Pravila za uzgoj bosiljka na otvorenom tlu iu stakleniku. Učenje uzgoja bosiljka iz sjemena u zatvorenom prostoru Shema sadnje bosiljka u otvorenom tlu

Bosiljak - zeljast aromatična biljka, omiljeni začin koji se uspešno koristi u kulinarstvu za pripremu prvih jela, jela od mesa i povrća, umaka i svežih salata, svežih i suvih. Začin porijeklom iz Azije, bosiljak je obožavan u Iranu, Cejlonu i Indiji, a kasnije su njegovu višeznačnu aromu cijenili i Evropljani. U prijevodu s grčkog, "bosiljak" znači "kraljevski" ili "kraljevski". Postoji nekoliko varijanti zeljastih biljaka koje se razlikuju izgled grm, aroma i boja listova. Različite vrste mirisnog bosiljka uzgajaju se u svim krajevima svijeta. U našim geografskim širinama najpopularniji je ljubičasti bosiljak, a Talijani ne mogu zamisliti svoja jela bez mirisnih listova zelenog bosiljka. Kako uzgajati mirisni bosiljak u svojoj ljetnoj kućici i kako se brinuti za biljku?

bosiljak - jednogodišnja biljka, koji formira mali razgranati i ukrasni grm visine 20-60 cm (u zavisnosti od vrste i sorte biljke). Listovi bosiljka razlikuju se po obliku, boji i veličini. Mogu biti svijetlozelene, ljubičaste, ovalne i duguljaste, velike i male. Ali između sve raznolikosti boja i oblika lišća postoji jedna glavna sličnost - to je njihova božanska začinska aroma kojom odišu. Bosiljak je biljka koja voli toplinu i boji se mraza, u pravilu se uzgaja kao rasad. Vrijeme cvatnje biljke je sredina ljeta, na krajevima izdanaka pojavljuju se cvatovi, koji se sastoje od nekoliko malih cvjetova različitih nijansi: bijele, ružičaste, svijetloljubičaste. Čaške, stabljike i listovi biljke su blago grubi na dodir, u njima se nalaze žlijezde s eteričnim uljem koje bosiljku daje pikantnu, ugodnu aromu. Pored široke upotrebe bosiljka u kulinarstvu, svojstva eteričnih ulja sadržanih u njegovim listovima koriste se u narodnoj medicini za liječenje glavobolje, bronhitisa i groznice. Redovno dodavanje bosiljka hrani pomaže u poboljšanju imuniteta. Vrste i sorte bosiljka U prirodi postoji više od 70 vrsta bosiljka. Razlikuju se po visini grma, obliku, veličini i boji mirisnog lišća. Razmotrimo najviše popularne vrste i biljne sorte. Slatki bosiljak (kamfor, obični). Vrsta bosiljka poznata u cijelom svijetu. Biljka sa razgranatim lišćem. Grm je visok, od 55 do 70 cm, stabljika i listovi su blago dlakavi, aroma je mekana, bibernasta, podsjeća na karanfilić. Najbolje sorte mirisnog bosiljka: Magical Michael bosiljak je razgranata sorta; Mamut bosiljak - listovi su veliki i oštrog, ljutog okusa; Genovese Gigante bosiljak je najomiljenija sorta Italijana. Cimet bosiljak. Drugo ime vrste je meksičko. Biljka visoka do 60 cm, sjajno lišće, cvjeta cvjetovima lila boja. Listovi ove vrste imaju izrazitu aromu cimeta, otuda i naziv vrste. Među sortama možemo izdvojiti: Cimet Tender rano Ljubičasti bosiljak. Najčešća vrsta bosiljka koja se uzgaja u našim krajevima. Listovi vrste su svijetli, crvenkasti ljubičasta sa jakom mirisnom aromom. Odljevci su veliki, mesnati, trpkog okusa, koriste se za pripremu mnogih azijskih i Kavkaska jela. Najčešće sorte: Ljubičasta Mauritanac Table Limun bosiljak. Polu raširena niska biljka do 35 cm visoka sa razgranatim lišćem. Meko zeleno lišće odiše pikantnošću aroma limuna i imaju aromu limuna. Vrtlari radije uzgajaju sljedeće sorte limunovog bosiljka: Citric Spark Zeleni bosiljak. Niski grmovi dostižu visinu i do 45 cm Listovi su svijetlozelene boje i imaju lagana aroma i delikatnog ukusa. Među poznatim sortama su: Green cornflower Ton Crni bosiljak. Svijetla i neobična vrsta bosiljka. Njegove stabljike i listovi imaju bogatu tamno ljubičastu nijansu, ponekad crnu. Odlične je začinske i vatrene arome. Široko se koristi u sušenom obliku. Poznate sorte: Baku Rubin od Kaira Crveni bosiljak. granasti grm mala visina. Listovi su lilastocrveni, mirisni. Poznate sorte: Velikodušno Eastern guest Uzgajanje bosiljka Bosiljak je kultura koja voli toplinu i zahtijeva plodnost tla. Posmatrajući sve optimalni uslovi Da biste uzgajali mirisni začin, možete uzgajati bogatu žetvu bosiljka u svojoj dači. Biljku možete uzgajati i u svom vrtnom krevetu i na prozorskoj dasci. Sadnja ljutog bosiljka otvoreno tlo moguće na dva načina: sjemenom ili sadnicama, tj najbolja opcija sletanja. Lokacija i zemlja za bosiljak Odaberite mjesto za uzgoj bilja koje je sunčano, dobro grijano i zaštićeno od propuha. Bosiljak preferira lagano, plodno i dobro drenirano tlo. Biljku možete posaditi nakon uzgoja na lokaciji povrtarske kulture, kao što su krompir, paradajz, mahunarke. Tlo za sadnju mora se pripremiti u jesen. Gredica za sadnju useva mora se iskopati do 20-25 cm i staviti u zemlju organska đubriva na osnovu 1 kvadratnog metra zemlje: humus (kompost) - od 3 do 5 kg; superfosfat 22-25 grama; kalijumova so -15 grama. Prilikom prekopavanja tla uklonite sve rizome korova kako ne bi ometali razvoj i rast mladih sadnica bosiljka. Potrebno je potpuno očistiti područje od korova za dobijanje visok prinos. U proljeće se površina pripremljena za sadnju bosiljka mora izravnati grabljama i dodati mineralna gnojiva u tlo po 1 kvadratnom metru: azotna đubriva 10-20 grama; fosfor 30-40 grama; kalijum 10-20 grama. Sadnja bosiljka u otvorenom tlu kao rasad Sadnja bosiljka u obliku rasada je popularan način uzgoja začinske kulture za postizanje visokih prinosa u ranih datuma. Sjeme bosiljka treba posaditi za rasad krajem marta ili početkom aprila. Faze rada: Pripremite posude ili kutije za sadnju sjemena. Kontejneri moraju imati drenažne rupe, budući da tlo ne treba biti prenavlaženo. Na dno posude postavlja se drenažni sloj (sitni šljunak, polistirenska pjena, ekspandirana glina). Pripremite tlo za sadnju. Tlo za sadnice treba biti lagano, obogaćeno humusom i tresetom. Sjeme bosiljka prije sadnje mora proći postupak dezinfekcije. Pripremite zasićeni rastvor kalijum permanganata i potopite seme u njemu 2 sata. Postavite sjemenke na površinu tla, održavajući razmak od 5 cm jedno od drugog. Pospite ih malim slojem zemlje od 1 cm. Sadnice moraju biti pokrivene transparentan materijal: film ili staklo. Redovno provjetravajte usjeve i prskajte ih raspršivačem. Klijanje sjemena bosiljka događa se na temperaturi od 23-27 stepeni Celzijusa. Nakon 7-10 dana očekujte pojavu prvih izdanaka, koje će trebati umjereno zalijevanje toplom vodom kako se tlo suši. Film se mora ukloniti i posuda staviti na toplo, dobro osvijetljeno mjesto, kao što je prozorska daska. Čim izraste prvi list, sadnice bosiljka se mogu saditi u zasebne saksije, birati zapreminu 5x5, 6x6 cm. Otprilike 10 dana nakon sadnje sadnice potrebno ih je prihraniti. mineralna đubriva. Pripremite rastvor za 1 litar vode: 2 g nitrata i 3 g superfosfata. Početkom ljeta ili krajem maja, nakon pojave nekoliko jakih listova u količini od 4-5 komada, mladi izdanci se mogu saditi u zemlju. Bosiljak: sadnja