ประเภทของหงส์ Quinoa และ Quinoa - โปรตีนบริสุทธิ์

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ quinoa โดยทั่วไปแล้วหลายคนถือว่าพืชชนิดนี้เป็นวัชพืช ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามทำความสะอาดพื้นให้เร็วที่สุด และเปล่าประโยชน์เพราะเป็น quinoa หรือผ้ากอซสีขาว - นี่เป็นหนึ่งในที่สุด พืชสมุนไพร. เป็นผู้ช่วยชีวิตผู้คนมากมายจากความตายในช่วงหลายปีของการกันดารอาหาร

ก่อนหน้านี้ คำว่า “วัชพืช” นี้เคยถูกใช้ทำโจ๊กซึ่งมีรสชาติเหมือนบัควีทและทำเค้ก ต่อมาไม่นานผู้คนก็พบว่าเขายังมี สรรพคุณทางยา. มันเริ่มที่จะใช้เป็นยาแก้ปวด, ยาขับปัสสาวะและตัวแทน choleretic

Quinoa เป็นไม้ล้มลุกประจำปีของตระกูลหมอกควันซึ่งมีความสูงตั้งแต่หนึ่งเมตรขึ้นไป เธอมีค่อนข้าง ใบใหญ่มีลักษณะเป็นผงเคลือบ เป็นรูปสามเหลี่ยมด้านล่างและยาวด้านบน ดอกมีขนาดเล็กและไม่เด่น การออกดอกเกิดขึ้นในกลางฤดูร้อน

โดยรวมแล้วมี quinoa ประมาณร้อยสายพันธุ์ มันเติบโตเกือบทุกที่: สวน, สวนครัว, ที่รกร้างว่างเปล่า บางคนปลูกใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่ง. ใบไม้สีแดงที่ผิดปกติเมื่อรวมกับช่อกระจายทำให้เกิดภาพที่แปลกใหม่

วิธีเตรียมวัตถุดิบ

สำหรับการรักษาจะใช้ทั้งต้น: ใบ, ลำต้นไม่แข็ง, ดอกและเมล็ดพืช ยาสามารถเตรียมได้จากวัตถุดิบทั้งสดและแห้ง

แนะนำให้เก็บเกี่ยวหญ้าในช่วงออกดอก แห้งทั้งบน กลางแจ้งใต้ร่มไม้หรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก คุณต้องรวบรวมและเก็บเกี่ยวเมล็ดเมื่อโตเต็มที่ หญ้าสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี เมล็ดสามปี

องค์ประกอบและคุณสมบัติการรักษา

หญ้ามีซาโปนินจำนวนมาก วิตามินซี, น้ำมันหอมระเหย, เบทาอีน, แคโรทีน, โปรตีน, ไฟเบอร์, รูติน, เกลือแร่, องค์ประกอบไมโครและมาโครและวิตามินของกลุ่ม A, C, E, P.

รวย องค์ประกอบทางเคมีกอปรด้วยคุณสมบัติทางยาทั้งคลัง

การเตรียมยาจากมารีไวท์สามารถให้:

• ผ่อนคลาย;
• ทำความสะอาด;
• บูรณะ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ผลกระทบ.

คีนัวช่วยในการรักษา: โรคประสาทและภาวะซึมเศร้า, ไอและหวัด, ท้องผูกและ อาหารเป็นพิษ, อาการปวดตะโพก เกาต์ และริดสีดวงทวาร

แผลเป็นหนอง แก้น้ำควินัวได้

คั้นน้ำผลไม้ ไม้ล้มลุกมีคุณสมบัติในการสมานแผลและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ก่อนอื่นคุณต้องบีบน้ำ จากนั้นนำผ้าก๊อซพับเป็นหลาย ๆ ชั้นชุบน้ำหมาด ๆ แล้วนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบในรูปแบบของลูกประคบ ระยะเวลาของขั้นตอนจะขึ้นอยู่กับขอบเขตของรอยโรค โดยเฉลี่ยสองถึงเจ็ดชั่วโมง

เมื่อเนื้อหาที่เป็นหนองเริ่มระบายออกจากบาดแผลอย่างเข้มข้น ให้เปลี่ยนลูกประคบ นอกจากนี้น้ำหญ้าคั้นสดสามารถมีผลอ่อนต่อลำไส้ซึ่งช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ เพื่อขจัดปัญหาที่ละเอียดอ่อนเช่นอาการท้องผูกและทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 50 มิลลิลิตรในตอนเช้าในขณะท้องว่าง

เพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ ให้ใส่ใบสดในอาหารของคุณ สามารถเพิ่มลงในสลัด ซุป และเครื่องเคียง

การรักษาโรคดีซ่านติดเชื้อ

วัตถุดิบแห้งสามสิบกรัมเทน้ำ 300 มล. วางบนเตานำไปต้ม ปล่อยให้น้ำซุปต้มสักสองสามชั่วโมง กรองและดื่มยาครึ่งแก้วอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน

จากอาการป่วยในช่องปาก

เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้การแช่ ใช้พืชแห้งสี่ช้อนโต๊ะสับละเอียดและต้มในน้ำเดือด 200 มิลลิลิตรจากนั้นปล่อยให้ใส่สองสามชั่วโมง กรองและบ้วนปากด้วยการแช่ที่เตรียมไว้อย่างน้อยหกครั้งต่อวันจนกว่าอาการจะดีขึ้น

อาการไอแห้งๆ รักษาให้หายขาดได้ด้วยยาต้มจากกัญชาขาว

ใช้หญ้าแห้งและสับห้ากรัมเทน้ำ 200 มล. ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้ยาต้มถ้วยที่สามอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน

