiať špenát. Ak je leto daždivé, potom môžete ľahko získať plnú úrodu do konca augusta, ak je suché, slnečné počasie, potom rastliny začnú strieľať - nebude tam žiadna zelená plodina.
Špenát sa môže pestovať vonku, pričom sa obíde fáza sadeníc. Ak chcete získať skoré výhonky, je potrebné semená namočiť na jeden deň, aby zmäkčili drevnaté oplodie. Pomerne veľké semená sa vysievajú do riadkov - vzdialenosť medzi riadkami je najmenej 25 cm, vzdialenosť medzi rastlinami je 15 cm. Takáto vzdialenosť medzi rastlinami je potrebná, pretože špenát je veľmi chúlostivá plodina, mäkké a šťavnaté zelené rastú iba vtedy, ak rastliny nedotýkajte sa navzájom počas poryvov vetra priateľa. V opačnom prípade bude lístie tvrdé. Špenátové semená zatvorte do hĺbky 2 - 3 cm.
starostlivosť o špenát
Ak je pôda na siatie špenátu pripravená vopred, potom rastliny potrebujú odstraňovať burinu, uvoľňovať pôdu a systematicky zalievať. Ak pôda nie je oplodnená, je potrebné kŕmiť rastliny vo fáze 3 a potom 6 listov. organické hnojivá: hnojovka, vtáčí trus.
Technická zrelosť špenátu prichádza 32 - 37 dní od klíčenia. Na farmárskych poliach sa úroda špenátu zberá jednorazovo – odreže sa celá listová ružica pri koreni. Preto nám vo väčšine prípadov supermarkety ponúkajú nie čerstvý špenát, ktorý stratil väčšinu vitamínov a minerály. Na vlastnom osobnom pozemku sa tento problém dá vyriešiť zberom 4 extrémnych listov z rastliny denne. Tento zber môže trvať až týždeň.
špenát - zeleninová plodina, ktorý obsahuje hmotu v listoch prospešné vitamíny nevyhnutné pre fungovanie ľudského tela. Preto záhradkári, ktorí sa rozhodnú prejsť na Zdravé stravovanie, skôr či neskôr sa diviť, ako zasadiť rastlinu. Aby bola výsadba špenátu úspešná a záhon čoskoro pokrytý šťavnatými rozetami, musíte vedieť všetko o špecifikách pestovania zeleniny v záhrade.
Vlastnosti pestovania špenátu
Je lepšie zasadiť rastlinu skoro na jar alebo neskoro na jeseň, pretože v tomto čase sa teplota udržiava v rozmedzí + 20- + 25 ° C. Špenát sa vysieva bližšie k letu, ale aby kríky rýchlo rástli, výsadby majú treba sa o ne starostlivo starať: často voda a tieň pred horiacim slnkom. Ak nezabezpečíte zeleň komfortné podmienky, rastlina začne stonkovať. V prípade, že túžba mať neustále čerstvú zeleninu na stole prekoná ťažkosti, špenát sa vysádza každých 15-20 dní. 
Poznámka! Na rozdiel od väčšiny záhradné plodiny pod špenát počas jeho rastu by sa nemali aplikovať hnojivá na báze čerstvej organickej hmoty. Takýto vrchný obväz zhoršuje chuť zelene a pri vysokej dávke môže spáliť korene kríka.
Kedy zasadiť špenát na otvorenom priestranstve: dátumy výsadby
Keďže špenát je rastlina odolná voči chladu, jarná výsadba na otvorenom priestranstve sa vykonáva ihneď po rozmrazení pôdy. Čo sa týka teploty, výsev špenátu začína, keď sa vonku oteplí na + 4-5 C. V závislosti od klimatických podmienok regiónu sa úroda vysieva spravidla v kalendárnom období od marca do júna.
Na zber užitočných listov na jeseň sa semená vysievajú začiatkom až polovice augusta.
Na jeseň pred zimou sa na stanovišti vysádza špenát koncom septembra, októbra a novembra. Rastlina uvoľní malé listy, bezpečne prezimuje a na jar, 2 týždne po roztopení snehu, budú listy pripravené na použitie.
Podľa lunárneho kalendára v roku 2019
Mnoho záhradníkov sa kvôli väčšej disciplíne často obracia na konkrétny dátum v lunárnom kalendári.