na otvorenom terenu Krajem maja, kada se tlo već dovoljno zagrije (do 15 stepeni), sadnice iz saksija se mogu saditi u gredice, držeći razmak između grmlja od 25-30 cm. Dubina sadnje grma u zemlju iznosi oko 10 cm.Tlo treba ne samo dobro zagrijati, već i navlažiti, pa ga je potrebno dobro zaliti prije sadnje. Treba posaditi mlada biljka tako da mu se glavni pupoljak i donji listovi nalaze iznad zemlje. Za sadnju odaberite oblačan dan kako sunce ne bi opeklo nježne listove mlade biljke. Da biste uzgajali grm i dobili bujne listove, vrh bosiljka se mora stisnuti u fazi pojave 5-6 punopravnih listova. Biljka će početi rasti u širinu. Kao rezultat toga, dobit ćete guste, bujne grmlje mirisnog zelenila. Kada se pojave prvi cvatovi, također ih treba na vrijeme ukloniti za daljnji razvoj i rast grma. Bosiljak: sadnja sjemenom Stanovnici južnim regijama Mogu saditi sjeme bosiljka direktno u otvoreno tlo. Po pravilu, krajem maja, kada je usev zasađen, u ovim krajevima više nema noćnih mrazeva, a tlo ima vremena da se zagreje do 15 stepeni Celzijusa. Ako živite u sjevernom ili središnjem dijelu zemlje, preporučuje se korištenje rasadnog načina uzgoja bosiljka, o čemu je gore bilo riječi. bosiljak – usev koji voli toplotu, Čak i male fluktuacije temperature, pad temperature ili noćni mrazevi mogu oštetiti sadnice. Prije sadnje sjeme se mora dezinficirati u otopini kalijum permanganata. Unaprijed pripremite plitke rupe za sadnju (0,5-1 cm); tlo treba biti dovoljno vlažno i rastresito. Sjeme posadite pojedinačno, ili po mogućnosti u paru radi veće klijavosti, držeći razmak između sadnica od 3 cm, a između redova 30 cm. Nakon sjetve, prostor treba pokriti filmom, stvarajući mali staklenik za sadnice. Čim sjeme proklija, nakon otprilike 7-10 dana, film treba ukloniti. Briga za Basila Briga o bosiljku je jednostavna. Zahtijeva redovno zalijevanje i rahljenje tla, a korov se mora uništiti. Treba imati na umu da bosiljak ne podnosi prelijevanje vode, korijen biljke može istrunuti od prekomjerne vlage. Zalijevajte grmlje kako se tlo suši. Tokom aktivnog rasta zelenila, grmlje je potrebno hraniti gnojivima. Prvo đubrenje azotnim đubrivom vrši se i pre formiranja cvasti (amonijum nitrat 15 g/m2). Nakon otprilike mjesec dana u tlo možete dodati fosforno đubrivo (superfosfat 10-15 g/m2). Grmovi bosiljka trebaju biti dobro osvijetljeni; ako biljka ne dobije dovoljno sunčeve svjetlosti, njen rast se smanjuje, listovi postaju sitni, a okus im se pogoršava. Bosiljak raste i proizvodi bujno zelenilo prije početka jesenjih hladnog vremena. Možete iskopati grmlje i presaditi ih zatvoreni lonac i premjestiti ga u zatvoreni prostor za zimu. Tako ćete imati mirisno zelje na svom stolu tokom cijele godine. Kako uzgajati bosiljak kod kuće, na prozorskoj dasci Aromatični začin možete uzgajati na prozorskoj dasci. Glavni uvjeti za uspješnu žetvu: sunčani južni prozor, plodno, lagano drenirajuće tlo i redovno zalijevanje biljke. Bosiljak možete uzgajati u saksiji iz sjemenki ili pomoću reznica. Reznice možete kupiti u prodavnici ili iskopati iz bašte. Sadnja reznica je najviše lak način rastući aromatični grmovi, oni se lako ukorijenjuju i brzo započinju aktivan rast. Uzgajanje bosiljka u saksiji iz sjemena je duži proces. Prilikom sadnje u jesensko-zimskom periodu, sadnice će zahtijevati dodatno osvjetljenje lampom, jer će se pri nedovoljnom svjetlu izdanci početi rastezati prema gore. Prije sadnje u mješavinu tla, potopite sjeme u otopinu kalijum permanganata nekoliko sati. Pripremite saksije za sadnju sa drenažom i mješavinom zemlje (1 dio vermikomposta i 2 dijela kokosovih vlakana). Dubina sadnje je 1 cm.Posle sadnje saksija se prekriva prozirnom vrećom. Na sobnoj temperaturi od 22-25 stepeni, prvi izdanci će se pojaviti za 5 dana. Zatim, biljci je potrebna standardna njega - obezbijedite joj zalijevanje, dobro osvjetljenje i toplinu. Bolesti i štetočine Bosiljak nije podložan napadima insekata i otporan je na mnoge bolesti. Ali kada nepovoljnim uslovima rastuće biljke najčešće su pogođene gljivičnim bolestima: Kako zaštititi bosiljak od infekcije gljivičnim bolestima: Ne preporučuje se uzgoj aromatičnog usjeva na jednom mjestu duže od 2-3 godine. Prije sadnje u zemlju, sjeme se mora dezinficirati u otopini kalijum permanganata 2 sata. Biljka se mora saditi štedljivo Preporučuje se da se tlo "popraši" pepelom tvrdo drvo drveće Održavajte redovno i umjereno zalijevanje grmlja bosiljka, izbjegavajući zalijevanje tla. Redovno ventilirajte sadnice koje su privremeno prekrivene filmom. Kada otkrijete prve znakove bolesti, uklonite biljku iz baštenske gredice zajedno sa grudom zemlje. U početnoj fazi gljivične bolesti efikasno je prskanje grmlja ljuskom luka. (ljuske prelijte kipućom vodom i ostavite 24 sata). Procijeđenim rastvorom poprskajte bosiljak. Štetočine bosiljka Među opasnih štetočina Začinsko zelje luče lisne uši i poljske stenice. Aphid. Ovaj štetnik nanosi nepopravljivu štetu biljci sišući sok iz njenih listova i stabljika. Biljka postaje letargična i prestaje da raste. Rješenje je od velike pomoći u borbi protiv lisnih uši. katranski sapun(100 g rendanog sapuna u 10 litara vode). Među hemikalijama koje su efikasne su: Karbofos, Akarin. Poljska (livadna) buba. Oštećenje bosiljka uzrokuju i odrasle jedinke i njegove ličinke koje se hrane sokom biljke. U suzbijanju štetočina, efikasna je upotreba Karbofos Bankola, Actellika Berba i sušenje Kada biljka dosegne visinu od 10-15 cm, njeni listovi i izdanci mogu se izrezati u zelje i koristiti za pripremu aromatičnih jela. Ako želite osušiti lišće za zimu, najbolje vrijeme za berbu je kada biljka počne cvjetati. Upravo u tom periodu aroma zelenila je najzasićenija eteričnim uljima. Bosiljak se može sušiti na dva načina: Bosiljak treba sušiti na temperaturi ne višoj od 35-36 C, jer će na visokim temperaturama njegova eterična ulja ispariti. Dobro osušene stabljike i listovi dobro se operu u prah i spremni su za upotrebu. Osušeni bosiljak treba čuvati u staklenim ili zemljanim posudama sa hermetički zatvorenim poklopcem. Rok skladištenja je od 3 do 4 godine. Ako se pridržavate svih pravila uzgoja i brige o biljci koja voli toplinu, cijelu svoju porodicu možete osigurati aromatičnim, začinskim i zdravim biljem tijekom cijele godine. Začinjavanjem omiljenih jela sušenim bosiljkom daćete im izvanredan ukus i pikantnu orijentalnu aromu. Kako pravilno posaditi sadnice bosiljka, pogledajte sljedeći video:

Ovo mirisno zelenilo nam je stiglo iz Indije. Već smo ga navikli koristiti kao začin za meso ili kao sastojak salate, povećava apetit i pomaže bržem varenju hrane. etnonauka koristi bosiljak kao antibaktericid, antipiretik i analgetik. U svojoj vrućoj domovini cijenjen je zbog svog podmlađujućeg i regenerativnog učinka. Stoga nije iznenađujuće što su naši ljetni stanovnici zainteresirani za uzgoj bosiljka u otvorenom tlu.

