Kako pravilno zagrijati aluminijski tiganj. Aluminijumske tave i lonci: kako ih očistiti i zagrijati? Neprianjajući tiganj

Kirill Sysoev

Žuljevitim rukama nikad nije dosadno!

Sadržaj

Zdjele, lonci, šerpe, tepsije, posude za pečenje, kašike i viljuške izrađene su od aluminijuma. Neke domaćice izbjegavaju takvu kuhinjsku opremu, cit mitska šteta aluminijumsko posuđe. Protivnici takvih proizvoda tvrde da metal iz posude prodire u hranu i šteti tijelu. je li tako? Da li je moguće kuhati u aluminijskom posuđu bez opasnosti po zdravlje?

Šta je aluminijum

Aluminijum ima srebrno-bijelu nijansu, lako se savija i topi. Glavna prednost ovog materijala je njegova težina, jedan je od najlakših metala. Cenjen je i zbog dobre toplotne provodljivosti. Nekada se aluminijum zvao "leteći"; ovaj metal se koristio u građevinarstvu aviona. Da bi se dodala jačina, u sastav se dodaje dodatak magnezijuma. Ova legura se naziva duralumin i često se koristi u proizvodnji posuđa. Da bi se smanjila cijena proizvoda, silicij se dodaje aluminiju za proizvodnju silumina.

Da li je aluminijum štetan za organizam?

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je 1998. godine dala izjavu da aluminijum ne nanosi štetu ljudima ako količina metala koja ulazi u tijelo ne prelazi 30-50 mg dnevno. Takođe je navedeno da ovaj materijal nije kancerogen, odnosno da će izazvati onkološke bolesti on ne može. Što se tiče Alchajmerove bolesti, nisu utvrđene nikakve veze između nje i ulaska aluminijuma u organizam.

Da li je aluminijumsko posuđe štetno?

Utvrđeno je da osoba svakodnevno uz hranu i vodu prima porciju prirodnog aluminijuma, ali to ni na koji način ne utiče na zdravlje. Ali šta je sa posuđem od ovog metala? Naučnici su sproveli istraživanje i dokazali da minimalna doza aluminijuma koja ulazi u hranu tokom skladištenja i kuvanja ne prelazi 3 mg, što je 10 puta manje od sigurne količine.

Prednosti

Aluminijumsko posuđe ima puno prednosti, tako da niko ne odbija njegovu proizvodnju. Među prednostima ističu se sljedeći faktori:

• Cijena;
• izdržljivost;
• lakoća;
• raznovrsnost oblika;
• otpornost na koroziju (ne rđa).

Ove kvalitete se objašnjavaju obiljem aluminijuma i njegovom malom težinom. Ovaj metal je duktilan i lako savitljiv mašinska obrada(štancanje, savijanje) u proizvodnji. Aluminijum ima nisku tačku topljenja, što omogućava livenje. Proizvodnja proizvoda od ovog materijala nije potrebna veliki broj troškovi energije i gotovinska ulaganja.

Ako se odlučite za novu zdjelu, pitajte prodavca kako je napravljeno aluminijsko posuđe. Kante, limovi za pečenje i zdjele će trajati kraće ako su izrađeni metodom štancanja, dok je posuđe od livenog aluminija čvrsto i izdržljivo, ali je skuplje. Obratite pažnju na debljinu zidova: ako je tava, onda debljina dna ne smije biti manja od 1,5-2 mm. Tankozidno žigosano aluminijumsko posuđe se lako savija, podložno je deformacijama i brzo pokvari, ali pravilnu njegu i trajat će zauvijek u upotrebi.

Zašto je opasno?

Prilikom kuhanja kiselih namirnica, kao što je marinada u tiganju, zidovi posuđa postaju bijeli. To je zbog činjenice da se pod utjecajem agresivnog okruženja uništava oksidni film, koji se pojavljuje kao rezultat oksidacijske reakcije aluminija u zraku. Ovaj film je korozivni sloj koji nastaje kada molekule kisika difundiraju s metalom. U početku se formira nakon anodne oksidacije (hemijske anodizacije) tokom proizvodnje.