Podľa lunárneho kalendára v roku 2019 priaznivé dni na pestovanie špenátu na otvorenom priestranstve sú:
- v marci - 8-12, 15-17, 27-29;
- v apríli - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
- v máji - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
- v júni - 5, 6, 9-15, 22-25;
- v júli - 10-12, 20-22, 29-31;
- v auguste - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
- v septembri - 1-5, 7-10;
- v októbri - neexistujú žiadne odporúčané priaznivé dátumy;
- v novembri - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.
Nepriaznivé dni podľa lunárneho kalendára na rok 2019 na siatie špenátu sú tieto dátumy:
- v marci - 6, 7, 21;
- v apríli - 5, 19;
- v máji - 5., 19.;
- v júni - 3, 4, 17;
- v júli - 2, 3, 17;
- v auguste - 15, 16, 30, 31;
- v septembri - 14, 15, 28, 29;
- v októbri - 14, 28;
- v novembri - 12., 13., 26., 27.
Podľa lunárny kalendár z časopisu "1000 tipov pre letných obyvateľov."
Ako pestovať špenát na otvorenom teréne: príprava a výsadba
Túžba získať špenát v záhrade môže po niekoľkých neúspešných výsadbách jednoducho zmiznúť. Aby ste tomu zabránili, musíte poznať všetky požiadavky na pestovanie tejto zeleniny.
Ako si vybrať miesto pristátia
Je lepšie pestovať špenát na osvetlených miestach, kde voda nestagnuje. Na čo najskorší zber sa rastlina umiestňuje na južné svahy, ktoré sú chránené pred studeným vetrom.
Ak okrem nížiny nie je kam vysadiť kríky, kultúra sa vysieva na hrebene, ktoré sú oplotené tvrdými skalnými doskami. Vzhľadom k tomu, že koreňový systém rastliny sú krátke, kopec môže byť malý.
Keďže špenát je kompatibilný s väčšinou záhradných plodín, pri výbere prakticky nie je potrebné brať do úvahy predchodcov a susedov. Jediná vec, ktorú stojí za to venovať pozornosť, je spôsob oplodnenia predchádzajúcej plodiny - čím viac sa v minulom roku urobil vrchný obväz, tým lepšie pre špenát. Tieto pravidlá platia pre všetkých pestované rastliny s výnimkou repy, pretože rastliny podliehajú rovnakým chorobám a škodcom.
Aká pôda je potrebná a ako ju pripraviť
Špenát miluje rast vo výživných, voľných pôdach. Touto cestou, najlepšie pôdy na výsadbu rastliny sú semená piesčitá a hlinitá pôda, ktorej kyslosť je 6,5-7 jednotiek. Ak je prostredie na stanovišti kyslé, do pôdy sa pridáva dolomitová múka alebo organická hmota. Vápnenie pôdy nie je možné, pretože rastlina potom nerastie dobre. Na zlepšenie štruktúry ťažkých hlinité pôdy, predtým urobiť zhnitý hnoj.
V prípade, že pôda spĺňa požiadavky, pokračujte v príprave miesta na výsadbu. Aplikujte do pôdy na jeseň minerálne hnojivá s vysokým obsahom draslíka a fosforu. V prípade potreby sa pridá polovičná dávka dusíka a zvyšok sa na jar zapustí do pôdy. Namiesto zakúpených zmesí môže byť pôda naplnená kompostom alebo hnilým hnojom. Spotreba organickej hmoty na 1 m2. lôžka - 6-7 kg.
Ak je pôda na mieste chudobná, potom bezprostredne pred sejbou na 1 m2. plocha prispieva 5 g fosforu, 7-9 g dusíka, 10-12 g draslíka.
Dôležité! Listy špenátu majú schopnosť akumulovať dusičnany, preto by sa do plodiny nemalo pridávať nadmerné množstvo dusíka.
Ako pripraviť semená
Na urýchlenie vzchádzania sadeníc, výsadbový materiál namočený v teplej vode. Ak semená mnohých plodín potrebujú niekoľko hodín namočenia, potom sa semená špenátu uchovávajú vo vode 24-48 hodín. Táto vlastnosť je spôsobená skutočnosťou, že sadivový materiál je pokrytý tvrdou škrupinou, cez ktorú je ťažké absorbovať vlhkosť. Nádobu na klíčenie umiestnite na teplé miesto a pravidelne vymieňajte vodu. Na konci obdobia sa semená špenátu vytiahnuté z vody mierne vysušia a vysievajú do voľnej pôdy.
