Cutting board oil: pagproseso ng mga lihim. Mga tip para sa pag-aalaga ng mga kahoy na cutting board Pagputol ng board wax

Ang mga kitchen board ay tulad ng hindi maaaring palitan na mga kagamitan sa kusina. Nagbibigay ba tayo ng sapat na atensyon sa isang mahalagang isyu tulad ng pag-aalaga sa cutting board?

Bakit siya alagaan? "Ipagpag mo ang mga mumo, iyon lang." AT pinakamagandang kaso- bahagyang banlawan sa ilalim ng gripo o mula sa isang mug. Malamang na nakita natin ito ng higit sa isang beses sa bahay ng isang tao (dito kung minsan ay maaaring kumulubot ang ating mga ilong at maiisip: "marumi iyan", o: "Wala na ako dito"). At kung minsan tayo mismo ay maaaring sumugod, na isang kasalanan upang itago. Alinman sa hindi namin hugasan ang board nang lubusan (huhugasan ko ito mamaya), pagkatapos ay ihalo namin ito - hindi namin ito ginagamit para sa layunin nito, o kahit na ang board sa kusina ay isa lamang para sa anumang paghahanda.

Siyempre, magiging tama kung mayroong maraming mga cutting board. Kailangan mong magkaroon ng iba mga tabla sa kusina: para sa masa, para sa hilaw at pinakuluang isda, karne at gulay, para sa mga sausage at keso, para sa tinapay, para sa mga sibuyas at bawang, para sa mga halamang gamot. Ngunit ito ay isang ganap na naiibang pag-uusap. Narito ang lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili - ano, bakit at gaano nila kailangan.

Ngunit paano sila alagaan? Lumalabas na ang pagwawalang-bahala sa isyung ito ay minsan ay puno ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, lalo na sa panahon ng mainit na panahon at sa mga pista opisyal. Kailangan mong alagaan ang iyong sarili at ang iyong pamilya. Mukhang - isang maliit na bagay, ngunit ginagamit namin ang mga kagamitang ito araw-araw at ito ay mahalaga para sa aming kalooban at kalusugan.

Sa kusina, marumi at, lalo na, basa, ang mga tabla, tulad ng, maraming lahat ng uri ng masasamang espiritu ay naninirahan, na dumarami at dumarami.

Ang mga kahoy na tabla ay itinuturing na mas malinis kaysa sa lahat ng iba pa, ngunit kailangan nilang maingat na alagaan, simula sa sandali ng pagbili. Pinapayuhan ng mga eksperto na gamutin kaagad ang mga ito ng mainit (70-100 degrees) na nakakain na mineral o langis ng vaseline (pharmaceutical), bahagyang linisin muna gamit ang pinong papel de liha kung ang ibabaw ay hindi ganap na makinis.

Ang anumang mga taba, mantikilya o mga langis ng gulay, maliban sa flaxseed, ay hindi pinapayuhan na gamitin para sa mga layuning ito, upang sa paglaon, kapag rancid, hindi nila masira ang lasa at amoy ng mga inihandang produkto. At hindi maaaring pag-usapan ang mga teknikal na langis.

Magbasa-basa ng cotton swab na may mainit na langis at mag-lubricate sa parehong ibabaw at dulo ng mga tabla, ibabad ang mga ito nang maayos. At ang "pagsasanay" na ito ay dapat na ulitin nang maraming beses bawat ilang oras.

Sa hinaharap, ipinapayong pana-panahong ulitin ang pamamaraang ito, linisin, kung kinakailangan, ang ibabaw na may pinong papel de liha at muling lubricating na may mainit na langis ng mineral. Ngunit ang pangangailangan para sa pagkilos na ito ay nakasalalay sa pagkarga sa paksang ito. Ito ay isang bagay kapag ang isang tao ay nabubuhay mag-isa, ngunit nagluluto ng kaunti, at isa pa - malaking pamilya at magluto ng marami. Well, ang mga restaurant ay may sariling mga paraan at tuntunin ng pagproseso.

Ako, sa katotohanan, ay gumagamit ng lumang paraan ng nayon - kinukuskos ko ng kutsilyo, naghuhugas ng maigi, at nagpapatuyo ng mas mabuti. At pagkatapos ay kuskusin ko muli ang aking paboritong langis - linseed. Totoo, napakabihirang, at hindi kasing-ingat sa unang pagkakataon pagkatapos ng pagbili.

Upang ang iyong mga kahoy na tabla sa kusina ay mapagsilbihan ka nang tapat sa loob ng maraming taon, magmukhang maganda at maprotektahan mula sa mga bakterya na nakapasok sa loob, maging handa na gumugol ng hindi bababa sa kalahating araw sa kanilang paunang pagproseso. Ngunit sa kabilang banda, matutuwa ka sa resulta ng iyong trabaho.

Sa personal, kuskusin ko ang langis ng malinis na mga kamay. Mas kaaya-aya para sa akin na damhin ang puno at masahe ang mga palad. Gumising ng mabuti at isipin ang sarili kong gawain. Ito ay kinuha sa unang pagkakataon, sa kabuuan, higit sa isang araw, ngunit sa kabilang banda, hindi ako tumayo sa ibabaw nila, na parang nakatali, ngunit isinagawa ang operasyong ito kasama ang susunod na paghuhugas ng pinggan, o sa screen ng monitor, naghahanap sa pamamagitan ng mga programang kinagigiliwan ko.

Ang mga kahoy na tabla, hindi katulad ng iba, ay mabuti dahil sila mismo ay "alam kung paano makitungo" nang maayos nakakapinsalang bakterya. Ngunit gayunpaman, pagkatapos ng pagproseso ng hilaw na karne at isda, dapat silang linisin lalo na nang maingat.

Ang mga cutting board ng kawayan, bato, salamin, plastik o plywood ay dapat banlawan pagkatapos gamitin. mainit na tubig na may sabon, pagkatapos alisin ang mga labi ng mga produkto mula sa kanila, punasan at tuyo nang lubusan. At hindi masakit na pakuluan ang isang kahoy na tabla na may tubig na kumukulo pagkatapos hugasan.

