Mnogi ljudi vole da beru pečurke. Ali nije uvijek moguće pobjeći u šumu u potrazi za dragocjenim darom prirode. Možete se zadovoljiti i premjestiti komad šume u svoju baštensku gredicu, pravo na svoju daču, i sami uzgajati svoje omiljene gljive.
, šampinjoni i vrganje. Također možete pokušati uzgajati šafranove klobuke, smrčke, lisičarke i vrganje u svojoj bašti. Proces uzgoja potonjeg je radno intenzivan i nije opravdan.
Najbolje gljive za uzgoj ljetna vikendica:
- Bukovače. Vrijeme berbe je kasno ljeto - početak jeseni, do oktobra. U prvoj godini sa jednog grma može se sakupiti do 0,5-0,6 kg. Micelij ne treba kopati za zimu, ne boji se mraza. U povoljnim uslovima plodovi se mogu ubirati duže od jedne godine.
- Morci su prve gljive proljeća. Njihovo vrijeme klijanja je april-maj. Njihov izgled je prilično neobičan, teško ih je zbuniti s drugim vrstama. Morel dolazi u običnim i smeđim varijantama. Prvi se odlikuje ovalnom kapom, a drugi tip je dugačak, izdužen na vrhu, a pri dnu se širi. Izgled sam šešir je ekstravagantan, u obliku saće. Ne vole blizinu stabala jabuke, pa se najčešće uzgajaju u voćnjacima.
- Šampinjoni su najčešća pripitomljena vrsta. Raste u svim uslovima i pod bilo kojim drvećem, bilo da je jela, bor ili voćka ili čak bobičasti grm. Spore se mogu kupiti u specijaliziranoj trgovini ili online. Većina pouzdana metoda sakupljanje sadnog materijala - iskopajte plodni micelij u šumi. Šampinjoni vole gomile balege ili kompostne jame. Neće odbiti obilje vlage i sjene. Ali preferiraju tlo s visokim sastavom organske tvari.
- Bijele pečurke. Najteži tip za uzgoj. Za uspješno klijanje potrebno im je drvo ispod kojeg u prirodi raste micelij. I, što je najvažnije, drvo ne bi trebalo da bude jednogodišnja sadnica, već potpuno formiran primerak star do 30 godina. Poželjno je da bor bude dugovječan. Ne podnosi blizinu voćaka.
Tako možete lako i jednostavno uzgajati svoje omiljene darove prirode kod kuće. Samonikli micelijum će oduševiti obilne žetve više od jedne godine.
Metode uzgoja gljiva u zemlji
Ima ih nekoliko efikasne načine raste:
- Plodonosni micelijum donesen iz šume. Svaki berač gljiva zna šta treba tražiti ispod drveća ili uz korijenje. Prilikom traženja važno je uočiti dobru porodicu i iskopati zemlju ispod nje do 3 cm dubine. Ne morate iskopati cijeli micelij, već samo dio. Inače, prilikom uklanjanja cijelog micelija, sljedeće godine na ovom mestu više neće biti gljiva. Sloj tla se pažljivo transportuje na dachu ili baštensku parcelu. To sadnog materijala je uspješno zaživjelo, potrebno je stvoriti povoljne uslove. Moramo odabrati i pripremiti prostor. Nakon određivanja lokacije, na tlo se postavlja sloj drveta ili slame. Zatim se micelij stavlja u supstrat i ponovo pokriva slamom. Ako je sadnja bila uspješna, tada je u roku od mjesec dana moguće dobiti prvu žetvu.
- Prenos starog panja ili kore drveta zahvaćenog micelijumom. Kada prevozite stari panj ili trupac, sa željenom kolonijom možete ponijeti ne samo uslovno jestive, već i otrovne. Ako u vrtu već postoji staro drvo, možete ga pokušati naseliti. Da biste to učinili, morate napraviti rupu unutar debla i posaditi micelij u nju. Preporučuje se aktivno zalivanje. Rezultat vas neće dugo čekati. Isti postupak se može uraditi sa starim panjevima koji postoje na lokaciji. Ali postoji jedna kvaka: panj iz kojeg je uzet micelij i truli ostaci sa drveta na koje će se preseliti moraju biti iste vrste. U suprotnom, dodatni trud i nada će biti izgubljeni, a micelij će jednostavno biti oštećen.