Ako je posuđe eloksirano, nastali umjetni oksidni film bit će otporniji i izdržljiviji. Sprečava prodiranje čistog metala u hranu. Ako se uništi, hrana može dobiti metalni ukus, ali to ni na koji način neće uticati na zdravlje. Film se može restaurirati, ali više neće biti tako jak. Da biste to učinili, trebate napuniti posudu vodom i pričekati 15 minuta. Nakon toga, posuđe treba obrisati suhom, čistom krpom. Ove radnje će dovesti do djelomične obnove filma.

Šta možete kuhati u aluminijskom posuđu?

Ne možete fermentirati kupus u aluminijskoj posudi ili kuhati i čuvati kisela jela u njemu, inače će lonac postati neupotrebljiv. Čak ni restauracija filma neće pomoći. U posudama od aluminijuma možete kuhati sva jela koja ne sadrže kisele sastojke:

• kaša bilo koje vrste;
• mlečni proizvodi, ali ne mliječni proizvodi;
• meso;
• riba;
• tjestenina;
• nekiselo povrće kuhano bez dodavanja sirćeta;
• slatkog voćnog džema.

Zašto se ne može čuvati u aluminijskim posudama?

Uzmite emajliran lonac za spremanje i pripremu marinada i predjela, a metalni odvojite za neku drugu priliku. Inače zaštitni film Aluminijsko posuđe će se otopiti i dati hrani neprijatan okus. Ako ste ipak skuhali boršč u takvom loncu, onda ga je bolje preliti u drugu posudu nakon kuhanja. Aluminijske kašike nemaju vremena da budu izložene kiselini, tako da sa njima možete bezbedno jesti kiseli kupus.

Kako se brinuti za aluminijsko posuđe

Aluminijski kuhinjski pribor treba pažljivo paziti. Nemojte koristiti željezne četke ili abrazivna sredstva. Mekana spužva i tekući deterdžent savršeno uklanjaju svu prljavštinu s aluminijskog posuđa. Ako nešto zagori na loncu ili tiganju tokom kuvanja, koristite sljedeća sredstva:

• Rastvor sode. U jednom litru tople vode rastvorite jednu kašiku sode bikarbone. Isperite naslage ugljika i izvršite manipulacije za obnavljanje oksidnog filma.
• Rastvor sirćeta. Ovo sredstvo za čišćenje se koristi za dodavanje sjaja vani. Razrijedite sirće i vodu u jednakim omjerima. Navlažite čistu salvetu u smjesu i obrišite tiganj, tiganj, tepsiju i ostale aluminijske proizvode. Osušite peškirom.
• Senf u prahu. Ovaj jednostavan lijek oslobodit će vaše kuhinjsko posuđe od masnoće i očistiti neljepljivi premaz. Morate utrljati senf na zidove i isprati čistom toplom vodom.
• Koka kola. Bićete iznenađeni, ali operite se stara čađ Ili vaga može biti sa običnom kole. Natopite sunđer u piće i nežno obrišite stranice aluminijumskog posuđa, ostavite nekoliko minuta i isperite. Ako postoji kontaminacija na dnu lonca ili tiganja, jednostavno sipajte kolu, prokuhajte, pričekajte dvije minute i isperite čista voda. Dim će nestati.
• Amonijak. Aluminijskom posuđu možete vratiti nekadašnju ljepotu i sjaj pomoću amonijaka. Za litar vode uzmite jednu supenu kašiku amonijaka i malo deterdženta. Pomiješajte ove komponente i obrišite posuđe dobivenom smjesom, isperite vodom. Ona ponovo sija.

Svaka domaćica želi da u svojoj kuhinji ima dobar, kvalitetan tiganj za pečenje ukusno i ukusno zdrava jela. Ali kako to učiniti pravi izbor među takvom raznolikošću?