Huwag panatilihing basa ang mga tabla o hugasan ang mga ito panghugas ng pinggan. Patuyuin at itabi ang mga tabla sa isang tuwid na posisyon at hindi malapit sa isa't isa. Sa ilalim ng mga ito, masyadong, dapat palaging tuyo. At pagkatapos ay tumingin ka minsan - isang magandang bagay, itinaas mo ito, at sa ibaba - isang layer ng amag.

Napakahusay na linisin ang lahat ng mga tabla sa kusina nang pana-panahon gamit ang isang solusyon ng suka o lemon juice, lalo na pagkatapos ng pagputol ng mga hilaw o mabahong pagkain. Mas gusto kong alisin ang malansa na amoy na may alinman sa 9% na suka o isang lemon na hiwa sa kalahati.

Maaari mo ring alisin hindi kanais-nais na mga amoy asin. Totoo, naiiba ang mga opinyon dito - tuyo o basa. Agad akong naghilamos nang maghilamos. Masyado akong tamad na bumalik dito muli, at hindi ito lubos na malinaw - kinukuha ng asin ang natitirang kahalumigmigan mula sa board o, sa kabaligtaran, umaakit ito mula sa hangin. If you want, you can discuss this issue, baka matutunan ko ang mind-reason.

Sa loob ng mahabang panahon ay hindi ako nangahas na itapon ang aking napakagandang ceramic board - isang regalo. Ngunit nag-ipon ako ng lakas ng loob at itinapon ito isang araw. Ayoko ng walang kwentang bagay.

Ang tunog ng kutsilyo sa mga keramika ay nakakainis sa buong pamilya, sa parehong dahilan ay hindi rin ako mahilig sa salamin. At kailangan kong hawakan ito nang maingat upang hindi masira o maputol. Ito ay sa halip para sa mga hindi kailanman nagmamadali. Higit para sa kagandahan kaysa sa paggamit.

Narito ang ilang simpleng paraan na maaari mong gawing tapat ang iyong mga hindi maaaring palitan na mga cutting board sa kusina para sa iyo. mahabang taon mga katulong, habang medyo textured ang itsura. At hindi mo na kailangang basta-basta itapon ang mga ito sa aparador, na nagtatago mula sa mga sinusuri ng isang tao. Sa kabaligtaran, hayaan silang tumayo sa paningin at mangyaring ang mata.

Video. Tapusin ang cutting board. Tapos na may mineral oil at beeswax.

Mga kaugnay na materyales:

Paano makakuha ng refund para sa isang may sira na produkto

Ano ang gagawin kung ang sapatos na binili mo ay hindi nakakatugon sa ipinahayag na kalidad (napalabas na peke / may sira). Nakakuha ako kamakailan ng ilang cool na puting moccasin na sapatos. Matagal ko nang gustong bumili ng ganito. Ngayong araw...

Tamang pagpipilian. Paano pumili ng mga aprikot. Video

Paano pumili ng tamang mga aprikot, perches, moreli. Tungkol sa kung paano hindi magkamali sa kalidad ng mga aprikot kapag bumibili ng mga prutas at kapag nag-aani para sa ...

paglilinis ng tagsibol mga apartment. Mga tip at video. Para sa mga tamad?

Pangkalahatang paglilinis ng isang apartment o bahay - ito ba ay nakakatakot at mahirap? Mga minamahal na babae at babae, mangyaring huwag matakot. Sobrang sama ng mood ko...

Sino ang nakatira sa mga espongha sa kusina

Tungkol sa pagpili ng mga washcloth sa kusina at tungkol sa kanilang pangangalaga Ang isang analogue ng mga buhay na espongha ng dagat ay ang aming paliguan at mga espongha sa kusina. Ang imbensyon na ito ay "gumagana" ...

Paano magbunot ng damo sa hardin sa isang mainit na tag-araw na walang ulan

Makakatulong ang mga damo na mailigtas ang pananim. Ang aming karanasan. Tungkol sa kung ito ay kinakailangan upang bunutin ang lahat ng mga damo sa hardin malinis. Minsan ay nagkaroon kami ng nasirang dacha. Kaya, ...

Sa entry na "Cutting board care - ito ba ay napakahalaga" 35 komento

Kumusta, Irina Olegovna. Tinanong mo kung ano ang gagawin sa mga parangal sa site. Ang aking opinyon ay hindi makikinabang dito ang site. Pagkatapos ng lahat, ang gantimpala ay ibinibigay nang walang interes. At sa kasong ito ang gantimpala ay may kasamang pangangailangan na maglagay ng backlink. Hindi na ito reward, kundi blackmail. Maglalagay ka ng mga link, para "reward" pa rin nila. Hindi ako sumali sa larong ito, hindi ko agad nagustuhan ang ideyang ito. Kung ang isang tao ay nasaktan, mabuti, hindi ka magiging mabait sa lahat. Sa pangkalahatan, mas kaunting mga papalabas na link, mas mabuti. Kung paano ka magpapatuloy ay nasa iyo. Kung talagang gusto ng site ng isang tao, bakit hindi maglagay ng link.
Ang elementarya ay isang cutting board, at ang pag-aalaga dito ay isang buong agham.

1. Oo, ang mga kahoy ay mas mahusay, siyempre, ngunit hindi sa mga tuntunin ng pag-aalaga sa kanila! Ito ay mas madali, mas mahusay at mas mabilis na magproseso ng ceramic, anuman ang iyong sasabihin. At mas malusog!

2. Ako ay lubos na nakikiisa sa iyo. Mayroon akong ilang mga board: para sa tinapay, para sa mga gulay, para sa sausage at keso, para sa hilaw na karne at para sa isda. Lagi ko silang binubuhusan ng kumukulong tubig at tinatrato ng suka. Salamat sa kawili-wiling artikulo!

   Tungkol sa pagproseso ng mga kahoy na board langis ng linseed Hindi ko narinig, marahil dahil palagi akong gumagamit ng mga plastik.
   Mayroong talagang 4 sa kanila para sa iba't ibang mga produkto.
   Salamat sa artikulo.

   Irina, magandang araw! Mayroon kang magandang site! Ikaw at ako ay may maraming pagkakatulad: Ako ay isang mag-aaral sa paaralan ng StarAp, nabuhay ako Malayong Silangan sa Komsomolsk-on-Amur sa loob ng 12 taon, ang aking mga lolo't lola ay nanirahan sa Siberia sa lungsod ng Barabinsk, sa Ukraine ako ay nanirahan sa Krivoy Rog sa loob ng 12 taon. At nagkita kami sa Internet habang tinatalakay ang artikulo.