Klijanje pomoću spora. Sadni materijal se može donijeti iz šume. Morate sakupiti stare prezrele gljive zajedno sa njihovim klobukima. Kod kuće ih treba temeljito iznutriti i rasuti po traženom području. Dobro navlažite naseljeno mesto. Ova metoda uključuje stvaranje uslova bliskih onima u šumi. Trebalo bi da se nalazi podalje od bobičastog voća i povrća.
Razblaživanjem specijalnog rastvora. Prezrele gljive donesene iz šume zgnječe se u prašinu. U barut dodajte 1 kašiku brašna i želatin u prahu. Nakon toga, u seriju se dodaje voda koju je potrebno preliti preko pripremljenog prostora ispod drveća. S vremenom, spore aktiviraju rast i formiraju korijen gljivice. Tokom 2 godišnja doba, micelij dostiže potrebne veličine i počinje obilno roditi.
Bukovače su gljive brzorastuće i bogato plodne. Prije sadnje micelija pripremite prostoriju: garažu, podrum, podrum. Preporučuje se dezinfikovati rastvorom kreča (4%) i zatvoriti do 2 dana. Nakon što prođe predviđeno vrijeme, potrebno je provjetriti da ne ostane miris. Trebale bi postojati dvije takve prostorije: klijanje i biljka.
Druga faza je priprema tla. Pravi se od klipova kukuruza, ljuske suncokretovog semena, piljevine, žitarica ili slame. Možete koristiti jednu vrstu komposta ili ih kombinirati jedni s drugima.
Postupak pripreme tla:
- navlažite smjesu toplom vodom
- ostaviti da nabubri 30 minuta
- ocijedite tečnost, istisnite sastav supstrata
- prelijte kipućom vodom 7 sati, pritiskajući odozgo
- Nakon isteka vremena, ocijedite vodu i ocijedite humus
- u dobivenu kompoziciju dodajte ureu, mladi krečnjak, superfosfat i gips
Nasipa se vlažno pripremljeno tlo plastične kese. U njima se prave male rupe kroz koje će rasti mlade gljive. Promjer rupa je do 2 cm, razmak između svake od njih je do 20 cm.
Zemlja se mora staviti u vreće određenim redoslijedom.
Podlogu u početku napunite do 15-20 cm.U sledećem sloju pažljivo rasporedite sloj micelija tako da ispuni 2/3 prostora. Vreća je sada vezana i transportovana u prostoriju za klijanje. Preporučljivo je ili objesiti vreće ili ih postaviti u redove. Temperatura u pripremnoj prostoriji ne bi trebalo da prelazi +24 C, au vrećama - do +28 C. Preporučuje se visoka vlažnost - do 95%. Nije potrebno osvjetljenje.
Micelije koje klijaju povremeno se ventiliraju. Čim proces formiranja micelija započne, posude treba odmah prenijeti u prostoriju za biljke. Glavna prostorija mora se često puniti svježim kisikom. Vlažnost ostaje na istom nivou kao u prethodnoj prostoriji. Temperatura se smanjuje na +12+18 C.
Prskalice ili male kade vode treba rasporediti po prostorijama kako bi voda isparila. Koristite obične lampe dnevno svjetlo. 12 sati je koliko dnevnog svetla treba da traje. Kada se aktivira rast micelija, počinju nicati prve male gljive; rupe se moraju proširiti. Prvi usev možete rezati osmog dana nakon pojave prvih izdanaka.
Kako uzgajati šampinjone
Šampinjoni vole mjesta sa visoka vlažnost i dosta organskih nutrijenata. Pečurke ne zahtijevaju gotovo nikakvu sunčevu svjetlost da bi klijale. Nisu hiroviti i rado rastu u voćnjacima.
Ako to nije slučaj, onda to možete učiniti sami. Uzmite 50 kg bilo krave ili konjsko đubrivo, 12 kg gipsa i kreča, kao i 20 kg slame, sve je pomešano i. U preporučeni sastav možete dodati otpad od hrane. Cijela smjesa se čvrsto zbije i navodnjava vodom. Treba pokriti plastična folija i ostavite 2-3 sedmice dok miris amonijaka ne nestane.
Nakon 3 sedmice možete pripremiti mjesto za smještaj mlade porodice. Kopa se rov širine - veličine micelija, a dubine ne više od 30 cm. Iskopana traka se napuni pripremljenom podlogom i obilno zalije. Glavno je dodati micelij. Sadni materijal se može kupiti u posebnoj trgovini ili naći u prirodi.
