Nitrat u hrani, ili kako ga još nazivaju natrijum, predstavljen je kao kristal solidan koji može biti bijeli, ali se ponekad pojavljuje sa sivom ili žutom nijansom. Ukus je gorko-slan i dobro se rastvara u vodi, kalijum se smatra najlakšim. Osim toga, djeluje kao oksidant s vrlo jakim djelovanjem.
Sirovo jedinjenje je prljava masa, a da bi se iz njega dobio čist proizvod, mora se prekristalizirati. Već u više čista forma proizvod je bezbojni sjajni romboedarski kristali, koji su po svojim svojstvima vrlo higroskopni.
Gdje se koriste nitrati u hrani?
Natrijum nitrat se smatra jednim od azotnih đubriva koje se široko koristi u ruralnoj industriji. Njegova primjena se javlja na zemljištu namijenjenom uzgoju krompira, raznih vrsta repe, povrća i jagodičastog voća, a ovaj broj uključuje i veliki broj ukrasnih zasada.
Osim toga, tvar se smatra fiziološki alkalnim gnojivom koje može malo promijeniti svojstva tla.
Zbog toga proizvodi efektivna akcija na području sa kiselim tlom.
Primjena prihrane natrijum nitratom vrši se tokom glavne sadnje u prvom mjesecu proljeća. To se uglavnom dešava kada počnu saditi različite vrste repe, a u zemlju se dodaje i đubrivo zajedno sa sjemenkama.
Ostale aplikacije
Upotreba natrijum nitrata u hrani je raširena u drugim oblastima života.
Ona govori:
- Komponenta u otopinama za kiselo jetkanje cijevi od nehrđajućeg čelika;
- Sastojak za maziva za cijevi sa slanom otopinom;
- Ubrzivač kuhanja, bistrilo stakla, sredstvo za izbjeljivanje;
- Komponenta kupki za gašenje u metaloprerađivačkoj industriji;
- Raketni gorivi element;
- Komponenta tečnog fiziološkog rashladnog sredstva.
Upotreba u prehrambenoj industriji
U posljednjih nekoliko decenija, uvođenje natrijum nitrata u prehrambenu industriju bio je veliki korak naprijed. Riječ je o mnogim mesnim proizvodima: prvenstveno o kobasicama i dimljenim delicijama.
Upravo je ta sol sposobna dati ružičasto-crvenu boju mesnom proizvodu i nakon toga termičku obradu a takođe produžava rok trajanja i može učiniti ukus izražajnijim.
Kalijum se široko koristi u pripremi mesnih i ribljih proizvoda, kao i sireva.
Za meso i ribu korisni su u procesu sušenja i dimljenja, jer uz njihovu pomoć možete postići atraktivan izgled proizvoda, a također se, zahvaljujući njihovom antibakterijskom svojstvu, riješiti mnogih neugodnih trenutaka i produžiti rok trajanja. .
Hrana kalijum nitrat i zdravlje
Upotreba kalijum nitrata je bezopasna u ograničenim dozama za organizam odraslog čovjeka, ali je zabranjena u hrani za djecu. Osim toga, aditiv za hranu ima kancerogeno svojstvo, stoga bi se ljudi s lošim funkcioniranjem nervnog, reproduktivnog i urinarnog sistema trebali ograničiti na upotrebu proizvoda s kalijevim nitratom.
Količina nitrata koja ulazi u organizam kroz hranu u ograničenim dozama praktički nije štetna za zdravlje, ali se ipak ne preporučuje svakodnevno jesti.
Zašto je potrebno koristiti nitrate u hrani
Kalijum se koristi za soljenje sušenih kobasica, za šunku i dimljenje mesa i masti. Za kuhane i druge vrste kobasica može dati crvenkastu nijansu, jer bi bez dodavanja gotov proizvod izgledao kao obično kuhano meso, odnosno neapetizirajuće - blago sive boje.
Osim toga, uz pomoć nitrata hrane za pušenje, možete se riješiti patogenih bakterija i smanjiti njihov rast.
Ovo će spriječiti bakterije botulizma da rastu u vašoj hrani.
Ova činjenica je izuzetno važna kod dimljenja ili soljenja mesa kod kuće. Ali ne brinite da je kalijum neverovatno štetan. Ako ga koristite u pripremi proizvoda po recepturi, onda nikako nećete pretjerati. Najbolje je ako kuhinja sadrži precizne skale... Ali ako bacite aditiv za hranu "na oko", onda još uvijek možete pretjerati.