ใน ไม่ล้มเหลวเติมน้ำผึ้งลงในยาก่อนรับประทาน สารออกฤทธิ์มีส่วนทำให้เสมหะเหลวและสารที่มีอยู่ในน้ำผึ้งจะกระตุ้นการหลั่ง

quinoa นึ่งสำหรับรักษาอาการปวดตะโพก

เพื่อบรรเทาอาการและลดความเจ็บปวด ขอแนะนำให้นึ่งใบและแนบกับจุดที่เจ็บแล้วหุ้มฉนวน ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนดังกล่าวก่อนเข้านอน

ผ้าก๊อซสีขาวจะช่วยปรับปรุงสภาพของข้อต่อและบรรเทาอาการปวด

การรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท

• พืชมีเกลือแคลเซียมซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคหัวใจ ควินัวสามารถบริโภคแบบสด ๆ และเพิ่มลงในสลัดได้ คุณสามารถเตรียมสิ่งต่อไปนี้ได้ไหม ยา: วัตถุดิบแห้งสิบกรัมต้มในน้ำต้มสามร้อยมิลลิลิตร ยืนยันอย่างน้อยสามสิบนาทีแล้วเครียด แบ่งยาที่แช่เสร็จแล้วออกเป็นหลายขนาดแล้วดื่มตลอดทั้งวัน ระยะเวลาของหลักสูตรการรักษาคือสิบสี่วัน
• การเตรียมชาผ่อนคลาย ต้มวัตถุดิบแห้งและสับละเอียดหนึ่งช้อนในน้ำต้มหนึ่งแก้ว ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย ดื่ม 50 มล. อย่างน้อยวันละสองครั้ง

ยาต้านพยาธิ

นำใบและก้านอ่อนล้างแล้วปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบีบวัตถุดิบให้เข้ากัน ใช้น้ำผลไม้หนึ่งช้อนก่อนอาหารแต่ละมื้อ

การรักษาดง

เทหญ้าสับละเอียด 30 กรัมกับน้ำหนึ่งแก้ว วางบนเตาแล้วต้มอย่างน้อยยี่สิบนาที บีบวัตถุดิบแล้วเจือจางน้ำซุปด้วยน้ำเดือด 500 มล. เย็นลงเล็กน้อยและใช้สำหรับสวนล้างทุกวัน

ข้อห้ามในการใช้งาน

เหมือนเดิม พืชสมุนไพร, quinoa มีข้อห้ามหลายประการ

1. ไม่แนะนำให้ใช้ยาสมุนไพรสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีและโรคนิ่วในท่อไต
2. Salicylates ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกัญชาสีขาวอาจทำให้เลือดออกในผู้ที่มีลิ่มเลือดลดลง
3. นอกจากนี้การใช้ยาจากสมุนไพรนี้เป็นเวลานานอาจทำให้อาการกำเริบของกระเพาะอาหารและลำไส้

เพื่อประโยชน์ของคุณเอง อย่ารักษาตัวเอง มิฉะนั้น คุณจะทำร้ายตัวเองมากยิ่งขึ้น ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนทำการรักษาทุกครั้ง

Quinoa เป็นที่รู้จักในฐานะพืชสมุนไพรและอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ

คำอธิบายของ quinoa

Quinoa เป็นพืชวัชพืชที่เติบโตตามถนน ในทุ่งนา ริมฝั่งแม่น้ำ ในป่า ในพื้นที่รกร้าง (นั่นคือพบได้แทบทุกที่ ยกเว้นที่ราบสูง) ในประเทศของเราจนถึงต้นศตวรรษที่สิบเก้า quinoa พันธุ์ยุโรปใต้ปลูกในสวนและมีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่สำหรับการเพาะปลูก น่าเสียดายที่ทันทีที่พืชหมุนเวียนถูกรบกวน พืชก็จะสูญเสียคุณสมบัติชั้นยอดไปอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้นำไปสู่การสูญเสียความสนใจในวัฒนธรรมนี้

ในทางชีววิทยา คีนัวเป็นไม้ล้มลุกและเป็นของครอบครัวหมอกควัน ลำต้นตั้งตรงสูง 1-1.5 ม. ใบล่างมีรูปสามเหลี่ยมรูปหัวใจตามแนวยาวมีขอบหยักเล็กน้อย ใบเฉลี่ยมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีของแผ่นเพลททั้งสองด้านเกือบจะเหมือนกัน ใบอ่อนของ quinoa ถูกเคลือบด้วยแป้งและสีใน สีอ่อน. ดอกไม้สีเขียวขนาดเล็กของพืชถูกรวบรวมเป็นลูกเล็ก ๆ และทำเป็นช่อดอกที่ปลายยอด ฤดูออกดอกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนกันยายน เมล็ดถั่วเลนทิลแข็งสามารถคงอยู่ได้นานถึงสิบปี พวกเขาสุกในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง

Quinoa เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในทวีปต่างๆ พบได้ในยุโรปและเอเชียกลาง ตะวันออกกลาง ใน แอฟริกาเหนือ,จีน,อเมริกาเหนือ.

พืชสกุลนี้ได้แก่ อย่างน้อยร้อยพันธุ์(ในประเทศของเรารู้จักประมาณยี่สิบสายพันธุ์) ชนิดที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจค่อนข้างหายาก (ส่วนใหญ่ปลูกในออสเตรเลียและอเมริกาเหนือ) ชาวสวนปลูก quinoa ในสวนซึ่งมีสีแดงผิดปกติ ผู้คนรู้จัก quinoa ดังกล่าวตั้งแต่สมัยโบราณ - ได้รับการปลูกฝังโดยชาวกรุงโรมและกรีกโบราณ

บน ภาษาที่แตกต่างกัน quinoa มี ชื่อต่างๆแต่สิ่งเหล่านี้ล้วนสะท้อนคุณค่าทางโภชนาการของมัน - ในช่วงเวลาแห่งความอดอยาก หญ้าช่วยชีวิตผู้คนจากความหิวโหย ตัวอย่างเช่นในฝรั่งเศสหงส์ถูกเรียกว่า Beautiful Maiden (ตามตัวอย่างของ Virgin of Orleans) และในอังกฤษ - Good Henry ต้นไม้ไม่โอ้อวดและสามารถเติบโตได้แม้ในเวลาไม่มาก เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย(เช่น ในช่วงฤดูแล้ง)