Ako odlučite da iz šume ponesete porodicu šampinjona, onda morate znati koje su jestive vrste:
- Polje
- Vrt
- Bijelo
- Dupli prsten
Kolonija donesena iz šume ili kupljena stavlja se u pripremljeni rov, na vrhu prekriven slamom. Radnje sadnje potrebno je obaviti kada vanjska temperatura dostigne +20 C.
Osim sadnje gotovog micelija, možete sakupljati zrele primjerke i zgnječiti ih u potrebna površina. Mjesto se obilno zalijeva navodnjavanjem. Ne biste trebali dozvoliti da se tlo na ovom području zbije, jer spore koje se pojavljuju mogu umrijeti i svi će napori biti uzaludni. Klijanje uzoraka mladih biljaka neće oduzeti mnogo vremena. Za samo 2 mjeseca baštovan će uživati u svojoj prvoj žetvi.
Vrganje možete posaditi na nekoliko načina: presađivanje, sadnja gotov materijal i sadnice. Period sadnje je od maja do oktobra. Osim toga, sadnju treba obaviti tek nakon zalaska sunca.
Prilikom sadnje pažljivo slijedite svu tehnologiju:
- Iskopani micelij treba staviti na mjesto gdje se nalaze četinari ili listopadno drveće i grmlje. Potrebno je posaditi u korijene isto drvo iz kojeg je iskopana porodica.
- Za uspješno klijanje preporučuje se priprema tla. Ispred odabranog drveta iskopati sloj zemlje od 30 cm na udaljenosti od 0,5 m. Na dno rupe stavite otpalo lišće, piljevinu ili prašinu. Odozgo pospite zemlju na koju se polaže doneseni sloj sa gotovim sporama. Nakon postupka, navodnjavanje i bacanje listova na vrh. U prve 2-3 sedmice suvog vremena dobro zalijte.
Druga metoda je sadnja gotovog materijala:
- Prije sadnje kupljenog micelija preporučuje se odabir mjesta ispod drveta u vlažnom okruženju.
- Odmaknite se 70 cm od drveta, uklonite gornji sloj na 50 cm.
- Unaprijed pripremljenu mješavinu piljevine, lišća i zemlje stavite na dno rupe, dubine 20 cm, a na vrh sipajte sloj zemlje od 10 cm.
- Zatim se nanosi kompost, a zatim se postavlja micelij, posipa se zemljom i listovima.
- Pod povoljnim uslovima sadnje i ukorjenjivanja, zasađena porodica može dati plod već sljedeće godine.
Više informacija možete pronaći u videu:
Posljednja metoda je sadnja sadnica:
- Klobuk vrganja donesen iz šume sitno se isjecka i izrenda na rende ili mlin za meso. Dobivena kaša se napuni tečnošću i infundira manje od 24 sata. Dok se sadnice pripremaju, trebali biste odabrati lokaciju.
- Iskopajte tlo ispod određenog debla.
- Da biste povećali plodnost tla, hranite ga kompostom.
- Nakon isteka navedenog vremena, infuzija mljevenog materijala se ravnomjerno izlije na pripremljeno područje. Ovo mjesto treba prekriti lišćem.
Vrganji su izbirljivi. Ne treba ga saditi pored i. Svi napori će biti uzaludni, gljive se neće ukorijeniti.
Volite da berete pečurke, ali je daleko da idete na prava gljivarska mesta po njih? Možete pokušati sijati gljive u svojoj dači. Postoji nekoliko načina za njihovo uzgoj - presađivanje micelija, uzgoj iz micelija. Reći ćemo vam kako sijati pečurke u većini na jednostavan način- korištenjem sadnica gljiva.
Prvo morate pripremiti same sadnice. To se radi ovako: uzmemo klobuke prezrelih gljiva, sitno ih nasjeckamo ili sameljemo u mašini za mljevenje mesa i stavimo ih u bocu vode.
Da bi se spore gljivica probudile, moraju biti izložene agresivnom okruženju. Stvaramo ga dodavanjem suvog kvasca u prahu u vodu - biće dovoljno par kašika.
Pet dana ne diramo ovu flašu u kojoj se nešto dešava, a onda je otvorimo. Pulpa gljiva koja se složila na dno nije korisna. Ali samu vodu, koja se već pravilno "natopila" sipamo u posebnu posudu. Ovo će biti naše prvo rješenje.