   Paano alagaan ang mga cutting board: Mayroon akong dalawang tabla - isa para sa mahigpit mga produktong panaderya, ang pangalawa para sa lahat. Pagkatapos hugasan ang board PARA SA LAHAT ng mainit na tubig, pinunasan ko ito ng isang mahinang solusyon ng suka + kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran ng kaunti at kuskusin ang ibabaw ng board na may masa ng karot, hugasan ito. Ang mga karot ay mahusay sa pag-aalis ng anumang amoy.

   Sa oras na bumili ako mantikilya, pinutol ko ito sa mga piraso at inilatag ito ng mga plastik ng karot, pinutol ang haba: sinisira nito ang amoy ng lumang langis. Ang tanging bagay ay baguhin ang mga hiwa ng mantikilya tuwing 4-5 araw. Ngunit ang langis ay laging may pinakasariwang amoy.

   Marami ang nagtanong sa akin kung bakit ilagay sa carrot plastics, kumuha ng mas kaunting mantika, maaari kang palaging bumili ng sariwang. Ngunit sa isang pagkakataon ay nabuhay ako sa gayong mga kondisyon na madalas na hindi ka tumakbo sa pamimili, kaya kailangan kong gamitin ang payo ng aking lola. Ikinagagalak kitang makilala. Good luck sa iyo at sa lahat ng pinakamaliwanag at masaya.

3. Mayroon akong 3 kahoy na tabla. Pinapainit ko sila ng kumukulong tubig at pinupunasan ng lemon, ngunit tungkol sa langis, ito ang pinakamalaking balita para sa akin. At lumalabas na kinakailangan na gumawa ng isang buong ritwal na may isang kahoy na tabla (hindi mo ito matatawag kung hindi man - nangangailangan ng maraming oras upang alagaan ito!). Ngunit ang paraan ng pagtingin nila sa akin ay hindi sa pinakamahusay na paraan, pagkatapos ay tila kinakailangan na maglaan ng isang espesyal na araw para sa naturang pamamaraan. Hayaan mong ipinta ko rin sila!

   Hello Irina!
   Marahil marami ang hindi nag-iisip, o hindi man lang nag-isip tungkol sa katotohanan na ang isang cutting board ay nangangailangan ng hindi bababa sa pagpapanatili kaysa sa anupaman.
   Dito nila isinulat ang napakakumportableng salamin, seramik at mga plastik na tabla. Gusto kong magalit nang kaunti ang mga sumulat tungkol dito. Sa kasamaang palad, hindi ito kung ano ang iniisip mo.
   Mayroon lamang akong (sa ngayon) dalawang tabla, na hinuhugasan ko tuwing (pagkatapos ng pagputol ng anumang sangkap). Para sa mga di-frozen na produkto, pati na rin ang karne sa buto, madalas akong gumagamit ng ceramic na kutsilyo. Sa lahat ng iba pang mga kaso, metal lamang.
   Ngayon isipin ang isang baso o ceramic board at gamitin ceramic na kutsilyo. Na magtatagal pa. Minus ang mukha.
   Bilang karagdagan, ang natural (natural) na materyal ay mas mahusay pa rin. At maniwala ka sa akin, ang pag-aalaga sa kanya ay hindi masyadong matrabaho.

Ang kahoy ay isa sa mga pinakakaraniwang materyales sa gusali sa mundo. Ito ay malawakang ginagamit kapwa para sa pagtatayo ng mga gusali at para sa panloob na dekorasyon dahil sa lakas, tibay at mahusay na mga katangian ng aesthetic. Dahil ito ay isang natural na materyal, ito ay madaling kapitan sa biodegradation ng kahalumigmigan at micro-organisms, kaya mahalagang maiwasan ang pagkabulok. Paano at ano ang paggamot ng kahoy mula sa pagkabulok?

Mga sanhi ng pagkabulok

Ang pangunahing kaaway ng kahoy ay isang fungus na nagiging sanhi ng pagkabulok nito. Maaaring mangyari ang "kontaminasyon" bilang resulta ng hindi wastong pag-iimbak at transportasyon. Ang aktibong pagpaparami ng mga mikroorganismo ay naghihikayat ng isang buong hanay ng magkakatulad na mga kadahilanan:

1. Tumaas na kahalumigmigan ng hangin - hanggang sa 90%.
2. Pagwawalang-kilos ng oxygen.
3. Pagkakalantad sa kahalumigmigan.
4. Pagbabago ng temperatura at pagyeyelo.
5. Matagal na pakikipag-ugnay sa lupa.

halamang-singaw sa kahoy

Pag-iwas sa pagkabulok ng kahoy

Upang maiwasan ang paglitaw ng amag bago pa man magsimula ang konstruksiyon, maraming mga hakbang sa pag-iwas. Dahil ang moisture content ng isang puno pagkatapos ng pagputol ay nag-iiba-iba sa bawat panahon, dapat itong tuyo sa mga natural na kondisyon nang hindi bababa sa 1 taon.

Mayroong ilang mga paraan upang maiwasan ang mga proseso ng biodegradation at ang mga negatibong epekto ng kahalumigmigan:

1. Hindi tinatablan ng tubig.
2. Paglamlam na may mga espesyal na komposisyon.
3. waterproofing ng bubong.
4. Barrier ng init at singaw.

Ang pundasyon para sa isang kahoy na istraktura ay dapat palaging matatagpuan sa itaas ng antas ng lupa, kinakailangan din na magbigay ng kasangkapan sa isang sistema ng paagusan at mga bulag na lugar. Garden malapit sa bahay matataas na puno- isang masamang ideya, dahil sila ay makagambala sa natural na pagpapatayo.

Gayundin, upang maiwasan ang mga proseso ng putrefactive, kinakailangan na siyasatin ang bahay bawat taon. Kung may nakitang mga palatandaan ng fungus, dapat kunin ang materyal para sa isang sample upang matukoy ang moisture content at density nito.