Ako okus kobasice ili mesa postane slan, onda ste pretjerali. Naravno, ovaj proizvod više neće biti moguće jesti, ne samo zbog slanog okusa, već i zato što je štetan i opasan po zdravlje. Prekoračenje dozvoljene količine nitrata u hrani za dimljenje i soljenje je otrov i to uvijek treba zapamtiti!
Amonijum nitrat
Amonijum nitrat se koristi isključivo kao popularno i veoma efikasno đubrivo, i za Prehrambena industrija nema nikakve veze sa tim. Treba napomenuti da sadrži oko 35% azota, dok natrijuma samo 15%. Ali ima i jači efekat. Zbog činjenice da se dušično jedinjenje može vrlo brzo otopiti u vodi, djeluje trenutno i na biljku.
U proleće se azotno jedinjenje koristi kao prihrana višegodišnje biljke koje urode plodom, kao i za ukrasnih biljaka, travnjaci sa travom.
Većina vrtlara početnika i ljetnih stanovnika na svojim parcelama pribjegavaju upotrebi različitih umjetnih gnojiva kako bi postigli brz rast voćke, cvijeće, grmlje i druge jestive kulture. Amonijum nitrat se često koristi kao takva prihrana. Razmotrimo osnovna pravila njegove upotrebe i utjecaj na razvoj biljaka.
Klasifikacija gnojiva
Među svim vrstama gnojiva može se konvencionalno razlikovati nekoliko grupa. Jedna grupa uključuje prirodne organska đubriva: treset, stajnjak, humus. Ostale vrste gnojiva su anorganski aditivi, na primjer, amonijum nitrat, fosfati, nitrati. Sve vrste gnojiva namijenjene su uglavnom za ubrzavanje rasta biljaka, kao i za žetvu visokih prinosa. Zahvaljujući školskom znanju stečenom na nastavi biologije, svi znaju da se s vremenom iscrpljuje tlo koje služi za uzgoj bilo kojeg rodnog usjeva. Da biste spriječili ovaj proces, potrebno je redovito hraniti tlo raznim kompleksnim gnojivima namijenjenim određene vrste biljke.
Amonijum nitrat se smatra jeftinim mineralnim đubrivom, pa je njegova upotreba široko rasprostranjena u poljoprivrednoj industriji.
Jedan od glavnih nutrijenata je dušik. Osigurava normalan razvoj bilo kojeg povrća ili voća. U slučaju nedostatka azota u tlu, produktivnost biljaka je značajno smanjena. Prekomjernom primjenom dušičnih komponenti, kvalitetne karakteristike rezultirajućeg usjeva pogoršavaju se, što utječe na rok trajanja voća i bobica, njihov okus.
Prezasićenost tla dušikom dovodi do produženog rasta voćaka u jesen. To prvenstveno utječe na njihovu otpornost na mraz. Dodatak fosfora zemljištu značajno poboljšava proces fotosinteze u biljkama. Zahvaljujući njemu, žetva počinje brže sazrijevati, uz održavanje kvalitete poljoprivrednih usjeva. Kalijum utiče na ubrzanje razvoja raznih hemijski elementi, koji se nalaze direktno u biljci i poboljšavaju ukus zrelog bobičastog voća i povrća.
U cilju postizanja kvalitetnog i punopravnog rasta i razvoja svih rodnih kultura na okućnica ili povrtnjaku, potrebno je održavati pravilnu ravnotežu mikronutrijenata u tlu.
Jedno od najčešće korišćenih đubriva u hortikulturnim delatnostima je amonijum nitrat, koji sadrži glavni hranljivi azot, neophodan za zdrav rast biljaka. By Vanjski izgled amonijum nitrat podsjeća na običnu sol sa sivkastom ili ružičastom nijansom.
Granule nitrata u mrvičastom obliku imaju sposobnost da apsorbuju tečnost, koja postepeno počinje da se zgušnjava i formira čvrste grudvice kristala. Ovo svojstvo nitrata utiče na izbor prostorije u kojoj će se čuvati. Mora biti suva i dobro provetrena. Gnojivo je pažljivo upakovano u vodootpornu ambalažu.
Prije dodavanja amonijum nitrata u tlo za uzgoj biljaka, gnojivo se mora zgnječiti.