Aluminijumske tave bez premaza su izrađene od lakih legura i dobre su jer su lagane i jeftine. Ali takvi žigosani tiganji su kratkog vijeka, jer je njihovo tanko dno visoke temperature brzo se deformira, pa je bolje odabrati aluminijsku tavu s debelim dnom. Osim toga, takav pribor se može koristiti samo na plinske peći, nije pogodan za električne. Posude od livenog aluminijuma traju mnogo duže. Imaju deblje dno i mogu se koristiti na plinskim i električnim štednjacima. Vrlo brzo se zagrijavaju i dugo zadržavaju toplinu, pa su pogodni za prženje i dinstanje jela. Takve je tave lako razlikovati po težini: ako je tava lagana, onda je utisnuta, a ako je teška, onda je bačena.

Aluminijumski tiganj sa keramičkim premazom

Koristeći nove tehnologije, stvorena je tava s keramičkim premazom - aluminijska površina je prekrivena posebnim neprobojnim glatkim filmom. U takvom tiganju hrana nikada ne zagori i brzo se kuva. Keramički premaz se ne boji mehaničko oštećenje– Dozvoljeno je koristiti neoštre metalne lopatice i kašike. Vrlo rijetko razvija pukotine i ogrebotine. Keramički premaz na tiganju nanosi se prskanjem, tako da traje dugo i pouzdano, a može izdržati temperature do 400 stepeni. Aluminijski tiganj s keramičkim premazom ima dobru toplinsku provodljivost, ekološki je prihvatljiv i ne stupa u interakciju s alkalijama i kiselinama.

Aluminijumski neprijanjajući tiganj

Danas se u prodaji nalaze tiganji sa raznim neprijanjajućim premazima. Svi takvi premazi su na bazi teflona, ​​otporni su na toplinu, ekološki prihvatljivi, neutralni prema lužinama i kiselinama. Što je deblji neljepljivi premaz, tiganja će duže trajati. Tiganj s titan-keramičkim premazom posebno je izdržljiv. Unutrašnja površina takvog dna može biti glatka ili u obliku saća, što zagrijavanje čini ravnomjernijim.

Kako zagrijati aluminijski tiganj?

Prije prve upotrebe, novi neobloženi aluminijumski tiganj mora se dobro oprati u vrućoj vodi i tečnosti za pranje posuđa, osušiti i ispeći kako bi se stvorio zaštitni film na aluminijumu. Sipano u tiganj biljno ulje(tako da dno bude potpuno pokriveno) i doda se 1 kašika soli, stavi na vatru i zagreva dok se ne pojavi miris vrelog ulja.

Ako trebate očistiti aluminijsku tavu, slijedite ove korake: jednostavna pravila. Dok koristite aluminijski tiganj, može postati prljav, pa čak i zadimljen. Za pranje neobloženog aluminijumskog tiganja možete koristiti narodni lek: dodajte silikatno ljepilo i sodu u vodu, uronite tiganj u otopinu, prokuhajte i ostavite sat vremena, a zatim uklonite i očistite naslage ugljenika. Obloženi aluminijumski tiganj nikada ne treba čistiti abrazivnim sredstvima ili čeličnom vunom. Potrebno je samo da ga potopite u toplu vodu, a zatim ga obrišite mekanim sunđerom. Pažljivo postupajte sa svojim tiganjem i služit će vam jako dugo.

Aluminijum – otporan na habanje lagani materijal, pogodan za kuhinjski pribor, koristi se za izradu lonaca, tava i drugih posuda za kuvanje. Takav pribor je jeftin, ali unatoč prednostima ovog metala, mnoge domaćice se suočavaju s pitanjem: aluminijski tiganj gori, šta da radim?

Ovdje ćemo pogledati sve provjerene načine kako spriječiti da hrana zagori na aluminijskom posuđu kako se okus i boja posude ne bi pokvarili.

Zašto gori aluminijumski tiganj?

Aluminijum nije savršeno gladak metal. Ima male pore, ne vidljivo oku. Čestice hrane se začepljuju u ovim mikrorupama i počinju gorjeti.

