Velika većina južnih sorti grožđa nije u stanju da preživi hladne zime u svom nekonvencionalnom području uzgoja. Maksimum temperatura ispod nule za veliku većinu ovih sorti -18 o C. Ova činjenica dovodi do potrebe da se grožđe dodatno zaštiti tokom zimovanja. Ako odbijete da se pažljivo pripremite za zimski period, u narednoj sezoni neće biti berbe, ali postoji velika vjerovatnoća da ćete izgubiti cijeli vinograd.
Ako zimi temperatura ne padne ispod -15 o C, sklonište grožđa za zimu je nepraktično, u takvim slučajevima je moguće ograničiti pripremu za zimu nasipanjem korijena biljke zemljom, piljevinom, otpalim lišćem. Međutim, u sjevernom i umjerenom klimatskom pojasu to neće biti dovoljno. Ako vaša klima nije previše pogodna za nepokriveni uzgoj grožđa, odnosno zimi se temperature kreću od -16 do -21 o C, treba računati na najviše teški uslovi zimovanje.
Pitanje kako i čime pokriti grožđe za zimu, kao i pitanje potrebe za ovim postupkom, između ostalog zavisi i od sorte samog grožđa. Postoji nekoliko stupnjeva otpornosti na mraz:
- Visoko. Loza ove sorte je u stanju da izdrži zime sa temperaturnim rasponom od -25 o C do -28 o C, uz zadržavanje oko 80-97% živih pupoljaka do proljeća.
- Povećano. Ove sorte grožđa na temperaturama od -23 o C do -27 o C zadržavaju do 80% održivih očiju.
- Prosjek. Ako zimske hladnoće ne prelaze -18 o C do -21 o C, vinove loze srednje otpornosti na mraz mogu spasiti od 40 do 60% bubrega.
- Nisko. Minimalne dozvoljene temperature za ovu kategoriju vinove loze kreću se od -13 o C do -17 o C, pri nižim temperaturama svi pupoljci biljke mogu umrijeti.
Podjela prema stupnju otpornosti na mraz je prilično proizvoljna, jer mnogo ovisi o specifičnim karakteristikama svake pojedinačne sorte. Vrijedi toga zapamtiti korijenski sistem svaka loza, čak i sa visokom otpornošću na mraz, vrlo slabo reaguje na temperature ispod -9 o C - -14 o C, tako da je ovom dijelu biljke u svakom slučaju potrebna pažljiva priprema za zimu.
Priprema grožđa za zimu
Prve faze pripreme grožđa za zimski period zajedničke su svim sortama i klimatskim zonama. Počinju nakon žetve. Obično prve faze ovog perioda padaju na septembar.
- Zalijevanje. Neophodan je za bolje očuvanje toplote tla. Ispod grma morate sipati oko 20 kanti. Uz nedovoljno jesenje zalijevanje, korijenski sistem može potpuno izmrznuti.
- Jesenje orezivanje grožđa. Jesenje rezidbu vrijedi obaviti krajem septembra - početkom oktobra, prema odabranoj metodi uzgoja. U većini slučajeva, rezidba se poklapa sa preliminarne pripreme za sklonište - grane se uklanjaju sa rešetke, pritiskajući vinovu lozu na tlo, u blizini se kopa rov.
- Tretman fungicidom. Za antifungalni tretman koriste se i gotovi fungicidi i otopina. plavi vitriol. Bez ove faze, loza će se vjerovatno zaraziti gljivičnim i bakterijskim infekcijama koje mogu brzo uništiti lozu u proljeće.
- Beljenje gašenim krečom. Ovaj postupak je osmišljen kako bi se grožđe zaštitilo od oštećenja glodavcima i štetočinama.
Početak perioda zaklona grožđa pada na novembar, kada prođu prvi mrazevi. Snižavanje temperature na -5 o C stimuliše imunitet vinove loze, zbog čega se blago povećava njena otpornost na hladnoću. Vrijeme skloništa varira ovisno o klimatskim, regionalnim i vremenskim uvjetima. Na primjer, u južnim krajevima, loza se često prekriva u decembru ako postoje preduslovi za hladnu zimu.