Često uđu neki baštovani zimski period rasuti salitru na gradilištu preko snježnog pokrivača, jer je u stanju da zasiti tlo dušikom čak iu takvim uvjetima. Hvala za datoj imovini biljke počinju aktivno rasti i razvijati se u proljeće. Međutim, treba napomenuti da je upotreba ove vrste gnojiva potrebna vrlo pažljivo. Na primjer, prilikom dodavanja nitrata u podzolično tlo njegova kiselost se povećava nekoliko puta, što može negativno utjecati na uzgoj svih biljaka na takvoj parceli.
Hranjenje jagodama
Da biste svake sezone dobili visok prinos jagoda, potrebno je redovno hraniti tlo. Biljka se sadi u prethodno prihranjeno tlo koje sadrži humus ili kompost. Mladim grmovima života nije potrebno hranjenje amonijum nitratom, jer kada je tlo prezasićeno dušikom, postoji opasnost od truljenja bobica. Aktivnosti prihranjivanja preporučuju se samo za dvogodišnje grmove jagode. Na placu od 10 kv. unosi se oko 100 g nitrata, koji se ravnomjerno raspoređuje unutar iskopanih rovova do dubine od 10 cm i prekriva slojem zemlje. Ova dubina je dovoljna da u potpunosti zadrži dušik u tlu. Za višegodišnje biljke u tlo treba dodati mješavinu mineralnih gnojiva, koja će se sastojati od superfosfata, kalijevog klorida i amonijum nitrata.
Jedan dio takvog kompleksa dodaje se pod korijen na početku proljeća, a ostatak na kraju plodonošenja.
Amonijum nitrat se takođe dodaje u vodu tokom navodnjavanja. Za to se pomiješa 20-30 grama amonijum nitrata i 10 litara vode. Grmovi jagoda se zalijevaju pripremljenim rastvorom iz kante za zalivanje ili kutlače. Da biste izbjegli opekotine, pažljivo zalijevajte kako biste spriječili da ova otopina dospije na lišće i bobice. Kao prihranu možete dodati i druga složena gnojiva, koja se koriste strogo prema uputama u određenom omjeru.
Poslije proljetno vrijeme noćna hladnoća i mraz će se stabilizovati i nestati, možete početi hraniti grmove ruža kompleksom mineralna đubriva... Dodajte 1 supenu kašiku u kantu vode. amonijum nitrat, kalijumova so i superfosfat. Pripremljeni rastvor se ravnomerno raspoređuje u gredici između grmlja. Kada je tlo zasićeno anorganskim gnojivima, nakon zime se aktivira rast korijena. Nekoliko sedmica kasnije, kada se pojave prvi izdanci, prihranjivanje biljaka se ponavlja. Da biste produžili vrijeme cvatnje ruža, morate hraniti grmlje. pileći izmet ili stajnjak sa dodatkom kalijum nitrata. Ove aktivnosti se sprovode samo u trenutku formiranja pupoljaka, nakon čega se ne preporučuje dodatno prihranjivanje biljaka. Čim počnu prvi mrazevi u jesen, grmlje se orezuje na udaljenosti od 20 cm od tla, a zatim se ispod grma dodaje gnojivo amonijum nitratom.
Amonijum nitrat se mora čuvati sa velikom pažnjom kako bi se izbegao kontakt sa stranim komponentama, jer postoji opasnost od spontanog sagorevanja.
Ne znaju svi šta je amonijum nitrat, pa hajde da pobliže pogledamo ovo đubrivo, kao i da saznamo kako i gde se koristi. Amonijum nitrat je mineralno granulirano đubrivo bijela sa sivom, žutom ili ružičastom nijansom, prečnika do četiri milimetra.
Opis amonijum nitrata i sastav đubriva
Gnojivo pod nazivom "amonijum nitrat" prilično je uobičajena opcija među ljetnim stanovnicima, koja je našla široku upotrebu zbog prisustva oko 35% dušika u svom sastavu, što je vrlo potrebno za aktivni rast biljke.
Saltitra se koristi kao regulator rasta zelene mase biljaka, za povećanje nivoa proteina i glutena u žitaricama, kao i za povećanje prinosa.
Da li ste znali? Pored naziva "amonijum nitrat" postoje i drugi: "amonijum nitrat", "amonijum nitratna so", "amonijum nitrat".
Za proizvodnju amonijevog nitrata koriste se amonijak i dušična kiselina. Amonijum nitrat ima sledeće spoj: azot (od 26 do 35%), sumpor (do 14%), kalcijum, kalijum, magnezijum. Procenat elemenata u tragovima u nitratu zavisi od vrste đubriva. Prisustvo sumpora u agrohemikaliji doprinosi njenoj punoj i brzoj asimilaciji od strane biljke.