Ang mga hakbang sa pag-iwas ay mahalaga, dahil ang kahoy na apektado ng fungus ay nakakabawas ng marami mga pisikal na tagapagpahiwatig: ito ay nagiging 30 beses na mas matigas, 3 beses na mas siksik. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagbaluktot mga pagbubukas ng bintana, ang paggalaw ng mga pader, hanggang sa pagluwag ng istraktura.

Kung nagsimula na ang biodegradation, maaari itong mapaloob sa tulong ng mga espesyal na paraan - parehong binili sa tindahan at katutubong.

Mga antiseptiko

Kung ang amag ay lumitaw na, kung gayon ang paglago nito ay maaaring mapigilan sa tulong ng mga antiseptikong ahente. Pinipigilan nila ang pagpaparami sa mga kahoy na ibabaw ng mga mikroorganismo na nagdudulot ng pagkabulok.

Ngayon, ang tindahan ay karaniwang may mapagpipilian mula sa mga antiseptiko

Kapag pumipili ng isang partikular na tool, dapat mong bigyang pansin ang mga tagapagpahiwatig tulad ng posibleng pinsala para sa mga tao at hayop, mga katangian ng anti-corrosion at epekto sa kalidad ng kahoy.

Ang lahat ng mga antiseptiko ay kondisyon na nahahati sa 3 grupo:

1. Mga ahente na natutunaw sa tubig.
2. Mamantika.
3. Pasty.

Mga antiseptiko na nalulusaw sa tubig

Ang pinakakaraniwang impregnation ay sodium fluoride. Ang katanyagan nito ay dahil sa isang hanay ng mga makabuluhang pakinabang:

• mataas na kahusayan;
• mahusay na kakayahang tumagos;
• walang hindi kanais-nais na amoy.

Ang sodium fluoride ay hindi nakakapinsala sa mga aesthetic na katangian ng kahoy at hindi nagiging sanhi ng kaagnasan ng mga bahagi ng metal na napupunta dito. Upang maprotektahan ang puno mula sa pagkabulok, madalas ding ginagamit ang BBK-3 at GR-48.

Ang BBK-3 ay isang solusyon ng borax at boric acid. Ito ay medyo ligtas para sa mga tao at hayop, at mayroon ding mahusay na lakas ng pagtagos.

Ang GR-48 ay isang gamot batay sa pentachlorophenol. Pinoprotektahan nito ang mga board hindi lamang mula sa mga negatibong epekto ng kahalumigmigan at biodegradation, kundi pati na rin mula sa asul.

Kadalasan, ginagamit ang mga produkto na naglalaman ng ilang aktibong sangkap nang sabay-sabay - halimbawa, HTC batay sa chrompic at zinc chloride. Gayunpaman, ang impregnation na ito ay may 2 makabuluhang disadvantages: toxicity at ang posibilidad ng wood staining.

Mamantika at malagkit na antiseptics

Mamantika antiseptics ay itinuturing na pinakamalakas sa kanilang uri. Ginagamit ang mga ito upang protektahan mga dingding na gawa sa kahoy mula sa mga negatibong epekto ng kahalumigmigan at lupa. Gayunpaman, ang pagpapabinhi ng langis ay mayroon ding dalawang malubhang disbentaha: isang matalim na hindi kasiya-siyang amoy at ang kakayahang mantsang ang kahoy sa isang madilim na kayumanggi na kulay.

Ang mga paste ng antiseptics ay binubuo ng tatlong pangunahing sangkap:

1. Antiseptic na natutunaw sa tubig.
2. Tagapuno.
3. Clay o bitumen bilang panali.

Ang mga organikong natutunaw na antiseptics ay mga produktong tulad ng PL na naglalaman ng pentachlorophenol at mga produktong petrolyo. Gayunpaman, dahil sa kanilang mataas na toxicity, ang mga ito ay bihirang ginagamit.

Ang paggamit ng mga organikong natutunaw na antiseptics ay makatwiran para sa paggamot sa kahoy kapag nalantad sa kahalumigmigan upang maiwasan ang pagkatuyo. Gamit ang mga tool na ito, kailangan mong alagaan ang personal na proteksyon: guwantes at respirator.

Paano i-impregnate ang kahoy

Upang gamutin ang puno na may isang antiseptikong komposisyon, gamitin iba't ibang pamamaraan. Karamihan epektibong paraan Ang paglulubog ng materyal sa mga paliguan na may aktibong sangkap ay isinasaalang-alang. Ang tanging kawalan ng pamamaraan ay ang mataas na gastos nito.

Ang pangalawang paraan ay impregnation gamit ang mga autoclave. Ang pamamaraang ito ay batay sa epekto mataas na presyon, na nag-aambag sa malalim na pagsipsip ng komposisyon sa materyal.

Kadalasan, ang mga espesyal na paste ay inilalapat sa mga board - mayroon silang mahusay na lakas ng pagtagos at epektibong pinoprotektahan ang materyal mula sa fungus. Kadalasan, ang mga antiseptiko ay inilalapat gamit ang mga roller, brush, o simpleng sprayed mula sa isang spray bottle.

Paglalapat ng isang antiseptiko gamit ang isang brush, pati na rin ang isang spray gun

Palaging kinakailangan na ilapat ang komposisyon sa isang tuyong ibabaw na hindi na-varnish o enameled, dahil sa mga kasong ito ang produkto ay hindi maa-absorb.

Ang unang hakbang ay ang paggamot sa mga lugar kung saan nagsimula na ang pagkabulok. Kadalasan ito ang mga dulo ng gusali at mga seksyon. Pinakamainam na isagawa ang pamamaraan sa temperatura na +20 hanggang +25. Kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba +5, ang paggamot na may antiseptiko ay hindi gagana.

Mga katutubong remedyo para sa pagpapabinhi

Kung ang proseso ng putrefactive ay walang oras na lumago nang malakas, ang mga remedyo ng katutubong ay makakatulong na maiwasan ang karagdagang pagkasira ng puno:

1. silicate na pandikit.
2. Soda at suka.
3. Solusyon ng potasa bichromate.
4. Copper vitriol.
5. dagta.
6. Asin at boric acid.

Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng silicate glue. Kinakailangan na palabnawin ito ng tubig, at ilapat ang nagresultang solusyon sa mga lugar kung saan sinusunod ang biodegradation. Maaari mo ring gamutin ang mga lugar ng pagkabulok na may soda, at budburan ng suka mula sa spray bottle sa itaas.