Da biste riješili problem, morate začepiti ove pore, stvarajući zaštitni film.

Kako tretirati aluminijski tiganj da ne zagori

Većina efektivna opcija Kako se riješiti stalnog lijepljenja i zagaranja hrane za aluminijski tiganj - zagrijte ga. To se može uraditi na tri načina.

Metoda 1

Ako je posuđe novo, dovoljno je prvo ga isprati vodom. Ako ste već koristili posuđe, prvo ga očistite bilo kojim neabrazivnim sredstvom.

• Sipajte biljno ulje, najbolje pamučno ulje, u suhu, čistu tavu dok potpuno ne pokrije dno.
• Dodajte 1 kašičicu soli u ulje, rastvorite ga.
• Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte najmanje pola sata.
• Zatim ugasite vatru i kada se ulje ohladi, ocijedite ga.

Ne perite tepsiju, već je prebrišite papirnim salvetama da uklonite svo preostalo ulje. Ostavite posuđe tako tri dana, u tom periodu ga ne možete koristiti. Za to vrijeme se formira zaštitni film koji se fiksira na metal, koji će zatvoriti sve pore.

Nakon 3-4 dana isperite tepsiju deterdžent i spreman je za upotrebu.

Metoda 2

• Tepsiju dobro natrljajte bilo kojom masnoćom. Ako nema masti, onda možete koristiti biljno ulje.
• Stavite ga na lim za pečenje ili rešetku u rerni.
• Zagrijte posude na temperaturi od 120-150ºC 40-60 minuta.

Zatim ga ohladite i ne perite 3-4 dana.

Metoda 3

• IN aluminijumski tiganj pour fina sol tako da ona tanki sloj pokrio cijelo dno.
• Stavite posudu na vatru i dinstajte sat vremena uz mešanje soli.
• Zatim ugasite vatru i sačekajte da se metal potpuno ohladi.
• Kako se tepsija hladi, koristeći salvetu ili komad mekana tkanina Temeljito utrljajte sol preko dna, kao da je utrljate u površinu.
• Zatim uklonite sol i ne perite posudu nekoliko dana.

Nakon toga ga isperite pod vodom i koristite.

Sada znate šta učiniti da aluminijumski tiganj ne zagori. Ali to nije dovoljno da spriječi probleme u budućnosti. Metal se mora pravilno održavati, inače će se problem vratiti.

Kako se brinuti za aluminijski tiganj

• Prilikom čišćenja aluminijumskog posuđa nemojte koristiti metalne četke ili proizvode koji sadrže abrazivne čestice. Time se oštećuje mekani metal i na njemu se pojavljuju mikropukotine i ogrebotine koje će opet uzrokovati lijepljenje hrane.
• Prilikom kuhanja u takvim posudama preporučuje se korištenje drvene ili plastične kutlače, žlica i lopatica.
• Takvo posuđe je poželjno prati u toploj, a ne vrućoj vodi.
• Da bi aluminijski pribor zablistao, isperite ga na kraju pranja slabom otopinom amonijaka.
• Ovaj metal oksidira, pa se u njemu ne mogu skladištiti jako slana i kisela hrana.
• Ako se zagorele mrlje ne mogu ukloniti gelom za pranje posuđa, istrljajte zamrljane dijelove sodom bikarbonom.

Aluminijski tiganj gori, šta učiniti ako problem ne nestane? Drugi, više efikasne načine, nažalost, ne postoji. Ponekad je za postizanje trajnog efekta neprijanjanja potrebno kalcinaciju ponoviti nekoliko puta. Obično nakon toga tiganj uglavnom prestaje da se lijepi i traje mnogo godina.

Da biste produžili vijek trajanja posuđa, korisno je znati o njegovim svojstvima, pravilnu pripremu za upotrebu i održavanje. Aluminijski ili duraluminijski tiganji zahtijevaju poseban tretman. Hajde da zajedno smislimo kako ih pravilno pripremiti za upotrebu i brinuti o njima kako ne bi izgubili svoje kvalitete.