Vrste amonijum nitrata
Čisti amonijum nitrat se retko koristi. Na osnovu geografije primjene i potreba poljoprivrednika, ova agrohemikalija je zasićena raznim aditivima, što znači da je korisno znati kakva je vrsta amonijum nitrata.
Postoji nekoliko glavnih tipova:
Jednostavni amonijum nitrat- prvenac agrohemijske industrije. Koristi se za zasićenje biljaka dušikom. To je vrlo efikasna starter hrana za usjeve koji se uzgajaju srednja traka i može zamijeniti ureu.
Amonijum nitrat razreda B... Postoje dvije varijante: prva i druga. Koristi se za primarno prihranjivanje rasada, sa kratkim dnevnim satima, ili za prihranu cveća posle zime. Najčešće se upravo ona može kupiti pakirana u 1 kg u trgovinama, jer je dobro sačuvana.
Kalijum amonijum nitrat ili indijski... Odličan za prihranu voćaka u rano proleće... Takođe se sipa u zemlju pre sadnje paradajza, jer prisustvo kalijuma pomaže da se poboljša ukus paradajza.
Amonijum-kreč nitrat... Naziva se i norveškim. Dostupan u dva oblika - obični i granulirani. Sadrži kalcijum, magnezijum i kalijum. Granule ovog nitrata odlikuju se dobrom očuvanošću.
Bitan! Granule kalcijum amonijum nitrata se tretiraju lož uljem, koji dugo vremena ne razgrađuje se u zemlji, što će ga spasiti od zagađenja.
Sve biljke su gnojene ovom vrstom nitrata, jer ne uzrokuje povećanje kiselosti tla. Prednosti upotrebe ove agrohemikalije uključuju laku probavljivost od strane biljaka i sigurnost od eksplozije.
Magnezijumska salitra... Pošto ova vrsta amonijum nitrata ne sagoreva biljke, koristi se za folijarno prihranjivanje... Koristi se i kao pomoćni akumulator magnezijuma i fotosinteze pri uzgoju povrća i pasulja. Upotreba magnezijum nitrata na pjeskovitim i pjeskovitim ilovastim zemljištima je vrlo efikasna.
Kalcijum nitrat... Izrađuju se i suvi i tečni nitrati. Koristi se za ishranu povrća i ukrasnog bilja na busensko-podzolistim tlima sa visokom kiselinom. Kalcijum nitrat se koristi prije kopanja mjesta ili ispod korijena.
Natrijum nitrat ili čileanski drži do 16% azota. Idealan za taloženje svih sorti repe.
Porozni amonijum nitrat- đubrivo, koje zbog posebnog oblika granula nije našlo svoju primenu u bašti. Eksplozivan je i koristi se za proizvodnju eksploziva. Nije moguće kupiti ga privatno.
Barijum nitrat... Koristi se za pravljenje pirotehničkih trikova, jer je sposoban da boji plamen u zeleno.
Da li ste znali? Saltitra se koristi ne samo kao đubrivo, već i za proizvodnju filca, crnog baruta, eksploziva, dimnih bombi ili impregnacije papira.
Kako pravilno primijeniti amonijum nitrat u vrtu (kada i kako primijeniti, šta se može, a šta ne može gnojiti)
Saltitra, kao gnojivo, našla je široku primjenu među vrtlarima i ljetnim stanovnicima. U procesu rasta biljke unosi se prije kopanja gredica i ispod korijena. Međutim, nije dovoljno razumjeti da se amonijum nitrat može koristiti kao đubrivo, važno je znati šta se njime tačno može gnojiti. U nastavku ćemo vam reći o svim zamršenostima upotrebe takve tvari poljoprivreda, kao što znate: sve je dobro, ali umjereno. 
Da biste dobili maksimalnu korist od gnojiva, potrošnja amonijum nitrata ne bi trebala prelaziti preporučenu potrošnju proizvođača (izračunato u gramima po kvadratnom metru):
- Povrće 5-10 g, oplođen dva puta u sezoni: prvi put prije pupanja, drugi - nakon formiranja plodova.
- Korenasto povrće 5-7 g(prije nanošenja prihrane, u prolazima se naprave udubljenja duboka oko tri centimetra i u njih se ulije gnojivo). Prihranjivanje se vrši jednom, dvadeset i jedan dan nakon nicanja izdanaka.