Ang potasa bichromate ay ginagamit sa pamamagitan ng paghahalo sa pantay na sukat sa sulfuric acid. Ang resultang komposisyon ay dapat iproseso hindi lamang sa mga board sa kalye, kundi pati na rin hanggang sa 50 cm ng layer ng lupa.

Isa pang epektibo madaling gamiting kasangkapan upang maiwasan ang pagkabulok ng kahoy asul na vitriol. Upang ihanda ang komposisyon, kumuha ng 100 g ng sangkap bawat 10 litro ng tubig.

Para sa panlabas na pagproseso maaaring gamitin ang dagta, pati na rin ang isang halo ng 1 kg ng asin at 50 g ng boric acid, na hinalo sa 5 litro ng tubig na kumukulo. Ang ganitong komposisyon ay dapat ilapat sa kahoy nang maraming beses, naghihintay ng ilang oras upang ang produkto ay masipsip.

Pagproseso sa pamamaraang Finnish

Ang paraan ng Finnish ay isang espesyal na paraan ng pagproseso ng kahoy upang maprotektahan ito mula sa kahalumigmigan at pagkabulok. Kakailanganin mo ang isang hanay ng mga sangkap:

• asin;
• harina;
• tubig;
• slaked dayap;
• inkstone.

Ang ganitong komposisyon ay pinananatili sa materyal sa napakatagal na panahon, nang hindi hinuhugasan ng tubig. Sa kabila ng kaligtasan ng pamamaraan, inirerekumenda na gamitin lamang ito para sa proteksiyon na paggamot kahoy para sa mga bakod at bubong.

Ang mga nakalistang sangkap ay dapat na halo-halong sa isang pare-pareho na kahawig ng kulay-gatas, at ang karamihan ng pinaghalong dapat ay batay sa harina at tubig. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang komposisyon ay dapat na bahagyang pinainit sa mababang init, at kapag ito ay naging mainit-init, kailangan mong mabilis na ilapat ito sa mga board.

Matapos matuyo ang unang layer, kinakailangan na muling iproseso ang materyal. Kung ang komposisyon ay lumamig na sa oras na ito, kakailanganin itong muling painitin.

Ang pagpapanatili ng cutting board ay ang kailangan mo upang mapanatiling kaakit-akit at ligtas ang iyong kahoy na cutting board para sa iyong kalusugan sa mahabang panahon. Ang board ay kailangang hugasan, linisin, pana-panahong iproseso sa pamamagitan ng mga espesyal na paraan. Sa artikulo ay tatalakayin ko ang lahat ng mga isyu nang mas detalyado.

Paano maghugas ng cutting board

Ang mga kahoy na cutting board ay hindi kailanman dapat hugasan. Imposible rin na ibabad ang isang kontaminadong board sa tubig sa loob ng mahabang panahon, dahil. ito ay maaaring maging sanhi ng paglaki at pag-crack ng kahoy pagkatapos matuyo.

Upang maiwasan ang anumang mga problema sa cutting board, linisin ito kaagad pagkatapos gamitin, huwag hayaang nakahiga ang pagkain dito nang mahabang panahon. Maaari kang maghugas, mabuti, o gamit ang dishwashing detergent, gamit ang isang tela o espongha. Huwag gumamit ng malalakas na detergent para sa mga layuning ito.

Paano linisin ang isang cutting board

Kung ang cutting board ay mabigat na marumi, kung gayon ang ordinaryong suka ng mesa ay maaaring gamitin para sa pagdidisimpekta. Dapat iproseso kahoy na ibabaw na may telang binasa sa suka at banlawan ito.
Ang parehong disinfectant effect ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggamit ng lemon juice.

Sa pamamagitan ng paraan, sa mga pampublikong pagtutustos ng pagkain, ayon sa sanitary at epidemiological na mga panuntunan, ang isang log para sa pagpuputol ng karne sa pagtatapos ng araw ay nililinis at idinagdag ang asin. Pinipigilan nito ang paglaki ng mga pathogen bacteria. Samakatuwid, ang mga cutting board ay maaaring malinis na may asin. Maaari mong matagumpay na pagsamahin ang paglilinis ng isang kahoy na board na may lemon at asin, tulad ng ipinapakita sa video.

Mas mainam na pigilin ang paglilinis ng board na may iba't ibang mga pulbos at paste ng paglilinis, dahil walang kumpletong katiyakan na ang mga detergent ay hindi mananatili sa maliliit na hiwa, at mula doon ay hindi sila makakarating sa mga naprosesong produkto.

Paano at kung ano ang iproseso ang isang cutting board

Sa pagputol kahoy na tabla mukhang kaakit-akit, hindi sumipsip ng iba't ibang hindi kasiya-siyang amoy, at upang maiwasan ang paglaki ng bakterya, dapat itong tratuhin ng mineral na langis at waks.

Gamitin upang i-impregnate ang isang cutting board mantika hindi katumbas ng halaga. Habang ang langis ay nagiging dilaw sa paglipas ng panahon, nakakakuha ito ng hindi kanais-nais na amoy.

Maaari mong tanungin ako: "Saan ako makakakuha ng mineral na langis?". Nasa botika ang sagot.

Ang ordinaryong langis ng vaseline ay ang mineral na langis mismo. Kahit na ito ay ginawa mula sa langis, ito ay ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan ng tao. Ito ay ginagamit sa loob bilang gamot. Samakatuwid, ito ay perpekto para sa pagproseso ng isang cutting board.

Upang iproseso ang board, kailangan mong maghanda ng langis at isang basahan. Ibuhos ang langis sa pisara at kuskusin ang langis sa isang pabilog na paggalaw gamit ang isang tela. Huwag matakot na magdagdag ng karagdagang langis. Ang kahoy ay sumisipsip hangga't kailangan nito. Sa ganitong paraan, isasara mo o, maaaring sabihin, tatakan ang mga pores sa kahoy at ang mga bakterya, mga baras at anumang iba pang masasamang bagay ay hindi mauusok sa kanila. Gayundin, ang gayong patong ay magkakaroon ng mga katangian ng waterproofing.

Ang isang bagong tabla ay dapat tratuhin ng langis ng dalawang beses, sa pagitan ng ilang oras, upang ang langis ay mahusay na hinihigop. Alisin lamang ang labis na mantika na hindi nasipsip gamit ang isang tela o tuwalya ng papel.