Priame pristátie
Prvá vec, ktorú musíte urobiť pred výsadbou semien špenátu na otvorenom priestranstve, je prekyprieť pôdu hrabľami a potom ju vyrovnať. Ak sa pristátie uskutoční na hrebeňoch, na zvolenom mieste sa vytvorí násyp a oplotí sa improvizovanými materiálmi. Na pripravenom lôžku drevená doska urobte riadky dlhé 2 cm. Optimálna vzdialenosť medzi riadkami -15-20 cm a medzi rastlinami - 7-10 cm Spotreba semien na siatie 1 m2. plocha - 4-5 g.
Ak sú kríky vysadené príliš husto, rastliny sa budú vyvíjať pomalšie. Aby ste mali istotu, že v záhrade vyrastie dostatok rastlín a miesto nezíde prázdnotou, môžete v radoch znížiť schod medzi kríkmi. Ak je však klíčivosť semien 100%, výsadby budú musieť byť preriedené. Pôda vo výklenku je napojená teplá voda rozloženie semien. Potom sa plodiny opatrne pokryjú hrabľami, pričom pôdu mierne rozdrvia.
Aby sa znížilo odparovanie vlhkosti a spomalil rast buriny, záhon je mulčovaný senom, suchým lístím, nasekanou slamou. Ak je pristátie vykonané správne a počasie je priaznivé, prvé výhonky sa objavia po 2 týždňoch.
Video: ako zasiať špenát - načasovanie
Ako sa starať o špenát po výsadbe
Aby rastliny dávali dobrá úroda, musia poskytnúť pohodlné podmienky pre rast. Aká je starostlivosť o špenát po výsadbe?
Polievanie
Pôda, na ktorej zeleň rastie, by mala byť neustále mokrá, ale v žiadnom prípade by mala byť bažinatá. Kvôli neustálemu prelievaniu rastliny zle rastú a po chvíli ich postihne hniloba koreňov. 
Špenát je obzvlášť dôležité zalievať počas horúceho počasia, pretože kvôli nedostatočnej vlhkosti začína stopka. Zavlažujte kríky 2-3 krát týždenne. Spotreba vody na 1 m2 m postelí - 3 l.
vrchný obväz
Listy rastlín, ktoré majú nedostatok chemické prvky, postupne sa zmení na inú farbu alebo odumrie.
Hnojivá zvolené na kŕmenie špenátom sa musia aplikovať striktne v dávke odporúčanej výrobcom, inak prebytok živiny spôsobiť predčasný výstrel.
Dôležité! Počas rastu nie je možné kŕmiť zeleň čerstvou organickou hmotou, pretože narúša chuť listov.
Pletie a kyprenie
Ak chcete pestovať aj tú najnáročnejšiu kultúru, musíte podľa potreby vytrhávať burinu. Ako viete, tieto rastliny vysávajú z pôdy veľa živín a zhutňujú pôdu, čo nepriaznivo ovplyvňuje stav plodiny, a teda aj výnos. V prípade, že vzdialenosť medzi výhonkami je oveľa menšia ako 7-10 cm, extra kríky sa odstránia. Aby ste znížili stres na okolité kríky, po preriedení záhon polievajte striedmo.
Prvýkrát sa pôda uvoľní, keď sú sadenice staré 2-3 dni. Za týmto účelom jemne zničte vytvorenú kôru hrabľami, čím sa zlepší prevzdušnenie pôdy. V budúcnosti sa uvoľnenie vykonáva po každom zalievaní alebo daždi.
Úkryt v teple
Pretože špenát neznáša letné horúčavy, v júli, keď teplota vzduchu často presahuje +26 C, je potrebné výsadbu zatieniť. Na ochladenie pôdy a kríkov pred prehriatím je nad špenátovou plantážou inštalovaný malý stan alebo je posteľ pokrytá špeciálnou tieniacou sieťou.
Dôležité! Nie je možné pestovať šťavnaté listy bez hojného zalievania a výstavby prístrešku. Vplyvom vysokej teploty a nedostatku vody listy tvrdnú a sú bez chuti.