- Voćke: za mlade zasade potrebno je 30-50 g supstance koja se primjenjuje u rano proljeće, kada se pojave prvi listovi; voćke 20-30 g, nedelju dana nakon cvetanja, sa ponavljanjem za mesec dana. Raširite talog po obodu krune prije zalijevanja. Ako koristite rješenje, onda im je potrebno dodati stabla tri puta po sezoni.
Bitan! Razrijeđenu salitru biljka brže apsorbira. Otopina se priprema na sljedeći način: 30 grama nitrata razrijedi se sa deset litara vode.
- Grmlje: 7-30 g (za mlade), 15-60 g - za plodove.
- Strawberry: mladi - 5-7 g (razrijeđeno), porođaj - 10-15 g po tekućem metru.
Pošto je 50% azota u nitratu u obliku nitrata, dobro se širi u tlu. Pa uzmi maksimalnu korist od gnojidbe to će biti moguće, kada se primjenjuje u periodu aktivnog rasta usjeva uz obilno zalijevanje.
Upotreba amonijum nitrata sa kalijumom i fosforom smatra se efikasnijom. Na lakim zemljištima salitra se raspršuje prije oranja ili kopanja za sadnju.
Bitan! Da bi se izbjeglo spontano izgaranje, zabranjeno je miješanje nitrata sa tresetom, slamom, piljevinom, superfosfatom, vapnom, humusom, kredom.
Amonijum nitrat se raspršuje po tlu, prije zalijevanja, pa čak i u otopljenom obliku, još uvijek ga treba zalijevati. Ako primjenjujete organska gnojiva za drveće i grmlje, tada je potrebno za trećinu manje nitrata od organskih gnojiva. Za mlade zasade, doza se smanjuje za pola.
Amonijum nitrat kao gnojivo, u razumnim dozama, može se koristiti za hranjenje gotovo svake biljke. Međutim, važno je znati da njome ne možete gnojiti krastavce, bundeve, tikve i tikve, jer će u tom slučaju upotreba nitrata pomoći da se nitrati akumuliraju u ovom povrću.
Da li ste znali? Godine 1947. 2.300 tona amonijum nitrata eksplodiralo je na teretnom brodu u Sjedinjenim Državama, a udarni val od eksplozije detonirao je i dva leteća aviona. Lančana reakcija, izazvana eksplozijom aviona, uništila je obližnje fabrike i još jedan brod koji je prevozio salitru.
Prednosti i nedostaci korištenja amonijum nitrata u zemlji
Amonijum nitrat, zbog svoje pristupačnosti i lake probavljivosti od strane biljaka, našao je široku primenu ne samo u bašti, već i na selu. Prednosti korištenja nitrata na web lokaciji uključuju:
- jednostavnost upotrebe;
- istovremeno zasićenje biljaka sa svim korisne supstance potrebni za njihov puni razvoj;
- laka rastvorljivost u vodi i vlažnom tlu;
- pozitivan rezultat čak i kada se nanese na hladno tlo.
Ime je jedno, ima nekoliko supstanci. Hajde da saznamo šta se krije pod pojmom “ salitra».
Generalizirano je za sve nitrate, odnosno soli. Njegova formula: - HNO 3.
Umjesto vodonika postavljaju se elementi zemnoalkalne i alkalne varijante.
Potonji se nalaze u prvoj grupi. Zemnoalkalne su u drugom.
Najpoznatije su: amonijum nitrat, kalijum, kalcijum i natrijum. Opća grupa oksida daje opća svojstva tvarima. Započnimo našu recenziju s njima.
Svojstva nitrata
Sve vrste salitre rastvorljiv u vodi, raspada se pri zagrevanju, oslobađajući kiseonik.
Ovo posljednje svojstvo daje nitratima eksplozivna svojstva. Dakle, barut nije ništa drugo do salitra.
Ispostavilo se da su nitrati više puta odigrali ključnu ulogu u istoriji. Osim toga, dušik je jako oksidacijsko sredstvo.
To znači da se u vanjskim orbitalama njihovih atoma nalaze slobodna mjesta... Stoga, reagirajući s drugim tvarima, nitrati uzimaju elektrone od njih, popunjavajući praznine.
Kalcijum nitrat, kalijum, bilo koje druge, - kristalne supstance, odnosno minerali.
U prirodi možete pronaći, na primjer, karnalit, langbeinit ili silvinit. Ovo su soli.
Kao i drugi nitrati, bezbojni su i bjelkasti. Općenito, svaka salitra izgleda kao kuhinjska sol.