Ang recipe ay hindi kumplikado. Kailangan mong kumuha ng isang bahagi ng wax at 4 na bahagi ng vaseline oil.

Init ang langis sa isang paliguan ng tubig at i-dissolve ang mga wax chips dito. Upang mapabilis ang proseso, ang timpla ay maaaring painitin Microwave oven.

Bago ang pamamaraan, maaari mo itong painitin nang kaunti sa microwave (kung magkasya doon). Pagkatapos ay takpan ito sa lahat ng panig ng inihandang timpla gamit ang isang brush o isang malinis na tela. Hayaang sumipsip at matuyo ang timpla.

Ang impregnation na may halo ay naiiba sa impregnation na may lamang langis - ito ay itinuturing na mas matibay at malakas, maaari itong isara hindi lamang pores, ngunit maliit na bitak at hiwa. Ang ganitong pagproseso ng isang kahoy na tabla ay dapat na paulit-ulit na pana-panahon - hindi bababa sa isang beses bawat tatlong buwan.

Maaaring narinig mo na ang mga kahoy na cutting board ay dapat na langisan, o maaaring ikaw mismo ang gumawa nito. Bakit ito kinakailangan, at ang anumang mga langis ay angkop? Ang pinakasimpleng at abot-kayang opsyon- ito ay langis ng vaseline, na matatagpuan sa isang parmasya - kasama nito ang isang cutting board ay magkakaroon ng pangalawang buhay.

Bakit kailangan ng langis?

• Ang langis ay moisturizes ang natural na materyal, na, nang walang impregnation, ay may posibilidad na matuyo sa paglipas ng panahon. Ang mga board na sumasailalim sa regular na paggamot ay mas tumatagal at nagpapanatili ng magandang hitsura.
• Ang langis ay lumilikha ng isang natural na proteksiyon na pelikula sa ibabaw ng kahoy, na pumipigil sa pagsipsip ng mga amoy at ang pagtagos ng bakterya nang malalim sa board. Ito ay mabuti kung ang produkto mismo ay may mataas na kalidad at may mga katangian tulad ng Epicurean boards na hindi sumisipsip ng likido at mga amoy.
• Ang wastong isinasagawang pagproseso ay mapoprotektahan ang ibabaw mula sa mga mikrobyo at fungus, at maiiwasan ang pagbuo ng amag.

Mahalaga: langis ng cutting board hindi dapat gulay: ito ay magiging rancid at magbibigay sa produkto ng hindi kanais-nais, patuloy na amoy. Hindi tulad ng langis ng gulay, ang mineral cutting board impregnation oil ay walang amoy, walang tiyak na lasa, at hindi magdadagdag ng lasa sa pagputol ng mga pagkain.

Paano maglangis ng cutting board?

Dahan-dahang ibuhos ang mineral na langis sa ibabaw at kuskusin ng malambot na tela. Pahiran ang board sa lahat ng panig, hindi nalilimutan ang mga gilid. Huwag matakot na magbuhos ng masyadong maraming langis - ang kahoy ay kukuha hangga't kailangan nito at ang labis ay ibabad lamang sa tela.

Ang purong mineral cutting board oil ay tatagos ng malalim at isasara ang mga pores. Ang ganitong paggamot ay dapat na paulit-ulit paminsan-minsan, hindi bababa sa 3 beses sa isang taon.

Gumagawa kami ng maaasahang coverage

Kung nais mong lumikha ng isang mas matibay na patong na pupunuin ang mga maliliit na bitak at kapansin-pansing mga hiwa, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng pagkit sa langis. Ito ay mapoprotektahan ang ibabaw mula sa pagkasira, gawin itong makinis sa hitsura at pagpindot, at maiwasan ang kahalumigmigan na tumagos sa loob. Ang natural na wax ay ibinebenta sa parehong lugar tulad ng pulot, o sa mga online na tindahan ng mga sangkap para sa mga pampaganda at paggawa ng sabon. Kinakailangan na paghaluin ang langis at waks sa isang ratio na 4 hanggang 1. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: ang langis ay pinainit sa isang paliguan ng tubig, ang mga wax chips ay idinagdag dito at halo-halong hanggang sa ang timpla ay homogenous. Kapag gumagamit ng microwave, maaari mong ilagay ang lalagyan na may pinaghalong para sa 30-40 segundo hanggang sa matunaw ang wax.

Habang ang solusyon ay mainit, ito ay kinakailangan upang pahiran ang lahat ng mga ibabaw ng board dito. Habang lumalamig proteksiyon na takip ay lalakas, pagkatapos ng pagbuo nito, ang board ay dapat na pinakintab na may malambot na tela. Kung gumagamit ka ng isang bagong hindi ginagamot na board, ang pamamaraan ay dapat na ulitin pagkatapos ng 6 na oras at huwag kalimutang i-renew ang patong isang beses sa isang buwan.

Ang ganitong simple at mabilis na pamamaraan tulad ng pagpapabinhi sa isang cutting board na may langis ay pahabain ang buhay nito sa loob ng mahabang panahon. Lalo na kung ang produkto ay mahal at may mataas na kalidad - kailangan lang ang pag-aalaga dito. Siyempre, kahit na sa kawalan ng anumang pangangalaga, ang isang kahoy na tabla ay maaaring matagumpay na magamit, ngunit literal sa isang taon ito ay "tatanda" at mawawala ang kaakit-akit na hitsura nito.

Ang lahat ng uri ng mga gulay ay pinutol sa isang kahoy na tabla, ang isda ay nililinis, ang karne ay kinakatay. Samakatuwid, ang juice, iba't ibang mga amoy at piraso ng pagkain ay nananatili sa ibabaw. Kung ang babaing punong-abala ay hindi nag-aalaga sa board o ginagawa ito nang hindi tama, ang produkto ay hindi magtatagal. Upang mapahaba ang habang-buhay nito, kailangan mong malaman ang ilang mga trick. Sasabihin natin ang tungkol sa kanila.