Ova otopina je vrlo koncentrirana (jedna gljiva sadrži milijardu spora, ni manje ni više), pa se mora razrijediti u određenom omjeru. Pažnja! Za bure od 200 litara vode uzmite 1 čašu infuzije gljiva.
Vrlo je dobro ako na lokaciji rastu vrste drveća koje ova gljiva "voli" i oko kojih obično raste u šumi. Ako smo napravili sadnice vrganja, zalijevamo ih u blizini breza. Ako smo napravili sadnice vrganja, onda je idealno da njome zalijemo zemlju pored hrasta. Ili na neki drugi način pogodno drvo. Tlo se prvo mora iskopati i pravilno pognojiti kompostom. Nakon zalijevanja tla sadnicama gljiva, najbolje je posipati područje lišćem.
Ako nemate odgovarajuće šumsko drveće na vašoj dači, gljive i dalje mogu rasti. Pokušajte ih posaditi pored drvenih zgrada sjena strana. Vrganje treba sijati dalje od voćaka - takvo susjedstvo Bijela gljiva ne odobrava.
Ako nemate ljetnikovac, možete posijati gljive negdje drugdje, na primjer, u obližnjoj šumi. Tamo sa pravo drveće Neće biti problema, ali postoji velika vjerovatnoća da će neko drugi ubrati vaše gljive.
- Odabir lokacije. Sjetvu gljiva treba obaviti pod onim stablima ispod kojih će formirati micelije. Da biste to učinili, raspršite spore ispod drveća. Na primjer, vrganji dobro rastu ispod bora, smrčak - ispod stabala jabuke, vrganji - ispod stabala plave smreke.
- Sejanje spora. Metoda je efikasnija od raspršivanja komada gljiva po čistini ili ispod drveća. Da biste dobili spore, jednostavno potopite porozni dio gljiva u vodu, ostavite da odstoji preko noći, a zatim ovom vodom zalijte područja ispod drveća. U roku od godinu dana biće moguće posmatrati ukorijenjeni micelij.
- Odabir stabala uzimajući u obzir stopu preživljavanja pod njima šumske pečurke. Za uzgoj micelija dovoljno je jedno stablo breze i što više prostora ispod njega. Glavna stvar je odabrati stabla za sadnju i razmnožavanje gljiva koja su prirodno pogodna za jednu ili drugu vrstu.
Metode reprodukcije
Razmnožavanje gljiva okućnica moguće na nekoliko načina.
- Sameljite mlade gljive, iskopajte ih micelijskim nitima bliže korijenu jasike ili breze. Čak se i vrganji mogu uzgajati na ovaj način.
- Sakupite mlade gljive u šumi po kišnom vremenu, složite ih na hrpu ispod breze ili jasike, prekrivajući ih lišćem. Ako redovito vlažite tlo, tada će se u roku od godinu dana pojaviti prve nove gljive.
- Posijajte micelij iz spora, dodajući želatinu (1 žlica) i brašno za hranu, zalijevajući područje ispod stabla suspenzijom zrelih gljiva. Za godinu dana spore će proklijati, a za 2-3 godine će početi davati plodove.
- Posadite nekoliko malih stabala na lokaciji ispod kojih su prethodno rasle gljive. Prva berba se može očekivati za 2-3 godine. Mladi borovi se ne boje transplantacije. Mogu se zakopati na području u blizini bobičastog grmlja i ubuduće češće zalijevati. Leptiri dobro rastu u zemlji i prilično su plodni na vapnenačkim tlima tokom cijele sezone, ali pojavu prvih gljiva nakon sadnje drveća morat će pričekati 2-3 godine.
Karakteristike uzgoja bukovača u vrtu
Da biste uzgajali gljive bukovače, morat ćete urediti micelij i kupiti hranjivu mješavinu sa sporama gljiva - micelij. Vodite računa o micelijumu bolje na jesen bez pokrivanja trupaca do proljeća. Mora biti zasićen i zasićen vodom za bolju reprodukciju micelija s početkom proljeća i ljetne sezone.
- Za aranžiranje micelija potrebno je pripremiti klinove od topole, vrbe, breze prečnika 20–25 cm i dužine do 150 cm. Trupci moraju biti svježe isječeni ili suvi ne više od 1 godine. Spore se ne stvaraju u trulom drvetu.
- Podloge treba obraditi bakar sulfat(2%), ostaviti da se osuši.
- Napravite udubljenja u dnevniku do 4 cm dubine na strani koja će dalje prisloniti na tlo, također prerezati krajeve klinove.