Karakteristike aluminijskih i duraluminijskih tiganja

Mnoge moderne tave napravljene su od aluminijuma ili duraluminijuma. Dural je legura aluminijuma sa bakrom, magnezijumom, gvožđem i silicijumom. Nakon gašenja u vodi, postaje tvrd i jači od čistog aluminija.

Tepsije se izrađuju na dva načina: štancanjem i livenjem. Štancani proizvodi se izrađuju od metalni lim. Njihovo dno je tanko i često se deformiše tokom upotrebe. Što su zidovi tiganja tanji, to je jeftinije, ali će trajati manje.

Lagani tiganj za palačinke tankih stijenki

Da bi se napravio liveni tiganj, rastopljeni aluminijum se sipa u poseban kalup. Rezultat je posuđe sa debelim dnom i zidovima, što povećava njegovu snagu. Takvi proizvodi su masivni.

Debelo dno i zidovi dodaju težinu livenoj posudi, ali produžavaju njen vijek trajanja

Aluminijumske i duraluminijske tave imaju neosporne prednosti. Lagane su, ne hrđaju i brzo se zagrijavaju. Istovremeno, briga za ovaj kuhinjski pribor zahtijeva poznavanje određenih pravila.

O šteti i koristi

Aluminij je mekan metal, tako da morate biti pametni pri odabiru proizvoda za čišćenje. Abrazivni prah, metalni sunđeri i četke grebu površinu i to negativno utiče na izgled i kvalitet pripremljenog jela (štapići za hranu tokom kuvanja). Osim toga, oksidni film na površini, koji služi kao barijera za koroziju, bit će oštećen. Čvrsta četka i metalni sunđer oštećuju film prilikom čišćenja. Ali lako će se obnoviti ako ga samo sipate u suđe hladnom vodom i ostaviti 15 minuta.

Upotreba aluminijumskog posuđa nije štetna za zdravlje. Čak i ako kuhate samo u aluminijskom posuđu i koristite aluminijsko posuđe i tanjure dugi niz godina, vaše tijelo neće biti ugroženo.

Aluminij ima sposobnost oksidacije. Ne preporučuje se kuhanje kiselih jela u takvim jelima. Kuvanu hranu je bolje odmah prebaciti u staklenu ili emajliranu posudu.

Kako pripremiti tiganj za upotrebu

Operite novu tepsiju toplu vodu sapunom za pranje rublja ili tekućim deterdžentom za pranje posuđa. Ovo će ukloniti svu preostalu tehničku prljavštinu i prašinu.

Tiganj bez neljepljivog premaza priprema se za upotrebu pomoću soli ili biljnog ulja. Postoji nekoliko načina.

Metoda sa vodom, bez soli:

1. Prokuhajte vodu u tiganju.
2. Ocijedite i ostavite da se posuđe osuši.
3. Obrišite proizvod biljnim uljem i ostavite 2-3 dana.

Metoda sa soli, bez vode:

1. Posolite da prekrijete dno.
2. Zagrijte 10 minuta na laganoj vatri, ostavite da se ohladi.
3. Posolite, obrišite biljnim uljem i ostavite 2-3 dana.

Metoda pećnice:

1. Podmažite biljnim uljem izvana i iznutra.
2. Stavite u rernu, zagrejanu na 120–150 0 C, 1 sat.
3. Isključite rernu i ostavite pleh u njoj još 2-3 sata.

Način grijanja ulja sa solju.

1. Sipati biljno ulje da prekrije dno.
2. Dodajte 1 kašičicu soli i promešajte.
3. Zagrijte na laganoj vatri dok se ne pojavi karakterističan miris.
4. Pustite da se ohladi.
5. Nakon obrade posudu ponovo isperite vodom bez deterdženata.

Nastali tanki uljni film poslužit će kao neljepljivi premaz.