Načini zaklona grožđa za zimu
Uzgajivači južni region obično koriste djelomično sklonište grožđa. Ista tehnika se koristi za pripremu sorti otpornih na mraz za zimski period. Proces traje malo vremena, a sama metoda je prilično efikasna za očuvanje grožđa u svim uslovima. Postoje dvije vrste djelomičnog pokrivača grožđa:
Kako prekriti grožđe zemljom
Najpoznatije, najrasprostranjenije i zgodan način je zaklon grožđa za zimu od zemlje. Metoda ne zahtijeva puno truda, proces je brz, a rezultat primjene gotovo nikada ne razočara. Vinova loza uklonjena sa rešetke postavlja se u rovove dubine od 30 do 40 cm i posipa zemljom. U ovom slučaju važno je ne pretjerati, jer preveliki sloj zemlje može dovesti do rasprave o bubrezima i njihovoj smrti.
Grane grmlja polažu se u žljebove 30 do 40 cm, a zatim se na vrh sipa sloj zemlje - od 15 do 25 cm za toplu klimu, od 30 do 50 za hladne regije. Korijenje i podnožje debla moraju se oljuštiti. Budući da se zimi tlo provlači ispod sloja snijega, odmah nakon prvog odmrzavanja bit će potrebno dodati još zemlje radi očuvanja potrebna debljina skloništa. Nedostatak korištenja ove tehnike bez dodatnih mjera bit će pregrijavanje bubrega, mogućnost infekcije gljivičnim infekcijama ili kvarenje od strane glodavaca.
Trenutno postoje korisni dodaci ovoj metodi zaštite biljke od hladnoće, koji smanjuju mogućnost zaraze vinove loze i napada glodavaca. Za dodatna zaštita na dno žljebova postavlja se sloj gustog polietilenskog filma, slame ili krovnog filca, a rov je odozgo prekriven komadom škriljevca ili šperploče. Sloj zemlje se u ovom slučaju smanjuje na 10-15 cm.Između ostalog postoji mogućnost kombinovanja zaklona za grožđe: 10 cm zemlje, 15 cm humusa i još 10-15 cm zemlje.
Načini zaklona grožđa u sjevernim regijama
U onim regijama gdje se tlo jako smrzava zimi, koristi se metoda suhog pokrivanja. Prve faze pripreme vinove loze ostaju iste - obilno zalijevanje od druge polovine septembra, rezidba, prskanje i krečenje. Zatim, grane grožđa treba saviti do tla, učvršćene metalnim nosačima. Udaljenost od grana do tla varira od 10 do 30 cm.
Zemlja ispod grana je prekrivena slojem toplotnoizolacioni materijal: piljevina, suvo lišće. Odozgo je potrebno pokriti grožđe gustim polietilenom kako bi se smanjila vjerojatnost poplave grma vodom, ali u isto vrijeme treba ostaviti male rupe za ventilaciju između filma i zemlje. Da biste popravili položaj filma, morat ćete ga prekriti zemljom u malom volumenu, pritisnuti daskama, kamenjem ili komadima cigle.
Ako zima nije previše bogata snijegom, vrijedi dodatno zagrijati biljke postavljanjem sloja slame, grana smreke ili drugog materijala na vrh filma. S početkom proljeća, sva skloništa se moraju potpuno ukloniti, nakon čega morate iskopati korijenje i malčirati tlo oko debla grma. Istovremeno, vrijedi pričvrstiti plodne izdanke na prethodno pripremljenu rešetku.
Kao i svaki drugi način zaštite grožđa, suho sklonište ima određene nedostatke. Tokom perioda odmrzavanja, film može stvoriti efekat staklene bašte, zbog čega će se biljka prije vremena „probuditi“ i započeti vegetaciju, a kada zahladi uginuti. Kada temperatura poraste, vrijedi s vremena na vrijeme otvoriti film ili smanjiti sloj dodatna izolacija. Zajedno sa provjetravanjem, biljka se pregledava na pojavu gljivica, bakterijske infekcije.