Škodcovia a choroby špenátu
Na jemných listoch si pochutnávajú vošky, banícke muchy a nahá slimáky. Nevadí jesť zeleninu a slimáky. Špenát rastúci v zahustenom stave trpí nepravými múčnatka. Kríky sa infikujú škvrnitosťou a hnilobou koreňov.
Pretože spracovávať zeleň chemikálie je to nemožné, je lepšie pokúsiť sa zabrániť výskytu patogénnych mikroorganizmov. Aby ste chránili výsadby pred poškodením, musíte sa o ne správne starať: voda, uvoľnenie, burina. Aby sa zabránilo múčnatke, sú kríky vysadené v dostatočnej vzdialenosti. Na výsadbu sa tiež odporúča vybrať odrody špenátu s vysokou imunitou voči všetkým druhom chorôb.
Kedy zberať a ako skladovať
Aby boli špenátové listy jemné a chutné, je potrebné ich zozbierať včas. Ak odložíte odporúčaný čas, listy stuhnú a stratia svoju pôvodnú chuť. Zber špenátu z kríkov vysadených na jar začína 8-10 týždňov po vzídení sadeníc. Špenát vysadený v lete sa reže o 2 týždne neskôr. Pokiaľ ide o dennú dobu, potom odrežte zásuvky lepšie ráno po vyschnutí od zálievky. 
To, či je špenát pripravený na zber, môžete určiť podľa typu kríka - zeleninu môžete zberať ihneď po vytvorení 5-6 listov na rastline, ktoré sa zobrazujú 30-40 dní po objavení sa sadeníc.
Špenát sa zbiera rezom jednotlivých listov alebo celej ružice. Rastlina je tiež vyvrátená. Pred vložením vykorenených rastlín do nádob sa podzemok umyje, pričom sa snažia nepostriekať listy. Potom sa umytá časť osuší papierovou utierkou a vloží sa koreň do škatule.
Dôležité!Špenát nie je možné zbierať ihneď po zalievaní alebo daždi: vlhké listy hnijú krátko po odrezaní.
Na uskladnenie sa špenát umiestni do hornej časti chladničky. Keďže čerstvé listy sa skladujú v priemere 1-2 týždne, na zimu sa sušia, mrazia alebo zavárajú.
Ak dôkladne pochopíte agrotechnické požiadavky, výsadba špenátu nespôsobí ťažkosti ani amatérskemu záhradníkovi. Všetko, čo nenáročná kultúra potrebuje na normálny rast, je dostatočné množstvo vlahy a úrodnej pôdy.
Video: všetko o pestovaní špenátu na otvorenom poli v krajine
V kontakte s
Špenát je zdravá nízkokalorická rastlina, ktorá je cenená pre vysoký obsah vitamínov a minerálov. Všetka užitočnosť sa zachová po rezaní, varení a zmrazení, a to je jeden z dôvodov, prečo ho zasadiť na svoje stránky. Pestovanie a starostlivosť o špenát od vás nevyžaduje veľkú fyzickú námahu. Pozorne si prečítajte článok a budete úspešní!
Špenát je lídrom medzi zeleninou a zeleninou z hľadiska obsahu užitočných zložiek. Niet divu, že ho Francúzi nazývajú „kráľ“.
On obsahuje veľké množstvo bielkoviny, organické mastné kyseliny, vláknina, všetky vitamíny B, kyselina askorbová, karotén, vápnik, železo, zinok, selén.
Špenát je užitočný pri nízkom hemoglobíne, cievnych a srdcových chorobách, očných chorobách a cukrovke. Je nepostrádateľný pri problémoch s tráviacim traktom, preto sa mu ľudovo hovorilo „metla na črevá“.
Zlepšuje stav ďasien a zubov, posilňuje cievy, pomáha v boji proti astme a nádorom. Špenát normalizuje metabolické procesy, odstraňuje toxíny a prebytočnú tekutinu z tela - odborníci na výživu ho dôrazne odporúčajú zaradiť do stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť a zachovať si krásu.
Stručný opis
Špenát je jednoročná bylina, dorastá do výšky 30-40 cm.Tvorí ružicu s 10-12 listami. Listy môžu byť zvrásnené a hladké, zaoblené alebo podlhovasté – záleží na odrode. Odrody - veľa. Najpopulárnejšie sú "Victoria", "Giant", "Strawberry", "Godri", "Matador".
