Pomogą w uprawie soczyste, słodkie, zdrowe buraki proste zalecenia. W artykule omówiono również, jak utrzymać zbiory do wiosny w domu.
Buraki są nie tylko pyszne, ale także zdrowe warzywo, który ma dobry wpływ na układ krążenia. Jest silnym przeciwutleniaczem i zawiera dużo żelaza. Usuwa sól z organizmu metale ciężkie, promieniowanie, pomaga w walce z komórkami nowotworowymi. zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, leczy choroby tarczycy. Burak ma dobroczynny wpływ na nerki, jelita i ma wiele innych przydatnych właściwości.
Uprawa tego bezcennego warzywa na Twojej stronie jest dość prosta. Jak to zrobić, zostanie omówione teraz.
Jak prawidłowo przygotować glebę pod buraki
Wiadomo, że buraki stawiają wysokie wymagania co do składu gleby. Na ciężkiej glinie urodzi się mały, za mało słodki i soczysty. Aby owoce cieszyły się smakiem i wielkością, należy ją przeznaczyć słoneczna fabuła. Ziemia tutaj musi być bogata w materię organiczną. W żadnym wypadku nie należy przygotowywać niedojrzałego kompostu, świeżego obornika przed sadzeniem. Ten ostatni powinien zamienić się w próchnicę, stać się kruchy, a następnie można go nakładać na grzbiety. Buraki nie lubią kwaśnej gleby, więc dodaj popiół, który zmniejsza ten wskaźnik. Może być wykonany jesienią do kopania mąka dolomitowa, co również zmniejszy kwasowość terenu.
Jeśli masz glinę, dodaj do łóżka o szerokości 60 i długości 3 metrów:
- 4 wiadra piasku;
- 2 worki torfu;
- 5 wiader humusu;
- 2 litry popiołu;
- 3 łyżki nitrofoska.
Jeśli gleba to torf, musisz wykonać:
- 2 worki ziemi darniowej;
- 6 wiader humusu;
- taka sama ilość popiołu i nitrofoski.
Przed uprawą buraków na glebie torfowej lub piaszczystej należy wykonać glinkę, która pomoże zatrzymać składniki odżywcze i wodę w ogrodzie, nie przesiąkają do ziemi. W tym celu na bagnecie łopaty usuwa się warstwę gleby, umieszcza się tam glinę warstwą 7–8 cm, a na wierzch dodaje się żyzną glebę, próchnicę, jak wskazano powyżej. Następnie gleba jest wyrównana i posadzona.
Na środkowym pasie, jeśli wiosna jest ciepła, buraki wysiewa się 25-30 kwietnia, w zimnych źródłach 5-15 maja.
Wykonaj rowki wzdłuż kalenicy w odległości 25 cm od siebie, na głębokość 1,5 cm, aby były równe, przyklej kołki po obu stronach łóżka, pociągnij linkę, która będzie doskonałym środkiem. Wlej bruzdy, opuść do nich nasiona co 7 cm, wypełnij rowki. Jeśli podłoże nie jest wystarczająco luźne, posyp ściółkę, składającą się z warstwy piasku lub torfu o wysokości 1 cm.
Po pojawieniu się pędów okresowo podlewaj kiełki wieczorami, utrzymuj ziemię luźną. Wtedy do korzeni popłynie wystarczająca ilość tlenu, a rośliny będą się doskonale rozwijać.
Wiele odmian buraków, zwłaszcza starych, ma dwa lub trzy przyrosty. Oznacza to, że z jednego nasiona pojawi się nie 1, ale 2-3 wschody słońca. Możesz opuścić najsilniejszych, reszta tej grupy po prostu się wycofaj. Ale możesz zrobić inaczej. Poczekaj, aż pojawią się 2-3 prawdziwe liście, ostrożnie wykop dodatkowe rośliny i posadź je w innym grządce w odległości 8-10 cm. Z tego materiał do sadzenia otrzymasz również pełne żniwa. Najważniejsze to znać jedną sztuczkę. Przed sadzeniem skrócić wierzchołek korzenia o 5-8 mm. Można to zrobić za pomocą nożyczek lub odłamując go paznokciami. Wtedy system korzeniowy będzie się dobrze rozwijał, a główny korzeń będzie rósł równomiernie, bez zginania.
Jeśli nie chcesz takich kilofów i przeszczepów, zwróć uwagę na odmiany o pojedynczym wzroście. Wiele osób lubi wydłużone owoce, ich miąższ jest delikatniejszy, wygodniej jest go czyścić, dzięki czemu można sadzić ten rodzaj warzyw.
Odmiany buraków
Jednorazowy wzrost:
- I ja(nazwa pochodzi od rzeki syberyjskiej). Bardzo wczesna odmiana. Dobrze rośnie nie tylko na środkowym pasie, ale także na Uralu, w Zachodnia Syberia, na Daleki Wschód. Roślina okopowa z bordowym miąższem, zaokrąglony płaski kształt. Bardzo owocne. Możesz hodować sadzonki, wtedy pierwsze bulwy możesz zjeść w połowie czerwca.
- Walens. Odmiana średnio wczesna. Roślina okopowa z ciemnoczerwoną miazgą, która nie ma pierścieniowego wzoru, jest zaokrąglona. Na żywność nadaje się nie tylko roślina okopowa, ale także liście, które są słodkie i bardzo smaczne. Toleruje zimną łamliwość, odporna na kwitnienie.
- Chawskaja. Również średni. Rośliny okopowe są zaokrąglone ciemnoczerwonym miąższem. Gatunek ma dobry smak, jest stabilny w stosunku do tsvetushnost.
- Jednorazowy wzrost. Odmiana późno dojrzała. Rośliny okopowe z miąższem w kolorze bordowym, okrągłym kształcie, delikatnym, soczystym, słodkim smaku. Wydajność jest wysoka, dobra jakość przechowywania podczas przechowywania.
- Mieszkanie egipskie. Wczesne dojrzałe. Rośliny okopowe o ciemnoczerwonym kolorze z fioletowym odcieniem. Roślina okopowa jest płaska, może ważyć do 620 g. Ceniony jest za doskonały smak, dobrą jakość utrzymania, odporność na suszę i choroby.
- Niezrównany A463. Prawie ten sam kształt i kolor co egipskie mieszkanie, ale ma czarniawe słoje, smak jest doskonały. Masa jest mniejsza, maksymalna waga rośliny okopowej to 380 g. Rośliny nie chorują, nie tracą koloru po ugotowaniu i mają doskonały smak.
Cylindryczne odmiany buraków:
- Mona- odmiana średnio wczesna. Już po 62 dniach możesz zebrać pierwsze owoce. Ten burak jest jednorazowy. Miąższ jest soczysty, delikatny, słoje słabo wyrażone. Owoce ważą 200–300 g.
- Rakieta- odnosi się do wysoko wydajnych odmian buraków stołowych. Rośliny okopowe są wyrównane, mają gładką skórkę, ciemnoczerwoną. Okres wegetacyjny trwa 125 dni.
- cylinder. Odmiana późno dojrzała. Został wyhodowany przez zagranicznych hodowców, ale od dawna jest kochany przez krajowych ogrodników. Maksymalna waga korzenia to 700 g. Miąższ soczysty, cukierkowy, ciemnoczerwony z fioletowym odcieniem. Warzywa korzeniowe są bardzo dobre nie tylko gotowane, duszone, pieczone, ale także surowe. Jednak trwałość jest niska.