Uzgajivači početnici sumnjaju da li se isplati pokriti grožđe. Ovi radovi se moraju izvoditi u područjima gdje su mrazevi od 15 stepeni i više. Često baštovani ne znaju kako to najbolje učiniti. Odmah rezervirajte da sve sorte grožđa ne zahtijevaju zimsko sklonište. Na primjer, stare sorte Isabella i Lydia ne mogu se izolirati. Ako je moguće, vinovu lozu treba saviti do zemlje, a ne plaše se mrazeva do 35 stepeni.
Sorte manje otporne na mraz treba pokriti. Da bi grm grožđa dobro prezimio, mora se pripremiti za mraz. Loza mora imati vremena da dobro sazri. Grmlje se ne može preopteretiti usjevom; u jesen, zalijevanje se pravovremeno zaustavlja.
Podnose mnogo veće mrazeve od korijena, koje se u zimama bez snijega smrzava i na 7 stepeni ispod nule. Stoga je vrlo važno pokriti korijenje grmlja grožđa. Štaviše, zemljište ne treba uzimati pored grma, već na udaljenosti od najmanje jednog metra. Mladi krhki grmovi gore podnose mrazeve.
Još jedno pitanje koje zabrinjava mnoge vrtlare: kada pokriti grožđe? Iskusni uzgajivači savjetuju da se ove radove izvedu nakon početka mrazeva od 5-6 stepeni, kada loze imaju vremena da se stvrdnu i dobro pripreme za zimu. Osim toga, postoji šansa da će slabi mrazevi koji se smjenjuju sa kišom i otapanjem negativno utjecati na prerano umotanu lozu, koja se može poduprijeti.
Ako mraz ne dođe početkom novembra, grožđe se mora pokriti sredinom mjeseca, jer su jaki mrazevi mogući u svakom trenutku. Mnogi vrtlari ne mogu odlučiti kako pokriti grožđe za zimu. Zavisi od metode koju odaberete.
Grožđe možete pokriti na tri glavna načina:
- hilling;
- djelomično sklonište;
- kompletan poklopac.
Djelomično sklonište ne štiti od, jer je samo gornji, savijen do zemlje, dio krune posut zemljom, ostatak je prekriven improviziranim materijalima. Kako u potpunosti pokriti grožđe za zimu? U velikim agroindustrijskim farmama polažu se u pripremljene rovove i prekrivaju zemljom odozgo. Na male kućne parcele ova metoda se rijetko koristi.
Kako ga pravilno pokriti uslovi zemlje? Za početak pregledamo grm grožđa, ostavljajući samo dobro sazrele izdanke. Na ovim izbojcima ne smije ostati više od 10 pupoljaka, ostali se uklanjaju. Grm grožđa lagano vežemo u snop, tako da će ga biti lakše položiti.
Važno je isključiti kontakt vinove loze sa zemljom, pa ispod nje stavljamo daske, škriljevac i drugi materijal. Položimo vinovu lozu i lagano je pričvrstimo za tlo. Sada vrlo važna tačka: kako pokriti grožđe za zimu, koji materijal odabrati?
U tu svrhu možete koristiti stare stvari: ćebad, prekrivače, vreću. Obično se u proljeće, nakon upotrebe, uredno presavijaju i čuvaju do jeseni. Morate pažljivo pokriti kako ne biste oštetili bubrege. Odozgo je ovaj dizajn prekriven filmom. Važno je ostaviti praznine na krajevima filma kako se grožđe ne bi spustilo.
Zatim se film pritisne na tlo, omotan s nekoliko šipki i posut zemljom. Ako nije moguće saviti lozu do zemlje, možete je jednostavno zamotati i pričvrstiti na luk. Ali korijenje grožđa mora biti pokriveno.
Drugi dobar način rješava problem kako pokriti grožđe za zimu. Mali grmovi prekriveni su suhim lišćem, a na vrh se postavlja list škriljevca ili daske.
Mnogo zavisi od toga kako je grm grožđa prezimio. Ako dobro pokrijete grožđe, ljeti će vam se zahvaliti izdašnom berbom.