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ quinoa

ในสมัยก่อน หญ้าถูกใช้เป็นอาหาร และเชื่อกันว่าไม่อิ่มตัวมากไปกว่าเนื้อสัตว์ ในปัจจุบัน คุณสมบัติของ quinoa นี้ได้รับการยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์ - หญ้ามีโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีซาโปนิน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ(โดยเฉพาะโพแทสเซียม) ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย, กรดออกซาลิก หญ้าอุดมไปด้วยวิตามิน - กรดแอสคอร์บิก, แคโรทีน, รูติน เมล็ดมีกรดไขมันและแป้ง

Quinoa - ยาชูกำลัง, ต้านเชื้อแบคทีเรีย, ยาแก้ปวด, ยาขับปัสสาวะ, อหิวาตกโรค และการรักษาวิตามิน. เมล็ดดิบให้ผลเป็นยาระบายและระบายอารมณ์ พืชใช้ในกระบวนการติดเชื้อและการอักเสบ ในสมัยก่อน quinoa ใช้รักษาโรคเกาต์ ริดสีดวงทวาร ปวดตะโพก เนื้องอก และโรคหัวใจ ใน ยาพื้นบ้านหาใบสมัคร น้ำผลไม้ ยาต้ม และเงินทุน. แนะนำให้ฉีดยา Quinoa สำหรับอาการจุกเสียด, ไอแห้ง, หงุดหงิด, หลอดลมอักเสบเรื้อรัง, โรคดีซ่าน, โรคเกาต์, โรคริดสีดวงทวาร ยาต้มเข้มข้นถูกกำหนดไว้สำหรับเปื่อย, ดง, ปวดข้อ

วิธีการใช้ quinoa

เก็บเกี่ยวหญ้าในระยะออกดอก ตากใต้เพิง วัตถุดิบแห้งจะถูกเก็บไว้ นานกว่าหนึ่งปี. เมล็ด quinoa บดสามารถใส่ลงในแป้งได้ ในสมัยก่อนปรุงสุกจากหญ้าโจ๊กกับไข่และนมปรุงเช่นเดียวกับซุป ควินัวไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่เด่นชัด - ช่วยให้คุณสามารถผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย สดก็ใส่สลัดรวมกับ สมุนไพร(เพื่ออรรถรส). คีนัวป่าถูกกิน ฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน(ก่อนออกดอก). ชนิดที่มีใบสีเข้มมีรสขมเด่นชัดบางชนิดอาจมีพิษ

ข้อห้ามในการใช้คีนัว

การใช้เมล็ด quinoa อาจทำให้อาการกำเริบของโรคได้ ระบบประสาทและอวัยวะย่อยอาหาร. Quinoa มีข้อห้ามใน urolithiasis และโรคนิ่วในถุงน้ำดีและในกรณี การแพ้เฉพาะบุคคล.

Quinoa เป็นวัชพืชที่แพร่หลายซึ่งสามารถแข่งขันกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย สมุนไพร. พืชชนิดนี้ได้ช่วยชีวิตผู้คนจากความหิวโหยและรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตั้งแต่สมัยโบราณ

©
เมื่อคัดลอกเอกสารของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานอยู่ไปยังแหล่งที่มา

Quinoa เป็นวัชพืชที่แพร่หลายสำหรับทุกคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโรงงานแห่งนี้ก็เช่นกัน สินค้าที่มีประโยชน์ที่สุด,ถูกกินไปนานแล้ว. ในหลายประเทศยังคงปลูกเป็นผักใบได้จนถึงทุกวันนี้

ประวัติและภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ quinoa ซึ่งไม่โอ้อวดและทนต่อความแห้งแล้งได้ทำหน้าที่เป็นความรอดจากความหิวโหยของชาวยุโรปจำนวนมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พืชผันแปรนี้ปรับให้เข้ากับทุกสภาพอากาศได้อย่างง่ายดาย มันสามารถเติบโตได้ทั้งในอากาศหนาวจัดและในทะเลทรายที่แห้งแล้ง

จนถึงศตวรรษที่ 19 quinoa ถูกรวมอยู่ในอาหารของบรรพบุรุษของเราอย่างแน่นหนา มันถูกรวบรวมหรือเพาะพันธุ์เป็นพิเศษโดยหว่านพร้อมกับซีเรียลในพื้นที่ขนาดใหญ่ Garden quinoa เป็นที่รู้จักของชาวโรมันและชาวกรีกโบราณ ในประเทศแถบยุโรปตอนใต้ เช่น ในฝรั่งเศส ชาวสวนถึงกับมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์พืชเป็นพืชผลทางการเกษตร

ในรัสเซียการปลูก quinoa ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ใบและยอดอ่อนของมันรับประทานสดหรือต้ม และโจ๊กปรุงจากเมล็ด การใช้งานหลักของพืชนี้คือการเพิ่มองค์ประกอบของข้าวไรย์และแป้งสาลีซึ่งลดการบริโภคและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. แพนเค้กและขนมปังราคาถูกอบจากส่วนผสมดังกล่าว น่าเสียดายที่ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของชาติได้สูญหายไปเกือบทั้งหมด

Quinoa เป็นพืชที่แพร่หลายในหลายประเทศในทวีปต่างๆ พันธุ์ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับปลูกในออสเตรเลียและอเมริกาเหนือ นอกจากนี้ยังพบสัตว์ป่าหลายชนิดใน ยุโรปตะวันตกและภูมิภาคของคอเคซัส ในรัสเซีย quinoa เติบโตได้ทุกที่ตั้งแต่ส่วนยุโรปของประเทศจนถึง ตะวันออกอันไกลโพ้นในสวน, สวนผัก, ทุ่งนา, ที่ราบลุ่ม, บนเนินเขาของหุบเหว, ทรายและแม้แต่ก้อนกรวด