Trochę o uprawie sadzonek buraków
Wspomniano powyżej, że część buraków może być uprawiana przez sadzonki. Aby to zrobić, posadź kilka nasion wczesnych buraków z pojedynczymi kiełkami w osobnych pojemnikach. Najlepiej używać małych specjalnych kubków o średnicy 4-5 cm.
Wlej do nich ziemię, zrób wgłębienie o głębokości 1,5 cm na środku, rozlej je, opuść ziarno, posyp je ziemią. Połóż filiżanki na tacce, przykryj celofanem, aby wilgoć nie wyparowała i umieść w ciepłym miejscu. Gdy nasiona wykluwają się, pędy pojawiają się nad powierzchnią gleby, umieść palety lub tace z kubkami na przeszklonej loggii lub w pomieszczeniu na jasnym parapecie.
Po miesiącu posadź kiełki na przygotowanym łóżku. Na środkowym pasie jest to 10-20 maja. Jeśli masz szklarnię stacjonarną, możesz zakończyć pracę wcześniej, pod koniec kwietnia. Wtedy do połowy czerwca dojrzeją pierwsze żniwa. Podczas sadzenia wyjmij kiełek z grudką ziemi ze szklanki, wtedy sadzonki szybciej się zakorzenią i zaczną szybciej rosnąć.
Podlewanie, rzadkie rozluźnienie - główny rodzaj pielęgnacji buraków. Ponieważ roślina ta uwielbia materię organiczną, można ją nakarmić na początku wzrostu roztworem dziewanny przygotowanym w stosunku 1:12 do wody. Wystarczająco 1-2 górny opatrunek nawóz organiczny, jeśli jest nadużywany, rośliny okopowe mogą gromadzić azotany.
Nakarm rośliny drugi raz 3 tygodnie po pierwszym karmieniu. Rozpuść 1 szklankę wody w 8 litrach wody, rozlej łóżko. Możesz po prostu dodać taką ilość suchego popiołu do 1,5 metra grządek i posadzić go w ziemi podczas spulchniania
Możesz wydać 2-3 górny opatrunek dolistny, rozpuszczając pierwiastki śladowe w wodzie, spryskaj liście buraków.
Zbiory do przechowywania zbiera się, gdy rośliny okopowe dobrze dojrzewają. Dlatego pozostają na grzbiecie do połowy września. Buraki zbiera się przy suchej pogodzie przed mrozem.
Rośliny okopowe nie są wyciągane z ziemi, ale ostrożnie, aby ich nie uszkodzić, wykopują je, czyszczą z ziemi dłońmi w rękawiczkach. Wierzchołki są odcinane, pozostawiając „kikut” 2 cm, ranę pozostawia się do wyschnięcia, umieszczając buraki pod baldachimem na 2-3 dni, dopiero potem przechowuje się je do przechowywania.
Możesz przechowywać plony w domu. Aby to zrobić, musisz zapuścić korzenie plastikowe torby, ale nie wiąż ich, a następnie umieść torby w chłodnym miejscu, na przykład przy drzwiach balkonowych. Jeśli loggia jest dobrze przeszklona, włóż buraki pudełko kartonowe, posypując go suchym piaskiem lub trocinami. Umieść to pudełko w większym pudełku. Połóż niepotrzebny koc. Zaizoluj ściany między pudełkami szmatami, możesz również przykryć pudełko kocem od góry.
Jeśli jest piwnica, piwnica, tam plony są przechowywane, upewniając się, że wilgotność nie jest zbyt wysoka.
Film o technologii uprawy buraków, sadzenia i pielęgnacji:
Sok z kapusty to najbardziej użyteczny życiodajny napój, który może dać naszemu organizmowi wiele potrzebnych i przydatne substancje. O czym korzystne cechy sok z kapusty istnieje i jak go prawidłowo pić, porozmawiamy w naszym artykule. Kapusta jest jedną z najzdrowszych uprawy warzyw ponieważ ma bardzo cenne właściwości. Ten produkt jest smaczny i pożywny, poza tym jest to niedrogi lek, który każdy może uprawiać w swoim ogrodzie. Jedząc kapustę możesz wyeliminować wiele problemów zdrowotnych. Choć wszyscy wiedzą, że ze względu na błonnik zawarty w kapuście, warzywo to jest ciężkostrawne, powodując powstawanie gazów. Aby uniknąć takich problemów, bardziej przydatne jest picie soku z kapusty, uzyskując te same korzystne substancje zawarte w warzywie.
Świeżo wyciśnięty sok z kapusty zawiera witaminę C, która zwiększa odporność organizmu na infekcje. Naukowcy obliczyli, że w celu zaspokojenia dziennego zapotrzebowania naszego organizmu na witaminę C można zjeść około 200 g kapusty. Dodatkowo warzywo zawiera potrzebną nam witaminę K, która odpowiada za pełne tworzenie kości, a także za krzepliwość krwi. Kapusta i odpowiednio sok z kapusty zawierają witaminy z grupy B oraz bardzo bogaty zestaw minerałów, w tym żelazo, cynk, magnez, fosfor, wapń, potas i inne pierwiastki.
Co bardzo przyjemne dla osób odchudzających się, sok z kapusty jest bardzo niskokaloryczny (25 kcal na 100 ml). To napój dietetyczny, który pomoże się pozbyć nadwaga. Sok z kapusty ma właściwości gojące rany i hemostatyczne. Stosuje się go zewnętrznie do leczenia oparzeń i ran oraz do podawania doustnego (leczenie wrzodów). Skuteczne jest stosowanie świeżego soku z kapusty w leczeniu zapalenia żołądka i wrzodów. Efekt zapewnia witamina U zawarta w soku. Witamina ta wspomaga regenerację komórek w błonach śluzowych żołądka i jelit. Sok stosuje się w leczeniu hemoroidów, zapalenia jelita grubego i stanów zapalnych w żołądku i jelitach, a także krwawiących dziąseł.
Sok z kapusty jest stosowany jako środek przeciwdrobnoustrojowy, który może wpływać na niektóre patogeny niebezpiecznych chorób, takich jak Staphylococcus aureus, Bacillus Kocha i SARS. Sok z kapusty jest również stosowany w leczeniu zapalenia oskrzeli, w szczególności jest w stanie rozrzedzić i usunąć plwocinę. Do takiego zabiegu zaleca się sok z miodem w celu wzmocnienia efektu gojenia. Sok z kapusty służy również do odbudowy szkliwa zębów, poprawy kondycji paznokci, skóry i włosów. W przypadku cukrzycy picie soku z kapusty może zapobiec pojawieniu się chorób skóry.
Sok z kapusty należy wprowadzić do diety osób chcących schudnąć, ze względu na niską kaloryczność i wysoką aktywność biologiczną. Jednocześnie sok z kapusty można bardzo szybko nasycić bez dodatkowych kalorii, poza tym zapobiega przemianie węglowodanów w złogi tłuszczu. Sok z kapusty jest w stanie normalizować pracę jelit, usuwając zastałą żółć w organizmie, zwalcza zaparcia i pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu.
Ponieważ sok zawiera kwas foliowy, który pomaga w poczęciu i pełnym rozwoju płodu, jest przydatny dla przyszłych matek do picia. Zawarte w soku witaminy i minerały chronią przed infekcjami i przeziębieniami.