Kada sijati bosiljak

Bosiljak je nepretenciozan, voli puno sunčeve svjetlosti, topline, vlage i rastresito, lagano tlo. Možete ga uzgajati na prozorskoj dasci, u stakleniku ili čak na njemu povrtnjak. Ugodno će rasti na otvorenom tlu kada prođe opasnost od mraza i nastupi toplo vrijeme. IN srednja traka Takvi uslovi neće se stvoriti do juna, što znači da je ovo najbolje vreme za setvu bosiljka. Ali nećete morati da uživate u lišću do avgusta. Profitabilnija opcija bila bi uzgoj sadnica kod kuće u proljeće, a ljeti sadnja već jakih biljaka na otvorenom tlu.

Za uzgoj sadnica bit će potrebno najmanje 2 mjeseca. Ako se tlo zagrije i toplina se konačno uspostavi u dachi do početka juna, tada možete sijati sjeme početkom aprila. Biljke će imati dovoljno svjetla na prozorskoj dasci već u martu, u ovo vrijeme možete sejati ako ih ne planirate saditi u vrtu.

Postoji mnogo sorti i sorti bosiljka, sjeme se lako može odabrati u specijaliziranim trgovinama. Naše najčešće sorte su: limun, meksički, anis, ljubičasti. Razlikuju se po ukusu i izgledu. Dakle, listovi ljubičice nisu zeleni, već crveno-ljubičasti, koristi se u kavkaskoj kuhinji. Listovi bosiljka anisa imaju zelenkasto-srebrnu boju, karakteriše ga izražena aroma anisa, a najčešće se koristi u tajlandskim jelima. Limun – kao što samo ime kaže, miriše na limun i dodaje se prilikom kuhanja ribe. Meksikanac ima miris nalik na cimet i tamnoljubičasto lišće.

Sve sjemenke bosiljka imaju eteričnu ljusku (kao i sjemenke drugih začinskih biljaka), što im otežava klijanje. Ali ne morate ih namakati, kao što radite sa sjemenkama povrća, samo ih treba zagrijati. Stručnjaci savjetuju da ih držite na toplom mjestu sa temperaturom od +30 stepeni nekoliko sedmica prije sjetve. Snalažljivi ljetni stanovnici došli su na ideju grijanja sjemena u blizini radijatora parno grijanje, da biste to učinili, možete staviti sjemenke u vrećicu od prirodne tkanine i vezati ih za bateriju. Kada su posude i mješavina tla pripremljene, sjeme možete potopiti u svijetloružičastu otopinu kalijevog permanganata na nekoliko sati; neki stručnjaci preporučuju zalijevanje tla istom otopinom prije sjetve - dezinfekcija tla neće ometati mlade korijenje.

Video "Korisne informacije o bosiljku"

Informativni video sa korisnim informacijama o biljci zvanoj bosiljak.

Kako se brinuti za sadnice

Za uzgoj sadnica možete uzeti plitke posude - 10 cm će biti dovoljno. Zemlja treba da bude hranljiva, ali lagana i prozračna, pa je najbolje pomešati jednake delove baštenske zemlje, treseta, komposta i peska. Ako tamo dobar kompost, možete i bez baštenske zemlje i dodajte još komposta. Pripremljeno tlo treba staviti u lonac na drenažni sloj ekspandirane gline ili šljunka, zaliti otopinom kalijevog permanganata ili jednostavno vruća voda, onda možete posijati sjeme. Odozgo ih treba prekriti sa 1 cm zemlje.

Da bi bio topli, lonac je prekriven staklom ili prozirnom folijom. U takvom improviziranom stakleniku sadnice će se pojaviti za 7-10 dana. Film se mora odmah ukloniti i temperatura mora biti najmanje 20 stepeni. Ako je jako toplo, otvori će se previše rastegnuti. Bolje je zalijevati toplom vodom.

Kada biljke izrastu 2 prava lista, vrijeme je za ronjenje. Većina ljudi umjesto toga jednostavno presađuje u druge (po mogućnosti jednokratne) posude, pažljivo podižući sadnice malom lopaticom ili ravnim štapićem. Možete ih posaditi u isto tlo ili mu dodati malo pepela. Zemlju je potrebno nasuti, lagano zbiti, napraviti rupu, staviti biljku u nju, posipati zemljom i lagano pritisnuti da se drži u uspravnom položaju. Preporučljivo je odmah sipati toplu vodu, ali pazite da je ne dođe na same biljke – one su preslabe i ranjive dok ne porastu.

Nakon nedelju dana preporučljivo je zaliti sadnice mineralnim đubrivom otopljenim u vodi. Kada sadnice stoje na prozoru, morate paziti da biljke ne zasjenjuju jedna drugu, tako da svi imaju dovoljno svjetla, zalijevanje treba biti umjereno - ako date previše vode, može se pojaviti crna noga.

Dve nedelje pre nego što dođe vreme za sadnju u zemlju, sadnice treba svakodnevno iznositi napolje da očvrsnu. Prvo ga iznesu 1-2 sata, na najtoplije sunce, zatim se ovo vrijeme povećava. Ovo stvrdnjavanje pomoći će sadnicama da se brzo prilagode vrtu. Kada se tlo napolju zagrije na 15-20 stepeni, možete posaditi bosiljak u gredicu, prištipujući vrh kako biste stimulirali bočne izdanke.

Uzgajanje bosiljka na selu

Bosiljak je potrebno posaditi na svijetlo mjesto gdje može cijeli dan uživati ​​na suncu. Gredica se priprema unaprijed, sjećajući se da bi tlo trebalo biti hranjivo, ali rastresito. Dobro je ako je tlo lagano, onda je dovoljno dodati kompost ili druga gnojiva, orahliti ga i sadnice možete postaviti na mjesto trajnog rasta. Ali ako je tlo teško, morat ćete dodati treset, kompost, pijesak, pepeo, a zatim ga ponovo prekopati kako bi bilo lakše i prozračnije. Dobrom pripremom tla smatra se dodavanje 1 kante humusa i 1 litre tegle pepela po kvadratnom metru.

Biljke treba saditi rijetko - u redove sa najmanje 30 cm između biljaka i 40 cm između redova.Poželjno je zalijevati između redova dok biljke ne ojačaju, jer ih može oštetiti mlaz vode. Bosiljak je ispravno saditi nakon mahunarki, krompira, krastavaca i paradajza. Na isto mjesto se može saditi tek nakon 10 godina. Obično se sadnice dobro ukorijene i izrastu u velike, voluminozne grmove visine 50–70 cm.Bosiljak se može saditi na različitim mjestima u bašti kako bi njegova začinska aroma odbijala štetne insekte.

Pravilna njega

Briga o bosiljku uključuje plijevljenje korova, rahljenje tla i zalijevanje. Zalijevanje treba biti umjereno, ali dovoljno. Pošto je posađena zbog lišća, ne bi trebalo dozvoliti da procvjeta. Čim se pupoljci pojave na biljci, potrebno ih je odrezati škarama kako se energija ne bi trošila na cvjetanje, već išla na stvaranje novih listova. Ako vlasnik želi da dobije svoje sjeme, onda treba pustiti da 1-2 biljke procvjetaju, a zatim sakupiti zrelo sjeme.