Grožđe je bobica koja voli toplinu koju je potrebno umotati za zimu i zaštititi od hipotermije. Postoje tri vrste zaštićenog grožđa zimski period: osipanje, polupokrivanje i potpuno zaklanjanje grmlja. Metoda ovisi o karakteristikama određene lokacije, prvenstveno o tlu. Stoga je vrijedno proučavati iskustva drugih, čitati posebnu literaturu. Ali s vremenom, svako za sebe određuje najprikladnije metode.
Kada i kako prskati grožđe?
Oplodnja je pogodna za mlade sadnice. Ako je klima blaga i južna, ova opcija je dobra čak i za odrasle biljke. Metoda je vrlo jednostavna: sipaju brdo zemlje visine 10-25 cm, pokrivaju samo gornji dio grma. Bubrezi ostaju nezaštićeni, tako da metoda nije prikladna za regije s jakim mrazima. Postoji i polupoklopac kada su zaštićeni samo dijelovi krune: rukavi, gornji dio i baze izdanaka. Najpouzdanije se smatra kompletnim skloništem. Uključuje obrezivanje, savijanje grma do zemlje i sklonište (koristeći prirodnu tkaninu - na primjer, nepotrebno ćebe).
"Kuzna" za vinograd
Kada septembar dođe na svoje, treba voditi računa o vinogradu. Sredinom mjeseca već bi trebalo obaviti rezidbu. Zatim se grmlje zalijeva tako da je zemlja zasićena vlagom. U hladnoj sezoni će se podići u obliku vodene pare i zagrijati vinograd. To je sklonište koje se može riješiti sredinom oktobra. Loze se vežu u snopove, slažu i posipaju zemljom - dovoljan je sloj od 5-10 cm.
Drugi način je da grm omotate vrećom, a zatim ga pospite zemljom (10-35 cm). Vrh - krovni materijal ili polietilenska folija to će poslužiti pouzdana zaštita od otopljenih voda. Moraju biti ojačani kako ih ne bi odnio jak vjetar. Neki uzgajivači će preporučiti bijelu plastičnu foliju.
Zadržavanje snega
Da bi se biljka dobro osjećala cijelu zimu, potrebno je ne samo pokriti korijenje zemljom. Vrtlar je dužan da vodi računa o zadržavanju snijega. Zimi bjesne mrazevi, snježne mećave, jaki vjetrovi. Ukloni li se snježni pokrivač, tlo se mnogo više smrzava, što se odražava i na vinovu lozu.
To će biti pravo za otvoreni prostor mjesto drveni štit, koji će biti zaštićen od vjetrova. Postavlja se sa više strana. Visina štita - od 1,5 metara. Takva zaštita se postavlja okomito, 2-3 metra od zadnji red grožđe. Za jačanje, klinovi se zabijaju u zemlju. Za zadržavanje snijega možete posaditi mladu šljivu, krušku, jabuku ili morsku krkavinu.
Većina stonih sorti grožđa na kućnim baštama i vikendice potrebna zaštita od niskih temperatura u zimsko vrijeme. Stoga su takvi grmovi grožđa prekriveni za zimu zemljom ili filmovima, škriljevcem itd. Ali, osim sorti grožđa zaštićenih za zimu, rastu, posebno u dvorištima, sorte grožđa koje dobro podnose veoma hladno, to su Lydia, Isabella, Alfa, Bako, Russian Concord i mnogi drugi. Plodovi i pupoljci ovih sorti mogu izdržati temperature do -30°C ili čak niže, a stabljike i rukavi sa višegodišnjim drvetom mogu izdržati i niže zimske temperature. Nažalost, korijenski sistem takvih sorte otporne na mraz, posebno u gornjim horizontima tla, ne odlikuje se tako visokom otpornošću na mraz, korijenje izdržava pad temperature tla samo na -10-12°C. Ako zimi padne puno snijega, tada je malo vjerovatno smrzavanje korijena, bit će gore ako snijega nema, a mrazevi su jaki i zadržavaju se dugo vrijeme. Stoga, kako bi se izbjeglo oštećenje korijena nepokrivenih sorti grožđa, potrebno ih je prskati oko debla u radijusu od 1-1,5 m slojem zemlje debljine 10-15 cm. Još efikasnije je malčiranje tla oko grma grožđa slamom, lišćem, piljevinom itd. Sa uređajem takve zaštite korijenskog sistema grmova vinove loze koji nisu zaklonjeni za zimu, čak ni u veoma teškim zimama, ne oštećuje ga mraz.