Sada, otprilike individualne karakteristike svaka od šalitra. Kalijum samo beličast c.
Ako ih sameljete, prah će ispasti žućkast, ponekad sa sivom nijansom. Supstanca nema miris.
Topi se kalijev nitrat na 334 stepena Celzijusa, a ključa na 400 stepeni. Gustina nitrata je 2,1 grama po kubni centimetar.
Amonijum nitrat bijela u svim oblicima, ali na zraku brzo vlažna i stvrdnuta. Higroskopnost, odnosno sposobnost apsorpcije vode je maksimalna za tvar.
Osjetljiv amonijum nitrat i temperatura. Od toga zavisi oblik kristalizacije nitrata. Moguće je 5 mreža.
Jedan od njih nastaje na temperaturama ispod -16 stepeni Celzijusa. Rekristalizacija se dešava od -16 do +32.
Potonje stanje ima najveću gustinu amonijum nitrata, 1,7 grama po kubnom centimetru.
Shodno tome, stjecanjem jednake težine nitrata u različitim kristalnim stanjima, dobivate različitu količinu proizvodnje.
Natrijum nitrat se takođe slaže kada visoka vlažnost... tvari imaju romboedarski oblik, prozirne.
Međutim, "sirovi" kalijum nitrat je crvenkast. Sol se topi na 309 stepeni Celzijusa, a ključa na 380 stepeni.
Gustina nitrata je skoro 2,3 grama po kubnom centimetru. Supstanca ima prosječnu rastvorljivost salitre u vodi, bolju od rastvorljivosti kalijuma, ali manju od rastvorljivosti soli. Supstanca ima gorko-slan ukus.
Kalcijum nitrat izvanredan visoke temperature topljenje - 561 stepen.
Zanimljivo je da razgradnja sa gubitkom kiseonika počinje ranije, na oko 500 stepeni Celzijusa.
Supstanca je visoka i ima gustinu od 2,5 grama po kubnom centimetru. Ostali nitrati imaju niže vrijednosti.
Nitrati se takođe razlikuju po sadržaju azota. 17,5%, na primjer, je norma za kalcij salitra. Gdje ima li amonijaka? Na vrhu liste.
Sadrži najviše azota - skoro 35%. Važno je da sva ta količina bude rastvorljiva u vodi. Biljke mogu asimilirati samo ovaj oblik dušika.
U tlu su jedinjenja elementa rastvorljiva u vodi samo 1%. Nije iznenađujuće da je glavno područje primjene nitrata postalo hranjenje salitrom biljke.
Razgovarajmo o tome detaljnije i saznajmo druge načine korištenja dušičnih soli.
Upotreba nitrata
U kalcijum nitratu nije toliko najvredniji azot, već i. Da bi ih biljke apsorbirale, potonje također moraju biti rastvorljive u vodi.
Sličnih "predloga" ima i u tlu. Ali za hidroponske sisteme, nitrati su jedini izvor kalcijuma rastvorljivog u vodi.
Hidroponski je uzgoj usjeva bez zemlje, hraneći se korijenjem hranljivi rastvori.
U kontekstu nestašice zemljišta i njihovog zagađenja, metoda postaje sve popularnija, posebno u.
Hidroponski sistemi mogu biti slojeviti, što rezultira dodatnim prostorom i uštedom troškova.
Nije tajna da kalcijum ima alkalno okruženje. Stoga je gnojidba posebno dobra za kiselim zemljištima... Prihrana ga vraća u normalu, što odgovara većini biljaka.
Alkalizira tlo i natrijum salitra. Aplikacija relevantno je za krompir, ukrasne zasade, voćarske kulture... Jedino mesto gde đubrenje uopšte ne funkcioniše su sušni regioni.
U njima se u pravilu formiraju prirodne natrijeve slane močvare, odnosno formira se višak elementa u zemlji, a prihrana, kao što znate, treba dati onu koja nedostaje.
Upotreba kalijum nitrata uglavnom povezan sa voćem i bobičastim usevima.
Za njih je posebno važno da ojačaju korijenje, da povećaju sposobnost preuzimanja hranjivih otopina iz tla. To je ono što kalijum radi.
Osim toga, povećava otpornost biljaka na nepovoljnim uslovima, na primjer, niske temperature. Kalijum u prihranjivanju čini oko 44%. Udio dušika je 13%.
Amonijum nitrat - đubrivo najsvestraniji, pogodan za sva tla i većinu biljaka.
Kultura će se dobro razvijati, ali osoba će dobiti krastavce koji su štetni za njegovo tijelo.