Video: kako pripremiti aluminijski tiganj za upotrebu

Metode i sredstva za uklanjanje naslaga ugljika

Kada koristite tavu, kapljice masti postepeno se talože na zidovima i dnu. Ako ne operete posudu na vrijeme, sloj čađi će rasti, pogoršavajući se izgled proizvoda i njihovih kvalitetnih svojstava.

Kako ukloniti svježe mrlje

Male naslage se mogu omekšati kuhanjem, očistiti mekim abrazivnim prahom, amonijakom ili peroksidom.

Vrenje protiv sveže čađi

Vrenje protiv crnih mrlja

1. Pripremite rastvor: 3-4 kašike prelijte u 1 čašu vode. kašike sirćeta.
2. Otopinu kuvajte u tiganju 10-15 minuta.
3. Istrljajte crne tačke sunđerom, isperite tepsiju i osušite.

Soda bikarbona i peroksid pomoći će u borbi protiv naslaga ugljika

Uklonite male mrlje navlaženom krpom amonijak. Ovo će vratiti sjaj posudi. Sredstvo za čišćenje stakla i porculana pogodno je za uklanjanje mrlja. Kao meki abraziv koristi se kreda ili mješavina krede i gline.

Kako se nositi sa starim naslagama ugljenika

Ako se tava koristi dugi niz godina bez odgovarajuće njege, očistite nakupljene naslage ugljika radikalnijim metodama.

Uklonite naslage ugljika limunskom kiselinom i sirćetom

Koristite sapun za pranje rublja i ljepilo da uklonite staru prljavštinu

U debelom tiganju na vatri spalite naslage ugljenika.

1. Stavite posudu na srednju vatru, uključite haubu ili obezbedite ventilaciju prostorije.
2. Zagrejte tiganj 1-2 sata.
3. Kada izgori, tava će se dimiti, pocrniti, a zatim će se čađ pretvoriti u pepeo i raspasti.
4. Pustite da se proizvod ohladi.
5. Očistite i operite tepsiju.

Prilikom sagorevanja tiganja sa solju koja se u nju sipa, oslobađa se manje isparenja, jer so upija zapaljenu masnoću.

Čišćenje naslaga ugljenika mlinom

Bušilica ili brusilica s nastavkom u obliku žičane četke za metal brzo će vratiti ljepotu vanjskog dijela tiganja.

Mehanički način čišćenja tiganja je brz i efikasan.

Prilikom čišćenja posuđa od naslaga ugljenika mehanički, poduzmite mjere opreza: nosite zaštitne naočare, debelu odjeću, rukavice, respirator.

Video: kako očistiti aluminijsko posuđe ugaonom brusilicom

Hemikalije za staru prljavštinu

Za uklanjanje masnoća i naslaga ugljika možete koristiti Bagi Shumanit, Amway sredstvo za čišćenje pećnica, Pemolux gel, Comet-gel, Cif Cream i druge proizvode u obliku kreme ili gela sa oznakom „Anti-grease“. Pogodni su za gotovo sve površine.

Shumanit gel će pomoći u brzom uklanjanju naslaga ugljika, ali se ne može koristiti na unutrašnjoj površini tiganja.

Koristite ih samo u rukavicama u dobro provetrenom prostoru. Ako vaše posuđe ima premaz protiv prianjanja, isprobajte proizvod mala površina posuđe: neki premazi se mogu pokvariti. Proizvodi koji sadrže abrazivne čestice ne smiju se koristiti na aluminijskom posuđu, neljepljivim premazima ili nehrđajućem čeliku. Koristite hemikalije prema uputstvima za čišćenje vanjske strane posude.

Da biste vratili neljepljiva svojstva nakon čišćenja stare prljavštine, obavezno zagrijte tavu i podmažite je biljnim uljem.

Vlasnici aluminijskih i duraluminijskih tiganja znaju da će metalna četka oštetiti oksidni film namijenjen zaštiti površine. Da biste ga vratili, samo ulijte vodu u posudu i ostavite 10 minuta. Aluminijski proizvodi potamne ako se peru hemikalije. Stoga ne zaboravite da začinite tavu, povremeno obnavljajući njen prirodni neljepljivi sloj, a također odmah potopite i operite zagorenu hranu kako biste izbjegli grubo čišćenje ili višesatno kuhanje.