Pretraga sajta
Autorsko pravo 2013-2018. "Amaterski vinograd" Lokacija Criuli S.I. Sva prava zadržana.
Autorstvo materijala na ovoj stranici pripada Sergeju Ivanoviču Criuleu i zaštićeno je Zakonom o autorskim pravima. Bilo kakvo ponovno štampanje u offline publikacijama bez pristanka autora strogo je zabranjeno. U online publikacijama dozvoljeno je ponovno štampanje materijala sa stranice, pod uslovom da se navede ime autora i otvorena hiperveza na
Farme u zoni pijeska Donjeg Dnjepra, uključujući vinariju Tavria, trpe značajne gubitke u berbi grožđa zbog oštećenja očiju od zimskih mrazeva. Kada grmlje ostane bez zaklona u toplim zimama, koje se ovdje dešavaju u prosjeku jednom u 4-5 godina, oči su dobro očuvane i vinograd daje visok prinos. U teškim zimama od mraza ne umiru samo oči i jednogodišnji izdanci, već su i višegodišnji dijelovi grmlja ozbiljno oštećeni.
Upotreba metode preporučene poljoprivrednim propisima za zimsko zbrinjavanje grmlja sa zemljom visine 25-30 cm u teškim zimama pomaže u zaštiti vinove loze od smrzavanja, smanjuje odumiranje pupoljaka, a u toplim zimama uzrokuje smrt. veliki brojšpijunke od prigušenja ispod pokrivača. Stoga prinosi vinograda naglo osciliraju tokom godina.
Na državnoj farmi "Tavria", gdje površina plodonosnih vinograda prelazi 1100 hektara, glavni način zaštite grmlja od zimski mrazevi do 1966. grmlje je nasipano za zimu slojem zemlje od 25-30 cm bez skidanja vinove loze sa rešetke. Izvršena zapažanja su pokazala da se kod ovakvog nasipanja grmova, formiranih prema vrsti lepeze bez stabljike, ispod pokrivača nalaze uglavnom višegodišnji dijelovi grma i dva ili tri donja oka na jednogodišnjim izbojima. Donje oči većine sorti grožđa daju izdanke niskog prinosa i, pri osipanju, u pravilu su prekrivene vrlo tanki sloj(2-6 cm) zemlje, koja ih ne može pouzdano zaštititi od zimskih mrazeva.
U zavisnosti od sorte grožđa i vremenskih uslova u godini, na grmovima koji su zatrpani zemljom do 25-30 cm, sigurnost očiju varira od 6 do 21%. Najlošije su očuvane oči sorti Alimshak i Plavai - od 6 do 11%, a nešto bolje kod rajnskog rizlinga, Serexia i Kabassia - 19-21% (Tabela 1.). Loša očuvanost očiju kod sorte Alimshak posljedica je lošeg skloništa zbog piramidalne krošnje grmlja. Prinos zasada zavisi od sigurnosti očiju. Analiza prinosa za 1963-1965. prema četiri glavna vinogradarska tima državne farme, gde sortni sastav plantaža predstavljaju sorte Alimshak, Sereksia, Plavai, Kabassia, Rajnski rizling, pokazuje da je berba u ovim godinama bila izuzetno niska - 24-26 t/ ha (Tabela 2).
Iz podataka datih u tabelama 1 i 2, može se vidjeti da je upotreba grmlja za nasipanje za 25-30 cm u uslovima državne farme "Tavria", kao iu svim drugim farmama zone Donje Dnjepar pijesak, ne daje pozitivne rezultate, jer ne osigurava sigurnost potrebnog broja očiju dobra žetva grožđe.