Rastlina je nenáročná na starostlivosť a dobre znáša mráz. Líši sa originálnou chuťou. Mnoho ľudí si mýli špenát so šťavelom. Áno, vyzerajú podobne, ale chuť je úplne iná. V šťaveľu - výrazný, kyslý, v špenáte - rafinovaný, s jemnou horkosťou a jemnou kyslosťou.
Pestovanie špenátu správnym spôsobom
Na výsadbu špenátu nie je potrebné mať veľké plochy - bude sa cítiť skvele aj na malom záhone. Je lepšie pestovať v otvorených, slnkom dobre vyhrievaných oblastiach, chránených pred nárazmi vetra. Preferovanými predchodcami sú kapusta, uhorky, zemiaky, cibuľa, paradajky, fazuľa. Čas pristátia osobitný význam nemá. Avšak skúsených záhradníkov odporúča sa zasadiť ju na jeseň za predpokladu, že pôda je ľahká a budúce bydlisko sa nachádza na malom kopci.
Jednou z výhod špenátu je jeho predčasnosť, čo znamená, že je povolených niekoľko dátumov výsadby. Chcete si zabezpečiť zeleň počas celého leta? Plodinu vysievajte dopravníkovým spôsobom od marca do augusta. Chceli by ste zberať skoro na jar? Zimný výsev sa vykonáva v novembri.
Aká by mala byť pôda?
Najvhodnejšie pre špenát piesočnatú hlinitú a hlinitú. Pôda musí byť odvodnená a výživná. Veľký význam má kyslosť. Mal by zodpovedať 6,8-7,0. Ak je pôda ťažká, mali by sa pridať organické látky. Pôda je pripravená vopred. Opatrne sa vykopáva a hnojí kompostom, humusom a zmesou fosforu a draslíka. Ak je pôda príliš kyslá, vápno zachráni situáciu, dolomitová múka alebo krieda. Počas jarnej výsadby sa pôda pripravuje na jeseň, na jeseň - na jar alebo v lete.
Semená alebo sadenice?
Špenát sa môže pestovať prostredníctvom sadeníc alebo semien, ale druhá metóda je bežnejšia. Vysvetľuje to skutočnosť, že sadenice sa na otvorenom teréne horšie zakoreňujú.
Ak sa stále rozhodnete použiť metódu sadeníc, uprednostnite teplomilné odrody. Zasaďte sem semená špenátu plastové prepravky s živnou pôdou koncom marca alebo začiatkom apríla. Neprehlbujte príliš - len ich rozsypte po povrchu, posypte zeminou a zľahka zhutnite. Výsadby zakryte sklom alebo filmom, položte na teplé miesto a počkajte na klíčenie. Potom sa ochranný prístrešok odstráni a boxy sa umiestnia na parapet. Nezabudnite polievať. Sadenice môžete zasadiť do pôdy, keď sa zem dobre zahreje. Na počiatočná fáza je potrebné chrániť výsadby pred intenzívnymi slnečné lúče a zmeny teploty pomocou oblúkov a agrovlákna.
Pestovanie špenátu zo semien je oveľa jednoduchšie. semenný materiál v predbežná príprava nepotrebuje, no odborníci aj tak odporúčajú namočiť na 24 hodín do teplej vody a potom vysušiť. V pripravenej pôde sa vytvoria plytké ryhy a do nich sa ukladajú semená do hĺbky 2 cm.Rozstup medzi jednotlivými semenami je 3 cm, medzi riadkami 30 cm. Spotreba semienko- 5 gr. na 1 m2. Špenát je možné vysievať nepretržite, od apríla do augusta (každých 20-25 dní).
Najlepší čas na jarná výsadba- prvá dekáda mája. Začiatkom júna budete zbierať úrodu. Špenát rastie najrýchlejšie v lete. Mimochodom, verí sa, že letná úroda je najchutnejšia.
Rastliny rastú rýchlym tempom - nepremeškajte chvíľu, keď je čas ich zberať. V opačnom prípade klíčky vypadnú z háčika. Špenát je dobré zasiať v novembri, keď teplota klesne pod 0 stupňov. Čerstvé bylinky tak zaručene dostanete o 2 týždne skôr ako zvyčajne.
Musíš vedieť!