- Stavite trupac na zasjenjeno mjesto sa umjerenom vlažnošću.
- Nema potrebe da kopate prostor za postavljanje trupca, glavna stvar je da čvrsto pristaje cijelom dužinom uz tlo.
- Prvo morate položiti sloj humusa debljine do 5 cm, a zatim u njega utopiti podlogu.
- Pospite humus iz listova na bočne strane podlone, bez popunjavanja napravljenih rezova.
- sredinom maja – najbolje vrijeme za polaganje micelija. Posjekotine je potrebno dezinfikovati, proliti rastvorom kalijum permanganata na tački ključanja, zatim isprati vodom i malo osušiti.
- Pospite trupac sijenom i slamom. Važno je stvoriti vlažno, ali toplo okruženje u rezovima radi boljeg razmnožavanja micelija. Vrh se može prekriti vrećom obrađenom kalijum permanganatom, zatim filmom s rupama do 50 komada po 1 kvadratnom metru. metar za prodiranje vazduha.
- U toku 2 mjeseca, vreću treba redovno prskati vodom, održavajući područje oko trupaca vlažnim. Nakon 3-4 sedmice morate dodati još drveni pepeo oko obima trupca.
- Da li se pojavio micelijum? To možete provjeriti nakon nekoliko mjeseci tako što ćete foliju ili slamku ukloniti folijom. Trebalo bi se pojaviti u rezovima bijeli premaz. Ako ga nema, možete pričekati još malo. Glavna stvar je uvijek održavati vlažnost u blizini trupaca. Da biste izbjegli oštećenje micelija, bolje je zalijevati trupac staloženom toplom vodom.
- Ako je sve urađeno kako treba, uskoro bi se trebale pojaviti bukovače, koje se moraju pažljivo sakupljati, a da se ne ošteti micelij. U jednoj godini možete sakupiti do 3 žetve gljiva.
- Ako u rezovima nema gljiva, stari micelij se mora ukloniti, Dezinficirajte mjesto i dodajte novi dio micelija. Ako se žetva ne pojavi na svim trupcima, to znači da su cjepanice neplodne i zaražene plijesni. Trup se mora spaliti, inače će postati izvor zaraze za druge obližnje trupce.
- Prije zime, blok drveta treba prekriti piljevinom, borovim iglicama i granama smreke. Odozgo pospite snijeg. Kada se snijeg otopi, možete provjeriti stanje micelija.
Osobine uzgoja vrganja
Da biste uzgajali vrganje, morate kupiti micelij u suhom prahu.
- Odaberite mjesto za smještaj, najbolje u hladu, ispod drveća.
- Iskopajte jamu do 30 cm dubine, obložite je korom drveta i otpalim lišćem u sloju do 10 cm.
- Zatim položite sloj humusa tanki sloj suhog micelija, nakon miješanja sa suvom zemljom i pijeskom.
- Pokrijte gredicu biljnim ostacima, slojem do 3 cm, zatim slojem zemlje do 5 cm.To će biti micelij.
- Zalijevajte područje kap po kap. Zalijevajte s vremena na vrijeme, izbjegavajući suhoću u miceliju.
- Nije potrebno kupovati sadni materijal, odnosno micelij u trgovini. Na primjer, vrganji se mogu rezati ispod stabala breze, a od njih je himenofor već sloj ispod kape, uvijajući ga kroz mlin za meso u mljeveno meso i dodajući vodu u omjeru 1x2. Zatim ulijte smjesu dok pulpa ne ispliva na vrh, a micelij se slegne na dno. Plutajuća smjesa se mora skidati žlicom, dodati vodu i sve dok spore ne postanu zasićene.
- Zatim pomiješajte dobiveni koncentrat (1 žličica) sa želatinom i škrobom, razrijeđujući vodom (10 litara). Pripremljeno drvo morate zalijevati 1-2 puta sedmično.
- Micelij u vrtu treba povremeno zalijevati, prva žetva bit će moguća ne prije nego za 1 godinu.
- „Udomaćene“ pečurke treba periodično gnojiti. Možete ga zalijevati redovnim talogom od kafe kako biste ubrzali rast i zaštitili od invazije, moljaca i razvoja plijesni. IN talog kafe možete dodati mineralne komplekse i hraniti gredicu za gljive, ravnomjerno raspoređujući smjesu.