Međutim, većina kultura ne akumulira nitrate. U ovom slučaju, najefikasnije je azotno đubrivo amonijum nitrat.
Gdje se koristi takvo hranjenje, biljke daju najbolja izvedba prinos.
Poenta je da je dušik dio hloroforma. To je zeleni pigment koji upija energiju.
Što je proces efikasniji, usjevi se brže razvijaju i veći je prinos.
Nije iznenađujuće što se farmeri često pitaju gdje kupiti amonijum nitrat, i industrijalci, kako ga proizvesti. Pogledajmo odgovore na oba pitanja.
Ekstrakcija salitre
Prirodni način nastajanja salitre je razgradnja organskih ostataka. Stoga su se u stara vremena nitrati dobijali formiranjem salitre.
Tako su se zvale gomile stajnjaka pomiješanog sa, građevinski otpad, što je u stara vremena bilo prirodno, i. Posljednji je kamen karbonatnog sastava.
Navedeni set je snabdjeven sa slamnatim slojevima. Procesi raspadanja doveli su do stvaranja amonijaka.
On je prešao u azotnu kiselinu, a ona je stupila u interakciju s kalcijevim oksidima. Tako se dobija kalcijum nitrat.
Ali, u davna vremena, ljudi nisu bili toliko zainteresovani za đubriva za već ranije plodna tla koliko baruta. Eksplozivi su efikasniji od potaše.
Stoga je proizvod raspadanja pomiješan sa drveni pepeo... Njegova formula: - K 2 CO 3. Kada je početna šalitra stupila u interakciju s pepelom, kalcij se taložio, a kalij je stao na njegovo mjesto.
Evo odgovora kako napraviti salitru na starinski način. Savremenici drugačije formiraju nitrate, metodom veštačkih reakcija.
Kalijum nitrat se, na primer, pravi u rastvoru mešanjem kalijum hlorida sa natrijumom. Izlaz je natrijum hlorid i kalijum nitrat.
Amonijum nitrat se sintetizira neutralizacijom dušične kiseline plinovitim amonijakom.
Istovremeno se povećava toplina reakcije. Omogućava da otopina nitrata ispari, odnosno dehidrira.
Svi proizvođači uklanjaju višak vode iz nitrata prije prodaje. Smjese se bolje čuvaju bez vlage i ne otpadaju.
Ostaje saznati koliko ćete morati platiti za ovu ili onu količinu gotovih proizvoda.
Saltpeter price
Kao đubrivo kupiti salitru moguće je u pakovanju od 50 grama, te u vrećama od 25, 50 kilograma.
Cijena ovisi o proizvođaču i vrsti hranjenja. Dakle, za kilogram kalijevog nitrata traže 70-100 rubalja.
Veletrgovcima, naravno, popusti. 1000 grama natrijum nitrata nudi se za samo 30-40 rubalja. Kalcijum nitrat je još jeftiniji.
Oni traže kilogram u regiji od 20-35 rubalja. Hranjenje amonijakom, i uopće, može dobiti 17-27 rubalja po kilogramu.
Imajte na umu da postoje GOST standardi za šalitru. Natrij se, na primjer, proizvodi prema normi broj 828-77.
Standard kalijum nitrata- 19790-74. Ako proizvođač ne navede GOST, niska cijena, sigurno, nije opravdano kvalitetom proizvoda, eventualno obiljem nečistoća trećih strana.
Uvod
Htjeli ste ugostiti svoje hemijski eksperiment... Nije loša želja, ali za to morate imati određeni cilj, i što je najvažnije, sastojke. Dakle, sjedite za kompjuterom i tražite zanimljive recepte. Oh, čini se da smo našli ono što nam je potrebno - "Pravljenje dimne bombe". Čitamo spisak sastojaka: "Šećer, soda, to-se... Kalijum nitrat? Kakva je ovo životinja?" - standardno razmišljanje čitaoca ovog recepta. Obično na taj način saznaju o postojanju kalijum nitrata. Naravno, odmah se javlja želja da se sazna više informacija o njoj. Danas ću pokušati da zadovoljim vaše interesovanje.
porijeklo imena
Hajde da prvo razgovaramo o njegovom imenu. Saltitra je svaka so koja ima kiseli ostatak NO3 uzet iz azotne kiseline, tj. je nitrat. Hemijska formula nitrat o kojem se raspravlja je KNO3, što znači da se njegovom nazivu mora dodati pridjev "kalijum". Ali postoje i drugi načini da se to napiše. V različitih izvora može se nazvati potaš / indijski nitrat, kalijum nitrat, kalijum nitrat itd. Sva ova imena će biti tačna.