Mnogi ljudi imaju aluminijske tiganje u svojoj kuhinji. Od posuđa napravljenog od drugih materijala razlikuju se po svojoj lakoći i sposobnosti brzog zagrijavanja. Da bi dugo služili, potrebno ih je promatrati određena pravila njegu i rad. Ako posuđe pocrni ili je prekriveno izgorjelim tragovima, ne očajavajte. Aluminijumske posude možete očistiti kod kuće.

Zašto aluminijumski tiganj može da potamni?

Kao i svaki kuhinjski pribor, aluminijski tiganj nije imun na zagorenu hranu i čađ. Nepažnja i nepoznavanje pravila za rukovanje takvim priborom može dovesti do vrlo neuglednog izgleda.

Osim uobičajenih zagađivača, poput ostataka zagorjele hrane, čađi ili masnoće s vanjske strane, unutrašnja površina aluminijske posude može pocrniti iz različitih razloga:

• kipuću vodu u njoj dugo vremena bez soli;
• kuvani neoljušteni krompir;
• priprema kiselih jela, kao što je supa od kiselog kupusa.

Ne preporučuje se čišćenje posude abrazivnim materijalima, posebno ako je njena površina polirana. Bolje je koristiti meku spužvu i jednostavan deterdžent bez agresivnih komponenti (kiseline i lužine).

Upotreba sode bikarbone u procesu pranja aluminijumski tiganj zabranjeno. Alkalije sadržane u njemu destruktivno djeluju na površinu posuđa.

Kako ukloniti prljavštinu spolja i iznutra: domaći recepti

Možete očistiti aluminijsku posudu od crnila ili čađi i ukloniti naslage ugljika pomoću kućnih lijekova. Svaka domaćica ih gotovo uvijek ima pri ruci:

• sol;
• Aktivni ugljen;
• ocat;
• mliječni serum;
• limunova kiselina;
• jabuke;
• sapun;
• amonijak.

Kako očistiti blage opekotine

Ako se plak na dnu i zidovima nedavno pojavio, nemojte koristiti agresivna sredstva za čišćenje. Pokušajte vratiti tavu u prvobitni izgled koristeći improvizirana sredstva.

Da biste odmah uklonili svježe naslage ugljika, napunite posudu surutom, ostavite jedan dan i isperite mekom spužvom. Ostaci zagorele hrane ili mleka će nestati.

Kisele jabuke pomažu u uklanjanju manjih mrlja unutar i izvan posude. Narežite ih na komade i jako ih istrljajte problematična područja, crnilo će nestati.

Drugi lijek je sapun za pranje rublja. Narendajte ga, dodajte u vodu i kuvajte 20 minuta.

Nakon hlađenja, sunđerom operite unutrašnjost tepsije.

Svi ovi proizvodi su prikladni samo za uklanjanje blagih opekotina. Za uklanjanje teških mrlja koristite sol, ocat ili amonijak.

Uklanjamo teške naslage od zagorene hrane i zatamnjenja na unutrašnjim zidovima

Ostatke zagorele hrane možete ukloniti sa dna aluminijske posude običnom solju.

1. Napunite tepsiju hladnom vodom, ostaviti 10 minuta.
2. Ocijedite vodu i zagorjelo dno prekrijte solju.
3. Ostavite 2-3 sata.
4. Uklonite preostale naslage ugljenika mekom kuhinjskom sunđerom i običnim deterdžentom.

Otopina soli i vode može se nositi sa zatamnjenjem na unutrašnjim zidovima:

1. Pomiješajte vodu i sol u omjeru 1:1.
2. Dobijenu smjesu nanesite na spužvu za čišćenje.
3. Obriši mračna mjesta na tiganju.

Kako očistiti ostatke zagorjelog mlijeka

Aktivni ugljen pomaže u uklanjanju zagorenog mlijeka sa dna posude.