ชนิดและพันธุ์

Quinoa เป็นพืชประจำปีของตระกูลหมอก ในธรรมชาติมีหลายร้อยสายพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่ถือว่าเป็นวัชพืช ภายนอก quinoa เป็นพืชเสี้ยมที่มีกิ่งก้านมีลำต้นตั้งตรงเล็กน้อย มากกว่าหนึ่งเมตร. ใบไม้ทุกพันธุ์ รูปไข่ชี้ไปทางปลายยอด มีขอบทึบหรือหยักเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พวกเขาสามารถแตกต่างกันอย่างมากในสีเขียว สีเหลือง หรือสีแดง

พืชนี้เหมาะสำหรับการบริโภคในสองรูปแบบ:
1) ควินัวป่า, เติบโตอย่างอิสระในธรรมชาติ;
2) ควินัวสวน (หรือผัก) ซึ่งปลูกไว้เพื่อปลูกในสวนโดยเฉพาะ

แนะนำให้เก็บพันธุ์สัตว์ป่าในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนก่อนที่พืชจะบาน ยอดอ่อนและใบอ่อนทานได้ ด้านหลังเคลือบผงสีขาว การรวบรวม quinoa ป่าเพื่อเป็นอาหารหรือการบำบัดควรดำเนินการในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้น

ยังไง พืชผัก quinoa เกี่ยวข้องกับพืชผักโขม แต่แตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ ให้ผลผลิตดีกว่าและทนแล้ง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ใบเป็นเส้นใย พวกมันจะถูกเก็บรวบรวมเมื่อเติบโตในขณะที่ควินัวยังเด็ก

พันธุ์ของ quinoa สวนแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:
1) สลัดมีใบสีเขียวหรือสีเหลืองฉ่ำมากขึ้น
2) ตกแต่งส่วนใหญ่จะเป็นใบแดง เหมาะสำหรับใส่อาหารและในขณะเดียวกันก็สวยงามมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Quinoa - มาก พืชที่มีประโยชน์. เป็นแหล่งของไฟเบอร์ โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน B และ C ฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน แคโรทีน เบตาไซยานิน รูติน เบโทนิน และกรดอะมิโน 17 ชนิด และส่วนหนึ่งของสิ่งเหล่านี้ จำเป็นสำหรับบุคคลร่างกายไม่ได้ผลิตสารเอง สามารถรับได้ด้วยอาหารเท่านั้น

แม้แต่ในสมัยโบราณ ความสามารถของ quinoa ในการบำรุงเลี้ยงและการทำให้อิ่มตัวก็ถูกบันทึกไว้ คุณสมบัติอันมีค่านี้เกิดจากโปรตีนในพืชมีปริมาณสูง ร่วมกับวิตามินและแร่ธาตุช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารทุกจานที่เติม quinoa สำหรับอินดิเคเตอร์จำนวนหนึ่ง คุณค่าทางโภชนาการพืชชนิดนี้มีมากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์

การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการเผาผลาญ quinoa มีผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย เนื้อหาของธาตุเหล็กโพแทสเซียมรูตินและกรดแอสคอร์บิกมีส่วนช่วยในการปรับปรุงหัวใจและหลอดเลือด วิตามินและกรดอะมิโนมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ผลต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของพืชช่วยให้มีโรคของระบบทางเดินอาหารและช่องปาก

คุณสมบัติด้านรสชาติ

ข้าวต้มที่ปรุงจากเมล็ดคีนัวมีรสชาติเหมือนบัควีท ยอดและใบของพืชมีลักษณะโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด โดยทั่วไปแล้วนี่คือคุณภาพรสชาติหลักของ quinoa สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างมากด้วยชุดของ สารที่มีประโยชน์. ในขณะเดียวกัน รสชาติของสลัด ซุป หรือขนมอบที่เข้มข้นจะไม่เปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด เป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายจานใด ๆ ที่มีหงส์

ในแง่ของรสชาตินั้นเปรียบได้กับเห็ดบางชนิดที่ไม่มีรสชาติที่สดใสของตัวเอง แต่ดูดซับเห็ดชนิดอื่นได้ดี เช่นเดียวกับพวกเขา quinoa ในการปรุงอาหารใช้กับเครื่องเทศและเครื่องเทศมากมาย เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่อาหารจากนั้นเติมหัวหอม, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทยและผักชีฝรั่ง

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารใช้ทั้งใบที่มีก้านและเมล็ด quinoa ส่วนสีเขียวของพืชถูกนำไปใช้ในลักษณะเดียวกับผักโขม สามารถ:
เพิ่มความสดให้กับสลัด
ต้มในซุปและสตูว์สำหรับเครื่องเคียงเช่นกะหล่ำปลี
ทอดใน น้ำมันพืช;
ใช้แต่งจานเอาเปรียบคนรวย สีพืช;
หมักด้วยกะหล่ำปลีหรือเกลือเพื่อใช้ในอนาคต
เมล็ด Quinoa ใช้เป็นซีเรียลเพื่อทำโจ๊ก และใส่แป้งที่ผ่านการอบด้วยความร้อนและบดลงในแป้งเพื่ออบขนมปังและแพนเค้ก

ควินัวเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด รวมไว้ในสลัดและซุปกับผักอื่น ๆ ใส่แซนวิชเนื้อและปลาเป็นผักใบเขียวผสมกับไข่ในไข่เจียว เพิ่มลงในแป้ง quinoa ช่วยให้ขนมปังที่ปรุงด้วยมันอบได้ดีขึ้นและนานขึ้น