Tokom ljeta možete okidati listove i koristiti svježe. Za zimu se izbojci suše, da bi se to postiglo, stabljika s listovima se odsiječe, ali morate ostaviti stabljiku sa 5 listova iz korijena kako bi biljka nastavila rasti i formirala nove grane. Počupane grane treba pravilno sušiti u prozračenom prostoru, okačiti ih za stabljiku. U jesen se sve biljke odrežu u korijenu i suše. Ako želite sačuvati svježi bosiljak, možete ga pažljivo iskopati s grudom zemlje kako ne biste uznemirili korijenje, prebaciti u lonac (samo ne zaboravite na drenažu), a biljka bi mogla izrasti i novim listovima u sobi. Jedino mu je potreban ceo dan svetlosti, najmanje 10 sati, a zimi je malo prirodnog svetla. Možete odrezati jednu granu, držati je u vodi za ukorjenjivanje i posaditi u saksiju - ljeti biljka može rasti u prostoriji i tjerati muhe i komarce.

Video "Upute za sadnju bosiljka"

Video upute za sadnju bosiljka s preciznim algoritmom radnji.

Plant slatki bosiljak (lat. Ocimum basillicum), ili kamfor, ili vrt, ili običan, je zeljasta jednogodišnja vrsta bosiljka iz potfamilije Catnipaceae iz porodice Lamiaceae. IN divlje životinje trava bosiljka raste u Kini, Iranu, Indiji, Africi, južnoj Aziji, tropima američkog kontinenta, centralnoj Aziji i Kavkazu. Pretpostavlja se da je bosiljak porijeklom iz Afrike, a u Evropu su ga donijeli vojnici vojske Aleksandra Velikog. Naši preci koristili su bosiljak prvenstveno kao ljekovitu biljku. Danas se ova biljka uzgaja širom svijeta kao začin za hranu.

Sadnja i njega bosiljka (ukratko)

• cvjetanje: krajem jula ili početkom avgusta.
• sletanje: sjetva sjemena za sadnice - krajem marta ili u prvoj polovini aprila, presađivanje sadnica u otvoreno tlo - u drugoj polovini maja. Sjetva sjemena u zemlju nije ranije od početka juna.
• rasvjeta: jaka sunčeva svetlost.
• tlo: lagana, plodna, bogata humusom, drenirana, prozračna.
• zalijevanje: kako se gornji sloj zemlje suši.
• Hranjenje: jednom mjesecno. Prvi put - 2 nedelje nakon sadnje sadnica u zemlju sa rastvorom od 2 kašike nitrofoske u 12 litara vode, koristeći 3-4 litre rastvora za svaki m².
• Reprodukcija: sjemenke.
• štetočine: lisne uši, poljske bube, paukove grinje.
• bolesti: crna noga, siva trulež, fuzarijum.

Više o uzgoju bosiljka pročitajte u nastavku.

Biljka bosiljka - opis

Korenov sistem bosiljka je površan, razgranat, stabljika je tetraedična, ravna, razgranata, lisnata, dostiže visinu od 50-70 cm.Retko nazubljeni, duguljasto jajoliki listovi bosiljka nalaze se na kratkim peteljkama. I stabljika i listovi su prekriveni resicama. Pazušni blijedoružičasti ili bijeli, a ponekad i ljubičasti cvjetovi skupljeni su u nepravilne kolutove. Plod biljke sastoji se od orašastih plodova koji se nakon zrenja odvajaju jedan od drugog. Sjemenke bosiljka ostaju održive oko pet godina.

Ljubičaste sorte bosiljka imaju oštriju aromu, popularne su u Aziji i na Kavkazu, dok u Evropi preferiraju zeleni bosiljak - jedan je od najpopularnijih začina u mediteranskoj kuhinji. Većina jaka aroma bosiljak izlučuje prije cvatnje.

U našem članku ćemo vam reći kako uzgajati bosiljak iz sjemena, kada sijati bosiljak za sadnice, kako uzgajati bosiljak kod kuće, kako posaditi bosiljak u otvorenom tlu, kakve koristi može biti bosiljak, a također i šta može biti štetno za bosiljak - općenito, sve što bi moglo biti potrebno onima koji se odluče uzgajati bosiljak kod kuće ili u vrtu.

Sadnja rasada bosiljka

Kada sijati bosiljak za rasad

Bosiljak se može uzgajati na rasad ili bez rasada, ali je sigurnije prvo uzgojiti rasad iz sjemena, a zatim presaditi rasad u otvoreno tlo. U članku "Sada povrća za sadnice u aprilu" detaljno smo opisali kako se ovaj proces provodi. Za one koji još nisu pročitali članak, sada ćemo vam reći o tome. dakle, Kada sijati bosiljak za rasad? Najbolje u prvoj polovini aprila.

Sadnice bosiljka sade se u pripremljenu mješavinu tla od četiri dijela trulog komposta, dva dijela humusa i jednog dijela opranog riječnog pijeska, koji se mora prosijati i pariti sat vremena u vodenom kupatilu. Vrtlari koji preferiraju mješavine za sadnice koje se prodaju u trgovinama morat će proliti supstrat otopinom Fitosporina ili jakom otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Sjeme bosiljka možete uzgajati u sanduku, ali ćete nakon nekog vremena morati pokupiti sadnice ili možete sijati u kasete dubine 5-7 cm.Bosiljak se sije u dobro navlaženo tlo na dubinu od oko 1 cm.Razmak između redova u sanduku treba biti oko 5 cm.Poslije sjetve posudu prekriti staklom ili plastična folija i čuvati na toplom, svetlom mestu na temperaturi od 20-25 ºC. Za otprilike sedmicu ili dvije pojavit će se prvi izdanci bosiljka.

Uzgajanje bosiljka iz sjemena

Nakon klijanja sjemena, providni premaz sa kutije se može ukloniti, a temperaturu spustiti na 15-20 ºC. Briga o sadnicama bosiljka ne zahtijeva dodatne napore: zalijevajte biljke po potrebi, ne dopuštajući da se tlo osuši, međutim, ne smije se dozvoliti prelijevanje, inače sadnice mogu biti pogođene crnom nogom - gljivična bolest, sposoban da uništi sve useve. Ako primijetite simptome ove bolesti, tretirajte sadnice otopinom od čajne žličice bakar sulfat u 2 litre vode ili prolijte supstrat jakim rastvorom kalijum permanganata.

Sadnice koje rastu u zajedničkoj posudi uranjaju se u fazi razvoja prvog para pravih listova u veću posudu sa istim supstratom, u koju se na 5 litara doda kašika kompleksnog mineralnog đubriva i par kašika drvenog pepela. mješavine. Dubina sadnje sadnica u novu posudu treba da ostane ista.

Kada se sadnice bosiljka ukorijene i počnu rasti, štipaju se iznad 6-8 listova kako bi se stimulirao rast bočnih izdanaka. Dve nedelje pre sadnje sadnica u zemlju, počinju da ih očvršćavaju tako što ih iznose na balkon ili u dvorište, prvo na sat, sutradan na dva i tako sve dok sadnice ne mogu da održe. svježi zrak cijeli dan. Bosiljak se sadi u otvoreno tlo kada prođu povratni mrazevi - u drugoj polovini maja.

Uzgoj bosiljka na prozorskoj dasci

Kako uzgajati bosiljak kod kuće

Uzgoj bosiljka iz sjemena kod kuće počinje krajem februara ili početkom marta na isti način kao i uzgoj sjemena za rasad, samo što trebate posijati nekoliko sjemenki u tresetnu posudu ili tresetna tableta. Prije sadnje bosiljka potopite sjemenke u tamnoružičastu otopinu kalijevog permanganata na nekoliko sati. Usjevi su prekriveni providnim, hermetičkim materijalom i čuvani pod uslovima opisanim u prethodnom odeljku. Imajte na umu da bosiljak treba biti izložen suncu najmanje 3-4 sata dnevno.