Na osnovu toga postavili smo zadatak poboljšanja nasipanja grmlja kako bi se osiguralo pouzdano očuvanje pravu količinušpijunke za postizanje stabilnih visokih prinosa grožđa i očuvanje prednosti metode nasipanja grmlja zemljom (kako bi se izbjeglo skidanje sa rešetke i savijanje vinove loze i druge radnje).
Izvršena zapažanja su pokazala da za postizanje visokih prinosa grožđa na državnoj farmi nije potrebno čuvati sve loze i pupoljke koji su se razvili na grmlju. Za tu svrhu dovoljno je imati određeni broj zdravih očiju. Stoga, da bismo identifikovali mogućnost održavanja potrebnog broja očiju tokom brisanja, u prvoj fazi smo tražili potrebna visina osovina zemlje, pružajući pouzdanu sigurnost optimalnog broja očiju.
Uz postojeću agrotehniku za uzgoj grožđa na državnoj farmi "Tavria" i općenito u zoni pijeska Donjeg Dnjepra, glavna formacija grmlja je oblik bez ventilatora bez stabljike sa drugačiji broj rukave i položaj plodnih karika na visini od 20-25 cm od površine tla. Uobičajeni trupovi pokrivnih plugova PRVN-2.5 osiguravaju visinu pokrivne osovine ne veću od 25-30 cm, što ne dozvoljava spašavanje od mraza bez polaganja vinove loze. potreban iznosšpijunke. Osim toga, uklanjanje i savijanje vinove loze stvara veliki stres pri prekrivanju grmlja, a pokrivanje vinove loze zahtijeva skidanje velikog sloja zemlje sa prolaza, što može dovesti do golog korijena. Tijelo plugova ne osigurava potpunu pokrivenost svih položenih čokota pa je potrebno ručno zatvoriti grmlje.
Prethodno orezivanje grmlja u jesen i polaganje dijela vinove loze (4-6 po grmu) daje dobre rezultate. Međutim, kratak period skloništa, visok intenzitet rada tokom jesenja rezidba grmlje i polaganje vinove loze ograničavaju njihovu upotrebu na farmama s velikim površinama zasada vinove loze,
Da bi se povećala visina pokrivnog okna zemlje, uz minimalno uklanjanje iste iz međurednog razmaka vinograda, testiran je niz modifikacija pokrivnih deponija sa različitim rasporedom. Kao rezultat testova, ustanovljeno je najbolja forma deponije, kao i raspored njihovog postavljanja, što je omogućilo povećanje visine pokrivne osovine na 45-50 cm pri uklanjanju jednolikog sloja zemlje debljine ne više od 20 cm iz međurednog razmaka.
Poboljšanje pokrivnih noževa stroja PRVN-2.5, koje je predložio L. G. Burkun, je sljedeće: konvencionalna oštrica je izgrađena od čeličnog lima debljine 6 mm, čime se dužina po vrhu dovodi do 1400 mm i zadržava profil (Sl. 2).
Ove studije su omogućile značajne promjene tehnološki proces osipanje grmova grožđa. Za takav agregat za formiranje pokrivne osovine od prolaza gotovo cijelom širinom odabire se raspušteni sloj zemlje debljine 20 cm. To vam omogućava da dobro pokrijete vinovu lozu i istovremeno ostavite sloj zemlje u prolazu. , što garantuje očuvanje korenovog sistema od smrzavanja (slika 4). Hronometrijska posmatranja su pokazala da se ovim načinom nasipanja povećava produktivnost pokrivnih agregata za 20%.
U jesen 1965. godine izvršen je širok proizvodni test za nasipanje grmlja pomoću poboljšanih deponija.
Ona je dala dobri rezultati. Utvrđeno je da u vinogradima s međurednim razmakom od 2,5 m, modificirana pokrivna jedinica dosljedno osigurava visinu pokrivne osovine od 45-50 cm uz ravnomjerno uklanjanje sloja zemlje sa razmaka među redovima, a što je najvažnije, omogućava vam pokriti zemljom četiri do pet donjih očiju na jednogodišnjim izbojima bez skidanja loze sa rešetke.