Pijąc sok z kapusty należy przestrzegać zasad. Sok ma przeciwwskazania i ograniczenia. Napój jest w stanie rozpuszczać i rozkładać nagromadzone w organizmie toksyny, powodując silne tworzenie się gazów w jelitach, dzięki czemu można go pić nie więcej niż trzy szklanki dziennie. Warto zacząć używać, zaczynając od półtorej szklanki. Z wyżej wymienionych powodów sok z kapusty nie jest zalecany w okresie pooperacyjnym, jeśli operacje były wykonywane w jamie brzusznej, a podczas karmienia piersią, z zapaleniem żołądka z nadkwasota, z chorobami nerek i problemami z trzustką.
Świat, w którym żyjemy, często wpływa na stan naszego układu nerwowego, ponieważ jest pełen różnych stresujące sytuacje, chroniczne zmęczenie i stres systemowy. Jednakże system nerwowy powinny być stale monitorowane i nie powinny być przeciążane. Aby to zrobić, konieczne jest usprawnienie codziennych zmartwień, w tym celu twórz i przestrzegaj prawidłowej codziennej rutyny, w razie potrzeby weź udział w kursie psychoterapii, jogi, autotreningu i innych wydarzeń. Ale najbardziej w prosty sposób relaks to prosta filiżanka herbaty ziołowej, pachnącej i ciepłej. piękny naturalne lekarstwo Kojąca, która delikatnie działa na nerwy, wyczerpane w ciągu dnia, jest wieczorna herbata. Herbatki rozluźniające układ nerwowy pomagają zniwelować drażliwość, wyczerpanie nerwowe i zrelaksować się przed pójściem spać, przezwyciężając bezsenność. W naszym artykule porozmawiamy o tym, jak herbata uspokaja układ nerwowy.
Herbata z kolekcji pachnących ziół
Aby przygotować tę wspaniałą herbatę, należy wziąć w równych proporcjach takie rośliny jak ziele dziurawca, mięta pieprzowa, rumianek i kwiaty głogu. Zmiel składniki, następnie art. l. miksturę zalać wrzątkiem w filiżance i pozostawić na 30 minut pod przykryciem. Odcedź schłodzony napar i dodaj do niego niewielką ilość miodu. Pij sen. Ta herbata z łatwością ukoi nerwy, ale zaleca się jej picie nie dłużej niż dwa miesiące.
herbata limonkowa
Aby przygotować herbatę, suche kwiaty lipy i melisy należy wymieszać w równych częściach, wlewając mieszaninę do szklanki ciepła woda i gotowane przez około pięć minut. Bulion parzy się przez 15 minut, filtruje, dodaje łyżkę miodu i zabiera do picia herbaty. Jeśli taką herbatę pije się regularnie, układ nerwowy spokojniej zareaguje na różne nieprzyjemne bodźce.
Herbata miętowa z matecznikiem
Mieszamy rumianek i ziele serdecznika po 10 g, dodajemy posiekaną miętę 20 g, kwiat lipy, melisę i suszone truskawki. Trzy łyżki mieszanki należy wlać do 1 litra wrzącej wody i nalegać do 12 minut. Musisz wypić napar w ciągu dnia, w razie potrzeby dodaj trochę dżemu lub miodu. Taki napar nie ma za zadanie całkowicie stłumić układu nerwowego, a jedynie delikatnie go uspokoić. Taką herbatę należy pić przez długi czas, bez ryzyka wystąpienia szkodliwych dla zdrowia działań niepożądanych.
Proste kojące herbaty
Mieszamy szyszki chmielowe i kozłka po 50 g każdy, następnie łyżkę deserową mieszanki zaparzamy wrzątkiem, odstawiamy na 30 minut, filtrujemy. Pij przez cały dzień małymi porcjami. W nocy lepiej wypić całą szklankę tej herbaty. Narzędzie szybko uspokaja nerwy i pomaga w walce z bezsennością.
W równych częściach mieszamy ziele mięty pieprzowej i kozłka korzeniowego, następnie łyżkę deserową tej mieszanki zalać wrzątkiem, odstawić na pół godziny i przefiltrować. Tę herbatę pijemy rano i wieczorem za pół szklanki. Aby wzmocnić efekt, zaleca się dodanie odrobiny owoców anyżu lub kopru.
Melisa, korzeń kozłka i serdecznik są pobierane w równych proporcjach i parzone w filiżance. Następnie nalegaj i filtruj. Musisz wypić herbatę przed zjedzeniem łyżki deserowej.
Wypicie pół szklanki herbaty przed posiłkami, przygotowanej według poniższego przepisu, może uspokoić nerwy i poprawić trawienie. Aby go przygotować, umieść 1 łyżeczkę w półlitrowym słoiku. Motherwort, szyszki chmielowe i zieloną herbatę zalać wrzątkiem, odstawić na 12 minut, przecedzić. Dodaj miód do smaku.
Wyrafinowane kojące herbaty
Wymieszaj w równych proporcjach miętę pieprzową, oregano, ziele dziurawca i rumianek. Następnie parzymy łyżkę deserową z kolekcji w filiżance, nalegamy, filtrujemy i dodajemy miód. Pij tę herbatę w szklance rano i przed snem.
W równych proporcjach wymieszaj miętę pieprzową, korzeń waleriany, szyszki chmielowe, serdecznik i startą różę. Łyżkę mieszanki należy zaparzyć w postaci herbaty, nalegać i odcedzić. Taki środek uspokajający należy pić przez cały dzień.
Herbatki uspokajające dla dzieci
Aby przygotować kojącą herbatę dla dzieci, należy zmieszać w równych częściach kwiaty rumianku, mięty pieprzowej i kopru włoskiego. Następnie zalać wrzątkiem łyżkę deserową z kolekcji i trzymać w łaźni parowej przez około 20 minut, przecedzić. Herbatę tę zaleca się podawać małym dzieciom wieczorem przed snem, łyżeczkę do herbaty, ponieważ może uspokoić, zrelaksować i normalizować zdrową przemianę snu i czuwania.
Herbaty, które zostały opisane w naszym artykule mogą uspokoić układ nerwowy i normalizować ciśnienie krwi. Takie codzienne picie herbaty pomaga poprawić sen i kondycję skóry. Rośliny lecznicze, które wchodzą w skład tych herbat, pomagają likwidować cienie pod oczami, poprawiają widzenie oraz poprawiają funkcjonowanie żołądka i jelit.
Wcześniej ludzie nie mogli sobie wyobrazić, że śniadanie osoby może składać się z różnych chrupiących kulek z suszonymi owocami, płatkami zbożowymi i mlekiem. Ale w dzisiejszych czasach takie jedzenie nikogo nie dziwi, bo takie śniadanie jest bardzo smaczne, a poza tym łatwe do przygotowania. Jednak taka żywność budzi wiele kontrowersji i dyskusji, ponieważ ważne jest, aby ludzie wiedzieli, jakie są korzyści i szkody związane z płatkami śniadaniowymi dla zdrowia ludzkiego. Sama koncepcja suchej karmy pojawiła się w 1863 roku i wprowadził ją James Jackson. Pierwszym pożywieniem były prasowane otręby. Mimo że nie był zbyt smaczny, był to zdrowy posiłek. Bracia Kellogg poparli ideę suchej karmy już na początku XX wieku. W tym czasie zarówno Amerykanie, jak i Europejczycy byli objęci ideą prawicy i zdrowe odżywianie. W tym czasie bracia produkowali płatki śniadaniowe z namoczonych ziaren kukurydzy przepuszczonych przez wałki. Te śniadania były bardziej jak surowe ciasto rozdarte na kawałki. Pomógł im wypadek, w którym ciało to zostało umieszczone na gorącej blasze i zapomniano o tym. W ten sposób uzyskano pierwsze suche śniadania. Pomysł ten został podjęty przez wiele firm, a płatki zbożowe były mieszane z orzechami. Owoce i inne produkty.