Kada sadnice razviju prvi par listova, one se, zajedno sa tabletom ili saksijom, presađuju u veliku posudu - litarsku posudu, na čijem dnu je drenažni sloj visine 2-3 cm od ekspandirane gline, lomljene cigle. ili se stavljaju komadi pene. Podloga za domaći bosiljak treba da bude plodna, ali lagana i propusna. Na primjer, mješavina tla od jednog dijela humusa i dva dijela kokosovih vlakana. Prve mirisne listove za salate možete ubrati za samo mjesec i po dana.

Zalijevanje bosiljka

Bosiljak voli vlagu, tako da zemlja u saksiji treba da bude sve vreme blago vlažna. Bosiljak ćete morati zalijevati skoro svaki dan, a to ćete i sami shvatiti kada mu jednog dana, zbog vaše zaboravnosti, listovi visi kao jedra po mirnom vremenu. Međutim, pazite da se tlo ne natopi vodom, što može dovesti do truljenja korijena. Nakon zalijevanja jednom u 2-3 dana, pažljivo otpustite tlo u saksiji.

Hranjenje bosiljka

Ako ste posadili bosiljak u ne baš plodno tlo, to ćete morati ispraviti redovnim gnojivom. Biljka dobro reagira na univerzalna gnojiva na bazi humata ili komposta, koja se u tlu primjenjuju u koncentraciji koju su odredili proizvođači, ne više od jednom mjesečno.

Uzgajanje bosiljka u otvorenom tlu

Sadnja bosiljka u zemlju

Bosiljak se sadi u otvoreno tlo tek u drugoj polovini maja, kada prođu povratni mrazevi.

Bosiljak voli otvorena sunčana područja, zaštićena od jakih hladnih vjetrova. Neki vrtlari uspješno uzgajaju bosiljak u deblima mladih voćaka, koje gotovo da ne daju sjenu, što ne sprječava bosiljak da upije sunčeve zrake, a svojim jakim začinskim mirisom odbija štetne insekte od sadnica. Ovo je tako uspješna simbioza.

Zemlja za bosiljak treba biti lagana i bogata humusom, i što je najvažnije, vodopropusna. Mjesec dana prije sadnje, mjesto se prekopava humusom, tresetom ili kompostom u količini od 2 kg organske tvari po m² površine. Za sadnju odaberite večer ili oblačan dan, iskopajte rupe na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge i u njih posadite sadnice bosiljka. Razmak između redova treba da bude najmanje 30 cm.Posađene sadnice dobro zalijte toplom, odležanom vodom.

Uzgajanje bosiljka u zemlji

Uzgoj bosiljka je niz aktivnosti poznatih svakom vrtlaru: zalijevanje, plijevljenje, rahljenje površine, gnojenje, zaštita od insekata i bolesti. Prve dvije sedmice tek zasađene, još slabe sadnice bosiljka se noću prekrivaju filmom u slučaju da noću zahladi. Dok bosiljak ne počne rasti, redovno se uklanja s mjesta. korov. Morat ćete rahliti tlo prilično često - 7-8 puta u sezoni prije zalijevanja. Čim počnu da se pojavljuju cvjetne stabljike, nježno ih odlomite kako biste podstakli grananje bosiljka.

Zalijevanje bosiljka

Često zalijevanje bosiljka pozitivno utiče na pojavu novih listova, pa oni vlaže površinu kako se zemlja suši. Međutim, nemojte pretjerano hidratizirati, jer su i nedovoljno zalijevanje i prekomjerno zalijevanje štetni za bosiljak. Voda za navodnjavanje treba da bude topla (oko 25 ºC) i da stoji najmanje 24 sata. Za taloženje i zagrijavanje vode možete koristiti veliku posudu (bačvu, staro kupatilo), postavljajući ga u baštu na sunčanom mestu.

Hranjenje bosiljka

Za podsticanje rasta zelene mase, bosiljak se gnoji jednom mjesečno. Prvi put se gnojiva u obliku otopine od 2 kašike nitrofoske u 12 litara vode primjenjuju dvije sedmice nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo. Potrošnja rastvora – 3-4 litre po m².

Šta saditi posle bosiljka

Nepoželjno je uzgajati bosiljak na jednom mjestu dugi niz godina, na mjestu morate izmjenjivati ​​različite usjeve. Rotacija usjeva je jedan od glavnih principa uspjeha u poljoprivredi. Urod je moguće vratiti na mjesto gdje je rastao 2-3 godine tek nakon 4-5 godina. Nakon bosiljka, na parceli treba uzgajati kulture otporne na bolesti bosiljka, na primjer: mahunarke, šargarepu, krastavce, tikvice, tikve, bundeve, rani krompir i paradajz. Za sam bosiljak dobri prethodnici su zeleno đubrivo, paradajz, luk, karfiol i rani beli kupus, cvekla, jagode i zeleni usevi.

Štetočine i bolesti bosiljka

Bolesti bosiljka

Biljka bosiljka izuzetno je otporna na patogene, ali ponekad se s njom javljaju zdravstveni problemi. Na bosiljak najčešće utiču:

Crna noga– gljivična bolest sadnica bosiljka koja se razvija u uslovima visoke kiselosti, loše aeracije tla i prečestog i obilnog zalijevanja. Gljiva inficira korijenski vrat sadnica, zbog čega se sudovi koji hrane biljku začepe, stabljika i njena baza postaju mekani, pocrne, prorijede se, biljka žuti i umire;

Fusarium– ova gljivična bolest pogađa i žile biljke, oslobađajući toksine u njene hranjive sokove. Kod mladih biljaka stabljika postaje smeđa i tanka, kod odraslih se vrh suši, postepeno venu i umiru. Previsoka temperatura u pozadini doprinosi razvoju bolesti visoka vlažnost zrak;

Siva truležČesto šteti biljkama u staklenicima i plastenicima, ali i bosiljak na otvorenom tlu može se razboljeti. Bolest se najprije javlja na donjim, odumirućim listovima, a zatim pokriva cijelu biljku: na zahvaćenim područjima formiraju se suhe, svijetlosmeđe mrlje koje postepeno postaju vodene i prekrivene sivim paperjem.

Kao tretman protiv sive truleži i fuzarije, bosiljak u početnoj fazi bolesti tretirajte infuzijom ljuski luka: jednu zapreminu ljuski luka prelijte sa četiri zapremine vode i ostavite jedan dan, a zatim infuziju procijedite i poprskajte bosiljak. sa tim. Crna noga se tretira prosipanjem tla u posudama za sadnice rastvorom kalijum permanganata. Uklonite oboljele biljke zajedno sa zemljanom grudom, a preostalu rupu prelijte jakom otopinom kalijevog permanganata. Ali ako je bolest uzela maha, malo je vjerovatno da ćete moći bez fungicida - Fundazola, Fitosporina, Topaza, Toivita Jet i drugih.

Da ne biste morali da pribegavate pesticidima, pridržavajte se poljoprivredne prakse useva: ne uzgajajte bosiljak na jednom mestu duže od tri godine, nemojte ga sijati previše gusto, jednom nedeljno zaprašite površinu zemlje drveni pepeo, održavajte ravnotežu vode u tlu na gradilištu, olabavite ga i odmah uklonite korov iz baštenske gredice.

Štetočine bosiljka

Od štetnih insekata, lisne uši i poljske bube su opasne za bosiljak.

Aphid- najštetniji od štetočina, sišu sok iz listova i stabljika bosiljka, zbog čega se listovi uvijaju, stabljike prestaju da se razvijaju, a biljka se suši. Slatki sekreti lisnih uši su povoljno okruženje za čađavu gljivicu, koja prekriva biljku tamnim premazom. Osim toga, lisne uši nose virusne bolesti, za koje ne postoji tretman. Morate se riješiti lisnih uši čim otkrijete njihovu prisutnost. Za suzbijanje lisnih ušiju koriste se odvari od pelina, tansyja, ljute paprike, maslačka, stolisnika, luka, bijelog luka, vrhova paradajza ili krumpira i senfa. Morate obraditi bosiljak u zemlji dva ili tri puta u razmaku od 7-10 dana. Dobar lek protiv lisnih uši je rastvor od 100 g naribanog katranskog sapuna u 10 litara vode ili rastvor pepela pripremljen po ovom receptu: 300 g pepela prelije se kipućom vodom i kuva pola sata, nakon čega se istaloži, filtrira i dopuniti vodom do zapremine od 10 litara. U posebno teškim slučajevima, kada prirodne formulacije ne pomažu, tretirajte bosiljak otopinom Karbofosa u skladu s uputama - ovaj insekticid je bez okusa i mirisa. Akarin, Bankol, Actellik dobro se nose sa štetočinom.