- Uz sadnju micelija, možete dodati hidrogel u tlo, tada plantaža neće trebati često zalijevanje.
Karakteristike uzgoja gljiva meda
Tehnologija uzgoja gljiva meda prilično je jednostavna i ne razlikuje se mnogo od uzgoja drugih običnih gljiva koje stvaraju simbiozu s drvećem.
Postupak sadnje se svodi na dodavanje micelija ili drugog sjemenski materijal u debljinu stabla i kontaminaciju drvenih trupaca sjemenskim materijalom.
Da bi se to učinilo, u drvetu se prave rezovi na krajnjim i bočnim površinama ili se bušilicom izbuši nekoliko rupa dubine 5-6 cm i promjera 3-5 mm, koje se zatim pune micelijumom. Svi posjekotine i rupe popunjene sjemenom prekrivaju se mješavinom zemlje i slame ili suhe trave.
Najlakši način da posadite gljive u truli trupac je da unesete micelij u pukotine ili ispod kore. Za umjetni uzgoj medonosnih gljiva najbolje je koristiti micelijum zrna, koji se kupuje u specijalizovanim preduzećima i uzgaja u sterilnim uslovima u mikološkim laboratorijama.
Za mnoge ova metoda možda nije primjenjiva, ali je pouzdana i učinkovita. Način dobijanja dobra žetva Bit će korisno samo onima koji imaju prodajna mjesta ili farme za uzgoj gljiva u umjetnim uvjetima.
Kao sjemenski materijal za uzgoj medonosnih gljiva možete uspješno koristiti komadiće micelija dobivenih iz plodnih dijelova drva zaraženih sporama gljiva, panjeva, debla palog drveća ili korištenih trupaca.
Dijelovi drveta pronađeni u šumi ili doneseni sa farme gljiva ispituju se na dijelove dobro razvijenog micelija. Prepoznaju se po bijelom ili bijelo-krem premazu ili nitima na površini, sa izraženim, prijatnim mirisom gljiva.
Pažljivo izrežite ili ispilite takva mjesta i, dijeleći ih na male komade, stavite ih u pukotine ili proreze na unaprijed pripremljenim svježim trupcima ili trupcima.
Da biste ubrzali razvoj micelija, bolje je zamotati "plantažu" celofanskim filmom. Zatim, u pravilnu njegu, žetva se može dobiti u jesen.
Na brzinu rasta gljiva utiče razni faktori: klimatski uslovi, kvalitet micelija, vrsta drveta, vlažnost i dnevne temperature. Ne čekajte žetvu odmah. Nakon unošenja sjemena, prva žetva se može očekivati tek sljedeće godine. Broj produktivnih godina može varirati od 4 do 8 godina.
Kako ne biste zarazili voćke i kućne drvene zgrade micelijumom, morate osigurati da je farma gljiva izolirana od baštenske zasade. Na primjer, možete iskopati mali rov i napuniti ga pijeskom i šljunkom kako se micelij ne bi proširio na vrtno drveće.
Danas možete brati gljive ne samo u šumi, već iu vlastitoj bašti. U isto vrijeme, u pogledu okusa i karakteristika kvalitete, takav proizvod ni na koji način nije inferioran svom "divljem" kolegi. Uzgajane u vlastitom vrtu, domaće gljive su ekološki prihvatljivije i praktično otporne na štetno djelovanje insekata. Uzgoj delicije nije težak. Glavna stvar je udovoljiti svim zahtjevima za njihov prijenos i adaptaciju na tlo, uključujući prirodnu mikorizu - simbiotsku povezanost (koegzistenciju) micelija organizma s drugim biljkama. Koje druge nijanse trebate znati kada uzgajate gljive vlastitim rukama?
Gotovo svaka plodna tijela mogu se uzgajati u seoskoj kući iu vrtu. Istovremeno, zbog nedostatka vegetativnog perioda za gljive, mogu se uzgajati tijekom cijele godine osim zime. Ali da bi uzgoj gljiva kod kuće bio uspješan, potrebno ih je pravilno organizirati. novo okruženje i uslove uzgoja. Prije svega, riječ je o izboru mjesta za sadnju plodišta, kvaliteti tla i dostupnosti sorti drveća sličnih šumskoj mikroklimi - bor, smreka, jasika, breza, hrast. To omogućava miceliju da se neprimjetno poveže s korijenskim sistemom biljke, u potpunosti hrani i koristi višak vlage.