Jakie są zalety płatków śniadaniowych?
W ciągu ostatnich dwudziestu lat zwykłe śniadania, na które składały się kanapki i płatki zbożowe, zaczęły być zastępowane suchymi. Główną zaletą suchej karmy jest przede wszystkim oszczędność czasu, co w naszych czasach jest bardzo ważne. Pełne i porządne śniadanie w naszych czasach, na które niewielu może sobie pozwolić. Dlatego główną zaletą płatków śniadaniowych jest ich prostota i szybkie gotowanie. Te śniadania są łatwe w przygotowaniu. Wszystko, co musisz zrobić, to polać płatki z mlekiem. Ponadto mleko można zastąpić jogurtem lub kefirem.
Podczas produkcji suchych śniadań zachowane są wszystkie przydatne substancje zbóż. Na przykład płatki kukurydziane są nasycone witaminami A i E, a płatki ryżowe zawierają ważne dla naszego organizmu aminokwasy. Płatki owsiane zawierają fosfor i magnez. Ale niestety nie wszystkie śniadania są dobre dla organizmu człowieka, niektóre z nich mogą być szkodliwe.
Śniadania wytrawne obejmują przekąski, musli i płatki zbożowe. Przekąski to kulki i poduszki wykonane z ryżu, kukurydzy, jęczmienia, owsa i żyta. inny rozmiar. Te zboża są gotowane na parze pod wysokie ciśnienie, w celu zachowania maksymalny numer korzystne pierwiastki śladowe i witaminy. Jednak przy dodatkowej obróbce cieplnej, takiej jak prażenie, produkt traci swoje zalety. Gdy do płatków dodaje się orzechy, miód, owoce, czekoladę, otrzymuje się musli. Do produkcji przekąsek rozgotowuje się płatki mielone, a także różne dodatki do nich. Częściej przekąski uwielbiają dzieci, dlatego produkowane są w postaci różnych figur. Niektórzy producenci dodają do przekąsek różne nadzienia, w tym czekoladę. Jednak po dodaniu cukru i różnych dodatków do śniadań nie będzie już bardzo przydatny. W związku z tym, aby zachować zdrowie i sylwetkę, lepiej wybrać surowe płatki zbożowe lub musli z owocami i miodem.
Dlaczego suche śniadania są szkodliwe
przez większość szkodliwy produkt są przekąskami, ponieważ ich przygotowanie niszczy większą ilość przydatnych substancji. Jedna porcja takich śniadań zawiera tylko około 2 gramów błonnika, podczas gdy nasz organizm potrzebuje nawet 30 gramów błonnika dziennie. Bardziej przydatne jest spożywanie nieprzetworzonych zbóż, które nie przeszły obróbka cieplna. Ten produkt wypełni organizm niezbędną ilością błonnika. Przekąski są szkodliwe podczas smażenia, ponieważ stają się wysokokaloryczne i tłuste.
Należy wziąć pod uwagę wysoką kaloryczność suchych śniadań. Na przykład zawartość kalorii poduszek z nadzieniem to około 400 kalorii, a kulki czekoladowe - 380 kalorii. Ciasta i słodycze mają podobną zawartość kalorii, a to nie jest zdrowe. Czy więcej krzywdy różne dodatki zawarte w płatkach śniadaniowych. Dlatego kupuj surowe płatki dla dzieci, bez różnych dodatków. Sam dodawaj miód, orzechy lub suszone owoce do płatków śniadaniowych i unikaj pokarmów zawierających substytuty cukru.
Płatki pszenne, ryżowe i kukurydziane są bardzo lekkostrawne, ponieważ zawierają proste węglowodany. Napełnia to organizm energią i zapewnia odżywienie mózgu, ale nadmierne spożycie tych węglowodanów prowadzi do nadwagi.
Śniadania suche, które zostały poddane obróbce cieplnej, są bardzo szkodliwe. Podczas procesu gotowania tłuszcz lub olej używany w procesie gotowania może prowadzić do problemów sercowo-naczyniowych i wysokiego poziomu cholesterolu. W skład śniadań wchodzą często wzmacniacze smaku, proszek do pieczenia i dodatki smakowe. Unikaj kupowania produktów z takimi dodatkami.
Dziecko może otrzymać płatki zbożowe od szóstego roku życia, nie wcześniej, ponieważ grube włókna są trudne do strawienia w jelitach dziecka.
Ból, który ludzie mogą od czasu do czasu odczuwać z różnych powodów, może zniszczyć wszystkie plany na dany dzień, zepsuć im nastrój i pogorszyć jakość życia. Ból może mieć inny charakter, ale aby się go pozbyć, ludzie uciekają się do stosowania środków przeciwbólowych. Jednak jednocześnie niewiele osób uważa, że stosując środek znieczulający możemy zaszkodzić naszemu zdrowiu, ponieważ każdy lek ma skutki uboczne, które mogą objawiać się w osobnym organizmie. Nie wszyscy jednak wiedzą, że niektóre produkty są w stanie zmniejszyć lub złagodzić ból, a jednocześnie całkiem skutecznie i bez narażania organizmu na dodatkowe ryzyko. Oczywiście przy pojawieniu się jakiegokolwiek bólu konieczne jest ustalenie, z czym jest on związany. Ból jest rodzajem sygnału z ciała, wskazującym, że ma problemy. Dlatego w żadnym wypadku nie można ignorować bólu, a czasami jest to niemożliwe, ponieważ przypomina o sobie, czasami w najbardziej nieodpowiednim momencie. W naszym artykule porozmawiamy o tym, jakie produkty mogą złagodzić ból lub przynajmniej na chwilę zmniejszyć jego objawy.
Ludzie którzy mają choroby przewlekłe, które okresowo objawiają się bólem, można zastosować jakąś dietę przeciwbólową, aby złagodzić swój stan. Oto produkty, które mogą złagodzić ból:
Kurkuma i imbir. Imbir jest wypróbowany i przetestowany lekarstwo z wielu chorób, które potrafią skutecznie radzić sobie z bólem. Na przykład w medycynie orientalnej roślina ta służy do zmniejszania bólu zęba. W tym celu należy przygotować wywar z imbiru i przepłukać nim usta. Ból wywołany wysiłkiem fizycznym oraz spowodowany zaburzeniami jelitowymi i wrzodami można złagodzić imbirem i kurkumą. Ponadto rośliny te mają pozytywny wpływ na zdrowie nerek.
Pietruszka. Ta zieleń zawiera olejki eteryczne, zdolny do stymulowania krążenia krwi w organizmie człowieka, w tym dopływu krwi do narządów wewnętrznych. Zastosowanie pietruszki w organizmie zwiększa zdolności adaptacyjne, co przyspiesza gojenie.
Chilli. To kolejny środek przeciwbólowy. W trakcie badań stwierdzono, że czerwona papryka jest w stanie zwiększyć próg bólu osoby. Cząsteczki tego produktu aktywują obronę immunologiczną w organizmie i wytwarzają endorfiny, które działają jako środek znieczulający. Tradycyjnie papryka ta znajduje się w menu narodów żyjących w trudnych warunkach naturalnych i wykonujących ciężką pracę fizyczną.
gorzka czekolada. Jak wspomniano powyżej, hormon endorfina, który jest również nazywany „hormonem szczęścia”, jest naturalnym środkiem przeciwbólowym. Produkcja tego naturalnego środka przeciwbólowego jest stymulowana spożywaniem czekolady. Każdy zna specyfikę czekolady, która daje przyjemność, jednak ten produkt nie tylko daje nastrój, ale jest w stanie złagodzić ból.