Na osnovu preliminarnih podataka dobijenih 1966. i 1967. godine. istraživanje je sprovedeno na farmi razne načine pokrivanje grmlja za zimu:
nasipanje sa zemljom visine 25-30 cm, široko primenjeno u proizvodnji (kontrola);
nasipanje zemljom 45-50 cm pomoću poboljšane jedinice;
zaklanjanje grmlja uz pomoć vinograda PRVN-39 LLC;
kompletno zaklanjanje grmlja uz prethodnu rezidbu i polaganje vinove loze.
U svim varijantama eksperimenta provodilo se zaklanjanje ili nasipanje grmlja optimalno tajming(1-15. novembar). Iskustvo je položeno u petoj brigadi vinarije Tavrija na sorti Sereksija; sedmogodišnji grmovi, formacija - lepezasta višekraka, trožilna vertikalna rešetka, rijetki zasadi 6,7%, nenavodnjavana površina. Za prebrojavanje je odabrano 75 dobro razvijenih grmova, ujednačenih po jačini rasta (25 grmova u tri primjerka).
Podaci u tabeli 3 pokazuju da je, ovisno o načinu pokrivanja grmlja, njihova sigurnost bila različita. Ocelli su najbolje očuvani (80,8-83,5%) kada su grmovi potpuno zatrpani zemljom, uz prethodnu rezidbu i polaganje vinove loze.
Primjetno manja (41%) bila je sigurnost očiju kod visokog nasipanja grmlja uz pomoć poboljšane jedinice i najmanja (33%) kod nasipanja zemljom od 25-30 cm.
Po dužini vinove loze, u svim slučajevima skrivanja grmlja, najbolje su očuvane oči u podnožju izdanaka (prvi - peti). Grmovi sa punim pokrovom imali su dobro očuvane oči koje su se nalazile duž cijele dužine vinove loze. Kao što se i očekivalo, mrazom su najjače pogođene oči u gornjem dijelu vinove loze na grmovima koji su podvrgnuti osipanju. Istovremeno, u zoni prvog - petog oka, kada su grmovi bili nabregnuti do 45-50 cm, bilo je dvostruko više glavnih pupoljaka, a jedan i pol puta više zamjenskih pupoljaka nego u odgovarajućoj zoni na vinovoj lozi. nasuti zemljom 25-30 cm.
Broj razvijenih pupoljaka i broj rodnih izdanaka direktno zavise od sigurnosti pupoljaka (tabela 4). Uz relativno jednako opterećenje grmlja sa očima, najveći procenat razvijenosti očiju (62-75,9%) i najveći broj rodnih izdanaka (16,4-17,6) su bili u blizini grmlja sa punim pokrovom vinove loze. Ovi pokazatelji su bili nešto niži kod nasipanja grmlja sa kopčom zemlje 45-50 cm i najmanji - sa običnim nasipanjem (25-30 cm).
Podaci o prinosu navedeni u tabeli 5. pokazuju da broj grozdova na grmovima i prinos grožđa po grmu, a samim tim i po jedinici površine, zavise i od načina zaštite bilja. Sa povećanjem broja očiju prekrivenih zemljom, prinos se povećava. Prosjek za dvije godine najveća žetva grmlje se razlikovalo u onim područjima gdje su vinove loze bile potpuno prekrivene. Prinos je bio nešto manji (za 600-800 g po grmu) na područjima gdje se nasipanje vršilo sa osovinom zemlje 45-50 cm, a najmanji (1,5 kg po grmu) kod normalnog nasipanja (za 25-30 cm) .
Prosječna težina grozdova nije ovisila o načinu pokrivanja plantaža, već o njihovom broju na grmu: što je više grozdova, to je njihova prosječna težina manja. Stoga se ispostavilo da je prosječna težina grozdova na grmovima, koji su bili uzbrdica, veća nego na lozama koje su bile potpuno prekrivene. Pokazatelji kvaliteta berbe grožđa za sve metode pokrivanja bili su približno isti.
Tako su ispitivanja različitih metoda zaklona grmlja za zimu, provedena tokom dvije godine, pokazala da je za dobivanje uroda sorte Sereksija potrebno oko 60-70 t/ ha, dovoljno je imati 50-60 živih očiju na grmlju. Toliki broj živih očiju u ovoj sorti može se osigurati potpunim prekrivanjem grmlja ili nasipanjem zemljom visine 45-50 cm.