จาก หลากหลายขนาดใหญ่อาหารที่บรรพบุรุษของเราเตรียมมา น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ แต่ซุปกะหล่ำปลีและ okroshka กับ quinoa, สลัดผักวิตามิน, มันบด, มังสวิรัติทอดและแพนเค้กแสนอร่อยยังคงเป็นที่นิยม แต่ "หงส์"- โจ๊กจากเมล็ดพืชที่เสิร์ฟพร้อมนมและไข่เป็นไข่มุกแห่งอาหารรัสเซีย

Quinoa เป็นพืชจากตระกูล Amaranth ในชั้น dicotyledonousมีจุดสีขาวปรากฏบนใบซึ่งมีสีที่เกี่ยวข้องกับชื่อและเปรียบเทียบกับหงส์ด้วยเหตุนี้จึงเป็นชื่อ

จนล่าสุดก็ถือว่าเป็นวัชพืชที่ "ทำร้าย" และต่อสู้กับมันอย่างไร้ความปราณีใน แปลงสวน. อย่างไรก็ตามมันยากมากที่จะจัดการกับมันเพราะในช่วงฤดูหนึ่งมีเมล็ดพันธุ์ประมาณ 10,000 เมล็ดซึ่งการเพาะด้วยตนเองจะกระจายไปทั่วไซต์ แต่อยู่ดีๆกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์หลายอย่างและ คุณสมบัติการรักษาและควินัวจัดเป็นสมุนไพร

แต่ไม่ใช่ทุกประเภทที่เป็นยา ดังนั้นคุณต้องรู้ว่า quinoa ชนิดใดที่สามารถรับประทานหรือเตรียมจากพวกเขาเพื่อใช้เป็นเครื่องดื่มบำบัดได้

อย่างไรก็ตามในสมัยก่อนพืชชนิดนี้ถูกกินอย่างแข็งขันเนื่องจาก quinoa ตอบสนองความหิวได้ดีและบันทึกไว้ในช่วงที่ไม่มีอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ ผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติยังนิยมนำมาทำเป็นอาหาร และสังเกตว่า quinoa ให้ความรู้สึกอิ่ม

ต้นทาง

สายพันธุ์หลักมีต้นกำเนิดจากศูนย์กลางและทิศตะวันตก อเมริกาเหนือและออสเตรเลีย

ชื่อ

(Atriplex) - ประเภท พืชใบเลี้ยงคู่ครอบครัวผักโขม ( ดอกบานไม่รู้โรย).

คำอธิบาย

Quinoa เป็นไม้ล้มลุกประจำปี ธรรมชาติป่ามีมากกว่า 90 ชนิดในพันธุ์ส่วนใหญ่ ใบไม้มีสีเขียวมีสีเทาหรือสีมรกต อย่างไรก็ตาม มี พันธุ์ตกแต่งประจำปีนี้ใบและลำต้นมีสีเหลืองซีดหรือสีแดงเข้มสวยงาม ที่น่าสนใจที่สุดคือ quinoa สีแดงซึ่งปลูกในแปลงดอกไม้เสริม ไม้ยืนต้นออกดอกและรายปี นักออกแบบภูมิทัศน์ใช้ในการออกแบบพื้นที่สวนสาธารณะและใน ร้านดอกไม้เมื่อทำช่อดอกไม้จะใช้ต้นไม้ที่สวยงามแห่งนี้

มี quinoa, พุ่มไม้หรือกึ่งไม้พุ่มเป็นประจำทุกปี ความสูง ต้นไม้สามารถสูงถึง 0.9 - 1.0 ม. ลำต้นตั้งตรง

ใบจะเรียงสลับกัน ใบมีดแข็ง หงส์มีขนเป็นสีเงิน ดังนั้นใบและลำต้นจึงดูโรยด้วยแป้ง

พันธุ์ทั้งหมดนั้นมีลักษณะเดี่ยวดังนั้นดอกไม้ทั้งตัวผู้และตัวเมียจึงบานสะพรั่ง สีของพวกมันมีสีเขียวไม่เด่น ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกตื่นตระหนก การออกดอกของ quinoa เริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและกินเวลาส่วนใหญ่ของฤดูร้อน ผลไม้ในรูปของถั่วจะปรากฏขึ้นตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงทศวรรษที่สองของเดือนตุลาคม

ใช้สำหรับประกอบอาหารและประกอบอาหาร ยาใช้ควินัวสวนเท่านั้นปลูกในแปลงสวนโดยเฉพาะแล้วนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน ควินัวสวน(ภาพต้นไม้) สามารถพบเห็นได้ในหนังสือเกี่ยวกับพฤกษศาสตร์

ปกติร้าน ส่วนเหนือพื้นดินหงส์ในช่วงเวลาที่ตาเริ่มปรากฏบนนั้น สำหรับการอบแห้งใบไม้และลำต้นจะถูกจัดวาง ชั้นบางใต้ร่มไม้หรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก พืชทั้งต้นสามารถทำให้แห้งได้โดยการสับใบหรือถูผง โดยปกติวัตถุดิบแห้งจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี แต่ใบของ "ผักโขมป่า" ก็ถูกแช่แข็งในฤดูหนาวเช่นกัน ดอง เค็ม และหมักด้วย

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

พบสารออกฤทธิ์ต่อไปนี้ใน "ผักโขมป่า":

• วิตามิน C, E, P, PP;
• กรดอะมิโนมากกว่า 15 ชนิด ซึ่งบางชนิดไม่ได้ผลิตในร่างกายของเรา แต่สามารถหาได้จากภายนอกด้วยอาหารเท่านั้น
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
• กรดที่มีแหล่งกำเนิดอินทรีย์
• น้ำมันหอมระเหย
• ซาโปนิน;
• เซลลูโลส;
• เพกติน;
• โปรตีน

ก่อนอื่นควรจำไว้ว่าประจำปีนี้ช่วยสนองความหิวทำให้รู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ การเพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ หรือใช้อาหารดิบ คุณสามารถเสริมสร้างร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