Svojstva
Ova šalitra u normalnim uslovima je bezbojni kristali, ali kada se zgnječi podsjeća na bijeli prah. Takođe ima jonsku strukturu i heksagonalnu ili rombičnu kristalnu rešetku. Kalijum nitrat je blago higroskopan, podložan je laganom zgrušavanju neko vrijeme. Takođe je neisparljiv i bez mirisa. Dobro se otapa u vodi, u umjerenoj mjeri - u tekućem amonijaku, glicerinu, hidrazinu, ne otapa se u čistom eteru i etanolu (u njima se može slabo otopiti samo ako se potonji razrijedi vodom). Iz kalijum nitrata, tokom njegove spore kristalizacije, mogu izrasti igličasti i veoma dugački kristali. Na temperaturi od 400-520 ° C dolazi do njegovog raspadanja, pri čemu nastaju kalijev nitrit i kisik.
Također je jako oksidacijsko sredstvo koje reagira s redukcijskim agensima i zapaljivim materijalima, a ako se, osim toga, zgnječi, reakcija se odvija vrlo aktivno i često praćena eksplozijom (fotografija). Kalijum nitrat može spontano zapaliti neke organski materijali ako su sa njom u istoj mešavini. Talina kalijum nitrata može se koristiti za dobijanje kalijuma putem elektrolize, ali zato ima visoke oksidacijske sposobnosti u ovom stanju, za ovaj eksperiment je bolje uzeti kalijev hidroksid.
Primanje
U srednjem vijeku i modernom vremenu (tj. u periodu kada je barut bio u česti upotrebi), kalijum nitrat se kopao iz salitre - gomile koje su se sastojale od krečnjaka, stajnjaka i drugih raspadajućih komponenti, koje su imale slojeve šiblja ili slame. Bili su prekriveni travnjakom kako bi se zadržali nastali plinovi. Amonijak, koji je nastao usled truljenja stajnjaka, nakupljao se u slojevima, nitrifikovao i postao prvo azotasta, a zatim azotna kiselina. Potonji, u interakciji sa krečnjakom, formirao je kalcijum nitrat, a zatim je izlužen vodom. Kada se ovoj mešavini doda drveni pepeo, kalcijum karbonat u prvoj se taložio. I rezultat je bio rastvor kalijum nitrata. Interakcija kalijevog nitrata i kalcijum nitrata je najstariji način dobijanja kalijum nitrata, koji je i danas popularan. Iako se potaša može zamijeniti kalijum sulfatom. Kalijum nitrat se može dobiti u laboratoriji sa sledećim reakcijama:
- Kalijum hlorid i natrijum nitrat.
- Amonijum nitrat i kalijum hlorid.
- Kalijum hidroksid i azotna kiselina.
- Kalijum i azotna kiselina.
- Odgovarajući alkalni kalijum oksid (K2O) i odgovarajuća kiselina (dušik).
- Kalijum hidroksid i dušikov oksid (5).
- Amonijum nitrat i kalijum hidroksid.
- Kalijum karbonat i azotna kiselina.
Biti u prirodi
U prirodi je kalijum nitrat poznat kao mineral nitrokalit. Mjesta njegovih najvećih nalazišta su Čile i Istočna Indija (zbog čega se kalijum nitrat često naziva indijskim). Prirodni kalijum nitrat je dušična bakterija povezana s amonijakom, koji se oslobađa pri razgradnji dušičnih tvari. Ovu vezu olakšavaju vlaga i toplota, pa se najveća nalazišta kalijum nitrata nalaze u toplim zemljama. Također je prisutan u vrlo malim količinama u životinjama i biljkama.
Kalijum nitrat: primena
Uglavnom se koristi kao vrijedno đubrivo za biljke (fotografija). Takođe je veoma važan sastojak crnog baruta (dimna bomba, dimna bomba). Ova salitra je također korisna u optičkoj proizvodnji stakla, obezbojenju i posvjetljivanju tehničkih kristalnih čaša i davanju čvrstoće staklenim proizvodima. U prehrambenoj industriji ova salitra je poznata kao konzervans E252.
Zaključak
Kalijum nitrat (formula KNO3) može se koristiti ne samo u hemiji, već iu mnogim drugim industrijama. Može biti i korisno i veoma štetno za ljude.