Lugovoi, ili field bug baš kao i lisne uši, hraneći se ćelijskim sokom bosiljka, deformiraju njegove listove, oni se prekrivaju bjelkastim mrljama, zatim postaju smeđi i umiru. Štetu na biljci uzrokuju i odrasle bube i ličinke stjenice. Ove štetočine zimuju u opalom lišću i u gornji sloj tlo. Metode za suzbijanje poljske bube su iste kao i za lisne uši.

Vrste i sorte bosiljka

Najčešće uzgajane sorte bosiljka su kamfor (ili aleva paprika), meksički (ili cimet), ljubičasti (obični ili regan) i limun (tajlandski). Brojne sorte bosiljka variraju:

• po nijansama mirisa. Mogu biti hladni, kiseli, topli ili slatki.Glavni mirisi bosiljka su: cimet, anis, biber, limun, vanilija, karamela, karanfilić i mentol. Za pripremu desertnih jela i pića koriste se sorte sa aromom karamele, limuna, vanile i cimeta. Za pripremanje ribljih jela potrebni su oni koji imaju miris anisa, a za jela od mesa potrebni su arome klinčića i bibera;
• po boji: ljubičasti bosiljak i zeleni bosiljak. Ljubičaste sorte bosiljka imaju jači miris i češće se koriste u kavkaskoj kuhinji i jelima srednje Azije. Zelene sorte su popularnije u Evropi, posebno na Mediteranu;
• prema veličini i obliku grma Sorte bosiljka su uspravne, raširene, polurasprostranjene, kompaktne, mada postoje i srednji oblici. Što se tiče visine, poznate su sorte niskog rasta od 18 do 30 cm visine, srednje visoke od 30 do 60 cm i visoke od 60 do 85 cm. Pogodnije je uzgajati nisko rastuće sorte kod kuće;
• prema rokovima zrenja– rane, srednje zrele i kasne sorte.

TO najbolje sorte bazilike uključuju:

• Mauritanac– produktivna, aromatična sorta ljubičice srednje sezone sa uspravnim, raširenim grmom visokim do 65 cm;
• Table- uspravan grm visok do 60 cm s velikim svijetlozelenim listovima, jajolikog oblika i nježne teksture. Ovo je jedna od najaromatičnijih srednje kasnih sorti, koju karakteriše dobra produktivnost;
• Dreamer– jedna od najproduktivnijih sorti bogate zelene boje sa masivnim raširenim grmom, razgranatim stabljikom i kopljasto-ovalnim listovima;
• Balconstar – sorta niskog rasta sa malim aromatičnim listovima odličnog ukusa, pogodan za salate. Dobro raste u saksijama na prozorskoj dasci;
• Genoese– biljke ove produktivne sorte imaju velike, sjajne, tamnozelene listove, mirisne i prijatne na ukus. Listovi đenovljanskog bosiljka konzumiraju se svježi i sušeni, ponekad se dodaju bezalkoholnim pićima umjesto mente;
• Gurmanski klinčić- produktivna sorta s masivnim, uspravnim grmom srednje visine sa srednjim zelenim eliptičnim listovima. Ovaj bosiljak savršeno nadopunjuje ukus jela od ribe, mesa, krompira, kao i jela od riže i sira;
• Basilisk– kompaktna sorta za uzgoj kod kuće i na otvorenom tlu s aromom klinčića i paprike. Grm je uspravan, visok do 20 cm, izdanci su gusto lisnuti sa malim, zelenim listovima i poluuzdignuti;
• Yerevan– jedna od najčešćih produktivnih sorti sa aromom karanfilića-paprike. Grm srednje visine, listovi su ljubičasti, jajoliki, srednje veličine;
• Troll– srednje sezonska, produktivna, sitnolisna i kompaktna sorta za uzgoj kod kuće, otporna na nagle promjene temperature. Listovi biljaka ove sorte su tamnoljubičasti. Grm izgleda vrlo atraktivno;
• Magic Mountain– sorta izraelske selekcije, koju karakteriše izdržljivost na visoke i niske temperature i nedostatak vlage. Njegov uredan okrugli grm sa zelenim listovima ljubičaste nijanse izgleda sjajno u vrtu i kao ukrasna biljka;
• Crveni rubin- sorta američke selekcije mahagoni-ljubičaste boje, u kojoj su jestivi ne samo listovi, lišeni gorčine zelenih sorti, već i pupoljci koji se u Americi obično dodaju omletima.

Odlične su se pokazale i sljedeće sorte bosiljka: Šarm, Markiz, Ararat, Velvet, Ljubičica, Grčki, Robin Hud, Zmaj, Žigolo, Zeleni mirisni, Orion, Ukus bibera, Zavodnik, Baku, Čarobnjak, Limun, Patuljak, Curly, Philosopher, Broadleaf i drugi.

Svojstva bosiljka - šteta i korist

Korisna svojstva bosiljka

Aroma bosiljka je zbog prisustva u njegovom nadzemnom dijelu eteričnog ulja složenog sastava koje ima baktericidno djelovanje. Bosiljak sadrži vitamine C, B2, PP, provitamin A, karoten, šećer, fitoncide, rutin. Bosiljak štiti organizam od infekcija stimulirajući imuni sistem. Čak inhibira rast HIV-a i ćelija raka. Bosiljak ima antipiretičko, baktericidno, antioksidativno, restorativno i toničko djelovanje.

Konzumacija bosiljka je indicirana za virusne, bakterijske i gljivične infekcije, respiratorne i plućne bolesti. Pomaže u uklanjanju viška sluzi u nosnim prolazima, viška gasova u rektumu, poboljšava pamćenje i jača nervno tkivo.

Bosiljak se lako nosi sa upalnim stanjima usne duplje – karijesom, čirevima, kamencem, plakom i lošim zadahom. Imajući adstringentno dejstvo, jača desni, sprečavajući prevremeni gubitak zuba.

Bosiljak pomaže tijelu da se nosi sa nadimanjem i gastrointestinalnim bolestima. Enzimi koje sadrži ubrzavaju razgradnju i sagorijevanje masti u tijelu, a estragol i evengol podstiču mentalnu aktivnost.

Eterično ulje bosiljka uspješno liječi rane, ublažava grčeve različite prirode, a koristi se i za inhalaciju gornjih disajnih puteva. Sok od listova bosiljka koristi se u borbi protiv gljivičnih infekcija kože, a vodeni ekstrakti biljke daju dobri rezultati u liječenju gastritisa i trovanja hranom.

Osušeni bosiljak se koristi za pripremu čaja ili oblozi za ublažavanje glavobolje i ekcema. Alkoholna infuzija bosiljak liječi kolitis, pijelitis, veliki kašalj, neuroze, bronhijalna astma, nizak krvni pritisak, upala bubrega i Bešika, nadutost i obična prehlada.

Bosiljak - kontraindikacije

S obzirom da bosiljak ima tonizujuće dejstvo, kontraindikovan je za obolele od bolesti vaskularno-srčanog sistema - hipertenzije i hipertenzije, a posebno za one koji su pretrpeli infarkt miokarda. Bosiljak je opasan i za pacijente s trombozom vena donjih ekstremiteta, tromboflebitisom, vegetovaskularnom distonijom i dijabetes melitusom. Hipotonični ljudi mogu bez straha da konzumiraju bosiljak.

Bosiljak se ne preporučuje u većim količinama tokom trudnoće, posebno za ljubičaste sorte biljke, ali se za dojilje pokazuje kao dobro laktogeno sredstvo, a ako vašoj bebi ne smeta čudan ukus i aroma vašeg mleka, možete tokom ovog perioda dojenje Ne preskačite bosiljak.