แต่ในการแพทย์พื้นบ้าน โรคบางชนิดได้รับการรักษาด้วยยาต่างๆ ตาม quinoa

เงินทุนกับพืชชนิดนี้ใช้สำหรับใช้ภายนอกในการรักษาโรคผิวหนัง, เยื่อเมือกของช่องปาก, เพื่อการรักษาบาดแผลที่ดีขึ้น, บรรเทาอาการอักเสบของข้อต่อในโรคไขข้อ

การเตรียมการต่างๆ บนพื้นฐานของ quinoa ใช้ในการรักษาโรคในระบบทางเดินหายใจส่วนบน ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ต่อสู้กับความเครียด ภาวะซึมเศร้า หรือโรคประสาท

ผักโขมป่าใช้ทำความสะอาดหลอดเลือด ป้องกันโรคหัวใจ โดยเฉพาะอาการหัวใจวาย

แม้ว่ายาประจำปีนี้ถือเป็นวัชพืช แต่การเตรียมการต่าง ๆ ตามคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. บรรเทาอาการอักเสบ;
2. มีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
3. ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและหลอดเลือดจากสารอันตราย
4. ยาขับปัสสาวะ;
5. เจ้าอารมณ์;
6. ช่วยขับเสมหะออกจากหลอดลมและปอด
7. เสริมสร้างร่างกายโดยรวมและระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะ
8. มีผลสงบเงียบ

การใช้งานอื่น ๆ สำหรับผักโขมป่า

ประจำปีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตของเรา ไม่เพียงแต่ใช้เป็นยาเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารต่างๆ: สลัดฤดูใบไม้ผลิกับคีนัวเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ซุปและ Borscht ยังได้รสชาติที่ผิดปกติหากใส่ใบ quinoa ลงไป การใส่ผงควินัวขณะอบ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ช่วยให้จัดเก็บได้นานขึ้นและยังเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย

จาก หลากหลายพันธุ์ผักโขมป่าเตรียมปุ๋ยที่อุดมไปด้วยไนโตรเจนที่ย่อยง่าย

ประจำปีนี้ยังใช้เป็นอาหารสำหรับโค ปศุสัตว์และนก

การใช้ผักโขมป่าในการแพทย์แผนโบราณ (สูตร)

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ quinoa และสำหรับโรคต่าง ๆ เงินทุนหรือยาต้มที่เตรียมในลักษณะที่แน่นอนถูกนำมาใช้

สำหรับการรักษาบาดแผลที่ซับซ้อนและกำจัดฝี

ยาภายนอกที่มีประสิทธิภาพในการดึงหนองและการรักษาบาดแผลคือน้ำผักโขมคั้นสดๆ เนื่องจาก quinoa มีสารออกฤทธิ์ที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย น้ำผลไม้จึงสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเสียได้ และรักษาโรคผิวหนังต่างๆ บีบน้ำจากผักโขมป่าลงบนผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วทาบริเวณที่เป็นแผล ประคบดังกล่าวควรมีอย่างน้อย 1 - 2 ชั่วโมง ถ้าหนองเริ่มไหลแรง น้ำสลัดเหล่านี้จะถูกแทนที่เมื่อสกปรก โลชั่นดังกล่าวช่วยในกระบวนการอักเสบได้อย่างน่าทึ่งภายใต้เล็บของนิ้วมือและนิ้วเท้า

ใช้คีนัวแก้ท้องผูก

สำหรับการรักษาอาการท้องผูก (รวมถึงอาการท้องผูกเป็นประจำ) คุณควรรับประทานในขณะท้องว่างก่อนอาหารเช้า น้ำผลไม้คั้นสด 1/4 ถ้วยของยาประจำปีนี้ และเพื่อทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันอาการท้องผูก คุณควรเพิ่ม quinoa ลงในสลัดและอาหารอื่นๆ

การเตรียมยาสำหรับล้างปาก

หญ้า quinoa แห้ง (หรือสด) 1 ช้อนโต๊ะต้มด้วยน้ำเดือด (200 มก.) และผสมเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีแล้วกรอง เยื่อเมือกอักเสบในช่องปากควรล้างด้วยการแช่นี้อย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน การแช่ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - ทำให้เหงือกแข็งแรงและลดเลือดออก

ข้อห้ามที่เป็นไปได้และเป็นอันตรายต่อ quinoa

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ควรใช้ quinoa ในทางที่ผิด หากใช้อย่างต่อเนื่องในการปรุงอาหารจากแป้งที่ทำจากเมล็ดของ "ผักโขมป่า" จะทำให้รุนแรงขึ้น โรคเรื้อรังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท ในกรณีของ urolithiasis หรือมีก้อนหินอยู่ในถุงน้ำดี quinoa ก็ไม่ควรกินเช่นกัน

ดูเพิ่มเติมวิดีโอ

มักใช้เป็นไม้พุ่มพุ่มไม้สีเงินที่ฉูดฉาดนี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศในทะเลและให้การป้องกันลมและทะเลที่ดีเยี่ยม

ในการสร้างการป้องกันความเสี่ยงแบบแอทริเพล็กซ์ที่หนาแน่น คุณจะต้องทำงานกับกรรไกรตัดหญ้าและเครื่องตัดหญ้าในเดือนมีนาคม - หากโรงงานไม่ได้ถูกตัด มันจะเกิดช่องว่างที่ฐานและตรงกลางพุ่มไม้ได้ง่าย

• ความสูง: 1.5 ถึง 2 ม
• ความกว้าง: 2 ถึง 3 ม.
• การจำแนกประเภทใบไม้: ไม้พุ่มเอเวอร์กรีน
• ตำแหน่งที่เหมาะสม: กลางแดด
• ความต้านทานฟรอสต์: ทนความร้อนสูง, ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า -5 ° C
• ดิน: ทราย, แห้ง, เป็นกลาง
• วิธีการปลูก ในพุ่มไม้ เป็นกลุ่ม ในภาชนะ
• ระยะเวลาการตัดแต่งกิ่ง: ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม)