Ang pag-iwas ay ang susi sa mahabang buhay

Kung ikaw ang may-ari ng isang cutting board na gawa sa natural na kahoy, huwag kalimutan ang tungkol sa mga hakbang sa pag-iwas. Sa wastong pangangalaga ng produkto, ang paglitaw ng mga bitak at amag ay maiiwasan. Samakatuwid, ang babaing punong-abala ay gumagamit sangkalan sa layunin ng maraming taon.

Anong mga tool ang nagbibigay ng magagandang resulta? Pinakamahusay na Pagpipilian ay ang paggamit ng isang espesyal na langis. Dapat itong matugunan ang dalawang pangunahing pamantayan: kaligtasan para sa mga tao at mataas na kahusayan. Mahalaga rin kung paano pinahihintulutan ng langis ang mataas na temperatura. Halimbawa, ang langis ng mirasol ay mabilis na nasisira. Samakatuwid, ang isang board na pinapagbinhi ng naturang sangkap ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang amoy pagkatapos ng ilang taon. Hindi mo ito maalis, kaya kailangan mong itapon ang cutting board at kumuha ng bago. Ito ay isang karagdagang gastos. Para sa wastong pag-iingat sa likod ng cutting board ay mainam na mineral na langis, na ginawa ayon sa advanced na teknolohiya. Wala itong amoy at lasa. Ang langis ng mineral ay palakaibigan sa kapaligiran. Samakatuwid, ang mga nakakapinsalang epekto sa kalusugan ay hindi kasama. Ang langis ng mineral ay may abot-kayang gastos at mahusay na mga katangian ng pagganap. Pagkatapos gamitin ito, ang cutting board ay nagiging mas matibay. Pinupuno ng langis ang lahat ng mga pores, samakatuwid, ang pagtagos ng mga particle ng likido at pagkain sa istraktura ng kahoy ay hindi kasama.

Ang paggamot sa isang board na may mineral na langis ay isang simpleng proseso na hindi tumatagal ng maraming oras. Binubuo ito ng ilang yugto:
Una kailangan mong tiyakin na ang board ay malinis. Kung may kontaminasyon, ang produkto ay nililinis nang maaga sa mga labi ng pagkain;
sapat na mineral na langis ang inilapat sa tuwalya ng papel;
ang kahoy na ibabaw ay pinunasan ng isang tuwalya ng papel. Ang langis ng mineral ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng board;
ang produkto ay hindi ginagamit sa araw. Kung ang cutting board ay kinakailangan nang mapilit, kailangan mong maghintay ng hindi bababa sa ilang oras. Ang langis ay dapat na hinihigop sa kahoy;
pagkatapos ng kumpletong impregnation, ang natitirang langis ay tinanggal mula sa board. Ginagawa ito gamit ang isang tuwalya ng papel.

Upang ang cutting board ay makapaglingkod nang mahabang panahon, ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin minsan sa isang buwan. Pagkatapos ay hindi lilitaw ang mga bitak dito kahit na pagkatapos ng ilang taon ng masinsinang paggamit.

Ang isa pang tool na angkop para sa preventive care ng board ay ang pagkit.
Ito ay isang basurang produkto ng mga bubuyog na ginamit sa loob ng maraming taon upang pangalagaan ang kahoy. Mula sa pagkit isang espesyal na pamahid ang ginawa. Ang mineral na langis ay ginagamit bilang pangalawang aktibong sangkap. Magkasama, ang dalawang sangkap na ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng kahoy na cutting board.
Ang pamahid batay sa waks at mineral na langis ay may maraming epekto sa kondisyon ng cutting board. Ibig sabihin nito:
nadagdagan ang moisture resistance - pinupuno ng ointment ang mga pores at mga bitak. kaya lang natural na kahoy protektado mula sa mga nakakapinsalang epekto ng kahalumigmigan;
paglikha proteksiyon na pelikula- ang bakterya at mga particle ng dumi ay hindi tumagos sa ilalim ng nabuo na layer ng waks;
magandang pandamdam na sensasyon - ang ibabaw ng board ay nagiging perpektong makinis;
kaaya-ayang amoy - pagkatapos ng paggamot na may langis, ang board ay nakakakuha ng isang natatanging aroma.

Ang pagdidisimpekta ay kinakailangan
Ang regular na pagdidisimpekta ay mahalaga. Sa panahon ng naturang kaganapan, ang pathogenic bacteria at microorganisms ay inaalis. Mayroong ilang mga paraan upang disimpektahin ang isang cutting board. I-highlight namin ang mga pangunahing opsyon na kadalasang ginagamit ng mga maybahay sa pagsasanay. Ang mga kinakailangang mapagkukunan ay kinabibilangan ng:

Mainit na tubig sa kumbinasyon ng isang detergent - isang epektibong solusyon.
Sa pamamagitan nito, ang dumi at bakterya ay tinanggal mula sa kahoy na ibabaw. Para sa tagumpay pinakamahusay na mga resulta ginagamit ang mga detergent na naglalaman ng mga surfactant. Maaaring ito ay likidong sabon ginagamit araw-araw sa paghuhugas ng pinggan. Ang paglilinis ng cutting board ay madali. Kailangang ilagay produktong gawa sa kahoy sa lababo at banlawan ng mabuti ng tubig sabong panlaba. Kung ang produkto ay malaki, ito ay pinoproseso ng isang mamasa-masa na espongha. Sa huling yugto, ang ibabaw ay pinupunasan;

Ang suka ay isang lunas na magagamit sa bawat tahanan. Naglalaman ito ng acid na nag-aalis ng lahat ng uri ng pathogenic bacteria.
Ang pagpoproseso ng cutting board na may suka ay pinakaangkop para sa mga taong allergy sa detergent. Kapag ito ay isinasagawa, hindi sila lumilitaw side effects. Kapag nagsasagawa ng pagdidisimpekta, ang kahoy na ibabaw ay pinupunasan ng suka. Pagkatapos nito, natuyo ang board. Ang kakaiba ng paggamot sa suka ay ang pagiging aktibo nito aktibong sangkap sinisira ang mineral na langis. Samakatuwid, pagkatapos ng pagdidisimpekta, ang karagdagang impregnation ng kahoy na may langis ay inirerekomenda;

Ang hydrogen peroxide ay isa pang lunas na mayroon ang lahat ng mga maybahay.
Ito ay ginagamit sa lahat ng dako. Una, ang board ay punasan ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang dumi. Ang tissue ay pagkatapos ay puspos ng hydrogen peroxide. Nililinis nito ang ibabaw ng board. Kaya, ang isang kumpletong pagdidisimpekta ay isinasagawa.