Većina dobre opcije za uzgoj jestivih šumskih gljiva lična parcela su:
- bukovače;
- mliječne gljive;
- Poljske gljive;
- vrganji ili crvenokosi;
- vrganje ili vrganje;
- vrganj;
- žute lisičarke;
- vrganj;
- zamašnjaci kesten ili smeđe gljive;
- russula-dewlaps;
- Kapice za mlijeko od šafrana;
- gljive meda;
- Šampinjoni.
Takođe su pogodni za uzgoj na selu. egzotične vrste plodna tijela, kao što su tartufi. Način uzgoja gljiva je gotovo isti, sa izuzetkom pojedinačnih sortne karakteristike proizvod.
Tehnologija uzgoja
Kada ispravno sletanje pečurke i povoljnim uslovima njihovog rasta, prva berba se može očekivati u roku od 1-2 mjeseca za šampinjone, odnosno sljedeće godine za vrganje, vrganje i druge vrste. Trajanje plodonošenja micelija je od 3 do 5 godina. Štaviše, od 1 m² iznos ubrano dostiže od 2 do 4 kg.
Metode uzgoja
Za uzgoj šumskih gljiva u vrtu koristi se nekoliko metoda koje su idealne kako za potrebe dobijanja sadnica i gomolja, tako i za direktnu kultivaciju plantaža gljiva.
Zaron šumskog micelija
Za sadnju je potrebno pažljivo iskopani micelij dostaviti na lokaciju iz šume. S rizomom treba postupati vrlo pažljivo, vodeći računa da se tlo u njemu ne protrese i da se vegetativno tijelo ne deformiše. Prije sadnje, tlo se mora posebno pripremiti. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti 30-40 cm gornjeg sloja zemlje i položiti kompost na dno nastale male jame. Nakon toga se micelij može postaviti na mjesto sadnje. Po završetku, plodište treba zaliti i prekriti slojem otpalog lišća. Za bolji rast gljiva, mjesto gdje se presađuju treba da se poklapa sa prethodnim okruženjem. Odnosno, odgovaraju istom stablu kao i majčino.
Klijanje preko micelija
Predstavlja najpopularniji način uzgoja gljiva. Proizvedeno u granuliranom obliku i prodato u baštenske prodavnice. Tlo je pažljivo pripremljeno za sadnju micelija. Mjesto za gljive odabire se u sjenovitom i vlažnom području lokacije, na udaljenosti od oko 60 cm od stabla s kojim će plodište naknadno doći u kontakt. Ukupna zasijana površina micelija određena je njegovom količinom u pakovanju.
Priprema supstrata podrazumeva izradu posebnog supstrata od borovih iglica, prašine, piljevine i lišća, koji se postavljaju na dno prethodno pripremljene rupe, dubine do 50 cm.Micelij se meša sa zemljom i stimulatorom rasta, nakon čega se dobivena smjesa ravnomjerno raspoređuje po površini supstrata i prekriva zemljom. Gredica se pažljivo zalijeva i prekriva otpalim lišćem. Alternativa prirodnom kompostu može biti gotovi supstrat za gljive.
Ova metoda sadnje micelija zahtijeva redovno labavljenje površine i poštivanje režima zalijevanja. Veoma je važno spriječiti isušivanje tla, pa je u sušnim sezonama to dozvoljeno navodnjavanje kap po kap micelijum. Ako se svi radovi izvode ispravno, rezultat u obliku prve žetve može se primijetiti već sljedeće godine, a micelij će donositi plodove najmanje 2 godine.
Reprodukcija kroz sadnice gljiva (rešenje)
Jednostavan i pristupačan način uzgoj šumskih gljiva. Smjesa sjemena se priprema od komadića i klobuka gljiva fino samljevenih u stroju za mljevenje mesa, koje se nakon mljevenja moraju ostaviti u vodi jedan dan. Supstanca se stavlja u gredicu oplođenu kompostom, nakon čega se prekriva slojem zemlje i lišća.
Raste putem spora
Najjednostavniji metod. Sastoji se od raspršivanja spora gljivica po cijelom području. Da biste to učinili, prezrela plodna tijela sakupljena u šumi se drobe u mrvice ili male komadiće i razbacuju po vrtu. Sama površina za sejanje je dobro navlažena. Metoda je vrlo efikasna, jer vam omogućava da stvorite uslove što je moguće bliže šumskim. Ali trebali biste biti oprezni i postaviti zone gljiva dalje od vrtnih usjeva.