Južna Azija se smatra rodnim mestom bosiljka, gde se koristi više od 5.000 godina kao biljka. U tako ogromnom vremenskom periodu uspjeli smo nabaviti mnoge vrste usjeva i naučiti kako ih uzgajati na otvorenom i zatvoreno tlo za prodaju i za ličnu potrošnju. Uzgajanje bosiljka i pravilnu njegu to će biti opisano u nastavku u članku.

Ne mogu se sve sorte bosiljka uzgajati u umjerenim klimatskim zonama; neke mogu rasti isključivo u tropima. Ispod je opis najčešćih i najlakših za uzgoj sorti bosiljka.

• "Anišić"- hibrid koji su uzgajali ruski uzgajivači. Preporučuje se za uzgoj u područjima sličnim klimatskim uvjetima južna Rusija. Najpovoljnija temperatura za uzgoj je +2…+30 stepeni Celzijusa. Glavna prepoznatljiva karakteristika su mali listovi i svijetli, crveni cvatovi. Okus bosiljka je specifičan sa notama anisa i jabuke. Tokom procesa kuvanja može u potpunosti promijeniti svoju aromu. WITH kvadratnom metru Sakupi se 4 kg zelenila.
• "minimum"– visokorodna sorta – 5 kg/m2. Naraste do 16 cm visine, koristi se samo u kuvanju. Ovaj bosiljak se uzgaja na balkonima, prozorskim daskama, u plastenicima i na otvorenom terenu.
• "Moulin Rouge" naraste do 70 cm visine. Uzgaja se ne samo kao začin, već i kao začin ukrasna biljka. Veoma prijatno miriše i ima delikatan ukus sa aromom kajsije i anisa. Odlično ide uz pirinač i govedinu. Sakupi se do 3 kg biljke po kvadratnom metru.
• "tajlandska kraljica" Ima oštar ukus i bogatu aromu. Cvatovi su veliki, poput jorgovana. Koristi se za kuvanje i kao ukrasna biljka. Produktivnost – 3 kg/m. sq.

Kako uzgajati bosiljak iz sjemena u otvorenom tlu?

Također pogledajte ove članke

Najlakši način uzgoja bosiljka je sjemenkama u otvorenom tlu. Metoda nije problematična i efikasna. Da bi se to postiglo, odabire se najkvalitetniji sjemenski materijal (veliki, cijeli), namočen 9 sati u neku vrstu stimulansa rasta (rastvor pepela, kalijum permanganat), a zatim osušen.

Nakon ovih postupaka, trebate odabrati sunčano područje sa zagrijanom zemljom, iskopati rov dubok 2-4 cm i tamo posijati sjemenke bosiljka u jednom fajlu. Ne treba je previše zgušnjavati, ali nije preporučljivo praviti velike udaljenosti između sjemenki. Klijaće za 5-10 dana.

Vrijeme sadnje je u proljeće, kada noćna temperatura više neće pasti ispod +5 stepeni Celzijusa. Ako je vani hladno, možete jednostavno pokriti usjeve filmom ili bijelim agrovlaknom.

Kako pravilno uzgajati sadnice?

Uzgoj sadnica bosiljka je problematičnija metoda, ali vam omogućava da dobijete žetvu mnogo ranije. Obično se koristi samo kada je zelje u prodaji.

Sjeme se natapa u bilo kojem stimulansu rasta 9 sati. U međuvremenu se priprema tlo. Jednostavnom tlu morate dodati 15% treseta i 30% pijeska. Takva mješavina bit će rastresita i plodna u isto vrijeme.

Sada možete posijati sjeme bosiljka na dubinu od 1-2 cm. Za ne više od 1 sedmice, pa čak i 5-6 dana, možete vidjeti prve izdanke. Ako je zemljište za sadnju bilo plodno (sadrži treset ili humus), onda ne biste trebali koristiti gnojivo. Samo trebate zalijevati usjev na vrijeme kako se tlo ne bi osušilo. Vrijedno je posaditi takav bosiljak u otvoreno tlo nakon 40-45 dana.

Može li se bosiljak uzgajati u stakleniku?

Po želji, ako porodica voli ovu kulturu ili ako se prodaje, možete uzgajati bosiljak u stakleniku tijekom cijele godine, uključujući i zimu.

Velika, prikladna kutija tretira se otopinom 3% bakar sulfata. Zatim se bere plodno tlo: 25% jednostavnog tla i humusa, 40% pijeska i 10% lomljenog kamena. Nakon ulivanja u kutiju, smjesa se izravnava i prave brazde do 2 cm dubine. Ostavite do 6 cm slobodnog prostora između redova. Ovdje se sije sjeme, zalijeva se vodom i pokrije filmom.

Nakon 10-15 dana pojavit će se izdanci bosiljka. Ako je sjeme prije sjetve namočeno u stimulanse rasta, očekuje se da će sadnice izniknuti mnogo ranije. Zalijevanje se vrši obilno, ali samo prve 4 sedmice, a zatim se smanjuje kako se ne bi razvile sve vrste gljivičnih bolesti.

Koje su specifičnosti njege?

Uzgajanje bosiljka ne može se obaviti bez dobra njega. Šta je tačno potrebno kulturi i kako se provodi njega?

• Tokom rasta potrebno je gnojiti nekoliko puta, ali ne bilo čime, već samo najsigurnijim supstancama. Pošto se listovi bosiljka koriste za hranu, ne bi trebalo brz rast koristiti hemikalije– samo organski, tradicionalne metode: pepeo, kompost, humus, infuzije bilja (kopriva) i slično.
• Kultura veoma voli vodu. Prije nicanja, tokom njihovog nicanja i u narednim danima rasta potrebno je obilno zalijevanje, jedino tako se može dobiti maksimalni iznosžetva. Umjereno zalijevanje potrebno kada raste u stakleniku, saksiji ili kutiji, inače će se pojaviti gljivice.
• Žetva se bere otprilike 3-4 sedmice nakon pojave izdanaka. U ovom trenutku biljka već može početi cvjetati - najmirisniji period. Za kulinarsku upotrebu odrežu se sve stabljike od 20 centimetara. A kako biljka ne bi uvenula nakon berbe i počela ponovo rasti, samo je treba dobro oploditi.

Bosiljak je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Lamiaceae. Cvatovi su skupljeni u grozd ili klas, od kojih svaki ima 6-10 cvjetova.

Danas se listovi i stabljike ove kulture široko koriste u kulinarstvu kao začin za razna jela. Dodaju se u čorbe, razne umake i salate, svježe i sušene. Zdrobljeni listovi bosiljka zajedno sa listovima ruzmarina mogu se koristiti kao biber.

Naš članak će govoriti o tome kako uzgajati ovu divnu biljku u svojoj ljetnoj kućici.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Listovi i stabljike bosiljka bogati su eteričnim uljima, njihov sadržaj može doseći i do 2%. Ulja sadrže mnoge tvari koje blagotvorno djeluju na organizam.

Osim toga, bosiljak sadrži vitamine B, nikotin i askorbinska kiselina, karoten.

Ova začinska biljka ima dosta korisnih svojstava, pa se fokusirajmo na glavna:

• Uvarak od listova bosiljka može se koristiti za grgljanje kod raznih virusnih i prehladnih oboljenja, te upale desni. Osim toga, koristeći izvarak listova bosiljka, možete se riješiti lošeg zadaha;
• Zahvaljujući sadržaju eteričnih ulja, bosiljak je antiseptik, losioni od bosiljka nanose se na svježe rane, ogrebotine i ogrebotine kako bi se spriječile infekcije;
• Bosiljak ima diuretski učinak, potiče uklanjanje mokraćne kiseline iz tijela, stabilizira funkciju bubrega;
• Eterična ulja bosiljka sadrže antioksidanse koji sprečavaju nastanak raka.

Ali za neke bolesti, ipak se ne isplati konzumirati bosiljak u velikim količinama. Nabrojimo ove bolesti:

• Srčani udari i moždani udari;
• epilepsija;
• Koronarne bolesti srca.