Istraživanja su pokazala da ovisno o načinu skrivanja, a samim tim i stepenu očuvanosti očiju, opterećenje grmlja s očima treba biti različito. Samo pod ovim uslovima moguće je ostvariti visoke prinose grožđa svake godine. dobra kvaliteta. Upoređujući ispitane metode zaklona grmlja, utvrđeno je da je prednost potpunog zaklona u odnosu na brušenje u pravilu veća očuvanost očiju u oštrim zimama, a s tim u vezi i veća mogućnost dobijanja visokog prinosa. .
Međutim, dobri rezultati se mogu postići i ako su loze dobro savijene i potpuno prekrivene slojem zemlje od 20-25 cm donje žice rešetke. Ako se ovi radovi ne izvode, kvaliteta obloge se naglo pogoršava i smanjuje sigurnost očiju. Međutim, ova tehnika je vrlo naporna i s ograničenim periodom pokrivanja grmlja i velika površina sadnja je neprihvatljiva.
Upotreba alata za obradu loze dovodi do lomljenja rukava i loze. Naročito u sortama kao što su Serexia i druge sa vrlo krhkom lozom ili piramidalnom krošnjom. Uz lepezasto formiranje grmlja koje se koristi na državnoj farmi Tavria, oštećenje vinove loze pri zatvaranju uz pomoć vinove loze dostiglo je 25%, a prilikom otvaranja - 12-15%. Posebno su teško oštećeni rukavi koji se suprotstavljaju smjeru pokrivnih i otvarajućih jedinica. Stoga je upotreba rasipača vinove loze bez prethodnog formiranja loznih grmova za mehaničko pokrivanje nepraktična.
Zbog velikog obima posla u jesen i prolećni periodi i nedostatak radna snaga u gazdinstvima sa velikim površinama vinograda, značajne poteškoće predstavlja transformacija postojećih zasada iz lepezastog formiranja grmlja u jednostrano za mehaničko pokrivanje. Osim toga, to dovodi do naglog smanjenja prinosa u prve dvije ili tri godine. Preporučljivo je započeti jednostrano formiranje grmlja u mladim vinogradima od prvih godina sadnje, godišnje polaganje i prekrivanje biljaka vinogradom strogo u jednom smjeru duž padona, u skladu sa shemom usvojenom na ovom području.
Prilikom nasipanja grmlja visokim (45-50 cm) zemljanim bedemom povećava se sigurnost očiju i prinos grožđa u odnosu na uobičajeno (25-30 cm) brušenje. Godine 1966., 1968. i 1969. godine, kada su vinarija Tavria i druge farme u zoni Nižnjedneprovskih pesaka počele da koriste visoko brušenje uz pomoć preuređenih deponija mašina PRVN-2,5, berba grožđa je značajno porasla u odnosu na 1963-1965, kada je brušenje od Korišteno je 25-30 cm, više od dva puta (tabela 6).
Visoko osipanje, jednostavno u svojoj tehnologiji, ne stvara napetost u radu i omogućava vam da pokrijete grmlje u optimalnom vremenu. Osim toga, korištenje nasipanja grmlja omogućilo je državnoj farmi Tavria da zimi ukloni vinovu lozu s gornje dvije žice rešetke i izvrši preliminarnu rezidbu grmlja. Ovom rezidbom ostavljene su dvije ili četiri dobro razvijene loze na grmovima, odsječene iznad druge žice, a sve ostale loze su odsječene u visini pokrivne osovine. Zimska rezidba i uklanjanje vinove loze iz vinograda drastično su smanjili napetost i doprinijeli da se radovi rade u optimalnom roku.
Za potpunije proučavanje utjecaja metoda skloništa na sigurnost očiju, veličinu usjeva, njegovu kvalitetu i vitalnu aktivnost grmlja različite sorte grožđe je posađeno stacionarnim eksperimentima, čiji su rezultati predstavljeni u sljedećem dijelu.
Od: Biryukova Irina, 4097 posjeta