Produkty pełnoziarniste. Według niektórych ekspertów zdolność produktów z pełnego ziarna do łagodzenia bólu jest nadmiernie wysoka. Produkty te zawierają dużo magnezu, a to pozwala złagodzić bóle mięśni. Ponadto produkty te pomagają łagodzić bóle głowy, ponieważ chronią organizm przed odwodnieniem.
Musztarda. Musztarda jest w stanie zmniejszyć bóle głowy wynikające z przepracowania lub z innych powodów. Wystarczy zjeść kawałek chleba posmarowany świeżą musztardą.
wiśnia. Bardzo łatwo jest wyeliminować ból głowy, jedząc kilka dojrzałych wiśni.
Czosnek. To kolejny kłujący produkt, który może złagodzić ból, dodatkowo dotyczy to bólu wynikającego z różnych stanów zapalnych.
Cytrus. Owoce te mają środki przeciwbólowe, podobnie jak inne pokarmy zawierające witaminę C. Owoce cytrusowe łagodzą ból z różnych przyczyn. Ponadto owoce te działają jako ogólny tonik. Dlatego jest to pierwszy produkt, który trafia do pacjentów w szpitalu.
Cynamon. Kolejny ważny środek stosowany w walce z różnymi stanami zapalnymi i bólami. Cynamon niweluje negatywne działanie kwasu moczowego, którego wysoka zawartość może wywołać rozwój wielu chorób, w tym zapalenia stawów.
Rośliny okopowe w żywieniu nowoczesny mężczyzna odgrywają mniejszą rolę niż w dawnych czasach ze względu na zawężenie zakresu wykorzystywanych gatunków. Praktycznie przestaliśmy jeść rzepę, rzepę, pasternak, rzodkiewka rzadko pojawia się na naszym stole, ale marchewki i buraki są nadal popularne i poszukiwane, są używane w różnych potrawach.
Ogrodnicy amatorzy chętnie rosną na swoich działkach różne odmiany buraki przeznaczone zarówno do spożycia w postaci młodych roślin okopowych, jak i do długoterminowego przechowywania. Aby produkty były w idealnym stanie przez całą zimę, konieczna jest ich prawidłowa uprawa.
Jeśli buraki o zwartych roślinach okopowych są bardzo dobre do wczesnej produkcji, to duże są jeszcze lepiej zachowane zimą. Tam, gdzie małe buraki wysychają i więdną, większe buraki zatrzymują odpowiednio więcej wilgoci, dłużej i skuteczniej. Pod wieloma względami wielkość roślin okopowych zależy od odmiany buraków, ale z niewystarczającą dbałością i dobra odmiana może dać małe nieokreślone produkty. Co należy zrobić i jak uprawiać duże buraki na swojej stronie?
Zasady uprawy buraków
Jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad, uprawa buraków nie zajmie dużo czasu i wysiłku, a uzyskana uprawa zachwyci Cię doskonałym smakiem, doskonałym smakiem. wygląd zewnętrzny i doskonała konserwacja zimowy czas.
Wybór nasion. Jest ogromny i może zaspokoić każdy gust. Wybierz odmiany, które są podzielone na strefy dla twojego obszaru i najbardziej odpowiednie dla twoich gleb. Oprócz odmian warto zwrócić uwagę na jakość samych nasion. Nie kupuj ich od niezweryfikowanych dostawców – mogą być stare i złej jakości. Nie daj się zwieść ładnemu opakowaniu nieuczciwi sprzedawcy mogą z łatwością przepakować niesprzedane resztki nasion z ostatnich lat w zupełnie nowe inteligentne opakowanie. Nasiona z własna strona lub uzyskane od znajomych mogą również nie być bardzo wysokiej jakości, jeśli zostały uzyskane z niekontrolowanego zapylenia krzyżowego. Taka „hybryda” może wytworzyć niesmaczną roślinę okopową o „pasiastym” wzorze, bardziej odpowiednią na paszę dla zwierząt. Kupowanie nasion od certyfikowanych hodowców lub sprzedawców daje większą pewność jakości.
Dobór roślin według dojrzałości. Możesz uprawiać buraki wczesne zbiory a do przechowywania stosuje się do tego wczesne i późne odmiany. Ale możesz także zebrać świeże i smaczne buraki w środku lata. Aby to zrobić, wybierz odmiany w połowie sezonu.
Wszystkie można wysiewać jednocześnie w ziemi po ustąpieniu zagrożenia powracającymi przymrozkami lub uprawiać sadzonki wczesne odmiany w domu, w szklarni lub szklarni.
Właściwy i terminowy wysiew nasion powie Ci, jak uprawiać duże buraki. Jeśli chcesz uzyskać naprawdę pokazową kopię, musisz upewnić się, że ta roślina otrzyma maksymalną opiekę i składniki odżywcze. Wczesny siew i odpowiedni zbiór lub przerzedzanie pomogą uzyskać produkty wysokiej jakości. 
Ziemia wysokiej jakości - zarówno pod sadzonki, jak i do siewu bezpośredniego w gruncie. Burak wymaga pożywnej, średniej gęstości gleby o dostatecznej wilgotności. Na glinach rośliny okopowe „wybrzuszą się” na powierzchnię, dodatkowo będą rosły gorzej z powodu stojącej wilgoci i trudności z „wylewaniem”. Nadmiernie lekkie gleby piaszczyste są zwykle ubogie i ubogie w składniki odżywcze. Piasek trzeba będzie dodać do gleb gliniastych i głęboko przerobić przed zimą, a do piasków należy dodać glinę i próchnicę. Gleby pod rośliny okopowe uprawiane są jesienią, a wiosną jedynie odchwaszczane i spulchniana warstwa wierzchnia. Zabieg ten pozwala uzyskać równe i piękne rośliny okopowe, jest to najlepsza metoda uprawy pysznych buraków przy minimalnym wysiłku.
Zgodność z płodozmianem. Nie uprawiaj buraków po innych roślinach okopowych i pokrewne kultury. Takie ziemie są zarażone chorobami i szkodnikami, dostań się z nich dobre zbiory ponieść porażkę.
Odległość lądowania. Każda roślina potrzebuje określonego obszaru żywienia. Jeśli sadzonki gęstnieją, będą się ze sobą kolidować, stając się małe i koślawe. Odległość między roślinami okopowymi a rzędami zależy od wielkości buraków, określonej przez odmianę. Im większe buraki, tym większa odległość między roślinami iw rzędach. Produkty z wczesnych belek sadzi się gęściej, a odmiany przeznaczone do przechowywania rzadziej.
Jak uprawiać zdrowe buraki bez użycia "chemii"? Przejdź na rolnictwo ekologiczne. Siać rośliny do buraków, które odstraszają szkodniki swoim zapachem, na przykład nagietki, na przemian z cebulą i czosnkiem. Traktuj je nie sztucznymi szkodliwymi chemikaliami, ale naparami z roślin z własny ogród. Do dobry wzrost uszlachetniają glebę, wprowadzając do niej nawozy organiczne, a nie chemiczne.