Ako na parceli nema šumskog drveća, plodišta se mogu saditi sa sjenovite strane drvene zgrade. Posebna pažnja treba dati miceliju u hladnoj sezoni, štiteći ga krovnim materijalom ili polietilenom.
Da bi vaš trud urodio plodom i da je efikasnost uzgoja jestivih šumskih gljiva maksimizirana, pridržavajte se sljedećih preporuka:
- Mlada plodna tijela za sjetvu je bolje sakupljati bez odsijecanja peteljke, već tako što se u potpunosti uklanjaju iz zemlje s korijenjem.
- Prilikom odabira gljiva za daljnji uzgoj obratite pažnju na matično drvo pod kojim rastu.
- Sakupljene gljive moraju biti zdrave.
- Da bi se micelijum bolje ukorijenio, možete dodati malo alkohola (4 supene kašike po kanti) ili šećera (45-50 g) u vodeni rastvor sa gljivama.
- Sakupljene gljive obraditi najkasnije 10 sati nakon što su sakupljene. Sjetvu materijala treba obaviti sljedećeg dana. Uzgajaju se samo svježi plodovi, a smrznute gljive nisu pogodne za uzgoj.
- Prije sadnje potrebno je očistiti tlo pripremljeno za micelij od patogene mikroflore, dezinficirajući ga rastvor za dezinfekciju na bazi hrastove kore ili crnog čaja.
- Micelij treba saditi na udaljenosti od oko 0,5 m od stabala.
- Kako bi se izbjeglo isušivanje micelija, mjesto za sadnju treba odabrati u sjeni s visokim koeficijentom vlažnosti.
Zdravo! Dugo sam sanjao da dobijem berbu šampinjona ili vrganja direktno iz svog vrta - nije uvijek moguće otići u šumu po takve darove prirode. Pretpostavljam da proces nije jednostavan, krije mnoge zamke. Stoga bih želio znati više - kako uzgajati gljive iz micelija u vrtu?
Danas mnogi ljetni stanovnici uzgajaju razne gljive upravo na svojoj dači. Ovo je profitabilno - možete se sami osigurati, a višak prodati - i nije potrebno posebne troškove snagu Nakon što se formira snažan micelij, ljetni stanovnik svake godine dobiva dobru žetvu.
Naravno, za to morate znati kako uzgajati gljive iz micelija u vrtu, kada to učiniti i niz drugih suptilnosti.
Kada i gdje saditi micelijum?
Opskrbite se micelijumom gljiva koje želite uzgajati unaprijed. Može se kupiti u mnogim seoskim trgovinama - cijena nije previsoka, ali kupovina vam omogućava da uštedite puno vremena i truda koji će se potrošiti pokušavajući ručno nabaviti micelij.
Općenito, gljive se mogu saditi u bilo koje vrijeme od maja do septembra. Ali bolje je izbjegavati vruće mjesece - miceliju će biti teško da se učvrsti. Osim toga, prilikom sadnje micelija u septembru nije činjenica da ćete u istoj godini moći dobiti žetvu. Stoga se kraj aprila i početak maja može nazvati najpogodnijim vremenom.
Optimalno mjesto za uzgoj gljiva je zasjenjeno područje pod gustim crnogoričnim ili listopadnim (po mogućnosti ne voćem!) drvećem na sjevernoj strani kuće. Kuća, nadstrešnica ili druge barijere zaštitit će zemlju od prekomjernog sunca i toplih južnih vjetrova, osiguravajući dobru žetvu.
Počnimo s slijetanjem
Odabirom odgovarajuća lokacija, iskopajte rupu duboku oko 30-40 centimetara 50-70 centimetara od drveta. Njegova površina zavisi od količine micelija i koliko gljiva želite da dobijete. Dno jame je prekriveno šumskim supstratom - starim lišćem, piljevinom, borovim iglicama. Optimalan sloj- najmanje 20 centimetara. Sam micelij treba položiti na njega. Da biste to učinili, miješa se s lokalnim ili šumskim tlom. Omjer je različit za različite gljive i vrste micelija, ali je uvijek naznačen u uputama. Dodajte micelij sa zemljom u supstrat, obilno ga zalijte i prekrijte slamom ili borovim iglicama.
Održavanje je što jednostavnije - potrebno je zalijevati tlo dok se suši. Prva žetva se može dobiti sljedeće godine, a micelijum će dostići punu snagu za 3-5 godina.