Napominjemo da i trudnice i dojilje treba da koriste bosiljak s oprezom jer visok sadržaj eteričnih ulja može štetiti zdravlju djeteta.

Vrste i sorte bosiljka

Trenutno je, zahvaljujući naporima uzgajivača, uzgojeno više od 140 sorti bosiljka. Fokusiraćemo se na najpopularnije od njih.

U zavisnosti od boje listova biljke, postoje dve vrste bosiljka:

• Zeleno– ova vrsta je široko rasprostranjena u evropske zemlje. Koristi se najčešće u sušenom obliku kao začin za razna jela;
• Violet– karakteriše ga ljubičasta ili ljubičasta boja listova i stabljika. Ljubičasti bosiljak ima više veliki listovi delikatnog ukusa.

Prema aromatičnoj komponenti razlikuju se sledeće vrste bazilika:

• Mirisni (kamfor)– biljka doseže 60 cm visine, ukus listova je prilično trpki;
• Cimet – karakteristična karakteristika Ova vrsta ima svijetlo ljubičaste cvatove, grmlje naraste do pola metra u visinu, listovi imaju okus cimeta;
• Citric– listovi ove vrste imaju prilično jak miris limuna, ukus je veoma prijatan – sa blagom kiselošću.

Postoji i dosta sorti bosiljka, ukupno ih je oko 65. Navodimo nekoliko sorti koje su najpogodnije za uzgoj na otvorenom terenu:

• Yerevan;
• Karanfilić gurman;
• Basilisk.

Kako pravilno posaditi bosiljak

Sadnja sjemenom

Ako živite u područjima sa težim vremenskim uvjetima(Ural, Sibir, sjeverozapadni region), onda je bolje posaditi bosiljak pomoću sadnica, o čemu ćemo vam reći kasnije. Imajte na umu da se bosiljak također može uzgajati.

Pogledajmo glavne faze i karakteristike sadnje bosiljka sjemenke:

• Najpogodnije vrijeme za sadnju bosiljka na otvorenom terenu je posljednjih deset dana maja;
• Prije sadnje bosiljka potrebno je voditi računa o pripremi tla. Idealna opcija bi bila mješavina kupljene plodne crne zemlje, treseta i gline u omjeru 2:1:1. Bosiljak će vrlo dobro rasti na takvom tlu;
• Optimalna dubina rupa za sadnju treba biti 0,5 cm, a razmak između rupa ne smije biti veći od 3 cm. Prije sadnje potrebno ih je napuniti pripremljenom mješavinom tla. Sjeme se može saditi pojedinačno ili u paru;
• Tek zasađeno sjeme treba zalijevati tako da je tlo malo vlažno;

Trebao bi znati! Bosiljak vrlo slabo reaguje na natopljeno tlo. To može dovesti do toga da biljke zahvate bolesti kao što je crna noga.

• Nakon sadnje sjemena bosiljka u otvoreno tlo, potrebno im je pokriti filmom. Prvi izbojci mogu se uočiti nakon otprilike 7-11 dana. Tek nakon toga film se može ukloniti.

Sadnja sadnica

Uzgoj bosiljka u sadnicama je najpopularnija metoda, osim toga, ova metoda vam omogućava da dobijete žetvu ranije.

Optimalno vrijeme za sadnju sjemena bosiljka za rasad je posljednjih deset dana marta. Za uzgoj je bolje koristiti posebne posude za sjetvu ili saksije.

Mješavina tla (bolje je koristiti iste proporcije kao što je gore navedeno) mora se izravnati i napraviti male rupe. Razmak između rupica je 3,5-4,5 cm.Dubina sjetve sjemena je cca 0,4-0,6 cm.Odmah nakon sjetve zemljište se mora zaliti mlakom, odstajalom vodom.

Nakon sadnje, posude se postavljaju na osvijetljeno mjesto, na primjer, na prozorsku dasku. Dok sjemenke bosiljka ne niknu, temperatura zraka ne smije pasti ispod 22 C. Nakon klijanja optimalna temperatura je otprilike 15-22 C.

Berba sadnica bosiljka (presađivanje sadnica u posebne posude) vrši se kada se pojavi prvi pravi list. Sadnice je potrebno presaditi u saksije zapremine 5x5, 6x6 cm.

Sadnja sadnica bosiljka u otvoreno tlo vrši se tokom formiranja 4-5 listova kod mladih biljaka. Optimalni tajming za iskrcaj - krajem maja - početkom juna.

Briga za Basila

Da bi se bosiljak dobro razvio potrebno ga je sistematski zalijevati. Ali biljka ne voli natopljeno tlo.

Za uzgoj ove kulture dovoljno je ako se zalijevanje vrši u malim porcijama kako se tlo suši. Održavanje optimalne vlažnosti tla potiče produktivno formiranje listova bosiljka.

Tokom perioda rasta, bosiljak je potrebno dva puta prihraniti mineralnim đubrivima. Po prvi put se biljka hrani dok se ne formiraju cvatovi. U ovom periodu koriste se azotna đubriva (amonijum nitrat 15 g/m2). Za mjesec dana morate izvršiti drugo hranjenje fosforna đubriva(superfosfat, količina primjene - 10-15 g/m2).

Bosiljak je prilično zahtjevan za svjetlo. Uz slabo osvjetljenje, period rasta usjeva se povećava, lišće se smanjuje i okus se značajno pogoršava.

Bolesti i štetočine

Bosiljak najčešće obolijevaju od sljedećih bolesti:

• Fusarium. Kada se zarazi ovom bolešću, stabljika biljke postaje tanja i smeđe mrlje. Uzroci fuzarije mogu biti značajni promjene temperature, teška glinena tla. Za borbu protiv bolesti, sve zahvaćene biljke su izbrisani;
• Siva trulež. Simptom ove bolesti je bijela, pahuljasta izraslina, nalik na plijesan, koja se pojavljuje na stabljikama i listovima bosiljka. U nepovoljnim uslovima (visoka vlažnost, prilično niske temperature) bolest se vrlo brzo širi. Ako primijetite prve simptome sive truleži, sve oštećene biljke treba odmah ukloniti V kopati i spaljivati;
• Crna noga. Ova bolest je opasna za sadnice bosiljka. Kada se pojavi crna noga, mlade stabljike postaju tanje, crne i postaju tanje. Uzrok je natopljeno tlo i visoka vlažnost zraka. Kada se na sadnicama bosiljka pojavi crna noga, oštećene biljke se moraju ukloniti, a sadnice presaditi uz obaveznu promjenu tla.

Ogromna prednost bosiljka je u tome što ga praktički ne oštećuju razni štetnici insekata. Ova kultura se može koristiti za zaštitu povrća i bobičastog voća od lisnih uši, grinja i piljara.

Da biste to učinili, bosiljak se stavlja pored oštećenih usjeva ili se u blizini postavljaju saksije domaćeg bosiljka.

Berba i sušenje

Kada bosiljak dostigne visinu od 10-15 cm, možete ga početi rezati na zelje. U prosjeku, tokom perioda rasta bosiljka, ljetni stanovnici uspijevaju da ga iseku od 2 do 6 puta.

Ako planirate sušiti listove bosiljka, onda najbolji period Vrijeme sakupljanja je početak cvjetanja. U to vrijeme listovi i stabljike imaju divnu aromu i okus.

Postoje dva načina sušenja bosiljka:

• Vežite nekoliko biljaka u grozdove i objesite na dobro prozračeno mjesto dok se stabljike i listovi potpuno ne osuše;
• Rasporedite biljke tanki sloj na listu papira, povremeno okrećući da se listovi bosiljka ne bi trulili ili formirali.

Bilješka! Bosiljak se mora sušiti na temperaturi ne višoj od 35-36 C, inače eterična ulja mogu ispariti!

Biljka se može smatrati potpuno osušenom ako se njene stabljike lako lome, a cvjetovi i listovi lako zgnječe u prah.

Da biste naučili kako pravilno saditi i posaditi sadnice bosiljka, pogledajte ovaj video:

Povratak