รูปร่าง

Quinoa เป็นสมุนไพรประจำปี ไม้พุ่ม กึ่งไม้พุ่ม หรือสมุนไพรยืนต้น

ใบไม้ถูกจัดเรียงสลับกันและแสดงเป็นแผ่นทั้งหมด พืชมักมีขนสีเงินที่ทำให้ดูเหมือนโรยแป้ง

Quinoa เป็นพืชเดี่ยว ดังนั้นดอกไม้ทั้งตัวผู้ (มีเพอริแอนท์ห้าแฉกต่างกัน) และตัวเมีย (แสดงโดยคอลัมน์ที่มีสติกมา 2 อันและดอกไม้ประดับ 2 อันหรือไม่มีใบ) จึงตั้งอยู่บนต้นเดียวกัน

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

quinoa ที่แผ่กิ่งก้านสาขาคือ พืชประจำปีซึ่งมีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง บนลำต้นตั้งตรงของพืชมีใบซึ่งมีรูปร่างคล้ายไข่ ใบที่อยู่ด้านบนของลำต้นจะจัดเรียงสลับกันและใบล่างอยู่ตรงข้าม quinoa บานตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ดอกของพืชมีสีเขียวขนาดเล็กเก็บในช่อดอก - ช่อ ผลของ quinoa คือถั่วที่สุกตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

Quinoa พบได้ทุกที่ในรัสเซีย มันเติบโตตามถนน ในสวน ริมฝั่งแม่น้ำ เธอเติบโตเหมือนวัชพืช

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ควินัวประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ แคโรทีน ซาโปนิน และแร่ธาตุ ขอขอบคุณเนื้อหาจาก จำนวนมากพืชมีคุณสมบัติต้านการอักเสบผ่อนคลายและมีเสมหะ เนื่องจาก quinoa มีเพคตินและไฟเบอร์ พืชชนิดนี้จึงสามารถชำระล้างสารพิษได้ทั่วทั้งร่างกาย Quinoa มีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผล ดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคผิวหนัง พืชทำความสะอาดเลือดปรับปรุงการทำงานของต่อม

แอปพลิเคชั่น Quinoa

Quinoa มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน พอกและโลชั่นทำมาจากมันเพื่อรักษาบาดแผลแผลพุพองและโรคผิวหนังต่างๆ ควินัวช่วยทำให้อุจจาระหลวม บรรเทาอาการปวดศีรษะ ไอแห้ง แก้ดีซ่าน และลืมอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร ยา Quinoa ใช้สำหรับตกขาวและมีประจำเดือนไม่ดี

ใบ quinoa สดถูกนำมาใช้เป็นยาสำหรับอาการปวดตะโพก พืชมีคุณสมบัติเสริมสร้างโรคเกาต์และริดสีดวงทวาร สมุนไพรใช้รักษาอาการไอ ทั้งแบบแห้งและแบบเรื้อรัง เนื่องจากควินัวมีคุณสมบัติขับเสมหะ ใบควินัวใช้สำหรับเนื้องอก โรคปอด เนื้องอกร้าย และโรคกระเพาะ

น้ำควินัวจากหนอนเพื่อเตรียมน้ำผลไม้นี้คุณต้องนำก้านอ่อนที่มีใบ quinoa แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ถัดไปทุกอย่างจะต้องถูกบีบออก ควรดื่มน้ำเปล่าก่อนอาหาร 20 นาที 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง ด้วยน้ำชนิดเดียวกันจะดีมากในการทำความสะอาดลำไส้หรือกำจัดสารทั้งหมดที่ไม่จำเป็นสำหรับร่างกายด้วยความช่วยเหลือ

ยาต้ม quinoa สำหรับโรคเกาต์ยาต้มจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ใบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วบด ถัดไปพวกเขาต้องเทน้ำเดือด 100 มล. ใส่องค์ประกอบบนความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนำออกจากไฟแล้ว เรากรองยาและนำปริมาณที่ได้ด้วยน้ำเดือดไปเป็นปริมาตรเดิม ยาต้มนี้ถ่ายวันละ 3 ครั้ง 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร

ยาต้ม quinoa สำหรับเปื่อยในการเตรียมหญ้าคุณต้องใช้หญ้า 3 ช้อนชาแล้วบดให้เป็นผง จากนั้นเทน้ำเดือด 300 มล. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากที่องค์ประกอบถูกกรองและหญ้าถูกบีบออก ด้วยยาต้มนี้คุณต้องบ้วนปากวันละสองครั้ง

หญ้านึ่งสดใช้สำหรับอาการปวดตะโพกในรูปแบบของการบีบอัด

ลงจอด

ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมหลุมปลูก 80 x 80 ซม. สำหรับการป้องกันความเสี่ยง ให้ขุดคูน้ำที่มีความลึก ความกว้าง และความยาวเท่ากัน ปลูกพุ่มไม้ทีละ 60-80 ซม. รดน้ำต้นไม้ให้ทั่วหลังปลูก

การตัดแต่งกิ่ง

การตัดแต่งกิ่ง

ควรตัดแต่งพุ่มไม้ทุกฤดูกาลเพื่อรักษาความสูงที่สม่ำเสมอ จุดของการตัดแต่งกิ่งคือการทำให้พุ่มไม้หนาแน่นและกะทัดรัดและ "ขา" ของพวกมันจะไม่เปิดเผย การตัดแต่งกิ่งกระตุ้นช่วยให้คุณสร้างยอดอ่อนที่ทำให้รั้วหนาขึ้น