Niekoniecznie musi to być humus, obornik czy ptasie odchody. Doskonałym opatrunkiem pogłównym jest sapropel - muł rzeczny, wszelkie pozostałości roślinne wprowadzone do gleby po zbiorze. Nasi przodkowie znali prostą zasadę, która czyniła ich ziemie żyznymi bez fabrycznych opatrunków i oprysków. Weź tylko to, co możesz zjeść, resztę odłóż na ziemię - to główny postulat tej zasady. W rezultacie, aby zasmakować zbiorów z czysta ziemia nieporównywalny z dorosłymi w zwykły sposób„w chemii”.
Wilgoć. Przy jej niedoborze będą rosły małe, pozbawione smaku rośliny okopowe, a przy nadmiarze niektóre produkty mogą umrzeć. Część plonu, która przeżyje, nie będzie się dobrze przechowywała, a smak takich buraków będzie wodnisty. Jednolite, umiarkowane podlewanie przez cały sezon wegetacyjny, a zwłaszcza we wczesnych stadiach, kiedy zaczyna się formować okop, pozwoli uzyskać doskonałe, smaczne buraki.
Tryb światła. Buraki uwielbiają słońce i tolerują półcień w najgorętszych godzinach.
Najlepszą porą na żniwa jest ranek po zniknięciu rosy. W takim przypadku buraki będą tak soczyste i smaczne, jak to tylko możliwe.
Główne etapy sadzenia buraków
Nasiona buraka składają się z kilku pojedynczych nasion, połączonych w tzw. „kulki”. Dlatego wysiewając nasiona w ziemi lub na sadzonkach, wyrosłe sadzonki będą musiały nurkować lub przerzedzać.
Siew na sadzonkach lub w gruncie pod osłonami. W przypadku sadzonek nasiona rozrzuca się po powierzchni wcześniej przygotowanej gleby, lekko sprasowuje i posypuje. cienka warstwa przesianą glebę. Spryskaj i przykryj folią do kiełkowania. Podczas siewu w ziemi układa się rzędy, aby ułatwić późniejszą obróbkę i odchwaszczanie. Jeśli są to wczesne lądowania, przykryj folią lub zrób schron w tunelu.
Sadzonki nurkują na etapie prawdziwych liści. Przed zbiorem plony są obficie podlewane. Do pracy wygodnie jest użyć kołka do nurkowania - podnoszą roślinę i ostrożnie przenoszą ją do innego pojemnika.
Na łóżkach pędy, które urosły zbyt gęsto, są przerzedzone. Są również najpierw podlewane, a następnie wybrane rośliny sadzi się w pustych miejscach lub nowych grządkach. Nowe nasadzenia są również podlewane. Dla bezpieczeństwa i ochrony przed chorobami dobrze jest podlewać sadzonki różowym roztworem nadmanganianu potasu.
W miarę wzrostu roślin staje się jasne, czy konieczne jest wielokrotne przerzedzanie sadzonkami. Jeśli obejrzysz film o tym, jak uprawiać duże buraki, pamiętaj, że aby uzyskać duże rośliny wymagana jest duża powierzchnia dostaw.
Rośliny wyhodowane z sadzonek są umieszczane natychmiast stałe miejsce, zwykle gdy rozwiną 2-3 pary prawdziwych liści. Jeśli sadzonki rosły w osobnych pojemnikach, wskazane jest posadzenie ich w ziemi wraz z grudą ziemi. Chociaż buraki dobrze znoszą przesadzanie, ta technika pomoże w krótkim czasie uzyskać większy plon okopowy.
Sadzonki wymagają regularnego podlewania, gdy gleba wysycha. Nie dopuść do całkowitego wyschnięcia gleby - może to znacznie spowolnić tworzenie się rośliny okopowej.
Wczesne odmiany są rzadko nawożone – mają tendencję do gromadzenia azotanów. Dla średnich i późne odmiany opatrunek wierzchni jest konieczny tylko na bardzo chudych, ubogich glebach. Stosowanie nawozów chemicznych może znacznie pogorszyć smak buraków.
Co jest potrzebne do uzyskania dużej rośliny okopowej?
Jeśli chcesz uprawiać duże buraki, wystarczy postępować zgodnie z następującymi punktami:
Wybierz odmianę o początkowo dużych rozmiarach. Na przykład „Cylinder” dobra opieka da bardzo duże, soczyste i jaskrawo wybarwione owoce kształt cylindryczny które dobrze smakują i dobrze się przechowują. Tak duże rośliny okopowe są zwykle wykorzystywane do zbioru lub przetwarzania.
Zasiej nasiona szybko. Późny siew może uniemożliwić uprawę w pełni dojrzałą i osiągnąć jej maksymalne wymiary. Siew zbyt wcześnie do gruntu może ucierpieć z powodu mrozu powrotnego, co znacznie zmniejszy plon.
Rozcieńczanie pomoże zapewnić optymalne spożycie składników odżywczych. Duża roślina okopowa nie będzie rosła przy gęstym sadzeniu.
Podlewanie jest ważne dla formowania się rośliny okopowej i na jej etapie aktywny wzrost. W miarę tworzenia się buraków podlewanie jest zmniejszane i całkowicie anulowane przed zbiorem. Pozwala to na zgromadzenie maksimum cukrów w warzywach, uczynienie ich smacznymi i wydłużenie okresu przydatności do spożycia w zimnych porach roku.
Uprawa buraków Jeśli próbujesz uprawiać buraki rok po roku duże zbiory buraki, ale wszystko pozostaje takie samo, może czegoś brakuje. Aby wiedzieć na pewno, przeczytaj skuteczne rekomendacje i zaimplementuj je w swoim ogrodzie.
Aby buraki rosły soczyste i smaczne, musisz przestrzegać zasad techniki rolniczej. Do sadzenia wybierz dobrze oświetlone miejsce z niekwaśną glebą. Po wysianiu nasion czas rozpocząć prace pielęgnacyjne.
Krok 1. Poluzuj glebę na łóżkach z burakami
Spulchnienie gleby poprawia wymianę powietrza, co jest tak ważne dla rozwoju systemu korzeniowego buraka. Warto rozpocząć tę procedurę jeszcze przed kiełkowaniem nasion, aby przyspieszyć ich kiełkowanie. Aby to zrobić, delikatnie poluzuj glebę 2-4 dni po siewie, starając się nie dotykać kiełków. Kiedy pojawią się pędy, zacznij rozluźniać przejścia. W fazie 4-5 liści spulchnianie można przeprowadzić do głębokości 8 cm.
Buraki nie lubią, gdy spulchniają ziemię w pobliżu roślin okopowych, więc nie dotykaj tam gleby. Hilling buraki nie jest konieczne, ponieważ. większość odmian nie rośnie głęboko, ale wystaje ponad powierzchnię gleby.
Na notatki. Poluzuj buraki przez cały sezon, szczególnie po deszczach i podlewaniu, a rośliny okopowe będą zdrowe i soczyste.
Krok 2. Rozrzedzaj sadzonki buraków
Największe buraki rosną wzdłuż krawędzi zagonów. Im więcej miejsca na jedną roślinę, tym większe będą rośliny okopowe, dlatego należy przerzedzać sadzonki. W przypadku odmian wielonasiennych z 3-7 kiełkami odbywa się to w kilku etapach.
Pierwsze przerzedzenie. 5-10 dni po wykiełkowaniu buraki mają 2 nowe liście. W tej chwili musisz pozbyć się łóżka słabych sadzonek. Najpierw ziemia jest obficie podlewana, a następnie wyciąga się 1-5 słabych kiełków, pozostawiając 2 najsilniejsze. Doły są zasypane ziemią i zagęszczone.