Ako imate takav problem, koristite jednostavan recept:

1. Sameljite 3-4 tablete aktivnog uglja.
2. Napunite dno tepsije i ostavite pola sata.
3. Ne skidajući prah, napunite posudu hladnom vodom još 30 minuta.
4. Isperite prljavštinu sunđerom i deterdžentom.

Uklonite masne i tamne naslage stolnim sirćetom

9% stolno sirće uklanja ukorijenjene tragove masti i čađi unutar posude.

1. Napunite šerpu vodom i sirćetom (čaša sirćeta na 1 litar vode).
2. Pustite da proključa.
3. Ohladite i operite sapunom i sunđerom.

Kada prokuvate ovu otopinu, prozračite prostoriju. Pare sirćeta su opasne po zdravlje.

Kako ukloniti kamenac sa dna i zidova?

Svakodnevnom upotrebom stvaraju se naslage kamenca na dnu i zidovima aluminijskih posuda. Možete ga ukloniti limunskom kiselinom.

Procedura:

1. Napunite posudu sa pregorelim dnom vodom.
2. Pustite da proključa.
3. Dodajte 2 žlice. l. limunska kiselina.
4. Kuvajte još 15 minuta.
5. Ohladite dok sobnoj temperaturi.
6. Operite sunđerom i sapunom.

Recept za uklanjanje jakih opekotina ili čađi

Da biste uklonili dugotrajne tragove naslaga ugljika ili čađi, trebat će vam sapun za pranje rublja i amonijak.

Recept za pripremu mješavine za čišćenje:

1. Naribajte pola komada sapuna za pranje rublja.
2. Rastvorite ga u vodi.
3. Dodajte 1 žlicu. l. amonijak.
4. Pustite da proključa.
5. Kuvajte 15 minuta.
6. Ohladite i isperite tepsiju.

Kada koristite ovaj recept, omogućite pristup svježi zrak u kuhinju. Kada se smjesa prokuha, oslobađaju se kaustične pare amonijaka, koje mogu biti opasne po zdravlje.

Kako vratiti sjaj aluminijskoj posudi - video

Potrebna je novokupljena aluminijska posuda preliminarne pripreme prije upotrebe. Prije svega, potrebno ga je očistiti od industrijskih maziva. Da biste to učinili, jednostavno ga operite sunđerom i sapunom i dobro isperite. Zatim morate zagrijati tiganj. Nakon ovog postupka, na unutrašnjoj površini stvara se film soli aluminij oksida. To je zaštita od dalje oksidacije zidova i barijera štetnim spojevima koji mogu dospjeti u hranu.

Proces kalcinacije sastoji se od nekoliko faza:

1. Isperite i dobro osušite tepsiju.
2. Na dno sipajte suncokretovo ulje.
3. Dodajte 1 žlicu. l. kuhinjska so.
4. Zagrijte na šporetu 3-5 minuta dok se ne pojavi miris vrelog ulja.
5. Sačekajte da se tepsija ohladi i operite sapunom i sunđerom.

Priprema aluminijske posude za upotrebu - video

Izgled i vijek trajanja aluminijskog posuđa ovise o svakodnevnoj njezi. Morate ga pravilno oprati:

1. Tepsija se mora ohladiti na sobnu temperaturu, tek tada se može prati.
2. Zagorenu hranu na dnu odmah potopite toplu vodu deterdžentom duže od sat vremena, nakon čega se lakše pere.
3. Operite tepsiju ručno bez upotrebe Mašina za suđe. Uticaj vruća voda može uzrokovati deformaciju posuđa.
4. Za pranje koristite mekani sunđer.
5. Temeljno isperite deterdžent.

Kako svakodnevno njegovati aluminijsko posuđe - video

Osnovna pravila za korištenje aluminijskih tiganja

Usklađenost jednostavna pravila pomaže u dužem očuvanju izgleda i funkcionalnih kvaliteta aluminijskog posuđa.

Povratak