AT mahirap na mga kaso kapag ang produktong gawa sa kahoy ay nakipag-ugnayan sa bulok na pagkain, naglalagay ng panlinis sa paliguan. Naglalaman ito ng mga agresibong sangkap na dapat hawakan nang may pag-iingat. Samakatuwid, bago simulan ang pagproseso ng cutting board, kailangan mong magsuot ng guwantes at pigilan ang sangkap na makapasok sa iyong mga mata. Bilang karagdagan, kailangan mong mag-isip tungkol sa bentilasyon. Pagkatapos ay mabilis na naalis ang masangsang na amoy sa kusina.

Paano gamitin ang panlinis? Upang gawin ito, ang sangkap ay natutunaw sa tubig. Pagkatapos ang board ay nililinis ng mga labi ng pagkain. Ang handa na solusyon ay ibinuhos sa ibabaw. Pagkatapos ng ilang minuto, ang cutting board ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Isa pa mabisang paraan ay ang paggamit ng lemon. Ang juice ay pinipiga mula dito nang direkta sa isang kahoy na ibabaw. Pagkaraan ng ilang sandali, ang board ay punasan o hugasan, at pagkatapos ay tuyo.

Pagpapanatili ng cutting board
Para tumagal ang iyong wooden board sa loob ng maraming taon, gusto naming sabihin sa iyo ang tungkol mahahalagang tuntunin. Dapat malaman ng bawat maybahay ang tungkol sa kanila, dahil ang buhay ng serbisyo ng produkto ay nakasalalay dito. Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran, makakatipid ka cash, dahil inaalis nito ang pangangailangan para sa madalas na pagbili ng produkto.

Ang pag-aalaga sa isang cutting board na gawa sa kawayan at iba pang uri ng kahoy ay nakasalalay sa pagsunod sa mga patakarang ito:
linisin ang produkto pagkatapos ng bawat paggamit - ang ganitong proseso ay hindi maaaring ipagpaliban hanggang bukas. Habang ang board ay marumi, ang bakterya at kahalumigmigan ay tumagos sa istraktura ng materyal. Nag-render sila negatibong epekto sa kahoy. Samakatuwid, ang panahon ng pagpapatakbo ng cutting board ay makabuluhang nabawasan; pagkatapos ng wet processing, huwag ilagay ang cutting board sa isang dryer na dinisenyo para sa mga pinggan. Ilagay ang produkto sa patag na ibabaw. Kapag ito ay tumagilid, ang kahoy ay pumipihig at yumuyuko sa isang direksyon;
huwag hugasan ang produktong gawa sa kahoy sa makinang panghugas. Ang prosesong ito ay dapat gawin nang manu-mano. likas na materyal sensitibo sa tubig. Sa matagal na pakikipag-ugnay sa kahalumigmigan, nawawala ang mga orihinal na katangian ng kahoy. Unti-unti itong bumagsak at nawawala ang kaakit-akit nitong anyo; Huwag iwanan ang iyong cutting board sa lababo kasama ng iba pang mga kagamitan. Ang produkto ay dapat hugasan kaagad, sa sandaling maputol ang karne o malinis ang isda. Kapag nasa tubig, ang kahoy ay nagsisimulang masira at mag-deform.

Ngunit paano kung, pagkatapos ng mga taon ng pagtatrabaho sa iyong paboritong cutting board, may mga hiwa mula sa isang kutsilyo?
Dalawang pagpipilian ang posible dito. Ang una ay ang pagkuha ng isang bagong produkto. Ang pangalawa ay isang pamamaraan ng pagbawi. Upang maalis ang malalim na pagbawas, kailangan mong kunin papel de liha at buhangin ang ibabaw. Pagkatapos nito, kinakailangang hugasan ang cutting board na may detergent at ibabad ito ng mineral na langis. Matapos maisagawa ang mga naturang proseso, ang produkto ay magkakaroon ng nawawalang hitsura.

Mahalagang payo mula sa mga eksperto
Ang sausage, tinapay, matigas na keso ay pinuputol araw-araw sa cutting board, at ang karne at isda ay pinuputol din. Samakatuwid, ang naturang item ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Binubuo ito hindi lamang sa paggamot ng langis ng mineral at pagdidisimpekta. Sa wakas, gusto naming magbigay ng ilan kapaki-pakinabang na mga tip, sa tulong kung saan ang proseso ng pag-aalaga sa isang produktong gawa sa kahoy ay pinasimple. Upang ang board ay makapaglingkod nang mahabang panahon at mapanatili ang isang kaakit-akit na hitsura, makinig sa mga rekomendasyon ng mga eksperto:
upang maalis ang amoy ng bawang at sibuyas, gumamit ng magaspang na asin o soda. Ilapat ang isa sa mga bahagi sa ibabaw at mag-iwan ng limang minuto. Pagkatapos nito, banlawan ang cutting board at tuyo ito;
huwag mag-iwan ng produktong gawa sa kahoy malapit sa pinagmumulan ng init ( bukas na apoy, mga radiator ng pag-init). Init masamang epekto sa likas na materyal. Ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang kahoy ay deformed;
gupitin ang pagkain sa ibabaw ng buong board. Pagkatapos ang pagsusuot ng produkto ay magiging pare-pareho; bumili ng dalawang cutting board at gamitin ang mga ito sa ibang paraan. Gupitin ang mga gulay at prutas sa isang ibabaw. Gamitin ang pangalawang produkto para sa pagputol ng hilaw na karne. Kaya, ang mga panganib ng kontaminasyon sa pagkain na may pathogenic bacteria ay inalis;
Palaging panatilihing tuyo ang iyong cutting board. Ang kahalumigmigan ay sistematikong sumisira sa kahoy;
huwag ibabad ang bagay upang maalis ang mantsa ng berry juice. May isa pang solusyon para sa layuning ito. Budburan ng masaganang asin at pagkatapos ay kuskusin ng lemon. Dapat mawala ang mga spot.

Huwag kalimutan ang aming mga tip at panuntunan. Tapos iyong cutting board na gawa sa natural na kahoy magtatagal ng mahabang panahon!

Bumalik