Drugie przerzedzenie. Trzy tygodnie później z kiełków wyrastają 3 liście, a jedną z roślin, która wygląda na słabszą, trzeba wyrwać.
Ważny! W odmianach buraków jednokiełkowych przerzedzanie nie jest konieczne, aw odmianach dwusiewnych pierwszy etap procedury jest wykluczony.
Krok 3: Regularnie podlewaj buraki
Mieszkańcy lata, którzy nie podlewają buraków w odpowiedniej ilości, mogą nie liczyć na dobre zbiory. To dzięki wodzie buraki szybciej rosną wierzchołki i rośliny okopowe. A jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci, staje się twardy i pozbawiony smaku.
Szybkość nawadniania zależy od gleby. Suchy piasek wymaga częstego nawilżania, natomiast gleby torfowe i gliniaste dłużej zatrzymują wilgoć. Średnia wydajność nawadniania wynosi 7-15 litrów na 1 m2, ale jeśli pogoda jest sucha, możesz ją zwiększyć do 20 litrów na 1 m2. Najważniejsze jest, aby woda nie stagnowała, ponieważ. to jest złe dla korzeni.
Ważny! Buraki należy podlewać po wyschnięciu Górna warstwa gleba. Wlej wodę do przejść, unikając obszaru wokół korzeni.
Jeśli chodzi o termin podlewania, to w czerwcu, po rozpoczęciu aktywnego wzrostu, rób to 2-3 razy w tygodniu małymi porcjami, biorąc pod uwagę warunki pogodowe. Od sierpnia ogranicz podlewanie i całkowicie zatrzymaj się na 1-2 tygodnie przed zbiorem, aby rośliny okopowe były smaczne i przechowywane przez długi czas.
Krok 4. Nakarm swoje buraki
Bez nawozu nie będzie łatwo uzyskać bezprecedensowe zbiory buraków, więc pamiętaj, aby znaleźć czas na korzenie i opatrunki dolistne. Top dressing w płynie najlepiej zaplanować na połowę lipca, kiedy buraki aktywnie rosną.
Jako nawóz wybierz preparaty mineralne i zgniłe substancje organiczne. Staraj się jednak nie używać świeżego obornika - powoduje on szorstkość korzeni, przyczynia się do gromadzenia azotanów i zmniejsza odporność rośliny na choroby grzybowe.
Zwykle w sezonie wykonuje się trzy opatrunki korzeniowe buraków. Dla wygody umieściliśmy je w stoliku.
| Czas karmienia | Skład opatrunku górnego na 1 m2 |
| Pierwszy: po pojawieniu się 3-4 prawdziwych liści | Opcjonalnie: rozwiązanie ptasie odchody(1:15), roztwór dziewanny (1:10) lub roztwór mocznika (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody). |
| Drugi: 2 tygodnie po pierwszym, gdy roślina okopowa rośnie do 5 cm | 1 łyżka magnezja potasowa, 1 łyżka. superfosfat, 1 łyżeczka mocznik, 1/2 łyżeczki kwas borowy i 1 g nadmanganianu potasu na 10 litrów wody. Nawy po opatrunku pogłównym posypuje się popiołem i podlewa czystą wodą. |
| Trzeci: połowa sierpnia na miesiąc przed zbiorami | 1 łyżka siarczan potasu i 3 łyżki. superfosfat na 10 litrów wody. |
Na notatki. Aby buraki rosły słodsze, podawaj je solą - 15-20 g na 10 litrów wody. Podlewanie liści takim roztworem odbywa się 2-3 razy w sezonie. Ponadto sos solny pomaga zwalczać niedobór sodu, który objawia się zaczerwienieniem liści.
Aby opatrunek korzeniowy był skuteczny, należy przestrzegać prostych zasad:
- aby zastosować roztwór, wykop rowki o głębokości 3-4 cm w przejściach;
- ostrożnie wlewaj nawozy, biorąc pod uwagę instrukcje ich stosowania;
- podlać alejki czystą wodą.
Pomiędzy opatrunkami korzeniowymi skuteczne jest również opryskiwanie liści. Na przykład, używając tej mieszaniny: rozpuść 1/2 łyżeczki. kwas borowy, 1/4 łyżeczki jod i 1 g nadmanganianu potasu na 10 litrów i dokładnie przetworzyć liście roślin. Resztę roztworu można wlać do przejść.
Krok 5. Chroń buraki przed chorobami i szkodnikami
Jeśli poluzowałeś glebę i przerzedziłeś sadzonki w odpowiednim czasie, przestrzegaj reżimu nawadniania i regularnie nawozisz, twoje rośliny już otrzymają niezawodną ochronę. Ale czasami to nie wystarczy, a buraki stają się podatne na inwazję szkodników. Często jest również dotknięty chorobami, zwłaszcza jeśli nie przestrzegano zasad płodozmianu, a buraki sadzone były po marchwi lub kapuście. Ale w twojej mocy jest uratowanie roślin, a tym samym zapewnienie obfitych zbiorów!
Należy zacząć od profilaktyki, np. podlewać uprawy roztworami fungicydów, które niszczą grzyby chorobotwórcze. Jeśli pogoda jest chłodna i wilgotna, stosuj również leki przeciwgrzybicze, w przeciwnym razie buraki mogą zachorować. mączniak rzekomy.
Ważny! Przygotowując grządkę dla buraków należy uważać - jeśli do kwaśnej gleby dodasz zbyt dużo wapna, rośliny zostaną dotknięte parchem.
Nie mniej niebezpieczna dla buraków jest mucha. W celu zapobiegania chwastom i wykopaniu gleby jesienią. A jeśli mucha już się pojawiła i ucztuje na liściach, użyj środków owadobójczych.
Krok 6: Zbierz i prawidłowo przechowuj buraki
Udało Ci się więc wyhodować buraki i nie możesz się doczekać chwili, gdy trafią one na Twój stół. Ale nie spiesz się, ważne jest, aby właściwie zbierać rośliny okopowe i zapewnić im wysokiej jakości przechowywanie.
Istnieją trzy terminy zbioru buraków. Wczesne odmiany wykopujemy już na początku lipca, 70-80 dni po wykiełkowaniu. W sierpniu przeprowadź selektywne kopanie roślin okopowych, aby zadowolić bliskich domową lodówką lub barszczem. A w drugiej połowie września, w słoneczny dzień, rozpocząć masowe zbiory buraków.
Ważny! Jeśli spieszysz się z kopaniem, rośliny okopowe będą gorzej przechowywane i gniją. A jeśli zaczniesz zbierać zbyt późno, rośliny mogą zamarznąć, akumulować więcej azotanów, a także nie przetrwać długo.
Podczas zbioru staraj się nie uszkodzić roślin okopowych, aby później nie gniły. Wykop ziemię widłami ogrodowymi, a jeśli gleba jest sucha, możesz ostrożnie wyciągnąć buraki. Odetnij wierzchołki w odległości 2-3 cm od podstawy, pozostawiając kikut. Nie przecinaj korzeni, możesz tylko nieznacznie skrócić końcówkę. Dzięki temu buraki będą dłużej przechowywane.
Lepiej przechowywać buraki w piwnicy lub piwnicy. W tym celu odpowiednie są pudełka z piaskiem. Warzywa korzeniowe można również rozłożyć na ziemniakach w małej warstwie, wtedy dłużej zachowają swoją soczystość.
Na notatki. Lepiej nie zostawiać roślin okopowych w ogrodzie, zimą gniją i stają się pożywką dla bakterii i szkodników.