การสืบพันธุ์

สืบพันธุ์โดยการตัด

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการขยายพันธุ์โดยการตัดคือเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม กิ่งตอนบนควรยาวประมาณ 10 ซม. เอาใบล่างออก เก็บยอดไว้ แล้ววางกิ่งในหม้อที่ใส่ทรายชุบน้ำหมาดๆ ต้องวางกระถางในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิปกติอย่างน้อย 18 ° C และ ความชื้นสูงอากาศ. ทันทีที่หยั่งรากก็สามารถย้ายปลูกในโรงเรียนได้

Quinoa - สายพันธุ์และแหล่งที่อยู่อาศัย

สกุลนี้มีประมาณ 100 สายพันธุ์ที่กระจัดกระจายอยู่ทั่วโลก อย่างประหยัด สายพันธุ์ที่สำคัญหายากมากในสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย ส่วนที่เหลือจัดเป็นวัชพืช

ผู้คนเคยพูดว่า: "คีนัวเป็นภัยต่อพืชผล" และที่จริงแล้ว วัชพืชที่น่ารังเกียจเป็นคู่หูที่สำคัญของทุ่งนาที่มีพืชผล สวนผลไม้และสวนผลไม้ ไร่องุ่น ที่รกร้างว่างเปล่า ป่าไม้ ฯลฯ กล่าวอีกนัยหนึ่ง quinoa จะเติบโตทุกที่ที่มีความเกียจคร้าน มันอาจจะไม่ได้เติบโตสูงแค่บนภูเขาและที่เสาเท่านั้น

ในรัสเซีย quinoa มีมากกว่า 20 สายพันธุ์ ที่พบบ่อยที่สุดคือ:

- คีนัวรูปหอก
- quinoa มันวาว
- quinoa แผ่กิ่งก้านสาขา
- quinoa heterospermous;
- หงส์ตาตาร์

Garden quinoa ปลูกเป็น ไม้ประดับ. ใบไม้สีแดงที่ผิดปกติ นอกเหนือไปจากช่อดอกที่สวยงามซึ่งมีสีเดียวกัน สร้างภาพแปลกใหม่บนสนามหญ้าหรือในห้องนั่งเล่นของคุณ

Quinoa - สูตรยาแผนโบราณ

การแช่เพื่อขจัดอาการจุกเสียด อาการไอแห้ง อาการหงุดหงิดประสาท และโรคฮิสทีเรีย: เทโต๊ะลงในแก้วน้ำเดือด ใบ quinoa บดหนึ่งช้อนโต๊ะยืนยันใต้ฝาสองสามชั่วโมงจากนั้นกรองและใช้เวลา 2-3 จิบ 3 r ในหนึ่งวัน. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา การแช่ยานี้เป็นยารักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง โรคดีซ่าน โรคเกาต์และริดสีดวงทวารได้ดี ยาต้มที่มีความเข้มข้นมากขึ้นจะใช้เพื่อการชลประทานและล้างคอช่องปากด้วยปากเปื่อยและยังประคบบริเวณที่ได้รับผลกระทบและคัน

ยาต้มสำหรับสวนล้างด้วยดง: สี่โต๊ะ ใส่สมุนไพรสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำเดือด (200 มล.) เคี่ยวบนเตาที่อ่อนต่ออีก 15 นาที จากนั้นบีบวัตถุดิบออก เจือจางน้ำซุปที่เตรียมไว้หนึ่งลิตร น้ำเดือดและใช้สำหรับสวนล้าง ภายในใช้เพื่อรักษาโรคเกาต์ วันละครึ่งถ้วย 2-4 ครั้ง จนกว่าอาการจะบรรเทาลง

หญ้า quinoa นึ่งใช้เป็นลูกประคบเพื่อขจัดอาการปวดข้อ และดื่มชาใบเป็นยาระงับประสาทและคลายกล้ามเนื้อ

Quinoa - ข้อห้าม

เนื่องจาก quinoa มีกรดออกซาลิกในองค์ประกอบของมันและมีผลขับปัสสาวะที่เด่นชัด การใช้งานสามารถกระตุ้นการโจมตีของ urolithiasis

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี

อัตราส่วนสารอาหาร - โปรตีน 15% คาร์โบไฮเดรต 70% ไขมัน 15%

ใน quinoa 100 กรัม - 368 กิโลแคลอรี, โปรตีน 14.12 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 64.16 กรัมและไขมัน 6.07 กรัม

องค์ประกอบทางเคมี

ส่วนสีเขียวของพืชประกอบด้วย:

• กรดออกซาลิก;
• โปรตีน;
• เซลลูโลส;
• น้ำมันหอมระเหย;
• ธาตุอาหารหลัก;
• วิตามิน (PP, E, C, A และอื่น ๆ );
• ลคาลอยด์;
• ธาตุ;
• ซาโปนิน

เมล็ด Quinoa มีโปรตีน แป้ง ไขมันและน้ำตาลเป็นจำนวนมาก

แอปพลิเคชัน

ในการปรุงอาหาร

• • คีนัวหลายชนิดกินได้และเป็นเครื่องเทศ แต่ควินัวหลักที่คนใช้เป็นอาหารคือควินัวในสวน
  • พืชถูกนำมาใช้ใน อายุน้อยก่อนที่มันจะบานสะพรั่ง
  • ผู้ทานมังสวิรัติชอบกินควินัวคัตสึ
  • ใบลวกสามารถนำไปทำน้ำซุปข้นผักได้
  • เพิ่ม quinoa สดลงในสลัด botvinia ซุปผักเย็นหรือร้อน borscht ไข่คน
  • ควินัวผสมแป้งทำข้าวสาลีหรือ ขนมปังข้าวไรย์มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น นอกจากนี้ขนมปังดังกล่าวอบได้ดีกว่าและ เวลานานไม่เสื่อมสภาพ
  • ใบอ่อนของพืชหมักเหมือนกะหล่ำปลี
  • เมล็ด Quinoa ใช้ในการเตรียมซีเรียลต่างๆ

กลับ