Pre rovnomerné sadenice nezabudnite udusiť zem. Ak je sucho, zalejte a mulčujte. Rastliny sa aktívne rozvíjajú s dlhým denným svetlom a vysoká teplota. Ak je denné svetlo krátke a teplota je nízka, potom špenát rýchlo vytvorí šípku. Majte to na pamäti a zeleň vysádzajte do izolovaných záhonov alebo do skleníkov.
Nikdy ste nepočuli o izolovaných posteliach? Zapichnite kolíky do zeme a po stranách položte 4 dosky tak, aby stúpali 10 cm nad zemou. Po vzídení zaistite 10 hodín denného svetla tým, že špenát ráno na niekoľko hodín zakryjete rámikmi.
Semená nikdy nesaďte do pôdy s vysokou kyslosťou - existuje vysoké riziko straty celej plodiny.
Ak je pôda ťažká, potom aplikácia organické obväzy Je povinné. Je žiaduce kombinovať hnojenie s kopaním. V oblastiach bez černozemu sa minerálne doplnky môžu aplikovať bezprostredne pred výsadbou. Na meter štvorcový budete potrebovať draslík (10 g), fosfor (5 g) a dusík (10 g). Vyžaduje sa pre efektívny rast dusičnanu amónneho v dávke 30 g. na 1 m2.
Vegetačné obdobie špenátu je 2 mesiace. Na predĺženie tejto doby je potrebné odrezať vrcholy, čím sa stimuluje tvorba nových listov a zastaví sa tvorba šípok. Po objavení sa prvých listov sa záhony odburiňujú a preriedia, pričom medzi rastlinami zostane medzera 10 cm.
Ako sa starať?
Starostlivosť o špenát nie je náročná. Osobitná pozornosť by sa mala venovať eliminácii slabých výhonkov. Riedenie nielen zvyšuje prietok kyslíka, ale tiež zabraňuje rozvoju chorôb. Druhé riedenie sa vykonáva, keď sa rastliny začnú dotýkať. Teraz by interval mal byť aspoň 15 cm.
Odstráňte burinu a včas zavlažte pôdu. Špenát je obzvlášť náchylný na nedostatok vlhkosti počas klíčenia semien a po objavení sa prvých listov. Pri zalievaní dodržiavajte zlatú strednú cestu - zem by nemala byť príliš mokrá alebo veľmi suchá. Prebytočná tekutina vedie k hnilobe koreňového systému, nedostatku - k šrotu a zhoršeniu chuti špenátu.
Ak bola pôda spočiatku výživná, hnojivo nie je potrebné. Neustále kontrolujte rastliny na prítomnosť škodcov a príznakov chorôb. Ak sú infikované, odstráňte ich. Preventívne opatrenia opäť spočívajú v riedení, kompetentnom zalievaní, odstraňovaní buriny, striedaní plodín (špenát zasaďte na staré miesto až po 3 rokoch).
Zber a skladovanie
Zber začína po vytvorení 6-8 listov. So zberom neťahajte, inak listy stvrdnú a zmäknú. Zásuvky sa vyťahujú priamo z koreňa alebo sa odrežú pod prvým listom. Najlepší čas na to - skoro ráno alebo neskoro večer.
Je dôležité zberať skôr, ako sa objaví rosa - špenát musí byť suchý, pretože mokré listy sa rýchlo kazia.
Špenát sa skladuje rôznymi spôsobmi. Ak ho plánujete zjesť v čo najkratšom čase, zabaľte ho plastový sáčok a vložte do chladničky. Môže sa tam skladovať 7-10 dní. Dlhodobé skladovanie zahŕňa konzervovanie, sušenie a mrazenie. V tomto prípade môžu byť listy celé alebo nasekané.
Ak chcete špenát zmraziť, dôkladne ho umyte, osušte, vložte do nádoby alebo vrecka a vložte do mrazničky. Na sušenie zelene je potrebné ju narezať, položiť na papier a nechať uschnúť. tmavé miesto. Niektoré gazdinky radšej špenát nakladajú alebo stáčajú do pohárov. V oboch prípadoch všetky užitočný materiál sú uložené.
Teraz viete, ako je špenát užitočný, ako ho správne pestovať a skladovať, čo znamená, že na vašom stole bude vždy zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Jedzte špenát čerstvý alebo konzervovaný a buďte zdraví!