Konsekwentnie wykonując opisane kroki, będziesz mieć pewność, że zrobiłeś wszystko poprawnie. Ale przy uprawie buraków nie zapomnij również zwrócić uwagi na przygotowanie gleby i nasion, wybierając odmianę. A potem pod koniec sezonu sam doradzisz swoim sąsiadom, jak dbać o buraki.
W Ruś Kijowska buraki pochodzą z Bizancjum w X wieku i natychmiast się zakorzeniły. Stamtąd rozprzestrzenił się po całej Europie, przybył do Polski, przekroczył Ural. Nasz „burak” to zniekształcone greckie „sfekeli”.
Buraki to niezastąpione warzywo w naszej codziennej diecie. Rośnie niepostrzeżenie, nie sprawia większych kłopotów. Jednak w procesie wzrostu pojawiają się pytania. Postępuj zgodnie z radą doświadczonych ogrodników i wszystko będzie dobrze.
Odmiany buraków
- wczesne dojrzewanie z roślinami okopowymi o płaskim i zaokrąglonym kształcie- Egipska Gribovskaya płaska A-473, Niezrównana A-463, Puszkinskaja płaska K-18, Syberyjska płaska 167–367, Syberyjski prezent.
- odmiany średniosezonowe z zaokrąglonymi korzeniami- Bordeaux 237, dwa nasiona, pojedynczy wzrost, Ros, Khavskaya.
- odmiany późno dojrzewające o stożkowatych okopach- Cylindra, Mona.
- holenderskie hybrydy: Pablo F1, Vorrio F1. Odmiany: Detroit Nero, Detroit Rubidus.
Cała różnorodność odmian buraków, posortowana według różne cechy: utrzymywanie, owocne, odporne na zimno, słodkie itp., znajdziesz w artykule "".
przodkowie
Najlepszymi poprzednikami buraków są cebula, kapusta, ziemniaki, groszek, fasola, pomidory, dynie, ogórki.
Przygotowanie gleby na wiosnę
wiosna przed wtórnym kopaniem dodajemy 1 łyżkę. l. nawozy fosforowo-potasowe, 1 łyżeczka. mocznik, 1–2 g boru, możesz to wszystko zastąpić 2 łyżkami. l. kompleksowy nawóz z mikroelementami: Mortar, Kemira-universal, Combi. Aby równomiernie rozprowadzić w glebie, wymieszaj je z 1 łyżką. suchy piasek gruboziarnisty.
W piasek? dodaj sodową ziemię, 1 wiadro próchnicy lub kompostu, superfosfat i potas po 1 łyżce. łyżka na 1 m2 m. W ciężkim gleby gliniaste oprócz powyższego należy dodać 1 wiadro torfu i ½ wiadra piasku lub zgniłych trocin. Nie da się wnieść świeżego obornika, kompostu pod buraki w przeciwnym razie buraki będą gromadzić azotany.
Przygotowanie łóżka
Ważne jest, aby składniki odżywcze dostały się do niższych warstw, skąd korzenie je wchłoną. Po wbiciu łopaty na bagnet powierzchnia jest wyrównywana i wycinane są rowki w poprzek lub wzdłuż łóżek: odległość 30 cm, głębokość 3-4 cm.
Przygotowanie nasion do siewu
Nasiona buraka kiełkują powoli. Aby przyspieszyć ten proces, nasiona są podgrzewane, zanurzane przez minutę w gorąca woda. Moczenie nasion przez 12 dni w temperaturze 35-40 stopni przyspiesza kiełkowanie o 5-7 dni. Aby zwiększyć odporność nasion na różnego rodzaju choroby należy je namoczyć w roztworze: na 1 litr wody - 1 łyżeczkę sody oczyszczonej lub 0,2 g niebieski witriol- i trzymaj w roztworze przez 10-15 minut.
Z nasion tej samej wielkości plon dojrzewa w tym samym czasie. Dlatego nasiona o różnej wielkości i wadze wysiewa się osobno. Skalibrowane nasiona są podgrzewane przez zanurzenie w woreczku z gazy na 1 sekundę w gorącej wodzie.
Terminy siewu
W regionie Centralnym i regionie Non-Black Earth buraki wysiewa się od 10 do 15 maja. Głębokość siewu wynosi 2–3 cm, rowki wykonuje się co 25 cm, odległość między nasionami 8–10 cm.
Siać w mokrych bruzdach. Możesz dodać trochę nadmanganianu potasu do wody do nawadniania. Nasiona odmian jednokiełkowych układa się po 4-5 cm, wielonasienne - po 10 cm.
W tych okresach wysiewa się nasiona wczesnych odmian buraków przeznaczonych do spożycia w okresie letnim. Do przechowywania zimowego pod koniec maja wysiewa się odmiany średniosezonowe i późno dojrzewające.
Pielęgnacja buraków
Po 2-3 dniach od wysiewu należy przeprowadzić płytkie spulchnianie. Ziemia jest poluzowana tylko między rzędami.
Burak - roślina odporna na suszę. Ale prawidłowe podlewanie wymagany. Konieczne jest zwilżenie gleby w ilości 8-10 litrów wody na 1 m2. m. 3 tygodnie przed zbiorem podlewanie zostaje zatrzymane.
Sos buraczany
Buraki karmić po każdym przerzedzeniu. Pierwszy górny opatrunek odbywa się za pomocą roztworu dziewanny lub złożonego nawozu 1:10 - 1 łyżka. łyżka w wiadrze z wodą. W drugim - dodaj 1 łyżeczkę mocznika, 1 łyżkę. łyżka superfosfatu i 1 łyżeczka siarczanu potasu lub 1 łyżka. łyżka chlorku potasu.
rębnia
Pierwsze przerzedzenie gdy rośliny mają 2 prawdziwe liście. W odmianach wielonasiennych z każdej sadzonki rozwija się 5 sadzonek. Zostaw 2 silne rośliny. Podlej łóżko, aby łatwiej było go wyciągnąć.
Drugie przerzedzenie– po 3 tygodniach pozostawia 1 silną roślinę. W przypadku cylindrycznej rośliny okopowej dopuszczalna jest odległość 10 cm, w przypadku okrągłych - 20 cm Po przerzedzeniu puste przestrzenie są pokryte ziemią, sproszkowane popiołem i podlane.
Optymalna temperatura
Buraki są mniej odporne na zimno niż marchewki. Nasiona kiełkują w temperaturze +4,5...5°C. Temperatura do uprawy +22°C. Nie znosi dobrze mrozu. Sadzonki wytrzymują temperatury do -2°C. Długotrwały spadek temperatury prowadzi do wstrzymania wzrostu roślin okopowych.
Zbiór i przechowywanie buraków
Rośliny okopowe buraka pozostaną świeże przez długi czas, jeśli zostaną umieszczone w pudełkach, posypane piaskiem i przechowywane na izolowanym balkonie lub w piwnicy. Buraki najlepiej przechowywać w temperaturze od 0 do 3°C.
W wykopie możesz przechowywać zarówno marchewki, jak i buraki, a także bez pudełek. Na dnie wykopu wylewa się 3-5 cm piasku, a następnie naprzemiennie warstwę roślin okopowych i piasku. Powyżej warstwa ziemi 20 cm, na zimno przykryj słomą.
Wykorzystanie łęcin
Sałatka z zielonych buraków. Pokrój buraki, gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, włóż do durszlaka, zacieruj, zalej mieszanką olej roślinny ze zmiażdżonym czosnkiem i solą. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki, koperkiem, orzechy włoskie posyp sokiem z cytryny.